《虾蟹类增养殖学》复习题
一、名词解释
1、头胸甲：虾头胸部的背面及两侧包被的一片甲壳称谓头胸甲。
2、额角（额剑）：头胸甲的前端中央突出形成，它是防御、攻击的武器。
3、口器：由大颚、小颚和颚足共同组成的咀嚼器官为口器，与摄食有关，蟹为口框。
4、尾扇：由尾肢和尾节组成，既可以在在游泳时司身体之升降，也有强大的拨水弹跳能力，在遇敌时能急剧后退，避免受到袭击和伤害。
5 、甲宽：头胸甲的最宽处的长度，最宽处如为齿时则自齿的基部量起（蟹）
6 、甲长：头胸甲前缘至后缘中线的长度（蟹）
7 、全长：将虾体拉直后，第一触角基部到尾肢的长度即为全长。
8、体长：将虾体拉直后，眼柄基部到尾尖的长度即为体长。
9、雄性交接器：由第一对游泳足的内肢连合组成的雄性生殖器官称为雄性交接器。
10、精荚囊：腺细胞分泌形成大囊，把所有的精小囊包围，形成豆状体，外侧包有瓣状体，进入精荚囊。精荚囊上皮具有分泌功能。
11、X—器：也称眼柄腺，由视端髓内一簇神经分泌细胞构成，细胞轴突一直延伸到血窦腺。主要分泌物是性腺抑制激素和蜕皮抑制激素。
12、窦腺：并排腺体，由大量神经轴突终端聚集形成，以薄膜和血管相隔，为X—器官神经分泌物的贮藏和分泌部位，位于内外髓之间。
13、肝胰脏：也称中肠腺，由中肠前端膨大延伸形成，多级分枝的管状结构，覆盖在胃周围，主要功能是分泌消化酶、吸收储存营养物质。
14、血窦：是虾蟹类的静脉系统，由组织来的血液在身体各部的血窦汇合然后输回心脏。
15、自切：虾蟹类动物在遭遇天敌或相互争斗中受困时常常会自行使被困的附肢脱落，以使个体摆脱天敌，迅速逃逸。在附肢有机械损伤时虾蟹类亦会自行钳去残肢或使其脱落。16、再生：新生的附肢由上皮形成，折叠在表皮下，当再次蜕皮时，新生的附肢就伸展开来
17、生殖蜕皮：交配期雌性个体在交配前期先进行蜕皮，以便于在新壳硬化前交配或者蜕皮后性腺迅速发育。
18、发育蜕皮：也称变态蜕皮，幼体阶段随着蜕皮动物形态结构不断变化，有简单到复杂，逐渐完善。
19、生长蜕皮：形态发育完善的个体，蜕皮时已无形态上的改变，只是为了满足生长需要。
20、SPF苗：具有不携带某种或几种特定病原（一般指某种或几种特定病毒）的苗种。
21、SPR苗：具有抗特定病原（一般指某种或几种特定病毒）的能力/对特定病原不敏感
的苗种。
22、一代苗：亲虾从外国进到中国所繁殖的第一代虾苗，长的快，不带特定病毒；但价格高，适应能力差。
23、二代苗：第一代苗养殖成功后，保留部分做亲本，它们繁殖的一代苗就是二代苗；生长速度稍慢
24、家系苗：是在国外进口亲虾的基础上，以生长速度、抗病能力等指标，经过多代选育后，培育出的南美白对虾新品种亲虾所产的虾苗。
25、溶卵：刚产出的受精卵受激烈冲击而破裂
26、幼体培育：从幼体孵出后到仔虾或幼蟹期的培育过程。
27、青蟹育肥：将200克左右的已交配的雌蟹、体质瘦弱的水蟹经过15～50天的强化饲养，雌蟹育成膏蟹，水蟹育成肉蟹或肥蟹的过程
28、白蟹（青蟹）：未交配的雌蟹，个体在150～200克，腹脐呈灰黑色，在较强的光线下观察可见到甲壳两侧从眼柄基部到第九个侧齿没有清晰的性腺轮廓。
29、瘦蟹（青蟹）：初交配过的雌蟹，个体在250克以上，在强光下观察，甲壳两侧从眼柄基部到第九个侧齿有一道半月形的卵巢轮廓，其上下均透明，这是卵巢成熟的扩张范围。30、花蟹（青蟹）：交配近1个月的雌蟹。卵巢已开始发育成熟和扩大，但还未扩展到甲壳边缘上，在光线下观察，可见到一些透明的地方，犹如一条半月形的曲线。腹脐上方的圆点，又由乳白色转为黄色
31、红膏蟹：卵巢已经成熟，体重250克以上，甲壳两则充满红膏，躯体结实，光线下观察已无透明区，腹脐上方的圆点已变成红色。
32、豆蟹：大眼幼体变态为稚蟹后，再培育约40天长到和豆子差不多大的时候，人们就叫它豆蟹。
33、窒息点：在一定条件当水中的溶氧降低到使养殖生物因缺氧而窒息死亡的临界值，称为溶解氧窒息点。
34、氧盈：超过容氧饱和度100%以上的值。等于当时的容氧量减去当时条件下的容氧标准饱和度。
35、氧债：好氧性微生物，有机物的中间产物及无机还原物在缺氧条件下理论耗氧值受到抑制的那一部分。即理论耗氧值与实际耗氧值之差。
36、生殖洄游：水生动物在性腺成熟过程中按一定路线向适宜产卵的水域所作的洄游。
37、越冬洄游：一些水生动物离开索饵场到温度、地形适宜的越冬场的集群迁移。
38、索饵洄游：水生动物从产卵区或越冬区游向摄食区的活动。
39、雌雄同体：即在一个动物体中雌、雄性状都明显的现象。
40、虾苗淡化：罗氏沼虾和河蟹的发育都要经过变态，且幼体必须在半海水中发育，而成体在淡水中成长，因此当90%的幼体变态后，即可进行淡化。即在虾池的进水口放入淡水，同时出水口打开，逐步更换海水为淡水的过程，淡化过程需6~8h。
41、开放式纳精囊:开放式纳精囊则无甲壳、骨片等形成的囊状结构，仅在第四、五对步足间腹甲上由甲壳皱褶、凸起及刚毛等甲壳衍生物形成一区域用于接纳精荚，精荚多粘附其上。
42、封闭式纳精囊:封闭式具一袋状或囊状的纳精囊，交配时精荚的豆状体即贮于其中。大多数的对虾属种类具封闭式的纳精囊。
43、补偿深度：日间在池塘的某一深度，其浮游植物的光合作产生氧的量恰好等于浮游生物呼吸作用耗氧的量，此深度称为补偿深度。
44、孵化效率：每克卵在标准条件下孵出的幼体总数。
45、虾塘综合养殖：指在半精养或接近半精养的粗放的对虾塘中，利用各品种的生物学特性，合理利用季节、空间、层间差，进行多品种混养、轮养、轮捕轮放的生态养殖模式。
46、高位池：虾池的池底高程比海区的最高潮位高，被称为潮上带提水式对虾精养池，俗称高位池。
47、中间培育：是指先将虾苗暂养在一个较小的养殖水体内饲养一段时间（20-30天），待其生长至体长约3-5cm后再移至养成池中进行养殖。
48、倒藻：是指藻类老化出现大量或全部死亡，导致水色骤然变清、变浊甚至于变红的现象。
49、蜕壳不遂：是指蟹蜕壳时，病蟹的头胸甲后缘与腹部交界处出现裂口，但终因不能蜕出旧壳而死亡。
二、判断题
（√ ）1、增氧层是指补偿深度以上的水层。
（ ×）2、耗氧层是指补偿深度以上的水层。
（√ ）3、爬行虾类在胃壁的前侧方两侧各有1胃石，用于蜕皮时提供钙质。
（ ×）4、日本对虾潜底时由于沙粒影响会暂时停止呼吸。
（√ ）5、雄蟹腹部窄，呈长三角状，腹部退化，第一、二对腹肢特化为交接器。
（√ ）6、雌蟹成熟后腹部宽大，多为半圆形，卵圆形，第二至第五对腹肢双肢型，刚毛多，用以抱挂卵群。
（ ×）7、新建育苗池酸性强，需浸泡1月以上（加工业碱液）。
（√ ）8、藻类培养过程要注意防雨和防强光照。
（ ×）9、SPF苗是指能抵抗病毒的苗种。
（ ×）10、SPR苗是指不携带特定病毒的苗种。
（ ×）11、目前市场上已生产出抗白斑病毒的对虾苗种。
（ ×）12、南美白对虾的促熟方式可采用移植精荚来进行。
（ ×）13、沼虾类的产卵方式都是产卵于水中。
（ ×）14、目前市场上销售的澳洲龙虾最大特征是体呈红色，鳌足巨大。
（ ×）15、龙虾多数生活在寒带地区的浅海，生殖时往深海洄游。
（√ ）16、中国龙虾的产卵盛期在6-8月，多采用抱卵孵化。
（ ×）17、龙虾因体型巨大且蜕壳间期较长所以不具备附肢再生能力。
（√ ）18、虾蛄雌雄异体，繁殖期雌性胸部第6-8胸节腹面出现白色“王”字形胶质腺。（ ×）19、虾蛄属于十足目中养殖规模较小的种类，主要通过捕捞获得。
（ ×）20、梭子蟹属于多次产卵类型，每次产卵后雌蟹都需要蜕皮后重新交配。
（√ ）21、水温升至39℃时，青蟹背甲出现灰红斑点，身体逐渐衰老死亡。
（√ ）22、克氏原螯虾受精卵孵化出后，其形态与母体在形态上相似，不经历变态期。（ ×）23、克氏原螯虾养殖时种苗选择以虾体淡红色，显透明为佳。
（ ×）24、对虾的生长速度快说明选用的饲料好。
（ ×）25、对虾的饲料如果闻着很腥说明饲料品质就好。
（√ ）26、溶解氧的变化幅度冬季小夏季大。
（ ×）1.再生的速度与个体及环境有关，未成熟者再生能力差。
（√ ）2.自然海域中国对虾、溞状幼体、糠虾幼体的饵料以多甲藻为主。
（ ×）3.虾蟹类的精子具鞭毛，入水后游动力较强。
（√ ）4.三疣梭子蟹一般早期产卵的是大型个体，中后期的是中小个体。
（ ×）5.颚舟片指得是第二小颚内肢，其功能是划动水流，以利呼吸。
（ ×）7.爬行虾类在胃壁的前侧方各有一块胃石，用于磨碎食物。
（ ×）8.对虾的输卵管自卵巢第三侧叶处向腹面延伸，开口于第三步足基部的雌孔。
（√ ）9.青蟹是肉食性的蟹类，主要食物是软体动物和小型甲壳类。
（ ×）10.罗氏沼虾第九期幼体开始出现垂直旋转运动，即将变态为仔虾。
（ ×）11．虾类雌性交接器又称纳精囊（受精囊），位于第2-3对步足之间。
（√ ）12．蟹类的螯状步足主要功能为取食、挖掘洞穴、防御、进攻。爪状
（√ ）13．虾蟹类的感觉器官主要有化学感受器、触觉器、眼等。
（ ×）14．触觉腺由外胚层发育而来，位于第二触觉基部。触觉腺的主要功
（√ ）15．虾蟹类的内分泌系统由神经内分泌系统和非神经内分泌系统组
（√ ）16．影响性腺成熟的因素很多：外界环境的影响主要是温度的影响。
（√ ）17．虾蟹类的摄食强度与生活阶段、生理状态、环境条件等因素有关。
（ ×）18．常见三种经济价值较大的梭子蟹是三疣梭子蟹、红星梭子蟹、锯缘青蟹。
（√ ）19．当前世界虾蟹养殖业存在的主要问题有：虾病泛滥，虾、蟹养殖发展不平衡，科技研究工作缺乏等。
（ ×）20．海产龙虾的幼体包括两个阶段即：无节幼体和后期幼体
（√） 1、对虾育苗池必须清洗消毒后才能使用。
（√） 2、对虾可以适应盐度较大的变化。
（×）3、PH值对对虾的生命活动无影响。
（×）4、对虾性腺发育阶段是雌雄同步的。
（×）5、对虾的幼体发育阶段不脱皮的。
（×）6、亲虾产卵越早越好。
（×）7、亲虾培育时可以增加光照强度，以便性腺早日成熟。
（×）8、盐度是影响孵化率的重要因素之一。
（×）9、输水管可以用镀锌管。
（√）10、在育苗过程中，要经常检测水质。
（√）1、大多数对虾的寿命只有一年。
（√）2、对虾无论是幼体还是成虾都生活在沿岸浅海区。
（√）3、用肉眼可以大致判断对虾卵巢的发育情况。
（×）4、仔虾是用蜕皮来区分发育的。
（×）5、对虾的糖虾幼体常在体后拖一条粪便。
（×）6、在受精卵孵化过程中，温度越高越好。
（×）7、附着性纤毛虫病不会使虾苗死亡。
（√）8、在幼体培育过程中，充气是必不可少的。
（×）9、在什么地方建造育苗场都无所谓。
（×）10、输水管可以用镀锌管。
（×）1、所在地的对虾都有越冬洄游和产卵洄游。
（×）2、对虾在越冬场摄食强度大。
（×）3、雄虾吸能产生一次精荚。
（×）4、糖虾幼体不食单胞藻。
（√）5、无节幼体期间应少量加水或不换水。
