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中韩衣食住差异比较

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韩国传统服装

韩服是从古代演变到现代的韩民,朝鲜族的传统服装。韩服的线条兼具曲线与直线之美,尤其是女式韩服的短上衣和长裙上薄下厚,端庄闲雅。如今,大部分国民是以习惯穿着洋装西服,但是在春节秋夕(中秋节)等节庆日,或行婚礼时,仍有许多人喜爱穿传统的民族服装。

现代韩国服饰的特点

出位设计

标新立异的不对称设计,是“韩流”中最典型的款式。比如2012年开始流行的裸露一侧肩部的单肩设计,给追求时尚的女孩们带来意外的惊喜。而这种不对称设计越来越多地出现在韩式服装上:裙长变得不规则不对称,裙子下摆被设计成斜线的不对称或完全的不规则,使穿着更有动感。领部的独特设计,前襟的不对称设计,都给夏日服装注入新鲜的感受。

张扬个性

韩式服装最吸引人的地方还在于它所运用的夸张手法,它满足了都市里忙忙碌碌的人们渴望宣泄的心情。个性的张扬就是快乐的源泉:宽就宽到极至的阔腿裤,瘦便瘦到极至的紧身衣。

中国传统服饰

唐装,中国的一种服饰,字面意思是唐人的服装,即华人的服装。现多指类似满族马褂而吸收西式裁剪的服装。

旗袍,二十世纪上半叶由民国服饰设计师参考满族女性传统旗服和西洋文化基础上设计的一种时装,是一种东西方文化糅合具象。

中国现代服饰

中华人民共和国建立后,服饰崇尚简朴实用。50~70年代,中山装渐成男子主体服装,此外流行过军便装,人民装;女装受苏联影响,连衣裙风靡城市,此外还流行过列宁装等。1978年后,中国实行改革开放政策,体现时代精神,具有中华民族特色的服饰如雨后春笋般发展起来,面貌簇新。

韩国饮食

历史上韩国曾是农业国,自古就以大米为主食。现在的韩国料理包括各种蔬菜和肉类、海鲜类等,而泡菜(发酵辣白菜)、海鲜酱(腌鱼类)、大酱(发酵豆制品)等发酵食品则成为韩国最具代表性同时也具有丰富营养价值的食品。韩国餐桌文化最大的特点就是所有的料理一次上齐。同邻近的中国、日本相比,汤匙在韩国的使用频率更高,尤其当餐桌上出现汤的时候。

中国饮食

北方以面食为主,有饼、面条、馒头、包子、饺子等;南方以大米为主食。由于中国各地区习俗、气候和烹饪方法的不同,逐渐形成八大菜系——鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。

韩国住房

韩国建造传统风格住宅的主要材料是泥土和木头。泥土将室内同室外的热气隔开。房顶所用黑色瓦片是用泥土做的。,通常是红色。而且,韩式住宅的框架不用钉子而只靠木桩支撑而成。简单的传统住宅里有一块长方形地板,一间厨房,有一边是卧室从而形成一个“L”形,后来又形成了“U”形或中间有一个院子的方形。

韩国现代住宅设计最具代表性的特征是[Ondol]式的暖炕。原本是利用厨房或屋外设置的灶坑烧柴产生的热气通过房屋面下的管道而烘暖整个房间。[Ondol]式的暖炕,冬暖夏凉,有益于健康。因此现代化城市的高级公寓区或建筑中,依然使用现代化暖气设备传热的[Ondol]式的暖炕。

首尔悬浮住宅设计

中国住房

四合院是北京地区乃至华北地区的传统住宅。其基本特点是按南北轴线对称布置房屋和院落,坐北朝南,大门一般开在东南角,门内建有影壁,外人看不到院内的活动。正房位于中轴线上,侧面为耳房及左右厢房。正房是长辈的起居室,厢房则供晚辈起居用,这种庄重的布局,亦体现了华北人民正统、严谨的传统性格。北京地区属暖温带、半湿润大陆性季风气候,冬寒少雪,春旱多风沙,因此,住宅设计注重保温防寒避风沙,外围砌砖墙,整个院落被房屋与墙垣包围,硬山式屋顶,墙壁和屋顶都比较厚实。

蒙古包是内蒙古地区典型的帐幕式住宅,以毡包最多见。内蒙古温带草原的牧民,由于游牧生活的需要,故乡以易于拆卸迁徙的毡包为住所。传统上蒙古族牧民逐水草而居,每年大的迁徙有4次,有“春洼、夏岗、秋平、冬阳”之说,因此,蒙古包是草原地区流动放牧的产物。

窑洞式住宅是陕北甚至整个黄土高原地区较为普遍的民居形式。黄土高原区气候较干旱,且黄土质地均一,具有胶结和直立性好的特性,土质疏松易于挖掘,故当地人民因地制宜创造性地挖洞而居,不仅节省建筑材料,而且具有冬暖夏凉的优越性。由于地坑式窑洞难于防御洪水的侵袭,且随着经济条件的改善,近年来,一些地方已经放弃了地坑式窑洞的修造,并陆续在地面上营建砖木结构房屋而居。

山西与山东民居单门独院,有门楼,两面坡屋顶。由于山高石料普遍,依照传统上建筑材料就地取材原则。故砖石住宅较多。山西民居还多见砖雕等装饰。两地纬度相近但降水存在差异,故屋顶坡度略有不同。

江苏民居以苏州为代表。素有“东方威尼斯”之称的苏州水网密布,地势平坦,房屋多依水而建,门、台阶、过道道均设在水旁,民居自然被融于水、路、桥之中,多楼房,砖瓦结构为主。青砖蓝瓦、玲珑剔透的建筑风格,形成了江南地区纤巧、细腻、温情的水乡民居文化。由于气候湿热,为便于通风隔热潮防雨,院落中多设天井,墙壁和屋顶较薄,有的有较宽的门廊或宽敞的厅阁。

上海民居位于长江口的上海,地理位置优越,是近代民族工业的发祥地之一。经济发达,住宅质量较好,多为砖瓦结构楼房,式样新颖美观大方,建筑风格充分显示出人文因素的影响,颇有“海派”文化的影子。

福建民居

闽西南地区的客家人土楼是一种特殊农村住宅。土楼外形有方、圆之别,酷似宠大碉堡,其外墙用土、石灰、沙、糯米等夯实,厚1米,可达5层高;由外向内,屋顶层层下跌,共三环,主体建筑居中心;房间总数可达300余间,十几家甚至几十家人共居一楼。福建是东南沿海的“山国”,境内山地丘陵占80%以上,地形复杂,历史上匪盗现象较为严重,中原汉族

迁居此地后,为御匪盗防械斗,同族数百人筑土楼而居所,故形同要塞的土楼,防御功能突出。此外,福建地处东南沿海地震带,气候暖热多雨,坚固的土楼既能防震防潮又可保暖隔热,可谓一举数得。

