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食品安全专业中英文对照外文翻译文献

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中英文翻译(文档含英文原文和中文翻译)

附件1:翻译译文

热处理对豆奶(豆腥味)过氧化

脂质含量的影响

豆腥味是导致豆奶风味不理想的重要因素,为了以最大限度的降低豆奶的豆腥味,我们研究了热处理对过氧化脂质的影响,是影响豆腥味的一个重要因素。我们还以豆奶为原料并在制作过程中使用加热工序制备了各种甜点,从而通过感官实验来评价加热对其的影响。经过浸泡和在75℃热处理的肿涨的大豆在相对湿度80-90%处理十分钟的过氧化脂质的含量比大豆中缺乏脂氧合酶和14%或更少的热处理的大豆制备出的豆奶的过氧化脂质含量要大大降低。此外,设计热烫浸泡和肿胀的大豆在沸水中处理了30秒的豆奶的过氧化脂质含量可以与缺失脂肪氧合酶的大豆制作出的豆奶过氧化脂质含量相媲美。蛋奶布丁,巴伐利亚奶油以及经过热处理的大豆制作出的豆腐其中的豆腥味都得到了显著的改善。

关键词:大豆豆奶过氧化脂质豆腥味

大豆长期以来都是作为高营养食品代名词在日本人的饮食文化中具有具足轻重的作用。最近的研究表明,大豆蛋白具有降低胆固醇的作用(爱德森等人,1995),大豆皂苷具有抗癌活性(肯尼迪,1995),以及大豆异黄酮对乳腺癌和前列腺癌具有一定的抑制作用(彼得森&贝尔内斯,1991;彼得森G&贝尔内斯S,1993),以及对于骨质疏松症(土田等人,1999)具有一定的预防作用。根据以上情况可知,由大豆制成的加工食品的价值就是作为人体异黄酮的来源。大豆被用于很多的食品中,包括豆腐,纳豆,味精,酱油,豆浆。豆奶作为一种可利用的饮料,可以广泛应用于果冻,蛋奶布丁等甜品的制作原料。然而,脂肪氧合酶产生的独特的豆腥味对消费者的喜好产生了重大的影响。因此尽可能的减少豆腥味是能够使豆浆脱颖而出并广泛推广的关键性的挑战。

有几种用于激活脂肪氧合酶的方法已经被提出:温水处理研磨的方法(越后等,1991),其中,大豆在70℃热水中浸泡,然后用95℃的热水进行匀浆;热烫(赛斯&纳特,1988)的方法,用99.3℃的热水进行处理,以及微波加热的方法(王&托莱多,1987)。然而,所有的这些方法都存在加热引起的不溶性蛋白质以及蛋白质提取率的下降(爱德威亚等,1987)的问题。欧姆拉和客市(1990)提出的把去皮黄

豆在热水中70℃5分钟使黄豆加热浸泡发胀。然而,由于在剥离的过程中与下胚轴的分离有关(恩多等人,2003),所以这个过程不适合于原料中含有高异黄酮的豆奶的制备。进行本次研究的目的是以最大限度的减少豆腥味为目标,这是影响豆浆以及豆浆相关的饮料味道的重要方面。我们研究了加热对有助于豆腥味产生的过氧化脂质含量的影响,我们准备自制甜品用这种方法进行处理从而探究其对豆制品风味的影响。

材料和方法

对以下大豆品种进行测试生长,筛选,并在福岛县农业试验站风干的大豆品种:东北126(高异黄酮大豆,恩多等人,2003b),东北135(脂氧合酶缺失大豆,此后,固氮酶缺失大豆),东北139(低过敏源大豆品系,此后,低过敏原大豆),黑豆,青豆(青大豆)和市售大豆(枥木县产,核苷酸酶缺乏大豆)。