（√）6、越冬期水温太高会引起卵巢退化。
（×）7、亲虾暂养期可以不充气，以免亲虾受惊。
（√）8、蚤状幼体应每天换水。
（×）9、越冬亲虾褐斑病的症状是附肢变红。
（√）10、育苗场的沉淀底质对育苗用海水PH值有影响。
（√）1、所有的对虾都要经过幼体发育阶段。
（√）2、对虾在不同的发育阶段，生态习性不同。
（×）3、蚤状幼体有3对附肢。
（×）4、肉眼不能判断卵巢发育情况。
（√）5、亲虾是在晚上排卵。
（×）6、无节幼体期水温调节与氵蚤状幼相同。
（×）7、出苗越早越好，可以延长养殖时间。
（√）8、改善水质条件，控制幼体密度，可以减少幼体期疾病的发生。
（×）9、育苗场的建立要考虑海水情况，而不用考虑淡水情况。
（√）10、育苗室应有两台鼓风机轮流使用。
三、单项选择题
1、对虾胸部附肢的作用？（） B
A、抱持和咀嚼食物
B、捕食及爬行器官
C、游泳
D、攻击和自卫
2、对虾口器附肢的作用？（）A
A、抱持和咀嚼食物
B、捕食及爬行器官
C、游泳
D、攻击和自卫
3、对虾腹部附肢的作用？（）C
A、抱持和咀嚼食物
B、捕食及爬行器官
C、游泳
D、攻击和自卫
4、虾类育苗中藻类培养用水余氯如何处理？（）B
A、暴晒
B、大苏打充气中和
C、增氧充气
D、臭氧消毒
5、在生产中多采用移植精荚的方式来促熟的是（）C
A、凡纳滨对虾
B、罗氏沼虾
C、斑节对虾
D、日本对虾
6、下列不属于健康的虾幼体的特征的是（）A
A、趋光性弱
B、附肢干净
C、游泳有力
D、触底反弹
7、生产过程中对虾苗种出现真菌病时，多采用什么药物治疗？（）A
A、氟乐灵
B、孔雀石绿
C、氟苯尼考
D、红霉素
8、市场上销售的“青龙”是指（）D
A、波纹龙虾
B、锦绣龙虾
C、澳洲大龙虾
D、中国龙虾
9、市场上销售的“花龙”是指（）B
A、波纹龙虾
B、锦绣龙虾
C、澳洲大龙虾
D、美洲海螯虾
10、市场上销售的“澳龙”是指（）B
A、锦绣龙虾
B、澳洲大龙虾
C、波纹龙虾
D、杂色龙虾
11、市场上销售的“红龙”是指（）C
A、脊龙虾
B、锦绣龙虾
C、墨西哥红龙虾
D、澳洲大龙虾
12、下列哪个不属于龙虾科（） A
A、螯龙虾
B、真龙虾
C、岩龙虾
D、扇虾
13、对虾育苗用水可采用（）来消毒。C
A、煮沸消毒
B、微孔过滤
C、紫外线消毒
D、高锰酸钾消毒
14、三疣梭子蟹是我国沿海传统的捕捞蟹类，其旺讯期为（）A
A、12-1月
B、7-8月
C、9-10月
D、3-4月
15、三疣梭子蟹一生要多次脱皮发育才能成熟，大约要经过（）蜕壳。 C
A、11次
B、15次
C、18次
D、21次
16、三疣梭子蟹在各地的产卵季节都不一样，在黄海一代其产卵期为（）B
A、12-1月
B、4-5月
C、7-8月
D、9-10月
17、三疣梭子蟹抱卵后，需要时刻观察受精卵的发育状况，当发现卵团颜色为（）表示幼体即将出膜。 D
A、浅黄色
B、橙色
C、茶褐色
D、灰黑色
18、三疣梭子蟹抱卵后，需要时刻观察受精卵的发育状况，当发现膜内胚胎幼体心跳达到（）以上表示幼体即将出膜。 C
A、120次/min
B、150次/min
C、180次/min
D、210次/min
19、三疣梭子蟹蚤状幼体一般经（）次蜕皮发育成大眼幼体。 B
A、3
B、4
C、5
D、6
20、中华绒螯蟹蚤状幼体一般经（）次蜕皮发育成大眼幼体。 C
A、3
B、4
C、5
D、6
21、三疣梭子蟹池塘养殖选用规格为20~64只/千克的苗种每亩的放养密度为（）只/亩。D
A、5000~6000
B、2000~3000
C、1500~2500
D、1000~2000
22、（）主要用于三疣梭子蟹的出口或长途运输。 D
A、干运
B、水箱运输
C、泡沫箱充氧运输
D、木屑包装干运
23、青蟹一生要多次脱皮发育才能成熟，大约要经过（）次蜕壳。 B
A、11次
B、13次
C、15次
D、18次
24、青蟹的养殖过程中，因盐度的突然升高容易导致（）爆发。 B
A、白芒病
B、红芒病
C、黄芒病
D、饱水病
25、雌性中华绒螯蟹性成熟后，其卵巢颜色呈（） A
A、酱紫色
B、橘黄色
C、乳白色
D、红色
26、中华绒螯蟹的排泄器官是（） A
A、触角腺
B、膀胱
C、肾脏
D、鳃
27、养殖大规格河蟹，每亩放养扣蟹的密度为（）只。 B
A、500
B、800
C、1200
D、2000
28、盘锦的河蟹新稻田养殖技术最大特点在于（） B
A、开挖环沟
B、大垄双行
C、放养密度低
D、种植水草
29、下列属于河蟹病毒病的是（） D
A、肠炎病
B、黑鳃病
C、水肿病
D、抖抖病
30、饲料中缺乏某些微量元素如钙、磷等往往会造成河蟹（） A
A、蜕壳不遂
B、纤毛虫病
C、肝坏死病
D、甲壳溃疡
31、下列河蟹的疾病主要是由寄生虫引起的是（） B
A、蜕壳不遂
B、纤毛虫病
C、肝坏死病
D、甲壳溃疡
32、克氏原螯虾性成熟时其卵巢呈（） A
A、暗绿色
B、乳白色
C、橘黄色
D、豆沙色
33、克氏原螯虾蜕壳后软壳硬化所需的钙来源于（） B
A、血液
B、胃石
C、食物
D、水体
34、罗氏沼虾幼体孵化的最适盐度为（） B
A、2-4
B、10-12
C、20-22
D、30-32
35、下列哪种情况下对虾投喂需要加料（） D
A、溶氧低时
B、严重处理水质时
C、水温温差大时
D、料台无残饵时
36、下列哪种情况不是对虾养殖中后期氨氮、亚硝酸盐升高的原因（） A
A、天气沉闷
B、投饵过多
C、藻种老化
D、抓虾过后的泛底
37、下列不是池塘养殖底质恶化的表现的是（） A
A、水体表面出现泡沫
B、底泥变黑且发臭
C、底泥产生气泡
D、饵料台有黑臭有机物
38、对虾尾节处或尾部中间肌肉白化属于（）的症状。
A、固着类纤毛虫病
B、白便
C、对虾棉花病
D、肌肉坏死
1、中国对虾在越冬场时（）A
A、活动能力弱
B、摄食强度大
C、索饵育肥
D、雌雄交尾
2、中国对虾的产卵盛期是（）B
A、3月
B、5月
C、8月
D、10月
3、对虾的无节幼体（）
A、有明显的趋光性
B、摄食单胞藻
C、第Ⅳ期身体分布
D、不蜕皮
4、对虾人工育苗中培育幼体时投饵一般（）
A、从无节幼体期开始
B、从蚤状幼体开始
C、从糖虾期开始
D、从受精卵开始
5、仔虾出池的最低规格是（） B
A、1厘米
B、0.7厘米
C、0.8厘米
D、1.2厘米
6、亲虾越冬期当水温最低光照应控制在 A
A、50勒克斯
B、1000勒克斯
C、1000勒克斯
D、室内自然光强
7、对虾交尾时 A
A、雄虾性腺成熟
B、雌虾性腺成熟
C、雌雄虾性腺都已成熟
D、都没成熟
8、纳精囊是 C
A、雄虾产生精子的地方
B、卵子受精的地方
C、雌虾贮存精子的地方
D、雌虾的性腺
9、育苗生产中亲虾暂养的好处是 A
A、能得到质量好的受精卵
B、避免亲虾的机械损伤
C、控制性腺成熟的时间
D、提高亲虾的存活率
10、幼体棘毛萎缩病 C
A、由细菌感染所致
B、由室内光线太强所致
C、由水中重金属离子超标所致
D、由充气量过大所致
11、（）是雌虾贮存精子的地方。B
A、贮精囊
B、纳精囊
C、生殖孔
D、精荚
12、无节幼体Ⅰ期与Ⅱ期的区别是。B
A、身体分节的不同
B、附肢刚毛数及尾棘数的不同
B、肢体附肢数的不同 D、肢体内部构造不同
13、下列哪个是消毒药品。C
A、EDTA
B、土霉素
C、福尔马林
D、呋喃西林
14、雌虾的性腺。B
A、只能成熟一次
B、可以多次成熟
C、不能成熟
D、与产卵次数无关
15、供水系统中使用的输水管是。 D
A、聚氯乙烯塑料管
B、镀锌管
C、普通钢管
D、聚乙烯塑料管
16、对虾的卵子受精时是在（）C
A、产尾时
B、精卵成熟时
C、排卵时
D、卵巢成熟时
17、雌虾交尾的标志是（）B
A、卵巢褐绿色
B、纳精囊乳白色
C、纳精囊乳白色
D、雌虾身体健壮
18、幼体开始摄食是在（）D
A、无节幼体阶段
B、仔虾阶段 B、糠虾幼体阶段 D、溞状幼体阶段
19、将要产卵亲虾的卵巢发育期应为（）C
A、Ⅱ期
B、Ⅲ期
C、Ⅳ期
D、期Ⅴ
20、弧菌病是（）C
A、因重金属离子超标而引起的
B、因水温过高或光线太强而引起的
C、由细菌引起的
D、由病毒引起的、
五、填空题
1、虾蟹类的消化系统由消化道及消化腺组成。消化道包括口、食道、胃、肠以及肛门组成。
2、虾蟹类的内分泌系统：神经内分泌系统；非神经内分泌系统；前者包括：x-器官、窦腺及后接索器、围心器等；后者包括：y-器官、大额器官及促雄性腺等。
3、x-器管—窦腺复合体，主要功能为分泌蜕皮抑制激素和性腺抑制激素
4、y-器官分泌蜕皮激素；促雄性腺分泌物促进雄性腺发育及出现雄性第二征。
5、对虾雌性生殖孔位于第三步足基部；雄性位于第五步足基部。
6、影响性腺成熟的因素：温度影响、营养条件、内分泌腺的作用
7、常见养殖对虾中个体最大的是：斑节对虾，称为明虾的是：中国对虾，青虾或河虾的学名是：日本沼虾；淡水虾王之称的是：罗氏沼虾
8、育苗用水消毒的方法主要有：氯消毒法、紫外线消毒法、臭氧消毒法
9、眼柄摘除方法：切除法、挤压法、镊烫法
10、对虾生产性育苗的亲虾产卵方式有三种：产卵池产卵、网箱产卵、育苗池产卵
11、育苗过程中排水方式：虹吸式、自流水式、压力式。
12、虾苗计数的方法常见的有以下三种：带水容量计数法；无水容量计数法；重量计算法
13、苗种培育过程中弧菌病的病原为：副融血弧菌、融藻弧菌、假单胞菌和气单胞菌。
14、虾苗采用尼纶袋充氧运输时内装水1/3，充氧气2/3。
15、龙虾的一生包括：叶状幼体、游龙虾幼体、稚龙虾和成虾四个主要生长阶段。
16、青蟹的一生中大约要经过13次蜕壳，即6次幼体发育蜕皮，6次生长蜕壳和1次生殖蜕壳。
17、青蟹受精卵随着胚胎发育的进展，卵的颜色会发生一系列变化：橘黄色→淡黄色→棕黑色→灰黑色。
18、我国梭子蟹中经济价值较高的品种有：红星梭子蟹、远海梭子蟹和三疣梭子蟹，
19、青蟹的养殖过程中由于池水盐度过低容易造成：白芒病、饱水病、黄水病。
20、绒螯蟹属有4个种，即中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、直额绒螯蟹、狭额绒螯蟹
21、“蟹大小，看水草”，河蟹养殖过程中水草栽种品种主要有：伊乐藻、轮叶黑藻和苦草。
22、河蟹一生分为五个发育阶段：卵、溞状幼体、大眼幼体、幼蟹、成蟹。
23、在长期的河蟹养殖过程中，逐渐对高品质的河蟹形成了这样的评判指标：青背、白肚、金爪、黄毛、红膏
24、采用高位池养殖对虾时增氧机多选择水车式、叶轮式两种类型。
25、疾病主要由宿主、环境和病原三个因素综合作用形成。
26、虾、蟹自切的自切点在基节和座节之间。
27、对虾是枝状鳃，螯虾是丝状鳃，沼虾类是叶状鳃。
28、枝鳃亚目的产卵类型：直接产在水中。螯虾类产卵方式：产后抱卵。