云南民居

干栏式竹楼是滇南傣、佤、苗、景颇、哈尼、布朗等少数民族的主要住宅形式。滇南气候炎热潮湿多雨,竹楼下部架空,以利通风隔潮,多用作碾米场、贮藏室及杂屋;上层前部有宽廊和晒台后部为堂和卧室;屋顶为歇山式,坡度陡,出檐深远,可遮阳挡雨。

中韩文化差异对比

中 韩 文 化 差 异 对 比 学生:卢柔柔 学号:G1121091 班级:营销1104 老师:戴明丽

中韩文化差异对比 近年来,中华大地韩流滚滚,朝鲜半岛也是汉风阵阵,“韩流汉风”一度被热炒。中国文化博大精深,灿烂缤纷,在五千年的风雨中,经历了多次兴衰的过程,它是不断更新发展的,而且在每一次扬弃后象凤凰一样又获得了新生,有了新的内容;韩国的文化也有着其悠久和深厚的历史,具有鲜明的特色和独特的风景。 一、语言文字的差异 语言是最重要的文化信息载体,是一种社会现象。一个社会的语言是该社会文化的重要表现形式,二者是部分与整体的关系。文化是语言的基础,没有文化,语言也就不可能存在,语言受人类社会各种因素的影响和制约。社会的进步,科技的发展,语言使用主体所处的地理环境、政治、历史背景、风俗习惯等或多或少地在语言中都会有所反应,同时也会影响语言的发展和变化。语言是反映人类社会的一面镜子。文化可以通过语言来表现,或者说通过语言可以透视出民族文化。(一)在文字方面差异 (1)汉语属于汉藏语系 汉藏语系的诸语言主要分布在亚洲东南部,西起克什米尔,东至我国东部边界。主要包括汉语、侗台、苗摇和藏缅三个语族。 汉藏语系的特点:一般都有声调而没有词的重音;多用词序、虚词表示语法关系;虚词中还有一类特殊的类别词——量词。 (2)韩语的系属问题学术界至今无定论 韩国语的系属问题:历史上主要有过四种不同的主张,即所谓的北方系统说,所谓的南方系统论,韩日语同系论;所谓的印欧同系论;另外,还有一些学者认为韩国语应归属为包括蒙古语、满语在内的“东北亚语系”这样一个新的语系;目前多数学者倾向于韩国语属于阿尔泰语系。 (二)在语言方面差异 1.元音 (1)国际音标相同的元音,读音有细微差别,且发音方法略有差异。 (2)韩国语分为阳性元音和阴性元音,汉语无此分类。但日语和韩国语的元音性质不完全对立。

中韩文化对比

中韩文化对比 摘要: 中韩两国隔海相望,有二千多年友好和文化交流的历史。在这漫长的历史河流中,两国人民互相学习,帮助和促进。二者的文化背景虽具有很多共同点,但相异之处还是不胜枚举。本文从中韩饮食,中韩服饰以及中韩礼仪,这三个方面,来分析论述中韩文化差异。并对中韩文化有进一步的了解和认识。 关键词: 中韩文化、饮食、服饰、礼仪 中韩两国隔海相望,有二千多年友好和文化交流的历史。在这漫长的历史河流中,两国人民互相学习,帮助和促进。二者的文化背景虽具有很多共同点,但相异之处还是不胜枚举。中华文化,源远流长。中国有种说法,“千古中国,万种民性”。拥有数千年文明史的中国人既有共性,又有地域差异,形成了多种类型的国民性。在韩国作为一个半岛国家,自尊心强,民族凝聚。中韩两国是唇齿相依的关系,但由于对彼此文化的本质略有不同,所以中韩文化还是存在一些差异。下面,我将从几个方面来对比中韩文化。 1)中韩饮食文化对比 第一,韩国是‘饭文化’中国是‘菜文化’。在韩国点菜时,点一个菜(主要汤、全体料理)的话一般免费提供小菜。但是在中国点菜的时候,没有像韩国那样的免费小菜,要点各种菜。 第二,吃的速度也不一样。有个研究表明“中国人基本上有慢慢的性质,还有喜欢边吃边谈,所以一般中国人吃的速度较慢”,但是在韩国有一种“快快”文化。已经快快的文化浸透日常生化,所以吃的速度也很快。还有吃饭的时候,中国人双方一起对话着吃饭,但是以前在韩国不喜欢一边吃饭一边说话。这样以为没有礼貌。但现在韩国年轻人也喜欢双方一起对话着吃饭。 第三,韩国和中国都是用筷子但样子不同。因为在中国常常吃的鱼是比较大,容易剔出鱼刺,所以筷子的梢模样比较圆圆的。但是在韩国常常吃的鱼刺是又薄又细,所以为了容易剔出鱼刺筷子的梢模样比较尖溜溜,短一点。 第四,现在韩国爱咖啡但中国爱茶。现在在韩国有很多咖啡厅甚至在城市里中心地方从摸一个咖啡厅到另外咖啡厅不到一百米。现在韩国的年轻人越来越爱喝咖啡。但是,中国是茶的国家。中国人吃饭的时候以喝茶代喝水,还有出租车司机也放在驾驶座椅旁边茶以后常常喝茶。韩国人是如果要减肥的话有一些人为了减肥花很多钱;但是中国人不要太努力比较容易一些减肥因为茶有中和作用所以即使大部分中国菜有多油也不会那么胖。

中韩文化差异

跨文化交流中的中韩文化差异最近我的韩国语课程刚刚学完,内心觉得自己又上升了一个层次,看起韩剧也觉得自己是内行了,要说起研究研究韩国的文化,就得从看韩剧开始,喜欢看韩剧的人无非几种,一种是看恋爱的,因为韩国电影中的情节远比中国电影中的情节令人神往的多;还有一种,就比较喜欢其中搞笑的部分,因为韩国人的幽默源于生活。 大韩民国历史上受我国唐代文化影响很大,受我国佛学、儒学影响很深。韩国文化是东西方文化的交融体。中韩两国隔海相望,有二千多年友好和文化交流的历史。在这漫长的历史河流中,两国人民互相学习,帮助和促进。二者的文化背景虽具有很多共同点,但相异之处还是不胜枚举。翻阅许多资料后,我就简单介绍其中三点最明显的差异吧。 一、中韩文化认知差异 中韩两国都深受儒学影响,过去的历史文化有许多相似之处。但是与韩国家长制的“大男子主义”迥然不同,中国则更类似于“大女子主义”。韩国人认为,隐身于男人背后,一心一意相夫教子的贤妻良母才是女性典范。因此韩国一直都不太尊重女性权利。甚至有相当一部分接受过优质的高等教育的女性,结婚之后,主动选择回家相夫教子,坐个全职太太。相对而言,中国的女大学生更注重经济上的自主和家庭地位中的平等,更多人会倾向于寻找一份稳定的工作而非做一名家庭主妇。 尽管中韩在认知视觉上具有很多共同点,但对同一思维概念经常采用不同的表达方式。耳熟能详的中国成语“对牛弹琴”是指对不懂道理

