订酒店、谈判婚宴的诀窍、注意事项等等
订结婚宴席，须了解以下情况
酒店须知
1、服务费是否可免
2、是否可自带红酒
3、桌布椅套是否可换个色
4、婚房是否可升级
5、菜是否可加或换
6、当天几点允许婚庆进场
7、婚庆（是否可送投影机可、不送投影机移动幕布有无、无线话筒有无）
8、事先定金付多少、合同有无、预备桌怎么算
9、其他（有无其他优惠及赠送）
注意事项
1.菜的内容都写清楚,别听酒店的推荐,不换的菜坚决不换.
2.关于折扣类的东西.哪些可以折扣,哪些是不包括在折扣里的.
3.酒店赠送的东西有哪些.都列清楚.(什么蛋糕,婚房,停车位几个,香槟塔都一个一个问问清楚)
4.有没有另外的服务费什么的.
5.酒店的音响如何,音响当天借几只.话筒几只,有线还是无线.
6.是否有投影设备提供(没付钱之前谈,多数可以免费使用,这里可以省掉一笔)
7.酒类,是否可以自己带?如果不能自己带,那么再谈能不能给个好价格,什么酒,酒店给你什么价格最好都写下来.
8.化妆间是否提供,是否离婚宴比较远.
签合同的时候，假如有海鲜，最好注明分量；软饮畅饮要写好；毛巾费和茶水费要问好；车位数目确定好.
被晒出来的是两张A4纸打印的结婚计划书。整个计划书分为固定资产及相关、结婚当天消耗、资产分析、造人计划四个部分。其中，新房购买、新房装修、家电、家具、床上用品、婚戒和购车都算在“固定资产及相关”这一档，算上贷款总计为101.4万。而婚纱照、婚庆公司、酒店、婚车、婚纱、摄影摄像、喜糖、蜜月旅行则算“结婚当天消耗”，总计9.39万。当然，这只是预计支出，表格中，新人在资产分析一项中算出了到结婚当天为止实际需付60.7万元。
这对小夫妻还极具前瞻性地预期了生孩子所需的准备期。因为计划存满10万元再生孩子，目前月收入7200元的新郎和月收入4500元的新娘算了一笔账，每月两人的总收入扣去生活费、汽车保养费、月供房贷等，剩下来的钱要存35.5个月，也就是说三年，才能存齐10万元。连生孩子都能量化计算，这着实让网友感到了这对夫妻的剽悍。
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 酒店婚宴策划方案 一、导语 70年代的时候结婚流行发喜糖，80年代的时候结婚流行放鞭炮，90年代的时候结婚流行办酒席，而如今社会，结婚流行的是喜剧，一场浪漫而温馨的喜剧。而这个剧的策划和导演无疑都是由婚庆公司扮演着的。5年前，结婚请婚庆公司的新人不足30%，而现在，85%的新人都要请婚庆公司来策划婚礼，而这似乎成为了一种潮流，一种大趋势。酒店婚礼自然而然也成为了新人们的一个大舞台，正是在这样一个华丽多姿、富丽堂皇的宫殿里成就一对接受众人祝福的新婚夫妇。对于一生一次的婚礼，新人以及双方的家庭无比希望尽善尽美，也因此好的酒店、好的婚庆公司成为了他们的首选。重庆恒大酒店是定位为白金五星级国际商务酒店，拥有商务酒店客房、购物、休闲、娱乐、中、西美食、商务、会议为一体的综合性商务酒店。总餐位约1600个，而会议厅可一次性容纳700人，同时配有红酒雪茄吧、大堂吧、白茶俱乐部、棋牌室、室内游泳馆、网球场、健身房、康乐中心等服务项目。可以说，酒店的硬件设施足以让婚礼蓬荜生辉，可是在我们追求硬件完美的时候，不得不考虑它的软件设施如何，就举行婚宴而言，一个口碑业绩创新卓越的婚庆公司成为了一个必不可少的部分。下面就是重庆恒大酒店的婚宴与美吉雅婚庆公司合作方案的规划细节，我们将逐步探讨合作的目的和意义所在，以及未来可能成功的几种合作方式方法。二、重庆恒大酒店的婚宴市场前景根据本策划公司对目前重庆地区关于酒店项目的市场调查得知，如今 1 / 7
婚庆公司酒店进场管理规 定 The latest revision on November 22, 2020
圣帝凯莱酒店婚庆公司进场管理规定 一、总纲 第一条为加强婚庆公司进场管理，规范婚庆公司的婚礼布置行为，制定本规定。 第二条本办法所称婚庆公司是指在本酒店举办婚宴或会议的当事人聘请的负责婚礼或会议现场布置的专业公司或个人。 第三条婚宴、会议接待部门在婚宴、会议预订时，营销预订员应当将本办法告知婚宴、会议当事人，再由婚宴、会议当事人告知婚庆公司。 第四条婚宴、会议当事人未告知婚庆公司的，由婚庆公司与婚宴、会议当事人协商承担造成的损失。 二、现场布置 第五条婚庆公司进行婚礼、会议现场布置前，必须按本酒店规定至收银台交付场地费和押金，拿押金单去餐饮部领取“进场通知单”，保安凭“进场通知单”准许婚庆公司进场布置。场地费收取标准每场500元起价，按布置场面大小和消耗电力功率多少递增，押金1000元。 第六条婚庆公司所交的场地费不提供发票，所交押金在清场后无问题可退还。 第七条进场时间以餐饮部出具的进场通知单时间为准。婚庆设备及工具从员工电梯或货梯进出。禁止在酒店不允许的时间内进场，严禁利用客用电梯运输婚庆、会议设备、工具。 第八条婚庆公司在进行现场布置时开灯数量不得超过三分之一。 第九条婚庆公司现场布置时不得损坏墙面和地面以及其他酒店所有装饰装修和设备设施；在墙面、地面及其它任何设施上粘贴胶纸的，事后必须使粘贴部位恢复原样；如有特殊布置前，必须经本酒店工程部同意方可；接通电源必须征得工程部门同意。 第十条婚礼现场布置不允许搭钢化玻璃通道、放冷焰火和氢气球等。否则本酒店有权不允许布置场地，由此造成的一切后果由婚庆公司全部负责。 三、清场 第十一条婚庆公司在婚宴结束后 2 小时内必须完成清场工作，并使卫生恢复原样。尤其是鲜花布场，必须清理干净，否则将视产生垃圾量收取费用200-500元。 第十二条婚庆公司在运出婚庆设备及工具时，凭婚宴接待部门主管级及以上管理人员签发的放行条由保安放行。 四、设备设施损坏赔偿 第十三条违反规定开灯布置场地的，每次按 100 元赔偿。布场超出规定时间的每小时加收200元。 第十四条擅自钉钉的，按每个钉 50 元赔偿。 第十五条损坏设备设施的，按下列标准赔偿：（一）能修补的，按实际修补成本收取赔偿费；（二）不能修补的按损坏物品的原价赔偿；（三）在墙面、地面及其它任何设施上粘贴胶纸事后未能使粘贴部位恢复原样的，按每个胶纸印 50 元收取赔偿费。 第十六条婚庆、会议公司在特殊布置前未经本酒店工程部同意的，造成的损失由婚庆公司全额赔偿，并罚款 500 元。 第十七条未经酒店安保部同意不允许乱堆乱放，尤其是具有易燃易爆及其他有害物品。 五、附则 第十八条婚庆公司所有的赔偿费和罚款先从押金中扣除，不足部分以现金补足。该婚庆公司进场若有二次以上不听指挥的行为或者造成本酒店重大损失的，将列入黑名单，永久禁止进场。 第十九条本规定由财务部、营销部、餐饮部、前厅部、工程部、保安部共同监督实施。
