第十二章果实及种子类中药
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第十二章果实及种子类中药
第一节果实类中药
1.果实类中药：以植物果实、果实的一部分、或简单加工品为入药部位的中药，称为果实类中药。包括：果穗：桑葚；完整的果实：a成熟的如五味子、枸杞子；b未成熟的如吴茱萸、枳壳。果实的一部分：果皮如大腹皮；部分果皮如陈皮；带果柄的果皮如甜瓜蒂；果肉如山茱萸；果核如樱桃核；宿萼如柿蒂；果皮维管束如丝瓜络、桔络；加工品：如谷芽、大麦芽等。
2.性状鉴别：
●顶端、基部
顶端：常留有花柱残基，如香圆枳壳果顶的金线环。
基部：残留果柄或果柄痕：瓜蒌、枸杞子；宿萼：蔓荆子、吴茱萸；宿存花被：地肤子
●表面特征
纹理：肉质果更明显，如枸杞子、五味子
光泽：具有厚的角质层，栀子、川楝子等
毛茸或钩刺：蔓荆子、苍耳子
凹下油点：如芸香科枳壳、吴茱萸等；
隆起的肋线或纵直的棱角：如伞形科双悬果、使君子；
粉霜：冬瓜皮
●破断面：观察子房室数，种子数，胎座类型等。含种子的，按种子鉴别的方法鉴别。
●气味：常具有各种气味，可鉴别真伪及品质优劣。
芸香科：香气浓烈，如枳实，枝壳，吴茱萸等
姜科：具有辛辣味，如红豆寇，草豆蔻，草果等
鸦胆子：味极苦
五味子：甘酸苦辛咸，五味俱全
山楂：味酸而带甜乌梅：极酸
3.显微鉴别：
组织构造：果实是由果皮（子房壁发育而成）和种子组成的（心皮是一种变态叶，花是一种适应于繁殖的、节间极缩短的没有顶芽和腋芽的变态枝条）。
果皮通常分为三层：外果皮——叶下表皮；中果皮——叶肉组织；内果皮——叶上表皮
●外果皮：相当于叶下表皮。通常为一列表皮细胞，外被角质层，偶见气孔。少数有下皮如胡椒（石细胞）、柑桔类（厚角组织）。
附属物：吴茱萸腺毛、非腺毛；蔓荆子腺鳞；苍耳钩刺。
角质纹理：五味子辐射条纹：枸杞子纵向平行条纹；连翘网状条纹。
细胞内含物：山鸡椒色素；花椒橙皮苷结晶。
细胞间嵌有油细胞：五味子类。
●中果皮：相当于叶肉组织。一般较宽厚，占果皮极大部分。多由薄壁细胞组成，内有细小维管束（多为外韧型，少数双韧型，伞形科为维管束柱）。
内含物：五味子淀粉粒；柑桔类方晶、橙皮苷结晶。
分泌组织：柑桔油室；伞形科果实油管。
厚壁组织：石细胞，伞形科木化网纹细胞。
●内果皮：相当于叶上表皮。通常为一列薄壁细胞。有各种变异：
厚壁组织：核果；连翘纤维层；
镶嵌细胞：伞形科植物双悬果的内果皮，由5～8个狭长的薄壁细胞相互并列成一群，各群以斜角联合形成镶嵌状。
肉质腺毛：柑桔内果皮
4.粉末鉴别：
果皮表皮碎片：注意细胞形状、垂周壁、平周壁、角质层、气孔、毛茸。
石细胞：形状、大小、壁厚度、纹孔。
毛茸：腺毛、非腺毛。
分泌组织：油管、油室、油细胞
种子的结构：种皮、胚乳
其他：纤维、各种结晶体、导管（环纹、螺纹）。
无木栓组织、叶的组织，花粉粒，大型导管等。
第二节种子类中药
1.种子类中药：种子类中药大多是采用成熟种子。包括：a完整的种子；b种子一部分：假种皮、种皮、除去种皮的种仁、去掉子叶的胚、发芽的种子、发酵种子。
2.性状鉴别：
●形状：多为圆球形、扁圆球形、类圆球形。鸡心形槟榔；扁心脏形苦杏仁；肾形沙苑子；纽扣形马钱子
●大小：悬殊（槟榔与车前子），大小有一定幅度。
●表面纹理：常形成各种纹理。网状纹理、较光滑、颗粒状。有的色泽艳丽（蓖麻子）。●颜色与表面特征
颜色：红（赤小豆）、黑（黑芝麻）、白（白扁豆）；表面特征：毛茸（马钱子）；翅状物（木蝴蝶）
固有特征：种脐、种脊、种孔、合点、种阜。
●剥离种皮：注意种仁的形态：
有胚乳的种子——内胚乳发达，子叶菲薄或细小，如马钱子，酸枣仁。
无胚乳的种子——子叶肥厚，富油性（苦杏仁-脂肪油），或粉性（莲子-淀粉粒）
●水试、显微化学法：
水试法：浸入水中显粘性。葶苈子、车前子的粘性；牵牛子水浸种皮龟裂状；菟丝子开水浸煮种皮破裂露出白色卷旋的胚，形如吐丝。
显微化学试验：根据贮藏物质采用不同试剂进行检查，脂肪油与挥发油：加苏丹Ⅲ均显红色，加热，前者红色不褪，后者红色消退。糊粉粒与淀粉粒：前者加碘试液呈暗黄或黄棕色，后者加稀碘液显蓝至蓝黑色。
3.显微鉴别：
组织构造：种子的构造：种皮、胚乳、胚
●种皮：
种皮构造复杂，最富有变化：不同科、属、种的种皮构造各异；同一科属种的种皮常有一定的共性。如伞形科、豆科、十字花科、姜科等。
通常种皮只有一层，少数植物有2层，即内、外种皮。
种皮常由下列1 种至数种组织构成：
（1）表皮层：多由一列薄壁细胞组成，极少有气孔（核桃）。可能有下列变化：
非腺毛或腺毛：部分（牵牛子）或全部（马钱子）
石细胞：部分（苦杏仁）或全部（天仙子）
栅状细胞状：细胞径向延长。青葙子，豆科植物
粘液层：葶苈子
