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酒店调研报告3篇

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酒店调研报告3篇

2020年酒店调研报告3篇

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2020年酒店调研报告

关于“夹缝中成长的专科院校酒店管理专业”的调研报告

酒店行情市场调研报告

目前国内以美团为代表的酒店团购占据了整个酒店o2o(线上到线下)市场超过10%的市场份额,其中以团购网站约占据绝大多数的酒店团购市场份额,同时又具有强大流量入口、品牌知名度高等优势,对在线旅游平台构成了一定威胁。一般认为酒店团购用户是价格敏感群体,但比达咨询(bigdata-research)移动用户调查平台——《微参与》调查发现,价格不仅是所有用户预定酒店最敏感的因素,同时还是其选择线上预定的酒店的最核心的原因,意味着ota和团购网站一样都是低价的受益者。虽然ota和团购网站在酒店预订领域在细分市场各有优势,但二者在100-200元/间夜和200-300元/间夜价位的酒店有较高的重叠性,团购网站在线上酒店预定市场仍有较大想象空间。随着国内自由行市场的不断成熟,跟团的比例不断下降,用户单独预定酒店的需求提升,同时团购网站在门票、餐饮、娱乐等方面又具备天然优势,所以从用户的需求来看,ota一站式解决方案和团购网站相比并没有凸出的优势。

我国差旅市场整体不成熟,很多企业没有完善的流程和实施方案,跨国公司和部分大型企业主要是使用差旅公司预定酒店,

其余的企业绝大多数是由公司行政部门、客户行政部门或者出差本人自主预定;同时考虑到出差中有非常多的可变因素,出差人自主预定能更符合实际需求,比达咨询(bigdata-research)移动用户调查平台--《微参与》调查发现,目前62.3%的出差人自己预定酒店。销售/业务人员和市场推广人员是国内出差最频繁的群体,也是差旅行业的主要用户,这些人员的酒店预定等级主要在200-400元/间夜,是ota和团购网站竞争激烈的用户群体,ota的差旅优势主要集中在中高层人员。差旅主要分为大交通(飞机/高铁)+酒店,但国内公司对差旅人员的大交通一般没有非常固定的金额限制,只对报销发票的要求较高,所以ota差旅“机+酒”的解决方案对个人差旅用户的吸引力极其有限,机票预定业务并不能给ota加分,团购网站对其的威胁仍然不小。

《微参与》调查发现:

差旅和团购用户在通过线上方式预定酒店的时候,都倾向于预定100-200元/间夜价位的酒店,其中差旅用户价格承受能力更强,团购用户偏爱低价,预定100元/间夜以下的用户比例最高;经济型酒店是所有用户最常预定的酒店类型,其中差旅用户选择中高端酒店的比例稍高,团购用户倾向于中低端酒店;62.3%的用户自己来预定出差酒店,预定时使用携程差旅的用户数量最多;团购酒店时,66.1%的用户选择在团购网站进行团购,32.2%的用户在在线旅游网/app上预定,只有1.8%的用户在经济型酒店官网团购,所有的酒店团购品牌中美团用户最多。

用户主要预定100-200元/间夜价位的酒店,团购用户偏爱低价

《微参与》调查数据显示:XX年4月,不管是差旅用户还是团购用户,都偏爱300元/间夜以下的酒店,尤其是100-200元/间夜的酒店,其中团购用户更偏爱低价,100元/间夜的用户占比达到20.2%,高于平均和差旅用户的比例。相对而言,差旅用户价格敏感度稍微低一点,预定300元/间夜以上的用户占16.8%,明显高于平均的13.3%和10.3%。

用户最爱经济型酒店,差旅用户选择中高端酒店数量较多

《微参与》调查数据显示:XX年4月,在用户线上预定酒店的类型中,经济型酒店是首选,47.2%的差旅用户选择,51.1%的团购用户选择;对比而言,差旅用户预定中高端酒店的数量相对较高,其中三星、四星、五星、无星级高端酒店和国际酒店的比例都比团购用户高。

62.3%的用户自己预定出差酒店,使用携程差旅的用户最多

《微参与》调查数据显示:XX年4月,差旅用户中有62.3%的用户是自己预定酒店,22.3%的用户是公司给预定,12.6%的是客户给预定,可见目前用户独立自主预定差旅酒店的比例较高。差旅用户自主预定酒店时,用户使用携程商旅数量最多,占总用户的51.7%,其次是去哪儿,美团位居第三,有21.2%的用户使用。

用户主要在团购网站团购酒店,美团用户最多

酒店管理专业调研报告范本

工业职业技术学院 专业人才培养调研报告 系部:经济管理系 专业名称:酒店管理 调研人员: 执笔人: 完成时间:年月日

一、项目研究的背景 (一)区域经济发展的需要 随着国家“十二五“规划的实施,加快转变经济发展方式,加 快发展服务业已成为我国的一项政策,规划要求大力发展生产性服 务业和生活性服务业,积极发展旅游业。拓展服务业新领域,发展 新业态,培育新热点,推进规模化、品牌化、网络化经营,服务行 业正日益成为我国经济建设的重头兵。 随着社会的发展,旅游业在城市经济发展中的产业地位迅速提升、经济作用逐步增强。2010 年以来,我国旅游经济取得了很好的成绩,旅游业三大市场(旅行社、餐饮、交通)实现了全面恢复并 较快增长。国旅游人数达 21 亿人次,比上年增长 10.6%;国 旅游收入 1.26 万亿元,增长 23.5%;入境旅游人数 1.34 亿人次,增长 5.8%;入境过夜旅游人数 5566 万人次,增长 9.4%;旅游外汇收入 458 亿美元,增长 15.5%;出境旅游人数5739 万人次,增长 20.4%;全国旅游业总收入 1.57 万亿元,增长 21.7%。旅游对经济社会发展的促进作用得到进一步强化。 酒店业作为旅游业三大市场之一,是当今世界发展最迅猛、最 活跃的行业之一。目前全球旅游业的接待规模约 7 亿人次,据预测,到 2020 年将增至 15 亿人次。中国是第四大旅游经济国家,可提供7200 万个旅游服务业岗位,就业数量世界第一,占世界市场的 30%以上,预计未来十年,旅游量将每年增长高达 10%以上,到2017 年将跃居世界第二大旅游经济大国。中国急需有行业经验的酒