住酒店必须知道的注意事项 出差、旅游，住宾馆和酒店肯定少不了。市面上酒店宾馆多如牛毛，环境、条件各有不同，住宿好坏既影响睡眠，也左右出行的心情。想要在旅行中玩得开心，住得顺心，来看看到啦酒店为大家收集整理的15条入住宾馆酒店必须知道的注意事项吧！ 出发前，做好五个准备： 准备备选酒店：出发前，查询目的地宾馆酒店信息，按照交通、价位、环境等为参考，按照住店日期预订房间，特别是在旺季或者酒店房间紧俏的情况下，选择2家宾馆酒店作为备选，以备不时之需。 准备洗护套装：虽然一般酒店都会提供洗漱用品，但也不乏一些旅社并不提供，同时从环保的角度，建议您在整理旅行行李的同时准备一套小巧的旅行装洗护用品，免去到当地再次采购的麻烦。 准备支付方式：电话或网络预约入住时间后，准备至少2张银行卡、适量的现金及零花钱，确保支付方式的多样化。 准备个人证件：离家入住宾馆前，要再三检查是否携带了本人的身份证件，最好一个防水的透明文件袋专门用来装重要的证件护照。 准备简单药品：准备一些简单的药品，为自己的出行增添更多安全保障。 入住酒店，做到五个注意： 注意周边环境：避免入住周边人员混杂、环境偏僻、有严重安全隐患的宾馆酒店，以免遭受各类人身伤害。 注意逃生通道：一定要记住所在楼层的逃生通道，并亲自走几遍，确保突发情况时，能安然脱身。 注意房间检查：入住时，仔细检查钥匙是否可以打开房间门，房间内有无遗留下来的问题，有无坏掉的电器家具，同时，仔细检查有无隐藏在暗处的摄像头，以防隐私外泄。 注意生活习惯：进入房间后，要开窗通风，保持室内空气流通，此外洗浴时最好用自己的毛巾。 注意退房时限：一般宾馆第二天中午12 点前退房为一天，如有特殊情况，请和宾馆协商，在延迟时间不长的情况下，有些私人宾馆会比较通融，能争取多久主要看您的沟通能力了。
富乐大酒店餐饮部宴会服务流程与标准 1、了解掌握情况 接到宴会预订通知单后，餐厅管理人员和服务员应知宴会日期及开餐时间，知台数、人数、标准、菜式品种及出菜顺序、主办单位或房号、收费办法和邀请对象。应了解客人风俗习惯、生活忌讳和特殊需要。对外国客人，还应了解国籍、宗教、信仰、禁忌和口味特点，还应掌握宴会的目的和性质、宴会的正式名称、客人的性别，有无席次表、席卡，有无音乐或文艺表演，有无主办者的特别要求，有无司机费用或伙食安排标准等事项。 2、宴会厅的布置 (1)环景布置 中餐宴会厅的环景应根据宴会的性质、规格和标准进行布置。要体现出隆重、热烈、美观大方和我国传统特色。 举行隆重的大型正式宴会时，一般在宴会厅周围摆放盆景花草，或在主席台后面用花坛、画屏、大型青枝翠树盆景装饰。主席台上悬持会标，以表明宴会性质、增加热烈喜庆、隆重盛大的气氛。 (2)台形布置 台形布置要根据宴会厅的形状、实用面积、主办者的要求，在布置中要做到突出主桌或主宾席。一般主桌安排在主席台下正中突出的位置。 (3)熟悉菜单 服务员应熟悉菜单，能准确地说出每道菜的名称，风味特色，配菜和配食佐料以及制作方法。能熟练进行特殊菜肴的服务。 (4)备好餐、用具和物品 根据宴会规格准备好宴会摆台的一切物品如：餐碟、味碟、汤碗、小瓷汤匙、筷架、筷子、水杯、红酒杯、白酒杯、台布、餐巾、小毛巾、烟缸、牙签筒、席卡、菜单，以及酒水饮料、烟、茶、水果、鲜花等， (5)前期准备 宴会开始前1小时，按宴会摆台的要求铺好台布，放好转台，摆好餐具、用具、公用餐具和烟缸、牙签筒(或袋装牙签)、菜单、席卡和座卡，折好餐巾花插入水杯中。 同时将宴会使用的各种酒水饮料整齐地摆在服务桌上，将干净小毛巾撒上香水叠好。将茶碗、茶壶及开水准备好。将各类开餐用具摆放在规定的位置。
> 1.婚礼筹备计划 > 1.1.决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式> 1.2.确定婚礼预算 > 1.3.草拟客人名单 > 1.4.召集好朋友讨论婚礼计划 > 1.5.确定伴郎、伴娘 > 1.6.确定主婚人、证婚人 > 1.7.成立婚礼筹备组 > 1.7.1.召开kick-off项目启动会 > 1.7.2.制定婚礼项目计划书 > 1.7.3.明确筹备组分工 > > 2.婚礼前准备 > 2.1.与婚礼的所有项目干系人沟通 > 2.1.1.就婚礼筹备计划和进展与父母沟通 > 2.1.2.发喜贴给亲友 > 2.1.3.电话通知外地亲友 > 2.1.4.网上发布结婚通知 > 2.1.5.再次确认主、证婚人 > 2.1.6.及时反馈亲友受邀信息 > 2.1.7.对于重要亲友再次确认 > 2.2.结婚物品采购 > 2.2.1.新家布置用品 > 2.2.1.1.家电、家具 > 2.2.1.2.床上用品 > 2.2.1.3.彩色气球 > 2.2.1.4.彩灯（冷光） > 2.2.1.5.纱 > 2.2.1.6.蜡烛 > 2.2.1.7.胶布 > 2.2.1.8.插线板 > 2.2.1.9.其他物品 > 2.2.2.婚礼用品订购 > 2.2.2.1.新郎新娘婚纱礼服 > 2.2.2.2.结婚戒指 > 2.2.2.3.新娘化妆品 > 2.2.2.4.喜贴、红包、喜字 > 2.2.2.5.彩带、拉花、喷物 > 2.2.2.6.烟、酒、饮料 > 2.2.2.7.糖、花生、瓜子、茶叶 > 2.2.2.8.录像带、胶卷 > 2.2.2.9.预定鲜花 > 2.2.2.10.预定蛋糕
