几种主要行动导向教学方法介绍
项目教学法概述
一、项目教学法的概念。
项目教学法就是在老师的指导下，将一个相对独立的项目交由学生自己处理，信息的收集、方案的设计、项目实施及最终评价、都由学生自己负责，学生通过该项目的进行，了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求的教学方法。一个项目是一项计划好的有固定的开始时间和结束时间的工作，项目结
束后应有一件可以看到的产品。在项目教学法中，项目指以生产一件具体的、具有实际应用价值的产品为目的的任务。“给你55分钟，你可以造一座桥吗？
二、项目教学法的特点
（1）以项目为主线，注重过程。（2）问题导向。（3）产品导向。（4）注重理论与实践相结合。（5）学生主体。（6）教师主导。（7）适合于复杂问题的分析和解决。
三、项目教学法的实施程序
1.确定项目
原则上，项目教学法中的项目要基于所有现实问题进行开发，这样的话，项
目的目标和其中的任务就能与职业现实紧密联系。教师的任务是开发一个与职业工作实践密切相关的项目主题，项目中有待解决的问题应同时包含理论和实践两个元素，项目成果能够明确定义将设计的项目融入到课程教学中确保项目工作进行的空间、技术、和时间等前提条件。
项目的目标和任务应由项目所有参与人员共同确定。项目可由教师单独确定，也可由师生共同确定，也可由学生围绕教师的要求自主确定。这样能够有效激励参与人员来实施项目，并唤起所有参与人员的兴趣和参与意识。在整个教学过程一个项目又可以分为2—3个子项目或任务。有些难度较大项目提供给有能力的学生。
2.制定计划
本阶段中心任务：学生通过调研、实验和研究来搜集信息、来决策，如何具体实施完成项目计划中所确定的工作任务。教师提供相关参考资料，学生查阅相关资料，获取有关的信息，补充必要的知识和技能。
学生明确任务后，一般以大组或小组的方式进行工作，约5-8人为一组，小组合作学习，制定工作计划。每个小组中确定一名成绩优秀的同学为组长，负责项目的具体实
施，并解决一些模具设计中的常见问题。学生创造性的、独立的开发项目问题的解决方案，有助于培养学生的协同工作能力、自我控制意识。
学生针对项目工作设计一个工作计划。工作计划的内容包括以下几方面：各个工作步骤综述、工作小组安排、权责分配、时间安排等。根据项目的目标和任务，充分利用模型制定项目计划，确定工作步骤和程序，并与教师经过分析讨论后最终得到认可。教师根据需要给学生提供咨询。将项目目标规定与当前工作结果进行比较、并作出相应调整，这项固定工作要同时进行。教师与各组学生一起修改完善实施计划，最后确定计划。
3.准备
按照计划中所需要的物品与条件进行充分准备，如资料、手册、模型、测量仪器等等。这包括两方面：第一方面是教师的课前项目准备，主要是针对项目教学的目标和要求，搜集相关资料，分析预测可能出现的问题，对如何组织教学进行过程设计。第二方面是学生的准备。学生应根据教师的安排认真阅读项目要求，查阅相关资料，对有关问题进行思考分析，找出对策，写出项目分析，并为课堂讨论做好准备。若是分小组的讨论，要集体准备，交流求解。
4.实施计划
学生确定各自在小组内的分工及小组成员间合作形式后，按照已确定的工作方案和程序工作。要求小组长对该组项目实施过程做详细记录，如人员分工，具体进度安排，出现的问题，问题解决的方法等；教师跟踪每组的学习情况，参与讨论，及时进行技术技巧的辅导，协调小组中出现的分歧；鼓励学生大胆进行创新思维，对学生中出现的“主见”给予充分肯定。
5.评价
根据之前确定的评价标准，教师和学生共同对项目的成果、学习过程、项
目经历和经验进行评价和总结。这一阶段包含两部分：
(1)成果汇报展示
项目计划的工作结束后，对形成的成果进行汇报展示。各小组或由各小组选派的一个或多个代表汇报其项目成果。汇报形式可以多种多样，如全会的形式，或是将其安排到某个庆祝活动中，向所有学生、家长或者企业代表展示学生的项目成果。学生从项目的实施，到最后生产出一件具体的产品，学生看到了自己制作的、非常有价值的完整的产品，这些产品能让学生感受到成功的喜悦，激发学生学习的强烈愿望，从而以更大的学习热情和兴趣投入下一个项目的学习。
（2）评估总结
主要根据每个学生在该项活动中的参与程度、所起的作用、合作能力及成果等进行评价，可先由学生自己进行自我评估，有助于促进学生形成对工作成果、工作方式、以及工作经验进行自我评价的能力。之后再由教师对项目工作成绩进行检查评分。通过对比师生的评价结果，针对项目问题其他解决方案、项目过程中的错误和成功之处进行讨论，并找出造成评价结果差异的原因。师生共同讨论、评判在项目工作中出现的问题、学生解决问题的方法及学生的学习行为特征。
评价阶段重要的是：对项目成果进行理论性深化；使学生意识到理论和实践间的内在联系；明确项目问题与后续教学内容间的联系。
学生完成项目后，对成果进行展示与自我评价，同时对组内其他同学提出问题，互相交流心得。教师对学生在整个学习过程中出现的问题予以评价，对于学
生在制作过程中出现的问题要给予及时纠正。目的是使学生通过一次技能训练对
自己所掌握的理论知识及技能有所认识、有所提高。
最后，掌握了项目教学法有利于以后工作进行迁移。将项目成果迁移运用到
新的同类任务或项目中是项目教学法的一个重要目标，迁移可作为附加教学阶段，或可与评价（第五阶段）结合起来进行。学生迁移运用的能力并不能直接反映出来，而是在新任务的完成过程中体现出来。
四、项目教学法注意事项
（1）选择合适的项目，做好充分的准备；（2）调动学生参与项目的积极性；（3）小组工作；（4）成果检查与评价。
（2）展示评价包括：
（1）自评、互评：教师给学生一定的时间，让学生们互相交流学习，取长补短，并推荐优秀作品。
（2）作品展示：由学生推荐，教师结合实际情况选出三、四个具有代表性的作品，应从下列三类中进行选取：一“模仿”；二“改造”；三“创新”。
（3）教师总结：指出作品中值得大家学习和借鉴的地方，同时指出学生在创作过程中出现的问题，总结成功的经验和失败的原因。鼓励学生们采用多种方法完成项目，对没完成或完成得不成功的学生让他们下去继续完成作品。
教学评价也就是检查项目成果，进行成绩评定。如果只检查结果的话，小组内每个同学的成绩相同，这显然是不公平的，因此应对项目的全过程进行评价，比如：观察小
组工作中哪些学生是主角，做的工作多而且重要，哪些同学处于次要地位，是在别人的指导下工作的；和不同的学生谈话并提出一些问题等。另外，常常有一些学生的结果和老师的不同，但是只要学生说明原因，理由是否充分都应该肯定，并予以引导、表扬和鼓励。
引导文教学法
一、引导文及其种类、内容
（一）引导文在职业教育实践和企业的实际生产、贸易活动中，有非常多的应用性文章，如操作指南、说明书等，拥有引导文的性质。但这些应用性文章不同于引导文教学法中的引导文。实践中的应用性文章一般情况下由一系列的操作步骤组成，告诉学生“应该怎么做” ，偏重于实际动手操作能力的培养。而引导文教学法中的引导文是一种专门用于教学的文件，它由一系列引导问题组成，既包括操作性问题，也包括理论性问题，也就是说，既培养学生的操作能力，也注重理论知识的学习。学生在回答引导问题的过程中，不仅学会了“应该怎么做” ，还清楚的知道“为什么这么做”“这样做的结果是什么” 。显而易见，引导文的编写将会直接关系到引导文教学的效果。
（二）引导文的种类与主要内容
1、引导文的种类项目工作引导文、知识技能引导文、岗位分析引导文。
2、引导文的主要内容引导文的主要内容决定着教学组织形式、教学媒体、教学材料等。不同知识技能的引导文也不尽相同。但是，总的来说，一个完整的引导文至少应由以下几个部分构成：
标题、学习目标、信息来源、引导问题、自我检查与控制表
二、引导文教学法简介
（一）引导文教学法的含义
所谓引导文教学法是指在教学中，借助一种专门的教学文件，即引导文（lead text）,引导学生独立学习、独立工作的一种教学方法。学生通过阅读引导文，可以自行明确学习目标、了解工作任务、获取相关信息、解答引导问题、制定和实施工作计划，并对实施结果进行检查、修正和评价等。
（二）引导文教学法的特点。（1）引导性（2）连续性（3）真实性（4）综合性（三）引导文教学法的功能。（1）促进学生多方面能力的发展（2）教给学生终生受益的学习方法（3）满足不同能力水平学生的要求
（四）引导文教学法的适用条件。师资条件、学生素质条件、其他相关条件
三、引导文教学法的基本环节
（一）获取信息
获取信息即解决“应该做什么的问题” 。首先，教师布置工作任务，学生根据引导文中的问题，查阅相关资料，尽可能地收集到较为广泛的、与任务有关的信息，了解问题的本质，从而为下一步行动做充分的准备，以便于能够独立进行每个工作步骤。收集到的信息可采用书面的简短概括，以个人或小组的形式一起回答问题。信息收集结束后，教师要组织学生开展小组讨论和班级讨论，并在讨论中给予正确的引导，使学生交流各自答案的依据。一般情况下，由教师主持，在学校教室中进行讨论交流。
（二）制定计划
制定计划即解决“怎么做的问题” 。学生通过搜集有关信息回答引导问题，明确工作任务后，着手制定工作计划。计划是为行为服务的，是具体工作的进程安排，要以书面的形式拟定，包括所需的材料工具和仪器设备、工作步骤、各步骤所需的时间、工作过程中应注意的事项、工作成功的关键及如何才能确保工作成功、工作结束后的结果处理等。在此阶段，教师帮助建立工作小组，注意不同水平学生的搭配。由学生分组讨论制定工作计划，教师可参与个别小组的讨论。
（三）作出决定以学生制定的工作计划为依据，教师与学生以谈话的方式一起进行交流讨论，并作出最终的工作计划。教师应该检验学生制定的工作计划的可行性，对计划中的较大错误及时地进行纠正，对学生的合理建议以及新颖的工作计划给予充分的肯定，并最大限度的为学生实施其新颖的工作计划创造条件。
（四）实施计划
准备好所需的材料工具和仪器设备后，学生按照之前所做的工作计划完成工作任务。在实施计划的过程中，学生可独立完成任务，也可按小组内分工的方式进行。整个实施阶段，教师的作用是监督，适时地指出工作中的错误，对工作中学生遇到的困难给予帮助。实施的过程也是检验计划合理性的过程，若计划存在着不合理的地方，学生需要及时反馈，与教师商定及时地调整和修订计划。
（五）检查
