焊接工艺知识考试复习题
一、名词、术语解释
1、焊接：通过加热或加压或两者并用，并且用或不用填充材料，使焊件达到永久性连接的一种方法。
2、钨极惰性气体保护焊（TIG）：利用钨极或活化钨（钍钨、铈钨等）作为电极，该电极与焊件之间的电弧使金属熔化而形成焊缝，焊接过程中钨极不熔化。同时由焊炬的喷嘴送进氩气或氦气做保护，可根据需要另外添加填充金属。
3、熔化极气体保护电弧焊（MIG、MAG）：利用连续送进的焊丝与焊件之间燃烧的电弧做热源，由焊炬喷嘴喷出的气体保护电弧来进行焊接。以氩气或氦气为保护气时称为熔化极惰性气体保护焊（MIG焊）。以CO2气体或CO2+ O2混合气体或惰性气体与氧化性气体（CO2、O2）混合气为保护气时，统称为熔化极活性气体保护电弧焊（MAG焊）。
4、等离子弧焊：借助水冷喷嘴对电弧的拘束作用，获得较高能量密度的等离子弧进行焊接的方法。等离子弧焊是一种不熔化极电弧焊，是利用电极和焊件之间的压缩电弧（转移电弧）来实现焊接的。同时通过喷嘴用惰性气体保护，焊接时可加或不加填充金属。
5、碳当量：把钢中合金元素（包括碳）的含量按其作用换算成碳的相当含量，叫碳当量。它可作为评定钢材焊接性的一种参考指标。国际焊接学会（IIW）推荐的C E公式：C E=C+Mn/6+(Cr+Mo+V)/5+(Cu+Ni)/15 (%)
C E＜0.4％时，钢材的可焊性优良
C E＝0.4％～0.6％时，钢材塑性下降，淬硬倾向明显，可焊性较差。
C E＞0.6％时，钢材塑性较低，淬硬倾向很强，可焊性不好。
6、焊接热循环：在焊接过程中热源沿焊件移动时，焊件上某点温度随时间由低而高，达到最大值后，又由高而低的变化称为焊接热循环。
7、焊接热影响区：是指焊缝两侧因焊接热作用而发生组织性能变化的区域。分为熔合区、过热区、正火区、部分相变区等。
8、热裂纹：焊接过程中，焊缝和热影响区金属冷却到固相线附近的高温区产生的焊接裂纹，叫热裂纹，又称结晶裂纹。
9、冷裂纹：焊接接头冷却到较低温度下（对于钢则在马氏体转变温度Ms以下），由于拘束应力，淬硬组织和氢的作用产生的裂纹叫冷裂纹。焊接接头冷却到室温后并在一定时间（几分钟、几小时、几天甚至数日）才出现的焊接冷裂纹叫延迟裂纹。
10、预热：焊接开始前，对焊件的全部或局部进行加热的工艺措施。
11、后热：焊接后立即对焊接的全部（或局部）进行加热或保温，使其缓冷的工艺措施叫后热。目的是降低焊接接头特别是热影响区中扩散氢的含量，又称去氢处理。
12、焊后热处理：焊后为改善焊接接头的组织和性能或消除残余应力而进行的热处理，称为焊后热处理。
二、填空题
1、碳钢按含碳量分为：低碳钢C＜0.3％，中碳钢C＝0.3％～0.6％，高碳钢C＞0.6％。
2、Q235是碳素结构钢。
3、Q345是低合金高强度结构钢。
4、根据合同和设计图纸及管理规定的要求，产品投料前对材料要进行：材质证件（化学成分、机械性能）索取、材料复验、板材探伤等工作。
5、结构件制造的工艺流程：材料检验、预处理、下料、成型、组装、焊接、检验、焊后热处理等。
6、焊接材料根据其在焊接过程中所起的作用和要求，一般分为焊丝、焊条、焊剂、熔剂、
钎料、钎剂、气体等几类。
7、结构件常用下料方法有：剪切、锯切、火焰切割和等离子切割四种方法。
8、广泛应用的无损探伤方法有五种，用于检内部缺陷的有两种（1）超声波探伤，其代号为UT、（2）射线探伤，其代号为RT，用于检验表层缺陷的有三种（1）磁粉探伤，其代号为MT、（2）渗透探伤，其代号为PT、（3）涡流探伤，其代号为ET。
9、电源的正接和反接：直流电弧焊或电弧切割时，电源输出端有固定的正极和负极，工件接电源正极，电极接电源负极的接线法叫正接，工件接电源的负极，电极接电源的正极的接线法称为反接。
10、焊接变形的矫正方法有机械矫正法和火焰加热矫正法。
11、我集团公司最大的退火炉尺寸为：6×8×16米。
12、图纸比例1：5的意义为：“1”代表图形的线性尺寸，“5”代表实际构件的线性尺寸。
13、对于低碳钢和低合金钢用火焰矫正焊接变形的加热温度范围为600～800℃。
14、在其他条件不变时，增加焊接电流，焊缝熔深和增高都增加，而熔宽则几乎保持不变。
15、在其他条件不变时，电弧电压增大，焊缝熔宽显著增大而熔深和增高将略有减小。
16、金属材料的可焊性，是指被焊金属在采用一定的焊接方法、焊接材料、工艺参数及结构形式条件下，获得优质焊接接头的难易程度。
17、焊接工艺评定是按照所拟定的焊接工艺，根据有关规定进行焊接与检验，测出焊接接头是否具有所要求的性能。根据焊接工艺评定结果并结合实践经验来修订焊接工艺规程，作为焊接生产的依据。
18、焊缝的质量主要与焊工操作技术水平、焊接材料、焊接线能量选择、焊接冷却速度、电流极性选择等主要因素有关。
19、焊缝的常见缺陷：裂纹、气孔、咬肉、夹渣、未焊透。
20、焊接变形有：纵向缩短、横向缩短、角变形、弯曲变形、波浪变形、扭曲变形。
三、选择、判断题
（一）选择题
1、Q235钢的235为（C）
A、σb235N/mm2
B、σs235kg/mm2
C、σs235N/mm2
2、我集团公司具备（A）压力容器设计制造许可证
A、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ类
B、Ⅰ、Ⅱ类
C、Ⅰ类
3、E4303（J422）焊条是（B）类型焊条
A、钛型
B、钛钙型
C、锰铁型
D、低氢型
4、E5015（J507）焊条是（D）类型焊条
A、钛型
B、钛钙型
C、锰铁型
D、低氢型
5、E5016（J506）焊条的烘干温度是（B），保温2小时后使用
A、150～200℃
B、300～350℃
C、350～400℃
6、型钢的合理下料方法为（C）
A、冲切
B、瓦切
C、锯切
7、“HJ431”时（A）焊剂
A、高硅高锰
B、中硅高锰
C、高硅低锰
8、CO2气体保护焊用（B）焊丝
A、H08MnA
B、ER49-1、ER50-6
C、H08A
9、强度等级不同的普通低合金异种钢进行焊接时，应根据其中焊接性（B）的材料选用预热温度。
A、较好
B、较差
C、两者均可
10、多层焊焊接金属的机械性能比单层焊（B）
A、差
B、好
C、相同
11、焊接变形基本都是由于（C）引起的。
A、弯曲变形
B、扭曲变形
C、焊缝的纵向收缩和横向收缩
12、可做为评定钢材焊接性的一个考核指标的是（B）。
A、含碳量
B、碳当量
C、含锰量
D、含铬量
13、平焊缝、立焊缝、横焊缝、仰焊缝四种形式是按焊缝的（B）分类的。
A、结构形式
B、空间位置
C、焊缝的断续状况
D、连接状况
14、厚板埋弧焊经常采用窄间隙焊接方法，窄间隙焊坡口角度一般是（C）。
A、小于5°
B、小于10°
C、小于3°
D、小于8°
15、在防止结构件焊接变形方法中，刚性固定法仅适用于（A）的材料。
A、低碳钢
B、中碳钢
C、合金钢
D、高碳钢
16、圆钢、管材弯曲件展开时，是按（C）计算的。
A、外径
B、内径
C、中心线
17、下列钢号中，焊接性最差的是（D）。
A、Q235
B、Q345
C、15M n V
D、14M n M O N i
18、压力容器组焊不应采用（C）。
A、对接
B、角接
C、十字形
D、T型
19、焊缝余高过高，主要影响（C）。
A、增强焊缝截面降低接头应力
B、外表成型不美观
C、引起应力集中导致接头安全性能下降
D、增大焊接成本
20、不同厚度钢板对接时，要求对厚板进行削薄的目的是（B）。
A、便于焊接
B、降低应力集中
C、减小焊接变形
D、防止夹渣
（二）判断题
1、在焊接过程中，焊件上的各点在不同的时间下，有不同的温度，因此产生不同的热膨胀及冷缩，加上焊间各点的相互牵制、约束，从而导致焊接产生复杂的内应力及变形。（√）
