[分享]精品生物化学习题合集
蛋白质化学习题集
一、选择题
1、在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓( )
A、三级结构
B、缔合现象
C、四级结构
D、变构现象
2、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于( )
A、不断绕动状态
B、可以相对自由旋转
C、同一平面
D、随不同外界环境而变化的状态
3、甘氨酸的解离常数是pK1=2.34, pK2=9.60 ，它的等电点（pI）是( )
A、7.26
B、5.97 C 、7.14D、10.77
4、肽链中的肽键是：( )
A、顺式结构
B、顺式和反式共存
C、反式结构
5、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是：( )
A、静电作用力
B、氢键
C、疏水键
D、范德华作用力
6、蛋白质变性是由于（）
A、一级结构改变
B、空间构象破坏
C、辅基脱落
D、蛋白质水解
7、必需氨基酸是对（）而言的。
A、植物
B、动物
C、动物和植物
D、人和动物
8、在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是（）
A、丙氨酸
B、亮氨酸
C、甘氨酸
D、丝氨酸
9、天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构（）
A、全部是L－型
B、全部是D型
C、部分是L－型，部分是D－型
D、除甘氨酸外都是L －型
10、谷氨酸的pK’1(-COOH)为2.19，pK’2(-N+H3)为9.67，pK’3r(-COOH)为4.25，其pI是（）
A、4.25
B、3.22
C、6.96
D、5.93
11、在生理pH情况下，下列氨基酸中哪个带净负电荷？（）
A、Pro
B、Lys
C、His
D、Glu
12、天然蛋白质中不存在的氨基酸是（）
A、半胱氨酸
B、瓜氨酸
C、丝氨酸
D、蛋氨酸
13、破坏α－螺旋结构的氨基酸残基之一是：（）
A、亮氨酸
B、丙氨酸
C、脯氨酸
D、谷氨酸
14、当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（）
A、稳定性增加
B、表面净电荷不变
C、表面净电荷增加
D、溶解度最小
15、蛋白质分子中-S-S-断裂的方法是（）
A、加尿素
B、透析法
C、加过甲酸
D、加重金属盐
二、是非题（在题后括号内打√或×）
1、一氨基一羧基氨基酸的pI为中性，因为-COOH和-NH+3的解离度相等。（）
2、构型的改变必须有旧的共价健的破坏和新的共价键的形成，而构象的改变则不发生此变化。（）
3、生物体内只有蛋白质才含有氨基酸。（）
4、所有的蛋白质都具有一、二、三、四级结构。（）
5、用羧肽酶A水解一个肽，发现释放最快的是Leu，其次是Gly，据此可断定，此肽的C端序列是Gly-Leu。（）
6、蛋白质分子中个别氨基酸的取代未必会引起蛋白质活性的改变。（）
7、镰刀型红细胞贫血病是一种先天遗传性的分子病，其病因是由于正常血红蛋白分子中的一个谷氨酸残基被缬氨酸残基所置换。（）
8、镰刀型红细胞贫血病是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍。（）
9、在蛋白质和多肽中，只有一种连接氨基酸残基的共价键，即肽键。（）
10、从热力学上讲蛋白质分子最稳定的构象是自由能最低时的构象。（）
11、天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。（）
12、变性后的蛋白质其分子量也发生改变。（）
13、蛋白质在等电点时净电荷为零，溶解度最小。（）
三、问答题和计算题
1、为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础？
2、试比较较Gly、Pro与其它常见氨基酸结构的异同，它们对多肽链二级结构的形成有何影响？
3、为什么说蛋白质水溶液是一种稳定的亲水胶体？
4、试举例说明蛋白质结构与功能的关系（包括一级结构、高级结构与功能的关系）。
5、什么是蛋白质的变性？变性的机制是什么？举例说明蛋白质变性在实践中的应用。
6、聚赖氨酸（poly Lys）在pH7时呈无规则线团，在pH10时则呈α-螺旋；聚谷氨酸（poly
Glu）在pH7时呈无规则线团，在pH4时则呈α-螺旋，为什么？
7、多肽链片段是在疏水环境中还是在亲水环境中更有利于α-螺旋的形成，为什么？
8、已知某蛋白质的多肽链的一些节段是a-螺旋，而另一些节段是b-折叠。该蛋白质的分子量为240 000，其分子长5.06´10-5,求分子中a-螺旋和b-折叠的百分率.(蛋白质中一个氨基酸的平均分子量为120,每个氨基酸残基在a-螺旋中的长度0.15nm，在b-折叠中的长度为0.36nm)。
四、名词解释
等电点（pI）肽键和肽链肽平面及二面角一级结构二级结构三级结构四级结构超二级结构结构域蛋白质变性与复性分子病盐析法
酶化学习题集
一、选择题
1、酶反应速度对底物浓度作图，当底物浓度达一定程度时，得到的是零级反应，对此最恰当的解释是：( )
A、形变底物与酶产生不可逆结合
B、酶与未形变底物形成复合物
C、酶的活性部位为底物所饱和
D、过多底物与酶发生不利于催化反应的结合
2、米氏常数Km是一个用来度量( )
A、酶和底物亲和力大小的常数
B、酶促反应速度大小的常数
C、酶被底物饱和程度的常数
D、酶的稳定性的常数
3、酶催化的反应与无催化剂的反应相比，在于酶能够：( )
A. 提高反应所需活化能B、降低反应所需活化能C、促使正向反应速度提高，但逆向反应速度不变或减小
4、辅酶与酶的结合比辅基与酶的结合更为( )
A、紧
B、松
C、专一
5、下列关于辅基的叙述哪项是正确的？( )
A、是一种结合蛋白质
B、只决定酶的专一性，不参与化学基因的传递
C、与酶蛋白的结合比较疏松
D、一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开
6、酶促反应中决定酶专一性的部分是( )
A、酶蛋白
B、底物
C、辅酶或辅基
D、催化基团
7、重金属Hg、Ag是一类( )
A、竞争性抑制剂
B、不可逆抑制剂
C、非竞争性抑制剂
D、反竞争性抑制剂
8、全酶是指什么？( )
A、酶的辅助因子以外的部分
B、酶的无活性前体
C、一种酶一抑制剂复合物
D、一种需要辅助因子的酶，具备了酶蛋白、辅助因子各种成分
9、根据米氏方程，有关[s]与Km之间关系的说法不正确的是( )
A、当[s]< < Km时，V与[s]成正比
B、当[s]＝Km时，V＝1/2Vmax
C、当[s] > >Km时，反应速度与底物浓度无关
D、当[s]=2/3Km时，V=25％Vmax
10、已知某酶的Km值为0.05mol.L-1，?要使此酶所催化的反应速度达到最大反应速度的80％时底物的浓度应为多少？（）
A、0.2mol.L-1
B、0.4mol.L-1
C、0.1mol.L-1
D、0.05mol.L-1
11、某酶今有4种底物(S)，其Km值如下，该酶的最适底物为（）
A、S1：Km＝5×10-5M
B、S2：Km＝1×10-5M
C、S3：Km＝10×10-5M
D、S4：Km＝0.1×10-5M
12、酶促反应速度为其最大反应速度的80％时，Km等于( )
A、[S]
B、1/2[S]
C、1/4[S]
D、0.4[S]
13、下列关于酶特性的叙述哪个是错误的？( )
A、催化效率高
B、专一性强
C、作用条件温和
D、都有辅因子参与催化反应
14、酶具有高度催化能力的原因是( )
A、酶能降低反应的活化能
B、酶能催化热力学上不能进行的反应
C、酶能改变化学反应的平衡点
D、酶能提高反应物分子的活化能
15、酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是：（）
A、Vmax不变，Km增大
B、Vmax不变，Km减小
C、Vmax增大，Km不变
D、Vmax减小，Km不变
16、目前公认的酶与底物结合的学说是（）
A、活性中心说
B、诱导契合学说
C、锁匙学说
D、中间产物学说
17、变构酶是一种（）
A、单体酶
B、寡聚酶
C、多酶复合体
D、米氏酶
18、具有生物催化剂特征的核酶(ribozyme)其化学本质是（）
A、蛋白质
B、RNA
C、DNA
D、糖蛋白
19、下列关于酶活性中心的叙述正确的的。（）
A、所有酶都有活性中心
B、所有酶的活性中心都含有辅酶
C、酶的活性中心都含有金属离子
D、所有抑制剂都作用于酶活性中心。
20、乳酸脱氢酶(LDH)是一个由两种不同的亚基组成的四聚体。?假定这些亚基随机结合成酶，这种酶有多少种同工酶？（）
A、两种
B、三种
C、四种
D、五种
21、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用，按抑制类型应属于（）
A、反馈抑制
B、非竞争性抑制
C、竞争性抑制
D、底物抑制
22、水溶性维生素常是辅酶或辅基的组成部分，如：( )
A、辅酶A含尼克酰胺
B、FAD含有吡哆醛
C、NAD含有尼克酰胺
D、脱羧辅酶含生物素
23、NAD+在酶促反应中转移( )
A、氨基
B、氢原子
C、氧原子
D、羧基
24、NAD+或NADP+中含有哪一种维生素？（）
A、尼克酸
B、尼克酰胺
C、吡哆醛
D、吡哆胺
25、辅酶磷酸吡哆醛的主要功能是( )
A、传递氢
B、传递二碳基团
C、传递一碳基因
D、传递氨基
26、生物素是下列哪一个酶的辅酶？（）
A、丙酮酸脱氢酶
B、丙酮酸激酶
C、丙酮酸脱氢酶系
D、丙酮酸羧化酶
27、下列哪一种维生素能被氨基喋呤和氨甲喋呤所拮抗？（）
A、维生素B6
B、核黄素
C、叶酸
D、泛酸
28、酶原是酶的前体（）
A、有活性
B、无活性
C、提高活性
D、降低活性
二、是非题（在题后括号内打√或×）
1、米氏常数（Km）是与反应系统的酶浓度无关的一个常数。（）
2、同工酶就是一种酶同时具有几种功能。（）
3、辅酶与酶蛋白的结合不紧密，可以用透析的方法除去。（）
4、一个酶作用于多种底物时，其最适底物的Km值应该是最小。（）
5、一般来说酶是具有催化作用的蛋白质，相应地蛋白质都是酶。（）
6、酶反应的专一性和高效性取决于酶蛋白本身。（）
7、酶活性中心是酶分子的一小部分。（）
8、酶的最适温度是酶的一个特征性常数。（）
9、竞争性抑制剂在结构上与酶的底物相类似。（）
10、L-氨基酸氧化酶可以催化D-氨基酸氧化。（）
