在麦当劳点餐.txt 店员的问题自己的回答May I help you？
What can I get for you today？
这是在美国每个店员都会问的。Yes.这句也可以不答，直接点餐。
For here or to go？Stay or to go？
要这里用还是外带For here，number one combo. To go，one Big Mac with medium fries.
视情况回答With cheese？
在Burger King 等店点汉饱时，店员会问你要不要另外加chesse，大家会比较不习惯. 在麦
当劳则通常不问。Yes. No. Thanks.视情况回答。如果店员没问，你也可以主动说without
cheese. Do you need some drinks？Would you like something to drink？What kinds of
drinks？要不要点饮料？要什么饮料？（点套餐时他会问这一句）Yes，one small Sprite.
Coke，please. 美国每种饮料都有名字，下面再各别介绍Cream or sugar？
要奶精还是糖？（有时点咖啡他会这样问）Both.我都要Would you like fries to go with
that？
要不要薯条啊？（如果你是单点汉堡，他可能会这样问）No，That's all.不要了，就这样了。
Is that all？Anything else？
就这些了吗？That's it. That's all.就这些了。通常用That's it 的比较多。
Five dollar and fifty five cents.店员会告诉你总共多少钱. Here is six dollar.视情
况回答。
Here is forty five cents，have a great day！
如果刚好，他有时会说，There is no change！Thanks. You too！
视情况回答。
食物的介绍1. 套餐（combo）
通常看着图片就知道几号是什么套餐，点套餐时只要说Combo number one，或是number one
就好了。有时店员会问，Do you want to go large？如果你需要，他会给你大的薯条和可乐。
2. 汉堡（hamburger）
老美说汉堡通常会说burger 如cheese burger. 和台湾不同的是，在美国单点汉堡他会问你
goes with cheese？所以也可以在点的时候就说without cheese，他就不会再问你。有些比较好的餐厅还会问你肉要几分熟。有意思吧。
3. 薯条（fries）
记得以前国中英语教french fries，在美国说fries 就可以了。
4. 饮料（drinks）
在速食店的饮料就那么几种a. 可乐coke b. 减肥可乐diet coke （或直接说diet）c. 雪碧sprite （柠檬汽水）d. 橘子汽水Hi-C （or orange soda）e. 冰茶（iced tea）在美国的soft drink 大多数是可以refill 的，你可以在店里喝一杯，离去时再去refill 一杯，相当划算。
附记：1. 有些老美喜欢用"Micky D's" 代替"McDonalds." 例如"Yang，wanna grab some Micky D's？"，"Let's go to Micky D's
2. 在美国的麦当劳和台湾不同的是，它们的蕃茄酱都是自己用的，它会有另外一个小台子摆酱及吸管。但是如果你是外带，他就会你要什么酱（which sauce do you like）你就可以答说ketchup 或是BBQ sauce
3. 有些店的奶精跟糖是摆在外面给你自己拿的，这时你如果点咖啡他们就不会问你Cream or sugar？但有些店会把奶精跟糖收在柜台后面，这时他们就会问你，Cream or sugar？
4. 如果你点的是套餐，你可以跟他说Can I biggie size it？那么他就会给你大份的薯条和大杯的可乐，通常只要再加30 cents 左右就可以了。
5. 最有效率的点餐说法，Three，ketup，Coke to go. 意思是Combo number three，give me ketup，I want Coke and to go！真是一点癈话都没有。
小笨霖9/19/1999
嘈嘈切切错杂弹，大珠小珠落玉盘。橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。
Burgers & Sandwiches Angus Chipotle BBQ Bacon Angus Bacon & Cheese Angus Deluxe Angus Mushroom & Swiss Big Mac Quarter' Pounder with Cheese Double Quarter' Pounder with Cheese
Hamburger Cheeseburger Double Cheeseburger McDouble Filet-O-Fish Big N' Tasty Big N' Tasty with Cheese Southern Style Crispy Chicken Sandwich Premium Crispy Chicken Classic Sandwich Premium Grilled Chicken Classic Sandwich Premium Crispy Chicken Club Sandwich Premium Grilled Chicken Club Sandwich Premium Crispy Chicken Ranch BLT Sandwich Premium Grilled Chicken Ranch BLT Sandwich
