S蒸馏和萃取知识点精华
化学必修一
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1S1-1-2蒸馏和萃取
一、蒸馏
1. 原理
利用混合物中个组分的沸点不同，除去液态混合物中易挥发、难挥发或不挥发的杂质的方法。
2. 仪器及装置图
3.注意事项
（1）蒸馏时，在烧瓶中放少量碎瓷片或沸石，防止液体暴沸。
（2）冷凝管中冷却水从下口进，上口出。先通冷凝水，再加热，蒸馏结束时先熄灭酒精灯，再停止通冷却水。
（3）分离多种液体时使用蒸馏烧瓶和温度计，且温度计水银球在蒸馏烧瓶的支管口处。（制取蒸馏水则用烧瓶即可，无需温度计）
（4）烧瓶中所盛液体体积一般应介于其容积的1/3 ~2/3 之间。
（5）给蒸馏烧瓶加热时，要垫上石棉网。
（6）装置组装顺序：从下到上，从左到右。
4．应用（制取蒸馏水）
二、萃取和分液
1.原理
（1）萃取
利用物质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来的方法。
（2）分液
把两种互不相溶的液体分开的操作。（例如：分离四氯化碳和水）
2.实例（用四氯化碳萃取碘水中的碘）
（1）仪器：分液漏斗、烧杯、铁架台
（2）步骤
3.注意事项及说明
（1）分液漏斗使用前一定要检漏，方法如下：
在分液漏斗中注入少量的水，塞上瓶塞，倒置看是否漏水，如不漏，正立后把瓶塞旋转1800，再倒置看是否漏水。
（2）萃取剂必须具备的三点性质
①萃取剂与水互不相溶
②萃取剂和溶质不发生反应
③溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中的溶解度。
（3）分液操作的注意事项
①振荡时，要不时旋开活塞放气，以防止分液漏斗内压强过大引起危险。
②分液时，要将上口玻璃塞打开，或使塞上的凹槽（或小孔）对准漏斗上的小孔。保证漏斗内外气压相同，同时使漏斗下端紧贴烧杯内壁，使液体顺利流下。
③下层液体要从下口放出，上层液体要从上口倒出。
（4）常见萃取剂
苯、汽油：无色液体，难溶于水，密度小于水。
四氯化碳：无色液体，难溶于水，密度大于水。
（5）溴、碘的性质
均易溶于有机溶剂，在水中的溶解度不大。
碘的四氯化碳溶液呈紫红色；溴的四氯化碳呈橙色。
（6）由于酒精与水互溶，故酒精一般不做萃取剂。