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wmf高压锅说明书

wmf高压锅说明书
wmf高压锅说明书

wmf高压锅说明书:

WMF 世界第一厨具品牌福腾宝

★宝贝概况★:

品名:WMF/福腾宝Perf ec t Plus 4.5L压力锅(Perfect Plus Pressure Cooker Set)

产地:德国

材质:特质不锈钢 18/10 Stainless Steel

货号:07-9312-6040

构成:锅体 4.5L 锅体含盖最高:18cm

上盖锅体含把最宽:44cm

蒸屉与支架锅体直径:24cm

多层金属底: 1

作为新贵阶层,一个美妙的夜晚应该是这样的:高朋满座、共进晚餐时,那评价女主人厨艺时的由衷赞美、那讨论文艺复兴时的优雅谈吐、那高脚杯里荡漾的情调、那精美盘边上的美妙花纹、和,那华美的福腾宝餐具上闪现的明亮光泽……

★本品特点★:

4.5L压力锅+屉组合:煎、炸、炖、煮、焖、炒、烤、烙、涮、蒸十项全能好帮手。

它集汤锅、蒸锅和压力锅的所有功能于一身,健康、快速、美味,满足您对美食的所有要求;配以蒸屉和支架,能随您的心意,随意组合使用。

当压力锅使用时

可一锅出两道菜,不窜味,锅内食物不会被氧化,能保持原形原色原味,快速烹饪的同时能留住食物的营养,五重保险设计,使用更加安全,专利Transterm锅底设计,只需中小火烹饪,节能省时:节省70%的时间和50%的能源。

★相关知识★:

1、WMF压力锅在什么情况下不加压?

答:压力锅在以下几种情况下不加压:

A.安全滑动栓没有推到压力锅的状态时不加压。

B.硅胶密封圈有破损的情况时不加压。

C.弹力阀中的弹力球不在原来的位置时压力锅不加压。

D.国内没有水分,沾锅或干烧的情况下不加压。

2、WMF压力锅会不会发生危险?

答:绝对不会,WMF压力锅由德国TUV办法的GS安安全标记和CE安全标志,有五道独立的安全装置:

A.安全滑动栓锁住时才会有压力,加压后压力锅是打不开的。

B.温度显示器会显示国内的温度和压力。

C.如果压力锅加热超过第二条橙色线,主阀门将自动排气泻压,并发出独特的笛鸣声,提示您调小火或关火。

D.住阀门被堵住,高压将弹力球升高,自动排气泻压。

E.如果以上都不起作用,密封圈会从锅盖的狭槽开启,从锅周围泻压。所以您可以放心使用WMF的压力锅。作为在国内最有名的3大德国厨具品牌之一,WMF福腾宝高压锅到底如何与众不同呢?

这款尚屋里大小号都有,从2.5升到8.5升。第一款家用压力锅是由WFM在1927年设计生产的。安全性是100%的,家里炖肉可以不用加油、加水,保证做出来的东西原汁原味,在操作过程中是不排气的,这款6.5升的压力锅可以同时做三种食品,不会形成串味,下面可以炖肉,上面有两个屉,有孔屉可以蒸点玉米、红薯等,无孔屉可以蒸米饭,这样三道菜一锅就全出来了。

把手设计得也特别好,这样一般合上呢,就是一般的汤锅,可以煮饺子、煮面条,安全锁轻轻推上去呢,这就是一款压力锅,锅里只要有一丁点的压力,锅就是打不开的,安全有保障。

锅的设计比较简洁,没有那么多钮,清理起来特别方便,里面没有螺丝铆钉的,只要往后轻轻的一推,把手就可以拿去清洗了,安装也非常简单。

它的五大安全措施是环环相扣的,第一是安全锁推上去它就是一个压力锅,压力锅在使用过程中是打不开的;

第二是锅上有一个压力温度显示器,锅里有压力的时候显示器会变化,颜色十分鲜明,上了年纪的人也能看得特别清楚。第一道黄色线说明锅里面有压力,锅具是打不开的;第二道橘黄状态,是低压状态,做鱼用这个就可以。以前的压力锅有废盖的问题,但是这款锅的盖子有一个主阀门,超压了会有报警的嗡嗡声,提醒你关火,如果煮粥的时候把主阀门堵上了,上面还有个高科技弹力阀,会把小钢珠从下面顶到上面来,因为上面空间比较大,可以帮助来排气,排气是朝上排气,对人不会造成危险.锅边缘还有孔,橡皮圈还可以起到排压的作用.

电高压锅正确的使用方法大全及使用注意事项

电高压锅正确的使用方法大全及使用注意事项 大家都知道,不管是炒菜还是炖菜都会影响食物的营养,那么有没有好的烹饪方式把营养留住呢?压力锅就是很好的一个选择,压力锅相对于普通的电饭煲来说,做出来的东西与电饭煲风味不同,更加松软,因为它靠的是温度和锅内的高汽压。所以消费者更倾向于购买一款电压力锅,而有专家也表示,电压力煲将会逐步取代电饭煲和明火压力锅,成为中国家庭烹饪的首选。那么,我们到底该选择一款什么样的电高压锅品牌呢?又该怎么去选购呢?下面就来为大家从选购和使用两方面为大家介绍一下: 电压力锅选购指南 选购电压力锅可根据个人的喜好而定。机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同,但使用效果完全一样,前者操作复杂,后者方便直观,但价格较高。 选购电压力锅的规格应考虑人口数量,2-3人的家庭宜选4升的,3-5人的家庭宜选5升的,6人以上的家庭宜选6升或8升的。 性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常,此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如,加热和保温指示灯相应亮灭,定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好,无氧化锈蚀等。 电压力锅安全装置的性能很重要,因为安全性能的优劣直接影响其使用性能。所以消费者们选购电高压锅时最好是选择一些比较知名一点的品牌,如尚朋堂Sunpentown,爱德,怡达,乐邦,美满,创迪,万利达,荣事达,韩派,康宝,伊莱克斯,联创,小霸王,新飞,皇冠,艾美特,德尔,龙的,万家乐,多星,海尔,创迪等这些比较知名的电压力锅品牌才比较安全可靠一些。选购时首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂,将锅盖嵌到锅体端口,顺时针旋转锅盖手柄至定位位置,锅盖应密封良好。查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠,金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后,注水通电试锅,加热到预定温度,排气阀能正常排气,定时器能自动关机。 说明书、相关标识及安全提示详尽齐备与否代表了企业的责任心,并能保证消费者正确安全的使用。因此