细胞内含色素，形成色素层：青葙子（暗红棕色）
（2）栅状细胞层：表皮下方，有1至数列径向延长的狭长细胞，外侧常有光辉带（指栅状细胞的外缘处有一条折光性较强的亮带，如牵牛子）。
栅状细胞的壁常有不同程度的增厚。有的内壁和侧壁增厚，外壁菲薄。
豆科植物的种皮栅状细胞两侧壁增厚，形成滴漏细胞，如大豆。
（3）油细胞层：表皮下方可能有一至数层细胞中含挥发油——油细胞层。姜科；五味子。（4）色素层：有颜色种子除表皮层含有色素物质外，内层细胞或者内种皮细胞也可能含色素物质，如白豆蔻。
（5）石细胞层：有些种子表皮的内层部分（五味子）或全部（瓜蒌仁）形成石细胞。或内种皮呈石细胞层，如白豆蔻。
（6）营养层：指表皮内方储存淀粉粒的数列薄壁细胞。
有的营养层中包括一层含糊粉粒的细胞。成熟种子的营养层常呈颓废状。
●种皮常见的结构总结：
（1）表皮层：非腺毛或腺毛、栅状细胞、色素层、石细胞、粘液层
（2）栅状细胞层；（3）油细胞层；（4）色素层；（5）石细胞层；（6）营养层
●胚乳：外胚乳和内胚乳。常为薄壁细胞，内含大量脂肪油和糊粉粒，或淀粉粒
有胚乳的种子。
内胚乳：多发达，细胞内含糊粉粒。
外胚乳：常不发达，少数发达如槟榔，内含淀粉粒。
无胚乳的种子：常有1～2列残存的内胚乳细胞。
（1）细胞壁多为纤维素，少数半纤维素。
（2）内含糊粉粒,贮藏蛋白质，种子类中药的专属性特征。应注意形状、大小等；伞形科糊粉粒中包有小簇晶。
（3）错入组织：一些种子的外胚乳（肉豆蔻）或种皮内层与外胚乳（黑棕色）的折合层（槟榔），不规则地伸入到内胚乳（白色）中，形成错入组织。
●胚：种子未发育的幼小植物体，包括胚根、胚茎、胚芽、子叶4部分。
通常子叶占较大部分，与叶的构造相似。
4.粉末特征：种皮表皮碎片、栅状细胞、石细胞、糊粉粒、胚乳细胞、毛茸、分泌细胞、草酸钙结晶、淀粉粒等。表面角质纹理，可采用扫描电镜进行鉴别。糊粉粒可用蛋白电泳方法鉴别。
5.专用名词：
种脐：种子成熟后从种柄或胎座上脱落后留下的疤痕，通常呈圆形或椭圆形。
种孔：由胚珠的珠孔发育而来，在种子上保留有小孔。种子萌发时，常由种孔吸收水分，胚根常从这里伸出，又称萌发孔。
种脊：由胚珠的珠脊发育而来。是由脐点到合点之间的隆起线，内有维管束。种脊的有无与胚珠在子房内生长方向的不同有关。
合点：胚珠的合点。种皮维管束往往汇集于此处。
种阜：有的植物种子的外种皮，在种孔处扩展成海绵状突起物，将种孔掩盖，称种阜。
6.学的药：五味子、苦杏仁、补骨脂、枳壳、陈皮、吴茱萸、小茴香、山茱萸、马钱子、栀子、槟榔、砂仁。
第十三章全草类中药
1.全草类中药：全草类中药又称为草类中药，通常是指可供药用的草本植物的全株或其地上部分。包括：1、全草：带有根或根茎的全株、带根幼苗（茵陈）、带根全草（细辛）。2、草本植物的地上部分：带有茎、叶、花、果实。如：薄荷。3、小灌木幼嫩的枝梢。如：麻黄、西河柳。4、草本植物地上部分草质茎。如：石斛
2.草质茎的构造：
单子叶植物双子叶植物
构造初生构造不发达的次生构造
表皮一列细胞一列细胞，或其下方分化出薄木栓组织
皮层与中柱界限不清楚较清楚，有时具内皮层，或韧皮部外方具数列薄壁细
胞。皮层中靠外方的细胞常含有叶绿体（绿皮层）
无限外韧型，环列，髓射线较宽。
维管束有限外韧型，散列于基
本组织中。
髓不明显明显
石斛薄荷
3.麻黄类茎横切面：
表皮有内陷气孔和下皮纤维束
皮层外侧细胞栅状排列，含叶绿体
外韧型维管束单个环列；木质部三角形
髓
4.学的药：石韦、麻黄、金钱草、广藿香、薄荷、穿心莲、茵陈、青蒿、淡竹叶。
第十四章藻、菌、地衣类中药
1.学的药：冬虫夏草（草似金针虫似蚕）、茯苓、猪苓。
第十五章树脂类中药
1.树脂的化学组成：树脂酸类、树脂醇类、树脂酯类、树脂烷类。
2.学的药：苏合香、乳香、没药、血竭、
注：树脂类中药的分类有哪些？
树脂中常混有挥发油、树胶及游离的芳香酸等成分。根据其中所含的主要化学成分分类：（1）单树脂类：一般不含或很少含挥发油及树胶的树脂。通常又可分为：①酸树脂主成分为树脂酸，如松香。②酯树脂主成分为树脂酯，如枫香酯、血竭等。③混合树脂无明显的主成分，如洋乳香。
（2）胶树脂类，主成分为树脂和树胶，如藤黄。
（3）油胶树脂，为胶树脂中含有较多的挥发油者，如乳香、没药、阿魏等。
（4）油树脂，主成分为树脂与挥发油，如松油脂、加拿大树脂等。
（5）香树脂，油树脂中含有多量的游离芳香酸，如苏合香、安息香等
第十六章其他类中药
1.学的药：海金沙、青黛、五倍子。
第三篇动物类药
第十七章动物类药
1.学的药：地龙、水蛭、珍珠（以广西合浦产者为道地药材，称为“南珠”）、全蝎、僵蚕、蟾酥、蛤蚧（背部有黄白色或灰绿色斑点，进口砖红色）、金钱白花蛇、蕲蛇、乌梢蛇、麝香、牛黄、羚羊角。
第四篇矿物药
第十八章矿物类中药