Mc Chicken Angus Chipotle BBQ Bacon Snack Wrap Angus Bacon & Cheese Snack Wrap Angus Deluxe Snack Wrap Angus Mushroom & Swiss Snack Wrap Chipotle BBQ Snack Wrap(crispy) Chipotle BBQ Snack Wrap (Grilled) Honey Mustard Snack Wrap (crispy) Honey Mustard Snack Wrap (Grilled) Ranch Snack Wrap (crispy) Ranch Snack Wrap (Grilled) Mac Snack Wrap McRib Chicken & Salads Chicken McNuggets Chicken Selects Premium Bacon Ranch Salad with Crispy Chicken
从汉堡王与麦当劳的商战中能学到什么 来源：经济观察报发布时间：2005-7-20 6月27日，汉堡王（Burger King）在中国的第一家店在上海静安寺开张了(详细报道见7月4日本报第24版)。作为在美国本土市场仅次于麦当劳的第二大快餐连锁，汉堡王来中国显得有些姗姗来迟。肯德基早在1987年就进入了中国，麦当劳也在1990年进入，这两家已经在中国快餐市场占据了统治地位。汉堡王要在中国市场夺取一块蛋糕，并非易事。 实际上，汉堡王近几年在美国的表现不甚理想，和市场领导者麦当劳的差距愈发明显。究其原因，是汉堡王放弃了原本非常成功的进攻战略。这里将回顾汉堡王在美国的战略得失，供中国企业参考。 错失领导地位 汉堡王和著名的皇堡（Whopper）诞生于1950年代中期，正好赶上了1960年代美国快餐行业迅速成长的黄金时期。在60年代，汉堡王着力推广它最受欢迎的皇堡，其广告富有韵味：“汉堡越大，汉堡越好”，以及“请用双手拿”。汉堡王在美国迅速壮大，连锁店数量急速增多，其发展势头直指领导地位。然而这时，它的快速扩张遇到了资金短缺的障碍，在上市计划失败后，接受了皮尔斯百利公司（Pillsbury Company）的合并建议，后者保证为汉堡王提供资金。 但是在合并后，皮尔斯百利公司并没有遵守承诺，而是削减了汉堡王的扩张计划。这就给竞争对手们留下了可乘之机，汉堡王也只能眼睁睁地看着它们的迅速崛起。特别是麦当劳，发展速度异常迅猛，向汉堡王奋起直追。到1970年代早期，麦当劳的店数已经远远超过汉堡王，成为显而易见的市场领导者。汉堡王被迫屈居第二。 市场格局一旦确立，就很难改变。领导者若没有重大失误，就会长久维持领导地位。这是因为，企业一旦在顾客心智中确立了领导地位，就会成为某个品类的代名词。比如，麦当劳就成了汉堡快餐的代名词。企业成为品类的代名词后，顾客有该品类的需求时，总是第一个想到该企业。在美国，顾客想到吃汉堡快餐，第一个想到的就是麦当劳。所以，麦当劳从那以后到现在一直保持了市场领导地位。 这里的启示是，企业应该不惜一切代价争取市场领导地位。特别是在市场发展初期，在没有明显的企业胜出时，更要全力以赴。肯德基在中国就是这么做的，这也是它比麦当劳成功得多的主要原因（要知道肯德基在美国本土排名第七，而麦当劳是排名第一）。肯德基是第一个进入中国的美式快餐连锁，十几年来，一直以领先于麦当劳的速度进行扩张。到了2004年，肯德基的门店数量已经是麦当劳的两倍，营业额也接近于后者的两倍。如今，肯德基已经占据了领导地位，它的这种领导优势将继续保持下去。 发动进攻战，效果显著 错失领导地位的汉堡王，开始向麦当劳发动进攻战略。1973年，汉堡王找到了麦当劳的弱点，抨击它是一个高度自动化但缺乏灵活性的汉堡机器，发动了“Have it your way（以您的方式）”的营销运动。汉堡王的新营销运动聚焦在顾客变化的口味上，倡导满足顾客的个性化口味。该运动一炮打响，“以您的方式”的口号也沿用至今。
大冷饮(雪碧,芬达,可口可乐) Large Drink 3.50 标准冷饮(雪碧,芬达,可口可乐) Regular Drink 3.00 巧克力奶昔Chocolate Shake 5.50 草莓奶昔Strawberry Shake 5.50 香草奶昔Vanilla Shake 5.50 汉堡Hamburger 3.50 吉士汉堡Cheeseburger 4.00 双层汉堡Double Hamburger 7.00 两个吉士汉堡,热红茶 2 Cheeseburgers,Hot Tea 10.00 吉士汉堡,奶昔Cheeseburger, Shake 9.50 双层吉士汉堡Double Cheeseburger 8.00 巨无霸Big Mac 8.50 麦香鱼,咖啡Filet-O-Fish, Coffee 10.00 汉堡,标准薯条,标准饮料Hamburger, Regular Fries, Regular Drink 10.00 麦香鸡,热红茶McChicken Sandwich, Hot Tea 10.00 两个汉堡,标准冷饮2 Hamburgers, Regular Drink 10.00 麦香鱼Filet-O-Fish 7.50 麦香鸡McChicken Sandwich 8.00 热红茶Hot Tea 2.00 热巧克力Hot Chocolate 3.50 咖啡Coffee 2.50 标准橙汁Regular O.J. 3.50 大杯橙汁Large O.J. 5.00 鲜奶Milk 3.00 苹果派Apple Pie 4.50 巧克力圣代Chocolate Sundae 4.50 菠萝圣代Pineapple Sundae 4.50 大薯条Large Fries 5.00 标准薯条Regular Fries 3.50 英式英语与美式英语 English English 和American English已被英国人承认是存在的，而且英国人也在学习使用比较简单化的American English。 其实，不单是语法结构方面如此，甚至单词的使用也有这样的倾向。这是说，在"英式英语"和"美式英语"中，假若是用不同的词汇表达同一个意思的，那么，使用"美式英语"的人远较使用"英式英语"者多。 笔者曾对一些用词作过研究，藉此判别上述这种趋势是否普遍存在，结果是肯定的。根据一些英美人士所作的调查，在日常应用的词汇中，"英式英语"和"美式英语"各有表达用语的大约有一千个，其中通用的占了大部分。但所谓"通用"，其实是指英国人采纳了美国人的用词而已。在英、美两国本土以外的地区，使用英文的人习惯了"美式英语"而少用"英式英语"者亦占了大多数。 以下举一些例子说明上述情况的表现。 antenna，aerial（前者为"美式英语"，后者为"英式英语"，下同）--泛指无线电上使用的"天线"，但antenna远比aerial（或aerial wire）流行。