学生对照引导文中的自我检查、控制表对自己的工作结果进行评价，并填写相应的表格。让学生进行自我评价，可以使学生知道自己的工作结果不足之处在哪里，知道要去思考改进的方法，而不是仅仅得到一个工作成绩而已。
（六）评价
评价要以教师与学生谈话的方式进行，评价的内容包括对前几个步骤的评价、对结果本身的评价、对学生工作及其态度、责任心的评价等。这种评价要是多向性的，既有教师的评价，也有小组成员之间的互评和学生的自我评价。当学
生自评、教师评价和小组成员评价三者发生偏差时，教师要和学生一起讨论产生偏差的原因。不要觉得不值得浪费课时在评价上。通过评价，学生会发现先前未注意到的问题，并学会对自己的行为作出公正的评价，同时又激发了学习热情。评价也可能会暴漏学生的一些知识缺陷，教师可针对性的加以说明，或在以后的教学工作中有意加以弥补。
四、应用引导文教学法应处理好的几个关系
（1）引导文与教材之间的关系。（2）引导文和相关教学用书之间的关系。
（3）师生关系。
实验法概述
一、 实验法概念
实验法是随着近代自然科学的发展而兴起的， 已成为教学工作中一项重要的 实践性教学环节。实验法是指在教师指导下，学生主体按照研究目的，遵循拟定 的实验方案操作一定的设备、仪器和材料，人为地控制某些条件的变化，观察现 象，得出结论或验证实验假设的方法。
二、 实验法的功能与意义
三、 实验法的类型
实验法按不同的标准可以分为不同的类型：
四、 实验法的实施过程：问题情境、提出假设、操作实验、验证归纳、反思 评价 1?情境问题
教师根据教材或教学目的要求，从生产、生活中提出与教材有关问题，或阐 述某个现象，引导让学生观察，使学生产生想要探究或弄明白的想法， 或想要找 到解决的办法的欲望。提供或创设情境，能使学生进入积极的动脑、动手状态， 激起学生学习的内在动机，提高学生对现象的观察、问题的探究、概念的形成， 使知识的理解、 结论的检验、 思维的发展融为一体， 非常有利于学生掌握科学的 逻辑思维方法和提高解决问题的能力。 刚开始时， 教师应选一些观察容易、 操作 简单。结论浅显的实验内容，
以后逐步提高探究下次如何
做得更好
检查
实施计划
要求。也可以让学生从自己的经验中提出观察到得现象或思考的问题，供全班同学讨论、思考。
2. 提出假设学生根据观察到的现象变化，或了解到的事实，分析、推理、猜想，最后提出自己的某种结论假想或解决问题假设。在这一阶段，是一个主动探索的过程，有利于学生培养逻辑思维能力，还可以让学生立足已有经验融合已有或查找到的知识进行大胆设想，有利于培养学生的创新精神与能力。同时，这一步骤也是为下面的实验指明方向，只有提出假设，才能辨别现象中的相关因素，驱除无关因素，才能决定下一步的实验目的、计划、实验材料等等。对所要研究的问题的进行定位和阐明，把期待的结果描述成准备检验的假设。
3. 制订计划
根据假设，提出一个或若干个具体可行的实验目的，这样就可以通过接下来的实验进行验证与证明。介绍有关的实验目的，所需工具，条件和实验过程，分析实验的可操作性与可实现性，列出存在的问题，以便选取最佳实验设备、实验条件甚至实验材料来进行最终的实验。
根据上一阶段决定的实验内容最佳组合方案，开始制定实验计划。试验计划包括：计划工作步骤，解释并介绍试验装置，绘制结构草图，甚至应用哪些检测或实验方法能够对假设进行验证。同时也要列出可能存在的问题，及时找出可能的解决方法或制定应急方案。
4. 操作实验
按照实验计划准备实验装置，就可以进行试验了。这一步也是整个实验法最关键的一步，因为假设的验证与证明完全依赖实际效果。因此，这一步的操作要严格遵守各种程序与要求，尽量避免无关因素的干扰，减少误差，最大限度保证相关因素的效用。进行试验的同学要及时仔细观察、测量、记录和评估，以变为最后的结论提供最完整的证据。同时，对于实验过程中出现的意料之外的情况也要详细描述记录，为最后进行反思提供新的实验思路与方向。整个操作过程中，教师要心中有数，以备结束阶段总结评价。
5. 验证归纳这一步就是根据整个实验过程中的观察、记录、描述来进行计算、分析、综合、推理、评估、甚至确定测量顺序并绘制图表。指导学生进行实验结果的科学性处理，组织讨论，分析总结得出结论。口头论述结果，接着对照假设，目的是验证或者证伪假设。通过实验结果和结论进行概括，将所获取的各种知识和关系归纳到更高一层的理论，实验的范例性将被转化为基本结论。
6. 反思评价
实验得出结论或得到结果后，整个实验基本结束。这时，教师要引导学生进行综合反思评价，讨论总结。对于成功的实验，教师可以引导学生再寻找多种其他的实验方案；对于失败或出现偏差的实验，教师应帮助学生查找原因，进行误差分析。当然，这一过程也可以让学生自己根据实验情况来进行，最后再交流。
角色扮演法概述
一、角色扮演教学法的概念、特点和意义
（一）概念
角色扮演教学法是行动教学法的一种，是指教师设定某种情境或者题材，让学生尝试着承担一个预先设定好的工作角色，在限定时间内体验，讨论和解决某一个问题。
（二）特点。（1）共同参与性（2）个体差异性（3）生动性与趣味性（4）创造性和灵活性
（三）意义。（1）有助于学生更好地理解抽象知识；（2）有助于提高教学的有效性；（3）有助于学生更深刻，更扎实地理解职业技能与知识领悟；（4）为学生进入未来职业岗位奠定基础。
角色扮演法的实施程序
（一）准备阶段
1、创设情境，介绍角色在这一过程中，教师要做好以下三个方面的工作：第一、创
设情境
角色扮演法是有教师来创设情境，设计问题，在这一过程中，教师最好能提供有关的书面背景资料，引出大家所关心的问题，教师可以透过实例向学生说明问题，如用影片、电视节目、故事等方式，也可以问问题的方式使学生思考或预测故事结果，教师应该制造一种接纳的气氛，让学习者感受问题的存在和重要性，使其了解学习的目标，让学生了解并表达出自己的看法、情感以及会采取的行动。
第二、介绍各个角色
在创设好情境之后，教师要详细介绍整个角色扮演的整体过程，以及学生在这一过程所要达到的目标，每个工作岗位的性质、职业要求以及彼此之间的相互关系。工作岗位的描述要尽可能的详细，让学生明确每一个工作岗位的任务、质量和目标。
第三、组织准备介绍完各个角色之后，教师要做好组织准备工作，统计好工作岗位的数量，每个岗位的要求，各个环节的时间安排。教师可以和学生制定包括特定工作手段的工作岗位设置表，设定剧目排练的时间以及修改意见等。
2、准备材料，制定计划
教师需要准备的材料：学生需要准备的材料：
3、选择参与者
在创设情境之后，教师分析各角色的特性，并向学生一一讲解，征求适合扮演之人选。为了使学生的创造力得以发挥，描述角色特性时不必对该角色在扮演过程中应采之对策做过多的叙述。教师可以和学生共同讨论喜欢什么、感觉如何、打算做什么，然后让学生依据自己的意愿选择想要扮演的角色，如果有些角色没有学生主动参与的时候，可以由教师根据平时对学习者的了解，进行角色分配，并说服学生由被动变为主动，积极进入角色情境。
4 、布置情境
选择参与者之后，教师要协助学生融入自己的角色中，可以提出简单的问题，将各种情境以简要的方式说明，或加以布置情境，让学习者可以感受到整个演出的真实情境。（可以根据专业举例：）
在小组中计划、组织并执行角色扮演。一旦问题被辨析，理解并结构化后，小组必须推选游戏的参与者并填补到相应的空位中。下一个步骤，小组发展一个路线计划，来解决现存问题。行动小组以外的参与者则扮演监督者的角色，他们可以在之后的评判过程中持“客观”的态度。
5 、旁观者的学习
未扮演学生是否能够主动参与是影响角色扮演教学效果的重要因素。教师首先要让观察者明确尊重演出者的重要性，要求观众动摇专心观察表演者的演出；其次，要让观察者明在角色扮演过程中需要特别注意的环节与项目，并让观察者写观察报告，以提高事后讨论的实效性。注重旁观者的参与，让观察活动包含在整个角色扮演的教学活动之中，可以增加角色扮演的质量，深化主题。使得使整个团体全员经历演出过程，并指定观察结果报告，以提高演出后的讨论效果。
（二）表演阶段在这一阶段，学生是课堂的真正主角，教师要让学生自发性的正式演出，演出的时间不用太长，6—10 分钟最佳。学生在这一阶段需要注意一下几点：根据自己的理解，按照任务需求、质量要求进行具体表演以及实施，并进行必要的决策，不
能遇到疑惑就停下来等到教师的解答，而是要根据自己的理解以及承担的角色，做出必要的决策，无论是对是错，只要是自己在当时情境下的理解，都是值得肯定的。当然教师要注意引导学生在行动和交流中，挖掘各种可能的方案，并找出最佳解决方案。如果整个角色扮演的周期很长的时间，扮演者需要做好记录，所经历的事件，所遇到的困难，自己采取的行动，行为后果，以及记录完成信号。
教师在这一阶段需要注意一下几点问题：教师首先要根据之前制定的教学目标，及时地检验学生在独立学习过程中掌握的知识。主要检测与之前搜集的学习材料有关的知识。其次，要就工作岗位和学习材料问题及时给予指导。第三，要监督角色扮演的开始、结束和时间。最后，在必要的时候（如，关键步骤，核心程序等）教师为了加深学生的印象，可以引入干扰事件，并在学生需要的时候及时回答学生的提问。
（三）讨论与迁移阶段
1、讨论和评价
演出后教师要引导角色扮演者与旁观者进行讨论，教师首先要创造一个接纳的氛围，让学生大声的表达自己的意见，根据教学目的与要求，通过辨析，争执，最终达到共识。学生可以在接纳的氛围中，对于角色扮演过程中出现的困惑尤其出现的分歧，挑战以及难以解决的问题等等进行讨论。
讨论之后，可以让对学生的整体过程进行评价。这里的评价是无法量化的，可以从收获以及缺陷两个层面，就学生的工作任务，工作内容，职业活动的种类，各种决策，遇到的困难，时间的安排，学生对于工作过程的认识等方面进行评价。
2 、再扮演与讨论通过前面讨论与评价，学生对角色扮演的各种工作分工进行更为深刻的理解，这时候如教师为了加深学生的印象，引导学生由尝试错误中再进行扮演。这种表演不注重其完整性，而只是采取整个过程的某个需要特别强调的片段即可。每一次表演之后，教师应组织学生进行一个简短的点评，演出人员可以换人或交换角色以体验不同的感受。此阶段的重点活动在于让学习者从尝试错误中，学习如何面对问题，解决问题，了解相同角色不同情境所代表的意义，增进学习者以不同的立场看待相同的事物。