怎样用菲仕乐压力锅煮好米饭

厨房心得之压力锅煮饭 Fissler“菲仕乐”是德国产的世界顶级厨具品牌,没有看到在中国大陆做过什么广告,但是用户却多的惊人,没办法,好货不用做广告就有一大堆粉丝。 Fissler 的压力锅是“菲仕乐”家族中很具有代表性的产品,一般洋人都用来烹煮肉类,又快又好,不过到了中国也要适合中国的国情,除了肉类,其实用Fissler压力锅来煮大米饭也是一绝,口感和粘性都属上层,但是如果掌握不好大米和水的比例,水温和烹煮火力的话说不定就要烧焦了。 这里说一下怎样用Fissler压力锅来煮好大米饭。 比如一家四口一次煮饭要用大米500克; 1那么先准备一个台秤,台秤很便宜的,机械式的也就10元人民币不到。 2准备一只大碗,没有的话用稍大一些的分两次加水也可以。 3 Fissler压力锅也有好几种,效果差不多的,就拿蓝点6升压力锅吧。 A把压力锅擦干净,密封圈芳香阀等物件都调整好; B用台秤称500克大米,然后淘米,洗净后入锅,免淘大米也最好湿一下。 C在台秤上加一个大碗,称700克沸水同样后入锅,注意一定要沸水。 D大米和沸水都入锅后拿起手柄转一下,让下面的米层尽量平整。 E把压力锅拧紧,放在炉具上点火,加热方式如果是煤气液化气的话,用中大火,火焰调节一下,不要超过锅底范围,否则要烧坏手柄。 如果是用电磁炉的话那么把功率直接打到最大功率,有的电磁炉没有功率显示只有温度,那么就打到最大温度。 F等到蒸汽溢出过后,压力锅两圈白色刻度全部升起来,这时间段大约是6—7分钟,煤气液化气就改小火,电磁炉改最小火力,再煮3分钟。 G3分钟后两圈白色还没下去就关闭煤气或者电源,任其自行冷却。这时可以放着不管了。H再等20分钟后白色圈完全下去了再开锅吃饭,当然Fissler锅子保温很棒,放一个小时也不会冷掉。 以上心得注意几个数据:大米500克,沸水700克的重量比例要调好,如果大米250克那么沸水就要350克了。还有两白圈顶起后再用小火煮3分钟,用沸水是为了尽快使锅内升温产生压力,减少米粒同锅内壁接触的时间从而使饭粒不焦。 尽量不要用冷水煮饭,熬粥的话用冷水没事。 作者使用的是Fissler蓝点压力锅6升,飞利浦电磁炉。500克大米,700克沸水,电磁炉打到2000W,用时4分30秒后后两白圈顶上来,然后电磁炉再调到400W用时3分钟,然后断电,放置半小时后开饭,其实买个高级一点的电磁炉,可以用电磁炉的程序设置一下倒计时断电功能,这样比煤气方便安全。

苏泊尔电压力锅故障维修培训

苏泊尔电压力锅故障维修培训 电压力锅故障维修培训 浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司品管部 QA 鲍寒统 分页标题备注 提纲 一、新品CYSB**YC<5介绍 二、新品CYSB**YC<5维修 三、各型号的线路板差异 四、工作原理 五、产品故障及维修 分页标题备注 一、新品介绍 CYSB40/<50/60YC<5 一、YC<5爆炸图——1 一、YC<5原理图——2 分页标题备注 一、YC<5拆上盖的方法-3 三、打开以上两颗螺钉,然后面盖用饭勺刮开,同FC3拆面盖方法 一、取出旋钮上盖组件 二、拧出两颗螺钉 一、取出旋钮上盖组件 二、拧出两颗螺钉 拆开面盖时注意防止线拉断分页标题备注

二、新品YC<5维修-4 显示屏进气 此边缘四周重新打胶 此处胶是否打好 引线出来要理好,一根一个格此密封圈是否装到位,装到面盖后是否有间隙其皱现象 分页标题备注 二、新品YC<5维修-<5 显示9><>E0 1、此螺钉下面叠一个垫片 2、磁钢是否装配到位 分页标题备注 二、新品YC<5维修-6 上盖和中板间隙大 如果有拧动扭簧压板上螺钉,拧回去的时候注意此螺钉一定要拧紧, 如果未拧紧会造成上盖变形。如果维修后还是不行需要换内衬,对扭簧压板头部整型 分页标题备注 二、新品YC<5维修-7 溢锅、钢球漏气 分页标题备注 此为NG的推杆密封圈未装到位的此为NG的推杆密封圈未装到位的 此为OK的推杆密封圈装到位的 1、推杆密封圈未装配到位(本身不良) 2、采温柱里的热敏电阻未插到位,导热硅脂不够,热敏电阻不良。 3、钢球或者球座有破损、磕碰

4、维修的时候把增压块的3个卡脚削平 < 5、电磁阀推力不足(本身和电磁铁压板卡死) 削此卡脚,一定要和客户说明 分页标题备注 二、维修注意 先扣这边 注意十字顶柱的位置 分页标题备注 三、YD1和YD2灯板差异——1 YD1灯板 222002091 灯板/CYSB<50YD1-DL01 22200207<5 灯板/CYSB40YD1-DL01 22200<561<5 灯板/CYSB40YD1-DL01/升级 升级的是V3程序,4、<5、6通用;老的为V1程序<5、6通用,4单独 YD2灯板 222002100 灯板/CYSB<50YD2-DL01 222002098 灯板/CYSB<50YD2-DL01 灯板/CYSB40YD2-DL01 V1程序<5、6通用,4单独分页标题备注 三、YD3灯板电源板差异——2 电源板 222002076 电源板/CYSB40YD1-DL02 所有美味系列改进前后都通用

Fissler炒锅及压力锅食谱大全

菜谱目录 Fissler锅食谱 (3) 三鲜炒蛋 (3) 火爆腰花 (4) 宫保鸡丁 (5) 红烧排骨 (6) 椒盐明虾 (7) 酥煎带鱼 (8) PIZZA饼 (9) 番茄蛋盖饭 (10) 蒜茸西兰花 (11) 糖醋里脊肉 (12) 紫苏香煎鸡柳 (13) 牛肉炖西红柿 (14) 豉香肉末炒苦瓜 (15) 奶酪蔬菜牛肉卷 (16) 西芹牛柳 (17) 焦熘肥肠 (18) 麻辣鸡翅 (19) 咖喱牛肉 (20) 麻辣熏鱼 (21) 香煎牛排 (22) 清蒸鱼 (23) 木樨肉 (24) 红焖鱼 (25) 蛋包饭 (26) 烤蛋糕 (27) 小点心 (28)

压力锅食谱 压力锅食谱 (29) 东坡肘子 (29) 红酒鸡翅 (29) 核桃鸡块 (30) 板栗烧鸡 (30) 香糟扣肉 (31) 可乐花生焖猪蹄 (32) 葡萄干焖乌鸡 (32) 清炖萝卜牛肉 (33) 玉片烧蹄筋 (33) 淮药炖羊肉 (34) 无锡肉骨头 (34) 腿蘑烧牛肉 (35) 番茄焖豆 (36) 粉丝肉丸 (36) 凤味鸡爪 (37) 清炖兔子 (37) 枸杞蒸鸡 (38) 鸭肉焖饭 (38) 山蘑烧肉 (39) 香炖肘花 (40) 雪梨肘棒 (40) 桂花糯米藕 (41) 玉米花 (41) 卤鸡肫 (42)

