高中研究性报告范文(共10篇)学生收获（可附学生作品）：
我们很开心能参与这次的酸奶制作学习研究性活动，学会了做酸奶。
在收集资料和制表的过程中，学习了如何集中和拣选有用的信息帮助我们的制作，同时懂得了如何做研究性报告。
在制作酸奶的过程中，与同学更加友好地相处，亲近了我们的距离，学会了分工合作，不怕麻烦，耐心等待。
在进1步完成研究性报告的过程中，我们学会了珍惜这次的机会，希望往后能够多点参与像是这样的研究性活动。
五、指导教师的认识和体会
学生在日常生活中经常接触的食物更加能吸引学生，所以学生对酸奶制作具有浓厚的兴趣，进行研究性学习的主动性得到有效的激发。但面对需要利用课余时间完成，对学生来说又是项“艰难”的选择，但也同时考验着学生的毅力和耐性，对学生提高科学研究的素养有巨大的帮助。
学生在完成该项研究性学习活动中经历了分工、设计活动方案、动手完成制作过程、品尝评价等，学生能够共同商议解决难题，并能够从不同的提议声中迸发新的想法。
在老师的指导下顺利完成了活动方案的设计、评价以及活动报告，效果优异。
教师在指导过程中要起到组织、指导和参与的作用，减少学生面对活动开展的盲目和迷惑感受。在活动开始的时候，学生因对环境的陌生、知识和技术的缺乏感到迷惑，老师需要做好活动开展前的准备工作以及指导的工作，让学生尽快投入到活动中。
三 : 2016年研究性学习学习总结范文报告
指导老师：丁岳林组长: 赵彬
组员：衡友喆、陈志文、都嘉逸、曹越、孙力、陆佳程、周游川、王焕
一、本次活动
高考及端午的这一次休息日是本学期研究性学习的最后一次可用的大块时间了，我们决定用来对防盗门门锁的改进及猫眼的一个探索
首先是锁的改进，有两个方面，一方面是锁柄，另一个是锁舌。
第一方面
从我们学校的教室门及缩舍的门柄上来看，柄的质量不是太好，常常被不小心弄断，而我们教室的门把手断下来的多半是两块塑料板，中间用螺丝固定一愉类似金属的东西，但其断面是略带白色材质较软，以致于容易断开，可见这种夹层型的门柄不是太好，还有一点这种把手是一种省力杠杆，以至于杆状把手容易因外力过大而折断，所以我觉得教室内的门把手可以将原来的柄做得圆一点，略短一些，
这样既可以增大横断面各，又可以使杠杆支点上的力少一点。本来是考虑是还要将门把改成一些类似家房门用的圆形的，后经过讨论，觉得由于在学校里有时会因为手上捧了作业本不方便用手开门，可以用手肘来帮助开门这一点，便还是采用了杆式的。
第二方面
上次讲到，一旦开门时经常大幅度转动门柄会导致后期锁舌卡在锁壳内，所以我们一开始决定在锁舌的杆子末端加上一个高度为1cm 的塑料圈，但发现加上去后保险无法正常使用，只好打消了这个念头。
有人认为可以在锁壳上相应的位置增加一个突出的部分以达到防止开门过度的效果，但是这样可能做到一时，如果它松动了，很有可能不仅起不到防止开门过度的作用，反而有可能导致整个锁舌被死卡住，所以否决了。
我们一直盯着锁舌本身看，都忽略了锁舌的动力来源，那就是锁芯转动时带动的杠杆，使得锁舌运动，然后我们就考虑是否可以在杠杆转动的过程当中竖一个小杆子，使得锁舌到达位置时杠杆无法再转动，从而达目的，但这样有两个弊端，一是长期使用导致磨损，有一定几率会失灵。第二个也是最重要的，杠杆无法转到位，那也就意味着锁芯无法正常转动到一定角度，会使使用者很不习惯，甚至有可能转动时力度过大，将钥匙弄断在锁芯里。
在注意到动力后，我们再次将上演聚集到整个问题的根本原因上来，是因为锁舌被弹簧形变时向上拉动以致于脱离原有轨道，我们只
需在它出来后用个东西自动顶回去即可，也就是在锁舌上即将滑出的地方加一个弹簧，使它回到原有轨道即可，这样问题就迎仞而解了。
二、活动总结
经过本学期的研究性学习，我们从开始的防盗门锁材质到后来结构探究，再到斯密特原件的工作原理及构造，对我们课堂上学到一些知识进行了运动，比如一些标准的实验探究方法，但是有点没有做好，那就是每次活动完没有进行问题的一个总结与分析，这是很不足的一个方面，后期我们在前期的理论材料上更是进行了实物研究，动手做了一系列探究，对锁的构造有了非常清晰的了解，还进一步对锁的一点不足进行尝试性修改，也许还会有一些我们没能考虑的问题，但预期的效果还是期达到的。
研究性学习带给我们的不仅是学习以外的放松，还给我们提供了知识的真正学习以致用，让我们认识到所学知识的一些小用途，改变了我们学无所用的窘迫境界，研究性学习带给我们的是一种与课堂知识与众不同的学习方法，我们必受益匪浅。
高中生研究性报告范文 高中生研究性报告范文 高中生研究性报告范文1： 课题的提出： 世界科技高速发展的一个后遗症，就是制造了大量的电子垃圾。随着高新技术的迅猛发展，电子产品更新换代的周期越来越短，目前全世界每年产生的电子垃圾正以18%的速度增长。由于电子产品元器件含有铅、铬镉等几百种高度有害的化学物质，电子垃圾正在成为人类最大的污染源。因此，发达国家视如何处理电子垃圾为一件棘手的事，他们不但不愿意接受和处理电子垃圾，还不断向其他国家倾倒电子垃圾，甚至扬言，中国是世界上最理想的电子垃圾场。所以我们决定对电子垃圾的危害和在中国的状况进行研究。 课题的目的和意义： 更好地了解电子垃圾的危害，了解中国处理电子垃圾的方法，从而呼吁身边的人从小事做起，减少把如电池一类的电子垃圾随意丢弃的现象，一起让我们的环境更加美好，让人与自然更加和谐。 研究阶段： 一： 电子垃圾的迅猛增长： 据统计，电子垃圾的增长速度比生活垃圾要快3倍。这些电子垃圾包括： 大小家用电器、 IT设备、通信设备、电视及音响设备、照明设备、监控设备、电子玩具和电动工具等。目前，欧盟国家每人每年平
