家禽生产学试题
家禽生产学试题
填空
1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡
2、主要家禽的孵化器：鸡21d鸭28d鹅31d
3、母禽消化系统和生殖系统的发育情况在腹腔容积上有相应反应。因此，可相对地区分产蛋性能高低。对于产蛋鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上，耻骨间距离三指以上
4、决定出生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（Ｋ）和快羽基因k都位于Ｚ染色体上，而且慢羽基因K的快羽基因k为显性，具有慢性遗传现象。用慢羽母鸡Ｋ—与快羽公鸡kk交配，所产生的子一代公全部为慢羽，而母全部为快羽，根据羽翼生长快慢就可以鉴别公母。同杨，对于金银羽基因而言，银色羽Ｓ对金属羽基因s为显性，所以银色羽母鸡基因而言，银色羽Ｓ多金属羽s为显性，所以银色羽母鸡与金属羽公鸡交配后其子一代的母雏羽为金色公雏羽为银色
5、鸡在其产蛋期间可以分为3个时期为产蛋前期、产蛋高峰期、产蛋后期
6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：氨、硫化氢、一氧化碳等
7、在浮华生产中需要重点把握的三个浮华条件：温度37.8度通风和卫生：需要着力抓好两个关键时刻（鸡胚）4～5d、18～20d。
8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由良种繁育体系、饲料加工体系、禽病防治系统、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成
9、商品鸡的的生产性能主要有：上市日龄和料肉比
12现代鸡种的特征是具有整齐一致和高生产水平
13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状颗粒料，饲养雏鸡最好采用裂碎料，饲养产蛋鸡可采用粉料
14、家禽的皮肤没有汗腺，全身颇有羽毛，因此当外界温度升高至26.6度时，辐射、传到、对流的散热方式受到束缚，其蒸发散热的方式，主要靠蒸发排除水蒸气来调节体温。
15养禽生产中经常用福尔马林和高锰酸钾混合进行环境熏蒸消毒，经常“福+高”混合液一倍量是指14ml+7g
16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可辨别其性别。生殖隆起部位泄殖腔外援，公雏有生殖隆起母畜无或不明显
17、现代家禽配套系在标准品种和地方品种的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高生产性能。
18，鸭的祖先是绿头野鸭，中国鹅的祖先是鸿雁。欧洲鹅和中国伊犁鹅的祖先是灰雁。
19家禽的繁殖特点是卵生，胚胎，体外发育有就巢性。
22影响孵化率的外部因素及孵化环境包括。
23、影响孵化成绩的三大因素：中蛋质量、种蛋的保存和浮华条件。
单选题
1、我国家禽存栏数和蛋产量居世界第一位。
2、家鸡主要的祖先是红色原机。
3、鹅是草食家禽。
4、一般情况下，孵化蛋鸡的温度经常保持在100华氏度37.8℃。
6、成年鸡产蛋的适宜温度为13到25℃。
7、轻型蛋鸡每天每只大致采食量为110克。
8、鸡蛋一般在孵化的19天易盘
9、禽类呼吸系统中，最具有特色的是有九个气囊
10、几人工授精的时间间隔为四到五天。
11、现代肉鸡业起源于美国。
12、母鸭产蛋时间多集中在清晨13、禽蛋蛋白的形成部位是彭大部14、请蛋蛋壳的形成部位是子宫不15、大型俄中事宜的公母比例为1:3～4
16、孵化上蛋时间一般为下午。
17、生产上阴道树精深度一般为二到3厘米18、绍鸭属于蛋用行品种
20、鸡的体温为41到42℃。
21、攻击颈部的羽毛又特称为梳羽
23、成年公家尾部，一般有性指羽
25。种鹅最好只利用2个产蛋年
26、禽的排卵间隔为(25)小时
27、家禽首次人工输精后一股第3天可以得到受精的种蛋。
29、母禽期间每天的光照树为16～17小时。
30、鸡有两个喂
31、地方品种的优质种公鸡可利用(2~3
年
32、因为（蛋内脂肪含量高)，鸭蛋，鹅蛋在孵化时必须进行凉蛋
34、家禽的纯系由多个家系组成
35、观察初生雏鸡鸡翼别的相对生长速度，其中快为(主翼羽长于副翼羽2mm以上
36、当鸡蛋孵化的19天溶应时照检查，此时的照蛋特征为：(闪毛
37、几的抗病力远教猪和牛弱，解刨和生理特而言，其原因之一是：(鸡的新陈代谢过于旺盛
41、孵化厂为方便出雏工作的安排，最好选择下午4点开机孵化。
43、当孵化条件得当、出雏正常时，出雏时间表现为出雏时间较一致
45、以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因：(输卵管发生逆向蠕动)
46、禽的卵子排出后，立即被输卵管的(喇叭部)接纳。
多项选择
1。我国家禽业对世界家禽业的贡献主要表现在(13)
①品种②饲料配合③技术④设备
2。以下项目中，哪些是肉用鸡种?(1 3
①白洛克②来航鸡③科尼什鸡④海兰鸡
3。影响家禽产蛋量的生理因素有(123
1开产日龄2抱性③产蛋强度。4营养水平
4。影响家营养需要的因素有(1234
①遗传②环境c疾病④逆境
5。鸡胚的死亡高峰是入孵后(13)天。
①4~5②8～12③18~20④14～16
7。以下项目中，哪些是蛋用鸡种(2 4
①白洛克/②来航鸡③九斤鸡④罗曼鸡
8。肉仔鸡生产中易出现的问题(1234
①胸囊肿②瘁死症③腹水症④腿病
10、规模化鸡场采用的饲养方式有(123
①笼养，②垫料平养3网上平养④散养
11、蛋用鸡种分为2 4)蛋鸡。Ａ白壳②褐Ｃ粉壳Ｄ绿壳
14、对母鸡产蛋能力速速行外外生生理特特证验定时，要涉及)23鸡冠②耻骨间距Ｃ换羽状况Ｄ体型
15禽类的24)性成熟而运渐退化
Ａ尾脂腺②胸Ｃ脾Ｄ腔上囊
16。鸡的骨酪在2、3处有融合现象
①颈椎②肩带③第七胸權与腰荐權
④股骨与胫骨
17、气囊的功能有(1 2 3 4
①贮存空气②散发体热③增加空气利用率④增加浮力
判断题
X1。体大的雏鸡一定健壮
对2。为适应飞翔的需要，禽类类的肺特别发达。
√3。孵化排蛋时，鸡蛋以大头向上为好。
X4。水禽产蛋时间多集中在下午。
√5。我国目前以华东和华中两地区的禽肉产量最多
√为降低肉鸡生产成本，必须实行一体化经营(即建立契约化联合体)
X8、初生雏鸡体内无卵黄组
X9。家禽免疫接种的疫苗种类越多，
力越强
√10。种禽饲料中的必需氨基酸、维生素和微量元素含量应比蛋禽饲料高。
X12。银色羽公鸡与金色羽母鸡的后代能自别雌雄
X13。慢羽♂X快羽♀的后代能自别雌雄
X14。家禽勝胱贮尿量很少。
Ｘ15。腹脂的遗传力较高，故个体选择效果不好。
X16。我国养禽业历史悠久，现代肉鸡业起源中国。
X17。入舍母鸡产蛋量要多于母鸡间养日产蛋量
X18。只有肉种鸡育成期才进行限制饲养
对19。鸡患病时，先减少饮水量再减少采食量
对20。一般笼养饲养密度大于平养
对21一般蛋鸡的光照强要为为10Lm
√22一般秋季自然换羽早防母鸡产蛋少
对23、与家畜相比，鸡的消化道与体长的相对长度较短。
