坐月子对母子较好的食谱大全
一、总纲
关键词语：
1、滴水不沾
2、粒盐不进
3、勤绑腹带
4、静心休养
二、介绍
具体是将产后一个月按周划分，每周根据需要，吃不同的食品：
第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不能喝水（否则排水的效果就没了），渴了就喝生化汤，或煮开的米酒。任何菜都不能放水，用米酒煮开代替。不能放盐（盐会使水分停留在身体里），不能放醋（醋会使骨质变软），不能放酱油（道理同盐，而且会使皮肤颜色变深）。
第二周，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉（另：如果是刨腹产，还要再喝一周生化汤）。禁忌同上，也不要吃咸菜，泡菜，味曾汤。
第三周到一个月，这时候，该排的已经排完，主要吃麻油鸡补身体。千万记得，排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里，成为多余的脂肪。
以上所有的食物，都要用到大量的米酒（不能用料酒，里面含盐），生姜，胡麻油，红糖。
同时，坐月子期间，不能吹风，着凉。要穿有后帮的鞋（不能穿拖鞋，否则落下脚后跟疼的毛病）。洗脸用煮过的米酒放温后洗，不要洗澡，同样用煮过的米酒擦身。戴腹带，最好自己喂奶，对身体的恢复会更好。出了月子之后再开始运动，等等，不一而足。
三、坐月子系列物品（参考:https://www.doczj.com/doc/dd12059628.html,）
1、米酒水
这个水实际上就是米酒烧开，不要加盖，让酒精充分地挥发。整个月子期间，要用这个水来代替产妇一切的饮食用水，包括洗菜、泡米，炒菜、煮饭、擦澡等等等等。
2、生化汤
生化汤是一付配好的中药，它的主要功能是使子宫尽快排出恶露，帮助它恢复正常的位置和形状。稍微大一点的中药房，都可以买到。
1、胡麻油
胡麻油，这个在月子期间几乎所有的菜里都会用到。
3、杜仲粉。产后第二周服用。
四、各种餐点的制作方法
1、产妇的饮料：
材料：山楂肉、荔枝壳、观音串加入十倍米酒水中，烧开烧滚，滤出。加红糖搅拌均匀，在容器中冷藏。喝时加热，每天不超过500CC，可一次多做点。山楂肉、荔枝壳、观音串可以单独选用，也可以搭配使用。
2、生化汤：
材料：当归，川穹，桃仁（去芯），烤老姜，炙草（蜜甘草）。
做法：
A米酒700cc，加入药料，慢火煮1小时左右，约剩200cc，这是第一次，药酒倒出备用。B第二次再加入米酒350cc，和第一次煮法相同，约剩100cc。
吃法：
把A和B 放在一起，一天分3次喝完。顺产喝7天，剖腹产喝14天。
3、养肝汤：如果是剖腹产，要在产前一周吃养肝汤，产后接着吃两周（产后用米酒煮）。材料：鸡心枣（要买红的鸡心枣）产前用热水（产后用米酒水）280cc （
做法：
用水洗净红枣，以刀切开7处。放在容器中，将热开水冲下，加盖放置一夜。第二天早上用蒸器蒸之。等沸腾后再用文火蒸一小时。
吃法：把红枣取出，去皮去种子，一天之中随时可食。汤汁可分两三次，饭后当茶喝。加点冰糖或白兰地亦可。
4、桂圆枸杞茶一日份
配料：桂圆肉5颗、枸杞5颗、红糖15克月子水300毫升
做法：
一、将桂圆肉和枸杞洗净沥干备用；
二、锅中放入三百毫升月子水，大火煮沸后加入适量红糖转小火煮几分钟熄火，加盖冲泡桂圆肉和枸杞；
三、泡好后盛入保温桶内保存分多次饮用。
5、山楂茶一日份
配料：山楂20克、红糖15克月子水300毫升
做法：
一、将山楂洗净沥干备用；
二、锅中放入三百毫升月子水，大火煮沸后加入适量红糖转小火煮几分钟熄火，加盖冲泡山楂；
三、泡好后盛入保温桶内保存分多次饮用。
6、荔枝核茶一日份
配料：荔枝核20克、红糖15克月子水300毫升
做法：
一、将荔枝核洗净沥干备用；
二、将荔枝核放入三百毫升月子水中，上锅加盖大火煮沸后转小火煮几分钟，加入适量红糖再煮几分钟；
三、熄火，盛入保温桶内保存分多次饮用。
7、杜仲茶一日份
配料：杜仲片20克月子水300毫升
做法：
一、将杜仲片洗净沥干备用；
二、将杜仲片放入三百毫升月子水中，上锅加盖大火煮沸后转小火煮几分钟；
三、熄火，盛入保温桶内保存分多次饮用。
8、薏仁饭一日两餐份
配料：薏米150克月子水800毫升
做法：
一、将薏米洗净放入热水中泡八个小时后沥干（头天晚上泡好，第二天即可使用）；
二、将浸泡过的薏米放入八百毫升月子水中，用电饭煲煮熟即可；
三、盛入保鲜盒内保存分两餐加热食用。
9、甜糯米粥一日两餐份
糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。
配料：
圆糯米100克、桂圆10颗（热性体制可不用）、红糖15克月子水600毫升
做法：
一、将糯米与桂圆肉洗净沥干；
二、将上述食材放入八百毫升月子水中，上锅加盖大火煮沸后转小火煮至食材熟软，加入适量红糖再煮几分钟；
三、熄火，盛入保鲜盒内保存分两餐加热食用。
温馨提示：糯米不易消化，故每日须控制在二碗以内；为了节省月子水用量，可以使用豆浆机打烂熬煮。
10、莲枣薏米粥一日两餐份
莲枣薏米粥具有健脾养胃、补中益气的功效。其中，薏米含有丰富的维生素E、维生素B、膳食纤维、碳水化合物，以及多种对人体有益的微量元素，产妇食用不仅可以促进人体新陈代谢，还有强肾消肿的功效。
配料：
薏米100克、莲子20克、鸡心枣10克
月子水800毫升
做法：
一、将薏米、莲子洗净放入水中泡八个小时后沥干（头天晚上泡好，第二天即可使用）；
二、鸡心枣洗净沥干备用，将所有食材放入八百毫升月子水中，上锅加盖大火煮沸后转小火煮至食物软烂；
三、熄火，盛入保鲜盒内保存分两餐加热食用。
温馨提示：为了节省月子水用量，可以使用豆浆机打烂熬煮；莲子为机器去芯，有可能去除不干净，料理餐前需自行去除。
11、银耳莲子枸杞粥一日两餐份
美容养颜、滋阴调肾、补虚养身。
配料：
糯米100克、银耳20克、莲子30克、枸杞20克、红糖30克月子水1200毫升
做法：
一、将上述食材洗净放入水中泡八个小时后沥干；
二、将已泡过的材料加入适量红糖用锅大火煮沸后加盖转小火煮到银耳发稠；
三、熄火，盛入保鲜盒内保存分两餐加热食用。
温馨提示：莲子为机器去芯去除不是非常干净，泡后芯膨胀出需自行去除。
12、四神粥一日两餐份
强健脾胃，促进食欲，增强免疫力，对于剖腹产后肠胃功能较弱的女性尤为适用。
配料：
薏米100克、莲子50克、茨实10克、山药20克
自备：新鲜猪肝50克月子水1000毫升
做法：
一、将上述食材（薏米、莲子、芡实、山药）洗净放入水中泡八个小时后沥干（头天晚上泡好，第二天即可使用）；
二、将猪肝洗净切成小丁用沸水煮三分钟捞出沥干备用；
三、将泡过的食材（薏米、莲子、芡实、山药）放入一千毫升月子水中，上锅加盖大火煮沸后转小火煮至食物软烂，加入猪肝丁再煮几分钟；
四、熄火，盛入保鲜盒内保存分两餐加热食用。
温馨提示：若做四神粥省略猪肝的步骤；为了节省月子水用量，可以使用豆浆机打烂熬煮；
13、糯米油饭一日两餐份
糯米油饭能润滑肠道，促进体内废物排出，提高肠胃蠕动能力，防止产后内脏下垂、帮助消化。
配料：
香菇5克、圆糯米100克
自备：新鲜虾仁10克、猪肉60克、带皮红萝卜10克、带皮老姜2克、大蒜5克
胡麻油10毫升
做法：
一、将糯米和香菇放入放入水中泡八个小时后沥干（头天晚上泡好，第二天即可使用）；
二、将新鲜虾仁、猪肉、带皮红萝卜、带皮老姜、大蒜分别洗净沥干备用，老姜、大蒜切片，猪肉切丝，香菇去柄切丝，胡萝卜切丝，放在一起备用；
三、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜大蒜转小火，爆到姜片大蒜的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；转大火放入泡好的糯米炒至有黏性后，将虾米、香菇、胡萝卜及猪肉加入一起热炒至八成熟，加少许盐关火；
四、再将锅内全部原料倒入容器中，隔水篜熟出锅，盛入保鲜盒内保存分两餐加热食用。
温馨提示：老姜要连皮一起切片，且厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。产褥期中饮食应尽量少盐。绝不可加入其他调味料，更不可加味精。
14、五谷饭
一、将大米5克，小米5克，燕麦片5克，玉米片5克，糯米5克，在米酒水50ML里浸泡
一小时，以水超过材料1CM左右；
二、先用大火煮开，转为小火。
三、至糯米熟，香气四溢，即可食。
15、黑米饭：
一、将黑米30克，大枣5个，葡萄干少许洗净，在米酒水50ML里浸泡一小时，以水超过
材料1CM左右；
二、先用大火煮开，转为小火。
三、至米熟，香气四溢，即可食。
16、红豆汤一日两餐份
红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃。
配料：
红豆70克、红糖15克月子水600毫升
做法：
一、将红豆洗净放入热水中泡八个小时后沥干（头天晚上泡好，第二天即可使用）；
二、将泡过的红豆放入八百毫升月子水中，上锅加盖大火煮沸后转小火煮至红豆开花，加入适量红糖再煮几分钟；
三、熄火，盛入保鲜盒内保存分两餐加热食用。
温馨提示：红豆吃多易胀气，故每日须控制在二碗以内；为了节省月子水用量，可以使用豆浆机打烂熬煮或者使用高压锅。
17、麻油炒猪肝的方法（猪腰做法相同）
材料：猪肝用米酒洗净，切成1公分厚度，体重每10公斤要取60克老姜（连皮一起切片）体重每十公斤取六克。
麻油，体重每十公斤取6cc. 米酒，体重每十公斤用60cc.