怎样用英语在麦当劳点餐 McDonald’ s Menu and 50 commonly used sentences of spoken English Part One Menu 菜单 French Fries (Large/ Medium/ Small) 薯条(大/中/小)
肯德基英语服务 菜单Menu 经济豪华餐Meal Roasted chicken burger combo黄金烤鸡腿堡套餐 Mini burger combo田园脆鸡堡餐 Extra tasty crispy burger combo劲脆鸡腿堡餐 Zinger burger combo香辣鸡腿堡餐 Mexican Twister combo墨西哥鸡肉卷餐 Dragon Twister combo老北京鸡肉卷餐 New Orleans roast wings combo新奥尔良烤翅餐 Hot wing combo香辣鸡翅餐 Bucket meal外带全家桶 快乐儿童餐Kid’s meal A set：Nugget+Mashed Potato+Mirinda B set：Original Recipe+French Fries+Mirinda C set：Mini Burger+French Fries+Mirinda 鸡类产品Chicken Products Original Recipe吮指原味鸡 Hot Wings香辣鸡翅 New Orleans roast wings新奥尔良烤翅 Zinger burger香辣鸡腿堡 Extra tasty crispy劲脆鸡腿堡 Mini Burger田园脆鸡堡 Mexican Twister墨西哥鸡肉卷 Dragon Twister老北京鸡肉卷 Popcorn Chicken劲爆鸡米花 Nuggets上校鸡块 Roasted chicken burger黄金烤鸡腿堡早餐Breakfast Egg & Pork Congee皮蛋瘦肉粥 Chicken & Mushroom Congee香菇鸡肉粥 Seafood & Egg Congee海鲜蛋花粥 Egg & Pork Floss Twister鸡蛋肉松卷 Egg & Pork Sausage Twister鸡蛋猪柳卷 早餐优惠组合Braekfast Combo Cheese & Egg Burger Combo芝士蛋堡餐
麦当劳肯德基点餐专用英语() ? 怎样用英语在麦当劳点餐McDonald’s Menu and 50 commonly used sentences of spoken English Part One Menu 菜单Hamburger 汉堡包... 麦当劳肯德基点餐专用英语(1) 2008-01-25 00:04 | (分类:默认分类) 怎样用英语在麦当劳点餐 McDonald’s Menu and 50 commonly used sentences of spoken English Part One Menu 菜单 Hamburger 汉堡包 Big Mac 巨无霸 Filet-o-Fish 麦香鱼 McChicken 麦香鸡 Chicken McNuggets 麦乐鸡 Spicy Chicken Filet Burger 麦辣鸡腿汉堡 Spicy McWings 麦辣鸡翅 Egg Sausage Burger 麦香猪柳蛋 Hamburger 汉堡包 Cheeseburger 吉士汉堡包 Double Cheeseburger 双层吉士汉堡包 EVM/Combo Meal Big Mac Combo Meal 巨无霸套餐 Cheeseburger Combo Meal 吉士汉堡套餐 Filet-o-Fish Combo Meal 麦香鱼套餐 McChicken Combo Meal 麦香鸡套餐 Chicken McNuggets Combo Meal 麦乐鸡套餐 Spicy Chicken Filet Burger Combo Meal 麦辣鸡腿汉堡套餐 Spicy McWings Combo Meal 麦辣鸡翅套餐 Egg Sausage Burger Combo Meal 麦香猪柳蛋套餐 French Fries (Large/ Medium/ Small) 薯条(大/中/小) Beverages 饮料
麦当劳运营管理规定公司内部档案编码：[OPPTR-OPPT28-OPPTL98-OPPNN08]
麦当劳运营手册和店面运营管理制度 2008-04-09 营运手册 一、彻底推动QSC的基本手册 1．麦当劳的最高政策——Q（quality）品质、S (service)服务、(clearness)清洁，不但是在餐饮业界，甚至对运输配销业，也具有深远的影响。它在服务业界广受推崇，经营者都以它作为工作指标。 2．基本精神：秉持（what why when how much）。 麦当劳为了彻底执行这套基本手册，制定了一套完整的体系。在品质控制方面，有营运手册、内部结构、流程规定；在服务方面，有SAM促销手册；清洁方面有建筑维修预防手册。这些手册由总公司相关单位编制而成，内有相关主题的短文、照片及范例说明。 在实际营运时可分为几个部分： （一）训练计划； （二）工作检查表；
（三）各种指导资料； （四）工作评价； （五）工作心得报告。 在计划方面，适用于店职员的有： （一）经营管理训练计划； （二）经营开发计划； （三）主管训练计划。 麦当劳的基本政策 麦当劳基本政策的七大要素： （一） QSC+V（品质、卫生+价值） （二） TLC（tender、loving、care，细心、爱心、关心） （三） Customeris First（顾客永远第一） （四） Dynamice、Young、Exciting（冲动、年轻、刺激） （五） Right Now and No Excuse Business（立刻动手、做事没有借口） （六） Keep Professional Attitude （保持专业态度） （七） Up to you （一切由你）
