潜水莲藕种植概论：
浅水藕的栽培技术浅水藕主要是通过合理密植、温度调控等现代技术的运用，生产的莲藕具有干脆、个大等特点。利用大棚一般在每年的三月份栽下地，六月份即可进入成熟期，比露地提前三个月上市。该产品弥补了上市早、价格适中，填补了市场的空档。一、选用良种。种双季藕时，一定要选用早熟品种，才能确保较高的产量。如武汉当家藕和鄂莲1号，生育期都在100天右。二、适时种植。莲藕生长适宜较高温多雨的季节，春季
一般在三月时定植，秋植定植不宜过迟。据试验，立秋前下种的比立秋后下种产量高三、
合理规格。由于秋藕所处的气候是气温由高到低，雨量由多到少，不利其生长发育。所以，秋植规格要比春植密，株行距以50x100厘米较合适。秋藕要随挖随种，种时以平栽为好，深度以10--13厘米力适度。四、科学施肥。（一）、施足基肥：基肥以农家肥为主，亩本。施腐熟粪肥 2500--3000公斤，生石灰50公斤，于下种前一天施下整好田。（二）、适施苗肥：当藕田出现2则5片立叶时，亩施尿素15--20公斤、过磷酸钙75公斤左右。20天后，看苗长势情况，巧施1--2次攻苗肥，亩施艳阳天硫酸钾复合肥或进口复合
肥25--30公斤。施肥后泼水洗叶，以兔肥料烧伤荷叶。（三）重施结藕肥：当藕田出现最高叶时，即封田后，施完结藕肥，亩施艳阳天硫酸钾复合肥或进口复合肥30--35公斤，
硫酸钾10一15公斤。五、合理用水。秋藕栽植，水层应掌握"较深一深一浅"的原则。
具体来说，栽植时水层保持7～10厘米，以降低土温，避免高温伤芽，以后出现立叶时水层逐渐加深，每抽一立叶增长2厘米，最深可达25厘米。到结藕时则要放浅水，可放浅
至3--5 厘米，因为深水会延迟结藕。在施肥和用药时时，应放浅水，以提高肥效和药效。
六、防治病虫害。（一）莲藕晌火主要有腐败病，叶斑病、僵藕病等。据笔者经验，多施
农家肥，藕种经消毒，且藕田施用石灰的，发病较少。株外，还应在其周围撒上石灰。发
病重时，用克菌或多菌灵制成毒土撒人田中。叶斑病、僵藕病可选用克菌加壮三秋或绿亨
二弓喷2～3次，隔5～7天一次，效果较好，（二）虫害有莲溢管蚜、斜纹夜蛾，莲根叶
虫等。蚜虫可选用乐果、一遍净、大功臣。斜纹夜蛾可选用阿约虫清、克蛾宝、乐斯本；
莲根叶虫可使荷叶发黄，可用90%晶体敌百虫100-150克兑成毒土，在清晨露水未干时
撒施，也可撒施茶麸，亩用25～30公斤，可有效地杀灭水中虫害，同时时兼治螺害。七、辅助增产措施莲藕封行前，可喷施多效呻1一2次，控制疯长贪青，提早结藕。到结藕
中后期，叮喷施块根膨大素与磷酸二氢钾配合液两次，隔10天1次，既可使藕块充实膨大，又可防止早衰，有明显的增产效果.