3 、反思与结论经过讨论－尝试错误－再扮演－讨论的循环周期之后，可以引导学生反思，为什么某个角色需要这样的行动才能够使得整个活动过程更加完善，各个工作流程之间需要什么样的合作，角色扮演之前对某个工作流程的认识与角色扮演之后的流程有不同，观点的变化受到了什么影响等等。教师可以从学习者的演出和讨论的内容中，归纳要点并指出行为实践的意义和法则。最后，教师通过对一个可能的解决方案的综述，可
以促进此次角色扮演的完成，并最终得到一个总结。这个总结旨在让参与的学习者对所经历的行动有个全面的了解，更深入的解释各种行动。
三、角色扮演法实施应该注意的几个问题
（1）教师做好前期指导；（2）建立安全的气氛（3）把握暂停演出时机
四、角色扮演法的优点与缺点
模拟法概述
、模拟法的内涵
模拟法作为一种教学法，“它是按照时间发展顺序，在模型的帮助下，按照事情发展的逻辑顺序及其依存关系和相互作用，来复制事件、流程（过程）的一种教学方法。”（Dietrich Ziems, 2009）在模拟教学活动过程中，学生以个人身份参与到团队运作，既保留了个人工作的独立性，也实现了团队的合作性，在合
作过程中，学生通过相互观摩和共同实验来加深对食品生物工艺系统和加工过程中复杂的相互作用的理解。通过模拟法教学结果的反馈，可以有效支持个人对该项实验所做的决定和所采取的结局方案在短期和长期内的功效进行自我检查，以
检测个人的实践能力和操作技能，最终促进学生自我效能感的加强，养成个人探究性的学习。
二、模拟法的特点
（1）实践性；（2）互动性；（3）主体性
模拟法的主要分类。实物模拟法、图形模拟法、情境模拟法
三、实施模拟法的要求
（1）科学设计模拟教学方案；（2）充分发挥教师的引导、示范作用。（3）充分发挥学生的主体作用、突出学生能力训练；（4）注重模拟教学的实效性；（5）合理制定模拟顺序、控制模拟教学中的时间安排；（6）注意整体练习与分解练习的整合、在正确动作基础上提高速度；（7）注意练习的反馈与总结的作用
五、模拟法的实施
在食品生物工艺专业教学中，模拟法的实施一般包括以下几个环节：准备、
计划、实施、评价和反馈。他们的关系如下图：
准备阶段
准备工作是在食品生物工艺专业教育中实施模拟法的基础，是模拟法教学能
否正常进行的关键环节，教学准备是否充分直接关系到在食品生物工艺专业教学中实施模拟法教学的质量与效率，如果教学准备不充分，则极有可能达不到预期的教学目标和教学效果。
1、在上课之前，教师需要：（1）、确定本节课的学习目标和学习领域，向学生解释清楚模拟法应用的类型，是图形模拟、实物模拟还是情境模拟，其目的是演示、训练、功能测试还是模拟实验；向学生描述存在的问题以及解决该问题所需要的知识准备等。（2）、开发真实系统的模型，可采取如下步骤：弄清原型与模型的相似关系，选择模型类型，确定学生在模拟活动中要接受的任务，计划控制模拟活动的时间，准备在实时模拟过程中做记录并收集信息，制造仿真模型，对模型进行功能测试和确认。
2、学生需要熟悉存在的问题，问题解决所要的知识，如果使用模型，那么模型的功能怎样，如何操作？弄清本节课的观察和测量目标，以及评价标准。计划阶段准备完善以后，便进入了计划阶段，教学计划既体现了食品生物工艺专业对本学科计划培养人才的目标，又反映了教师和学生对模拟法的理解程度，它是模拟法运用在食品生物工艺专业教育中的具体实施方案。若要使模拟法在食品生物工艺专业教育中得以顺利进行，必须全面理解模拟法与食品生物工艺专业教育的关系，制定出符合食品生物工艺专业教育的合理的教学计划，可以认为，相对于其它学科而言，食品生物工艺专业学科更强调实践性，为体现这一特点，设计模拟法教学计划时，应该充分体现这一点，在这一过程中，学生需要对活动提出假设，预测活动所能取得的结果以及其相关联系，对模拟实验、活动的数量、时间长度等作相关计划，弄懂实验、活动的每个环节，如初始条件、测验条件、输入值等。
实施阶段
这是整个模拟教学的核心阶段，中等职业教育的特殊性，决定了在食品生物工艺专业教学中实施模拟法，很难一步到位，教学实践表明，增设梯度，采用多步子或反复强化，较为适应中职生的实际情况，是保证教学目标实现的有效手段。学生首先按适当的方
式分组，每个操作由组内成员协同完成。模拟活动、实验起步于初始状态，活动开展后，学生观察整个运行过程，执行必要的行动，及时作出一些决策，记录模拟的结果和模拟流程的信息，直至该活动终止。
评价阶段
评价要体现要体现开放性，开放的评价就是要面向实际、面向社会、面向学生、面向家长，也就是说，评价要充分考虑教育的社会性因素，看本节课为学生的发展做了什么，为社会的经济发展和文化建设有哪些潜在贡献，这样的开放性的评价是社区、企业、家长、教师和学生共同参与的结果。
模拟法在食品生物工艺专业教学活动结束后，学生需要首先对本次活动作自我评价，对提取、收集到的信息进行比较、总结，相互对照一系列的试验结果，决定是否再进行实验，保存得出的结论，并面向全班同学作汇报，讨论本次课所取得的学习效果，是否符合预先计划的培养、教学目标。
评价过程中，教师全程跟踪，辅导学生对模拟活动、实验所得出的结论进行对比、分析，听取学生的结果报告，向学生得出的结果中可能存在的问题提出质疑，并组织其他模拟小组的同学提问。
反馈阶段
任何事情都具有一定的时效性，研究资料显示，无论在何种情况下，最初的错误形成后往往是很难纠正的，及时的反馈比延时的纠正效果要好的多，所以在学习的早期应特别注意尽量避免犯错误，不要等到产生错误以后，过了很长时间才来纠正。
取得模拟活动的结果以后，学生需要将之与计划阶段所提出的假设进行比较，是与之一致，还是有矛盾、冲突。然后再结合本次活动的全过程，对个人的能力进行反思，如自己的专业知识是否充分，解决问题时的实际操作能力是否需要有待提高，在活动、实验过程中的时间控制是否切当等。
在模拟法的具体执行过程中，应贯彻以学生自己动手为主、教师协助完成的原则，教师对学生没有预料到的问题、或遇到困难而不能解决时，进行适时、适当的辅导。如模拟活动、实验前，检测学生在预习中所达到知识储备是否足以进行该项活动，收集在模拟活动、实验过程中反复出现的问题，并向学生提出良好的建议。
考察教学法
一、考察法的基本概念
1. 考察法的含义考察法有时又称调查法，是专业教学法中一种重要的教学方法，在
许多专业教学中可广泛运用。
考察法是指根据职业教学目的，由教师和学生共同计划，教师组织、指导、
协助学生到现实场所如自然界、生产现场和社会生产、生活场所，对实际事物、过程或现象进行实地观察、体验、调查、研究，从而获得新信息、新知识，或巩固、验证、扩大已学知识，训练能力，丰富专业经验，增强专业精神的一种教学方法。
2、考察法的性质。考察法具有体验性、、探索性、自主性、社会性、活动性、综合性
二、考察法的种类。准备性考察、并行性考察、总结性考察
三、考察法的运用条件与适用范围。1、运用条件。（1）被考察单位应具有相应的资质；（2）考察必须寻求考察单位的大力支持、密切配合；（3）带队教师必须具备较高的专业素养；（4）学生应具备的条件；（5）考察需要一定的物质条件、技术手段。
2、考察法的适用范围
四、考察法的功能分析
五、考察法的实践应用考察法的运用一般包括计划、准备、执行、展示/汇报、反馈、评价等六个步骤。
1.计划。考察活动计划包括教师的工作计划与学生的考察学习计划。
（1）教师的考察工作计划包括：
考察背景分析。考察背景包括所教课程的教学目标与内容、学生特点（如学生的经验背景、知识基础、兴趣志向）、考察单位的现实条件等。
考察主题和范围。考察主题和范围是指学生应通过考察所了解认识的生活领域、现实片段，如旅游- 机遇和危机（以你所在家乡为例研究旅游业所产生的影响）；环境保护从家务做起；没有水一切都无法运转（从你所在地区找出某个被污染的水域，汇总水域被污染的原因、污染程度、和造成后果）；计算每一滴水（考察当地水厂）。
考察内容。主要内容为信息、知识，还是技能、操作，或职业道德、企业管理等。
考察方式。参观、调查、访问，以及考察分工设想等。考察时间。是在新内容学习之前、还是之后，或是并行，具体时间安排。考察地点。车间、田间、还是商店、电站，等。
（2）学生的考察学习计划：
除了教师工作计划，教师还应指导学生制订各自的考察学习计划。学生的考学习察计划一般是教师考察工作计划的具体化、细化，学生的考察学习计划一般以小组为单位加
以制订。学生制订各小组的考察计划有助于增强学生考察学习的目的性、计划性，提高考察教学的效果。
考察学习计划的内容包括：考察学习的内容、范围、主题、目标和考察方式、考察步骤，考察要求，考察学习方案由学生自己设计、实施、检查和反馈，教师提供必要的帮助、支持。为了促进学生制订考察学习计划，教师可以与学生讨论、对话，向学生提出问题，征求意见或建议，“你有什么想法、建议吗？”……
2. 准备
考察是一项系统工程，为了实施计划，确保考察的成功，必须做好充分的准备，“凡事预则立，不预则废”。考察准备包括进一步明确考察活动方案的基本内容如活动主题、活动目标、活动内容、活动时间、活动地点，做好物质、技术、资金、组织等方面的准备。
进一步确定考察主题和考察范围。明确考察对象领域和考察流程。学生独立描述考察目标（考察任务）。指导学生描述考察活动的目标，明确考察的主要任务。小组内分配考察任务，小组间区分考察任务。教师提示考察目标，学生讨论考察计划，学生可以向教师提问……
考察地点信息的搜集。
调查对象。事件、过程、信息、问题、产品。材料准备。问卷表，考察内容核查表，记录报告、记录文档保管。就考察主题与相关负责人员建立联系，明确考察日期和考察所需时间。组织工作的准备。分组任务、地址联络、工作计划、资料设备、考察申请、工作服。
技术支持的准备。检查单、列表、面谈问题、观察提纲、测量工具、实验器材。
设计汇报材料和信息页，以供展示、汇报使用。
3. 执行实施考察方案，将考察计划附诸行动，组织学生到考察现场开展考察活动，
开展观察、访谈、调查等方式收集相关资料，以达到预期目的。
考察现场进行的沟通、协商和协调明确考察要求、注意事项，考察分工，各小组的工作任务。选择考察活动方式，根据考察任务各小组独立工作（观察，调查，访谈，报
调查、观察、操作。在教师、解说员、指导员的指导下观察、调查、访问。考察过程中的讨论、交流。学生可向外部人员、专业人员、领导提问，记录提问及答案。
考察活动记录。问卷、照片、图片、草图、视频、音频、纪录提纲……
