比较而言，
中国朝野就此产生分歧， 暴露了不少深层次问题。
中韩文化之争的背后
韩国新近提出，将向联合国教科文组织申报暖炕为世界非物
质文化遗产，再次引发了中韩舆论的争议。 过去多年来，围绕多 项世界非物质文化遗产的申报， 韩国和周边国家特别是中国民众
技术当作一回事，但当韩国媒体想当然地将中国作为暖炕申遗的
主要对手时，立即触动了其敏感的民族主义神经， 抗议之余希望 政府有关部门也将火炕列入申报计划，与韩国一争高低。不过，
报成功的文化遗产居世界之首， 而且中国申报文化遗产有自己的 程序，须经专家论证选择项目， 所以暂不会考虑将火炕技术申报 一 h 、申 非遗。
分析中韩两国在此问题上的心态和动机，
是很有趣的一件事。 韩国政府部门要把暖炕申报为世界文化遗产， 说明它打心眼里认 为暖炕是其传统文化的重要遗存， 亟需予以保护，以使之得到更 好的传承。而韩国媒体在报道此事时立即联想到中国也将地热采
暖视为自有技术，可能成为其主要障碍，因此产生紧迫感， 政府部门加快申报进度。 考虑到以往中韩在世界文化遗产申报问 题上的争吵，韩国媒体的这种引申应在合理范畴之内。
打了不少口水官司。 中国人虽然从未将暖炕（中国称之为火炕）
中国官方有关部门的反应是，
中国非物质文化遗产丰富， 已经申
建议
从民众的角度来说，敦促政府申遗的出发点和动力， 是因应韩国 的“挑
战”，其内在的心理意蕴是强烈的民族主义情绪；从政府
的角度来说，它们关注的是中国地大物博， 非遗众多，申报需要
程序。无论民众还是政府， 都没有从文化本身来看这个问题，
或 者没有主要从文化的角度来决定自己的想法。
在他们眼里，火炕技术本身的文化价值并不重要，
要紧的是 际竞争的工具，要么沦为程序主义的牺牲品。
究其实质，他们都 对文化缺乏基本的尊重和敬仰情怀， 都没有认识到文化以其自身 的存
在和价值而非任何外在附加物， 在亘古历史长夜中闪耀着 芒，文化的保护和
传承是历史赋予当代人的使命和责任。
国人文化意识的淡薄，同样体现于中国那些热衷于申报非
存向国家和联合国教科文组织申报， 主要目的是从功利主义出发，
希望借世界非物质文化遗产的品牌影响力，
发展本地区的旅游产 业，为地方官员政绩和经济增长服务。 本着这一原则精神， 地方对传统文化抱着“古为今用”的态度，对它们进行“为我所
需”的改造，将传统文化保护变成对传统文化的任意篡改，
使之
变得面目全非，失去了传统文化保护的题旨。
物质文化遗产问题上，存在急功近利的思想，文化的内在价值，
与韩国展开竞争，或者遵守既定的程序。
中国传统文化要么是国
物质文化遗产者。
公众早就指出，人们争相将自己属地的文化遗
不少
由是可知， 中国人在将传统文化中的优秀部分申报为世界非
文化遗存的保护、弘扬和传承，都没有摆到应有的位臵。
与此形成鲜明对比的是，韩国人则拥有非常自觉的传统文化
保护意识、竞争意识和传播意识，文化归属感和优越感强烈，
透到民族精神的深处。
中纪委书记王岐山在两会期间谈到，韩剧之所以“走在咱们
前头”，是因为其“内核和灵魂，恰恰是传统文化的升华。”
他的观点虽然不能概括韩剧的全部优点，然而至少精准地指
出了韩国人注重在影视作品中融入传统文化基因，展示传统文化
自信，并致力于传播和推广传统文化的特点。
作为“韩流”文化的主要承载者之一，韩剧充当了重要角色。
在韩国古装剧中，令人印象的是对古代韩国文化的尊崇、描述和展现。如在中国家喻户晓的《大长今》一剧，对朝鲜的传统饮食文化进行了精描细画，并将它融入了动人的历史人物和故事的演
绎之中，获得了生动传神、润物无声的传播效应，随着该剧的热
播及在海外的广泛流行，韩国文化在各国深入人心，无形中提升了国家的品牌形象。像大长今这样的韩剧为数不少，《商道》、
《李算》、《医道》、《马医》、《大风水》等都从某个具体的文化现象展开剧情，而在现代剧中，浓郁的家庭观念和传统文化
精神则是其主要文化背景。
反观中国，虽然号称拥有数千年文明史，但在各种影视剧中
不仅不能客观描述古代文化，反而竭力虚构之，使之变得不伦不
类。此举对传统文化的发扬光大产生了非常消极的影响。
前面，不是没有原因的。其中，政府和民众对文化保护高度契合，
形成全民参与、官方支持的有利格局，
是重要因素。韩国从政府 觉，且在保护和传播的过程中，注重保留文化遗存的原汁原味， 仅在有限的
范围内，根据时代要求进行适度创新。
比如，“江陵端午祭”是韩国江陵保有的一项传统非物质文
化遗存，与中国的端午节同宗同源， 但它却成功地被联合国教科
文组织认定为世界非物质文化遗产，
它在祭仪、演戏和游艺等方
使传统升华，并富有时代风貌。他们在端午的集市中发现了
动的神圣性，给民众带来参与的自豪感；在广泛传播之中， 众带来荣
誉感体验等，都是基于传统适度创新的体现。
韩国政府建立了法制化、 体系化和制度化的传统文化保护机
制。早在1962年，韩国政府就颁布了《韩国文化财保护法》（文 化财即类
同汉语之文化遗产），而联合国教科文组织直到
年才开始启动非物质文化遗产的评定， 1983年才制定相关政策
规定，对韩国经验多有借鉴；多年来形成了以“文化财委员会”
韩流风靡全世界，韩国传统文化保护、
传播和传承走在中国
到民众，对传统文化遗存的保护、弘扬和传承的意识，
都高度自 面保存了传统风貌， 同时积极开拓新的生长点，但不是生搬硬套
地将现代文化植入其中 ，而是从其原体上进行新的提炼、整合，
“江 陵人的共同体礼仪”，增强参与民众的集体归属感;
通过强化活
为民 1981
为核心、以文化观光部下属的文化财厅为行政管理架构的文化遗 产保护体
系；在事件中不断摸索实行了文化遗产保存记录和传授
教育制度、无形文化遗产海外传播制度、文化遗产标准化、
众和游客打成一片。
不仅政府重视文化遗产保护， 各种社会组织、学者和普通民
众也乐于参与其中。生活在当代的韩国人也十分热衷于融进非物
质文化遗存的活动过程中， 在远离尘嚣中得到超脱的体验，
了其人生内容。韩国各类文化遗产的发现、申报、推广过程中，
者的积极介入。例如，20世纪60年代初期，韩国民俗学会前会
央大学教授任东权先生首次发现了“江陵端午祭”，此后
他积极研究并向政府申报了此项目， 引起政府重视，将其列为国
家重点文物，直到成功获选世界非物质文化遗产。
各博物馆所要 展示的内容也都会充分听取民俗学家的意见。
有文化底气和文化自信，乃至文化优越感的表现。众所周知， 国是发达的
“西方国家”之一， 西方文明深深地浸润在现代韩国 的骨髓之中，然而却并未割裂现代和传统的关系、 影响甚至取代 竞争
性、动态性和针对性认证制度等一系列制度。
韩国政府官员不是 咼咼在上发号施令，或者发表一些走过场、
空洞无物的讲话，而 是深入到文化遗产保护和传播的具体环节之中，
参与互动，与民 丰富 民俗学者都表现十分活跃， 而在每年的传统活动中，