种植注意事项：
一、“三高”确保高产
“高肥力”。土壤粪肥含量要高，藕池不漏水保证了不漏肥，能够充分供应莲藕的生长。“高
积温”。莲藕栽培初期，气温偏低，提高浅水栽培水温，能促进莲藕早发芽生长；针对中期气温较高，加高水位，会使藕根水温比较适宜；后期气温逐步降低，水位随之降低，利于
接受阳光，保持水温，延长莲藕的生长期。“高播量”。交互摆放加大播量，充分利用了藕池
的生长空间。
二、“三稳”确保高效
“产量稳”。根据多年统计，种植水平较高的，平均亩产都在6000市斤以上，高产藕池可亩产万斤；“品质稳”。莲藕生长期间病虫害发生较少，多数情况下不需打药，化肥用量少，
生产的藕为绿食品，市场的需求量不断增长。“市场稳”。从每年10月到次年4月，莲藕在
池中不受冻不腐烂，能根据市场随采随卖。
三、“三省”确保节约
“省钱”。建一亩藕池约需投入6000元，一次建池可用十几年，莲藕可连年做种，每年仅需400元左右的肥料投入；“省水”。建藕池上下均用水泥、沙石砌成，池水不渗漏，初夏灌2～3次水，中后期藕叶覆盖池塘蒸发水量较少，多靠雨水补充池水；“省工”。春季种藕每
亩投入约6个工时、冬春收藕用工10个工时，其它时期用工很少，劳动强度也不大。
四、“三选”确保基础
选址。只要排灌方便、通风透光、无地质变化的地块均可建池。选土。选肥沃浮土，优先
采用有机质丰富的河泥等。土层厚度16～20厘米。选种。主要有：济南白莲藕、雪莲、白、鄂莲四号、五号。要选三节以上顶芽完整的整藕作藕种，藕种越大越好。
莲3735
五、“三层”确保牢固
必须按次序做好三层防护。锤底层。挖土60公分（也可地上建池），池底轧实整平（要用
水平尺测平）；塑料层。用整块较厚的塑料布将池底及四周池壁平铺好，同时硬化池底、垒砌池墙。建筑层。浇灌3～5厘米混凝土硬化池底。四周池墙用宽度18厘米空心预制砖块
垒砌，池墙高60厘米，池墙外用塑料布附墙后填土充实，池墙内壁及上沿用厚度1～2厘
米水泥抹平。在池的两头或适当位置留好排水口（底部2个，从底部向上15公分处留2个）。藕池的大小因地制宜，为便于打药、施肥管理，池宽宜5～6米，长度不限。（上）
六、“三点”确保下种时间点。下种在谷雨后3～5天进行。种藕要随挖随栽，避免长时间搁
置或运输损伤藕种。密度点。每亩下种600斤，肥沃藕池可到800斤左右。株行距根据藕
池大小、藕种长度、数量均匀栽植。一般行距为160～180厘米，株距为80～100厘米。
埋入点。藕头同一方向栽植，藕池周边行藕头朝向池内，以免莲鞭伸到池外，栽藕时藕头
要深藕把要浅，藕种顶芽与后尾向下成15度角，以利阳光促进萌芽。
七、“三肥”确保营养基肥。每亩施粪肥4～5方，磷酸二铵40～50公斤、硫酸钾50公斤，豆饼50公斤。粪肥、豆饼要充分腐熟。提苗肥。莲藕长出6～7片叶进入旺盛生长期，每亩可施10公斤尿素、磷酸二铵10公斤。促藕肥。开花前后亩施三元复合肥50公斤。
八、“三水”确保适温初夏水。下种后要及时灌水，最好用塘坝的富氧水。水深4～6公分。随气温升高逐步抬高水位。盛夏水。气温超过30℃，水深20～30公分。秋后水。气
温低于28℃，水深8～10公分。
九、“三药”确保祛病土施药。防治因重茬滋生病虫害，四年换一次土。也可用重茬宁或重茬宝每亩1.5公斤与肥料混合下种前施入。下种1个月后可随水灌“多宁70%”每亩4包，2个月后再灌一次。防虫药。莲藕的主要虫害为蚜虫和斜纹夜蛾，蚜虫可用蚜虱净防治，
斜纹夜蛾可用菊脂类农药、卡死克、菜喜等农药防治，最宜下午打药。防病药。预防腐败
病，下种前用400～500倍的50%多菌灵药液浸种24小时，下种后灌第一次水之前匀撒生石灰每亩50公斤消毒，七月份全田喷洒50%多菌灵600倍液，加75%百菌清600倍混合液5～7天喷洒一次，连喷2～4次。
十、“三盖”确保采收进入10月，根据需要随时采收，应采取的措施是：秸秆盖。霜降后上冻前把池中水放净，在池内覆盖5公分柴草或秸杆，即防冻又保鲜，使土松散容易采收。草苫盖。二层草苫即可。加水盖。留藕种的藕池可灌水30公分以上，确保藕种不冻坏.
