山西农业大学2007-2008学年第二学期课程考试试卷（B 卷）
考试科目养禽学 考试时间 2008.7 考试方式闭卷 成绩
（本试题满分100分，考试时间120分钟）
一、 名词解释（每题3分，共18分）
1. 现代鸡种
2．饲养日产蛋数
3．封门
4. 优胜序列
5．鸡群体重均匀度
6．全进全出制
二、 填空（每空0.5分，共15分）
题 号 一 二 三 四 五 六 核总分 得 分 评卷人
专业______________________ 班级 姓名______________ 学号
---------------------------------------------------密 封 线 内 不 准 答 题-------------------------------------------------------------
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1．家禽的皮肤没有________，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26. 6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，主要靠________排出水蒸汽来调节体温。
2．目前，世界上最优秀的蛋用型鸡标准品种是，该品种体型小而清秀，喙、趾、皮肤为色，耳叶为色，蛋壳颜色为色。
3.主要家禽的孵化期：鸡_____天、鸭______天，鹅_____天。
4.孵化过程中翻蛋的主要生理作用：____________________、
____________________ 和 _____________________。
5. 禽舍类型可以分为_____________、___________和______________。6．根据禽舍内气流组织方向，禽舍通风分为_________ 和___________，其中____________是一种较为先进的通风方式，目前大力推广。
7．舍饲是鸡的主要饲养方式，肉鸡常采用______，蛋鸡常采用______。
8.鸭的祖先是_________，中国鹅的祖先是_________，欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是___________。
9．国外最著名的肥肝生产专用鹅种是，列举我国用于肥肝生产的鸭品种、、。
10．为了防止家禽传播疾病，对病死家禽的处理常采用的三种方法
是、和。
三、单项选择题（12分，每题1分）
1．家鸡主要的祖先是（）。
A 红色原鸡
B 黑颈原鸡
C 灰纹野鸡D绿尾原鸡
2．禽蛋蛋白的形成部位是（）。
A 漏斗部
B 膨大部
C 峡部
D 子宫部
3．禽类呼吸系统中最具特色的是有（）个气囊。
A 4
B 7
C 9
D 11
4．在鸡育种中，育种群在闭锁选育以后，有利基因的频率增加，不利基因的频率减少，形成遗传上比较稳定的种群，称为纯系。纯系由多个____组成。（）
A 家系
B 品系
C 配套系
D 近交系
5.鸡蛋孵化时一般在（）胚龄进行头照。
A 2~3
B 5~7
C 8~10 D11~12
6.当孵化条件得当、出雏正常时，出雏时间表现为：（）
A 出雏持续时间长
B 出雏时间较一致
C 无明显的出雏高峰
D 提前出雏
7．轻型蛋鸡每天每只的大致采食量为（）克。
A 50
B 80
C 110
D 140
8．母禽产蛋期间每天的光照时间为（）小时。
A 8～10 B12～13 C 16～17 D18～19
9．大型鹅种适宜的公母比例为（）
A1:9～10 B1:7～8 C1:6～7 D1:3～4
10以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因：（）
A 种鸡日粮中维生素D不足
B 抓鸡、接种疫苗等强烈反应
C 输卵管发生逆向蠕动
D 子宫部分泌机能失常
11．家禽中（）对粗纤维的消化力较强。
A 肉鸡
B 蛋鸡
C 鸭
D 鹅
12．绍鸭属于（）品种。
A 肉用型
B 蛋用型
C 兼用型
D 观赏型
四、判断题（10分，每题1分；对打√，错打×）
1．鸡的法氏囊随其生长逐渐长大，成年时达到最大。（）
2．白洛克鸡与横斑洛克同属洛克品种，产蛋量中等，早期生长快，胸、腿肌肉发达，是著名的肉鸡父系。（）
3．肉鸡生长速度与产蛋量呈负遗传相关。如体重在遗传上每增加45克，以后产蛋量约减少10％，所以在经济性状的选择上要注意不能只强调生长速度而忽略其它性状的选择。（）
4．公鸡的距长与年龄有关。（）
5．肉鸡腹脂的遗传力较高，故个体选择效果不好。（）
6．一般笼养的饲养密度要大于平养的。（）
7．鸡胚在孵化后期死亡，剖解发现其气室偏小，一般是由于孵化湿度过低所致。（）
8．.鹅的产蛋量在第一年达到最高，以后随年龄的增长而降低。（）9．蛋鸡在产蛋高峰期，不可轻易更换饲料。（）
10.肉仔鸡单位饲养量的收益微薄，必须靠规模效益取胜。（）
五、简答题（25分，每题5分）
1、结合家禽解剖特点,简述家禽抗病力差的原因。
