山西省红枣产业的收益与比较收益研究
赵
丹1,殷海善2,贺润平3,孟志兴1
（1.山西农业大学经济管理学院，山西太谷030801；2.山西省农业科学院农业资源与经济研究所，山西太原030006；
3.山西省农业科学院植物保护研究所，山西太原030031）
摘要:经济效益是红枣产业发展的根本动力。以太谷县壶瓶枣、临县山地木枣和临猗县春秋棚冬枣为例，采用比
较分析法对山西境内红枣的3种典型栽培模式的收益和与相关作物种植的比较收益进行了研究。结果表明，运城冬枣种植收益最高，晋中壶瓶枣种植的收益次之，吕梁丘陵区山地木枣最低；分别将3种栽培模式的收益与临猗县富士苹果、太谷县红星苹果、临县山地核桃的种植收益比较后发现，运城冬枣比较收益最高，晋中壶瓶枣的比较收益次之，吕梁丘陵区山地木枣的比较收益最低。研究表明，运城冬枣具有比较大的发展前景，晋中壶瓶枣和吕梁山地木枣发展前景堪忧，且吕梁山地木枣的发展方向值得探讨。关键词:产业经济学；红枣产业；经济效益；比较效益中图分类号:F326.13
文献标识码:A
文章编号:1002-2481（2018）04-0651-05
Study on Profit and Comparative Profit of Jujube in Shanxi
ZHAO Dan 1，YIN Haishan 2，HE Runping 3，MENG Zhixing 1
（1.College of Economics and Management ，
Shanxi Agricultural University ，Taigu 030801，China ；2.Institute of Agricultural Resources and Economy ，Shanxi Academy of Agricultural Sciences ，Taiyuan 030006，China ；
3.Institute of Plant Protection ，Shanxi Academy of Agricultural Sciences ，Taiyuan 030031，China ）
Abstract ：Economic benefit is the fundamental driving force of the development of jujube industry.Take Taigu county,Linxian county and Linyi county as examples,comparative analysis was used to analyze the benefits and comparative benefits and of three typical cultivation modes of red jujube.The results showed that the highest benefit was of the Dongzao jujube in Yuncheng,the followed benefit was of the Huping jujube in Jinzhong,the lowest was the Muzao jujube in L üliang area.And it was found the highest comparative benefit was of the Dongzao jujube in Yuncheng,which was compared with Fuji apple,the second was of the Huping jujube in Jinzhong,which was compared with Starking apple,the lowest was of the Muzao jujube in L üliang area,which was compared with the walnut.The research conclusion shows that it has a great development prospect for Yuncheng Dongzao jujube,but has a worrying prospect for Jinzhong Huping jujube and L üliang Muzao jujube,among which,the development direction of L üliang jujube needs to be rediscovered.
Key words ：industrial economics;jujube industry;economic profit;comparative profit
收稿日期:2017-10-09
基金项目:山西省农业科学院科技自主创新能力提升工程2016年年初预算项目（2016ZZCX-10）；山西省农业科学院优势课题组自选项目
（YYS1718）；山西省软科学项目
（2017041032-4）作者简介:赵
丹（1993-），女，山西泽州人，在读硕士，研究方向：农业产业经济。殷海善为通信作者。
区域优势农业产业的发展，既是区域自然资源、环境条件决定的，也是农业产业的经济效益决定的。农业产业的收益和比较收益决定了经营户的生产积极性，决定了对产业投入和管理的集约化水平，是关系到农业产业可持续发展的基本问题。山西省红枣产业具有悠久的历史传统和广泛的群众基础，20世纪80年代以来，随着历次农业结构调整，以及退耕还林政策实施，红枣栽培面积不断扩大，成为全国五大产区之一。2010年以来，山西省红枣产业遇到裂果、病虫害和价格下降等自然风险
和市场风险，枣农收入下降，枣园普遍荒废，影响着红枣产业的稳定发展[1]。社会上政府、
学者、传媒等各阶层都表达了对吕梁红枣发展的关注，从品种更新、经营管理、产品深加工等方面提出了建议[2-5]。然而，市场经济环境下，吕梁红枣低价格是市场需求的信号，遵从市场发展趋势应该是当前红枣产业发展的基本方向。对于微观主体的枣农来说，红枣种植效益高，就增加投入发展生产；
红枣种植效益低，就会降低投入强度，甚至抛荒和改种其他作物，红枣种植效益是影响种植积极性的关键因素，
是影响山西农业科学2018，46（4）：651-655651··