河南城建学院
《可视化编程技术》课程设计
课程名称：《可视化编程技术》课程设计
设计题目：餐饮管理系统
指导教师：孟庆见、薛冰、景伟娜
班级：
学号：07
学生姓名：吕静
同组人员：关敏、冯俊杰、韩经宇、王红旗
计算机科学与工程学院
2013年12月26日
目录
第1章概述 (2)
1.1选题 (2)
1.2选题的背景和意义 (2)
1.3团队分工和个人贡献 (2)
第2章系统分析（需求分析） (3)
2.1系统的整体需求 (3)
2.2系统的功能需求 (3)
2.3系统主要模块流程图 (4)
2.3.1主窗体业务流程图 (4)
2.3.2详细业务流程图 (4)
第3章系统设计 (5)
3.1系统的整体设计 (5)
3.2系统的主要模块设计 (5)
3.3数据库设计 (7)
第4章系统实现 (9)
4.1登录界面实现 (9)
4.2主窗体界面实现 (10)
4.3桌台管理界面实现 (10)
4.4开台界面实现 (11)
4.5点/加菜界面实现 (11)
4.6结账界面实现 (12)
第5章结束语 (12)
参考文献 (13)
第1章概述
1.1 选题
餐饮管理系统是一个饮食产业不可缺少的部分,它的内容对企业的决策者和管理者都至关重要,所以餐饮管理系统应该能够为用户提供充足的信息和快捷的查询手段。但一直以来人们使用的餐饮管理系统均是以人为主体的，需要很多的人力、物力、财力，且效率不是很高，在系统运营时也可能产生人为的失误，以致餐饮管理工作既繁琐而且不利于分析企业的经营状况。作为计算机应用的一部分，使用计算机对餐饮信息进行管理，这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效地管理餐饮。
1.2选题的背景和意义
近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。餐馆作为传统的餐饮企业也存在这些问题，进货，库存有人工管理，客人点单需服务员记录并送至厨房，客人结账由手工记录，人力耗费大，客人等待时间长，管理效率低下，这就迫切需要标准的、高效率的计算机管理方式引导其发展,通过计算机管理该企业的日常运作，给管理者以决策参考的模型，来不断完善管理水平，提高工作效率。改革开放二十多年来，我国餐饮业发展迅猛，日新月异，各种风味特色，各种经营形式，各种组织结构的餐饮企业星罗棋布，但“竞争激烈，生意难作”也成了餐饮业的“流行脖。更新经营方式，拓展大众市场，建全餐饮业的“软硬”件设施，发展餐饮信息渠道是我国餐饮业应探索的主旋律。所以，社会化，科学化，集锦化21世纪的发展方向。
作为计算机应用的一部分，使用计算机对餐饮企业信息进行管理，具有手工管理所无法比拟的优点。例如：检索迅速、查询方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率，也是企业科学化、正规化、管理与世界接轨的重要条件。
1.3团队分工和个人贡献
我们组做的课题题目为餐饮管理系统,我们小组由5个人组成,:关敏,吕静,冯俊杰,韩经宇,王红旗.其中关敏主要负责文档的任务和口令设置的实现部分,吕静主要负责消费管理模块的实现部分,以及整个餐饮管理系统的界面设计, 冯俊杰和韩经宇主要负责桌台管理,职员管理模块的实现部分, 王红旗参与每个模块的调试过程。
第2章系统分析（需求分析）
2.1系统的整体需求
本系统属于小型的餐饮管理系统，可以有效地对中小型餐厅消费进行管理。本系统应达到以下目标：
（1）系统采用人机交互的方式，界面美观友好，信息查询灵活、方便，数据存储安全可靠。
（2）实现对餐厅顾客开台、点菜/加菜、账目查询和结账等操作。
（3）对用户输入的数据进行严格的数据检验，尽可能地避免人为错误。
（4）实现对消费账目自动结算。
（5）实现对消费的历史记录进行查询，支持模糊查询。
（6）系统应最大限度地实现易维护性和易操作性。
（7）对于操作用户有一定的管理，并对用户的权限有一定的设置。超级管理员拥有所有权限。经理除了系统维护外，其他操纵都可以，普通用户只能实现辅助工具的使用权限。
（8）餐饮管理系统有足够的存储容量，满足酒店每日营业的变动
2.2 系统的功能需求
（系统的各个子模块的业务流程和模块的功能进行简单的介绍）
职工管理模块：只有经理和超级管理员有权限对这一模块进行修改，在这一模块中主要是实现对职员信息的填写、修改、查询、删除等功能。
桌台管理模块：只有经理和超级管理员有权限对这一模块进行修改，在这一模块中主要是实现对餐馆桌台基本信息的填写、修改、查询、删除等功能。
开台模块：在这一模块中主要功能是实现对指定的桌台进行开台操作。业务流程：首先系统会自动刷新出没有正在使用的桌台编号，操作员随机选择一桌台，对顾客的信息进行填写，然后保存记录。
取消开台模块：在这一模块中主要功能是恢复已经开台的桌台，清除其数据，实现下一次对指定桌台的开台操作。业务流程：首先系统会在程序代码的限定条件之上自动刷新出桌台状态为使用的桌台编号，然后由操作员对桌台状态进行修改。
点/加菜模块：在这一模块中主要功能是为顾客点菜以及满足顾客中途加菜的需求。业务流程：首先系统会在程序代码的限定条件之上自动刷新出已经开台的桌台编号，操作员进行选择后对顾客消费信息进行填写。
结账模块：在这一模块中主要功能是对指定的桌台进行结账操作。业务流程：首先系统会会在程序代码的限定条件之上自动刷新出已经开台的桌台编号，由操作员进行选择要结账的桌台，进行相应的结账操作。系统会根据收银数计算出找零数。
消费查询模块：在这一模块中主要功能是对顾客消费情况的查询。
主窗体模块：在这一模块中是链接系统功能菜单、显示所有桌台和显示系统当前状态。
2.3系统主要模块流程图
2.3.1主窗体业务流程图
2.3.2详细业务流程图
第3章系统设计
3.1 系统的整体设计
（系统总体框图）
3.2 系统的主要模块设计
餐饮管理系统主要由用户登录、职员信息管理、桌台信息管理、修改密码、开台、取消开台、点/加菜、结账、消费查询和退出等模块组成。
1 、登录窗体设计
该模块主要用于实现验证用户是否合法，只有合法用户才能有权登录，只有登录成功情况下才能进入系统功能主界面，并且在登录的同时能验证登录人员的管理权限，根据权限显示其能管理范围。超级管理员拥有所有权限，经理除了系统维护外，其他操纵都可以，一般用户除了系统维护,桌台管理外, 其他操纵都可以。
主要实现流程：首先进入登录界面，输入用户名和密码，如果输入正确则可以进入系统的主窗体界面。否则请重新输入。
2 、主窗体设计
在这一模块中是链接系统功能菜单、显示所有桌台和显示系统当前状态。
主要实现流程：进入此界面后通过点击页面上的菜单可以进入相应的模块界面。
3 、职员信息管理模块设计
该模块主要用于方便对服务人员的信息进行管理。