11、维生素E的别名叫生育酚，维生素K的别名叫凝血维生素。（）
12、泛酸在生物体内用以构成辅酶A，后者在物质代谢中参加酰基的转移作用。（）
13、本质为蛋白质的酶是生物体内唯一的催化剂。（）
三、问答题
1、影响酶促反应的因素有哪些？用曲线表示并说明它们各有什么影响？
2、有淀粉酶制剂1克，用水溶解成1000ml，从中取出1ml测定淀粉酶活力，测知每5分钟分解0.25克淀粉，计算每克酶制剂所含的淀粉酶活力单位数（淀粉酶活力单位规定为：在最适条件下，每小时分解1克淀粉的酶量为一个活力单位）。
3、试比较酶的竞争性抑制作用与非竞争性抑制作用的异同。
4、什么是米氏方程，米氏常数Km的意义是什么？试求酶反应速度达到最大反应速度的99％时，所需求的底物浓度（用Km表示）
5、什么是同工酶？为什么可以用电泳法对同工酶进行分离？同工酶在科学研究和实践中有何应用？
6、举例说明酶的结构和功能之间的相互关系。
7、试述维生素与辅酶、辅基的关系，维生素缺乏症的机理是什么？
四、名词解释
酶的活性中心酶原活力单位比活力Km诱导契合学说
变构效应ribozyme辅酶和辅基同工酶竟争性抑制作用
核酸化学习题集
一、选择题
1、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（）
A、骤然冷却
B、缓慢冷却
C、浓缩
D、加入浓的无机盐
2、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（）
A、DNA的Tm值
B、序列的重复程度
C、核酸链的长短
D、碱基序列的互补
3、核酸中核苷酸之间的连接方式是：（）
A、2’，5’—磷酸二酯键
B、氢键
C、3’，5’—磷酸二酯键
D、糖苷键
4、tRNA的分子结构特征是：（）
A、有反密码环和3’—端有—CCA序列
B、有密码环
C、有反密码环和5’—端有—CCA序列
D、5’—端有—CCA序列
5、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？（）
A、C+A=G+T
B、C=G
C、A=T
D、C+G=A+T
6、下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？（）
A、两条单链的走向是反平行的
B、碱基A和G配对
C、碱基之间共价结合
D、磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧
7、具5’－CpGpGpTpAp-3’顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交? （）
A、5’-GpCpCpAp-3’
B、5’-GpCpCpApUp-3’
C、5’-UpApCpCpGp-3’
D、5’-TpApCpCpGp-3’
8、RNA和DNA彻底水解后的产物（）
A、核糖相同，部分碱基不同
B、碱基相同，核糖不同
C、碱基不同，核糖不同
D、碱基不同，核糖相同
9、下列关于mRNA描述哪项是错误的？（）
A、原核细胞的mRNA在翻译开始前需加“PolyA”尾巴
B、真核细胞mRNA在3’端有特殊的“尾巴”结构
C、真核细胞mRNA在5’端有特殊的“帽子”结构
10、tRNA的三级结构是（）
A、三叶草叶形结构
B、倒L形结构
C、双螺旋结构
D、发夹结构
11、维系DNA双螺旋稳定的最主要的力是（）
A、氢键
B、离子键
C、碱基堆积力D范德华力
12、下列关于DNA的双螺旋二级结构稳定的因素中哪一项是不正确的？（）
A、3\'，5\'－磷酸二酯键
B、互补碱基对之间的氢键
C、碱基堆积力
D、磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键
13、Tm是指( )的温度
A、双螺旋DNA达到完全变性时
B、双螺旋DNA开始变性时
C、双螺旋DNA结构失去1/2时
D、双螺旋结构失去1/4时
14、稀有核苷酸碱基主要见于( )
A、DNA
B、mRNA
C、tRNA
D、rRNA
15、双链DNA的解链温度的增加，提示其中含量高的是（）
A、A和G
B、C和T
C、A和T
D、C和G
16、核酸变性后，可发生哪种效应？（）
A、减色效应
B、增色效应
C、失去对紫外线的吸收能力
D、最大吸收峰波长发生转移
17、某双链DNA纯样品含15％的A，该样品中G的含量为（）
A、35％
B、15％
C、30％
D、20％
二、是非题（在题后括号内打√或×）
1、杂交双链是指DNA双链分开后两股单链的重新结合。（）
2、tRNA的二级结构是倒L型。（）
3、DNA分子中的G和C的含量愈高，其熔点（Tm）值愈大。（）
4、如果DNA一条链的碱基顺序是CTGGAC，则互补链的碱基序列为GACCTG。（）
5、在tRNA分子中，除四种基本碱基（A、G、C、U）外，还含有稀有碱基。（）
6、一种生物所有体细胞的DNA，其碱基组成均是相同的，这个碱基组成可作为该类生物种的特征。（）
7、核酸探针是指带有标记的一段核酸单链。（）
8、DNA是遗传物质，而RNA则不是。（）
三、问答题
1、某DNA样品含腺嘌呤15.1%（按摩尔碱基计），计算其余碱基的百分含量。
2、DNA和RNA的结构和功能在化学组成、分子结构、细胞内分布和生理功能上的主要区别是什么？
3、DNA双螺旋结构有些什么基本特点？这些特点能解释哪些最重要的生命现象？
4、比较tRNA、rRNA和mRNA的结构和功能。
5、从两种不同细菌提取得DNA样品，其腺嘌呤核苷酸分别占其碱基总数的32%和17%，计算这两种不同
来源DNA四种核苷酸的相对百分组成。两种细菌中哪一种是从温泉（64℃）中分离出来的？为什么？6、计算（1）分子量为3´105的双股DNA分子的长度；（2）这种DNA一分子占有的体积；（3）这种DNA一分子占有的螺旋圈数。（一个互补的脱氧核苷酸残基对的平均分子量为618）
7、谈谈你所知道的核酸研究进展情况及其对生命科学发展的影响。
四、名词解释
DNA的变性和复姓分子杂交增色效应和减色效应回文结构Tm Chargaff定律碱基配对
糖代谢习题集
一、选择题
1、在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累？（）
A、丙酮酸
B、乙醇
C、乳酸
D、CO2
2、磷酸戊糖途径的真正意义在于产生( )的同时产生许多中间物如核糖等。
A、NADPH+H+
B、NAD+
C、ADP
D、CoASH
3、磷酸戊糖途径中需要的酶有（）
A、异柠檬酸脱氢酶
B、6-磷酸果糖激酶
C、6-磷酸葡萄糖脱氢酶
D、转氨酶
4、下面哪种酶既在糖酵解又在葡萄糖异生作用中起作用？（）
A、丙酮酸激酶
B、3-磷酸甘油醛脱氢酶
C、1,6－二磷酸果糖激酶
D、已糖激酶
5、生物体内A TP最主要的来源是（）
A、糖酵解
B、TCA循环
C、磷酸戊糖途径
D、氧化磷酸化作用
6、在TCA循环中，下列哪一个阶段发生了底物水平磷酸化？（）
A、柠檬酸→α－酮戊二酸
B、α－酮戊二酸→琥珀酸
C、琥珀酸→延胡索酸
D、延胡索酸→苹果酸
7、丙酮酸脱氢酶系需要下列哪些因子作为辅酶？（）
A、NAD+
B、NADP+
C、FMN
D、CoA
8、下列化合物中哪一种是琥珀酸脱氢酶的辅酶？（）
A、生物素
B、FAD
C、NADP+
D、NAD+
9、在三羧酸循环中，由α－酮戊二酸脱氢酶系所催化的反应需要（）
A、NAD+
B、NADP+
C、CoASH
D、A TP
10、草酰乙酸经转氨酶催化可转变成为（）
A、苯丙氨酸
B、天门冬氨酸
C、谷氨酸
D、丙氨酸
11、糖酵解是在细胞的什么部位进行的。（）
A、线粒体基质
B、胞液中
C、内质网膜上
D、细胞核内
12、糖异生途径中哪一种酶代替糖酵解的己糖激酶？（）
A、丙酮酸羧化酶
B、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
C、葡萄糖-6-磷酸酯酶
D、磷酸化酶
13、糖原分解过程中磷酸化酶催化磷酸解的键是（）
A、a-1，6-糖苷键
B、b-1，6-糖苷键
C、a-1，4-糖苷键
D、b-1，4-糖苷键
14、丙酮酸脱氢酶复合体中最终接受底物脱下的2H的辅助因子是（）
A、FAD
B、CoA
C、NAD+
D、TPP
二、是非题（在题后括号内打√或×）
1、每分子葡萄糖经三羧酸循环产生的A TP分子数比糖酵解时产生的A TP多一倍。（）
2、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成A TP。（）
3、6—磷酸葡萄糖转变为1，6-二磷酸果糖，需要磷酸己糖异构酶及磷酸果糖激酶催化。（）
4、葡萄糖是生命活动的主要能源之一，酵解途径和三羧酸循环都是在线粒体内进行的。（）
5、糖酵解反应有氧无氧均能进行。（）
6、在缺氧的情况下，丙酮酸还原成乳酸的意义是使NAD+再生。（）
7、三羧酸循环被认为是需氧途径，因为还原型的辅助因子通过电子传递链而被氧化，以使循环所需的载氢体再生。（）
8、动物体内合成糖原时需要ADPG提供葡萄糖基，植物体内合成淀粉时需要UDPG提供葡萄糖基。（）
三、问答题
1、何谓三羧酸循环？它有何特点和生物学意义？
2、磷酸戊糖途径有何特点？其生物学意义何在？
3、糖酵解和发酵有何异同？糖酵解过程需要那些维生素或维生素衍生物参与？
4、试述糖异生与糖酵解代谢途径有哪些差异。
四、名词解释
糖酵解三羧酸循环磷酸戊糖途径糖的有氧分解和无氧分解糖异生作用
生物氧化习题集
一、选择题
1、关于电子传递链的下列叙述中哪个是不正确的？（）
A、线粒体内有NADH+H+呼吸链和FADH2呼吸链。
B、电子从NADH传递到氧的过程中有3个A TP 生成。
C、呼吸链上的递氢体和递电子体完全按其标准氧化还原电位从低到高排列。
D、线粒体呼吸链是生物体唯一的电子传递体系。
2、下列化合物中除( )外都是呼吸链的组成成分。
A、CoQ
B、Cytb
C、CoA
D、NAD+
3、一氧化碳中毒是由于抑制了哪种细胞色素？（）
A、Cytc
B、Cytb
C、Cytc
D、Cyt aa3
4、各种细胞色素在呼吸链中的排列顺序是：（）
A、C→b1→C1→aa3→O2
B、C→C1→b→aa3→O2
C、C1→C→b→aa3→O2
D、b→C1→C→aa3→O2
5、线粒体外NADH经α-磷酸甘油穿梭作用，进入线粒体内实现氧化磷酸化，其p/o值为（）
A、0 B.2C、1.5 D.2E、2.5F、3
二、是非题（在题后括号内打√或×）
1、细胞色素是指含有FAD辅基的电子传递蛋白。（）
2．△G和△G0ˊ的意义相同。（）
3、呼吸链中的递氢体本质上都是递电子体。（）