29、过氧化钙在调控水质的作用有：供氧、杀菌、调节PH值。
30、十足目的幼体阶段包括无节幼体、溞状幼体、糠虾幼体、后期幼体等。
31、蟹类的幼体阶段包括溞状幼体和大眼幼体，与虾类相比缺少无节幼体和糠虾幼体阶段。
32、对虾与真虾的区别：步足对虾1-3鳌状，真虾1—2鳌状。
1．中国对虾卵巢发育分为几期？各期特点是什么？
答：、分 VI 期
I 体积小，乳白色；II 期期或淡粉红色，体积增大；III 期棕色或橙黄色，肉眼能见细小的卵母细胞；IV 期紫褐色或黄色，卵巢和肝脏担当，卵粒清晰可见，卵巢；V 期深紫色，卵粒在卵巢内相互游离，于前期；VI 期卵巢出现黄色或桔黄色卵粒，卵巢体积缩小。（1条得1分）。
2．综合养殖的原则与条件是什么？
答：1.无敌对关系，不会相互或单方向捕食；2.无食物竞争，以摄食浮游生物最理想；
3.无空间地盘竞争（立体养殖）；
4.适应能力强，与主养种类生态习性接近；
5.较高的经济价值和生态价值；
6.生长速度快，当年可达商品规格（易于收获，清池）
3．简述对虾腹部与蟹类腹部的异同点？
答：虾类腹部：长而发达，七节组成，最末一节称尾节尾节腹面有肛门开口处，除尾节每节都有一对附肢，游泳足，第六对腹肢与尾节组成尾扇。（2分）
蟹类腹部：头胸甲在身体前部折向腹面与腹部相接，腹甲分为七节，一般第一至第三节愈合，第四至第七节分节明显，蟹类腹部扁平退化，折叠于头胸部腹面，俗称“蟹脐”，一般雄性腹部呈三角形，雌性则有宽大呈半圆形或椭圆形。（3分）
4．懒蟹产生的主要原因有那些？
答：①不暂养或暂养效果不佳，ⅠⅡⅢ期仔蟹放入大池。②池形条件不好，底不平，近岸边，泥土、沙石缝隙较大。③投喂不匀或太少。④池中缺水草、附着物。⑤水位变化。
⑥水质变化。（1条得1分）。
5．简述虾蟹人工育苗充气的作用？
答：充气作用：⑴供氧；⑵促进有机物有氧分解；⑶防止饵料下沉；⑷使幼体分布均匀；
⑸充气不断搅动池水，可使加热、施药、投饵、加水等均匀分布，防止加热管局部过热。（每条1分）
6．虾蟹类蜕皮期的主要生理特征是什么？
答：A期（蜕皮后期）：动物吸水，使新壳伸展到最大长度，体长增加，体积增大。动物短
时间不能支持身体，活力弱，不摄食。
B期（后续期）：新壳逐渐硬化，可支持身体，体长不再增加，动物开始排除体内的水分，开始摄食。
C期（蜕皮期间）：体内血钙水平及其他生理活动恢复正常，摄食增加。随着营养物质的积
累，体内水分含量降低，干物质含量增加，真正完成了蜕皮的组织生长。
D期（蜕皮前期）：在整个蜕皮周期中此期皮肤变化最大，最显著的特征是旧壳钙质被吸收，导致体内血钙水平上升。一方面旧壳开始脱离，另一方面新壳开始泌出。
E期（蜕皮期）：活动频率加快，大量耗能，动用大量物质积累。
1、试论述虾蟹养殖业存在的问题
答：（1）、暴发性流行病
（2）、极端天气的影响，如强台风对养殖设施的破坏；长时间低温降雨，容易导致对虾生长缓慢，病害频发；都容易影响对虾产量。
（3）、养虾业如何控制规模？由于养虾周期短门槛低投资回报高，吸引了大量游资，养殖面积的扩大使产品价格降低和病害频发。
（4）、种苗的品质是关键，好的种苗200元/万尾，普通的20-50元/万尾。育苗场太多太滥使种苗品质相差很大。对育苗业缺少有效管理。
（5）、养殖模式不合理，应当改变以传统虾塘养虾为主的思路，提倡大棚高密度水泥池精养的新技术。
（6）、虾蟹养殖发展不平衡，虾类养殖发展较快，相比较而言，蟹类养殖滞后。
1、虾蟹增养殖种类的选择标准？
答：食用标准：肉质、大小、壳薄、可食比例、色泽
生产性能：生长速度、密养性、食性、生物学特性、抗逆性
苗种来源：资源量、抗病力、亲体数量及成熟难易
移动性：收获、放流
生态问题：生态入侵、病害导入
2、凡纳滨对虾育苗过程中水环境的控制
1、水温的调控：将水温控制在适温上限范围。但不要达到上限。换水、洗卵用水都应预热至原池水温度。出苗前应将水温调节到自然水温。
2、盐度的调控：盐度要保持在最适范围内。
3、pH值的调控：pH值一般控制在8.0-8.6之间。
4、自身污染的调控：适量投饵、换水、吸污、砂滤池的冲洗和除污。
5、换水：幼体早期少换水，以添水为主，中后期开始换水。
6、充气：每平方米至少一颗散气石。产卵与孵化期水波微波，仔虾期水波翻腾
7、水质调节：适时的使用水质调节剂。
3、青虾与罗氏沼虾的外形区别
青虾额角较长，前端向上弯，第二步足无斑纹，呈蔚蓝色，呈灰蓝色；头胸甲两侧数条黑色斑纹与身体呈平行状态
罗氏沼虾额角较短，向上平直延伸；第二步足有白色斑纹，均呈深灰色；头胸甲数条黑色条纹与身体呈垂直状态
4、虾蛄育苗过程中出现残杀的原因是什么？以及如何预防？
残杀的原因：幼体个体大、掠足强大（主要）；饵料不足或不适宜；培育密度过高；光线太强
防止残杀，可从以下几方面着手：投喂并投足适宜的饵料；培育密度不宜过大、遮光、用藻类或其他物质调节水色、池中悬挂密网片等；第Ⅲ相幼体具有明显的底栖性，在池底适当放些泥巴会提高幼体的变态率与成活率。
5、蟹塘中栽种水草的作用
答：蟹大小，看水草，水草具有以下作用：⑴食物作用；⑵净化水质，防止水质污染作用：水葫芦具有吸收有害重金属如铜、银、汞的作用；⑶隐蔽作用，提供蜕壳场所；⑷遮阳作用，降低水温；⑸防病作用: 水花生含6-甲氧樨草素7α-L-鼠李糖苷，有较好抗毒抑菌作用；⑹防逃作用，有利蟹种捕捞
6、简述虾蟹类生长的特点，蜕皮的生物学意义。
答：在两次蜕皮之间动物基本维持体长不变，在线性尺度上基本没有增加，在体重上随物质积累而略有增长。在每次蜕皮后动物大量吸水、快速生长，完成身体的线性生长，然后以物质积累和组织生长替换出体内的水分，完成真正的生长，因此虾蟹类的生长呈阶梯状的不连续生长。
蜕皮的生物学意义：蜕皮除与生长、变态有关，还可通过蜕皮蜕掉甲壳上的附着物和寄生虫，可使残肢再生，对于生存有重要意义。
1、试论述南美白对虾白斑综合症的发病症状和采取措施？
答：发病症状
前期：虾须、尾扇发红，身体消瘦，摄食尚可，体表无其它异常。病虾漫游于水面，不久便下沉死亡。检检：头胸甲中央部位，发现有雪花形、放射状白色斑纹。
后期：空胃，头胸甲向外张开且极易剥离，肝胰脏肿胀，外观模糊，手捻易碎，甲壳与附肢上出现明显的白色斑纹，游泳缓慢无力，不久便死亡。
采取措施
1、换水20㎝后，全池消毒连用2-3天。延长增氧机开机时间，泼洒药物前后一定要注意增氧。
2、水体消毒的同时，结合投喂药饵5-7天，抗生素、中草药和维生素混合使用，海藻粉作为粘合剂。
3、消毒1周后，全池均匀泼洒生物活菌调节水质，饵料中也要添拌 EM活性菌3-5天。
4、每天多次捡拾死虾
5、病情稳定后，仍坚持阶段性水体消毒，并每隔半月调水改底，饵料中定期添加Vc、VE，
用蒜汁和活性菌随水体用药交替拌饵投喂。
1. 简述对虾幼体培育各阶段的水温控制范围，为什么要控制水温？
答：无节幼体期的水温应控制在20～22℃。溞状幼体期的水温应控制在22～24℃，糖虾幼体期的水温以24～26℃为好，仔虾水温控制有25～27℃。
水温是对虾幼体发育重要的影响因素之一，从受精卵的孵化到幼体培育，控温始终是最重要的工作。因为，无论是受精卵的孵化，还是各阶段的幼体发育，都需要适应的温度范围。在这个范围之间，有一个最适温度，在此温度下，幼体的发育速度最快，质量最好。因此，在对虾人工育苗场过程中，要控制水温，使之有利于幼体发育，使虾苗按计划时间出池。
2、简述斑节对虾与日本对虾的外形和生态习性上的区别
答：斑节对虾喜欢栖息于沙泥或泥沙底质，一般白天潜底不动，傍晚食欲最强，相互残杀严重。体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹，附肢的柄部外面呈明显黄色，额角上缘7～8齿，下缘2～3齿。
日本对虾喜欢栖息沙泥底，白天潜伏沙层内，夜间活动，具有耐低温、活力强，耐干力强等优点。体被蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色。额角微呈正弯弓形，上缘8～10齿，下缘1～2齿。
3、虾苗出池时如何鉴别对虾幼体质量？
答：1、观察活力：观察虾的逆水运动情况
2、颜色：身体透明，体表不挂脏为佳
3、均匀程度：同一池子或同一批次的苗种大小规格要相似
4、消化道：肠道发育良好，肌肠比大于4。
5、抗逆性：放到低盐环境下2小时观察率，大于90%的为佳
6、检疫：PCR检查是否携带病毒
4、对虾中间暂养的优缺点
答：优点：1、面积小管理方便，饵料利用率高；2、提高虾苗的环境适应能力，提高成活率；3、合理安排养殖时间，缩短养殖周期的耗时；4、方便中后期对虾养殖管理，减少虾池内有机污染压力
缺点：密度大易发病；重新适应环境，造成应激
5、河蟹养殖过程中放养螺蛳的作用、意义以及如何投放？
答：作用:净化水质、维护水质清新的作用；螺蛳营养丰富，利用率较高，是河蟹最喜食的理想优质鲜活动物性饵料，可促进河蟹快速生长，提高成蟹上市规格。
放养螺蛳的意义：螺蛳的价格较低，来源广泛，蟹池中投放螺蛳可明显降低养殖成本、增加产量、改善品质，从而提高养殖户的经济效益。
螺蛳的放养：分三次放养，总量在800～1200斤/亩。第一次放养：放苗后，投放螺蛳
100～200斤/亩。
第二次放养：清明前后，也就是在4月到5月份之间，投放400～500斤/亩，放在水草的板田上。
第三次投放：6～7月份放养200～300斤/亩。
6、河蟹蜕壳期的管理。
答：蜕壳前：适当冲水换水，并泼洒生石灰5ppm，避免用药；加量投喂高蛋白饲料动物性饵料，且补充添加蜕壳素与磷酸二氢钙
蜕壳中：蜕壳区与投饵区要分开，蜕壳高峰期饲料减半投喂；保持水位稳定，保持池塘安静环境
蜕壳后：加量投喂高蛋白饲料动物性饵料；适量换水，泼洒磷酸二氢钙5ppm；防止敌害鱼虾对软壳蟹的影响，造成回捕率的降低
1、简述我国发展虾蟹增养殖有那些有利条件。
答：答(1)、经济价值高、利润高、可承受较高的成本，生产受限制小。
（2）对外贸畅销产品，受国家重视支持。
（3）是优良的养殖对象，对环境适应能力强。
（4）虾蟹类食谱广，饮料较易解决。
（5）虾蟹类生长快，生长周期短。
（6）苗种来源有保证。
（7）我国海岸线长，滩涂辽阔，有大量适于养殖虾蟹的场地。
1、凡纳滨对虾养殖的特点？
答：1.生长快、个体大、产量高、生长期短，饲养2~3个月即可上市；2.对饲料蛋白需求量低；3.出肉率高，达60%；4.离水存活时间长；5.抗病力强；6.适合集约化养殖
2、增氧机的增氧原理及其在对虾养殖生产中的作用？
答：增氧机的增氧原理：①增加气—水分界面的表面积，让更多的氧气溶入水体。②形成水流，使进入气、水分界面的氧与整个水体充分混合，从而提高增氧速度。
