食品安全法律法规
桓仁二高中
于洋
食品安全法律法规
教学目的：学习关于食品安全的法律法规。
教学重点：通过学习有关法律法规，使学生学会利用法律手段，正确的维护自己的合法权益。
教学过程：
一、食品安全法2009年6月1日施行。
（一）适用范围
1、食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）；
2、食品添加剂的生产经营；
3、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；
4、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；
5、对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。
注：初级农产品的管理依据《农产品质量安全法》。
（二）管辖内容
1、食品安全风险监测和评估
国务院卫生行政部门会同国务院有关部门制定、实施国家食品安全风险监测计划。
2、食品安全标准
食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布，食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。
3、食品生产经营
实施生产许可制度，个体工商户、小作坊的生产许可由省级人大制定。
4、食品检验
法定检验机构承担、定期或不定期抽检、购买样品，不收检验费、复检机构资质
5、食品进出口
按国家质检总局《进出口食品安全管理办法》（总局令144号）执行。
6、食品安全事故处置
地方政府负总则，各级食安办具体实施、制定食品安全事故应急预案、信息通报
食品安全法中食品加工企业职责
二、食品生产许可管理办法（129号令）
2010年6月1日起施行
（一）生产者的基本条件：
1、具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
2、具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
3、具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的合理的设备布局、工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
4、具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品安全专业技术人员和管理人员；
5、具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的保证食品安全的培训、从业人员健康检查和健康档案等健康管理、进货查验记录、出厂检验记录、原料验收、生产过程等食品安全管理制度。
6、法律法规和国家产业政策对生产食品有其他要求的，应当符合该要求。（二）申请程序
1、申请与受理
2、现场核查
3、发证检验
4、批准
5、证书与标识
三、食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定（119号公告）2010年3月1日施行。
（一）企业主体责任
1、企业应保持资质的一致性
2、企业应建立进货查验记录制度
3、企业应建立生产过程控制制度
4、企业应建立出厂检验记录制度
5、企业应建立不合格品管理制度
6、企业生产加工食品的标识标注内容应符合法律、法规、规章及食品安全标准规定的事项
7、企业应建立销售台帐
8、企业标准执行应符合相关法律法规规定
9、企业应建立不安全食品召回制度
10、企业从业人员健康和培训应符合相关法律法规规定
11、企业接受委托加工食品应符合相关法律法规规定
12、企业应建立消费者投诉受理制度
13、企业应主动收集企业内部发现的和国家发布的与企业相关的食品安全风险监测和评估信息，并做出反应，同时应建立和保存相关记录
14、企业应按规定妥善处置食品安全事故
（二）监督检查方法
县级以上地方质量技术监督部门采取听取企业汇报，查阅企业记录，询问企业员工，核查生产现场，检验企业产品及所用食品原料、食品添加剂、食品相关产品，调查企业利益相关方等方式，依法对企业执行有关法律法规和标准等情况（除对企业申请食品生产许可过程的现场核查外）实施监督检查。监督检查分为特别监督检查和常规监督检查。
1、常规监督检查
企业提交自查报告，书面检查和现场检查相结合
2、特别监督检查
四、食品添加剂生产监督管理规定（国家质检总局127令）
（一）食品添加剂定义
指经国务院卫生行政部门批准并以标准、公告等方式公布的可以作为改善食
品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。
目前我国共有23大类2314个品种的食品添加剂。
（二）食品添加剂生产许可
1、省级质量技术监督部门主管本行政区域内生产食品添加剂的质量监督管理工作，负责实施食品添加剂生产许可。
2、依据《工业产品生产许可证管理条例》、《食品添加剂生产监督管理规定》、《食品添加剂生产许可审查通则》等
3、应具备食品添加剂食品安全国家标准。
2017食品安全法培训试题及答案 一、单项选择题(共90道题) 1、《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据( C )制定。 A、《中华人民共和国民法通则》 B、《中华人民共和国消费者权益保护法》 C、《中华人民共和国食品安全法》 D、《中华人民共和国反不正当竞争法》 2、县级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责，( C )，为食品安全监督管理工作提供保障;建立健全食品安全监督管理部门的协调配合机制，整合、完善食品安全信息网络，实现食品安全信息共享和食品检验等技术资源的共享。 A、整合执法队伍 B、建立健全以食品药品安全监督管理部门为主的工作机制 C、加强食品安全监督管理能力建设 D、成立统一食品检验机构 3、食品生产经营者应当依照( C )从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。 A、企业食品安全管理制度 B、食品生产经营者要求 C、法律、法规和食品安全标准 D、食品安全地方政府负总责要求 4、食品安全监督管理部门应当依照( C )公布食品安全信息，为公众咨询、投诉、举报提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。 A：申请人要求 B：各级政府要求 C、食品安全法及其实施条例的规定 5、下列属于行政法规的是( B )。 