4、胞液中的NADH通过苹果酸穿梭作用进入线粒体，其P/O比值约为2。（）
5、物质在空气中燃烧和在体内的生物氧化的化学本质是完全相同的，但所经历的路途不同。（）
6、A TP在高能化合物中占有特殊的地位，它起着共同的中间体的作用。（）
7、所有生物体呼吸作用的电子受体一定是氧。（）
三、问答题
1、什么是生物氧化？有何特点？试比较体内氧化和体外氧化的异同。
2、氰化物为什么能引起细胞窒息死亡？
3、简述化学渗透学说的主要内容，其最显著的特点是什么？
4、在下列情况下，NADH呼吸链各电子传递体哪些处于还原态；哪些处于氧化态？
（1）NADH和O2充足但加入氰化物；
（2）NADH和O2充足但加入抗霉素抗霉素A；
（3）NADH和O2充足但加入鱼藤酮；
（4）NADH和O2充足CO2耗尽；
（5）O2充足但NADH耗尽。
生物氧化氧化磷酸化底物水平磷酸化磷氧比呼吸链
脂类代谢习题集
一、选择题
1、线粒体基质中脂酰CoA脱氢酶的辅酶是：（）
A、FAD
B、NADP+
C、NAD+
D、GS-SG
2、在脂肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要什么直接参加？（）
A、乙酰CoA
B、草酰乙酸
C、丙二酸单酰CoA
D、甲硫氨酸
3、合成脂肪酸所需的氢由下列哪一种递氢体提供？（）
A、NADP+
B、NADPH+H+
C、FADH2
D、NADH+H+
4、脂肪酸活化后，β－氧化反复进行，不需要下列哪一种酶参与？（）
A、脂酰CoA脱氢酶
B、β－羟脂酰CoA脱氢酶
C、烯脂酰CoA水合酶
D、硫激酶
5、软脂酸的合成及其氧化的区别为（）
(1)细胞部位不同(2)酰基载体不同(3)加上及去掉2C?单位的化学方式不同
(4)?β－酮脂酰转变为β－羟酯酰反应所需脱氢辅酶不同(5)β－羟酯酰CoA的立体构型不同
A、(4)及(5)
B、(1)及(2)
C、(1)(2)(4)
D、全部
6、在脂肪酸合成中，将乙酰CoA?从线粒体内转移到细胞质中的化合物是（）
A、乙酰CoA
B、草酰乙酸
C、柠檬酸
D、琥珀酸
7、β－氧化的酶促反应顺序为：（）
A、脱氢、再脱氢、加水、硫解
B、脱氢、加水、再脱氢、硫解
C、脱氢、脱水、再脱氢、硫解
D、加水、脱氢、硫解、再脱氢
8、胞浆中合成脂肪酸的限速酶是（）
A、β-酮酯酰CoA合成酶
B、水化酶
C、酯酰转移酶
D、乙酰CoA羧化酶
9、脂肪大量动员肝内生成的乙酰CoA主要转变为：（）
A、葡萄糖
B、酮体
C、胆固醇
D、草酰乙酸
10、乙酰CoA羧化酶的变构抑制剂是：（）
A、柠檬酸
B、A TP
C、长链脂肪酸
D、CoA
11、脂肪酸合成需要的NADPH+H+主要来源于（）
A、TCA
B、EMP
C、磷酸戊糖途径
D、以上都不是
12、生成甘油的前体是（）
A、丙酮酸
B、乙醛
C、磷酸二羟丙酮
D、乙酰CoA
13、卵磷脂中含有的含氮化合物是：（）
A、磷酸吡哆醛
B、胆胺
C、胆碱
D、谷氨酰胺
二、是非题（在题后括号内打√或×）
1、脂肪酸氧化降解主要始于分子的羧基端。（）
2、脂肪酸的从头合成需要NADPH+H+作为还原反应的供氢体。（）
3、脂肪酸彻底氧化产物为乙酰CoA。（）
4、CoA和ACP都是酰基的载体。（）
5、脂肪酸合成酶催化的反应是脂肪酸-氧化反应的逆反应。（）
三、问答题
1、试比较饱和脂肪酸的β-氧化与从头合成的异同。
2、为什么人摄入过多的糖容易长胖？
3.试述油料作物种子萌发时脂肪转化成糖的机理。
4、写出1摩尔软脂酸在体内氧化分解成CO2和H2O的反应历程，并计算产生的A TP摩尔数。
α－氧化β－氧化ω－氧化乙醛酸循环
蛋白质降解及氨基酸代谢习题集
一、选择题
1、生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的？（）
A、氧化脱氨基
B、还原脱氨基
C、联合脱氨基
D、转氨基
2、下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸？（）
A、Glu
B、Ala
C、Asp
D、Ser
3、转氨酶的辅酶是（）
A、TPP
B、磷酸吡哆醛
C、生物素
D、核黄素
4、以下对L－谷氨酸脱氢酶的描述哪一项是错误的？（）
A、它催化的是氧化脱氨反应
B、它的辅酶是NAD+或NADP+
C、它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用
D、它在生物体内活力不强
5、下述氨基酸除哪种外，都是生糖氨基酸或生糖兼生酮氨基酸？（）
A、ASP
B、Arg
C、Leu
D、Phe
6、鸟氨酸循环中，尿素生成的氨基来源有：（）
A、鸟氨酸
B、精氨酸
C、天冬氨酸
D、瓜氨酸
7、磷酸吡哆醛不参与下面哪个反应？（）
A、脱羧反应
B、消旋反应
C、转氨反应
D、羧化反应
二、是非题（在题后括号内打√或×）
1、Lys为必需氨基酸，动物和植物都不能合成，但微生物能合成。（）
2、人体内若缺乏维生素B6和维生素PP，均会引起氨基酸代谢障碍。（）
3、磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。（）
三、问答题
1、催化蛋白质降解的酶有哪几类？它们的作用特点如何？
2、氨基酸脱氨后产生的氨和a-酮酸有哪些主要的去路？
3、试述天冬氨酸彻底氧化分解成CO2和H2O的反应历程，并计算产生的A TP的摩尔数。
四、名词解释
联合脱氨基作用转氨基作用必需氨基酸
(蛋白质降解及氨基酸代谢习题集
一、选择题
1、嘌呤环中第4位和第5位碳原子来自下列哪种化合物？（）
A、甘氨酸
B、天冬氨酸
C、丙氨酸
D、谷氨酸
2、嘌呤核苷酸的嘌呤核上第1位N原子来自（）
A、Gly
B、Gln
C、ASP
D、甲酸
3、dTMP合成的直接前体是：（）
A dUMP B、TMP C、TDP D、dUDP
二、问答题：
1、降解核酸的酶有哪几类？举例说明它们的作用方式和特异性。
2、什么是限制性内切酶？有何特点？它的发现有何特殊意义？
三、名词解释
限制性内切酶核苷酸的从头合成和补救途径
核酸、蛋白质的生物合成习题集
一、选择题
1、逆转录酶是一类：（）
A、DNA指导的DNA聚合酶
B、DNA指导的RNA聚合酶
C、RNA指导的DNA聚合酶
D、RNA指导的RNA聚合酶
2、DNA上某段碱基顺序为5’-ACTAGTCAG-3’，转录后的上相应的碱基顺序为：（）
A、5’-TGATCAGTC-3’
B、5’-UGAUCAGUC-3’
C、5’-CUGACUAGU-3’
D、5’-CTGACTAGT-3’
3、假设翻译时可从任一核苷酸起始读码，人工合成的（AAC）n（n为任意整数）多聚核苷酸，能够翻译出几种多聚核苷酸？（）
A、一种
B、二种
C、三种
D、四种
4、参与转录的酶是（）
A、依赖DNA的RNA聚合酶
B、依赖DNA的DNA聚合酶
C、依赖RNA的DNA聚合酶
D、依赖RNA的RNA聚合酶
5、RNA病毒的复制由下列酶中的哪一个催化进行? （）
A、RNA聚合酶
B、RNA复制酶
C、DNA聚合酶
D、反转录酶
6、大肠杆菌有三种DNA聚合酶，其中参予DNA损伤修复的是（）
A、DNA聚合酶Ⅰ
B、DNA聚合酶Ⅱ
C、DNA聚合酶Ⅲ
7、绝大多数真核生物mRNA5’端有（）
A、帽子结构
B、PolyA
C、起始密码
D、终止密码
8、羟脯氨酸：（）
A、有三联密码子
B、无三联密码子
C、线粒内有其三联密码子
9、蛋白质合成起始时模板mRNA首先结合于核糖体上的位点是（）
A、30S亚基的蛋白
B、30S亚基的rRNA
C、50S亚基的rRNA
10、能与密码子ACU相识别的反密码子是（）
A、UGA
B、IGA
C、AGI
D、AGU
11、原核细胞中新生肽链的N-末端氨基酸是（）
A、甲硫氨酸
B、蛋氨酸
C、甲酰甲硫氨酸
D、任何氨基酸
12、tRNA的作用是（）
A、把一个氨基酸连到另一个氨基酸上
B、将mRNA连到rRNA上
C、增加氨基酸的有效浓度
D、把氨基酸带到mRNA的特定位置上。
13、DNA复制需要：(1)DNA聚合酶Ⅲ；(2)解链蛋白；(3)DNA聚合酶Ⅰ；(4)DNA指导的RNA聚合酶；
(5)DNA连接酶参加。其作用的顺序是：（
）
A、(4)(3)(1)(2)(5)
B、(4)(2)(1)(3)(5)
C、(2)(3)(4)(1)(5)
D、(2)(4)(1)(3)(5)
14、下列有关大肠杆菌DNA聚合酶Ⅰ的描述哪个是不正确的？（）
A、其功能之一是切掉RNA引物，并填补其留下的空隙
B、是唯一参与大肠杆菌DNA复制的聚合酶
C、具有3\'→5\'核酸外切酶活力
D、具有5\'→3\'核酸外切酶活力
15、下列关于遗传密码的描述哪一项是错误的？（）
A、密码阅读有方向性，5\'端开始，3\'端终止
B、密码第3位（即3\'端）碱基与反密码子的第1位（即5\'?端）碱基配对具有一定自由度，有时会出现多对一的情况。
C、一种氨基酸只能有一种密码子
D、一种密码子只代表一种氨基酸
16、蛋白质合成所需的能量来自（）
A、ATP
B、GTP
C、ATP和GTP
D、CTP
17、蛋白质生物合成中多肽的氨基酸排列顺序取决于（）
A、相应tRNA的专一性
B、相应氨酰tRNA合成酶的专一性
C、相应mRNA中核苷酸排列顺序
D、相应tRNA上的反密码子
18、DNA指导的RNA聚合酶由数个亚基组成，其核心酶的组成是（）
A、α2ββ
B、α2ββ\'ω
C、ααβ\'
D、αββ\'
19、1958年Meselson和Stahl利用15N标记大肠杆菌DNA的实验首先证明了下列哪一种机制？（）
A、DNA能被复制
B、DNA的基因可以被转录为mRNA
C、DNA的半保留复制机制
D、DNA 全保留复制机制
20、需要以RNA为引物的过程是（）
A、复制
B、转录
C、反转录
D、翻译
21、下列叙述中，哪一种是错误的？（）
A、在真核细胞中，转录是在细胞核中进行的
B、在原核细胞中，RNA聚合酶存在于细胞核中
C、合成mRNA和tRNA的酶位于核质中
D、线粒体和叶绿体内也可进行转录
22、mRNA的5’-ACG-3’密码子相应的反密码子是（）
A、5’-UGC-3’
B、5’-TGC-3’
C、5’-CGU-3’
D、5’-CGT-3’
23、DNA指导下的RNA聚合酶，由α2ββ’σ五个亚基组成，与转录起动有关的亚基是（）
A、α
B、β
C、β’
D、σ
24、下列哪一个不是终止密码？（）
A、UAA
B、UAC
C、UAG
D、UGA
25、在蛋白质合成过程中，下列哪些说法是正确的？（）
A、氨基酸随机地连接到tRNA上去
B、新生肽链从C一端开始合成
