含硒最高的60种食物
人体缺硒可能导致以下问题：①. 硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。②. 硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质，如果人体缺少了硒就会“不再年轻”，会导致未老先衰；③. 硒能够增强人体免疫力。缺硒使人体的免疫能力下降。
④. 硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。
⑤. 硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。⑥. 硒有调节蛋白质的合成的功能。缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。⑦. 硒能够增强生殖功能。缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等等症状。硒元素是精浆中过氧化物酶的必需组成成份，当精液中硒含量减低时，这个酶的活性降低，不能抑制精子细胞膜质过氧化反应，造成精子损伤，死精增多，活力下降。⑧. 硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。
谷类：全谷类、小麦肧芽。 奶类：各类调味乳奶。 肉类：鹅肉、沙丁鱼。豆类：红豆、绿豆。 蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。水果类：香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。 其它:巧克力、可可、花生、瓜子、养乐多、坚果类及罐头类腌制品。 注意:柳橙汁、无盐酱油含钾高不宜食用。 钾是维持人的身体酸碱平衡的。 含钾高的坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。豆类，像黄豆，蚕豆。等等。 日常食谱中，富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鲜桔汁、蘑菇、豆类及其制品等。 含钾高的食物有：马铃薯、南瓜、杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海带、烤红薯等含钾高的食物：柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高苹果:含钾量颇大，对腹泻、便秘都很有效，苹果本身具有能调控能量的苹果酸 木瓜:维他命含量很丰富，且有蛋白分解酵素和木瓜酵素，当肉吃多了时能帮助消化，且含有大量整肠功能作用的果胶。
草莓:富含维他命C，只要每天5颗就能满足人体一天所需的份量。 西瓜:含钾量多，且有利尿的作用。 柿子:是一种多钾，多维他命C，A的水果。 葡萄柚:热量低，含有大量维他命，钾的含量比苹果，西瓜还多。 香蕉:营养价值很高虽然也会令人发胖，但很容易消化。钾的含量很高，脂肪和钠的含量很低，最适合希望腿部更苗条的人食用。 菠菜根含菠菜皂甙A、B等成分，有养血、止血、敛阴、润燥的功能，对高血压、糖尿病和夜盲症等有一定的治疗作用。 蘑菇含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素，有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功能，形体消瘦的糖尿病患者宜多食用。 芹菜含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、A、B等，有散淤破结、消肿解毒、降压祛风等功能。
5类食品含钾丰富 1.水果--香蕉、苹果、葡萄、西瓜 2.蔬菜--菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、茄子、番茄、黄瓜、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等 3.海藻类--紫菜、海带 4.粮食--荞麦、玉米、红薯、大豆等 5.茶叶 提醒： 运动后出汗多时，不要马上喝大量白开水或糖水，可先喝些果汁或糖盐水。血钾浓度下降的主要表现：头晕、恶心、倦怠无力、心跳不规则等症状，严重时会呈现昏迷状态。 钾若每日尿量大于 1000毫升和血钾量正常时不必限制钾的摄入 ,一般可以随意选食蔬菜和水果。由于肾脏对钾的排泄功能降低 ,若出现高血钾时 ,常对机体造成危害甚至危及生命 ,因此应适当限制含钾高的食物 ,每日应低于 1500～ 2000毫克。