麦当劳肯德基点餐专用英语(1) 怎样用英语在麦当劳点餐 McDonald’ s Menu and 50 commonly used sentences of spoken English Part One Menu菜单 Hamburger汉堡包 Big Mac巨无霸 Filet-o-Fish麦香鱼McChicken麦香鸡 Chicken McNuggets麦乐鸡 Spicy Chicken Filet Burger麦辣鸡腿汉堡Spicy McWings麦辣鸡翅 Egg Sausage Burger麦香猪柳蛋Hamburger汉堡包Cheeseburger吉士汉堡包Double Cheeseburger双层吉士汉堡包 EVM/Combo Meal Big Mac Combo Meal巨无霸套餐Cheeseburger Combo Meal吉士汉堡套餐Filet-o-Fish Combo Meal麦香鱼套餐McChicken Combo Meal麦香鸡套餐Chicken McNuggets Combo Meal麦乐鸡套餐 Spicy Chicken Filet Burger Combo Meal麦辣鸡腿汉堡套餐Spicy McWings Combo Meal麦辣鸡翅套餐Egg Sausage Burger Combo Meal麦香猪柳蛋套餐 French Fries (Large/ Medium/ Small)薯条(大/中/小) Beverages饮料 Orange Juice橙汁 Hot Tea热红茶
Coffee热咖啡 Hot Chocolate热朱古力 Milk鲜奶 Coca-Cola可乐 Fanta芬达 Sprite雪碧 Happy Meals 开心乐园餐 Hamburger Happy Meal汉堡包开心乐园餐Cheeseburger Happy Meal吉士汉堡开心乐园餐Chicken McNuggets Happy Meal麦乐鸡开心乐园餐Desserts 甜品 Milk Shake (Chocolate/ Vanilla/ Strawberry)奶昔(巧克力/香草/草莓) Sundae (Chocolate/ strawberry/ Pineapple)新地(巧克力/草莓/菠萝) 麦旋风(咖啡/朱古力/曲奇) McFlurry (Cappuccino/ Mini M&M’s Milk Chocolate/ Oreo Cookie Crunch) Cone圆筒冰淇淋 Apple Pie/ Pineapple Pie/ Orange Pie苹果派/菠萝派/橘子派Soup 汤 Vegetable Soup海鲜汤 肯德基英语服务 菜单Menu 经济豪华餐Meal Roasted chicken burger combo黄金烤鸡腿堡套餐 Mini burger combo田园脆鸡堡餐 Extra tasty crispy burger combo劲脆鸡腿堡餐 Zinger burger combo香辣鸡腿堡餐 Mexican Twister combo墨西哥鸡肉卷餐 Dragon Twister combo老北京鸡肉卷餐 New Orleans roast wings combo新奥尔良烤翅餐 Hot wing combo香辣鸡翅餐 Bucket meal外带全家桶
麦当劳肯德基点餐专用英语McDonald’ s Menu and 50 commonly used sentences of spoken English Part One Menu 菜单 Hamburger 汉堡包 Big Mac 巨无霸 Filet-o-Fish 麦香鱼 McChicken 麦香鸡 Chicken McNuggets 麦乐鸡 Spicy Chicken Filet Burger 麦辣鸡腿汉堡 Spicy McWings 麦辣鸡翅 Egg Sausage Burger 麦香猪柳蛋 Hamburger 汉堡包 Cheeseburger 吉士汉堡包 Double Cheeseburger 双层吉士汉堡包 EVM/Combo Meal Big Mac Combo Meal
巨无霸套餐 Cheeseburger Combo Meal 吉士汉堡套餐 Filet-o-Fish Combo Meal 麦香鱼套餐 McChicken Combo Meal 麦香鸡套餐 Chicken McNuggets Combo Meal 麦乐鸡套餐 Spicy Chicken Filet Burger Combo Meal 麦辣鸡腿汉堡套餐 Spicy McWings Combo Meal 麦辣鸡翅套餐 Egg Sausage Burger Combo Meal 麦香猪柳蛋套餐 French Fries (Large/ Medium/ Small) 薯条(大/中/小) Beverages 饮料 Orange Juice 橙汁 Hot Tea 热红茶 Coffee 热咖啡 Hot Chocolate 热朱古力 Milk 鲜奶 Coca-Cola 可乐
编号：TQC/K645 麦当劳餐饮业实习报告完 整版 Daily description of the work content, achievements, and shortcomings, and finally put forward reasonable suggestions or new direction of efforts, so that the overall process does not deviate from the direction, continue to move towards the established goal. 【适用信息传递/研究经验/相互监督/自我提升等场景】 编写：________________________ 审核：________________________ 时间：________________________ 部门：________________________
