《烹饪原料知识》考试大纲
一、制定依据
教育部《中等职业学校烹饪专业教学指导方案》。
教材：《烹饪原料知识》(第二版)，孙一慰主编，高等教育出版社，2016年6月第17次印刷
二、考试内容
第一章烹饪原料基础知识
一、烹饪原料的分类、质量及化学成分
了解烹饪原料的概念、质量要求。
了解烹饪原料的化学成分。
掌握烹饪原料的分类方法。
二、烹饪原料的选择、品质鉴别和保管
了解烹饪原料选择的目的、原则。
掌握烹饪原料品质鉴别的依据和标准。
掌握烹饪原料在贮存保管中的质量变化和影响原料质量变化的因素。
掌握烹饪原料的鉴别和保管方法。
第二章谷物类
一、谷物类原料基础知识
了解谷物类原料的概念。
理解谷物类原料的组织结构、化学成分。
掌握谷物类原料的分类和烹饪应用。
二、谷物类原料的种类与谷物制品
了解常用谷物类原料的名称、产地、产季、上市季节和营养。
了解常用谷物类原料与谷物制品的性质、特点。
掌握常用谷物类原料与谷物制品烹饪应用。
三、谷物类原料的品质鉴别与保管
了解谷物类原料的品质要求。
掌握谷物类原料的品质鉴别方法和保管要求。
第三章蔬菜类
一、蔬菜类原料基础知识
了解蔬菜类原料的概念。
了解蔬菜类原料的化学成分。
掌握蔬菜类原料的分类方法、烹饪应用和营养。
二、蔬菜类原料的种类与蔬菜制品
了解常用蔬菜类原料的名称、产地、产季和上市季节。
了解常用蔬菜类原料与蔬菜制品的性质、特点。
掌握常用蔬菜类原料种类与蔬菜制品烹饪运用。
三、蔬菜类原料的品质鉴别与保管
了解蔬菜类原料的品质要求。
掌握蔬菜类原料的品质鉴别方法和保管方法。
第四章畜禽类
一、畜禽类原料基础知识
了解畜禽类原料的概念。
了解畜禽类原料的组织结构、化学成分。
掌握畜禽类原料的分类、烹饪运用和营养。
二、畜禽类原料的种类与畜禽肉制品
了解常用畜禽类原料的名称、产地、产季。
了解常用畜禽类原料及畜禽肉制品的性质、特点。
掌握常用畜禽类原料的种类与畜禽肉制品的烹饪运用。
三、乳蛋品
了解乳、蛋品的概念。
了解乳、蛋品的化学成分、性质、特点、蛋的结构和营养。
掌握乳与乳制品、鲜蛋与蛋制品的分类及烹饪运用。
四、畜禽类原料的品质鉴别与保管
了解畜禽类原料的品质要求。
掌握主要畜禽类原料质量变化的原因及其内脏、畜禽肉制品、蛋品的品质鉴别方法和保管方法。
第五章水产品类
一、水产品类原料基础知识
了解水产品类原料的概念。
了解水产品原料的组织结构、化学成分。
掌握水产品类原料的分类及烹饪运用。
二、水产品类原料的种类与鱼制品
了解常用水产品类原料的名称、产地、产季、上市季节和营养。
了解常用水产品类原料与鱼制品的性质、特点。
掌握常用水产品类原料种类与鱼制品烹饪运用。
三、水产品类原料的品质鉴别与保管
了解水产品原料的品质要求。
掌握水产品类原料的品质鉴别方法和保管方法。
第六章干货制品类
一、干货制品类原料基础知识
了解干货制品类原料的概念。
了解干货制品类原料的性质、特点、化学成分。
掌握干货制品类原料的分类及烹饪运用。
二、干货制品类原料的种类
了解常用干货制品类原料的名称、产地、产季和上市季节。
了解常用干货制品类原料的性质、特点。
掌握常用干货制品类原料的烹饪运用。
三、干货制品类原料的品质鉴别与保管
了解干货制品类原料的品质要求。
掌握主要干货制品类原料的鉴别方法和保管方法。
第七章菌藻类
一、菌藻类原料基础知识
了解菌藻类原料的概念。
了解菌藻类原料的组织结构、化学成分。
掌握菌藻类原料的分类及烹饪运用。
二、菌藻类原料的种类
了解常用菌藻类原料的名称、产地、产季和营养。
掌握常用菌藻类原料的性质、特点及烹饪运用。
三、菌藻类原料的品质鉴别与保管
了解菌藻类原料的品质要求。
了解菌藻类原料的性质、特点。
掌握菌藻类原料的品质鉴别方法和保管方法。
第八章果品类
一、果品类原料基础知识
了解果品类原料的概念。
了解果品类原料的组织结构、化学成分。
掌握果品类原料的分类及烹饪运用。
二、果品类烹饪原料的种类与果制品
了解常用果品类原料的名称、产地、产季、上市季节和营养。
了解常用果品类原料与果制品的性质、特点。
掌握常用果品类原料与果制品的烹饪运用。
三、果品类原料的品质鉴别与保管
了解果品类原料的品质要求。
掌握果品类原料与果制品的品质鉴别方法和保管要求。
第九章调味品类
一、调味品类原料基础知识
了解调味品类原料的概念。
了解调味品类原料的化学成分。
掌握调味品类原料的分类和烹饪运用。
二、调味品类原料的种类
了解常用调味品类原料的名称、产地、产季。
了解常用调味品类原料的性质、特点。
掌握常用调味品类原料的烹饪运用。
三、调味品类原料的品质鉴别与保管
了解常用调味品类原料的品质要求。
掌握常用调味品类原料的品质鉴别方法和保管方法。
第十章佐助类
一、佐助类原料基础知识
了解佐助类原料的概念。
了解佐助类原料的化学成分。
掌握佐助类原料的分类及烹饪运用。
二、佐助类原料的种类
了解佐助类原料的名称、产地、产季。
了解佐助类原料的性质、特点。
掌握佐助类原料的烹饪运用。
三、佐助类原料的品质鉴别与保管
了解佐助类原料的品质要求。
掌握佐助类原料的品质鉴别方法和保管方法。
三、考试时间及组织
烹饪专业理论命题与考试由江苏省考试院组织实施，考试时间为*月*日。
四、样题
（一）试卷内容比例
中式烹调技艺30%
中式面点技艺20%
烹饪营养与卫生30%
烹饪原料知识20%
（二）题量
按2.5小时（150分钟）的考试题量出卷。
（三）题型比例
选择题（单项选择，共40个小题，每小题1.5分。共60分）
判断题（共40个小题，每小题1.0分。共40分）
填空题（共60空，每空1.0分，每题最多2空。共60分）
名词解释（共16小题，每小题3分。共48分）
问答题（共10小题，每小题8分。共80分）
综合题（1题，共12分）
[注：实际命题时，题型比例可根据需要微调。]
（四）题型示范
1.选择题
（1）松籽鱼米的烹调方法是（）。
A. 软炒
B. 干炒
C. 滑炒
D. 熟炒
（2）脚气病是由于体内缺乏（）。
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B1
D. 维生素B2
（3）引起副溶血性弧菌食物中毒的食物主要是（）。
A. 剩饭
B. 凉糕
C. 海产品
D. 牛乳
（4）下列原料中不属于食用菌的是（）。
A. 银耳
B. 木耳
C. 金耳
D. 石花菜
2.判断题
（1）焦熘肉片的主料在油炸前不需经挂糊处理。（）
（2）动物性食物蛋白质的营养价值高于植物性食物。（）