关于宾馆酒店装饰设计调研报告

2010关于宾馆酒店装饰设计调研报告 调研目的:了解酒店的现状和酒店的评定标准,亲自体会酒店环境感受酒店氛围,了解酒店服务流水线。 为酒店的设计提供必要的素材,制定一个功能完全的设计任务书,为将要进行的设计,设计一个符合规范的酒店。为了突破固有的模式,体现人文精神,同时具有时尚趣味,设计营造了一个现代的具有传统东方韵味的空间。随着我国市场经济专业化分工的必然趋势,酒店设计已逐渐作为一个独立的体系而存在。作为此次酒店设计师,我们提出以下的方案。 一、理性思维 酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一,它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。这是个充满理性思维的过程。这一过程重点要考虑以下几个方面。 1、市场定位 通过与业主深入交流,了解投资方的意向,对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析,给酒店一个准确的定位,是至关重要的。因为不同档次、不同市场定位的酒店,在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等,它们都有各自不同的专业化设计。 2、功能划分 酒店的功能划分也需要较理性的思考。在设计之先,最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同,绘出一份流程示意图。功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为,还要保证酒店管理方(包括各个工种作业)的各种行为的顺利进行(避免交叉作业)。这需要我们对酒店设备与各个空间功能及所占比例了如指掌。而后,我们需要与业主(包括酒店管理方)进行研究与探讨,才能确定″酒店功能流程图″。之后就需要我们对每个空间进行具体划分。国内的酒店设计(从建筑构造上开始)惯用一套固定模式,尤其是标准客房,设计含量极低。因此,在这个阶段,怎样在满足功能需求之外,进行创新设计,是我们所追求的目标。 3、空间感空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。 最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性的完美结合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的,因此我们提倡的所谓空间的互融性(室内与室外空间的融合、

酒店调研报告五千字 酒店调研报告(1000字) 精品

酒店调研报告五千字酒店调研报告(1000字) (一)我在酒店的这段日子,我一直在思考这样一个问题,究竟什么是酒店经营成功的关键呢?通过向我的上次和同事的请教,和我查阅资料后,我总结出有一下几点: 1、绿色酒店:崇尚自然,保护环境,已经越来越受到人们的关注.而随着我国对环保工作的重视,绿色饭店就成了可持续发展的必然选择. 而创绿活动对饭店自身来说,在以成本控制为核心的基础上,能使管理水准有了一个新的提高,经营理念有了质的飞跃,同时提高酒店的公众形象和知名度,标志着饭店的档次和品位.虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客人为主,对旅游业的依赖并不十分明显,但总的来说,饭店业的发展是离不开旅游业的发展的,而旅游业的发展离不开环境的保护,同时饭店业也为旅游业提供支撑. 饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面:一是饭店为旅游业提供了必要的基础设施,满足旅游者住宿、餐饮等的基本需要;二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量,满足旅游者观赏、休闲、娱乐的需要.从目前的发展看,饭店业对旅游业的支撑在 第一个层面上表现得比较明显,而在 第二个层面的支撑上则不够有力,有许多饭店不但没有起支撑作用,反而由于建设和经营造成景区环境污染,使景区风景质量骤降. 而环境的破坏,最终也是对破坏饭店业自身的破坏!所以,我们呼唤保护环境,不仅是呼唤意识的觉醒,更是呼唤坚实的行动. 2.服务质量对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之 一、是企业的生命线. 高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象. 在开元我们看到,酒店领导十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪>培训后才能上岗.对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平. 部门经理和主管经常对我们说:你的一举一动都代表了我们开元,你的形象就是我们开元的形象.客人永远不会错,错的只会是我们.

精品酒店调研报告

精品酒店专项调研报告 前言: 一.调研背景 白桦林明天项目南区二期日后变更商业用途,有精品酒店招商意向,现对精品酒店市场做出专项调研,为制定精品酒店招商计划提供依据。 二.调研目的 1.白桦林明天项目南区二期是否合适引入精品酒店。 2.适合的精品酒店的类型、档次及风格。 三.调研方法 本次调研的信息获取方法主要分为查阅各个酒店的官方网站和直接与各个酒店的招商部门取得联系,通过直接和间接两种方法使得本次调研内容更加详尽贴切、严谨全面、真实可靠。 正文: 四.调研内容 (一).对比白桦林明天项目地理位置及周边环境与西安现有和未有精品酒店选址条件,分析是否适合引入精品酒店。 1.项目地理位置及周边环境 白桦林明天项目地处大明宫遗址公园丹凤门东300米处,距离火车站仅有1.2公里,周边有规划中的地铁4号线含元殿站以及地铁6号线,还有二十多条公交线路,交通方便。项目同时被太华路商圈、未央路商圈、北二环商圈以及康复路商圈等四大商圈围绕。

2.已入驻西安精品酒店选址条件 3.未入驻西安精品酒店选择条件 4.数据分析 通过白桦林明天项目自身条件和西安已有和未有精品酒店选址要求对比分析可以发现,符合如家酒店、华住酒店、锦江国际、美豪酒店和希岸酒店选址要求的部分条件,白桦林明天项目自身优势主要是交通枢纽和公共交通中心两个方面。 (二).符合选址要求酒店的门店分布和物业要求。

1.大型连锁酒店

2.精品特色酒店 3.数据分析 通过表格可以发现,如家酒店、华住酒店和锦江国际酒店品牌均被划分为:经济型,中端型及高端型。美豪酒店和希岸酒店则是以特色主题打造的精品中端型酒店。目前西安市场主要由经济型和中端型占据主导位置,高端型酒店和特色主题酒店接受程度并不高。物业要求部分中,基础设施的要求基本一致,客房数及经营年限的要求稍有不同。

