欧洲文化
欧洲（Europe）面积1016万平方公里，共45个和地区。西临大西洋，北靠北冰洋，南隔地中海和海峡与大陆相望，东与亚洲大陆相连。以平原为主，大部分为，约亿人，约占总人口的%，是最大的一个洲。欧洲是欧罗巴洲的简称，“欧罗巴”一词据说最初来自闪语的
“伊利布”一字，意思是“日
落的地方”或“西方的土地”。从文艺复兴时期的文化遗存到现代的人文精神，欧洲的千年文明一脉传承，推动了人类的进步，我们不由惊叹于人类创造历史的伟大。
欧洲文学从古希腊、罗马到十月社会主义革命已有两千多年的历史，是世界文学中很丰富的一部分。古希腊、是欧洲最早的文学，可以说是欧洲文学的开端。它们都是欧洲奴隶社会的产物。古中的神话和史诗则反映了更早的、从氏族社会过渡到奴隶社会时的希腊生活和斗争。罗马文学产生在古希腊文学之后，它使我们对欧洲奴隶社会的生活和斗争有更充分的认识。它是古希腊和后代欧洲文学之间的桥梁，在某些方面也有着独特的成就。近代欧洲各国文学在古希腊、罗马文学中获得不少启示，不断从中吸取养分。欧洲文学反映了欧洲从氏族社会到资本主义社会各个时期的生活，历史上各阶级、阶层的思想感情、斗争和憧憬，尤其是资本主义从上升到没落的整个历史过程。文艺复兴以来五、六百年的欧洲文学，表现了一系列错综复杂的社会现象，如残酷野蛮的原始积累，长期反复的反封建斗争，农民和资产阶级矛盾的激化，以及不断高涨的工人运动等。它还详尽地描绘了资产阶级各个发展阶段的生活和理想，这在世界文学中可以说是一个特殊贡献。欧洲文学史拥有像荷马、但丁、莎士比亚、歌德、巴尔扎克、列夫·托尔斯泰和高尔基这样伟大的作家。他们的艺术以激动人心的力量，反映了他们时代的精神，表达了他们时代人民的情感和愿望，通过影响读者群众的思想感情，起了推动历史前进的作用。他们的宏伟瑰丽的创作，在欧洲文学历史的长河中，掀起了壮阔的波澜，丰富了人们的精神生活，提高了文学的艺术表现力。
欧洲的美食长期以来一直在诱惑着全球消费者的味蕾。人们在享受着精美食物的同时，不仅领略着这些美味佳肴背后的故事，甚至还能在每一口食物中萌发身临其境的感受。例如久负盛名的产自法国尼翁郁郁葱葱农场的高纯度初榨橄榄油、源于意大利帕尔玛的状如薄纸的风干肉、香滑细腻的希腊北部山区的羊乳酪、浓烈醇厚的德国多特蒙德啤酒和葡萄牙境内的阿兰特地区的阿兰特蜂蜜等等。德国拜恩的甘蓝卷碎肉、小牛肉香肠；巴登的面疙瘩、洋葱饼及腌肉；莱茵区的德国泡菜及杏仁饼；德北的香肠及杏仁糖；柏林的泠盘及加味啤酒；萨克森的杏仁蛋糕、猪脚及胡椒饼；图林根的烤香肠；各种品牌黑啤酒。瑞士fondue：cheese 加白酒放在锅里煮化，以面包沾着吃；Raclette：把干酪融化，沾腌过的洋葱及煮过的马铃薯；Rosti：以洋葱、牛肉调理的马铃薯；Raclette Geschnetzeltes：小牛肉丝以乳酪酱调理。意大利杜斯卡尼的牛肉、翡冷翠的牛排、罗马的山羊肉、海鲜意大利面、各种口味的冰淇淋(GELATO)、红酒。荷兰生鲱鱼加切片洋葱；布鲁杰(broodje)：一种内夹乳酪、肉或鱼的小面包。；乌兹米特(uitsmijters)：面包上摆煎蛋、肉、乳酪及蕃茄、蒿苣和腌黄瓜；荷兰冬食；印尼米饭餐、淡菜。法国猪、免、鹅、鸭肉、鸡鹅肝、鱼类制成的肉馅饼(pate`)、法国有450种AOC品质认证的葡萄酒、365种乳酪、3万5000种面包制品。希腊 dolmathakia：碎肉和米饭包在葡萄叶中烹煮；moussaka：绞碎的牛肉羊肉与茄子拌炒后再烤，食用时加调味酱；krassato：奶油煎猪肉再加荷兰芹的白酒焖煮，淋酱食用；taramasalata：奶油鱼子馅饼；yemista：蕃茄炖椒；以橄榄油、奶油、蕃茄汁、柠檬汁、什锦香料做成的调味酱是非常重要的配角。
欧洲音乐民间音乐和世界其他地区一样，同样是们创作的源泉。的艺术音乐（专业音乐家创作的音乐）在近几个世纪得到高度发展，几代音乐大师们创作了大量体裁多样、章法严谨、内容丰富、思想深刻、极富表现力和感染力的音乐作品。尤其是和民族乐派音乐大量吸收、运用了欧洲民族民间音乐的素材。一些民间舞曲也被大师们采用创作出数不胜数的名曲。而一些专业创作的通俗性音乐又经常由民间歌手和民间乐队表演。欧洲不同地区、国家中常见部分相似的歌曲旋律，这是在欧洲漂泊的为统一的欧洲文化做出的贡献。歌曲体裁主要有叙事歌、爱情歌曲、节庆歌曲（包括宗教节日和世俗庆典）等，种类繁多的乐器和器乐曲也是欧洲民间音乐的重要组成部分；较具特色的有的风笛、的曼陀林和的排箫等。
欧洲节日，圣诞节（weihnachten）圣诞节是德国最终要得节日。就像中国的春节，圣诞节的假期是12月25--26日，但很多的企业和政府机关都从12月24放到元月2，3号的。狂欢节（karneval/fasching/fastnacht）2月10日左右是狂欢节。这一节日在科隆，美因此等沿莱茵河流域的城市的庆祝规模盛大。这一天人们着盛装，带上各种假面具，载歌载舞到街上。各种彩车驶上街头。站在车上的人们象街道两旁的人群撒糖果，巧克力和玩具等。复活节（ostern）复活节在每年过春节月圆后第一个星期日和星期一，日期不过定，一般在三月底四月初。复活节是德国的第二大传统节日，他是最国老的基督教节日。至今仍保留着种种习惯，如节前准备复活兔子和复活节彩蛋，以此来欢庆春回大地，万象更新。复活节方家两天。情人节，民间风俗节日。情人节源自英国，也叫圣瓦伦泰因节。传说公元270年，有一个叫瓦伦泰因的基督徙，因为带头反抗罗马统治者的迫害被捕。在狱中，他和监狱长的女儿建立了感情。可是2月14日这一天他就要被处死了。临刑前，他给情人写了一封情书，表达了自己的情怀。自此，基督徙为了纪念这位殉难者，就把2月14日定为情人节。
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