目录
2.23.1概述 (3)
2.23.2前台管理子系统 (6)
2.23.3餐饮、酒吧、商务中心管理子系统 (18)
2.23.3.1基本系统 (18)
2.23.3.2 餐饮呼叫服务系统 (20)
2.23.3.3 移动点餐系统 (23)
2.23.3.4电子传菜打印系统 (24)
2.23.4仓库管理子系统 (24)
2.23.5综合管理子系统 (30)
2.23.5.1 综合查询系统 (30)
2.23.5.2 应收款管理模块 (31)
2.23.5.3 客户历史档案管理模块 (32)
2.23.5.4 会员卡管理模块 (32)
2.23.6酒店“一卡通”子系统 (35)
2.23.6.1 技术特点 (35)
2.23.6.1授权发卡管理中心 (36)
2.23.6.2门禁管理子系统 (38)
2.23.6.3内部考勤管理子系统 (41)
2.23.6.4 内部用餐管理系统 (43)
2.23.6.5停车场管理系统 (45)
2.23.6.5酒店门锁管理系统 (51)
2.23.7与其它系统的接口 (53)
2.23.8系统网络、服务器平台设计 (55)
2.23五星级大酒店管理信息系统
2.2
3.1 概述
酒店电脑管理系统设计思想完全基于业务流和角色安排，这使得用户可以更加灵活的利用系统为自己的管理服务而不失去原有的风格与传统。
在管理的深层次上对业务流实施控制与动态分析，可以使提高酒店利润，降低成本真正成为可能。例如，前台系统不仅包含预定，接待，客房，夜审等传统模块，而且还包含财务应收帐系统以及众多的附加模块和决策支持系统，使得酒店可以有效的控制收益的全过程。物流，餐饮成本控制，对采购和价格的管理，收货发货，库存盘点，厨房食谱/菜单工程，成本控制乃至全过程实现统一管理；对从餐饮原料到客房物品以及工程备件实现完整成本控制。工程管理系统则将用于支持饭店正常运营的工程部日常工作纳入网络系统之中，任何用户都可以在不中断工作的前提下立即发出维修申请，使得维护工作更及时，而且工程部的人，财，物均可达到定量管理的标准。销售管理（CRM）中提供的大量的动态性，人性化，科学化的资源管理工具可以使销售人员从日常传统的繁琐工作中解脱出来，腾出更多的时间和精力用于与客户联系。同时对于管理者来说，酒店运营的全面实时动态信息也可在自己的工作站上获得，无须等候前一天的报表。
酒店还可以通过自己的Web网站使酒店客房和餐饮资源与全国甚至全球相连，客源覆盖面和客源档次也相应提高。而其他数字化系统，如PABX、VOD、语音系统、一卡
通消费、电子门锁均可纳入整个系统之中进行集中控制与管理。
技术特点
1、系统采用先进的多语种技术(中、英、日)使各种语种的本地化工作非常简单。
2、与目前流行的酒店管理软件按照部门进行功能组织的方式不同，我们的酒店管理
系统是按照操作员的角色进行功能组织，这样将使操作效率和方便性大大提高，也使软件系统能够灵活地适应酒店机构调整带来的挑战。
3、系统能够根据酒店即时的出租率、平均价格、每日时间段、节假日、重要事
件（比如展会、交易会等）调整价格策略，使酒店能够最大限度地提高出租率和平均房价。比如在出租率高于90%时，系统会提醒主管经理应该限制房价折扣或自动阻止销售员按照折扣价卖房；在出租率低于50%时，会提醒主管经理可以加大房价折扣或自动加大房价折扣的比率；在交易会期间自动将房价提价50%；在销售旺季时限制团队用房量等。
4、管理系统的界面组织非常富于人性化，符合人的思维习惯。比如客人列表记载客
人信息，通过它可以按照按照用户预定义的各种条件或综合条件等查询到需要操作的对象，完成开房、结账、延住、换房等所有与客人相关的操作；房类计划表记载可用房信息，通过它可以直接查询到房间的可卖情况并能直接完成预定、团队预定等功能；房间计划表记载房间信息，通过它可以按照用户预定义的各种条件查询到需要的房间并直接完成预定、开房、结账、换房、延住、清扫、维修等各项与房间相关的功能；厅房计划表记载着酒店所有厅房（包括会议室、餐厅、宴会厅、娱乐设施等）的情况，通过它可以按照用户预定义的各种条件查询到需要的厅房并直接在上面完成预定、修改等各项与厅房相关的功能；房态图记载着每个房间当前的状态（比如房态、房间属性、客人类型、留言标志等），它与房
间计划表类似，但是它在一个屏幕上可以显示几百间房，信息量较大。它完成的功能基本上与房间计划表一样。
5、系统支持严格夜审和快速夜审两种夜审方式。快速夜审的推出是为了适应国际上
节约人力成本的需要。采用快速夜审的酒店将不再配备夜审人员，夜审由前台人员通过一次按键的方式快速完成，夜审数据的审核由日审来完成。
6、系统除了对客户一卡通更强大、更完美的支持以外，还推出了员工一卡通功能。
酒店员工持有员工卡可以完成上班签到、用餐、电脑注册、功能授权等一系列功能，极大地提高了工作效率。
7、基于掌上电脑的客户关系CRM系统、餐饮点菜系统、工程管理系统。销售员以
后不再需要天天到酒店上班，他可以有更多可以自由支配的时间去联系和拜访客户；餐厅服务员不必手写点菜单，也不必来回送单，可以有更多的时间去服务；
工程维修人员可以随时查询每个房间的检测和维修状况并及时维修。满足个性化需要的客户个性化平台
8、每个客户都有自己的喜好，希望自己的意愿能够实现。酒店管理系统的解决方案
是尽最大努力去满足他们。它给用户提供了许多选择。它有几百个系统参数供用户选择；它的预定、开房屏幕可以配置；客人列表、房间计划表等的查询条件可以由用户从条件库中选择，也可以自由定义；屏幕颜色模版可以由用户自己定义等等
9、简化系统管理和系统扩展能力的系统管理平台许多酒店的电脑管理人员都梦想
在办公室就能够对整个电脑系统进行维护，不再需要通过电话不厌其烦地了解系统出现了什么问题，不再需要楼上楼下地在酒店各部门穿梭。他只需要通过鼠标轻轻地移动和点击就可以了解和解决问题。无疑中软酒店管理系统已经实现了电
脑管理人员的这种梦想。进行实时信息沟通的信息点点
10、多功能的酒店内部寻呼系统使酒店各部门、班组的沟通更加及时、畅通、安
全和有保障，免去了电话拨号、电话占线、手写记录带来的种种烦恼和纠纷，所有一切问题都迎刃而解。
2.2
3.2 前台管理子系统
前台系统为整个酒店信息系统的基础部分。经营决策和财务核算通过本系统获取所需要的各种前台经营数据。完成酒店一线部门的工作流程数据化，定制酒店各个部门、各个岗位的岗位操作流程，充分完善各岗位的岗位职责，将最有效的营销方法，最有效的节约成本的工作流程通过计算机语言来程序化，达到各岗位、各部门均有流程、有制度可以遵循，为整个酒店经营目标的实现起到“立法”的作用。
强大的价格管理
系统能够根据酒店即时的出租率、平均价格、每日时间段、节假日、重要事件（比如展会、交易会等）统一调整价格策略，使酒店能够最大限度地提高出租率和平均房价。比如在出租率高于90%时，系统会提醒主管经理应该限制房价折扣或自动阻止销售员按照折扣价卖房；在出租率低于50%时，会提醒主管经理可以加大房价折扣或自动加大房价折扣的比率；在交易会期间自动将房价提价50%；在销售旺季时限制团队用房量，也可以从帐户类型，房间类型等方面限制用房量。每日房价（Daily Rate）的应用可以为客人在住店期间的任何一天或任何区间段。房价生产力（Yield Management）:系统会根据酒店未来一段时间每天、每类房间的出租率和现在的平均价格自动给出最合理的定
价策略，真正为酒店起到辅助决策作用。可以为任何一位管理人员定义不同的折扣权限，如老总折扣，大堂副理折扣，更完善对价格应用进行监督控制。
●更加人性化—系统主旋律
酒店管理系统的界面组织非常富于人性化，符合人的思维习惯。
比如《客人列表》记载客人信息，通过它可以按照按照用户预定义的各种条件或综合条件等查询到需要操作的对象，完成开房、结账、延住、换房、同来人等所有与客人相关的操作；《房类计划表》记载可用房信息，通过它可以直接查询到房间的可卖情况并能直接完成预定、团队预定等功能；《房间计划表》以结合日历形式记载房间信息，通过它可以按照用户预定义的各种条件查询到需要的房间并直接完成预定、开房、结账、换房、延住、清扫、维修等各项与房间相关的功能；《厅房计划表》记载着酒店所有厅房（包括会议室、餐厅、宴会厅、娱乐设施等）的情况，通过它可以按照用户预定义的各种条件查询到需要的厅房并直接在上面完成预定、修改等各项与厅房相关的功能；“房态图”记载着每个房间当前的状态（比如房态、房间属性、客人类型、留言标志等），它与房间计划表类似，但是它在一个屏幕上可以显示几百间房，信息量较大。它完成的功能基本上与房间计划表一样;《客人预定等待队列》则可以在酒店用房超订的情况下根据客人的等级和缓急程度将需要的房间置为等待状态。