酒店管理专业的调研报告

酒店管理专业的调研报告 2007年7月,广东**学院管理系酒店管理教研室开始进行07年高职高专酒店管理专业教学改革的市场调研,形成了本调研报告。 一、调研的具体方法与程序 本次调研由系组织教研室骨干教师和部分学生对广东珠江三角洲五星级酒店进行深入地调研。 教研室组织骨干教师分别前往广州五星级酒店进行深入地调研,有白天鹅、香格里拉、威斯汀、中国大酒店、东方宾馆等知名中外品牌的酒店,结合本院酒店管理教学内容、教学方法、教材、考核标准等多方面内容,与酒店中高层管理人员探讨研究高职高专酒店管理专业人才培养模式,这些中高层管理人员如酒店市场总监、人力资源部经理、客房、前厅、餐厅部门经理。他们针对自己的酒店人才需求提出了宝贵意见,表达了人才需求的相关标准,如自身文化技能素养以及一定的外表标准,并表示会密切留意学校的人才培养过程,在恰当的时机提供相应的顶岗实习机会。与此同时,本次调研还对学生进行了调查,主要是针对已经毕业的仍然从事酒店行业的专业学生,他们根据自己工作后的亲身体会,结合学院的生源特点,提出了自己对本专业高职人才培养的一些看法。此外,专业教师还对报纸及当地酒店企业招聘广告进行统计分析,充分了解酒店管理专业课程设置、岗位要求、专业素质能力培养等方面信息。 根据连续几天的企业和学生的调研活动,我们总结酒店管理专业人才需求的现状。 二、人才需求调研 1、行业发展现状与趋势 2006年底,全国旅游星级饭店的总数已达12930家(2005年底12024家),其中五星级饭店288家(2005年底279家)、四星级饭店1307家(2005年底1146家)、三星级饭店4747家(2005年底4376家)、二星级饭店5928家(2005年底5591家)、一星级饭店660家(2005年底632家)。我国现有星级饭店12930家,比1999年时的3856家激增235%,其中尤以高档豪华饭店的投资升温最

酒店设计调研报告

酒店调研报告 学生:何君泓 学号:201412010105 教师:肖瑜

第1章前言 1.1酒店概况 酒店:其基本定义是提供安全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证,通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务和生活的服务及设施(寝前服务)、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。 度假酒店概况:以接待休闲度假游客为主,为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服务功能的酒店。向旅游者们传达着不同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化等。 1.1.1酒店调研方向 本次酒店调研包括基地调研与酒店案例调研。基地调研针对所给地形图分析周边环境、道路以及地形等方面。酒店案例调研针对其平面布局、功能流线。建筑立面处理以及周边环境布置等方面。由于酒店的特殊性质特点,本次调研还要注意酒店内部空间布置与功能分区,并结合基地景观方向,据旅客度假的性质,考虑如何向旅客提供舒适、休闲并且风景优美的度假空间。还要向工作人员提供明确、便利的工作空间。并结合地域和文化等方面进行综合调研分析。 1.1.2酒店设计概况 度假酒店设计方案是结合酒店功能要求、基本特点、服务对象的心理与基地的风景、交通等方面进行设计。前期调研对人体尺度以及空间心理进行了解和研究。根据功能结构进行平面布局,注意各分区的特点和联系。平面设计结合空间尺度与感受进行组合(绝对尺度和相对尺度等)以及空间形状等进行设计并结合文脉、历史、地域、场所等方面突出酒店的建筑

酒店文化调查报告

---------------------------------- 酒店文化调查报告 ——黃河大酒店調查今年寒假通過親戚的介紹,我來到了我們這裡最有名氣的酒店——黃河大酒店進行為期倆週的專業調查。 這麼出色的酒店,如何才能經營的有聲有色呢?因為是專業調查報告,我必須跟著一名酒店助理進行“實踐”。如何才能幫助CEO經營好這家酒店,如何做好一名助理(秘書)的工作,這是我這次調查的根本目的。 之所以有這樣的名氣,酒店自身的環境和人員素質是必須的。為此,“黃河大酒店”特地對人員的表現進行了以下規定(有褒獎、有懲罰): 對有如下表現的員工,應給予獎勵: 一、完成銷售計畫或工作任務,成績突出的。 二、對於酒店提出合理化建議被採納,並取得效果的。 三、維護財經紀律,抵制歪風邪氣,事跡突出的。 四、技術熟練,受到顧客表揚的。 五、當場抓獲或揭發摸、拿、偷、盜商品,銷售或其他有價值的憑單,情況屬實的。 六、一貫忠於職守,奉公廉潔,拒收賄賂,謀私利有突 ---------------------------------------------------------精品文档 ---------------------------------------------------------------------

---------------------------------- 出事跡的。 七、利用業餘時間修舊利廢,為酒店節約費用開支,有突出貢獻的。 八、其他值得獎勵的行為,有關部門根據情況給予適當的獎勵。 看了以上條例,原來,要個獎勵是挺不容易的事。不過,正是有了這一系列的規定,員工們才能夠更加努力地投入工作。這就是酒店經營必不可少的“聖經”啊! 同樣的,一樣有獎有罰。 對有下列行為的應處以行政處罰或罰款: 一、在店內打架鬥毆,造成嚴重影響的,醫藥費自理。損壞的公共財務由當事人照價賠償。同時視情節輕重,給予行政罰款。 二、因工作失誤造成火災、火警、被偷、被盜、被騙或其他事故的,除由當事人賠償全部損失之外,還須視情節輕重給予不同程度的處罰。 三、員工在店內拿商品不付款或有意少付款的除補付余額外還須觀其認錯態度和商品金額的多少,處於倍的罰款。 四、當班製作人員因自己有事與其他當班人員私搭協 ---------------------------------------------------------精品文档 ---------------------------------------------------------------------

酒店服务与管理专业市场调查研究报告

市酒店服务与管理专业人才需求与专业改革的调研报 告 酒店行业是全球十大热门行业之一,也是目前世界贸易增长较快的产业。据中研普华《2012-2016年中国宾馆酒店行业深度调研及前景咨询报告》显示,酒店业市场前景乐观。近年来,随着2008年北京奥运会的举办,2010年上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国的举行,入境旅游、办公人数与日俱增。面对旅游业发展的良好趋势,作为数字旅游业三大支柱产业之一的现代酒店业,其数量以每年10℅以上的速度发展。因此行业人才的需求出现供不应求的态势,高素质酒店服务应用型人才缺口较大。为使酒店服务与管理专业教学更准确、更科学,使中等职业院校的酒店服务与管理专业适应新的形势,为酒店行业培养出大量高素质酒店服务应用型人才,我们特开展了此次酒店服务与管理专业人才需求与专业改革的调研。 一、酒店服务与管理专业人才需求与专业改革调研基本思路与 法 1、调研指导思想 坚持以科学发展观为指导,以《中等职业教育专业教学标准开发指导手册》的基本理念为支撑,充分尊重行业用人单位对酒店服务与管理专业人才的客观要求,以就业为导向,以能力为本位,以岗位群的需要和职业标准为依据,把握用人单位对本专业的需求,确定人才培养目标和规格,明确专业改革目标,把本专业建设成为办学条件好,教学质量高,产学合作效益显著,能够辐射与带动相关专业群,具有