麦当劳餐饮业实习报告完整版 下载说明：本报告资料适合用于日常描述工作内容，取得的成绩，以及不足，最后提出合理化的建议或者新的努力方向，使整体流程的进度信息实现快速共享，并使整体过程不偏离方向，继续朝既定的目标前行。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。 一实习的目的 我在麦当劳进行了为期六个月的社会 实践，感到受益匪浅。通过此次实践，我 明白了社会实践对引导我们大学生走向社 会，接触社会，培养工作能力，以及完善 思想道德有着重要意义。我所从事的麦当 劳，是以餐饮服务业为主的世界五百强企 业。巩固在校所学理论知识，培养独立工 作的能力。通过参加主要负责柜台的点餐 与收银工作实习实践活动，培养我综合运 用知识的能力，锻炼社会交际能力、应变
SEMII—Java作业：麦当劳点餐系统要求和实现第一部分：需求概述 麦当劳是世界上领先的食品服务零售商，它为全世界提供最受欢迎的食品，如汉堡和披萨等。本项目创建一个用于订购食品的表单，该表单显示不同的食品项目的照片和价格，接受用户信息并确认订单。 第二部分：整体设计 表单接受并验证的下列字段： 1.Customer Name：顾客姓名 2.Current Address：顾客地址 3.Phone Number：电话号码 4.Email id：电子邮件，必须应包含“@”和‘.’。 5.Pizza and Burger Radio Button：食品项目类型。单击其中任何单选按钮后，会显示出 不同种类的比萨或汉堡。单击其中一个品种时，会显示出该项目的价格及照片。 6.When u want delivery?：交货的日期。交货日期必须是购买日期、第二日或第三日。输入所有这些数据后，单击“Order”，会向用户显示一条感谢信息。 表单的外观如图1所示。
图 1：食品订购表单 第三部分：对应的章节内容 第二章：Java编程基础 接受用户的电子邮件地址，作为命令行参数。使用循环和条件语句来检查它是否是有效的电子邮件地址。（提示：检查电子邮件地址中是否存在“@”和“.”字符）。 第三章：类和对象 修改在第二章中创建的代码，使之包括自定义的方法。从用户处接受的电子邮件地址作为参数传递给该方法，处理过程在该方法中执行。
第五章：异常和垃圾收集 创建一个用户自定义的异常，如果用户输入的电子邮件地址无效，则抛出该异常。第六章：GUI 编程 编写 Java 程序,使用 AWT 来生成如图 2 所示的 GUI布局。
永远向上的高枝——员工激励 一般企业的人才结构都像金字塔，越上去越小。而麦当劳的人才体系则像圣诞树——只要你有足够的能力，就让你上升一层，成为一个分枝，再上去又成一个分枝，员工永远有升迁机会，因为麦当劳是连锁经营，培训可以让员工得到更快的发展。 付出总有回报 麦当劳公司认为，勤奋的员工是公司最宝贵的财富。确实，麦当劳的员工表现出来的主动性和积极性是令人惊讶的。他们当中的大多数人总想在麦当劳多学点东西。许多服务员往往会提前上班，推后下班，连节假日也要特地到餐厅去走一走。而按照公司的规定，除非是加班工作，这种活动都是不付给工薪的。 那么，是什么原因让新服务员自动地多做这些工作的呢？答案很简单。在麦当劳里，人们有一个普遍的信念：只要付出了努力，必有保障获得相应的地位和报酬。 麦当劳的用人方法就是让打工者也相信他们能够得到相应的地位和报酬。 1、公开化的职位与酬劳 一走进麦当劳餐厅后面的办公室，首先映入人们眼帘的是一张宽1公尺、高70公分的大布告板。布告板上方写着“新观念”三个大字。这个布告板经常成为计时工作人员的话题。布告板的左侧是“职位和工资”，写着餐厅所有的工作人员的姓名和职位。职位分为A级组长（ASW）、组长（SW）、接待员（STAR）、按待员（TR）、见习员（TN）等，还用英文字母的A、B、C代表计时工作人员的等级。 在工资栏上，通常用的记载方法是以C级为基准。组长的工资是C级的1.25倍，A级组长是C 级的1.5倍，而且一年可以分得两次红利。这种把地位和工资公开化和透明化的做法能够让每个计时工作人员逐步体会到，上司和他们的同伴之间不可能有私下交易。大家的眼睛都是雪亮的。 只要努力工作，必然可以获得相应的地位和报酬。 2、不受限制的晋升 麦当劳的环境能够让每个服务员始终牢记公司理念。服务员一走进休息室，首先映入眼帘的是一块“观念交流园地”公告栏。上面记载着餐厅内所有的工作人员的姓名、职级。 在“训练进度表”上还记载有每个服务员的进店日期以及他们所学习的教材和学习的进度。此外，服务员的帽子颜色、制服形式、名牌的用途和形状、参加会议的名单、营业时分配的位置、安排工作时间的长短、计时卡摆放的位置等等，都代表着服务在餐厅中的身份和地位，都让服务员时刻记住，在麦当劳这个世界里，只要你努力向上，在技术和服务能力上取得了进步，必定能够获得相当的满足和成就感。
CASE STUDY The main experience the success of the McDonald's restaurants (1)- QSCV marketing idea; (2) a strong new product development work, to innovate, to maximize meet the new requirements of the customers, enhance competitiveness; (3) increase advertising costs greatly, there is no doubt that McDonald's huge advertising expenses is it continue to the effective measures to maintain the leading position in the food industry; (4) standardized management; (5) - the franchise and chain operation management mode, namely the company sale branch franchise of 20 years, strictly for S, Q, C standardization, high dispersion of branch can be independent management mode. Q (Quality) represent the Quality of the product.Bread is not round and uneven without incision;Milk plasma receiving temperature below 4 ℃, high once return;A piece of burgers to pass more than 40 quality control inspection. S (Service) on behalf of the Service, including shop building fast is comfortable, the operating time of convenience, Service attitude of sales staff, etc.Smile is a feature of McDonald's, all training member show smiling face, lively, bright and customer talk, work, make customers feel satisfied. C (Cleanliness) on behalf of the clean.McDonald's employees in the specification, there is a provision which is "rather than against the wall to rest, got up and clean", ten thousand thousands of stores around the world all employees must comply with this provision.Employees before mount guard operation must be strictly with hand sanitizer disinfection sterilization, hands knead for at least 20 seconds and then rinse. V (Value) represent the Value.McDonald's food nutrition through scientific ratio, nutrition is rich, the price is reasonable.Let the customer enjoy fast food nutrition in the clean environment, this is called "value". McDonald's is the most successful fast food chain in the world today, in 72 countries at present set up more than 14000, 28 million customers a day, and with an average of 7.3 hours each new open a restaurant with the speed of development.And customers walk into any place, any a McDonald's restaurant, you will find that the building exterior, interior, food here to specifications and the attendant manners, clothing apparel, and many other aspects are strikingly similar, can give customers the enjoyment of the same standard. The corresponding countermeasures
不知道是因为价格便宜，还是开设时间长，在温哥华，麦当劳远比肯德基人气旺，麦当劳有24小时营业的店，肯德基做不到。因此我们侧重介绍如何在麦当劳点餐。 一般是以这样的语句开场： May I help you?/What can I get for you today? 有什么可以帮你的吗？（其实就是问:你要些什么？） I would like a Happy Meal /combo number 3/a big Mac and small fries. 我想要一份快乐儿童餐/第3号套餐/一个巨无霸和一小包薯条。 注：combo的意思是“套餐”，也可以用meal来代替，或者直接说套餐的数字，如果不想点套餐，就直接说：I want a Fillet-o-Fish,Just burgur/only burgur.我要一个麦香鱼汉堡，只要汉堡。 Do you want to go large? 你要大份的吗？（指的是大份的薯条和大杯的饮料） Would you like fries to go with that? 需要薯条吗？（如果你单点汉堡，他可能会这样问） Would you like to eat here or to take outside?/For here or to go? 请问你是在这儿吃还是带走？ For here,please/To go ,please. Do you need some drinks?/Would you like something to drink?/What kinds of drinks? 想喝些什么？ I would like a small Coke, but don’t add too much ice please. 我想要一小杯可乐，但是不要加太多的冰。 注：麦当劳的饮料有几种：1.可乐coke 2.减肥可乐diet coke 3.雪碧 sprite 4.橙汁 orange soda 5.冰茶 iced tea，这些饮料通常是可以续杯的。 Excuse me .May I have a refill of coke? 请问，可乐可以续杯吗？ Is that all?/Anything else?