大概投资及收益：
挖地每亩1000元，膜2000元，建设费用1200，每亩350元分摊，藕种投入1000元、采收费用每亩1200元，每亩肥料500元，总费用4050元？品种比较高产，平均亩产4000公斤，批发价大概6元/公斤，收购价预计在3.5元/公斤，按批发价每年亩产收入24000元，利润19950元每亩。按预计收购价每年亩产收入14000元，每亩利润有9950元。
秸秆浅水藕高效栽培，此项技术比传统浅水藕栽培具有明显的优势。主要是产量高，效益好。采用此项技术栽培的浅水藕每亩平均单产4923公斤，比普通栽培的3681公斤增产1242公斤，增产率31%，且品质好，商品率高，每亩纯增收益1800多元。经分析，产量高的原因有三：一是应用早熟密植品种；二是秸秆释放热量，给莲藕提供了足够的能量；三是桔秆释放二氧化碳是光合作用的原料，正好被莲藕吸收利用。其二是收获省工，普通浅水藕每人每天收获不足100公斤，而秸秆浅水藕在400公斤以上，是普通栽培的4倍以上，大大提高了劳动生产率。其三是桔秆利用率高。每亩秸秆浅水藕可消耗19～30亩的作物桔秆，减少了秸秆焚烧造成的浪费和环境污染，变废为宝，符合生态农业的要求。
1.选址建池
选地要求。低洼地、河滩地、汪塘地、荒废地，只要是阳光充足、靠近水源的地方，都是理想的建池场所。藕池的平面形状以长方形或正方形为宜，面积一般在0.5～1亩，整片的藕池应规划好，留出走道和进水渠、排水沟。根据不同地形，一般下挖藕池0.5米，建成的藕池深度0.7～0.8米。池子建好后，池底要整平夯实，池壁用大小适宜的混凝土沿子板，也可用空心砖砌成。壁顶高于地面20厘米，池壁上设有进水口和出水口。
池子硬化。在整平夯实的基础上，池底铺一层防渗地膜，用1∶3的水泥沙灰抹平，厚度2～3厘米。池壁用沙灰抹缝或挂一层沙灰，以防渗水、漏水。池壁顶部摊铺2～3厘米的沙灰层，用泥板压实，便于田间作业。
铺设桔秆。桔秆选择。以禾本科和豆科作物桔秆1∶1混合使用为好，若只使用禾本科作物秸秆，应每亩增施10～15公斤氮肥，防止作物秸秆在分解过程中碳氮比例失调，发生微生物腐解秸秆时和莲藕争氮的状况。
桔秆处理。作物秸秆入池前，先截成10～15厘米的段，然后进行无害化处理，可用50%多菌灵wp500倍液加50%辛硫磷800倍液喷雾，堆成大堆，用塑料薄膜覆盖，堆闷24
小时，也可于秸秆铺设池底后，用上述药剂喷洒，每亩药液不少于100公斤。
秸秆铺设。桔秆铺设的厚度以20厘米为宜。秸秆入池后，用耙子来回梳理几遍，尽量做到秸秆横铺，表面均匀平整。
回填土肥。回填土应尽量选择熟土，拣出土中的砖瓦石块及其它杂物，厚度20厘米左右，之后每亩均匀撒入4000～5000公斤充分腐熟的土杂肥，三元复合肥150～200公斤，
浅锄几遍，以使土肥混合均匀。定植前2天，每亩施生石灰50公斤，耙匀，进行土壤消毒，并防止秸秆在腐解过程中产生的有机酸，对莲藕根系生长和养分吸收造成不利的影响。
2.选用良种
浅水藕要选择藕身及藕叶均较小主耐浅水性、抗逆性强、早熟、适合密植的品种。如