（3）硝酸钠是常用的肉类食品发色剂。（）
（4）海蜇是一种海藻类原料。（）
3.填空题
（1）糖类根据其分子结构和组成可分为单糖、（）和（）三大类。
（2）河豚鱼因其体内含有（），人畜误食后可致中毒。
（3）鱼翅按照鱼鳍的部位可分为（）、（）、胸翅、尾翅四种。
4.名词解释
（1）刀法
（2）营养素
（3）食品污染
5.问答题
（1）制汤应注意哪些操作要领？
（2）如何预防和控制食品的腐败变质？
（3）试述鲢鱼在烹饪中的具体运用。
《资料员专业基础知识》考试大纲 一、建筑识图（8学时） （一）制图工具与制图标准（1学时） 1、了解常用绘图仪器与工具的用途及使用方法；图面尺寸的标注原则。 2、掌握工程图纸的幅面规格；常用的材料及构造图例。 （二）投影基本知识（4学时） 1、了解投影的基本原理与分类、三面正投影体系的形成及展开；点、直线及平面投影；正等测、斜轴测投影。 2、掌握平行投影的基本规律和特性、三面正投影的基本特性；基本形体与组合体的投影。 （三）剖面图与断面图（1学时） 1、了解剖面图与断面图的基本概念。 2、掌握剖面图与断面图的剖切面选择、剖切符号及编号的应用规则。 （四）建筑工程图的识读（2学时） 1、了解模数的基本概念；建筑工程图设计的基本过程与内容；简单设备专业工程图的识读。 2掌握定位轴线的划分及编号；建筑及结构专业工程图的功能、组成、编号原则；建筑及结构专业工程图的识读。 二、建筑构造（10学时） （五）民用建筑构造概论（1学时） 了解民用建筑的构造组成、主要构件的作用；民用建筑的分类及等级。 （六）基础与地下室（1学时） 1、了解地基与基础的概念、工作要求、基础埋深的定义；基础的基本类型；地下室防潮与防水构造。 2、掌握基础的基本工作原理；影响基础埋深的因素；常见的基础构造。 （七）墙体（2学时） 1、了解墙体的类型与基本要求、墙体的承重方案及各自的特点；隔墙构造与墙面装饰构造。 2、掌握砌体墙的细部构造。 （八）楼板层、楼地面与屋顶（2学时） 1、了解楼板的类型、要求与基本组成；楼地面的类型、要求与基本组成；屋顶的类型、要求与基本组成；阳台与雨蓬的构造。
2、掌握钢筋混凝土楼板的构造；常见楼地面的构造；平屋顶与一般坡屋顶的构造。 （九）门与窗（1学时） 1、了解门窗的分类、作用及尺寸；木门窗、塑料门窗、金属门窗的一般构造。 2、掌握门窗与墙体的连接构造。 （十）变形缝（1学时） 1、了解伸缩缝及沉降缝的作用、设置原则；防震缝的一般知识。 2、掌握伸缩缝及沉降缝的构造。 （十一）工业建筑构造概论（2学时） 1、了解工业建筑的分类原则及特点；排架结构单层工业厂房的一般构造。 2、掌握单层工业厂房的构造组成。 三、建筑材料（6学时） （十二）土建工程材料（2学时） 1、了解胶凝材料、集料、外加剂、建筑钢材、墙体材料、建筑防水材料、建筑玻璃、建筑保温隔热材料、装修材料、建筑涂料的基本性能与应用。 2、水暖卫生工程材料（1学时） 3、了解给水工程、采暖工程、卫生工程材料的基本性能与应用。 （十三）电气工程材料（1学时） 了解建筑电气内线工程、照明装置、电气装置等的基本性能与应用。 （十四）检验与试验（2学时） 1、了解常用建筑材料、构件、砂浆试块、混凝土试块、土壤、桩基等送检取样的有关规定与程序。 2、掌握检验或试验报告内容、建筑材料报验程序以及整理、归档注意事项。 四、施工技术与施工组织管理（11学时） （十五）施工技术（8学时） 1、了解土石方工程、桩基础工程、砌筑工程、钢筋混凝土工程、预应力混凝土工程、结构安装工程、防水工程、装饰工程。 2、掌握建设工程技术资料的概念、验收方法。 （十六）施工组织管理（3学时） 1、了解施工组织基本概念。熟悉施工组织设计内容。 2、掌握流水施工原理和网络计划原理。 《资料员专业管理实务》考试大纲
资料员岗位实务知识 第一章施工资料概述 1,施工资料是施工单位在工程施工过程中形成的资料,是建筑安装活动过程的记录.当所提供的施工资料不能够说明工程质量合格,不能够说明工程符合国家的法律,法规,不能够确定工程是合格的时候,那么工程就不能交付使用. 2,施工资料的组成施工资料是以单位工程为组成单元. 每个工程至少由土建,水暖,电气三个分部组成. 施工单位的资料员应负责施工资料的管理工作,实行技术负责人负责制, 逐级建立健全施工资料管理岗位责任制. 施工资料应编制至少两套,其中移交建设单位一套,自行保存一套. 第二章工程管理与验收资料 工程管理与验收资料是在施工过程中形成的重要资料,主要包括工程概况表,单位工程质量验收文件和施工总结等. 2.1 工程概况表分四部分容: 一般情况栏, 构造特征栏, 机电系统栏, 其他栏. 2.2 建设工程质量事故调(勘)查笔录及工程质量事故报告 发生质量事故的工程项目,应按有关规定建立质量事故档案. 主要容包括: 质量事故报告,处理方案,实施记录,处理验收记录等 需要填写的表格有: 建设工程质量事故报告书,建设工程质量事故调(勘)查记录. 质量事故处理结论一般有下述几种: 1)事故已经排除,可以继续施工; 2) 隐患已经消除,结构安全可靠;
3)经补修处理后,安全满足使用要求; 4)基本满足使用要求,但附有限制条件; 5)对耐久性影响的结论; 6)对建筑外观影响的结论等. 2.6 室环境检测记录 1,民用建筑工程所使用的材料应按《民用建筑工程室环境污染控制规》GB50325-2001 要求做污染物检测,应有污染物检测报告. 2,室装修装修用花岗岩应有放射性复试报告,人造地板及饰面人造板应有甲醛含量复试报告. 3,民用建筑工程及室装修工程验收时应提供的土壤检测检验:土壤中氡浓度检测报告,土壤天然放射性核素镭-226,钍-232,钾-40 含量检测报告. (P6) 2.7 施工总结施工总结包括三方面的容:1,管理方面;2,技术方面;3,经验方面. 2.8 工程竣工报告单位工程完工后,由施工单位填写工程竣工报告. 第3 章施工管理资料 3.1 施工现场质量管理检查记录 施工现场质量管理检查记录是健全质量管理体系的具体要求,凡是在建的建筑工程,在开工前,由施工单位现场负责人填写,监理单位的总监理工程师或建设单位项目负责人签署验收意见. 3.2 企业资质证书及相关专业人员岗位证书 施工单位企业资质证书,项目经理证书,专业人员岗位证书等.在正式施工前审查分包单位的相关资质证书,人员岗位证书.填写《分包单位资质报审表》 . 3.3 见证记录(重点) 一,有见证取样和送检计划单位工程施工前,