均产生电子垃圾16公斤。在人口只有520万的芬兰，每年产生的电子垃圾达10万吨，人均超过19公斤。 二： 电子垃圾的危害： 美国电子产业协会指出，几乎所有的电子产品其铅含量都非常高。而根据硅谷防止有毒物质联盟统计，到201X年底前报废的 3.15亿部电脑当中，铅的重量便高达12亿磅，镉达到200万磅，汞40万磅，六价铬有120万磅。电子设备中所使用的塑料件也会构成危害，因为塑料中可能含有聚氯乙烯，焚烧时会生成二恶因。另外，还有许多塑料件和某些电路板中含有溴化阻燃剂，其中有几种被怀疑会干扰机体的内分泌功能，并在动物和鱼类体内形成生物富积。《臭氧层》杂志201X年2月刊发表的由加利福尼亚州卫生厅进行的一项研究发现，加利福尼亚州海湾地区的斑海豹的海豹油和哺乳母亲的母乳中溴化阻燃剂含量很高。 三： 发达国家向发展中国家大量倾销电子垃圾： 据法新社的报道，中国正成为世界上最主要的电子垃圾场。绿色和平组织日前也发出警告，中国正面临着成为全球高科技垃圾站的风险。 电子垃圾主要产生于发达国家，而发达国家深知电子垃圾的危害性巨大，不愿意承担这种长远的影响，所以千方百计向外倾销电子垃圾，甚至给予补贴，这样不仅可以缓解本国电子垃圾带来的压力，还可以带来利润。于是一些发达国家和企业把电子垃圾转运到环保标准较低的发展中国家和地区，中国是其中的重灾区
高中生物课题研究报告 课题名称：古浪三中行道树灌木种类及其数量调查 高二（1）班 指导老师：张岷山 课题组长：李建鹏邸彦荣 课题成员：苏发昌潘治功张晨三范有伟张莹杨兴芬周兴银
一、研究目的 道路绿化是校园环境的重要组成部分，它带给同学们优美的生活和学习环境，对同学们的身心健康产生重要作用，行道树种类以及数量的选择和配置，直接关系到绿化质量和绿化效应的发挥。作为三中小小的一员，每当我们在林前下学习时，我们是否会想到校园中的灌木数量和种类呢？我们是否会想到这些树木的作用以及生活习性呢？为了更好的发挥灌木丛的作用，服务三中师生。因此进行了调查探究。 二、研究内容和方法 1、测量记录 对校园中操场侧及大殿周围几条行道的灌木进行观测、测量和记录。对整个小区的树木进行普查计算出各种树种的数量以及生长状况和作用，同时测量株距及覆盖面积等。 2、对取得数据进行分析，归纳求出其分布，数量、种类，覆盖面积及覆盖率等。 3、调查访问 访问有关人员或资料，了解本校建校以来种植的树木种类、数量、成活情况，适应的气候区域，土壤条件等。 三、研究的可行性 课题成员的动手能力、观察记录能力、写作能力较好，能吃苦耐劳，做事细心，可利用网络、图书等资料有关老师和技术人员可给予技术支持和计算指导。在剩余时间方便即可进行调查。
研究方案 1、研究步骤 本课题从2012年3月中旬开题始，带2012年4月上旬结题 第一阶段：了解校园区所处气候特征，土壤条件，树木在行道中所起的作用，所有树种的种植方法和种植类型。 第二阶段：对校区的树木种类及数量进行测量、调查、计算出数据并进行记录。 第三阶段：对数据分析归纳，总结三中灌木种类和数量特征，提出现存问题和解决办法，提出适合三中较为合适的树种。 第四阶段：归纳整理，写出论文，结题报告 一、人员分工 1、组员分头查阅资料、研究：苏发昌潘治功 2、访问绿化相关人员：张景三杨兴芬 3、调查树木种类、数量：范有伟张莹 4、共同整理，撰写报告。 实施记录 整理后的采访记录 问：管理员您好，我们是高二的学生，我们想对三中树木做个调查，但有些数据不是很清楚，所以想咨询一下您。 答：当然可以，只是不知能否帮到你们。 问：三中环境恶劣，我们想了解三中所处的气候环境。 答：三中处于河西走廊，腾格里沙漠边缘，风沙频繁，不太适合树木生长。
高中研究性学习报告范文 高中研究性学习报告范文 课题名称：不同奶源与酸奶品质差异的探究 参与学生：余贵明严敏仪杨艾斯林芷珊陈心悦钟亿兴 指导教师：周杰敏谢辅宇 研究时间： 2013/5/6-2013/5/10 参与学生 学校广雅 班别高一3 学生姓名余贵明严敏仪杨艾斯林芷珊陈心悦钟亿兴 联系方式1312862****
指导教师周杰敏谢辅宇 一、研究背景： 平时我们都经常喝酸奶，都是在超市或小卖部买的，后来发现网上其实有家制酸奶的方法，心里很想自己做，但是由于种种原因一直搁置着。 现在学农的时候能提供一个机会我们自己做酸奶，既能锻炼动手能力。又能积累一门手艺，感觉非常高兴，就参与了这项活动。 实验中需要控制变量，我们想了很久，奶源是一个很重要的问题，奶质和形态都能影响酸奶的味道，所以我们选择了控制奶源变量的酸奶制作研究性学习，探究选取哪一种奶源才会使自制酸奶口感更好。 二、活动目标 近几年，发生了用皮鞋制酸奶的事件，让整个社会陷入了诚信危机。对于青少年，奶制品是生活中必不可少的一部
分。面对酸奶的事件，我们产生了恐惧与担忧。所以我们想通过自己制作酸奶，感受酸奶生产的过程，同时体会制作每种品牌酸奶的成本高低与口感来源。 我们对于酸奶成品的期待并不高，希望结果制作出来的酸奶，能在凝固中传递出当代酸奶的香气与奶味。 三、活动实施的具体过程： 一、分组分工，选取实验材料，制定活动方案。 二、材料 1、发酵用的原料 伊利纯牛奶、伊利高钙低脂纯牛奶、香满楼鲜牛奶、伊利高蛋白脱脂高钙奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶发酵剂。 2、工具及仪器 RC-H2日创酸奶机（5个反应杯）、标签纸数张、量筒、电子天平、称量纸等。
课题研究报告范文3篇 Model Research Report 编订：JinTai College
课题研究报告范文3篇 小泰温馨提示：研究报告分为研究的对象和方法、研究的内容和假设、研究的步骤及过程以及研究结果的分析与讨论。研究报告内容的逻辑 性是整个研究思路逻辑性的写照。本文档根据研究报告内容要求展开 说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意 修改调整及打印。 本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：课题研究报告范文 2、篇章2：课题研究报告范文 3、篇章3：教研课题研究报告文档 研究报告必须绝对真实地反映客观情况，所有叙述、说明、推断和引用，都必须恰如其分。以下是两篇课题研究报告范文，欢迎参考~! 篇章1:课题研究报告范文 三、课题研究的预设目标 四、课题研究的理论支撑