> 2.2.2.11.水果 > 2.3.新郎新娘形象准备 > 2.3.1.新娘开始皮肤保养 > 2.3.2.新郎剪头发 > 2.4.拍婚纱照 > 2.4.1.挑选婚纱影楼 > 2.4.2.预约拍摄日期 > 2.4.3.拍照 > 2.4.4.选片 > 2.4.5.冲印或喷绘 > 2.5.布置新房 > 2.5.1.请清洁公司彻底打扫新房 > 2.5.2.布置新房 > 2.6.确定婚礼主持人 > 2.6.1.就婚礼当天计划与设想与之沟通 > 2.7.婚宴预约 > 2.7.1.估计来宾人数 > 2.7.2.估计酒席数量 > 2.7.3.选择婚宴地点 > 2.7.4.确认酒席菜单、价格 > 2.7.5.确认婚宴现场的音响效果 > 2.7.6.与酒店协调婚宴布置等细节 > 2.7.7.预定酒席 > 2.8.婚礼化妆预约 > 2.8.1.选择化妆地点 > 2.8.2.与发型师、化妆师沟通 > 2.8.3.确认婚礼当天的造型 > 2.8.4.预约化妆具体时间 > 2.9.婚庆车辆预约 > 2.9.1.确定婚车数量 > 2.9.2.选定婚车司机 > 2.9.3.预约扎彩车时间地点 > 2.9.4.确定婚礼当天婚车行进路线及所需时间> 2.9.5.预约婚车 > 2.10.婚庆摄像预约 > 2.10.1.确定摄影社摄像数量 > 2.10.2.选定婚礼当天摄影摄像人员 > 2.10.3.安排摄影摄像分工 > 2.10.4.准备摄影像器材和胶卷录像带 > 2.10.5.预约摄影摄像 > 2.11.其他 > 2.11.1.调换崭新钞票 > 2.11.2.确定滚床儿童 > 2.11.3.为远道而来的亲友准备客房
（一）迎宾服务 1、宾客光临时，要主动上前问候，不要以貌取人，同时为宾客拉门。拉门的时候注 意力应集中，以防发生意外。如果客人的行李比较多，可以帮助客人提拿行李，待进入大厅以后再用手势示意行李员接替； 2、宾客乘车光临，应主动为其打开车门。但要注意，对于信仰佛教和伊斯兰教的客人，不要为其护顶。判断这两种客人可以从客人的着装、言行举止、外貌和自己的工作经验； 3、遇到老、弱、病、残、幼等客人应先问候，必须征得客人同意以后才能予以必要 的扶助，如果客人示意不需要，就不必勉强； 4、当团队客人抵店时，应主动、自然、连续地向宾客点头致意，或鞠躬行礼，不能 顾前不顾后，以免给客人造成厚此薄彼的印象； 5、迎宾员还要注意衣冠不整者或携带宠物者，劝阻其入店，对形迹可疑的人也应引 起高度注意。 （二）行李服务 1、行李员陪同客人到总台办理入住手续，应站立在客人身后，随时准备提供服务， 但不可在客人身边指指点点； 2、在引领客人途中，应走在客人斜前方边侧2～3 步处，将中间位置让给客人，若遇有客人迎面走来，应停下来侧身礼让客人先行，决不可与客人争先抢道； 3、进入电梯，应礼让客人先上先下，在电梯内，应尽量靠边侧站立，并将行李尽量 靠边放置，以免碰撞客人或妨碍客人通行； 4、提取行李，一律轻拿轻放，不可倒置，若客人不需要行李员提拿的行李，则不要 勉强； 5、进入客房时，应先开灯，并扫视一下房内，确认是OK 房后，再请客人入内。将行李放置好，请客人核对行李件数； 6、交代一些必要的提示以后，不可借故逗留与客人聊天，或暗示或硬性向客人索取 小费。退出房间时，应轻轻把门带上，避免用力过猛而发出大的声响； 7、行李服务，无论是散客还是团体客人，都应注意： （1）行李件数要核实清楚； （2）行李标签不能系错； （3）无论是谁的行李，一切寄存领取手续都要按照规章办理； （4）保护客人行李的安全，不能让行李受损； （5）绝不允许将客人行李搞错或搞混； （6）绝不允许将客人的行李弄丢； （三）预订服务 1、向客人推销客房，应由高档往低档逐步报价，不可勉强客人。一次报价不宜太多 类别，以免客人无所适从； 2、要注意定时汇总、整理，避免重复订房或漏订、错订； 3、超额预订要控制一定的量度，不可超额过多以免造成饭店接待困难，引起客人的 抱怨，使饭店蒙受经济损失，损害饭店形象； 4、严格按照饭店的规定提供折扣优惠，不可随意答应客人的优惠要求； 5、严格按照规章办理预订手续，对于不受欢迎的客人，应婉言拒绝。 （四）接待服务 1、热忱接待每一位来店宾客。客人一到，要马上停下手中的事情，面带微笑，致以 问候。如果遇到客人较多，一时忙不过来，应注意先来先服务的原则，对后面的客人要致
1、基本信息 （1）确定婚宴时间，了解有几家婚宴会在同一天举行。 （2）和酒店商量如何确定桌数。一般来说，第一次预定时，尽量少定一些桌，以后可以再增加，如果定多了再减少就比较麻烦。 （3）满多少金额有什么优惠？ 2、菜单问题 （1）如果婚宴桌上的菜量不够，是否可以立即补菜，速度有多快。 （2）能否在10人座的宴席再加上座？每个酒店是不一样的，有的酒店不提供加座；有的饭桌有限但最多一两把座位。因为大部分酒店宴会菜量标准是供10人使用，人太多了来宾会吃不饱的。但也有亲戚朋友愿意在一桌的，他们会更热闹、开心，那就另当别论了...... （3）菜单中，冷热菜、煲汤、主食的数量 有的酒店只能用固定套餐，名字起的花里胡哨，你必须先看下菜单及价格，问明这个菜名对应哪个菜式。 （4）备桌是否要收服务费？ （5）未成年小孩是否按一人算？