第五篇中成药类
第十九章中成药类
蓼科来源中药的共性：
1、茎节膨大。膜质托叶鞘、瘦果、花被。
2、根或根茎：断面黄棕或红棕色。
3、异常构造：星点、云锦花纹。
4、草酸钙簇晶、淀粉粒、具缘纹孔及网纹导管（大黄非木化）。
5、蒽醌类衍生物（游离或结合）。
6、升华物针状、羽毛状，加碱显红色。
7、大黄、何首乌、虎杖、蓼大青叶等。
玄参科中药共性：
1、双子叶植物根发达类型。
2、横切面薄壁细胞含有棕色核状物。
3、含环烯醚萜苷类成分，加工变黑。
4、地黄、玄参、胡黄连。
伞形科根及根茎类中药共性：
1、根类圆柱形，根茎不规则形具环节，断面有棕色、棕黄色油点和特异香气。
2、木栓层；皮层窄；韧皮部大，射线宽，外方裂隙；导管稀疏，径向排列，纤维较少。含淀粉粒，少见结晶（川芎含圆簇状结晶）。
3、分泌组织有油室、油管、分泌道，存于根皮层、韧皮部；根茎皮层、韧皮部、髓或射线。
4、主含挥发油、香豆素、内酯类。有当归、白芷、防风、柴胡、北沙参、藁本、羌活等。龙胆科根及根茎类中药特征：
1、极苦，小针晶，含裂环环烯醚萜苷类。
2、龙胆：根次生构造不发达，有髓。外皮层细胞纺锤形，分隔成数个扁方形小细胞；内皮层细胞具纤维横向纹理，每一细胞分隔成数个栅状小细胞。
3、坚龙胆：内皮层细胞具粗密横向纹理，每一细胞分隔成数个栅状小细胞。
4、龙胆。秦艽。
五加科根茎类中药共性：
1、根圆柱形，芦头，芦碗，皮部树脂道点。
2、韧皮部有树脂道，导管稀疏，网、梯纹，草酸钙簇晶，淀粉粒。
3、人参皂苷类，糖类，挥发油，人参、西洋参、三七（田七氨酸）。
桔梗科中药共性：
1、根有芦头，圆柱形，坚实或松泡，表面波纹皮孔，断面平坦，皮木部分明或否（沙参属异常构造）
2、术语：芦头、狮子盘头、松泡。
3、典型双子叶植物根次生构造，乳汁管，菊糖，网纹或梯纹导管（党参淀粉粒，木栓石细胞）
4、皂苷三萜类、生物碱。党参、桔梗、南沙参。
毛茛科乌头类共性：
1、块根圆锥形，形如乌鸦头，侧根瘤状，断面粉性。母根——主根，子根——侧根。
2、组织：次生构造不发达类型，后生表皮；皮层有石细胞、内皮层；无限外韧型维管束，韧皮部宽，导管单列或“V”形，形成层多角形；薄壁组织富含淀粉粒。
3、含剧毒双酯类生物碱（乌头碱、中乌头碱、次乌头碱），川乌、附子、草乌。
毛茛科黄连属共性：
1、根茎结节状；过桥；鳞叶、须根；断面红黄，极苦。
2、组织：木栓层；皮层石细胞；中柱鞘纤维；维管束环列；髓有或无石细胞。
3、粉末：鲜黄色石细胞、中柱鞘纤维和木纤维；鳞叶表皮细胞；淀粉粒。
4、生物碱（小檗碱、黄连碱、表小檗碱）。味连、雅连、云连。
毛茛科芍药属共性：
1、根圆柱形，角质或粉质，具香气。
2、正常次生构造发达类型。
3、粉末：淀粉粒（白芍糊化），草酸钙簇晶一个细胞2到多个或含晶细胞纵向排列成行。牡丹皮中淀粉粒（未糊化）、草酸钙簇晶同白芍，淡红色木栓细胞。
4、含芍药苷、苯甲酸、鞣质等。白芍、赤芍。
唇形科根类中药：
1、双子叶植物根发达类型。
2、薄壁组织发达。结晶少见。
3、没有其他共性。
唇形科叶类药材共性：
1、药材：方茎，有四棱，对生枝叶，被毛，聚散花絮，唇形花，小坚果，多有香气。
2、显微：切面方形，四周厚角组织，内皮层，维管束四角发达，髓。腺鳞、小腺毛、非腺毛、直轴式气孔。
3、成分：挥发油、另有生物碱（益母草）、黄酮类。
4、代表药材：广藿香、薄荷、荆芥等。
菊科共性：
根及根茎类：1、根圆柱形，根茎结节状圆柱形。2、断面有油点，香气浓，特异。3、术语：起霜、朱砂点、油头。4、典型的双子叶植物次生构造。5、木栓层夹有石细胞环带（苍术、白术）。6、粉末：油室、分泌道、菊糖（苍术、白术混小针晶）。
花类：头状花絮，舌状花，管状花。菊花、款冬花。
全草类：茎圆柱形，有纵棱线，叶互生，蒿属常被毛，叶分裂。头状花絮，总苞，瘦果，有香气。T形毛，无柄腺毛，不定式气孔。含挥发油、蒿属香豆精、黄酮类、倍半萜内酯类（青蒿素）。
园参与林下山参的区别：
园参林下参
根茎粗短细长或粗短
茎痕少而稀，交互而生中上部茎痕稀疏或密集深陷
主根圆柱形，较疏松圆柱形，菱角形，人字形
横纹粗浅，断续上部或中上部有横纹
须根多而短，不顺直，质脆少而细长，清晰不乱，质韧
疣状突起不明显明显
三种麻黄的性状比较：
草麻黄木贼麻黄中麻黄
茎少分枝，微具粗糙感，多分枝，无粗糙感，直径多分枝，有粗糙感，直径
直径1~2mm1~1.5mm 1.5~3mm 节间长2~6cm 1.5~3cm 2~6cm
鳞叶2（3）裂，裂片锐三角
形，先端反曲2（3）裂，短三角形，先
端多不反曲
3（2）裂，裂片先端尖锐
髓部类圆形类圆形类三角形
三种麻黄的组织区别：
草麻黄木贼麻黄中麻黄
茎横切面类圆形略扁类圆形略扁圆三角形
脊线有角质瘤状突起无角质瘤状突起有角质瘤状突起