C、通过核糖核蛋白体的收缩，mRNA不断移动
D、合成的肽链通过一个tRNA与核糖核蛋白相连
26、蛋白质生物合成的方向是：（）
A、从C端到N端
B、从N端到C端
C、定点双向进行
D、从C端、N端同时进行
27、下列关于氨基酸密码的描述哪一项是错误的？（）
A、密码有种属特异性，所以不同生物合成不同的蛋白质
B、密码阅读有方向性，5’端起始，3’端终止
C、一种氨基酸可有一组以上的密码
D、一组密码只代表一种氨基酸
28、原核细胞中氨基酸掺入多肽链的第一步反应是：（）
A、甲酰蛋氨酸-tRNA与核蛋白体结合
B、核蛋白体30S亚基与50S亚基结合
C、mRNA与核蛋白体30S亚基结合
D、氨酰tRNA合成酶催化氨基酸活化
29、细胞内编码20种氨基酸的密码子总数为：（）
A、16
B、64
C、20
D、61
二、是非题（在题后括号内打√或×）
1、蛋白质生物合成所需的能量都由A TP直接供给。（）
2、反密码子GAA只能辨认密码子UUC。（）
3、生物遗传信息的流向，只能由DNA—→RNA而不能由RNA—→DNA。（）
4、原核细胞新生肽链N端第一个残基为fMet，真核细胞新生肽链肽链N端第一个氨基酸残基为Met。（）
5、DNA复制与转录的共同点在于都是以双链DNA为模板，以半保留方式进行，最后形成链状产物。（）
6、依赖DNA的RNA聚合酶叫转录酶，依赖于RNA的DNA聚合酶即反转录酶。（）
7、密码子从5′至3′读码，而反密码子则从3′至5′读码。（）
8、一般讲，从DNA的三联体密码子中可以推定氨基酸的顺序，相反从氨基酸的顺序也可毫无疑问地推定DNA顺序。（）
9、DNA半不连续复制是指复制时一条链的合成方向是5′→3′而另一条链方向是3′→5′。（）
10、真核生物蛋白质合成起始氨基酸是N-甲酰甲硫氨酸。（）
11、原核细胞的DNA聚合酶一般都不具有核酸外切酶的活性。（）
12、在具备转录的条件下，DNA分子中的两条链在体内都可能被转录成RNA。（）
13、核糖体是细胞内进行蛋白质生物合成的部位。（）
14、mRNA与携带有氨基酸的tRNA是通过核糖体结合的。（）
15、核酸是遗传信息的携带者和传递者。（）
16、RNA的合成和DNA的合成一样，在起始合成前亦需要有RNA引物参加。（）
17、真核生物mRNA多数为多顺反子，而原核生物mRNA多数为单顺反子。（）
18、合成RNA时，DNA两条链同时都具有转录作用。（）
19、在蛋白质生物过程中mRNA是由3’-端向5’端进行翻译的。（）
20、蛋白质分子中天冬酰胺，谷氨酰胺和羟脯氨酸都是生物合成时直接从模板中译读而来的。（）
21、逆转录病毒RNA并不需要插入寄主细胞的染色体也可完成其生命循环。（）
三、问答题
1、试述遗传中心法则的主要内容，该法则的揭示在生命科学的发展中有何意义？
2、为什么说DNA的复制是半保留半不连续复制？试讨论之。
3、DNA复制与RNA转录各有何特点？试比较之。
4、DNA复制的高度准确性是通过什么来实现的？
5、什么是遗传密码？简述其基本特点。
6、mRNA、tRNA、rRNA在蛋白质生物合成中各具什么作用？
7、肽链合成后的加工处理主要有哪些方式？
8、什么是基因工程?基因共横工程和DNA重组的关系如何？基因工程有何理论意义和实践意义？
四、名词解释
中心法则半保留复制转录反转录遗传密码密码子翻译有意义链反意义链冈崎片段物质代谢联系与调节习题集
一、选择题
1、糖酵解中，下列哪一个催化的反应不是限速反应？（）
A、丙酮酸激酶
B、磷酸果糖激酶
C、己糖激酶
D、磷酸丙糖异构酶
2、磷酸化酶通过接受或脱去磷酸基而调节活性，因此它属于：（）
A、别（变）构调节酶
B、共价调节酶
C、诱导酶
D、同工酶
3、下列与能量代谢有关的途径不在线粒体内进行的是：（）
A、三羧酸循环
B、脂肪酸β氧化
C、氧化磷酸化
D、糖酵解作用
4、关于共价修饰调节酶，下列哪种说法是错误的？（）
A、这类酶一般存在活性和无活性两种形式
B、酶的这两种形式通过酶促的共价修饰相互转变
C、伴有级联放大作用
D、是高等生物独有的代谢调节方式
5、阻遏蛋白结合的位点是：（）
A、调节基因
B、启动因子
C、操纵基因
D、结构基因
6、下面哪一项代谢是在细胞质内进行的：（）
A、脂肪酸的β-氧化
B、氧化磷酸化
C、脂肪酸的合成
D、TCA
7、在乳糖操纵子模型中，操纵基因专门控制是否转录与翻译。（）
A、结构基因
B、调节基因
C、起动因子
D、阻遏蛋白
二、是非题（在题后括号内打√或×）
1、共价调节是指酶与底物形成一个反应活性很高的共价中间物。（）
2、在酶的别构调节和共价修饰中，常伴有酶分子亚基的解聚和缔合，这种可逆的解聚/缔合也是肌体内酶活性调节的重要方式。（）
3、细胞的区域化在代谢调节上的作用，除了把不同的酶系统和代谢物分隔在特定的区间，还通过膜上的运载系统调节代谢物、辅酶和金属离子的浓度。（）
4、操纵基因又称操纵子，如同起动基因又称启动子一样。（）
5、能荷水平之所以影响一些代谢反应，仅仅因为A TP是一些酶的产物或底物。（）
三、问答题
1、为什么说三羧酸循环是糖、脂、蛋白质三大物质代谢的共同通路？哪些化合物可以被认为是联系糖、脂、蛋白质和核酸代谢的重要环节？为什么？
2、举例说明核苷酸及其衍生物在代谢中的作用。
3、试比较变构调节与化学修饰调节作用的异同？
4、分别写出谷氨酸在体内①氧化分解生成CO2和H2O②生成糖③生成甘油三酯的主要历程，?注明催化反应的酶，并计算分解时所产生的A TP数目。
5.何谓操纵子学说？试以大肠杆菌乳糖操纵子为例说明酶合成的诱导和阻遏。
6.简述能荷调节对代谢的影响及其生物学意义。
四、名词解释
反馈抑制共价修饰第二信使操纵子学说限速酶（标兵酶）级联放大系统操纵子
实验一基因的PCR扩增技术 一、实验目的与原理简介 聚合酶链式反应（polymerase chain reaction）是体外克隆基因的重要方法，它可在几个小时内使模板分子扩增百万倍以上。因此能用于从微量样品中获得目的基因，同时完成了基因在体外的克隆，是分子生物学及基因工程中极为有用的研究手段。 常规PCR反用于已知DNA序列的扩增，具体可分为三个主要过程：一、变性。通过升高温度使DNA双链模板分子中氢断裂，形成单链DNA分子，温度为94℃，时间1min。二、复性。降低温度使DNA单链分子同引物结合。温度为55℃，时间1min。三、延深。升高温度，在DNA聚合酶最佳活性的条件下在引物3端加入dNTP，实现模板的扩增，温度为72℃，时间2min。同时第一步变性前要在94℃下预变性5分钟，使DNA双链完全解开。经过 25-35个循环之后，在72℃下继续延伸10分钟。 PCR反应包含的七种基本成分： 1）热稳定性DNA聚合酶：Taq DNA聚合酶是最常适用的酶，商品化Taq DNA酶的特异性活性约为80000单位/mg. 2）寡核苷酸引物：寡核苷酸引物的设计是影响PCR扩增反应的效率与特异性的关键因素。 3）脱氧核苷三磷酸（dNTP）：标准的PCR反应体系应包括4种等摩尔浓度的脱氧核苷三磷酸，即dATP、dTTP、dCTP和dGTP。每种dNTP的浓度一般在200-250μl之间，高浓度的dNTP对扩增反应会起抑制作用，可能是dNTP与Mg2+螯合有关。 4）二价阳离子：一般需要Mg2+来激活热稳定的DNA聚合酶，由于dNTP与寡聚核酸结Mg2+合，因而反应体系中阳离子的浓度一般要超过dNTP和引物来源的磷酸盐基团的摩尔浓度。Mg2+的最佳浓度为1.5mmol/L。 5）维持PH值的缓冲液：用Tris-Cl在室温将PCR缓冲液的PH值调至8.3-8.8之间，标准PCR缓冲液浓度在10mmol/L。在72℃温育时，反应体系的温度将下降1个多单位，致使缓冲液的PH值接近7.2。 6）一价阳离子：标准PCR缓冲液内含有50mmol/L的KCl，它对扩增大于500bp长度的DNA是有益的。 7）模板DNA：含有靶序列的模板DNA可以以单链或双链形式加入到PCR混合液中，闭环DNA的及增效率略低于线性DNA。 学习PCR反应的基本原理和基本技术。 了解引物设计的一般要求。 二、材料和试剂 10Х扩增缓冲液 4种dNTP贮存液（20mmol/L，PH 8.0） Tap DNA 聚合酶 5端引物（20μmol/L）及3端引物（20μmol/L） 模板DNA 琼脂糖凝胶 PCR仪（Bio-Rad公司）移液枪（0.5-10μL 5-50μL）枪头微量移液管 一、实验操作 1）按照以下次序，将各成分加到微量离子管内混合： 10Х扩增缓冲液2.5μl M g2+1.5μl 5端引物1μl
一、问答题 1.食用油长时间放置后,为什么会有异味? 不饱和脂肪酸被氧化或水解的过程和现象，酸败的食物具有难闻气味和难吃味道。油脂长时间暴露于温热和潮湿的环境中，会产生所谓的臭油味。这些臭油味就是由于脂肪被氧化或水解而产生的：水解酸败从脂肪里的脂肪酸链中把甘油结构分解出来，并继续被水解或氧化。 2.为什么有的抑制剂虽不与底物结合部位结合,但仍表现出竞争性 抑制? 1.反竞争性抑制：抑制剂不能与游离酶结合，但可与ES复合物结合并阻止产物生成，使酶的催化活性降低，称酶的反竞争性抑制。其特点为：a.抑制剂与底物可同时与酶的不同部位结合；b.必须有底物存在，抑制剂才能对酶产生抑制作用；c.动力学参数：Km减小，Vm降低。 2. 非竞争性抑制：抑制剂既可以与游离酶结合，也可以与ES复合物结合，使酶的催化活性降低，称为非竞争性抑制。其特点为：a.底物和抑制剂分别独立地与酶的不同部位相结合；b.抑制剂对酶与底物的结合无影响，故底物浓度的改变对抑制程度无影响；c.动力学参数：Km值不变，Vm值降低。 3.肌红蛋白与血红蛋白的疏水侧链的比例有何不同? 4.DNA在纯水中为何易变性? 磷酸脊骨在中性pH 下，会带有许多负电荷，导致两股 DNA 相互排斥分离而变性，要加入镁离子稳定之，因此DNA 不能溶在纯水中。
真核细胞核中含带有强正电性的组织蛋白(histone)，与DNA 结合成复杂结构，并中和掉核酸的负电荷。 5.蛋白质的酸水解通常只能检测到17种氨基酸,为什么? 因为有些氨基酸在酸性条件下不能稳定存在，比如天冬酰胺，谷氨酰胺 6.磷脂可作为细胞膜成分的分子特征是什么? 7.用哪两种简易的方法可以区别酶的可逆抑制和不可逆抑制? 透析和增加底物量 8.利用SDS电泳和分子筛层析测得的血红蛋白的分子量是不同的,为 什么?（一个变性，另一个未变性） 血红蛋白分子是四聚体，如果SDS电泳加了还原剂测出来的分子量（16－17KDa）就是一个多肽亚基的分子量，是血红蛋白分子量的四分之一。 9.从营养学的角度看,奇数碳原子的脂肪酸比偶数碳原子的脂肪酸 营养价值高,为什么? 10.一位生物化学家在对某酶分离纯化过程中得到以下实验结果.