●个性化酒店，个性化软件
从宏观上的每间酒店，到微观中的每个操作人员，都有自己在经营和工作中的定位、习惯、喜好及偏爱，希望自己的意愿能够最大化的在软件中实现。中软系统为的是尽最大程度去满足他们。它给用户提供了众多选择。它有几百个系统
参数供用户选择；它的预定、开房屏幕可以配置；客人列表、房间计划表等的查询条件可以由用户从条件库中选择，也可以自由定义；房态图、屏幕颜色模版、各种报表的格式，内容，类型可以由用户自己定义等等。
●Hotel Package之拓展应用
Hotel Package(套票)在整个酒店行业应用越来越广泛。无论酒店面对激烈的市场竞争所推出的形式多样的优惠促销计划，还是为团队会议客人提供周到完善的一条龙消费服务，都需要系统能够实现房费与各种消费统一而灵活的管理。系统提供独一无二的房税结构功能，并且从定义，配置到使用更加人性、规范及强大。其可以定义多种房税结构将各种消费费用与房费自由组合，以包含，免费或套票的形式提供给客人，同时夜审中按照不同客人的房税结构对号入座一次性过帐，而后台自动分帐通过报表形成各部门的收入汇总。系统中对项目计算收入的方式进行了定义，可以按照不同的方式进行定义项目的计算收入的方式，从而满足用户对套票的各种需求。
●团队处理的突破性完善
1）团队的处理更加趋于简便快捷。简化合并如团队主单，团队分房，房价，特殊付款和附加信息等工作流程，使之全部在一个窗口下完成。
2）团队、会议既可以统一处理，也可以根据日程安排，细化到分开处理。
3）支持系列团，返程团等关于团会方面的复杂业务的处理。
●全面的房态图
除了基本房态外，还增加了Touch Up（微脏）房，矛盾房，检查房、OK房等
新型业务；对客服务方面有生日检查、送水、留言、无烟、VIP等房态标志。
●灵活而严格的签单控制
针对客人的信用等级，可以对客人的签单消费进行地点的限制，也可进行消费限额的控制，同时还支持对签单人的电子签名，照片扫描的审核。
●简化的结帐流程
结帐处理流程，所有功能在一个界面中完成。当房间中的多个帐户均发生帐目，而结帐时因为由一个帐户付款，在系统中，增加了一个合并帐目的功能，可以自动实现原来手工做的操作。当很多房间帐目由一间房间的账户付款的时候而又没有特殊付款的情况下，增加该功能可以方便实现转帐。
●丰富的统计报表
所有业绩报表的统计项目包含如下内容：未到房数、间天数、人数，作废房数、间天数、人数，间天数，房费总计，餐费总计，杂费总计，消费总计，平均房价，佣金返还，团量。所有预测报表的统计项目如下：房数、房费、人数、餐费。
系统提供了：
1.客户信誉分析汇总表：查询结果：未到房数、间天数、人数，作废房数、间天
数、人数，间天数，房费总计，餐费总计，杂费总计，消费总计，平均房价，佣
金返还。
2.客户信誉等级分类汇总表：按照客户等级分类汇总。
3.客户信誉国籍汇总表：在每个客户中按照国籍分类汇总。
4.销售员业绩分类统计：每个销售员按照长包房、旅行社散客、团队、会议分类统计
5.销售员业绩汇总表：按照销售员汇总统计。要反映任务完成的百分比。
6.销售员业绩客户分类汇总表: 每个销售员按照公司分类汇总统计。每个销售员内
的公司要有排序，按照间天数、房费总计、餐费总计、杂费总计、消费总计灵活设置排序顺序。
7.销售员客户分类预测统计：按照每个销售员的客户类型分类统计，分为长包、旅
行社散客、团队、会议。
8.销售员业绩预测分类统计：每个销售员按照公司分类汇总统计
9.联系人统计分析报表
10.客户大事报表
功能列表
(1). 销售预订部
可接收从即日起三年之内的预订。
1.输入预订单:团队,散客预订资料的登入。
. 确定房数,人数,房间价格。
. 锁定房间,可为此预订的代付,转帐建立特别付款帐单。
2.合住处理:房间合住,房价的分配处理。
3.预订资料的修改,复制。
4.取消预订。
5.预订查询:可按帐号,客人姓名,预订号查询。
6.按宾客档案建立预订。
7.团队/会议系统
.建立团队主单:由团队的最早来期,最完离期建立团队主单,可接待不同来期,离期的宾客.如建立应收款帐户,则团队结帐后, 自动转入其应收款帐户中,任意分配来店期内的房间类型,可对分配的房类定义相应房价,并可建立团队宾客的公共户籍信息,以便快速开房。
.修改团队主单:
.取消团队主单:取消主单后,释放团队分配的房类,取消后还可恢复主单。
.输入团队预订单: 由团队公共户籍建立预订,合住,分配房价，建立特别付款帐单等。
.团队锁房:可对团队主单下的所有预订锁定房间。
.锁房查询:可查询任意时间段内,房间的锁定情况。
.可用房查询:可查出酒店或某团队一年内房间使用状况。
.建立会议用餐记录。
.系统自动生成团队户籍。
8.问询
9.查询宾客历史档案
10.销售部合同管理
11.创建公司：建立公司基本信息，及合同主要内容
12.合同处理：包含合同房价及房税结构设置
13销售员业绩统计分析
(2). 前台接洽
1.房间状态
. 可按房号,房类等方式查询任意房间的当前状态。
. 可对房间设置清扫标志,检查标志。
. 可查询锁房状况。
. 临时分配房间和取消临时分配。
. 查询相临,同类,同价的房间状态。
2.散客开房建立宾客帐户
. 可用预订单开房。
. 散客入住直接开房。
. 离店宾客的重新开房:可恢复原帐户的全部帐目。
. 合住处理,合住房价的分配。
. 特殊付款设置。
. 留言设置,修改,取消。
. 建立附加宾客,此类客人没挂帐权。
. 租赁处理:可对租赁项目,设置自动挂帐。
. 宾客去向。
. 开房后给宾客建立独立的帐户,可进行签单挂帐。
. 开房时,可自动显示历史客人的来店信息。
3.团队开房
. 按团队建立的预订开房。
. 开房的宾客,建立帐户。
. 可在团队申请房类中调整已分配的房间。
4.修改/查看帐户
. 换房,换人,附加宾客的增加,减人。
. 设置租赁(加床, 房内增减家具,电话,电器,中继线)。
. 修改房价,合住房价的调整。
. 查询房间状态。
. 增加,修改留言,宾客去向。
. 特别付款帐单:可对客人的任意消费帐单分帐,转帐或取消。
. 客人延住处理
5.锁房查询
. 查询房间的出租,空房,待修理的状态。
. 查询待清洁房,锁定房,关闭房。
. 查询某房间三年内的计划使用情况。
6.当前状态
. 随时显示本天目前酒店的出租及各项统计信息。
. 可观察到当前出租,可用,维修,预订等的房数,及占总房数的百分比。
. 预订来店,离店的房数。
. 意外来店,离店,延住的房数。
. 散客来店房数。
. 当前酒店住店散客/团队住店总人数。
. 到目前为至当天散客/团队离店的人数。
. 显示空房中清洁房,脏房的房数。
. 显示占用房中清洁,脏房的房数。
7.问询
. 同前台问询。
8.查询宾客档案
9.可用房查询
. 查询酒店或团队一年内可用房状况。
10.动态房态图查询
(3)．前台问询
1.按姓名查找在店离店客人
可输入英文姓名,中文姓名中的任意字或字母查找出在店,离店宾客。并具有"模糊查找"的功能,列出全部宾客。
2.按单位名称查找客人。
3.按来店日期查询客人。
4.按离店日期查询客人。
5.查询团队客人。
6.查询酒店或团队的客人。
7.按房号查询客人。
8.查询团队主单。
9.查询应收款帐户。
10.查询宾客历史档案。
包括宾客来店次数,消费金额,房号,房价等。
11.未来房间状态查询
(4).前台收银
本系统将所发生的业务,定义为交易。每种费用、付款、转帐都分配不同的交易代码,每种交易代码可定义子码,挂帐时仅选此代码即可。另外, 对宾客帐户,能建立最多26 种不同的帐单。
1.挂帐
. 输入房号或姓名挂一笔交易明细,可挂入相应帐单。可查询明细,可对每一笔明细设置无效或转置其它帐单中
. 帐单交易: 可对建立的各种帐单挂明细帐.对帐单转入,转出。打印每种帐单明细清单。
. 显示宾客帐户:显示当前宾客的户籍信息,到店状态等。
. 特殊付款:可建立交易分帐,如将电话费单分出来,将A帐单中电话费的交易代码定义转置T帐单。也可将某种帐单设置转到另外一宾客帐户相应帐单中,可转明细也可转总计。
2.打印宾客帐单
. 打印每种帐单的全部明细。
. 承前打印到某天为止的明细帐单。
. 含增值税的帐单打印。
. 分类打印汇总帐单。
. 选择打印某些交易
. 可打印多语种帐单
. 打印自定义帐单
. 根据客户要求调整帐单格式，可实现套打。
3.散客结帐
. 可对各种帐单挂帐。
. 结帐时可用多种付款方式。
. 打印帐单欠款明细帐,可分各种帐单打印。
. 不限种的付款方式(人民币,支票,信用卡等) ,信用卡结帐,夜审自动转到应收款帐户中。
. 帐单的转出,转入。
. 如已设置特殊付款则可自动转帐。