主要实现流程：进入此界面后，通过点击界面上的菜单选项就可以进行相应的信息操作。
4 、桌台信息管理模块设计
该模块主要用于管理桌台的信息，可以设置桌台名称，位置，桌台占用所需价钱。
主要实现流程：进入此界面后，通过点击界面上的菜单选项就可以进行相应的信息操作。
5 、开台模块设计
该模块主要用于实现对顾客进行开台，已经占用的桌台不能被再次分配，方便分配未占用的桌台给顾客。
主要实现流程：进入此界面后，填写界面各项信息后点击“保存”按钮就实现了开台操作。点击“退出”按钮就可以结束本次操作。
6 、取消开台模块设计
该模块主要用于实现对已经开台的桌台进行取消开台。
主要实现流程：进入此界面后，填写界面各项信息后点击“修改”按钮就实现了取消开台操作。点击“取消”按钮就可以结束本次操作。
7 、点/加菜模块设计
为顾客选定好桌台，并且开台之后，会根据顾客的需要点菜或购买茶水烟酒之类的消费品，在点菜模块中会显示餐厅特有的一些菜系，用户可以对不同的菜系进行选择。
主要实现流程：进入此界面后，填写界面各项信息后点击“保存”、“删除”、“退出”按钮就实现了相应的操作。
8 、结账模块设计
该模块主要用于实现对客户的消费进行自动汇总，显示消费金额，能进行找零计算。
主要实现流程：进入此界面后，填写界面各项信息后点击“结账”按钮，系统会自动结算和找零，点击“退出”按钮就可以结束本次操作。
9 、消费查询模块设计
该模块主要用于实现客户能够查询自己已消费清单情况，进行核对自己的消费。
主要实现流程：进入此界面后，选择系统根据程序代码自动刷新出的桌台编号，通过点击“查询”按钮就可以查出顾客消费情况，点击“退出”按钮就可以结束本次操作。
10、修改密码模块
该模块主要用于实现对登录人员的密码进行管理，长时间不更换密码是不安全的，增加此模块能增加系统的安全性。
主要实现流程：进入此界面后，首先输入想要修改的密码，再次确认输入后，点击“修改”按钮就可以进行密码修改操作，点击“取消”按钮就可以结束本次操作。
3.3数据库设计
在开发餐饮管理系统之前，分析了该系统的数据量。由于系统管理餐饮方面的数据较多，商品信息、消费信息以及账目清单会占用较大的空间，因此选择Microsoft SQL Server 2000数据库存储这些信息，数据库命名为db_MrCy，在数据库中创建了6个数据表用于存储不同的信息。分别如下：
tb_food 存储食物的相关信息
tb_foodtype 存储食物的类别
tb_GuestFood 存储消费相关信息
tb_Room 存储餐馆桌台信息
tb_User 存储管理用户信息
tb_Waiter 存储所有职员信息
主要数据表的设计:
用户信息表：
桌台信息表：
职员信息表：菜品类型表：
总体E-R图设计
第4章系统实现
4.1登录界面实现
关键代码：
Main main = new Main(); main.power = UserPower; https://www.doczj.com/doc/df1600723.html,s = txtName.Text;
main.Times = DateTime.Now.ToShortDateString(); main.Show();
4.2主窗体界面实现
4.3桌台管理界面实现
关键代码：
private void桌台信息ToolStripMenuItem2_Click(object sender, EventArgs e) {
Desk desk = new Desk();
desk.ShowDialog();
}
4.4开台界面实现
关键代码：
private void开台ToolStripMenuItem_Click_1(object sender, EventArgs e) {
Open open = new Open();
open.Show();
}
4.5点/加菜界面实现
关键代码：
private void点加菜ToolStripMenuItem_Click(object sender, EventArgs e) {
DC dc = new DC();
dc.Show();
}
4.6结账界面实现
关键代码：
private void结账ToolStripMenuItem_Click_1(object sender, EventArgs e)
{
JZ jz = new JZ();
jz.Show();
}
第5章结束语
经过了接近一周的时间，我们组成员共同合作做的c#餐饮管理系统课程设计基本接近尾声了，做完这次的餐饮管理系统c#的课程设计，我对餐饮管理系统设计有了整体的感知。能把C#语言讲清楚. 以基础为主，从简单入手，逐渐扩展开来，了解和学会了很多这方面的知识，掌握了C#的语法以及面向对象程序设计思想和方法，以windows 程序为主，课程设计贴近我们的生活，使用价值高。读者会对餐饮管理系统的整体设计有一个深入的了解，对整个流程也会有一个清晰的认识。开发餐饮管理系统，要抓住开发的核心部分。餐饮系统大体由登录、桌台管理、开台、点菜、结账和密码修改等6大模块组成，只要掌握了这6个部分的开发，餐饮管理系统便会初具规模。而其他功能都是在这6个功能的基础上去补充添加的，也可以说是附属功能，
经过测试，各项功能基本符合要求。作为计算机应用的一部分，我们做的餐饮管理系统使用计算机对餐饮信息进行管理，具有比手工管理无法比拟的优点，比如检索速度快，查询方便，可靠性高，存储容量大，信息处理速度大，成本低等。这些优点能极大地提高信息管理的效率，也是在计算机信息技术日渐成熟的今天使企业走向科学化、规范化、正规化管理、提高竞争力，及时与世界接轨的重要条件。但是在课程设计的过程中也出现了一些问题就是当顾客是新用户时不能该系统，另外还有一些功能不够完善，还需进一步改善。还有就是在做程序时，一定不要急于编写代码，而应该首先做好
需求分析，同时把各个模块之间的关系，作用和功能了解清楚。另外还有一点值得注意的是，为了方便程序的后期维护，在编写代码的过程中，整体分析一定要明确，代码分析一定要明确。
最后，我相信餐饮管理系统的功能还会越来越强大，通过这次对餐饮管理系统的制作，我发现我的c#知识还是不够，只有不断学习，才能对知识加深。软件的制作水平才能提高。
参考文献
《深入体验c#项目开发》扶柏松编著
《C#语言windows程序设计》于国防李剑编著
《C#项目开发案例》王小科王军赵会东等编著
《数据库系统》王珊萨师煊编著
《C#专业项目实例开发》徐成敖王雷编著
《Visual C#.Net开发实践》郑小平编著
《C#编程思想与实践》张青郭亚萍编著
《数据库系统概论（第四版）》王珊编著
上海应用技术学院课程设计任务书 指导教师（签名）：教研室主任（签名）： 2015年7月 17 日 2015 年 7月 17 日 目录