（6）宴席的各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。对菜单上的菜式，不要接受一些模棱两可的字眼，如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等。 3、酒水问题 （1）饮料酒水能否自带？自带的种类有限定吗？不能自带的话，店内的酒水有畅饮吗？畅饮几小时还是...？用店内的酒水有何优惠？有加收服务费吗？有开瓶费吗？问清楚有没有包间费，茶位费，服务费。。。以免最后付账出现纠纷。（2）酒店不提供免费茶水。这点大家有必要注意，万一当天有客人要茶喝，星级酒店的茶水可不便宜。能带就自带茶叶吧，他们到是没说不许自带茶叶。 是否免费提供水酒饮料、若自备水酒是否加收开瓶费、若免费提供是否限制时间及瓶数、提供酒类的价格及种类、是否以开瓶数量计费、提供免费冰块。（3）毛巾，纸巾，茶水另外收钱吗？送婚礼蛋糕吗？多少大？什么类型的？送香槟酒和香槟塔吗？送红酒吗？送果盘吗？（一般套餐都会包括，若是自点就要问清楚）餐具是否是一次性？是否提供喜糖盒或喜糖篮、海报大图输出。4、婚礼布置问题 （1）酒店是否提供婚礼现场的布置（简单的或是全面的），内容是什么？合同上要写清楚，因为每家酒店是不一样的，一般酒店如果能免费提供哪些附加服务都会主动给您说清楚的，（高品位的酒店）有些附加服务是收费的，这个一定要
酒店管理中的注意事项 酒店管理中的100条注意事项 一、彼得原理Peterprinciple 二、酒与污水定律Wineandwaterlaws 三、木桶定律buckettheory 四、马太效应theMattheweffect 五、零和游戏原理gametheory 六、华盛顿合作规律WashingtonCompanyLaw 七、手表定理WatchLaw 八、不值得定律 九、蘑菇管理Mushroommanagement 十、奥卡姆剃刀定律Occam'sRazor 一、工作规范方面： 1、最重要的一条原则就是：态度决定一切。这里态度包括对工作的态度、对客人的态度、对学习态度和对解决问题的态度等等。 2、管理理念强调的是友好、高效和温馨的服务氛围;我们要求员工要热爱这份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作当作乐趣。 3、客人到酒店买一杯咖啡时，也许咖啡本身没有多大的差别，但这杯咖啡是通过什么方式端上来的，客人是否能从服务员的服务中体验到尊重、微笑和认同等，才是差别所在。我们希望为客人提供的每一杯咖啡都是充满了尊重与微笑的。 4、每一位员工(含管理者)都要做到眼里有活，要有眼色。 5、每一位员工(含管理者)都要有预见客人服务需求的能力。
6、有工作激情才能做好每一件事。 7、追求个性化服务：既要为提供优质满意的服务，又要给客人 以惊喜的服务;既要想客人所想，又要想客人之所未想。 8、追求人性化服务：一切从客人的角度出发考虑问题，而不是 让客人来将就和适应我们。 9、追求零缺点服务。 10、服务无小事。 11、服务无止境。 12、无数点点滴滴的服务小细节(冬天马桶的座垫套，客房牙刷、漱口杯的区分等)升华成为让客人满意的优质服务。 13、展现在客人面前的启示是最美好的、高品位、高质量的东西。 14、服务公式：100—1≤0. 15、服务准则：热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。 16、茶水要烫、心要热、腿要勤、嘴要甜、手要麻利、眼要灵。 17、接电话时即使对方看不见也要脸带微笑，毕恭毕敬。 18、服务员也好，厨师也好，做什么事情多想想为什么是这样做，有没有更好的方法?另外，还要能吃得了苦和吃得了亏。 19、每个人都应该经常进行换位思考：如果你是客人，……等等，这样你就能体会到客人花钱是来享受的而不是不受气的。 20、服务员值台时要做到分工不分家：该帮忙时要帮忙，该出手时要出手，协同作战，互相帮助。 21、不要忽视每一位潜在客人。不要放过来酒店的每一位客人，哪怕他只要了一盘青菜或是一碗面条。
婚宴预定及跟进流程 一、预定工作： 1、做好引领顾客参观酒店婚宴场地的介绍； 2、及时联系其他销售经理，确认所需预定婚宴日期当日是否有空档， 并做好记录； 3、掌握婚宴酒店最大宾客容纳量（桌数、就餐位置、餐桌摆放方式、 每桌人数），及时告知客人，婚宴最低菜金标准与菜式规格（婚宴种类、菜金价格、菜品的总道数）做好备注说明事项； 4、了解顾客需求，针对需求进行详细介绍与谈话｛酒楼可提供的有 费、免费设施、设备及婚宴注意事项（可提供使用的与不可在酒楼使用的）} 5、告知顾客酒店各项收设施及餐标价格，包括收取布展费和收取定 金方式。 6、做好顾客信息记录，并为顾客复述，确认是否有遗漏，派送名片， 及时做好记录，回复顾客，做到让宾客满意； 7、交纳婚宴桌数及场地预定金，并注明特殊要求，（例：新人姓名全 称、两个以上电话号码、婚宴预定负责人、婚宴大致预定桌数、婚宴联系人、婚宴预定金额方式）； 8、做好预订记录，检查有无错误信息； 二、婚宴注意事项： 1、婚宴场地布置需由举办方外请婚庆负责布置（酒店不提供任何 场地布置）
2、场地布置当日，不可在酒楼内使用带胶、带壳（食品）、冷烟 花、尖锐物品及会损坏酒楼固定物质的物品等进入酒楼，一经 发现酒楼安保可禁止物品通行，若造成直接或间接性的经济损 失，婚宴举办方或外请婚庆公司需照价赔偿。 三、婚宴菜品落实流程： 1、婚宴举办日期前十天，婚宴负责人需联系顾客确定最后就餐桌数 与菜品标准有无变化 2、签定婚宴协议，掌握婚宴当日场地布置婚庆公司负责人（姓名、 婚宴流程、联系电话） 3、菜品确认时，致电或当面请示酒店行政总厨（婚宴负责人）确认 菜品（品种及桌数），当日出品有无困难，及时与客人签定婚宴协议，婚宴前七天酒店方负责人需下放宴会通知单与菜品菜单（新人姓名、日期、餐标、桌数、用餐时间）至酒店各部门负责人，并做好原件登记与存档（各部门负责人签字确认） 4、婚宴前一天，婚宴负责人需联系与落实婚宴相关负责事宜 ●致电婚宴主人确定婚宴当日酒水、香烟、糖果品种等事宜（需 当日上午9：00后11：00前送至酒楼婚宴场地酒水指定存放 点，并由举办方安排专人负责接收，酒水、香烟，可安排人或 联系宴会负责人协助举办方一同摆放，并清点总数，烟由举办 方根据各区域客人入座情况摆放），所有白酒需全套回收，饮 料与啤酒可答应举办方回收瓶子，但盖子只能尽力回收。 ●与工程部音控做好联系（落实婚宴当日所需配合事宜，例如：