资料员-岗位技能(资料员)考试 1、【单选题】施工资料编码③为( )编号。（C ） A、分部 B、子分部 C、类别 D、顺序 2、【单选题】通风空调调试记录属于( )资料。（B ） A、质量控制 B、功能抽查 C、观感 D、分部验收 3、【单选题】根据相关规定,工程施工资料整理后应该向( )移交。（A ） A、建设单位 B、施工单位 C、监理单位 D、质检单位
4、【单选题】竣工图应统一折叠成( )幅面。（D ） A、A1 B、A2 C、A3 D、A4 5、【单选题】《房屋建设工程和市政基础设施工程竣工验收备案表》一式( )份。（C ） A、2 B、3 C、4 D、5 6、【单选题】建筑工程竣工验收备案时,工程质量保修书应提交( )份。（A ） A、1 B、2 C、4 D、6
7、【单选题】( )是用以指导施-T的技术、经济和管理的综合性文件。（C ） A、施工组织设计大纲 B、管理规划 C、施工组织设计 D、施工方案 8、【单选题】项目信息管理计划的制定应以( )中的有关内容为依据。（B ） A、施工组织设计大纲 B、项目管理实施规划 C、施工组织设计 D、施工方案 9、【单选题】项目管理的任务不包括( )。（B ） A、信息管理 B、资料管理 C、项目沟通 D、项目收尾
10、【单选题】检验批和分项工程应由( )组织施工单位项目专业质量（技术）负责人等进行验收。（D ） A、总监理工程师 B、总监理工程师代表 C、专业监理工程师 D、监理工程师 11、【单选题】砖面层属于( )地面子分部工程。（B ） A、整体 B、板块 C、木竹 D、复合 12、【单选题】隐蔽工程在隐蔽前应由( )单位通知有关单位进行验收,并应形成验收文件。（A ） A、施工 B、设计 C、监理 D、建设
资料员岗位知识与专业技能试卷 资料员岗位知识与专业技能试卷A 一、判断题 1.检验批可根据施工及质量控制和专业验收可以按照楼层进行划分。【答案】( ) 2.避雷引下线安装6层以下的建筑为一个检验批。【答案】( ) 3.项目经理指的是企业法定代表委托对工程项目施工过程全面负责的项目管理者。【答案】( ) 4.接闪器安装同一层应划分为一个检验批。【答案】( ) 5.建筑工程竣工验收备案时，建设工程竣工验收备案表应提交4 份。【答案】( ) 6.建设单位收集和整理工程准备阶段、竣工验收阶段形成的文件。【答案】( ) 7.建筑智能化系统检测报告属于质量控制资料。【答案】( ) 8.工程竣工验收中必须完成工程项目按照工程设计和合同约定的全部内容。【答案】( ) 9.建筑业统计的范围是根据调查的任务，结合考虑需要而确定的统计调查所应该包含的单位。【答案】( )
10.编报的统计报表要按现场实际完成情况严格审查核对，不得多报、早报、重报、漏报。【答案】( ) 11.依据《建筑工程施工资料计划编制导则》确定资料、内容及标准。【答案】( ) 12.在保证资料归档份数，应按技术负责人审定的工程文件分发表及时分发给有关单位和部门。 【答案】( ) 13.资料员负责试验报告单的验证确认。【答案】( ) 14.建设单位栏填写合同文件中的甲方单位，与合同签章上的单位名称相同。【答案】( ) 15.单位工程的表头部分，按分部工程的表头要求填写。【答案】( ) 16.资料的检索和传递是在通过对收集的资料进行分类加工处理后，要及时提供给需要使用资料的部门。【答案】( ) 17.发布信息，部门必须登记，方可发布。【答案】( ) 18.卷内资料排列顺序一般为封面、目录、文件部分、备考表、封底。【答案】( ) 19.档号应分类号、项目号和案卷号组成。【答案】( ) 20.案卷封面卷内目录卷内备考表不编写页号。【答案】( ) 二、单选题 1.是最小的验收单位。
共享知识分享快乐 水利工程协会五大员资料员考试试题C 单选题 第1题水利工程建设安全生产管理，坚持（）的方针 考生答案：B A、安全、经济 B、安全第一，预防为主 C、安全第一，综合治理 D、预防为主，综合治理 第2题对粘性土和非粘性土都适用的碾压机械是（） 考生答案：B A、羊脚碾 B、气胎碾 C、振动碾 D、凸块碾 第3题根据《工程建设项目施工招标投标办法》（国家八部委局第30号令），招标人和中标人应当在中标通知书发出之日起至多（）日内，按照投标文件和中标人的投标文件订立书面合同。 考生答案：C A 7 B、15 C 、30 D 、40 第4题在水利水电工程施工进度计划中，（）是确定工程计划工期、确定关键路线、关键工作的基础，也是判定非关键工作机动时间和进行计划优化、计划管理的依据。 考生答案：C A、施工进度管理控制曲线 B、工程进度曲线 C、网络进度计划 D、横道图 第5题料场可开采总量为设计量的数倍，倍数最大的是（） 考生答案：D A、土料 B、石料 C、砂砾料 D、反滤料 第6题一般布置在输水系统的首部，用以控制水位、引水流量或人为提高水头的建筑物 为（） 考生答案：D A、输水建筑物 B、挡水建筑物 C、发电建筑物 D、取水建筑物 第7题当土料场距大坝（）米，可选用推土机施工 考生答案：C A 300 B 、400 C 、100 D 、500 第8题预应力钢筋砼，无论是先张法，还是后张法，均是当砼强度达到（）后，放松预力筋。考生答案：C A 70% B、80% C、75% D、90% 第9题水土保持工程（）基本建设项目管理程序管理 考生答案：A A、参照 B、按照 C、比照 D、依据 第10题砼浇筑施工时，为了不发生砂石骨料分离，自由落体高度不宜大于（）m 考生答案：B A 3 B、2 C、1.5 D、1.0 第11题石灰在工程中是常用的材料之一，它属于（） 考生答案：A A、气硬性胶凝材料 B、水硬性胶材 C、有机胶凝材料 D、合成胶凝材料 第12题低碳钢的含碳量（） 考生答案：C