五、课题研究的方法设计 六、课题研究的基本过程 千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮面——课题背景 “语文教学正面临危机。现行中学语文教材体系的重大 弊端造成了‘少、慢、差、费’，厌教厌学的恶果，不彻底改变它，中学语文教学就走不出死胡同!”（）在此严峻形势下，适应时代发展的需要，新的高中语文教材（试验修订本）在江西、山西和天津两省一市试验三年后，根据教育部20xx年颁 布的“课程计划”和“教学大纲”，于20xx年秋季开始在全 国使用，从而取代了这以前使用了近20年的高中课本，真可 谓“千呼万唤始出来”。应该说这几年课程、教材的变革取得了长足的发展，需要我们对实施教改主渠道的教学进行有意义的理论研究和有价值的课堂实践。新教材是出来了，可如何适应新教材在体系和结构方面对旧教材所作的三个方面的改革（阅读和写作、口语交际分编;破除以记叙、说明和议论的文 体为中心的模式;为扩大学生的阅读量，编写与教科书配套的，作为高中课本必要的组成部分），实现“全面提高学生的语文素质，提高学生正确理解和运用祖国语言文字的能力，重视积累、感悟、熏陶和培养语感
高中生偏科现象的课题研究报告 一、课题： 高中生偏科现象 二、研究者： 陈思远 三、课题研究的的背景： 偏科，是我们在评价学生时经常用到的一个词。在平时学习中，学生在成绩上反映出来的某科分数持续低下，我们称之为偏科。或学生对某学科的态度特别冷淡，不感兴趣，我们也称之为偏科。 有的孩子学习的时候，在某门课上表现非常好，而在有些课上显得特别差，甚至出现不及格现象。学习偏科，作为高中生学习过程普遍出存在的现象，一直以来令家长头痛不已。 偏科存在着假性偏科和真性偏科。所谓假性偏科就是无论成绩突出的，还是成绩特别差的，都是暂时性的，而长期以来都是偏科状态，并投入很大的精力在落后的课程上，补课，强化做题等等方法用尽，依然成绩甚微，就有可能是真性偏科。 由于社会不断发展的原因，使得偏科的现象日益严重，这不仅影响着个人的发展，而且对公民的思想道德建设，社会和谐发展都产生着不利的影响。其中以下三种原因： （一）教师问题：学生偏科学习，受教师影响较大。学生偏爱某一学科，能提高该科学习成绩，而好的学习成绩又强化了对该科的喜爱，形成良性循环；反之学生不喜欢某个老师，也往往不喜欢某个老师所教的学科，久之，学习成绩下降，丧失对这一科学好的信心，导致恶性循环。 （二）家庭影响：家庭特殊文化氛围和家长的某些爱好，以及家长职业差异，也会诱发学生偏科。 （三）学生原因： 1.学生偏重什么学科学习，跟不同智力发展有一定关系。 2.学生偏科往往也是由“兴趣差异”造成的，兴趣是学习的动力，学生重视感兴趣的学科，轻视或不学讨厌的学科，学生对某门学科兴趣较强，就产生了学习动力，便能主动积极的专学这门课，反之，对某门学科兴趣弱或没兴趣，学生自然不愿把工夫下在这门课上。 3.中考和高考的指挥棒对学习科目的导向作用，对很多同学造成有意偏科，或是主动偏科。 四、课题研究的目的和意义： 为此，我们给予高度的关注，希望通过我们的深入调查研究，能够引起社会对人文
高中生研究性开题报告范文 2019-01-18论文题目：透过中英歌曲同曲异词现象看中西文化差异”结题报告一.问题的提出随着世界全球化不断加快步伐，经济、文化高速碰撞融合的大背景下，西方文化大量涌进中国，跨文化交际愈加频繁也愈加重要。 跨文化交际既涉及文化，又涉及交际。 只有了解和理解不同的文化因素的差异，并且具有成功地与其他文化成员交际的真诚愿望”，才能最大限度地克服不同文化差异造成的文化障碍。 而中西文化的差异却又是表现在方方面面的，例如：宗教，家庭观，世界观，审美观，艺术等，但归根结底中西文化最大的区别在于思维方式的不同。 同时，我们应该注意到这种差异，可以说是这种思维的差异在中英文歌曲中得到了很好的体现，尤其是同曲异词的现象，就更是一个可以透此看中西文化差异的很好研究对象。 通过对它们的研究，可以更深入了解西方的思维方式，学会更好的交流，克服文化差异，同时有助与民族的融合。 二.概念的界定我们所研究的文化差异”指的是：以价值文化为核心的社会文化的差异，它容易引起文化冲突。 而这里我们着重的重点是存在于同曲异词的中英歌曲上的差异以及东西种族的表达和行为方式的不同。
三.研究的目的我们研究的课题是透中英歌曲同曲异词现象看中西文化差异”，主要是针对中英歌曲同曲异词现象来进行课题研究，并以此来初步透视中西方文化的差异，相互交流，相互借鉴，客观看待,。 我们研究中西方文化差异目的就在于:清醒地认识自我,恰当地了解别人,以使我们真正做到兴利除弊,扬长避短。 四.研究的方法(一)调查问卷法在展开课题的初期，首先制作了调查问卷，随机分发给予校内外师生填写。 回收后，小组对数据进行统计分析，得到了调查早期的实际资料(发出问卷共50份，收回50份，统计结果以及调查报告见附录)。 通过问卷调查，我们了解到了高中生对中英同曲异词的认识，也一并初步了解到高中生对中西文化差异的认识。 (二)案例分析法在研究过程中，我们搜集了一些中英同曲异词的歌曲，对在相同旋律下衍生出来的不同歌词的不同表达进行研究探讨，其中有中文的《吻别》与英文的《takemetoyourheart》、中文的《恋爱百分百》和英文的《stop!stop!stop!》等等，从中我们发现了中西文化差异的根本在于思维方式的不同，了解到了差异的具体形式。 (三)成果分析法考虑到研究中所得资料以及数据的地域局限性，我们搜集整理了现有的各方面的研究成果、资料，包括论文、文件以及前人的研究结果，并且对国外学者的成果加以重点深入研究，加强了融合，提升了研究的全面性，确保研究方向的正确。