4. 成果展示与汇报处理考察过程中搜集到的材料和访谈资料，将考察活动收集的资料、成果进行展示，包括有形的数据、图表、图片、实物、材料，也包括无形的考察步骤、方式方法、经验体验、感受收获进行汇报，展示的形式可以不拘一格，灵活多样，生动活泼，充分展示所见所闻、体验收获甚至是个人的困惑、问题、思考、启示等。
成果展示。展示搜集到的材料和访谈资料，如图片、物品、笔记、PPT陈述、幻灯片、视频。
汇报。内容、方法、结果（客观、主观、情感、认知）、建议结论、讨论、情境描述、活动表演。
以小组方式汇报考察成果。成果讨论和总结、与企业代表讨论结果。以班级方式汇报考察成果。分小组汇报成果，交流感受和体会。
5. 反馈针对个人的、小组的、全班的考察展示与汇报，鼓励对考察展示提出问题，展开讨论，深化认识。为了促进反思，提升考察成果，可以提出一些引导性问题，分析讨论，总结经验，为下一次考察提供参考。
反馈的引导问题: 哪些方面还可以进一步改进提高?时间计划安排可行吗?还有哪些问题?考察评价中有进一步改善的建议吗?与企业代表就考察成果的讨论有收获吗? 就考察行动步骤和方法方面的经验进行讨论
6.评价对学生的考察活动做出评定。评价内容包括：考察学习方案设计、考察准备情况、计划执行情况、考察后的收获、存在的问题。评价既要关注考察结果，更好关注考察过程，既要关注思想观念的变化、知识技能的发展，又要关注个人努力状况、合作创新精神等态度情感的评价，使评价能更好地激励学生成长，发挥评价的促进功能，实施发展性评价。
评价依据的主要材料有：学生考察中的记录、考察后提供的材料；学生的汇报与展示；学生提交的考察报告；教师向学生提问，学生进行解释、回答；等等。
评价活动一般先指导学生个人评价，再进行小组同伴评价，最后由指导教师确定考察成绩。
案例教学法
案例就是从某一特定的角度，对某一情境进行描述，在这个情境中，包含有一个或多个疑难问题，同时，也可能包含解决这些问题的方法。一个好的案例应该具备如下
一些特征：叙事性、完整性、复杂性、具体性。
（二）什么是案例教学法。案例教学法是指在教学活动中，围绕学科理论体系，结合具体的教学目标和教学内容，通过分析典型的实际案例，使学生既具备理论基础知识，又能够运用理论解决实际问题的一种教学方法。
（三）案例教学法的特征。（1）实践性；（2）针对性；（3）启发性
（四）案例教学法的功能。（1）有助于学生将所学的知识融会贯通；（2）有助于学生分析、解决问题等能力的发展；（3）有助于调动学生学习的积极性和主动性；（4）有助于提高教师的教学和业务能力
（五）案例教学法的局限性
二、案例的搜索与编写
（一）案例的搜索。在运用案例教学法进行教学时，不少教师会苦于在教学中没有恰当的案例，这就涉及到搜索、搜集案例的方法。
1、笔记摘录法；
2、网络搜集法；
3、学生参与法
（二）案例的编写
1、加工整理案例的原则。坚持实事求是的原则；坚持以正面案例为主，以总结经验为主；要把事情发生、发展的过程展开，切忌简单的概述，即要符合案例叙事性、完整性、复杂性和具体性的特征。
2、案例设计的视角。第一、信息的叙事性与经济型；第二、问题的简单性与复杂性；
第三、内容的虚拟性与真实性；第四、学习环境的封闭性与开放性；第五、提出问题的封闭性与开放性；第六、问题解决的封闭性与开放性；第七、学习的自主程度
3、案例写作的一般规范
在西方的案例写作中，大致形成了这样一些规范：使用过去时态、尽量用表格来表示材料、注明所引用材料的出处、数据准确、先条列式后实录式的格式。接下来的部分一般是对事件背景的描述，涉及到事件发生的时间、地点、人物等。之后，便围绕教学目标和教学内容对案例的某些方面做更为详细的叙述，这时就由条列式转入了实录式。案例的后面要提出一些供学生思考的问题，如：假如你是案例中的当事人，你会去做什么？问什么要这样做？
三、案例教学的基本环节
（一）案例引入教师在进行案例教学时一般要提早几分钟走进教室，这样可以避免占用课堂时间来做课前的准备工作，如发放资料等。
同时，教师可以利用上课前的这几分钟，观察学生的行为：谁和谁在一起讲话，谁被大家撇在了一边，谁被大家高看一眼............ 这写观察结果可以帮助教师在
课堂上更好的组织学生进行讨论。
运用案例法进行教学的优秀教师并不是一上课就马上向学生介绍案例，他们常常运用与学生打招呼，介绍本节课的安排或其它方式引起学生的注意。如果该案例已在其他班级讨论过，教师也可以向学生简单的介绍一下其他班级在讨论这个案例时的情形，以及他们没有很好解决的问题。
（二）案例讨论
引入案例后，教师就要引导学生进行讨论。讨论一般采取先班级讨论后小组讨论的形式。
班级讨论一般围绕以下问题展开：案例中尚待解决的问题有哪些？哪些信息对问题的解决至关重要？解决问题的方法有哪些？什么样的方法最适宜？案例讨论是案例教学中的“重头戏” ，而小组讨论又是“重中之重” ，它在教学过程中所占的比例最大。小组讨论的基本步骤大致包括分组与讨论。
1、分组。分组的方法很多，可随机分组，亦可将座位近的同学编为一组，亦可将看法一致的同学编为一组。无论采取何种方法进行分组都要注意小组的规模，一般控制在3—7 人之间。各小组要推荐选举一位组长，一位记录员，由组长组织该组的讨论。
2、讨论。小组讨论要在班级讨论的基础之上进行，可包括以下几个步骤：选定、分析问题：从全班讨论的结果中选定一个待解决的问题，作为本组的任务，并对问题进行深入细致的分析，包括问题的前因后果及其连带影响。
提出解决方案：针对问题将各种可行的解决方案逐一罗列出来，并选定一个最佳的解决方案。
制定具体的方案：将选定的最佳解决方案细致化，制定出该方案的实施计划，包括实施时间、步骤、实施时可能碰到的困难及克服困难的方法等。
（三）汇报总结小组讨论结束后，教师可要求各小组选派一名代表到讲台前陈述该小组的讨论成果，教师逐一在黑板上记下学生发言的要点。一组汇报结束后，其他小组和教师可向其进行提问或补充。注意要控制每组代表陈述的时间。
各小组汇报结束后，由教师进行最后的总结。总结并不是总评，教师只需对各小组讨论中形成的观点进行归纳和整理，无需作任何点评，更不要试图告诉学生谁对谁错，除非这个案例本身的观点是十分明确的。另外，教师要对案例本例蕴涵的道理或问
题进行小结，以调整和完善学生的知识结构，让学生树立对某一问题的正确态度，提高学生遇到类似问题时分析、解决能力。
当然，教师也可以将案例问题拓展开，提出一些散发性的、学生可以继续进行探究的、发人深省的问题，使学生在课堂教学结束之后能够进行深入而广泛的思考。
（四）反思评价
1、对案例质量的反思通过一堂案例教学课，教师会对该案例产生新的认识。在反
思、评价阶段，教师需要根据编写案例的原则、视角、规范等，结合实际的教学效果，对案例进行重新审视，并对案例作出适当的修改，以备在以后的教学中或其他教师使用。
2、对学生课堂行为的评价评价的重要工作之一是评价教学中学生讨论的质量，有意义的参与讨论一般会涉及到下列几个方面：作出有意义的，对理解问题有帮助的分析；指出案例中需要进一步探究的方面；提出他人没有谈到的备择方案；把已学过的知识与正在讨论的案例结合起来，融纳进一定逻辑结构中，并且据此引申出合理的结论；提出行动或实施计划的建议；
3、教师的自我评价有一些简单的问题可以为教师进行自我评价提供依据：我的课前准备充分吗？
我在课堂上的讲话占了多长时间？我对学生讨论的引导是否恰当、适时？我在课堂上的情绪表现恰当吗？如果我有机会再上一堂这样的课，我的教学会有哪些不同？有没有人在上这堂课时比我上得好？为什么？在教学中我自己学到了哪些东西？最后，总结自己教学中的优点与不足，给自己的这堂课打个分数。
其他行动导向教学法行动导向型教学法并不只是前面介绍的六种方法，针对学生思维训练的还有其他一些方法，行动导向教学要求学生必须进行主动的积极的思维，并作为学生参与教学过程中一个重要的基本技能，需要进行专项训练。
针对思维训练的行动导向教学法。科学思维方法根据其思维特征可以有很多种类，发散型思维与聚合性思维是思维中最基本的两类。思维训练主要是针对这两类思维类型进行的。
1、“头脑风暴”法
“头脑风暴” 法是教师引导学生就某一课题自由发表意见，教师不对其正确性进行任何评价的方法。是一种能够在最短的时间里获得最多的思想和观点的工作方法，是聚合思维训练的一种好方法。在实践教学中，“头脑风暴” 法适用于解决没有固定答案的问
行动导向的教学法 “完整的行动”、综合职业能力必须依靠每一次教学来培养，围绕选定的训练学生能力的任务，设计“能力的实训过程”，整个实训过程要以学生为主体，选择行动导向的教学法，主要有任务教学法、项目教学法、基于项目的引导文教学法、角色扮演法、案例教学法、情境教学法、实验法、现代四阶段教学法等，做好教学过程设计，以实现技能、知识一体化，教、学、做一体化，将专业能力、方法能力、社会能力、个人能力集成于学生“能力的实训过程”中。 一、任务教学法 任务教学法是以工作任务为核心来训练专业技能和并构建专业理论知识的教学法。“基于工作任务”是这种教学法的核心思想。 这种教学法是针对把知识与任务剥离开来的传统教学法的弊端提出的。在传统教学法中，知识被看成是从实践中抽象出来的独立于工作任务的符号体系，因而其教授也是在教室中，在纯粹符号层面上采取与工作任务相剥离的方式进行，这些知识的实践价值要通过学习者把它们应用到实践中来实现。 建构主义和情境理论对这种知识观提出了挑战，前者认为，只有当个体已有知识不能解决目前的问题时，真正的学习才会发生；情境理论则认为，知识只有在与实践情景的联系中才有意义。这是任务教学法的知识论基础。 从职业教育的角度看，要培养学生的职业能力，就要做到：（1）课程内容必须与工作任务密切联系，从课程中应能找到这些知识与工作任务的清晰联系；（2）必须形成学生的任务意识，在学生头脑中建立以工作任务为核心的知识结构，把知识和任务整合起来。前者是课程内容开发中需要完成的，后者虽然也需要相应的教材模式的支持，但最终需要运用任务教学法来实现。 任务教学法包括五个步骤：（1）提示工作任务，即教师首先给学生讲清楚要完成的工作任务的内容、条件和目标，并通过对工作任务的提示，激发学生的学习动机；（2）尝试完成工作任务，教师在简单演示后，即让学生尝试完成任务，教师适当指导，如果学生由于缺乏必要的知识准备而难以完成任务，那么就应当尽快转入第三个阶段；（3）提出问题，如果学生通过模仿教师能够基本完成任务，那么所提的问题就应当是针对如何理解操作过程的，如果学生无法完成任务，那么所提出的问题就应当是针对问题解决的；（4）查阅并理解和记住理论知识，引