鲜明中职教育特色,为经济建设和社会发展培养高素质劳动者和高技能实用型人才。 2、调研基本思路和法 调研目的:为使酒店服务与管理专业人才培养的目标和规格更具针对性与实践性,实现专业人才与企业的对接,本次调研格遵守调研的指导思想,深入到市各类酒店,具体把握酒店行业的从业人员现状、人才需求,在调查结果的基础上确定人才培养案与专业改革案。 调研容:酒店行业工作岗位设置情况、各岗位人才需求情况、各岗位人才来源渠道、各岗位对从业人员知识、技能、学历、态度、经验等的要求、相关职业资格证书等。 调研式:问卷调查(对市各类酒店进行走访和问卷调查)、个别访谈、开座谈会、查阅(通过统计信息网、市统计信息网等权威进行检索和查阅国外有关酒店行业等面的资料)等 调研围:为了使调研对象的样本能较全面的反映整体状况,随机抽取了市几家酒店对其进行调查 调研对象:酒店的基层员工、人力资源部经理、房务部经理、餐饮部经理、前台经理、康乐部经理等 调研过程:信息采集——信息归纳——信息分析——改革建议——专题论证——信息补充——调研报告及改革建议成型 二、市酒店服务与管理专业人才需求调研 1、市酒店行业发展现状与趋势分析 十一五时期,市旅游业作为现代服务业的龙头产业,成为了市战

酒店毕业设计调研报告分析

辽宁工业大学 毕业设计(论文) 调研手册 题目锦州市川味诱惑酒店装饰设计 艺术设计与建筑学院艺术设计专业环艺2009级4 班 学生姓名 学号090605099 指导教师张鹏 2013年3 月22日

图1—1 、餐饮区:本次设计的重点是餐饮空间,散台区分布于一楼和二楼,包房主要位于三楼有 、办公空间:位于三楼,分为财务部、经理办公室、保安监控室、值班室、消防控制室等。 、休闲区:在二楼设有娱乐区让顾客感受一下四川的民间艺术,如一出木偶戏吧,坐在八仙桌前,喝个小茶,嗑个瓜子,看看木偶们在那边活动自如,好生自在。 整体偏暗, )采用大面积的石膏地面可能会采用一些图1—2 天然的石材与具现代感的金属材料、

主要调研目的是分析营口港丰大酒店的内部装饰设 图2—2 拥挤,空间关系立体化,交通组织多元化,商业功能整体化。而进入酒店后,到跟前又可以欣赏很多建筑细部的创造,内部如此周全的功能于流程竟然和建筑整体配合的那么天衣无缝,恰到好处,体现出现代与传统的结合。使酒店富有深厚的文化底蕴,充分体现其作为酒

图3—1 、大堂吧:大堂吧的灯饰也别具宫廷风格,大多从意大利进口,采用树枝式座灯以及花蕾式壁灯,华丽至极。大堂吧的顶部设计采用层次型的波浪设计,是整个大堂地中海古堡 图3—2 厅、桑拿按摩、健身房、大堂吧、茶室等。 辽宁省大连泰达美爵酒店,从地理环境,室内设计,空间布局,服务设施等方面来说拥

特殊的典雅氛围,满足了客人的品位,让客人得到心理上图4—1 )所采用的富丽堂皇的布艺沙发桌椅也是使用这种带有古典气息的云纹特色图案,有着中国古代色彩与西方色彩的结合,颜色多以银色为主,凸显出尊贵和 的布置,使装修与装饰产生超值的效果。空间的大小、色彩图4—2 的协调与对比、线条的流畅;材料的选择与变化,都蕴含和表达着整个酒店的主题,把中国

酒店市场调研报告

告 酒 店 市 场 调 研 报

第一部分调查背景 随着旅游业的发展,相关的酒店业又有了新的发展契机。 正在发展阶段面对当今时代的大 好机会,酒店经营者更要抓住机 遇,努力在自己的营销领域创造 一片天空同时也要面对市场经济 条件下激烈的市场竞争是自己的 营销处于不败之地。 鉴于此,我们这次主要针对石家 庄酒店业进行市场调研。期望 过我们的调研,使石家庄的酒店 更加清楚自身的优势,利用外会, 避开市场威胁。提高酒店市场战 略目标与接待能力和服务水平, 加强酒店人才培养和管理,形成 品牌营销的效益。以开拓市场, 促进酒店事业的蓬勃发展。 第二部分调查内容 本次针对石家庄酒店业的市场调 研,具体内容如下: 1、客人对石家庄酒店的服务感受 2、客人对石家庄酒店业硬件设施的具体看法

3、客人对石家庄酒店业的满意度与建议 第三部分调查说明 一、调查总体: 调查总体界定为花园镇的人群。 二.调查方法: 考虑到科学性和可行性,本次调查对总体按酒店的星级进行分层后采用抽样调查的方法,通过当面方式进行。 (1)抽样指标:考虑的指标是“能支付酒店住宿的人群”。 (2)样本量:根据成本与精度的结合,在95%的置信度下,取最大的允许绝对的误差2&。考虑设计效应和发生率等,本次的调查设计样本量为50 (3)不同星级酒店的抽样: 第一步:用抽样调查法在同等级的酒店中随即抽取同数量的号码 第二步:确定抽取调查对象。在拨通电话后,吧接听电话的人作为被访对象。先询问其是否听说过石家庄,如没有,可以介绍石家庄,然后先说明我们的电话目的,同时记录其个人资料。 三.调查实施: 采用结构式问卷进行访问。在实施过程中配备专职监督员和质检人员,对每份问卷进行100%的审核,以保证调查结果的真实性和可靠性最大限度减少人为误差。调查问卷回收后,抽

酒店调查报告范本

Screen and evaluate the results within a certain period, analyze the deficiencies, learn from them and form Countermeasures. 姓名:___________________ 单位:___________________ 时间:___________________ 酒店调查报告