1........................................................................... 概述 44 1.1餐饮管理系统的目标 (44) 1.2开发环境及工具 (44) 1.3小组分工 (44) 2需求分析 (66) 2.1问题陈述 (66) 2.2功能需求 (66) 2.3系统总体功能模块图 (66) 3概念结构设计 (88) 3.1设计思想 (88) 3.2系统总E--R图 (99) 3.3局部E－R图 (1010) 3.4实体属性的描述 (1111) 4逻辑结构设计 (1313) 4.1关系模式 (1313) 4.2建表逻辑设计 (1313) 5物理结构设计 (1515) 5.1数据流图 (1515) 5.1.1总体数据流图 (1515) 5.1.2分功能数据数据流图 (1717) 5.2数据字典 (1818) 5.2.1数据项 (1818) 5.2.2数据结构 (1818) 5.2.3数据流 (1919) 5.2.4数据存储 (1919) 5.2.5处理过程 (1919) 6数据库实施 (2121) 6.1界面设计 (2121) 6.1.1登录界面设计 (2121) 6.1.2登录界面主要代码 (2121) 6.1.3主界面设计 (2323) 6.1.4主界面对应代码 (2323) 6.2桌台信息管理 (2626) 6.2.1桌台管理模块页面设计 (2626) 6.2.2桌台管理主要代码 (2828) 6.3菜单管理设计....................... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。 6.3.1菜单管理界面设计............... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。 6.3.2菜单管理功能主要代码........... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。 6.4数据的存储与表的设计............... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。
西北工业大学网络教育学院 毕业论文任务书 一、题目： 餐厅点餐系统毕业设计 二、指导思想和目的要求： 本论文从可行性分析、需求分析、详细设计、编码实现、系统测试五个方面入手，实现系统的完整设计。 三、主要技术指标： 需求：系统需要实现的功能 用户：使用系统的操作员 角色：拥有一组权限的用户 C#：一种面向对象编程语言 VS：Visual Studio 2010开发工具的简称 四、进度与要求： 6月20日与导师沟通 6月22日前确定论文题目、填写任务书 6月24日至7月24日调研、起草、修改论文
7月25日至8月15日二审定稿 8月6日前填写《毕业论文中期调查表》 8月15日至24日上交论文及电子版 8月30日前上交论文纸制版 9月17日至9月29日毕业答辩 五、主要参考书及参考资料： [1]软件工程课程设计，吕云翔，机械工业出版社，2009年9月1日，1-132页 [2]大话设计模式,程杰著，清华大学出版社,2007年12月1日，1-368页 [3]面向对象技术与UML，刘振安董兰芳刘燕君，机械工业出版社，2007年4月 学习中心：郑州惠文科技中等班级：005309404 专业：软件工程学生：王保国 指导教师：孙飞显
摘要 在深入研究中小餐饮企业工作流程的基础上，分析制约餐饮企业工作效率的各种因素，发现影响效率的主要因素是普遍使用手工登记菜谱的现象，本系统运用计算机系统来实现餐饮企业工作流的信息化管理，采用面向对象的开发方法以及C#语言，依靠Visual studio2010作为开发工具,使用Sql Server 2005网络数据库存储数据。实现了客户点餐、厨师配餐、收银管理、系统设置四大功能，解决餐饮企业中客户点餐速度慢、服务员登记不清晰、厨师配餐漏配、菜谱更新不及时且不直观、会员管理混乱的现象。 关键词：餐饮点餐；面向对象开发方法；C#
摘要 随着经济的发展社会的进步，去饭店过节聚会成为了一种新的时尚。因此每逢过年过节，饭店都会迎来大量的顾客，随之而来的就是大量的预定和结算信息将会使得饭店的工作人员不堪重负，并且不可避免的会出现这样或那样的错误。餐饮信息管理软件的诞生可以为他们提供便捷的管理服务。并且几乎为零的错误率也使得餐馆可以更好的为顾客服务。它不仅可以为餐馆降低人力资源的付出，节省了成本，而且也可以提升自身的形象，使餐厅迎来更多的食客。 本系统使用了Visual Studio2010，SQLserver2008 使用本系统，员工将可以快速地编辑顾客资料信息，并且为客户提供订餐打折和充值服务。管理员使用本系统，既可以完成员工的所有工作，又可以更好地管理员工，精准地了解员工账面的资金情况。除了这些，管理员还可以设定餐厅的菜单信息和折扣程度，从而使得管理员对餐厅的运营情况可以全面掌控。
一．需求分析 1.1开发背景 鉴于传统的人工管理方式的种种缺陷，我设计了方便中小级别餐饮企业使用的应用程序，通过它，管理者可以基本解决以上所遇到的种种问题，并且更加科学的对老客户进行打折，而且添加了主顾权限的不同设计使得它更加方便雇主对雇员的管理与监督。 1.2 开发工具和相关技术简介 开发工具：硬件：笔记本 软件：Windows7、Microsoft Visual Studio、 2010Microsoft SQL Server 2008 由于我们开发的事面向中小型，界面看起来温馨舒适，功能不是很多。 1.3需求分析 员工使用本餐饮信息管理系统应可以实现以下功能： 1.添加修改查询客户会员信息(修改客户信息需客户确认) 2.查询菜单 3.添加查询预定信息，为老顾客打折 4.客户可以在自己的会员账户里充值 5.顾客可以用现金买单也可以从会员账户里扣取 管理员使用本餐饮信息管理系统应可以实现以下功能： 1.添加修改查询客户会员信息(修改客户信息需客户确认) 2.添加修改查询菜单信息，最好能看到菜品图片 3.添加查询预定信息，为老顾客打折 4.客户可以在自己的会员账户里充值 5.顾客可以用现金买单也可以从会员账户里扣取 6.设定具体的打折方法 7.添加职员信息，权限也可以定为管理员。
餐馆订餐信息管理系统数据库课程设计 集团标准化小组：[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN]