大豆热处理和豆奶制样被用作实验原料。

对照组:大豆在20℃水中浸泡16小时,以及添加水(6:1,水的重量:大豆的重量)然后进行热挤压的方法处理(恩多等人,2003,下同)。

试验一:大豆在75℃条件下进行空气干燥10分钟(DK-600T培养箱,日立公司)用水漂洗,然后通过相同的方法制备豆浆如对照组所述。

实验二:大豆在相对湿度80-90%,温度75℃(MTH-4400恒定温度和湿度室中,三洋)蒸制10分钟之后并用水冲洗。然后通过相同的方法制备豆浆如对照组所述。实验三:大豆需在20℃水中浸泡膨胀16小时,然后于75℃相对湿度80-90%条件下蒸制10分钟之后用水冲洗,与另外的水(6:1,水含量:大豆含量)通过热挤压法制备豆奶。

实验四:大都在75℃的热水中加热处理60分钟并用水冲洗,然后,与另外的水(6:1,水的重量:大豆的重量)用热挤压的方法制备豆奶。

实验五:大豆在20℃水中浸泡肿胀16小时,并在75℃热水(10:1,水的重量:大豆的重量)中烫2分钟并用水冲洗,然后在添加水(6:1,水的重量:大豆的重量)用热挤压的方法制备豆奶。

实验六:豆奶的制备与对照组的描述运用的是相同的方法,而其中不同的是大豆用95℃的热水进行匀浆。

多种品种的大豆被用于该实验,已经被20℃的水浸泡肿胀16小时的大豆在沸水中烫10-40秒,再准备以6倍体积的水加入用热挤压的方法制备豆奶。

测定过氧化脂质的含量为将0.5克32目或者更细的大豆粉末在一个紧凑的铣床(AS One公司,奇迹搅拌机WB-1),豆奶或者每豆奶甜品中加入十毫升蒸馏水,并将该混合物用兵冷却均化。将匀浆液静置60分钟到4之后,运用DETBA(1,3 - 二乙基-2 - 硫代巴比妥酸)方法(Suda等人,1994)对过氧化脂质的含量进行测定。

对利用东北大豆126制成的豆浆甜品进行制备和感官评价,对豆腥味进行的一个感官评价。大豆在20℃的水中浸泡膨胀16小时后在沸水中烫(100℃)30秒,然后添加6倍体积的水并用热挤压的方法制备豆奶。甜品使用标准配方进行制备的,只是用豆奶来替换牛奶。布丁用布丁混合物(日清食品),巴伐利亚奶油采用巴伐利亚奶油混合物(日清食品),豆腐用豆腐混合物。

感官评价是采用五点量表(1:强;2:中等强度;3弱;4:几乎没有;5:完全没有)来区分豆浆的豆腥味(古河,1994)。小组成员包括来自会津若松技术支持中心(25岁到56岁;12男和3女)的15名工作人员。感官评价重复两次,测定结果为平均值。使用双因素方差分析对样本之间的差异进行了测试。蛋白质和豆浆中固体物质的提取率根据先前描述的方法(恩多等人,2003年)进行测定。

结果与讨论

正常的大豆(黄豆与脂氧合酶的活性)的过氧化脂质含量介于63.5到83.6纳摩尔,取76.2纳摩尔的平均值。大豆品种最低含量的是Shinanokuro和最高含量的是Suzuyutaka。对于脂氧合酶缺乏的品种为东北135和lchihime,其过氧化脂质含量的差异很小为23.6纳摩尔和29.8纳摩尔。这些品种的平均含量为26.7纳摩尔,在正常的大豆中测的含量约35%。

作为未加工的大豆,其豆浆过氧化脂质含量的差异表现出一个类似的趋势。豆奶生产中的过氧化脂质含量从大豆的正常范围14.4到21.3纳摩尔,取平均值18.4纳摩尔。大豆生产中平均过氧化脂质含量来自脂氧合酶缺乏大豆为4.7纳摩尔,大约是正常大豆水平的26%。这些在以往的研究中获得的结论几乎是相同的(古田等人,1996)。

正己醛的含量是豆浆豆腥味的主要成分这一观点已经被报道,它的含量与过氧化脂质的含量成正比(古田等人,1996),并且所有脂氧合酶缺乏大豆所制备的豆浆产生的豆腥味小于正常大豆制备的豆浆(托雷斯-佩尼亚兰达等人,1998)。鉴于这些结果,可以得出结论最小的豆腥味的豆奶可以以过氧化脂质含量约5纳摩尔/克来制备。