一般像瓜果类蔬菜 (南瓜 ,冬瓜 ,葫芦)、苹果、梨、菠萝、西瓜、葡萄 ,含钾量都比较低可以食用 ,而含钾高的食品应避免食用。日常食谱中，富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、桃子、鲜桔汁、油菜、海带、韭菜、番茄、蘑菇、菠菜、榨菜、川冬菜、豆类及其制品等。 另外，含钾高的食物可以通过冷冻，加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。 糖尿病肾病要限制蛋白质的总量 ,一般主张每日膳食中的蛋白质按照 0.6～ 0.8克 /公斤标准体重给予 ,还要在限量范围内提高优质蛋白的比例。 含钾丰富的食品并不很多，故应注意食品种类的选择。海藻类食品一般含钾较多，例如，100克紫菜含钾1640毫克，是含钠量的17．5倍；海带含钾是钠的2．2倍；羊栖菜含钾量是钠的3．1倍。因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、拌海带丝、海带炖肉等，应当是夏季菜肴的上品。此外，菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆以及大豆及其制品也含钾较高；粮食以荞麦面、红薯含钾量较高；水果以香蕉含钾最丰富。 钾在人体的正常含量是3.5-5.5mmol/L 含钾丰富的食物Potassium—Packed Foods： 钾钠钾钠比例
含钾最高的食物是口菇也叫白菇，100g含钾3106mg。 茶里的钾含量也很高，比如甲级龙井100g含钾2812mg;石榴花茶100g 含钾2455mg;红茶100g含钾1934;绿茶100g含钾1661mg;花茶100g 含钾1643mg;铁观音茶100g含钾1462mg. 另外像干紫菜100g含钾1796mg；干银耳100g含钾1588mg;黑大豆100g含钾1377mg;干桂圆100g含钾1348mg,都是含钾量很高的食物。富钾食物主要有: 谷类: 全谷类,小麦胚芽; 奶类: 各类调味乳奶; 肉类：鹅肉，沙丁鱼，家禽类，鱼和瘦肉含钾也高; 豆类：黄豆含量最高，红豆，绿豆，大豆，黑豆，蚕豆，豆类及其制品等；蔬菜类：深色蔬菜。（尤其是红苋菜，绿苋菜空心菜含量最高）另有芹菜,胡萝卜，花椰菜，油菜，韭菜，番茄，香菇，土豆，蘑菇，菠菜，香菜,鲜豌豆,毛豆,蒜,榨菜，山药,川冬菜,另有紫菜，海带，；水果类：香蕉，柑，橙，山楂，桃子，鲜桔汁，番茄，硬柿，香瓜，芒果，杏，哈密瓜，樱桃，木瓜，枣，龙眼；坚果类：尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽；其他：巧克力，可可，花生米，马铃薯，烤红薯，杏干，梅干，葡萄干；及罐头类腌制品；注意：柳橙汁，无盐酱油含钾高不宜使用； 夏季缺钾不仅精力和体力下降，而且耐热能力也会降低，使人感到倦怠无力。严重缺钾时，可导致人体内酸碱平衡失调、代谢紊乱、心律失常，全身肌肉无力、懒动。此时，有些人为了使自己少出汗而过量地饮用盐开水。殊不知，这样做又容易加重心脏负担，使体内钾、钠平衡失调。而适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡，既可以
防止血压上升，又可防止血压过低。下面介绍一些含钾元素较高的食物。一、粮食中，以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。 二、水果中，以香蕉含钾元素最丰富。 三、蔬菜中，以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。 四、海藻类，含钾元素相当丰富，如紫菜每百克含钾1640毫克，是含钠的175倍；海带含钾是含钠的22倍；羊栖菜含钾是钠的3．1倍。因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的上品. 许多资料中表明，钾这种矿物质对于治疗严重高血压、中风、肌肉萎缩、心脏病、软骨病、甚至癌症都有作用。由于钾的推荐摄入量介于2000~4000毫克之间，而且钾在拯救生命的过程中到底能起多少作用目前尚未证实，我建议大家平时尽可能多食用含钾的食物，因为人体内的钾主要来自食物。豆类（如黑豆、菜豆、新鲜豌豆）、瘦肉、乳制品、蛋类、马铃薯、茶叶、葵花子、谷物、葡萄干、绿叶蔬菜（如菠菜、甜菜等）、水果（如香蕉、橘子、柠檬、杏、梅、油桃）等，含钾丰富。由于钾主要存在细胞内，组织破坏后溶解析出，因此水果汁、蔬菜汤、肉汁中含量相对丰富，缺钾的人可以多喝些用上述含钾丰富的食物熬制的美味浓汤。 含钾高的食物有许多，新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。