泰国藕、白莲藕、鄂莲四号、鄂莲五号等。
合理密植为确保高产，桔秆浅水藕栽植用种量应比常规栽植每亩多150～200公斤的藕种，即每亩用种400～500公斤。栽植行距80厘米，株距50厘米，每亩栽植1600株左右。
3.栽植
栽植时间。当日平均气温达到15℃，土层10厘米地温10～12℃时栽植较好。黄准地
区一般在4月15～25日。栽植时不宜过早或过晚，过早地温低，栽植后迟迟不能出苗，极易导致烂种或死苗；过晚虽然出苗快，栽植时易伤顶芽，且生长发育期缩短，易造成减产。
种藕选择。种藕一般于临栽前挖出，起挖时注意保护顶芽，保证莲藕出苗的整齐一致。选择符合本品种特性，并带有子藕的整藕，带2节以上充分成熟的藕身，藕大，芽旺、无伤、无病虫、新鲜的亲藕、子藕，种藕的采挖要根据当天的栽植量，随挖随栽，如果当天
栽不完，应洒水覆盖、保温，防止藕芽凋萎。
种藕处理。栽植前将种藕洗净，用50%多菌灵wp500倍液或70%百菌清wp600倍液浸泡10～15分钟进行消毒，捞出稍晾立即栽植。
栽植方法。栽植莲藕从离池壁60厘米处开始，定植时藕头一律向内，两行间藕种位置呈三角形交错排列，整藕做种每穴一支，子藕每穴二支，一般藕头埋入深度12～15厘米，后把节稍翘在水面上，以利用阳光提高温度，促进萌芽。四周边行藕头一律向内，以免莲
鞭伸出池外。栽植后及时浇水，水深4～5厘米。
4.田间管理
调节水位。栽植后至三叶出现，保持3～5厘米的浅水层，以利提高地温，促进藕芽萌发生长。随着植株的生长及分枝的形成，水层逐步保持在7～12厘米，至夏季高温时节，
保持水层20～30厘米的深水层或者瀼5～7厘米的流动水，以利降温，并促使莲藕快速生长。在采收前一个月，应放浅水4～7厘米，促进藕身肥大充实。
合理追肥。莲藕是喜肥作物，在施足底肥的基础上，应适当追肥。追肥应根据苗情确
定用量，一般追肥 2次，一次在植株展开2～3片立叶时，每亩追三元复合肥20～30公斤，尿素15～20公斤；第二次追肥在座藕前期，此时有部分荷叶开放，亩施三元复合肥
30～35千克，尿素20～25公斤。追肥时保持3～5厘米的浅水层，让肥料充分吸入泥土中，4～5天后再恢复到原水位。追肥后及时泼浇清水冲洗荷叶，以防残存肥料灼烧叶片。此外，在结藕期喷施2～3次0.4%的磷酸二氢钾溶液可促进藕身快速膨大。
摘叶摘花。定植一个月左右，摘去浮叶，使阳光透入水中，提高地温。栽藕以采藕为
目的，开花结籽消耗养分，降低产量。有花蕾长出，将花梗曲折，但不可折断，以免雨水
侵入通气孔引起腐烂。
转藕头。又称回藕。莲藕旺盛生长期，莲鞭生长迅速，当卷叶离池边2厘米时，随时
将近池边的藕头向池内拨转，以便结藕分布均匀，生长盛期2～3天转一次，生长缓慢期，7～8天一次，共5～6次。藕头很嫩，转头时将后把节一起托起，转头后再用泥土压好。
5.病虫草害防治
病害。莲藕主要病害有根腐病、腐败病、叶片尾孢褐斑病、炭疽病和花叶病毒病等。
防治措施：一是发现病株及时拔除，带出池外集中深埋。二是发病初期，用50%多菌灵