资料员复习题 一、填空题 1. 对按单位工程管理，不属于某个分部、子分部工程的施工资料，其编号中分部、子分部工程代号用“00”代替 2. 资料编号应填写在资料专用表格右上角的资料编号栏中；无专用表格的资料，应在资料的右上角适当位置注明资料编号。 3 监理规划应由总监理工程师审核签字，并经监理单位技术负责人批准。 4. 分项工程施工方案应由专业工长组织交底。各项交底应有文字记录并有交底双方人员的签字。 5 凡国家规范标准规定隐蔽工程检查项目的，应做隐蔽工程检查验收并填写隐蔽工程验收记录，涉及结构安全的重要部位应留置隐蔽前的影像资料。 6. 混凝土正式浇筑前，应检查各项准备工作，自检合格填写混凝土浇灌申请书，并告知监理单位。 7.拆除现浇混凝土结构板、梁、悬臂构件等底模及冬季施工的柱、墙侧模前，应填写混凝土拆模申请单，报项目专业技术负责人审批，通过后方可拆模。 8. 大型混凝土构件、钢构件安装时应填写构件吊装记录表。 9. 钢筋机械连接工程开始前及施工过程中，应对每批进场钢筋，在现场条件下进行工艺检验，工艺检验合格后方可进行机械连接的施工。 10. 混凝土（砌筑砂浆）未按规定留置试块的或试件强度不满足设计及规范标准要求时，应委托有资质的检测机构出具相应的结构检测报告，由设计人员提出处理方案。 11. 用于承重结构的后置埋件、化学植筋、膨胀螺栓等应有满足设计要求的承载力拉拔试验报告。 12. 建筑安全等级为一级、跨度40 米及以上的公共建筑钢网架结构及设计有要求的，应有焊（螺栓）球节点承载力试验报告。 13. 建筑工程中的主要电气设备和动力、照明线路及其它必须摇测绝缘电阻，配管及管内穿线分项质量验收前和单位工程质量竣工验收前，应分别按系统回路进行测试，不得遗漏。 14.专业承包单位应向总承包单位（或建设单位）移交不少于一套完整的工程档案，并办理相关移交手续。 15.国家和北京市重点工程及五万平方米以上的大型公建工程，建设单位应将列入城建档案馆保存的工程档案制作成缩微胶片，移交城建档案馆 16. 案卷封面中案卷题名一栏第一行填写案卷所属专业名称 17.卷内目录编制日期一栏填写文件资料的形成的起止时间；竣工图卷为竣工图章日期。 18.预拌混凝土供应单位向施工单位32 天内提供预拌混凝土出厂合格证。 19. 商务文件包括工程投资估算、工程设计概算、施工图预算、施工预算工程结算等。 20.招投标及合同文件包括工程建设招标文件、投标文件、中标通知书及相关合同文件。 21.勘查设计文件包括工程地质勘察报告土壤氡浓度检测报告、建筑用地钉桩通知单、验线合格文件、设计审查意见、设计图纸及设计计算书、施工图设计文件审查通知书等。 22..监理单位在施工准备阶段形成的资料是第一次工地会议纪要。 23.隐蔽工程验收记录属于施工资料中的 .施工记录。 24.风管漏光检测记录属于施工资料中的通风空调工程中的施工试验资料。 25.单位（子单位）工程质量竣工验收记录属于施工资料中的竣工质量验收资料。 26防排烟系统子分部属于通风与空调分部工程。
一、岗位必备知识 1、具有一定的文化基础和电脑应用操件知识。 2、具有建筑图、建筑结构和构造的基本知识。 3、了解现场施工程序及各种关键数据。 4、了解建筑企业承包方式、合同签订、施工预算、现场经济活动分析管理的基本知识。 5、了解设计规范、施工验收规范、安全生产知识和规范。 6、具有电算应用基本知识、现代化管理基本知识。 7、具有文书处理基本知识。 二、应该达到的岗位工作能力 1、能收集、整理建筑工各类图纸以及补充资料。 2、掌握施工技术质量资料的归档要求。 3、对竣工资料和竣工图纸等能独立组合案卷。 4、能处理好各项公共关系。 三、岗位职责 1、负责文件资料收发、运转管理等工作，做到文件资料管理规范、完整。 2、负责工程图纸的收发、审核。 3、参与施工生产管理，做好资料的管理和监控。 4、负责竣工资料的收集、整理工作。 5、协助项目处理好建设单位、监理单位、主管单位等关系。 6、附加：①材料取样、检验、甚至方案编制。 ②工程文件报建报审，甚至方案编制。 ③工人教育交底、各项验收、安全记录
一、施工技术资料工作 1、施工日记的利用：记录的工程施工过程的所有情况，所有资料与施工日志日期符合， 资料滞后也可以与参考日志补上。施工日记要人人记录，资料员及时提醒。 2、资料组卷技巧，资料编制后，在分部验收时是要求进行组卷的，资料不全千万不要 组卷，一定要等待资料全了，再进行组卷，组卷时目录按地区要求打印。资料文件页码先用铅笔在右上角编好，然后在目录里填上页码，确定无缺页漏页装订，装订后按要求编制页码。 3、质量技术交底与安全技术交底最好是一起做。 4、产品质量证明文件的收集：产品质量证明文件通常是由厂家交给材料员或仓管员， 在施工过程中所有的材料证明文件及数量在仓库里都有的，这也是仓库进行配合，有材料进场仓管员应该通知资料员，资料员也要主动去仓管员那了解材料进场情况。 5、收到质量证明文件应及时汇总并做到细则表上，可以方便查询和以后的管理。 6、水泥的保持期比较短，在使用三个月后，要进行复检，硅酸盐块硬水泥1个月复检。 7、要进行检验的材料检验不合格不准使用。 8、预伴厂家提供的资料：配合比及配合比所用的材料证明文件在浇筑前提供过来。证 明文件和配合比所有的材料要符合，注意证明文件的日期是否过期，搅拌记录，试件报告汇总等，待浇筑30天左右由预件厂家提供施工单位。 9、砂浆试块识别忘了送检日期。 10、抗压试检不合格时，要做回弹或抽芯，非正式做法是补送。 11、钢筋接头检验不合格预双倍送检，再不合格不准使用。 12、见证送检，监督抽检量，一般主材见证送检要求100%，监督抽检要为5%。 13、施工记录和测试记录的数据应由现场人员提供。 14、同条件及养护记录用到温度。 15、资料要求电脑打印必须打印，资料内容不能涂改。 16、须签名的地方必须是签名，资料员要求加盖公章的必须盖单位公章，有章字的可 盖项目章，填写日期要与实际符合。 二、安全资料工作 1、安全检查项目检查、周检、月检、突击检、监理和监督检查。 2、整改记录、回复。 3、三级安全教育。 4、技术交流。 5、班前安全活动记录、电工巡查记录、安全日志等检查。 6、材料标识辨、机具源公示。 7、现场标牌、标志、危险源公示 8、安全警示标志牌。 9、电工资料检查。 10、垂直运输机具运行记录检查 三、检验检测工作 1、取样（见证记录、产品合格证） 2、送检（带见证记录或抽检记录、产品合格证、样品到检测室填表、按要求摆放样品） 3、坍落度试验：见证记录