做法：老姜用麻油炒香，成浅褐色，姜捞起，先置于备好的米酒中。油热，大火，再放下猪肝，用大火快炒，再倒入浸着姜的米酒煮开。
吃法：猪肝适宜于早、中餐吃，以上分量可以分3——4次吃完；
注：新鲜猪腰，每天一副，用米酒擦干后切成两半，剔除白色尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分的小片。
18、麻油鸡：
要买公鸡的全鸡，也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮，不可丢弃。
材料：每100公克的鸡肉，要老姜10公克`米酒100cc`麻油10 cc，以次类推。
做法：锅加热，麻油倒入，油热后，加入切片的老姜（不削皮），直到出香味但姜没有煎为止，把姜离移至锅的一侧，把切块的全鸡放下锅中炒，直到鸡肉7分熟后，把备好的酒由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮，酒开了，即转为小火，再煮30-40分钟就好。吃法：趁热吃，把浮油捞起，剩下的酒汤则置于热水瓶中，慢慢喝完。肉则配饭一起吃。
19、花生猪蹄汤（奶水不足者，在产后第三周可以食用）一日两餐份
花生性味甘平，能益气养血和胃，猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。
配料：
红皮花生米60克、干香菇10克
自备：鲜虾仁30克，猪蹄一只，带皮老姜6片
台湾米酒1200毫升
胡麻油10毫升
做法：
一、将香菇洗净放入水中泡八个小时后（头天晚上泡好，第二天即可使用），滤出去柄切丝，花生洗净沥干备用；
二、将猪蹄洗净后切块用沸水煮三分钟捞出沥干备用；
三、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑，转大火放入猪蹄炒至外皮变色；
四、换高压锅，将炒好的猪蹄与其它所有配料放入锅内，大火上气后，转小火煮至猪蹄烂透；
五、熄火，盛入保鲜盒内保存分两餐加热食用。
温馨提示：奶水不好者可多饮用此汤汁，花生米也可用黄豆代替；对酒味敏感者请先将台湾米酒加工成月子水再来料理食材。
20、首乌猪心/归芪猪心/竹荪莲子猪心：
介绍两种，其它无非就是中药材料不一样，做法都是一样的。
竹荪莲子猪心：
1、将猪心150克，带皮老姜4片，莲子5颗，竹荪15克洗净切好备用。
2、月乃汤200ML 莲子加盖泡一小时，备用；
3、黑麻油30ML入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜皮皱褐而不焦黑；
4、转大火，放入猪心，竹荪炒；
5、放入莲子月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。
归芪猪心：
1、将中药洗净，将当归2片，黄芪3片，于月乃汤200ML中煮开，转文火炖半小时取汁备用；
2、猪心150克洗净切1公分厚度，老姜刷净连皮切薄片；
3、黑麻油30ML入锅大火加
热，放入老姜，转小火，爆香至姜皮皱褐而不焦黑；4、转大火，放入猪心炒至变色；5、放入准备的中药汤汁煮开，马上关火，趁热吃。
四神猪心：
1、将莲子3颗和薏仁20克，芡实15克于月乃汤200ML加盖泡两小时
2、将山药30克，猪心30克切丁；
3、将上述材料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟，即可。
21、山药木耳排骨：
1、黑木耳1.5克用温水浸泡一小时，以泡软为标准，沥干备用；
2、排骨200克于开水中川烫，沥干备用；
3、黑麻油30ML入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜皮皱褐而不焦黑；
4、将木耳、排骨、山药50克、月乃汤600ML一同煮开，转文火炖45分钟即可。
22、膳食排骨：
1、排骨200克于开水中川烫，沥干备用；
2、中药材料放于纱布袋中被用（杜仲6克，黄芪6克，当归3克，枸杞子10枚，大枣3颗）；
3、黑麻油加热，然后放入麻油爆姜；
4、将排骨，月乃汤600ML，中药包一起煮开，转小火加盖炖45分钟即可。
23、鱼汤：
所有的都是晚餐都是鱼汤，做法也是差不多的，介绍一样其他的大家就是把材料换一下，分量自己掌握，多点少点无所谓的。
十全鲜鱼汤：1、将人参1片，肉桂1片，川弓一片，地黄一片，茯苓一片，白术一片，甘草一片，黄芪一片，当归一片，白芍一片洗净；2、先用黑麻油40ML将老姜炒至褐色不焦黑；3、加入鱼90克，药包及月乃汤300ML煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。
24、素炖品：
适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药，加米酒水炖至酥烂。以上材料可单独使用，也可一起使用。
五、餐点用法（按周计划）
第一周（1——7天）
早餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
早餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗或者五谷饭/黑米饭/莲子红枣薏米粥/四神粥/甜糯米粥
10点：红豆汤一碗。
午餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
午餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗或者首乌猪心/木耳山药排骨/竹荪莲子猪心/当归排骨/归芪猪心/膳食排骨/四神猪心
3点：糯米粥一碗。
晚餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
晚餐：素炖品一碗或者（枸杞鲜鱼汤/当归鲜鱼汤/麻油鲜鱼汤/首乌鲜鱼汤/生菇鲜鱼汤/十全
鲜鱼汤）注：鱼使用鲈鱼黄花鱼
晚上点心：红豆汤一碗。
饮料：红枣茶、桂圆枸杞茶、山楂茶或荔枝核茶
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。醋，红花油，猪油，牛油
第二周（8——14天）
早餐：麻油腰子一碗（麻油猪腰/杜仲猪腰/黑木耳猪腰），蔬菜一碗，糯米粥一碗，薏仁饭一碗（五谷饭/黑米饭/莲子红枣薏米粥/四神粥/甜糯米粥）
10点：红豆汤1碗。
午餐：麻油腰子一碗（首乌猪心/木耳山药排骨/竹荪莲子猪心/当归排骨/归芪猪心/膳食排骨/四神猪心）、蔬菜一碗、薏仁饭一碗，
3点：糯米油饭一碗。
晚餐：鱼汤一碗（枸杞鲜鱼汤/当归鲜鱼汤/麻油鲜鱼汤/首乌鲜鱼汤/干贝鲜鱼汤/生菇（香菇）鲜鱼汤/十全鲜鱼汤）、素炖品一碗注：鱼使用鲈鱼黄花鱼
晚上点心：红豆汤一碗。
饮料：杜仲茶、山楂茶或荔枝核茶
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。
第三周——第四周（15——30天或40天）
早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗（五谷饭/黑米饭/莲子红枣薏米粥/四神粥/甜糯米粥）、薏仁饭一碗、水果一份。
10点：红豆汤一碗。
午餐：麻油鸡一碗（首乌炖鸡/十全炖鸡/山药鸡汤/竹荪干贝鸡）、蔬菜一碗，水果一份。
3点：花生猪蹄或素炖品一碗
晚餐：鱼汤（枸杞鲜鱼汤/当归鲜鱼汤/麻油鲜鱼汤/首乌鲜鱼汤/干贝鲜鱼汤/生菇（香菇）鲜鱼汤/十全鲜鱼汤）或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗。注：鱼使用鲫鱼等
晚上点心：油饭一碗。
饮料：杜仲茶、山楂茶或荔枝核茶
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤
说明：1、从第二周开始，可吃少量蔬菜，但须选择比较温和的蔬菜，并尽量以红色蔬菜为主，如红萝卜、米茜。第三周后可适量放宽，温和性蔬菜都可以（菠菜、芹菜、莴笋）。也须用米酒水烹
调。