木质部束8~10个，相对两对最大8~10个，12~15个
环髓纤维偶见无成束或单个散在
形成层类圆形类圆形类三角形
三种麻黄共性：
1.均具结与节间；
2.表面具纵棱线；
3.叶退化成膜质鳞，叶基部联合成筒状；
4.折断时有粉尘飞出；
5.断面髓部红棕色；
6.味苦涩（生物碱、鞣质）
中药鉴定学——果实及种子类中药 细目一果实类中药概述 要点性状鉴别 鉴别果实类中药，应注意其形状、太小、颜色、顶端、基部、表面、质地、破断面及气味等。 并注意是完整的果实还是果实的某一部分。 注意果实的顶端有柱基等附属物，下部有无果柄或果柄脱落的痕迹；有的带有宿存的花被。 完整的果实，观察外形后，还应剖开果皮观察内部的种子，注意其数目和生长的部位（胎座）。 从气味方面鉴别果实类中药，也是很重要的。 有的果实类中药有浓烈的香气，可作为鉴别真伪及品质优劣的依据。 要点显微鉴别 果实由果皮及种子组成，果皮的构造包括外果皮、中果皮及内果皮三部分： 1.外果皮 与叶的下表皮相当。通常为一列表皮细胞，外被角质层。 表皮细胞有时有附属物存在，如具有毛茸，多数为腺毛，少数具腺毛或腺鳞。 有时其表皮细胞中含有色物质或色素，如川花椒； 有时在表皮细胞间嵌有油细胞，如五味子。 2.中果皮 与叶肉组织相当，通常较厚。 大多由薄壁细胞组成，细胞中有时含淀粉粒，如五味子。 在中部有细小的维管束散在，有时可能有石细胞、油细胞、油室或油管等存在。 例如荜澄茄的中果皮内部有石细胞与油细胞分布；小茴香的中果皮内可见油管。 3.内果皮 与叶的上表皮相当；是果皮的最内层组织，大多由1列薄壁细胞组成。 也有的内果皮细胞全为石细胞，如胡椒。 有些核果的内果皮，则由多层石细胞组成。 有的以5～8个狭长的薄壁细胞互相并列为一群，各群以斜角联合呈镶嵌状，称为“镶嵌细胞”（为伞形科植物果实的共同特征）。 细目二种子类中药概述 要点性状鉴别 注意观察种子的形状、大小、颜色、表面纹理、种脐、合点和种脊的位置及形态；以及质地、纵横剖面、气与味等。 形状大多呈不规则圆球形、类圆球形或扁圆球形，少数种子呈线形、纺锤形或心形。种皮的表面常有各种纹理。 表面除常有的种脐、合点和种脊外，少数种子有种阜存在。 剥去种皮可见种仁部分，有的种子具发达的胚乳；无胚乳的种子，则于叶常特别肥厚。 胚大多直立，少数弯曲。 有的种子浸入水中显黏性，如车前子、葶苈子。 也可取厚切片加化学试剂观察有无淀粉粒、糊粉粒、脂肪油或特殊成分。 要点显微鉴别 种子类中药的显微鉴别特征主要在种皮。 1.种皮 种子通常只有一层种皮，但有的种子有两层种皮，即有内、外种皮的区分。 种皮常由下列一种或数种组织组成。 （1）表皮层：多数种子的种皮表皮细胞由1列薄壁细胞组成。 （2）栅状细胞层：
果实及种子类中药 1.入药部位 （1）果实与种子一起入药的有：马兜铃，桅子，乌梅 （2）只有种子入药的有：决明子，沙苑子 （3）剥去果皮取出种子入药：巴豆，砂仁 2.果实及种子类中药 （1）成熟的果实入药：山楂，补骨脂，巴豆，小茴香，桅子，五味子，金樱子，蛇床子，女贞子，地肤子，枸杞子，砂仁，豆蔻，瓜蒌，鹤虱，益智 （2）近成熟的果实入药：木瓜，乌梅，吴茱萸 （3）果肉入药：山茱萸 （4）成熟种子入药：葶苈子，苦杏仁，沙苑子，桃仁，决明子，酸枣仁，马钱子，菟丝子，牵牛子，槟榔 （5）种仁入药：薏仁，肉豆蔻 （6）假果入药的是：金樱子 假种皮入药：龙眼肉，肉豆蔻衣 （7）果皮入药：陈皮，大腹皮 （8）带有部分果皮的果柄入药：甜瓜蒂 （9）果实上的宿萼入药的是：柿蒂 （10）仅采用中果皮部分维管束组织入药：橘络，丝瓜络 （11）采用整个果穗入药：桑甚 （12）带有宿存的花被：地肤子 （13）有毛茸：蔓荆子（外果皮中有腺鳞） （14）表面具有隆起的肋线：茴香，蛇床子 （15）果实具有纵直棱角：使君子 （16 （17）外果皮表皮细胞间嵌有油细胞的是：五味子 （18）中果皮中可见油室：枳壳 （19）中果皮内可见油管：茴香 （20）内果皮全为石细胞的：胡椒 （21）伞形科植物常为以5-8个狭长的薄壁细胞并列为一群，各群以斜角联合呈镶嵌状，称为“镶嵌细胞” （22）种皮入药：绿豆衣 （23）用胚入药：莲子芯 （24）用发芽的种子：大豆黄卷 （25）发酵的加工品：淡豆豉 （26）有种阜存在的是：蓖麻子，巴豆 （27）表皮细胞充满黏液质：白芥子 （28）表皮细胞中含有色素，表皮细胞成为狭长的栅状细胞，其细胞壁常有不同程度的木化增厚：青葙子 （29）表皮细胞形成非腺毛：牵牛子 （30）表皮细胞中单独或成群地散列着石细胞：苦杏仁，桃仁 （31）栅状细胞外缘处，可见一条折光率较强的光辉带：牵牛子，菟丝子 （32