都有民俗学
长、中 从更深层次看，韩国人对非物质文化遗存活动的热衷， 是富
传统文化在韩国民众日常生活中的意义和作用，两者并行不悖，
且相互促进，造就了自由和繁荣的现代韩国，使文化底蕴建基于
强大基石之上。而这是现代朝鲜半岛历史上朝鲜民族自主、自立、自强意识萌生和发展的必然结果，是韩国民族认同感日益增强后，从民族自尊向文化自尊的质的飞跃。
然而，韩国所在的朝鲜半岛在古代的多数时期从属于中央帝
国，直到近代仍是中国的藩属，是汉文化体系的重要组成部分之
。朝鲜民族长期生活在汉民族文化圈之中，从日常起居、官僚体制、精神思想，无不深受其影响，也在相当长时期里，制约了朝鲜民族主体性。
百多年来，随着中央帝国和汉文化优势地位的衰落，朝鲜
民族和文化自主性日益增强，尤其在韩国，由于融通东西方文明、
实现国家振兴，产生了高度的文化自信，反倒在很多时候瞧不起
其原宗主国了。七世纪满清入关后，服膺于儒家文化的朝鲜王
国始终不肯从心底认同其统治，也是出于相似的心理。
朝鲜民族主体意识和主体地位的产生发展的过程，可大致划分为三个阶段：第一阶段是萌芽状态，朝鲜半岛虽然多数时候受
央帝国辖制，但其民族自主意识始终都是朝鲜民族精神建构中的一个隐秘而真切的存在，所不同的是，在这一阶段“事大主义”
占据主流，而民族自主意识仅在少数文人和官僚中得以存在。第
阶段为自发状态，这个阶段可以约略从朝鲜王朝的世宗大王时
期算起，到明亡清兴后由于对夷狄入主中原的不屑， 朝鲜民族在 继续保持形式上的“事大主义” 之余，民族自主意识也在潜滋暗 长。世宗修订《训民正音》、世祖朝完成《经国大典》、正祖全 面革新都是在民族自主的精神旗臶下所进行的具有重要政治意
义的历史事件。第三阶段为自觉状态，
从朝鲜王朝末期“甲午战 直到当代。朝鲜民族自主意识的兴起首先是由于“大国” 清王朝的全面衰败，朝鲜作为藩属国受到外国侵凌无以自保逐渐
沦为殖民地国家，民众不间断地进行抗争直至武装斗争，
夺取民
族独立，并建设全新国家的过程中，最终得到确立的。 在日本结束殖民统治， 朝鲜民族南北分治之后， 大韩民国在
美国的帮助下，逐步建立了完整的民主国家体制，政治、经济、
了原来的中央帝国，由此开始在民族自主、 自立、自强的意识基 础上，形成民族优越感。 但韩国的民族自尊，逐步演化为文化自尊，并以文化自尊，
强化民族自尊。韩国的民族优越感，一旦与夹缝中生存的民族忧 患意识相结合，就变得有些扭曲了。由此可以解释当今的诸多文 化现象：它是韩国民众在像世界非物质文化遗产申报这种看上去 无关宏旨的事务上与中国竞争的重要精神源泉之一。
而就中国而言，从五四时代“打倒孔家店”，到建国后“阶
级斗争决定论”、“经济建设决定论”和“意识形态”担纲，是 争” 社会、文化获得全面发展， 从物质到精神各个层面， 都最终超越
中韩文化对比 摘要： 中韩两国隔海相望，有二千多年友好和文化交流的历史。在这漫长的历史河流中，两国人民互相学习，帮助和促进。二者的文化背景虽具有很多共同点，但相异之处还是不胜枚举。本文从中韩饮食，中韩服饰以及中韩礼仪，这三个方面，来分析论述中韩文化差异。并对中韩文化有进一步的了解和认识。 关键词： 中韩文化、饮食、服饰、礼仪 中韩两国隔海相望，有二千多年友好和文化交流的历史。在这漫长的历史河流中，两国人民互相学习，帮助和促进。二者的文化背景虽具有很多共同点，但相异之处还是不胜枚举。中华文化，源远流长。中国有种说法，“千古中国，万种民性”。拥有数千年文明史的中国人既有共性，又有地域差异，形成了多种类型的国民性。在韩国作为一个半岛国家，自尊心强，民族凝聚。中韩两国是唇齿相依的关系，但由于对彼此文化的本质略有不同，所以中韩文化还是存在一些差异。下面，我将从几个方面来对比中韩文化。 1）中韩饮食文化对比 第一，韩国是‘饭文化’中国是‘菜文化’。在韩国点菜时，点一个菜（主要汤、全体料理）的话一般免费提供小菜。但是在中国点菜的时候，没有像韩国那样的免费小菜，要点各种菜。 第二，吃的速度也不一样。有个研究表明“中国人基本上有慢慢的性质，还有喜欢边吃边谈，所以一般中国人吃的速度较慢”，但是在韩国有一种“快快”文化。已经快快的文化浸透日常生化，所以吃的速度也很快。还有吃饭的时候，中国人双方一起对话着吃饭，但是以前在韩国不喜欢一边吃饭一边说话。这样以为没有礼貌。但现在韩国年轻人也喜欢双方一起对话着吃饭。 第三，韩国和中国都是用筷子但样子不同。因为在中国常常吃的鱼是比较大,容易剔出鱼刺，所以筷子的梢模样比较圆圆的。但是在韩国常常吃的鱼刺是又薄又细，所以为了容易剔出鱼刺筷子的梢模样比较尖溜溜，短一点。 第四，现在韩国爱咖啡但中国爱茶。现在在韩国有很多咖啡厅甚至在城市里中心地方从摸一个咖啡厅到另外咖啡厅不到一百米。现在韩国的年轻人越来越爱喝咖啡。但是，中国是茶的国家。中国人吃饭的时候以喝茶代喝水，还有出租车司机也放在驾驶座椅旁边茶以后常常喝茶。韩国人是如果要减肥的话有一些人为了减肥花很多钱；但是中国人不要太努力比较容易一些减肥因为茶有中和作用所以即使大部分中国菜有多油也不会那么胖。
中 韩 文 化 差 异 对 比 学生：卢柔柔 学号：G1121091 班级：营销1104 老师：戴明丽
中韩文化差异对比 近年来，中华大地韩流滚滚，朝鲜半岛也是汉风阵阵，“韩流汉风”一度被热炒。中国文化博大精深，灿烂缤纷，在五千年的风雨中，经历了多次兴衰的过程，它是不断更新发展的，而且在每一次扬弃后象凤凰一样又获得了新生，有了新的内容；韩国的文化也有着其悠久和深厚的历史，具有鲜明的特色和独特的风景。 一、语言文字的差异 语言是最重要的文化信息载体,是一种社会现象。一个社会的语言是该社会文化的重要表现形式,二者是部分与整体的关系。文化是语言的基础,没有文化,语言也就不可能存在,语言受人类社会各种因素的影响和制约。社会的进步,科技的发展,语言使用主体所处的地理环境、政治、历史背景、风俗习惯等或多或少地在语言中都会有所反应,同时也会影响语言的发展和变化。语言是反映人类社会的一面镜子。文化可以通过语言来表现,或者说通过语言可以透视出民族文化。（一）在文字方面差异 （1）汉语属于汉藏语系 汉藏语系的诸语言主要分布在亚洲东南部，西起克什米尔，东至我国东部边界。主要包括汉语、侗台、苗摇和藏缅三个语族。 汉藏语系的特点：一般都有声调而没有词的重音;多用词序、虚词表示语法关系；虚词中还有一类特殊的类别词——量词。 （2）韩语的系属问题学术界至今无定论 韩国语的系属问题：历史上主要有过四种不同的主张，即所谓的北方系统说，所谓的南方系统论，韩日语同系论；所谓的印欧同系论；另外，还有一些学者认为韩国语应归属为包括蒙古语、满语在内的“东北亚语系”这样一个新的语系；目前多数学者倾向于韩国语属于阿尔泰语系。 （二）在语言方面差异 1.元音 （1）国际音标相同的元音，读音有细微差别，且发音方法略有差异。 （2）韩国语分为阳性元音和阴性元音，汉语无此分类。但日语和韩国语的元音性质不完全对立。