食物含钾表 2016-08-04肾友心路 每100克食物中含多少毫克的钾 水果 梨（92）；牛油果（599）；苹果（119）；橙子（159）； 柑桔（154）；柠檬（209）；哈密瓜（190）；香瓜（129）；西瓜（87）；香蕉（256）；菠萝（113）；石榴（231）； 桂圆（248）；桂圆干（1348）；荔枝（151）；芒果（138）；枇杷（122）；杨梅（149）；椰子（475）；橄榄（23）； 人参果（100）；葡萄（104）；葡萄干（995）；柿子（151）；无花果（212）；草莓（131）；狝猴桃（144）；桃（166）；李子（166）；杏子（226）；鲜枣（375）；干枣（524）； 樱桃（231）； 米面 挂面（184）；馒头（138）；蒸米饭（30）；鲜玉米（238）；小米（284）；荞麦（401）；高梁米（281）；薏米（238）；土豆（342）；本薯（764）；红薯（88）；藕粉（35）； 粉丝（18）；麦片（306）；燕麦片（291）； 豆类 黄豆（1503）；豆腐（125）；豆浆（48）；腐竹（553）； 绿豆（787）；赤豆（860）；蚕豆（1117）；扁豆（439）； 豌豆（823）；荷兰豆（116）；豇豆（112）；黄豆芽（160）；绿豆芽（68）；豌豆苗（222）； 蔬果 白萝卜（173）；红萝卜（110）；茄子（142）；番茄（163）；辣椒（1085）；秋葵（95）；冬瓜（78）；黄瓜（102）； 苦瓜（256）；南瓜（145）；丝瓜（115）；蒜头（302）； 洋葱（147）；韭菜（247）；大白菜（130）；小白菜（178）；菜花（200）；西兰花（17）；菠菜（311）；芹菜（206）；
含钾高的食物 一、尿毒症少吃的高钾食物有哪些?患者避免食用高钾食物时要注意以下几点： 1、注意饮食安全。病人每日尿量大于1000毫升或血钾正常时，无须限制钾摄入量。但是当病人合并高血钾症时，应给予低钾饮食。 尿毒症患者应少吃的高钾食物包括：哈密瓜、香蕉、青枣、苹果、橘子、柠檬、杏、梅、花生、瓜子、葡萄干、紫菜、蘑菇、干枣、百合、胡萝卜、南瓜、菜花、油菜等，各种肉类和粗粮也要适当限制。坊间流行的健康食品及中药补品、生机饮食、精力汤、养生菌菇也都是高钾食物，尿毒症患者也不宜。 2、钾离子易溶于水，普遍存于各类食物中，蔬菜切小片以热水烫过捞起，再以油炒或油拌可减少钾的摄取量。食物经煮熟后，钾会流失于汤汁中故勿食汤汁。另市售低钠或薄盐酱油或半盐、低盐等，含钾量高也不宜任意饮用。另外，含钾高的食物可以通过冷冻，加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量 二、常见含钾的食物有哪些 谷类：全谷类、小麦肧芽。奶类：各类调味乳奶。肉类：鹅肉、沙丁鱼。 豆类：红豆、绿豆。 蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
水果类：香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。其它:巧克力、可可、花生、瓜子、养乐多、坚果类及罐头类腌制品。注意:柳橙汁、无盐酱油含钾高不宜食用。 钾是维持人的身体酸碱平衡的。含钾高的事物有，坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。豆类，像黄豆，蚕豆。等等。 日常食谱中，富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鲜桔汁、蘑菇、豆类及其制品等。含钾高的食物有：马铃薯、南瓜、杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海带、烤红薯等 含钾高的食物：柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高 富含钾的食物 蔬菜芦笋、绿甜菜、花菜、甘蓝、豆类、马铃薯、南瓜菠菜、西红柿、笋瓜、萝卜 果汁柚子汁、橙汁、西红柿汁、蔬菜汁 水果杏、香蕉、哈密瓜、枣、无花果、芒果、油桃、桔子、木瓜、柿子、葡萄干 果汁柚子汁、橙汁、西红柿汁、蔬菜汁 肉类牛肉、鸡肉、羊肉、猪肉、比目鱼、鳕鱼、牡蛎、鲑鱼、扇贝、金枪鱼 其它油桃、谷类、咖啡、茶、巧克力、麦片