x25。一股低遗传力的性优通过个体送择比我有
对26。鸡的抱性遗传力很高，可以通过择去掉
对28。现代鸡种是在标准品种和地方品种基础上选育而成的
对29。公鸡的距长与年龄有光
对30。鸡对5%的糖水有所偏爱，但拒绝饮用浓魔超过0.9%的盐水
对34。类睾丸内的精子无受精能力
对3。禽类的输精管有左古两条，输那管侧才有
对38、孵化厂的生产布局。应根据种蛋入孵化场雏鸡发送的生产流程循序运行，不能交叉只能往返的原则设计。
39、家禽性染色体为ZZ型，Ｚ染色体上含有基因，可以传给子女
双方：但母
禽性染色为ZW，Ｚ上的基因只能传给后代母情禽不能传给公禽。这种公母遗
传不同的现象，称为半性遗传。
对40，肉鸡生产速度与成长后的产蛋量呈负遗传相关。如白鸡体重在遗传上每增加45克，以后产蛋量约减少10%)所以在经济胜状的选择上要注意不能只强调
生长速度而忽略其它性状的选择。
对、41、成年家禽适宜的生活环境范围是5-28℃，产蛋适宦的环境温度范围是
13-20℃
对44。鸡胚在孵化后期死亡，剖解发现现其气室偏小，一般是由于孵化湿度过高所
致
对45。照检种蛋时能看到到淡淡的蛋黄阴影，气室限糊，看不见血管及胚胎，
般可判断其为无精蛋
对46、健康鸡绒毛洁净有光，蛋黄吸收良好，腹部大。脐带部愈合良好，干燥，
站立稳健有力，叫声宏亮
简答题
43、述孵化湿度在种蛋孵化过程中的作用
答：孵化湿度影响蛋中水分蒸发和胚胎的物质代谢，湿度过底，则蛋
内水分蒸发过快。湿度过高则影响但中水分正蒸发二者均会影响胚气体交换和物质代谢
湿度有导热做用浮华初期适当提高高湿度可使胚胎受热均匀，而浮华末朝可使胚胎散热加，因有利于胚胎发育。(3、湿度影响胚胎破壳，弹壳，碳酸钙在高湿度和二氧化碳浓度较高的条件下可转化为碳酸氢使蛋壳性增强，从而有利于出雏因此，孵化后期应适当提高孵化
湿度44、简述影响家禽产蛋量的生理因素。
4、答：(1)、开产日龄。现代蛋鸡开产应适宜。开产日龄遗传力0、15--030。(2)、产蛋强度。指一定时期内的产蛋量，用产蛋率来表示。强度大，则产蛋量高。(3)、产蛋持久性。指母鸡开产至换羽停产的产蛋期长短。现代蛋鸡能持续产蛋14--15周龄。(4)、就巢性。可通过选种淘汰。如四川白鹅基本无抱性，就是选择的结果。(5)、冬休性。母鸡开产后如果休产在7天以上，又不是
由抱性引起，称冬休性。
46、雏鸡断喙有何作用?怎样做好雏鸡的断工作?
46、答：作用：有防止啄：减少饲料浪费。断喙时间：蛋鸡6--10日龄，并与免疫接种错开
2天以上。断嚎方法：断喙者一天握住继鸡脚部，另一只手指放在雏鸡头部背侧上方，食指放在咽喉部下方，其余三指放在能鸡胸部下方。
将錐鸡喙插入孔眼中，将上喙断去1/2，下嚎断去1/3，并在高温刀片
(600-80C)停留2--3秒，以利止血。断喙注意寡项：免疫接种后1-2天不应断喙：鸡群健康状况不良时不断喙；断喙前后1--2天，应在间料中添
加VK4毫克/公斤、YC150毫克/公斤，以利止上血和抗应激；断嚎后料槽中问料应
撒得厚些
47、试述卵细胞的受精和早期胚胎发育过程。
47、(1)受精部位一一输卵管的漏斗部。(2)早期压胎发育精子穿入卵细胞后，
激发第二次减数分裂，形成受精卵；进入峡部时雌雄原核融合，接着发生第一次
卵裂；进入子宫部4小时后，形成256-细胞期；蛋产出时达到原肠期。(3)精
于的运行：从阴道部运行到漏斗部(整个输卵管)运行时间约需要1
小时分两个阶段阴道不经过45分钟，主动到达子宫不之后，经过15分钟被动到达漏斗不。
48、鸡采取限制饲养时应注意哪些问题
48、答：(1)、应以跖长、体重监测为依据进行限制饲养。鸡群中的10-15%，
数量不得少于50只。(2)、限制饲养前应断喙，淘汰弱鸡鸡、残鸡。
(3)，保证足
够的食槽。(4)、防止应激。当气温突然变化、鸡群发病、疫苗接种、转群时停
止限制饲养。(5)、不可盲目限制饲养。鸡的饲料条件不好、鸡群发病、体重较
轻时停止限制饲养。鸡种的影响。白壳蛋鸡有时可不限饲，褐壳蛋鸡必须限饲。
49、结合工厂化养鸡生产特点，怎样进行雏鸡的选择?
49、答：(1)、种鸡选择(2)、孵化场选择(3)、感官选择：一看，就是看雏鸡
的精神状态。二摸，就是摸雏鸡的膘情、体温。三听，就是听錐鸡的叫声。健雏
特点：适时出壳，绒羽正常，精神活泼，脐部愈合良好，无畸形。
51、试述种蛋的孵化条件与控制标准
51答1、孵化温度。温度是影响种蛋孵化的重要因素。共温标准1-19天37.8℃，出雏期20至21天37.3℃(二孵化湿度。孵化湿度影响蛋中水分蒸发和物质代谢湿度有导热作用，湿度影响胚胎破壳。分批入浮分批出雏、孵化期1至18日零60%至65%出雏期19至21日零70%至75% (三通气。排除胚胎发育生产的二氧化碳共给胚胎发育所需的氧气保证正常的孵化温度和孵化湿度的前提下，尽量保持孵化过程中良好的通风换气。(四翻蛋。经常翻淡饭蛋的角度事宜，必须达到鸡90度鸭鹅110度（5）凉蛋。凉蛋是水禽蛋的孵化必要条件。虫孵化的必女求|
5、胚胎分期发育过程。
52、答：(1）发育早期(鸡1-4，鸭1-5，鹅-60)d，内部器官发育阶段：
首先形成中胚层，再由三个胚层形成錐禽的各种组织和器宫。(2)发育中期
(5-14,6-16、7-18)d，外部器官发育阶段：脖颈伸长，翼、喙明显，四肢
形成，腹部愈合，出现现绒羽和鳞片。(3)后期(15-19,17-27,19-29)d
禽胚生长阶段：胚胎逐渐长大，馷血管形成，卵黄收入腹腔，开始利用肺呼吸。
(4)出壳(21,28,30-31)d
53、试述雏鸡平养的管理要点。
53、(1)限制雏鸡的活动范围(2)分群间养(3)检查温度(4)预防球虫病(5)防治兽害（6）防异常声响
54、提出工厂化养禽生产中减少饲料浪费的措施。
54，答：(1)，饲养高产优质品种。(2)、采用优质全全价配合饲料。
(3)、按需绘
料。(4)、严把饲料原料质量关。(5)，饲料不可磨得太细。(6)，注意保存间料
7、改进饲槽。结构。(8)、每次加料不超过料槽深度的13。(9)及时淘汰低
产和停产鸡
56、试述种蛋的孵化条件与拉制标
56、答：(1)孵化温度。温度是影响种蛋化的最重要因柰。胚胎在37-39.5℃
的温度范围内可正常发育。供温标准：孵化期1-19天,37.8C：出锥期20-2
孵化湿度。孵化湿度影蛋内水分发和胚胎的物质代谢：湿
度有导热作用；湿度影响胚胎破壳。分批入、分批出：孵化期(1-18日龄）60～65%(19-21日龄70-75%(3)通气排除胚胎发育产生的
二氧化碳孵化温度和孵化湿度的前提下，尽量保持孵化过程中良好的通风换气。(四翻蛋。经常翻淡饭蛋的角度事宜，必须达到鸡90度鸭鹅110度（5）凉蛋。凉蛋是水禽蛋的孵化必要条件。
57试述光照对鸡作用。
57、答：(1)、光照对雏鸡和肉仔鸡的作用：熟悉周围环境，进行正常的饮水和
采食：肉仔鸡长光照(23L+1HD)或间歇光照，利于增重。(2)光照对育成鸡的
作用：光照减少，延迟性成熟：增加光照，缩短性成熱时间；通过合理光照，使
鸡适时性成然：(3)光照对母鸡的作用:16h左右光照，母鸡可正常排卵、产蛋、
采食饮水鸡时虽把人部方果
鸡排卵一般在产蛋后1～2h，而且日落前2h；如果产蛋时间较晚，不能排卵，第
二天就不能产蛋。(4)光照对公鸡的作用：通过合理光照，控制公鸡的体重，适