2、简述家禽胚胎在孵化期死亡的分布规律及其一般原因。
3、什么是产蛋曲线？产蛋鸡的产蛋曲线有什么特点？
4、如何预防肉鸡胸囊肿和腹水症？
5、如何生产半番鸭（骡鸭）？
六、论述题（20分，每题10分）
1．从多角度谈谈如何提高母鸡产蛋量？
2．限制饲养的对象及如何实施？
07-08动科专业《养禽学》试题答案及评分标准
一、名词解释（每题3分，共18分）
1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。
2、
数
统计期内累加饲养只日统计期日数
统计期内总产蛋量母鸡饲养日产蛋量?=
3、 鸡胚孵化的第17天，蛋白全部进入羊膜腔，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。
4、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。
5、鸡群体中体重落入平均体重±10%范围内鸡所占的百分比。
6、即同一鸡场只进同一批雏，饲养同一日龄鸡，并且在同一天全部出场。
二、填空（每空0.5分，共15分）
1、汗腺 呼吸
2、白来杭鸡 黄 白 白
3、
三、单项选择题（12分，每题1分）
1、A
2、B
3、C
4、A
5、B
6、B
7、C
8、C
9、D 10、C 11、D 12、B
四、判断题（10分，每题1分；对打√，错打×） 1、× 2、× 3、√ 4、√ 5、× 6、√ 7、× 8、× 9、√ 10、√
五、简答题（25分，每题5分）
1、1）鸡的肺脏较小，连着许多气囊，且许多骨腔内都有气体彼此相通，从而使某
些经空气传播的病原体很容易沿呼吸道进入肺、气囊和体腔、骨胳之中，故鸡的各种传染病大多经呼吸道传播，发病迅速，死亡率高，损失大。 2）鸡的生殖道（阴道）与排泄孔共同开口于泄殖腔，产出的蛋很容易受到粪尿污染，影响下一代，也易患输卵管炎。
3）鸡体腔中部缺少横隔膜，使腹腔感染很容易传至胸部的重要器官。
4）鸡没有成形的淋巴结、淋巴系统不健全，这样，鸡的抗病力就差，比鸭鹅还差。 2、1）胚胎死亡的分布规律
高孵化率鸡群，鸡胚多死于第二高峰。
低孵化率鸡群，两个高峰的死亡率大至相似。
鸡鸭鹅占全部死胚
第一高峰3～5d 3～6d 2～4d 15%
第二高峰18d后24～27d 26～30d 50%
2）胚胎死亡高峰的一般原因
（1）第一个死亡高峰
是胚胎生长迅速，各种胎膜相继形成而作用尚未完善。胚胎对外界环境很敏感：种蛋贮存不当、过量甲醛熏蒸、维生素A缺乏等都会造成重大影响。
（2）第二个死亡高峰
正处于呼吸过渡时期。胚胎生理变化剧烈，需氧量剧增，其自温产热猛增。传染性胚胎病、孵化环境（通风与散热）、蛋是否大头向上放置等影响很大。
（3）影响因素
孵化率受内部和外部两方面因素的影响。
内部因素（种蛋品质←遗传和饲养管理），对第一死亡高峰影响大
外部因素（种蛋保存、孵化条件），对第二死亡高峰影响大。
3、1）产蛋曲线：每周的饲养日产蛋率作纵座标，周龄作横座标。能直观地反映鸡群的产蛋状态。
2）正常产蛋曲线的特点
最初5-6周迅速增加；达到产蛋高峰后，维持3-4周；高峰后呈直线平稳下降，72wk 可维持65%-70%。
4、1）胸囊肿的预防
使用松软干燥垫草，保持一定的厚度。2）采取少喂多餐，促使肉鸡站起来吃食活动，减少肉鸡卧地的时间。3）网平养或笼养时，应加一层弹性塑料网。
2）腹水症预防
1)应注意禽舍通风换气，改善禽舍环境条件。2）适当降低前期料的蛋白质和能量水平。3）防止饲料中缺硒和维生素E，饲料中呋喃唑酮药不能长期使用，有轻度腹水症时，应适当补充维生素C（0.05%）。
5、骡鸭的特点：性情温驯，耐粗饲，体重大，少脂多肉省料，能生产优质肥肝，生产费用低。
1）杂交方式：公番鸭×母家鸭，效果好。家鸭作母本，产蛋多，雏鸭成本低，杂交鸭公母生长速度差异不大，12wk平均wt3.5～4kg。反交则产蛋少，杂交鸭公母wt差异大。杂交母本最好用天府肉鸭、樱桃谷鸭等大型肉鸭的母本品系，繁殖率高，生产的骡鸭体形大，生长快。
2）配种方式
人工授精（最好采用），种公鸭与母番鸭分开饲养。适宜采精时间27～47周龄，最适采精时期为30～45周龄；自然配种：1：4，20wk前合群。
六、论述题（20分，每题10分）
1、提高母鸡产蛋量应注意以下几点：
1）选择高产的配套系(1分)；2）选择良好的种鸡场引进鸡苗(2分)；3）培育健康高
产的后备鸡群(2分)；4）产蛋阶段的科学饲养管理(5分)。
2、限制饲养的对象及如何实施？
1）限制饲养主要适应于青年鸡的喂育阶段，尤其是对肉用种鸡在青年阶段常采用(3)。
2）限饲要根据所使用日粮营养水平和标准体重而决定，不要盲目进行。其限饲方式有多种，列举几种限饲方案：每日限饲法，每天减少一定的饲喂量，一般是全天的饲料集中在上午一次性供给；隔日限饲法，将鸡两天的饲料集中在一天喂给，让其自由采食，每隔一天喂一次料；喂四限三，鸡7天的饲料分喂4天；喂五限二，鸡7天的饲料分喂5天。以上几种方法的限饲强度是逐渐递减的，可根据实际情况选择使用，一般接近性成熟时要用低强度的限饲方法过渡到正常采食(7)。