2、减小内应力的措施：①预热②合理的焊接顺序，收缩量最大的焊缝先焊，尽可能考虑焊缝能自由收缩③控制角焊缝厚度④避免十字接头（√）
3、能够正确发现缺陷大小和形状的探伤方法是超声波探伤和着色检验共同进行。（×）
4、温度降低时，材料的韧性变差，此时容易产生塑性断裂。（×）
5、能促使电弧稳定燃烧的化学元素有钾、钠。（√）
6、焊缝良好的成型主要决定于熔渣的成分、熔点。（×）
7、引起热裂纹的三个主要元素是O、S、P。（×）
8、焊接时，为减少焊缝金属的含氢量，采取的措施是加强保护和进行脱氢。（√）
9、角热裂纹是在焊缝二次结晶时产生的。（×）
10、CO2气体保护焊的电源通常是采用直流正接。（×）
11、焊接结构质量验收依据包括设计图纸、技术标准、检验文件和订货合同。（√）
12、碳当量数值越高，表示该种材料的焊接性越好。（×）
13、堆焊的目的是为了连接金属零件。（×）
14、焊缝符号基准线的虚线可画在基准线的左侧或右侧。（×）
15、TIG焊不能用于镍及镍合金焊接。（×）
16、焊缝不对称时，应先焊焊缝少的一侧，以减少弯曲变形量。（√）
17、超声波探伤能确定焊缝中缺陷的长度和深度。（√）
18、技术标准是外协工作的指导性文件。（√）
19、增加对接接头的焊缝余高，可以提高焊接接头的强度。（×）
20、预防未焊透的一个措施是减少热输入。（×）
21、射线检测能发现工件中的缺陷是因为无缺陷和有缺陷部位的密度和厚度不同。（√）
22、制造商要确保分承包商能满足合同的质量要求。（√）
23、焊后热处理的目的是消除焊接残余应力和改善热影响区组织性能。（√）
24、焊缝处的内应力与结构刚性无关。（×）
25、铆接件越厚、铆钉越长，铆接强度越高。（×）
26、在厚钢板拼接时，只有自动焊才需要设置引弧板和熄弧板，手工焊则没有必要设置引弧板和熄弧板。（×）
27、碱性焊条要求电弧稳定，故一般只能采用直流反接法。（√）
28、T形构件在焊后极易产生角变形，可以采用双面焊的方法加以避免。（×）
29、采用三角形加热法进行火焰矫正时，若材料较厚，应采用两面加热，且两面的位置、形状要一致。（√）
30、焊接结构的水密性和气密性好。（√）
四、简答题
1、决定焊缝成型的电弧能量参数有哪些？
答：焊接电流I、电弧电压U和焊速V w是决定焊缝成形的主要能量参数，生产中把这三个参数定为电弧焊的规范参数。除此之外，电极直径和焊丝干伸长、电极（焊丝）倾角、工件倾角、坡口形状和焊件板厚、电极种类和极性、保护条件、母材和焊丝成分及微量元素等都对焊缝成形有一定影响。
2、试述后热和焊后热处理两者的区别。
答：后热不等于焊后热处理；后热的目的是去氢，防止延迟裂纹；焊后热处理的目的是改善接头组织性能，消除焊接残余应力，焊后热处理的加热温度比后热要高的多。
3、Q345B中Q、345、B各代表什么？质量等级分为A、B、C、D、E对冲击试验有何不同？冲击值各要求达到多少？
答：Q345B Q：钢材屈服点的“屈”字汉语拼音首位字母；
345：钢材屈服点强度数值345N/mm2；
B：质量等级（+20℃，AKV）34J
质量等级：A：无冲击要求；
B：常温（+20℃）冲击试验达34J
C：0℃冲击试验达34J；
D：-20℃冲击试验达34J；
E：-40℃冲击试验达34J；
4、何为打底焊？与封底焊有何不同？
答：打底焊是在厚板单面坡口对接焊时，为防止角变形或为防止自动焊时发生烧穿现象，而先在接头背面坡口根部所进行的一条打底焊道的焊接。而封底焊是在单面坡口对接焊中，先焊完正面坡口焊缝，在背面清根后再进行的一条封底焊道的焊接。
5、什么叫焊缝计算厚度？如何计算？
答：即设计焊缝时使用的焊缝厚度。对接焊缝时它等于焊件的厚度；角接角焊缝时，它等于在角焊缝断面内画出的最大直角等腰三角形，从直角的顶点到斜边的垂直长度。
6、什么是焊接性？包括那些内容？
答：焊接性是金属材料对焊接加工的适应性。主要指在一定的焊接工艺条件下，获得优质焊接接头的难易程度。它包括两方面的内容：其一是接合性能，即在一定焊接工艺条件下，一定的金属形成焊接缺陷的敏感性。其二是使用性能，即在一定焊接工艺条件下，一定金属的
焊接接头对使用要求的实用性。
7、结构的焊接工艺性审查的内容有哪些？
答：①焊接件所用的材料应具有可焊性②焊缝的布置应有利于减小焊接应力及变形③焊接接头的形式、坡口形式、尺寸和位置应满足焊接质量的要求④焊接件技术要求的合理性⑤尺寸公差及符号标注的完整、正确性。
8、什么是窄间隙焊？采用什么方法完成？
答：厚板对接接头，焊前不开坡口或只开小角度坡口，并留有窄而深的间隙，采用气体保护焊或埋弧焊的多层焊完成整条焊缝的高效率焊接法。
9、气割产生那些缺陷？如何防止？
答：①切割的零件尺寸超差；防治措施：号线要准确，严格按切割线切割。
②切割表面不平，波纹深度超差或局部割不掉；防止措施：选好割咀号数，切割速度适当，练好技术。
③切割表面与工件表面不垂直；操作时割矩要端正，防止后手高或低。
④产生烧边：切割时不用氧化焰，割咀与工件距离要合适，切割速度不能过慢。
10、如何进行锅炉钢和低合金结构钢的焊接？
答：广泛应用的20g钢是锅炉钢的典型代表，16Mn钢是低合金结构钢的典型代表。按16Mn 钢制定焊接工艺，合理地选用填充材料，焊前预热母材金属，选择合适的焊接参数，遵守操作规程，焊后进行缓冷。
11、试述防止热裂纹的措施？
答：①控制焊缝中有害杂质的含量。如H08A焊芯中，硫、磷的质量分数均小于0.03%，合金钢焊丝中硫、磷的含量控制更严格。
②预热：预热能减小熔池的冷却速度，降低焊接应力。
③采用碱性焊条和焊剂，由于碱性焊条和焊剂具有较高的脱硫、脱磷能力，因此具有较高的抗热裂的能力
④适当调节焊接参数，通过调节焊接参数，获得成型系数较大的焊缝，有利于提高焊缝的抗热裂性能。
⑤采用引弧板，将弧坑裂纹移至焊件外。
12、试述防止冷裂纹的措施？
答：①控制焊缝金属的含氢量，方法是采用低氢焊条和焊剂，严格按规定温度烘干焊条和焊剂。仔细清除焊接区的污物，如锈、油、水。
②预热：可以减慢焊接接头的冷却速度，以降低淬硬倾向。
③后热（消氢处理），后热是指焊接结束或焊完一条焊缝后，将焊件或焊接区立即加热到200—350℃，并保温一段时间。消氢过程是在加热温度内进行。
④采用较大的焊接热输入，较大的焊接热输入能减慢接头的冷却速度。但热输入太大时，会促使热影响区形成过热组织，应适当控制，不能无限制地增大。
⑤采用奥氏体不锈钢焊条，因奥氏体组织塑性好，可以减少焊接应力，并能溶解较多的氢，用来焊接淬硬倾向较强的低合金结构钢，可以避免产生冷裂纹。
13、预防焊接变形的措施有哪些？
答：有设计措施和工艺措施两大类。设计措施包括：①选用合理的焊缝尺寸和形状②尽可能减少焊缝的数量③合理安排焊缝位置④采用电阻点焊代替熔化焊接头
工艺措施包括：①反变形法②刚性固定法③选用合理的焊接方法和规范④选用合理的装配焊接次序。
14、焊接接头的破坏性检验方法有那些？
答：焊接接头的破坏性检验方法有力学性能试验、爆破试验和锤击试验等。
15、简述CO2气体保护焊的特点
答：成本低、生产率高、操作性能好、质量较好。
16、在碳素钢中，碳的含量对钢有哪些影响？
答：碳素钢中碳的质量分数越大，则钢的硬度越高，强度也越高，但塑性、可加工性、焊接性越差。
17、焊接裂纹对焊接性能有何影响？
答：焊接裂纹是一种危险性最大的缺陷，除会降低焊接接头的强度外，还因裂纹的末端有一个尖锐的缺口，而引起应力集中，焊件承载后它将成为结构断裂的起源，因此在焊接时要尽量避免焊接裂纹的产生。
18、焊接质量保证对焊工、焊接操作工有哪些要求？
答：焊工、焊接操作工必须达到与企业产品相关考核项目的要求，并持有相应的合格证书。焊工、焊接操作工只能在证书认可资格范围内按工艺规程进行焊接生产操作。