教学的方法有哪些汇编 教学方法的分类 第一类方法：以语言传递信息为主的方法，包括讲授法;谈话法;讨论法;读书指导法等。 第二类方法：以直接感知为主的方法，包括演示法;参观法等。 第三类方法：以实际训练为主的方法，包括练习法;实验法;实习作业法。 第四类方法：以欣赏活动为主的教学方法例如陶冶法等。 第五类方法：以引导探究为主的方法，如发现法;探究法等。 教学方法的层次 第一层次：原理性教学方法。解决教学规律、教学思想、新教学理论观念与学校教学实践直接的联系问题，是教学意识在教学实践中方法化的结果。如：启发式、发现式、设计教学法、注入式方法等。 第二层次：技术性教学方法。向上可以接受原理性教学方法的指导，向下可以与不同学科的教学内容相结合构成操作性教学方法，在教学方法体系中发挥着中介性作用。例如：讲授法、谈话法、演示法、参观法、实验法、练习法、讨论法、读书指导法、实习作业法等。 第三层次：操作性教学方法。指学校不同学科教学中具有特殊性的具体的方法。如语文课的分散识字法、外语课的听说法、美术课是写生法、音乐课的视唱法、劳动技术课的工序法等。 常用的教学方法
1.讲授法 讲授法是教师通过简明、生动的口头语言向学生传授知识、发展学生智力的方法。它是通过叙述、描绘、解释、推论来传递信息、传授知识、阐明概念、论证定律和公式，引导学生分析和认识问题。运用讲授法的基本要求是： 讲授既要重视内容的科学性和思想性，同时又要应尽可能的与学生的认知基础发生联系。 讲授应注意培养学生的学科思维。 讲授应具有启发性。 讲授要讲究语言艺术。语言要生动形象、富有感染力，清晰、准确、简练，条理清楚、通俗易懂，尽可能音量、语速要适度，语调要抑扬顿挫，适应学生的心理节奏。 讲授法的优点是教师容易控制教学进程，能够使学生在较短时间内获得大量系统的科学知识。但如果运用不好，学生学习的主动性、积极性不易发挥，就会出现教师满堂灌、学生被动听的局面。 2.讨论法 讨论法是在教师的指导下，学生以全班或小组为单位，围绕教材的中心问题，各抒己见，通过讨论或辩论活动，获得知识或巩固知识的一种教学方法。优点在于，由于全体学生都参加活动，可以培养合作精神，激发学生的学习兴趣，提高学生学习的独立性。一般在高年级学生或成人教学中采用。运用讨论法的基本要求是： 讨论的问题要具有吸引力。讨论前教师应提出讨论题和讨论的具
行动导向教学模式 一、思路 以学生为中心，以学生的兴趣为教学组织的起点并要求学生自始至终参与教学的全过程；以实际工作过程为依据。按照一个创业成功过程所需的因素进行教学组织。 二、特点 自主性——以独立或小组合作的形式完成课上和课下的创业活动 研究性——研究案例、与企业家座谈共同交流和探讨创业历程 开放性——走出课堂和校园参与市场调研、采访企业家 综合性——综合应用所学过的创业知识解决创业活动中遇到的问题 实践性——模拟创业和真实创业结合，训练创业能力 三、教学组织 铺垫课市场ABC（课前准备知识） 培训目标：像企业家那样思考 培训工具：活页挂纸彩色卡片投影仪白板笔白板 培训方法：讲授头脑风暴讨论案例研究 培训课时：2课时
模块一认识企业 培训目标：企业在社会经济生活中的作用极其影响，了解初创企业的基本特点；培训工具：活页挂纸、彩色卡片、投影仪、白版及白版笔； 培训方法：讲解讨论角色扮演头脑风暴游戏案例研究 培训课时：4
模块二学习创业精神 培训目标：强化学员的创业意识，理解创业精神对社会发展的重要意义；培训工具：活页挂纸、彩色卡片、投影仪、白版及白版笔； 培训方法：讲解讨论角色扮演头脑风暴游戏案例研究 培训课时：4
模块三认识创业者特征 培训目标：帮助学生理解成功创业所需具备的个性特征 培训工具：投影仪彩色卡片白板白板笔活页挂纸纸球纸篮培训方法：讲解讨论角色扮演头脑风暴游戏案例研究 培训课时：5课时
！！！ 模拟经营游戏一： 企业运营周期 简介：该游戏在有四面墙壁的培训教室中提供经营一家企业的“ 实际”经验。游戏的初衷是给 学生一个机会，让他们做出各种决定和应对这些决定带来的后果，而这一切都是他们在实际操作企业时必须要做的。因此游戏是在模拟一个真实的企业环境。 培训目标： 帮助学生在快乐的模拟经营中了解企业运营周期。 培训工具： 投影仪 彩色卡片 白板 白板笔 活页挂纸 纸球 纸篮 培训方法： 讲解 讨论 游戏 培训课时： 2课时 模块四 开发创业者能力 培训目标：使学生能够理解成功的创业者和小企业的管理所需要的关键能力与决定性因素 培训工具：投影仪 彩色卡片 白板 白板笔 活页挂纸 培训方法：讲解 讨论 角色扮演 头脑风暴 游戏 案例研究 培训课时：3
几种主要行动导向教学方法介绍 项目教学法概述 一、项目教学法的概念。 项目教学法就是在老师的指导下,将一个相对独立的项目交由学生自己处理，信息的收集、方案的设计、项目实施及最终评价、都由学生自己负责,学生通过该项目的进行,了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求的教学方法。一个项目是一项计划好的有固定的开始时间和结束时间的工作，项目结束后应有一件可以看到的产品。在项目教学法中,项目指以生产一件具体的、具有实际应用价值的产品为目的的任务。“给你55分钟,你可以造一座桥吗？ 二、项目教学法的特点 （1）以项目为主线，注重过程.（２）问题导向。（3）产品导向.(4)注重理论与实践相结合。（5)学生主体。(6)教师主导。(7)适合于复杂问题的分析和解决。 三、项目教学法的实施程序 １．确定项目 原则上，项目教学法中的项目要基于所有现实问题进行开发，这样的话,项目的目标和其中的任务就能与职业现实紧密联系.教师的任务是开发一个与职业工作实践密切相关的项目主题，项目中有待解决的问题应同时包含理论和实践两个元素，项目成果能够明确定义将设计的项目融入到课程教学中确保项目工作进行的空间、技术、和时间等前提条件。 项目的目标和任务应由项目所有参与人员共同确定。项目可由教师单独确定，也可由师生共同确定,也可由学生围绕教师的要求自主确定.这样能够有效激励参与人员来实施项目，并唤起所有参与人员的兴趣和参与意识。在整个教学过程一个项目又可以分为2―3个子项目或任务。有些难度较大项目提供给有能力的学生. 2。制定计划 本阶段中心任务：学生通过调研、实验和研究来搜集信息、来决策，如何具体实施完成项目计划中所确定的工作任务。教师提供相关参考资料,学生查阅相关资料，获取有关的信息,补充必要的知识和技能。
教学手段有哪几种 合理地应用一些现代信息技术手段，能够易于解决知识的重难点，达到激发学生兴趣，强化学生记忆，挖掘学生潜力，培养学生能力的作用，可以有效的改进传统教学模式，优化教学结构，提高课堂教学效率，顺利达成教学目标。 教学手段有哪几种 (一)以语言形式获得间接经验的方法。 这类教学方法是指通过都师和学生口头语言活动及学生独立阅读书面语言为主的教学方法。它主要包括：讲授法、谈话法、讨论法和读书指导法。 1 讲授法 讲授法是教师运用口头语言向学生描绘情境、叙述事实、解释概念、论证原理和阐明规律的一中教学方法。 2 谈话法 谈话法，又称回答法。它是通过师生的交谈来传播和学习知识的一种方法。其特点是教师引导学生运用已有的经验和知识回答教师提出的问题，借以获得新知识或巩固、检查已学的知识。 3 讨论法
讨论法是在教师指导下，由全班或小组围绕某一种中心问题通过发表各自意见和看法，共同研讨，相互启发，集思广益地进行学习的一种方法。 4 读书指导法 读书指导法是教师目的、有计划地指导学生通过独立阅读教材和参考资料获得知识的一种教学方法。 (二)以直观形式获得直接经验的方法 这类教学方法是指教师组织学生直接接触实际事物并通过感知觉获得感性认识，领会所学的知识的方法。它主要包括演示法和参观法。 1 演示法 演示法是教师把实物或实物的模象展示给学生观察，或通过示范性的实验，通过现代教学手段，使学生获得知识更新的一种教学方法。它是辅助的教学方法，经常与讲授、谈话、讨论等方法配合一起使用。 2 参观法 参观法是根据教学目的要求，组织学生到一定的校外场所——自然界、生产现场和其他社会生活场所，使学生通过对实际事物和现象的观察、研究获得新知识的方法。 (三)以实际训练形式形成技能、技巧的教学方法 这类教学方法是以形成学生的技能、行为习惯、、培养学生解决问题能力为主要任务的一种教学方法。它主要包括练习、实验和实习作业等方法。
行动导向教学方法介绍 p The document was finally revised on 2021
行动导向教学有一套可单项使用，也可综合运用的教学方法，可以根据学习内容和教学目标选择使用。 目标单一的知识传授与技能教学方法，如：谈话教学法、四阶段教学法、六阶段教学法。 行为调整和心理训练的教学方法，如：角色扮演法、模拟教学法。 综合能力的教学方法，如：项目教学法、引导课文教学法、张贴板教学法、头脑风暴法、思维导图法、案例教学法、项目与迁移教学法。 一、目标单一的知识传授 第二阶段：遭遇困难。学生学习教学内容，了解学习中的困难。教师发现学生错误。常采用展开式或自学式。 第三阶段：寻找解决问题的方法。学生找出或由教师指出解决问题的方法。采用传授式、展开式和自学式。 第四阶段：试验。这一过程可通过“思维想像”实现，但最好采用以学生为中心的方式。 第五阶段：记忆与掌握。所学内容应被长期保留。适合采用练习式教学。 第六阶段：运用。学生把所学知识、技能或行动方式运用到日常的职业行动中。常采用练习和展开式教学。 二、行为调整和心理训练的教学方法 （一）角色扮演法 在现实生活中，每个人每天都在扮演着不同的角色，处理不同的问题，认识自己的所处的角色类型，并了解作为该类型的一名特写角色的内涵，就能促