的人讲道理,在韩国也有类似的成语“对牛念经”,意义完全相同都有“与不可言者而言”的引申义,但一个是弹琴,一个为念经,表现形式却不同。 同时,汉语的爱人是说妻子或丈夫,而韩语中则指情妇或情妇,不懂得这层意思那难免会失礼了;汉语里的当家的,掌柜的和韩国语里的主人都指丈夫,韩国语里还有一种对丈夫的称谓,翻译过来叫“外头的”,这种称谓都与分配方式有关,也与男尊女卑的宗法制度有关。 在中国自古便有“右为尊左为卑”的传统,通常“右”指上意;而左迁,左降,则是下之意。另外,人们经常说南征北战,南辕北辙,南腔北调,在说法上“南”常常置前,北则与败相连。在韩国文化中,对南北左右没有尊卑之分,所以这种表达方式会使韩国人感到困惑,甚至给韩国人带来误解。 二、中韩饮食文化的差异 中国菜肴在烹饪中有许多的流 派。其中最有影响和代表性的也为 社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、 苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常 说的中国“八大菜系”。中国人一 般为一日三餐,分别安排在早上、 中午和晚上。中国人就餐主要用竹制的筷子或勺子,较为习惯将所有的菜摆于餐桌上大家共同享用。中国饮食文化讲究情调优雅,氛围艺术化,主要表现在美器、夸名、佳境三个方面。

中韩文化比较

成绩中韩文化比较 课程名称中韩文化比较研究 授课教师张国强 院系研究生部 年级专业 2010级亚非语言文学(韩语)姓名马嘉蔚 学号 0011014009 时间2011年10月25日

中韩文化比较 第一课韩国文化的构成及研究 一、中韩文化比较 1. 文化的定义 在欧洲和美国用culture或是kultur等来表示文化。这个单词源自自拉丁文,意为耕作,意思是以教育为目的,教育社会需要的人才。 启蒙主义时代以后,人们试图在哲学、教育学、心理学等诸多分科学问中给文化的概念定义。现在,各分科学问使用的文化定义大概有300种以上,学科领域的不同,中心论点或分析的框架也各不相同。 为了阐释文化这个用语在学科定义上引起混乱的理由,必须研究一下“文化”这一用语的历史。 德国从Herder开始将文化理解为生活或生存。Herder认为各民族适应环境形成独特的生活方式和思维方式。他将各民族的独特生活方式理解为文化,又将每个民族特有的思维方式用民族精神(Volksseele)来表示。他为了研究各个民族的文化和民族精神收集了各民族的民谣。 在英国对文化(culture)的研究,始自人类学成为一个分科学问后。(19世纪中期以后) 英国的人类学学者爱德华·伯内特·泰勒爵士(Sir Edward Burnett Tylor)为了形成人类学的一个分科学问,将文化定义为“生活的综合体系”,并分析了各民族的纪行和民族志。在其著作《原始文化Primitive Culture》(1871)的绪论中将文化规定为:“作为一个社会内共有的生活方式的总体,包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习惯,以及作为一个社会成员依靠人类得到的能力和习性的复合体。”这一定义在50余年里对人类学界产生了很大的影响。当时英国学者关心的对象是家庭、亲族或村落生活等社会组织。 相对于社会组织,美国的人类学学者更侧重于研究宗教生活、语言生活或物质生活等方面。 美国的人类学者克罗伯、阿尔弗雷德·路易斯(Kroeber, Alfred Louis )在他的著作《文化的性质The Nature of Culture》(1952)中以“习得行动”为基础,对“内心观念”、“逻辑结构”、“统计造成的物质”、“心理防御机制”等构成文化的164个要素下了定义。克罗伯认为如果将文化定义为行为的话,文化本身也会成为心理学的对象,所以他下结论说“文化是由具体行为来的抽象,但它本身不是行为。”

中韩综艺节目的文化与差异

浅谈中韩综艺节目的文化与差异

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毕业论文(设计) 题目:浅谈中韩综艺节目的文化与差异 学院:文化艺术学院 专业: 07文化产业经营与管理 班级: 1班 学号: 0709120004 学生姓名:张东景 指导老师:孙沼泽 完成日期: 2011-3-20

摘要 随着时代的发展,人们的生活质量在逐步提升,已经不满足于单单的物质需求,精神层次的需求在不断提高。随着网络的流行语发展,各国的综艺节目都可以一饱眼福。有市场就会有竞争,有竞争就会有比较。 一、各地综艺节目发展史 (一)韩国 (二)台湾 (三)内地 二、各地综艺节目的文化 (一)韩国 (二)台湾 (三)内地 三、各地综艺节目的差异

浅谈中韩综艺节目的文化与差异 王晓辰 在十几年前,看湖南卫视的《快乐大本营》算是第一次接触到综艺节目,当时还小,只是觉得看的时候很开心。2006年,正是高三的时候,学习压力很大,无意中在网上看到了我接触的第一个韩国综艺节目《情书》,此后,不管忙于不忙都会抽时间看一些韩国综艺,这已经是我生活中的一部分。现在,看电视的时候,看内地的综艺节目时,总是不自觉地与韩国、台湾等地的节目比较,各地的差异还是很大的。 一各地综艺节目发展史 (一)韩国 韩国的综艺节目从发展以来虽然一直以游戏为主,但是男女配对的环节总是必不可少的,从以前的《天生缘分》,一直到《我们恋爱吧》、《女演员的管家》等。 08年开始的播放的MBC《我们结婚了》再度掀起了电视恋爱节目的高潮。节目的主角是韩国娱乐圈的明星们,明星的婚后生活成为节目的卖点。节目一经推出,立即受到韩国当地观众和中国韩迷们的追捧。 韩国的谈话节目虽然不是主流,但是也有很多经典,像《夜心万万》、《happy together》等,现在韩国的谈话节目中,收视率最高的应当数《强心脏》了,从主持人到节目嘉宾,每期的节目中都会有爆点。 再来说韩国的音乐节目放送,SBS《人气歌谣》、KBS《音乐银行》、