《焊接结构生产》试题 使用教材：焊接结构生产试题范围：全册 出版社：机械工业出版社版次：第2版 学校名称：白银市工业学校 填空题 1.由焊接而引起的焊件尺寸的改变称为。 2.按照变形外观形态来分，可将焊接变形分为、 、、、 5种基本变形形式。 3.常用的矫正焊接变形的方法有、 、三种。 4.焊接接头由、、三个部分组成。 5.根据构件的图样，按1:1的比例或一定比例在放样台或平台上画出其所需要图形的过程称为。 6. 、、是装配工序的三个基本条件。 7.装配—焊接夹具一般由、和 组成。 8.应用夹紧机构的核心问题是如何正确施加夹紧力，即确定夹紧力的、、三个要素。 9.焊接变位机械是改变、、的操作位置，达到和保持的装配—焊接工艺装备。 10. 是工艺过程的最小组成部分。 名词解释 1.应力： 2.预处理：
3划线： 4.装配： 5.装配—焊接工艺装备： 6.工序： 7.变形： 8.焊接工艺规程： 9.焊接接头： 10.应力集中： 判断题 1.焊接过程是一个不均匀加热和冷却的过程，因而焊接结构必然存在焊接残余应力和变形。（） 2.材料的塑性越好，其允许变形的程度越大，则最小弯曲半径越大。（） 3.钢材矫正的方法按钢材作用力的不同分为手工矫正、机械矫正、火焰矫正和高频热点矫正。（） 4.旋压是利用凸模把板料压入凹模，使板料变成中空形状零件的工序。（） 5.定位焊必须按正式焊缝的工艺条件施焊。（） 6.焊接回转台属于焊机变位机械。（） 7.焊接滚轮架是一种焊件变为机械。（） 8.焊工变位机又称焊工升降台。（） 9.工位是工艺过程的最小组成部分。（） 10.焊接结构的技术要求一般包括使用性能要求和工艺性能要求。（） 简答题 1.产生焊接应力与变形的原因有哪些？ 2.消除或减小焊接残余应力的方法有哪些？
一、填空题 1、焊接结构是以金属材料轧制的板材和型材作基本元件，采用焊接加工方法，按照一定的结构组成的，并能承受载荷的（金属）结构。P1 2、焊接结构的分类：按钢材类型可分为板结构和格架结构；按综合因素分类可分为容器和管道结构、房屋建筑结构、桥梁结构、船舶与海洋结构、塔桅结构和机器结构。P2-4 3、管材对接的焊接位置可分为：平焊位置、横焊位置和多位置；板材对接的焊接位置可分为：平焊位置、横焊位置和立焊位置；板材角接的焊接位置可分为：平焊位置、横焊位置和立焊位置。P15 5、凡是用文字、图形和表格等形式，对某个焊件科学地规定其工艺过程方案和规范及采用相应工艺装备的技术文件，称之为焊接生产工艺规程。它是生产中的技术指导性文件，是技术准备和生产管理及制定生产进度计划的依据。P21 6、焊接结构制造工艺过程的主要工序有：划线（放样或号料）、切断、成形、边缘加工、制孔、装配、焊接、检验、涂漆等。P22 7、焊接结构的生产通常由四部分组成，分别是：1 生产前的准备、2 金属加工或零、部件的制作、3 装配焊接、4 成品加工、检查验收和包装出厂。P27 8、在焊接结构制造的零件加工过程中，根据对工件所产生的作用和加工结果，钢材的基本加工方法可分为：变形加工和分离加工。P38 9、在焊接结构制造的零件加工过程中，钢材经过划线和号料后，就转入下料工序，其中，主要的完成方式主要有：机械切割和热切割。P62 10、在进行焊接结构生产的装配过程中，必须具备以下三个基本条件：定位、夹紧、以及测量。 11、在焊接结构生产中，选择合理的装配一焊接顺序很关键，目前，装配一焊接顺序基本有三种类型：整装整焊、分部件装配、和随装随焊。P144 12、在焊接结构生产的转配过程中，根据不同产品、不同生产类型，有不同的装配工艺方法，主要有：互换法、选配法、和修配法。P144 13、焊接变位机械是改变焊件、焊机或焊工的空间位置来完成机械化、自动化焊接的各种机械装备。P174 14、焊接机器人工作站通常由工业机器人、焊接设备、周边设备、系统控制设备、辅助装置、等部分组成。P208 15、焊接生产线可分为三种类型，分别是：刚性焊接生产线、柔性焊接生产线、和介于二者之
第一章焊接技术概念 一、填空题 难1．金属连接的方式主要有[螺栓连接]、[键连接]、[ 铆接]、[键连接]等形式，其中，属于可拆卸的连接是[焊接]、[螺栓连接]等，属于永久性连接的是[铆接]、[焊接]等。 中2．按照焊接过程中金属所处的状态不同，可以把焊接分为[熔焊]、[压焊]和[钎焊]三类。 难3．常用的熔焊方法有[气焊]、[电弧焊]、[电渣焊]和[气体保护焊]等。 易4．常用的钎焊方法有[烙铁钎焊]、[火焰钎焊]等。 中5．焊接是通过[加热]或[加压]，或两者并用，用或不用[填充材料]，使焊件达到结合的一种加工工艺方法。 难6、压焊是指在焊接过程中，必须对焊件施加[压力]，以完成焊接的方法。这类焊接有两利种形式：一是对被焊金属既加热又加压，如[锻焊]、[电阻焊]等；二是不加热只加压，如[冷压焊]、[爆炸焊]等。 中7．熔焊是指在焊接过程中，将焊件接头加热至[熔化状态]，不[加压]完成焊接的方法。 难8．钎焊是采用比[母材]熔点低的金属材料作[钎料]，将[焊件]和[钎料]加热到高于[钎料]熔点、低于[母材]熔点的温度，利用[液态钎料]润湿母材，填充接头间隙，并与母材相互扩散实现连接焊件的方法。 中9．铆接是利用[铆钉]将两个分离的零件连接在一起的连接工艺，现基本上已被[焊接]取代。 难10．当通过人体的电流超过[0.05]A时，生命就有危险；超过[0.1]A时，足以使人致命。 中11．弧光辐射主要包括[可见光]、[红外线]、[紫外线]三种辐射。 难12．焊接过程中对人体有害的因素主要是指[有害气体]、[烟尘] 、[电弧光辐射] 、[高频磁场]、[噪声]、[触电]、[火灾爆炸]和[射线]。 中13．排出焊接车间中的烟尘和有毒气体的有效措施是[通风]。 难14．焊接区的通风方式主要有[全面机械通风]、[局部机械通风]和[充分利用
食品分析 1、熟悉食品分析的研究内容 食品营养素分析；食品中的有害物质分析；食品添加剂分析；食品的感官评定。 2、熟悉试剂纯度和溶液浓度的表示方法 纯度：一级纯（优级纯或基准级试剂G.R）> 二级纯（分析纯A.R）> 三级纯（化学纯C.P）表示方法：体积分数→指100ml溶液中含有液体溶质的毫升数。（%） 质量浓度→指100ml溶液中含有固体溶质的克数。（g/L） 质量分数→指100g溶液中所含溶质的克数。（%） 3、掌握采样的概念和了解样品的分类，熟悉样品的分数、用途及保留时间 采样→指为了进行检验从大量物料中抽取得一定数量具有代表性的样品。 样品分为检样、原始样品、平均样品三类。 样品应一式三份，用于检验用、复验用、备查或仲裁用。保留时间一个月。 4、掌握样品预处理的目的 消除干扰因素；使待测组分完整地保留下来；浓缩待测组分。 5、掌握样品的保存方法 冷冻干燥法（先冷冻至冰点以下，再高真空使冰升华为水，从而干燥样品。133-140Pa；-10℃-- -30℃）；冷冻法（使样品在-10℃-- -30℃下呈冷冻状态保存）；冷藏法（在0—5℃保存，适合于易腐败变质样品，时间不宜长）；干燥法（样品放在有干燥剂的干燥器内保存的方法→变色硅胶、无水Cacl2）。 6、了解准确度和精确度概念，熟悉回收试验 精确度高不一定准确度高，但精确度是保证准确度的先决条件；精确度低，准确度必然低，而且说明结果不可靠。 回收试验：就是在样品中加入已知量的待测标准物质进行对照试验，实际中以回收率表示准确度。 7、掌握风干样品、干物质、可溶性固形物、回潮、恒量的概念 风干样品：指与大气湿度建立平衡时的样品。它所含水分主要是束缚水。 干物质：指除去水分后的样品。 可溶性固形物：可溶于水的干物质。 回潮：指粉状干物质或比风干样品含水低的样品，铺成不超过1cm的厚度，置于大气中吸水，直至与大气湿度建立平衡为止，这一过程称为回潮。 恒量：指一份样品先后两次烘干（或灰化）后的质量之差在允许范围内，就算达到恒量。是衡量样品烘干（或灰化）是否完全的指标。 8、掌握与水分有关的物质含量的表示方法及换算 计算公式：以脂肪为例 脂肪% （干）脂肪% （鲜） 脂肪% （风） ---------- = ----------- = ------------- 100% 1-水分% （鲜） 1-水分% (风) 9、了解为什么说减压干燥法测定结果最接近真实的水分含量，熟悉减压干燥法的适用样品因多数样品都含有胶态物质，直接干燥法完全除去束缚水较困难，而减压干燥法可以顺利地除去，所以该法是水分测定中最准确的方法。 适用样品：适用于糖、味精等易分解的食品中水分的测定，不适用于添加了其他原料的糖果，如奶糖、软糖等试样测定，同时该法不适用于水分含量小于0.5g/100g的样品。