进自己妥善处理面对的各类人和事。这里有二层含义：一是角色定位。二是进入角色。 行动导向教学中引入角色扮演法，目的就是培养学生学会如何正确地去确认角色，学会了解角色内涵，从速进入角色，圆满完成角色承担的工作任务，为学生进入未来的职业岗位乃至适应今后的变更，奠定一个良好的基础。 （二）模拟教学法 模拟教学就是力图为学习者创造一个使学习反馈充足的环境。在职业教育领域引入模拟教学法，基于下列两方面因素，一是在实习教学，有一些专业要进入生产现场之中而现场环境复杂，既不安全，又不利于学习训练，还有就是一些机构设备很昂贵，操作不宜掌握，不适宜学生实际操作，特别对于初学者，难免操作失误。因而，应该采用模拟训练，避免发生不良后果。二是为了使有些专业的学生在接受技能训练或者学习相关知识的时候，能够置身于未来从事职业的社会系统之中，可以把繁杂的文字叙述、规定、要求等融入模拟训练中，促进学生的理解与掌握，感悟未来职业岗位的氛围，激发学生学习的兴趣和积极性，产生良好的教学效果。 三、综合能力教学方法 （一）项目教学法 项目教学法是一种几乎能够满足行动导向教学所有要求的教学方法。 项目教学法是师生通过共同实施一个完整的 “项目”工作而进行的教学行动。在职业教育中，项目是指以生产一样具体的、具有实际应用价值的产品的工作任务，在技术领域，很多小产品或一些复杂产品的模型都可以作为项目，如门（木工专业）、模型汽车（机加工专
小学数学最新教学方法有哪些 1、对应思想方法 对应是人们对两个集合因素之间的联系的一种思想方法，小学数学一般是一一对应的直观图表，并以此孕伏函数思想。如直线上的点（数轴）与表示具体的数是一一对应。 2、假设思想方法 假设是先对题目中的已知条件或问题作出某种假设，然后按照题中的已知条件进行推算，根据数量出现的矛盾，加以适当调整，最后找到正确答案的一种思想方法。假设思想是一种有意义的想象思维，掌握之后可以使要解决的问题更形象、具体，从而丰富解题思路。 3、比较思想方法 比较思想是数学中常见的思想方法之一，也是促进学生思维发展的手段。在教学分数应用题中，教师善于引导学生比较题中已知和未知数量变化前后的情况，可以帮助学生较快地找到解题途径。 4、符号化思想方法 用符号化的语言（包括字母、数字、图形和各种特定的符号）来描述数学内容，这就是符号思想。如数学中各种数量关系，量的变化及量与量之间进行推导和演算，都是用小小的字母表示数，以符号的浓缩形式表达大量的信息。如定律、公式、等。 5、类比思想方法 类比思想是指依据两类数学对象的相似性，有可能将已知的一类数学对象的性质迁移到另一类数学对象上去的思想。如加法交换律和乘法交换律、长方形的面积公式、平行四边形面积公式和三角形面积公式。类比思想不仅使数学知识容易理解，而且使公式的记忆变得顺水推舟的自然和简洁。 6、转化思想方法 转化思想是由一种形式变换成另一种形式的思想方法，而其本身的大小是不变的。如几何的等积变换、解方程的同解变换、公式的变形等，在计算中也常用到甲÷乙=甲×1/乙。 7、分类思想方法
分类思想方法不是数学独有的方法，数学的分类思想方法体现对数学对象的分类及其分类的标准。如自然数的分类，若按能否被2整除分奇数和偶数；按约数的个数分质数和合数。又如三角形可以按边分，也可以按角分。不同的分类标准就会有不同的分类结果，从而产生新的概念。对数学对象的正确、合理分类取决于分类标准的正确、合理性，数学知识的分类有助于学生对知识的梳理和建构。 8、集合思想方法 集合思想就是运用集合的概念、逻辑语言、运算、图形等来解决数学问题或非纯数学问题的思想方法。小学采用直观手段，利用图形和实物渗透集合思想。在讲述公约数和公倍数时采用了交集的思想方法。 9、数形结合思想方法 数和形是数学研究的两个主要对象，数离不开形，形离不开数，一方面抽象的数学概念，复杂的数量关系，借助图形使之直观化、形象化、简单化。另一方面复杂的形体可以用简单的数量关系表示。在解应用题中常常借助线段图的直观帮助分析数量关系。 10、统计思想方法： 小学数学中的统计图表是一些基本的统计方法，求平均数应用题是体现出数据处理的思想方法。 11、极限思想方法： 事物是从量变到质变的，极限方法的实质正是通过量变的无限过程达到质变。在讲“圆的面积和周长”时，“化圆为方”“化曲为直”的极限分割思路，在观察有限分割的基础上想象它们的极限状态，这样不仅使学生掌握公式还能从曲与直的矛盾转化中萌发了无限逼近的极限思想。 12、代换思想方法： 他是方程解法的重要原理，解题时可将某个条件用别的条件进行代换。如学校买了4张桌子和9把椅子，共用去504元，一张桌子和3把椅子的价钱正好相等，桌子和椅子的单价各是多少？ 13、可逆思想方法： 它是逻辑思维中的基本思想，当顺向思维难于解答时，可以从条件或问题思维寻求解题思路的方法，有时可以借线段图逆推。如一辆汽车从甲地开往乙地，
“行动导向教学法”学习心得与体会 sjh 为期三天的“行动导向教学法”培训课程眨眼就结束了。可而行动导向教学理念的实践才刚开始。这次培训对于我来说，有几个关键的词深深地烙印在我的脑海里，团队任务（分小组学习），学生计划课程任务进度，学生和老师共同制定考核标准。 我2005年初走上讲台，当时年轻气盛，讲课时激情洋溢。每次课下来我的衬衣都湿透了。那时，使我知道了教师这个职业不仅是一个脑力劳动，还是一个体力劳动。一位老教授听了我的课，走时留下了这样一句话，“你对自己的专业和行业都很熟悉，对授课内容熟练，上课也很努力、投入”。我一直不理解这句话的深刻含义。是褒还是贬？那一学期是我上课最累的一段时间，但令人最难过的是，学生并没有领受我的辛苦和努力，他们该逃课还逃课，该不听还是不听。我很失落。事隔六年，在这六年里，我也不断地对我的教学进行不断的改革和尝试，直到听完这次培训，我才真正理解了那位老教授的话。“行动导向教学法”培训课程打开我的思维，让我“豁然开朗”，原来，教学可以这样有趣、多样和充满希望。老师们不是讲授给我们的，而是引导我们在做一项一项任务中体会和掌握这些教学方法。 在过去的教学中，老师总是想尽千方百计地把知识梳理得系统、条理，设法把复杂的内容讲得通俗，以便于学生的理解、记忆和运用。尤其把重点放在了PPT的制作上，一直认为PPT才是教学的重点，整个教学的落脚点在一个“讲”字。老师扮演的是主角的角色。明知这种教法不理想，却苦于找不到更好的方法来改进。 通过这次培训，学到了一些新的教学理念和教学方法，深切认识到，应该把讲的心思用在让学生“学”上。在教学方法上，要将“教、学、做”结合在一起，充分发挥学生学习的主动性；把枯燥的课堂变为有趣的实用的学习场所；以教学内容为主线，同时培养学生的关键能力，即不仅给他们生存的基本能力，还要给予生存得更好的能力。教师扮演的是导演的角色。 新课改背景下，教师如何转变教学理念，如何变更现有的教学方法和课堂组织形式，使我们能遵循新教材的以能力为本位，以职业实践为主线，以项目教学
浅析行动导向教学法 来源：岁月联盟作者：王英时间：2010-08-17 教学法的首要目标，同时也是最终目标是寻找并明确一种授课方式，学生在老师讲得少的情况下能学到更多的东西；学校里面噪音更少，学生不会感到无聊，不必付出无谓的努力，能获得更多的自由和愉悦以及切实的成功。 ——德国教学法的奠基人：卡门纽斯 1996年德国的一次州文化部长联席会议首次提出“要以学习领域为基本原则组织与职业相关的教学内容”。这个决议在1999年正式颁布，它要求职业学校的教学计划要按生产任务的要求组织教学，要用职业行为体系代替专业学科体系，要求职业的目标要全面包含“知识、技能和关键能力”，即培养学生的职业行动能力。要达到这种培养目标，传统的授课方式是无法得到促进和开发，因此要寻找一种新的教学方法来完成任务，确定了应用行动导向教学法来开发学生的职业行动能力。行动导向教学法是德国近几年推行的主要教育教学方法。在Gro?-Gerau职业学校这种教学方法已被不少老师采用，并且德国的有关明文规定，从上一个学年起所有老师必须采用这种教学方法。 一、职业行动能力概述 和手工业职业及其要求处于不断的变化和继续之中，尤其明显的是机械和机行业。因此对专业技术人员及其资格的要求也发生了改变，劳动力需求的结构越来越多地受到产业中服务产业的影响。一方面，服务产业自身在不断状大。另外，属于第一和第二产业的工作也将不断具备服务的性质，使得越来越多的员工从事直接与顾客打交道的工作，所以对从业人员素质的要求不断提高。以前按“需”培养学生以及让培养的学生适应“职业框架”的作法已经不能适应不断变化的市场需求，因此开发学生关键能力已摆在首位。即培养的学生不仅会应用职业专业知识，还可以运用跨专业知识和独立面对问题，找到解决的方法。因此，职业行动能力发展成为一个包括专业能力、方法能力、社会能力的多维体。(职业行动能力见图1)
英语教学方法有哪几种 一、语法翻译法 1、语法翻译法是一种通过学习语法规则和词汇，并且按照规则用本国语和目的语进行互译来教授语言的方法。 2、教学过程 3、原则和技巧 原则：(1)书面语很重要，重视写作和阅读 (2)熟记语法规则和单词 (3)教师的绝对权威 (4)本族语的中介作用 技巧：(1)书面翻译/互译 (2)阅读理解性问答 (3)演绎法讲解语法规则 4、评价： (1)使用方便 (2)学习语言知识多于语言技能掌握 (3)改良式的语法翻译法：弥补口语的听说训练、重视交际能力的培养、重视调动学生学习的主动性。 二、直接法 1、直接法是一种通过实物、图画、动作、表情等手段把外语和其对应的意思直接联系，从而达到直接理解和直接应用的外语教学法。
2、教学步骤 用目的语讲解——提问——回答 用归纳法教语法：例子——总结规则——巩固性练习——听写练习 3、原则与技巧 原则：(1)先听说后书面语言 (2)通过有意义的上下文来学习单词和句子 (3)禁止使用本族语翻译 (4)自我更正来促进语言学习 技巧：大声朗读、问答练习、自我更正、会话、填空、听写段落、画图讲解、实物演示等。 4、评价： (1)强调语言实践和运用，有利于听说 (2)学习用外语思考，重视语言的交际作用 (3)排斥本国语，有时花费很长的时间来解释，或者解释不清楚 (4)对教师口语、教学技能要求高 三、听说法 1、听说法是一种运用句型操练形式学习外语的方法。其理论基 础为结构主义语言学和行为主义心理学。 2、教学步骤 听外语对话——模仿——纠正语音语调——逐句背诵——对话练习——看书面材料——语法点归纳——替换/回答练习 3、原则与技巧 原则：(1)教师示范，学生模仿。