时性成熱:20Ｗk后,15h光照，有利于精子的产生。(5)红外线的作用：有助于
錐禽防寒，提高成活率，促进生长发育。(6)紫外线的作用：皮庆中的7-脱氢
胆固醇→VD3
n杀菌消毒禽舍，治疗组织表面感染
58、试述光照管理的原则
58、答：(1)1或转群后几天，保持较长的光照时间，以便雏禽熟悉环境，然
后逐渐减少到最低。(2)育成期光照时间应保持恒定或逐渐减少，切勿增加，以
免母禽早热。(现代蛋鸡遗传上早熱》(3)产蛋期光照时间逐渐增加到16h后恒定
(4)光照制度一经实施，不宜改变，且照度要均。
59提出工厂化养禽生产中减少饲料浪费的措施。
5、答：(1)、饲养高产优质品种。(2)、采用优质全价配合饲料。保证饲料全价
合理，既不缺少也不多给。(3)、按需给料料。(4)、严把饲料原料质量关。饲料保
存要避光、防潮、防虫害鼠害。(5)、饲料形状和添料方法要合理。饲料不可磨
得太细。(6)、注意保存饲料。(7)、改进饲槽结构，料槽的构造和高度要合适。
⑧8、采用高质量的喂料机械可节省饲料。每次加料不超过料懵深度的13。(9
及时淘汰低产和停产鸡。给鸡断喙也能防止问料浪费。(10)科学管理员工。
60、试述种蛋胚膜的形成及其功能。
60、答：胚胎发育早期形成四种胚外膜：卵黄囊、羊膜、浆膜、尿囊，完成胚胎
的营养、排泄和呼吸功能。(1)卵黄囊的发育在第2天一第9天形成。做用：营
养、造血、呼吸；(2)羊膜与浆膜(线毛膜)的发育在孵化的30h-3d 形成头，，
尾褶,3d-5d三褶相遇成羊膜脊，形成关膜腔。(关膜超包括两层胎魔，内层嘉
胚胎，称羊膜，外层紧贴在内壳膜上，称浆膜(线毛膜,6d后与尿囊融合。
作用：缓冲震动、保持湿度、避免粘连；(3)尿囊的发育在第2天末出现，第6
天到达的内壳膜，第10-11天时包围整个蛋的内容物。作用：吸收蛋白，壳中
矿物质；呼吸；排泄
简述翻肛性别鉴别的时间、操作和注意事项
62、答：(1)时间:2-12h：(2)手势：抓雏、握雏：排粪，翻肛，鉴别，放雏(三注意事项首要消毒动作轻盒位稳定，光线适中眼要保健。
63、育雏阶段咋样进行雏鸡舍的温度检测？
1、检查温度计
2、通过形察鸡的分布行为，精神状态判断培育温度是否当。温度适当：雏鸡食欲就正常，引水正常，羽毛生长良好，活泼好动，分市均匀，安静温度过高：箍鸡远离热源，引水量增加张口呼吸、温度过低底：鸡靠近热源，扎堆，运动减少尖声鸣叫
64试述限饲的方法，结合实际制定一个种用内鸡可行的间养方案。
6、答：(1)限饲的方法有：每天限间(蛋鸡)原日饲喂:2天→1天，适合
于3-8wk：喂四限三4/3：7天→4天,3-12wk喂五限二。(5/2)7天→5
天,8-10Wk：喂六限一。(6/1:7天→6天,14-18Wk；喂二限一(2/1)3天
→2天，过渡方法。(2)种用肉鸡限饲方案示例:1-2周龄任食:3-4周龄每
日限；5-9龄隔日限:10-17周龄五二限间:18--23周龄六一限饲:24周以后每日限
6、简述种蛋孵化的两个关键时期。
65、答：(1)1-7胚龄，尽快达到适宜的孵化温度：蛋入孵前预热；孵化1-5
天，进出气孔全部关闭；熏蒸消毒种蛋时，蛋壳表面应无水珠；5 胚龄前不照检
提高孵化室的环境温度；避免长时间停电，或做好孵化室加温工作。(2)18-21
胚龄，通风换气要充分：避免在18胚龄移盘；啄壳时提高湿度，同时降低温度；
注意通风换气，必要时加大通风量：正常供电；停电时开机门，
上下倒盘，测蛋
温：捡雏时间尽量集中：观察窗遮光，使雏鸡安静。
67、结合雏鸡生理特点，试述提高雏鸡育雏成活率的技术措施。
6、答：雏鸡通常指出壳1-6周龄的鸡。(1)体温调节能力差，怕冷怕热。温
度是关键。必须严格作好能鸡保温工作，防止温度变化过大。可采取温室育，
保温伞育雏等。注意观察温度是否适宣，并及时调整。(2)消化系统不完声，但
生长发育快。日粮配制应营养全面，容易消化，满足生长需要。少喂勤添，增加
饲喂次数，防止饲料浪费。(3)胆小怕惊，抗病力差。保持环境安静，防止惊群。
做好清洁卫生、环境消毒、免疫接种
68、请提出提高肉用仔码生产数益的措施。
68、答：(1)实厅“全进全出”的问养制度：(2)实行公母分群间养：(3)采用
粒间料：(4)注意早期河养：(5)适时出烂
谈谈产蛋鸡群育哪些日常管理工作
答：(1)定时开关灯，保适宣的光照。(2)巡视鸡群，了解鸡群的健康状况产蛋状况(三定时投料掌握好为量清洗水槽保证水质。（4）定时捡蛋、分类、记载、入库，减少破损的蛋（5）搞好鸡舍卫生，定期消毒(六尽量减少饲料浪费。
74、简述种蛋甲醛高锰酸钾熏蒸消毒法操作过程。
74、答：(1)、装蛋。将蛋的钝端向上装入蛋盘，并放在蛋车上，送入孵化器或
消毒间。(2)、准备消毒药。按每立方米空间，福尔马林(甲醛38--40%的甲
醛溶液)30毫升，高锰酸钾15克。(3)、操作。若严门窗和通气孔，先将高锰
酸钾放入瓷容器中，置消毒柜或孵化器中央，然后倒入福尔号林，关门。熏蒸
消毒20--30分钟即可。(4、消毒完备后，打开通风设备，将消毒气体排除。
结合雏鸡的生理特点与习性，提出提高鸡成活率的技术措施
15、结合鸡的生理特点与习性，提出提高錐鸡成活率的技术措。
75、答：(1)生长发育迅速、代谢旺盛。日粮要求：严格按照鸡营养标准予
以满足，蛋白质、氨基酸，能量、矿物质与微量元素，维生素等应全价。(2)
体温词节机能弱。錐鸡绒毛稀、短，保湿能力差单位体重散热面积大于成年鸡
体温调节中枢机能不完善,3周龄后逐步完善。要求：创造温噯、干燥、卫生
安全的环境条件。措施：人工保暖是提高錐鸡成活率的关鍵技术措施。(3)、消
化机能尚未健全、消化器宫容积小，持别是对租纤维的消化差。要求：给予含短
纤维低、易消化、营养全面而平衡的日粮：少喂勤添，适当增加饲喂次数。(4)，
抗病力差。錐粵体弱娇嫩，易感染疾病，如鸡白痢、鸡大肠杆菌病、法氏囊病、
鸡球虫病、慢性呼吸道疾病等。措施：严格控制环境正生、做好保温、做好疾病预防76、简述蛋鸡产蛋曲线的个特点
76、答：(1、开产后产蛋率上开快。一呈陡然上开态势
时期产蛋率成
倍增长，在产蛋6-一7周内达到90以上。通常在27-32周龄达到声蛋高峰，
高峰期产蛋量93%一04%，可持续续3-4周。(2)、，下降平总。产蛋高峰过后，产
蛋曲线下降十分半稳，呈直线状通常海周下降O.5-1%，呈直线半稳下降。(3)
不可补偿性产蛋过程中，若遇到饲养管理不善或其他应及时会让产蛋率低于标准并不能完全补偿。
76、试述光照作用机理与蛋鸡的光照经营原则。
，答：光照作用机理理：(1)光照不不仅使鸡看到饮水和间料，而且对鸡的繁殖有
决定性的刺激作用：(2)禽类有两个光感受器，一个为视网膜感受器器，另一个位
于下丘脑。(3)下丘脑按受光照变化剩后分泌促性腺释放激素，这种激素通过
垂体门脉示统到达垂体前叶，引起卵泡刺激素和排卵诱导素的分泌，促进卵泡的
发育和排卵。蛋鸡的光照管理的原则：
1kw时或转群后几天，保持较长的光照
时间，以便维禽熟悉环境，然后退渐减少到最低。(2)、育成期光照时间应保静
恒定或逐渐减少，切勿增加，以免母禽早熟。(现代蛋鸡遗传上早热)：(3)产
蛋
期光照时间逐渐增加到16h后恒定。(4，光照制度一经实施，不宣改变，且照
度要均
29，工厂化蛋得生产中，怎样做好产蛋鸡的调整饲是