中韩文化差异对比

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中韩文化差异对比 摘要:大韩民国历史上受我国唐代文化影响很大,受我国佛学、儒学影响很深。韩国文化是东西方文化的交融体。本文通过对中韩两国的饮食、服饰、礼仪等传统文化进行对比,找出两者的相同点与不同点,并对两国传统文化的保留程度进行深入探讨。 关键词:语言文字,历史文化,现代文化 一、中韩语言文字的差异对比 (一)语言属系 1.汉语属于汉藏语系 汉藏语系的诸语言主要分布在亚洲东南部,西起克什米尔,东至我国东部边界。主要包括汉语、侗台、苗摇和藏缅三个语族。 汉藏语系的特点:一般都有声调而没有词的重音;多用词序、虚词表示语法关系;虚词中还有一类特殊的类别词——量词。 2.韩语的系属问题学术界至今无定论 韩国语的系属问题:历史上主要有过四种不同的主张,即所谓的北方系统说,所谓的南方系统论,韩日语同系论;所谓的印欧同系论;另外,还有一些学者认为韩国语应归属为包括蒙古语、满语在内的“东北亚语系”这样一个新的语系;目前多数学者倾向于韩国语属于阿尔泰语系。 (二)在语言方面差异 1.元音 (1)国际音标相同的元音,读音有细微差别,且发音方法略有差异。

(2)韩国语分为阳性元音和阴性元音,汉语无此分类。但日语和韩国语的元音性质不完全对立。 2.辅音 (1)韩国语中的清辅音与浊辅音无对立。 (2)韩国语的辅音是由松音、送气音、紧音形成对立。 (3)韩国语“r”和“l”不分,而汉语中区别明显。 3.音节 (1)都可以由一个元音单独构成。 (2)都有“辅音+元音”的组合形式。 (3)汉语无复辅音;韩国语有,以复韵尾的形式出现。 (4)韩国语无复合元音;汉语有。如“买” 4.音节构造 (1)韩国语属闭音节语言,汉语属于居于开音节语言和与音节语言之间的语言,二者既有开音节,又有闭音节,音节构造闭日语复杂。 (2)汉语和韩语音节可由4个音素组成 6.声调 (1)汉语高低声调发生在音节内,即所谓四声。 (2)韩国语的高低声调发生在音节和音节之间。因此,有些词虽然发音相同,但根据声调分布的不同会产生不同的意思。 7.语调 (1)句法语调 一般表现在句末,用于区别不同的语气意义。

中韩礼仪差异

中韩礼仪差异 篇一:中韩文化差异对比 中韩文化差异对比 摘要:大韩民国历史上受我国唐代文化影响很大,受我国佛学、儒学影响很深。韩国文化是东西方文化的交融体。本文通过对中韩两国的饮食、服饰、礼仪等传统文化进行对比,找出两者的相同点与不同点,并对两国传统文化的保留程度进行深入探讨。 关键词:语言文字,历史文化,现代文化 一、中韩语言文字的差异对比 (一)语言属系 1.汉语属于汉藏语系 汉藏语系的诸语言主要分布在亚洲东南部,西起克什米尔,东至我国东部边界。主要包括汉语、侗台、苗摇和藏缅三个语族。 汉藏语系的特点:一般都有声调而没有词的重音;多用词序、虚词表示语法关系;虚词中还有一类特殊的类别词——量词。 2.韩语的系属问题学术界至今无定论 韩国语的系属问题:历史上主要有过四种不同的主张,即所谓的北方系统说,所谓的南方系统论,韩日语同系论;所谓的印欧同系论;另外,还有一些学者认为韩国语应归属为包括蒙古语、满语在内的“东北亚语系”这样一个新的语系;目前多数学者倾向于韩国语属于阿尔

泰语系。 (二)在语言方面差异 1.元音 (1)国际音标相同的元音,读音有细微差别,且发音方法略有差异。(2)韩国语分为阳性元音和阴性元音,汉语无此分类。但日语和韩国语的元音性质不完全对立。 2.辅音 (1)韩国语中的清辅音与浊辅音无对立。 (2)韩国语的辅音是由松音、送气音、紧音形成对立。 (3)韩国语“r”和“l”不分,而汉语中区别明显。 3.音节 (1)都可以由一个元音单独构成。 (2)都有“辅音+元音”的组合形式。 (3)汉语无复辅音;韩国语有,以复韵尾的形式出现。 (4)韩国语无复合元音;汉语有。如“买” 4.音节构造 (1)韩国语属闭音节语言,汉语属于居于开音节语言和与音节语言之间的语言, 二者既有开音节,又有闭音节,音节构造闭日语复杂。 (2)汉语和韩语音节可由4个音素组成 6.声调 (1)汉语高低声调发生在音节内,即所谓四声。

中韩文化差异

中韩文化差异 中国和韩国都属于亚洲文化圈,在思维方式和行为习惯方面还是有很多相似之处的。但是当你去韩国旅行时,深入当地环境你会发现,其实韩国和中国文化在一些方面还是有很多不同之处的。下面让我们来了解一下中韩两国细小的文化差异吧! 1 休息站食物很好吃。 ???????????. hyu ge so eum si geun ma sit seum ni da 说起在中国的飞机餐,地铁站里的食物,人们首先想到的就会是很贵,而且很难吃。但是这种情况却很少在韩国火车站或者是服务区里的。在

韩国休息区的美食都算是很好吃的,近年来很多飞机餐或者休息室都成为了网红美食,深受广大网友们的追捧。 2 吃饭了吗? ??????? sik sa ha syeo sseo yo? 如果你听到韩国人这样问你,其实是在问你吃米饭了吗?在韩国人的心里只有是吃了米饭才叫吃饭,而面条、饼这些都只是属于零食范围之内,不能算是吃饭了。 3 请先脱鞋进屋。

?????????. sin bal beot go deu reo o se yo. 在韩国进入别人的家里的时候,记得一定要先拖鞋再进入人家的屋子里。因为在韩国大部分都是直接在地上铺上榻榻米睡觉,所以韩国人比较注重保持地面的整洁。如果你要去韩国人家家里做客一定要记得穿一双袜子哦! 4 不检票,不安检。 ??????????????. gae chal ha ji an ko an jeon geom sa do eop seo yo.

一般乘坐KTX是不用检票的,但是如果被发现逃票是会被罚款的。在我们中国每次坐地铁需要进行安检,大家也都成为一种习惯了。 5 可以给我你的电话号码吗? ??????????? jeon hwa beon ho ju sil su i sseo yo? 在中国大街上遇到陌生人要电话号码的话,很有可能会是传销或者是骚扰。但是如果在韩国遇到有人问你要电话号码的话就没有那么奇怪,在大街上如果想和别人交朋友的话可以直接开口要联系方式。 6 抱歉,不能为你烫发。 ??????????????.