中国和韩国商务文化的比较分析及启示 1. 中国与韩国的概况对比 1.1 中国的概况 中国位于东南亚，面积960万平方公里，人口约13亿。为多民族国家，共有56个民族，国旗为红旗。通用普通话，货币为人民币。中国是个多宗教的国家。中国宗教徒信奉的主要有佛教、道教、伊斯兰教、天主教和基督教。中国公民可以自由地选择、表达自己的信仰和表明宗教身份。中国现在是一个发展中国家，经济总量水平低。韩联社4月28日报道称，韩国银行和金融投资行业当日发布资料显示，去年韩国GDP为1.3万亿美元，为中国9.2万亿美元GDP的14.2%，即中国GDP规模约为韩国的7倍。而2003年，中国GDP规模是韩国的2.4倍。随着中国经济快速增长，中韩GDP差距进一步拉大。 中国人喜欢红色，红色代表喜庆，吉祥，成功和兴旺发达，在汉族中带有自己文化特有的意义和联想。 1.2 韩国的概况 韩国位于东亚朝鲜半岛南部，面积 9．9万平方公里，人口4，000多万。全国人口均为单一朝鲜民族，通用朝鲜语。货币为韩元，100韩元折合0.7416人民币历史上受我唐代文化影响很大。国旗为太极旗，白地中央为红、蓝两色太极图案，周围有四组八卦符号。白色代表土地，太极图和八卦由我国传人，象征宇宙永恒运动、均衡和协调，反映我国“易经”代表的东方哲理。受我国佛学、儒学影响很深，居民多信奉佛教、基督教和儒教，首都汉城文庙每年春秋两季都要举行祭孔大典。韩国的经济增长速度居世界前列，经济发展水平居亚洲前列，外向型经济较发达。 韩国人喜欢白色，自誉为白衣民族，认为白色纯洁高尚，这种白色崇拜来自于北方阿尔泰民族对天神的崇拜。新娘在婚礼上往往身着白色礼服，现代房屋装修也多用白色。 1.3 启示 如果在韩国开展国际商务活动，要尊重当地的礼仪，饮食以及习俗。例如，可以身着白色衣服，这是韩国人比较喜欢的颜色。遇到长辈的话就用双手握手，公共场合让男士先行，因为在韩国的传统就是大男子主义，女人一般不与人握手。
跨文化交流中的中韩文化差异最近我的韩国语课程刚刚学完，内心觉得自己又上升了一个层次，看起韩剧也觉得自己是内行了，要说起研究研究韩国的文化，就得从看韩剧开始，喜欢看韩剧的人无非几种，一种是看恋爱的，因为韩国电影中的情节远比中国电影中的情节令人神往的多；还有一种，就比较喜欢其中搞笑的部分，因为韩国人的幽默源于生活。 大韩民国历史上受我国唐代文化影响很大，受我国佛学、儒学影响很深。韩国文化是东西方文化的交融体。中韩两国隔海相望，有二千多年友好和文化交流的历史。在这漫长的历史河流中，两国人民互相学习，帮助和促进。二者的文化背景虽具有很多共同点，但相异之处还是不胜枚举。翻阅许多资料后，我就简单介绍其中三点最明显的差异吧。 一、中韩文化认知差异 中韩两国都深受儒学影响，过去的历史文化有许多相似之处。但是与韩国家长制的“大男子主义”迥然不同，中国则更类似于“大女子主义”。韩国人认为，隐身于男人背后，一心一意相夫教子的贤妻良母才是女性典范。因此韩国一直都不太尊重女性权利。甚至有相当一部分接受过优质的高等教育的女性，结婚之后，主动选择回家相夫教子，坐个全职太太。相对而言，中国的女大学生更注重经济上的自主和家庭地位中的平等，更多人会倾向于寻找一份稳定的工作而非做一名家庭主妇。 尽管中韩在认知视觉上具有很多共同点，但对同一思维概念经常采用不同的表达方式。耳熟能详的中国成语“对牛弹琴”是指对不懂道理
的人讲道理，在韩国也有类似的成语“对牛念经”，意义完全相同都有“与不可言者而言”的引申义，但一个是弹琴，一个为念经，表现形式却不同。 同时,汉语的爱人是说妻子或丈夫，而韩语中则指情妇或情妇，不懂得这层意思那难免会失礼了；汉语里的当家的，掌柜的和韩国语里的主人都指丈夫，韩国语里还有一种对丈夫的称谓，翻译过来叫“外头的”，这种称谓都与分配方式有关，也与男尊女卑的宗法制度有关。 在中国自古便有“右为尊左为卑”的传统，通常“右”指上意；而左迁，左降，则是下之意。另外，人们经常说南征北战，南辕北辙，南腔北调，在说法上“南”常常置前，北则与败相连。在韩国文化中，对南北左右没有尊卑之分，所以这种表达方式会使韩国人感到困惑，甚至给韩国人带来误解。 二、中韩饮食文化的差异 中国菜肴在烹饪中有许多的流 派。其中最有影响和代表性的也为 社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、 苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常 说的中国“八大菜系”。中国人一 般为一日三餐，分别安排在早上、 中午和晚上。中国人就餐主要用竹制的筷子或勺子，较为习惯将所有的菜摆于餐桌上大家共同享用。中国饮食文化讲究情调优雅，氛围艺术化，主要表现在美器、夸名、佳境三个方面。
成绩中韩文化比较 课程名称中韩文化比较研究 授课教师张国强 院系研究生部 年级专业 2010级亚非语言文学（韩语）姓名马嘉蔚 学号 0011014009 时间2011年10月25日
中韩文化比较 第一课韩国文化的构成及研究 一、中韩文化比较 1. 文化的定义 在欧洲和美国用culture或是kultur等来表示文化。这个单词源自自拉丁文，意为耕作，意思是以教育为目的，教育社会需要的人才。 启蒙主义时代以后,人们试图在哲学、教育学、心理学等诸多分科学问中给文化的概念定义。现在，各分科学问使用的文化定义大概有300种以上，学科领域的不同，中心论点或分析的框架也各不相同。 为了阐释文化这个用语在学科定义上引起混乱的理由，必须研究一下“文化”这一用语的历史。 德国从Herder开始将文化理解为生活或生存。Herder认为各民族适应环境形成独特的生活方式和思维方式。他将各民族的独特生活方式理解为文化，又将每个民族特有的思维方式用民族精神(Volksseele)来表示。他为了研究各个民族的文化和民族精神收集了各民族的民谣。 在英国对文化(culture)的研究，始自人类学成为一个分科学问后。（19世纪中期以后） 英国的人类学学者爱德华·伯内特·泰勒爵士（Sir Edward Burnett Tylor）为了形成人类学的一个分科学问，将文化定义为“生活的综合体系”，并分析了各民族的纪行和民族志。在其著作《原始文化Primitive Culture》(1871)的绪论中将文化规定为：“作为一个社会内共有的生活方式的总体，包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习惯，以及作为一个社会成员依靠人类得到的能力和习性的复合体。”这一定义在50余年里对人类学界产生了很大的影响。当时英国学者关心的对象是家庭、亲族或村落生活等社会组织。 相对于社会组织，美国的人类学学者更侧重于研究宗教生活、语言生活或物质生活等方面。 美国的人类学者克罗伯、阿尔弗雷德·路易斯（Kroeber, Alfred Louis )在他的著作《文化的性质The Nature of Culture》(1952)中以“习得行动”为基础，对“内心观念”、“逻辑结构”、“统计造成的物质”、“心理防御机制”等构成文化的164个要素下了定义。克罗伯认为如果将文化定义为行为的话，文化本身也会成为心理学的对象，所以他下结论说“文化是由具体行为来的抽象，但它本身不是行为。”