. 中间结帐:先将要结的帐转入中间结帐帐单中,然后结帐。
. 可结任一笔,任意种类的帐。
. 挂帐的功能此时均可同样使用。
. 与银行信用卡接口。
4.团体宾客结帐;
. 结团队所有房间。
. 结团队当日离店的宾客。
5.长住客人的中间结算
6.调整挂帐报告
. 打印出某收款员或全部收款员的冲帐明细报告。
7.快速挂帐
.在同一屏幕直接对不同房间,宾客挂帐。提高挂帐速度。
8.交易查询
. 可查询当前收款员全部交易挂帐明细。
. 可查询某种交易挂帐明细。
. 按金额查询交易挂帐明细。
9.交易审核
. 按交易代码审核对帐,系统提供自动审核。
10.问询
. 同前台问询。
11.输入应收款交易
. 往应收款帐户挂帐。
12.团队交易挂帐
. 往团队宾客帐户挂帐。
(5).夜审
1.挂帐
2.房价检查
.检查每个房间的房价正误,打印房价报告.
3.过房帐/税
.自动累加宾客帐户房帐,有税的房间也自动记载税金。
4.夜审开始
. 改变酒店日期,改变相应房态等。
5.交易审核
.酒店当日全部交易挂帐的审核,必须审核否则夜审不能继续进行。
6.结束夜审
.统计帐务信息,各种转帐等等。
7.交易查询
.可查询酒店当日全部交易挂帐明细。
8.问询
同前台问询。
2.2
3.3 餐饮、酒吧、商务中心管理子系统
2.2
3.3.1基本系统
基本系统主要实现酒店餐厅、酒吧和商务中心的基本预定、点单、结算等功能。主要包括以下内容：
1.系统维护
●系统初始化
●系统参数定义:销售点交易代码,名称,类型,桌数,餐位数,服务费，折扣。
●品种定义:PLU主类、子类的定义。主料、配料定义
●销售点项目配置:项目价格定义。
●操作员管理。
2.结帐
●按客人点菜,加菜的种类,数量自动计算消费额;
●自动打印一式多联的正规收据;
●以人民币,外汇券,支票等不限种方式付款;
●联机核对客人姓名, 签单记帐;
3.修改菜价,增加品种
对各餐厅菜谱的输入,可对菜单复制,删除。
4.统计报表
●总营业额报表;
●各种菜销售量统计表;
●每小时销售额统计表;
●食品,饮料,酒水,服务费,折扣及其它费用分类统计表;
●进餐人数,人均消费统计;
●按收款员营业收入状况及报表
●收款员未结的帐单
5.合同单位挂帐
●可为可挂帐的单位建立挂帐帐户。
●磁卡挂帐功能。
6.帐单打印查询
按收款员各餐点打印查询已结,未结的帐单。
7.动态餐位图
8.餐饮预订
●创建预订：用餐单位，时间，标准
●明细安排：包括具体用餐及娱乐地点，菜谱及娱乐内容的综合安排、查
询
●客人用餐记录查询
9．餐饮成本管理
根据销售情况自动统计各种原材料的理论消耗，为成本管理提供方便。
2.2
3.3.2 餐饮呼叫服务系统
餐饮呼叫服务系统，融数字技术、无线技术、寻呼技术于一体，可以完成基本的餐桌呼叫服务、结算提醒、呼叫记录。以其低投入、高效能、高品位、实用性，更为广大酒店、娱乐部门所青睐。
●主要特点：
1、"服务"呼叫：无线呼叫器客人按下服务按钮，呼叫器会将信息发射到有关的服
务人员，服务人员身上的寻呼机会振铃或震动，并显示桌号及服务要求代码。服务人员会及时、准确的来到客人身边，让客人体验到"呼之即来"的享受；
2、"结帐"呼叫：客人按下结帐按钮，该桌的服务人员及前台结帐人员会同时收到信
息，前台服务人员即可按桌台号为客人结算，并由服务人员前去结帐；
3、便捷的人员调动：总台通过中心控制器可直接呼叫有关人员，可以大大节省人力
资源；
我国五星级大酒店标准简介及上海地区五星级大酒店建设成本分析 一、我国五星级大酒店标准简介 我国涉外旅游酒店划分为五个档次，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，星级越高，表示酒店的档次越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。五星级旅游涉外酒店应具备的基本条件概述如下： (一）酒店总体基本要求 1 、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。 2 、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。 3 、酒店内部公共信息图形符号符合 LB/AT001 标准。 4 、有中央空调系统。 5 、有背景音响系统。 6 、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。 （二）酒店接待大厅基本要求 1 、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。 2 、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、 24 小时有工作人员在岗。
3 、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、 18 小时提供外币兑换服务。 4 、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。 5 、可 8 小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。 6 、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。 7 、至少能用 2 种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用 3 种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。 （三）客房基本要求 1 、至少有 40 间（套）可供出租的客房， 70% 客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于 20 平方米，至少有 5 个开间的豪华套房，有残疾人客房。 2 、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。 3 、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施， 110/220V 电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳， 2 4 小时供应冷热水。
四星级评定标准 6.4.1 饭店布局和功能划分合理，设施使用方便、安全。 6.4.2 内外装修采用高档材料，工艺精致，具有突出风格。 6.4.3 指示用标志清晰、实用，公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。 6.4.4 有中央空调（别墅式度假饭店除外），各区域通风良好。 6.4.5 有与本星级相适应的计算机管理系统。 6.4.6 有公共音响转播系统；背景音乐曲目、音量适宜，音质良好。 6.4.7 设施设备养护良好，无噪音，达到整洁、卫生和有效。 6.4.8 各项管理制度健全，与饭店规模和星级一致。 6.4.9 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。 6.4.10 能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外国语提供服务。 6.4.11 前厅 a. 面积宽敞，与接待能力相适应； b. 气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足； c. 有与饭店规模、星级相适应的总服务台； d. 总服务台各区段有中英文标志，接待人员24小时提供接待、问询和结帐服务； e. 提供留言服务； f. 提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)； g. 提供信用卡结算服务； h. 18小时提供外币兑换服务； i. 提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、中英文所在地交通图、所在地和全国主要旅游景点介绍、主要交通工具时刻表及相应报刊； j. 24小时接受客房预订； k. 有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私； l. 设门卫应接员，18小时迎送客人； m. 设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处； n. 