婚礼工作人员分工手册 总管：电话： 1、指挥组织整个婚礼各项事宜的协调运作。并安排人员分工、时间、礼品、工作人员早 餐。协助车管安排所有人员乘车。（准备证婚人、嘉宾讲话人员名单，到酒店后交给主持人） 2、安排各方面工作，对不到位的地方及时协调解决。 3、整个婚礼过程时间上的控制，车队出发坐摄像车控制进度。 4、婚宴前后客人迎来送往，座位的安排。（提前制作女方、男方等桌牌） 5、婚礼过程中出现的意外或紧急情况的处理。 （所携物品：所有工作人员通讯录行车线路图等） 车管：电话： 1、联系召集车队及车位安排，登记车号及司机电话号码。 2、安排司机用餐。 3、张贴车队标志，给司机分发礼品及线路图 4、在行驶路途中的协调及配合总管进行时间上的控制。 5、在新娘家，新房，酒店车辆的调度及车位的安排。
6、为新娘的家人去酒店及婚宴后送新娘的主要家人安排留守车辆。 7、安排摄像车。（给司机的礼品，路线图，车队标志，司机联系电话） 酒店协调人员：电话： 1、带烟、酒、瓜子、饮料、签到簿、签到笔等至酒店。 2、在酒店摆放烟、糖、瓜子、饮料、烟要散开。 3、给饭店婚宴主厨送礼品。 4、协调酒店工作人员正确摆放桌牌及新娘的换衣间 5、婚宴过程中，对于烟酒饮料不足的座位进行供给及调配。 6、告知酒店领班所有婚宴额外支出需经酒店协调人认可方可执行。 7、客人到酒店后合理安排大家入座，若位置不够，协调酒店增开婚席。 8、婚宴结束后，协调送客。收拾剩余的烟酒饮料，支付婚宴余款。 （所携物品：桌牌、烟、酒、糖、瓜子、饮料、签到簿、给厨师的礼品） 伴郎：电话： 1、早晨联系头车司机，开至花店装扮花车，完毕后带至新房。并将手捧花、胸花放在洞 房。（携带扎花车的票据及电话） 2、接亲队伍出发前领小红包、结婚证、戒指，新娘伴娘等的胸花。
预定酒店注意事项 一、场地 1、商定桌数，商定地方 预订地方时，必须在订单上列明摆酒的厅房名称，明确厅房摆酒容纳的最大及最少桌数、多少桌以内不会过于拥挤，可以临时加开的桌数及价格、加桌菜是由其它桌分出来或另外准备食材、当日未达保证桌数是否会被换厅、未达保证桌数是否可以退费或换成餐券使用、最晚多久前确认桌数。 明确席数可增减的数额，余下酒席的处理方法。 2、在订席前，应定一间新人休息房，确认是否免费，并保证新娘房不会太远、太窄，安全。休息室中提供哪些设备：沙发、衣架、镜子、充足的灯光、饮水设施？设计当日新娘换装休息路线，参观新娘休息室。 3、确认进出场动线及红毯到主桌的位置、注意来宾视线是否会被遮挡。 4、如果人多要在10人座里再加上座，能否提供。 5、提供哪些会场布置，如鲜花/气球拱门、舞台区鲜花/气球布置、主桌收礼桌鲜花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜单、相片架鲜花/气球布置、红毯、厅内是否提供桌巾椅套。 二、菜单 1、明确每桌费用，每桌菜单。菜单上的菜式，应详细列明，每道菜色的详细说明，不要接受一些模棱两可的字眼，如"龙凤展翅"等，要订明内容。2.海参或鱼翅、乳猪是全身还是部分，均要一一列明。可否免费更换菜色、若菜色与喜宴当日不符的处理方式。 2、如果菜量不够，是否可以立即补菜，出菜速度有多快？ 3、关于酒水自带、点心自带；这个很关键，有些酒店会赠送，那超出部分是什么价格要问清楚。还有自己带，是否收服务费。 4、是否赠送瓜子喜糖、水果甜点、小菜、试菜是免费或另有折扣。 三、服务 1、确定婚礼当天酒店能够提供的全部服务 2. 是否提供主持人、司仪及婚礼规划秘书、餐厅事宜联络人、服务人员人数、平均几桌提供一位服务人员、是否有服务员负责倒酒水及补酒水，席间更换餐具
婚宴销售服务流程 1，带到店顾客参观酒楼大厅和宴会厅，为其详细介绍每个厅的特色， 酒楼大厅的特色，旋转楼梯，新娘可以从旋转楼梯上走下来，可以让婚庆公司布置一下旋转楼梯，效果会更好。同时婚宴当天的重要客人还可进包房用餐。为其提供免费的化妆间新娘房。 宴会厅的特色，长30米，宽15米，7米挑高，中无立柱，婚庆布置发挥空间大，可同时容纳300人用餐，宴会厅内同时为新人准备了化妆间，洗手间，设施齐全，在婚礼当天可以在不损坏酒店设备的情况下随心布置婚宴场地。 酒楼厅场地费2000元 宴会大厅场地费 3000元 客户订桌超过20桌可以赠一桌或免场地费 免场地费的情况下，如果客户使用大型LED等婚庆设备，要另收500元电费 2，为顾客介绍菜品 婚宴套餐是根据不同季节制定，根据市场的变动价格有所浮动，婚宴一般预定的时间比较早，服务人员在为其介绍菜单时一定要详细说明，婚宴时间，场地提前预定好，菜品可临近提前一个预订，避免市场波动性大给企业造成损失，给顾客造成不信任。
3，押金与婚宴合同 在顾客确定好所定婚宴时间场地后，需要交纳押金，根据桌数情款交纳押金，一般每桌交200元，（押金为预估消费总额的10以上）所收押金上交财务室，由财务室为顾客开具押金单，嘱咐顾客保管好押金单，当天结算餐费时退换此单押金。 涉及到到喜啦、喜事网等网站的，因为涉及返佣金，因此要收20 %的婚宴定金，直接签合同，并告知顾客，定金不退，只能在酒楼消费使用。 合同可根据情况签订，一般在确定完婚宴套餐时签订，顾客需要要付菜品预订押金为总金额的20％，合同上详细注明当天婚宴事宜，如遇酒店促销活动，需要在合同上注明。 4，顾客如需要帮助联系婚庆公司等服务，我们也可以帮忙介绍，还可以提供代购酒水等服务，问清客户酒水品牌数量价位。 5，婚宴合同签订完成后，复印上交办公室，财务经理各一份。