中日韩三国文化与经济交流密不可分 一、中日韩的文化交流 中国、韩国和日本的先人们并没有把茶当作一种单纯的饮品来对待。虽然当时的科技物质文明发展远不如现在，但是他们仍能在那样的条件下给后代留下了现代人无法想象的幸福的快乐。韩国的茶道精神是以新罗时代的高僧一元晓大师和和静思想为源头后成为统～新罗的花郎道的和白思想又会聚为高丽时代诗人大学者李奎报的集大成。最终在朝鲜时代的高僧西山大师和如世纪末19世纪初上天赐给韩国的茶圣草衣禅师那里得到完整的体系。草衣禅师的（东茶颂）和（荣神传）是韩国茶人公认的茶经。在理解韩国的茶道精神之前，首先要理解新罗时代的花郎道精神。花郎是国家选招18岁以下的年轻人才，让他们从自然、文武各个方面得到系统的教育。花郎道使高句丽、百济、新罗三国中最小的新罗兴旺，最后统一三国。 中日间的交往已逾两千年之久，其中绵延不断的是文化交流。中国隋唐时期近300年里，日本向中国派送了大批遣隋使和遣唐使。那段时间是日本学习借鉴中国文化的一个高潮。比如日本家喻户晓的高僧空海，就是遣唐使里的一位留学僧，后来成为日本真言宗的开山之祖。我曾去过他驶入大海，西去中国的海岸。从那里向西眺望，海的那边，就是我们的神州大地。我还去过日本最西面的一个小岛，那是空海法师学成归来，重新踏上日本国土的地方。后人在此为他建了一座庙，庙里有一块空海手书的石碑，上刻四字：“虚往实归”。即空手而去，满载而归。去时仍是名不见经传的年轻僧人，回时终成一代宗师。这四个字不仅反映了空海高僧的真实心态，也是当时中日交流的生动写照。 近代之后，日本率先打开门户。中国也借助日本这个平台，学习吸收了很多当时世界上先进的科学技术以及文学艺术。 无论世事如何变换，中日之间的文化交往始终不曾间断。中日邦交正常化后，中日文化交流不断发展，其范围之广、规模之大、数量之多，在中国与其他国家交流中是少有的。 如今的中日文化交流传统领域长盛不衰，新兴领域方兴未艾。以往中日文化交流主要集中在文物、书法和传统戏剧方面。近些年，拓宽到商业展演、音乐影
浅谈中韩综艺节目的文化与差异
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毕业论文（设计） 题目：浅谈中韩综艺节目的文化与差异 学院：文化艺术学院 专业： 07文化产业经营与管理 班级： 1班 学号： 0709120004 学生姓名：张东景 指导老师：孙沼泽 完成日期： 2011-3-20
摘要 随着时代的发展，人们的生活质量在逐步提升，已经不满足于单单的物质需求，精神层次的需求在不断提高。随着网络的流行语发展，各国的综艺节目都可以一饱眼福。有市场就会有竞争，有竞争就会有比较。 一、各地综艺节目发展史 （一）韩国 （二）台湾 （三）内地 二、各地综艺节目的文化 （一）韩国 （二）台湾 （三）内地 三、各地综艺节目的差异
浅谈中韩综艺节目的文化与差异 王晓辰 在十几年前，看湖南卫视的《快乐大本营》算是第一次接触到综艺节目，当时还小，只是觉得看的时候很开心。2006年，正是高三的时候，学习压力很大，无意中在网上看到了我接触的第一个韩国综艺节目《情书》，此后，不管忙于不忙都会抽时间看一些韩国综艺，这已经是我生活中的一部分。现在，看电视的时候，看内地的综艺节目时，总是不自觉地与韩国、台湾等地的节目比较，各地的差异还是很大的。 一各地综艺节目发展史 （一）韩国 韩国的综艺节目从发展以来虽然一直以游戏为主，但是男女配对的环节总是必不可少的，从以前的《天生缘分》，一直到《我们恋爱吧》、《女演员的管家》等。 08年开始的播放的MBC《我们结婚了》再度掀起了电视恋爱节目的高潮。节目的主角是韩国娱乐圈的明星们，明星的婚后生活成为节目的卖点。节目一经推出，立即受到韩国当地观众和中国韩迷们的追捧。 韩国的谈话节目虽然不是主流，但是也有很多经典，像《夜心万万》、《happy together》等，现在韩国的谈话节目中，收视率最高的应当数《强心脏》了，从主持人到节目嘉宾，每期的节目中都会有爆点。 再来说韩国的音乐节目放送，SBS《人气歌谣》、KBS《音乐银行》、
ECONOMIC R ELATIONS AN D F RE I GN PRACTICE IN TRADE 87 随着信息时代和知识社会的到来，包括电视、出版、娱乐、新闻、电影在内的文化产业创造的价值在国民财富中比重越来越大，业已成为一种新的产业形态和新的经济增长点，世界各国纷纷把文化产业发展作为国家发展战略的重要组成部分。美国是当今世界文化产业与贸易的领头羊，其文化产业产值占GDP 的20%左右。在亚洲，日本和韩国等一些国家纷纷成立了专门的文化发展机构，在政策和财政上对文化产业的发展进行了强有力的支持。 作为具有丰富资源的文化大国的中国文化产业起步较晚，发展水平低，文化产品在国际市场的竞争力不高，文化贸易存在较大逆差，尤其是在知识含量高的文化贸易上存在严重逆差。而与此形成鲜明对比的是，韩国随着亚洲金融危机后“文化立国”方针的确立，在相关政策的大力扶植下，业已成为世界第五大文化产业强国。所以韩国近年来文化产业与贸易的发展值得我们去研究和借鉴，这对于捍卫文化安全，转变经济增长方式乃至经济社会的可持续发展，都具有重要意义。 一、韩国文化贸易的发展格局 （一）韩国文化贸易的现状 韩国的文化产业也叫做“内容产业”，是指文化艺术商品制作和流通产业，包括动画、音乐、游戏、出版漫画、电视、电影等内容。1998年在亚洲金融风暴中，韩国经济遭受重创，使得政府认识到单一产业结构脆弱性，所以于1998年提出“文化立 国”的方针，把低消耗、无污染、利润核心在创意的文化产业作为21世纪发展国家经济的战略性支柱产业予以大力推进。随着近年来数字技术的兴起和发展，文化产业已成为韩国出口创汇的战略性产业。 在政府的大力扶持和引导下，韩国文化产业及文化贸易得到了飞速的跨越式发展。根据2005年5月初韩国文化观光部公布的《2004年韩国文化产业白皮书》，2003年涵盖韩国出版、漫画、游戏、电影、动画片、广播电视、互联网及移动文化信息等10个领域的文化产业的市场销售额为44万亿韩元，占当年韩国GDP 的6%（世界平均为4%，中国为3%）。