中韩文化差异

1 休息站食物很好吃。 ???????????. hyu ge so eum si geun ma sit seum ni da 说起在中国的飞机餐,地铁站里的食物,人们首先想到的就会是很贵,而且很难吃。但是这种情况却很少在韩国火车站或者是服务区里的。在韩国休息区的美食都算是很好吃的,近年来很多飞机餐或者休息室都成为了网红美食,深受广大网友们的追捧。 2 吃饭了吗? ??????? sik sa ha syeo sseo yo? 如果你听到韩国人这样问你,其实是在问你吃米饭了吗?在韩国人的心里只有是吃了米饭才叫吃饭,而面条、饼这些都只是属于零食范围之内,不能算是吃饭了 3

请先脱鞋进屋。 ?????????. sin bal beot go deu reo o se yo. 在韩国进入别人的家里的时候,记得一定要先拖鞋再进入人家的屋子里。因为在韩国大部分都是直接在地上铺上榻榻米睡觉,所以韩国人比较注重保持地面的整洁。如果你要去韩国人家家里做客一定要记得穿一双袜子哦! 4 不检票,不安检。 ??????????????. gae chal ha ji an ko an jeon geom sa do eop seo yo. 一般乘坐KTX是不用检票的,但是如果被发现逃票是会被罚款的。在我们中国每次坐地铁需要进行安检,大家也都成为一种习惯了。 5 可以给我你的电话号码吗? ??????????? jeon hwa beon ho ju sil su i sseo yo? 在中国大街上遇到陌生人要电话号码的话,很有可能会是传销或者是

骚扰。但是如果在韩国遇到有人问你要电话号码的话就没有那么奇怪,在大街上如果想和别人交朋友的话可以直接开口要联系方式。 6 抱歉,不能为你烫发。 ??????????????. Joe song han de pa ma hae deu ril su eop seum ni da 韩国理发师会拒绝你的对于头发的改造!韩国服务业都非常看重口碑,你去做头发,如果你的发质比较差或者是选择了不适合自己的发型,美发店的店员是不会答应你的请求的。这一点是不是显得很良心?相比起国内更加注重金钱的托尼老师,或许他们在意你是不是想要办卡。 7 请坐。 ?????. an jeu sip si o. 一般情况下,年轻人是不会坐在老弱病残孕的位置上的,即使其他座位已经坐满了。没有其他座位,他们会很自然的选择站着。如果遇见老人或者带宝宝的人上车,他们会非常自然的请对方坐下。

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中 文 化 差 异 对 比 学生:卢柔柔 学号:G1121091 班级:营销1104 老师:戴明丽

中韩文化差异对比 近年来,中华大地韩流滚滚,朝鲜半岛也是汉风阵阵,“韩流汉风”一度被热炒。中国文化博大精深,灿烂缤纷,在五千年的风雨中,经历了多次兴衰的过程,它是不断更新发展的,而且在每一次扬弃后象凤凰一样又获得了新生,有了新的内容;韩国的文化也有着其悠久和深厚的历史,具有鲜明的特色和独特的风景。 一、语言文字的差异 语言是最重要的文化信息载体,是一种社会现象。一个社会的语言是该社会文化的重要表现形式,二者是部分与整体的关系。文化是语言的基础,没有文化,语言也就不可能存在,语言受人类社会各种因素的影响和制约。社会的进步,科技的发展,语言使用主体所处的地理环境、政治、历史背景、风俗习惯等或多或少地在语言中都会有所反应,同时也会影响语言的发展和变化。语言是反映人类社会的一面镜子。文化可以通过语言来表现,或者说通过语言可以透视出民族文化。(一)在文字方面差异 (1)汉语属于汉藏语系 汉藏语系的诸语言主要分布在亚洲东南部,西起克什米尔,东至我国东部边界。主要包括汉语、侗台、苗摇和藏缅三个语族。 汉藏语系的特点:一般都有声调而没有词的重音;多用词序、虚词表示语法关系;虚词中还有一类特殊的类别词——量词。 (2)韩语的系属问题学术界至今无定论 韩国语的系属问题:历史上主要有过四种不同的主张,即所谓的北方系统说,所谓的南方系统论,韩日语同系论;所谓的印欧同系论;另外,还有一些学者认为韩国语应归属为包括蒙古语、满语在内的“东北亚语系”这样一个新的语系;目

前多数学者倾向于韩国语属于阿尔泰语系。 (二)在语言方面差异 1.元音 (1)国际音标相同的元音,读音有细微差别,且发音方法略有差异。 (2)韩国语分为阳性元音和阴性元音,汉语无此分类。但日语和韩国语的元音性质不完全对立。 2.辅音 (1)韩国语中的清辅音与浊辅音无对立。 (2)韩国语的辅音是由松音、送气音、紧音形成对立。 (3)韩国语“r”和“l”不分,而汉语中区别明显。 3.音节 (1)都可以由一个元音单独构成。 (2)都有“辅音+元音”的组合形式。 (3)汉语无复辅音;韩国语有,以复韵尾的形式出现。 (4)韩国语五复合元音;汉语有。如“买” 4.音节构造 (1)韩国语属闭音节语言,汉语属于居于开音节语言和与音节语言之间的语言,二者既有开音节,又有闭音节,音节构造闭日语复杂。 (2)汉语和韩语音节可由4个音素组成 5.声调 (1)汉语高低声调发生在音节内,即所谓四声。 (2)韩国语的高低声调发生在音节和音节之间。因此,有些词虽然发音相同,

中韩商务文化的比较分析及启示

中国和韩国商务文化的比较分析及启示 1. 中国与韩国的概况对比 1.1 中国的概况 中国位于东南亚,面积960万平方公里,人口约13亿。为多民族国家,共有56个民族,国旗为红旗。通用普通话,货币为人民币。中国是个多宗教的国家。中国宗教徒信奉的主要有佛教、道教、伊斯兰教、天主教和基督教。中国公民可以自由地选择、表达自己的信仰和表明宗教身份。中国现在是一个发展中国家,经济总量水平低。韩联社4月28日报道称,韩国银行和金融投资行业当日发布资料显示,去年韩国GDP为1.3万亿美元,为中国9.2万亿美元GDP的14.2%,即中国GDP规模约为韩国的7倍。而2003年,中国GDP规模是韩国的2.4倍。随着中国经济快速增长,中韩GDP差距进一步拉大。 中国人喜欢红色,红色代表喜庆,吉祥,成功和兴旺发达,在汉族中带有自己文化特有的意义和联想。 1.2 韩国的概况 韩国位于东亚朝鲜半岛南部,面积9.9万平方公里,人口4,000多万。全国人口均为单一朝鲜民族,通用朝鲜语。货币为韩元,100韩元折合0.7416人民币历史上受我唐代文化影响很大。国旗为太极旗,白地中央为红、蓝两色太极图案,周围有四组八卦符号。白色代表土地,太极图和八卦由我国传人,象征宇宙永恒运动、均衡和协调,反映我国“易经”代表的东方哲理。受我国佛学、儒学影响很深,居民多信奉佛教、基督教和儒教,首都汉城文庙每年春秋两季都要举行祭孔大典。韩国的经济增长速度居世界前列,经济发展水平居亚洲前列,外向型经济较发达。 韩国人喜欢白色,自誉为白衣民族,认为白色纯洁高尚,这种白色崇拜来自于北方阿尔泰民族对天神的崇拜。新娘在婚礼上往往身着白色礼服,现代房屋装修也多用白色。 1.3 启示 如果在韩国开展国际商务活动,要尊重当地的礼仪,饮食以及习俗。例如,可以身着白色衣服,这是韩国人比较喜欢的颜色。遇到长辈的话就用双手握手,公共场合让男士先行,因为在韩国的传统就是大男子主义,女人一般不与人握手。