增氧机的作用：①提高养殖水体溶解氧水平，增加养殖密度，提高养殖产量。②促进池水的上、下对流，增加底层溶解氧水平，促进池内有机物的氧化分解和物质循环，减少底层硫化氢、甲烷等有害物质的形成。③形成的环流作用，有利于池塘污染物的聚集与排放。
④改变池塘的微生物类群（好氧性、厌氧性），减少病害的发生。
3、简述罗氏沼虾的雌雄区别。
答：
4、简述河蟹蜕壳期的管理。
答：蜕壳前：适当冲水换水，并泼洒生石灰5ppm，避免用药；加量投喂高蛋白饲料动物性饵料，且补充添加蜕壳素与磷酸二氢钙
蜕壳中：蜕壳区与投饵区要分开，蜕壳高峰期饲料减半投喂；保持水位稳定，保持池塘安静环境
蜕壳后：加量投喂高蛋白饲料动物性饵料；适量换水，泼洒磷酸二氢钙5ppm；防止敌害鱼虾对软壳蟹的影响，造成回捕率的降低
5、简述电热棒和锅炉加热的优劣势。
答：锅炉优势加热均匀，水温易控制；保温性能更好；不受电压影响
劣势：不易操作；购买的成本价高
电热棒优势：本身便宜，购置方便；易操作
劣势：温度把控不好；水温不均匀；对电压要求高；电费成本高
1、试论述虾池综合养殖的各种模式。
答：一、双壳贝类与对虾的混养
主要有：1. 缢蛏（指甲螺）与对虾的混养
2.牡蛎与对虾混养：方法是将预先采好苗的竹杆、水泥柱或吊串牡蛎壳设置在虾池养殖。
3.文蛤（俗称海白）与对虾混养
4.扇贝、蚶类、贻贝等与对虾的混养：扇贝和贻贝为附生性贝类，采用吊挂养殖。
二、鱼类与对虾的混养
主要是滤食性鱼类和杂食性鱼类。如遮目鱼（虱目鱼）鲶鱼、鲻鱼、罗非鱼等。
三、青蟹与对虾的混养
1. 以虾为主，蟹为辅：每亩放养虾苗5-6万尾，蟹苗100-200只（1.0-1.5g）。
2. 以蟹为主，虾为辅：每亩放养蟹苗500-600只，虾苗1万-2万尾。
方法：在虾池底部设置竹筒、瓦渠等作为隐蔽物，且在池堤上设置防逃设施。
四、植物与对虾的混养
1. 石莼与对虾混养
2.江蓠与对虾混养（尤其适合在换水条件较差的养殖区推广）
五、对虾与其他经济动物的混养
1. 对虾与方格星虫的混养
2. 对虾与沙蚕的混养
1、简述影响对虾孵化率的因素
答：亲体的体质；孵化过程水质调控；孵化设施的有毒物残留；孵化水体有毒生物；充气量过大，造成“溶卵”
2、简述育苗过程中充气的作用。
答：①、促进水中有机物的分解，防止有机物厌氧分解产生有毒的中间和终产物，具有保护水质和改善水质的作用。
②、可使水中溶解的有机物凝聚为有机碎屑，把不能利用的有机物转变为可滤食的碎屑饵料。
③、防止有机颗粒和人工饵料的下沉。使水上、下翻动，幼体和饵料均匀分布。避免局部过密，减少虾的能量消耗。
④、充气不断搅动池水，可使加热、施药、投饵、加水等均匀分布，防止加热管局部过热。
⑤、可使水中的直射光变为散射光，既减少对幼体的伤害，又利于浮游植物的光合作用。
3、试比较黄蟹和绿蟹的特征区别。
4、简述虾贝混养的优越性。
答：1、综合利用虾塘水体，充分挖掘潜力，做到水中养虾，塘底养蛏（或蛤仔）。
2、为底栖贝类提供了丰富的饵料，加快贝类的生长速度。
3、虾苗放养前的清塘，为贝类创造安全的生活环境
4、养蛏（或蛤仔）生产周期短，见效快。
5、改善水质。
5、如何进行河蟹病害生态预防？
答：1、春季的病害防治主要是纤毛虫。在河蟹下塘第一次脱壳结束后，杀灭一次纤毛虫，隔2-3天水体消毒一次。
2、河蟹每次脱壳前后，使用1-2次矿物质补充剂，补充微量元素，促进脱壳生长。
3、进入5月份，河蟹吃食开始旺盛，应定期投喂内服药，主要以保肝、维生素、抗生素等。并且要中西结合效果较好。
4、进入5-6月份，每隔10-15天，需要进行底质改良一次，并适时试用微生态制剂。
5、在日常饲料中也可添加大蒜素，EM菌原露，既可杀死抑制病菌和某些原虫，也可以起到诱食作用，同时需要经常添加Vc和免疫多糖，增强抗病能力。
1、扣蟹的养殖过程中性早熟现象比较严重，试述性早熟蟹种的特征、形成原因和采取相应措施。
答：蟹种性早熟的特征：
①、雌蟹腹脐呈园形，脐边缘有较浓的绒毛；雄蟹为尖脐，螯足绒毛稠密。
②、雌雄蟹的背甲呈青色或墨绿色，疣状突起明显。
③、雌蟹体内卵巢开始发育(紫褐色或豆沙色)，雄蟹有两条白色精巢，腹脐上的交接器骨质化，较脆，用力可折断。
成因
①、遗传因子控制：主要受种质品种与退化等影响，辽河蟹比长江蟹性早熟比例高
②、水温影响：过高积温加速性腺成熟，高水温抑制蜕壳，并减缓营养物质消化吸收引起体内营养过剩
③、营养过剩影响：饲料营养水平过高或不均衡造成体内营养过剩，加速性腺成熟
④、池塘盐度影响：盐度3-7‰比0.1-0.3‰性早熟比例高60%，盐度影响体内渗透压，影响蜕壳后的钙质吸收，缩短蜕壳周期，蜕壳次数增加，加速性成熟
养殖生产对策
①、调节水深，种植水草等措施来降低高温季节的水体温度，防止积温过高
②、高温季节7-8月份适当降低饲料营养水平，防止体内营养过剩
③、饲料配方添加某些性激素及合成性激素前体调控物质，抑制性激素的合成，减缓性腺发育与成熟
2、试分析SPF和SPR种苗的特点和应用局限。
答：SPF和SPR种苗的特点：
SPF：只是不带某种或某几种特定病原，不意味着不会生病——不是可遗传的性状——对其他病原不会有易感性——总会减少得病的风险
SPR：——通常只抗某种特定病原（如TSV病毒IHHNV传染性皮下与造血组织坏死病毒）——与抗逆性不同——自身可携带或不携带病原
SPF和SPR种苗应用的局限
SPF苗种不能保证避免病毒病——理由1：单一SPF的局限——局限2：环境通常难以彻底清除病原
好的防病效果依赖环境等其他条件得到满足——工厂化养殖是可能的出路——封闭水源（如地下水）成功几率较大
SPR苗种对特定病原有一定抗病力，但对其他病原通常没有特殊抵抗力
SPR苗种可能带有病原，或许会成为病源
1、简述虾蟹类的卵巢发育各期特征。
答：形成期：是指卵巢的形成阶段，细线状。
增殖期：卵原细胞经过多次分裂。进行数量的增殖，发育到卵母细胞，卵巢缓慢增大，---透明的卵巢，线状。
小生长期：卵母细胞的发育期。细胞暂不分裂，细胞核增大，细胞质增多，卵巢体积增大，条索状。
大生长期：卵母细胞卵黄积累时期。卵巢体积增大，颜色加深，带状。
成熟期：卵黄积累终止。卵进入成熟分裂，外界环境适宜，虾蟹开始产卵。
恢复期期：虾蟹有多次产卵习性。颜色消退，体积萎缩，另一批卵进入生长期，再次进行卵黄沉积、成熟、产卵。
2、简述SPF和SPR种苗的特点
答：SPF种苗：只是不带某种或某几种特定病原，不意味着不会生病；不是可遗传的性状；对其他病原不会有易感性；总会减少得病的风险。
SPR种苗：通常只抗某种特定病原（如TSV病毒IHHNV传染性皮下与造血组织坏死病毒）；与抗逆性不同——自身可携带或不携带病原
3. 凡纳滨对虾对虾培育期间如何采取措施降低亲虾的死亡率？
答：采取措施降低死亡率：
1、亲虾移入室内时水温适当降低，而后再升温；
2、亲虾池用水采用紫外线消毒，定期使用微生态制剂；
3、切除眼柄时，镊子温度要高、操作要快，并用药物消毒下体1min；
4、定期在饲料中添加鱼油、维生素C、免疫多糖等，增加亲虾免疫力；
5、定期使用药物浸浴亲虾，防止真菌感染，发现病虾立即隔离，并用药物全池药浴。
4. 河蟹池塘中水草种植的种类和如何管理水草？
答：水草的种类：轮叶黑藻：蟹喜食，生命力强不败水，芽孢播种，50-60%；伊乐藻：生长快，高温季节易腐烂败水，草茎栽种，20%；苦草：蟹喜食，草籽播种，10-20%
水草的管理：
①、栽种前施基肥（复合肥+硫酸锌肥），种草面积为池塘60%
②、养殖前期投料保草，肥水防止青苔生长
③、养殖中期割除过多水草，控制水位，及时清除浮草烂草
④、养殖后期适当补草（水花生）
5、简述对虾养殖后期亚硝酸盐偏高的处理方式。
答：1.控制来源：控料、停料。2.快速分解：提高池塘中的含氧量。3.加快吸收：培育活菌及藻类。 4.降低毒性：解毒同时提高盐度和 ph。 5.关注氨氮：降低亚硝酸盐一定要注意降低氨氮。
6、简述南美白对虾病害发生的特点。
答：1、对病原体的易感性强
2、对环境的要求高，环境对其病害发生的影响比其它水产动物要强
3、发病后，病程的进展较快，死亡率高
4、并发、继发性感染较普遍
5、药物对其敏感性与其它水产动物有较大的区别，因此在药物防治方法上有其相应的特点
6、盐度的变化或淡化阶段易感性强
1、简述我国发展虾蟹增养殖有那些有利条件。
答：(1)、经济价值高、利润高、可承受较高的成本，生产受限制小。
（2）对外贸畅销产品，受国家重视支持。
（3）是优良的养殖对象，对环境适应能力强。
（4）虾蟹类食谱广，饮料较易解决。
（5）虾蟹类生长快，生长周期短。
（6）苗种来源有保证。
（7）我国海岸线长，滩涂辽阔，有大量适于养殖虾蟹的场地。
1、如何识别人工蟹苗的优劣？
答：尽可能选择长江水系成熟河蟹做亲本，所选大眼幼体，体色应在水中为灰色，离开水时为深黄色。可采取以下几种方法识别其优劣：（1）手握法。优质苗沥干水后，爬行敏捷。用手紧握一把，随后放开在平板桌或玻璃板上，蟹苗能迅速散开，如果苗成块或慢慢散开，则为嫩苗或差苗。（2）重量过数法。优质苗每500克7.5万～8.5万只，超过9.5万只则为嫩苗。（3）淡水测试法。把大眼幼体放入纯淡水中，如立即下沉或3～5小时内死亡，说明苗质差；10小时内不死亡，且蜕皮，则为好苗。（4）振荡模拟试验法。把要出池苗沥干水后，装入蟹苗箱中进行振荡后，发现蟹苗在箱中成堆，放入水中后，不能很快散开，并成块沉入池底，这种苗为劣质苗。相反，如果开箱后，发现蟹苗散开，并牢牢把住网眼不松开，放入水后，立即散开，这种苗为好苗。
2、河蟹饲料如何科学投喂？
答：饲料投喂需要注意：“两头精、中间粗”
①、适时投料，10℃开始投喂，特别注意苗刚下塘的饲料投喂。②、注意饲料粒径大小与蟹的适口性，套养青虾的要兼顾青虾摄食。③、投喂冰鲜鱼需保证新鲜且要消毒，粗料(以玉米较好)需煮熟或盐水浸泡；高温季节适当降低饲料蛋白（7-8月）。④、最后一次蜕壳前后需加强投喂高蛋白脂肪饲料或冰鲜鱼（8月底9月初）。⑤、投饲量：前期(3-5月)6-8%；中期(5-7月)4-5%；后期(7-9月)3-4%；前期早晚两次投喂，中后期晚上一次投喂，之后以早上一次投喂为主
3、简述罗氏沼虾的整个育苗过程。
答：1）亲虾培育（10月下旬--4月上旬，水温22--23℃，在淡水中饲养）；2）产卵：25--30℃
3）孵化：需15--20天，水温28℃。4）幼体培育：21--25天，蜕皮11次，水温28--30℃（在海水中培育）。5）海水：盐度为12‰（比重1.0055--1.006），水温28--30℃。6）饵料：丰年虫、鸡蛋(40目)等。7）仔虾：淡化2.5--3天，水温22--25℃，出售。
4、试比较高位池与土池两种养殖方式。
答：高位池前期投入大，土池少；高位池放养密度大，产量大也效益较高；土池放养密度低，饵料系数也低；高位池易控水，土池易培藻；高位池自净能力差，土池水质稳定