期中答案 一、单项选择题(每小题0.5分，共10分) 1．Watson-Crick的DNA结构为： B．DNA双链呈反平行排列 2．已知某酶的Km为0.05mol/L，使此酶催化的反应速度达到最大反应速度80％时的底物浓度是：C． 0.2mol/L 3．tRNA的作用是：B．把氨基酸带到mRNA的特定位置上 4．下列哪一种物质是琥珀酸脱氢酶辅酶：B．FAD 5．若电子通过下列过程传递，释放能量最多的是： A．NADH-->Cytaa3 6．氨基酸与蛋白质都具有的理化性质是：B．两性性质 7．稀有核苷酸主要存在于：C．tRNA 8．在寡聚蛋白中，亚基间的立体排布、相互作用及接触部位间的空间结构称之为：D．别构现象 9．下列哪种氨基酸是极性酸性氨基酸：D．Glu 10．DNA一级结构的连接键是：B. 肽键 11．定位于线粒体内膜上的反应是：D、呼吸链 12．属于解偶联剂的物质是：A．2,4-二硝基苯酚 13.关于酶催化反应机制哪项不正确：D．酶-底物复合物极稳定 14.酶在催化反应中决定专一性的部分是：B．辅基或辅酶 15.核酸分子储存和传递遗传信息是通过：D．碱基顺序 16.核酸对紫外线吸收是由哪种结构产生的：C．嘌呤、嘧啶环上共轭双键 17.关于氧化磷酸化叙述错误的是：A．线粒体内膜外侧pH比线粒体
基质中高
18.具有下列特征的DNA中Tm最高的是：B．T为15% 19.底物水平磷酸化涵义：C．底物分子重排后形成高能磷酸键，经磷酸基团转移使ADP磷酸化为ATP 20.三羧酸循环，哪条不正确：C．无氧条件不能运转氧化乙酰COA 二、多项选择题（选错或未选全不得分。号码填于卷头答题卡内；）1．属于酸性氨基酸的是：C．天冬E．谷 2．EMP中，发生底物水平磷酸化的反应步骤是：P208 A．甘油酸-1,3-二磷酸→甘油酸-3-磷酸E．磷酸烯醇式丙酮酸→丙酮酸 3．蛋白质二级结构中包括下列哪几种形式：P27 A．α-螺旋 B．β-折叠D．β-转角 E．无规则卷曲 4．下列哪些是呼吸链组成成份：P177 A．辅酶Q B．乙酰CoA C．细胞色素类D．铁硫蛋白E．钼铁蛋白5．下列属于高能化合物的是：A.磷酸烯醇式 B．ATP C．柠檬酸 D．磷酸二羟丙酮 E．3-磷酸甘油酸 6．蛋白质变性后： B．次级键断裂 D．天然构象解体 E．生物活性丧失 7．维持蛋白质三级结构稳定的作用力是: A．疏水作用 B．氢键 C．离子键 D．范德华作用力
一.选择题 1.唾液淀粉酶应属于下列那一类酶( D ); A 蛋白酶类 B 合成酶类 C 裂解酶类 D 水解酶类 2.酶活性部位上的基团一定是( A ); A 必需基团 B 结合基团 C 催化基团 D 非必需基团 3.实验上,丙二酸能抑制琥珀酸脱氢酶的活性,但可用增加底物浓度的方法来消除其抑制,这种抑制称为( C ); A 不可逆抑制 B 非竟争性抑制 C 竟争性抑制 D 非竟争性抑制的特殊形式 4.动物体肝脏内,若葡萄糖经糖酵解反应进行到3-磷酸甘油酸即停止了,则此过程可净生成( A )ATP; A 0 B －１ C 2 D 3 5.磷酸戊糖途径中,氢受体为( B ); A NAD+ B NADP+ C FA D D FMN 6.高等动物体内NADH呼吸链中,下列那一种化合物不是其电子传递体( D ); A 辅酶Q B 细胞色素b C 铁硫蛋白 D FAD 7.根据化学渗透假说理论,电子沿呼吸链传递时,在线粒体内产生了膜电势,其中下列正确的是( A ); A 内膜外侧为正,内侧为负 B 内膜外侧为负,内侧为正 C 外膜外侧为正,内侧为负 D 外膜外侧为负,内侧为正 8.动物体内,脂酰CoA经β-氧化作用脱氢,则这对氢原子可生成( B )分子ATP; A 3 B 2 C 4 D 1 9.高等动物体内,游离脂肪酸可通过下列那一种形式转运( C ); A 血浆脂蛋白 B 高密度脂蛋白 C 可溶性复合体 D 乳糜微粒 10.对于高等动物,下列属于必需氨基酸的是(B ); A 丙氨酸 B 苏氨酸 C 谷氨酰胺 D 脯氨酸 11.高等动物体内,谷丙转氨酶(GPT)最可能催化丙酮酸与下列那一种化合物反应( D );
生物化学考试试卷及答 案 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
河南科技学院 2014-2015学年第二学期期终考试 生物化学试题（A ） 适用班级：园林131-134 注意事项：1.该考试为闭卷考试； 2.考试时间为考试周； 3.满分为100分，具体见评分标准。 ） 1、蛋白质的变性作用： 氨基酸的等点： 3、氧化磷酸化： 4、乙醛酸循环： 5、逆转录： 二、选择题（每题1分，共15分） 1、蛋白质多肽链形成α-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（ ） A ：疏水键； B ：肽键： C ：氢键； D ：二硫键。 2、在蛋白质三级结构中基团分布为（ ）。 A ：疏水基团趋于外部，亲水基团趋于内部； B ：疏水基团趋于内部，亲水基团趋于外部； C ：疏水基团与亲水基团随机分布； D ：疏水基团与亲水基团相间分布。 3、双链DNA 的Tm 较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致（ ） A ：A+G ； B ：C+T ： C ：A+T ； D ：G+C 。 4、DNA 复性的重要标志是（ ）。 A ：溶解度降低； B ：溶液粘度降低； C ：紫外吸收增大； D ：紫外吸收降低。 5、酶加快反应速度的原因是（ ）。 A ：升高反应活化能； B ：降低反应活化能； C ：降低反应物的能量水平； D ：升高反应物的能量水平。 6、鉴别酪氨酸常用的反应为( )。 A 坂口反应 B 米伦氏反应 C 与甲醛的反应 D 双缩脲反应 7、所有α-氨基酸都有的显色反应是( )。 A 双缩脲反应 B 茚三酮反应 C 坂口反应 D 米伦氏反应 8、蛋白质变性是由于( )。 A 蛋白质一级结构的改变 B 蛋白质空间构象的破环 C 辅基脱落 D 蛋白质发 生水解 9、蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一是( )。
实验三蛋白质颜色反应及沉淀反应 一、目的 1、掌握鉴定蛋白质的原理及方法。 2、熟悉蛋白质的沉淀反应。 3、进一步掌握蛋白质的有关性质。 二、原理 蛋白质分子中的某种或某些基团与显色剂作用，可产生特定的颜色反应，不同蛋白质所含氨基酸种类不同，颜色反应亦不同。颜色反应不是蛋白质的专一反应，一些非蛋白物质亦可产生相同的颜色反应，因此不能仅根据颜色反应的结果决定被测物质是否是蛋白质。颜色反应是一些常用的蛋白质定量测定的依据。 多数蛋白质是亲水胶体，当其稳定性被破坏或与某些试剂结合成不溶解的盐后，即产生沉淀。 三、实验器材 1、鸡蛋白 2、试管 3、吸管 4、滴管 5、水浴锅等 四、实验试剂 1、卵清蛋白液：将鸡蛋白用蒸馏水稀释20-40倍，2-3层纱布过滤，滤液冷藏备用。 2、%茚三酮溶液：0.1g茚三酮溶于95%乙醇并稀释至100ml。 3、10%氢氧化钠溶液：10g氢氧化钠溶于蒸馏水并稀释至100ml。 4、浓硝酸：比重。 5、1%硫酸铜溶液：硫酸铜1g溶于蒸馏水，稀释至100ml。 6、饱和硫酸铵溶液：蒸馏水100ml加硫酸铵至饱和。 7、95%乙醇。 8、结晶氯化钠。 9、1%醋酸铅：1g醋酸铅溶于蒸馏水并稀释至100ml。 10、饱和苦味酸溶液。 11、1%醋酸溶液：冰醋酸1ml用蒸馏水稀释至100ml。 五、操作 1、颜色反应： A、双缩脲反应：蛋白质分子中含有肽键，与两分子尿素经过加热形成的双缩脲的结构相似，能与硫酸铜结合成红紫色的络合物。 取一支试管，加蛋白质溶液10滴，再加10%NaOH溶液10滴及1%CuSO4溶液2滴，混匀，观察是否出现紫玫瑰色。 B、黄色反应：蛋白质分子中含有苯环结构的氨基酸。遇硝酸可硝化成黄色物质，此物质在碱性环境中变为橘黄色的硝苯衍生物。
生物化学作业题及答案（一） （绪论、糖类、脂类、蛋白质化学） 填空题： 1、生物化学简单地说就是生命的化学，它是用化学的理论和方法研究生物机体的化学组成和生命过程中的化学变化规律的一门学科。它大体上包括静态生化、动态生化和机能生化这三个方面的内容。 2、生物体内特有的大而复杂的分子叫生物大分子，包括糖、脂肪、蛋白质、酶、核酸等。 3、我国科学工作者于1965 年，首先合成世界上公认的第一个具有全部生物活性的结晶牛胰岛素；于1972 年，对猪胰岛素空间结构的X光衍射法研究分析率达到了1.8 A 水平。1981 年又胜利完成了酵母丙氨酸转移核糖核酸的人工合成。 4、生物体内的三大营养物质是指糖、脂肪、蛋白质，其中糖是生物体最重要的能源和碳源物质。 5、糖是一类多羟基的醛、酮和它们的缩合物及其衍生物的总称，而脂类则是指由甘油 和高级脂肪酸所构成的不溶于水而溶于非极性的有机溶剂的生物体内的化合物。 6、糖可依据其结构的繁简分为单糖、寡糖和多糖三类，最简单的单糖是甘油醛和二羟丙酮，最常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖和核糖，大米中含量最多的糖是淀粉。 糖原、支链淀粉和直链淀粉分别加入碘溶液后各产生的颜色是红色、紫色和兰色。 糖原可以在肝脏和肌肉组织中找到。 糖原和支链淀粉都以α—1，6 糖苷键形成分支 10、自然界中最多的有机物是钎维素，此有机物是组成单位是β—D—比喃葡萄糖。 11、动物脂肪的碘价较低，在室温下呈固态。 12、膜的两种主要成分是蛋白质和类脂，在所有的生物膜中都有磷脂。 13、饱和脂肪酸的碳原子之间的键都是单键；不饱和脂肪酸碳原子之间则含有双键。 14、在人体内，对新陈代谢、生殖、生长和发育等生命活动具有调节作用的蛋白质叫激素， 在新陈代谢过程中起催化作用的蛋白质叫酶；在细胞膜上起运载作用的蛋白质称为载体；对入侵人体内的病原体具有特殊的抵抗能力的蛋白质是抗体。 