婚宴预订必需注意的8要点 婚宴预订要点1：电梯数量 通常宴会厅都被安置在二、三、四层之间，那么不愿意爬楼梯的宾客就需要电梯。需要询问的事宜： 电梯一次最多能承载多少人呢？电梯上下时间是否过长，以至宾客滞留在一楼？这些都要注意。 婚宴预订要点2：来宾休息区域 早早到来的宾客们也需要稍事休息。带着婴儿来的女士、年迈腿脚不方便的老人们，这些来宾的休息室在婚宴酒店里是否有妥善安排呢？好好检查一下！ 需要询问的事宜： 是否有免费饮料、点心提供？如果需要自行安排，怎么收费？ 婚宴预订要点3：婚宴菜肴 婚宴菜肴通常都有固定的套系，如果出现不满意的情况，应该在预约时候就向工作人员提出调整婚宴菜单。令宾客吃饱、吃好是新人必须考虑的因素。另外，婚宴酒店菜肴最好试吃，很多婚宴酒店会举办定期的菜肴试吃活动，这也提供给了新人了解婚宴酒店菜肴口味的好机会。 需要询问的事宜： 同价位的A/B菜单个别菜品可否调换？ 婚宴预订要点4：婚宴酒店赠送 结婚准备开销不小，总的原则是能省则省。 需要询问的事宜： 证婚仪式用蛋糕、香槟塔等道具是否都由婚宴酒店提供呢？如果婚宴酒店档次比较高的话，甚至可以让婚宴酒店送冰雕哦！ 婚宴预订要点5：婚房提供 婚房也是婚宴酒店的附加值。如今不但是星级宾馆会免费提供婚房，就连社会餐厅，即便自己不具备免费提供的条件，也会附送就近的宾馆住宿券作为婚房供新人使用。 需要询问的事宜： 假如不需要高档婚房，能否置换成普通房供来宾住宿？ 婚宴预订要点6：专用更衣间 优质的宴会厅会设有新人专用更衣室，新人既可以进行化妆更衣，也可以在仪式与仪式之间进行简短的休息。新人更衣室的地理位置很重要，离宴会厅越近越好，否则难保不耽误仪式进程。 需要询问的事宜： ①有没有镜子？别看是个简单问题，其实很关键。 ②有没有贵重物品保管箱？
竞争激烈的酒店市场中，有针对性地确定并得到可以为酒店带来更多价值的客户，将令酒店收益颇丰。而在收益管理方面，酒店经营者应当注意以下十个方面。 一、获得正确的数据 对收益管理原理有所了解的酒店经营者应当知道，利用数据并加以分析，是确定未来市场营销和定价策略的最佳方式。但经营者需要审视的是，有关方面能否提供详细的历史数据和未来的预订数据。历史数据应当包括在过去一段时间内，客房出租数量以及每天各细分市场的收益明细，同时还要确保收集到至少包含未来90 天内已预订的客房数量及按天统计的各细分市场收益明细。如果随后每天收集数据，酒店经营者便可以按各市场细分和周天规律建立简单的预订情况预测系统，并能通过该系统和历史数据进行比较。持续下去，酒店的经营者就可以做到在需求增加时快速地相应调整经营策略。 二、检查预测结果是否贴合实际 准确的预测是实现成功收益管理策略的关键，但酒店经营者往往对未来目标过于乐观。要判断某个预测结果是
否契合实际，一个简单的办法就是把预测的客房出租情况与酒店目前为止达到的平均每日已出租客房情况进行对比，看看结果是否接近。如果预测完全脱离实际，那么经营策略无疑是错误的，酒店必须加以调整。 三、分析不同细分市场客户的不同需求 通过了解各个细分市场每个客户有可能使用的酒店服务，酒店经营者可以更好地决定哪个客户应当入住最后一间可用客房，以及在特定时段向哪些客户提供免费或打折的早餐、免费的水疗服务（spa等等, 从而刺激淡季的市场需求。 例如，某些细分市场客户对价格十分敏感，酒店降低价格可能会对其需求产生积极的影响，酒店就可以针对这些客户实施折扣促销。而另外一些客户可能对价格不那么敏感，而是喜欢客房升级和免费的服务，酒店就可以有针对性地提供水疗和别致的小礼品等，刺激其需求。 四、科学分析折扣对客户产生的影响 酒店往往在预计不能达到销售目标时感到恐慌，于是
工作行为规范系列 香格里拉酒店婚礼流程（婚宴服务资料） （标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-12376香格里拉酒店婚礼流程（婚宴服务 资料） Shangri-La Hotel Wedding Process Wedding Service Information 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 正式婚宴服务流程 一、宴会开始前准备工作 (一)按照客人要求进行场地布置 1、开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。 2、服务开始前15分钟化淡妆，统一着宴会服装，面带微笑，迎接客人到来。 (二)上毛巾，倒酱醋 1、婚宴开餐前15分钟准备 2、左手托盘，右手送毛巾，毛巾叠法及朝向要统一。 3、筷子整齐地放在筷架上。倒酱醋:调味碟要拿到托盘内斟倒，不要太满。
(三)摆放冷菜 1、婚宴前30分钟摆放好冷菜。 2、注意荤素、颜色、口味的搭配。 3、盘距相等，离桌边距离相等。 4、装饰物一律朝外摆放，注意有装饰物的菜肴要小心摆放。 5、取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上调羹，客人未到前放在底碟上，调羹柄朝外卧放，客人来后放在冷菜中。 (四)迎接客人 服务员微笑、热情，双手自然交叉，声音清晰、悦耳。 (五)协助客人入座 1、仪态:到主桌位拉椅让座;拉椅不可过快或过慢。 2、微笑、亲切、热情、友善、身体微屈;若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。 (六)展示酒水，斟酒 1、台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具，白酒杯落台备