79，答：词整日粮配方以适应鸡对各种因泰变化的生理需要，这种问养方式称词
整间分：(1)、按产规律调整问养
按季节气温变化调整问养冬季
蛋码采食量大，可适当降低粮中祖蛋白质水平：夏季，蛋得采食量减小，可适
当提高日中蛋质水半。(3)、群采取特殊管理才措施时的词整。在
断当天或前后1天，在饲料中加5毫克维生素K每公斤短会一周内或接种疫苗后七至10天内日量中蛋白质含量增加1%。出现着癖时在消除引起原因的同时，饲料中适当增加粗纤维含量。在产蛋鸡开产初期、脱羽、脱肛严重时，可谓1%的食盐；在几群发病时可提高蛋白质1%到2%多种维生素0.02%等
80、种蛋孵化前应怎样选择种蛋?
80、答：(1)来自健康无病的种禽群。种禽未发生过传染病，且喂给全价饲料，则种蛋质量高。(2)种蛋品质应新鲜。保存时间不超过二周，以3--5天为最
好。刚开产种禽的蛋不宜作种用。(3)种蛋形状，大小适宜。过圆，过长，软壳
4其他：蛋壳应致密均正，颜色符
品种特征，无裂纹，沙皮。
81、试述家禽的饲养方式
81、答：(1)、放养：传统养殖比较当遍；(2)、半舍饲：种鸭、种鹅使用较多。舍
饲：鸡和鸭的主要饲养方式A垫料平养：肉仔鸡12只/m2、肉鸭4.5只/平方米
网上平兼：肉
鸡14只/m2、肉鹂6只/m2；C、混合地面饲养：肉种
鸡4.3只/
m2：D、笼养：现代养禽业多采用这种方式
84、简述影响家禽产蛋量的生理因素
8、答：(1)、开产日龄龄。群体：蛋鸡、蛋鸭按日产蛋率达5%的日龄计算：
鸡、肉鸭按日产蛋率达孙的日龄计算。现代蛋鸡开产应适宜。开产日龄遗传力
0.15-0.30(2)、产蛋强度。指一“定时期内的产蛋量，用产蛋率来表示。一般统计10月到I1月期间的
产蛋率来表示产蛋强度。强度大，则产蛋
高。(3),产蛋持久性。指母鸡开产至换羽停产的产蛋期长短。现代蛋鸡能持续产14-15周龄。()、就性。可通过选种淘汰。如四白鹅基本无抱性，就是选择的结
果。(5)、冬休性。母鸡开产后
如果体产在了天以上，又不是由抱性引起，称冬
体性
85、试述现代肉用仔鸡的生产特
85、(1)经营规模化：直接养人员
10万只以上上(2)早期生
长发育越来越快：(3)饲料效率高，生活力强：()居宰率高、肉质鸞；(5)易
肿、腹水症、腿部疾病和猝死症
家禽生产学试题 填空 1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡 2、主要家禽的孵化器：鸡21d鸭28d鹅31d 3、母禽消化系统和生殖系统的发育情况在腹腔容积上有相应反应。因此，可相对地区分产蛋性能高低。对于产蛋鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上，耻骨间距离三指以上 4、决定出生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（Ｋ）和快羽基因k都位于Ｚ染色体上，而且慢羽基因K的快羽基因k为显性，具有慢性遗传现象。用慢羽母鸡Ｋ—与快羽公鸡kk交配，所产生的子一代公全部为慢羽，而母全部为快羽，根据羽翼生长快慢就可以鉴别公母。同杨，对于金银羽基因而言，银色羽Ｓ对金属羽基因s为显性，所以银色羽母鸡基因而言，银色羽Ｓ多金属羽s为显性，所以银色羽母鸡与金属羽公鸡交配后其子一代的母雏羽为金色公雏羽为银色 5、鸡在其产蛋期间可以分为3个时期为产蛋前期、产蛋高峰期、产蛋后期 6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：氨、硫化氢、一氧化碳等 7、在浮华生产中需要重点把握的三个浮华条件：温度37.8度通风和卫生：需要着力抓好两个关键时刻（鸡胚）4～5d、18～20d。 8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由良种繁育体系、饲料加工体系、禽病防治系统、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成 9、商品鸡的的生产性能主要有：上市日龄和料肉比 12现代鸡种的特征是具有整齐一致和高生产水平 13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状颗粒料，饲养雏鸡最好采用裂碎料，饲养产蛋鸡可采用粉料 14、家禽的皮肤没有汗腺，全身颇有羽毛，因此当外界温度升高至26.6度时，辐射、传到、对流的散热方式受到束缚，其蒸发散热的方式，主要靠蒸发排除水蒸气来调节体温。 15养禽生产中经常用福尔马林和高锰酸钾混合进行环境熏蒸消毒，经常“福+高”混合液一倍量是指14ml+7g 16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可辨别其性别。生殖隆起部位泄殖腔外援，公雏有生殖隆起母畜无或不明显 17、现代家禽配套系在标准品种和地方品种的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高生产性能。 18，鸭的祖先是绿头野鸭，中国鹅的祖先是鸿雁。欧洲鹅和中国伊犁鹅的祖先是灰雁。 19家禽的繁殖特点是卵生，胚胎，体外发育有就巢性。 22影响孵化率的外部因素及孵化环境包括。 23、影响孵化成绩的三大因素：中蛋质量、种蛋的保存和浮华条件。
家禽生产学复习题 一、选择题 1、下列哪一项不是家禽的生物学特性？ A.生长速度快 B.繁殖周期短 C.食物转化率高 D.对疾病的抵抗力弱 2、下列哪一种家禽不是人们经常食用的？ A.鸡 B.鸭 C.鹅 D.鸽子 3、下列哪一项不是家禽的饲养环境要求？ A.温度适宜
B.湿度适中 C.空气清新 D.绝对安静 二、简答题 1、请简述家禽的饲养方式和饲养环境对其生产性能的影响。 2、请阐述家禽的繁殖特点及提高繁殖效率的方法。 3、请说明家禽的疾病防治策略和常见疾病的症状及治疗方法。 4、请讨论家禽的品种选择和育种方法对生产效益的影响。 5、请列举家禽的饲料配方原则和营养需求特点。 6、请阐述家禽屠宰及副产品加工利用的方法和注意事项。 7、请分析家禽养殖的经济效益和影响因素，并提出提高经济效益的建议。 家禽生产学题库 一、选择题
1、下列哪一项不是家禽的生殖特点？（） A.卵子在体内受精 B.受精卵在体外发育 C.胚胎在母体子宫内发育 D.胎儿在母体子宫内吸收营养 答案：D。 2、下列哪种家禽不是人们经常食用的？（） A.鸡 B.鸭 C.鹅 D.鸽子 答案：D。 3、下列哪一项不是家禽的消化特点？（） A.消化系统发达，适于消化植物性饲料
B.胃部分为腺胃和肌胃，利于消化不同类型饲料 C.小肠和大肠的长度相对较长，有利于营养物质的吸收和利用 D.盲肠不发达，只起排泄作用 答案：D。 二、填空题 1、家禽的生殖方式为__________，其繁殖特点是__________和__________。 答案：卵生；体内受精；体外发育。 2、家禽的胚胎发育分为__________、__________、__________和__________四个阶段。 答案：孵化；胚胎发育；胎膜；羽毛。 3、家禽的消化系统由__________、__________、__________、__________、__________等组成。 答案：口腔；食管；胃；小肠；大肠。 安全生产管理知识复习题