2、水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜为宜。
3、产后所有的食物及饮料，都要吃得温热，不能冷吃。（水果除外）
4、以上的"一碗"的量并不精确，具体操作中参照餐点制作法的精确数量。
生产当天：生化汤，米酒水、月子饮料、麻油猪肝，薏仁饭，糯米粥，
一般恶露变为浅红色可以停用红糖
每天早上用非明火（电磁炉锅或电饭煲等）开盖一桶熬成三分之二桶备用
其他不易煮软的食材（如四神粥、莲枣薏米粥）洗净沥干后加入月子水用豆浆机等打磨后熬煮
山楂茶、养肝茶、桂圆枸杞茶用沸腾的月子水冲泡
妇滋补的原则
多品种、多营养、易消化
循序渐进、适量牛奶、
充足的汤类、豆制品、
瘦肉-心肝肾、鱼虾类、
多新鲜果蔬、富于钙-铁
◆产妇每日食谱
谷类粗粮主食500克
牛奶500克(3袋)、豆制品100克
禽、鱼、肉、海鲜各200克
鸡蛋2个(蛋黄富含钙铁)
鲜蔬菜500克(4种)、三餐后水果
孕期缺钙、产时出血者考虑补充剂
◆孕产妇营养误区
多数能大量增加禽鱼肉蛋奶
却忽略了粗粮类、豆制品类、
坚果类、动物内脏、动物血、
蘑菇、海带类、贝壳类的摄取
对均衡饮食的意义缺乏了解
◆传统月子饮食很有道理
为保证乳汁分泌应补充汤水食物
可在三餐间加点心或半流质食物
按照我国传统习惯，产妇多食用：小米粥、红糖、鸡蛋、芝麻、木耳、黄花菜、鸡汤、鱼汤、肉汤
符合营养原则，基本能满足需求
◆炖汤的好处
①水溶性氨基酸、维生素、矿物质可刺激胃液分泌→帮助消化吸收
②营养丰富、味道鲜美、易于吸收
③促进食欲及乳汁分泌、恢复体力
④手术及分娩损失了一部分血液
加上产妇多汗(产乳汗)及乳汁分泌
多喝汤有利于补充体液维持水平衡
◆炖汤的选择
鸡汤、排骨汤、肘子汤、牛肉汤、猪蹄汤、鱼汤、蛋花汤、豆腐汤、黄花菜炖鸡汤、莲藕排骨汤
各种肉类(猪腿、猪排)煮汤
上述各汤可酌情加入黄豆、花生
◆猪蹄
补血通乳，治疗产后乳汁不足
◆花生
养血-止血→治疗贫血-出血
有滋养作用
◆炖汤的要求
小火细炖、加点醋(溶钙)、烂软为止
汤类三原则：别太腻-别太咸-别太杂
有些所谓的“月子汤”加入了中草药
可能与产妇正在口服的中成药发生冲突肉汤过浓→脂肪含量高→乳汁中脂肪↑ 高脂乳汁婴儿不易吸收→新生儿腹泻↑
◆下奶汤
①传统下奶汤→猪蹄炖黄豆
②醋或米酒+猪腿+鸡蛋→煮汤
③猪蹄汤、瘦肉汤、鲜鱼汤、鸡汤
产后乳汁迟迟不下或下得很少
可早些喝点肉汤促使乳汁分泌
反之，应少喝汤以免乳汁淤积
◆小米粥
富含VB1-VB2、膳食纤维、铁
其脂肪、钙-镁-锌、胡萝卜素
含量比大米-面粉高出2倍
单煮或与大米合煮效果都好
使肠蠕动及食欲↑、恢复体力
缺点：营养不是很全面
故只喝小米粥可导致营养不足
◆三红-三黑-四大宝贝
①三红→红糖、红枣、红小豆
②三黑→黑木耳、黑豆、黑芝麻
③四大宝贝
红枣、黑木耳、猪肝、猪血
◆红糖的价值
健脾暖胃、益气化食、散寒活血
利于↑血色素→补血、去寒、利尿
可防治产后尿失禁、促进恶露排出富含矿物质、微量元素、胡萝卜素其钾、镁、钙、锌、铁
分别比白糖高63、18、12、6、4倍还含有硒、锰、铜等微量元素
◆食用红糖注意事项
①系粗制糖，杂质多，应煮沸食用
②食用半月为宜，饮用＜10天为宜食用过多过长→影响子宫复旧
→增加阴道血性恶露及慢性失血
③夏天使产妇出汗↑导致体内缺盐
◆富铁食物
肝、瘦肉、蛋黄、血、
豆-豆制品、深色带叶蔬菜、
海带、紫菜、黑木耳、
芝麻酱、红糖、小米
◆富铁食物-红枣
富含VC、VA、葡萄糖、蛋白质
养血安神、补中益气、补脾和胃、
益气生津、调整血脉、化解百毒
含铁量虽不高每百克含VC500毫克
缺铁性贫血患者常伴有VC缺乏
适于产后脾胃虚弱、气血不足者
是水果中最好的补药
◆富铁食物-黑木耳
蛋白质、糖，富含钙、磷、铁
每百克生黑木耳含铁100毫克
干黑木耳含铁185毫克，是猪肝的7倍
◆富铁食物-猪肝
每百克含VA1万U含VC20毫克
含蛋白质、脂肪、核黄素、钙、磷、铁
◆富铁食物-猪血
钠、钙、磷、钾、锌、铜、铁
特别是含铁丰富，每百克含铁45毫克
比猪肝高2倍（猪肝每百克含铁25毫克）
比鲤鱼高20倍，比牛肉高22倍
◆黑豆
富含植物性蛋白质
及维生素A、B、C
用于浮肿、肌-腹松弛
◆糯米
性味甘平，补中益气
◆芝麻
富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、
钙-镁-锌-铁-磷、VB1-VB2-VE
预防产后钙缺乏及便秘
◆黑芝麻
黑芝麻营养明显高于白芝麻
可明显提高膳食的营养质量
◆鸡肉-炖母鸡导致母乳不足
产后血中雌孕激素↓
催乳素才能发挥促进乳汁分泌作用母鸡的卵巢中含有一定量的雌激素使血液中雌激素↑导致催乳素效能↓ 可引起乳汁不足甚至完全回奶
◆鸡肉-炖公鸡导致母乳过多
雄激素有对抗雌激素的作用
公鸡睾丸中含有少量的雄激素
清炖公鸡同食睾丸→乳汁分泌↑
乳头不通→乳汁排出不畅时
吃公鸡肉发奶可能引起乳腺炎
◆到底吃公鸡还是母鸡？
索性把鸡的卵巢或睾丸去掉
就要它的蛋白质和美味如何
鸡汤味道鲜美、营养丰富
产后食用正如好钢用于刀刃呵
◆鱼
味道鲜美、营养丰富
通脉催乳首选鲤-鲫鱼
清蒸、红烧、炖汤均可
最好汤肉一起食用
◆干贝
稳定情绪→治疗产后忧郁症
◆海参
零胆固醇、高蛋白质
适合产后虚弱、乏力、水肿、黄疸
◆猪肾
强化肾脏、促进新陈代谢
促子宫复旧、治腰酸背痛
◆猪心
强化心脏，富含铁质
◆猪肝
富铁食物，宜早中餐食用
◆鸡蛋
富氨基酸、富矿物质、消化吸收率高
生物利用率最高→生物学价值高
蛋清中的氨基酸组成模式与人体相近
全蛋蛋白质几乎被人体完全吸收利用
是食物中最理想的优质蛋白质
◆鸡蛋
鸡蛋中脂肪极易被人体消化吸收
富含卵磷脂、卵黄素、钙、铁、VA、VD 维护神经系功能有助于婴幼儿生长发育每天3个鸡蛋可完全满足营养需求
吃得太多无法吸收、徒增机体负担
体内蛋白质过剩可诱发其他营养素缺乏
◆莲藕
含大量淀粉、矿物质、维生素
营养丰富，清淡爽口
活血化淤、祛淤生新
健脾益胃、润燥养阴、清热生乳
◆莲藕
能及早清除腹内积存淤血
增食欲、助消化、促使乳汁分泌
莲藕缓和神经紧张、
莲藕排骨汤治疗产后贫血
◆莴笋
清热、活血、利尿、通乳
含钙、磷、铁
助长骨骼、坚固牙齿
尤其适于产后少尿无乳者
◆红萝卜
含有丰富的维生素A、B、C
萝卜汤宽中理气、促进肠管排气◆西芹
纤维素高→预防产妇便秘
◆黄豆芽
富含蛋白质、维生素C、纤维素
◆黄花菜
含蛋白质、磷、铁、VA、VC 味道鲜美，适合做汤
利尿、消肿、清热、止痛、
补血、健脑、消除腹痛、
适于面色苍白、睡眠不安者
◆海带
含碘→是制造甲状腺素主要原料含铁→是制造血细胞的主要原料
乳汁中含量↑→防止贫血、呆小症
◆蔬菜水果
富含维生素、矿物质、纤维素
增进食欲，帮助消化、排泄
各种蔬菜、水果都可以食用
但产妇消化功能尚未完全恢复
应注意两点①别太多②别太凉
◆产后水果
有人认为水果是生冷食品
对坐月子的产妇身体有害
实际上产妇适当吃些水果
能增加营养、帮助消化、
补充矿物质、维生素、纤维素
具有积极而特殊的医疗作用
◆香蕉
含纤维素、铁，通便补血
防止产后便秘、产后贫血
乳汁铁↑→预防新生儿贫血
◆橘子
①含VC→增强血管壁的弹性和韧性防止产后出血
②含钙→促进婴儿牙齿-骨骼发育
防止佝偻病
橘核、橘络(橘子瓣上的白丝)→通乳
◆山楂
富含维生素、矿物质、
山楂酸以及柠檬酸
生津止渴、活血化瘀
产妇生孩子后过度劳累
口干舌燥、食欲不振
山楂能增食欲、助消化
◆桂圆(龙眼)
营养丰富、味甘、性平
入脾经心经，补血益脾
气血双补→
补脾胃气、补心血虚
◆产褥期禁忌食品
①生冷寒凉食品
不利于气血的恢复和充实
易致脾胃消化吸收功能障碍
不利于去除瘀血、排出恶露
雪糕、冰淇淋、冰冻饮料
不利于消化系统的恢复
可给产妇牙齿带来不良影响
◆产褥期禁忌食品
②辛辣食品
辣椒→伤津、耗气、损血
加重气血虚弱、便秘
进入乳汁不利于婴儿健康
◆产褥期禁忌食品
③刺激性食品
浓茶、咖啡、酒精等
影响睡眠及肠胃功能
进入乳汁不利于婴儿健康
◆产褥期禁忌食品
④酸涩收敛食品
如：乌梅、南瓜→
阻滞血行、不利恶露排出
⑤过咸食品
过多的盐分加重产后浮肿
◆产褥期禁忌食品
⑥麦乳精