有管理人员24小时在岗值班； o. 设大堂经理，18小时在岗服务； p. 在非经营区设客人休息场所； q. 提供代客预订和安排出租汽车服务； r. 门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供必要的服务。 6.4.12 客房 a. 至少有40间(套)可供出租的客房； b. 70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米； c. 装修豪华，有高档软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或优质木地板或其他高档地面材料。采用区域照明且目的物照明度良好； d. 客房门能自动闭合，有门窥镜、门铃及防盗装置。显著位置张贴应急疏散图及相关说明； e. 有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘。水龙头冷热标识清晰。采取有效的防滑措施。采用高档建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排风系统，温湿度与客房适宜。有110/220V不间断电
中华人民共和国五星级酒店评定标准★ 我国涉外旅游酒店划分为五个档次，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，星级越高，表示酒店的档次越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。五星级旅游涉外酒店应具备的基本条件概述如下： (一）酒店总体基本要求 1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。 2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。 3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。 4、有中央空调系统。 5、有背景音响系统。 6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。 （二）酒店接待大厅基本要求 1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。 2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。 3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。 4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。 5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。 6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。 7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。 （三）客房基本要求 1、至少有40间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。 2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。 3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水。 4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道，而且还具有两种以上的外语卫星电视频道，为国外游客带来方便。 5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。 6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。
电子系师生创业公司 星级酒店管理信息系统 ——面向21世纪的酒店解决方案 系统简介 深圳职业技术学院电子通信工程系 CopyRight(1995---2001)
前言 合理调配酒店资源，提升酒店管理水平，把HERP（酒店资源管理计划）这种国际先进的管理方式全程应用，建立酒店全面竞争优势，加强财务监控力度，提高资金运营水平。采用与世界同步的先进信息技术，是Rich酒店客房、餐饮管理软件的最大创新，降低库存资金占用，提高库存利用率。控制采购成本，保障采购质量。 缩短协调时间，提高销售回款率。缩短操作时间，降低生产成本，提高生产效率。优化人力资源管理，合理配置人力资源。贯彻全面质量管理，提高客户满意度。把握全局信息，实现科学决策。 Rich酒店智能管理系统实现了科学的管理思想与先进的管理手段的完美结合。可帮助各级酒店管理人员，对酒店中大量动态的、错综复杂的数据和信息进行及时准确的分析和处理，对酒店各项经营服务管理活动做到事先计划、事中控制和事后分析，从而使酒店管理真正由经验管理进入到科学管理。透过酒店智能管理系统，酒店必将在变幻莫测.竞争激烈的市场上胜算在握。Rich2000按照中国酒店管理的目标模式，结合国际先进的管理思想，总结用户需求，积几十位酒店特聘经理之经验及酒店管理软件领域丰富的开发经验，由在职酒店高级管理人员主设计，应用最新信息技术，遵循ISO9001质量保证体系和时间管理体系，面向大中型和集团化管理的酒店，支持集团应用和跨国/跨地区经营模式。Rich2000除总台预订、接待、收银、酒店多媒体导引、西餐、中餐、酒吧、康乐、夜总会、KTV城、桑拿健身中心和保龄球馆管理系统外，还集成了公关销售、会议纪要、公安局远程查询、人力资源、财务统计、决策支持、成本控制等多种功能。系统基于大型数据库，采用先进的C/S结构，支持INTERNET、INTRANET和EXTRANET，可与电子商务和工作流整合应用。一体化设计，充分实现数据的最小冗余和最大共享；组件式结构，模块之间可实现“积木式”搭配，适用于各类型酒店不同阶段的需求。可进行动态的客户化设置，支持酒店机构和业务流程重组（HBPR），适应特殊的需求和未来的变化。支持跨国、跨地区集团经营管理模式。严格系统权限管理，具有多级安全机制。整合工作流应用。系统安全稳定，能够不停机运行。采用分布式处理，减少系统部署和维护的费用，
我国五星级大酒店标准简介及酒店建安成本分析 5110490150 我国五星级大酒店标准简介及酒店建安成本分析 一、我国五星级大酒店标准简介 我国涉外旅游酒店划分为五个档次，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，星级越高，表示酒店的档次越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。五星级旅游涉外酒店应具备的基本条件概述如下: (一)酒店总体基本要求 1 、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。 2 、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。 3 、酒店内部公共信息图形符号符合 LB/AT001 标准。 4 、有中央空调系统。 5 、有背景音响系统。 6 、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。 (二)酒店接待大厅基本要求 1 、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。 2 、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、 24 小时有工作人员在岗。 3 、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、 18 小时提供外币兑换服务。 4 、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，