餐馆订餐信息管理系统 **课程设计文档 班级： 小组组长: 成员： 指导老师： 2012年11月*日 第一章前言 餐饮行业慢慢的也进入了网络时代，各大餐饮企业争相做自己的网站，实现网络营销。而小的餐馆也不想落后，也纷纷做起了自己的餐馆订餐系统。 什么样的订餐系统才是好的呢？当今社会的生活节奏越来越快，做什么都讲究一个“快”字。做什么最有效率才是最大的赢家。面对人们对餐饮的要求也越来越高，不仅要求色香味俱全，而且对于就餐的时间和方式也有了更高的要求，许多顾客由于工作繁忙无法抽出时间来享受美味，这样就产生了快捷订餐的要求，最快的方式莫过于利用计算机网络。在当今社会，家家户户都有电脑，大街小巷人人都会上网，如今老一辈的人们也在学习上网。而且，人人都有手机，使用手机上网是当今一道普普通通的风景了！在哪里都会发现有人在玩手机。使用手机上网订餐也是一件便利的事情。人们都喜欢这种快捷便利的方式，因而造就了如今这个庞大的网络营销环境。 订餐管理系统对于商家、用户都是一个非常便利的一个工具。商家可以利用系统协调时间来接收更多的外卖预定，也可以方便管理餐馆的运营。对于用户来说节省时间，了解餐馆的菜品，有更好的选择口味、价格、环境等等。 第二章需求分析 第一部分调查用户需求 本系统的最终用户为送餐员工，订餐用户。根据我们日常生活中的经验，结合对餐馆用户的咨询和对周围市民的调查，得出用户的下列实际要求： 1、订餐的基本情况 一、老板的基本信息 老板可以查看顾客的基本信息。查看员工的基本信息，对员工进行管理，可以进行进行增、删、改、查。而且对他们的工资进行修改。老板的联系电话进行公开，方便顾客有什么问题可以反馈给自己。 二、送餐员工的基本信息 一个餐馆有多个送餐员，、一个送餐员要处理多张订单。每一张订单是一个唯一的送餐员来送餐。他要能够查看用户订单的信息，才能够获取电话和地址等的联系方式去送餐，以及查看顾客的留言。 三、顾客的基本信息 订餐用户是能够注册、修改、查看自己的个人信息。
管理信息系统课程 设计报告 设计题目：库存管理管理信息系统专业：工商管理 年级班级： 姓名： 指导教师： 小组成员： 指导教师评阅： 指导教师（签字）成绩： 二O一一年月日
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《Windows项目开发》课程设计 专业：计算机科学与技术 班级： 12级蒙文信息处理班 姓名：张学良 学号：12000285 指导教师：白迎霞 2015年11月24日 餐饮管理系统
一.餐饮管理系统的目标与分析 1.1 传统餐饮存在的问题 由于传统酒店的管理还处于人工管理阶段，所以酒店的管理效率不高。由于缺乏科学的管理和现代化的管理工具，传统酒店在管理上和业务的安排上都存在着不足。 1．包间的管理不够科学方便，使用情况不直观。 2．库管员不能随时掌握库存情况，不能及时发现商品缺货的情况，另外统计商品数量即费时又费力。 3．由于酒店的商品种类多，菜样多变，靠人工方式管理商品和菜品信息有很多不便。例如商品数量大导致查找商品信息困难等。 1.2餐饮管理系统的目标 面对服务行业的高速发展和餐饮企业信息发展的过程中出现的各种情况，本系统应达到以下目标： ●系统采用人机交互的方式，界面美观友好，信息查询灵活、方便，数据存储安全可靠。 ●实现对餐厅顾客开台、点菜/加菜、账目查询和结账等操作。 ●对用户输入的数据，进行严格的数据检验，尽可能的避免人为错误。 ●实现对消费账目自动结算。 ●实现对消费的历史记录进行查询，支持模糊查询。 ●系统应最大限度地实现易维护性和易操作性。 1.3可行性分析 1.3.1 技术上的可行性 技术方面的可行性就是根据现有的技术条件，能否实现系统的各项要求。 1．设备：该系统对所需的硬件设备，如pc机配件的性能要求一般，现有设备的性能完全能够满足系统功能的要求。 2．软件上，本系统属于数据库应用程序，本系统需要一个数据库服务器及其运行的操作系统平台，根据客户的数据量并不是十分巨大，我们选择目前市场上价格比较低廉的数据库服务器产品：SQL Server2000及配套的平台Windows XP。而前台开发工具采用Microsoft Visual Studio 2005 ，利用其可视化的开发环境、丰富的控件资源，能快速开发出应用程序。 1.3.2 经济上的可行性 1．费用：本系统属于小型的餐饮管理系统，软硬件费用要求不高，一般的餐饮行业都能支付的了费用。 2．效用：实施该系统也能给公司带来长期效益，它可帮助领导实现管理方法的现代化、科学化，极大地提高餐饮企业的工作质量与工作效率，减少管理支出的费用，从而保证企业管理的可持续的良好发展。因此经济上具有了系统开发的可行性。
教务管理系统课程设计 报告 文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]
教务综合管理系统设计报告 专业：软件工程 成员：车振军陆建伟 徐蕾杨思倩 指导老师：徐明 日期：2016-6-15 一、引言 目的 为了保证项目小组能够按时完成小组任务及目标，便于项目小组成员更好地了解项目情况，使项目小组开展的各个过程合理有序，因此确定各个项目模块的开发情况和主要的负责人，供各项目模块的负责人阅读，做到及时协调，按步有序进行项目的开发，减少开发中的不必要损失。 预期的读者是设计人员、开发人员、项目管理人员、测试人员和用户。 背景 高校教务管理工作是高等教育中的一个极为重要的环节，是整个院校管理的核心和基础。面对种类繁多的数据和报表，手工处理方式已经很难跟上现代化管理的步伐，随着计算机及通讯技术的飞速发展，高等教育对教务管理工作提出了更高的要求。尽快改变传统的管理模式，运用现代化手段进行科学管理，已经成为整个教育系统亟待解决的课题之一。 教务管理系统是一个大型复杂的计算机网络信息系统，满足各类高校现在和将来对信息资源采集、存储、处理、组织、管理和利用的需求，实现信息资源的
高度集成与共享，实现信息资源的集中管理和统一调度。为各级决策管理部门提出准确、及时的相关信息和快捷、方便、科学的决策分析处理系统；为信息交流、教务管理提供一个高效快捷的电子化手段；最终达到进一步提高各级领导科学决策水平，提高各院系、各部门管理人员管理水平与办公效率，减轻工作负担的目的。 教务管理系统面向管理员、教师和全校学生，实现学生管理、教师管理、课程管理、成绩处理。 定义 MySQL MySQL是一个关系型数据库管理系统，由瑞典MySQL AB 公司开发，目前属于 Oracle 旗下公司。MySQL是一种关联数据库管理系统，关联数据库将数据保存在不同的表中，而不是将所有数据放在一个大仓库内，这样就增加了速度并提高了灵活性。 MySQL所使用的 SQL 语言是用于访问数据库的最常用标准化语言。MySQL 软件采用了双授权政策，它分为社区版和商业版，由于其体积小、速度快、总体拥有成本低，尤其是开放源码这一特点，一般中小型网站的开发都选择 MySQL 作为网站数据库。 MyEclipse MyEclipse，是在eclipse 基础上加上自己的插件开发而成的功能强大的企业级集成开发环境，主要用于Java、Java EE以及移动应用的开发。MyEclipse 的功能非常强大，支持也十分广泛，尤其是对各种开源产品的支持相当不错。二、需求分析