A、《中华人民共和国食品安全法》 B、《中华人民共和国食品安全法实施条例》 C、《河北省食品安全条例》 6、食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者( A)。 A、餐饮服务场所 B、私人住宅 C、家庭餐桌 7、设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品安全法的规定取得(A)后，办理工商登记。 A、食品生产许可 B、食品流通许可 C、餐饮服务许可 D、工商登记 8、食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为(B )。 A、2年 B、3年 C、4年 D、5年 9、食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当( C );有发生潜在食品安全事故风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告。 A、注销相关许可 B、加强质量抽查频次 C、立即采取整改措施 10、食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立(C )。 A、学籍管理制度 B、固定培训机构 C、培训档案 11、从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、( A )病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。 A、甲型 B、乙型 C、丙型 D、丁型 12、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下( A );销售时应当向消费者明示补救措施。 A、可以继续销售 B、不得继续销售 C、食品生产经营者自行决定 13、申请人依照食品安全法第六十条第三款规定向承担复检工作的食品检验机构(以下称复检机构)申请复检，应当说明理由.。复检机构名录由国务院认证认可监督管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布，复检机构出具的复检结论为(B)。 A、需说明结论 B、最终检验结论 C、供执法机构参考结论 D、自行选择结论 14、食品生产经营者对依照食品安全法第六十条规定进行的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由( C )承担;复检结论表明不合格的，复检费用由食品生产经营者承担。
2019消防法考试题及答案 一、单选题（共50题） 1.十一届全国人大常委会第五次会议通过的《中华人民共和国消防法》，将于 B 起正式施行。 A.2009年1月l日 B.2009年5月1日 C.2008年11月9日 D.2009年3月1日 2.我国消防工作贯彻 B 的方针。 A.以防为主，防消结合 B.预防为主，防消结合 C.专门机关与群众相结合 D.以防为主，以消为辅 3.消防工作应当坚持 C 的原则。 A.防火安全责任制 B.预防为主，防消结合 C.政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、公民积极参与 D.隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山 4.《中华人民共和国消防法》的立法宗旨是为了预防火灾和减少火灾危害，加强应急救援工作，保护 C 安全，维护公共安全。 A.生命 B.财产 C.人身、财产 D.公民人身 5. D 应当加强消防组织建设，根据经济和社会发展的需要，建立多种形式的消防组织，加强消防技术人才培养，增强火灾预防、扑救和应急救援的能力。 A.各级公安机关消防机构 B.城市人民政府 C.县以上人民政府 D.各级人民政府 6.根据扑救火灾的紧急需要，有关 B 应当组织人员、调集所需物资支援灭火。 A.主管公安机关 B.地方人民政府 C.公安机关消防机构 D.到场的最高行政首长 7.公安消防队、专职消防队参加火灾以外的其他重大灾害事故的应急救援工作，
由 D 统一领导。 A.主管公安机关 B.上级公安机关 C.上级公安机关消防机构 D.县级以上人民政府 8.《中华人民共和国消防法》规定：任何单位发生火灾，必须 C 组织力量扑救火灾。 A.马上 B.着手 C.立即 D.等待公安机关消防机构 9.生产、储存、经营其他物品的场所与居住场所设置在同一建筑物内，不符合消防技术标准的，责令停产停业，可以并处 D 。 A.处分 B.警告 C.拘留 D.罚款 10.我国建国以来颁布的第一部全国性的消防基本法律是 B 。 A.1957年10月颁布的《中华人民共和国治安管理处罚条例》 B.1957年11月29日颁布的《消防监督条例》 C.1984年5月13 日颁布的《中华人民共和国消防条例》 D.1998年4月29 日通过的《中华人民共和国消防法》 11.我国的消防工作实行 A 责任制。 A.消防安全 B.政府领导 C.消防监督 D.防火安全 12. C 使用不合格的消防产品或者国家明令淘汰的消防产品的，责令限期改正；逾期不改正的，处五千元以上五万元以下罚款，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上二千元以下罚款；情节严重的，责令停产停业。 A.居民住宅楼 B.公共图书馆藏书室 C.中学宿舍楼 D.制衣厂办公楼 13.责令 B ，对经济和社会生活影响较大的，由公安机关消防机构提出意见，并由公安机关报请本级人民政府依法决定。
一、从业人员健康管理制度和培训管理制度 1.食品经营从业人员每年必须按时进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业 人员必须先进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗，不得先上岗后体检。 2.患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及 患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事 接触直接入口食品的工作。餐饮服务经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工 作岗位。 3.食品经营服务提供者应依法建立从业人员健康档案管理制度，对从业人员健康状况 进行日常监督管理，及时组织健康年检及新上岗人员健康检查，组织每日人员晨检， 督促以上“五病”人员调离。 4.从业人员必须认真学习有关法律法规，掌握本岗位要求，养成良好的卫生习惯，严 格规范操作。