Fissler锅食谱 三鲜炒蛋 准备时间:10分钟烹饪时间:5分钟 材料:鸡蛋……3个,熟鸡肉……50克,蘑菇……50克,鸡油…… 50克,火腿……50克盐…… 6克,小菜芯……2棵 做法: 1.将鸡蛋敲开取蛋液入碗中打散,火腿、蘑菇、熟鸡肉均切成碎丁备用;小菜芯洗净、汆 烫后,捞出切碎待用。 2.锅中放入油烧至3成热,摊入蛋液,先用小火慢煎蛋汁使其稍凝固,然后将火腿、鸡肉、 蘑菇、蔬菜丁投入锅内蛋饼上。 3.用锅铲将蛋饼翻过来再煎,熟透后淋鸡油,盛入盘中即可。 小贴士: a)蘑菇、火腿、鸡肉特有的鲜香,于慢火中同蛋汁煎熟,食用时味道口感丰富。 b)鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,做蛋的料理不必添加味精。 c)煎蛋对于Fissler的炒锅可以说是一种标准“试剂”没有别的烹饪工具比它煎得更精彩。一 点点的油煎出浓香的美味,这就是Fissler的健康烹饪原则。

压力锅使用说明书

压力锅使用说明书 【篇一:wmf压力锅使用说明书】 wmf压力锅使用说明书 时间:2015-11-14来源:海达范文网 篇一:wmf高压锅说明书 wmf高压锅说明书: wmf 世界第一厨具品牌福腾宝 ★宝贝概况★: 产地:德国 材质:特质不锈钢 18/10 stainless steel 货号:07-9312-6040 构成:锅体 4.5l 锅体含盖最高:18cm 上盖锅体含把最宽:44cm 蒸屉与支架锅体直径:24cm 多层金属底: 1 作为新贵阶层,一个美妙的夜晚应该是这样的:高朋满座、共进晚餐时,那评价女主人厨艺时的由衷赞美、那讨论文艺复兴时的优雅谈吐、那高脚杯里荡漾的情调、那精美盘边上的美妙花纹、和,那华美的福腾宝餐具上闪现的明亮光泽?? ★本品特点★: 4.5l压力锅+屉组合:煎、炸、炖、煮、焖、炒、烤、烙、涮、蒸十项全能好帮手。 它集汤锅、蒸锅和压力锅的所有功能于一身,健康、快速、美味,满足您对美食的所有要求;配以蒸屉和支架,能随您的心意,随意组合使用。当压力锅使用时 可一锅出两道菜,不窜味,锅内食物不会被氧化,能保持原形原色原味,快速烹饪的同时能留住食物的营养,五重保险设计,使用更加安全,专利transterm锅底设计,只需中小火烹饪,节能省时:节省70%的时间和50%的能源。★相关知识★: 1、wmf压力锅在什么情况下不加压? 答:压力锅在以下几种情况下不加压: a.安全滑动栓没有推到压力锅的状态时不加压。 b.硅胶密封圈有破损的情况时不加压。 c.弹力阀中的弹力球不在原来的位置时压力锅不加压。 d.国内没有水分,沾锅或干烧的情况下不加压。

2、wmf压力锅会不会发生危险? 答:绝对不会,wmf压力锅由德国tuv办法的gs安安全标记和ce 安全标志,有五道独立的安全装置: a.安全滑动栓锁住时才会有压力,加压后压力锅是打不开的。 b.温度显示器会显示国内的温度和压力。 c.如果压力锅加热超过第二条橙色线,主阀门将自动排气泻压,并 发出独特的笛鸣声,提示您调小火或关火。 d.住阀门被堵住,高压将弹力球升高,自动排气泻压。 e.如果以上都不起作用,密封圈会从锅盖的狭槽开启,从锅周围泻压。所以您可以放心使用wmf的压力锅。作为在国内最有名的3大 德国厨具品牌之一,wmf福腾宝高压锅到底如何与众不同呢? 这款尚屋里大小号都有,从2.5升到8.5升。第一款家用压力锅是 由wfm在1927年设计生产的。安全性是100%的,家里炖肉可以 不用加油、加水,保证做出来的东西原汁原味,在操作过程中是不 排气的,这款 6.5升的压力锅可以同时做三种食品,不会形成串味,下面可以炖肉,上面有两个屉,有孔屉可以蒸点玉米、红薯等,无 孔屉可以蒸米饭,这样三道菜一锅就全出来了。 把手设计得也特别好,这样一般合上呢,就是一般的汤锅,可以煮 饺子、煮面条,安全锁轻轻推上去呢,这就是一款压力锅,锅里只 要有一丁点的压力,锅就是打不开的,安全有保障。 锅的设计比较简洁,没有那么多钮,清理起来特别方便,里面没有 螺丝铆钉的,只要往后轻轻的一推,把手就可以拿去清洗了,安装 也非常简单。 它的五大安全措施是环环相扣的,第一是安全锁推上去它就是一个 压力锅,压力锅在使用过程中是打不开的;第二是锅上有一个压力 温度显示器,锅里有压力的时候显示器会变化,颜色十分鲜明,上 了年纪的人也能看得特别清楚。第一道黄色线说明锅里面有压力, 锅具是打不开的;第二道橘黄状态,是低压状态,做鱼用这个就可以。以前的压力锅有废盖的问题,但是这款锅的盖子有一个主阀门,超压了会有报警的嗡嗡声,提醒你关火,如果煮粥的时候把主阀门 堵上了,上面还有个高科技弹力阀,会把小钢珠从下面顶到上面来,因为上面空间比较大,可以帮助来排气,排气是朝上排气,对人不 会造成危险.锅边缘还有孔,橡皮圈还可以起到排压的作用. 篇二:wmf不锈钢系列炊具推荐菜谱

苏泊尔电饭煲说明书

苏泊尔电饭煲说明书 篇一:苏泊尔电压力锅说明书下载 苏泊尔电压力锅故障_苏泊尔电压力锅使用方法 土拨鼠装修百科苏泊尔电压力锅:详细介绍了苏泊尔电压力锅信息。包括对苏泊尔电压力锅口碑、价格、配件、售后的介绍,以及苏泊尔电压力锅的使用说明和故障排除的介绍。土拨鼠装修百科让你花最少的钱装最美的家。苏泊尔电压力锅怎么样 苏泊尔电压力锅是苏泊尔股份有限公司生产的小家电产品。苏泊尔压力锅是苏泊尔的创业产品,而苏泊尔的电压力锅是结合了传统高压力锅跟电饭锅两种产品的特点,然后加以创新形成了市场内第一款电压力锅。苏泊尔电压力锅具备了电饭煲、汤锅、蒸锅等多功能传统炊具的功能,并且相对压力锅的不安全大大提高了安全系数。苏泊尔电压力锅的出现被称为中国厨房革命。 作为以压力锅起家的苏泊尔,其生产的电压力锅集结了苏泊尔科技与创新。独有的专利智能压力感应系统,时刻控制锅内的压力,让食材入味。引进精准的温控技术,智能感温,根据不同事物所需要的温度与压力设定调节,在不破坏食物的口感的同时,也保证了营养效果。苏泊尔电压力锅在上市之初就已经将其的安全作为主打宣传。苏泊尔通过对传统压力锅的研究分析,独创三大安全系数,拟用了电饭煲的