15、组成蛋白质的元素主要有C、H、O、N、S 等五种。有些蛋白质还含有P、Fe、I、Zn、Mn、Cu 。 16、假定1克生物样品的含N量为0.01g，则该样品的蛋白质含量为0.0625g 。 17、氨基酸是蛋白质的基本组成单位。主要有20 种，可用“R—CH NH2—COOH ”通式来表示。 18、唯一无光学活性的氨基酸是甘氨酸，它的等电点是5.97 。 19、氨基酸或蛋白质在等电点时，没有净的电荷，而且溶解度最低。 20、氨基酸与茚三酮共热生成蓝紫色复合物；而与2?4—二硝基苯酚反应则生成_稳定的2、4—二硝基苯氨基酸黄色物_。 21、维系蛋白质一级结构的主键是_肽键_和___二硫键__;维系蛋白质空间结构的次级键有_氢键__、_疏水键__、_盐键_、__酯键_、_范特华力_等。 牛胰岛素是由_51个氨基酸构成的，含有_A_链和_B_链，有_3_个二硫键。 23、蛋白质在水中能形成胶体溶液，是因为它的颗粒直径达到了_ 胶体颗粒（即1—100nm）_范围。胶体溶液得以稳定的原因则是因为__胶体颗粒表面形成水膜（水化层）__和_在非等电点的条件下带有同种电荷。 24、蛋白质变性是指_引起蛋白质天然构象的变化，而不涉及肽链断裂的任何过程_；凝固是指_变性后的蛋白质分子相互凝集为固体的现象_；沉淀是指_当蛋白质胶体溶液的稳定因素受到破坏后胶体颗粒聚集下沉的现象_。 25、加入大量中性盐使蛋白质从其溶液中沉淀析出的现象叫_盐析_；调节盐浓度使蛋白质中的几种蛋白质分段析出的现象叫_分段盐析_。 二、选择题（单选）： 下面关于氨基酸的说法中错误的是（C ） 天然蛋白质中的氨基酸都是L—a—氨基酸； 甘氨基酸无光学活性； 赖氨酸的侧链含S元素； 组成血红蛋白的氨基酸分子在结构上的共同点是（C ）每种氨基酸只含有一个氨基和一个羧基； 每个碳原子都有一个氨基和一个羧基； 都有一个氨基和一个羧基位于同一个碳原子上。 苯丙氨酸的等电点大约是（ B ） 3 ； 6； 10； 有5种氨基酸组成的五肽，可能出现的不同的排列次序有（D ） 30种； 90种； 120种。 某氨基酸溶于PH为7的水中，所得的氨基酸溶液的PH值为6。则此氨基酸的PH应该是（C ） 大于6； 等于6； C. 小于6； 下述关于蛋白质a—螺旋结构的说法中，错误的是（D ）每一个螺旋含3.6个氨基酸残基；
一、填空题 2．蛋白质分子表面的_电荷层______ 和__水化膜_ 使蛋白质不易聚集，稳定地分散在水溶 液中。 5. 写出下列核苷酸的中文名称： ________________________ ATP__三磷酸腺苷—和dCDP_脱氧二磷酸胞苷 _____________________________________________ 。6．结合蛋白质酶类是由__酶蛋白__和__辅助因子_____ 相结合才有活性。 7.竞争性抑制剂与酶结合时，对Vm 的影响__不变_______ ，对Km 影响_是增加 _______ 。有机磷杀虫剂中毒是因为它可以引起酶的___不可逆______ 抑制作用。 & 米氏方程是说明—底物浓度―和—反应速度—之间的关系，Km的定义—当反应速度为最大速度的1/2 时的底物的浓度__________________________ 。 9. FAD含维生素B2 _____ ，NAD+含维生素 _____ P P _______ 。 12. 磷酸戊糖途径的主要生理意义是__生成磷酸核糖__和 __NADPH+H_ 。 13. 糖酵解的主要产物是乳酸___。 14. 糖异生过程中所需能量由高能磷酸化合物 _ATP__和__GTP__供给。 15?三羧酸循环过程的限速酶—柠檬酸合酶__、一异柠檬酸脱氢酶、_a—酮戊二酸脱氢酶复合体。 16.糖酵解是指在无氧条件下，葡萄糖或糖原分解为_乳酸________ 的过程，成熟的_红细胞 ____ 靠糖酵解获得能量。 17?乳糜微粒（CM ）在__小肠粘膜细胞__合成，其主要功能是_转运外源性甘油三酯 ______________________________________________________________________________________ 。 极低密度脂蛋白在__肝脏_合成。 18?饱和脂酰CoA 氧化主要经过脱氢、_ 加水__、—再脱氢—、__硫解—四步反应。 19. _________________________________________ 酮体是由__乙酰乙酸___、__2---_羟基丁酸___________________________________________ 、__丙酮 ___ 三者的总称。 20. ____________________________ 联合脱氨基作用主要在__肝、_肾__、__脑___等组织中进行。 21. ______________________________________________ 氨在血液中主要是以__谷氨酰胺__和__丙氨酸____________________________________________ 的形式被运输的。 22. ATP的产生有两种方式，一种是作用物水平磷 _酸化 _____ ，另一种—氧化磷酸化 _____ 。 23. 线粒体外NADH的转运至线粒体内的方式有_苹果酸-天冬氨酸—和_a_---磷酸甘油___。 24. ___________________________________________________________________________ 携带一碳单位的主要载体是_四氢叶酸__，一碳单位的主要功用是_合成核苷酸等 ______________________________________________________________________________________ 。 25. 脂肪酸的合成在__肝脏进行，合成原料中碳源是_乙酰CoA__；供氢体是 _NADPH+H_ ，它主要来自_磷酸戊糖途径_____。 26. 苯丙酮酸尿症患者体内缺乏__苯丙氨酸氧化_酶，而白化病患者是体内缺乏_酪氨酸_______ 酶。使血糖浓度下降的激素是_胰岛素___。 27. 某些药物具有抗肿瘤作用是因为这些药物结构与酶相似，其中氨甲嘌呤（MTX ）与__
2007～2008学年第一学期期末考试试卷 A 卷 课程名称：_生物化学(二) __ 课程代码：_MED130067 ____ 开课院系：生物化学与分子生物学_考试形式： 闭卷 姓 名： 学 号： 专 业： 一、单选题：（每题1分，共50分） 1、第二信使的化学本质是： A ．糖蛋白 B ．RNA C ．DNA D ．脂蛋白 E ．小分子物质 2、蛋白质合成的终止信号由： Ａ．ｔＲＮＡ识别 Ｂ．转肽酶识别 Ｃ．延长因子识别 Ｄ．起始因子识别 Ｅ．以上都不能识别 3、核糖体循环中，不包括的过程有： Ａ．识别 Ｂ．转位 Ｃ．延长 Ｄ．进位 Ｅ．转肽 4、信号肽： （ 装 订 线 内 不 要 答 题 ）
Ａ．处于肽链Ｎ-末端Ｂ．处于肽链Ｃ-末端 Ｃ．处于肽链中段Ｄ．游离于胞浆 Ｅ．处于所有的分泌性蛋白分子上 5、操纵基因是： Ａ．诱导物结合部位Ｂ．σ因子结合部位 Ｃ．辅阻抑物结合部位Ｄ．ＤＤＲＰ结合部位 Ｅ．阻抑蛋白结合部位 6、通常既不见于ＲＮＡ，也不见于ＤＮＡ的含氮碱基是： Ａ．腺嘌呤Ｂ．黄嘌呤 Ｃ．鸟嘌呤Ｄ．胸腺嘧啶 Ｅ．尿嘧啶 7、诱导剂能诱导结构基因转录，其机理是： Ａ．诱导剂能与阻遏蛋白结合Ｂ．诱导剂能与操纵基因结合Ｃ．诱导剂能与结构基因结合Ｄ．诱导剂能与调节基因结合Ｅ．诱导剂能与辅阻抑物结合 8、在ＲＮＡ分子中ψ表示： Ａ．假腺苷Ｂ．假黄苷 Ｃ．假胸苷Ｄ．假尿苷 Ｅ．假胞苷 9、真核细胞核小体是： Ａ．染色质的基本结构单位Ｂ．细胞的核心颗粒 Ｃ．组蛋白和酸性蛋白复合体Ｄ．染色单体 Ｅ．染色体
10、氯霉素对原核细胞的生化效应是： Ａ．引起多肽的早期释放Ｂ．引起ｍＲＮＡ错读 Ｃ．抑制３０Ｓ核糖体亚基活性Ｄ．使ＤＮＡ解链 Ｅ．抑制５０Ｓ核糖体亚基活性 11、ＲＮＡ是： Ａ．核糖核苷酸Ｂ．脱氧核糖核酸 Ｃ．脱氧核糖核苷酸Ｄ．核糖核酸 Ｅ．核糖核蛋白体 12、下列有关核酸水解的不正确描述是： Ａ．ＤＮＡ和ＲＮＡ的磷酸二酯键不易被酸水解 Ｂ．ＤＮＡ嘌呤的Ｎ－糖苷键在中等酸度溶液中较不稳定 Ｃ．在碱性溶液中ＤＮＡ分子不如ＲＮＡ分子稳定 Ｄ．有一些核酸酶特异性低，既能水解ＤＮＡ又能水解ＲＮＡ Ｅ．有些核酸酶有特异性，只作用于核糖核酸或脱氧核糖核酸 13、关于ＤＮＡ变性后特点的描述，哪点是不对的 Ａ．氢键断裂，双链分开Ｂ．粘度下降 Ｃ．对紫外光的吸收增加Ｄ．碱基相互聚合 Ｅ．变性是可逆的 14、Ｘ和Ｙ两种核酸提取物，经紫外光检测，提取物Ｘ的Ａ260／Ａ280＝２，提取物Ｙ的Ａ260／Ａ280＝１，结果表明： Ａ．提取物Ｘ的纯度高于提取物ＹＢ．提取物Ｙ的纯度高于提取物ＸＣ．提取物Ｘ和Ｙ的纯度都低Ｄ．提取物Ｘ和Ｙ的纯度都高 Ｅ．不能表明二者的纯度
基础生化实验--双缩脲法测定蛋白质含量 双缩脲法测定蛋白质含量（考核实验） 一、教学目的与要求： ①加强对蛋白质的有关性质的认识； ②掌握双缩脲法测定蛋白质含量的原理和方法； ③对学生所学进行综合的测试。 二、教学实验原理： 蛋白质含有两个以上的肽键，因此有双缩脲反应。在碱性溶液中蛋白质与Cu2+形成紫红色络合物，其颜色的深浅与蛋白质的浓度成正比，而与蛋白质的分子量氨基酸成分无关，因此利用此进行比色测定蛋白质含量。 在一定条件下，未知样品的溶液与标准蛋白质溶液同时反应，并于540—560nm下比色，可以通过标准蛋白质的标准曲线求出未知的蛋白质浓度，标准蛋白溶液可以用结晶的牛（或人）血清白蛋白、卵清蛋白或酪蛋白粉末配制。 除-CONH-有此反应外，-CONH2-，-CH2-，NH2-，-CS-CS-NH2，等基团亦有此反应。 三、考核主要内容 1、标准曲线的制作 取6支干净的试管，按0→5编号，然后按下表依次加入试剂，充分混匀，在室温下放置半小时，以管为空白，在550nm波长处测定消光值（OD），以各管蛋白质含量（毫克）横坐标，OD值为坐标，画出标线。 编号0 1 2 3 4 5 蛋白质标准液（毫升）0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0 蒸馏水（毫升） 1.0 0.8 0.6 0.4 0.2 0 双缩脲试剂（毫升） 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 2、样品测定：取样品液1.0 ml，同法进行，测其OD值，对照标准曲线求得未知液蛋 白质浓度。 3、分光光度计的使用：规定每组在10min以内全部完成操作（共测6支管）；同时注意 操作是否规范。