2003年，韩国文化产品出口总额为6.3亿美元，其中电影出口164部，金额为3098万美元， 2004年为194部，金额为5828万美元，增长88%。其他产业的详细情况请见表1和表2所示。 另据韩国报纸报道，2003年中国网络游戏市场上，75%的产品是从韩国引进的。在电视剧方面，2005-2006年韩剧占据了我国各省台电视剧时间的25%，且主要为黄金时间。 韩国文化产业带来的经济效益不仅仅停留在数据上，相关的经济波及效果的报告统计显示，仅 中韩文化贸易发展的比较分析 表1韩国主要文化产业2003及2004年度出口额 项目 年份 2003年 出口金额（万美元） 2004年 出口金额（万美元） 电影30985828电视剧33087150动画7572—出版 14964 — 资料来源：韩国文化产业振兴院资料整理得 AND PRACTICE RADE IN RELATIONS RE GN 北京工业大学 赵书华 王华强服务贸易
中韩文化差异对比公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-
中韩文化差异对比 摘要：大韩民国历史上受我国唐代文化影响很大，受我国佛学、儒学影响很深。韩国文化是东西方文化的交融体。本文通过对中韩两国的饮食、服饰、礼仪等传统文化进行对比，找出两者的相同点与不同点，并对两国传统文化的保留程度进行深入探讨。 关键词：语言文字，历史文化，现代文化 一、中韩语言文字的差异对比 （一）语言属系 1.汉语属于汉藏语系 汉藏语系的诸语言主要分布在亚洲东南部，西起克什米尔，东至我国东部边界。主要包括汉语、侗台、苗摇和藏缅三个语族。 汉藏语系的特点：一般都有声调而没有词的重音;多用词序、虚词表示语法关系；虚词中还有一类特殊的类别词——量词。 2.韩语的系属问题学术界至今无定论 韩国语的系属问题：历史上主要有过四种不同的主张，即所谓的北方系统说，所谓的南方系统论，韩日语同系论；所谓的印欧同系论；另外，还有一些学者认为韩国语应归属为包括蒙古语、满语在内的“东北亚语系”这样一个新的语系；目前多数学者倾向于韩国语属于阿尔泰语系。 （二）在语言方面差异 1.元音 （1）国际音标相同的元音，读音有细微差别，且发音方法略有差异。
（2）韩国语分为阳性元音和阴性元音，汉语无此分类。但日语和韩国语的元音性质不完全对立。 2.辅音 （1）韩国语中的清辅音与浊辅音无对立。 （2）韩国语的辅音是由松音、送气音、紧音形成对立。 （3）韩国语“r”和“l”不分，而汉语中区别明显。 3.音节 （1）都可以由一个元音单独构成。 （2）都有“辅音+元音”的组合形式。 （3）汉语无复辅音；韩国语有，以复韵尾的形式出现。 （4）韩国语无复合元音；汉语有。如“买” 4.音节构造 （1）韩国语属闭音节语言，汉语属于居于开音节语言和与音节语言之间的语言，二者既有开音节，又有闭音节，音节构造闭日语复杂。 （2）汉语和韩语音节可由4个音素组成 6.声调 （1）汉语高低声调发生在音节内，即所谓四声。 （2）韩国语的高低声调发生在音节和音节之间。因此，有些词虽然发音相同，但根据声调分布的不同会产生不同的意思。 7.语调 （1）句法语调 一般表现在句末，用于区别不同的语气意义。
中韩礼仪差异 篇一：中韩文化差异对比 中韩文化差异对比 摘要：大韩民国历史上受我国唐代文化影响很大，受我国佛学、儒学影响很深。韩国文化是东西方文化的交融体。本文通过对中韩两国的饮食、服饰、礼仪等传统文化进行对比，找出两者的相同点与不同点，并对两国传统文化的保留程度进行深入探讨。 关键词：语言文字，历史文化，现代文化 一、中韩语言文字的差异对比 （一）语言属系 1.汉语属于汉藏语系 汉藏语系的诸语言主要分布在亚洲东南部，西起克什米尔，东至我国东部边界。主要包括汉语、侗台、苗摇和藏缅三个语族。 汉藏语系的特点：一般都有声调而没有词的重音;多用词序、虚词表示语法关系；虚词中还有一类特殊的类别词——量词。 2.韩语的系属问题学术界至今无定论 韩国语的系属问题：历史上主要有过四种不同的主张，即所谓的北方系统说，所谓的南方系统论，韩日语同系论；所谓的印欧同系论；另外，还有一些学者认为韩国语应归属为包括蒙古语、满语在内的“东北亚语系”这样一个新的语系；目前多数学者倾向于韩国语属于阿尔
泰语系。 （二）在语言方面差异 1.元音 （1）国际音标相同的元音，读音有细微差别，且发音方法略有差异。（2）韩国语分为阳性元音和阴性元音，汉语无此分类。但日语和韩国语的元音性质不完全对立。 2.辅音 （1）韩国语中的清辅音与浊辅音无对立。 （2）韩国语的辅音是由松音、送气音、紧音形成对立。 （3）韩国语“r”和“l”不分，而汉语中区别明显。 3.音节 （1）都可以由一个元音单独构成。 （2）都有“辅音+元音”的组合形式。 （3）汉语无复辅音；韩国语有，以复韵尾的形式出现。 （4）韩国语无复合元音；汉语有。如“买” 4.音节构造 （1）韩国语属闭音节语言，汉语属于居于开音节语言和与音节语言之间的语言， 二者既有开音节，又有闭音节，音节构造闭日语复杂。 （2）汉语和韩语音节可由4个音素组成 6.声调 （1）汉语高低声调发生在音节内，即所谓四声。
中韩文化差异 中国和韩国都属于亚洲文化圈，在思维方式和行为习惯方面还是有很多相似之处的。但是当你去韩国旅行时，深入当地环境你会发现，其实韩国和中国文化在一些方面还是有很多不同之处的。下面让我们来了解一下中韩两国细小的文化差异吧！ 1 休息站食物很好吃。 ???????????. hyu ge so eum si geun ma sit seum ni da 说起在中国的飞机餐，地铁站里的食物，人们首先想到的就会是很贵，而且很难吃。但是这种情况却很少在韩国火车站或者是服务区里的。在
韩国休息区的美食都算是很好吃的，近年来很多飞机餐或者休息室都成为了网红美食，深受广大网友们的追捧。 2 吃饭了吗？ ??????? sik sa ha syeo sseo yo? 如果你听到韩国人这样问你，其实是在问你吃米饭了吗？在韩国人的心里只有是吃了米饭才叫吃饭，而面条、饼这些都只是属于零食范围之内，不能算是吃饭了。 3 请先脱鞋进屋。
?????????. sin bal beot go deu reo o se yo. 在韩国进入别人的家里的时候，记得一定要先拖鞋再进入人家的屋子里。因为在韩国大部分都是直接在地上铺上榻榻米睡觉，所以韩国人比较注重保持地面的整洁。如果你要去韩国人家家里做客一定要记得穿一双袜子哦！ 4 不检票，不安检。 ??????????????. gae chal ha ji an ko an jeon geom sa do eop seo yo.