经营餐饮食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；头发梳理整 齐置于帽后，销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接尝味，用后的操作工具不得随处乱放。 5.严格按规范洗手。工作人员操作前、便后以及与食品无关的其他活动后应洗手，按 消毒液使用方法正确操作。 6.工作人员不得留过长头发、长指甲、涂指甲油、戴戒指、耳环等饰物。不得面对食 品打喷嚏、咳嗽，不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰、穿工 作服入厕及存在其他有碍食品安全的行为。 7.食品经营服务提供者应当依照《食品安全法》的相关规定组织职工参.食品安全知识 培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和食品安全知识，明确食品安全责任， 并建立培训档案。加强专（兼）职食品安全管理人员食品安全法律法规和相关食品安 全管理知识的培训。 8.从业人员必须接受食品安全知识培训并经考核合格后，方可直接从事餐饮服务工作。从业人员包括餐饮业和集体用餐配送单位中从事食品采购、保存、加工、供餐服务等 工作的人员。 9.建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果等有关信 息记录归档，并明细每人培训记录，以备查验。
消防法规知识问答100题 l 、《中华人民共和国消防法》何时经何机关批准，何时实施? 答：《中华人民共和国消防法》于1998年4月29 日经中华人民共和国第九届全 国人民代表大会常务委员会第二次会议通过，自1998年9月1日起实施。 2 、《中华人民共和国消防法》分几章，共有多少条? 答：《中华人民共和国消防法》分六章，共五十四条。 3 、《中华人民共和国消防法》的基本内容是什么? 答：《中华人民共和国消防法》的基本内容为：第一章，总则，主要规定了制定本法的目的，消防工作的方针、任务及消防监督的主体，明确了机关、团体、企业、事业单位和公民个人的责任、义务等；第二章，火灾预防，主要规定了各部门及有关场所的火灾预防措施等；第三章．消防组织，主要规定’厂公安消防队、企业专职消防队、义务消防队的配置等：第四章，灭火救援，主要规定了火灾扑救和社会救援中各有关部门的权利及义务；第五章，法律责任，主要规定了违反本法所应承担的法律责任；第六章是附则。 4 、消防法规的通常分类? 答：按照国家法律体系及消防法规服务对象，法律义务、对象，我国消防法规大体可分为三类；一是基本消防法规，如《中华人民共和国消防法》。二是消防行政法规，如《仓库防火安全管理规则》、《公安消防队灭火战斗条例》等。三是消防技术法规。如《建筑设计防火规范》、《农村建筑设计规范》等。 5 、我国消防工作的方针是什么？ 答：预防为主，防消结合。 6 、我国消防工作的任务是什么？ 答：为了预防火灾和减少火灾危害，保护公民人身，公共财产和公民财产的安全，维护公共安全，保障社会主义现代化建设的顺利进行。 7 、我国的消防工作由谁领导、谁负责? 答：我国的消防工作由国务院领导，由地方各级人民政府负责。各级人民政府应当将消防工作纳入国民经济和社会发展计划，保障消防工作与经济建设和社会发展相适应。 8 、我国消防工作的原则是什么? 答：我国的消防工作坚持专门机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制； 9 、我国的消防工作由谁负责实施监督管理? 答：国务院公安部门对全国的消防工作实施监督管理，县级以上地方人民政府公安机关对本行政区域内的消防卫作实施监督管理，并由本级人民政府公安机关消防机构负责实施；
卫生法律法规培训总结 篇一：药品法律法规学习总结 药品法律法规学习总结 为贯彻落实公司“普及法规知识、增强法制意识、防范法律风险、构建法治文化”的主题活动，质量部以贴近实际、贴近工作为原则，学习部门相关的药品法律法规知识，做到熟知熟会。质量部坚持以“学用结合、普治共举”为指导思想，开展了部门人员相关药品法律法规知识学习的活动，使质量部全员的法律意识不断增强。 此次学习了与药品生产活动密切相关的法律法规，有、、、、、、、等。通过相关法律法规的学习，进一步增强了法律观念、安全意识和责任意识，使自己的法律意识有了明显提高。以前，对法律条文只是从表面理解，现在能够领悟到法律的深层次内涵。 品读法律法规条文，觉得基本能够按照相关规定指导实践，规范自己的行为，但对法律法规的理解还存在一些薄弱环节。质量监督工作中能够及时地发现问题和提出问题，但对问题整改和跟踪落实不到位；质量检测工作能够按照质量标准对原辅料和产品进行检验，但对检验的理解不够深入，检验中出现的问题不够快速有效地解决；产品注册申报工作中所需时间过长，注册准备工作不够充分，资料整理不够严谨。药品法律法规为我们的药品质量提供了保障。时刻警醒自己，各种制度是否落实到位，日常监督是否准确，做到有法可依，有规可循，规范管理。做到法律法规时常学，坚持边学边改，边查边改，做
到知法守法，提供更优质的质量管理服务。 通过开展药品法律法规学习活动有效地提高了部门员工的药品相关法律法规意识，进一步强化了质量管理，使部门内出现了安定团结、稳步发展的大好局面。虽然在本次药品法律法规学习活动中做了相当多的工作，也取得了较好的成绩，但还有一些不足之处，我们将发扬成绩，纠正存在的不足，继续按照本次活动的要求，认真贯彻落实“学用结合、普治共举”为指导思想，再接再厉，积极进取，开拓创新，把药品质量管理持续改进工作长久地延续下去。 篇二：护理法规的学习感想 学习感想 通过近一个月对医疗护理相关法律法规、诊疗规范、护理核心制度、护理安全管理制度、手术室安全管理制度、手术室管理制度的学习，让我深刻认识到在各项护理工作中要把护理安全放到第一位，严格执行各项规章制度，提高安全意识，增强护理相关法律知识，保护病人也保护自己。随着社会和经济的发展，广大人民群众对健康的要求越来越高，对护士的各项要求也越来越高。责任心是我们每一位护理工作者必须具备的，没有责任心无以做任何事，病人生死攸关、生命相托，因此我们的责任重于泰山，每一件事情，每一个细节都容不得我们半点马虎，在日常工作中，我们一定要严格按照规章制度，认真做好每项护理工作，时刻具备慎独精神。 在护患关系紧张的情况下，我们除了精于业务也要学会懂法，懂法与我们开展的工作是相互关联的，只有严格执行各项规章制度，认