婚宴预订注意事项 1.从“装饰风格”的角度看场地 婚宴场地一旦确定，您婚礼的风格走向也就大致明了了。很难强求婚礼策划师帮您在一个纯白色的西式空间里设计一个中式的婚礼，也很难在颜色浓重的会场中打造出唯美纯净的婚礼印象。一般婚礼场地风格有：纯中式古典风格、西式复古风格、异域风情风格、现代简洁风格等。前三者适合的婚礼风格比较单一，最后者则可以灵活变化 2.从布局角度看场地 一般仪式区的形状对于桌位的摆放和婚礼现场气氛的控制最有影响。 长方形会场：最普遍的酒店宴会厅的形状，桌位摆放自由度吧高，宾客的主次分别不明显。 长条形会场：容易造成对后半边宾客的忽略引起不满，解决方案是在中场加插大屏幕。 圆形会场：比较有豪华复古的感觉，但席位安排空间不实用。 不规则形会场：可根据宾客类型进行细致分类，使彼此之间形成亲密的小氛围 3.从增值服务看场地 如果一块场地有仪式礼堂、葱郁花园、美丽喷水池、酒吧……婚礼的可行方案就多了好几种，方便新人临时的变更计划，也能在婚礼中玩出更多的噱头花样。所以这些有着附加潜力的场地您要好好考虑，它们很可能会为婚礼带来新鲜乐趣。与费用有关的几个问题 4.控制婚宴场地的费用 将两人的婚礼准备费用，加上父母的资助和可能得到的礼金，其中的一半就是您的婚宴可能承受的价位了，可以上下留出10%的浮动空间。预计将宴请的桌数，就可以得出每桌可能的单价。根据这个价格去走访相宜的会场，是控制整个婚礼成本的第一步，不要贪便宜定了不能满足需求的场地，也别要面子，在这块预算方面大超支，后面的其他准备捉襟见肘。 5.提早确定婚礼的形式 中式还是西式婚礼，花园证婚还是礼堂仪式，圆桌宴会还是自助餐会……这些内容即使您不能在婚宴预定的时候想得很清晰，但大致的轮廓请先勾勒出来，免得日后更改不当，导致更多的精力浪费。这样不仅场地选择的时候能够有的放矢，也能帮助您节省下时间和金钱来进行其他项目的准备工作。 6.根据来宾数量来选择婚礼场地的规模
宴会接待服务流程
宴会接待服务流程 一、餐前准备： （1）了解预订情况、清楚知道客人预订的桌数，宴会规格，了解菜肴内容、出菜顺序、清楚知道新郎、新娘的姓名及指示牌是否已放好，并予以核对，了解客人是否有特殊需求及付款方式。 （2）与厨房及时沟通，了解出菜顺序与准备情况。 （3）安排充足的人力，保证宴会服务质量。 （4）根据预订情况进行摆台，按标准的摆台方法进行摆台，要求餐具干净、无破损、转盘干净光亮，无指纹、油迹，转心转动自如，口布颜色必须统一、无破损。 （5）主桌必须突出（新娘及娘舅桌）。 （6）台摆完后，根据预订桌数，去吧台领取湿巾、纸巾、矿泉水，及去冷盘间拿取红圣女果与樱桃，按标准的湿巾、纸巾摆放要求摆放，湿巾摆在每个位置的左上角，与汤碗的上端平行，店徽朝向客人，纸巾摆在主宾与副主宾的位置上，备好白酒杯与矿泉水，放在新娘桌的工作台旁，以方便新郎新娘敬酒。 （7）根据桌数排数、摆放落台、餐具备量应根据预订桌数备餐，必须统一整齐，保证餐具充足，以方便使用。
（8）协助客人摆放席位卡，及介绍整个宴会情况，并与主人保持良好沟通。 （9）询问客人酒水情况，并安排人员协助客人搬运酒水。在搬运酒水时，酒水车不可超载，以影响酒水车的使用寿命。 （10）酒水搬运完毕后，协助客人清点及询问客人是否需要分到桌上，及酒水具体的摆放数量，白酒摆在转盘中，商标对准正前方，红酒摆在白酒后面，可乐摆在白酒左侧，雪碧摆在白酒右侧，其它饮料根据要求摆放，要求摆放统一、整齐，并把席位卡摆在白酒上端，以便客人找拉置。 （11）根据桌数划分员工区域。 （12）检查宴会厅内灯光是否良好，保证宴会厅内灯光明亮。 （13）根据菜单情况，组织员工上冷菜，要求水果朝统一方向，（四大蝴蝶盘）、冷盘之间距离相等，盘边无异物，并对冷盘予以检查是否有在漏上、错上情况。 （14）询问调音师是否备好婚礼进行曲，在开餐期间可以适当播放背景音乐，以调整宴会厅内气氛。 （15）检查室内温度，并做好调整工作。 （16）检查迎宾是否到岗，并与迎宾协调，做好新郎新娘到来时播放婚礼进行曲的工作。
订酒店注意事项 订酒店注意事项 预订酒店是一个很重要的环节，直接影响着婚礼的质量，订酒店的时候有很多你想不到的问题，现在小编为你一一总结出来，希望大家有个完美的婚礼，订酒店注意事项： 1.问一下一个服务员能同时服务几张桌子，是否为专人专岗。门口有没有人负责引位。有没有总负责人或者协调人。 答：正常宴会情况下是2名服务员盯3张台，这是大多数酒店的服务配置，至少在河南是这样，酒店绝对不可能给你提供一对一的宴会服务，除非你的级别比较高，比如说部长级别或者国家重要会议。另外，关于引领工作，酒店是有迎宾的，但是最主要的详细引领工作就必须是新人派出的“酒店总管”来负责，一般有熟悉自己的亲友的有责任感的亲戚来担当总管。很重要呦！ 2.问一下多久换一次骨盆。 答：怎么会这样问呢？就像你在酒会中问人家：“请问我多长时间喝一杯茶，多长时间添一次酒？”一样沙沙可爱，所以关于骨盘的更换当然是根据你的骨盘的使用情况，如果你在用餐中吃的不是太多，你的骨盘很干净没有杂物，或许到结束时都不会有人给你换骨盘，那你可不要责怪服务员服务不好啊！就像烟缸内有两三根烟头就要换新烟缸了。而且换的时候都要讲究很多艺术的，这里就不给多说了，省得你又要问很多问题。不过想提醒一下，对于这个东东，最好的叫法是骨碟或骨盘，千万不要说骨盆，那样客人是很怕怕的！