全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。 5 、可 8 小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。 6 、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。 7 、至少能用 2 种外语提供服务(英语为必备语种)，总机至少能用 3 种外语提供服务(英语为必备语种)，各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。 (三)客房基本要求 1 、至少有 40 间(套)可供出租的客房， 70% 客房的面积(不含卫生间和走廊)不少于 20 平方米，至少有 5 个开间的豪华套房，有残疾人客房。 2 、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。 3 、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施， 110/220V 电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳， 24 小时供应冷热水。 4 、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于 16 个，自办节目至少有 2 个频道。 5 、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务， 24 小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧， 24 小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。 6 、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。
9大五星级酒店集团介绍与酒店档次评判标准 如何判断一个五星级酒店的档次和水平。 首先是酒店所处环境。最好是靠海或者江边，这样有水的风景和气候才是最适合五星酒店的，如果是处在一个偏僻，交通不便，四周风景糟糕的地方，酒店装修成皇宫也不会去。而且酒店的房间最好有露天朝海的阳台，可以坐在外面阳光下看报纸吃早餐。享受一个人的高端私密环境，不去楼下和大众挤着吃自助早餐，就算是五星级餐厅的自助早餐也不行。 其次是酒店主厅与走廊设计，要恢宏但是不能落入俗套，要有设计感和艺术感，这是酒店的门面，如果这都达不到令人赏心悦目的感觉，那么只能是五星级酒店的下档。既然是五星级酒店，就要有这样的大厅，跟设计酒店或者精品酒店不一样，五星级酒店就在于它的大，所以如果只大不气也不行。有的五星级酒店进入后感觉十分老气，缺乏活力，设计上运用各种大理石彷如上世纪装饰风格，基本上进去看一下就可以出来了。 再次是配套设施，健身房、游泳池、酒吧、餐厅、夜总会等等一系列。这些比酒店房间要重要得多，因为大家住酒店没有在房间里面呆一天的习惯。否则这种娱乐设施其实才是最重要的，是否有露天酒吧，露天泳池，泳池的大小，酒店高度有没有60层以上等，酒店的餐厅和夜总会的档次也直接决定某些高端人士是否选择入住。因为吃饭和喝酒是高端人士在酒店最主要的活动场所。也是最主要的社交场所，如果里面的人都是档次比较一般的有钱人，那么客人估计宁愿选择在房间里订餐也不愿下楼混在人群中。 第四是服务，五星级酒店其实就是服务业，评判酒店档次除了硬件，最重要的就是服务了，酒店的接待人员是否能够在您出房间下楼的时候通知楼下的服务员，并在您走出电梯的瞬间准确无误的叫出您的名字，在您去餐厅就餐的时候，准确的询问您是否想要坐上次的位置，咖啡是否像以前一样不加糖。在客人对服务不满的时候能够主动承认错误，并通过一些细节来弥补，即使错误并不在酒店。在您离开酒店没有入住一段时间后，能够给您寄来一张慰问名片，欢迎再次归来等。 这些人性化的细节，把客人当作上宾一样的对待，才能有回头客。 最后，才是酒店的房间和房间服务。但是即使是房间，最重要的也不是床，是浴室。浴室是否能够有窗看海景，坐便器是否有自动预热垫和冲洗器，镜子是否能够覆盖整个浴室等。因为如果不是因为公务原因，一般人入住酒店都是希望能够有鱼水之欢的，所以通风系统、大镜子、舒适的按摩浴缸等都是很重要的硬件。尤其是通风系统，就算客人忘了打开通风机，也应该保持浴室空气流通，而不是成封闭的状态。除此之外，好的五星级酒店标准间也会提供自制的高级巧克力，对于女士来说，这比一张舒适的床来得更加开心。 所以根据以上标准，大家在入住的时候也就能轻易评判一个五星级酒店的档次了。当然，本人说的标准也只是最基础的标准，对于更高级人士，需要入住总统套房的话，还要看服装熨烫的水平，接送的效率和质量等。 下面就来给大家列一下这9大五星级酒店集团，排名顺序不分先后。酒店集团里也有高中低档不同档次的酒店，所以不好横向比较。就当作知识普及好了。 1.万豪国际集团Marriott lnternational,Inc,resorts 企业总部：美国 成立时间：1927年 管理集团简介：
目录 一、系统目标 (4) 二、软件特点 (4) 三、功能简介 (7) 四、软件实施方案 (21) 五、项目培训计划 (22) 六、产品售后服务 (24) 七、系统报价 (25) 附件一:系统供应商简介 (26) 附件二:酒店系统网络结构示意图 (27) 附件三:管理软件部分用户名单 (28)
一、系统目标： CSHIS 2000是目前国内高星级酒店应用最广泛的国产酒店管理软件,她应用业内领先的软件开发技术，运行基于WINDOWS NT，WINDOWS 2000 SERVER的软件平台。该系统不仅有着丰富、完善的性能，而且可为酒店引入国内外先进的酒店管理理念和管理模式，使酒店的管理水平，在原有的基础上跨上一个新台阶，实现酒店管理水平质的飞跃。目前该系统已在全国五百多家酒店得到应用，并保持着快速的增长。 二、软件特点： 酒店管理系统CSHIS系列软件除提供一般酒店系统的基本功能外，还支持INTERNET基于WWW浏览的应用、办公自动化管理系统等功能，支持多语种，支持全国联网订房，建立CSHIS联机服务系统。同时还提供丰富的接口功能（如磁卡/IC卡门锁、磁卡/IC卡消费、收费电视、程控电话计费、酒店PMS、MINI吧及房态电话入帐、语音留言、语音查帐、通用报表、消防及监控系统等）。 酒店管理系统CSHIS 支持以太网、令牌网、光纤分布式数据接口（FDDI）、异步传输模式（ATM）等网络拓扑结构以及TCP/IP、IPX/SPX、NETBIOS等一系列网络协议。 1.功能强大，面面俱到 .三年预订功能，将各种资料事先输入电脑统筹安排，准确方便； .提供特种查询工具，如最少可用房查询、未来房态查询等，简化查询步骤，提高查询效率； .团队和会议系统预先确定房价、房类，并可根据需要快速生成户籍和锁房，团队宾客信息可事先录入，特殊付款建立自动处理团队帐务； .快速完成团队客人、散客的入住登记。客房直拨电话一次自动开通，可适应大批客人的集中入住；
五星级酒店客房配置要求 标准房：饭店自然间面积不小于36平方米，以大于42平方米为优。 要求：地面至天花板的距离不低于2.8m 微型酒吧（包括小冰箱）保险箱应急手电筒电热水壶艺术品有门牌号码有防噪声及隔音措施有纱帘及遮光窗帘 卫生间：使用普通型面盆采用普通型防滑浴缸并配移动淋浴喷头配低噪音普通恭桶 客房家具配置：软床垫的长度不少于1.9m 两张单床宽度不少于1.2m 扶手椅茶几综合写字台及座椅行李架全身镜梳妆镜衣橱 灯光：床头灯台灯落地灯走廊灯夜灯灯光总控制开关配应急照明系统楼层通道下端设符合国家规范的逃生指示灯设安全出口指示灯浴缸和面盆区有单独的照明光线充足 弱点：写字台床头设程控电话机宜有留言指示灯或留言信箱写字台床头设宽带上网口无线网络覆盖24套以上卫星或有线电视节目不小于29寸彩色电视机房外走道和客房内有背景音乐系统及紧急广播系统无线通信网络基站覆盖 豪华楼层设计除了基本配置外要注意大床间用2m大床双床间用两张单床宽不少于 1.35m 36寸平板电视机烫熨板及电熨斗豪华写字台沙发及软质躺椅深不少于55cm 宽不少于110cm的衣橱设化妆区卫生间使用豪华型浴缸恭桶面盆及淋浴间 其他功能型配置如标准房 商务楼层的商务套房设计要求设施配置 商务套房，全部为大床房由两到三个自然间组成一个商务套房 小套间：一个半房间结构分隔的房间或特异性状的空间，可以设置成一个工作间或备餐间，附带共享起居和卧室区域，或者带有独立卧室 二间套：两个自然结构分隔空间，至少要有一个分割间可以专门用作主卧室，并且另一个分割间作为休息娱乐区域，他们可以与一个双床客房联通。 三间套：总共由三个自然结构分隔间组成，一个分隔间专门作为大房卧室区，另外两个空间作为休闲，吃饭及娱乐区域，有联通门连接至一间双床客房。 要求在豪华间的基础上增加以下配置 写字台配电脑，电话增设咖啡壶配传真机配DVD播放机分别有供主人及客人使用的卫生间卫生间增设独立淋浴间并配热带雨林喷头，同时配移动淋浴喷头三件套客房套房卫生间浴缸上方可增设一台小型液晶电视灯光和弱电同标准房配置 特别商务套系统设置要求设施配置 设一间标准房为配套随员房，除客房门色调外，沿用标准层设计由5至6个自然间组成，至少主人房，夫人房，会客室，餐厅，书房各一间，卫生间三间，其中：一个自然间作为主卧室，带有主卧配套专用卫生间和步入式衣柜，2至3个自然间作为起居室，安排休闲吃饭娱乐区域临近的两个区域可作为书房或工作间以及次卧，次卧配套专用卫生间，并设联通门连接至标准房或两间豪华间 客房配置要求 卫生间浴室配置要求 卫浴设置：普通客房至少三件套（坐便器，淋浴，洗脸盆及台面），豪华客房及行政客房至少四件套（坐便器，浴缸，淋浴，洗脸盆及台面） 浴室配件：看图