消防安全知识考试题库 一、判断题 1、消防法律法规是指国家制定的有关消防管理的一切规范性文件的总称。包括消防法律、消防行政法规、技术标准等。（√） 2、消防技术标准根据强制约束力的不同，分为强制性标准和推荐性标准。（√） 3、消防责任事故罪是指行为人违反消防管理规范，经公安消防机构通知采取改正措施而拒绝执行，造成严重后果的行为。（√ ） 4、消防工作由国务院统一领导，地方各级人民政府负责本行政区域内的消防工作。（√ ） 5、单位的主要负责人是本单位的消防安全责任人。（√ ） 6、“防消结合”，就是把防火和灭火有机结合起来，相互相成、互相促进。（√ ） 7、闪点是评定液体火灾危险性的主要依据。物质的闪点越高（越低），火灾危险性就越大；反之，则越小。（×） 8、物质燃烧或热解后产生的气体和烟雾称为燃烧产物。燃烧产物包括完全燃烧产物和不完全燃烧产物。（√ ） 9、可燃物质由于其自身所发生的物理、化学或生物变化而产生热量并积蓄，使温度不断上升，燃烧起来的现象，称为着火（自燃）。（× ） 10、由于水分布广泛，取用方便，在化学性质上呈中性、无毒，且冷却效果非常好；因此，水是最常用、最主要的灭火剂。（√ ） 11、电路一般是由电源、负载、导线和开关4个基本部分组成。（√ ） 12、完整的一套防雷装置都是由接闪器、引下线和接地装置三部分组成。（√ ） 13、避雷针、避雷带和避雷网，实际上都是防雷装置中接闪器呈现的不同类型。（√ ） 14、在限定空间内，可燃物的表面局部（全部）卷入燃烧的瞬变状态称为轰然，标志着火灾进入猛烈燃烧阶段。（× ）
15、防火分区是指在建筑物内部采用防火墙、耐火楼板（及其他防火分割设施）分隔而成，防止火灾向同一建筑的其余部分蔓延的（局部）空间。（× ） 16、防烟分区是指在建筑物地面（屋顶或顶棚、吊顶下）采用具有挡烟功能的构配件进行分隔所形成的，具有一定蓄烟能力的空间。（× ） 17、排烟系统是指采用机械排烟方式或自然通风方式，将烟气排至建筑物外，保障建筑物内的有烟区域保持一定能见度的系统。（√ ） 18、防烟系统是指采用机械（加压）排烟方式（或自然通风方式），防止建筑物发生火灾时烟气能进入疏散通道和避难场所的系统。（× ） 19、消防安全检查是单位内部结合自身情况，适时了解本单位内部消防安全工作开展情况，督促、整改存在问题和隐患的一项消防安全管理活动。（√ ） 20、消防安全重点单位应每日进行防火巡查，并确定巡查的人员（内容、部位）和频次。（× ） 21、机关、团体、事业单位应至少每月（每季度）进行一次防火检查，其他单位应至少每季度（每月）进行一次防火检查。（× ） 22、在发生火灾疏散物资时，应先疏散受水、火、烟威胁最大的物资。（√ ） 23、当灭火人员能够接近着火物时，应迅速利用身边的灭火器材进行灭火，尽量将火势控制在初期、低温、少烟阶段。（√ ） 24、任何单位和个人在发现火灾时，都有报告火警的义务；任何单位和个人（成年人）都有参加有组织灭火工作的义务。（× ） 25、防火巡查人员应及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险；对无法当场处置的，应立即报告；如发现初期火灾应及时扑救并立即报警。（√ ） 26、常见的引火源包括：明火焰、电火花、高温物体、撞击与摩擦、光线照射与聚焦、绝热压缩（机械能转变为热能）、化学反应放热（化学能转变为热能）等七类。（√ ） 27、气焊、气割作业时，产生的熔渣温度可达2500℃（2000℃）。（× ） 28、一般来说，电焊熔渣粒径越大，飞散距离越近，环境温度越高，则熔渣越不容易冷却，也就越容易引燃附近的可燃物。（√ ） 29、无焰燃烧的烟头是常见的高温物体，烟头中心部位温度在700℃，其表面温度约为200～300℃，可以引燃纸张、可燃纤维、可燃粉尘等。（√ ）
本文从网络收集而来，上传到平台为了帮到更多的人，如果您需要使用本文档，请点击下载，另外 祝您生活愉快，工作顺利，万事如意！ 2019新版食品安全法知识题库及答案 一、选择题（共20题） 1、（B）承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。 A食品安全委员会 B国务院卫生行政部门 C食品药品监督管理部门 D工商行政管理部门 2、（A）统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，建立健全食品安全全程监督管理的工作机制；统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作；完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。 A县级以上地方人民政府 B食品安全委员会 C食品药品监督管理部门
D工商行政管理部门 3、国家建立食品安全风险监测制度，对（D）进行监测。 A食源性疾病 B食品污染 C食品中的有害因素 D食源性疾病、食品污染、食品中的有害因素 4、国务院卫生行政部门应当及时向（A）有关部门通报食品安全风险评估的结果。 A国务院 B食品安全委员会 C食品药品监督管理部门 D工商行政管理部门 5、食品安全风险评估结果是制定、修订（C）和对食品安全实施监督管理的科学依据。 A《中华人民共和国食品安全法》 B食品法律、法规 C食品安全标准 D《食品卫生通用规范》 6、食品安全标准是（A）的标准。 A强制执行 B选择执行 C 自愿执行 7、食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由（A）制定。 A国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门 B国务院卫生行政部门、工商行政管理部门 C国务院农业行政部门、工商行政管理部门 D工商行政管理部门、国务院卫生行政部门 8、国家对食品生产经营实行（C），即从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可 A 监督制度 B 管理制度 C许可制度 D强制制度 9、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当依照（D）的规定，审核申请人提交的本法第二十七条第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，决定准予许可； A《中华人民共和国食品安全法》 B《中华人民共和国食品卫生法》 C《中华人民共和国农业法》 D《中华人民共和国行政许可法》 10、食品生产经营企业应当配备（B）食品安全管理人员。 A 专职 B、专职或者兼职 C兼职