中韩饮食礼仪对比

中韩用餐礼节对比 摘要: 韩国素有"礼仪之邦"的美称,这充分体现在日常生活礼节中。饮食礼仪又是我们日常生活中应该遵守的一项最基本的礼节。《礼记》中曾记载:"夫礼之初,始诸饮食"。 中国人民历来好客,在招待客人尤其是异域客人时,要尊重他们的礼仪、风俗。只有这样,才能更好地沟通、交流。因此,我就中韩两国间用餐礼节的各自特点及异同点进行了研究和比较。 关键词:礼仪之邦用餐礼节异同 目录 引言 一、中韩传统用餐礼节的对比 (一)中国传统文化 (3) (二)中国传统用餐礼节 (3) (三)韩国传统文化 (4) (四)韩国传统用餐礼节 (4) (五)中韩传统用餐礼节对比 (6) (六)结论 1、中韩传统用餐礼节的相同点 (6) 2、中韩传统用餐礼节的不同点 (6) 二、中韩现代用餐礼节对比 (一)中国现代文化 (8) (二)中国现代用餐礼节 (8)

(三)韩国现代文化 (8) (四)韩国现代用餐礼节 (8) (五)中韩现代用餐礼节对比 (9) (六)结论 (9) 总结 (10) 参考文献 (11)

中韩用餐礼节对比 引言 中国和韩国从古至今都非常重视礼节,因此都有“礼仪之邦“、“礼仪之国”的称号。大家都知道,韩国的许多礼节都是来自中国,经过延续和演变形成了他们国家特有的礼仪文化。既然有着相同的根源,那么由于社会环境、地理位置等因素的影响,中韩两国之间的礼仪文化拥有哪些共同点,又有哪些不同点呢? 一、中韩传统用餐礼节的对比 礼仪是由一个国家的文化孕育而生的。不同的时代,不同的历史文化,因而产生的礼仪也有所不同。文化孕育礼仪,礼仪也反作用于文化,礼仪是文化的基础,是文化的精髓,他们密切联系着,不可分割。 (一)中国传统文化 中国传统文化是中华民族在中国古代社会形成和发展起来的比较稳定的文化形态,是中华民族智慧的结晶,是中华民族的历史遗产在现实生活中的展现。这个思想体系蕴涵着丰富的文化科学精神,主要体现在三个方面:一是凝聚之学,中国传统文化是内部凝聚力的文化,这种文化的基本精神是注重和谐,把个人与他人、个人与群体、人与自然有机地联系起来,形成一种文化关系;二是兼容之学,中国传统文化并不是一个封闭的系统,尽管在中国古代对外交往受到限制的条件下,但最终还是以开放的姿态实现了对外来佛学的兼容,三是经世致用之学,文化的本质特征是促进自然、社会的人文之化,中国传统文化突出儒家经世致用的学风,它以究天人之际为出发点,落脚点是修身、治国、平天下,力求在现实社会中实现其价值,经世致用是文化科学的基本精神。中国传统文化的主体是孔子的儒学文化,儒学的重要内容之一便是礼。 礼仪涉及社会的方方面面,内容非常丰富,那我仅就小的方面进行论述-用餐礼节。 (二)中国传统用餐礼节 1、入座的礼仪。先请客人入座上席,再请长者在客人旁依次入座,入座时要从椅 子左边进入。入座后不能动筷子,更不能弄出什么响声来,也不能起身走动。如果有什么事须向主人打招呼。 2、中国人习惯用筷子,不管是吃饭还是夹菜,几乎都是使用筷子。 3、中国人喜欢一边端着碗一边夹菜吃。 4、对筷子摆放没有太多要求,但绝对禁忌将筷子垂直插在饭中央。 5、进餐时,先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些,吃饭时不能出声音,喝 汤时也不能出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不能一边吹一边喝。 6、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的 声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之类的话,以示歉意。 7、如果要给客人或长辈夹菜,要用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他 们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、

中日韩文化比较

做一个认真的中国人 ——学习中日韩文化的感想 第一节课,说实话,不太喜欢。一个正在学习日语、爱看韩剧的小女生,对这门课满怀期待,本想周四下午应该是很娱乐的时间,然而事实非我所愿,我的热情瞬间被浇灭了。 “文化,是指人类在社会发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。”文化,包含的东西太广了,小到一顿饭,大到一个民族的特点,又怎么是几部韩剧就可以诠释的呢?于是我静下心来,坐在前排,安心的听课。 我是一个来自南方的女孩,在去年九月独自北上。望着窗外的景色一点点的变化,我来到了天津,一个有着浓重北方味道的城市。语言的差异,食物的差异,生活习惯的不同,这些都让我感受到地域差异给文化带来的影响,尽管我依旧在美丽的祖国大地上。国内尚且如此,异国呢?在中日韩文化课上,老师在讲解一国文化时,就联系了一国的地理环境,就像讲到日本的文化时,老师如是说,“日本多火山、地震,造就了日本人敏感的性格特点”,而多火山的环境,使得日本温泉业发达。由于我亲历文化的地域差异,很能与老师所授产生共鸣。而我也更体会到联系的看问题的重要性。 我很喜欢老师讲课的一个特点,就是客观。课上老师加入的个人观点不多,而从社会层面冷静分析的时候居多。我在这学期曾在杂志上看到一篇文章,题为讲述的是一个清华博士在日本的见闻与感想。文章用几个事例来反映日本国民的素质之高,比方说,他的朋友西服丢在地铁里,一个日本乘客拾到后,把它洗干净熨平送来了。文章还提到日本人路不拾遗,自行车从不锁,各家各户也不需防盗等等。我

没去过日本,不知是否如此。我亦不知写这类文章是否应该把社会层面小的东西放大才能体现出一国社会的特点,但我始终觉得这篇文章登在《资政文摘》上可惜了,应该刊登在旅游杂志上,可以为日本旅游业创造很大利润。虽未去过日本韩国,然而我认为,中日韩文化课上所授应与真实的日韩更为贴近。上一堂课,所学到的应不仅仅是内容,更是一种思维方式,对待文化,更需要客观、真实的认识。 在我看来,在研究与学习他国文化的同时,也是一贯想他国学习的过程。他国文化是本国文化的一面镜子,能照出本国文化的优势与不足。在评价他国文化时,我们能很自然地联想到自身这方面的状况,看看哪些方面值得发扬,哪些地方需要改善。我想,这也是本课开设的目的之一。 我经过课上所学,课外所读,有一些感想。 中日韩三国之间文化存在着千丝万缕的联系。追溯历史,日本、韩国文化受中国儒家教化很深,因而在文化中带有儒家文化的气息。从三国文化的渊源,差异,到三国走上不同的经济发展道路,这其中都很有学习与研究的价值。 我想,对于中日韩文化这门课,更多的是对于日韩文化闪光点的学习,在一些方面,我们应以之为榜样来提升自己(从老师在课上主要讲的是两国的优势,就可以反映出这一点)。 日本和韩国之所以富强,国名的努力起着很大的作用。先说日本,日本社会的压力,与国名的努力程度,是中国人难以想象的。我曾看过一份报纸,里边有张大大的照片-------在一趟凌晨一点的地铁里,依旧很多乘客,一个日本男人在地铁里站着睡着了。以前上日语课的时候,记得老师说过,日本人总做是非常卖命的,晚上练三点睡是常事,早上午六点就起了。正是日本人的勤奋与努力,使得这样一个资