麦乳精以麦芽为原料生产
含麦芽糖、麦芽酚
麦芽有回奶作用
回答者：jxg661130|十六级| 2008-1-29 21:34 多品种、多营养、易消化
循序渐进、适量牛奶、
充足的汤类、豆制品、
瘦肉-心肝肾、鱼虾类、
多新鲜果蔬、富于钙-铁
广禾堂月子餐菜谱(最全)
广禾堂产前养肝汤 **材料** 红枣7颗，水400毫升 **做法** 1、红枣洗净，每颗用刀划出7条直纹（可帮助养份溢出），放入大碗中； 2、将滚水冲入碗内，加盖浸泡红枣8小时以上； 3、将其加盖、隔水蒸1个小时，去除红枣即可饮用。 广禾堂贴心小叮咛： 养肝汤每日份量不宜超过360毫升，且分2-3次饮用，否则较易上火。 预产期前10-15天饮用此汤，宝宝出生皮肤特别水嫩。 此汤品为避免因盛夏天热而变质，浸泡时最好放入冰箱内冷藏。 此外，此汤较适合剖腹产的产妇，帮助肝脏排解麻药毒性，也可减轻手术的疼痛 只要秉承其中几个原则即可：月子里使用的所有水都是月子水或米酒，所有的油都是黑麻油，产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰，所有食用的都是都要保证热和烂糊，鸡不要用老母鸡，肥腻胖人，吃小公鸡，在开奶（乳腺通畅）之后，千万是之后，多喝汤汤水水，不然会堵奶，那可叫一个遭罪。 先说说我使用这月子餐的感受，肯定比传统的小米粥+鸡蛋要科学的多，但有其不足的一面。产妇在怀孕期间容BM，生产后更是如此，所以广禾堂食谱中前两周没有加入任何蔬菜和水果是不科学的，营养也容易摄入不全，而且鸡蛋在这个食谱中几乎就没出现过，这就是为什么很多产妇完全照搬此食谱后会出现身体虚弱、气血不足的现象。我建议，蔬菜和水果可以吃，蔬菜要用锅蒸的软软的，或者研磨成泥状食用，我当时还把南瓜蒸熟后用料理机达成糊状食用，两周后就可以用黑麻油炒得软软的吃。水果要用热水烫，可以不用煮。反正一个原则，就是要烂糊，要热，不能食用任何凉的东西。鸡蛋，一天两个足矣，最多三个，否则营养根本不吸收，反而会增加内脏负担。关于月子，广禾堂的月乃汤价格不菲啊，光这水得扔进去四、五千，我换成了其他靠谱的品牌月子水，其中也含有和月乃汤类似的中药成分，效果一样，价格减半，而且对我来说催奶很有用哦~所以，菜谱是死的，人是活的，取其精华，去 2
产褥期饮食指导 从胎盘娩出到产妇全身各器官除乳腺外恢复或接近正常未孕状态所需的一段时间，称为产褥期
第一周（1－7天）： 早餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗 10点：生化汤50CC，红豆汤一碗 午餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗 3点：生化汤50CC，红豆汤一碗 晚餐：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗 宵夜：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗 不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、 啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油 产后第一周食谱： 1。生化汤 材料：【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】 作法：【一天份】作法分成两次，准备米酒水 700cc，加入药材，大火煮开再以慢火煮 1 小时，直到锅内米酒量约剩 200cc，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒水 350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩 100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。 喝法：当茶喝；每次用正餐前，空腹时先喝50cc。 作用：生化汤的好处，根据古书记载，作用为养血活血，产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后，即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分六次喝，顺产喝7天，剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助。 可以根据上述材料到药店去买，药店会分成每日的分量分包装。挺便宜滴，俺当时一次买了7天的，药店给分别包好，一共好像才几块钱，具体不记得了。不过其中的烤老姜药店好像没有，是俺老娘在菜场买滴老姜，切片后在家里用锅炒干滴（不要加油哦）。俺木有天平，就估计着分了分 要注意的细节： 1。生化汤第一次煮了，把水倒出来，药材还留在锅里，再加米酒水350毫升继续煮。药材不用分两次放滴。 2。红糖的确不能吃太长时间，一般不超过10天，而且要适量。 3。食谱里所用的米酒水已经不是米酒了，MM仔细看米酒水的制法就会发现，将两倍量制成一倍量不加盖煮，就是将米酒中的酒精蒸发掉。 4。月子里尽量不喝普通的水，解渴就喝米酒水，可以防止内脏下垂、脂肪堆积（食谱中这么说滴
剖腹产月子餐食谱表图月子餐30天食谱的详 细安排 第1周代谢排毒月子餐食谱：顺产者本周不用喝养肝汤，剖腹产者喝。 第1天： 早餐：生化汤约1/3碗； 四神猪肝粥； 五谷饭； 红糖糯米粥。 早点：红豆汤； 美妍茶。 午餐：生化汤约1/3碗； 首乌猪心； 五谷饭。 午点：红糖糯米粥； 养肝汤。 晚餐：生化汤约1/3碗； 顺产：枸杞鱼汤； 剖腹产：素炖品。 晚点：红豆汤或者妇宝；
美妍茶。 第2天： 早餐：生化汤约1/3碗；四神猪肝粥； 黄豆糙米饭； 红糖糯米粥。 早点：红豆汤； 养肝汤。 午餐：生化汤约1/3碗；山药木耳排骨； 黄豆糙米饭 午点：红豆汤； 美妍茶。 晚餐：生化汤约1/3碗；顺产：当归鱼汤； 剖腹产：素炖品。 晚点：红豆汤或者妇宝；美妍茶。 第3天： 早餐：生化汤约1/3碗；四神猪肝粥； 薏仁饭；
红糖糯米粥。 早点：红豆汤； 美妍茶。 午餐：生化汤约1/3碗；竹荪莲子猪心； 薏仁饭。 午点：红糖糯米粥； 养肝汤。 晚餐：生化汤约1/3碗；顺产：麻油鱼汤； 剖腹产：素炖品。 晚点：红豆汤或者妇宝；美妍茶。 第4天： 早餐：麻油鸡； 黑米饭； 红豆汤。 早点：红豆汤； 养肝汤。 午餐：生化汤约1/3碗；当归排骨； 黑米饭。
午点：红豆汤； 美妍茶。 晚餐：生化汤约1/3碗；首乌炖鱼汤。 晚点：红糖糯米粥； 美妍茶。 第5天： 早餐：生化汤约1/3碗；麻油猪肝； 糙米饭； 红糖糯米粥。 早点：红豆汤； 美妍茶。 午餐：山药鸡汤； 时令蔬菜； 薏仁饭。 午点：红糖糯米粥； 养肝汤。 晚餐：生化汤约1/3碗；干贝鲜鱼汤。 晚点：红豆汤； 美妍茶。
第一周： 起床后空腹(约7:00)生化汤(50ML) 早餐(7:30-8:00) 1.红豆汤一碗 2.海带粥或胡萝卜粥―――产后(1-3天) 1.麻油猪肝一碗 2.薏仁米饭一碗―――产后(4--7天) 加餐前(约10:00) 生化汤(50ML) 早上点心 1.红豆汤一碗 2.麻油猪心半份―――产后(4--7天) 午餐前空腹生化汤(50ML) 午餐(12:00-12:12:30) 1.四神粥 2.四神猪肝 3.素炖品一碗―――产后(1-3天) 1.麻油猪肝一碗 2.海带汤 3..薏仁米饭一碗―――产后(4--7天) 加餐前(约15:00)生化汤(50ML) 下午点心 1.甜糯米桂圆粥 2.麻油猪心半份―――产后(4--7天) 晚餐前空腹生化汤(50ML) 晚餐(18:00-18:30) 1.四神粥 2.四神猪肝 3.素炖品一碗―――产后(1-3天) 1.甜糯米桂圆粥 2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜鱼汤一碗 3.素炖品一碗―――产后(4--7天) 加餐前(约21:00) 生化汤(50ML) 晚上点心红豆汤一碗 全天饮料 1.坐月子妇宝饮料(桂圆枸杞,第一周) 2.红枣养肝汤(帮助肝脏解毒,分多次吃直到第15天) 第一周食谱 一、生化汤 [用量]：1日份 [原料]：当归40克，川芎30克，桃仁（去心）25克，烤老姜（干姜）25克，灸草（蜜甘草）25克，月子米酒水1050毫升 [制作流程]：1、月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种，约剩200毫升，药酒倒出备用。 2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。 3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。 [餐品用法]：1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完（切勿饮用过快）； 2、顺产者连续服用7天，也就是7贴； 3、剖腹产及小产者不妨吃14贴； 4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。