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一、选择题（共20题） 1、（B）承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。 A食品安全委员会 B国务院卫生行政部门 C食品药品监督管理部门 D工商行政管理部门 2、（A）统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，建立健全食品安全全程监督管理的工作机制；统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作；完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。 A县级以上地方人民政府 B食品安全委员会 C食品药品监督管理部门 D工商行政管理部门 3、国家建立食品安全风险监测制度，对（D）进行监测。 A食源性疾病B食品污染C食品中的有害因素D食源性疾病、食品污染、食品中的有害因素4、国务院卫生行政部门应当及时向（A）有关部门通报食品安全风险评估的结果。 A国务院B食品安全委员会C食品药品监督管理部门D工商行政管理部门 5、食品安全风险评估结果是制定、修订（C）和对食品安全实施监督管理的科学依据。 A《中华人民共和国食品安全法》B食品法律、法规C食品安全标准D《食品卫生通用规范》6、食品安全标准是（A）的标准。 A强制执行B选择执行 C 自愿执行
7、食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由（A）制定。 A国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门 B国务院卫生行政部门、工商行政管理部门 C国务院农业行政部门、工商行政管理部门 D工商行政管理部门、国务院卫生行政部门 8、国家对食品生产经营实行（C），即从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可 A 监督制度 B 管理制度C许可制度D强制制度 9、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当依照（D）的规定，审核申请人提交的本法第二十七条第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，决定准予许可； A《中华人民共和国食品安全法》B《中华人民共和国食品卫生法》 C《中华人民共和国农业法》D《中华人民共和国行政许可法》 10、食品生产经营企业应当配备（B）食品安全管理人员。 A 专职B、专职或者兼职C兼职 11、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（B）。 A 一年B二年C三年D四年 12、申请利用新的食品原料从事食品生产的单位或者个人，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起（A）内组织对相关产品的安全性评估材料进行审查。 A六十日B一百二十日C九十日D三十日 12、声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生（C）危害， A急性B亚急性C急性、亚急性或者慢性D慢性 13、集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当审查入场食品经营者的(D)。
1.医师职责：防病治病、救死扶伤、保护人民健康。 2.中专1年→助理5年→执医，大专1年→助理2年→执医，本科1年→执医。 3.医师执业向县级以上人民政府卫生行政部门申请注册。 30日内准予注册。30日内变更注册。刑法完毕或决定吊照起不满2年不予注册。中止执业满2年注销注册。重新注册：3～6个月的培训，并考核合格。15日内申请行政复议或提起诉讼。申请个体行医须执业满五年。 4.对急危患者应当立即抢救，及时转诊。 5.受县级以上人民政府卫生行政部门委托的机构或组织对业务水平、工作成绩和职业道德状况定期考核，不合格者暂停执业3～6个月，再不合格注销注册。 6.违反规定一般暂停执业6个月以上1年以下，情节严重吊照，犯罪刑事。 7.非法行医：取缔，没收，罚款，吊照，造成损害赔偿，犯罪刑事。 8.阻碍医师执业：治安管理处罚条例，犯罪刑事。 9.医疗机构须将《医疗机构执业许可证》、诊疗科目、诊疗时间、收费标准悬挂明显处。必须按照核准登记的诊疗科目开展诊疗活动。不得使用非卫生技术人员从事医疗卫生技术工作。加强医德教育。佩戴载有姓名、职务或职称的胸牌。 10.无法取得患者或家属意见，须取得医疗机构负责人或被授权负责人员的批准。 11.医疗事故：医疗机构及其医务人员在医疗活动中过失造成患者人身损害。非法行医不属于。 12.根据对患者人身造成的损伤程度分为四级：一级：死亡、重度残疾;二级：中度残疾、严重功能障碍;三级：轻度残疾、一般功能障碍;四级：明显人身损害。 13.抢救病历可在抢救结束后6h内补记。 病历复印：客观可复印，主观不复印。14. 15.医务人员在医疗过程中发现医疗事故向科室负责人报告，文都医考，医友互动：480572459。医疗机构向卫生行政部门报告(重大在12h内)。 16.尸检：48h内，最多7日。尸体火化后：让院方拿出充分证据证明自己的医疗行为无过错。 17.当事人对医疗事故鉴定结论不服：15日内再次申请鉴定。 18.鉴定的回避原则：医疗事故争议当事人或近亲属;与医疗事故争议有利害关系;与医疗事故争议当事人有其他关系可能影响公正鉴定的。 19.紧急抢救和特殊体质不属于医疗事故。 20.残疾生活补助费：最长赔偿30年，60周岁以上不超过15年，70周岁以上不超过5年。 21.婚前保健：卫生指导，卫生咨询，医学检查。 22.婚前医学检查：遗传病，传染病(艾滋、淋病、梅毒、麻风)，精神病。 23.孕产期保健：母婴，孕妇、产妇，胎儿，新生儿。 24.产前诊断→终止妊娠。按规定终止妊娠或结扎手术免费服务。 25.技术鉴定：对婚前医学检查、遗传病诊断和产前诊断结果有异议。 26.医疗保健机构须经许可，保健工作人员须经考核。 27.法律责任：有证：行政处分，严重吊照;无证：刑事责任。 28.传染病防治原则：预防为主，防治结合，分类管理，依靠科学，依靠群众。 29.甲类：鼠疫，霍乱。 乙类：非典，艾滋，病毒性肝炎，禽流感，肺结核，甲流等。 丙类：手足口病等。 乙类甲制：非典，禽流感，甲流，肺炭疽。． 30.预防接种制度：免费，相互配合。 31.菌种、毒种：分类管理。