中韩饮食文化比较

毕业综合训练 技术报告(论文) 题目中韩饮食文化比较 学生姓名?? 专业班级???? 学号??? 指导老师??? 上海工商外国语职业学院 二〇一一年五月二十日 中韩饮食文化比较 姓名??学号????指导教师:??? 内容简介:说起吃,没有哪个国家比得上中国,所以中国人到国外,无不觉得没吃的。韩 国是中国的友好近邻,但两国有着不同的历史、文化和习俗,两国的饮食文化也不同。韩国也 是一个多礼的国家。聚食制的长期流传,是两国人民重视血缘亲属关系和家族家庭观念在 饮食方式上的反映。以热食、熟食为主,是中国人饮食习俗的一大特点。韩国人不喜欢油 腻,当锅里的肉渗出油时就用纸巾吸去。 关键词:饮食;文化;中国;韩国;中国饮食;韩国饮食;饮食文化;中国菜; 韩国料理;泡菜;营养;辣;清谈; 中国的饮食,在世界上是享有盛誉的,华侨和华裔外籍人在海外谋取生,经营最为普遍的产业就是餐饮业。有华人处应有中国餐馆,中国的饮食可以说是“食”遍天下。说起吃,没有哪个国家比得上中国,所以中国人到国外,无不觉得没吃的。韩国虽说是近邻,但毕竟是不同的国家,有不同的历史和生活习惯。因此,两国的饮食文化也有很大的不同。不少人甚至说,到韩国吃饭就像进了庙,言下之意就是缺油水。的确,韩国的饮食以清淡为主,但这并不代表韩国没有美食。韩国的泡菜很有名,是韩国的第一美食,营养好味道好还美容,是韩国人顿顿离不了的菜。除了泡菜,韩国人还离不开辣酱,泡菜里有,烤肉上有,面条里有,海鲜上有,生菜黄瓜蘸辣酱就是一道菜。可以说,韩国菜的特

点之一就是辣。这种辣和中国的辣不一样,中国的辣是香香的咸辣,而韩国是甜甜的干辣,吃时不觉得,咽下去辣得人直喘粗气。如果真要比较中国与韩国的饮食文化差异的话,实际上也就要比较两国人民的饮食生活方式。 首先我们要了解什么是饮食文化,它是指特定社会群体食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术,以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学,即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和。所以我们要比较中韩两国的饮食文化就必须从各个方面入手。中国人的饮食从先秦开始,就是以谷物为主,肉少粮多,辅以菜蔬,这就是典型的饭菜结构。韩国的气候和土壤很适合发展农业,早在新石器时代之后就开始了杂粮的种植,并普及了水稻的种植,因此,谷物也是韩国饮食文化的中心,由此可见以谷物为主食这一方面两国是相同的。饭作为主食,而菜则是为了下饭,即助饭下咽的功能。为什么要助饭下咽呢?那是因为主食并不可口,必须有一种物质来辅助它使人们能够吃下去。当然菜的功能和盐的功能有共同点,但是不等同于盐。这样促使两国烹饪的首要目的是装点饮食,使不可口的食物变得精妙绝伦。 韩国作为中国的邻国,在历史上一直是中国的附属国家,连最隆重的皇帝加冕仪式都要经过中国政府的批示才算承认,可见中国古代的文化对于韩国文化的进程有着不可磨灭的推动和影响作用。一个民族的特质,往往能够形成一种独特的饮食文化。韩国从古代到如今一直是个单名族国家。而中国历史上有许多个民族,每个民族都有其独的特点,我们中国人一向热情好客,大家围在一起吃一顿"大锅饭"似乎更能增进彼此的感情。这一点当然也深深的影响着韩国朝鲜族,因此聚食制也是两国人民相同的饮食习惯。聚食制的长期流传,是两国人民重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。 中国饮食艺术,是以色、香、味为烹调的原则,缺一不可。为使食物色美,通常是在青、绿、红、黄、白、黑、酱等色中取叁至五色调配,也就是选用适当的荤素菜料,包括一种主料和二、叁种不同颜色的配料,使用适当的烹法与调味,就能使得菜色美观。食物香喷,可以激发食欲,其方法即为加入适当的香料,如葱、姜、蒜、辣、酒、八角、桂皮、胡椒、麻油、香菇等,使烹煮的食物气味芬芳。烹调各种食物时,必须注重鲜味与原味的保留,尽量去除腥膻味;譬如烹调海鲜时,中国人爱用葱姜去除其腥味。因此适量的使用如酱油、糖、醋、香料等各种调味品,可以使得嗜浓味者不觉其淡,嗜淡味者不嫌其浓,爱好辣味者感觉辣,爱好甜味者感觉甜,这样才能使烹制的菜肴合乎大家的口味,人吃人爱。韩国的饮食主要分烤肉料理、汤、火锅料理及蔬菜料理。韩国菜有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。“五色餐”是营养学家极力推荐的健康食谱。韩国料理即吸收有日本料理的文明、雅致,又带有中国菜的实惠与厚重,虽简单但随吃法而变味道,采众长而秉古朴之风。韩国料理的味道非常复杂,蒜头、辣椒是不可缺少的调味料;韩国烤肉一般放在铁锅上烤,多为猪、牛肉;高级一点的,则是在铁网上烤牛排等;名声在外的“泡菜”最为普遍,无论叫什么菜,必定伴有一碟。 中国烹饪艺术具有色、香、味叁原则,对於营养更为注重。早於商朝的先贤伊尹就已创有「鼎鼐调和」之法;他以甜、酸、苦、辣、咸等五味调制食物,配合人体的心、肝、脾、肺、肾等五脏所需