工地资料员是一个怎么样的工作？ 悬赏分：30 - 解决时间：2010-5-22 15:35 工地资料员是一个怎么样的工作？具体是做什么？需要一直都在工地完工才能回去？是不是分什么水建和土建，难不难学？ 提问者：mqsm000 - 二级 最佳答案 资料员总归来说比较简单、但是很繁琐，不是说只有等完工了才能回去，只要资料做到位、平时是很轻松的。只要自己有能力可以自己承包资料做，相对很自由。 资料员工作内容 资料员负责工程项目的资料档案管理、计划、统计管理及内业管理工作。 一．负责工程项目资料、图纸等档案的收集、管理。 1. 负责工程项目的所有图纸的接收、清点、登记、发放、归档、管理工作：在收到工程图纸并进行登记以后，按规定向有关单位和人员签发，由收件方签字确认。负责收存全部工程项目图纸，且每一项目应收存不少于两套正式图纸，其中至少一套图纸有设计单位图纸专用章。竣工图采用散装方式折叠，按资料目录的顺序，对建筑平面图、立面图、剖面图、建筑详图、结构施工图等建筑工程图纸进行分类管理。 2. 收集整理施工过程中所有技术变更、洽商记录、会议纪要等资料并归档：负责对每日收到的管理文件、技术文件进行分类、登录、归档。负责项目文件资料的登记、受控、分办、催办、签收、用印、传递、立卷、归档和销毁等工作。负责做好各类资料积累、整理、处理、保管和归档立卷等工作，注意保密的原则。来往文件资料收发应及时登记台帐，视文件资料的内容和性质准确及时递交项目经理批阅，并及时送有关部门办理。确保设计变更、洽商的完整性，要求各方严格执行接收手续，所接收到的设计变更、洽商，须经各方签字确认，并加盖公章。设计变更（包括图纸会审纪要）原件存档。所收存的技术资料须为原件，无法取得原件的，详细背书，并加盖公章。作好信息收集、汇编工作，确保管理目标的全面实现。 二．参加分部分项工程的验收工作 1. 负责备案资料的填写、会签、整理、报送、归档：负责工程备案管理，实现对竣工验收相关指标(包括质量资料审查记录、单位工程综合验收记录)作备案处理。对桩基工程、基础工程、主体工程、结构工程备案资料核查。严格遵守资料整编要求，符合分类方案、编码规则，资料份数应满足资料存档的需要。 2. 监督检查施工单位施工资料的编制、管理，做到完整、及时，与工程进度同步：对施工单位形成的管理资料、技术资料、物资资料及验收资料，按施工顺序进行全程督查，保证施工资料的真实性、完整性、有效性。 3. 按时向公司档案室移交：在工程竣工后，负责将文件资料、工程资料立卷移交公司。文件材料移交与归档时，应有“归档文件材料交接表”，交接双方必须根据移交目录清点核对，履行签字手续。移交目录一式二份，双方各持一份。
资料员岗位实务知识复习题 一．填空题 1．发生质量事故的工程项目，应建立质量事故档案，主要内容包括：工程质量事故报告、处理方案、实施记录和。 答案：处理验收记录 2．民用建筑工程所使用的材料应按《民用建筑工程室内环境污染控制规范》要求做污染物检测，应有检测报告。 答案：；污染物含量 3．民用建筑工程室内装饰装修用的应有放射性复试报告。 答案：花岗石材 4．民用建筑室内装饰装修用的人造板材及饰面人造板应有含量复试报告。 答案：甲醛 5．工程竣工后施工单位的施工总结内容主要包括三个方面，即方面、技术方面和经验方面。答案：管理 6．设计变更洽商一般是指单位或单位与设计单位就设计变更事项进行洽商。 答案：建设、施工 7．工程洽商一般分为洽商和洽商。 答案：技术、经济 8．《设计变更洽商记录》应记明设计变更的部位、及变更的内容。 答案：原因 9．《工程质量事故处理报告》的主要内容是事故的情况、造成的损失、事故的、处理情况及。 答案：原因、结果（结论） 10．当工程具备了开工/复工条件时，承包单位应向监理机构提交《》。 答案：工程开工/复工报审表 11．承包单位提交的《工程开工/复工报审表》应由审核并签名。 答案：总监理工程师 12．《施工组织设计（方案）报审表》应由监理机构的签署审查意见以后再由签署审核意见。 答案：专业监理工程师、总监理工程师 13．《工程款支付申请表》请求监理工程师审查并开具。 答案：工程款支付证书 14．《工程款支付申请表》应附有和工程款计算方法。 答案：工程量清单 15．《工程款支付申请表》申请支付的依据是。 答案：施工合同 16．承包单位要求支付工程进度款时，应向监理工程师提交《》。 答案：工程款支付申请表 17．承包单位申请工期索赔应填写《》。 答案：工程临时延期申请表
资料员《专业基础知识》、《岗位知识》和《专业实务》科目考试大纲 2011-01-21 来源：湖南建设人力资源协会点击：1118 湖南省建筑业企业专业技术管理人员资格考试 资料员《专业基础知识》、《岗位知识》和《专业实务》科目考试大纲 一、专业基础知识 （一）建筑施工图 1. 建筑施工图的主要内容 2. 结构施工图的主要内容 3. 建筑设备（水、电）施工图的主要内容 （二）建筑材料设备 1. 建筑结构主要材料种类和使用范围 2. 建筑防水主要材料种类及使用范围 3. 给（排）水工程主要材料种类及使用范围 4. 电气工程主要材料种类及使用范围 5. 建筑材料设备进场检验和见证取样检测规定 （三）建筑施工与管理 1. 图纸会审、设计变更和工程洽商 2. 施工组织设计、专项施工方案和技术交底 3. 定位放线和沉降观测 4. 隐蔽工程、施工记录、施工试验记录和施工日志
5. 施工质量验收和记录 6. 工程竣工验收与竣工图 （四）办公软件的应用 1. 办公软件的特点、功能 2. 办公软件的操作方法 二、工程资料管理相关知识 （一）工程资料管理 1.工程资料的分类 2.参建各方对工程资料的管理职责 3.基建文件（A类）的形成过程和内容 4.监理资料（B类）的形成过程和内容 5.工程资料归档的范围和载体形式 6.工程资料保管的期限与密级 （二）资料管理的相关标准与规范 1.《建设工程文件归档整理规范》GB/T50328—2001 2.《建设工程项目管理规范》GB/T50326—2006 3.《建设工程监理规范》GB50319—2000 4.《建筑工程施工质量验收统一标准》GB 50300-2001 5.《建设项目工程总承包管理规范》GB/T50358—2005 6.《建筑工程资料管理规程》JGJ/T185—2009 7.《建设电子文件与电子档案管理规范》CJJ/T117-2007
资料员试题D 单选题 第1题截流日期应选择在（） 考生答案：A A、枯水期初期 B、枯水期中期 C、枯水期末期 D、枯水期 第2题水利工程是指由国家投资，中央和地方合资、地方投资以及其它投资方式兴建的防洪、除涝灌溉、（）、供水、围垦等（包括配套和附属工程）各类水利工程。 考生答案：D A、桥梁 B、码头 C、过江隧道 D、水力发电 第3题国家对重点水污染物实施（）制度。 考生答案：A A、总量控制 B、总浓度控制 C、计划分配 D、水质标准控制 第4题围堰按与水流方向的相对位置可分为（） 考生答案：B A、过水围堰的不过水围堰 B、横向围堰和纵向围堰 C、草土围堰和土石围堰 D、砼围堰和钢板桩围堰 第5题大型水利工程计算混凝土配合比时，一般骨料的基准状态为（） 考生答案：C A、干燥状态 B、气干状态 C、饱和面干状态 D、湿润状态 第6题安全事故分级，一次死亡30人以上属（）事故。 