WP500倍加75%百菌清WP600倍液喷雾，可以同时防治根腐病、腐败病、叶片尾孢褐斑病和炭疽病。也可用上述混合药剂500克拌细土25～30公斤，堆闷3～4小时后撒入浅水层，
7天后再用一次，防治根腐病和腐败病。防治花叶病毒病，可用5%菌毒清500倍或20%病
毒A500倍或1.5植病灵1500倍液喷雾防治。上述药剂每7～10天喷一次，连喷2～3次。
虫害。莲藕主要虫害有莲缢管蚜、潜叶摇蚊、斜纹夜蛾、白粉虱、藕蛆等。防治措施：40%乐果1500倍液，2.5%功夫3000倍液，2.5%敌杀死2000倍液，10%吡虫啉1000倍液，
可以防治莲缢管蚜和白粉虱；48%乐斯本2000倍液或40%毒死蜱1500倍液喷雾可以防治斜纹夜蛾；防治潜叶摇蚊可用35%卵虫净1500倍液或25%喹硫磷1500倍液喷雾；防治藕蛆可用50%辛硫磷800倍液，或1.8%阿维菌素4000倍液，或48%乐斯本2000倍液顺根浇灌。
草害。莲田主要杂草有稗萆、三棱草、眼子菜、异型莎草、牛毛毡、水莎草、萤蔺、
节节菜、鸭舌草、四叶萍、矮慈姑、水草、紫背萍等。防除措施：在莲藕7～10天活棵后，或杂草2～3叶期，用20%都·苄WP每亩30～35克，兑水45公斤喷雾，以后视杂草发生
情况，可于第一次施药后30天左右喷施上述药剂第二次，用量35～50克，施药后水层保
持3～5厘米为宜，5～7天不排不灌。如果田间紫背萍发生较重，可将池水排干，使紫背
萍落于泥土，每亩用200克无踪兑水45千克，行间定向喷雾。
6.采收和留种
在莲藕“终止叶”叶背呈红色，基部“立叶”叶缘枯黄时，藕已成熟。在多数叶片青
绿时，采收嫩藕；在霜后全部叶片枯黄时，采收老藕，老藕可一直采到翌年春天。应用秸
秆浅水藕栽培技术，由于秸秆和泥土都非常松软，采收极为方便，用手轻轻一拽，即可提
起一串。采藕时要用手轻提，减少藕的折断，提高商品性，利于销售。冬前采收不完或留种用，需放水灌满藕池或者覆盖麦穰、稻草，以防冻害。翌年春植时，采挖即可。
7.贮藏和贮运保鲜
莲藕的最适贮藏温度为8～10℃，相对湿度为90～95%，70%以下易发生冻害，表现为藕肉变得极白，出库后易被病菌感染，导致腐烂。莲藕采收后应尽量快速预冷贮藏于10℃左右的暗处，否则，见光贮存数日，莲藕表面会呈现绿色，商品价值大大降低。
生物特性：
二、生长发育特点
莲藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生长发育。在一个年生育周期内，它都要经过萌芽、展叶、开花、结实、结藕、休眠等各个生长发育阶段。它与大多数先长叶后开花或者先开花后长叶的植物不同，在生长发育初期是先长叶后开花，到中期则是叶、花同出。开花结实也不像其他植物那样整齐一致，而是陆续开花，陆续结果，蕾、花、果、叶常可以同时并存于同一植株。终花以后，进入生长发育后期才开始结藕。因此莲藕与其它植物的差别又表现在：并不是先进行营养生长，后进行生殖生长，而是营养生长贯穿于它的整个生长发育过程中。