一般乘坐KTX是不用检票的，但是如果被发现逃票是会被罚款的。在我们中国每次坐地铁需要进行安检，大家也都成为一种习惯了。 5 可以给我你的电话号码吗？ ??????????? jeon hwa beon ho ju sil su i sseo yo? 在中国大街上遇到陌生人要电话号码的话，很有可能会是传销或者是骚扰。但是如果在韩国遇到有人问你要电话号码的话就没有那么奇怪，在大街上如果想和别人交朋友的话可以直接开口要联系方式。 6 抱歉，不能为你烫发。 ??????????????.
1 休息站食物很好吃。 ???????????. hyu ge so eum si geun ma sit seum ni da 说起在中国的飞机餐，地铁站里的食物，人们首先想到的就会是很贵，而且很难吃。但是这种情况却很少在韩国火车站或者是服务区里的。在韩国休息区的美食都算是很好吃的，近年来很多飞机餐或者休息室都成为了网红美食，深受广大网友们的追捧。 2 吃饭了吗？ ??????? sik sa ha syeo sseo yo? 如果你听到韩国人这样问你，其实是在问你吃米饭了吗？在韩国人的心里只有是吃了米饭才叫吃饭，而面条、饼这些都只是属于零食范围之内，不能算是吃饭了 3
请先脱鞋进屋。 ?????????. sin bal beot go deu reo o se yo. 在韩国进入别人的家里的时候，记得一定要先拖鞋再进入人家的屋子里。因为在韩国大部分都是直接在地上铺上榻榻米睡觉，所以韩国人比较注重保持地面的整洁。如果你要去韩国人家家里做客一定要记得穿一双袜子哦！ 4 不检票，不安检。 ??????????????. gae chal ha ji an ko an jeon geom sa do eop seo yo. 一般乘坐KTX是不用检票的，但是如果被发现逃票是会被罚款的。在我们中国每次坐地铁需要进行安检，大家也都成为一种习惯了。 5 可以给我你的电话号码吗？ ??????????? jeon hwa beon ho ju sil su i sseo yo? 在中国大街上遇到陌生人要电话号码的话，很有可能会是传销或者是
骚扰。但是如果在韩国遇到有人问你要电话号码的话就没有那么奇怪，在大街上如果想和别人交朋友的话可以直接开口要联系方式。 6 抱歉，不能为你烫发。 ??????????????. Joe song han de pa ma hae deu ril su eop seum ni da 韩国理发师会拒绝你的对于头发的改造!韩国服务业都非常看重口碑，你去做头发，如果你的发质比较差或者是选择了不适合自己的发型，美发店的店员是不会答应你的请求的。这一点是不是显得很良心？相比起国内更加注重金钱的托尼老师，或许他们在意你是不是想要办卡。 7 请坐。 ?????. an jeu sip si o. 一般情况下，年轻人是不会坐在老弱病残孕的位置上的，即使其他座位已经坐满了。没有其他座位，他们会很自然的选择站着。如果遇见老人或者带宝宝的人上车，他们会非常自然的请对方坐下。
中日韩贸易关系浅析 ——中日韩自由贸易区设想下的思考 专业：国际经济与贸易 小组成员：马杰张婧郭凯 李立宝向雪松
摘要：中日韩建交十几年来，积极开展经贸合作，贸易形式从间接贸易转为直接 贸易，贸易额迅速增加。随着区域经济一体化的蓬勃发展，国家间贸易突飞猛进，国家间越来越相互认同，相互依赖，共同利益增多，经济互补性渐强。但随之也暴露出一些问题，有待明确并解决问题，推进三国贸易发展。 关键词：自由贸易区、贸易关系
中国是发展中国家，也是贸易大国，日本是发达国家，韩国是新型工业国家，三国在过去十几年中在经济上相互合作和竞争，中日韩三国之间的贸易量无论在深度或广度上与欧盟、北美自由贸易区不相上下，甚至更高。2004年，中日韩外贸总额超过两万亿美元，其中58％来自三国之间的区域内贸易，高于北美自由贸易区55％，亚于欧盟的65．5％。 根据2005年中国海关统计数据，中国是韩国的第一大贸易伙伴，两国的进出口总额为1005.63亿美元，占韩国进出口总额的18.43%。日本是韩国的第二大贸易伙伴，两国的进出口总额达724.30亿美元，占韩国进出口总额的13.28%，即中日两国的贸易额占韩国进出口总额的31.70%。中国是日本第二大的贸易伙伴，继续保持日本第二大出口市场和第一大进口来源地地位，中日双边贸易额连续7年创历史新高，双方进出口总额达1884.88亿美，占日本进出口总额的17%左右；韩国是日本第四大贸易伙伴，两国的进出口总额为710.54亿美元，占日本进出口总额的6.4%。 一中日贸易发展现状 近年来，伴随着中日两国经济的快速增长，两国关系的发展也引起了世界的广泛关注。经济全球化的进程打破了国家的、地区性的贸易保护主义，加快了全球范围的资源优化配置，促进了国家间以及企业间的合作，使得共同发展成为大势所趋。中日经济可以在这种环境中寻求更多方面的合作，使双边贸易再上新的台阶。 多年来，中日关系日趋密切，政府高层渐渐开始往来，两国之间不断增进了解，经济贸易发展迅速。中国也逐渐成为日本最重要贸易伙伴和主要投资来源国之一 1.从1980年开始中日两国即成为经贸合作伙伴，贸易额从当年的94亿美元增加到2006 年的2073美元，增长近2200%。 2.在2007年上半年，中日贸易额约达1067.9亿美元，首次跃升为日本第一大贸易国。据 日本财务省日中贸易统计，从国别和地域贸易额的比较情况来看，中国占日本贸易总 额的17.65%，占第1位，之后顺序是：美国1000.6亿美元，韩国380.1亿美元，中国 台湾299.1亿美元在2007年，按国际货币基金组织的购买力平价标准计算，作为世界 第4和第2大经济体，中日两国共占泛亚洲GDP的82% 3.据日本《国际贸易》报道，日本财务省公布统计数据显示，2008年中日贸易额为27.7836 万亿日元，较上年减少0.3%，自1998年亚洲金融危机以来首次减少。其中，日本对华 出口额为12.9578万亿日元，同比增长0.9%；进口额为14.8258万亿日元，同比减少 1.4%，日方逆差1.8680万亿日元。08年9月爆发的全球金融危机影响不断扩大，11 月、12月双边贸易额均出现大幅下滑，中国仍是中国第一大贸易伙伴 4.2009年中国、美国和韩国是日本前三大出口贸易伙伴，出口额分别为1096.1亿美元、 937.4亿美元和472.5亿美元，下降12.3%、31.7%和20.5%，占日本出口总额的18.9%、 16.2%和8.1%。据日本海关统计，2009年中日双边贸易额为2320.9亿美元，下降13.6%。 其中，日本对中国出口1096.1亿美元，下降12.3%；自中国进口1224.8亿美元，下降 14.7%。日本贸易逆差128.7亿美元，下降31.2%。中国为日本第一大贸易伙伴、第一 大出口目的地和最大的进口来源地。 5.根据日本贸易振兴机构统计，2010年中日两国间的贸易总额为3018.5亿美元，与2009 年相比，增长率为30% 6.据《日本经济新闻》8月16日报道：16日，日本贸易振兴机构宣布，2011年上半年中 日间贸易总额为1631亿5105万美元，比去年同期增长18%，创同期历史新高，仅次 于去年下半年的1634亿8684万美元。 中日两国贸易增长趋势如下图所示：