考生答案：A A、特别重大 B、特大 C、重大 D、较大 第7题对于均质土坝最适合的碾压机械是（） 考生答案：A(B、D都错) A、羊脚碾 B、振动碾 C、夯击 D、气胎碾 第8题失事后将造成下游灾害或严重影响工程效益的建筑物称为（） 考生答案：C A、挡水建筑物 B、输水建筑物 C、主要水工建筑物 D、次要水工建筑物 第9题整个项目的归档工作和项目法人向有关单位的档案移交工作，应在工程竣工验收后（）内完成 考生答案：B A、6个月 B、3个月 C、2个月 D、1个月 第10题地方各级人民政府水行政主管部门应当根据本级人民政府要求，制定本行政区域内水利工程建设特大生产安全事故应急救援预案，并报上一级人民政府水行政主管部门（） 考生答案：C A、核备 B、核定 C、备案 D、批准 第11题流域范围内的区域规划应当服从（），专业规划应当服从综合规划。 考生答案：B A、整体规划 B、流域规划 C、地方规划 D、综合规划 第12题根据水利部《水利建设市场主体信用信息管理暂行办法》信用信息包括（）、良好行为记录信息和不良行为记录信息 考生答案：C A、奖励信息 B、表彰信息 C、基本信息 D、一般信息 第13题材料按化学成分分类可分为（）材料 考生答案：A A、无机、有机、复合 B、天然、人工 C、结构、防水、胶凝 D、有机、人工、复合 第14题招标人于2006年4月1日发布招标公告，2006年4月20日发布资格预审公告，2006年5月10日发售招标文件，投标人于投票截止日2006年6月10日及时递交了投标文件，2006年7月20日招标人发出中标通知书，则要约生效的时间是（） 考生答案：C
资料员岗位实务知识概述(DOC 51页)
资料员岗位实务知识 任课老师:潘知辉 一、工程资料概述 施工资料的组成是由土建、水暖、电气三个分部组成（P1） 1、建设工程文件的概念 建设工程文件:是指在工程建设过程中形成的各种形式的信息记录，包括工程准备阶段文件、监理文件、施工文件、竣工图和竣工验收文件，也可简称为工程文件。 工程准备阶段文件:是指在工程开工以前，在立项、审批、征地、勘察、设计、招投标等工程准备阶段形成的文件。 监理文件是指监理单位在工程设计、施工等监理过程中形成的文件； 施工文件是指施工单位在工程施工过程中形成的文件； 竣工图是指在工程竣工验收后，真实反映建设工程项目施工结果的图样； 竣工验收文件是指在建设工程项目竣工验收活动中形成的文件。 建设工程档案是指在工程建设活动中直接
形成的具有归档保存价值的文字、图表、声像等各种形式的历史记录，也可简称为工程档案。 建设工程档案资料是指规划文件资料、建设文件资料、施工技术资料、竣工图与竣工测量资料和竣工验收资料、声像资料等资料。 资料是一个相对性、动态性极强的概念，外延极宽。只要对人们研究解决某一问题有信息支持价值，无论其具体是什么，均可视为资料档案是保存备查的历史文件。档案是由文件（或叫文书）转化而来的。广义的“文件”不仅指常规的机关文书，也包括技术文件、各种手稿等工作中直接使用的材料。 文件转化为档案主要有以下三点条件： （1）办理完毕（或叫处理完毕）的文件才能作为档案。 （2）对日后实际工作和科学研究等活动具有一定查考利用价值的文件，才有必要作为档案保存。 （3）按照一定的规律保存起来的文件，才能最后成为档案。 ２．建设工程档案资料的载体 档案的记载手段是多种多样的，除了纸质材料
建设行业专业技术管理人员职业资格考试 《资料员》培训考试大纲 【编制说明】 1、编写依据：中国建筑工业出版社出版的由中国建设教育协会组织编写的《资料员专业基础知识》和《资料员专业管理实务》教材。 2、编写方针：根据国家相关法律、法规、现阶段政府及行业主管部门对建筑业从业人员的要求以及目前建筑市场的特点进行编写。 3、以教材为依据，以政策要求为准绳，以岗位工作特点和需求为出发点，以为我国建设市场培养合格的建设者为目的。做到以基础知识为面，专业能力为点，以面支持点，以点带动面，点面结合，基础与能力并举，真正考核出拟从业人员的基础知识和基本能力。 【基础部分】 第一篇建筑识图 第一章制图工具与制图标准 了解：常用绘图仪器与工具。 熟悉：工程图纸的幅面规格；图面尺寸的标注原则；常用的构造图例。 第二章投影基本知识 了解：投影的基本原理与分类、三面正投影；点、直线及平面投影；正等测、斜轴测投影；基本形体与组合体的投影。 掌握：平行投影的基本规律和特性、三面正投影的基本特性。 第三章剖面图与断面图 了解：剖面图与断面图的基本概念 掌握：剖面图与断面图的剖切面选择、剖切符号及编号的应用规则。 第四章建筑工程图的识读 了解：模数的基本概念；建筑工程图设计的基本过程与内容；简单设备专业工程图的识读。 掌握：定位轴线的划分及编号；建筑及结构专业工程图的功能、组成、编号原则；建筑及结构专业工程图的识读。 第二篇建筑构造 第五章民用建筑构造概论 了解：民用建筑的构造组成、主要构件的作用；民用建筑的分类及等级。
第六章基础与地下室 了解：地基与基础的概念、工作要求、基础埋深的定义；基础的基本类型；地下室防潮与防水构造。 掌握：影响基础埋深的因素；常见的基础构造。 第七章墙体 了解：墙体的类型与基本要求、墙体的承重方案及各自的特点；隔墙构造与墙面装饰构造。 掌握：砌体墙的细部构造。 第八章楼板层、楼地面与屋顶 了解：楼板的类型、要求与基本组成；楼地面的类型、要求与基本组成；屋顶的类型、要求与基本组成；阳台与雨棚的构造。 掌握：钢筋混凝土楼板的构造；常见楼地面的构造；平屋顶与一般坡屋顶的构造。 第九章门与窗 了解：门窗的分类、作用及尺寸；门与窗、塑料门窗、金属门窗的一般构造。 熟悉：门窗与墙体的连接构造。 第十章楼梯与电梯 了解：楼梯的分类及一般要求；电梯的基本知识。 掌握：钢筋混凝土楼梯的构造 第十一章变形缝 了解：伸缩缝及沉降缝的作用、设置原则；防震缝的一般知识。 掌握：伸缩缝及沉降缝的构造。 第十二章工业建筑构造概论 了解：工业建筑的分类原则及特点；排架结构单层工业厂房的一般构造。 熟悉：单层工业厂房的构造组成。 第三篇建筑材料 第十三章土建工程材料 了解：胶凝材料、集料、外加剂、建筑钢材、墙体材料、建筑防水材料、建