四星级酒店的评定标准 四星级酒店的评定标准 四星级饭店必须提供8项以上服务流程管理制度，6项以上支持性流程制度和5项以上全局性职能管理制度。其详细内容如下： 6.4.1 饭店布局合理； a.功能划分合理； b.设施使用方便、安全。 6.4.2 内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。 6.4.3 饭店内公共信息图形符号符合LB/Tool。 6.4.4 有中央空调（别墅式度假村除外），各区域通风良好。 6.4.5 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。 6.4.6 有背景音乐系统。 6.4.7 前厅 a.面积宽敞，与接待能力相适应； b.气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足； c.有与饭店规模、星级相适应的总服务台； d.总服务台有中英文标识，分区段设置接待、问讯、结账、24h 有工作人员在岗； e.提供留言服务； f.提供一次性总账单结账服务（商品除外）； g.提供信用卡服务；
h.18h提供外币兑换服务； i.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊。 j.可18h直接接受国内和国际客房预订，并能代订国内其他饭店客房； k.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私； i.设门卫接应员，18h迎送客人； m.设专职行李员，有专用行李车，24h提供行李服务。有小件行李存放处； n.设值班经理，24h接待客人； o.设大堂经理，18h在前厅服务； p.在非经营区设客人休息场所； q.提供店内寻人服务； r.提供代客预订和安排出租汽车服务 s.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务； t.至少能用2种外语（英语为必备语种）提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示； u.总机话务员至少能用2种外语（英语为必备语种）为客人提供电话服务。
最新2010年《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）评定标准 一、总则 第一条为适应中国旅游饭店业发展的需要，增强饭店星级评定与复核工作的规范性和科学性，依据中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分及评定》（GB/T14308-2010）,特制定本办法。 第二条各级旅游饭店星级评定机构应严格按照本办法的相关要求，开展饭店星级评定与复核工作。 第三条星级饭店应按照《统计法》和《旅游统计调查制度》的要求，按时向旅游行政管理部门报送相关统计数据。 二、星级评定的组织机构和责任 第四条国家旅游局设全国旅游星级饭店评定委员会（以下简称为“全国星评委”）。全国星评委是负责全国星评工作的最高机构。 （一）职能：统筹负责全国旅游饭店星评工作；聘任与管理国家级星评员；组织五星级饭店的评定和复核工作；授权并监管地方旅游饭店星级评定机构开展工作。 (二)组成人员：全国星评委由中国旅游协会领导、中国旅游饭店业协会领导、国家旅游局监督管理司领导、政策法规司领导、
监察局领导、中国旅游协会和中国旅游饭店业协会秘书处相关负责人及各省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定委员会主任组成。 （三）办事机构：全国星评委下设办公室，作为全国星评委的办事机构，设在中国旅游饭店业协会秘书处。 （四）饭店星级评定职责和权限： 1.执行饭店星级评定工作的实施办法； 2.授权和督导地方旅游饭店星级评定机构的星级评定和复核工作； 3.对地方旅游饭店星级评定机构违反规定所评定和复核的结果拥有否决权； 4.实施或组织实施对五星级饭店的星级评定和复核工作； 5.统一制作和核发星级饭店的证书、标志牌； 6.按照《饭店星评员章程》（附件1）要求聘任国家级星评员，监管其工作； 7.负责国家级星评员的培训工作。 第五条各省、自治区、直辖市旅游局设省级旅游星级饭店评定委员会（简称“省级星评委”）。省级星评委报全国星评委备案后，根据全国星评委的授权开展星评和复核工作。 （一）组成人员：省级星评委的组建，根据本地实际情况确定，由地方旅游行业管理部门负责人和旅游饭店协会负责人等组成。
服务礼仪标准 （五星级酒店标准） 1.目的 为进一步提高公司的服务标准，打造华侨城物业的高端品牌效应，要求每位服务人员必须注意自己的形象举止，要拥有仪容端庄、仪表得体、举止文雅、语言文明的服务礼仪。公司结合公司的实际情况，参考国际礼仪惯例、我国服务礼仪惯例和民族风俗习惯制定了本标准。 2.适用范围 本标准适用于公司所属项目管理部所有员工。 3.职责 3．1 项目管理部经理督促本部门所辖员工按照本标准执行； 3．2 综合管理部负责检查本标准的执行情况。 4．管理内容 4．1 仪容 4．1．1 员工在岗时应精神饱满，表情自然，面带微笑。 4．1．2 说话时应语气平和，语调亲切，不可过分夸张。 4．1．3 眼睛应有神，体现出热情、礼貌、友善、诚恳。 4．1．4 遇事从容大方、不卑不亢。 4．1．5 与客人交谈时，目光应自然平视，不应上下打量客人。 4．2 仪表 4．2．1 服饰 4．2．1．1 公司全体员工按规定统一着制服，并穿戴整齐。 4．2．1．2 制服应得体挺括，不应有皱折、破损、污渍，领子、袖口、裤脚要保持清洁，不应挽袖子或裤腿。 4．2．1．3 男士着单排扣西服时，两粒扣子扣上面的第一粒，三粒扣子扣上面的两粒，女士着西装时，应全扣上。 4．2．1．4 工号牌要佩戴在上衣的左胸上方，工号牌水平，不得歪斜。4．2．1．5 制服扣子应齐全、无松动。 4．2．1．6 不应在服装上佩戴与规定不符的饰品，如胸花、钥匙链、小装饰物等。 4．2．1．7 除制服配套用腰带外，一律系黑色腰带。 4．2．1．8 男员工着深色袜子、女员工着肉色丝袜，袜子不应有破洞或抽丝，应每天换洗。
4．2．1．9 鞋子应保持干净、不变形、无破损，不得有污点、灰尘；皮鞋每天要擦拭，保持光泽度，鞋带要系好，不可拖拉于地面。 4．2．1．10 非工作需要不得将制服穿出公司区域外。 4．2．2 发式 应保持头发的清洁、整齐，不得有头垢、头屑，发干应光滑柔软，要有光泽。色泽统一，发干和发尾没有出现两截颜色，不得将头发染成自然色黑色以外的颜色。要稳重大方，忌个性张扬。部门内员工的发型要相对统一。 4．2．2．1 男员工发式标准 分缝要齐，不得留大鬓角、前发不盖额、侧发不盖耳、后发不盖领。4．2．2．2 女员工发式标准 （1）长发应盘起，发髻不宜过高或过低，以不过衣领为标准。 （2）短发不能过领，虚发应用发胶类化妆品定型。 （3）额前头发不可挡住视线，不得留有额前的虚发（刘海）。 （4）头上不得佩戴规定以外的装饰品。 4．2．3 修饰 在工作岗位上的员工应注意修饰，正确得当的修饰能给人以愉悦，得到客人的认同，提升饭店的层次与形象，提高员工的气质与修养。 4．2．3．1 面部 （1）员工应保持面容的整洁，上岗前应做好面容检查。 （2）男员工应养成每天刮胡子的习惯，不得留有胡须。 （3）鼻毛、耳毛要经常修剪不得外露。 （4）要保持口腔和牙齿的清洁与卫生，不应吃容易造成异味的食物（比如：大蒜、大葱、洋葱、臭豆腐等食品）。 4．2．3．2 手部 （1）经常保持手部干净卫生，常洗手，特别是指甲缝一定要清理干净，不 得有残留物。 （2）男女员工均不得留长指甲，指甲应经常修剪，经常修剪指甲，指甲长 度以不超过1 毫米为标准，不得在岗上或客人面前修剪指甲。 （3）女员工如用指甲油，应选用与肤色统一或透明的指甲油。不应使用其 它颜色，或在指甲上描纹图案。 4．2．3．3 首饰 （1）男女员工均不佩戴耳环、鼻环、手镯、手链、脚链、别针等饰物。 （2）女员工可戴简洁一点的耳针一对（直径不应超过2 毫米）。 （3）已婚男女员工可佩戴一枚结婚戒指（戒面不应超过5 毫米，饰物高不