高中生课题研究报告 高中生课题研究报告 高中生课题研究报告课题名称：《中学生主动学习英语态度形成的研究》撰写：高兴星年级/班级：高二三班课题组长：吴淋淋指导老师：魏艳红课题组成员：李婷；吴琳琳，翁焰芳；高兴星；王硕东；翁武平；李永升 一、问题的提出现代教育理论认为，现代教学的一个显著特征是尊重学生的主体地位，注重唤醒学生的主体意识，充分调动学生的学习积极性。而中学生学习英语普遍存在缺乏主动探求英语知识的意识和能力，学生学习英语的主动性，积极性很难被真正调动、激发起来。针对中生学习英语中存在的不良现象，我们开展了中学生主动学习英语态度形成的研究，意在探索培养和发展学生形成主动学习英语能力的方法，引导学生成为英语学习的主人，更好地掌握英语这门语言工具，利用它来获取各方面的信息，进行更好的学习和工作。新一轮课程改革强调“改革课程过于注重知识传授的倾向，强调形成积极主动的学习态度，使获得知识与技能的过程成为学会学习和形成正确价值观的过程。”培养学生积极主动的学习态度，既是新一轮课程改革担负的重要任务，又是提高学科教学质量的手段和途径。随着新教改的深入，我们现在面对的问题是：大部分老师的教育观念转变了，然而学生在传统的小学教育下已经学了三到六年英语形成的“填鸭式”教学思维定式，他们的意识没有改变，学生等着老师去“灌”！我校现在高一，二学生的一个典型特征就是：没有主动思维、主动提问的能力，只等着老师去“教授知识”，我想在我们中国
这种现象还是比较普遍的。大家都知道，知识是要领会的，“灌”只能灌知识，不能提高能力。所以，现在要解决的问题是：用什么方式提高学生的自主学习能力，教师如何给自己定位，构建有效课堂，引导学生由“要我学”，向“我要学”，再到“我能学”的转变，培养学生提问及自主学习的能力，以致培养学生终身学习的能力。围绕这些问题，我组将《中学生主动学习英语的态度形成的研究》作为课题，旨在通过结合我校学生的学习现状，研究并找出有效的方法引导学生形成主动的学习态度，为其终身学习和毕生发展打下坚实的基础。结合我校学生现状特点，调查问卷得出的启示： （一）调查目的和方式为了解目前中学生学习英语的方法和策略是否得当，他们的学习效果如何及他们当前英语学习主动性情况，以便发现问题、解决问题，我们对高山中学高中部三个年级名学生以问卷的形式进行了一次调查。此次调查共设问题18个（其中开放性问题3个），发放问卷共520份，收回508份，其中有效问卷508份，有效回收率97%。在问题设计上，我们主要关注的是高中生在校的课内学习和课外的自主学习情况。题目分为三部分：关于学生英语学习情况的调查，学生学习英语的习惯及方式的调查，学生学习英语的心理特征的调查。 （二）调查结果分析 1、中学生英语学习情况通过调查，我们发现：53%的学生对英语比较感兴趣，反映出他们对自己的英语学习情况比较满意。但29%的学生外语学习效果不够理想；而在我们问及“你认为学英语最大的难题是什么”时，占前两位的选项为“语法”和“单词”（分别占到40%和24%的比例）。这样的结果反映出，尽管我们的外语教学改革这些年
高中研究性学习报告范文精选5篇 研究性学习是一种实践性较强的教育教学活动，x精选了一些关于研究性学习的优秀范文，让我们一起来看看吧。 高中研究性学习报告 经过几次较为深入的对鲁班湖旅游资源的调查研究，我们已经逐步掌握了鲁班湖的基本情况，这里就我个人在这次研究性学习的看法和感受作以下总结。 在这次活动中，我任务重点是负责对资料的收集和整理，这其中就包括鲁班湖的概况，现有旅游资源和产生的经济效益等原始资料的收集，以及对当地工作人员和游客的问卷调查资料的收集。这次是我们四个人第一次在一起进行课题的研究性学习。由于对研究性学习的理解不够深，以及没有太多的社会实践经验，这就决定了我们四个人必须团结在一起，组成一个集体，用各自的优势去弥补他人的不足，从而使我们发挥出更强的战斗力。 我在这次活动中，得到了十足的进步。无论是在面对多种选择的关键地方，还是在应对社会上各类人物上，我都在这次的活动中积累了宝贵的社会经验。无论是在选择资料内
容上，还是在整理资料和统计资料上，我都通过这次活动深刻体会到了统筹安排的重要性和必要性。无论是在社会实践能力上，还是在社交能力上，我都在这次活动中得到了提高和进步。通过这次活动还使我们理解到将课堂上所学到的理论知识与实际联系起来的重要性，运用课堂上所学到的知识来思考问题、分析问题、解决问题，使我们在解决实际问题的时候，又进一步加深对课本知识的理解和社会经验的积累。另外，通过这次活动还使我们清晰的认识到只有一个综合能力强的人，才能更好地在今后的社会上站住脚，更好地适应社会的发展。 在此，我衷心感谢学校给我们提供了这次机会，使我们的各方面的能力有所提高，为我们今后进入社会打下了一个坚实的基础。 高中研究性学习报告 一、教学内容 本学期已经教过的内容有： 1、怎样提问题; 2、怎样把问题变成课题; 3、如何研究课题;
课题研究报告范文-课题结题报告范文
课题研究报告范文课题结题报告范文 一、课题实验的背景及意义和新的中小学的颁布，指明了基础教育语文教学改革的方向，对现代的语文教学赋予了新的定义，提出语文教学应立足于促进学生的发展，为学生的终身学习、生活和工作奠定基础。 在教学过程中，要使学生受到爱国主义教育、社会主义思想品德教育和科学思想方法的启蒙教育，培育学生的悟性、灵性，激发学生的创造力，培养爱美的情趣，发展健康的个性，养成良好的意志品格。 语文课程必须根据学生身心的发展和语文学习的特点，关注学生的个体差异和不同的学习需求，爱护学生的好奇心、求知欲，充分激发学生的主动意识和进取精神，倡导自主、合作、探究的学习方式。 强调培养学生的独立性和自主性，在教师指导下主动地、富有个性地学习。 课题结题报告范文。 培养创新能力和实践能力是素质教育核心。 个性化阅读和写作教学注重培养学生语言文字表达能力，提高学生语文素养，挖掘语文教育中人文内涵，而写作是运用文字进行表达交流重要方式，是认识世界、认识自我，进行创造性表述的过程，是一种精神产品的独创，写作能力也是语文素养的综合体现。 培养学生阅读和写作能务对于学生良好的思维品质和道德修养有很大帮助。