资料员岗位实务知识考试经典题库 注：此资料是本人根据最新版教材，大纲，整理而成（含参考答案），掌握本资料重点，考试必过。 一、考试认识 竞争激烈的考试，离不开考试的指定范围和考试大纲，其中主要的内容虽然各地区考试的形式不同，但是重点一般是相似或相近的！本次汇总的试题库附有参考答案，请各位需要好好的参考！ 二、复习方法： 针对这样的情况，经过我们已经考过人员的总结，相对有效而可行的复习方式为：对内容简单了解后，对试题的攻克，进行多方面的试题训练，也就是说先多做试题，然后在试题中，碰到未知、不明确的通过资料进行补充、强化。原因在于：单一的看书，效率很低，也记不住。往往是看一遍忘一次。通过试题的强化训练，在试题中你会发现，主要的内容，重要的，都会在试题中反复出现。这样对于提高效率是比较重要的！ 一、单项选择题(在每小题的备选答案中，只有一个符合题意。) 1．()是建筑施工单位为保证工程质量而对所使用的材料和构配件进行见证取样、检测过程的执行人员。质量检测试样的取样应当严格执行有关工程建设标准和国家有关规定，在建设单立或者工程监理单位监督下进行现场取样。提供质量检测试样的单位和个人，应当对试样的真实性负责。 A．见证取样人员B．施工人员C．材料人员D．报检人员 2．施工组织总设计应由()审批，经总监理工程师审查后方可实施。
A．总承包单位技术负责人 B．施工单位技术负责人或技术负责人授权的技术人员 C．项目技术负责人 D．一般技术员 3．施工总承包单位应选择具有承担分包工程()和能力的单位，填写分包单位资格报审表报项目监理部，专业监理工程师审查总承包单位报送的分包单位有关资料，符合规定后，报总监理二程师审批。A．施工资质B．施工资格C．施工技术D．施工设备4．()是指重要工程或关键部位的在掩埋(盖)前，由施工单位、监理(建设)单位(有封需勘察、设计单位参加)共同对工程的相关资料和实物质量进行检查验收所形成的记录(必要时立附简图)。 A．施工管理资料B．施工记录 C．隐蔽工程检查验收记录D．施工检测记录 5．图纸会审纪要由()按照建筑、结构、安装等顺序整理、汇总，各单位技术负责人会签并加盖公章形成正式文件。 A．设计单位B．建设单位C．施工单位D．勘察单位 6．在制定检验批的抽样方案时，对生产方风险(或错判概率α)和使用方风险(或漏判概率β)可按主控项目：对应于合格质量水平的α和β均不宜超过()。 A．5％B．10％C．15％D．20％ 7．竣工图编制完成后，()应督促和协助竣工图编制单位检查其竣工图编制情况，发现一准确或者短缺时及时修改和补齐。 A．监理单位B．建设单位C．设计单位D．城建档案馆8．建设工程质量事故发生后，事故发生单位必须在()内依据规
资料员考试标准 （一）职业道德 热爱本职工作，爱岗敬业，工作认真，遵纪守法。遵守建没行、血职业道德规范。 （二）必备知识1．掌握资料员应具备的相应的文化基础知识。2．掌握各种建设工程文件和档案资料的管理流程、工作程序和方法、建设工程文件归档整理规范。 3．掌握建设法律、法规中与建设工程档案工作有关的内容。4．掌握常用办公软件及专业管理软件的操作方法。5．熟悉建筑识图、建筑构造基础知识。 6．熟悉参建各方的文件和档案资料的管理职责。7．熟悉各种施工、监理文件和档案资料的相关规定、要求、填写内容。 8．了解工程建设程序、施工技术、施工组织管理的基本知识、编制竣工图的基本要求。 9．了解常用建筑材料、构件、试块、试件、设备'、器材等的检验或试验报告的内容和归档要求。 （三）必备能力 1．具有一定的语言和文字表达能力和运用计算机软件熟练管理和检索建设工程文件和档案资料的能力。 2．具有一定的对工程建设各个阶段应该形成的文件档案资料的督促、监督、检查能力。 3．具有能够及时发现建设工程文件和档案资料中存在的质量缺陷，对不符合要求的文件或资料提出处理意见和改进措施的能力。 4．具有一定的掌握各种建设工程文件和档案资料管理流程的能力。5．具有收集、整理、立卷、装订、归档、验收、移交文件和档案资料的能力。 6．具有一定的管理和组织协调能力，能保证建设工程文件和档案资料的准确性、完整性。 资料员专业基础知识》考试大纲 一、制图工具与制图标准 1．掌握工程图纸的幅面规格、常用的材料及构造图例。2．了解常用绘图仪器与工具的用途及使用方法、图面尺寸的标注原则。 二、投影基本知识
1.掌握平行投影的基本规律和特性、三面正投影的基本特性，基本形体与组合体的投影。 2.了解投影的基本原理与分类、三面正投影体系的基本特性，基本形体与组合体的投影。 三、剖面图与断面图 1．掌握剖面图与断面图的剖切面选择、剖切符号及编号的应用规则。2．了解剖面图与断面图的基本概念。 四、建筑工程图的识读 1．掌握定位轴线的划分及编号，建筑及结构专业工程图的功能、组成、编号原则，建筑及结构专业工程图的识读。 2.了解模数的基本概念、建筑工程图设计的基本过程与内容、简单设备专业工程图的识读。 五、民用建筑构造概论 了解民用建筑的构造组成、主要构件的作用，民用建筑的分类及等级。 六、基础与地下室 1．掌握基础的基本工作原理、影响基础埋深的因素、常见的基础构造。2．了解地基与基础的概念、工作要求、基础埋深的定义，基础的基本类型，地下室方潮与防水构造。 七、墙体了解胶凝材料、骨料、外加剂、建筑钢材、墙体材料、建筑防水材料、建筑玻璃、建筑保温隔热材料、装修材料、建筑涂料的基本性能与应用。 八、楼板层、楼地面与屋顶 1．掌握钢筋混凝土楼板的构造，常见楼地面的构造，平屋顶与一般坡屋顶的构造。 2．了解楼板的类型、要求与基本组成，楼地面的类型、要求与基本组成，屋顶的类型、要求与基本组成，阳台与雨篷的构造。 九、门与窗 1．掌握门窗与墙体的连接构造。 2．了解门窗的分类、作用及尺寸，木门窗、塑料门窗、金属门窗的一般构造。 十、楼梯与电梯 1．掌握钢筋混凝土楼梯构造，掌握电梯与土建工程的关系。 2．了解楼梯的分类、构造及使用要求．了解电梯的一般知识。 十一、变形缝 1．掌握伸缩缝及沉降缝的构造。 2．了解伸缩缝及沉降缝的作用、设置原则，防震缝的一般知识。 十二、工业建筑构造概论
资料员复习题集 下篇岗位知识与专业技能 第一章建筑工程资料管理相关的规定和标准 一、判断题 1.参加工程施工质量验收的各方人员必须具备规定的资格。（×） 2.工程的观感质量应由验收人员通过现场检查，并应确认一致。（×） 3.检验批可根据施工及质量控制和专业验收可以按照楼层进行划分。（√） 4.同一品种类型和规格的特种门每50樘划分为一个检验批，不足50樘也应划分为一个检验批。（√） 5.通风空调分部中的子分部中的各个分项，可根据施工工程的实际情况一次验收或数次验收。（√） 6.通风空调分部中的子分部中的各个分项，工程质量的规定为根据工程量的大小施工工期的长短或加工批，可分别采取一次验收或数次验收的方法。（√） 7.建筑给排水及采暖分部工程中的子分部中的各个分项检验批数量可按系统、区域、施工段或楼层划分。（√） 8.地面节能工程每200m2划分一个检验批。（√） 9.建设工程项目管理，是指从事工程项目管理的企业，受工程项目业主方委托，对工程建设全过程或分阶段进行专业化管理和服务活动。（√） 10.项目经理指的是企业法定代表委托对工程项目施工过程全面负责的项目管理者。（√） 11.总监理工程师应履行主持整理工程项目的监理资料职责。（√） 12.施工组织设计是以施工项目为对象编制的，用以指导施工的技术、经济和管理的综合性文件。（√） 二、单选题 1.隐蔽工程在隐蔽前应由（ A ）单位通知有关单位进行验收，并应形成验收文件。 A. 施工 B.设计 C. 监理 D.建设 2.( D) 是最小的验收单位。 A.单位工程 B.分部工程 C.分项工程 D. 检验批