机关、团体、企事业单位消防试题 一、填空题 1、中华人民共和国公安部61号令发布了，该规定自年月日起施行。 2、法人单位的或者非法人单位的是单位的消防安全责任人，对本单位的消防安全工作全面负责。 3、单位应当落实，明确逐级和岗位消防安全职责，确定各级、各岗位的消防安全责任人。 4、应当由产权单位或者委托管理的单位统一管理。 5、建筑工程施工现场的消防安全由负责。实行施工总承包的，由负责。 6、公众聚集场所是指等。 7、消防安全重点单位及其应当报当地公安消防机构备案。 8、举办集会、焰火晚会、灯会等具有火灾危险性的大型活动，主办或者承办单位应当在具备消防安全条件后，向申报对活动现场进行消防安全检查，经检查合格后方可举办。 9、单位应当将部位确定为消防安全重点部位，设置明显，实行。 10、禁止在的场所使用明火。 11、公共娱乐场所在期间禁止动火施工。 12、单位应当保障、畅通，并设置符合国家规定的和，保
持、、 、、 、等设施处于正常状态。 13、单位应当遵守国家有关规定，对易燃易爆危险物品的实行严格的消防安全管理。 14、单位发生火灾时，应当立即实施，务必做到，， 。 15、都应当无偿为报火警提供便利。 16、火灾扑灭后，起火单位应当，，协助公安消防机构调查火灾原因，核定火灾损失，查明火灾事故责任。 17、消防安全重点单位应当进行防火巡查，公众聚集场所在营业期间的防火巡查应当至少一次；营业结束时应当对营业现场进行检查，消除遗留下的火种。 18、防火巡查应当填写，及其应当在巡查记录上签名。 19、机关、团体、事业单位应当至少进行一次防火检查，其他单位应当至少进行一次防火检查。 20、消防安全重点单位对每名员工应当至少进行一次消防安全培训。公众聚集场所对员工的消防安全培训应当至少进行一次。 21、应当接受消防安全专门培训，持证上岗。 22、消防安全重点单位应当按照灭火和应急疏散预案，至少进行一次演练，其他单位应当结合本单位实际，参照制定相应的应急方案，至少组织一次演练。
食品安全法规体系作用:第6章食品安全法规体系?对于保护消费者的健康和安全是必需的?保护消费者免受掺假和欺骗活动（的侵害）?为消费者提供可选用的食品相关信息?促进国际食品贸易12钟青萍钟青萍一、国际食品法规体系: 组成部分世界贸易组织（WTO）?1955年1月1日成立??世界贸易组织协议：?146个成员国（还在增加中）??依法建立相应的权利和义务?范围：全球国家间的贸易规则??食品法典委员会指南：?目标：??从食品标准、原则和方法到建立标确保贸易流畅、自由、公平，且尽可能准、操作方案、定义和方法对其进行预测34钟青萍钟青萍WTO 的协定两个影响人类健康的食品贸易协定：?SPS协定（Sanitary / PhytosanitaryMeasures ?总条款：Agreement，应用卫生和植物卫生措施协定）-“最惠国”地位：公平对待所有国家涉及添加剂、污染物、毒素和致病有机体-“国家待遇”：公平对待进口产品和本地产品?TBT协定（The Agreement onTechnical Barriers to ?29个法律文本Trade，贸易技术壁垒协定）涉及全部的产品，包括工业的和农业的SPS协定以外?保护人类健康和安全的食品：SPS和TBT协定的措施back56钟青萍钟青萍1 食品法典委员会（CAC）食品法典委员会（CAC）?目的：保护消费者健康；保证公正进行食品贸是政府间有关食品管理法规、标准的协调机构，易；协调制定国际食品法典成立于1961年。?CAC大会每两年一次，轮流在罗马和日内瓦举行。参与者：?委员会秘书处设在罗马FAO食品政策与营养部食品?WHO/FAO的166个成员国，覆盖全球98%人口质量标准处。?来自于联合国和其他政府机构的观察员（如?WHO联络点是日内瓦WHO健康促进部食品安全处。 WTO 和欧盟）?食品法典已成为全球消费者、食品生产和加工者、各国食品管理机构和国际食品贸易唯一的和?来自于国际非政府组织的观察员（如工业界和最重要的基本参照标准。消费者团体、学术界）78钟青萍钟青萍
新《消防法》知识考试题库 （单选题20题、多选题20题、判断题20题） 一、单项选择 1、由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第五次会议于2008年10月28日修订通过的《中华人民共和国消防法》自（）起施行。 A、2008年10月28日 B、2009年1月1日 C、2009年5月1日 D、2009年10月28日 2、单位的（）是本单位的消防安全责任人。 A、法定代表人 B、消防安全管理人 C、主要负责人 D、消防专职队的主管人 3、我国消防工作贯彻（）的方针。 A、以防为主，防消结合 B、预防为主，防消结合 C、专门机关与群众相结合 D、以防为主，以消为辅 4、我国的消防工作实行（）责任制。 A、防火安全 B、消防安全 C、政府全面负责 D、单位全面负责D、预防为主，防消结合 5、任何单位和（）都有参加有组织的灭火工作的义务。 A、公民 B、居民 C、个人 D、成年人 6、对消防工作中有突出贡献的单位和个人，应当按照（）有关规定给予表彰和奖励。
A、消防法 B、国家 C、公安机关 D、地方政府 7、公安消防队、专职消防队按照国家规定承担重大灾害事故和其他以抢救（）的应急救援工作。 A、人员生命为主 B、公共财产为主 C、群众财产为主 D、重要物资 8、任何单位、个人都应当（）为报警提供便利，不得阻拦报警。 A、有偿 B、无偿 C、视情 D、有偿或无偿 9、公安消防队、专职消防队扑救火灾、应急救援，（）。 A、公安消防队不得收取费用，专职消防队可收取部分费用。 B、不得收取任何费用 C、可以收取火灾所损耗的燃料、灭火剂和器材、装备等费用 D、适当收取费用 10、国务院领导全国的消防工作，地方（）负责本行政区域内的消防工作。 A、各级政府部门 B、各级人民政府 C、各级公安机关 D、各级公安机关消防机构 11、《消防法》立法目的是为了（），加强应急救援工作，保护人身、财产安全，维护公共安全。 A、预防火灾 B、减少火灾危害 C、预防火灾和减少火灾危害 D、保护人民生命财产安全 12、消防产品是指专门用于火灾预防、灭火救援和火灾（）的产品。 A、防护、逃生 B、防护、避难
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作者：PanHongliang 仅供个人学习 2010年《食品安全法》知识竞赛试卷及答案 1、《中华人民共和国食品安全法》从（）起施行。 A.2009年1月1日 B.2009年5月1日 C.2009年6月1日 D.2009年10月1日