3.要问一下席间是否有服务员负责倒酒水及补酒水。 答：正规的星级酒店里，或正规的社会餐饮品牌里，这是服务体系中必不可少的一个环节，不用你提醒，他们都会做好他们应该做的份内的事情的。。。不过我们想了，像你这样比较注重品位的人，一定不会定杂牌军酒店的。我们都这样认为，呵呵 4.有没有小孩的专座，有时小孩坐大人的位子太浪费了，坐在大人身上又不好 答：呵呵，还是那句话，正规的星级酒店里，或正规的社会餐饮品牌里，这是服务体系中必不可少的一个环节，但是要给你提前明说，省得过后你又会有什么意见并怀疑酒店存在对消费者的欺诈：这种小孩椅子不会太多，连一桌一把都不能给你保证，请你不要生气呦，也不可能太多，要不然的话那就成了托儿所了。 5.如果席间有突发状况，负责人是谁，是否立即能找到他。 答：正规的星级酒店里，或正规的社会餐饮品牌里，酒店人的素质是训练有素的，首问负责制加上当班经理，经理不在就找当班的主管，主管不在就找当班的领班。。。不过最好不要有什么突发状况，大家都很忌讳这个问题，中国人做事，平安是福！ 6.如果菜量不够，是否可以立即补菜，出菜速度有多快？ 答：只要您有要求，正常情况下，临时补上5桌左右的菜估计不成问题，但是不能保证新补的菜和原菜单完全一样，有些没有的菜同等价位是可以调换其它菜品的，如果你应要求和原菜单一模一样那估计就困难了。对了，还可以建议你每桌加上一两个菜和主食这样对每桌客人都公平些效果也好些。还有，忘了提醒一句：所加的菜都是要付费的呦！ 太慢了的话会让客人久等，容易造成空盘现象，这是中国人请客的大忌，是对宾客的不尊重，都很没有面子！ 那有人说了，是不是越快越好呢？？更非如此，太快的话，宾客就餐过快有的等不及您敬酒了，也是一种怠慢，更有甚者，那些没有素质的客人酒足饭饱之后也不给你们打个招呼，红包也不给，就溜了！曾经发生过一场典礼中大规模不给红包走人的现象，特别是桌数特别
协议编号：LX-FS-A49776 酒店婚宴服务合同标准范本 After Negotiation On A Certain Issue, An Agreement Is Reached And A Clause With Economic Relationship Is Concluded, So As To Protect Their Respective Legitimate Rights And Interests. 编写：_________________________ 审批：_________________________ 时间：________年_____月_____日 A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑
酒店婚宴服务合同标准范本 使用说明：本协议资料适用于经过谈判或共同协商的某个问题，在取得一致意见后并订立的具有经济或其它关系的契约条款，最终实现保障各自的合法权益的结果。资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。 甲方：RITZ CARLTION HOTEL 乙方：xx婚庆服务有限公司 xx是一家有着多年从业经验的婚庆礼仪的多功能机构，独创婚礼一站式服务。为进一步发展外拓业务，经双方友好协商，本着互惠互利、共同发展的原则，达成如下合作协议：+ 一、合作期限： 自年月日至年月日止 二、合作宗旨： 为客户提供便捷的筹备宴会服务渠道，提供更新颖更高质素的包办宴会一站式服务。
三、合作意向： 乙方为甲方指定的宴会服务唯一合作单位，甲方为乙方宴会推荐的合作单位，并因此延伸其他的服务项目的合作，通过双方资源整合，提升整体宴会服务的附加值。 四、合作方式： 1、为方便客人的咨询及落实婚礼服务项目，乙方将设置多个婚礼套餐及个性化项目组合，由乙方提供婚礼图片及有关资料在宴会部陈列。 2、由乙方免费为甲方婚宴场地设计基础婚礼布置方案，经双方磋商后，基础婚礼布置方案由乙方承担操作并实施，不收取任何费用。 3、甲方向乙方订购相应婚礼用品按6折结算(月结)，税费另计。 4、乙方向甲方每位预定婚宴的客人提供花车
结婚请客注意事项和规定 结婚时预订婚宴酒店是一个很重要的环节，直接关系着着婚礼的好坏，预定酒店的时候有很多你想不到的问题，那么下面我为你讲解结婚请客的注意事项。 结婚请客的注意事项 一、确定酒席人数 在送请帖的时候你要问清楚你的朋友婚礼那天是来几个 人(问的时候要委婉，免得别人说你小气)，你要做到心中有数，好安排座位，最好事先画好席位图，计算一下确切人数。 二、做好预备方案 1.在酒店订酒席时应订下"最低确保席数"及"最高预计席数"。如确保十八席，预计二十席，这样便可加减两席。在极繁忙的好日子，你可将出席率打八折(因为有人还要出席别人的婚宴)，而普通日子则可预九成，最好在婚礼三天前向酒店确定席数的申缩度。 2.是在摆席卡时把单身汉(可能是一个人来的)安排在预 留席，这样如果其它席位有空座，可以把他们安排过去。反之你可把多的人安排到预留席上。 三、确定人数 1.许多亲戚是双方家长才认识，对新人来说并不熟，因此，事先确认会比较好。为了避免最后产生麻烦，事先也最好能与双
方家长进行商谈。 2.有些贵宾，在送喜帖之前最好能事先打声招呼，较不失礼，或直接面对面拜访会较好。有时也可以电话直接连络通知。有些贵宾平日相当忙碌，建议准新人早点通知，确认对方时间。招待宾客的名单确认之后，可以做一张喜帖发送一览表，明记宾客的邮政编码、住址、姓名、电话、e-mail、关系等基本资料。根据经验，这张一览表在喜帖发送时，或确认出席与否的名单等，都是相当好用的。 四、对朋友的安排 每个人总会有一些平时有来往，但又不亲密的朋友，这样的情况下可以通过朋友去间接的让他(她)得知喜讯，事后及时的送上喜糖。这样既不影响你们的关系，也不会让彼此感到尴尬。 五、邀请的朋友 征求一下未婚夫(妻)的意见吧!毕竟这是你们的婚礼，如果双方都很释然的同意，其乐融融也是不失大雅的。问问自己还有什么没做到的，赶紧补补吧! 六、长辈和领导的安排 如果座位有限，长辈、长官或前辈的人数又多，在安排座位时，首先还是要尽量将靠近主宾席的位子留给这些宾客，实在不足的情况下，可以找一些拥有适宜温度、良好视野等优越条件的位子来补充，并在领位时礼貌告之："这个位子是特别为您挑选的。"让宾客充分感受到礼遇与尊重。