含钾很低的食物。 藕粉中不含钾；菱粉、水面筋、千张、粉皮、凉粉、鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、南瓜、海参（水发）等，每百克含钾量在１００毫克以下。 含钾较低的食物。 米、面粉、苡米、豆浆、豆腐、牛奶、猪舌条、猪心、猪肝、猪肚、河虾、带鱼、墨鱼、瓠子、柿子椒、洋葱、冬瓜、丝瓜、绿豆芽、芹菜、番茄、萝卜、大白菜、油菜、包心菜、蒜苗、茄子、胡萝卜、黄瓜、西瓜、葡萄、苹果、梨、草莓、柿子、猕猴桃、柑橘等，每百克食品中含钾量在１１０～２５０毫克之间。含钾较高的食物。 玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在２７０～５００毫克之间。 含钾很高的食物。 各种豆类、豆腐皮、莲子、花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在１０００毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在５００毫克以上。 肾炎食疗方法，少食多餐和注意卧床休息： 1、宜食清淡易消化食物，忌海鲜、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物、酒及一切发物如：五香大料、咖啡、香菜等。 2、宜食新鲜蔬菜和适量水果，适当饮水；忌食一切补品、补药及易上火食品如：辣椒、荔枝、巧克力等。 3、所有肾病患者禁用新霉素、链霉素、庆大霉素、关木通及自动免疫的注射。 4、尿毒症患者保持大便通畅，每日应排便2-3次为宜，不熬夜，节制性生活，注意休息、避免受凉。 5、已服用激素者，应根据具体情况在医师指导下递减激素用量与次数。 6、水肿重者应忌盐，限制蛋白食物的入量，少饮水。水肿不重，可进低钠盐饮食；无浮肿不限制饮水和蛋白食物的入量。 7、尿毒症高血钾者忌食高钾食品如：香蕉、柑橘、土豆、西红柿、南瓜、茶叶、酱油、味精；血钾低的患者相反。 8、血尿酸高者尤其忌食动物内脏、鱼虾蟹蚌、啤酒、菇类、豆类、菠菜。 1、肾炎患者如合并有肾功能不全应根据肾功能减退程度控制蛋白摄入量，一般每天限制在30-40克，并注意饮食中多给予优质蛋白（主要指瘦肉、蛋类和牛奶等），少吃或不吃植物蛋白（如豆类和豆制品等），可适当增加碳水化合物（如各种面食或米饭），以达到机体基本能量的需要，防止负氮平衡。如患者肾功能正常，而又有大量蛋白尿，则应增加蛋白摄入量，但每天也不宜超过50-70克，以免加重肾脏负担。 2、对于无水肿患者，不必过分限制盐的摄入。有水肿或高血压时应低盐饮食，每日摄取食盐2-3克，禁用腌制食品（如各式咸菜），尽量少吃味精及碱。 3、血脂升高的患者，建议低脂肪饮食（主要指动物脂肪），应多食富含可溶性纤维或多不饱和脂肪酸的食品（如燕麦、米糠或鱼油），以有利于降低血脂，延缓肾功能的减退。 4、肾炎病人尿中丢失的铜、锌、铁等元素可由正常饮食中补充，不必再过分补充某些微元素。
糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄... 首选的是海带等海制品 但是钾在人体的正常含量是3.5-5.5mmol/L l 钾：矿物质中名列榜首的“护心”元素 它可以抑制心肌的兴奋性，控制心率；还可排出体内多余的钠，稳定血压，减轻心脏负担。 哪些食物富含钾？ 苋菜、菠菜、甘薯、土豆、荸荠、慈菇、香菇、冬菇、蘑菇、豌豆、蚕豆和毛豆等蔬菜；香蕉、鲜枣、柑橘及橄榄等水果，都是钾的“富矿”。 建议摄取量：专家建议，每人每天应摄入钾2300毫克左右（相当于一天吃5根香蕉）。 含钾含钾多的水果有山楂，桃，香蕉,苹果,西瓜,,橘子,西红柿、甜瓜等. 含钾多的蔬菜主要是菌类的食物为先，如海带，木耳，蘑菇，紫菜等。 含钾丰富的食品并不很多，故应注意食品种类的选择。海藻类食品一般含钾较多，例如，100克紫菜含钾1640毫克，是含钠量的17．5倍；海带含钾是钠的2．2倍；羊栖菜含钾量是钠的3．1倍。因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、拌海带丝、海带炖肉等，应当是夏季菜肴的上品。此外，菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆以及大豆及其制品也含钾较高；粮食以荞麦面、红薯含钾量较高；水果以香蕉含钾最丰富。 菠菜 含钾丰富菠菜生食抑或熟食有2方说法，但烹调菠菜连汤汁食用，钾才不会流失。 最佳答案 富含钾多的食物很多，这里就说说一百克食物里钾含量在一千毫克的吧： 香菇1960mg 鸡腿蘑：1662 黄豆：1800 绿豆：1900 红小豆：1500 芸豆：1520