第十章果实及种子类中药 第一节果实类中药的鉴定第二节种子类中药的鉴定 为蔷薇科植物的药材：山楂、木瓜、苦杏仁、金樱子、乌梅。 为伞形科植物的药材：蛇床子、小茴香。 为茄科植物的药材：天仙子、枸杞子。 为木犀科植物的药材：连翘、女贞子。 为木兰科植物的药材：五味子、厚朴、、辛夷。 为茜草科植物的药材：栀子、茜草、钩藤。 为菊科植物的果实、种子类药材：鹤虱、牛蒡子。 为姜科植物的果实类药材：益智、豆蔻、砂仁。 为芸香科植物的果实类药材：枳壳、吴茱萸。 为旋花科植物的种子类药材：牵牛子、菟丝子。 为蔷薇科植物的种子药材：苦杏仁、桃仁。 为蔷薇科植物的果实药材：山楂、乌梅、木瓜、金樱子。 为豆科植物的种子药材：沙苑子、决明子。 用中果皮部分的维管束组织入药的药材：橘络、丝瓜络 以假种皮入药的种子类药材：肉豆蔻衣、龙眼肉。 以果实上的宿萼入药的药材：柿蒂。 用胚入药的药材：莲子芯。 除去种皮的种仁入药的药材：肉豆寇。 陈皮药用部位：干燥成熟的部分果皮或全部果皮。 药用部位为果实的药材：补骨脂、五味子、金樱子、蛇床子、女贞子、枸杞子、栀子、牛蒡子。药用部位为种子的药材：桃仁、沙苑子、酸枣仁、牵牛子、菟丝子、苦杏仁、葶苈子。 第三节果实及种子类常用中药 【来源】 地肤子：为藜科。 五味子：为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。 葶苈子：为十字花科植物播娘蒿（南葶苈子）或独行菜（北葶苈子）的干燥成熟种子。 木瓜：为蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟的果实。 苦杏仁：为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏的干燥成熟种子。 乌梅：为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。 金樱子：为蔷薇科植物金樱子的干燥成熟果实。 沙苑子：为豆科植物扁茎黄芪的干燥成熟种子。 决明子：为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子。 补骨脂：为豆科植物补骨脂的干爆成熟果实。 枳壳：为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。 吴茱萸：为芸香科植物吴茱萸、石虎或疏毛吴茱萸的干燥将近成熟果实。 巴豆：为大戟科。 酸枣仁：为鼠李科。 小茴香：为伞形科。 连翘：为木犀科。 女贞子：为木犀科。 菟丝子：为旋花科。 牵牛子：为旋花科。 枸杞子：为茄科。 栀子：为茜草科。
超全的果实种子类中药资料总结
第十章果实及种子类中药 第一节果实类中药的鉴定第二节种子类中药的鉴 定 种子类中药的显微鉴别特征：种皮 在植物器官中只有种子含：糊粉粒。 为蔷薇科植物的药材：山楂、木瓜、苦杏仁、金樱子、乌梅。 为伞形科植物的药材：蛇床子、小茴香。 为茄科植物的药材：天仙子、枸杞子。 为木犀科植物的药材：连翘、女贞子。 为木兰科植物的药材：五味子、厚朴、、辛夷。 为茜草科植物的药材：栀子、茜草、钩藤。 为菊科植物的果实、种子类药材：鹤虱、牛蒡子。 为姜科植物的果实类药材：益智、豆蔻、砂仁。 为芸香科植物的果实类药材：枳壳、吴茱萸。 为旋花科植物的种子类药材：牵牛子、菟丝子。 为蔷薇科植物的种子药材：苦杏仁、桃仁。 为蔷薇科植物的果实药材：山楂、乌梅、木瓜、金樱子。为豆科植物的种子药材：沙苑子、决明子。 用中果皮部分的维管束组织入药的药材：橘络、丝瓜络以假种皮入药的种子类药材：肉豆蔻衣、龙眼肉。 以果实上的宿萼入药的药材：柿蒂。 用胚入药的药材：莲子芯。 除去种皮的种仁入药的药材：肉豆寇。
五味子：为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。 葶苈子：为十字花科植物播娘蒿（南葶苈子）或独行菜（北葶苈子）的干燥成熟种子。 木瓜：为蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟的果实。 苦杏仁：为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏的干燥成熟种子。 乌梅：为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。 金樱子：为蔷薇科植物金樱子的干燥成熟果实。 沙苑子：为豆科植物扁茎黄芪的干燥成熟种子。 决明子：为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子。 补骨脂：为豆科植物补骨脂的干爆成熟果实。 枳壳：为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。 吴茱萸：为芸香科植物吴茱萸、石虎或疏毛吴茱萸的干燥将近成熟果实。 巴豆：为大戟科。 酸枣仁：为鼠李科。 小茴香：为伞形科。 连翘：为木犀科。 女贞子：为木犀科。 菟丝子：为旋花科。 牵牛子：为旋花科。