大学课程设计 饭店点菜管理系统 单位学院(系) 专业 学号 学生姓名 指导教师 完成日期 2010 年 9 月 15 日
目录 1.内容摘要 (3) 1.1 编写目的 (3) 1.2 定义 (3) 2.需求分析 (4) 2.1 功能分析 (4) 2.2 业务活动 (4) 3.界面设计 (5) 3.1 登陆界面设计 (5) 3.2 内部菜类管理系统界面设计 (6) 3.3 内部人员管理系统界面设计 (7) 4.代码设计 (9) 4.1 登陆界面代码 (9) 4.2 内部菜类管理代码 (10) 4.3 内部人员管理代码 (12) 5.总结 (13) 5.1 总结 (14) 5.2 存在的主要问题 (15) 参考文献 (15)
一摘要 1.1 编写目的 饭菜点菜管理系统是用VB6.0编写的一款软件。饭店点菜管理系统是实用性很强的系统，本系统实现了照片上传，信息的增删改查、统计、报表等功能，对实际理解和掌握VB语言以及进行实际的项目开发有很好的范例作用。本系统将通过编写一个饭菜点菜管理系统程序，综合介绍VB的一些特征，讲解如何使用VB设计和实现本应用程序。同时，也借此了解编写此类程序的基本过程。 在本系统的实际应用中，顾客可以分类浏览饭店的各种菜式、采样及价格并进行点菜，操作后能预览点菜结果，并可对其进一步修改；留言板能够记录顾客对饭店菜色以及服务等各方面的建议和评价，并具有浏览功能；当顾客消费达到一定金额时，可抽取一些小奖品。 该系统中除了顾客应用系统外，还有饭店管理内部人员使用系统。饭店管理者可以通过登陆界面进入饭店内部管理系统，由此可以对菜类，菜价等进行修改，增删等操作以及对顾客留言和消费金额的查看。另外还有饭店工作人员的档案管理，可以对人员惊醒增删，修改等操作，和该系统的用户使用管理，同样可以进行增添修改等操作。 此软件主要用于饭店管理系统，有利于饭店工作效率的增加。 关键词：饭店点菜管理系统，VB6.0，组件 1.2 定义 1、系统名称：饭店点菜管理系统 2、系统应用软件：VB6.0 3、系统设计人员：杨杰、陈毅、王巍浩
软件工程课程设计餐厅点餐系统详细设计 姓名: 院系: 学号: 专业班级: 指导老师: 2011 年 6 月 11 日 目录 1、引言 ...................................................................... 1 1.1编写目 的 (1) 1.2编写背景 (1) 2、可行性研究 . ............................................................... 1 2.1 要 求 . ................................................................ 1 2.2 目 标 . ................................................................ 1 2.3 可行性研究方 法 . (1) 2.4 决定可行性的主要因素 . (2) 3、需求分析 . ................................................................. 2 3.1现 状 ................................................................. 2 3.1.1用传统手工流程的餐饮企业面对的是 ............................... 2 3.1.2正在使用着餐饮软件的企业面对的是 ............................... 2 3.1.3内部矛盾分析 ................................................... 3 3.2竞争优 势 (4)
河南城建学院 《可视化编程技术》课程设计 课程名称：《可视化编程技术》课程设计 设计题目：餐饮管理系统 指导教师：孟庆见、薛冰、景伟娜 班级：0834112 学号：083411207 学生姓名：吕静 同组人员：关敏、冯俊杰、韩经宇、王红旗 计算机科学与工程学院 2013年12月26日
目录 第1章概述 (2) 1.1选题 (2) 1.2选题的背景和意义 (2) 1.3团队分工和个人贡献 (2) 第2章系统分析（需求分析） (3) 2.1系统的整体需求 (3) 2.2系统的功能需求 (3) 2.3系统主要模块流程图 (4) 2.3.1主窗体业务流程图 (4) 2.3.2详细业务流程图 (4) 第3章系统设计 (5) 3.1系统的整体设计 (5) 3.2系统的主要模块设计 (5) 3.3数据库设计 (7) 第4章系统实现 (9) 4.1登录界面实现 (9) 4.2主窗体界面实现 (9) 4.3桌台管理界面实现 (10) 4.4开台界面实现 (10) 4.5点/加菜界面实现 (11) 4.6结账界面实现 (11) 第5章结束语 (12) 参考文献 (12)
第1章概述 1.1 选题 餐饮管理系统是一个饮食产业不可缺少的部分,它的内容对企业的决策者和管理者都至关重要,所以餐饮管理系统应该能够为用户提供充足的信息和快捷的查询手段。但一直以来人们使用的餐饮管理系统均是以人为主体的，需要很多的人力、物力、财力，且效率不是很高，在系统运营时也可能产生人为的失误，以致餐饮管理工作既繁琐而且不利于分析企业的经营状况。作为计算机应用的一部分，使用计算机对餐饮信息进行管理，这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效地管理餐饮。 1.2选题的背景和意义 近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。餐馆作为传统的餐饮企业也存在这些问题，进货，库存有人工管理，客人点单需服务员记录并送至厨房，客人结账由手工记录，人力耗费大，客人等待时间长，管理效率低下，这就迫切需要标准的、高效率的计算机管理方式引导其发展,通过计算机管理该企业的日常运作，给管理者以决策参考的模型，来不断完善管理水平，提高工作效率。改革开放二十多年来，我国餐饮业发展迅猛，日新月异，各种风味特色，各种经营形式，各种组织结构的餐饮企业星罗棋布，但“竞争激烈，生意难作”也成了餐饮业的“流行脖。更新经营方式，拓展大众市场，建全餐饮业的“软硬”件设施，发展餐饮信息渠道是我国餐饮业应探索的主旋律。所以，社会化，科学化，集锦化21世纪的发展方向。 作为计算机应用的一部分，使用计算机对餐饮企业信息进行管理，具有手工管理所无法比拟的优点。例如：检索迅速、查询方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率，也是企业科学化、正规化、管理与世界接轨的重要条件。 1.3团队分工和个人贡献 我们组做的课题题目为餐饮管理系统,我们小组由5个人组成,:关敏,吕静,冯俊杰,韩经宇,王红旗.其中关敏主要负责文档的任务和口令设置的实现部分,吕静主要负责消费管理模块的实现部分,以及整个餐饮管理系统的界面设计, 冯俊杰和韩经宇主要负责桌台管理,职员管理模块的实现部分, 王红旗参与每个模块的调试过程。