一、填空题 1焊接结构是以金属材料轧制的—板材—和—型材—作基本元件，采用—焊接—加工方法，按照一定的—结构_组成的，并能承受载荷的（金属）结构。P1 2、焊接结构的分类：按钢材类型可分为_板_结构和格架—结构；按综合因素分类可分为容器和管道结构、—房屋建筑—结构、—桥梁—结构、船舶与海洋—结构、—塔桅—结构和—机器—结构。P2-4 3、管材对接的焊接位置可分为：_平焊—位置、横焊位置和多位置：板材对接的焊接位置可分 为：平焊位置、横焊位置和立焊位置；板材角接的焊接位置可分为: 平焊位置、横焊 位置和立焊位置。P15 5、凡是用文字、图形和表格等形式，对某个焊件科学地规定其工艺过程方案和规范及采用相应工艺装备的技术文件，称之为焊接生产工艺规程。它是生产中的技术指导性文件，是技术准备和生产管理及制定生产进度计划的依据。P21 6、焊接结构制造工艺过程的主要工序有：划线（放样或号料）、切断、成形、边缘加工、制孔、装 配_、焊接、检验、涂漆等。P22 7、焊接结构的生产通常由四部分组成，分别是：1生产前的准备、2金属加工或零、部件的制作、3装配焊接、4 成品加工、检查验收和包装出厂。P27 8在焊接结构制造的零件加工过程中，根据对工件所产生的作用和加工结果，钢材的基本加工方法可分为：变形加工和分离加工。P38 9、在焊接结构制造的零件加工过程中，钢材经过划线和号料后，就转入下料工序，其中，主要的完成方式主要有：机械切割和热切割。P62 10、在进行焊接结构生产的装配过程中，必须具备以下三个基本条件：定位、夹紧、以及测量。 11、在焊接结构生产中，选择合理的装配一焊接顺序很关键，目前，装配一焊接顺序基本有三种类型： 整装整焊、分部件装配、和随装随焊。P144 12、在焊接结构生产的转配过程中，根据不同产品、不同生产类型，有不同的装配工艺方法，主要有：互换法、选配法、和修配法。P144 13、焊接变位机械是改变焊件、焊机或焊工的空间位置来完成机械化、自动化焊接的各种机械装备。P174 14、焊接机器人工作站通常由工业机器人、焊接设备、周边设备、系统控制设备、辅助装置、等部分组成。P208 15、焊接生产线可分为三种类型，分别是：刚性焊接生产线、柔性焊接生产线、和介于二者之间的过渡型生产线。P225
1.下列关于焊接方法标记错误的是： A.焊条电弧焊111 B. 熔化极活性气体保护焊135 C.氧乙炔气焊311 D. 钨极惰性气体保护焊131 2.以下哪些焊接方法是以电阻热作为焊接热源的： A.焊条电弧焊 B. 电阻点焊 C.钨极氩弧焊 D. 电渣焊 3.正确选择焊接方法的根据是： A.焊接位置 B. 经济性 C. 设备条件 D. 自动化、机械化程度 4. 下列说法正确的是： A. 焊接属于不可拆连接，而螺纹连接和铆接属于可拆连接 B. 与熔焊相比较，钎焊是母材不熔化，钎料熔化 C. 根据ISO857标准规定，通常将焊接分为熔化焊、压力焊和电阻焊 D.氧乙炔火焰可用于熔化焊、气割，也可用于钎焊 5.下列哪种电源输出的是交流电： A.弧焊整流器 B. 脉冲电源 C. 弧焊变压器 D. 焊接变流器 6. 在用气焊焊接黄铜时通常使用哪种火焰类型？ A.碳化焰 B. 氧化焰 C. 中性焰 D. 所有类型火焰均可 7.电弧中带电粒子的产生可依靠下列哪些方式： A.热发射 B. 阳极发射离子 C. 粒子碰撞发射 D. 热电离 8.与实芯焊丝相比，使用药芯焊丝的优势在于： A.熔敷速度快，生产效率高 B. 工艺性能好，焊缝成形美观 C.容易保管 D. 形成的烟雾更少
9.焊条电弧焊时，产生咬边的原因是： A.焊接电流太大 B. 电弧太长 C. 焊接电压太低 D. 焊条角度太陡 10.焊条电弧焊焊条为酸性药皮时它含有下列哪些化合物？ A. 石英SiO2 B. 金红石TiO2 C. 铁磁矿Fe3O4 D. 纤维素 11.下列可以作为TIG 焊用保护气体的组别是： A. ISO14175 M2 B. ISO14175 C C. ISO14175 M1 D. ISO14175 I 12. 在什么条件下采用碱性药皮焊条焊接最合适？ A. 要求焊缝表面成形较光滑时 B. 对焊缝质量及韧性有较高要求时 C. 要求焊缝熔深较大时 D. 要求具有特别高的熔敷率时 13. TIG焊时，下列哪些说法是正确的？ A. Ar中加入He时，可使焊接速度得到提高 B. Ar中加入He时，起弧更容易 C. Ar中加入He时，可使焊缝熔深加大 D. Ar中加入He时，由于熔池粘度增加，使得抗气孔性能下降 14. 关于埋弧焊焊剂的说法错误的是： A.焊剂可以起保护作用 B. 使用锰硅型焊剂能提高焊缝韧性 C.使用氟化物碱性焊剂能提高焊缝韧性 D.烧结型焊剂不易吸潮，可以不用烘干 15.符号标记为ISO14341-A G 46 3 M213Sil，对此下列哪种标记的说明是正确的？ A.46表示熔敷金属最低屈服强度为460N/mm2和延伸率22% B.G表示惰性气体保护焊 C. M21表示保护气体 D. 3Sil表示焊丝化学成份
第二章食品样品的采集与处理 一、选择题 3．可用“四分法”制备平均样品的是（ 1 ）。 （1）稻谷（2）蜂蜜（3）鲜乳（4）苹果 4．湿法消化方法通常采用的消化剂是（ 3 ）。 （1）强还原剂（2）强萃取剂（3）强氧化剂（4）强吸附剂8．用溶剂浸泡固体样品，抽提其中的溶质，习惯上称为（ 1 ）。 (1)浸提 (2)抽提 (3)萃取 (4)抽取 二、填空题 2．对于液体样品，正确采样的方法是。从样品的上、中、下分别取样混合均匀 3．样品预处理的目的、和。消除干扰因素、使被测组分浓缩、完整保留被测组分 5．样品预处理的常用方法有：、、、和。有机物破坏法、蒸馏法、溶剂提取法、色层分离法、化学分离法、浓缩法 6．按照样品采集的过程，依次得到、和等三类。检样、原始样品、平均样品 四、简答题 1．简述采样必须遵循的原则。 答：（1）采集的样品具有代表性； ⑵采样方法必须与分析目的保持一致； ⑶采样及样品制备过程中高潮保持原有理化指标，避免预测组分发生化学变化或丢失； ⑷要防止和避免预测组分的玷污； ⑸样品的处理过程尽可能简单易行。 6．为什么要对样品进行预处理？选择预处理方法的原则是什么? 答：在食品分析中，由于食品或食品原料种类繁多，组分复杂，而组分之间往往又以复杂的结合形式存在，常对直接分析带来干扰，这就需要在正式测定之前，对样品进行适当的处理，使被测组分同其他组分分离，或者将干扰物除去。有的被测组分由于浓度太低或含量太少，直接测有困难，这就需要对被测组分进行浓缩，这些过程称为样品的预处理。而且，食品中有些预测组分常有较大的不稳定性，需要经过样品的预处理才能获得可靠的测定结果。 样品预处理的原则是：（1）消除干扰因素；（2）完整保留被测组分；（3）使被测组分浓缩。 第四章食品的物理检测法 一、选择题 6．下列说法正确的是（ 1 ）。 （1）全脂牛乳相对密度为—（20/20℃） （2）不饱和脂肪酸的折射率比饱和脂肪酸的折射率小得多 （3）锤度计专用于测定糖液浓度，是以蔗糖溶液的密度百分含量为刻度，以°Bx 表示 （4）蜂蜡的折射率在～（25℃） 7．水色度的常用测定方法是（2 ）