二、课题实验的进展1、方案的制定语文作为一门传统课程，具有工具性和人文性的特点。 我们必须认识到语文课程应致力于学生语文素养的形成与发展。 我们以个性化教学理论和思想等现代教育教学理论为指导，以课堂教学实际为研究主渠道，从教学的两个基本要素即教师和学生入手，关注教师的教法和学生的学法建设，力求师生和谐互动互进，突破传统的教学方式，让教师教出个性，学生学出个性，实现以科研促提高，以提高赢发展，以发展求质量的目的。 2、研究的重点新课程的基本价值取向是:为了每一个学生的发展，让每个学生的个性充分发展，培养出丰富多彩的人格。 课题结题报告范文。 心理学研究指出:思维能力是人的智力的核心。 培养青少年的思维能力是教学工作的中心任务。 传统教学是教师灌输，学生被动接受，精于分析，教学形式单一，很显然，学生的思维受到严重的束缚，更谈不上培养出丰富多彩的人格。 采取何种教学手段和方法，在教学中培养和训练学生的思维能力，实现个性化的教学，达到教学相长，师生共进，提高教学质量，亟待研究解决。 基于此，我们确定以下几方面作为研究的重点:(1)写作教学现状和对策。
芒市中学研究性学习课题研究报告格式简要说明 各位导师注意： 高中阶段完成3个课题，每个课题可获得5学分，共15个学分。2015届第一个研究性学习课题时间自2012年9月30日-2013年2月28日。教师和学生利用假期完成。没有选题的学生无此项学分，后果自负。研究课时共 90 学时。其中教师辅导学时为 27学时，学生研究学时为63 学时。课题成果于2013年3月1日开学初按小组（以不超过8人小组为单位，若超过8人请另外分组。每组1份）以电子文档形式上交，切忌教师个人包办。 封面设计成A4纸张彩页，其余内容用A4纸张黑白。研究报告内每位成员的反思不同（每人200字以上），学生自付费用。 （封面） 芒市中学2015届 研究性学习课题研究报告课题名称：一个保险方案的收益分析——兼谈购买保险的策略 课题组长：杨荣素 课题成员: 晏吴波、毕小双、李祖能、杨荣素、魏艳廷、郭丽萍、朗洼磊 指导老师：欧阳姣、钟园秋 所属领域：数学 目录 开题报告（因组异而不同）............................(页码) 活动记录...................................................(页码) 研究报告（因人异而不同）..................(页码)
成绩评价.............................................(页码) 附录： 芒市中学研究性学习活动开题报告 芒市中学研究性学习活动记录表 芒市中学研究性学习课题小组成绩评价表 芒市中学研究性学习个人成绩评价表 芒市中学研究性学习课题开题报告? 本课题研究共有15 名学生参与，分为 2 小组进行研究。课题研究时间2012年9月30—2013年2月10日。研究课时共90学时。教师辅导学时共27 学时，学生研究学
高中研究性学习研究总结 研究性学习的过程是对学生思维的训练过程，训练其善于发现问题和提出问题，思维的目的和方向以及开阔思路、知识准备、选择方法，高中生进行研究性学习很有益处。下面是由我整理的，希望对您有用。 篇一 随着新课程计划的实施，"研究性学习"作为一项全新的必修课程摆在了我们面前。这是新颁布实施的生物教学大纲的亮点，也是走向21世纪的生物教育所面临的新的机遇和挑战。"研究性学习"对今天的生物教育会带来哪些影响?在生物教学过程中如何去具体地落实?值得我们去思考、探索和实践。 我们认为，"研究性学习"是以学生的自主性、探究性学习为前提，以学生感兴趣的生物学问题为研究主题，通过个人或小组活动方式所进行的学习活动。在研究活动的过程中建立起平等、民-主、教学相长的教学模式，有效提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，使教与学的重心不再限于获取知识上，而是转到学会学习、掌握学习方法上，变被动学习为主动学习，达到"变教为诱，变学为思，以诱达思，促其发展"的目的。在生物学教学过程中，本教研组积极组织教师在课堂教学、竞赛辅导和科技活动等三个方面进行"研究性学习"的教学实践。 一、课堂教学中的研究性学习实践 1、初步形成研究性学习的课堂教学模式 本教研组全体教师在生物学课堂教学过程中积极探索实施"研究性学习
"的方法和途径，通过不同的"研究性学习"实施方法的比较以及教师间"研究性学习"教学实践的交流，目前已经初步形成一种"研究性学习"的教学模式，即：结合教学内容提出问题查阅文献资料设计解决问题的方案讨论评价拓展延伸。如在讲授有关激素的功能时，首先给学生提供与激素有关的常见疾病产生的原因以及主要症状，要求学生通过分析讨论得出甲状腺激素、性激素和生长激素的生理功能。然后引导学生进行与三种激素有关的实验设计、结果预测和推理，以验证从分析讨论得出的结论是否准确。最后，要求学生利用得出的结论来说明一些实际生活中的有关问题。 研究性学习是以问题为载体，我们在教学中结合教材，精心设疑。设问一般是教材的中心内容，或是重点内容，或是研究某一问题的线索，也可以是某一实验现象。问题出现的形式，我们常用链状递进，问题的出现一个紧扣一个，思维过程象剥笋一样，直到问题的解决。另一种常用的设问形式是点状发散，由一个中心问题派生出许多小问题，学生的思维过程更具有开放性。一般提出问题后，给学生一定的时间阅读教材和讨论，要求学生在规定的时间内找出问题的结论并加以解释，或提出解决问题的方案，以培养学生收集信息，处理信息的能力，同时培养学生的合作精神。20XX~20XX学年第一学期在全市范围内开设有关"动物生命活动调节"、"性别决定及伴性遗传"等内容的"研究性学习"公开课，受到好评。 2、结合教材内容，每章制定研究性课题 研究性学习具有实践性、开放性、自主性和过程性的特征，它强调综合性，课堂形式的教学由于受时间和内容的限制不能充分展示研究性学习的特点，所以我们在具体实践中，给学生一些研究性的课题。