弹性压力控制,采用动态密封对开合处进行密封。保证了密封烹饪。独创压力智能调节,监控锅内压力,然后不断的调节。锅内压力超出安全范围,就转换为泄气模式,不让锅内的压力超过临界点从而达到解决压力锅易爆炸的安全问题。这就是苏泊尔自主研发的可调节式烹饪模式 苏泊尔电压力锅按照功能分为精控火候全智能系列、美食家系列、质感系列、美味系列等几个系列。采用的内胆都是陶晶内胆,特点就是不占耐磨,能够均匀的加热,减少传统不锈钢内胆粘黏的清洗繁琐。互联安全锁功能保证了安全,精煮无忧。智能排气键,能急速下降开启前的锅内压力。采取利双内盖,保温安全双重,省电省心。每种系列压力锅都有多种模式选择和多种美式烹饪,能充当日常的电饭煲跟压力锅外,还可以煮粥、炖煲、熬汤等。苏泊尔电压力锅故障 常见的苏泊尔电压力锅故障及维修方法1、无法合盖 合盖方法错误:按照说明书正确方法 止开阀卡主止开板:使用尖细物体将止开阀痛下去,或者转动限压阀至排气,在取下密封胶为摆正:摆正密封胶锅体变形:更换或者维修锅体2、无法开盖 锅内气体未排完,导致被锁住:排气止开板螺纹损坏:更换3、食物煮不熟食物的搭配比例不对:按照说明书上的参考数值搭配食材

WMF压力锅中文说明书模板

WMF说明书 WMF 压力锅操作指南 目录 1.安全须知 2.定时器操作 3.使用新压力锅 4.使用注意事项 5.压力锅烹饪方法 6.4 种给高压锅降压的方法 7.压力锅的保养和维护(清洁、储藏和维护)8.多功能使用方法 9.质量保证 10.免责声明 11.常见问题解决 12.烹饪时间表

1.安全须知 1、在使用压力锅之前请仔细阅读操作手册和指南。擅自使用可能损坏压力锅。 2、在阅读操作指南之前不允许任何人使用压力锅。 3、请让小孩不要靠近使用中的压力锅。 4、不要在微波炉中使用压力锅。微波炉的高温可能会损坏压力锅手柄和安全部件。 5、在压力锅充满高压状态下请小心地移动压力锅,不要触摸高温表面。利用手柄和按钮移动,必要时请使用手套。 6、只在计划好的目的使用压力锅。 7、这款产品在气体压力的辅助下烹饪,不正确的使用方法可能会导致压力锅烧毁。注意在加热压力锅之前确认压力锅已经正确的封闭。你会在操作手册上找到相应的操作方法。 8、不用强行打开压力锅。在确定压力锅内部已经完全解压的情况下才能够打开压力锅。 9、不要在不加水的情况下加热压力锅;这会导致严重的损坏。压力锅中至少加入1/4L水。 重要须知: 注意确保液体不被完全蒸发。否则会导致食物在锅里面燃烧,锅里面的塑料部件融化。燃气架也可能在铝融化时损坏。如果上述情况发生了请迅速熄火,并在压力锅完全冷却之前不要移动它。 10、不要给压力锅加入超过容积 2/3 的水。 如果使用在烹饪过程中会膨胀的食材,例如大米和干蔬菜,最多加入压力锅容积 1/2 的水,并且仔细阅读操作手册关于这部分的详细说明。 11、不要在无人看管的情况下使用压力锅,调节加热热量确保压力锅只是定不要超过相应的橙色境界环。如果高温没有降下来,蒸汽会持续的从气门阀排出。烹饪时间可能改变并且液体减少可能导致压力 锅功能故障。

电压力锅使用说明书样本

1.开盖。先用手握紧锅盖手柄, 顺时针方向旋转锅盖至限位 边, 然后向上取下锅盖。 2.取出内锅, 将食物和水放入内锅中, 食物和水不得超过内锅高度的4/5; 水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5; 食物和水不得少于内锅高度的1/5。( 4l、 5l、 6l最大煮米量分别是8杯、 10杯、12杯; 1杯米配1杯水, 用户可根据不同米质及个人口味适当调整水量。) 3.将内锅放入外锅内。放入前, 先把内锅及发热盘抹干净, 外锅内及发热盘表面不得放入杂物; 放入后, 左右轻轻旋转内锅, 保持内锅与发热盘接触良好。 4.合盖。 o检查密封圈是否已放入锅盖内侧铝盖板上( 注意有正反面) 。 o 手握钢盖手柄, 盖上锅盖, 然后逆时针旋转内锅盖至扣合位置, 并听到”咔嚓”扣合声。 o放置好限压放气阀, 将限压放气阀拨到”密封”位置, 并检查浮子是否落下( 未加热工作前浮子阀是落下的) 。 5.烹调完成后的开盖方法: o按一下”保温/取消”键, 退出保温状态。 o将限压放气阀拨到”排气”位置放气, 直至浮子阀落下。

﹡如果煮流质食物( 粥类、汤类、粘性液体) 不能拨动限压阀放气, 必须自然冷却至浮子阀落下后才能开盖, 否则粘性液体会在排气管喷出。 o拨下电源插头。 o用手握紧锅盖手柄, 顺时针方向旋转锅盖至限位边, 然后向上 提起锅盖, 即可取用。 6、设定参数及启动加热。(以下适合数码显示型) o接通电源, 显示器显示”0000” o按”功能选择”键, 选择所需功能, 相应功能灯点亮, 3秒后自动开始工作, 时间数码上下跳动, 当压力达到5kpa时, 压力显示数码窗口显示实时锅内压力, 进入保压时, 时间数码窗口显示保压时间, 并倒计时至完成。 o如需设定预约定时时间( 倒计时) , 先按一下”预约定时”键, 显示器递增0.5小时, 预约灯亮; 循环设置, 可设定预约定时最长12小时。选定所需的功能之后, 相应功能灯点亮, 预约灯点亮, 时间显示窗口显示预约时间。预约时间倒计时完成后, 预约灯灭, 电压力锅自动开始工作至完成。 o本产品各功能已设定最佳烹调时间, 如果您想改变保压时间, 可在选定功能后5秒内按”保压调节”键, 即可在电脑预置时间内的±50%内调节( 时间窗口会显示出来) , 电脑将按您设定的保压时间完成工作。