德国现代教育行动导向教学法 教学评估加入时间：2008-12-19 18:47:42 一、什么是“行动导向” 教学法 行动导向教学法,是80年代以来，世界职业教学理论中出现的一种新的思潮。它是以能力为本位的教学思想，由一系列教学 技术所组成。这种方法对于培养人的全面素质和综合能力起着十 分重要和有效作用，所以被世界职业教育界和劳动界的专家所推 崇。 行动导向的职业教育教学在我国也有很大的影响，既是我国 研究国外职教先进经验的主要领域，也是我国职教教学改革的重 要方面。在中德合作职教项目中以及国内许多行业和地区的职业 教育中，行动导向教学都作为一项重要内容加以引进、开发和应 用。国家也倡导行动导向教学为培养现代劳动者的综合职业能力 服务。 所谓行动导向，是指“由师生共同确定的行动产品（目标） 来引导教学组织过程，学生通过主动和全面的学习，达到脑力劳 动和体力劳动的统一”。它重点强调的是对人的关键能力的培养。 所谓关键能力，是指从事任何职业都需要的、适应不断变换和飞 速发展的科学技术所需要的一种综合职业能力。 行动导向教学技术主要有： 1、项目教学法 将一个相对独立的项目，交由学生自己处理。信息的收集， 方案的设计，项目的实施及最终的评价，都由学生自己负责。学
生通过该项目的进行。了解并把握整个过程及每一环节中的基本要求。 2、案例教学法 通过对一个具体教育情境的描述，引导学生对这些特殊情境 进行讨论的一种教学方法。在案例教学中，教师与学生承担着更多的教与学的责任，要求有更多的投入和参与。就教师来讲，他有责任去选择和组织要讨论的材料，要从大量的资料中选择出适当的案例，如果手头没有现成的可以覆盖所教内容的案例的话，他还要自己动手撰写这些案例，并以一定的程序把它呈现出来。就学生来讲，他也担负着一定的责任，要对教师所提供的具体事实和原始材料进行分析、讨论。并在教学过程中，每一个个体都需要贡献自己的智慧，没有旁观者，只有参与者。学生一方面从同学间的交流、讨论中提高对问题的洞察力，同时也及时从教师及同学那里获得反馈。在这种情景中，为学生将来的职业岗位设置了一个近乎真实的场景，缩短了教学与实践之间的差距。 3、模拟教学法 在一种人造的情境或环境里学习某职业所需的知识、技能和 能力。技术类职业通常在模拟工厂中进行。经济类职业通常在模拟办公室或模拟公司中进行。模拟训练给人一种身临其境的感觉，更重要的是提供了许多重复的机会和随时进行过程评价的可能性，且成本较低。 4、角色扮演法 学生通过不同角色的扮演，体验自身角色的内涵活动，又体 验对方角色的心理，从而充分展现出现实社会中各种角色的“为”
江西省引入行动导向教学理念 一、行动导向教学理念在江西传播的背景 （一）江西职业教育促进综合项目的介绍 2004年初，中德两国开始合办“江西职业教育促进就业综合项目”，至2009年5月31日结束，合作期为5年。 在这五年中，项目可分为两个阶段：第一个阶段，项目在江西省内50所合作学校召开系列研讨会，并将“行动导向学习”介绍给了2000名教师；第二个阶段是项目的后两年，选择六所合作学校并给予支持一次来巩固第一阶段的努力。值得一提的是，该项目在前期的成果并不是非常理想，因此，到2007年，合作项目做出重大调整。 2007年6月18—20日该项目在南昌召开“项目计划会”。会议期间合作各方达成广泛共识，其中最重要的是明确了项目指标。 项目分为两大块，子项目一，即教学支持，在教学内容和方法方面加强职业教育培训机构的建设。目标在于提高江西职业教育与培训机构自身的教学质量。子项目二，即管理支持，加强所选教育培训机构的管理能力。目标在于改善所选择的教学培训机构内部控制机制。 从2007年下半年开始，中德合作项目办加大投入，德国专家每两个月，甚至每一个月对合作的六所院校进行一次为期两天的校本培训。并在2008年8月与2009年1月举行了两次全省校外培训。2009年5月25日在江西南昌进行了项目总结大会，至此，该项目在江西结束。 （二）项目组织结构 1、中方：由中国商务部引进，江西省政府责成省教育厅、劳动厅开展项目。 2004年至2007年中方负责人为顾建盛主任，2007年至2009年为鲁晓田副厅长担任。 2、德方：由德国经合部牵头，委托德国技术合作公司（GTZ）下设项目组（GOPA， 目前该项目中国区总部在辽宁沈阳）。2007年后，德方负责人为麦克德。3、相关组织： （1）项目办公室：由中方与德方人员共同组成。共同开展推行行动导向教学理念。 （2）可持续发展机构：江西省农业大学、江西科技师范学院、江西省劳动保障教育培训中心。 （3）项目试点学校：萍乡市高级技工学校、XXXXX（上述两所学校为南昌市
教学方法论由教学方法指导思想、基本方法、具体方法、教学方式四个层面组成。教学方法包括教师教的方法(教授法)和学生学的方法(学习方法)两大方面，是教授方法与学习方法的统一。教授法必须依据学习法，否则便会因缺乏针对性和可行性而不能有效地达到预期的目的。但由于教师在教学过程中处于主导地位，所以在教法与学法中，教法处于主导地位。接下来小编给大家带来一些常见的教学方法啦! 常见的教学方法分类有： 1、讲授法 讲授法是教师通过口头语言向学生传授知识的方法。讲授法包括讲述法、讲解法、讲读法和讲演法。教师运用各种教学方法进行教学时，大多都伴之以讲授法。这是当前我国最经常使用的一种教学方法。 2、谈论法 谈论法亦叫问答法。它是教师按一定的教学要求向学生提出问题，要求学生回答，并通过问答的形式来引导学生获取或巩固知识的方法。谈论法特别有助于激发学生的思维，调动学习的积极性，培养他们独立思考和语言表述的能力。初中，尤其是小学低年级常用谈论法。 谈论法可分复习谈话和启发谈话两种。复习谈话是根据学生已学教材向学生提出一系列问题，通过师生问答形
式以帮助学生复习、深化、系统化已学的知识。启发谈话则是通过向学生提出来思考过的问题，一步一步引导他们去深入思考和探取新知识。 3、演示法 演示教学是教师在教学时，把实物或直观教具展示给学生看，或者作示范性的实验，通过实际观察获得感性知识以说明和印证所传授知识的方法。 演示教学能使学生获得生动而直观的感性知识，加深对学习对象的印象，把书本上理论知识和实际事物联系起来，形成正确而深刻的概念;能提供一些形象的感性材料，引起学习的兴趣，集中学生的注意力，有助于对所学知识的深入理解、记忆和巩固;能使学生通过观察和思考，进行思维活动，发展观察力、想象力和思维能力。 4、练习法 练习法是学生在教师的指导下，依靠自觉的控制和校正，反复地完成一定动作或活动方式，借以形成技能、技巧或行为习惯的教学方法。从生理机制上说，通过练习使学生在神经系统中形成一定的动力定型，以便顺利地、成功地完成某种活动。练习在各科教学中得到广泛的应用，尤其是工具性学科(如语文、外语、数学等)和技能性学科(如体育、音乐、美术等)。练习法对于巩固知识，引导学
行动导向教学法培训心得 为提高我院教师队伍的教学实践能力、课程改革能力，及时吸收学习国内外先进的教学方法，学院特地邀请了德国“行动导向教学法”的专家胡革教授为我院200名教师进行了培训。很荣幸我是其中一员，经过四天（2018年3月31日至4月3日）的学习,让我接触了不少教学方法与技巧，例如站位法、伙伴拼图法、旋转木马法等等，总之受益颇多。胡歌教授让大家懂得了什么是行动导向教学——做中学，注重理论与实践的结合。 总结起来，此次行动导向教学法培训有如认识及收获： 一、注重教学过程中的“行动性” 行动导向教学方法，强调学生在教学过程中的“行动性”，即参与性、实践性和互动性，体现“以人为本的职业教育思想。通过教师引导、师生互动，突出我听到的，我会忘记我看到的，我会了解我做过的，我会记住的思想。与传统教学法比较，行动导向教学方法把学生放在教学的中心，教师是组织者和协调者帮助学生去学习。教学中可以设置应用“角色扮演”、“站位法”、“关键词卡片”“扩展小组法”等教学方法引导学生的学习活动，学生则在各位授课教师的组织、主导下，每个成员能各抒己见、通力合作完成任务，充分发挥了大家的能动性，使得课堂内容丰富、有趣。 二、注重学习行动的合作性 行动导向教学法重视关键能力的培养。由于行动导向的教学面向典型职业活动中的实际问题，注重学生将知识转化为应用的能力和解决问题的能力，而不仅仅是传授知识，尤其是在解决实际问题的过程中，强调合作式学习，强调师生之间以及学生之间的交流，改变了传统教学中的师生、生生关系，有利于构建师生与生生之间新型的互动协调关系，从而有利于培养学生与人协作共事的能力. 三、“被动学”向“主动学”的转变
德国现代教育行动导向教学法2010-07-29 14:28:22| 分类：教学法| 标签：|字号大 中 小订阅 一、什么是“行动导向”教学法 行动导向教学法,是80年代以来，世界职业教学理论中出现的一种新的思潮。它是以能力为本位的教学思想，由一系列教学技术所组成。这种方法对于培养人的全面素质和综合能力起着十分重要和有效作用，所以被世界职业教育界和劳动界的专家所推崇。 行动导向的职业教育教学在我国也有很大的影响，既是我国研究国外职教先进经验的主要领域，也是我国职教教学改革的重要方面。在中德合作职教项目中以及国内许多行业和地区的职业教育中，行动导向教学都作为一项重要内容加以引进、开发和应用。国家也倡导行动导向教学为培养现代劳动者的综合职业能力服务。 所谓行动导向，是指“由师生共同确定的行动产品（目标）来引导教学组织过程，学生通过主动和全面的学习，达到脑力劳动和体力劳动的统一”。它重点强调的是对人的关键能力的培养。所谓关键能力，是指从事任何职业都需要的、适应不断变换和飞速发展的科学技术所需要的一种综合职业能力。 行动导向教学技术主要有： 1、项目教学法 将一个相对独立的项目，交由学生自己处理。信息的收集，方案的设计，项目的实施及最终的评价，都由学生自己负责。学生通过该项目的进行。了解并把握整个过程及每一环节中的基本要求。 2、案例教学法 通过对一个具体教育情境的描述，引导学生对这些特殊情境进行讨论的一种教学方法。在案例教学中，教师与学生承担着更多的教与学的责任，要求有更多的投入和参与。就教师来讲，他有责任去选择和组织要讨论的材料，要从大量的资料中选择出适当的案例，如果手头没有现成的可以覆盖所教内容的案例的话，他还要自己动手撰写这些案例，并以一定的程序把它呈现出来。就学生来讲，他也担负着一定的责任，要对教师所提供的具体事实和原始材料进行分析、讨论。并在教学过程中，每一个个体都需要贡献自己的智慧，没有旁观者，只有参与者。学生一方面从同学间的交流、讨论中提高对问题的洞察力，同时也及时从教师及同学那里获得反馈。在这种情景中，为学生将来的职业岗位设置了一个近乎真实的场景，缩短了教学与实践之间的差距。 3、模拟教学法