中 文 化 差 异 对 比 学生：卢柔柔 学号：G1121091 班级：营销1104 老师：戴明丽
中韩文化差异对比 近年来，中华大地韩流滚滚，朝鲜半岛也是汉风阵阵，“韩流汉风”一度被热炒。中国文化博大精深，灿烂缤纷，在五千年的风雨中，经历了多次兴衰的过程，它是不断更新发展的，而且在每一次扬弃后象凤凰一样又获得了新生，有了新的内容；韩国的文化也有着其悠久和深厚的历史，具有鲜明的特色和独特的风景。 一、语言文字的差异 语言是最重要的文化信息载体,是一种社会现象。一个社会的语言是该社会文化的重要表现形式,二者是部分与整体的关系。文化是语言的基础,没有文化,语言也就不可能存在,语言受人类社会各种因素的影响和制约。社会的进步,科技的发展,语言使用主体所处的地理环境、政治、历史背景、风俗习惯等或多或少地在语言中都会有所反应,同时也会影响语言的发展和变化。语言是反映人类社会的一面镜子。文化可以通过语言来表现,或者说通过语言可以透视出民族文化。（一）在文字方面差异 （1）汉语属于汉藏语系 汉藏语系的诸语言主要分布在亚洲东南部，西起克什米尔，东至我国东部边界。主要包括汉语、侗台、苗摇和藏缅三个语族。 汉藏语系的特点：一般都有声调而没有词的重音;多用词序、虚词表示语法关系；虚词中还有一类特殊的类别词——量词。 （2）韩语的系属问题学术界至今无定论 韩国语的系属问题：历史上主要有过四种不同的主张，即所谓的北方系统说，所谓的南方系统论，韩日语同系论；所谓的印欧同系论；另外，还有一些学者认为韩国语应归属为包括蒙古语、满语在内的“东北亚语系”这样一个新的语系；目
前多数学者倾向于韩国语属于阿尔泰语系。 （二）在语言方面差异 1.元音 （1）国际音标相同的元音，读音有细微差别，且发音方法略有差异。 （2）韩国语分为阳性元音和阴性元音，汉语无此分类。但日语和韩国语的元音性质不完全对立。 2.辅音 （1）韩国语中的清辅音与浊辅音无对立。 （2）韩国语的辅音是由松音、送气音、紧音形成对立。 （3）韩国语“r”和“l”不分，而汉语中区别明显。 3.音节 （1）都可以由一个元音单独构成。 （2）都有“辅音+元音”的组合形式。 （3）汉语无复辅音；韩国语有，以复韵尾的形式出现。 （4）韩国语五复合元音；汉语有。如“买” 4.音节构造 （1）韩国语属闭音节语言，汉语属于居于开音节语言和与音节语言之间的语言，二者既有开音节，又有闭音节，音节构造闭日语复杂。 （2）汉语和韩语音节可由4个音素组成 5.声调 （1）汉语高低声调发生在音节内，即所谓四声。 （2）韩国语的高低声调发生在音节和音节之间。因此，有些词虽然发音相同，
中韩贸易的现状、问题及对策分析 世界经济研究》２０００年第２期 中韩贸易的现状、问题及对策分析 山东大学经济学院□范爱军金宁 一、中韩贸易发展的简要回顾 中国与韩国为友好近邻,交往历史渊源流长,文化背景极其相似,这为中韩贸易的发展提供了良好的条件。并且,目前两国经济处于不同的发展阶段,结构互补,各有所需,也为两国的经贸合作提供了必要性和现实性。自１９９２年８月中韩两国正式建交以来,贸易形式从间接贸易转为直接贸易,贸易额迅速增加。中国成为继日、美之后韩国的第三大贸易伙伴,而韩国也保持了继日、港、美之后中国第四大贸易伙伴的地位。与之相伴随,双方在投资领域的合作也取得了惊人的发展,特别是韩国企业在华的投资,从１９９２年正式起步至今,已形成了遍地开花的局面,占其海外总投资的２０以上。１９９２～１９９８年七年间,中国累计实际利用韩国直接投资７５．７亿美元,成为韩国的第一大投资对象国,而韩国在所有来华进行直接投资的国家中,也占据了第七大投资来源国的地位。双方在投资领域的合作,带动了大量原材料、技术设备及产成品的进出口,从而大大促进了双边贸易的发展。 二、中韩贸易存在的问题及原因分析 中韩贸易的发展,是一个从无到有、从小到大的快速发展过程,取得这些成就当然可贺,但也属正常。随着中韩贸易基数越来越大,发展渐趋成熟,其间暴露出的问题也越来越多。因此有必要找出问题,分析原因,以便在此基础上有的放矢地采取应对之策。 （一）中韩贸易发展中存在的问题 中韩双边贸易在宏观层面上存在较直观的问题有: １．贸易增长乏力直至为负 １９９２年两国正式建交后的四年中,双方贸易可谓是大踏步前进,每年贸易增长率均在４０以上。但到１９９６年,由于我国出台了一系列外经贸政策法规,加上国际市场原材料价格上涨的影响,使我国企业的出口积极性下降。韩国作为我国的第四大出口市场,对其出口必然受到影响。同时,在双方贸易中担当重要角色的韩资加工贸易型企业,在出口利润下降的情况下,进口积极性也受到波及,从而使中国从韩国的进口贸易也有所放缓,致使双边贸易增长率从１９９５年的４４．８下降至１９９６年的１７．７。１９９７年,局势有所好转,双边贸易出现恢复性增长,增幅达２０．３,但已与１９９６年以前的增长势头不可同日而语。１９９８年,双边贸易受亚洲金融危机的影响越来越大,特别是韩国还是当事国之一,这样,中韩贸易的增长步伐戛然而止。从１９９８年年底的统计数字看,双边贸易出现了史无前例的负增长,降幅达１１．６。１９９９年上半年,双边贸易虽有所恢复,但增长速度并不快。
做一个认真的中国人 ——学习中日韩文化的感想 第一节课，说实话，不太喜欢。一个正在学习日语、爱看韩剧的小女生，对这门课满怀期待，本想周四下午应该是很娱乐的时间，然而事实非我所愿，我的热情瞬间被浇灭了。 “文化，是指人类在社会发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。”文化，包含的东西太广了，小到一顿饭，大到一个民族的特点，又怎么是几部韩剧就可以诠释的呢？于是我静下心来，坐在前排，安心的听课。 我是一个来自南方的女孩，在去年九月独自北上。望着窗外的景色一点点的变化，我来到了天津，一个有着浓重北方味道的城市。语言的差异，食物的差异，生活习惯的不同，这些都让我感受到地域差异给文化带来的影响，尽管我依旧在美丽的祖国大地上。国内尚且如此，异国呢？在中日韩文化课上，老师在讲解一国文化时，就联系了一国的地理环境，就像讲到日本的文化时，老师如是说，“日本多火山、地震，造就了日本人敏感的性格特点”，而多火山的环境，使得日本温泉业发达。由于我亲历文化的地域差异，很能与老师所授产生共鸣。而我也更体会到联系的看问题的重要性。 我很喜欢老师讲课的一个特点，就是客观。课上老师加入的个人观点不多，而从社会层面冷静分析的时候居多。我在这学期曾在杂志上看到一篇文章，题为讲述的是一个清华博士在日本的见闻与感想。文章用几个事例来反映日本国民的素质之高，比方说，他的朋友西服丢在地铁里，一个日本乘客拾到后，把它洗干净熨平送来了。文章还提到日本人路不拾遗，自行车从不锁，各家各户也不需防盗等等。我