果实类中药
干燥成熟的果实
藜科：地肤子 木兰科：五味子 蔷薇科：覆盆子、山楂 豆科：补骨脂 芸香科：香橼、佛手 苦木科：鸦胆子 大戟科：巴豆 伞形科：小茴香、蛇床子 木犀科： 黄翘或老翘、 女贞子 茄科：枸杞子 茜草科：栀子 葫芦科：瓜蒌 菊科：牛蒡子 姜科：砂仁、草果、豆蔻、红 豆蔻、益智
干燥近成熟的果实 干燥未成熟的果实 干燥成熟果皮 干燥未成熟或近成熟果皮 干燥成熟的果肉 干燥果穗 种子类中药 干燥种仁 干燥成熟的种子
蔷薇科：木瓜、乌梅 芸香科：吴茱萸 芸香科：枳壳 木犀科：青翘 芸香科：陈皮 芸香科：化橘红 山茱萸科：山茱萸 唇形科：夏枯草 肉豆蔻科：肉豆蔻 禾本科：薏苡仁 十字花科：葶苈子 蔷薇科：苦杏仁、桃仁 豆科：沙苑子、决明子、 鼠李科：酸枣仁 梧桐科：胖大海 马钱科：马钱子 旋花科：菟丝子、牵牛子 车前科：车前子 棕榈科：槟榔 姜科：草豆蔻（近成熟种仁）
其他
果实类中药
1.入药部位 完整的果穗：桑葚 完整的果实：五味子、枸杞子 果肉：山茱萸 果皮：大腹皮 部分果皮：陈皮 带有部分果皮的果柄：甜瓜蒂 果实上的宿萼：柿蒂 中果皮部分的维管束组织：橘络、丝瓜络
种子类中药
1.入药部位 多为成熟的种子，少数为未成熟的种子，如枣儿槟； 假种皮：肉豆蔻衣、龙眼肉； 种皮：绿豆衣 除去种皮的种仁：肉豆蔻 除去子叶的胚：莲子心 以种子为原料的加工品：大豆黄卷（发了芽的种子） 、淡豆豉（种子的发酵品）
各科共性或主要药材特性 科名 藜科 木兰科 肉豆蔻科 十字花科 药材 地肤子 五味子 肉豆蔻 葶苈子 表皮细胞微细角质线纹， 油细胞周围有 6-7 个表皮细胞围绕 错入组织（外胚乳与内胚乳交错） 膨胀度测定： 北葶苈子不得低于 12， 南 葶苈子不得低于 3 黏液细胞 除木瓜外都含有草酸钙簇晶， 木瓜含有 草酸钙方晶； 多含有石细胞（覆盆子没有提到） 单细胞非腺毛：覆盆子、乌梅 沙苑子、补骨脂栅状细胞层含有光辉 带，补骨脂栅状细胞 V 型增厚； 栅状细胞下为支持细胞 1 列 （补骨脂支 持细胞哑铃状） ； 子叶细胞含大量糊粉粒和脂肪油滴 特征
蔷薇科
覆盆子、木瓜、山楂、乌梅 苦杏仁、桃仁
豆科
沙苑子、决明子、补骨脂
超全的果实种子类中约资料总结 第十章果实及种子类中约 第一节果实类中药的鉴定第二节种子类中药的鉴 疋 种子类中药的显微鉴别特征：种皮在植物器官中只有种子含：糊粉粒。 为蔷薇科植物的药材：山楂、木瓜、苦杏仁、金樱子、乌梅。 为伞形科植物的药材：蛇床子、小茴香。为茄科植物的药材：天仙子、枸杞子。为木犀科植物的药材：连翘、女贞子。 为木兰科植物的药材：五味子、厚朴、、辛夷。 为茜草科植物的药材：梔子、茜草、钩藤。 为菊科植物的果实、种子类药材：鹤虱、牛莠子。为姜科植物的果实类药材：益智、豆蔻、砂仁。 为芸香科植物的果实类药材：枳壳、吴茱萸。为旋花科植物的种子类药材：牵牛子、菟丝子。
为蔷薇科植物的种子药材：苦杏仁、桃仁。 为蔷薇科植物的果实药材：山楂、乌梅、木瓜、金樱子 C 为豆科植物的种子药材：沙苑子、决明子。 用中果皮部分的维管束组织入药的药材：橘络、丝瓜络以假种皮入药的种子类药材：肉豆蔻衣、龙眼肉。 以果实上的宿萼入药的药材：柿蒂。 用胚入药的药材：莲子芯。 除去种皮的种仁入药的药材：肉豆寇。
陈皮药用部位：干燥成熟的部分果皮或全部果皮。 药用部位为果实的药材：补骨脂、五味子、金樱子、蛇床子、女贞子、枸杞子、梔子、牛劳子。 药用部位为种子的药材：桃仁、沙苑子、酸枣仁、牵牛子、菟丝子、苦杏仁、尊苗子。 含生物碱的种子药材：马钱子、槟榔、牵牛子。含皂昔及隸质的药材：山楂、木瓜。 含皂昔及黄酮的药材：酸枣仁、山楂。 含氧昔类的药材：苦杏仁、桃仁。 含挥发油及皂昔的药材：豆蔻、酸枣仁、砂仁。 含挥发油的药材：五味子、枳壳、蛇床子、吴茱萸、小含剧毒的药材：川乌、马钱子。 香、豆蔻、砂仁。 含蔥醜类成分的药材：何首乌、大黄、茜草、决明子。 豆科含蔥醍类化合物的药材：决明子、番泻叶。 具有错入组织的果实种子类药材：槟榔、肉豆蔻。 具有镶嵌细胞的药材：小茴香、蛇床子。 具有光辉带的药材：牵牛子、菟丝子。 含油细胞的果实种子类药材：五味子、豆蔻、砂仁。 重金属及有害元素检查的药材：枸杞子、甘草、丹参、金银花、黄罠。 黄曲霉毒素检查的药材：桃仁、胖大海、酸枣仁、僵蚕。 第三节果实及种子类常用中药