1、( A )就是北京地区特有得地方优良肉蛋兼用型品种。就是我国珍贵得地方品种之一。 A、北京油鸡 B、乌鸡 C、黑凤鸡 D、泰与鸡 2、( C )就是我国优良得蛋用型小型麻鸭品种。 A、北京鸭 B、番鸭 C、绍鸭 D、金定鸭 3、鸡得冠型就是品种得重要特征,分为单冠与( D ) A、玫瑰冠 B、豆冠 C、草莓冠 D、复冠 4、鸡得羽毛一般分为正羽、绒羽与( C ) A、体羽 B、飞翔羽 C、毛羽 D、初生羽 5、将鸡翅展开,可以瞧到两排宽大得羽毛,靠近尖端最长得一排为主翼羽,共有( D )根。 A、11 B、15 C、20 D、10 6、鸡得标准体温就是( A )℃ A、41、5 B、38、9 C、39、7 D、40、1 7、一只高产母鸡一年所产得蛋总重量可达( B )千克 A、10~15 B、15~ 17 C、17~20 D、20~25 8、下列哪一项不属于鸡得异常行为( A ) A、体温高 B、刻板症 C、啄癖 D、异食癖 9、下列哪些不就是鸡舍内得环境主要因素( C ) A、空气 B、温度 C、水分 D、光照 10、在外界气温平均值达( A )℃以上时,通风系统中应采用冷却或降温措施,才能起到控制舍温作用。 A、27 B、28 C、29 D、30 11、舍内( )主要就是含氮物质(如粪便与饲料、垫草等)腐烂,由厌氧菌分解而产生。 A、氮气 B、氨气 C、硫化氢 D、二氧化碳 12、鸡舍内硫化氢浓度不能超过( A )% A、0、001 B、0、002 C、0、003 D、0、004 13、通常规定舍内二氧化碳含量以不超过( B )%为宜 A、0、10 B、0、15 C、0、2 D、0、25 14、( A )就是充分发挥鸡得遗传潜力,提高生产性能得先决条件。 A、体重 B、体形 C、体质 D、新陈代谢 15、( D)就是养鸡生产中得重要技术措施之一。不仅可以防止啄癖发生,还可节约饲料5%~7%。 A、捕捉 B、剪冠 C、断趾 D、断啄 16、按照通风动力,鸡舍通风可分为自然通风、机械通风与( C )三种。 A、横向通风 B、纵向通风 C、混合通风 D、零压通风 17、根据舍内气流组织方向,鸡舍通风可分为横向通风与( D )两种。 A、自然通风 B、机械通风 C、混合通风 D、纵向通风 18、( A )叶片旋转方向可以逆转,方向改变,气流方向随之改变,通风不减少,可在鸡舍得任何地方安装。 A、轴流式风机 B、离心式风机 C、吊扇 D、圆周扇 19、灯泡之间得距离必须就是灯泡至鸡身距离得( B )倍。 A、1 B、1、5 C、2 D、2、5 20、下列哪项不属于清洗工具( D ) A、扫帚 B、叉子 C、铲子 D、喷雾器 21、鸡得饮水十分重要,( A )式饮水器应用广泛,结构简单。
家禽生产学试题 填空: 1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如_丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡等被列入国际标准品种。 2、主要家禽的孵化期：鸡_21天、鸭28_天，鹅31天。 3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。因此，可相对地区分产蛋性能的高低。对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上_，耻骨间距3指以上_。 4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于Z_染色体上，而且慢羽基因（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。用慢羽母鸡（K—）与快羽公鸡（kk）交配，所产生的子一代__♂__全部是慢羽，而__♀_全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同样，对于金银羽色基因而言，银色羽（S）对金色羽基因（s）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为_ 金色___，公雏羽色为银色_。 5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_ 产蛋高峰期_和_产蛋后期。 6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：________、_________和__________等。 7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：温度（37.8℃）、通风和_卫生_；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是_4-5d_和
_18-20d_。 8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。 11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是_上市日龄_，二是_料肉比_。 12、现代鸡种的特征是具有_整齐一致、_和__高生产水平。 13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是颗粒料，饲养雏鸡最好采用裂碎料,饲养产蛋鸡可采用_粉料_。 14、家禽的皮肤没有汗腺_，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠蒸发_排出水蒸汽来调节体温。 15、养禽生产中常用福尔马林与高锰酸钾混合进行环境的熏蒸消毒，通常“福?高”混合液的1倍量(1X)是指14ml＋7g_。 16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可鉴别其性别。生殖隆起一般位于泄殖腔外缘_，公雏有_生殖隆起，而母雏无或不明显_。 17、现代家禽配套系是在标准品种和地方品种的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高生产性能 18、鸭的祖先是绿头野鸭，中国鹅的祖先是_鸿雁_，欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是_灰雁_。