软件工程设计报告 餐馆点餐系统 班XXX 姓名：XXXX 学XXXX
第一章绪论 1.1现实背景和理论背景1.2研究目的 1.2目的 第二章系统需求分析 1.引言 1.1编写目的 1.2项目背景 2.术语定义 3.参考资料 4.目前餐饮企业工作流程 5.所建议系统的工作流程 6.产品功能 7.软件需求描述 8.系统用例图 9.软件接口 第三章系统设计 1.系统部署图设计 2.数据库设计 2.1命名规范 2.2安全设计 2.3概念设计 2.4物理设计 2.5函数设计 3.系统模块设计 4.系统架构设计 5.客户端系统目录结构 0. . 0 . 3. 3. . 3. 3. 3. . 3. . 3. 4. 5. . 6. . 6. . 8. . 9. .9 .. 9. 9. 9. 9. 1. 1 ■13 15 15 16
6.系统类图设计■ 16 7.主要模块设计20 7.1登录模块设计20 7.2点餐模块设计20 第五章测试概要23 1.测试用例设计23 2.测试环境与配置23 3.测试方法（和工具）23
第一章绪论 1.1现实背景和理论背景 1.1.1 现实背景 我国的餐饮市场经过30 多年的改革开放及发展，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜在力量巨大，远景很是广阔。根据中国烹饪协会发布的2009年度餐饮业发展报告显示，即便在经济遭受重创的2009 年，全社会餐饮业零售额达依然到17998 亿元，同比增长16.8%。其中，每月的零售额均超过1300 亿元，增长率稳定在14.4%至21.6%。在各类消费性支出中增幅居前，仅次于交 通和通信支出。并且预计2012 年餐饮市场还将继续增长，营业额也将达到20000 亿元。 与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大；餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化的趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进。 近几年来，中国餐饮业的发展一直保持强劲快速增长同时，也看到目前餐饮行业普遍存 在的问题。餐饮企业的发展一直处于自我摸索、自我运作、自我积累和自我完善为主的状态， 利润低、承载重、支撑小、发展难的特点突出。餐饮企 业在产品标准化技术设备开发、连锁管理体系的建立、专业人才的培养、吸纳资本投入、理论指导和信息交流等方面的条件十分不足，存在着技术开发与设备配套难、管理与人才难、配送渠道与发展资金难、沟通交流与合作难等深层次因素的制约，行业平台和基础支持力量不强，对企业发展产生较大的影响。
软件工程设计报告 ——餐馆点餐系统 班级：XXX 姓名：XXXX 学号：XXXX
目录 第一章绪论 (1) 1.1 现实背景和理论背景 (1) 1.2 研究目的 (2) 1.2 目的 (2) 第二章系统需求分析 (3) 1.引言 (3) 1.1编写目的 (3) 1.2项目背景 (3) 2.术语定义 (3) 3.参考资料 (3) 4.目前餐饮企业工作流程 (3) 5.所建议系统的工作流程 (4) 6.产品功能 (5) 7.软件需求描述 (6) 8.系统用例图 (6) 9.软件接口 (8) 第三章系统设计 (9) 1.系统部署图设计 (9) 2.数据库设计 (10) 2.1命名规范 (10) 2.2安全设计 (10) 2.3概念设计 (10) 2.4物理设计 (12) 2.5函数设计 (14) 3.系统模块设计 (15) 4.系统架构设计 (16) 5.客户端系统目录结构 (17)
6.系统类图设计 (17) 7.主要模块设计 (21) 7.1登录模块设计 (21) 7.2点餐模块设计 (21) 第五章测试概要 (23) 1.测试用例设计 (23) 2.测试环境与配置 (23) 3.测试方法(和工具) (23)
第一章绪论 1.1 现实背景和理论背景 1.1.1现实背景 我国的餐饮市场经过30多年的改革开放及发展，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜在力量巨大，远景很是广阔。根据中国烹饪协会发布的2009年度餐饮业发展报告显示，即便在经济遭受重创的2009年，全社会餐饮业零售额达依然到17998亿元，同比增长16.8%。其中，每月的零售额均超过1300亿元，增长率稳定在14.4%至21.6%。在各类消费性支出中增幅居前，仅次于交通和通信支出。并且预计2012年餐饮市场还将继续增长，营业额也将达到20000亿元。 与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大；餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化的趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进。 近几年来，中国餐饮业的发展一直保持强劲快速增长同时，也看到目前餐饮行业普遍存在的问题。餐饮企业的发展一直处于自我摸索、自我运作、自我积累和自我完善为主的状态，利润低、承载重、支撑小、发展难的特点突出。餐饮企业在产品标准化技术设备开发、连锁管理体系的建立、专业人才的培养、吸纳资本投入、理论指导和信息交流等方面的条件十分不足，存在着技术开发与设备配套难、管理与人才难、配送渠道与发展资金难、沟通交流与合作难等深层次因素的制约，行业平台和基础支持力量不强，对企业发展产生较大的影响。