女人坐月子调养食谱 产后第一周食谱 1、生化汤 生化汤是产妇坐月子时必不可缺的营养。生化汤配方出自清代著名医家傅山的《傅青主女科》。古书记载：妇女产后多虚多瘀。其生化汤中当归补血活血，川芎活血行气，桃仁活血祛瘀，炮姜温经止血，甘草补脾益气，缓和药性。诸药合用，治疗产后血虚、寒邪乘虚而入、寒凝血瘀，留阻胞宫至恶露不行，小腹冷痛。方以温经散寒、养血化瘀为主，使新血生、瘀血化，生生化化，去瘀生新，故名生化汤。生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的“填腹”补品。具有养血、活血、产后补血、祛恶露、收缩子宫，并使全身筋骨放松，让被惊动的内脏能迅速回复归位之功效。 材料：当归、桃仁各10-15克、川芎6克、黑姜10克、甘草3克、粳米50-100克、红糖适量、米酒700毫升、米珍露或月子米酒水500毫升。 做法： 1、用七百毫升米酒连同上述药材，大火煮沸后转小火煮一小时至约剩两百毫升的汤汁，倒出备用； 2、以煮过的药材再加入五百毫升米珍露（米珍露是以经过绿色认证的高品质糯米酿造，利用生物科技的高科技工艺，将其浓缩萃取，去除酒精成份后的糯米精华露）[3]，煮法同，熬煮半小时至约剩一百毫升的汤汁； 3、最后将第一次和第二次的汤汁共三百毫升倒在一起搅拌均匀。（也可放在保温壶内，当茶喝，一次一口，分数次喝完）。 用法：每日1-2次，温热服食。 疗效：活血散寒，祛瘀止血。适用于产后瘀阻腹痛，拒按，恶露不净，滞涩不畅，色黯有块，或见面色青白，四肢不温。 注意事项：气虚血少所致恶露不绝者忌用。 饮法：顺产者连服七天，剖腹产者连服十四天，体制虚弱、恢复力差者可连服三周。一日六次，饭前空腹一两口慢慢喝下。 适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。 温馨提示：生化汤活血化瘀，儿枕作痛尚宜。其有肝虚血燥体质，平时常有肝阳上冒见证，生化汤辛温走窜，又不宜服。尝有服此成痉厥者，不可不知;脾胃虚弱所致的大便溏滑，心火素亢所致的心悸怔忡，肝阳横逆所致的眩晕胁痛，阴虚内热所致的口燥咽干，冲
第一周 备注： 1.黑白饭为黑米、血糯米、白米 2.八宝粥为黑芝麻、黑米、百合、红枣、莲子、银耳、核桃、红糖。 3.乌鸡每次半只，乌骨鸡蛋每天1个。 4.喝汤时一定要将汤中的材料一并吃完。 烹调方法举例： （1）芝麻小米瘦肉粥（功效：养肝益血） 1、黑芝麻小火炒熟备用。瘦肉切成肉粒，生姜切丝，用盐调味，搅匀。 2、小黄米、白米、同时放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开，加适量的盐，盛盘。 3、将炒好的芝麻放入粥内即可。 （2）淮山香菇炖乌鸡（功效：补血养胃） 1、乌骨鸡半只去脚、去头、去皮、去内脏；山药去皮切大块；香菇用温水浸泡。乌骨鸡汆烫一下，备用。
2、将香菇、乌骨鸡、老姜、放入锅内，大火烧开5分钟，转小火煮20分钟，最后放入山药煮10—15分钟，加盐调味即可。 （3）八宝粥（功效：补血养气） 1、将银耳、红枣、莲子用冷水浸泡30分钟。 2、将所有材料（除红糖）放入高压锅内，加足量的水，上气后转小火煮25分钟盛盘。每次进食时，加红糖1/2汤匙，微波炉里加热即可。 备注： 每餐要保证足够的深绿色蔬菜，品种不限。 水果品种不限，吃之前要用温水温热。 烹调方法举例： （1）木瓜牛奶炖蛋（功效：催奶） 1、木瓜切块，平铺碗底。 2、鸡蛋加牛奶打散。 3、将以上材料倒入木瓜碗内，隔水蒸10分钟，即可。
（2）猪肝枸杞粥（功效：补血） 1、猪肝切片，在水中汆烫一下，备用；枸杞用冷水浸泡。 2、将白米、生姜、放在锅内，加适量水煮熟。 3、将猪肝和枸杞放入锅内，大火煮5分钟，加适量盐调味即可。 第三周 备注：五谷杂粮饭为糙米、小黄米、高粱米、黑米、血糯米。烹调之前，要将所有的米在清水中浸泡12小时。 第四周
月子餐3０天得详细食谱安排 产后头三天:拒绝油腻,一定要清淡,由于这时乳腺管未打开,吃了大补得东西奶会堵着出不来,这时宝宝吃得少,吸吮力也小,奶涨又不通会很疼得。 一、月子餐之第一天 一杯萝卜水,一杯白开水。 白米粥、:剖宫产后六个钟头,肠道排气后,产妇才能进餐。 注:萝卜水可以促进胃肠功能恢复及预防肠胀气得发生。 二、月子餐之第二天 早:自做小米粥,也可以用开水冲鸡蛋,既有营养,味道也好、 下午:小米粥或者就是烂面条,面条汤可以用鲫鱼汤来做。 晚:白米粥(加几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖-排恶露得,酒酿冲鸡蛋就是催奶得)与国药路路通(有效通奶)、 三、月子餐之第三天 早:白米粥(里面搀兑点小米),一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃,有开奶得功能)、 午:白米粥(里面搀兑点小米)。 晚:白米粥(里面搀兑点红枣),清炒鸡毛菜,路路通、 注:小米:听说白米容易上火,加点小米会中与一下。 红枣:排恶露得。但就是后期最好还就是少吃点,再不恶露一直不洁净也厌恶。 从第三天起头,为了通便,天天吃一根喷鼻蕉、喷鼻蕉应该连皮放到微波炉里面转30秒再吃。这样做就是为了不吃到冷得生果,别得生果也能够这么做,像猕猴桃什么得得。没有微波炉可以考虑放在热水中先浸泡十几分钟. 喷鼻蕉粥:材料:白米50～１０0克,喷鼻蕉２00克。方法:白米洗净,将喷鼻蕉去皮切成小段状,放入粥中,共同煮成粥。 功能:清热润肠通便。 四、月子餐之第四天 早:黑米粥(加枸杞),一个豆沙包。 午:鲫鱼汤(催奶得),加一个冲鸡蛋、 晚:黑鱼汤(恢复伤口得),鸡毛菜炒魔芋,红豆白木耳汤、 注:鲫鱼不要与鸡肉同食、 黑米:比普通白米更具营养,具有增进食欲益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功能,对于少年白发、裙钗产后衰弱、病后体虚及贫血、肾虚均有很好得静养作用。 红豆:通常女性在经血期,吃一碗热乎乎得红豆汤,可以有效舒解经血期得紧张症状态症狀。母乳排泄不足时,也能够吃红豆汤。 五、月子餐之第五天 早:白米粥,一个豆沙包 午:鲫鱼汤,内加青菜与面条 晚:黑鱼汤,小白菜炒木耳,白米粥加几粒红枣 六、月子餐之第六天 早:白米粥,一个豆沙包,半个馒头 午:白米粥,鲫鱼汤,其她青菜 晚:2大碗鲫鱼汤,炒青菜、炒小白菜,白米粥 七、月子餐之第七天 早:一个豆沙包,酒娘煮鸡蛋(二个),路路通 午:黑鱼汤,鲫鱼汤蒸蛋 晚:3碗鲫鱼汤,清炒菘菜,白米粥 注:鲫鱼汤先冷却,之后用来蒸蛋,里面放一个喷鼻菇。 八、月子餐之第八天
今天给大家分享的内容作者是一位二胎妈咪，她是在在爱帝宫月子月子中心香蜜湖店坐的月子。如今已经出宫了，但却给我们留下了珍贵完整的分享内容。 月子餐30天食谱，第1天 今天是入宫的第一个早上，昨晚睡得超舒服，想起在医院三天四夜根本没法睡觉，床位窄，婴儿啼哭此起彼伏。昨晚终于把前两天攒下来的觉都补回来了，66666。废话不多说!上月子餐咯!