麦当劳-肯德基-菜单英语-服务英语
McDonald’ s Menu and 50 commonly used sentences of spoken English Part One Menu 菜单 Hamburger 汉堡包 Big Mac巨无霸 Filet-o-Fish麦香鱼 McChicken麦香鸡 Chicken McNuggets麦乐鸡 Spicy Chicken Filet Burger麦辣鸡腿汉堡 Spicy McWings麦辣鸡翅 Egg Sausage Burger麦香猪柳蛋Hamburger汉堡包 Cheeseburger吉士汉堡包 Double Cheeseburger双层吉士汉堡包 Big Mac Combo Meal巨无霸套餐Cheeseburger Combo Meal吉士汉堡套餐 Filet-o-Fish Combo Meal麦香鱼套餐McChicken Combo Meal麦香鸡套餐 Chicken McNuggets Combo Meal麦乐鸡套餐 Spicy Chicken Filet Burger Combo Meal麦辣鸡腿汉堡套餐Spicy McWings Combo Meal麦辣鸡翅套餐 Egg Sausage Burger Combo Meal麦香猪柳蛋套餐 French Fries (Large/ Medium/ Small) 薯条(大/中/小) Orange Juice橙汁 Hot Tea热红茶 Coffee热咖啡 Hot Chocolate热朱古力 Milk鲜奶 Coca-Cola可乐 Fanta芬达 Sprite雪碧 Hamburger Happy Meal汉堡包开心乐园餐Cheeseburger Happy Meal吉士汉堡开心乐园餐Chicken McNuggets Happy Meal麦乐鸡开心乐园餐 Milk Shake (Chocolate/ Vanilla/ Strawberry)奶昔(巧克力/香草/ 草莓)
麦当劳标准化作业流程对我国餐饮业的启示 一，麦当劳标准化作业流程 1．品牌的标准化； 2．服务的标准化； 3．品质控制的标准化； 4．运营管理的标准化； 5．员工培训的标准化； 6．特许经营的标准化； 二，我国餐饮业的发展状况 1. 我国餐饮业发展现状； 2. 我国餐饮业存在的问题； 3. 我国餐饮业发展的趋势； 三，麦当劳管理流程对我国餐饮业发展的启示 内容摘要： 标准化是连锁经营的最本质特征。标准化不仅可以规范连锁经营秩序，还可以培育企业的核心竞争力。国际连锁餐饮企业成功的重要秘诀就是标准化，麦当劳就是如此。餐饮连锁三五年倒下一批似乎已是国内连锁业不争的事实，一些品牌并不具有一套成熟的运作模式，竞争优势和管理团队，导致在输出品牌后无法对加盟店统一管理，统一操作统一配送，中国餐饮业要培育自己的竞争优势，把企业做强做大，不仅要摈弃传统式经营，经验型管理，还要学习麦当劳隐藏在成功背后的标准化运营作业与细节管理智慧。 关键词： 标准化流程；餐饮行业；启示 正文 每一个企业都会有各种各样的规范，将这些规范形成文字化的东西统称为标准。制定标准，而后以标准付诸行动称为标准化。连锁经营的标准化主要体现在两个方面：一是作业标准化；二是企业整体形象标准化。快餐巨头麦当劳是世界管理最成功的企业之一，之所以能做大做强，要归功于其标准化的运营体系。
一，麦当劳标准化流程与管理细节 1．品牌的标准化：麦当劳在长期的经营过程中，形成了一套独特的品牌识别体系，主要表现在品牌理念识别；品牌行为识别和品牌符号识别。以及采取品牌代言，公关活动，公益活动等来进行强有力的品牌宣传，已达到品牌传播广发，品牌形象深入人心的目的。并通过增加顾客认知；注重细节管理；培养消费者品牌忠诚，使品牌资产的维护和评估使品牌不断升值，从而成就了这个全球快餐第一品牌。 2．服务的标准化 麦当劳不断改进经典餐品，开发出更丰富的菜单组合。提高顾客的满意度。并且通过想健康食品转型；添加东方口味；退出“金牌套餐”，进行产品的开发和创新。通过 TLC （温柔，友爱，细致）的理念；微笑服务；“便利”服务；800服务热线；Wi-Fi服务；电子支付等方式始终为顾客提供人性化，个性化的增值服务。 3. 品质控制的标准化 品质控制是借助各种活动来组合一个程序，以使产品最大限度地满足客户的需求。麦当劳的供应商都有着一套完整的原材料质量体系，通过对生菜，牛肉，鸡肉，土豆，面粉，奶浆的品质要求和监控做到。并且通过原材料验收管理；原料储存发放；应急控制系统，严格控制验收和储存环节，辅于应急控制系统。在生产阶段清除所有可能出现的质量问题。并且建立了一套完善的产品质量鉴定体系（包括：HACCP危害分析关键控制系统；GMP良好操作规范控制；产品温度控制；食品卫生控制），以达到符合高标准的产品要求。 4. 运营管理的标准化 作为麦当劳标准化作业的一个重要方面，整体分为以下几个大的方面： A．与供应商互惠共赢 为确保所有的麦当劳食品都符合其一贯准则，麦当劳建立起完整的产品供应网络，不仅严格选择供应商，还确立了全面的供应商品质标准，麦当劳在严格约束供应商的同时，也大力扶持供应商，从而确保餐厅得到最高质量的产品供应。 B. 完善日常运营制度 截至2004年末，麦当劳在全球共拥有31561家餐厅，对于如此巨大规模的餐饮企业来说，要想实现规范化运营就必须建立起完善的管理制度。事实上，麦当拉的管理制度几乎覆盖了日常运营的任何方面，其中最突出的一个表现就是麦当劳有各种各样的管理手册，此外，麦当劳从检查监督店面卫生到员工沟通的方方面面，都要用制度进行规范。在能够想像得到的方面，麦当劳都用制度去约束，规范相应的行为，以保持整个企业的行动如一和提高工作效率。 C. 后厨实现科学化管理