含钾高的食物一览表 现在很多人都喜欢吃菜吃重口味含纳量摄入到较高。而蔬果却极少吃，这也导致了含钾量的减少。这是很多现代人的习惯，也是为什么会提早出现老年病的原因。蔬果中所含的钾含量是不可忽视的，尤其是一些日常最不关注的食物，却含有较高的钾含量，生活中有一个好身体最重要的还是要吃对食物。 一、含钾的食物： 含钾高的食物有许多，新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。 含钾较高的食物：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。 含钾很高的食物：各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。 二、含钾高的食谱 海带紫菜猪骨汤 材料：猪扇骨2块，紫菜10克，海带20克，淡菜10克，冬瓜500克，盐适量 做法：
1、将紫菜和海带发好。 2、与猪骨、淡菜、冬瓜(不用去皮)一起入锅，加清水适量，烧开后文火煮2小时下盐调味酒好。 卤海带 材料：海带100公克，传统卤汁200㏄，香油少许，牙签适量 做法： 1、海带洗净沥干，再以牙签固定备用。 2、取锅，加入传统卤汁，放入作法1的海带，改转小火卤约5分钟即可捞起。 3、食用前，将海带切成小块状，再洒上少许香油拌匀即可。 香菇油菜烧豆腐 材料：北豆腐，香菇，油菜，葱，水淀粉 做法： 1、北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟。 2、香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净。 3、奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用。 4、另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味。 5、加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成。
含钾量高的食物 每100克食物含钾量（毫克）：成人每日需要钾2-4克，主要从食物中获得，绝大部分由尿排出（钾的推荐摄入量介于2000 4000毫克之间） 医学专家研究发现，缺钾与脑血管病之间关系密切。钾是生命所必需的物质，人体正常含钾量为140--150克，占矿物质的第三位，其中98％存在于细胞内液里。钾与脑细胞的新陈代谢维持神经的兴奋性有关。缺钾，除影响全身各组织器官功能外，也会给脑组织的物质代谢、血液循环带来一定障碍，时间长了则会发生脑血管疾病。中老年人为防止脑血管疾病的发生，应选择含钾丰富的食物。 含钾丰富的食物主要是植物性食物，如豆类、蔬菜、水果、菇类、海菜类。 含钾丰富的食物有豆类、蔬菜、水果。豆类中黄豆含钾量最高；蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆．山药、莴苣等；水果中橘子含钾量最高。在一些日常的水果及蔬菜中含有钾这种矿物质。钾在维持心脏正常跳动及肌肉 正常工作中起非常重要的作用。 下面列举一些含钾高的食物: 1、含钾最高的食物是口菇也叫白菇，100g含钾3106mg 2、另外像干紫菜100g含钾1796mg；干银耳100g含钾1588mg;黑大豆100g含钾1377mg;干桂圆100g含钾1348mg,都是含钾量很高的食物还有鳄梨、香蕉、椰菜、干豆类、橙子、豌豆、生红萝卜、菠菜、西红柿、甘薯等。 钾是人体不可缺少的常量元素，尤其是在夏季。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压、酸碱平衡及神经、肌肉功能正常的作用，并能促进排尿。体内缺钾会造成神经肌肉无力，精神不振，还会削弱心脏推动血液循环的能力。临床医学证明：凡中暑的人均有血钾浓度下降现象，初始会感到倦怠无力，心跳不规则，头晕、恶心，严重时会出现昏迷现象。 防止缺钾最有效的办法是多吃含钾的食品，特别是多吃水果和蔬菜、香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚等水果是富钾食品，蔬菜中的菠菜、土豆、毛豆、春笋、苋菜、油菜、芹菜、大葱、青蒜、茴香等也含钾丰富，在黄豆、绿豆、赤小豆、蚕豆、黑豆、青豆以及海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、玉米面、荞麦面中也有一定量的钾。 夏天多喝茶也有好处，茶叶中含钾丰富，约占茶叶比重的1．1％～2．3％，多喝茶既可消暑，又可补钾，可谓一举两得。 钾是维持人体生命活动不可缺少的矿物元素，它具有保持机体碱性、加快新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用。钾对人体神经脉冲的传递，细胞营养的吸