2、《中华人民共和国食品安全法》包括（）。 A.九章共一百零一条 B.十章共一百零一条 C.九章共一百零四条 D.十章共一百零四条 3、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（）的赔偿金。 A.一倍 B.五倍 C.十倍 D.二十倍 4、国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得（）。 A.食品卫生许可 B.食品生产许可 C.食品流通许可 D.餐饮服务许可 5、食品生产经营人员（）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 A.每半年 B.每年 C.每两年 D.每三年 6、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于( )年。 A.六个月 B.一年 C.两年 D.五年 7、根据国家有关规定，下列哪种业态不属于餐饮服务许可的范围（） A 小吃店 B 食品摊贩 C 学校食堂 D 集体用餐配送单位 8.下面关于食品安全的表述，正确的是：( ) A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物 B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害 C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质 D.虽然过了保质期，但外观、口感正常 9.食品安全标准的性质是：( ) A.鼓励性标准 B.引导性标准 C.强制性标准 D.自愿性标准 10.下列食品中，哪些属禁止生产经营的：( )
消防安全知识内容消防安全小常识12条 精品文档，仅供参考
消防安全知识内容消防安全小常识12条 消防安全在生活中也是越来越手重视了，消防手抄报该写什么呢?做消防手抄报也是可以增强他们的安全意识的。本站今天为大家精心准备了消防安全知识内容,希望对大家有所帮助! 消防安全知识内容 一、火灾预防原则 严格控制火源; 加强可燃物的管理; 采用耐火建筑; 阻止火焰的蔓延; 组织训练消防队伍; 配备相应的消防器材 二、消防安全检查的内容 易燃易爆危险物品及其它重要物质的生产、使用、储存、运输、销售过程中的防火安全情况。 用火用电情况及其它火源管理情况。 建筑物的平面布局、耐火等级和水源道路情况。 火灾隐患整改情况。 消防组织和防火规章制度的建立和执行情况。 消防设施、设备、器材完好情况。 职工的安全思想状态。
消防安全疏散情况。 三、消防安全知识培训资料 一、消防法律法规：1.消防工作方针：消防工作贯彻预防为主，防消结合的方针。2.消防安全责任制度：《消防法》明确规定：消防工作实行消防安全责任制，首先是单位法定代表人及分管领导，应当对自己分管工作范围内的消防安全工作负责，各部门，各班组负责人及每个岗位的人员应对自己管辖工作范围内的消防安全工作负责，切实做到谁主管，谁负责，谁在岗，谁负责保证消防法律法规的贯彻执行，保证消防安全措施落实到实处。 二、对人员密集场所发生火灾，该场所工作人员不履行组织引导在场人员疏散义务的，情节严重，尚不构成犯罪的处罚，依照《消防法》处5日以上，10日以下拘留 三、对违反消防安全管理规定的，根据《消防法》第六十三条规定：处警告或者伍佰元以下罚款，情节严重的处5日以下拘留 四、消防安全重点单位，应当进行每日防火巡查，并确定巡查人员，内容，部位和频次，建立消防安全巡查台账。 五、消防安全：四个能力建设：1：消除火灾隐患能力 2：扑救初期火灾能力3：组织引导疏散逃生能力 4：消防安全知识宣传教育能力 六、初期火灾现场处置程序：1：拨打：119 2：组织人
消防试卷 （2003/7/19） 姓名：部门：分数： 一、填空题 1、按照物质燃烧特征，火灾分为、、。 2、《消防法》规定：消防工作实行“、”的方针。 3、火灾的发展过程一般可分为：、、、、 五个阶段。 4、灭火器的种类主要有：、、、 、、。 5、江泽民总书记曾对消防工作作重要指示： 。 6、高层建筑防火逃生的首要内容是：。 7、初起到发展阶段一般要经过到分钟，而阶段是灭火最有效的时机。 8、火灾现场，如果二氧化碳浓度达到时就会出现、、、、等症状，如果达到时，人在数分钟之内就会失去知觉甚至死亡。 9、烟气水平方向的蔓延速度在每秒米，垂直方向的蔓延速度在每秒。 10、发生火灾事故，必须按照、
、原则，严肃处理。 二、问答题： 1、什么是火灾？ 2、灭火的基本方法有哪几种？ 3、发生火灾后我们应做的十点？ 4、宿舍的防火应该注意哪几个方面？ 5、如何报火警？ 6、高层建筑火灾的主要特点？
答案 消防试卷 2003.7.19 部门：姓名：分数： 二、填空题 1、按照物质燃烧特征，火灾分为气体火灾、固体火灾、液体火灾。 2、《消防法》规定：消防工作实行“预防为主、防消结合”的方针。 3、燃烧的条件：要有可燃物、要有助燃物、要有着火源。 4、火源是：凡是能够引起可燃物燃烧的能源。 5、完全燃烧是：凡是物质燃烧后产生不能继续燃烧的物质，这种燃烧就叫做完全燃烧。 6、《消防法》于1998 年9 月1 日颁布实施。 7、火灾的发展过程一般可分为：初起、发展、猛烈、下降、熄灭五个阶段。 8、灭火器的种类主要有：清水灭火器、酸碱灭火器、泡沫灭火器、二氧化碳灭火器、干粉灭火器、“1211”灭火器。 9、江泽民总书记曾对消防工作作重要指示：隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山。 10、高层建筑防火逃生的首要内容是：保证人员的安全疏散。 11、疏散标识的指示灯一般都设在距地面30 厘米左右的地方。 12、初起到发展阶段一般要经过5 到7 分钟，而初起阶段是灭火最有效的时机。 13、火灾现场，如果二氧化碳浓度达到4% 时就会出现头痛、耳鸣、视力模糊、呼吸急促、心跳加快等症状，如果达到7%—8% 时，人在数分钟之内就会失去知觉甚至死亡。 14、烟气水平方向的蔓延速度在每秒0.7米到0.8米，垂直方向的蔓延速度在每秒3米到4米。 15、发生火灾事故，必须按照事故原因分析不清不放过，事故责任者和群众没有受到教育不放过，没有防范措施不放过的“三不放过”原则，严肃处理。 二、问答题： 7、什么是火灾？ 答：凡失去控制的燃烧并对公私财物和人身造成损失的都是火灾。 8、可燃物质要发生燃烧必须具备哪四个互补条件？ 答：1、必须具备一定数量的可燃物质，否则就不会发生燃烧。 2、要有足够的氧或氧化剂。