30天超详细月子餐食谱大全分享： 早餐：素炒茭白(利水除湿)，蒸饺，黑芝麻豆浆，带壳蛋，原味腰果午餐：芦笋炒鱼片，炒牛柳，小白菜，核桃排骨汤
下午茶：水果，牛奶玉米羹。 晚餐：兔肉汤，田七蒸鸡，南瓜焖排骨，芥兰，燕麦饭 夜宵：牛奶，助眠水。 核桃排骨汤味道真的很不错，我还是第一次喝到这种汤品，而且今天洗了个头，感觉身轻如燕啊!生活助理高大姐还帮我编了头发，心情超好，感觉自己美美哒!
助眠水味道好奇怪，营养师说是用桂圆百合莲子+一些中药一起煮的，我觉得味道怪可能是中药的原因吧!捏着鼻子喝完后不到一小时就睡着了!头也没有刚生孩子时那么难受了!
月子餐，第2天 早餐：紫米粥，肉包，赤小豆豆浆，鹌鹑蛋，红薯 午餐：清蒸鲈鱼，猪手，香菇抄菠菜，排骨汤，薏米红豆饭 下午茶：银耳羹，水果，豆沙酥 晚餐：姜葱炒甲鱼(滋阴润燥)，四物炖鸡汤，茭白炒牛肉 夜宵：牛奶，助眠水 昨天老中医给我把了脉，开了三天的助眠水和利水汤。今天十点钟就送来利水汤了，营养师说这是爱帝宫的秘制汤，对去水肿排恶露很有帮助。继续排水中，喝完瘦瘦瘦!
第3天，月子餐食谱 今天的行程排得满满的，早上去做了体质分析，果然我体质超标了，还是有些水肿。明天剩最后一次利水汤，接下来就全部靠食补啦。 直接上今天的月子餐菜谱： 早餐：开心果，带壳蛋，黑芝麻豆浆，馒头，豆角 午餐：猪肚扁豆汤(健脾去湿，益气暖胃)，陈皮牛肉(健脾行气、开胃化湿、益气养血)，鲈鱼炖蛋(养血生精、补肾) 下午茶：水果，水果西米露，水晶饺
生宝宝对于女性来说是一件值得高兴的事情！但由于新妈妈刚刚经历分娩，身体消耗特别大，产后除了美美的睡上一觉以外，产后营养也要跟得上。特别是产后头几天最适合吃流质和半流质的食物，粥和营养汤就是一个不错的选择。巧厨娘今天就给大家推荐几道适合月子吃的食谱。 小米鸡蛋红糖粥 材料：小米100克，鸡蛋1个，红糖10克. 做法： 1.将小米淘洗干净，放入锅内；鸡蛋1个，磕入碗中，将蛋液打至起泡，备用。 2.大火烧开小米后，将蛋液打入锅中，搅拌均匀，转小火煮至粥黏。 3.食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即可。
功效：小米营养丰富，是产后补养的佳品，此粥中小米、红糖、鸡蛋可健脾益气、补血活络，对产后虚弱、恶露不尽有一定的作用。 山药红枣小米粥 材料：小米100克，山药50克，红枣12粒，糖或盐适量。 做法： 1.小米洗净泡水；红枣用水冲洗；山药去皮切丁。 2.深锅内放入小米、红枣及水，用大火煮开。 3.改小火煮，加入山药丁煮至稀稠，依口味喜好加入糖或者盐调味即可。 功效：山药红枣小米粥有补脾润燥，宁心安神的功效，对产后夜寐不宁有很好的治疗作用。 猪肝菠菜粥
材料：大米300克，菠菜100克，猪肝100克，姜丝、葱末、盐、香油、枸杞各适量。 做法： 1.大米洗净；猪肝切片，放入沸水中汆烫，捞出冲净血沫备用；菠菜用开水烫一下捞出切段；枸杞用水泡开。 2.锅置于火上，放入适量清水，烧开后加入大米，大火煮开，放入猪肝、姜丝，转小火一同熬煮。 3.粥将熟时放入菠菜、盐调味。 4.粥熟后放入枸杞，淋少许香油，撒上葱末即可。 功效：猪肝可以补铁，产后1-2周的妈妈可以常吃，菠菜也具有补铁的功效，另外，猪肝菠菜粥可以当作早餐，常吃可以预防贫血。 田七红枣炖鸡
月子餐食谱大全 产妇在坐月子的时候，不因要顾及自身的产后恢复状况，还要为新生儿提 大量的营养。因此搭配合理的月子饮食对产妇和婴儿来说都是极为重要。那么，月子饮食怎么搭配才合理呢? 1.软硬适宜。由于怀孕的关系，很多产妇坐月子期间都会出现牙齿松动的 现象，所以月子饮食要尽量软一点软一点儿，汤汤水水是最好的选择，不但营 养还容易消化。月子餐最好以煮、炖、炒等保持新鲜的做法为主，这样既能保 证食物营养，也可以有效保护牙齿，促进吸收。 2.荤素搭配。有许多产妇为了尽早恢复身材，过于偏食素菜，会导致营养 不良，如果一个产妇每天不能摄入足够的蛋白质，会对自己及新生儿产生不利 的影响。而荤素搭配不仅有利于蛋白质吸收，也可起到调节的肠胃的作用，可 以减少产妇便秘、产乳不足等困扰。 3.少吃多餐。生完孩子后的一段时间内，产妇的肠道吸收能力下降，月子 饮食除了正餐以外，可以适当的增加2~3次的辅助餐，少吃多餐是帮助消化的 最好选择。另外，乳汁的分泌需要大量水分，可以给产妇多喝些汤水。 一般而言，产妇除了不能吃油腻、寒凉及辛辣刺激性等食物以外，对于其 他的食物是没什么禁忌的，(比如粥、面条、新鲜果蔬、汤品等都可以食用，他们不仅能够补气养血，还能给新妈妈提供充足的奶水。另外，红糖是我国产妇 吃得最多的食物之一，它可以有效地帮助恶露的排出。但是，红糖水必须要等 到产后5-7天恶露已经转变成粉色之后才能喝，并且只能连续喝十天。 另外，剖腹产的饮食更加严格，除了要注意以上几个问题以外，还要注意 多出蔬果，增加蛋白质和植物纤维的摄取量，给伤口恢复提供足够的营养。 夏季坐月子的产妇，瘦身是一大难题，炎热的天气使新妈妈们不得不放弃 运动减肥的方法，另辟蹊径。其实，坐月子最好的减肥方法就是饮食，下面介 绍几种夏季瘦身月子餐的做法。 夏季瘦身月子餐——蔬果沙拉小蕃茄5个、苜蓿芽1碗、西生菜1片、加 州梅3-4个、黑枣精1小匙、蕃茄酱1大匙、辣酱一小匙。 做法：
坐月子食谱菜单一览表 坐月子是指女性在生完孩子后的休养时期，在此期间由于刚生下孩子身体是非常虚弱的，需要好好调养，从饮食上需要重视起来，在坐月子期间除了需要补充身体的营养以外同时也需要多注意体内的垃圾排出体外，在排干净后需要营养，在前期需要食用一些有助于排出毒素的食物，可以食用一些活血的食物。 坐月子食谱 第一阶段食谱 时间：产后第一周(1-7天) 重点目标："排" 新妈妈刚分娩后，身体虚弱，水肿，而且会有产生恶露，因此，产后的第一周的饮食应注意“活血化瘀、代谢排毒、清除恶露”。推荐以猪肝作为补气养血的主食，每天约100克为佳。这个时候不宜过补，鸡汤、鸽子汤等不宜多喝，这些食物都不易被吸收。 坐月子第1周食谱参考 麻油猪肝：破血，将子宫恶露打散以利排血生化汤：活血化瘀，排除恶露，收缩子宫 养肝汤：帮助肝脏解毒，解麻药的毒性鱼汤：补气养血、治疗恶露不止、肉质松软，易吸收 红豆汤：养颜美容，益气养血、利水消肿糯米粥：刺激肠蠕动，帮助胃肠道恢复正常
膳食猪肝(四神粥)：剖腹产及小产者前三天补气用黑糯米酒红糖煮鸡蛋:补血补气，散寒驱淤 第二阶段食谱 时间：产后第2周(8-14天) 重点目标："调" 通过第一周的饮食调理，妈妈的身体会逐渐消肿、恶露渐渐排减，到了第二周，主要“增强骨质，补肾固腰，收缩内脏”。建议新手妈妈每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于缓解尾椎骨等骨疼。如果是剖腹产，还要再喝一周生化汤。除了少吃盐之外，也不要吃咸菜，泡菜，味噌汤 坐月子第2周食谱参考 麻油猪腰：收缩子宫，骨盆腔油饭：刺激肠蠕动，帮助胃肠道恢复正常 蔬菜：防止便秘及补血，每天两小碗黄豆薏仁饭/粥：可利水，可以促讲新陈代谢和肠道蠕动 第三阶段食谱 时间：产后第3-4周(15-21天) 重点目标："补" 第3、4周，该“排”已经“排”完，该“调”的也“调”完，这两周，主要开始给身体“补”一下。因此，在饮食上要注重“补中益气，滋养进补，催乳下奶”。当排完毒素后吃，麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里，会成为多余的脂肪。 坐月子第3、4周食谱参考 麻油鸡：补充蛋白质，恢复体力，促进乳汁分泌章鱼花生猪
广东潮汕月子食谱 1、猪蹄黄豆汤 [原料]猪蹄1只，黄豆60克，黄花菜30克。 [制作]猪蹄1只洗净剁成碎块，与黄豆60克，黄花菜30克共煮烂，入油、盐等调味，分数次吃完。2-3日一剂，连服3剂。 [功效]滋补阴血，化生乳汁。 [应用]产后乳汁稀少，无乳胀，乳房柔软。 [按语]猪蹄、黄豆、黄花菜汤是常用的催乳方，它适用于乳汁化生不足的缺乳，服用猪蹄汤要分次，汤多肉少，否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳，反而补不进。 2、猪蹄炖丝瓜豆腐 猪蹄性微咸、平，有补血通乳、生肌托疮的作用。丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、能经络、行血脉、下乳汁的作用。豆腐上具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用，可治疗妇女乳汁不通等症。 此菜由猪蹄、丝瓜、豆腐与益气补虚、健脾胃的香菇炖制而成，具有益气生血、养筋健骨、通络下乳、行气散结、足者，具有良好的生乳作用；对于乳络不通、胀乳汁少，或乳胀生结、疼痛乳少、乳房微热者，有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。 3、燉豆腐豬蹄香菇 材料：豆腐5塊、豬蹄(前腿)一只、香菇25公克、絲瓜250公克、生薑絲少許 作法：豬蹄切塊先煮，再加入香菇、生薑絲、鹽，後放絲瓜、豆腐。此量需在1、2日內吃完猪蹄花生仁 猪爪2个，洗净，用刀划口。花生200克，盐、葱、姜、黄酒适量，加清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。
4、猪蹄通草汤 食材：猪蹄1只，通草10克，水1500毫升，葱、盐、黄酒等调味料 制作方法：将所有食材放在一起，先用大火煮、水开后用小火煮，煮1~2小时，直至猪蹄酥烂为止。 食用方法：待汤稍凉后，喝汤吃肉，每天一次，连服3-5天即可见效。 功效：猪蹄含丰富的蛋白质、脂肪、有较强的活血、补血作用，而通草有利水、通乳汁功能。 5、酸菜猪手煲 原料：猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。 制作： 1.先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干； 2.在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时，最后加盐调味。 营养小特色： 花生与猪手都能够补血和通乳，是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有助于提高产后体弱妈咪的食欲。 11、木瓜炖鱼头 材料：姜丝，鱼头，青木瓜，红枣，枸杞，龙眼干。。。。 (ps:去市场时，记得买的是青木瓜啊，可别买成我们平时吃的夏威夷木瓜。。。。) (1)下油，爆姜丝，然后让鱼头过下油，这样可以去掉鱼的腥味。。。