焊接通用工艺试卷 车间：姓名：保险编号 一、选择题（40×1=40分） 1.焊前预热的主要目的是 ( ) 。 A.未熔合 B、防止夹渣 C、减少淬硬倾向，防止产生裂纹 D、防止气孔 2.焊接烟尘对焊工的危害是（）。 A.尘肺和锰中毒 B.心脏病 C.胃痉挛 D.高血压 3.碳素结构钢Q235AF中的“235”表示（）。 A.质量等级符号 B.脱氧方式符号 C.屈服点数值 D.热处理状态符号 4. 热裂纹主要出现在焊缝，并且具有（）断裂的特征，断口带有氧化的色彩。 A．沿晶 B．穿晶 C．沿晶及穿晶 D．位错 5. 采用分段退焊法是（）的有效措施之一。 A.减小焊接残余应力 B.减小焊接残余变形 C.增加焊接残余变形 D、防止气孔 6.普低钢焊接时，应避免采用（）。 A.焊前预热 B.焊后缓冷 C.碱性焊条 D.大热输入及单道焊 7 。氧气瓶口沾染油脂会引起（）。 A.氧气纯度下降 B.火焰能率降低 C.燃烧爆炸 D.使焊缝产生气孔 8 。焊条的选用原则是焊条与母材（） A.化学成份相同 B.强度相同 C.强度低于母材 D.化学成份与强度都应相同 9. 不同厚度构件应尽可能圆滑过渡，其目的是为了减少（），提高抗脆断能力。 A.焊接缺陷 B.应力集中 C.焊接材料 D.热裂纹 10.通常,（）往往起源于有严重应力集中效应的缺口处。 A.延性断裂 B.脆性断裂 C.疲劳断裂 D. 焊接缺陷 11.弧光中的红外线可造成对人眼睛的伤害，引起( )。 A. 畏光 B. 眼睛流泪 C. 白内障 D. 电光性眼炎 12.在坡口中留钝边的作用在于（）。 A．防止烧穿 B. 保证焊透 C. 减少应力 D. 提高效率
焊接 一、思考题 1. 常用的焊接方法有哪些?各有何特点?应用范围如何? 2. 手工电弧焊为什么不能用光焊丝进行焊接?(氧化烧损严重，吸气多)焊条药皮 对保证焊缝质量能起什么作用?（保护、脱氧、合金化） 3. 酸性焊条与碱性焊条的特点和应用场合有何不同? 酸性焊条：熔渣呈酸性；工艺性能好；力学性能差，成本低，生产率高。用于一般结构件。 碱性焊条：熔渣呈碱性；工艺性能差；力学性能好，成本高，生产率低。用于重要结构件。 4. 试比较埋弧焊（质量好，生产率高，用于中等厚度的平直长焊缝的焊接）、CO2 气体保护焊（质量一般，生产率高，成本低。可全方位焊接，可焊薄板，用于焊接低碳钢，低合金结构钢）、氩弧焊（质量最高、成本高，可全方位焊接，可焊薄板，用于有色金属和高合金钢的焊接）电阻焊（质量好，生产率高，可焊薄臂结构或中小件）和钎焊的特点和应用范围（1.钎焊接头组织性能变化少，应力、变形小，光洁美观。 2.可焊接材料范围广，也可焊异种材料。 3.可焊接各种精密、复杂、微型的焊件。钎焊接头强度低，工作温度受到焊 料熔点的限制） 5. 产生焊接应力与变形的主要原因是什么?（不均匀的加热）如何消除或减少焊 接应力和焊接变形?（预热、缓冷、后热，锤击，反变形，退焊，跳焊等）6. 焊接接头由哪几部分组成，（焊缝金属、热影响区）它们对焊接接头的力学性 能有何影响? 1.半熔化区（熔合区）（塑韧性差） 2.过热区（塑韧性差） 3. 正火区（性能好） 4.部分相变区（性能基本不变） 5.再结晶区 7. 何谓焊接热影响区?低碳钢的热影响区组织有何变化?焊后如何消除热影响区 的粗晶和组织不均匀性?（正火） 8. 为什么低碳钢有良好的可焊性?（含碳量低，塑韧性好，不易开裂；不易产生 气孔）易淬火钢的可焊性为什么较差?（淬火马氏体的脆性大，易裂） 9. 铸铁的焊接特点如何?（易白口、易开裂、易流失）
食品分析期末考试模拟题 一、填空题（每空1分，共20分） 1实验员用等臂天平称量10g的样品来实验，实验有5个平行样，但是由于实验员的粗心大意，称量前没有校正，结果称量结果偏低，由这个引起的误差应该属于误差。 2 原料中淀粉含量的测定一般要先用乙醚和乙醇对样品进行洗涤预处理，然后在进行测定。其中乙醚洗涤的目的是，乙醇洗涤目的是。 3 液态食品相对密度测定方法通常有、等方法。 4 折光仪是利用原理测定物质折射率的仪器，食品工业中最常用的折光仪有 、等。 5 化学分析法是以为基础的分析方法，主要可分为、两类。 6 食品分析样品预处理处理方法主要包括、、 、等。 7 水溶性灰分反映的是的含量。
8 双缩脲比色法测定重金属的原理是：样品经过消化后，在一定的酸性或碱性溶液中，重金属离子与双缩脲生成有色稳定络合物，然后用合适的有机溶剂萃取，采用比色法测定。其中铅、镉离子测定是在性质溶液中进行，锌、汞离子测定是在性质溶液中进行。 9 比旋光度定义为 ；比旋光度和旋光度的换算公式为。 二、单选题（每小题2分，共20分） 1（）采样一般分三步，依次获得。 A 原始样、检样、平均样 B 检样、原始样、平均样 C 检样、平均样、原始样 D 检样、原始样、试验样 2（ A 准确度好，精密度好 B C准确度不好，精密度好 D 准确度不好，精密度不好 3（）ISO是指。 A 国际标准 B 行业标准 C 国家标准 D 地方标准 4（）下列不属于干法灰化法优点（与湿法消化相比）的
是。 A 试剂用量少 B 空白值低C不需工作者经常看管D 时间短，温度低 5（）用pH计测定某样液的pH值，该酸度为。 A 总酸度 B 有效酸度 C 外表酸度D真实酸度 6（）下列测定脂肪含量的方法中，哪个不是专门用于测定乳脂肪的？ A 氯仿-甲醇提取法 B 罗素-哥特里法C巴布科克法D 盖勃法 7（）薄层层析法测定瓜子中糖精钠含量时，在提取过程中加入盐酸的目的是。 A 增加糖精钠在水中溶解度 B 增加糖精在水中溶解度 C 转变糖精钠为糖精，使其溶于乙醚 D 以上都不是 8（）过氧化值是测定的重要质量指标。 A 脂肪 B 淀粉 C 维生素 D 蛋白质 9（）某物质与染料2,6-二氯靛酚在酸性溶液中发生氧化还原反应，使染料溶液颜色消失，氧化的染料量与该物质的含量在一定的范围内成正比，故可比色测定，该物质为。 A 氨基酸 B V A C 葡萄糖 D V C 10（）某物质与三氯化锑可生成蓝色可溶性络合物，在620nm 波长处有最大吸收峰，其吸光度与物质的含量在一定的范围内成
《焊接工艺》测试题 一、填空题: 1、电阻是在电子电路中用得最多的元件之一,在电路中起(限流)和(分压)的作用. 2、集成电路按功能可分为(数字集成电路)和(模拟集成电路)两大类. 3、焊接表面贴装元件需要注意 (放平器件)、(注意极性)、(安装方向)、(对正管脚)、(对角固定). 4、用万用表测量电路电压时,应将万用表(并联接入)电路,测量电流时,应将万用表(串联接入)电路,测量电路电阻时,应将电路(断电并将电阻的一 条腿脱焊)进行检测. 5、焊接质量的要求是(电连接性能良好);(有一定的机械强度);(焊点光滑圆润). 6、元器件的引脚如有(氧化现象),应先进行除锈烫锡处理,方可投入生产,以免虚焊. 7、对将投入生产的元器件要进行外观检查,其外观必须(完整无损),对有(裂纹)、(变形)、(脱漆)、(损坏)的元器件部件不可投入生产. 8、手工焊接的基本步骤:(准备)、(加热)、(加焊料)、(冷却)、(清洗). 9、导线端头的准备工作有:(下料)、(拨头)、(捻头)和(搪锡)等. 10、电子产品生产中经常使用的化学试剂有(无水乙醇)、(航空汽油)、(丙酮)、(二甲苯)、(绝缘清漆)等. 11、两1K的电阻并联阻值是( 500)欧姆,两4700 uF电容并联容值是( 9400 ) uF.