四星级酒店的评定标准 各级饭店规定分数： 一星级饭店80分；二星级饭店120分；三星级饭店220分；四星级饭店300分；五星级饭店330分。. 中华人民共和国涉外旅游饭店设施设备评分表 1、地理位置、环境、建筑物装修 101、地理位置 1011、位置极好，处于市中心或旅游风景区或交通极为便利的地段。8分；位置较好5分；位置一般1分。 102、环境 1021、有庭院和花园5分；有庭院或花园3分。 103、停车场 1031、饭店自备停车楼或停车场，其面积能停放不少于15％客房的汽车8分；在饭店100米方圆内可停放汽车，其面积能停放不少于15％客房的汽车5分；在饭店200米方圆内可停放汽车，其面积能停放不少于15％客房的汽车3分；饭店附近有回车线1分。 104、建筑布局 1041、建筑布局合理，与管理和服务要求相适应6分；建筑布局基本合理2分。 2、设施设备 201～202、前厅 2011、前厅面积0.8平方米/间或更大6分；0.6平方米/间或更大4
分；0.4平方米/间或更大2分。 2012、采用大理石材料装修地面和墙面5分；采用优质木地板和墙板4分；采用满铺地毯、墙面使用喷涂材料或墙纸3分；采用水磨石地面，墙面使用喷涂材料或墙纸1分。 2013、天花采用玻璃天花或原结构天花5分；采用木笼天花3分；采用石膏板或塑料板1分。 2014、有可供客人休息的座位及茶几，吸烟区备烟缸2分。 2015、灯具款式豪华，照明充足并与前厅风格协调2分；有充足照明灯具1分。 2016、摆放花木及有民族特色的装饰品2分；摆放花木或有民族特色的装饰品1分。] 2017、有旅行团行李专用通道5分。 2018、有旅行团专用通道5分。 2019、有可供客人开启存放的雨伞架1分。 2020202～204客房 2021、80％标准间客房净面积(不含卫生间)20平方米或更大10分；18平方米或更大6分；16平方米或更大4分；14平方米或更大3分；12平方米或更大2分；小于12平方米1分。 2022、标准间高度3米或更大4分；2.7米或更大2分。 2023、客房装饰豪华6分；客房装饰较好3分；客房装饰一般1分。
03版《旅游饭店星级的划分与评定》的总则说明 一、术语与定义 1.旅游饭店（tourist hotel） 能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 2.星级（star-rating） 用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为白金五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。 3.预备星级（probationary star-rating） 作为星级的补充，其等级与星级相同。 二、符号 星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。 三、总则 1.由若干建筑物组成的饭店其管理使用权应该一致，饭店内包括出租营业区域在内的所有区域应该是一个整体，评定星级时不能因为某一区域财产权或经营权的分离而区别对待。 2.饭店开业一年后可申请星级，经星级评定机构评定批复后，可以享有五年有效的星级及其标志使用权。开业不足一年的饭店可以申请预备星级，有效期一年。 3.除非本标准有更高要求，饭店的建筑、附属设施、服务项目和运行管理必须符合安全、消防、卫生、环境保护等现行的国家有关法规和标准。 一、星级评定的责任分工 1.旅游饭店星级评定工作由全国旅游饭店星级评定机构统筹负责，其责任是制定星级评定工作的实施办法和检查细则，授权并督导省级以下旅游饭店星级评定机构开展星级评定工作，组织实施五星级饭店的评定与复核工作，保有对各级旅游饭店星级评定机构所评定饭店星级的否决权。 2.省、自治区、直辖市旅游饭店星级评定机构按照全国旅游饭店星级评定机构的授权和督导，组织本地区旅游饭店星级评定与复核工作，保有对本地区下级旅游饭店星级评定机构所评饭店星级的否决权，并承担推荐五星级饭店的责任。同时，负责将本地区所评星级饭店的批复和评定检查资料上报全国旅游饭店星级评定机构备案。 3.其他城市或行政区域旅游饭店星级评定机构按照全国旅游饭店星级评定机构的授权和所在地区省级旅游饭店星级评定机构的督导，实施本地区旅游饭店星级评定与复核工作，保有对本地区下级旅游饭店星级评定机构所评饭店星级的否决权，并承担推荐较高星级饭店的责任。同时，负责将本地区所评星级饭店的批复和评定检查资料逐级上报全国旅游饭店星级评定机构备案。 二、星级的申请 1.申请星级的饭店，均须执行《旅游统计调查制度》，承诺履行向全国旅游饭店星级评定机构提供不涉及本饭店商业机密的经营管理数据的义务。 2.旅游饭店申请星级，应向相应评定权限的旅游饭店星级评定机构递交星级申请材料；申请
XX酒店管理系统 简介资料 2005-4-12
目录 简述 (4) 系统功能及特点 (5) 系统安全可靠 (5) 提供功能强大的客历管理功能 (6) 严密的管理 (6) 提供多种客源接待处理 (7) 提供灵活多变的程序机制 (7) 实现酒店预决策功能 (7) 提供酒店科学、规范的现代管理模式 (7) 酒店管理系统功能模块概述 (8) 客房预订管理： (8) 团体预订管理 (9) 前台接待管理： (9) 团体接待管理 (10) 房间状态表 (10) 房间可售情况表 (11) 客房管理： (12) 客历、合约管理 (12) 前台收银管理 (13) 财务管理系统： (14) 考勤人事管理系统： (14)
夜间核数系统： (14) 前台应收应收帐管理: (15) IC卡管理系统 (15) 餐饮收银管理系统： (16) 电话计费及PMS接口： (17) 字闭路电视系统: (18) 桑拿管理系统: (18) 仓库管理系统： (19) 系统设置管理： (20) 报表 (20) 综合查询系统： (21) 总经理辅助决策分析系统: (22) 会所管理子系统 (23) 接口子系统 (23)
简述 XX系统采用国际通用的先进酒店管理模式，并结合中国酒店管理的实际特点开发而成，按国家星级酒店标准化业务程序流式设计，采用先进的数据库系统和开发工具，经反复验证，实际运行，与酒店业同行分享我们十余年酒店管理的成功经验，是本套系统的指导思想。吸收国内外酒店先进的管理经验，融入星级酒店管理的科学、规范、成功的现代管理理想，结合先进的计算机技术，开发管理的大型酒店管理系统。保证信息系统的安全可靠，充分显示了XX酒店管理系统应用于酒店管理的优越性。 系统包括：前台信息管理系统、后台信息管理系统，酒店实时监控管理系统、Internet管理系统。 网络操作系统采用WINDOWS NT/2000 客户端可采用WINDOWS系列操作系统, 操作方便、直观、友好，便于系统功能扩充。受到了全国近百家酒店用户的好评。 系统后端采用SQLserver2000 大型数据库，Client/Server 和Browser/Server相结合的架构，高效、安全、稳定。
五星级酒店的标准 国际上也把饭店分为五个等级：最高等级的为豪华(Luxury Hotels) ，第二等级为高级(First Class Hotels) ，第三等级的为中等价位(Middle-Price Hotels) ，第四等级的为经济型(Economy Hotels) ，第五等级的为预算型(Budgeted Hotels) 。 附：五星酒店酒店标准 一、我国五星酒店大酒店标准简介 我国涉外旅游酒店划分为五个档次，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星酒店，星级越高，表示酒店的档次越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。五星酒店旅游涉外酒店应具备的基本条件概述如下：(一）酒店总体基本要求 1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。 2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。 3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。 4、有中央空调系统。 5、有背景音响系统。 6、有与五星酒店酒店相适应的计算机管理系统。