起床后空腹(约7:00)生化汤(50ML) 早餐(7:30-8:00) 1.红豆汤一碗 2.海带粥或胡萝卜粥―――产后(1-3天) 1.麻油猪肝一碗 2.薏仁米饭一碗―――产后(4--7天) 加餐前(约10:00) 生化汤(50ML) 早上点心 1.红豆汤一碗 2.麻油猪心半份―――产后(4--7天) 午餐前空腹生化汤(50ML) 午餐(12:00-12:12:30) 1.四神粥 2.四神猪肝 3.素炖品一碗―――产后(1-3天) 1.麻油猪肝一碗 2.海带汤 3..薏仁米饭一碗―――产后(4--7天) 加餐前(约15:00)生化汤(50ML) 下午点心 1.甜糯米桂圆粥 2.麻油猪心半份―――产后(4--7天) 晚餐前空腹生化汤(50ML) 晚餐(18:00-18:30) 1.四神粥 2.四神猪肝 3.素炖品一碗―――产后(1-3天) 1.甜糯米桂圆粥 2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜鱼汤一碗 3.素炖品一碗―――产后(4--7天) 加餐前(约21:00) 生化汤(50ML) 晚上点心红豆汤一碗 全天饮料 1.坐月子妇宝饮料(桂圆枸杞,第一周) 2.红枣养肝汤(帮助肝脏解毒,分多次吃直到第15天)
一、生化汤 [用量]：1日份 [原料]：当归40克，川芎30克，桃仁（去心）25克，烤老姜（干姜）25克，灸草（蜜甘草）25克，月子米酒水1050毫升 [制作流程]：1、月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种，约剩200毫升，药酒倒出备用。 2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。 3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。 [餐品用法]：1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完（切勿饮用过快）； 2、顺产者连续服用7天，也就是7贴； 3、剖腹产及小产者不妨吃14贴； 4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。 二、坐月子水（米酒水的加工方法） [用量]：1日份 [原料]：月子米酒1220毫升 [制作流程]：(2瓶烧成一瓶) 1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。 2、将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸 3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。（大概30分钟左右） [餐品用法]：1、做餐主料。 2、也可以作为漱口水来用。 3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。 [备注]：1、用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。 三、养肝汤 [用量]：1日份 [原料]：红枣7粒；热开水（产后改用煮后的月子米酒水）300毫升。 [制作流程]： 1、用米酒洗净红枣，用刀划开长口。 2、放在保鲜盒内，用热开水（产后为备用的月子米酒水）冲泡，加盖泡8小时。 3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。（可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间和成本） [餐品用法]：1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食；若买无核枣最好。 2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。 3、可根据自己要求适量加红糖。
广禾堂月子餐食谱介绍及制作方法 内容介绍页数 一、月子餐食谱一览表 1 1、顺产食谱一览表1 2、剖产食谱一览表5 二、广禾堂月子餐制作方法介绍9 三、月子营养配餐26 1、坐月子，15 个食补小秘诀26 2、月子里的5 个饮食误区26 3、准妈妈产后补血食物大搜罗27 4、月子中妈妈最需哪些营养？27 5、产妇分娩后的膳食四大宝28 6、产妇应吃哪些水果？30 7、产妇适宜食用的蔬菜30 8、五种食物滋补妈妈产后身体31 四、每一阶段调配餐点功效讲解33 1、第一阶段：排毒与修复（1-14 天）34 2、第二段：收缩内脏周：目的是收缩子宫与骨盆腔40 3、第三四段：滋补营养、调养体力，补血、理气，预防老化45 五、催乳食谱50 六、坐月子营养食谱51 1、豆品类51 2、蛋品类53 3、牛羊类54 4、鱼虾类56 5、鸡鸭类60 七、炖汤63 八、月子注意事项：65 九、执行产后瘦身四大关键30 天内迅速恢复身材66 9广禾堂月子餐制作方法介绍
广禾堂产前养肝汤 **材料** 红枣7颗，水400毫升 **做法** 1、红枣洗净，每颗用刀划出7条直纹（可帮助养份溢出），放入大碗中； 2、将滚水冲入碗内，加盖浸泡红枣8小时以上； 3、将其加盖、隔水蒸1个小时，去除红枣即可饮用。 广禾堂贴心小叮咛： 养肝汤每日份量不宜超过360毫升，且分2-3次饮用，否则较易上火。 预产期前10-15天饮用此汤，宝宝出生皮肤特别水嫩。 此汤品为避免因盛夏天热而变质，浸泡时最好放入冰箱内冷藏。 此外，此汤较适合剖腹产的产妇，帮助肝脏排解麻药毒性，也可减轻手术的疼痛 只要秉承其中几个原则即可：月子里使用的所有水都是月子水或米酒，所有的油都是黑麻油，产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰，所有食用的都是都要保证热和烂糊，鸡不要用老母鸡，肥腻胖人，吃小公鸡，在开奶（乳腺通畅）之后，千万是之后，多喝汤汤水水，不然会堵奶，那可叫一个遭罪。 先说说我使用这月子餐的感受，肯定比传统的小米粥+鸡蛋要科学的多，但有其不足的一面。产妇在怀孕期间容易BM，生产后更是如此，所以广禾堂食谱中前两周没有加入任何蔬菜和水果是不科学的，营养也容易摄入不全，而且鸡蛋在这个食谱中几乎就没出现过，这就是为什么很多产妇完全照搬此食谱后会出现身体虚弱、气血不足的现象。我建议，蔬菜和水果可以吃，蔬菜要用锅蒸的软软的，或者研磨成泥状食用，我当时还把南瓜蒸熟后用料理机达成糊状食用，两周后就可以用黑麻油炒得软软的吃。水果要用热水烫，可以不用煮。反正一个原则，就是要烂糊，要热，不能食用任何凉的东西。鸡蛋，一天两个足矣，最多三个，否则营养根本不吸收，反而会增加内脏负担。关于月子，广禾堂的月乃汤价格不菲啊，光这水得扔进去四、五千，我换成了其他靠谱的品牌月子水，其中也含有和月乃汤类似的中药成分，效果一样，价格减半，而且对我来说催奶很有用哦~所以，菜谱是死的，人是活的，取其精华，去其糟粕。
坐月子顺产食谱菜单一览表 第二周收缩内脏调理餐（顺产）
第三周滋养进步一阶段调理餐（顺产）
很多80后妈妈开始接触月子餐的概念，可以说大部分都是源于看到台湾女明星艺人小S生完3个孩子后依然美丽如初的事实，而小S也非常大方，经常在电视采访或者节目中透露产后月子餐的食谱。接下来，我们就来了解看看。 （1）产后第一周和第二周：清淡为主，月子餐食物种类多样化，少吃多餐。 早餐：姜丝鱼汤、麻油面线、绿色蔬菜。 中餐：麻油猪肝、五谷杂粮饭、什锦蔬菜。 下午茶：甜粥玉米。 晚餐：药膳鸡腿、鲑鱼炒饭。 夜宵：黑糖番薯。 当然，也不是局限于食谱中的这几道菜，这只是其中一天的月子餐食谱，这阶段的产妇月子餐的原则就是，口味要清淡，种类多样化，帮助排恶露，蔬菜、肉类、主食搭配合理。
（2）产后3-4周：可以适当进补，少吃多餐，多喝汤水可以催乳，食物种类多样化，主食粗细搭配。 1）鲈鱼汤 材料：鲈鱼1条，老姜1块。 做法：鲈鱼洗净，鱼身划下二刀，老姜切片。锅中放水煮沸后将鱼放入，待水再次沸起时放入姜片，然后，再加入少许的盐、鸡精调味即可。功效：补中益气，帮助伤口复原，尽快恢复产后元气，帮助宝宝吸收消化，有催乳作用。 2）猪腰木耳汤 材料：猪腰300克，木耳50克，红枣10颗，瘦肉100克，盐少许。 做法：剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用。红枣洗净，拍扁去核。瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。 功效：补肾强腰，补中益气，养肝提神，增加乳汁，特别适合产妇食用。 1、五谷杂粮饭 材料：糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克，胡麻油1匙，米酒适量。