压力锅使用全攻略

如何安全使用高压锅 临海小学陈华君陈伟青 教学目标: 1、了解高压锅的构造。 2、知道正确使用高压锅的重要性。 3、学会安全使用高压锅。 教学重难点:学会安全使用高压锅。 教学准备:课件、高压锅 教学过程: 一、初识高压锅,了解正确使用高压锅的重要性 1、同学们来看一组图片,他们有个共同的名字叫什么?(高压锅) 2、你想知道高压锅哪些方面的知识呢? 随机点击课件: ①高压锅的特点:节省时间和能源、经久耐用、受热均匀,传热快、不易糊底、充分溶解释放食物中的营养。 ②高压锅的发明者:高压锅又叫压力锅,于1679年由法国物理学家帕斯卡发明。 ③高压锅的原理:高压锅把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,就使高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100℃时才沸腾,这样高压锅内部就形成高温高压的环境,饭就容易很快做熟了。当然,高压锅内的压力不

会无限地上升,高压锅的排气装置会在气压达到一定程度时把蒸汽排出,保证使用安全。 ④高压锅的构造: (看图和实物结合讲解) ⑤使用高压锅的安全隐患:(看高压锅爆炸图片) ⑥如何使用高压锅:(看视频) 二、学会安全使用高压锅 1、那么如何安全使用高压锅呢?(边看PPT边听老师讲解) ①使用高压锅之前,首先要检查锅盖的通气孔是不是通畅,安全阀是不是完好无损,浮子活动是否上下自如,并处于落下位置。 ②放食物时,食物和水均不得超过锅容量的五分之四,水或汤均不得少于400毫升(约两碗)

③将锅盖平放于锅身上固定锅身,让锅盖按图所示顺时针方向旋转,直至上、下手柄完全重合为止,这时正好移到工作位置,浮子阀已完全露出。 ④合盖后即可用旺火加温,见有少量蒸气从排气管徐徐排出时,再将限压阀扣到排气管上,随后浮子便会升起,直至排气管“嘶嘶”排气后,可适当降低炉温,保持排气至烹调完毕。 ⑤烹调完毕后,可在室温下进行自然冷却,如要立即食用,可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压,冷却完毕后,即可轻提出限压阀,将剩余气体放掉。 ⑥见排气管没有蒸气排出,浮子落下,即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下,证明锅内尚存压力,这时气压连锁装置将起保险作用,是无法打开锅盖的,切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压,使锅内余气排清,方可开盖。 二、游戏活动,巩固延伸 (一)他们使用高压锅是否正确呢?请看图判断。 (二)下列说法对吗?请判断。 ①高压锅随便买,买便宜的还可以省钱。(错) 注:购买压力锅,一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。 ②胶圈可以永久使用。(错) 注:高压锅的胶圈用特殊橡胶制成,是保证高压锅密闭性良好的重要部件,但长时间使用后会出现变色、变硬、变脆和弹性下降等老化现象,

WMF高压锅菜谱解析

zhao菲仕乐福腾宝压力锅菜谱 东坡肘子 准备时间:15分种烹饪时间:15分钟 特点:汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘烂软适口,原汁原味,香气四溢。 用料:猪肘子1个 雪山大豆(芸豆)300g 葱节20g 绍酒2汤匙(30ml) 姜15g 盐适量 酱油味汁适量 做法: 1. 猪肘刮洗干净,雪豆洗净; 2. 猪肘和雪豆放入压力锅内,一次加足水,放葱节,姜、绍酒、盐、将压力锅盖盖好,安全滑动推栓向指定位置点火,火力以不超过锅底边缘为宜,煮至温度指示阀上升到二线后,立即锵火力调至微火焖煮5分钟后关火; 3. 开盖后可用筷轻轻一戳,看肉皮是否已烂,吃时连汤带豆舀入碗中上席,蘸以酱油味汁食之。 小帖士: 照此做法可以一次性多炖些,保存在冰箱里。顿吃的时候取出适量肉,再加入不同的时蔬或干菜 红酒鸡翅 准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟 特色:鸡翅金黄,配菜脆绿,汁稠味厚,肉质软嫩。 用料:鸡翅中段500g 葱段20g ,姜片25g 蚝油40g ,盐1茶匙(5g),白砂糖20g,酱油20ml 红酒300ml,西兰花1棵 做法: 1.鸡翅用酱油腌5分钟,西兰花择洗干净,摘成朵; 2.锅中倒入鸡翅、蚝油、红酒、白砂糖、水、葱段、姜片,将压力锅盖盖好,安全滑动栓滑向下方,点火,火力以不超过锅底边缘为宜,待温度指示阀上升到二线后,立即将火力调至微火煮10分钟后关火,待锅体自然冷却后,小火收汁至浓; 3.西兰花用开水烫一下,捞出冲凉摆盘,把鸡翅摆放得很漂亮即可。

腌制鸡翅时,冬季味应稍浓,夏季宜淡。 核桃鸡块 准备时间:30分钟烹饪时间:10分钟 特色:色泽红润可人,味道鲜香浓郁,借读费带有秋天山林气息。 用料:仔鸡1只(约400g) 核桃仁150g 酱油3汤匙(45ml) 白砂糖2茶匙(10g) 葱段4段 姜片4片 香葱粒2茶匙(10g) 油2汤匙(30ml) 做法: 1. 仔鸡清洗干净外皮和内膛切去鸡尖及周边脂肪剁成4cm见方的块,用酱油(1汤匙,15ml)拌匀,腌20分钟; 2. 压力锅里放入鸡块、核桃仁、葱段、姜片、酱油、冰糖块和适量水,将压力锅盖盖好,安全滑动栓推向指定位置,点火、火力以不超过锅底边缘为宜,煮至温度指示阀上升到二线后,立即将火调至微火焖煮10分钟,关火; 3. 待锅体自然冷却后,打开,盛出来吃的时候撒上香葱粒,味道更好。 小帖士: 核桃仁最好是自己现剥的,这样新鲜,没有哈喇味。 板栗烧鸡 准备时间:15分钟制作时间:10分钟 特点:鸡肉酥烂,板栗酥软香甜,时令佳肴,美味可口。 用料:鸡 500-700g 板栗 100g 油 100ml 豆瓣 25g 老姜 50g 大葱 10g 冰糖 25g 花椒 1茶匙(5g) 料酒 2茶匙(10ml)酱油 2茶匙(10ml) 盐 1茶匙(5g)八角 2个