5、简述对虾放苗应注意的事项
答：（1）放苗时间应选择晴朗无风的天气，最好是在早晨6～9时或傍晚放苗。（2）同一养殖池，同一批孵化的虾苗，一次放足。（3）准确计数，这样可以准确掌握放苗量（4）放苗当天可少量进水或开动增氧机以增加溶氧。（5）虾苗放入养成池后，观察有无死亡和异常现象(100～200尾，小网箱，观察一周)。（6）放苗时，先解开袋口，让水慢慢进入袋内，再提起袋角，让虾苗自然游到塘中。
6、在对虾养殖生产中，防止氨积累有哪些技术措施？
答：①换水②晴天中午开动增氧机搅水③维持良好的水色④使用底质改良剂及微生物制剂（硝化细菌直接吸收）⑤调节适中的pH值。
1、试论述河蟹颤抖病的成因、症状和防治措施。
答：原因：清塘消毒不彻底，水质恶化，饲料中添加激素，苗种质量差，脱壳素投喂不足，导致河蟹抗病力下降而发病。发病季节：扣蟹8-10月，成蟹7-8月
主要症状：不吃食，爬到池边水浅处或伏在水草上，肢体颤抖不停，不能爬行继而开始死亡，一般先死大蟹后死小蟹，从发病到大量死亡的时间约3-7天左右。病蟹鳃丝苍白水肿，肝脏发白豆渣状坏死胃内没有食物肠穿孔。
防治方法：①做好池塘的清整消毒工作，冬季要清除池底过多的淤泥，曝晒池底。②发病时，外消与内服相结合，采用水产双季胺碘消毒剂，用量为0.5克/立方米；同时每100千克饲料拌20克恩诺沙星和150克板蓝根，5-7天为一个疗程。③在水体中发现有颤抖病的河蟹要及时捞出深埋，以免交叉感染。
1、简述蟹软壳或蜕壳不遂症的成因和解决对策？
答：成因：水质恶化；饲料营养不全面；病菌；敌害生物；人为因素
解决对策
蟹苗下塘前做好彻底请塘工作，清除敌害生物
定期进行疾病防治，必须根据水温、蟹大小规格情况调节用药量，并注意避开蜕壳期
随时观察水体水质变化，定期换水或药物制剂调节水质，防止蟹池水体氨氮等有害有毒物质超标
选择投喂营养全面的颗粒饲料，特别是钙磷比例，并在蜕壳前期适当添加蜕壳素
蜕壳后适当换水，或泼洒钙磷添加剂增加水体钙、磷含量，并在12h泼洒增氧剂，利于蟹对钙磷的吸收
2、简述对虾的摄食习性。
答：①、对虾神经系统简单，对外界刺激无明显的条件反射。②、视觉差，主要靠嗅觉觅
《虾蟹养殖学》第1~9章思考题 日照长度：表示每天太阳日照时数 日照时数：在某一段时间内，太阳照射地面的总时数。 补偿点：在池塘中的某一点光合作用与呼吸作用相等的点。/一定的光强度下，植物中光合强度与呼吸强度相等,吸放二氧化碳的量相同。 补偿深度：日间在池塘的某一深度，其浮游植物光合作产生氧的量恰好等于浮游生物呼吸作用的耗氧量，此深度称为补偿深度。 增氧层：补偿深度以上的水层。 耗氧层：补偿深度以下的水层。 氧盈：超过溶解氧饱和度100%以上的值称为氧盈。OS=DOt-SOt 氧债：（OD）是指好气性微生物、有机物的中间产物及无机还原物在缺氧条件下理论耗氧值受到抑制的哪一部分耗氧量。是理论耗氧量与实际耗氧量之差：OD=TOC-AOC 潜在性酸性土壤 日投饵率：每天的投饵量占养殖对象体重的百分比。 全长：额剑前端至尾节末端的长度（虾）； 体长：眼柄基部或额角基部眼眶缘至尾节末端的长度（虾）； 甲宽：头胸甲的最宽处的长度，最宽处如为齿时则自齿的基部量起（蟹）； 甲长：头胸甲前缘至后缘中线的长度(蟹)； 开放式纳精囊：无甲壳、骨片等形成的囊状结构，仅在第四、五对步足间腹甲上由甲壳皱褶、凸起及刚毛等甲壳衍生物形成一区域用于接纳精荚，精荚多粘附其上。此种交接器者仅见于南半球产的对虾种类，如南美白对虾、南美蓝对虾等。对虾以外的虾类多属于此类交接器类型。 封闭式纳精囊：具一袋状或囊状的纳精囊，交配时精荚的豆状体即贮于其中。大多数的对虾属种类具封闭式的纳精囊。 触角腺：系甲壳纲软甲亚纲中之端足目、糠虾目、燐虾目、十足目的排泄器官，开口于第二触角基部。常呈青绿色，又称绿腺。相当于其他软甲亚纲和切甲亚纲开口于第一小颚附近的小颚腺。在系统上也与环节动物的体节器相同。始于薄壁之体腔囊，经具括约肌的漏斗和复杂曲折的输尿管、排泄管，开口于上述部位，输尿管有时互相交叉，在管壁的连接处产生连络口，形成网状的迷路。 生物学最小型: 水生动物首次达到性成熟的最小体长。 自切现象:虾蟹类动物在遭遇天敌或相互争斗中受困时常常会自行使被困的附肢脱落，以使个体摆脱天敌，迅速逃逸。在附肢有机械损伤时虾蟹类亦会自行钳去残肢或使其脱落。 溶解氧的垂直变化： 溶解氧的水平变化 溶解氧的昼夜变化 开放式循环系统 pH值的季节变化 蜕壳周期：指由前一次蜕皮到后一次蜕皮所经历的过程，一般可分为四个时期。蜕皮前期：在蜕皮前期，最显著的变化是旧壳的钙质被吸收，导致体内血钙水平上升。旧壳开始脱离，新壳开始泌出。真皮层分泌一种能溶解甲壳质的酶，溶解部分甲壳质，使旧壳变得薄而脆弱，利于蜕壳。 蜕皮期：蜕皮期通常只有数秒至数分钟，可分为二个生理阶段：①对虾停止一切
《虾蟹类增养殖学》复习题 一、名词解释 1、头胸甲：虾头胸部的背面及两侧包被的一片甲壳称谓头胸甲。 2、额角（额剑）：头胸甲的前端中央突出形成，它是防御、攻击的武器。 3、口器：由大颚、小颚和颚足共同组成的咀嚼器官为口器，与摄食有关，蟹为口框。 4、尾扇：由尾肢和尾节组成，既可以在在游泳时司身体之升降，也有强大的拨水弹跳能力，在遇敌时能急剧后退，避免受到袭击和伤害。 5 、甲宽：头胸甲的最宽处的长度，最宽处如为齿时则自齿的基部量起（蟹） 6 、甲长：头胸甲前缘至后缘中线的长度（蟹） 7 、全长：将虾体拉直后，第一触角基部到尾肢的长度即为全长。 8、体长：将虾体拉直后，眼柄基部到尾尖的长度即为体长。 9、雄性交接器：由第一对游泳足的内肢连合组成的雄性生殖器官称为雄性交接器。 10、精荚囊：腺细胞分泌形成大囊，把所有的精小囊包围，形成豆状体，外侧包有瓣状 体， 进入精荚囊。精荚囊上皮具有分泌功能。 11、X—器：也称眼柄腺，由视端髓内一簇神经分泌细胞构成，细胞轴突一直延伸到血窦腺。主要分泌物是性腺抑制激素和蜕皮抑制激素。 12、窦腺：并排腺体，由大量神经轴突终端聚集形成，以薄膜和血管相隔，为X—器官神经分泌物的贮藏和分泌部位，位于内外髓之间。 13、肝胰脏：也称中肠腺，由中肠前端膨大延伸形成，多级分枝的管状结构，覆盖在胃周围，主要功能是分泌消化酶、吸收储存营养物质。 14、血窦：是虾蟹类的静脉系统，由组织来的血液在身体各部的血窦汇合然后输回心脏。 15、自切：虾蟹类动物在遭遇天敌或相互争斗中受困时常常会自行使被困的附肢脱落，以使个体摆脱天敌，迅速逃逸。在附肢有机械损伤时虾蟹类亦会自行钳去残肢或使其脱落。 16、再生：新生的附肢由上皮形成，折叠在表皮下，当再次蜕皮时，新生的附肢就伸展开来 17、生殖蜕皮：交配期雌性个体在交配前期先进行蜕皮，以便于在新壳硬化前交配或者蜕皮后性腺迅速发育。 18、发育蜕皮：也称变态蜕皮，幼体阶段随着蜕皮动物形态结构不断变化，有简单到复 杂， 逐渐完善。 19、生长蜕皮：形态发育完善的个体，蜕皮时已无形态上的改变，只是为了满足生长需 要。 20、SPF苗：具有不携带某种或几种特定病原（一般指某种或几种特定病毒）的苗种。 21、SPR苗：具有抗特定病原（一般指某种或几种特定病毒）的能力/对特定病原不敏感 的苗种。
1、中国对虾主要分布在我国的渤海、黄海. 2、绝大多数对虾的寿命只有一年. 3、中国对虾在自然海区的产卵期是 4～6. 4、雌虾的个体一般比雄体大. 5、额角的有无可以作为蚤状幼体Ⅰ期和Ⅱ期的鉴别特征. 6、虾苗的计数方法有重量法和容量法. 7、人工育苗中的增温方式主要有锅炉增温和电加热增温. 8、亲虾暂养一般以 0.5℃的梯度升高. 9、中国对虾受精卵孵化时,水温低于 10 或高于 27 时不能发育,在此温度范围内,温度越高,孵化时间越短.盐度应控制在 15~35,高于或低于此范围孵化率都会降低. 10、蚤状幼体主要以单细胞藻为食,如硅藻等.糖虾幼体主要以小型浮游动物为食,如轮虫. 11、换水一般是从蚤状幼体阶段开始的,每日换水量为 1/3 左右,换水时温差不要超过±1℃. 12、虾病的种类很多,总归起来分为生物性和非生物性疾病. 1、对虾属于节肢动物门甲壳纲. 2、对虾的一生有两次洄游,即产卵(或生殖)洄游和越冬洄游. 3、在自然海区,中国对虾雌虾略呈青灰色. 4、人工育苗中,亲虾一般都暂养在略光的环境条件下. 5、雌虾的外生殖器官称为纳精囊. 6、对虾的无节幼体阶段分为六期,具有三对附肢. 7、糖虾幼体在水中呈倒立态. 8、对虾产卵池的水深应控制在 1 米左右, 孵化池的水温应调节在18 至 20℃, ,PH值 7.8~8.6 ，总氨氮在毫克/升 0.6 以下. 9、为防止重金属离子危害对虾幼体,应投放EDTA 钠盐(或 EDTA=钠盐) ,投放量掌握在浓度2×10 -6～10×10-6 . 10、育苗池的四角要抹成圆弧形,以避免有死角.育苗池一般为水泥建造. 11、漂白粉的消毒作用是因其含有效氯成份. 1、在自然海区,处天幼体发育阶段的对虾以小型浮游动植物为食,主要有硅藻或单细胞藻和轮虫及贝类幼虫等. 2、雄虾的生殖腺称为精巢,储精囊是贮存精子的地方,雌虾的生殖腺称为卵巢. 3、对虾的雄虾产接器为古钟状,在不同的种类,交接器的形状稍有不同. 4、在适温范围内,温度越高,卵巢发育越快. 5、受精卵与非受精卵的区别是,前者有受精膜. 6、换水用的网箱一般用筛绢及箱架制成. 7、运输亲虾在尽量使用原海区的海水,长途运输在途中要充氧,运亲虾的海水透明度要大. 8、卵的质量好,孵化率高. 9、过路亲虾的暂养时间一般为 5～7天,有地需10天左右.亲虾转折暂养期的饵料要充足. 10、雌虾刚交尾后,纳精囊的纵形裂口中留有精荚附属物(或瓣状体) ,纳精囊变成乳白色. 11、仔虾出池应该是仔虾的P期以后,全长应在1.0 厘米以上. 12、越冬期间,亲虾的常见环境疾病有藻类附着病. 13、幼体培育期间,因重金属离子超标会引起棘毛萎缩病. 1、在自然海区,幼体常集中在河口附近,或在内湾中生活. 2、在自然海区,7～9 是中国对虾索饵育肥时期. 3、雌虾卵巢将产卵时外观为褐绿色. 4、尾棘的对数可以作为无节幼体的分辨依据.仔虾以日龄来表示发育期. 5、新建水泥池育苗前要经淡水浸泡,使池水 PH 值稳定在 8 左右长能使用. 6、一般来讲,亲虾个体越大怀卵量越多. 7、越冬亲虾池水质要求溶解氧含量为 5 毫克/升以上,PH 值为7.8～8.6 ,总氨氮含量不超过 0.6 毫克/升以下 ,盐度控制在15‰～35‰ . 9、一般 1000 立方米水体的育苗室可以选用每水时蒸发量为 1～2 吨的锅炉.罗茨鼓风机是当前普遍使用的供气设备. 10、受精卵在适应的条件下, 经过24小时可以孵化出无节幼体. 无节幼体经 3～4 天时间可以发育为蚤状幼体,蚤状幼体蚤状幼体经4～5 天可以发育为糖虾幼体,而糖虾经 3～4 天可以变态为仔虾.