果实及种子类中药 商品情况 果实（fructus）和种子（semen）在植物体中是两种不同的器官，但在商品药材中常未严格区分，常有以下几种情况： ①药用果实——和种子一起入药，如马兜铃、乌梅、枸杞等。 ②药用种子——仅以种子入药，如肉豆蔻等 ③其它——少数以果实贮存、销售，临用时再剥去果皮取出种子入药，如巴豆、砂仁等。 果实的入药部位（种子除外）包括—— 以果序入药：桑椹子，路路通等。 以完整果实入药：五味子，马兜铃，佛手等。 以果皮（果肉）入药：大腹皮，青皮，陈皮，化橘红，山茱萸等。 以果柄入药：甜瓜蒂等；以果核入药：荔枝核等 以假果（花托）入药：金樱子，无花果，莲房等 以中果皮维管束入药：橘络，丝瓜络等。 以宿萼入药：柿蒂等；加工品：谷芽、麦芽。 种子类中药大多数是采用成熟种子 种子的入药部位： （1）完整种子：苦杏仁、桃仁、菟丝子、酸枣仁等大多数。 （2）种仁：柏子仁、肉豆蔻等（去种皮） （3）种皮：绿豆衣、扁豆衣等。 （4）假种皮入药：肉豆蔻衣，龙眼肉等。 （5）发酵加工品：淡豆豉等。 性状鉴别要点： ?确定药用部位——区分果实类型、成熟程度 辩认是果实还是种子 单果、聚合果或聚花果、浆果、柑果或瘦果 成熟或未成熟、真果或假果 ?观察性状特征——形状、大小、颜色、表面特征、气味等 果实表面：观察颜色、皱纹及附属物等 种子表面：观察种脐、种脊、合点、种阜等 显微鉴别要点： ?果皮显微组织特征——外果皮、中果皮、内果皮3个部分。相当于叶的构造。 ?种子显微组织特征——种皮、胚乳和胚。 重点是种皮！！！ 种皮因植物种类而异，最富有变化，是许多有鉴别意义的特征集中展现的地方。 种皮显微鉴别 （1）表皮层：多数种子的种皮细胞由1列薄壁细胞组成，少数具有黏液质，非腺毛，石细胞等。（2）栅状细胞层：种子的表皮下方，由1列或2—3列狭长的细胞排列而成，壁多木化增厚。（3）油细胞层：种子的表皮层下，内贮挥发油。 （4）色素层：表皮层、内层细胞或内表皮细胞中均可能含有色素物质。 （5）石细胞层：表皮或表皮的内层中几乎全由石细胞组成。 （6）营养层：种皮中的数列贮有淀粉粒的薄壁细胞，成熟的种子营养层往往扁缩颓废。 胚乳——分为外胚乳和内胚乳
第13章果实及种子类中药 第1节概述 果实（fructus）及种子（semen）类中药是以植物的果实或其一部分入药的药材总称。药用部位包括果穗、完整果实和果实的一部分。完整果实有成熟和近成熟果实、幼果之分，果实的一部分包括果皮、果核、带部分果皮的果柄、果实上的宿萼、中果皮的维管束、种子等；药用的种子均为成熟品，包括完整的种子及假种皮、种皮、种仁、去掉子叶的胚等种子的一部分，有的种子发芽后或经发酵加工后入药。果实在组织构造上包含种子，有的果实又仅以种子入药，故将果实类中药及种子类中药共列入本章叙述。 一、性状鉴别 完整果实依参加果实形成的器官不同分为真果和假果，根据其来源、结构和果皮性质的不同又可分为单果、聚合果和聚花果三类。完整的果实一般顶端可见宿存花被、花柱或疤痕，基部可见宿萼、果柄或果柄痕，有的还有宿存花被，内含成熟或未成熟的种子，少数种子不发育。果实类中药大多为干缩品，表面常有皱纹，以肉质果尤为明显。有些果实常有特殊的香气。 完整的种子包括种皮和种仁两部分，种仁部分包括胚乳（分外胚乳和内胚乳，包被于胚之外）和胚（分为胚根、胚茎、胚芽和子叶四部分）。种子的胚乳发达，子叶不发达的，称为有胚乳种子；种子的子叶发达，胚乳不发达的，称为无胚乳种子。种子因来源不同其子叶数目亦不同，可作为鉴别的依据。单子叶植物的种子，常有子叶1枚；双子叶植物的种子，常有子叶2枚；裸子植物的种子，常有子叶2至多枚。完整的种子一般呈圆球形、类圆形、扁圆形等，少数呈线形、纺锤形、肾形等。表面一般颜色较深，并有各种纹理，常可见种脐、合点、种脊等特征，少数种子有种阜存在，还有的具毛茸。种子剖面可见种仁部分有发达的白色胚乳或肥厚的子叶，一般无胚乳种子的内胚乳仅为1层透明膜状物，子叶富油质或粉性；有胚乳种子的内胚乳有的富油质，有的呈角质样。 果实及种子类中药性状鉴别首先要确定是果实还是果实的一部分，注意区分果实的类型和一般特征，如成熟或未成熟，真果或假果，单果、聚合果或聚花果，浆果、柑果或瘦果等。无论果实还是种子，主要应注意观察其形状、大小、颜色、表面特征、气味等；其中要特别注意其表面特征，如表面的颜色、皱纹、有无附属物等，种子的表面要注意种脐、种脊、合点、种阜、假种 271