《家禽学》模拟试题 (一) 一、名词解释 1、繁育体系 家禽的杂交繁育体系是将纯系选育、配合力测定以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。在杂交繁育体系中，将育种工作和杂交扩繁任务划分给相对独立、而又密切配合的育种场和各级种禽场来完成，使各部门的工作专门化。家禽杂交繁育体系的建立，决定了现代养鸡生产的基本结构。 2、自别雌雄 根据伴性遗传原理，由特定的配套方式配种孵化出的雏鸡能够根据羽毛颜色或羽速去分工母。 3、饥饿法人工强制换羽 畜牧学法是采用停水、绝食和控制光照等措施，使鸡群的生活条件和营养产生剧烈变化，是传统的强制换羽方法。 4、均匀度 鸡群的均匀度是指群体中体重落于平均体重+10%范围内鸡只所占的百分比。 5、骡鸭 是番鸭与普通鸭之间进行的杂交，属于属间杂交，所得的后代有较大的杂交优势，但没有生殖能力。 二、单项选择题 1、下列哪个是鸡常见的细菌性传染病？（） A.鸡白痢 B.鸡新城疫 C.禽流感 D.鸡痘 2、防止蛋鸡过早开产的措施是（）。 A.限制饲养 B.阶段饲养 C.增加光照 D.多饮水 3、肉鸡饲养密度7周出栏时每平方米为多少？（） A.6只 B.10只 C.15只 D.20只 4、蛋鸡在整个生长期内（）进行限制饲养。 A.育雏后期 B.育成期 C.产蛋初期 D.产蛋后期 5、黄羽肉鸡的出栏体重一般是多少公斤？（） A.1.5 B.1.8 C.2.5 D.3.5
6、快羽雏鸡的特征是：（）。 A.主翼羽长于覆主翼羽 B.主翼羽长于副翼羽 C.主翼羽短于副翼羽 D.主翼羽与覆主翼羽等长 7、下列哪个属于商业品种？（） A.海兰白 B.北京油鸡 C.洛岛红 D.白来航 8、种蛋的储藏时间从产出之日算起不应超出（）天。 A.3 B.7 C.10 D.15 9、鸡的消化系统特点描述不正确的是（）。 A.有嗉囊 B.有腺胃 C.无盲肠 D.有肌胃 10、现代大型肉鸭7周龄体重平均可以达到多少公斤？（） A.3.2 B.3.8 C.4.4 D.2.5 答： 1.(A)、 2.(A)、 3.(B)、 4.(B)、 5.(B)、 6.(B)、 7.(A)、 8.(B)、 9.(C)、10.(B) 三、填空题 1、用（）公鸡和（）母鸡杂交后代可自别雌雄。 2、蛋鸡断喙的时间一般在（）日龄。 3、鸡的品种按经济用途分主要有（）、（）、（）、（）和（）等。 4、成年母鸡仅（）侧卵巢发育正常。 5、白壳鸡蛋在进行第一次照蛋时是在（）天左右。 答： 1．(快羽)、(慢羽)
《家禽生产学》课程题库 第1章绪论（2学时）第2章家禽的生物学（4学时） 一、名词解释 1)家禽：指经过人类长期驯化和培育而成、在家养条件下能正常生存繁衍，并能为人 类提供肉、蛋等产品的鸟类。 2)跖长：用卡尺测量跖骨上关节到第三趾与第四趾之间的垂直距离。 3)体斜长：用皮尺测量锁骨前上关节到坐骨结节间的距离。 4)胸骨长：用皮尺测量胸骨前后两端的距离。 5)胸深：用卡尺测量第一胸椎至胸骨前缘间的距离。 二、填空 1）现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产 品加工销售体系等六个体系构成。 2) 我国家禽生产业发展的四个时期有自然生存期、转型期、快速增长期和稳定发展期 3）鸡冠的种类有单冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠、杯冠、羽毛冠。 4）输卵管分为5个部分漏斗部、膨大部、峡部、子宫部和阴道部。 5）蛋壳形成过程中所需要的钙60%~75%由饲料供给，其余的由骨中供给，执行这一功能的骨称为髓质骨。 6）蛋形指数是衡量蛋的质量的重要指标，它指的是蛋的长径与横径的比值。 7）母鸡生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。因此，可相对地区分产蛋性能的高低。对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4 指以上，耻骨间距3 指以上。 8）家禽的梳羽、镰羽、蓑羽是家禽的第二性征。 9)家禽的输尿管末端没有膀胱，直接开口于泄殖腔。 10)母禽的生殖器官右侧卵巢和输卵管在孵化中期退化，仅左侧发育完善，具有生 殖功能。 11)禽类视觉发达，但对颜色的区别能力差，听觉发达，嗅觉能力差，味觉不发 达。 12)家禽的皮肤由表皮和真皮组成，都较薄，没有汗腺和皮脂腺，皮肤干燥，仅在尾部 有一对尾脂腺。 13）家禽绒羽脱换的顺序：翅→尾→胸腹→头部 14）鸡蛋中的蛋白分4层：系带生成层；内稀蛋白；浓蛋白；外稀蛋白。 三、选择题 1、我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（A ）位。 A.一 B.二 C.三 D.四 2、下列关于禽类的感觉器官说法不正确的是（D） A.视觉较发达，眼较大，视野较广 B.听觉发达，能迅速辨别声音
家禽生产学试题答案
《家禽学》模拟试题 (一) 一、名词解释 1、繁育体系 家禽的杂交繁育体系是将纯系选育、配合力测定以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。在杂交繁育体系中，将育种工作和杂交扩繁任务划分给相对独立、而又密切配合的育种场和各级种禽场来完成，使各部门的工作专门化。家禽杂交繁育体系的建立，决定了现代养鸡生产的基本结构。 2、自别雌雄 根据伴性遗传原理，由特定的配套方式配种孵化出的雏鸡能够根据羽毛颜色或羽速去分工母。 3、饥饿法人工强制换羽 畜牧学法是采用停水、绝食和控制光照等措施，使鸡群的生活条件和营养产生剧烈变化，是传统的强制换羽方法。 4、均匀度 鸡群的均匀度是指群体中体重落于平均体重+10%范围内鸡只所占的百分比。 5、骡鸭 是番鸭与普通鸭之间进行的杂交，属于属间杂交，所得的后代有较大的杂交优势，但没有生殖能力。 二、单项选择题 1、下列哪个是鸡常见的细菌性传染病？（） A.鸡白痢 B.鸡新城疫 C.禽流感 D.鸡痘 2、防止蛋鸡过早开产的措施是（）。 A.限制饲养 B.阶段饲养 C.增加光照 D.多饮水 3、肉鸡饲养密度7周出栏时每平方米为多少？（） A.6只 B.10只 C.15只 D.20只 4、蛋鸡在整个生长期内（）进行限制饲养。 A.育雏后期 B.育成期 C.产蛋初期 D.产蛋后期 5、黄羽肉鸡的出栏体重一般是多少公斤？（）
6、快羽雏鸡的特征是：（）。 A.主翼羽长于覆主翼羽 B.主翼羽长于副翼羽 C.主翼羽短于副翼羽 D.主翼羽与覆主翼羽等长 7、下列哪个属于商业品种？（） A.海兰白 B.北京油鸡 C.洛岛红 D.白来航 8、种蛋的储藏时间从产出之日算起不应超出（）天。 A.3 B.7 C.10 D.15 9、鸡的消化系统特点描述不正确的是（）。 A.有嗉囊 B.有腺胃 C.无盲肠 D.有肌胃 10、现代大型肉鸭7周龄体重平均可以达到多少公斤？（） A.3.2 B.3.8 C.4.4 D.2.5 答： 1.(A)、 2.(A)、 3.(B)、 4.(B)、 5.(B)、 6.(B)、 7.(A)、 8.(B)、 9.(C)、10.(B) 三、填空题 1、用（）公鸡和（）母鸡杂交后代可自别雌雄。 2、蛋鸡断喙的时间一般在（）日龄。 3、鸡的品种按经济用途分主要有（）、（）、（）、（）和（）等。 4、成年母鸡仅（）侧卵巢发育正常。 5、白壳鸡蛋在进行第一次照蛋时是在（）天左右。 答：
2022-2023年畜牧兽医科学-家禽生产学考试精选专 练V（带答案） 一.综合考核题库(共35题) 1. 我国目前以华东与华中两地区禽肉产量最多。 正确答案:正确 2. 马立克氏病根据病毒侵害的部位和症状可分为_______型、_______型、_______型、________型。 正确答案: 神经|内脏|眼型|皮肤 3. 鸡消化系统特点描述不正确是（）。 A、有嗉囊 B、有腺胃 C、无盲肠 D、有肌胃 正确答案:C 4. 肉用雏鸡公母分群饲养的生理基础不同，对生活环境、营养条件的要求和反应也不同。其不能依据（）来分群。 A、羽毛生长速度 B、沉积脂肪的能力 C、体重的大小 D、生长速度 正确答案:C 5. 影响鹅产蛋量低的原因有（）和（）。 正确答案:
繁殖的季节性|就巢性 6. 肉仔鸡饲养的关键技术包括_______，_______。 正确答案: 加强早期饲喂|保证采食量 7. 禽卵子排出后，立即被输卵管_______接纳。 正确答案: 喇叭部 8. 影响禽蛋孵化期的因素有哪些？ 正确答案:（1）保存时间。种蛋保存时间越长，孵化期越长，且出雏时间参差不齐。（2）孵化温度。孵化期温度偏高，则孵化期短；孵化温度偏低，则孵化期延长。（3）家禽类型。蛋用型家禽的孵化期比兼用型、肉用型的时间短。 （4）蛋重。大蛋的孵化期比小蛋的长。 （5）近亲繁殖。近亲繁殖的家禽其种蛋的孵化期延长。 9. 下列关于雏鸡生理特点和习性的说法正确的是（） A、生长发育速度慢 B、体温调节机能强 C、抗病能力差 D、羽毛生长更新速度慢 正确答案:C 10. 种蛋移盘以后出雏器里相对湿度应该降低。 正确答案:错误 11.
2022-2023年畜牧兽医科学-家禽生产学考试练习题3套 带答案 （图片大小可自由调整） 全文为Word可编辑，若为PDF皆为盗版，请谨慎购买！ 第I卷 一.综合考核题库(共30题) 1.骡鸭 正确答案:是番鸭与普通鸭之间进行杂交，属于属间杂交，所得后代有较大杂交优势，但没有生殖能力。 2.发生新城疫病后的紧急接种顺序为_______群、_______群、病鸡群。 正确答案: 假定健康|可疑 3.育雏率： 正确答案:育雏率：育雏期末成活雏禽数占入舍雏禽数的百分比。 4.蛋壳形成过程中所需要的钙60%～75%由饲料供给，其余的由骨中供给，执行这一功能的骨称为________。 正确答案: 髓质骨5.鸡对红色和蓝色比较敏感，因此使用饮水器及料盘时，其颜色最好为红、蓝色。（） 正确答案:正确 6.影响孵化成绩的三大因素是_______、_______和_______。 正确答案: 种禽质量|种蛋管理|孵化条件 7.下列鸭品种中瘦肉率最高是（）。 A、樱桃谷鸭 B、翻鸭 C、金定鸭 D、绍鸭 正确答案:B 8.鸡种蛋整个孵化过程需（）天。 A、20 B、21 C、22 D、23 正确答案:B 9.马立克氏病根据病毒侵害的部位和症状可分为_______型、_______型、_______型、_______型。 正确答案: 神经|内脏|眼型|皮肤 10.银色羽公鸡与金色羽母鸡的后代能自别雌雄。（） 正确答案:错误 11.鸡人工授精输精量原精一般每次0.1ml 正确答案:错误
12.胚盘 正确答案:蛋受精后次级卵母细胞经过分裂后形成直径为3～5毫米圆盘状结构。 13.蛋鸡断喙时间一般在（）日龄。 正确答案: 6～9 14.下列关于产蛋鸡开产前后饲养管理要点的叙述错误的是（） A、调整体重使之达到标准 B、减少光照 C、提供足够的营养 D、科学更换日粮 正确答案:B 15.控制性成熟主要方法，一是（），二是（）。 正确答案: 限制饲养|控制光照 16.育雏的方式包括（）、（）、（）。 正确答案: 地面育雏|网上育雏|立体育雏 17.褐壳鸡蛋头照在（）天。 正确答案: 10 18.球虫病最特征的症状是_______。正确答案: 粪便带血 19.孵化上蛋时间一般是（）。 正确答案: 下午 20.胚胎孵化过程中分别在_______天和_______天出现两个死亡高峰。 正确答案: 3～5|18～21 21.下列关于蛋黄、蛋白、蛋壳膜、和蛋壳的形成的位置顺序正确的是（） A、膨大部、峡部、子宫部、卵巢 B、卵巢、膨大部、峡部、子宫部 C、峡部、子宫部、卵巢、膨大部 D、卵巢、膨大部、子宫部、峡部 正确答案:B 22.中国鹅与欧洲鹅显著区别是头部有无额疱。（） 正确答案:正确 23.雏鸡进入育雏室后，一般先_______后________，开食时间以出壳后_______h为宜。 正确答案: 饮水|开食|24～36h 24.现代商业蛋鸡品种多是单冠。 正确答案:正确
[单选]生产肉用仔鸡，主要是利用它（）的特点。 A．吃料多 B．早期生长快 C．周期短 D．肉质好 参考答案：B [单选]在鸡蛋孵化过程中，要定时转动蛋的位置，则转动角度是（）A．30° B．40° C．45° D．60° 参考答案：C [单选]鸭子的产蛋时间是（） A．早晨 B．中午 C．下午 D．夜间 参考答案：D [单选]鸡蛋的正常蛋形指数是（） A．1．3-1．35
B．1．8-1．9 C．2．0-2．1 D．2．2-2．4 参考答案：A [单选]蛋鸡产蛋适宜的环境温度是（）A．5-28℃ B．13-20℃ C．13-28℃ D．27-37．5℃ 参考答案：B [单选]产蛋鸡开始限饲的时间是（）A．产蛋前2周 B．产蛋高峰前 C．产蛋高峰期 D．产蛋高峰过后 参考答案：D [单选]产蛋鸡适宜的光照时间是（）A．8-9h B．10-11h C．12-15h D．15-16h
参考答案：D [单选]种蛋适宜的保存温度是（） A．0-8℃ B．>27℃ C．<0℃ D．8-12℃ 参考答案：D [单选]对鸡危害最大的寄生虫病是（） A．球虫病 B．蛔虫病 C．绦虫病 D．肾虫病 参考答案：A [单选]家禽生存的适宜环境温度是（）A．15-27℃ B．>27℃ C．<27℃ D．27-37．5℃ 参考答案：A [单选]我国在世界上较出名的肉鸭品种是（）
A．白京鸭 B．金定鸭 C．绍兴鸭 D．建昌鸭 参考答案：A [单选]育成期蛋鸡通常在（）周进行限制饲养。 A．6 B．8 C．10 D．11 参考答案：A [单选]经产鸵鸟每年的产多少蛋？ A．50个 B．70个 C．100个 D．300个 参考答案：A [单选]现代蛋鸡形成一个鸡蛋在生殖道内大约需要（）小时。A．20 B．24 C．28
2022-2023年畜牧兽医科学-家禽生产学考试题库全真模 拟卷3套（含答案） （图片大小可自由调整） 全文为Word可编辑，若为PDF皆为盗版，请谨慎购买！ 第1卷 一.综合考核题库(共30题) 1.肉用仔鹅的育肥可通过_______、_______、_______等方法。 正确答案: 放牧育肥|舍饲育肥|填饲育肥 2.小鹅瘟主要的传播方式是经_______传播，流行有明显的_______。 正确答案: 蛋垂直|周期 3.地方品种优质种公鸡可利用（）年。 正确答案: 2～3 4.种鸡饲料与蛋鸡饲料最大区别是什么？（）A、蛋白质高 B、能量高 C、维生素高 D、矿物质高 正确答案:C 5.下列哪个属于商业品种？（） A、洛岛红 B、海兰白 C、北京鸭 D、白来航 正确答案:B 6.尿囊在蛋的尖锐端合拢发生在胚胎发育的第_______天。 正确答案: 10 7.鸡种蛋整个孵化过程需（）天。 A、20 B、21 C、22 D、23 正确答案:B 8.鹅肥肝生产中，填饲的是能量饲料。（） 正确答案:正确 9.鸡产蛋下降综合征对蛋鸡在_______造成危害。 正确答案: 产蛋高峰前后 10.绍鸭属于（）品种。