电压力锅正确使用方法

电压力锅正确使用方法 电压力锅正确使用方法 电压力锅正确使用方法 1、选择合适的高压锅 要有选择地购买高压锅,高压锅工作压力大,烹调会缩短,但营养破化也会变大,而且价格也会偏贵,所以选购要综合衡量。而且 一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的高压锅。 2、初次保养 未经使用的新锅,密封圈弹性较高,须在锅身边沿上、下加少量食物油,以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清 洗干净,便于合盖。 3、放食物 放食物时,食物和水均不得超过锅容量的五分之四,煮豆类食物不要超过三分之二,以免食物经过蒸煮而产生气体导致膨胀,把排 气孔堵塞。锅内的食物也不宜太少,水或汤均不得少于400毫升 (约两碗)。 4、合盖 将锅盖平放于锅身上固定锅身,按锅盖上箭头所示“关”的方向,转动锅盖,直到两手柄完全重合为止,这时正好移到工作位置,浮 子阀已完全露出。 5、加温 合盖后即可用大火加热,见有少量蒸气从排气管徐徐排出时,再将限压阀扣到排气管上,随后浮子便会升起,直至排气管“嘶嘶”

排气后,应马上调低炉火,火力大小以能保持排气为准,保持火力 至烹调完毕。 煮各类食物的时间,说明书上有具体规定,应严格掌握。不能任意延长,以免发生事故。 6、冷却、放气 加热中途不能打开高压锅,等烹调完毕后,可在室温下进行自 然冷却,如要立即食用,可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压,冷却完毕见浮子落下后,即可轻提出限压阀,将剩余气 体放掉。 7、开盖 见排气管没有蒸气排出,浮子落下,按锅上箭头所示“开”的方向转动,打开锅盖。若浮子未落下,证明锅内尚存压力,这时气压 连锁装置将起保险作用,是无法打开锅盖的,切勿强硬开盖。应用 筷子将指示阀往下压,使锅内余气排清,方可开盖。 电压力锅注意事项 选用不当 首先是要有选择地购买压力锅,一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。压力锅从规格上分,一般有20.22.24.26厘米四种型号。您家人口少可买小号的;人口多,自然要买大号的。但要是从热效率考虑,您宁可挑大一点儿的 为宜。压力锅从原材料上分,一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢 的三种。三种各有其特点:铝制的'重量轻、传热快、价格便宜,使 用寿命可达20年以上。但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量,长 期使用它对健康不利。铝合金的要比纯铝制品好一些,耐用、结实。不锈钢压力锅虽则贵了一些,但它耐热、美观,不易和食物中的酸、碱、盐起反应,而且使用寿命最长,可达30年以上。所以,哪怕一 次多花点钱,也最好买个不锈钢的。 不学就用

Perfect_Pro压力锅中文使用说明书-精简要点

Perfect Pro 压力锅 使 用 说 明 书

WMF压力锅主要部件示意图 1 烹饪指示器 2 烹饪指示器垫圈 3 主阀门 4 安全阀 5 锅盖手柄 6 锅身手柄 7 锅手柄橙色键 8 金属旋转按钮 9 锅身把手10 密封胶圈11 专利锅底12 13 残余压力安全装 置垫圈14 排气孔径垫圈15 残余压力安全装置 小孔 WMF Perfect Pro 压力锅使用说明书

1. 安全提示 1. 使用压力锅之前请仔细阅读本说明,不适当的操作会导致锅具损坏。 2. 建议未阅读本操作说明之前不要使用压力锅。 3. 锅具使用时请不要让小孩靠近,以免发生意外。 4. 禁止将压力锅放进烤箱中,烤箱的高温会使压力锅的把手、主阀门和安全阀受损。 5. 压力锅尚未完全排压前必须小心移动,不要触碰烫热的金属表面,必要时戴上隔热手套。 6. 压力锅只能用于所属用途上,不可用作其它目的。 7. 压力锅利用压力烹饪,不适当的操作会烧毀压力锅。加热之前,请确保锅盖全盖好。相关信息可在本使用说明中找到。 8. 不要强行打开压力锅,不要在锅内压力没有完全排空前打开锅盖。相关信息可在本使用说明中找到。 9. 不要无水空锅加热,会造成锅具严重损坏。最低水位:1/4升。 重要提示: 切记不要让食物中的水分完全蒸发。 过分干烧会导致食物烧焦粘连在锅具上,塑胶柄或锅底铝块烧融以致损坏炉具。如果发生以上情况况请马上关闭热源,等压力锅完全冷却后再移开。 10. 不要在压力锅内加入超过容量2/3的食物。烹饪容易膨胀的食品,例如米饭或菜干等,请不要超过总容量的一半,并按照使用说明书相关的内容操作。 11. 使用压力锅时请不要长时间走开,注意调节火力,确保烹饪指示器上升至相应橙色圈。如果加热温度过高,蒸汽会从主阀门排出,烹饪时间过长、大量水分蒸发,会影响锅具使用效果。 12. 请配套使用说明书中列明的炉具。 13. 如果烹饪带皮的肉类(如牛舌),请注意此类食品会在压力作用下发生膨胀,不要在表皮膨胀时刺穿肉块,否则容易引起烫伤。 14. 打开压力锅之前请均匀摇动锅身,以避免蒸汽泡飞溅发生烫伤,特别是使用快速排气或自来水冷却降压方法时。 15. 如果使用快速排气或自来水冷却降压的方法时,注意手、头部及身体远离蒸汽正面排出位置,避免烫伤。 16. 使用前请检查安全阀、主阀门和密封圈能是否正常。只有在功能正常的情况下能确保压力锅的安全,相关信息可在本使用说明中找到。 17. 禁止使用压力锅在加压的情况下油炸食品。

Fissler压力锅食谱大全

fissler压力锅食谱 东坡肘子 准备时间:15分种烹饪时间:15分钟 特点:汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘烂软适口,原汁原味,香气四溢。用料: 猪肘子:1个雪山大豆(芸豆)300g 葱节: 20g 绍酒:2汤匙(30ml):15g 盐:适量酱油味汁:适量做法: 1. 猪肘刮洗干净,雪豆洗净; 2. 猪肘和雪豆放入压力锅内,一次加足水,放葱节,、绍酒、盐、将压力锅盖盖好, 安全滑动推栓向指定位置点火,火力以不超过锅底边缘为宜,煮至温度指示阀上升到二线后,立即锵火力调至微火焖煮5分钟后关火; 3. 开盖后可用筷轻轻一戳,看肉皮是否已烂,吃时连汤带豆舀入碗中上席,蘸以酱 油味汁食之。小帖士: 照此做法可以一次性多炖些,保存在冰箱里。顿吃的时候取出适量肉,再加入不同的时蔬或干菜 红酒鸡翅 准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟 特色:鸡翅金黄,配菜脆绿,汁稠味厚,肉质软嫩。 用料:鸡翅中段 500g 葱段 20g ,姜片 25g 蚝油 40g ,盐 1茶匙(5g),白砂糖 20g,酱油20ml 红酒 300ml,西兰花 1棵做法: 1. 鸡翅用酱油腌5分钟,西兰花择洗干净,摘成朵; 2. 锅中倒入鸡翅、蚝油、红酒、白砂糖、水、葱段、姜片,将压力锅盖盖好,安全滑动栓 滑向下方,点火,火力以不超过锅底边缘为宜,待温度指示阀上升到二线后,立即将火力调至微火煮10分钟后关火,待锅体自然冷却后,小火收汁至浓; 3. 西兰花用开水烫一下,捞出冲凉摆盘,把鸡翅摆放得很漂亮即可。小贴士: 腌制鸡翅时,冬季味应稍浓,夏季宜淡。