编号:FS-DY-56821 酒店调查报告 1. 企业介绍 1. 浙江瑞鹏汽车电器有限公司 浙江瑞鹏汽车电器有限公司是一家以专业生产汽车雨刮器总成、暖风电机总成、鼓风电机总成、风扇电机总成、玻璃升降器总成、暖风水箱、喇叭等产品为主的股份合作制企业。公司先后通过了iso9002、qs9000&vda6.1国际质量体系认证。 公司创建于1997年,位于中国汽摩配之都--浙江省瑞安市,并于XX年在吉林成立吉林瑞鹏汽车电器有限公司,形成以汽车暖风机总成为主产品的生产基地。公司总占地面积4897m2,建筑面积9800m2,现有职员400余人,其中大专以上学历100人,技术人员150人,高中级技术职称40人,产值达8000余万元,集产品开发、试制、生产和销售为一体。

公司主要产品能满足重型、轻型、微型卡车以及各类轿车的需求,不仅定点配套销往一汽集团、重汽集团、天津一汽、一汽吉轻、陕西重汽、沈阳金杯华晨、南京长安公司、一汽红塔等20多家企业,同时,公司生产的直流电机、玻璃升降器电机、按摩器电机、日用电机、柴油输油电机及电动门升降机等产品畅销全国各地,并出口欧美、澳大利亚、东南亚、中东等20余个国家,公司拥有进出口自主经营权。 经过多年的发展,公司已形成了自己的市场优势、技术优势、人才优势和地理优势。为了在激烈的市场竞争中立于不败之地,公司不断完善创新机制,构筑人才平台,建立和谐的客户关系以及提高产品质量和做好全方位的服务,使公司在新产品的研制和市场开发等方面处于国内同行业领先地位。公司以优惠的价格、可靠的质量,高度的信誉获得国内外客户的一致好评与青睐。XX年,公司被一汽联合销售集体列为“首届理事会单位”。XX年,被中国汽车零部件联合销售集团评为“名优产品生产企业”。被全国汽车零部件双百推展委员会列入“全国双百汽车零部件推展品牌企业”。XX年,被瑞安市命名为“中国汽摩配之都功勋企业”。

酒店行业调研报告 酒店调研报告 精品

酒店行业调研报告酒店调研报告 以往天津市内六区的四星、五星酒店主要分布在两个区域:分别是河西区紫金山路和宾水道一带的以喜来登大酒店、水晶宫饭店、津利华大酒店等酒店为核心组成的宾馆区和位于河西区域和平区交界处的以利顺德大饭店、凯悦饭店、滨江万丽酒店、. 南京路沿线及随着威斯汀酒店和莱福士酒店两件白金五星级酒店的正式运营,使得这一区域的酒店竞争更加激烈.现阶段,随着天津市经济的高速发展以及国家对滨海新区的政策扶持,是政府加大了对外的招商引资力度,同时也加强了对五星级酒店的将设立度,天津市的五星级酒店在2019年后如雨后春笋般快速成长,同时随着旅游业的发展,大型会展活动在天津市的举办,高星级酒店的地位举足轻重,极为天津市提高正式接待能力提供了完善的配套设施,同时也成为提升天津城市档次的一张名片. 我所调研的天津赛象酒店是一家民营五星级酒店,该酒店在2019年投入营运,天津赛象酒店座落于天津经济发展活跃的高新技术产业园区——华苑产业区,临近天津大学、南开大学、 第一中心医院、国展中心,天津奥体中心等天津众多高校学府及研究机构;并与园区多家国际知名公司为邻,周边空气清新、环境优美、交通畅达. 天津赛象酒店是集客房、餐饮、会议及休闲健身等多功能于一体的商务酒店. 酒店拥有宽敞舒适、配套齐备的豪华客房,同时设有8个可满足不同类型会议需要的大中小会议室及及多功能宴会厅,面积近两千平方米.酒店设有中、西、日式餐厅及酒吧7个,其中位于酒店顶层的豪华中餐会所及西餐扒房,则主要面向业界政界等高消费群体. 此外酒店还配有齐全的健身休闲设施设备,包括SPA水疗中心、室内游泳池、健身中心、室外球场、壁球馆、乒乓球室、演歌房等,可使客人在结束繁忙的工作或茶余饭后得到彻底的放松和享受.该酒店是高新技术产业区唯一一家五星级酒店,地理位置优越,条件得天独厚;赛象酒店是有天津赛象科技股份有限公司投资建立,在酒店管理与运营上外聘专业的管理人才. 3.2天津市五星级酒店业存在的问题由于地域分布原因以及国家发展方向侧重性,天津市现状阶段还处于一个经济增长期,经济发展水平以及城市消费能

酒店调查报告范文

酒店调查报告范文 酒店方面的调查工作开展对于酒店行业的发展有一定的帮助作用。下面就随一起去阅读酒店调查报告范文,相信能带给大家启发。 酒店调查报告范文一 调研目的:了解酒店的现状和酒店的评定标准,亲自体会酒店环境感受酒店氛围,了解酒店服务流水线。为酒店的设计提供必要的素材,制定一个功能完全的设计任务书,为将要进行的设计,设计一个符合规范的酒店。为了突破固有的模式,体现人文精神,同时具有时尚趣味,设计营造了一个现代的具有传统东方韵味的空间。 一、理性思维 酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一,它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。这是个充满理性思维的过程。这一过程重点要考虑以下几个方面。 1、市场定位 对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析,给酒店一个准确的定位,是至关重要的。因为不同档次、不同市场定位的酒店,在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等,它们都有各自不同的专业化设计。 2、功能划分 酒店的功能划分也需要较理性的思考。在设计之先,最好根据不

同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同,绘出一份流程示意图。功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为,还要保证酒店管理方包括各个工种作业的各种行为的顺利进行避免交叉作业。国内的酒店设计从建筑构造上开始惯用一套固定模式,尤其是标准客房,设计含量极低。因此,在这个阶段,怎样在满足功能需求之外,进行创新设计,是我们所追求的目标。 3、空间感 空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性的完美结合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的,因此我们提倡的所谓空间的互融性室内与室外空间的融合、室内空间的融合,也只能是在有前提的情况下进行的。 酒店一般都会出现大的共享空间。如何将室外的光、水、绿化引入室内,如何使建筑与室内空间的融合达到完美,如何打破原有的陈旧的空间利用模式,需要吸收以往的经验,但更需要创新。笔者认为,在空间互融性上,北京建国饭店 的做法颇值一提。它错落的建筑本身就给人一种视觉上的美,而由大堂吧和后面的客房区所围合成的露天园林处理得更为成功。客人无论是在大堂吧还是在客房阳台上,都可以欣赏到变幻的四季景色,而客房区的客人还可以在半敞开的阳台上听到淙淙的流水声,呼吸带露水的空气。 另外一个比较好的例子是北京嘉里中心酒店一层。它的室外正对