肯德基英文菜单 外带全家桶：Bucket 缤纷全家桶：Grazing Bucket 香脆鸡腿堡 Zinger Burger 劲脆鸡腿堡 Extra-Tasty Crispy Burger 田园脆鸡堡-早餐Mini Burger 深海鳕鱼堡 Cod Fish Burger 至珍七虾堡 Shrimp Burger 新川辣嫩牛五方 Upgraded Beef Wrap 墨西哥鸡肉卷Mexican Twister 老北京鸡肉卷Dragon Twister 原味吮指鸡Original Recipe 上校鸡块 Nugget 香辣鸡翅Hot Wing 新奥尔良烤翅New Orleans Roasted Wing 深海鳕鱼条Cod Fish Finger 劲爆鸡米花Popcorn Chicken 土豆泥Mashed Potato 胡萝卜餐包 Dinner Roll 香甜粟米棒Corn-on-the-Cob 玉米沙拉Corn Salad 芙蓉鲜蔬汤Egg-Vegetable Soup 葡式蛋挞Egg Tart 百事可乐Pepsi Cola 柠乐Lemonade 仙草奶茶Grass Jelly Milk Tea 9珍果汁9 Lives Juice 雀巢冰爽茶Nestea 都乐橙汁饮料Dole 香柚蜂蜜茶Citron Tea 热美禄Milo 热红茶Tea 热牛奶 Hot Milk 经典咖啡Coffee 经典奶茶Classic Milk Tea
麦当劳英文菜单 大冷饮(雪碧,芬达,可口可乐) Large Drink 标准冷饮(雪碧,芬达,可口可乐) Regular Drink 巧克力奶昔Chocolate Shake 草莓奶昔Strawberry Shake 香草奶昔Vanilla Shake 汉堡Hamburger 吉士汉堡Cheeseburger 双层汉堡Double Hamburger 两个吉士汉堡,热红茶 2 Cheese burgers, Hot Tea 吉士汉堡,奶昔Cheeseburger, Shake 双层吉士汉堡Double Cheeseburger 巨无霸Big Mac 麦香鱼,咖啡Filet-O-Fish, Coffee 汉堡,标准薯条,标准饮料Hamburger, Regular Fries, Regular Drink 麦香鸡,热红茶Mc Chicken Sandwich, Hot Tea 两个汉堡,标准冷饮Hamburgers, Regular Drink 麦香鱼Filet-O-Fish 麦香鸡汉堡Mc Chicken Sandwich 麦辣鸡翅Spicy Chicken Wings 热红茶Hot Tea 热巧克力Hot Chocolate 咖啡Coffee 标准橙汁Regular O.J. 大杯橙汁Large O.J. 鲜奶Milk 苹果派Apple Pie 巧克力圣代Chocolate Sundae 菠萝圣代Pineapple Sundae 大薯条Large Fries 标准薯条Regular Fries
Java项目：麦当劳点餐系统 第一部分：需求概述 麦当劳是世界上领先的食品服务零售商，它为全世界提供最受欢迎的食品，如汉堡和披萨等。本项目创建一个用于订购食品的表单，该表单显示不同的食品项目的照片和价格，接受用户信息并确认订单。 第二部分：详细需求 一、工作人员登录系统 1.工作人员凭工号与密码登录系统后，可以销售麦当劳系统提及的任意一款餐饮。 2.工作人员的工号与密码是系统管理人员增加的，增加时会有一个随机的6位数的 密码并将这个密码告诉工作人员。 3.工作人员登录后可以修改自己的密码。 二、工作人员登录后可以处理日常餐饮的售卖工作 1.按顾客的要求录入相应的餐饮名称后，单价会自动显示，再录入数量，数量的默 认值为1；如果继续录入只需要按“+”号。 2.如果顾客对已经录入的餐饮不需要，可以按“-”号删除已经录入的餐饮名称。 3.当顾客不再需要其它餐饮是，按“结帐”可以结算当前订单，并把订单信息存入 到系统中。 4.顾客可以使用VIP卡，则在“结帐”前输入VIP卡号即享受各VIP卡的折扣。 5.顾客出以出示优惠卷，则在“结帐”前输入优惠卷号即可减免相应餐饮的优惠金 额。 6.接受顾客的预订餐饮并配送 三、餐厅经理负责更新产品信息及最新优惠策略 1.餐厅经理在餐厅开张时批量导入麦当劳产品信息,VIP卡及优惠劵信息 2.餐厅经理要及时更新产品信息，VIP卡，员工与优惠劵信息 3.餐厅经理能够查看各种类型,各个指定时间段的数据报表 四、餐厅经理可以发放VIP卡，VIP卡中的信息包括： 1.Customer Name：顾客姓名 2.Current Address：顾客地址 3.Phone Number：电话号码 4.Email id：电子邮件，必须应包含“@”和‘.’。 5.IDCard:身份证号 6.sex:性别 7.积分信息、打折信息等 五、餐厅经理可以查询餐饮销售的日报，月报，季度报表等。【日期默认当前，用户可以 指定其他日期查询】