4、成绩的计算：此次的实验占30%（包括平时的表现及实验报告的完成情况和完成质 量），平时的五次实验共占70%，每次实验按总分为5分为满分进行打分，总评折合 成百分制。 四、实验注意事项： ①标准样品的浓度为：10μg/ml； ②实验过程中不得过问他人，同组人可以配合进行； ③实验报告在课堂上独立完成，同组人数据相同，不得抄袭他人数据，一 旦发现以零分处理； ④实验过程若出现失误应向老师汇报后再进行重做； ⑤对实验结果进行简单的分析. 一、实验目的： 1.掌握分光光度计的使用方法。 2.掌握标准管法测物质含量的方法。 3.掌握双缩脲法测定蛋白质含量的方法。 二、实验原理： 双缩脲是由两分子尿素缩合而成的化合物，在碱性溶液中与硫酸铜反应生成紫红色络合物，此反应即为双缩脲反应。含有两个或两个以上肽键的化合物都具有双缩脲反应。蛋白质含有多个肽键，在碱性溶液中能与Cu2+络合成紫红色化合物。其颜色深浅与蛋白质的浓度成正比，可以用比色法进行测定。双缩脲法最常用于需要快速但并不需要十分精确的测定。 三、试剂和器材 （一）试剂: 1.标准蛋白溶液（5mg/ml）:准确称取已定氮的酪蛋白(干酪素或牛血清白蛋白)用0．05mol/L氢氧化钠溶液配制，冰箱存放备用。 2.双缩脲试剂:溶解1.5g硫酸铜晶体(CuSO4·5H2O)和6.0g酒石酸钾钠晶体 NaKC4H4O6·4H2O)溶于500ml蒸馏水中，在搅拌下加入300ml10％氢氧化钠溶液，用水稀释到1000ml，贮存于内壁涂以石蜡的瓶内。此试剂可长期保存。
生化上册作业
一、问答题 1.食用油长时间放置后,为什么会有异味? 不饱和脂肪酸被氧化或水解的过程和现象，酸败的食物具有难闻气味和难吃味道。油脂长时间暴露于温热和潮湿的环境中，会产生所谓的臭油味。这些臭油味就是由于脂肪被氧化或水解而产生的：水解酸败从脂肪里的脂肪酸链中把甘油结构分解出来，并继续被水解或氧化。 2.为什么有的抑制剂虽不与底物结合部位结合,但仍表现出竞争性 抑制? 1.反竞争性抑制：抑制剂不能与游离酶结合，但可与ES复合物结合并阻止产物生成，使酶的催化活性降低，称酶的反竞争性抑制。其特点为：a.抑制剂与底物可同时与酶的不同部位结合；b.必须有底物存在，抑制剂才能对酶产生抑制作用；c.动力学参数：Km减小，Vm降低。 2. 非竞争性抑制：抑制剂既可以与游离酶结合，也可以与ES复合物结合，使酶的催化活性降低，称为非竞争性抑制。其特点为：a.底物和抑制剂分别独立地与酶的不同部位相结合；b.抑制剂对酶与底物的结合无影响，故底物浓度的改变对抑制程度无影响；c.动力学参数：Km值不变，Vm值降低。 3.肌红蛋白与血红蛋白的疏水侧链的比例有何不同? 4.DNA在纯水中为何易变性?
磷酸脊骨在中性pH 下，会带有许多负电荷，导致两股 DNA 相互排斥分离而变性，要加入镁离子稳定之，因此DNA 不能溶在纯水中。真核细胞核中含带有强正电性的组织蛋白(histone)，与DNA 结合成复杂结构，并中和掉核酸的负电荷。 5.蛋白质的酸水解通常只能检测到17种氨基酸,为什么? 因为有些氨基酸在酸性条件下不能稳定存在，比如天冬酰胺，谷氨酰胺 6.磷脂可作为细胞膜成分的分子特征是什么? 7.用哪两种简易的方法可以区别酶的可逆抑制和不可逆抑制? 透析和增加底物量 8.利用SDS电泳和分子筛层析测得的血红蛋白的分子量是不同的, 为什么?（一个变性，另一个未变性） 血红蛋白分子是四聚体，如果SDS电泳加了还原剂测出来的分子量（16－17KDa）就是一个多肽亚基的分子量，是血红蛋白分子量的四分之一。 9.从营养学的角度看,奇数碳原子的脂肪酸比偶数碳原子的脂肪酸 营养价值高,为什么? 10.一位生物化学家在对某酶分离纯化过程中得到以下实验结果.
生物化学试题及答案 试题一 一、选择（20×2=40分） 1.正常成人每天的尿量为（C） A 500ml B 1000 ml C 1500 ml D2000 ml 2：下列哪种氨基酸属于亚氨基酸（B） A丝氨酸B脯氨酸C亮氨酸D组氨酸 3：维持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是（C） A盐键B疏水键C氢键D二硫键 4处于等电点状态的蛋白质（C） A分子不带电荷B分子最不稳定，易变C总电荷为零D溶解度最大 5.试选出血浆脂蛋白密度由低到高的正确顺序（B） A.LDL、VLDA、CM B.CM、VLDL、LDL、HDL C. CM、VLDL、LDL、IDL D. VLDL、LDL、CM、HDL 6.一碳单位不包括（C） A．—CH3 B.—CH2— C. CO2 D.—CH=NH 7.不出现蛋白质中的氨基酸是（B） A.半胱氨基酸 B.瓜氨酸 C.精氨酸 D.赖氨酸 8.维系蛋白质一级结构的最主要的化学键是（C） A.离子键 B.二硫键 C.肽键 D.氢键 9、关于α—螺旋的概念下列哪项是错误的（D） A.一般为右手螺旋 B. 3.6个氨基酸为一螺旋 C.主要以氢键维系 D.主要二硫键维系
10.结合酶在下列哪种情况下才有活性( D) A.酶蛋白单独存在 B.辅酶单独存在 C.酶基单独存在 D.全酶形式存在 E.有激动剂存在 11.关于Km值的意义，不正确的是( C) A.Km是酶的特性常数 B.Km值与酶的结构有关 C.Km等于反应为最大速度一半时的酶的浓度 D.Km值等于反应速度为最大度一半时的底物浓度 12.维生素B2是下列哪种辅基或辅酶的组成成分（D） A .NAD B.NADPH C.磷酸吡哆醛 D. FAD 13、1 mol乙酰CoA彻底氧化生成多少mol ATP（B） A. 11 B.1 2 C.13 D.14 14、合成DNA的原料是( A) A、dATP、dGTP、dCTP、dTTP B、ATP、dGTP、CTP、TTP C、ATP、UTP、CTP、TTP D、dATP、dUTP、dCTP、dTTP 15、合成RNA的原料是( A) A、ATP、GTP、UTP、CTP B、dATP、dGTP、dUTP、dCTP C、ATP、GTP、UTP、TTP D、dATP、dGTP、dUTP、dTTP 16、嘌呤核苷酸分解的最终产物是( C)
《临床生物化学检验》考试试题与答案 一、名词解释（每小题2分，共10分） 1、临床化学 2、前带效应 3、色素原底物 4、溯源性 5、酶的比活性 二、填空（每空1分，共15分） 1 、翻译下列英文缩写（英译汉）：IFCC 的中文全称为 _______________________________________ ，其中文简称为 _______________________________ 。NCCLS 的中文全称为 _______________________________。PNPP 为_____________________。AMS 为_____________。AChE 为________________________。CRM 为________________。质量保证中的 VIS 为____________________。 2、将十几个步骤简化为样本采集、样本分析、质量控制、解释报告等四个步骤的过程称为病人身边检验 （床边检验），其英文缩写为_____________ 。（中国）实验室国家认可委员会的英文缩写为_________ 。美国临床化学协会的英文缩写为_____________。 3、最早对临床生物化学检验做出开创性研究的我国科学家是_______________。 4、NCCLS的精密度评价试验中，规定合乎要求的批内不精密度CV范围为_______________，批间不精密 度CV变异范围为_______________，其中的EA来源于_______________的规定标准。 三、单选（每小题1分，共30分） 1、连续监测法测定酶活性的吸光度读数次数应不少于（）次 A、2 B、3 C、4 D、7 2、测定待测酶Ex的酶偶联反应A??E?x→B??E?a→C ??Ei→D 之中，关于零级 反应、一级反应的描述正确的是（） A、三个酶催化的都是零级反应 B、Ex和Ea催化的是零级反应，Ei催化一级反应 C、Ex催化的是零级反应，Ea和Ei催化一级反应 D、三个酶催化的都是一级反应 3、测定代谢物Ax的酶偶联反应A B C D Ea Ea Ei x ???→ ???→ ??→ 1 2 之中，关于零级反应、一级反应的描述正 确的是（） A、三个酶催化的都是零级反应 B、Ea1和Ea2催化的是零级反应，Ei催化一级反应 得分 阅卷人 得分 阅卷人 得分 阅卷人
1.有四种氨基酸，其解离常数分别为： 氨基酸pK1(α-COOH) pK2(α-NH3+) pK3(R) Cys 1.71 8.33 10.78 Glu 2.19 9.67 4.25 Arg 2.17 9.04 12.48 T yr 2.20 9.11 10.07 问：⑴四种氨基酸的等电点分别是多少？ ⑵四种氨基酸在pH=7的电场中各向哪个方向移动？ 2.一种氨基酸的可解离基团可以带电或中性状态存在，这取决于它的pK值和溶液的pH。已知： pK(α-COOH)=1.82; pK(α-NH3+)=9.17; pK3(R)=6.0 （a）组氨酸有3种可解离基团，写出相应于每个pK 值的3种解离状态的平衡方程式。每种解离状态下的组氨酸分子的净电荷是多少？ （b）在pH1、4、8和12时，组氨酸的净电荷分别是多少？将每一pH下的组氨酸置于电场中，它们将向阴极还是阳极迁移？