3.复合式衬砌工程属于（ D ）子分部工程。 A.有支护土方 B.混凝土工程 C.地基处理 D.地下防水 4.砖面层属于（ B ）地面子分部工程。 A.整体 B.板块 C.木竹 D.复合 5.室外涂饰工程每一栋楼的同类涂料涂饰的墙面每（ B ） m2应划分为一个检验批。 A.300 ? 500 B.500 ? 1000 C.1000 ? 1500 D.1500 ? 2000 6.同一品种的裱糊或软包工程，大面积房间和走廊按涂饰面积（C ）m2为一间，50间应划分为一个检验批。 A.10 B.20 C.30 D.40 7.高层建筑避雷以（ C ）设置间隔的层数为1个检验批。 A.6 层 B.8 层 C.均压环 D.引下系统 8.门窗工程每（ B ）樘应划分为一个检验批。 A.50 B. 100 C.150 D.200 9.( D ) 工程应按主要工种、材料、施工工艺、设备类别等进行划分。 A.单位 B.子单位 C.分部 D.分项 10.室外饰面板工程每（ B ） m2应划分为一个检验批。 A.300 ? 500 B.500 ? 1000 C.1000 ? 1500 D.1500 -2000 11.分项工程验收在（ D ）基础上进行。 A.单位 B.子单位 C.分部 D.检验批 12.检验批和分项工程应由（ D ）组织施工单位项目专业质量（技术）负责人等进行验收。 A.总监理工程师 B.总监理工程师代表 C.专业监理工程师 D.监理工程师 13.施工现场八大员不包括（ A ）员。 A.监理 B.机械 C.劳务 D.标准 14.项目管理的任务不包括（ B ）。 A.信息管理 B.资料管理 C.项目沟通 D.项目收尾 15.项目管理实施规划由（B ）组织编制。 A.项目技术负责人 B.项目经理 C.施工员 D.资料员 16.项目经理是企业法定代表人的（ C ）代理人。 A.指定 B.法定 C.委托 D.表见
资料员复习题 一、填空题对按单位工程管理，不属于某个分部、子分部工程的施工资料，其编号中分部、子分部工程代号用1.“00”代替资料编号应填写在资料专用表格右上角的资料编号栏中；无专用表格的资料，应在资料的右上角2.适当位置注明资料编号。审核签字，并经监理单位技术负责人批准。总监理工程师监理规划应由3组织交底。各项交底应有文字记录并有交底双方人员的签字。分项工程施工方案应由专业工长4.凡国家规范标准规定隐蔽工程检查项目的，应做隐蔽工程检查验收并填写隐蔽工程验收记录，涉及结5隐蔽前的影像资料。构安全的重要部位应留置混凝土正式浇筑前，应检查各项准备工作，自检合格填写混凝土浇灌申请书，并告知监理单位。6.拆除现浇混凝土结构板、梁、悬臂构件等底模及冬季施工的柱、墙侧模前，应填写混凝土拆模申请单，7.审批，通过后方可拆模。项目专业技术负责 人报构件吊装记录表。大型混凝土构件、钢构件安装时应填写8. 钢筋机械连接工程开始前及施工过程中，应对每批进场钢筋，在现场条件下进行工艺检验，工艺检9.验 合格后方可进行机械连接的施工。混凝土（砌筑砂浆）未按规定留置试块的或试件强度不满足设计及规范标准要求时，应委托有资质10.的检测机构出具相应的结构检测报告，由设计人员提出处理方案。报告。用于承重结构的后置埋件、化学植筋、膨胀螺栓等应有满足设计要求的承载力拉拔试验11.米及以上的公共建筑钢网架结构及设计有要求的，应有焊（螺栓）球40建筑安全等级为一级、跨度12.节点承载力试验报告。绝缘 电阻，配管及管内穿线分项质建筑工程中的主要电气设备和动力、照明线路及其它必须摇测13.量验 收前和单位工程质量竣工验收前，应分别按系统回路进行测试，不得遗漏。 完整的工程档案，并办理相关移交手专业承包单位应向总承包单位（或建设单位）移交不少于一套14.续。平方米以上的大型公建工程，建设单位应将列入城建档案馆保存的工国家和北京市重点工程及五万15.程 档案制作成缩微胶片，移交城建档案馆名称案卷封面中案卷题名一栏第一行填写案卷所属专业16. 竣工图章日期。卷内目录编制日期一栏填写文件资料的形成的起止时间；竣工图卷为17.天内提 供预拌混凝土出厂合格证。预拌混凝土供应单位向施工单位3218.。施工预算工程结算等商务文件包括工程投资估算、工程设计概算、施工图预算、19.及相关合同文件。中标通知书招投标及合同文件包括工程建设招标文件、投标文件、20.工程地质勘察报告土壤氡浓度检测报告、建筑用地钉桩通知单、验线合格文件、勘查设计文件包括21.设计审查意见、设计图纸及设计计算书、施工图设计文件审查通知书等。 。监理单位在施工准备阶段形成的资料是第一次工地会议纪要22..施工记录.隐蔽工程验收记录属于施工资料中的。23.风管漏光检测记录属于施工资料中的通风空调工程中的施工试验资料。24.。单位（子单位）工程质量竣工验收记录属于施工资料中的竣 工质量验收资料25.分部工程。防排烟系统子分部属于通风与空调26 。钢材试验报告属于施工资料中的施工物资资料27.地基钎探记录后面须附钎探点布置图。28和非统计法。统计法混凝土试块强度统计评定的方法有29.组以上的混凝土试块常用的统计方法是。30.统计方法二施工现场对超过.10立方体抗压强度 值150mm。混凝土试块强度统计评定记录中的每组强度值指的是31 。消防设计审核意见是属于基建文件中的勘察设计文件32..单位移交不少于一套完成的工程档案，并办理相关移交手续。施工总承包单位向建设33.工程使用年限相同建设单位工程档案保存期限是。34.中空玻璃露点、气密性和传热系数。根据节能规范要求，建筑外窗进场复验项目有35.建设单位在施工招投标阶段形成的资料有施工招投标文件和施工合同。 36.有见证结构实体混凝土强度同条件试件取样应实行取样和送检，有相应混凝土抗压强度报告