消防法规培训资料 一、消防法规 1、《消防法》的立法宗旨是什么？ 制定《消防法》是为了进一步加强我国的消防工作，其宗旨有三个方面：一是预防火灾和减少火灾危害；二是保护公民人身、公共财产和公民财产的安全，维护公共安全；三是保障社会主义现代化建设的顺利进行。 2、我国消防工作的方针是什么？ 我国消防工作贯彻预防为主，防消结合的方针。 “预防为主，防消结合”，就是把同火灾作斗争的两个基本手段——预防火灾和扑救火灾有机地结合起来。在实际工作中，要把火灾预防放在首位，积极贯彻落实各项防火措施，力求防止火灾的发生，同时切实做好扑救火灾和各项准备工作，一旦发生火灾，能够及时发现、有效扑救，最大限度减少人员伤亡和财产损失。这一方针对我国的消防工作具有重要的指导作用，它科学而准确地表达了“防”与“消”的辨证关系，反映了人们同火灾作斗争的客观规律，体现了我国消防工作的特色。 3、消防工作为什么要实行防火安全责任制？ 消防安全涉及人们生产、生活的各个方面，各级人民政府、各部门、各单位以及每个人在消防安全方面各尽其责，是做好消防工作的经验总结。防火安全责任制对于一个城市、一个地区来说，地方各级人民政府负有领导责任，应当对行政区域内的消防工作负责；对于一个单位来说，首先是单位的法定代表人或者主要负责人应当对本单位的消防安全工作全面负责，并在单位内部实行和落实逐级防火安全责任制。分管领导应当对分管工作范围内的消防安全工作负责，各部门、各班组负责人以及每个岗位的人员应当对自己管辖工作范围内的消防安全工作负责。实行防火安全责任制，充分体现了消防工作的社会化特征，有利于调动各级政府、各部门、各单位的广大群众做好消防安全工作的积极性，有利于增强全体社会成员的消防安全意识，有利于提高全社会整体抗御火灾的能力。 4、单位和公民有哪些基本的消防义务？ 单位和公民基本消防义务有：一是维护消防安全、保护消防设施、预防火灾。不得损坏或擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材，不得埋压圈占消火栓，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道；二是任何人发现火灾都应当立即报警，任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警，严禁谎报火警；三是任何单位、成年公民都有参加有组织的灭火工作的义务。 5、哪些建筑工程的消防设计应报送公安消防机构审核？ 按照国家工程建筑消防技术标准需要进行消防设计的建筑工程，建筑单位应当将建筑工程的消防设计图纸及有关资料报送公安消防机构审核。因为消防设计具有很强的专业技术性，是建筑工程消防安全的源头。只有通过消防设计审核，监督执行国家工程建筑消防技术标准，才能从根本上消除先天性火灾隐患。 6、哪些建筑工程必须经公安消防机构进行消防验收？ 按照国家工程建筑消防技术标准需要进行消防设计的建筑工程竣工时，必须经公安消防机构进行消防验收。未经验收或者验收不合格的，不得投入使用。消防验收，主要是针对消防设计审核内容进行检查和必要的系统性能测试。 7、哪些场所在使用或者开业前要申报消防安全检查？歌舞厅、影剧院、宾馆、饭店、商场、集贸市场以及具有上述功能的综合性场所等公众聚集的场所，在使用或者开业前应当申报消防安全检查，经公安消防机构检查同意，方可使用或者开业。 公众聚集场的消防安全历来是消防监督管理的重点，这些场所一旦发生火灾，危害极大，极易造成重大人员伤亡和财产损失，影响社会稳定。对公众聚集场所或者开业前的消防监督检查的目的是进一步督促单位贯彻消防法规、健全消防安全制度，落实消防安全责任制和各项消防安全措施，确保这些场所的安全。8、机关、团体、企业、事业单位、居民住宅区的管理单位应当履行哪些消防安全职责？ 《消防法》明确规定：机关、团体、企业、事业单位应当制定消防安全制度、消防安全操作规程；实行防
判断题 1、国务院食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院卫生行政部门制定并公布食品安全国家标准。(× ) 2、县级人民政府食品药品监督管理部门设立的派出机构应当以派出机构的名义作出行政处罚。 ( × ) 3、食品行业协会应当加强食品安全风险监测。( × ) 4、种植农产品必须使用高效低毒低残留农药。( ×) 5、国务院卫生行政部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向国务院食品药品监督管理部门通报。(× ) 6、食品安全风险监测工作人员采集样品应当按照市场价格支付费用。(√ ) 7、发现新的可能危害食品安全因素的，应当进行食品安全风险评估。 ( √ ) 8、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。(√ ) 9、食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政部门制定。(× ) 10、屠宰畜、禽的检验规程由国务院农业行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定。( × ) 11、制定食品安全国家标准，应当广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见。(√ ) 12、食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织的食品安全国家标准审评委员会审查通过。(√ ) 13、对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准。(√ ) 14、没有食品安全国家标准和地方标准的，必须制定企业标准。(× ) 15、食品生产经营应当有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员。(√ ) 16、县级以上食品药品监督管理部门对不符合食品生产经营规定条件的，不予许可并书面说明理由。(√ ) 17、利用新的食品原料生产食品，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。( √ ) 18、按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。( √ ) 19、食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。( √ ) 20、食品生产经营企业必须参加食品安全责任保险。(× ) 21、食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。(√ ) 22、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每两年进行健康检查。(× ) 23、县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立健全农业投入品安全使用制度。( × ) 24、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。(√ ) 25、供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当天加工，确保食品安全。(× ) 26、餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂。(√ )