酒店调查报告总结

酒店调查报告总结 篇一:酒店调查报告 关于酒店服务礼仪的调查报告 一.技术报告 调查目的:通过对酒店门童服务礼仪的调查,了解与星级标准的差距,发现一些存在的问题和不足之处,并提出可行性的解决方案,提高自身能力的同时,增长见闻,更深入的了解酒店行业。 调查时间:20XX年6月13日 调查地点:宁波市区的一些星级酒店 调查对象:开元明都酒店,宁波中信国际酒店,索菲特酒店,香格里拉酒店, 南苑环球酒店。 调查方法:实地调查 调查成员: 二.分析报告 1.服务礼仪是酒店提供优质服务态度的关键 酒店服务最大的特点就是直接性,由服务员面对面地为顾客服务。酒店产品的质量包括三个部分:一是设施设备的质量;二是食品、商品的质量;三是服务的质量。而服务质量可分为服务态度、服务知识和

服务技能等三个方面。在这三个方面中,尤以服务态度最为敏感,服务态度的标准就是热情、主动、耐心、周到、谦恭,其核心就是对宾客的尊重与友好,也就是礼节、礼貌,并且礼节、礼貌程度高可在一定程度上减少顾客对服务员知识和技能欠缺的不满,因此礼节、礼貌是宾馆服务质量的核心内容,是酒店竞争致胜的决定性因素,而酒店要提高服务质量,就不能不讲究服务礼仪。 2.酒店门童应做到的礼仪 要点:在岗时的礼仪,车辆到达时的接待礼仪,客人进店时的礼仪,客人离店时的礼仪。 1、在岗时 门卫在岗时,着装要整齐,站立要挺直,不可插腰、弯腰、靠物,走路要自然、稳重、雄健、仪表堂堂、目光炯炯。 2、车辆到店时 2.1欢迎 载客车辆到店,负责外车道的门卫迎送员就迅速走向车辆,微笑着为客人打开车门,向客人表示欢迎。 2.2开门 凡来酒店的车辆停在正门时,必须趋前开启车门,迎接客人下车。一般先开启右车门,用右手挡住车门的上方,提醒客人不要碰头。对老弱病残及女客人应予以帮助,并注意门口台阶。 2.3处理行李 遇到车上装有行李,应立即招呼门口的行李员为客人搬运行李,协助

酒店管理与运营调查报告

酒店管理与运营调查报告 魅力县城中五星酒店的生存与发展 这里没有海岸线与柔软的沙滩、没有国际商业圈与林立的高楼。与当代社会生活的快捷与奢华相比,这里所拥有的是缓慢优雅的生活节奏和沁人心脾的生活环境。这里就是被称为上党明珠的沁源县。 沁源县位于山西省中南部,长治市西北部,地处太岳山东麓,系沁河发源地。沁源因沁河源头而得名,县境四周环山,西北高而东南低,山地、丘陵占总面积的95.7%,河谷、腹地仅占4.3%。海拔最高2523米,最低939米,平均海拔1400米左右。系晋中、晋南、晋东南的交界处。境内群山环抱,起伏连绵,均属太岳山系。地势西北高而东南低。西北紧依太岳山主峰,主要山脉有灵空山、云盖山、天池山、云梦山等二十八座大山。最高峰为茶房沿,海拔2523米,最低处龙头海海拔939 米。诸山植被覆盖较好,绵山至灵空山一带,油松密郁,树干粗大,高在10米以上,林深树密,蔽日遮天。 得天独厚的自然环境吸引着各方宾客前来旅游与投资。在我省实现转型跨越发展之际,沁源县在以煤为基的基础上大力发展第三产业,其中,太岳国际大酒店就是一个典型的例子。但是在固定人口16万的县城里新建一所五星级的酒店,它的发展前景与管理水平一度遭到业内人士与群众的质疑。的确,沁源县的流动人口有限,地理位置四面环山,交通不是十分的便利,当地旅游经济的发展还处于起步阶段,知名度低,这些外部环境势必会影响酒店的发展。仅仅依靠本县的“内销”是远远不够的,所以,酒店的管理者就要首先在内部管理与市场营销方面做文章、下功夫,创造自己的品牌特色。 在寒暑期的闲暇时间里,我对家乡的唯一一座五星级大酒店十分关注,并且就酒店的管理服务水平与发展前景做了简单的调查,我想,这即使对自己所学专业知识的实际检验,也是对家乡的经济建设献上绵薄之力。(此处我在偷笑)

酒店设计调研报告

酒店设计调研报告

酒店设计调研报告 存在即是合理,时间上的万事万物都有其存在的价值和意义。人因为饥饿而进食,因为渴而喝水,因为繁衍而产生性......由此而产生文化。 酒店便是文化的衍生产物,因为需求。对睡眠的需求,这是人最为基本的需要之一,从最为原始的山洞,草棚,到现如今的混凝土建筑,变化不可谓不大,但初衷依旧,满足自身的需求。 针对此次毕业设计--城市中心CBD酒店设计,老师带我们参观了重庆格莱维和重庆南泉丽筠酒店。而我自己也在网上收集了重庆希尔顿酒店的相关资料也参观了酒店的外立面和大厅。 关键字;酒店意义设计 调研目的 完成实地调研、了解酒店设计的过程、了解酒店的各个环节,各个房间、各个功能区的设计。为完成毕业设计做准备工作。 调研方法 网上收集资料,实地调研参观酒店。 调研时间 2016.03.08 ,星期二 调研计划 先在网上收集资料(03.01--03.07),然后跟随老师参观酒店(03.08),最后完成调研报告(03.09--03.13)。 调研案例 重庆国贸格兰维酒店,重庆南泉丽筠酒店,重庆希尔顿酒店。 酒店的定义;又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈,台湾作饭店,港澳、马来西亚、新加坡等作酒店。其基本定义是提供安全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证,通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施(寝前服务)、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。 案例分析1(重庆国贸格兰维酒店) 酒店位于重庆渝中区,临近解放碑,是城市的中心地块,两江交汇处。是重庆最为知名的五星级酒店之一。格兰维酒店俯瞰长江,毗邻重庆城市中心解放碑步行街,舒适便捷,交通便利。酒店拥有436间客房和套房,隶属中国特色的建筑装修风格,让酒店在现代化的面纱下拥有独属于自己的中国特色。第六感西餐厅和