《虾蟹养殖学》第1~9章思考题 1.名词解释： 日照长度:表示每天太阳日照时数。 日照时数：在某一段时间内，太阳照射地面的总时数。 溶解氧的垂直变化：一般主要是因为水中辐照度和浮游植物都有垂直的梯度变化，结果导致白天表层氧常常是过饱和，而底层由于光照不足及存在大量消耗氧气的有机物，所以氧气常很低，甚至接近于零。溶解氧的水平变化：池塘中因风向，使各处受风力影响不同，溶解氧的含量也不同，一般情况下是下风处的氧气条件好于上风处。 溶解氧的昼夜变化：随着光线的增强及辐照时间是延长，池中溶解氧在白天逐渐增多，夜间光合作用停止时则由于水呼吸及养殖对象的呼吸，溶解氧又迅速下降，至黎明前往往降至很低，甚至造成虾蟹窒息死亡 溶解氧的季节变化：溶解氧的变化幅度冬季小夏季大。 补偿深度：日间在池塘的某一深度，其浮游植物的光合作产生氧的量恰好等于浮游生物呼吸作用耗氧的量，此深度称为补偿深度。 增氧层：补偿深度以上的水层。 耗氧层：补偿深度以下的水层。 氧盈：超过溶解氧饱和度100%以上的值称为氧盈。 氧债：（OD）是指好气性微生物、有机物的中间产物及无机还原物在缺氧条件下理论耗氧值受到抑制的哪一部分耗氧量。是理论耗氧量与实际耗氧量之差：
OD=TOC-AOC (oxygen debt, theory oxygen consumption, actual oxygen consumption) 潜在性酸性土壤：由于地壳形成的过程，滩涂上有大量二硫化铁。这种含二硫化铁的土壤，只有经过曝晒后与氧气反应，变成三硫化铁，与水接触后生成硫酸。在未氧化之前不呈现酸性，所以又称为潜在性酸性土壤。 投饵率:每天的投饵量占养殖生物体重的百分比 生物学最小型：性成熟的最小个体 全长：额剑前端至未节末端的长度 体长：眼柄基部或额角基部眼眶缘至尾节末端的长度（虾） 甲宽：头胸甲的最宽处的长度，最宽处如为齿时则自齿的基部量起（蟹） 甲长：头胸甲前缘至后缘中线的长度（蟹） 开放式纳精囊:开放式纳精囊则无甲壳、骨片等形成的囊状结构，仅在第四、五对步足间腹甲上由甲壳皱褶、凸起及刚毛等甲壳衍生物形成一区域用于接纳精荚，精荚多粘附其上。此种交接器者仅见于南半球产的对虾种类，如南美白对虾、南美蓝对虾等。对虾以外的虾类多属于此类交接器类型。 封闭式纳精囊:封闭式具一袋状或囊状的纳精囊，交配时精荚的豆状体即贮于其中。大多数的对虾属种类具封闭式的纳精囊。 触角腺:位于两眼内侧，其基部为排泄器官，称为触角腺 自切现象:虾蟹类动物在遭遇天敌或相互争斗中受困时常常会自行
南美白对虾的养殖 南美白对虾养殖技术要点 南美白对虾是目前世界上对虾养殖的三大优良品种之一，也是两广沿海近两年来发展最快的对虾养殖品种。南美白对虾具有生长速度快、对水环境变化适应能力及抗病害力强、肉质鲜美、市场售价高等诸多优点，故深受众多养殖业者青睐。 一、南美白对虾的生物学特点： 南美白对虾体长、壳薄，生长快，对盐度适应范围广。人工饲养时水温可在16-35℃（渐变幅度），最适生长水温22-32℃，对低温适应能力稍差，低于15℃摄食活动受到影响，9℃以下时虾侧卧；盐度在0.5-40‰（渐变幅度），经淡化处理，能在纯淡水中养殖，并获取高产；PH值在7.3-8.6之间；溶解氧比罗氏沼虾需求量高，一般要求5毫克/升以上，最低忍受能力为1.2毫克/升；氨氮、亚硝酸氮含量不能过高；生长水温22-35℃，在淡水中养60天，一般能养到12厘米左右，个体重约15克左右的商品虾，养殖成活率为60-70%，产量150-200公斤/亩；南美白对虾食性广而杂，对饵料蛋白的要求不高，蛋白质含量25-30%就可满足其营养需要，但该虾具有相互残食习性，这种习性随着虾的生长表现更为明显，所以平时饲料尽量要喂足。 二、南美白对虾的养成要点： 1.池塘整理。池塘清理是消灭池内敌害生物，改变池底环境，保证养虾成功的前提和关键措施之一。池塘清整消毒一定要彻底，在放苗前半个月先抽干池水，清除淤泥，曝晒塘底，用生石灰（100公斤/亩）消毒。进水后可分别用水毒净（季胺盐络合碘）和二溴海因各泼洒一次。另外，池底不能有水草（南美白对虾习性伏地，游动速度较快，池塘中水草过多影响养殖效果）。 2.肥水。经过彻底清塘后，进水（用60目的筛绢网过滤）50-60厘米，施用发酵过的鸡、猪粪等肥水（一般为堆肥，用量50-100公斤/亩），培养红虫等饵料生物，或使用进口复合肥（1公斤/亩）肥水。经7-10天的水质培养，池水透明度在25-30厘米，水色呈茶褐色或黄绿色，此时池塘内已有丰富的饵料生物，可以考虑投苗养殖。另外，为了稳定水体总硬度，保持水质相对稳定，可施放白云石粉。 3.适时放苗。南美白对虾最适生长水温为22-32℃，在此水温范围内放苗养殖，苗生长快、摄食量大、抗病力强、成活率高，在我市放苗时间可在5月底至7月上旬。一般亩放1-2万尾苗。放苗应选择在睛天的上午或傍晚进行，切忌在中午太阳曝晒时放苗或在雨天放苗。 4.选苗淡化。南美白对虾淡化苗一般个体比较纤细，规格大多在0.7-0.8厘米，且淡化不彻底，直接放入淡水中饲养成活率不稳定，因此，适宜的放养规格应在1厘米以上。选择虾苗要求活力好，有明显的活动方向（不打圈游动），体节细长，大小均匀，体表干净。 育苗场南美白对虾出苗盐度为2‰-5‰之间。在放养时要先进行二次淡化（暂养），可在池塘一角用五彩布围成一定面积，水深50厘米左右，用盐卤或粗盐把水调至5‰盐度，此项工作在放苗前1-2天前完成。然后把苗放入，放苗密度为1000尾/平方米。稳定后每天在小水体内加5厘米水，使其继续淡化，一般10天后小水体盐度降为0，虾苗规格可长到3厘米左右，此时可以拉掉彩条布等，使虾苗进入大池。暂养期间应投喂40-60目的微囊饲料或白对虾0号料（用40-60目筛绢搓洗），每天投4餐，每餐每万尾虾苗投5克，以后每天投喂量递增30%-50%。 5.投饲。 ①南美白对虾不同生长阶段，对食物要求略有差异。幼虾期（5厘米以内）对蛋白和不饱
《虾蟹类增养殖学》第1~10章思考题 一、名词解释： 日照长度：表示每天太阳日照时数 日照时数：在某一段时间内，太阳照射地面的总时数 补偿深度：日间在池塘的某一深度，其浮游植物的光合作产生氧的量恰好等于浮游生物呼吸作用耗氧的量，此深度称为补偿深度 增氧层：补偿深度以上的水层 耗氧层：补偿深度以下的水层 氧盈：超过溶解氧饱和度100%以上的值称为氧盈 氧债：指好气性微生物、有机物的中间产物及无机还原物在缺氧条件下理论耗氧值受到抑制的哪一部分耗氧量 潜在性酸性土壤：由于地壳形成的过程，滩涂上有大量二硫化铁。这种含二硫化铁的土壤，只有经过曝晒后与氧气反应，变成三硫化铁，与水接触后生成硫酸。在未氧化之前不呈现酸性，所以又称为潜在性酸性土壤 投饵率： 全长：额剑前端至尾节末端的长度 体长：眼柄基部或额角基部眼眶缘至尾节末端的长度（虾）； 甲宽：头胸甲的最宽处的长度，最宽处如为齿时则自齿的基部量起（蟹）； 甲长：头胸甲前缘至后缘中线的长度(蟹) 开放式纳精囊：无甲壳、骨片等形成的囊状结构，仅在第四、五对步足间腹甲上由甲壳皱褶、凸起及刚毛等甲壳衍生物形成一区域用于接纳精荚，精荚多粘附其上 封闭式纳精囊：
触角腺：位于两眼内侧，其基部为排泄器官，称为触角腺 X-器官：在对虾眼柄中视神经节附近，有一细胞团，称为X器官。 二、问答题 1.对虾和虾类的主要形态特征及区别： 答：虾形动物体修长，腹部发达，大多有发达的额角，又可依腹肢发达程度及游泳能力分为游泳虾类和爬行虾类，前者主要包括对虾类、真虾类；后者主要为龙虾类、螫虾类。(身体分节，头部6节，胸部8节，腹部7节；雌体第一腹肢内肢极小，雄体第一腹肢内肢变形形成雄性交接器，雄性生殖孔开口于第五步足基部，雌性生殖孔开口于第三步足基部) 蟹类头胸部发达、扁平，腹部不发达或退化，折叠于头胸部之下，第一对步足极发达为大螯，一般无额角。蟹类游泳能力较差，主要活动方式为爬行。（蟹类腹肢不发达，雄性腹肢退化，仅存第一、二对腹肢，形成交接器。雌性第二至第五对腹肢存在，具内、外肢，密生刚毛，用于附着并抱持卵子） 2.虾蟹口器的组成构造： 答：大颚，第一、二小颚，与第一至第三颚足共同组成 3.虾蟹身体的分节情况及附肢的数量、特征。 答：头部6节，胸部8节，腹部7节。虾类：头部分为六节，第一节具有一对复眼、其他体节每节都有一对附肢，依次为第一触角、第二触角、大颚、第一小颚、第二小颚；胸部的八对附肢依次为颚足三对，步足五对；内肢五节，发达，外肢退化；腹部有五对双肢型的游泳足、一对腹肢和尾节。蟹类：头胸部两侧生有成对的胸足，第一对通常特别粗壮，螫状；腹甲分为七节，一般第一至三节愈合，第四至七节分节明显；蟹类腹肢不发达，雄性腹肢退化，仅存第一、二对腹肢，形成交接器。雌性第二至第五对腹肢存在，具内、外肢，密生刚毛，用于附着并抱持卵子。 4.对虾雄性附肢的位置，贮精囊的位置、颜色。 答： 5.几种养殖对虾雌虾纳精囊的类型及位置。 答：虾类的雌性交接器又称纳精囊，位于第四、五对步足基部之间的腹甲上。分为封闭式和开放式两种类型。 6.虾蟹第一触角鞭和第二触角鞭功能的差异。 答： 7.虾蟹消化腺的数量和名称。 答：消化腺为一大型致密腺体，位于头胸部中央，心脏之前方，又称为中肠腺或肝胰脏。肝胰脏的主要功能为分泌消化酶和吸收、贮存营养物质。 8.虾蟹循环系统的组成构造及特点。［开管式、只有血窦而没有静脉］
虾蟹增养殖技术练习题库 判断题 （√）1、增氧层是指补偿深度以上的水层。 （×）2、耗氧层是指补偿深度以上的水层。 （√）3、爬行虾类在胃壁的前侧方两侧各有1胃石，用于蜕皮时提供钙质。 （×）4、日本对虾潜底时由于沙粒影响会暂时停止呼吸。 （√）5、雄蟹腹部窄，呈长三角状，腹部退化，第一、二对腹肢特化为交接器。 （√）6、雌蟹成熟后腹部宽大，多为半圆形，卵圆形，第二至第五对腹肢双肢型，刚毛多，用以抱挂卵群。 （×）7、新建育苗池酸性强，需浸泡1月以上（加工业碱液）。 （√）8、藻类培养过程要注意防雨和防强光照。 （×）9、SPF苗是指能抵抗病毒的苗种。 （×）10、SPR苗是指不携带特定病毒的苗种。 （×）11、目前市场上已生产出抗白斑病毒的对虾苗种。 （×）12、南美白对虾的促熟方式可采用移植精荚来进行。 （×）13、沼虾类的产卵方式都是产卵于水中。 （×）14、目前市场上销售的澳洲龙虾最大特征是体呈红色，鳌足巨大。 （×）15、龙虾多数生活在寒带地区的浅海，生殖时往深海洄游。
（√）16、中国龙虾的产卵盛期在6-8月，多采用抱卵孵化。 （×）17、龙虾因体型巨大且蜕壳间期较长所以不具备附肢再生能力。 （√）18、虾蛄雌雄异体，繁殖期雌性胸部第6-8胸节腹面出现白色“王”字形胶质腺。 （×）19、虾蛄属于十足目中养殖规模较小的种类，主要通过捕捞获得。 （×）20、梭子蟹属于多次产卵类型，每次产卵后雌蟹都需要蜕皮后重新交配。 （√）21、水温升至39℃时，青蟹背甲出现灰红斑点，身体逐渐衰老死亡。 （√）22、克氏原螯虾受精卵孵化出后，其形态与母体在形态上相似，不经历变态期。 （×）23、克氏原螯虾养殖时种苗选择以虾体淡红色，显透明为佳。 （×）24、对虾的生长速度快说明选用的饲料好。 （×）25、对虾的饲料如果闻着很腥说明饲料品质就好。 （√）26、溶解氧的变化幅度冬季小夏季大。 （×）27、再生的速度与个体及环境有关，未成熟者再生能力差。 （√）28、自然海域中国对虾、溞状幼体、糠虾幼体的饵料以多甲藻为主。