高中研究性学参考 高中研究性学程开告、中期告、告指教学目：学生 了解研究性学程开告、中期告、告的撰写方法和主要内容，学生的研学活与指。 教学方法：述法、案例演示法教学程： 二、指 1、来源：确定研究性学的非常重要，确定了也就确定了研究方向。来源 主要有： A 、自已学的本知：原有本知累加工而生的深次的思考和置疑而形成的。 B、来自平的思索：人与宇宙、人与自然、人与世界、人与社会、人与他人、人 与生命等主，表在生活践中的种种的置疑与探究而形成的。 C、来自生活体：系自己生活中的种种和体生假和困惑而形成的。 D、来自信息料：印刷品、影媒体、出版物、网信息的启。 2、确定的重要依据： A、科学的性：要有一定的事依据；以教育科学基本原理依据。 B、的新性、独性：有新、有新意和代感。 C、的可行性：从主条件看要注意：研究的趣、基知、合作伙伴、指老等。一 定要注意合自己的趣，趣是促使你不断深入研究的原力。同要合自己的知水平，研究自己力所能及的。从客条件看要注意：、研究地点、有料、材料等。从与空看要注 意：定研究的、撰写告的等。之确立的在主、客条件上要有研究的可行性。 3 、确立要避免出的：学生在一般会出的有： A 、范太大，无从下手：比如有学生研究“中学生心理”、“ 境染”等，自己自己找麻。 B、主攻目不十分清楚：不知道自己要研究得出什么。 C、太小，范太窄，意不大。 D、在有的条件下太，料缺乏。 E、感想之，不是科研目。 要避免出以上，的要自己既容易下手又有一定的研究 价。 4、介：下面向大家介一些以供参考。 （一）、文研究性学 1 、文言文虚研究2、代字音、形、研究3、点符号研究 4 、如何解析外国小 5 追溯歌的源—《》探究 6 、我眼中的孔子（老子、庄子、孟子??）7、交中的言 8 、追在（某地）留下足迹的文化名人9、寓言生活的启迪 10 、《三国》人物性格探析11 、代流行言的背后12、高考分作文研 究 13 、广告的修辞分析14、民俗文化研究15、文学中的精神力量 16 、朱自清的散文探究 17、冰心作品中的的哲学研究 18、作品中的人性美
《中国百年社会风俗变迁》研究性学习课题 学校： 班级： 小组成员： 1 研究背景 社会风俗的变迁既是一百年来政治变迁，经济转型，外来影响等作用下的产物。又是政治、经济、文化、教育等变革的表现。社会风俗不是细枝末节的小事，而是关系的社会发展的大事，很值得我们下一番功夫来研究它。 2 研究目的意义 (1) 了解近代以来人们社会习俗和生活变化的史实，探究其变迁的原因和背景。 (2) 分析比较历史现象理解历史发展对人们的思想观念和社会生活的影响。 （3）掌握社会习俗和近代服饰、餐饮、居室建筑与家具陈设的变化情况。通过归纳、比较社会习俗和生活的变迁情况，培养归纳发展特征的能力。通过思考“为什么近现代中国社会习俗和社会生活会有如此大的变化”等问题，培养站在历史发展的角度思考问题的能力。 3 研究的方法 通过对比不同时期，不同地点的历史事件或历史现象进行对比研究，分析其异同，探究其原因。这是历史比较的研究方法。 4 研究的重点及主要内容 （1）社会风俗和生活变化的原因、特征。
（2）中国社会变动对人们生活产生的影响。 5 研究步骤 （1）确立选题 （2）根据确定的题目内容，调查对象制定具体的行动计划。 （3）搜集有关社会变化的资料、图片、走访老人、社区以及相关专业人员，了解社会变迁的基本情况。 （4）分类整理所获得的各种材料，进行对比分析，探究百年社会风俗变迁的原因和影响。（5）将成果整合或制成演示文稿进行展览。 6 资料收集手段 依据研究内容,通过图书馆,博物馆,互联网,家庭等搜集资料,在收集资料的过程中要注意资料的真实性,可靠性典型性。 调查问卷 一中国百年社会背景
高中生研究性学习报告范文 篇一：高中研究性学习报告范例环境污染与保护 生物探究小组：蔡雪琪（组长）刘雷蕾李昊伟郭泽萍谢林延聂微王文清汤镒钒 第一部分摘要 关键词：环境污染与保护城市垃圾处理城市公共卫生保护废旧电池的回收及处理 市民环保意识 摘要：近代以来的经济发展，主要是以市场制度为依托的发展。市场制度的有效性无疑已被近代的经济奇迹所证明了。然而，经过数百年的现代化过程，人们逐渐发现，经济赖以发展的资源在逐渐耗竭，人类与其它生物赖以生存的环境在不断恶化。随着城市化进程的加快，城市生态环境遭到严重威胁。在暑 word 完美格式
假，我们小组以生物研究性课题为契机，深入研究了城市化过程中石河子的环境变化情况及应对措施。也调查了不同年龄阶段市民对环保的理解及看法。目的是唤醒人们的环保意识，建设更美丽的石河子。 引用：百度文库资料、豆丁网资料、中国环保总局官方网站 第二部分正文 （一）城市环境污染及保护 我们生活在城市 , 每天呼吸在看似洁净的大气 , 走在看似很洁净的大街上 , 匆忙生活。但是 , 现在让我们认识一下周边的城市环境污染。 1.光污染 随着城市的发展 , 高楼大厦如雨后春笋般涌现。在城市繁华的街道上 , 高楼大厦穿着高大明亮、富丽豪华的玻璃“外套” , 即“玻璃幕墙”。然而 , 在这美观的背后却隐藏着许多意想不到的隐患。夏天 , 玻璃幕墙把强烈的阳光反射入附近的居民楼房里 , 增加了室内的温度 , word 完美格式
影响了居民的正常生活。有些玻璃幕墙是半圆形的 , 反射光有时聚集在一起 , 温度很高 , 易 引起火灾。同时镜面玻璃的反射系数比绿地、森林、以及毛面砖石装修建筑物大 10 倍以上 , 大大超过了人眼范围。因此 , 玻璃幕墙的反射光会伤害人眼球的角膜和虹膜 , 引起视力下降 , 增加白内障的发病率。 2.噪声污染 噪声污染 , 是指所产生的环境噪声超过国家规定的环境噪声排放标准 , 并干扰他 人正常生活、工作和学习的现象。从噪声源强剖析 , 交通噪声级别最高 , 其次是施工噪声和 家产噪声。噪声级为 30～40 分贝是对为正常环境 ; 超过 50 分贝就会影响就寝和歇息。因为歇息不适 , 正常心 理受到影响 ;70 分贝以上会造成心烦意乱 , 精神不集中 , 影响做事效率 , 乃至产生事 故 ;90 分贝以上的噪声环境 , 会主要影响听力和导致其他疾病的产生。 3.水污染 word 完美格式