核桃鸡块 准备时间:30分钟烹饪时间:10分钟 特色:色泽红润可人,味道鲜香浓郁,借读费带有秋天山林气息。用料: 仔鸡 1只(约400g)核桃仁 150g 酱油 3汤匙(45ml)白砂糖 2茶匙(10g)葱段 4段姜片 4片 香葱粒 2茶匙(10g)油 2汤匙(30ml)做法: 1. 仔鸡清洗干净外皮和内膛切去鸡尖及周边脂肪剁成4cm见方的块,用酱油(1汤匙, 15ml)拌匀,腌20分钟; 2. 压力锅里放入鸡块、核桃仁、葱段、姜片、酱油、冰糖块和适量水,将压力锅盖盖好, 安全滑动栓推向指定位置,点火、火力以不超过锅底边缘为宜,煮至温度指示阀上升到二线后,立即将火调至微火焖煮10分钟,关火; 3. 待锅体自然冷却后,打开,盛出来吃的时候撒上香葱粒,味道更好。小帖士: 核桃仁最好是自己现剥的,这样新鲜,没有哈喇味。 板栗烧鸡 准备时间:15分钟制作时间:10分钟 特点:鸡肉酥烂,板栗酥软香甜,时令佳肴,美味可口。用料: 鸡 500-700g 板栗 100g 油 100ml 豆瓣 25g 老姜 50g 大葱 10g 冰糖 25g 花椒 1茶匙(5g) 料酒 2茶匙(10ml)酱油 2茶匙(10ml)盐 1茶匙(5g)八角 2个做法: 1. 板栗去壳,将鸡斩成长3cm、宽2cm的长方块,把鸡头、翅膀和脚也斩成3cm的段; 2. 鸡肉和板栗放入蓝点压力锅里,加入料酒、姜块、豆瓣、花椒、少量盐、酱油、冰糖、 八角等调料和适量水; 3. 将压力锅盖盖好,安全滑动栓滑向下方,开中火加压,火力以不超过锅底边缘为宜,待 温度指示阀上升至二线后,改微火10分钟后关火,如果新鸡5分钟; 4. 待锅体自然冷却后,压力泄下,温度指示阀恢复到水平位置,打开锅盖,放入葱段,小 火收汁至浓,锅内留少量汤汁为宜。小贴士: 1.栗子用水浸泡1小时后,上面残留的外壳和绒毛可以用牙签很容易地挑去。 2.关火后,锅体在一定时间内仍然在焖煮过程中,可节约大量能源。

高压锅食谱

高压锅食谱 , 菲仕乐菜谱:蓝点高压锅--10分钟搞定啤酒焖鸡 , 啤酒焖鸡 “FISSLER蓝点高速快锅”,可同时烹饪三层美食,10分钟即可完成,且每道食物互不串味,为您的生活带来快捷和美味。用料 (在“FISSLER蓝点高速快锅”的最底层烹调) 土鸡 1只 干笋 100g 木耳 50g 香菇 50g 干辣椒 5g 花椒 1茶匙(5g) 姜 3片 蒜片 20g 大葱 2段 郫县豆瓣 2汤匙(30ml) 啤酒 1000ml 生抽 2汤匙(30ml) 做法

1. 土鸡洗净,切成小块,再调入生抽搅拌均匀,腌制10分钟。 2. 干笋用温水泡发,再切成小段。香菇洗净切成4瓣。木耳用温水 泡发再择成小朵。 3. 将鸡肉块放入菲仕乐蓝点压力锅底部,再放入其他用料。 4. 准备完毕后,锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后,转 小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后,开盖装盘即可。 , 蚝汁芥兰 o 难度: 中级 o 时间: 10-20分钟 o 主要食材: 蔬菜类 o 菜系: 家常 “FISSLER蓝点高速快锅”,可同时烹饪三层美食,蚝汁芥兰10分钟即可完成,且每道食物互不串味,为您的生活带来快捷和美味。用料 (在“FISSLER蓝点高速快锅”最顶层有孔蒸屉上烹调) 芥兰 200g

火腿 20g 泡发干贝 20g 蚝油 2汤匙(30g) 蒜茸 1茶匙(5g) 做法 o 芥兰洗净,摘去茎部大叶,削去根部老皮,整齐的放入盘中待用。 o 将泡发干贝撕成小丝,火腿切成细丝。 o 在小碗中调入蚝油、蒜茸、干贝丝和火腿丝,混合均匀淋在芥兰上。 o 将最顶层有孔蒸屉放入菲仕乐蓝点高速快锅中,接着把盘子放入。 o 准备完毕后,锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后,转 小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后,开盖装盘即可。 , 蒸米浆—菲仕乐FISSLER/WMF福腾宝快锅/压力锅食谱菜谱 用料: 上好新大米 100g 冰糖1汤匙 15g 准备时间:15分钟(不包括泡米时间) 花生 50g 烹饪时间:30分钟

WMF压力锅中文说明指导书

WMF压力锅中文说明指导书

WMF说明书 WMF 压力锅操作指南 目录 1.安全须知 2.定时器操作 3.使用新压力锅 4.使用注意事项 5.压力锅烹饪方法 6.4 种给高压锅降压的方法 7.压力锅的保养和维护(清洁、储藏和维护)8.多功能使用方法 9.质量保证 10.免责声明 11.常见问题解决 12.烹饪时间表

1、在使用压力锅之前请仔细阅读操作手册和指南。擅自使用可能损坏压力锅。 2、在阅读操作指南之前不允许任何人使用压力锅。 3、请让小孩不要靠近使用中的压力锅。 4、不要在微波炉中使用压力锅。微波炉的高温可能会损坏压力锅手柄和安全部件。 5、在压力锅充满高压状态下请小心地移动压力锅,不要触摸高温表面。利用手柄和按钮移动,必要时请使用手套。 6、只在计划好的目的使用压力锅。 7、这款产品在气体压力的辅助下烹饪,不正确的使用方法可能会导致压力锅烧毁。注意在加热压力锅之前确认压力锅已经正确的封闭。你会在操作手册上找到相应的操作方法。 8、不用强行打开压力锅。在确定压力锅内部已经完全解压的情况下才能够打开压力锅。 9、不要在不加水的情况下加热压力锅;这会导致严重的损坏。压力锅中至少加入1/4L水。 重要须知:

注意确保液体不被完全蒸发。否则会导致食物在锅里面燃烧,锅里面的塑料部件融化。燃气架也可能在铝融化时损坏。如果上述情况发生了请迅速熄火,并在压力锅完全冷却之前不要移动它。 10、不要给压力锅加入超过容积 2/3 的水。 如果使用在烹饪过程中会膨胀的食材,例如大米和干蔬菜,最多加入压力锅容积 1/2 的水,并且仔细阅读操作手册关于这部分的详细说明。 11、不要在无人看管的情况下使用压力锅,调节加热热量确保压力锅只是定不要超过相应的橙色境界环。如果高温没有降下来,蒸汽会持续的从气门阀排出。烹饪时间可能改变并且液体减少可能导致压力 锅功能故障。 12、只能使用在操作手册中提到的热源 13、如果你已经烹饪了与皮相连的可能在压力影响下膨胀的肉,比如牛舌,注意在表皮还在扩大时,不要刺进肉里,否则可能导致烫伤。 14、原则上,在打开压力锅之前可以晃动一下,避免残留蒸汽喷出导致烫伤。在快速解压压力锅蒸汽和在冷水下解压压力锅时应该尤其注意。 15、在快速解压和冷水解压压力锅时,保持身体的各个部分远离危险区域,避免被释放的蒸汽烫伤。 16、在每次使用压力锅前应当检查安全设备,压力阀和密封工作良好。这样才能确保压力锅安全使用,可以再操作手册中找到详细的说明。 17、不要用压力锅油炸食物 18、不要干扰压力锅安全系统的工作,除了在进行操作手册指定的维修工作时。 19、定期更换易磨损的部件(参见保修声明)。部件出现明显的变色、裂纹和其他损坏,或者不能再正确安装的部件必须用WMF 的原装备用部件替换。 20、只能使用WMF的原装备用部件。尤其是使用相同型号的锅身

高压锅使用制度及使用流程

海港医院高压灭菌锅使用管理制度 1. 高压灭菌锅由取得特种设备资格证人员操作,熟悉和掌握高压锅的性能及原理,按照说明书使用并具备日常保养和维护能力。 2. 坚守工作岗位,具有安全意识,不擅自离岗,如需离开一定有专人代为看管,同时做好交接班登记。 3. 工作前检查高压灭菌锅电源及性能是否良好,水位是否在正常范围。 4. 每日清理高压灭菌锅表面卫生,保持清洁无污渍、油渍。 5. 每日记录灭菌锅使用的时间、锅次和物品名称,高压灭菌锅每次使用都附有生物监测以检测灭菌效果。 6. 每周有专人负责高压灭菌锅的清洁保养并有记录。 7. 每月有专人负责高压灭菌锅的维护保养并有记录。 8. 每年由器械科负责高压灭菌锅压力表的监测工作,确保设备处于完好安全工作状态。 9. 对高压灭菌锅使用过程中出现的问题,专门负责人员可以直接向中心消毒供应中心联系。 10.操作人员不得违规操作,否则根据情节给予处罚。

海港医院高压灭菌锅的注意事项 1. 将需要灭菌的器械清洗、擦干、打包(包内放入指示卡)。 2.加水应在水位线范围内,加水不能太少,以免引起高压锅烧干或者爆裂。 3. 包的体积不宜过大,一般不超过30*30*30。 4. 消毒无菌纱布缸及换药碗等容器时,应将容器储槽打开。 5.不同种类的灭菌物品一起进行灭菌时,注意将容器放在下面,布类物品放在上面。 6. 随时观察压力锅情况,观察有无漏气,压力是否达到等。 7. 放于加热器两侧进行烘干,不可直接放于烘干器上覆盖,以免发生意外。 8. 打开安全阀及放气阀,待气放尽后,拧开锅盖,取出无菌物品。 9. 无菌物品烘干后及时放入无菌柜内保存。

双立人,WMF,Fissler 等不锈钢锅具使用心得及建议收集

双立人,WMF,Fissler 等不锈钢锅具使用心得及建议收集版权声明:转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明https://www.doczj.com/doc/c118213464.html,/logs/63530526.html 双立人,WMF,Fissler 等不锈钢锅具使用心得 1. 这些锅子基本原理和使用都差不多。其中由于国内专柜双立人大部分 是上海生产,人力成本较低,所以价格是德国原产Fissler的不到一半。 双人虽然不是做锅起家,不过锅子质量工艺,也是很好的。(当然,fissler 一心做锅,锅子的确更加专业) 2. 这种不锈钢锅依靠锅底是钢-铝-钢结构来达到均匀受热(铝的热 传导系数是钢的4,5倍,稍逊于铜),所以不易产生油烟。而良好的密封性可以让热量均匀储存在锅内,水分也不易跑出,所以除了预热可以中火,烹饪基本上都是小火,甚至可以无水做红烧肉。 3. 这种锅很讲究使用方法,如果方法不对,的确实很难用(比如又沾锅, 又糊锅)。 4. 由于不锈钢的物理特性,烹饪方法要么是冷锅冷油,要么是足够热的 锅+冷油或者热油。热锅,但是又不够热,就会最容易沾锅。足够热的锅底可以产生不沾的作用,即“物理不沾”。 6. 两个概念:“冷锅冷油”:开火前放油,放食材,再开火盖盖,基本 不翻炒,等锅沿冒蒸汽就关火,再加盐等调味料的烹饪方式。“热锅冷油”:中火空烧锅具1-2分钟到足够热。鉴别方法是滴入水滴,水滴不蒸发,而做黄豆粒大小的水珠在锅内滚动。这时先转小火,再放油,再放食材。如果水珠像芝麻大,则还不够热,要继续烧几十秒。刚放油就放食材,就是冷油。等油有了细纹再放食材,那就是热油。 7. 只有在预热空烧的时候,可以用中火,食材放进去后,无论是冷锅放 的,还是热锅放的,一定要转用用小火。 8. 有的食材两种方式都可,有的只适合其中一种。基本上冷锅方式不用 翻炒,几乎无油烟,热锅方式需要翻炒,有一些油烟。 9. 炒叶子蔬菜:两种方式都可,如果不炝锅,可以选择“冷锅冷油”盖 盖烧,基本不用翻炒。如果炝锅,选择“热锅冷油”,先不盖盖翻炒,再根据情况决定是否盖盖。(实际上,叶子蔬菜在任何温度下都不容易沾) 10. 根茎类,或者块状蔬菜如胡萝卜,南瓜等,两种方式都可。区别就是 冷锅更不需频繁翻炒。 11. 炒肉可以用冷锅(比如炒土鸡),如果用热锅煸炒(比如里脊),则 肉上要尽量没水,否则易沾。热锅煎鱼也是要注意鱼身没水,或者沾了干淀粉。鱼入锅后不要马上翻,等一下就容易翻动。 12. 煎豆腐,土豆丝两种最好用不沾锅。如果非要用不锈钢锅,只能用冷 锅冷油(我至今没有用热锅煎豆腐不沾的本事)。 13. 如果出现沾的情况,关火,锅里没水或者没有含水分的菜蔬的话,加

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