《水产动物增养殖学》复习参考 （鱼类养殖部分） 一．名词解释 1.水产动物栖息于水中生长、发育、繁殖的动物。 2.水产经济动物在鱼、虾、蟹、贝等种类中，可被人们开发利用的水产动物。 3.水产动物增养殖学整合了鱼类、虾蟹类、贝类和其他种类增养殖的理论和技术，是研究增养殖对象生物学原理与增养殖技术的一门应用性科学。 4.繁殖保护就是通过休渔、定额捕捞等措施对渔业资源的保护。 5.放流就是把鱼类等种苗培养到一定大小，使它可以进行独立生活，具有抵抗敌害的能力，然后放到自然水域中任其索饵、生长、发育。 6.移植指把某一地区特有的生物种类引到其它地区，使其在新地区的环境条件中能继续生活、生长和繁洐后代（目的在于改善和充分利用某一特定天然水域的生产潜力，形成新的渔业对象）。 7.驯化被移植的种类在新的环境中经过一定时期的生存适应，发展了某些适应性状，使它们适应于新的环境中生活和繁洐后代，形成相当规模的种群。 8.鱼类增养殖学是研究海、淡水经济鱼类生物学特点及其与养殖水域生态环境关系的科学（由池塘养鱼学、内陆水域鱼类增养殖学和海水鱼类增养殖学三课合成） 9.水产业及其分类水产业又称渔业，是从海水和淡水水域中取得各种有经济价值的水生动、植物（鱼、虾、蟹、贝、藻等）以供人类利用的事业。按生产水域，水产业可分为淡水渔业、海洋渔业。按生产对象和生产方式，则可分为捕捞业、养殖业、增殖业、加工业、休闲渔业。 10.养殖在较小的水体内将鱼等品种养到商品规格以供上市的生产过程。 11.养殖的分类按基础设施，可分为池塘、河道、湖泊、水库、稻田、工业化、海水网箱、港湾养鱼等；按养殖对象，可分为鱼类养殖、虾蟹养殖、贝类养殖、藻类栽培及龟鄨蛙类养殖等；按水域盐度，可分为海/咸水（16‰以上）、咸淡水（0.5 -16‰）、淡水（0.5‰以下）
一、名词解释 对虾工厂化育苗：是指根据虾的繁殖特点以及胚胎、幼体变态发育的需要，采用工业化手段，满足亲体性腺发育、胚胎发育以及幼体变态发育的生理需求，保证幼体顺利地变态发育，成为可供养的虾苗。 生态育苗：在育苗过程中从水质、种苗、饲料等各个方面严格保证虾苗的品质，而且在育苗过程中不使用任何药物，是在良好的生态条件下进行育苗。 亲虾：用作繁殖虾苗的已达性成熟的雄虾和雌虾。 亲虾培育：将拟作为亲虾使用的雄虾和雌虾培育到性腺成熟的过程。 对虾产卵量：一条雌虾一次能够产卵的数目。 产卵率：实际产卵量和理论产卵量的比值。 受精率：受精率＝受精卵数／检查卵的总数×100％。 洗卵：是指将对虾受精卵30目滤去残饵及粪便，再用洁净或消毒海水冲洗3min，冲洗去水中的病毒和细菌，然后在放到培育槽孵化及培育的过程。 高位池养殖：在高潮线以上的或高于海平面上建立非泥地养殖场进行精养的方法。工厂化养殖：工厂化养殖是指借助工业化条件和设施，为高密度养殖提供适宜的环境，以高产、优质、高效的渔业生产为目的的养殖方式。 地膜养虾：用高强度的HDPE塑胶地膜，人工热黏合铺设覆盖整个虾池，包括池底和池坡，地膜虾池比较稳定，不受虾池底质影响，清理池底既方便又彻底，因此可以减少病害发生。 精养：以人工投饵为主，用低质蛋白换取高蛋白的一种生产方式，是当前我国养蟹采用的主要方式。 半精养：又称人工生态系养殖方法，面积为几十亩，基本原理是通过清除敌害生物，促进饵料生物的繁殖，合理的放苗创造一个适于蟹生长和生活的生态环境，同时补充适当和饵料，以充分发挥和提高池塘的生产能力。 粗养：是一各较落后的养殖方式，面积从几十亩至几百亩，在养殖过程中不投饵、依靠水域中的天然生物饵料因此产量低，过去南方不少地方采用此种养殖方式，现在已基本不采用。 酸性硫酸盐土壤：通常指含金属硫化物的土壤。土壤所含金属硫化物在与大气和水接触的情况下，可发生氧化而生成硫酸。酸性硫酸盐土广泛分布于世界各地。如果管理不当，这些土壤可给农业生产、工程建设和环境带来严重的问题。 褐苔：以硅藻为主的藻群，由于它们光合作用极强，强烈吸收水中的营养盐类，限制了浮游藻类的生长，使池水清澈；如硅藻，三角褐指藻，牟氏角毛藻，中肋骨条藻等。 绿苔：是由绿色的刚毛藻，浒苔类及石莼类构成的群体，由于它们光合作用极强，强烈吸收水中的营养盐类，限制了浮游藻类的生长，使池水清澈。 饵料系数：又称增肉系数，是指摄食量与增重量之比，是衡量饲料质量与对虾利用能力的一个指标。 饵料效率：饵料系数的倒数的百分比。
《虾蟹类增养殖学》实训教学大纲 课程中文名称：《虾蟹类增养殖学》 课程编码： 课程性质：必修课 学时学分：实践学时：8周 适用专业：高职水产养殖 一、性质、目的和要求 《虾蟹类增养殖学》是水产养殖专业的主要专业课，加强实验实习是《虾蟹类增养殖学》教学过程中的重要一环。也是学好本门课的基础。本课程理论和实践性比较强。本课程实验实践教学，主要通过实验室和参加虾类的人工育苗或蟹类的人工育苗顶岗实习来完成，通过顶岗实习，使学生掌握经济虾蟹类的基本工艺流程，为今后从事生产技术工作打好必要的基础。 二、主要仪器设备 育苗厂、显微镜等 三、实训方式与基本要求 顶岗生产实习 四、考核与报告 实习结束写实习报告，考核采用四级考核制，分为优秀、良好、及格、不及格。 五、实训项目设置与内容及指导书 1、基础设施 （1）供水系统该系统包括蓄水池、沉淀池、高位水塔、沙滤池以及水泵和进排水管道等。 （2）育苗室虾蟹育苗早期易受冷空气影响，中、后期在南方易受梅雨影响，故需建育苗室，进行室内育苗。育苗室的作用主要是保温、防雨和调光。育苗室的结构和材料要有利于透光、保温和抗风，要经久耐用，繁简可视各地条件而定。一般采用土木结构，可用玻璃或玻璃钢波形瓦盖顶，四周安装玻璃窗。若用玻璃钢波形瓦盖顶，要求透光率60～70%，
颜色宜选用乳白色或浅绿色，如用玻璃天窗，应设布帘，以调节光线。简易者可用编织塑料布和塑料薄膜作顶。 （3）育苗池育苗池是育苗场的主体部分，是生产虾苗的主要场所。建池要求布局合理、操作方便、经久耐用。 育苗池有座式、半埋式或埋式等几种类型。 育苗池应有大有小，池形以长方形为好，操作方便，池深1.5～2米。池壁可用钢筋混凝土灌注，也可用砖石砌成，外敷水泥，要求不渗漏、不开裂。通常30—80m3水体的水池。 （4）亲虾越冬池亲虾越冬方式因地区而有不同。室内越冬时要有保温性能好的温室，砖墙，双层窗户，室内光线控制在500米烛光即可。 （5）饵料室即对虾幼体饵料生物培养池，其中有单胞藻类、轮虫培养池，也包括卤虫孵化池等。 （6）充气系统充气对于育苗有多方面的意义，是工厂化育苗不可缺少的条件。它包括充气机、送气管道、散气石或散气管。 （7）供热系统对虾胚胎发育和幼体发育与水温关系密切，增温和控温是对虾育苗的一个重要措施。目前增温的方法有： ①锅炉增温 ②电加热 （8）供电系统育苗期间要求不间断地供电。若电厂供电不能保证，应配备电机，自行发电。 （9）其他附属设备对虾育苗除有配套设施外，还需有一定的仪器和必要的育苗工具，以便使用时得心应手。 2、育苗工艺 主要包括对虾育苗工艺、河蟹育苗工艺、梭子蟹育苗工艺这三种常见的经济虾蟹育苗过程，这三种育苗工艺大体上相同但也有不同之处，这三种育苗工艺实习一种即可。 ①对虾育苗工艺 亲虾的选择与培育 A、人工育苗的亲虾主要来自3个方面：一是直接采捕于自然海区产卵场；二是选用人工养殖的成虾进行越冬培育；三是捕捞海区尚未成熟的成虾进行培养，采取措拖促进性腺发育成熟。 先用亲虾的质量标准鉴别产卵亲虾优劣，按标准进行严格挑选，是提高育苗效果的措施之一。无论是捕捞的亲虾，还是人工越冬的亲虾，凡有挑选余地的都应对亲虾进行筛选。 选择亲虾可参考下列标准： B、亲虾的培育方法在人工控制条件下，采取措施可以促使对虾性腺发育成熟。在养成的对虾中选择优良的个体进行越冬培育，也是选优育种的一个组成部分。 1.光线控制越冬期间，光线强弱对亲虾性腺发育有一定影响。 2．水温控制温度与对虾性腺发育关系密切。
虾蟹增养殖学课程教学大纲 一、课程的地位、作用与任务 《虾蟹增养殖学》是研究虾蟹类的生物学知识和生产技术的一门学科，是水产养殖专业必修的主要专业课之一，它是一门理论性和实践性都很强的学科，直接为虾蟹类养殖科研、生产服务。本课程除从有关的基础学科吸收—定的理论知识外，主要是总结我国广大科技工作者的科研成果和群众养殖中悠久而又广泛的生产经验及，具有较强的实践性。该课程主要研究经济虾蟹类养殖的生物学原理、生产技术，介绍常见经济虾蟹类的人工繁殖、苗种培育、成体养殖及增殖措施等基本技术。本课程的任务是使学生比较系统地学习和掌握虾蟹类养殖的基本理论、基础知识和生产技能，为今后从事专业生产技术工作打下良好的基础。 二、教学目标： 1.通过学习，使学生正确掌握本学科的基本概念和理论，理解甲壳动物所涉及的内容及其与相关课程的关系；使学生充分了解虾蟹类养殖的意义及其重要作用，理解本学科的基本概念和理论。 2.使学生掌握虾蟹类的外部形态和内部构造以及生长发育。使学生理解虾蟹类的生理生态，掌握主要的、常见的养殖经济虾蟹类的生物学基础知识，尤其是生态及繁殖习性。使学生了解虾蟹类生殖细胞的类型、发生过程，了解性腺发育、受精、胚胎发育过程中变化规律及其与内、外部因子的关系。使学生能够熟练地进行虾蟹类的鉴别与分类。 3.使学生理解主要养殖种类的生物学基础知识，尤其是生态、繁殖习性以及个体发育过程的基本知识和规律，为进行人工增殖，人工育苗奠定基础。使学生掌握主要养殖虾蟹类的人工育苗及养成的基本方法和过程，重点掌握几种主要经济虾蟹类的生物学知识和人工育苗、养成、加工等技术操作，熟练掌握适合当地养殖的经济虾蟹类的生物学知识、人工育苗、养成、加工等技术操作。使同学们了解虾蟹类育苗和养成及增殖过程中的病敌害，使学生理解虾蟹类的育种技术。 4.通过本课程的学习，达到对学生进行生物与环境、宏观与微观、结构与机能、整体与局部四个统一的辩证唯物主义教育，从而培养出面向基层既有理论知识又有实践操作技能的科技人员。 三、课程教学基本内容及要求 基本内容 （一）绪论 甲壳动物的经济价值，甲壳动物的研究概况，养殖的意义；国内外养殖历史、现状和前景；存在的问题及对策、养殖的方式、养殖的种类；开展虾蟹类养殖业的有利条件及所需的基本条件。 重点：甲壳动物的研究概况，养殖的种类、开展虾蟹类养殖业的有利条件及所需的基本条件。 （二）虾蟹类的形态结构 虾类的外部形态；蟹类的外部形态；虾类的内部构造（体壁、消化系统、呼吸系统、循环系统、排泄器官、神经系统、感觉器官、生殖器官）；蟹类的内部构造 重点：外部形态的区分，消化系统、呼吸系统、生殖器官。 难点：消化系统、生殖器官。 （三）虾蟹类的繁殖、发生、生长 雌雄鉴别、性征与繁殖方式、配子与性腺发育、交配与交尾、产卵；受精与胚胎发育、幼体发育；繁殖与环境。色素细胞与变色、蜕皮与蜕壳、生长、自切与再生；主要环境因子对生
《虾蟹养殖技术》实训指导
盘锦职业技术学院经济治理系 水产教研室 实训一南美白对虾的养殖技术 实训目的：掌握南美白对虾的淡水养殖操作过程。 实训内容： 一、南美白对虾的生态习性 1、水温 自然海区栖息的水温为25～32℃，对水温的突然变化的适应能力专门强。 人工养殖适应水温的范围在15～40℃，而最适水温为20～30℃对高温的热限可达43.5℃（渐变幅度），水温低于18℃时，停止摄食，长时刻处于水温15℃的环境中会出现昏迷危险状态，低于9℃时死亡。个体越小对水温变化的适应能力越弱。水温到41℃时，个体小于4cm的虾体12小时内全部死亡，个体大于4cm 的虾体，12小时内仅有部分死亡。水温温度变化越慢，对虾的适文能力幅度越广，反之越窄。 2、盐度