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课题研究报告范文课题结题报告范文 一、课题实验的背景及意义和新的中小学的颁布，指明了基础教育语文教学改革的方向，对现代的语文教学赋予了新的定义，提出语文教学应立足于促进学生的发展，为学生的终身学习、生活和工作奠定基础。 在教学过程中，要使学生受到爱国主义教育、社会主义思想品德教育和科学思想方法的启蒙教育，培育学生的悟性、灵性，激发学生的创造力，培养爱美的情趣，发展健康的个性，养成良好的意志品格。 语文课程必须根据学生身心的发展和语文学习的特点，关注学生的个体差异和不同的学习需求，爱护学生的好奇心、求知欲，充分激发学生的主动意识和进取精神，倡导自主、合作、探究的学习方式。 强调培养学生的独立性和自主性，在教师指导下主动地、富有个性地学习。 课题结题报告范文。 培养创新能力和实践能力是素质教育核心。 个性化阅读和写作教学注重培养学生语言文字表示能力，提高学生语文素养，挖掘语文教育中人文内涵，而写作是运用文字进行表示交流重要方式，是认识世界、认识自我，进行创造性表述的过程，是一种精神产品的独创，写作能力也是语文素养的综合体现。
培养学生阅读和写作能务对于学生良好的思维品质和道德修养有很大帮助。 二、课题实验的进展1、方案的制定语文作为一门传统课程，具有工具性和人文性的特点。 我们必须认识到语文课程应致力于学生语文素养的形成与发展。 我们以个性化教学理论和思想等现代教育教学理论为指导，以课堂教学实际为研究主渠道，从教学的两个基本要素即教师和学生入手，关注教师的教法和学生的学法建设，力求师生和谐互动互进，突破传统的教学方式，让教师教出个性，学生学出个性，实现以科研促提高，以提高赢发展，以发展求质量的目的。 2、研究的重点新课程的基本价值取向是:为了每一个学生的发展，让每个学生的个性充分发展，培养出丰富多彩的人格。 课题结题报告范文。 心理学研究指出:思维能力是人的智力的核心。 培养青少年的思维能力是教学工作的中心任务。 传统教学是教师灌输，学生被动接受，精于分析，教学形式单一，很显然，学生的思维受到严重的束缚，更谈不上培养出丰富多彩的人格。 采取何种教学手段和方法，在教学中培养和训练学生的思维能力，实现个性化的教学，达到教学相长，师生共进，提高教学质
“高中语文新教材使用研究”课题研究 报告结题报告范文 “高中语文新教材使用研究”课题研究报告 作者：省东中科研课题组 一、课题的研究背景 二、课题界定 三、课题研究的预设目标 四、课题研究的理论支撑 五、课题研究的方法设计 六、课题研究的基本过程 七、课题的研究内容 八、课题研究成果 九、遗憾和思考 千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮面-----课题背景 “语文教学正面临危机。现行中学语文教材体系的重大弊端造成了‘少、慢、差、费’，厌教厌学的恶果，不彻底改变它，中学语文教学就走不出死胡同！”（《审视中学语文教育》）在此严峻形势下，适应时代发展的需要，新的高中语文教材（试验修订本）在江西、山西和天津两省一市试验三年后，根据教育部2000年颁布的“课程计划”和“教学大纲”，于2000年秋季开始在全国使用，从而取代了这以前使用了近20年的高中课本，真可谓“千呼万唤始出来”。应该说这几年课程、教材的变革取得了长足的发展，需要我们对实施教改主渠道的教学进行有意义的理论研究和有价值的课堂实践。新教材是出来了，可如何适应新教材在体系和结构方面对旧教材所作的三个方面的改革（阅读和写作、口语交际分编；破除以记叙、说明和议论的文体为中心的模式；为扩大学生的阅读量，编写与教科书配套的《语文读本》，作为高中课本必要的组成部分），实现“全面提高学生的语文素质，提高学生正确理解和运用祖国语言文字的能力，重视积累、感悟、
熏陶和培养语感，使学生养成良好的学习语文的习惯。在教学过程中，培养学生热爱祖国语文的思想感情和民族共同语的规范意识，提高道德修养、审美情趣、思维品质和文化品位，发展健康个性，形成健全人格”的指导思想，还是摆在我们面前的需要迫切解决的问题。新教材的教法还是“犹抱琵琶半遮面”。 横看成岭侧成峰，远近高低各不同-------课题界定 关于“高中语文新教材使用的研究”中的“新教材”是指人民教育出版社中学语文室编著的2000年秋在全国大范围内使用的全日制普通高级中学教科书及配套读本。其“新”主要体现在四个方面：1．强调了工具性与人文性的统一；2．注重了学生自学能力和自我发展意识的培养；3．强化了选文的审美情趣和文化内涵；4．突出了教师主动性和创造性的发挥。新教材使用研究的范围包括：围绕新教材的阅读、写作和口语交际三个系统，从教材、教者、学生和教学手段等教学元素出发，以理论研究为主导，侧重于教学实践，在构建有关新教材多层面、多功能立体交叉的课堂结构和有一定操作性、示范性的课件模式上下功夫。 路曼曼其修远兮，吾将上下而求索--------预设目标 本课题的研究是以高中语文新教材阅读、写作和口语交际三个系统的相关内容为基本研究对象，在进行素质教育和创新教育的今天，以改革教学方法，提高教学效率，提升教学品位，发展教师和学生的个性，塑造完善健康的人格为目标，在具体的教学研究中，不仅有实践的操作、理性的思考，更要构建理论和实际有机结合的多侧面、多功能立体交叉的课堂结构和有一定操作性、示范性的课件模式。特别在我们这所国家级示范性高中的学校里，拥有国内比较先进的多媒体等现代化教学设备，积累了一定的校本课程的教学经验，教学的对象也是不同层次的，这些个性和特色更加激发我们转变教学观念，改进教学方法，能够结合实际，针对性地、有效地开展教学实践和教学研究，凸显我们研究使用新教材的个性，走出研讨教学相结合，以教法促学法的路子来。 问渠哪得清如许，为有源头活水来--------理论支撑 多元智能理论:美国著名心理学家霍华德?加德纳提出的多元智能理论在智力观、教学观、学生观、评价观等方面对我国的高中新课程改革具有重要的指导意义。加德纳认为，智力是在实际生活中解决所面临的实际问题的能力；提出并解决新问题的能力；对自己所属文化提供有价值的创造和服务的能力。他在1993年出