（二）酒店接待大厅基本要求 1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。 2、有与酒店规模、五星酒店相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。 3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、18小时提供外币兑换服务。 4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。 5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。 6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。 7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。 （三）客房基本要求 1、至少有40间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。 2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。 3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，
目录 1 概述 (1) 1.1 选题背景 (1) 1.2 系统环境 (1) 2 系统分析 (2) 2.1 系统目标需求 (2) 2.2开发的可行性分析 (3) 2.2.1管理上的可行性 (3) 2.2.2技术上的可行性 (3) 2.2.3经济上的可行性 (3) 2.3 业务流程分析 (3) 2.4 数据流程 (5) 2.5 数据字典 (5) 3 系统设计 (8) 3.1平台设计 (8) 3.2软件总体结构设计 (8) 3.2.1功能结构图 (8) 3.2.2模块说明书................................................. . (9)
3.3 代码设计 (12) 3.4 数据库设计 (12) 3.4.1 E-R图 (12) 3.4.2 数据表设计 (13) 3.5 界面设计 (16) 3.5.1 网站首页界面 (16) 3.5.2 用户注册界面 (17) 3.5.3 购物主界面................................................. . (18) 3.5.4 查看购物车界面 (19) 3.5.6 后台管理首页 (21) 3.5.9 后台管理其它界面 (24) 3.6 系统安全设计 (24) 4系统实施 (25) 4.1 数据库的实施 (25) 4.2 程序实现 (25) 4.2.1 系统类的编写 (25) 4.2.2 系统程序的实现 (28) 5 结束语 (40) 参考文献
1 概述 1.1 选题背景 酒店业是一个前景广阔而又竞争激烈的行业，随着我国加入世界贸易组织，酒店住宿业与国际市场接轨，酒店要面临这次挑战，就必须提高整体竞争力。就目前而言，现代化的酒店组织庞大，服务项目多，信息量大，要想提高劳动生产，降低成本，提高服务质量和管理水平，进而促进经济效益，必须借助计算机进行现代化的信息管理，酒店信息管理系统正是为此而设计的。 酒店管理系统按照国家星级酒店标准化程序流式设计。优秀的酒店客房信息管理系统以酒店的经济效益为标准，为酒店管理人员和员工提供了简单易用、功能强大并高度灵活的应用工具。社会上也成立了各种类型不同规模的酒店服务企业，如何为客户提供更加有效而更加及时的服务，则成为各个酒店竞争的关键。故此进行的一系列的改革，带来巨大的经济效益。 1.2 系统环境 本系统是基于运用电子商务网站运营模式的系统，通过对酒店信息系统的具体分析，我们小组经过多方讨论，设计这个系统。此次设计是模拟并建立一个酒店信息管理系统，实现信息化。这次设计我们主要运用了powerbuilder软件，辅助运用SQL语言操作后台数据库，在遵循软件开发的全过程，在做需求分析的时候查询了很多有关资料，熟悉酒店的业务流程和管理。在安全性方面，通过数据库的权限管理技术吗，实现系统的灵活性和系统的安全性。管理者可以通过修改密码来进行用户的后台管理，而用户则可以通过注册登录进行前台操作，查询酒店信息管理的有关资料，进行一系列的操作并被提供相应的服务。 2 系统分析 2.1 系统目标需求 酒店信息管理系统是一个基于电子商务经营模式的系统，开发并拥有前后台的信息化
五星级大酒店建安成本分析 一、我国五星级大酒店标准简介 我国涉外旅游酒店划分为五个档次，即一星级、二星级、三星级、 四星级、五星级，星级越高，表示酒店的档次越高。酒店星级的划 分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。具体 的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的 维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。 五星级旅游涉外酒店应具备的基本条件概述如下： (一) 酒店总体基本要求 1. 酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。 2. 酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。 3. 酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001 标准。 4. 有中央空调系统。 5. 有背景音响系统。 6. 有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。 (二) 酒店接待大厅基本要求 1. 接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。 2. 有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文 标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24 小时有工作人员 在岗。 3. 提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、 18 小 时提供外币兑换服务。 4. 总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市 交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各 种交通工具时刻表、报刊杂志等。 5. 可8 小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时 开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂 经理。 6. 在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车 服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。 7. 至少能用 2 种外语提供服务(英语为必备语种)，总机至少能 用 3 种外语提供服务(英语为必备语种)，各种指示用和服务 用文字至少用中英文同时表示。 (三) 客房基本要求 1. 至少有40 间(套)可供出租的客房，70% 客房的面积(不含 卫生间和走廊)不少于20 平方米，至少有 5 个开间的豪华 套房，有残疾人客房。 2. 客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几， 座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高 级配套家具。 3. 卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风 设施，110/220V 电源插座，电话副机，吹风机和体重称。