12、微系统工厂接触的敏感元器件分类有(加速度)敏感头,(温度)敏感头,(压力)敏感头等三种. . 质量体系证书(IOS9001)月获得了11年2002、公司于13． 14、电弧焊时，熔滴过渡的形式主要有（短路过渡）、小颗粒过渡和大颗粒过渡。 15、焊机的外特性是指在规定运行范围内，其稳态（输出电流）和端电压之间的关系。 16、产生焊接点呼磁偏吹的原因有：（接地线位置不正确），焊条和焊件的位置不对称及焊接电流较大等。 17、合金钢按其用途，可以分为：结构钢，工具钢和（特殊性能刚）三大类。 18、将钢加热到一定的温度，保温一段时间，再在空气中冷却，这种热处理方法称为（正火）。 19、不锈钢最危险的一种破坏型式是（晶间腐蚀）。 20、氩弧焊在钨极中加入铈的主要目的是增加（电子发射能力）。 21、采用（氩弧焊）方法焊接珠光体耐热钢时，焊前不需预热。 22、焊接线能量是指（单位长度的焊缝）从电弧中吸收的热量值。 23、焊机的动特性是指当负载状态发生变化时，（端电压）与输出电流对时间的关系。 24、合金钢按其化学成分中合金元素的不同，可以分为锰钢，（铬钢），铬锰钢和铬锰硅钢。
焊接工艺考试题 一、填空题（每题1分共35分） 1、焊接方法可以分为三大类：（熔焊）、（压焊）、（钎焊）。 2、焊接的接头形式有（卷边接头）、（对接接头）、（搭接接头）、（T型接头）、和（角接接头）五种。 3、焊接后在焊件中所形成的结合部分即（焊缝）。 4、╯╰符号表示（卷边）焊缝，单边V形焊缝符号为：（）。 5、电焊条由（焊芯）和（药皮）两部分组成. 6、焊接时焊芯有两个功能：一是传导焊接电流，产生（电弧）；二是焊芯本身熔化作为（填充金属），与熔化的基本金属融合形成（焊缝）。 7、焊接常见的缺陷中，在工件上沿焊缝边缘所形成的凹陷叫（咬边）；焊缝中夹有非金属熔渣叫（夹渣）；在焊缝内部或表面形成了空穴，叫（气孔）。 8、根据焊缝倾角和焊缝转角的不同，焊接位置可分为（平焊）、（立焊）、（横焊）和（仰焊）四种。 9、气焊、气割所用的气体分为两大类，即（助燃气体）和（可燃气体），可燃气体种类很多，目前最常用的是（乙炔）。 10、焊炬又称焊枪。焊炬按可燃气体进入混合室的方式不同，可分为（射吸式）和（等压式）两种。目前常用焊炬为（射吸式）。 11、焊接残余变形的种类：纵向收缩变形、（横向收缩变形）、（弯曲变形）、（角变形）、扭曲变形、（波浪变形）。 12、矫正焊接变形的方式有（机械）矫正法和（火焰加热）矫正法两种。 二、选择题（每题2分共20分） 1、下列不属于焊接缺点的是（D） A 应力集中比较大B易产生焊接缺陷 C 易产生脆性断裂和降低疲劳强度 D 减轻结构重量 2、下列不属于焊条药皮的作用是（A） A 传导焊接电流 B使焊条具有良好的焊接工艺性能 C具有保护、冶金、改善焊接工艺性能的作用 D保证焊缝金属获得具有合乎要求的化学成分和机械性能 3、我厂在机壳焊接中，对较大尺寸焊缝要求采用（B） A 单层焊道 B 多层多道焊 C 大尺寸长焊道 D 钎焊 4、以下不属于焊瘤产生的原因是（D） A电弧拉得太长B焊接速度太慢 C焊条角度或运条方法不正确 D 焊接电流太小 5、以下操作会导致气孔缺陷的是（C） A选用酸性焊条，如J××2 B焊前应仔细清理工件坡口上的油污、锈、氧化皮等 C焊条未进行烘干直接使用 D采用短弧焊
《食品分析》期末考试试卷附答案B卷 一、名词解释（每小题10分，共20分） 1.变旋光作用： 2.凝胶色谱： 二、单选（每小题3分，共30分） 1.利用物质溶解度不同分离组分的方法叫（）。 A.分馏 B.萃取 C.分取 D.消化 2.果胶酯酸在酶的作用下可转变成( )。 A.原果胶 B.果胶酸 C.柠檬酸 D.苹果酸 3.由整批货料中采得的少量样品称之（）。 A.采样 B.检样 C.原始样品 D.平均样品 4.将两种互溶且沸点相近的组分分离应采用( )。 A.常压蒸馏 B.减压蒸馏 C.水蒸气蒸馏 D.分馏 5.灰化中加入硫酸的灰分称之（）。 A.粗灰分 B.酸不溶灰分 C.硫酸灰分 D.水不溶灰分 6.pH值的测定方法是（）。 A.滴定法 B.蒸馏法 C.电化学法 D.重量法 7.兰——埃农法测糖指示剂应选用（）。 A.甲基红 B.酚酞 C.酚红 D.次甲基兰 8. 食品干燥后的残留物即（）。 A.无氮抽出物 B.总碳水化合物 C.粗淀粉 D. 固形物 9.测定香料中水分含量应选用（）。 A.常压干燥法 B.真空干燥法 C.共沸蒸馏法 D.红外干燥法 10. 用十六烷基三甲基溴化胺的硫酸液处理后的残渣称之（）。 A.NDF B.ADF C.纤维素 D.粗纤维 三、多选（每小题4分，共20分） 1.食品的营养成分分析包括（）。 A.水分 B.糖类 C.脂肪 D.蛋白质 E.矿物质 2. 有效碳水化合物有（）。
A.淀粉 B.果胶物质 C.麦芽糖 D.半纤维素 E.乳糖 3.色谱分离法包括（）。 A.柱层析 B. 纸层析 C. 薄层层析 D.盐析 E.气相色谱 4. 蒸馏法测定水分常用的有机溶剂有（）。 A.乙醚 B.乙醇 C.苯 D.甲苯 E.二甲苯 5. 常用的糖液澄清剂有（） A.醋酸铅 B.酒石酸钾钠 C.氢氧化铝 D.氯化钠 E.醋酸锌和亚铁氰化钾 四、简答（每小题15分，共30分） 1.什么是感官评定？理化分析能否在短时间内取代感官分析？ 2.蛋白质消化时常加入哪些试剂？请分别说明他们的作用。
精心整理琼州学院2013年《食品分析》考试复习攻略 一、分析基础 1、食品分析的一般步骤：样品的采集；制备、保存；样品预处理；成分分析；数据记录、整理；分析报告撰写 2、按照样品的采集过程样品分为：检样、原始样品、平均样品 3、采集方法：随机取样、代表性取样（粮食、油料类常用四分法） ） 数校正为标准温度下的读数。对于20℃/4℃乳稠计，在10～25℃范围内，温度每升高１℃，乳稠计读数平均下降0.2°即相当于相对密度值平均减少0.0002，所以当乳温高于标准温度20℃时，则每高１℃需加上0.2° 3）酒精密度计：表示溶液中含酒精的体积百分含量，刻度是用已知酒精浓度（体积分数）的纯酒精溶液来标定的，以20℃时在蒸馏水中为0，在1%的酒精溶液中为1，即100ml酒精溶液中含乙醇1ml，故从酒精计上可直接读取酒精溶液的体积分数。（注意：T≠20℃时要校正，且刻度标识是从上到下，为由大到小）
4）波美密度计：刻度表示的是液体的浓度或者质量分数。 8、密度瓶上小帽的作用 该小帽使得带温度计的精密密度瓶处于封闭状态，以免样液温度发生改变；当温度升高时，液体体积膨胀，可排出少量液体维持测液体的体积恒定；一定程度上防止液体挥发。 9、阿贝折射仪：(原理)n样液=n棱镜.sina临 10、旋光法：对于变旋光物质为什么配成溶液后的样品要过夜再测定？ (s)或 3、蒸馏法：香料、谷类、干果、油类 防止水分溶解在有机溶剂中，生成乳浊液，可以添加少量戊醇、异丁醇 4、卡尔-费休法：脂肪油品中痕量水分的测定，以及仲裁 卡尔-费休试剂：SO2、I2、吡啶、甲醇 14、在水分测定过程中，干燥器有什么作用？怎样正确地使用和维护干燥器？ 作用：干燥和冷却 维护：（1）干燥剂不可放得太多，以免污染坩埚底部