没去过日本，不知是否如此。我亦不知写这类文章是否应该把社会层面小的东西放大才能体现出一国社会的特点，但我始终觉得这篇文章登在《资政文摘》上可惜了，应该刊登在旅游杂志上，可以为日本旅游业创造很大利润。虽未去过日本韩国，然而我认为，中日韩文化课上所授应与真实的日韩更为贴近。上一堂课，所学到的应不仅仅是内容，更是一种思维方式，对待文化，更需要客观、真实的认识。 在我看来，在研究与学习他国文化的同时，也是一贯想他国学习的过程。他国文化是本国文化的一面镜子，能照出本国文化的优势与不足。在评价他国文化时，我们能很自然地联想到自身这方面的状况，看看哪些方面值得发扬，哪些地方需要改善。我想，这也是本课开设的目的之一。 我经过课上所学，课外所读，有一些感想。 中日韩三国之间文化存在着千丝万缕的联系。追溯历史，日本、韩国文化受中国儒家教化很深，因而在文化中带有儒家文化的气息。从三国文化的渊源，差异，到三国走上不同的经济发展道路，这其中都很有学习与研究的价值。 我想，对于中日韩文化这门课，更多的是对于日韩文化闪光点的学习，在一些方面，我们应以之为榜样来提升自己（从老师在课上主要讲的是两国的优势，就可以反映出这一点）。 日本和韩国之所以富强，国名的努力起着很大的作用。先说日本，日本社会的压力，与国名的努力程度，是中国人难以想象的。我曾看过一份报纸，里边有张大大的照片-------在一趟凌晨一点的地铁里，依旧很多乘客，一个日本男人在地铁里站着睡着了。以前上日语课的时候，记得老师说过，日本人总做是非常卖命的，晚上练三点睡是常事，早上午六点就起了。正是日本人的勤奋与努力，使得这样一个资
毕业综合训练 技术报告(论文) 题目中韩饮食文化比较 学生姓名？？ 专业班级？？？？ 学号？？？ 指导老师？？？ 上海工商外国语职业学院 二〇一一年五月二十日 中韩饮食文化比较 姓名？？学号？？？？指导教师:？？？ 内容简介：说起吃，没有哪个国家比得上中国，所以中国人到国外，无不觉得没吃的。韩 国是中国的友好近邻,但两国有着不同的历史、文化和习俗,两国的饮食文化也不同。韩国也 是一个多礼的国家。聚食制的长期流传，是两国人民重视血缘亲属关系和家族家庭观念在 饮食方式上的反映。以热食、熟食为主，是中国人饮食习俗的一大特点。韩国人不喜欢油 腻，当锅里的肉渗出油时就用纸巾吸去。 关键词：饮食；文化；中国；韩国；中国饮食；韩国饮食；饮食文化；中国菜； 韩国料理；泡菜；营养；辣；清谈； 中国的饮食，在世界上是享有盛誉的，华侨和华裔外籍人在海外谋取生，经营最为普遍的产业就是餐饮业。有华人处应有中国餐馆，中国的饮食可以说是“食”遍天下。说起吃，没有哪个国家比得上中国，所以中国人到国外，无不觉得没吃的。韩国虽说是近邻，但毕竟是不同的国家，有不同的历史和生活习惯。因此，两国的饮食文化也有很大的不同。不少人甚至说，到韩国吃饭就像进了庙，言下之意就是缺油水。的确，韩国的饮食以清淡为主，但这并不代表韩国没有美食。韩国的泡菜很有名，是韩国的第一美食，营养好味道好还美容，是韩国人顿顿离不了的菜。除了泡菜，韩国人还离不开辣酱，泡菜里有，烤肉上有，面条里有，海鲜上有，生菜黄瓜蘸辣酱就是一道菜。可以说，韩国菜的特
点之一就是辣。这种辣和中国的辣不一样，中国的辣是香香的咸辣，而韩国是甜甜的干辣，吃时不觉得，咽下去辣得人直喘粗气。如果真要比较中国与韩国的饮食文化差异的话，实际上也就要比较两国人民的饮食生活方式。 首先我们要了解什么是饮食文化，它是指特定社会群体食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和。所以我们要比较中韩两国的饮食文化就必须从各个方面入手。中国人的饮食从先秦开始，就是以谷物为主，肉少粮多，辅以菜蔬，这就是典型的饭菜结构。韩国的气候和土壤很适合发展农业，早在新石器时代之后就开始了杂粮的种植，并普及了水稻的种植，因此，谷物也是韩国饮食文化的中心，由此可见以谷物为主食这一方面两国是相同的。饭作为主食，而菜则是为了下饭，即助饭下咽的功能。为什么要助饭下咽呢？那是因为主食并不可口，必须有一种物质来辅助它使人们能够吃下去。当然菜的功能和盐的功能有共同点，但是不等同于盐。这样促使两国烹饪的首要目的是装点饮食，使不可口的食物变得精妙绝伦。 韩国作为中国的邻国，在历史上一直是中国的附属国家，连最隆重的皇帝加冕仪式都要经过中国政府的批示才算承认，可见中国古代的文化对于韩国文化的进程有着不可磨灭的推动和影响作用。一个民族的特质，往往能够形成一种独特的饮食文化。韩国从古代到如今一直是个单名族国家。而中国历史上有许多个民族，每个民族都有其独的特点，我们中国人一向热情好客，大家围在一起吃一顿"大锅饭"似乎更能增进彼此的感情。这一点当然也深深的影响着韩国朝鲜族，因此聚食制也是两国人民相同的饮食习惯。聚食制的长期流传，是两国人民重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。 中国饮食艺术，是以色、香、味为烹调的原则，缺一不可。为使食物色美，通常是在青、绿、红、黄、白、黑、酱等色中取叁至五色调配，也就是选用适当的荤素菜料，包括一种主料和二、叁种不同颜色的配料，使用适当的烹法与调味，就能使得菜色美观。食物香喷，可以激发食欲，其方法即为加入适当的香料，如葱、姜、蒜、辣、酒、八角、桂皮、胡椒、麻油、香菇等，使烹煮的食物气味芬芳。烹调各种食物时，必须注重鲜味与原味的保留，尽量去除腥膻味；譬如烹调海鲜时，中国人爱用葱姜去除其腥味。因此适量的使用如酱油、糖、醋、香料等各种调味品，可以使得嗜浓味者不觉其淡，嗜淡味者不嫌其浓，爱好辣味者感觉辣，爱好甜味者感觉甜，这样才能使烹制的菜肴合乎大家的口味，人吃人爱。韩国的饮食主要分烤肉料理、汤、火锅料理及蔬菜料理。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。“五色餐”是营养学家极力推荐的健康食谱。韩国料理即吸收有日本料理的文明、雅致，又带有中国菜的实惠与厚重，虽简单但随吃法而变味道，采众长而秉古朴之风。韩国料理的味道非常复杂，蒜头、辣椒是不可缺少的调味料；韩国烤肉一般放在铁锅上烤，多为猪、牛肉；高级一点的，则是在铁网上烤牛排等；名声在外的“泡菜”最为普遍，无论叫什么菜，必定伴有一碟。 中国烹饪艺术具有色、香、味叁原则，对於营养更为注重。早於商朝的先贤伊尹就已创有「鼎鼐调和」之法；他以甜、酸、苦、辣、咸等五味调制食物，配合人体的心、肝、脾、肺、肾等五脏所需