按照莲藕的生长发育规律，一般分为幼苗期、成苗期、花果期、结藕期、休眠期等5个时期：
1、幼苗期：从种藕根茎萌动开始，到第一片立叶展出为止。在平均气温上升到15℃时，
莲藕开始萌动，这一时期长出的叶片全部是浮叶。在长江中下游地区，一般4月上旬，莲开始萌动长出浮叶，5月中旬抽生立叶。在华南及西南的云南地区，3月上旬就开始萌动生长，而华北的河南、山东等地在4月下旬或5月上旬才开始萌动生长。东北地区要到6月上旬才开始萌动。莲的物候期还与品种有较大关系。一般情况下，莲的萌动期也就是莲藕定植的最佳时期。2、成苗期：从出现第一片立叶开始到现蕾为止。长江中下游流域一般从5月中旬开始进入成苗期。这一时期的典型特征是植株生长速度加快，叶片数不断增加，总叶面积加大，自身光合作用的效率加强，营养物质的形成与积累也在加速，在短期内形成一个庞大的营养体系。
3、花果期：从植株现蕾到出现终止叶为止。莲藕的花是陆续开放的，花期一般延续2个月左右。开花的多少因品种而不同，子莲在长出3～4片立叶后，基本上是一叶一花。而藕莲的花较少甚至无花。长江中下游流域一般6月开始现蕾开花，7～8月为盛花期。
4、结藕期：从后栋叶出现到植株地上部分变黄枯萎为止。莲生长到一定时期，根状茎开始膨大形成藕，早熟品种一般在7月上旬，中晚熟品种在7月下旬或8月上旬进入这一时期。
5、休眠期：从植株地上部分变黄枯萎，新藕完全形成后，直到第二年春天叶芽、顶芽
开始萌发为止。长江流域一般在10月下旬到第二年3月为藕的越冬休眠期。
三、对环境条件的要求
莲是喜光喜温性植物。莲的萌芽始温在15℃左右，生长最适温度为28～30℃，昼夜温差大，利于莲藕膨大形成。
莲在整个生育期内不能离水，适宜水深在100厘米以下。同一品种在浅水中种植时莲藕节
间短，节数较多，而在深水中种植时节间伸长变粗，节数变少。
莲对土质要求不严格，在较大范围内都能生长，适宜PH值为6.5～7.5。耐肥，适宜在有机质丰富，耕作层较深（30～50厘米）且保水能力强的粘质土壤中生长。
四、类型及品种
1、类型
根据不同的依据，可以将莲藕分为不同的类型。比如
以主要栽培目的为依据，莲藕可以分为花莲、籽莲和藕莲三大类型，以观花为目的称为花莲，以采收莲籽为目的称为籽莲，以采收肥大的地下根状茎为目的称为藕莲，通常也称作
莲藕、莲菜、藕等。
以适宜栽培水深为依据：分为两类，一类是浅水藕，指栽培适宜水深为5～50厘米的品种；一类是深水藕，指栽培适宜水深为50～100厘米的品种。
此外，还可根据熟性分为早熟类型、中熟类型、晚熟类型。等等。
与其它作物混栽
藕、青菜秧、秋延后番茄、冬芹菜高效栽培模式，一般年亩产浅水藕1300~1500公斤、青菜秧1200~1500公斤、番茄4500~5000公斤、芹菜5000~6000公斤。一、浅水藕1．精整藕池3月上旬，选排灌方便、土壤肥活沃的沙壤土田块，每亩施腐熟有机肥3500公斤、氮磷钾三元复合肥50公斤作基肥，耕翻入土整平后，建跨度6米左右的大棚。在田块四周开挖深40厘米、内衬薄膜的防渗沟，大棚覆膜后，灌水3~5厘米深。2．栽种藕芽选用苏州花藕等早熟品种的藕芽头，于覆膜后5~7天栽种，每亩栽650个，行与行之间各芽头