大部件车间焊接工艺员考试试题 姓名： 一、选择题（每题3分，共30分） 1.关于焊缝许用应力的选择，下述哪些说法是正确的？（A ） A.与焊缝的接头形式有关 B.环境条件对焊缝许用应力无影响 C.焊缝许用应力的选择与应力状态无关 2.焊接接头的疲劳强度之所以比铆焊疲劳强度小，原因是（C ） A.焊接接头性能不均匀 B.结构整体性 C.焊接应力变形 3.在承受主要静载的状态下，构件将发生以下哪些破坏形式？（B ） A. 蠕变 B. 脆性断裂 C. 疲劳断裂 4. 一般情况下，高温使用的焊接接头强度特性值K要考虑下列哪项？（A ） A. 持久强度 B. 持久塑性 C.蠕变极限 5. 静不定系统有哪些优点？（C ） A. 构件变形受阻 B. 计算时与材料无关 C. 能经济的充分利用所使用材料的截面
4.6. 在焊接结构中为什么应尽可能避免交叉焊缝？（B ）A．由于散热差 B. 由于存在产生很高内应力的危险 C. 由于难于焊接 5.7. 哪种结构的脆断倾向较小？（B ） A. 厚壁接头 B. 薄壁接头 C. 具有较高C和N含量的材料 8. 按ISO2553进行焊缝图示时，在说明符号后面可以给出哪些内容？（A ）A．焊接位置 B. 焊接电源种类 C. 施焊焊工号码 9. 如采用X型对接焊取代V型对接焊，则（C ）A．焊接接头性能提高 B. 横向收缩增大 C. 焊接金属耗材降低 10.铝合金国际通用标记方法中，7XXX代表合金成分为（ C ） A. Al-Mg-Si B. Al-Mg-Cu C. Al-Mg-Zn 二、判断题（每题2分，共20分） 1.通过适当的焊接顺序，可以抵消焊接内应力和增大结构刚性。（√） 2.对于一个焊道，一旦开始焊接，就不要间断，直至焊接完成。（√） 3.焊接的不均匀受热是导致应力和焊接变形产生的主要原因。（√） 4.搅拌摩擦焊是一种固态焊接技术，焊接过程不存在焊接材料熔化。（√） 5.MIG焊焊缝发黑是由于焊枪前倾角过大导致。( × ) 6.焊态的接头和焊后消除内应力处理过的同种接头，疲劳强度几乎不变。( × ) 7.焊接结构本身的刚度越大，焊接膨胀和收缩对结构的影响就越小。（√） 8.所有的对接接头焊道都必须完全焊透以保证强度。( × ) 9.过多的热量输入，会使金属晶间产生熔化导致裂纹。（√） 10.金属在自由状态和拘束状态下膨胀和收缩均会产生应力和变形。( × )
焊接工艺员考试试题答 案 TTA standardization office【TTA 5AB- TTAK 08- TTA 2C】
大部件车间焊接工艺员考试试题 姓名： 一、选择题（每题3分，共30分） 1.关于焊缝许用应力的选择，下述哪些说法是正确的（ A ） A.与焊缝的接头形式有关 B.环境条件对焊缝许用应力无影响 C.焊缝许用应力的选择与应力状态无关 2.焊接接头的疲劳强度之所以比铆焊疲劳强度小，原因是（ C ） A.焊接接头性能不均匀 B.结构整体性 C.焊接应力变形 3.在承受主要静载的状态下，构件将发生以下哪些破坏形式？ （ B ） A. 蠕变 B. 脆性断裂 C. 疲劳断裂 4. 一般情况下，高温使用的焊接接头强度特性值K要考虑下列哪项 （ A ） A. 持久强度 B. 持久塑性 C.蠕变极限 5. 静不定系统有哪些优点 （ C ） A. 构件变形受阻 B. 计算时与材料无关
C. 能经济的充分利用所使用材料的截面 4.6. 在焊接结构中为什么应尽可能避免交叉焊缝？（ B ）A．由于散热差 B. 由于存在产生很高内应力的危险 C. 由于难于焊接 5.7. 哪种结构的脆断倾向较小？（ B ） A. 厚壁接头 B. 薄壁接头 C. 具有较高C和N含量的材料 8. 按ISO2553进行焊缝图示时，在说明符号后面可以给出哪些内容？ （ A ） A．焊接位置 B. 焊接电源种类 C. 施焊焊工号码 9. 如采用X型对接焊取代V型对接焊，则（ C ） A．焊 接接头性能提高 B. 横向收缩增大 C. 焊接金属耗材降低 10.铝合金国际通用标记方法中，7XXX代表合金成分为（ C ） A. Al-Mg-Si B. Al-Mg-Cu C. Al-Mg-Zn 二、判断题（每题2分，共20分） 1.通过适当的焊接顺序，可以抵消焊接内应力和增大结构刚性。 （√） 2.对于一个焊道，一旦开始焊接，就不要间断，直至焊接完成。 （√） 3.焊接的不均匀受热是导致应力和焊接变形产生的主要原因。 （√） 4.搅拌摩擦焊是一种固态焊接技术，焊接过程不存在焊接材料熔化。 （√） 5.MIG焊焊缝发黑是由于焊枪前倾角过大导致。 ( × )
焊接技术应用理论试题 注意事项 1．考试时间：60分钟。 2．请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3．请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 一、填空题 （每题1分，共10分。） 1．按照焊接过程中金属所处的状态不同，可以把焊接分为熔焊、压焊和 三类。 2．常用的熔焊方法有气焊、电弧焊、电渣焊和 等。 3．焊接是通过加热或加压，或两者并用，用或不用 ，使焊件达到结合的一种加工工艺方法。 4．在割炬型号G0l 一30中，G 表示割炬，01表示 ，30表示可气割的最大厚度。 5．焊炬按可燃气体与氧气混合的方式不同，可以分为射吸式和 两类。 6．根据氧与乙炔混合比大小的不同，可得到三种不同性质的火焰，即中性焰、氧化焰] 和 。 7．气焊的工艺参数主要有焊丝的型号牌号及直径、气焊焊剂、 、焊接方向、焊接速度等。 8．焊炬倾斜角度的大小主要取决于焊接厚度、母材的熔点]和 。 9．直流弧焊电源焊接回路中，焊接电弧紧靠阳极的区域叫阴极区，温度为2130~3230℃，放出的热量占焊接电弧总热量的 左右。 10．弧焊电源按结构原理可以分为交流弧焊电源、 、脉冲弧焊电源 二、判断题(将判断结果填入括号中。正确的填“√”，错误的填“×”。每 小题1分，共20分) （ ）1、焊件在焊接过程中产生的应力叫焊接残余应力。 （ ）2、焊后焊件残留的变形叫焊接残余变形。 （ ）3、构件焊后在焊缝方向发生的收缩收纵向收缩变形。 （ ）4、焊件越厚，则其横向收缩的变形时越小。 （ ）5、在同样厚度和焊接条件下，U 形坡口的变化比V 型大。 （ ）6、焊缝不对称时，应该先焊焊缝少的一侧，以减少弯曲变形量。 （ ）7、焊接变形会使焊件承载时产生附加应力，降低其承载能力。 （ ）8、辗压法可以消除薄板变形。 （ ）9、由于焊接时温度分布不均匀而引起的应力是热应力。 （ ）10、为了减少应力，应先焊结构中收缩量小的焊缝。 （ ）11、焊件焊后进行整体高温回火，既可以清除应力，又可以消除变形。 （ ）12、焊接残余应力能降低所有构件的静载强度。 （ ）13、在所有的焊接缺陷中，对脆性断裂影响最大的是焊接裂纹。 （ ）14、焊接热裂纹总是发生在焊缝内部。 （ ）15、锅炉压力容器焊缝外观尺寸检验有焊缝宽度、余高、角变形、错边等。 （ ）16、造成咬边的主要原因是由于焊接时选用了小的焊接电流、电弧过角度不当。 （ ）17、严格控制熔池温度不能太高是防止产生焊瘤的关键。 （ ）18、焊接过程中，熔化金属自坡口背面流出，形成穿孔的缺陷称为裂纹。 （ ）19、造成凹坑的主要原因是电弧过短和角度不当，以及在收弧时未填满弧坑。 往熔池中添加一些铜，不会促使焊缝产生热裂纹。 三、单项选择（请将正确答案的字母代号填在题后的括号中，每题1分，共70分，多选错选不得分。） 1、奥氏体不锈钢焊接时，采用小线能量，小电流快通焊有利于( )，有利于防止晶间腐蚀和应力腐蚀，减少焊接变形等． (A)防止热裂纹 (B)防止再热裂热纹 (C)防止冷裂纹 (D)防止脆断 2、（ ）是社会道德要求在职业行为和职业关系中的具体体现。 （A ）人际关系 (B)生产关系 (C)经济关系 (0)职业道德 3、埋弧自动焊应注意选用容量恰当的( )以满足通常为100％的满负载持续串的工作需求． (A)焊接电缆 (B)一次电源线 (c)弧焊电源 (D)控制箱 4、测量电流时只能使用电流表，用符号( )表示． 姓名 申报职业 申报等级 证卡编号 报送时间 ○……密……封……线……○……密……封……线……○……密……封……线……○封……线……○
一、填空题 1、焊接结构就是以金属材料轧制的板材与型材作基本元件,采用焊接加工方法,按照一定的结构组成的,并能承受载荷的(金属)结构。P1 2、焊接结构的分类:按钢材类型可分为板结构与格架结构;按综合因素分类可分为容器与管道结构、房屋建筑结构、桥梁结构、船舶与海洋结构、塔桅结构与机器结构。P2-4 3、管材对接的焊接位置可分为: 平焊位置、横焊位置与多位置;板材对接的焊接位置可分为: 平焊位置、横焊位置与立焊位置;板材角接的焊接位置可分为: 平焊位置、横焊位置与立焊位置。P15 5、凡就是用文字、图形与表格等形式,对某个焊件科学地规定其工艺过程方案与规范及采用相应工艺装备的技术文件,称之为焊接生产工艺规程。它就是生产中的技术指导性文件,就是技术准备与生产管理及制定生产进度计划的依据。P21 6、焊接结构制造工艺过程的主要工序有: 划线(放样或号料)、切断、成形、边缘加工、制孔、装配、焊接、检验、涂漆等。P22 7、焊接结构的生产通常由四部分组成,分别就是:1 生产前的准备、2 金属加工或零、部件的制作、3 装配焊接、4 成品加工、检查验收与包装出厂。P27 8、在焊接结构制造的零件加工过程中,根据对工件所产生的作用与加工结果,钢材的基本加工方法可分为: 变形加工与分离加工。P38 9、在焊接结构制造的零件加工过程中,钢材经过划线与号料后,就转入下料工序,其中,主要的完成方式主要有: 机械切割与热切割。P62 10、在进行焊接结构生产的装配过程中,必须具备以下三个基本条件: 定位、夹紧、以及测量。 11、在焊接结构生产中,选择合理的装配一焊接顺序很关键,目前,装配一焊接顺序基本有三种类型: 整装整焊、分部件装配、与随装随焊。P144 12、在焊接结构生产的转配过程中,根据不同产品、不同生产类型,有不同的装配工艺方法,主要有: 互换法、选配法、与修配法。P144 13、焊接变位机械就是改变焊件、焊机或焊工的空间位置来完成机械化、自动化焊接的各种机械装备。P174 14、焊接机器人工作站通常由工业机器人、焊接设备、周边设备、系统控制设备、辅助装置、等部分组成。P208 15、焊接生产线可分为三种类型,分别就是: 刚性焊接生产线、柔性焊接生产线、与介于二者之间
. .. 第四章 1 、减压干燥装置中，真空泵和真空烘箱之间连接装有硅胶、苛性钠干燥其目的是（ ① ）。 ① 用苛性钠吸收酸性气体，用硅胶吸收水分 ② 用硅胶吸收酸性气体，苛性钠吸收水分 ③ 可确定干燥情况 ④ 可使干燥箱快速冷却 注：干燥瓶（内装硅胶起吸收水分的作用，内装苛性钠起吸收酸气的作用）； 2 、在实验中观察干燥器中硅胶的颜色；若硅胶变红，说明什么？应如何处理？ 答：干燥器内一般用硅胶作干燥剂，硅胶吸湿后效能会 减低，故当硅较蓝色减褪或变红时，需及时换出，置135℃左右烘2-3小时使其再生后再用。 第五章 1 、称取一含有11.5%水分的粮食 5.2146g ，样品放入坩埚(28.5053g)中，灰化后称重为28.5939g ，计算样品中灰分的百分含量：(a)以样品标准重计， (b)以干基计。 (a) 灰分= ×100 % = （28.5939g —28.5053g ）÷ 5.2146g ×100 % = 1.6991 % (b) 灰分= ×100 % =（28.5939g － 28.5053g ）÷ [5.2146g ×（1－11.5%）]×100 % =1.9199 % 2 、23.5000g 蔬菜中含有0.0940g 酸不溶性灰分，酸不溶性灰分的百分含量是多少？ 酸不溶性灰分的百分含量= 0.0940g ÷23.5000g ×100 % = 0.4 % 3 、假如想得到100mg 以上的谷物灰分，而谷物的平均灰分含量为 2.5%，那么应该称取多少克谷物样品进行灰化？ 谷物样品 = 100mg ÷ 1000 g/mg ÷ 2.5% = 4 g 4 、以下是对汉堡包灰分含量测定的数据：样品重2.034g ；干燥后重1.0781g ；乙醚抽提后重0.4679g ；灰化后重0.0233g 。求灰分的含量：(a)以湿重计，(b)以除脂后干重计。 (a)灰分的含量= 0.0233g ÷ 2.034g ×100 % = 1.1465 % (b) 灰分的含量= 0.0233g ÷0.4679g ×100 % = 4.9797 % 第七章 1 、用索氏抽提法测定半干食品中的脂肪含量：首先用真空烘箱干燥食品，样品的水分含量是25%。再用索氏抽提法测定干燥后样品的脂肪含量，干燥食品的脂肪含量是12.5%，计算原半干食品的脂肪含量。 原半干食品的脂肪含量= 12.5 ÷[100 ÷ (1 ﹣25% )] ×100 % = 9.375 % 2 、牛奶脂肪和牛奶的密度分别是0.9和1.032，牛奶中脂肪的体积百分含量是3.55%，计算牛奶中脂肪的重量百分含量。 牛奶中脂肪的重量百分含量=0.9×3.55%÷1.032×1×100 % =3.09593% 第八章 1 、称取某食物样品 2.00g ，经过处理后用水定容至60ml 。用浓度为0.2mg/ml 的葡萄糖标准溶液滴定10ml 费林试剂，消耗10ml 。 用经处理后的样液滴定10ml 费林试剂时，消耗样液6ml 。 计算样品中还原糖含量（以葡萄糖计）。 葡萄糖标准溶液中的葡萄糖= 0.2mg/ml × 10ml = 2mg = 10ml 费林试剂所反应的葡萄糖 ∴6ml 样液中含有2mg 葡萄糖。 ∴60ml 样液中含有20mg 葡萄糖。 ∴计算样品中还原糖含量（以葡萄糖计）= 20mg ÷1000 g/mg ÷2.00g ×100 % = 1% 3121 m m m m --31 21 m m m m --