广盐性的虾类，对盐度适宜范围较广。养殖的最适生长盐度为10～20，盐度适应范围在0.2～34，在淡水也能够养殖。在生长过程中盐度越低生长越快，而且病毒病也少见，尤其是未发觉有白斑病毒症。 3、底质 在自然海区中，南美白对虾喜爱栖息在泥质底。但在人工养殖的池塘中，最好以沙泥质为佳。 4、食性 南美白对虾是杂食性动物，南美白对虾尽管食性杂、易养，但在养殖早期必须有一定量的优质蛋白、脂肪、糖类、矿物质和维生素，假如营养不足或不全，不仅会阻碍生长，还会发生营养性疾病。 养殖实践表明，南美白对虾对饲料的消化率较高，在正常的生长情况下，投饵量只占体重的5%。 5、酸碱度 南美白对虾一般适于在弱碱性水中生活，pH值以8±0.3较为适合，其忍受程度在7～9之间。低于7时就会出现个体生长不齐，而且活动也受到限制，要紧是阻碍蜕皮生长。PH在5以下，养殖就相当困难。 6、透明度 透明度反映了水提中浮游生物、泥沙和其它悬浮物质的数量，也是在养成期间需要操纵的水质因素之一。 一般在３０～５０ｃｍ左右。 7、溶解氧
1、头胸甲：虾头胸部的背面及两侧包被的一片甲壳称谓头胸甲。 2、额角（额剑）：头胸甲的前端中央突出形成，它是防御、攻击的武器。 4、口器：由大颚、小颚和颚足共同组成的咀嚼器官为口器，与摄食有关，蟹为口框。 5、尾扇：由尾肢和尾节组成，既可以在在游泳时司身体之升降，也有强大的拨水弹跳能力，在遇敌时能急剧后退，避免受到袭击和伤害。 6、肢鳃：根据鳃的着生位置，把着生在胸部附肢底节上，无鳃轴鳃丝之分的鳃称为肢鳃。 7、侧鳃：根据鳃的着生位置，把着生在胸部附肢的基部上方身体侧壁上的鳃称为侧鳃。 9、足鳃：根据鳃的着生位置，把着生在胸部附肢底节上具鳃轴的鳃称为足鳃。 10、精荚：包被精子的豆荚状鞘，分为豆状估和瓣状体两部分。 11、体长：将虾体拉直后，眼柄基部到尾尖的长度即为体长。 12、全长：将虾体拉直后，第一触角基部到尾肢的长度即为全长。 13、触角板：第一触角的腹甲称为触角板，也叫触角腹甲。 14、胃磨：虾的贲门胃内壁，有许多角质的小齿形成的，可进一步磨碎食物功能的组织称为胃磨。 15、纳精囊：雌性交接器又称纳精囊，位于第四及第五步足基部的腹甲上。 16、雄性附肢：雄性对虾在第二对游泳足内肢内侧各有一个细小的突起，称为雄性附肢。 17、雄性交接器：由第一对游泳足的内肢连合组成的雄性生殖器官称为雄性交接器。 18、棒状体：在卵子产出后即向卵外排出包被卵子表面的身在短棒状胶质物体称为棒状体，也称周边体。P39 19、螯足：蟹的第一对胸足呈螯状称为螯足。 21、自切：蟹的附肢在受到强烈刺激或机械损伤时会在附肢基节和座节关节处断落，称为自切。 22、X一器官窦腺：由脑发出的视神经在眼柄内呈分节膨大，分别称为终髓、内髓和外髓，在外髓和终髓上有几处神经分泌细胞群，每个细胞群都发出一条神经纤维束最后聚于一处形成窦腺，这几处神经细胞群和窦腺合称为X一器官窦腺。激素是X一器官分泌的，经纤维束减至窦腺，窦腺是释放中心。P37 23、尖脐：雄蟹腹部呈三角形，第三、四、五节相愈合。 24、圆脐：雌蟹腹部宽大，呈圆形，分七节。 25、假螯（亚螯）：掌节宽扁，基部有一大刺，指节形镰刀，组成一个类似钳状结构，但无螯功能，这个称为假螯也叫亚螯。 26、肢芽期：胚胎依次出现第二触角原基、大颚原基及第一触角原基，此时胚胎可见三对原基隆起。 27、膜内无节幼体期：胚胎发育过程中，第二触角、大颚分出内、外肢，肢端着生刚毛；胚体前端腹面中央出现红色眼点，胚体在卵膜内逐渐转动。 如何鉴定日本对虾： 答：日本对虾主要特征：额角侧沟（脊）长，伸至头胸甲后缘附近，有中央沟，且深而长，额角沟和额角脊，额角沟后端显著呈双叉形，有肝脊，身体有横斑，额角侧沟窄而深，窄于额角后脊，封闭型纳精囊，纳精囊方袋形，前缘横开口，雄性交接器中叶顶端之突起大，弯向腹面。 4.虾类的X-器官、窦腺，位于虾蟹类动物的眼柄内，合称x-器官—窦腺复合体，神经细（腺体是一种神经一血器官），后接索器存在于游泳虾类（十足目，口足目二类甲壳动物），位于围咽神经节处，由该神经分支扩张而成，亦为神经一血器管。，围心器：多见于爬行虾蟹类，位于围心腔内侧壁，横跨围心腔上方，处于腮静脉的周围。包含神经内分泌细胞、周边神经内分泌细胞、连接神经纤维以及来自胸部和腹部各神经分泌细胞的终端。，Y-器官：非神经内分泌器官，来源于外胚层，不同种类形状各异，位置不同。，X-器官年主要分泌物是MZH和GHH，前者抑制y-器官蜕皮激素的分泌，后者抑制性腺发育。，后接索器和围心腔神经内分泌产物主要为各种胺类和多肽类。用于控制色活动，促进心脏功能及呼吸活动，此外还参与渗透压和离子调控过程。，Y-器官的主要分泌物为脱皮激素，主要成分为20—羟蜕皮酮及共同产物。 5.虾蟹的异同：虾蟹类均为甲壳动物，蟹类是十足中短尾类的种类，虾类为多种甲壳支物类群的总称，对人类经济价值较高的甲壳类大多属于十足。十足从形体上分：（1）虾形动物，体修长，腹部发达，有游泳虾类和爬行虾类。（2）蟹形动物，多扁平腹部不发达或退化。蟹和虾不同，蟹的身体是背腹扁平的，腹部明显退化，折与头胸部的下方。与虾一样，蟹有20（21）体节，分为头部，胸部和腹部，头胸部愈合，其背面有头胸甲，其表面起伏不平，形成若干区域，这些区和内脏器官的位置相适应。 6.蜕壳活动的调节：X—器官窦腺作用：（1）有一种激素能抑制壳素，阻碍营养物质和钙质的贮存，因此这种激素的多寡之间关系到蜕壳间期的长短。（2）有一种激素，抑制Y —器官的作用，当蜕壳周期已进入蜕壳前期时，能加速蜕壳前期各生理活动的进行。（3）有一种激素能控制对虾蜕壳后进入虾体内的水分量，使虾的体积不会盲目增大。Y—器官作用：分泌促进蜕壳的激素。 7.蚤状幼体和糠虾幼体的特征：蚤状幼体：体分为头胸部与腹部，分节明显，出现复眼，颚足双枝型为运动器官，后期尾肢生出，形成尾扇。蚤状幼体亦为浮游生活，开始摄食，多为滤食性，后期始具捕食能力。糠虾幼体：腹部发达，出现腹肢，胸肢双肢型，营浮游生活。捕食能力强。龙虾类，螯虾类的初孵幼体即糠虾幼体，龙虾类的糠虾幼体又称叶状幼体。
虾蟹增养殖学试卷（一） 一、填空题选择正确答案填在横线上（24%） 1、中国对虾主要分布在我国的渤海黄海。 2、绝大多数对虾的寿命只有一年。 3、中国对虾在自然海区的产卵期是4～6。 4、雌虾的个体一般比雄体大。 5、额角的有无可以作为蚤状幼体Ⅰ期和Ⅱ期的鉴别特征。 6、虾苗的计数方法有重量法和容量法。 7、人工育苗中的增温方式主要有锅炉增温和电加热增温。 8、亲虾暂养一般以0.5℃的梯度升高。 9、中国对虾受精卵孵化时，水温低于10或高于27时不能发育，在此温度范围内，温度越高，孵化时间越短。盐度应控制在15~35，高于或低于此范围孵化率都会降低。 10、蚤状幼体主要以单细胞藻为食，如硅藻等。糖虾幼体主要以小型浮游动物为食，如轮虫。 11、换水一般是从蚤状幼体阶段开始的，每日换水量为1/3左右，换水时温差不要超过±1℃。 12、虾病的种类很多，总归起来分为生物性和非生物性疾病。 二、选择题下列每题中的选择项只有一个是正确的，将其序号填入括号中。（10%） 1、中国对虾在越冬场时（A） A、活动能力弱 B、摄食强度大 C、索饵育肥C、雌雄交尾 2、中国对虾的产卵盛期是（B ） A、3月 B、5月 C、8月 D、10月 3、对虾的无节幼体（A） A、有明显的趋光性 B、摄食单胞藻 C、第Ⅳ期身体分布 D、不蜕皮 4、对虾人工育苗中培育幼体时投饵一般（B ） A、从无节幼体期开始 B、从蚤状幼体开始 C、从糖虾期开始 D、从受精卵开始 5、仔虾出池的最低规格是（A ） A、1厘米 B、0.7厘米 C、0.8厘米 D、1.2厘米 三、判断是非题下列判断正确的请打“√”，错的打“×”。（10%） 1、对虾育苗池必须清洗消毒后才能使用。（） 2、对虾可以适应盐度较大的变化。（） 3、PH值对对虾的生命活动无影响。（×） 4、对虾性腺发育阶段是雌雄同步的。（×） 5、对虾的幼体发育阶段不脱皮的。（×） 6、亲虾产卵越早越好。（×） 7、亲虾培育时可以增加光照强度，以便性腺早日成熟。（×） 8、盐度是影响孵化率的重要因素之一。（×） 9、输水管可以用镀锌管。（×） 10、在育苗过程中，要经常检测水质。（） 四、简答及简述题（56%） 1、简述中国对虾雌雄在外观上的区别。（8分） 中国对虾雌雄个体在外观上区别比较明显，雌虾的个体一般比雄虾个体大，在自然海区，雌虾略呈青灰色，雄虾略呈茶褐色。雌虾在第四～第五步足的腹甲上有一略呈圆形、中间裂形开口的纳精囊，雄虾第一游泳足特化的交接器。 2、简述已交尾雌虾的主要特征。（8分） 对虾刚交尾后，在雌虾的纳精囊的纵形裂口中留有一对白色精荚的附属物，扇形、，长1.5～2厘米，随体移动，3～4天后脱落。纳精囊由透明变为乳白色，饱满凸实，以此可以作为雌虾已交尾的标志。
虾蟹类增养殖学期末考试预测卷 一．名词解释 1.头胸甲：头胸部由14节构成，第一节称为顶节，各节分节不甚明显，背面及两侧包被一 层甲壳，称为头胸甲。 2.额角：头胸甲中央向前突出，形成发达的额角，以保护两眼和头胸部其它附肢，额角形状 在种间变化很大，为分类的重要依据。 *3.齿式：额角上缘和下缘具有小齿，齿的数目和有无是分类依据之一。齿数一般用齿式表示。如中国对虾齿式为7~9/3~5. 4.纳精囊：雌性对虾头胸部腹面4~5步足之间的腹甲上有一交接器——纳精囊，用以储存交 配后的精荚。分封闭式和开放式。 *5.柄刺：虾类第一触角基部外缘有一刺状突起，称为柄刺。 6.内侧附肢：第一触角内中部向前伸出一能自由转动的叶片状突起，称为内侧附肢。 *7.肢腮：原肢的内外两侧具有由原肢壁的褶皱所形成的附属物，外侧的称为外叶，内侧的称为内叶。外叶表面角质膜很薄，同时又非常发达，往往分枝而具备广阔的表面 积，以利于呼吸，这种外叶特称肢腮（不具鰓轴）。 8.侧鳃：根据腮的着生位置，把着生在胸部附肢的基部上方身体侧壁上的鳃称为侧鳃。 9.关节鳃：根据腮的着生位置，把着生于胸部附肢底节与体壁间的关节膜上的鳃称为侧鳃。 10.足鳃：根据鳃的着生位置，把着生在胸部附肢底节上具鳃轴的鳃称为足鳃。 *11.颚舟片：虾类第二小颚的外肢发达，叶片状，称为颚舟片。虾类生活时，借此片鼓动，使鳃腔中的水川流不息，以辅助呼吸。 12．侧板线：蟹类眼眶下线下方，斜向头胸甲前侧缘的颗粒隆起线。 13.内骨骼：甲壳的某些部分突入体内形成，主要作用为肌肉的附着点。 *14.并列影像：各小眼感知的像点联合形成的物体总影像，多见于白天活动的种类。 *15.叠加影像：个小眼接受的光集中形成的影像，多见于深海及夜行种类。 *16胃磨：虾的贲门胃内壁，有许多角质的小齿形成的，可进一步磨碎食物功能的组织称为胃磨。 17.滤器: *18.肝胰脏：也称中肠腺，由中肠前端膨大延伸形成，多级分枝的管状结构，覆盖在胃周围，主要功能是分泌消化酶、吸收储存营养物质。 *19.绿腺：位于第二触角基部，为虾蟹类的排泄器官，主要作用是调节渗透压及离子平衡。 20.精荚囊：腺细胞分泌形成大囊，把所有的精小囊包围，形成豆状体，外侧包有瓣状体， 进入精荚囊。精荚囊上皮具有分泌功能。 *21.X—器：也称眼柄腺，由视端髓内一簇神经分泌细胞构成，细胞轴突一直延伸到血窦腺。 主要分泌物是性腺抑制激素和蜕皮抑制激素。 *22.窦腺：并排腺体，由大量神经轴突终端聚集形成，以薄膜和血管相隔，为X—器官神经分泌物的贮藏和分泌部位，位于内外髓之间。 *22.Y—器官：来源于内胚层，形状各异，位置也不同。新对虾属的虾类在前胃的前上支腔的一条细长型组织，爬行类在大颚基部。Y-器官活动受咽下神经支配，主要分泌蜕 皮激素。 *23.大颚腺：分布于大颚基部，分泌物甲基法尼酯，可转化为保幼激素，促进卵黄合成和性腺发育及幼体变态。 24.生殖蜕皮：交配期雌性个体在交配前期先进性蜕皮，以便于在新壳硬化前交配或者蜕皮