课题研究报告范文 ——WORD文档，下载后可编辑修改—— 研究报告必须绝对真实地反映客观情况，所有叙述、说明、推断和引用，都必须恰如其分。以下是两篇课题研究报告范文，欢迎参考~! 课题研究报告范文(一) 一、课题的研究背景 二、课题界定 三、课题研究的预设目标 四、课题研究的理论支撑 五、课题研究的方法设计 六、课题研究的基本过程 七、课题的研究内容 八、课题研究成果 九、遗憾和思考 千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮面----课题背景 “语文教学正面临危机。现行中学语文教材体系的重大弊端造成了‘少、慢、差、费’，厌教厌学的恶果，不彻底改变它，中学语文教学就走不出死胡同!”()在此严峻形势下，适应时代发展的需要，新的高中语文教材(试验修订本)在江西、山西和天津两省一市试验三年后，根据教育部20xx年颁布的“课程计划”和“教学大纲”，于20xx年秋季开始在全国使用，从而取代了这以前使用了近20年的高中课本，真可谓“千呼万唤始出来”。应该说这几年课程、教材的变
革取得了长足的发展，需要我们对实施教改主渠道的教学进行有意义的理论研究和有价值的课堂实践。新教材是出来了，可如何适应新教材在体系和结构方面对旧教材所作的三个方面的改革(阅读和写作、口语交际分编;破除以记叙、说明和议论的文体为中心的模式;为扩大学生的阅读量，编写与教科书配套的，作为高中课本必要的组成部分)，实现“全面提高学生的语文素质，提高学生正确理解和运用祖国语言文字的能力，重视积累、感悟、熏陶和培养语感 ，使学生养成良好的学习语文的习惯。课题研究报告范文。在教学过程中，培养学生热爱祖国语文的思想感情和民族共同语的规范意识，提高道德修养、审美情趣、思维品质和文化品位，发展健康个性，形成健全人格”的指导思想，还是摆在我们面前的需要迫切解决的问题。新教材的教法还是“犹抱琵琶半遮面”。 横看成岭侧成峰，远近高低各不同----课题界定 关于“高中语文新教材使用的研究”中的“新教材”是指人民教育出版社中学语文室编著的20xx年秋在全国大范围内使用的全日制普通高级中学教科书及配套读本。其“新”主要体现在四个方面: 1、强调了工具性与人文性的统一; 2、注重了学生自学能力和自我发展意识的培养; 3、强化了选文的审美情趣和文化内涵; 4、突出了教师主动性和创造性的发挥。新教材使用研究的范围包括:围绕新教材的阅读、写作和口语交际三个系统，从教材、教者、学生和教学手段等教学元素出发，以理论研究为主导，侧重于教学实
高中研究性学习报告范文 广州市中学生劳动技术学校研究性学习登记表 课题名称：不同奶源与酸奶品质差异的探究 参与学生：余贵明严敏仪杨艾斯林芷珊陈心悦钟亿兴 指导教师：周杰敏谢辅宇 研究时间： 2013/5/6-2013/5/10 参与学生 学校广雅 班别高一3 学生姓名余贵明严敏仪杨艾斯林芷珊陈心悦钟亿兴 联系方式1312862**** 指导教师周杰敏谢辅宇 一、研究背景： 平时我们都经常喝酸奶，都是在超市或小卖部买的，后来发现网上其实有家制酸奶的方法，心里很想自己做，但是由于种种原因一直搁置着。 现在学农的时候能提供一个机会我们自己做酸奶，既能锻炼动手能力。又能积累一门手艺，感觉非常高兴，就参与了这项活动。 实验中需要控制变量，我们想了很久，奶源是一个很重要的问题，奶质和形态都能影响酸奶的味道，所以我们选择了控制奶源变量的酸奶制作研究性学习，探究选取哪一种奶源才会使自制酸奶口感更好。 二、活动目标 近几年，发生了用皮鞋制酸奶的事件，让整个社会陷入了诚信危机。对于青少年，奶制品是生活中必不可少的一部分。面对酸奶的事件，我们产生了恐惧与担忧。所以我们想通过自己制作酸奶，感受酸奶生产的过程，同时体会制作每种品牌酸奶的成本高低与口感来源。 我们对于酸奶成品的期待并不高，希望结果制作出来的酸奶，能在凝固中传递出当
代酸奶的香气与奶味。 三、活动实施的具体过程： 一、分组分工，选取实验材料，制定活动方案。 二、材料 1、发酵用的原料 伊利纯牛奶、伊利高钙低脂纯牛奶、香满楼鲜牛奶、伊利高蛋白脱脂高钙奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶发酵剂。 2、工具及仪器 RC-H2日创酸奶机（5个反应杯）、标签纸数张、量筒、电子天平、称量纸等。 三、实验原理： 在42℃恒温环境下7小时，乳糖在乳糖酶的作用下，首先将乳糖分解为2分子单糖，进一步在乳酸菌的作用下生成乳酸；乳酸使奶中酪蛋白胶粒中的胶体磷酸钙转变成可溶性磷酸钙，从而使酪蛋白胶粒的稳定性下降，并在PH4.6 -4 .7时，酪蛋白发生凝集沉淀，形成酸奶。 四、实验的设计 杯①用100ml香满楼鲜牛奶，倒入100ml反应杯，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。 杯②用14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。 杯③用14g伊利高蛋白脱脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g发酵剂，搅拌均匀。 杯④用100ml伊利纯牛奶，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。 杯⑤用100ml伊利高钙低脂纯牛奶，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。 经发酵后品尝5杯酸奶的味道，比较5杯酸奶的酸度、颜色、香味、状态、口感的不同。 实验步骤： 1、煮开水，并将五个玻璃杯、五个盖子、量筒、烧杯清洗干净并消毒；