3.胃液（pH＝1.5）的胃蛋白酶的等电点约为1，远比其它蛋白质低。试问等电点如此低的胃蛋白酶必须存在有大量的什么样的官能团？什么样的氨基酸才能提供这样的基团？ 4.利用阳离子交换层析分离下列每一对氨基酸，哪一种氨基酸首先被pH7缓冲液从离子交换柱上洗脱出来。 （a）Asp和Lys（b）Arg和Met 5．下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中： CNBr 异硫氰酸苯酯丹黄酰氯脲6mol/LHCl β-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶 其中哪一个最适合完成以下各项任务？ （a）测定小肽的氨基酸序列。 （b）鉴定肽的氨基末端残基。 （c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？ （d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。
生物化学试题及答案（6） 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2. 呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O 比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有 ___ 、 __ 、___ 、 _ 、____ 。 10．在NADH氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是、、___ ，此三处释放的能量均超过 __ KJ 11．胞液中的NADH+H通+过______ 和_________________________________ 两种穿梭机制进入线粒体，并可进入_________________ 氧化呼吸链或______________________________ 氧化呼 吸链，可分别产生 __ 分子ATP 或分子ATP。 12．ATP 生成的主要方式有___ 和。 13．体内可消除过氧化氢的酶有 __ 、 ___ 和。 14．胞液中α- 磷酸甘油脱氢酶的辅酶是___ ，线粒体中α- 磷酸甘油脱氢酶的辅基是___ 。 15．铁硫簇主要有__ 和____ 两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____ 相连接。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____ 和__ 。 17．FMN 或FAD 作为递氢体，其发挥功能的结构是 __ 。 18．参与呼吸链构成的细胞色素有、 ____ 、____ 、___ 、____ 、___ 。 19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是 __ 。 20．构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是___ 、___ 、___ 。 21．ATP 合酶由_ 和____ 两部分组成，具有质子通道功能的是____ ，__ 具有催化生成ATP 的作用。 22．呼吸链抑制剂中， __ 、_____ 、 _ 可与复合体Ⅰ结合， ____ 、___ 可抑制复合体Ⅲ，可抑制细胞色素c 氧化酶的物质有 __ 、___ 、___ 。 23．因辅基不同，存在于胞液中SOD 为__ ，存在于线粒体中的SOD 为___ ，两者均可消除体内产生的 24．微粒体中的氧化酶类主要有 __ 和 三、选择题
一、名词解释（每题2分，共20分） 1、同工酶 2、酶活性中心 3、蛋白质等电点 4、底物水平磷酸化 5、葡萄糖异生作用 6 7 8 9 10 ( ) 10、考马斯亮蓝染料与蛋白质（多肽）结合后形成颜色化合物，在534nm波长下具有最大吸收光。 三、选择题（每题1分，共10分） ( ) 1、Watson和Crlick的DNA双股螺旋中，螺旋每上升一圈的碱基对和距离分别是： A. 11bp， 2.8nm B. 10bp， 3.4nm C. 9.3bp， 3.1nm D. 12bp， 4.5nm
( ) 2、哪一种情况可用增加底物浓度的方法减轻抑制程度： A. 不可逆抑制作用 B. 非竞争性可逆抑制作用 C. 竞争性可逆抑制作用 D. 反竞争性可逆抑制作用 ( ) 3、米氏动力学的酶促反应中，当底物浓度（[S]）等于3倍Km时，反应速度等于最大反应速度的百分数（%）为： A. 25％ B. 50％ C. 75％ D. 100％( ) 4、TCA循环中发生底物水平磷酸化的化合物是： A. α-酮戊二酸 B. 琥珀酸 C. 琥珀酰CoA D. 苹 A. 考马斯亮蓝试剂 B. 二苯胺试剂 C. 地衣酚试剂 D. DNS试剂 四、填空题（每空1分，共30分） 1、20种天然氨基酸中_____和色氨酸只有一个密码子。 2、某一种tRNA的反密码子是UGA，它识别的密码子序列是 ___ 。 3、pI为4.88的蛋白质在pH8.6的缓冲液将向电场的 _______ 极移动。
4、核酸的基本结构单元是 __ ，蛋白质的基本结构单元是 _ _ 。 5、糖酵解途径的限速酶是 _ _、_ _、__ 。 6、大肠杆菌RNA聚合酶全酶由 ___????____ 组成；参与识别起始信号的是 __?___ 因子。 7、3-磷酸甘油穿梭和苹果酸-天冬氨酸穿梭可将 ___ 产生的___所携带的电子转 入线粒体内膜。 8、某DNA模板链核酸序列为5’ TTACTGCAATGCGCGATGCAT-3’，其转录产物mRNA的核苷 酸排列顺序是____，此mRNA编码的多肽链N-端第一个氨基酸为 ___，此多 9 10 O O ( CH 3 CH 2 ) 11 _____________________ 五、简答题（30分） 1、请写出米氏方程，并解释各符号的含义（5分） 2、计算1mol丙酮酸彻底氧化为CO 2和H 2 O时产生ATP的mol数。（6分） 3、按下述几方面，比较软脂酸氧化和合成的差异：发生部位、酰基载体、二碳片段供 体、电子供体（受体）、底物穿梭机制、合成方向。（6分） 4、简述三种RNA在蛋白质生物合成过程中所起的作用。（6分） 5、请写出参与原核生物DNA复制所需要的主要酶或蛋白，并简要解释其功能。（7分）
菌落圆形，污白色，全缘，微凹，光滑 实验三细菌生理生化鉴定-LOPAT试验 一、实验目的： 1）了解细菌生理生化反应原理，掌握细菌鉴定lopat实验方法 二、实验材料： 猕猴桃溃疡病病原菌（分类地位薄壁菌门Gracilicutes，Proteobacteria纲假单胞菌科Pseudomonadaceae假单胞杆菌属Pseudomonas）、SPA培养基：蔗糖20g，蛋白胨5g，磷酸氢二钾0.5g，硫酸镁0.25g，琼脂15g，蒸馏水1000ml 对照SPA培养基：葡萄糖20g，蛋白胨5g，磷酸氢二钾0.5g，硫酸镁0.25g，琼脂15g，蒸馏水1000ml Thornley培养基配方：蛋白胨1g，精氨酸10g，氯化钠5g，磷酸氢二钾0.3g，酚红0.01g，琼脂6g，蒸馏水1000ml 1%二甲基对苯二胺盐酸盐，3×108 /ml的菌液（病原菌），烟草，马铃薯； 灭菌培养皿及培养基（平板）110套、未灭菌培养皿110套，接种针15个，试管110支，接种针55把，滤纸55张，试剂瓶55个，胶头滴管55支，喷壶55个 三、试验方法： 果聚糖试验（Levan formation）： 用细菌悬浮液，在SPA培养基上，再用葡萄糖代替蔗糖培养基平板上分别划线。在25℃条件下培养3–7 d，形成白色、粘稠、圆顶、隆起而有闪光的菌落为阳性反应。 在此条件下，在SPA培养基上可形成前述菌落，果聚糖试验为阳性；而在用葡萄糖代替蔗糖培养基上，不形成前述菌落。 氧化酶试验（oxidase reaction）： 在培养皿内放一张滤纸，滤纸上加3–4滴1%二甲基对苯二胺盐酸盐，使其湿润。用玻棒挑取生长24 h的菌苔涂在滤纸上，若菌苔在10 s内变成紫色，为阳性反应；在60 s以后变色或一直不变色，为阴性反应。 在此条件下，菌苔的氧化酶试验为阴性反应 氧化酶（细胞色素氧化酶）是细胞色素呼吸酶系统的最终呼吸酶 马铃薯软腐试验（potato erroring capacity）： 在马铃薯上做刺伤伤口，将细菌接到伤口上，几天后观察，是否出现软腐。 精氨酸双水解酶检验（argine reaction）： 配制Thornley培养基。每试管装3–4 ml培养基灭菌，冷却，针刺接种细菌至培养基底部，立即用凡士林封管，在27℃条件下培养7 d。 在此条件下，精氨酸双水解酶为阴性，颜色不变。 细菌的精氨酸双水解作用是将精氨酸经过两步水解，生成有机胺和无机氨。鉴定细菌的精氨酸试验，无论发酵菌还是非发酵菌，革兰阳性菌还是革兰阴性菌，测的都是精氨酸双水解酶，使用脱羧酶试验培养基。所以，赖氨酸脱羧酶，鸟氨酸脱羧酶和精氨酸双水解酶用同一种基础培养基，为Moeller配方或Falkow配方，均须加盖石蜡油。对于发酵菌，细菌生长后，培养基变黄为阴性，变紫为阳性；对非发酵菌，培养基颜色不变为阴性，变黄为阳性。另有一种精氨酸双水解酶专用培养基，其中使用的是酚红指示剂。这种配方目前已不使用。细菌生化反应表中的精氨酸双水解酶的阳性百分率也不是在这种培养基上做的，所以，该配方实际已淘汰。 烟草过敏性反应（tobacoo hypersensitivity）：