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 第十一章果实及种子类中药 第十一章果实及种子类中药学习要点： 1. 概述中的内容。 2. 果实及种子类药材在性状鉴别、显微鉴别中的主要特征。 3. 各药材的来源、部分药材的主产地及特殊的加工方法。 4. 各药材的性状鉴别特征，药材的气味与其成分的关系。 5. 部分药材的显微鉴别特征。 6. 部分药材的成分类别及主要成分。 7. 部分药材的理化鉴别方法及结果。 8. 部分药材浸出物的测定方法及所用溶媒。 9. 部分药材的含量测定方法及被测定成分。 10. 栀子伪品的来源及鉴定要点。 复习题【A 型题】（在每小题给出的 A、 B、 C、 D、 E5 个备选答案中，只有 1 项是最符合题目要求的） 1.下列药材中以种皮入药的是 A A. 绿豆衣 B. 龙眼肉 C. 肉豆蔻 D. 莲子心 E. 五味子 2. 镶嵌细胞是指Ｃ A. 毛茛科植物的内果皮，常 5～8 个狭长的薄壁细胞互相并列为一群，各群以斜角联合呈镶嵌状 B. 伞形科植物的内果皮，常 4～5 个狭长的薄壁细胞互相并列为一群，各群以斜角联合呈镶嵌状 C. 伞形科植物的内果皮，常 5～8 个狭长的薄壁细胞互相并列为一群，各群以斜角联合呈镶嵌状 D. 蓼科植物的中果皮，常 5 ～8 个狭长的薄 1 / 2
壁细胞互相并列为一群，各群以斜角联合呈镶嵌状 E. 伞形科植物的中果皮，常 5～8 个狭长的薄壁细胞互相并列为一群，各群以斜角联合呈镶嵌状 3. 果皮的构造一般可分为 B A. 外果皮和果肉 B. 外果皮、中果皮、内果皮 C. 果肉 D. 内果皮和果肉E. 以上都不对 4.外果皮有油细胞的药材是 B A.补骨脂 B.五味子 C.小茴香 D.牛蒡子 E.栀子 5.南五味子与北五味子性状区别是 B A. 较北五味子大而饱满，表面紫红色，果肉常贴于种子上 B. 较北五味子小，表面棕红色至棕色，干瘪，皱缩，果肉常贴于种子上 C. 较北五味子小，表面紫红色，皱缩，果肉丰满，不贴于种子上 D. 较北五味子小，表面黑红色，干瘪，皱缩，果肉与种子分离 E. 较北五味子大而饱满，表面黑红色，皱缩，果肉不贴于种子上 6.醋五味子的外表颜色是 D A. 紫红色 B. 棕色 C. 棕红色 D. 乌黑色 E. 黑色 7.五味子有效成分是 C A. 有机酸类 B. 挥发油 C. 木脂素类 D. 脂肪油 E. 鞣质 8.五味子果实中的五味子酯甲属于何类成分 E A. 内酯类 B. 有机酸 C. 黄酮类 D. 挥发油 E. 木脂素类 9.五味子果实挥发油中主要成分是 A A. 柠檬醛， -依兰烯 B. 枸杞酸， -花柏烯 C. 五味子甲素 ...
第十二章果实及种子类中药
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第十二章果实及种子类中药 第一节果实类中药 1.果实类中药：以植物果实、果实的一部分、或简单加工品为入药部位的中药，称为果实类中药。包括：果穗：桑葚；完整的果实：a成熟的如五味子、枸杞子；b未成熟的如吴茱萸、枳壳。果实的一部分：果皮如大腹皮；部分果皮如陈皮；带果柄的果皮如甜瓜蒂；果肉如山茱萸；果核如樱桃核；宿萼如柿蒂；果皮维管束如丝瓜络、桔络；加工品：如谷芽、大麦芽等。 2.性状鉴别： ●顶端、基部 顶端：常留有花柱残基，如香圆枳壳果顶的金线环。 基部：残留果柄或果柄痕：瓜蒌、枸杞子；宿萼：蔓荆子、吴茱萸；宿存花被：地肤子 ●表面特征 纹理：肉质果更明显，如枸杞子、五味子 光泽：具有厚的角质层，栀子、川楝子等 毛茸或钩刺：蔓荆子、苍耳子 凹下油点：如芸香科枳壳、吴茱萸等； 隆起的肋线或纵直的棱角：如伞形科双悬果、使君子； 粉霜：冬瓜皮 ●破断面：观察子房室数，种子数，胎座类型等。含种子的，按种子鉴别的方法鉴别。 ●气味：常具有各种气味，可鉴别真伪及品质优劣。 芸香科：香气浓烈，如枳实，枝壳，吴茱萸等 姜科：具有辛辣味，如红豆寇，草豆蔻，草果等 鸦胆子：味极苦 五味子：甘酸苦辛咸，五味俱全 山楂：味酸而带甜乌梅：极酸 3.显微鉴别： 组织构造：果实是由果皮（子房壁发育而成）和种子组成的（心皮是一种变态叶，花是一种适应于繁殖的、节间极缩短的没有顶芽和腋芽的变态枝条）。 果皮通常分为三层：外果皮——叶下表皮；中果皮——叶肉组织；内果皮——叶上表皮 ●外果皮：相当于叶下表皮。通常为一列表皮细胞，外被角质层，偶见气孔。少数有下皮如胡椒（石细胞）、柑桔类（厚角组织）。 附属物：吴茱萸腺毛、非腺毛；蔓荆子腺鳞；苍耳钩刺。 角质纹理：五味子辐射条纹：枸杞子纵向平行条纹；连翘网状条纹。 细胞内含物：山鸡椒色素；花椒橙皮苷结晶。 细胞间嵌有油细胞：五味子类。 ●中果皮：相当于叶肉组织。一般较宽厚，占果皮极大部分。多由薄壁细胞组成，内有细小维管束（多为外韧型，少数双韧型，伞形科为维管束柱）。 内含物：五味子淀粉粒；柑桔类方晶、橙皮苷结晶。 分泌组织：柑桔油室；伞形科果实油管。 厚壁组织：石细胞，伞形科木化网纹细胞。 ●内果皮：相当于叶上表皮。通常为一列薄壁细胞。有各种变异： 厚壁组织：核果；连翘纤维层； 镶嵌细胞：伞形科植物双悬果的内果皮，由5～8个狭长的薄壁细胞相互并列成一群，各群以斜角联合形成镶嵌状。