A、肉用型 B、蛋用型 C、兼用型 D、观赏型 正确答案:B 11.种蛋保存时间_______，孵化期延长。孵化温度偏低，则孵化期_______。 正确答案: 越长|延长 12.肉用仔鸡光照的目的是延长其_______，光照强度的一般原则是由_______到________。 正确答案: 采食时间|强|弱 13.肉种鸡一般不用限制饲喂。 正确答案:错误 14.蛋鸡育雏期、育成期与产蛋期时间分别为_______、_______、_______。 正确答案: 0～6周|7～20周|21～72周 15.根据标准品种分类方法将家禽分为_______、_______、_______。 正确答案: 类型|品种口|品变种 16.小鹅瘟主要的传播方式是经_______传播，流行有明显的周期性。 正确答案: 蛋垂直17.鸡的排卵间隔为_______小时。 A、15 B、20 C、25 D、30 正确答案:C 18.对鸡蛋孵化最适宜温度是（）摄氏度。 A、36.8 B、37.8 C、38.8 D、41.5 正确答案:B 19.孵化的条件？ 正确答案:（1）温度最合适的孵化温度是37.8～38.3℃，在出雏机内的出雏温度为37.3℃。 （2）湿度鸡蛋分批孵化时，相对湿度应保持在50%～60%，出雏时为60%～70%；整批孵化，孵化初期相对湿度为60%～70%，中期相对湿度为50%～55%，出壳时相对湿度为65%～70%。 （3）通风换气在保证正常温度、湿度的前提下，要求通风换气越充分越好。 （4）翻蛋一般每2小时翻蛋一次，翻蛋的角度以水平位置为标准，前俯后仰各45°。但孵化鹅蛋时翻蛋应为180度为最好。 （5）凉蛋鸭蛋、鹅蛋孵化至16～17天以后，由于物质代谢增加而产生大量生理热，使孵化机内温度升高，胚胎发育加快，必须向外排出过多的热量。在炎热的夏季，整批入孵的鸡蛋到后期，如超温也要凉蛋。一般每天上、下午各凉蛋1次，每次20～40分钟。凉蛋时间的长短，应根据孵化日期及季节而定，一般用眼皮来试温，即以蛋贴眼皮，感到微凉（约为31～33℃）就应停止凉蛋。 20.鸡胚在孵化后期死亡，剖解发现其气室偏小，一般是由于孵化湿度过低所致。（） 正确答案:错误 21.影响鹅产蛋量低的原因有（）和（）。 正确答案: 繁殖的季节性|就巢性
家禽生产学试题 填空: 1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如_丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡等被列入国际标准品种。 2、主要家禽的孵化期：鸡_21天、鸭28_天，鹅31天。 3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。因此，可相对地区分产蛋性能的高低。对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上_，耻骨间距3指以上_。 4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于Z_染色体上，而且慢羽基因（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。用慢羽母鸡（K—）与快羽公鸡（kk）交配，所产生的子一代__♂__全部是慢羽，而__♀_全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同样，对于金银羽色基因而言，银色羽（S）对金色羽基因（s）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为_ 金色___，公雏羽色为银色_。 5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_产蛋高峰期_和_产蛋后期。 6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：___氨_____、__硫化氢__和____一氧化碳____等。 7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：温度（37.8℃）、通风和_卫生_；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是_4-5d_和_18-20d_。 8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。 11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是_上市日龄_，二是_料肉比_。 12、现代鸡种的特征是具有_整齐一致、_和__高生产水平。 13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是颗粒料，饲养雏鸡最好采用裂碎料 ,饲养产蛋鸡可采用_粉料_。 14、家禽的皮肤没有汗腺_，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠蒸发_排出水蒸汽来调节体温。 15、养禽生产中常用福尔马林与高锰酸钾混合进行环境的熏蒸消毒，通常“福?高”混合液的1倍量(1X)是指 14ml＋7g_。 16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可鉴别其性别。生殖隆起一般位于泄殖腔外缘_，公雏有_生殖隆起，而母雏无或不明显_。 17、现代家禽配套系是在标准品种和地方品种的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高生产性能 18、鸭的祖先是绿头野鸭，中国鹅的祖先是_鸿雁_，欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是_灰雁_。 19、家禽的繁殖特点是：A_卵生_；B._胚胎体外发育__；C.有就巢性。 22.影响孵化率的外部因素即孵化环境，包括_ 23.影响孵化成绩的三大因素：__种蛋质量__、_种蛋的保存和孵化条件。 单选题： 1．我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（ A ）位。 A 一 B. 二 C. 三 D. 四 2．家鸡主要的祖先是（ A ）。 A 红色原鸡 B. 黑颈原鸡 C. 灰纹野鸡 D. 绿尾原鸡 3．各种家禽的孵化期，鸡( )天，鸭（）天，鹅（）天。 A 21 B. 25 C. 28 D. 31 ⑤ 35 4．（ D ）是长寿家禽。 A 鸡 B. 鹌鹑 C. 鸭 D. 鹅 5．一般情况下，孵化鸡蛋的温度应经常保持在（ B ）。A 95°F B. 100°F C. 105°F D. 110°F 6．成禽产蛋的适宜温度为（B ）℃ A 5～10 B. 13～25 C. 25～28 D. 30～35 7．轻型蛋鸡每天每只的大致采食量为（ C ）克。 A 50 B. 80 C. 110 D. 140 8．鸡蛋一般在孵化的（ C ）天移盘。 A 10～11 B. 13～14 C. 18～19 D. 20～21 9．禽类呼吸系统中最具特色的是有（ C ）个气囊。 A 4 B.7 C.9 D.11 ⑤14