酒店市场调查分析报告总结

酒店市场调查分析报告总结 随着市场经济体系的确立与运行,酒店市场运行的规范,企业面临的竞争压力越来越大,经营者更希望能根据市场需求组织商品生产和经营,为此为大家整理了相关酒店市场调查分析的内容,欢迎参阅。 酒店,在中国出现的时间非常早,最初的形式为“亭驿”、“客舍”和“客栈”。鸦片战争后,随着西方文明的进入,我国酒店业渐渐脱离了了古代的形式,逐步显现出现代酒店的面貌。而回顾历史,在1978年以后中国逐渐走向改革开放的道路,此时现代化酒店业才真正发展起来,特别是进入90年代以后,中国酒店业进入飞速发展时期。 酒店业是中国改革开放的先行者,在30年的学习和摸索之中,中国的酒店业不断发展、成熟,并随着国民经济的发展和国民消费需求的不断升级和分化,我国的酒店业将会呈现更加缤纷的发展前景。 一、春来好风凭借力;;中国酒店业所处的宏观环境 1、中国经济发展稳步发展,前景看好 2010年我国GDP规模达到397983亿元,2011年达到471564亿元,比上年增长9.2%,往后几年,GDP总额将会继续稳步增长,国民经济良好上行。 2011年6月1日,国际金融协会预测,2011年全球资本将有10410亿美元流向新兴经济体,2012年将达10560亿美元,中国

约占新兴经济体吸引资本总量的四分之一。 根据麦肯锡(McKinsey)的预测,到2015年,中国的富裕家庭数量将从2008年的160万户增长到440万户。2011年4月20日,招商银行与贝恩公司联合发布报告预估,2011年中国个人可投资资产超过1000万元人民币的59万人可投资资产规模18万亿元,全国个人可投资资产总体规模72万亿元人民币。① 十一五期间,中国国内生产总值年均增长率达11.2%,在此期间,30个城市中合肥、西安、天津和武汉增长率位居前列。与此对应的是,这几个城市的国际品牌酒店客房供给量复合增长率分别是:38%、10%、27%、13% 。② 在国民经济保持持续增长的态势下,一般认为酒店经营市场周期跟宏观基本面联系是0.914的关联度,GDP上涨10%,酒店业绩上升9.14%,供给随之增加。因此,酒店这个与内需有关的消费领域会有一个较快的增长。 2、产业政策向第三产业倾斜,服务业、旅游业发展推动酒店业发展 产业结构中,以服务产业为主的第三产业较其他产业更能够产生较多的商务旅游需求,尤其是金融服务业和商务服务业,差旅需求更大。根据十二五规划,至2015年,国内生产总值年均增长7%,十二五规划中明确提出:把推动服务业大发展作为产业结构优化升级的战略重点,至2015年服务业增加值比重增加4个百分点达47%。贵阳、济南、西安、武汉、哈尔滨、南京的第三产业所占比重较大,

酒店调研报告范文(多篇)

酒店调研报告范文(精选多篇) 快捷商务酒店设计调研报告 调研目的:了解酒店的现状和酒店的评定标准,亲自体会酒店环 境感受酒店氛围,了解酒店服务流水线。为酒店的设计提供必要的素材,制定一个功能完全的设计任务书,为将要进行的设计,设计一个符合规范的酒店。为了突破固有的模式,体现人文精神,同时具有时尚趣味,设计营造了一个现代的具有传统东方韵味的空间。 一、理性思维 酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一,它的第一个切入点 就是为经济效益这一目标服务。这是个充满理性思维的过程。这一过程重点要考虑以下几个方面。 1、市场定位 对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行 考察与分析,给酒店一个准确的定位,是至关重要的。因为不同档次、不同市场定位的酒店,在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等,它们都有各自不同的专业化设计。 2、功能划分 酒店的功能划分也需要较理性的思考。在设计之先,最好根据不 同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同,绘出一份流程示意图。功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为,还要保证酒店管理方包括各个工种作业的各种行为的顺利进行避免 交叉作业。国内的酒店设计从建筑构造上开始惯用一套固定模式,尤

其是标准客房,设计含量极低。因此,在这个阶段,怎样在满足功能需求之外,进行创新设计,是我们所追求的目标。 3、空间感 空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性的完美结合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的,因此我们提倡的所谓空间的互融性室内与室外空间的融合、室内空间的融合,也只能是在有前提的情况下进行的。 酒店一般都会出现大的共享空间。如何将室外的光、水、绿化引入室内,如何使建筑与室内空间的融合达到完美,如何打破原有的陈旧的空间利用模式,需要吸收以往的经验,但更需要创新。笔者认为,在空间互融性上,北京建国饭店 的做法颇值一提。它错落的建筑本身就给人一种视觉上的美,而由大堂吧和后面的客房区所围合成的露天园林处理得更为成功。客人无论是在大堂吧还是在客房阳台上,都可以欣赏到变幻的四季景色,而客房区的客人还可以在半敞开的阳台上听到淙淙的流水声,呼吸带露水的空气。 另外一个比较好的例子是北京嘉里中心酒店一层。它的室外正对入口处有一处带灯光的水墙,从室内大堂望去,与室内环境连成一体。酒店的办公室亦是如此。由大堂进入,整面的落地玻璃迎面而来,玻璃前方是一个水流缓慢的静水池,而落地玻璃外面,是一处高大的带

酒店管理专业调研报告要求

酒店管理系关于毕业调研报告的要求 毕业调研报告相当于酒店管理系学生的毕业论文,是学生实习生活的主要收获、感受的集中表现,将作为正式文档存入学生档案。因此,每个学生应在老师的指导下,认真思考,独立完成。 一、调研报告内容要求 “调研报告”要求实习生针对所实习的酒店的服务和管理来撰写。可以是案例分析,也可以是对所在地区、所在酒店的服务和经营管理的相关问题进行调研,必须有理有据,有数据,有分析,有结论,并辅之于图像佐证。字数不少于3000字。 二、调研报告体例要求 调研报告的体例一般包括标题和正文: (一)标题 标题的基本格式为《关于某某酒店某某方面或某某问题的调研报告》。如果是针对实习酒店中特定的服务或者管理问题进行讨论,标题可以采用正副标题结合的形式,正标题根据调研报告的主题自拟,副标题突出调研酒店,如《酒店员工流失的原因及对策分析——对金陵饭店员工流失问题的思考》。 (二)正文 调研报告的正文包括三个部分: 1.导言 导言部分包括: (1)调研对象 (2)调研时间 (3)调研方法 2.主体 主体部分包括:

(1)调研过程 (2)调研所发现的问题/体会/感想 (3)对策与建议 3.结束语 三、调研报告的格式要求 (一)“调研报告”的封面内容 “调研报告”的封面内容包括:姓名、学号、专业、年级班级、指导教师、实习地点、实习单位和部门、实习时间。 (二)“调研报告”字体要求 “调研报告”一律采用word 文档排版,具体要求: 1.纸张:A4纸 2.标题:字体—黑体;大小—小三 3.正文: 一级标题:一字体:四号黑体 二级标题:(一)字体:小四黑体 三级标题:1. 字体:小四宋体 正文:小四宋体 4.左右页边距:2厘米 四、调研报告布置与提交程序 序号程序内容时间 1 分配导师系部安排指导老师,发放学生名单。5月31日前 2 进酒店学生进酒店实习。6月中旬 统计学生联系方式各辅导员统计学生实习后联系方式,交由系 部统一重新发至各指导老师。 9月—10月中旬 确定题目 指导老师与学生建立联系,并根据学生具体 实习情况、感受,确定毕业调研报告题目。 10月中旬—11月中旬3 提交初稿 学生构思调研报告选题,完成并向指导老师 提交调研报告初稿。 11月中旬—12月31日

酒店设计市场调研报告

酒店设计市场调研报告 **酒店市场竞争日趋激烈,酒店业经营越来越国际化、标准化。作为达到高星级标准化酒店的项目,酒店项目的筹建一系列工作,必须进行认真的细致调研,这样我们的市场定位和开拓才会顺畅。 一、项目市场调查 根据本项目所处的地域性,我们对周边主要竞争对手做了仔细的庙研,情况大致如下: 酒店调查表 二、项目特点 1、项目有利因素 (1)主楼形象较好,酒店主楼高**层,具有一定的视觉冲击力,是**区的地标建筑。 (2)交通环境:项目位于**住宅密集区和商业中心区,具火车东站及商业街均是一步之遥祝,距离飞机场更是**分钟的车程。 (3)市场环境:目前**区高端酒店还是空白 2、项目不利因素 (1)项目所在区域不是**的CBND,也不是高端消费密集区。 (2)所在区域消费能力还有待考证,消费观念还有待加强。 三、项目定位 结合对**酒店业的市场调研,以及对本项目的形势分析,建议将酒店打造成***乃至***唯一的时尚精品酒店。 四、项目投资及经营方向设想 目前,企业的酒店业发展方向被普遍认可的主要有两个,一是传统高 星级酒店,二是连锁型经济型酒店,从2015年全国的酒店市场状况来看,也反映出这种趋势,酒店一直以来面对的传统的中等消费群有萎缩的迹象,尤其是散客群体,下降幅度很大,究其原因,主要是酒店现有的目标市场忠诚度比较低,对价格过于敏感,在市场上出现大量经济型酒店等较便宜产品后,“跳槽”频发。 因此,积极寻找新的、高成长性的目标市场,确定今后酒店投资方向是我们现在必须开始考虑的战略问题。

在进入主题之前,我们应该对当前十分火爆的经济型酒店投资热潮保留清醒的认识。 首先,经济型酒店存在巨大的竞争风险。经济型酒店的良好竞争力是相对于星级宾馆而言的,一旦市场上出现大量的经济型酒店后,他们之间的竞争将是相当惨烈的,道理很简单,经济型酒店一开始就是以“廉价”为营销策略的,当大家都以此为竞争手段(受服务内容限制,很有可能是唯一竞争手段),结果可想而知。 其次,经济型酒店较高的利润率不能掩盖利润额不高的事实。尽管经济型酒店人力成本相对节约,使整体利润率要高于一般的星级酒店,但由于房价偏低,客房数量有限(客房数量受人力成本制约),绝对利润额不会很高。 最后,经济型酒店服务含量较低,无法有效提升投资者管理酒店的能力和品牌效应。举个 形象的例子,经济型酒店就好象餐饮业中的快餐店和零售业里的便利店,所提供的产品和 服务都是走低端路线的,从长远看,的确无法承担起提升投资者酒店管理能力及品牌效应 的责任,就象肯德基和麦当劳,在目前的中国似乎是地位颇高,但在国外,象这样的快餐 点几 乎遍地都是,就象国内的大排档一样,没什么希奇的。 那么,什么样的酒店才值得投资呢?换句话说,面对何种消费群体的酒店才是我们的梦中 情人呢?如今是网络时代,是时尚达人的年代,做一个时尚的精品酒店才能迎合主流,才 能在酒店市场立于不败之地。时尚精品酒店的消费群体是哪些呢?如果按社会身份划分, 他们应该包括但不只包括以下几种人:外企白领和部分中高层管理人员、IT、广告、咨询 等新型行业从业人同,外贸公司营销人员,有高等教育背景的自主创业者和自由职业者以 及有国外生活、工作经历的各类人员。如果说中国将来会出现“中产阶级”这一阶层,他们 一定会成为最主要的组成部分,而国外的社会发展历史表明,这一群体不仅消费能力最强,而且能引领消费潮流,甚至形成社会上主流的消费意识。目前,国内的类似群体还在初步 形成的过程中,数量还不够庞大,但可以预见,随着中国开放型经济的深入发展,全球化 浪潮进一步升温,在不远的将来,所谓的“中产阶级”一定会出现在我们的周围。 所以,投资专门服务于他们的酒店绝对是值得尝试的投资目标,重要的是,至少在内蒙,这样的酒店还没有或者说特征完全匹配的没有。因此,投资这样的酒店具备“掘第一桶金” 的潜力,其次,这样的酒店不同于传统的高星级酒店,投资额不会过于巨大,投资者资金压力比较小,第三,由于面对的顾客群体喜欢简单的服务和自助式服务,对人员面对面服务要求不高,使酒店可以有效地控制人力成本。 (1)时尚精品酒店设计、服务和管理的一些特点。 (2)时尚精品酒店的基本特征 根据上面的描述,我们可以把这样的酒店具体化,比较全国酒店市场目前的状况,基本可 以得出以下框架。

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