第一章引言 随着信息化的发展，现代饭店的管理趋势也进入了电子化管理。而订餐系统是任何一个从事 餐饮业无论是大饭店还是小餐馆不可缺少的系统，它的内容对于饭店的决策者和管理者来说 都至关重要。为此，我们编制了此系统，力求降低饭店的经营成本，提高员工的工作效率， 进而使利润得到增加。本系统主要包括以下几个模块：餐厅公告，订单管理模块，菜单管理 模块，订单结算模块。从2010年7月起，我们小组对常州美林公馆的订餐系统进行详细的 调查分析与认识，根据其实践特点设计出以下订餐系统。 1.1开发人员决策分析 系统开发人员由业务咨询联络人,技术支持人员,系统分析与设计员组成 (1)业务咨询联络人刘总,餐厅总经理(其所承担的角色既是该系统拥有者,也是系统使用者) 主管经营以及信息化建设 (2)技术支持人员张静静、张琼、曹志坚,信息技术人员(其所承担的角色是偏重网络和硬 件系统的系统分析员和系统设计员,系统维护员)主管餐厅计算机网络和信息系统维护工作 (3)系统分析与设计员张艳梅、赵芸(其所承担的角色是偏重应用软件系统的系统分析员, 系统设计员及程序员) 1.2公司或企业的背景介绍 公司名称：美林公馆 公司地址：常州市河海路 公司主业：餐饮 公司规模：小型企业，人员在25人左右 公司组织机构图： 总经理 前厅经理销售经理厨师长采购员维修员服务员财务会计厨师后勤
人员结构表： 序号部门名称主要业务人员数1 总经理制定工作计划，执行高层经营及管理工作组 1 织协调，监督各下属部门的工作 2 前厅经理负责服务员工作；收银；接听订餐电话 1 3 销售经理负责店内客源，兼催菜 1 4 厨师长负责整个后厨工作 1 5 采购员每天的食材采购，上下午各一次 1 6 维修员负责店内各种设施的维修 1 7 服务员为客人服务；餐桌收拾，杯具清洗10 8 会计结算每天收入，支出；工作人员的工资结算 1 9 厨师炒菜7 10 后勤负责店内卫生工作 2 1.3调查的情况及结果分析
餐馆点餐系统课程设计 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998
软件工程设计报告 ——餐馆点餐系统 班级：XXX 姓名：XXXX 学号：XXXX
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第一章绪论 现实背景和理论背景 现实背景 我国的餐饮市场经过30多年的改革开放及发展，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜在力量巨大，远景很是广阔。根据中国烹饪协会发布的2009年度餐饮业发展报告显示，即便在经济遭受重创的2009年，全社会餐饮业零售额达依然到17998亿元，同比增长%。其中，每月的零售额均超过1300亿元，增长率稳定在%至%。在各类消费性支出中增幅居前，仅次于交通和通信支出。并且预计2012年餐饮市场还将继续增长，营业额也将达到20000亿元。 与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大；餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化的趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进。 近几年来，中国餐饮业的发展一直保持强劲快速增长同时，也看到目前餐饮行业普遍存在的问题。餐饮企业的发展一直处于自我摸索、自我运作、自我积累和自我完善为主的状态，利润低、承载重、支撑小、发展难的特点突出。餐饮企业在产品标准化技术设备开发、连锁管理体系的建立、专业人才的培养、吸纳资本投入、理论指导和信息交流等方面的条件十分不足，存在着技术开发与设备配套难、管理与人才难、配送渠道与发展资金难、沟通交流与合作难等深层次因素的制约，行业平台和基础支持力量不强，对企业发展产生较大的影响。
C++语言程序设计课程设计说明书 一、课程设计题目及功能简介 1、课程设计题目：餐厅点菜系统 2、程序功能简介: 1、能够实现顾客点菜、结帐、打印功能，能够实现顾客预定和VIP客户管理。 2、餐桌至少有15张。 3、客人规模在30人以上。 4、能够实现客人的排队等候等功能。 二、餐厅点菜系统背景及实用性 1、餐厅点菜系统的数据结构表 成员名（字段名）数据类型长度字段含义 Food_Name string 食物名称 Food_Price float 食物价格 food_type string 餐点类型 all_price int 总价 B[6]、C[10]、D[8] Food 对象数组 Desk_number int 桌号 Cust_type string 顾客类型 food_num int 食物数量
All_Desk_numnumber int 餐厅总桌量 Desk_customer int 每桌人数 desk_num int 客人所定桌数 All_desk int 总餐桌数 Customer_num int 每桌人数 cust_number int 客人规模 2、界面 （1）界面一 先进入：餐厅管理系统初始化 主管可以设置本餐厅所能容纳的餐桌数（不得小于15张）及每张餐桌所容纳的客人数。 （2）界面二 初始化完毕后，就进入了：餐厅管理系统
顾客可以选择：点餐、结账、或退出系统。 （3）界面三 当我们选择点餐后，屏幕上就会显示：请输入顾客数、选择用户或退出系统。 （4）界面四 当我们输入顾客数和选择用户后，屏幕就会显示出：您所需要的餐桌数并请顾客输入所需餐的类型或退出系统。 （5）界面五
Java程序设计课程设计 设计说明书 饭店点餐系统 起止日期：2013 年06月24日至2013 年06月30日 学生姓名刘文文 班级计算机1103 学号11408100318 成绩 指导教师(签字) 计算机与通信学院 2013年6月30日
摘要 根据现行快餐连锁店管理的需要，设计此饭店模拟点餐系统。运用软件工程的思想进行系统的分析与设计，使用Eclipce和JCreator编程实现。通过本系统的应用实现管理系统化。本论文首先使用了Eclipce作为开发工具,然后再介绍了开发背景，最后通过截图和表格来说明该系统的开发与操作。设计充分利用JAVA易于使用和快速开发的特性，提高了编程效率和可靠性。同时对系统的开发原理、系统的功能特点和设计方案进行了介绍。利用其提供的各种面向对象的开发工具,开发出的产品不但能完成小型饭店点餐中的基本操作，而且具有程序设计合理、操作简单、运行可靠、保密性强等特点。