常见的教学方法有哪些？ 2010年04月20日16:16，星期二作者：教科室 我国中小学常用的教学方法有： 1）讲授法 讲授法是教师通过口头语言向学生传授知识的方法。讲授法包括讲述法、讲解法、讲读法和讲演法。教师运用各种教学方法进行教学时，大多都伴之以讲授法。这是当前我国最经常使用的一种教学方法。 2）谈论法 谈论法亦叫问答法。它是教师按一定的教学要求向学生提出问题，要求学生回答，并通过问答的形式来引导学生获取或巩固知识的方法。谈论法特别有助于激发学生的思维，调动学习的积极性，培养他们独立思考和语言表述的能力。初中，尤其是小学低年级常用谈论法。 谈论法可分复习谈话和启发谈话两种。复习谈话是根据学生已学教材向学生提出一系列问题，通过师生问答形式以帮助学生复习、深化、系统化已学的知识。启发谈话则是通过向学生提出来思考过的问题，一步一步引导他们去深入思考和探取新知识。 3）演示法 演示教学是教师在教学时，把实物或直观教具展示给学生看，或者作示范性的实验，通过实际观察获得感性知识以说明和印证所传授知识的方法。 演示教学能使学生获得生动而直观的感性知识，加深对学习对象的印象，把书本上理论知识和实际事物联系起来，形成正确而深刻的概念；能提供一些形象的感性材料，引起学习的兴趣，集中学生的注意力，有助于对所学知识的深入理解、记忆和巩固；能使学生通过观察和思考，进行思维活动，发展观察力、想象力和思维能力。 4）练习法 练习法是学生在教师的指导下，依靠自觉的控制和校正，反复地完成一定动作或活动方式，借以形成技能、技巧或行为习惯的教学方法。从生理机制上说，通过练习使学生在神经系统中形成一定的动力定型，以便顺利地、成功地完成某种活动。练习在各科教学中得到广泛的应用，尤其是工具性学科（如语文、外语、数学等）和技能性学科（如体育、音乐、美术等）。练习法对于巩固知识，引导学生把知识应用于实际，发展学生的能力以及形成学生的道德品质等方面具有重要的作用。 5）读书指导法 读书指导法是教师指导学生通过阅读教科书、参考书以获取知识或巩固知识的方法。学生掌握书本知识，固然有赖于教师的讲授，但还必须靠他们自己去阅读、领会，才能消化、巩固和扩大知识。特别是只有通过学生独立阅读才能掌握读书方法，提高自学能力，养成良好的读书习惯。 6）课堂讨论法 课堂讨论法是在教师的指导下，针对教材中的基础理论或主要疑难问题，在学生独立思考之后，共同进行讨论、辩论的教学组织形式及教学方法，可以全班进行，也可分大组进行。 7）实验法 实验法是学生在教师的指导下，使用一定的设备和材料，通过控制条件的操作过程，引起实验对象的某些变化，从观察这些现象的变化中获取新知识或验证知识的教学方法。在物理、化学、生物、地理和自然常识等学科的教学中，实验是一种重要的方法。一般实验是在实验室、生物或农业实验园地进行的。有的实验也可以在教室里进行。实验法是随着近代自然科学的发展兴起的。现代科学技术和实验手段的飞跃发展，使实验法发挥越来越大的作用。通过实验法，可以使学生把一定的直接知识同书本知识联系起来，以获得比较完全的知识，又能够培养他们的独立探索能力、实验操作能力和科学研究兴趣。它是提高自然科学有
.行动导向教学法的分类及内涵 “行动导向”，指学生是个体的行动者，教师是学习行动的组织者、引导者、咨询者，教师不再按照传统的学科体系来传授教学内容，而是按照职业工作过程来确定学习领域，设置学习情境，组织教学。它是通过教师和学生一起确定要完成的行动项目来引导教学过程，学生通过教师的引导，积极主动的参与学习过程，使学生在体力劳动和脑力劳动上达到统一。 行动导向教学并不是一种具体的教学方法，而是许多教学方法的集合，在教学过程中，教师可以使用某一种教学方法，也可以是多种教学方法的结合。它包括的教学方法有项目教学法、角色扮演法、模拟教学法、情境教学法、头脑风暴法、引导文教学法、卡片展示法等，在这里，主要介绍项目教学法、角色扮演法、模拟教学法、引导文教学法四种教学方法。 （一）项目教学法 项目教学法是指师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动。 在这一过程中，教师是指导者、监督者。学生独自制定任务计划，安排组织学习行为，因此项目教学法是一种典型的以学生为中心的教学方法。项目教学法是职业教育中的最高级形式，也是行动导向教学中的核心教学方法，其中所谓的“项目”就是教师布置工作任务，要生产出一个具体的，具有实际应用价值的产品，产品的类型是多种多样的，既可以是一个具体的实物，也可以是电子版物质。项目教学法一般按照“确定任务——制定计划——实施计划——检查评估”的步骤进行实施。 （二）角色扮演法 角色扮演法是教师让学生通过行动来学会处理问题的方法，在角色扮演过程中，参与者和观察者一起进入一个真实的问题情境之中，给人们提供生动的实例。教师事前先准备一些背景材料和角色，上课时让学生来分角色扮演，学生可以挑选自己喜欢的角色进行表演，这样，学生不但可以感受到自身角色的意义和价值，而且还能体会对方角色的内心感受。表演结束后，让“演员”发表看法，与“观众”一起讨论，最后教师给予归纳性总结，深化扮演效果的正效应。其具体的步骤为：团队定向；确定参与者；设计情景流程；角色扮演；讨论与评估；附加练习与讨论；总结与概括。 （三）模拟教学法 模拟教学法是一种以教学手段和教学环境为目标的行动导向型教学模式，在一种人造的情景或环境里学习某职业所需的知识、技能和能力。根据教学环境，模拟教学可以分为两大类，一类是模拟设备教学，一类是模拟情境教学，下面分别介绍这两种教学。
英语中常见的教学方法有哪些 1. Task-Based Language T eaching,即TBL T这是新课标之后实行的新型教学方法——任 务型教学，这个意识半会儿说不清楚，你得好好研究一下。如果成功了，这个教学方法课堂效果会很好。 2.五步教学法： Step 1 Warming up Step 2 Presentation and practice Step 3 Presentation Step 4 Practice Step 5 Post Task 3.五指教学法:RPCPP Step 1 Review Step 2 Presentation Step 3 Consolidation Step 4 Practice Step 5 Project Presentation 4.3P教学法 Warming-up Presentation Practice Production Homework 5交际型教学Communicative Teaching在教学过程中创设或模拟真实情景交际，让学生通过听、说、理解等交际活动不断沟通交流、进行互动的一种教学模式 下面谈一谈英语学习方式 前面提到四种学习方式：合作学习/共同学习、自主学习、任务型学习、探究学习。下面就对它们做一个简明扼要的介绍。这个介绍是提纲挈领的介绍，涉及不到十分具体的技巧。关于技巧方面可以在培训班另安排时间深入探讨。过去（甚至目前）学生课堂学习的方式比较单一、枯燥乏味、效果不佳。这种学习方式就是大家所熟悉的学生听教师讲为主的方式。《英语课程标准》建议教师帮助学生掌握多种学习方式。这里介绍的四种学习方式，不是全部的学习方式，比如，有条件的地方，可以利用多媒体手段、利用互联网络进行学习。这里介绍四种学习方式，不意味着其他学习方式不好，或者无效，而是要根据教学实际情况选择使用、交替使用、综合使用。而且，教师讲解也不是在教学中没有任何地位，必要的时候，仍然可以使用。只不过不要把它作为唯一的方式或者主要的学习方式。各种学习方式之间不是截然分开的，它们可以相互结合，相互影响。 合作学习或者称为共同学习，用于外语教学，基于以下几个理念。一、课堂外面的社会，人与人之间需要进行合作，课堂教学就要培养合作意识，训练合作技能。二、语言的本质是社会性的，是人与人之间沟通的工具，与人交际和沟通的过程就是合作行为。语言哲学里提到的会话含义的基础就是会话者要遵循会话准则。三、语言习得研究证明，掌握交际工具在互动中掌握比较有效。互动就是合作行为。 学生在一块儿学习不一定就是合作学习，比如，在双人组、四人组的形式下，也许不能称得上是合作学习。合作学习要遵循一定的原则。共同学习的一个原理是，学习者要在学习中相互依赖，这样才够得上合
德国行动导向型教学简介 概述 二十世纪八十年代以来，世界范围内的市场结构发生着重大变化。由于生产相对不足而长期存在卖方市场为买方市场所取代，市场竞争已经演变成为质量的竞争，劳动组织方式也发生了巨大的变革。在产业界，传统的泰勒（Tay lor）劳动组织方式已向由于计算机的广泛应用而形成的、以精简化生产（Lean Production）和计算机集成制造体系（CIMS）为突出代表的后福特主义过渡。多品种小批量生产的产品日益增多，新产品开发和产品结构更新换代的周期日益缩短。这些变化，要求企业在采取保持和增强竞争力的措施时，必须能够对不断快速变化的技术、劳动方式和工作任务做出及时的反应。 在劳动界，靠熟练动作创造价值的劳动越来越多地被机械所替代，监测和维修等复杂工作岗位和以心智技能为主的劳动越来越多。现代职业劳动出现了三大跨越，即由体力劳动向脑力劳动，由动作技能向心智技能和由蓝领劳动者向白领劳动者的跨越。这就要求劳动者掌握从传统意义上来看属于不同岗位、甚至多种职业的技能和知识。这一点对强调“过程”的服务性行业，如销售经营、旅游饭店等更为突出。各个级别职工的工作任务、职权范围等均有逐步复杂和扩大的趋势。这种改变了的劳动组织方式和工作任务对企业职工的能力要求也有了明显的提高，如要求职工在工作中具有一定程度的安排计划、判断决策，分析复杂系统的能力以及不断学习新技术的积极性和相互合作的品质等。 现代社会是一个信息密集的社会，教育者很难把全部“存储”的信息通过一次性的学校教育全部传授给受教育者；受教育者也不可能在一次性的教育培训中获得从事本职业所需的全部“存储”，不可能指望一次性学习所掌握的知识技能能受用终身。掌握不断开发自身潜能和适应劳动力市场变化的能力是教育的重要目标。 实现特定的目标需要特定的手段，依靠传统的教学方法不能满足现代职业教育对职业能力培养的要求。因此，近二十年来，许多国家根据各自的情况和不同的需求，创造并系统开发了一些适应社会，技术和生产发展要求的新的职业教育