中韩文化差异报告

中韩文化差异报告 这学期我选修了中韩文化差异这门课,期间老师给我们讲了中国与韩国在大学、饮食、婚恋、茶文化、传统节日等方面的差异,使我有了很多收获,对中韩之间的差异也有了更多的认识。下面我就这几个方面具体谈一谈。 1.大学的差异 韩国大学生大部分是走读。中国大学生大部分是寄宿在学校。原因韩国比中国小,交通相比之下也更方便。中国的大学生来自中国各地,距离一般比较远,很多地方偏僻交通还不是很方便,统一管理一般是硬性的要求学生住校。 中国大学生比韩国大学生谈恋爱的情况更多,分析其中原因对于韩国大学生来说他们认为恋爱会影响学习,男女接触的机会也不是特别多。而对于中国大学生来说,他们一般都是远离家乡寄宿在学校不像韩国学生都是走读所以缺少亲情会感觉心里空虚,对于合得来的两个人更容易走到一块。 课程安排,韩国没有午休,早中晚都有课。中国的根据季节的不同都有一定的午休而且晚上一般没有课。还有,韩国课程都是自己申请,所以韩国的学生大部分周五都没课,都集中在某两天或三天。中国的课程安排都是统一的周一到周五都有课而且分布均匀,同一班级的课程除了一些选修课以外都是一样的。 2.饮食的差异 中国饮食文化国家的历史有长有短,疆域有大有小,实力有强有弱,人口有多有少,民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异,故而各国的饮食文化是不一样的。中国饮食文化绵延170多万年,分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段,推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派,获得“烹饪王国”的美誉。从内涵上看,中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值,异彩纷呈。中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。 韩国饮食文化主食白米饭。常用的菜肴有以肉、鱼、豆腐、蔬菜等炖煮的火锅,韩国特有的营养丰富的泡菜。以及用韩国式的调味佐料拌制的各类小菜。餐具使用汤匙和筷子。菜馆的基本佐料是辣椒与大蒜,此外又加有多种不同风味的调味品。因此韩国菜除了辣味以外,还具有独特的色、香、味,令人垂涎三尺。韩定食(韩国式客饭):传承朝鲜时代宫中菜的传统风味,各式小菜摆满桌面,除了泡菜以外,一般不加辣椒粉。蒸、烤、烫、拌等烹调方法各不相同。每家餐厅的食谱,价格也不尽相同,但几乎都有用小麦煎饼包里肉类,蔬菜等八种小菜食用的《九折坂》,以及加放肉类、鱼类、蔬菜、磨菇炖煮的

中韩文化差异

中韩文化差异 一、中韩两国饮食文化比较(一)中国饮食文化1、中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷,辅食是蔬菜,外 加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。但在不同阶层中,食物的配置比例不尽相同。 因此古代有称在位者为“肉食者”。以热食、熟食为主,也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达 有关。中国古人认为:“水居者腥,肉臊,草食即膻。”热食、熟食可以“灭腥去臊除膻”(《吕氏春秋?本味》)。中国人的饮食 历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。史书载,南北朝时,梁武帝萧衍的厨师,一个瓜能变出十种式样,一个菜能做出几十 种味道,烹调技术的高超,令人惊叹。2、在饮食方式上,中国人也有自己的特点,这就是聚食制。聚食制的起源很早,从许多地下 文化遗存的发掘中可见,古代炊间和聚食的地方是统一的,炊间在住宅的中央,上有天窗出烟,下有篝火,在火上做炊,就食者围火 聚食。这种聚食古俗,一直至后世。聚食制的长期流传,是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。总之,中国 饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开 发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。(二)韩国饮食文 化韩国人日常饮食中以大米为主食,韩国人的日常饮食是米饭、泡菜、

大酱、辣椒酱、咸菜、八珍菜和大酱汤,并以肉类、豆类、海 产品、泡菜、汤等为辅食。其中,汤和泡菜在日常饮食中是必不可少的。这些辅食的味道往往因烹调者不同而异,尽管用的可能是同 样的原料。韩国人特别喜欢吃辣椒,辣椒面、辣椒酱是平时不可缺少的调味料。这与韩国气候寒冷湿润、种植水稻,需要抗寒抗湿。 有如泡菜是具有韩国民族特色的冬季必备副食品,每个家庭主妇都有腌制泡菜的独特手艺和秘方,因此泡菜的口味,每家各不相同。 韩国人常吃甜点、糕点和面食,主要有麦芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、发糕、甲皮饼,油剪饼、冷面等。韩国的特色食物主要有泡 菜,紫菜包饭,烤牛肉,烤牛排。韩国人的日常饮品,包括酒类和软饮料两大类。三亥酒是一种浊酒,它的历史可追溯至新罗、百济、高句丽时期。因系农家当酿制,俗称农酒,清蜜混毡,但酒精度低,清凉可口;此外,还有保存期长的清酒和适宜冬天酿制的甘酒。软饮料主要有民间自制的花茶和柿饼汁,前者与中国的花茶同名而实质不相干,后者多在元旦时饮用

中韩文化差异

中韩文化差异 休息站食物很好吃。 ???????????. hyu ge so eum si geun ma sit seum ni da 说起中国的飞机餐,中转站的套餐,是不是大部分都很难吃,但是在韩国火车站或服务区的食物都是很好吃的,近年来很多飞机餐或者休息站的食物都成为了网红美食。 02 吃饭了吗? ??????? sik sa ha syeo sseo yo? 听到这样问,韩国人默认的是吃米饭了吗,如果没有吃米饭那就不叫吃饭,像面条、饼等等都是属于零食范围内的… 03 请先脱鞋进屋。 ?????????. sin bal beot go deu reo o se yo. 在韩国,一定要脱鞋再进屋,因为韩国大部分是直接在地上铺榻榻米

睡觉,所以一定要保持地面整洁,如果去韩国朋友家做客记得穿…袜…子… 04 不检票,不安检。 ??????????????. gae chal ha ji an ko an jeon geom sa do eop seo yo. 一般乘坐KTX是不检票的,但是如果被发现逃票是会被罚款的哦。我们坐地铁是每次都要安检的~这个大家非常熟悉了,而韩国的交通是没有安检的,但是这点上我是赞同安检的,毕竟可以大大减少事故的发生嘛,如果韩国也有安检可能《釜山行》就拍不了了吧~ 05 可以给我你的电话号码吗? ??????????? jeon hwa beon ho ju sil su i sseo yo? 在中国被陌生人要电话号码的话,估计不是传销就是骚扰,而在韩国这种现象不奇怪,在外边如果想和别人交朋友的话可以直接开口要联系方式~

06 抱歉,不能为你烫发。 ??????????????. Joe song han de pa ma hae deu ril su eop seum ni da. 韩国服务业非常看重口碑,假如你去做头发,如果发质很差,或者选择了不适合的发型,美发店的店员是不会答应的。这点很良心对吧?在国内可是见惯了只管收钱办卡的店家。但是如果像haha老师那种浓密的发量的话可能会被收双倍钱哦~ 07 请坐。 ?????. an jeu sip si o. 一般情况下,年轻人是不会坐老弱病残孕座位,即便其他座位已经满了,那他们会很自然的站着。如果有老人或者带孩子的妈妈上车,他们会非常自然地请对方坐下。 08 为什么不能戴绿色帽子?

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