目录 第一章系统规划及需求分析............................ 错误！未定义书签。 1.1功能需求....................................... 错误！未定义书签。1．2性能需求....................................... 错误！未定义书签。 1. 3可行性分析..................................... 错误！未定义书签。 1.3.1经济可行性.................................. 错误！未定义书签。 1.3.2技术可行性 (6) 1.3.3营运可行性.................................. 错误！未定义书签。第二章系统总体设计.................................. 错误！未定义书签。 2.1系统功能结构.................................... 错误！未定义书签。 2.2系统工作流程 (8) 第三章界面详细设计 (9) 3.1界面设计及实现 (9) 3.1.1用户登陆界面 (9) 3.1.2主界面设计 (11) 3.1.3个性化设计 (11) 第四章系统实现 (13) 4.1界面运行 (13) 4．1.1系统登陆界面 (13) 4．1.2主界面 (13) 4.1.3点餐界面 (14) 4.1.4顾客信息登记界面 (15) 4.1.5个性化设计界面 (15) 4.1.6菜品修改界面 (16) 4.1.7回执打印界面 (16)
郑州科技学院C#课程设计 院系信息工程学院 项目名称餐饮管理系统 班级10计科2班 学号201015058 姓名刘云涛 指导老师王玉萍 完成日期2013年6月2号
目录 摘要....................................................................................................... 一.需求分析 (1) 1．系统可行性分析 (1) 2.经济上可行性分析 (1) 3．管理上的可行性分析 (2) 4．简要总结 (2) 二、总体设计 (3) 2.1 项目规划 (3) 2.2系统功能结构图 (8) 三．系统设计 (8) 四系统的具体实施 (10) (一) 系统介绍 (10) (二) 各个模块的实现 (10) 五、详细设计 (17) 5.1主界面的代码 (17) 5.2职工信息查询代码 (25) 5.3消费查询部分代码 (29) 五、致谢词 (30) 六、参考文献 (31)
摘要 当今社会已经进入了在计算机信息管理领域中激烈竞争的时代，应用计算机已经变得十分普遍了，如同我们离不开的自行车、汽车一样。我们应该承认，谁掌握的知识多，信息量大，信息处理速度快，批量大，谁的效率就高，谁就能够在各种竞争中立于不败之地。随着科学技术的不断提高，计算机科学日渐成熟，其强大的功能已经为人们深刻认识，它以已经进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。越来越多的管理人员意识到信息管理的重要性。 作为计算机应用的一部分，使用计算机对餐饮企业信息进行管理，具有手工管理所无法比拟的优点。例如：检索迅速、查询方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率，也是企业科学化、正规化、管理与世界接轨的重要条件。 关键词：餐饮管理系统开台点菜消费查询结账
软件工程课程设计 餐厅点餐系统详细设计 姓名：王洁 院系：信息技术系 学号：11340154 专业班级：软件技术（一）班 指导老师： 2012 年12月14日
1系统说明 软件可行性研究报告的编制是为了使用户和软件开发者双方对该软件的初始规定有一个共同的理解,使之成为整个开发工作的基础. 酒店点餐管理系统包括菜品及管理员的添加、删除、修改，，顾客点菜时涉及到的添加、删除，以及账单的查询打印和销售额的查询。酒店点餐管理系统可以实现上述功能，能够方便快捷准确地获得所需的信息。 2 要求 主要功能:将餐厅点菜自动化、自由化、个性化 功能需求: 面向经理:后台管理(访问权限，修改菜单，增加菜项，删除菜项，销售情况分析) 面向顾客:显示特色菜，菜单列表，具体菜名查询（显示实际图片），订餐功能，预计等待时间银行卡消费并打印座位凭条(顾客服务员一式两份)及消费凭条 面向服务员:顾客消费结算功能 面向厨师:显示当前任务功能 性能要求: 管理员录入的信息必须无差错地存储至中心服务器，且对客户端的数据应该及时进行更新。 输出要求:数据完整，详实。 输入要求:方便，简捷，快速。 安全与保密要求: 餐厅顾客和厨师以及服务员只有查询和建议功能 管理人员则拥有在其权限内的查询，修改，增加，删除菜单，制定价格等一些管理功能。3目标 为各大中小型餐厅酒店提供一个统一、方便、安全的信息管理平台. 4 可行性研究方法 可行性研究的方法是通过对各大中小型餐厅、酒店管理者进行问卷调查及访问谈话而得到用户对此系统的信任度关注度及依赖度的，通过建模分析，得出了该系统的功能需求，成本分析，可行性分析。
通达学院 专业课程设计I报告（2010 / 2011 学年第二学期） 题目：餐馆管理系统 专业软件工程 学生姓名 班级学号 指导教师陈云芳 指导单位计算机学院软件工程系 日期2011/7/5
指导教师成绩评定表 学生姓名班级学号专业软件工程 评分内容评分标准优秀良好中等差 平时成绩认真对待课程设计，遵守实验室规定，上机不迟到早退，不做和设计无关的事 设计成果设计的科学、合理性 功能丰富、符合题目要求界面友好、外观漂亮、大方程序功能执行的正确性 程序算法执行的效能 设计报告设计报告正确合理、反映系统设计流程文档内容详实程度 文档格式规范、排版美观 验收答辩 简练、准确阐述设计内容，能准确有条理回答各 种问题，系统演示顺利。 评分等级 指导教师 简短评语 指导教师签名日期 备注评分等级有五种：优秀、良好、中等、及格、不及格
餐馆管理系统 一、课题内容和要求 实验背景 目前餐馆采用手工预约系统，使用如“手工预约单”记录订餐用户的信息：餐桌号、联系人姓名、电话、进餐人数等，但由于顾客常出现更改订餐信息，造成手工预约单的杂乱不堪，给顾客和工作人员造成诸多不便。为改善工作环境，提高工作效率，餐馆拟开发使用计算机管理系统，实现订餐预约的计算机化管理：允许预约跨时段（如设某餐馆企业在晚间供应三餐： 简餐(counter meal)：时间17:30~19:30 正餐(dinner)：时间19:45~21:45 夜点(midnight meal)：时间22:00~23:30） 允许取消预约 允许调整预约（日期、时间段、人数发生变化） 允许不预约，直接进店就餐 注： 系统实现与手工的预约手册显示同样信息，格式大致相同， 便于员工快速接受 作灵活 即时更新 实验环境 1．硬件：PC 机一台、计算机局域网络 2．软件：Windows 操作系统、IBM Rational Rose 工具软件 实验要求 掌握用例模型的建立方法，使用IBM Raional 等工具，根据给出 餐馆预约系统的需求，进行用例模型的建模。 1．熟悉IBM Raional 等工具的基本用法及文档的组织管理 2．理解用例模型，能用IBM Raional 等工具正确绘制用例模型 3.该阶段完成实验需求分析，形成需求分析实验说明书。