最新家常热菜菜谱大全

最新家常热菜菜谱大全

最新家常热菜菜谱：家常鳝段

材料

主料：鳝鱼，青红菜椒，洋葱，生姜，大蒜，葱

调料：豆瓣酱，酱油，味精，花椒粒

做法

1、鳝鱼洗净切段(鳝鱼血的营养也高，只是外面宰杀的怕不卫生还是洗净好)

2、青红菜椒切块，洋葱切块，生姜切片，大蒜切片，葱切段。

3、炒锅放适量油，温热时下花椒粒、蒜片、姜片炒香，再下鳝

段翻炒。

4、翻炒至水汽变干，鳝段肉熟，下豆瓣酱炒香，再加入适量酱

油翻匀。

5、最后把青红椒块、洋葱块、葱段倒入翻匀，加味精调味起锅。

最新家常热菜菜谱：家常腐竹

材料

五花肉，腐竹，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖

做法

1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角

发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末;

2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖;再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。

最新家常热菜菜谱：家常包菜

材料

包菜，五花肉，姜，葱花，蒜末，西红柿，酱油，盐，少许糖，青椒

做法

1、起锅烧热后放油，油烧热后，放肉片划散，炒至肉片变色时

盛出

2、锅底留少许油，放生姜、葱花、蒜末爆香，放切好的西红柿

炒出红油，略放点酱油，放包菜、盐、少许糖翻炒

3、想吃脆点的直接大火炒至包菜断生，想吃烂点的，略旋小半

碗水，大火烧开后盖锅盖，转中火焐至包菜熟透。略放点青椒丝，

转大火收汁，翻炒至青椒断生即可

最新家常热菜菜谱：家常pizza

材料

1.高筋面粉210g

2.低筋面粉90g

3.水195g

4.色拉油20g

5.白砂糖15g

6.盐5g

7.酵母3g

8.奶粉12g

9.黄油15g适量10.西红柿300g适

量11洋葱25g适量12蒜两三瓣适量13白糖12g适量14盐3g适量15黑胡椒少许适量16青椒适量17红椒适量18.火腿适量

做法

1.饼胚材料混合成团，温暖处发酵到两倍大。

2.发酵好后的面团揉出空气，等量分成三份，室温醒发15分钟。

3.15分钟后将面团压扁，擀成中间薄外圈厚的饼。

4.西红柿烫水去皮，和洋葱蒜一起切丁。

5.热锅溶化黄油，放入洋葱蒜粒煸到洋葱变软

6.然后倒入西红柿丁，出水后改小火，倒入黑胡椒、盐、糖。最后到水分炒干成酱状。

7.cheese擦丝

8.火腿切片切丁，青红椒切丁备用。

9.饼胚抹上6中做好的酱

10.均匀的撒上cheese丝50g

11.铺上火腿片，撒一层cheese20g然后撒上青红椒丁火腿丁。

12.均匀的撒上cheese丝30g，入预热好的烤箱200度15分钟即可。10分钟时最好盖上锡纸，以免cheese烤焦。