摆成梅花形，栽时将芽头向内斜插于泥中，尾梢露出水面。 3 精心管理棚内气温超过32℃时应通风，6月初揭去棚膜。生长前期和后期水层要浅；中期水层要深，一般应控制
在18厘米左右。植株立叶1~2片时，每亩施尿素10公斤；封行时每亩施氮磷钾三元复合
肥25公斤；揭膜后每亩再施尿素15公斤。植株生长期间及时将藕头转向田中，并拔除杂草。6月上、中旬采收鲜藕应市。二、青菜秧1．遮阳播种选用热抗青、矮杂1号等耐热品种。藕采收后，立即整地作高畦，畦宽1.2米,在棚架上覆盖8米宽的遮阳网,然后将青菜
种子撒播于畦面,每亩用种量300克左右。2．分批采收出苗后10左右即可陆续采收。每次采收后追施稀薄人粪尿1次。共采收2~3次。7月下旬至8月上旬收获结束。一、秋延后番茄1．培育壮苗选用霞粉等早熟番茄品种。青菜腾茬后整地作宽1.2米高畦。将经过处理的番茄种撒播于畦面，播后盖1厘米厚营养土。每平方米苗床播种5~6克，每亩大田
备种60克左右。幼苗2片真叶时分苗于10厘米10厘米的营养钵中，营养钵置于遮阳网下，适当控制水分。2．合理密植定植前10~15天，每亩大国施腐熟有机肥4000公斤、氮磷钾三元复合肥40公斤作基肥，整地后作0.7米宽的高畦，灌水造墒，扣棚覆腊密闭，10天后放风。8月底，幼苗苗龄约30天、有6~7片真叶、第一花序现蕾时定植。定植前先在畦
面上覆盖地膜，然后开穴栽植，每畦栽2行，株距27厘米，每亩栽4500株，栽后浇足水，封严地膜孔。3．加强管理缓苗前棚内温度保持在白天28~30℃，夜间18~20℃；缓苗后白天保持在25，夜间15。缓苗后根据墒情轻浇1次小水。生长前期控施氮肥，以免植株徒长；开花结果期结合浇水每亩穴施尿素7公斤、过磷酸钙3公斤。株高30厘米时进行单秆整枝，并及时吊蔓，摘除侧蔓及植株下部老叶、病叶。每株留3~4个果穗，每穗留果3~4个。10月底果实进入白熟期后，用40%乙烯利800倍液涂抹果实，催熟上市。一、冬芹菜1、培育壮苗选用津南实芹、玻璃脆芹等品种。9月上旬番茄苗起苗后，耕翻整地，作1.1米宽的高畦,浇透水,撒一层过筛的细土后,将已催芽露白的种子掺入半湿的沙,撒播后
盖1厘米厚的过筛细土,覆盖遮阳网。每平方米苗床播种10克左右，每亩大田备种300克
左右。出苗前棚内温度控制在20~25，出苗后撤去遮阳网。幼苗3片真叶前保持畦面湿润；3片真叶后追施1次稀薄人粪尿。2、适时定植番茄采收后，每亩施腐熟有机肥4000公斤、尿素20公斤、近磷酸钙30公斤作基肥，耕翻整地，然后作成1.2米宽的高畦。剪除
芹菜苗上部叶片（保持苗高6~8厘米），按株行距6厘米6厘米单株栽植，栽深以埋入短缩茎、露出菜心为宜，栽后浇水。3、栽后管理缓苗前棚温控制在25~28，缓苗后20~25。冬季夜间封严棚膜。定植后隔2天浇1次水，共浇水3次。蹲苗后每隔15天施稀薄人粪尿
1次。及时浅耕锄草。翌年1月上中旬喷施浓度为50Χ10-6的赤霉素液。2月上中旬收获
上市。