月子餐食谱(30天) 我们将月子分为三个阶段。其中第一周为第一阶段，第二周为第二阶段，第三、四周为第三阶段。 第一周（代谢排毒周）： 餐点功能：清除废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物 产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主.以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主 1. 生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份，每日300 cc 2. 麻油炒猪肝2份, 用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成 3. 甜糯米粥：每日两碗 4. 红豆汤：每日两碗 5. 鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低溫烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条 6. 坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圓枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc 8. 生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日（喂母奶者不用）。请事先告知，并在未涨奶前饮用 9. 薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强） 10.特效催乳汤：章鱼猪手汤（产后四天无奶者用） 11.木瓜茶：奶水稀少者用（生产三天后用） 12．养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力 第二周（内脏收缩周）： 餐点功能：收缩子宫、骨盆腔 着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，預防腰酸背痛 1. 生化汤：剖腹生产者須喝至第十四天，每日每日300 cc；顺产者不再喝 2. 麻油炒猪腰：每日两碗，共两个，用烤老姜、胡麻油炒成 3. 甜糯米粥或桂圆粥：每日一碗 4. 红豆汤：每日两碗 5. 油饭：每日一碗 6. 鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条 7. 坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc 8. 蔬菜（选择品性温和的蔬菜，以红色的蔬菜为主，例如：红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜）：以胡麻油制作，每日二份
产妇坐月子食谱大全 一. 月母鸡 [原料] 小母鸡1只（约1000g） [调味料] 姜10g，精盐2g，葱段、料酒各50g，胡椒粉1g，化猪油25g，汤3000g [做法] 1．宰后去毛、内脏及骨，剁成3见方的鸡块，放入开汤锅内氽，去血水，捞出。 2．炒锅洗净，烧热，下化猪油，烧至六分热时放入姜葱，炒出香味后，再下鸡块，炒一下，烹入料酒，随即掺汤3000g，下盐、胡椒粉，旺火烧至汤汁成白色时，拣去姜、葱，再移上小火烧。上菜时，盛入碗内上桌即可食用。 [营养] 内含蛋白质226.5g，脂肪66.2g，碳水化合物2g，钙157.5mg，磷2318.7mg，铁8.29mg，维生素A575国际单位，维生素B11.62mg，维生素B21.61mg，尼克酸 50.56mg，维生素C15.5mg，能产热1568kcal。 [功能] 鸡是产后"月母"最常用食品，因其具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能，含有丰富蛋白质，而其他营养成份亦较丰富，对于母体复旧及乳汁丰沛确有良好的作用。 二. 芪归炖鸡汤 [原料] 小母鸡1只（约1000g），黄芪50g，当归10g [调味料] 精盐5g，胡椒0.5g [做法] 1．活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。 2．黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。 3．砂罐洗净，放清水400g，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉同时加入精盐，再炖2分钟即可食用。 [营养] 内含蛋白质225g，脂肪42g，钙120mg，磷2300mg，铁59mg，维生素A300国际单位，维生素B11.6mg，维生素B21.6mg，尼克酸51mg，能产热1340kcal。 [功能] 在鸡中加黄芪，以增强补气之效，加用当归以促进生血之功，且当归还有止血活血之作用，有利产后子宫复旧及恶露排除，较之单食小母鸡作用要强，故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用，同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。 三. 清炖鸡参汤 [原料] 水发海参400g，童子鸡7500g，火腿片25g，水发冬菇、笋花片各50g，鸡凤500g，小排骨250g [调味料] 精盐6g，料酒35g，葱、姜各10g，味精5g，高汤1000g [做法] 1．将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。 2．鸡骨、小排骨斩成块，与童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。 3．冬菇去蒂，洗净泥沙待用。 4．将海参、童子鸡放在汤锅内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头，火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤，盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱姜即可食用。 [营养] 内含蛋白质1894g，脂肪192.4g，碳水化合物25.2g，钙246.7mg，磷18195.3mg，铁73mg，维生素A2455.4国际单位，维生素B119mg，维生素B217.7mg，维生素 C12mg，尼克酸416.2mg，能产热12335.9kcal。 [功能] 补肾益精、养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑，对于产后体虚食之有益。且富含磷、钙，对于婴儿骨质发育甚为有利；含蛋白质丰富，对于产后母体营养丰富具有很好的促进作用。 四.栗子黄焖鸡 [原料] 肉鸡1750g，栗子250g [调味料] 味精、料酒、白糖、葱段、姜片各10g，太白粉15g，汤1000g，花生油150g [做法] 1．将肉鸡骨头剔下，剁成4cm见方的块状，用少许太白粉、精盐拌匀。 2．剥去栗子外皮，用油炸至皮紧。 3．将鸡块下油锅炸至金黄色倒出，锅留底油下葱
月子餐30天食谱及做法 子月堂30天月子餐食谱 我们将月子分为四个阶段。其中第一周为第一阶段，第二周为第二阶段，第三为第三阶段，第四周为第四阶段 第一周（清排期）： 餐点功能：清除废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物 产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主.以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主 1. 生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份，每日300 cc 2. 麻油炒猪肝2份, 用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成 3. 甜糯米粥：每日两碗 4. 红豆汤：每日两碗 5. 鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条 6. 坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc 8. 生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日（喂母奶者不用）。请事先告知，并在未涨奶前饮用 9. 薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强） 10.特效催乳汤：章鱼猪手汤（产后四天无奶者用） 11.木瓜茶：奶水稀少者用（生产三天后用） 12．养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力 第二周（收缩期）： 餐点功能：收缩子宫、骨盆腔 着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛 1. 生化汤：剖腹生产者须喝至第十四天，每日每日300 cc；顺产者不再喝 2. 麻油炒猪腰：每日两碗，共两个，用烤老姜、胡麻油炒成 3. 甜糯米粥或桂圆粥：每日一碗 4. 红豆汤：每日两碗
5. 油饭：每日一碗 6. 鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条 7. 坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc 8. 蔬菜（选择品性温和的蔬菜，以红色的蔬菜为主，例如：红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜）：以胡麻油制作，每日二份 9. 薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强，也可选择面食） 10. 木瓜茶：奶水稀少者用 第三周（大补期）： 餐点功能：补充营养、恢复体力（小产及剖腹产者至四十天） 调养体力，补血、理气，预防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性 1. 麻油鸡：以米酒精华水（坐月子水）、麻油、烤老姜制作，每日两碗 2. 甜糯米粥：每日一碗 3. 红豆汤：每日一碗 4. 油饭：每日一碗 5. 鱼类：一般鱼类均可（剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼）：每日一碗 6. 坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc 7. 蔬菜：品性温和的蔬菜，每日二份 8. 水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃，每日一样 9. 薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强） 10. 花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用)：每日一碗连续三日 11. 药膳：炖汤每日一碗（不愿食猪手者食用，如山药鸡汤） 12.木瓜茶：奶水稀少者用 温情提示： 第四阶段（巩固期） 1、红豆汤和甜糯米粥产后前三天煮的软点，一次不要吃太多。 2、产后如果出现口渴的现象，可以把子月堂月子水加热煮开后饮用，每天的量