I.过氧化脂质的含量

对照组的豆浆过氧化脂质的含量为没克21.3纳摩尔。根据处理方法的不同热处理大豆过氧化脂质含量明显降低。制备的豆奶中具有最低过氧化脂质含量分别为蒸制10分钟,在75℃80-90的相对湿度处理加上浸泡和在水中膨胀的大豆(实验三,2.8纳摩尔),和在加热的热水中处理两分钟,在75℃浸泡和在水中溶胀的大豆(实验五,3.3纳摩尔)。在这两组中过氧化脂质的含量明显低于脂氧合酶缺乏的大豆制备的豆奶。下一组最低过氧化脂质含量的是被75℃热水浸泡60分钟不事先浸泡膨胀(实验四,8.0纳摩尔)和已被空气干燥10分钟后在75℃水中浸泡肿胀(实验一,8.3纳摩尔)。豆浆制备中含有较高的过氧化脂质含量的是用95℃的热水浸泡肿胀(实验六,13.1纳摩尔),和大豆在相对湿度80-90%,温度75℃条件下蒸制10分钟(实验二,10.5纳摩尔)。这些研究结果表明,热处理在75℃或95℃时大豆过氧化脂质含量下降。由于L2的活性,产生固氮酶的令人不愉快的气味,通过在70℃的热水中浸泡肿胀是之消除(马托巴等人,1985),在实验中热处理在75℃或95℃能够抑制这种酶的活性。

在实验三和实验五中,大豆在水中浸泡溶胀后加热得到的豆奶具有最低过氧化脂质含量,在实验一与实验二中,大豆在加热后浸泡肿胀得到的豆奶具有较高的过氧化脂质含量,在实验四中,溶胀过程是在加热过程中同时采取的。由此可见加热和浸泡大豆导致热量更容易散发,因而更容易抑制脂氧合酶或使失活。此外,由于在实验六中大豆浸泡肿胀后用热水匀浆制备的豆奶具有较高的过氧化脂质含量,它表示在适当的温度下与空气接触使酶的活性升高。

在所有上述发现的基础上,似乎大豆在75℃的热水中烫两分钟并在水中浸泡膨胀或在75℃相对湿度80-90%的条件下蒸制10分钟制得的豆浆的豆腥味相当于或者高于脂氧合酶缺乏的大豆制备的豆浆。

II.豆乳含量,蛋白质和固体物质含量

热处理生产的豆奶的产量明显下降。特别是,大豆浸泡肿胀(实验六)在热水中匀浆后豆奶的提取率是对照组的70%是非常低的,大豆在75℃热水中加热60分钟后匀浆的是72.7%(实验四)。浸泡肿胀后在75℃热水中加热两分钟(实验五)的是89.3%是略微偏低的。其他大豆的产量略有降低,在97.5%和98.8%之间不等。因为对于实验六和实验四蛋白质含量(分别为40.4%和46.3%)和固体物质提取率(分别为38.0%和36.7%)致使豆浆产量大大降低,出现蛋白质变性和导致相关的不熔

化发生从而导致产率降低。导致实验五产率下降也是因为类似的原因。对于实验三中,其中固氮酶的活性被抑制到最大程度,豆浆产量、蛋白质含量、固体物质的含量与对照组中都大致相同,但在实验五中,有一种趋势的值是略微偏低的。因此,对于在75℃相对湿度80-90%条件下蒸制十分钟后浸泡肿胀的大豆制备的豆奶脂肪氧合酶的作用基本上被抑制,豆腥味也被最小化。

阿萨多等人(1989)发现脂肪氧化酶同功酶中,L2(马托巴等人,1985)的活性也是产生令人不愉快的气味的重要原因,在70℃的热水中浸泡膨胀几乎可以完全消除。大村和武市(1990)报道,在70℃的热水中加热浸泡膨胀处理去皮的大豆5分钟可以抑制大豆产生的气味,而且豆浆固形物的含量的损失也可降低大约在10%左右。本研究的结果与这些报道一致。这些热水浸泡的方法在小型和中型的工厂中很容易实现,因为它们并不需要专门的设备。因为本研究方法中所涉及的热处理需要在潮湿条件下进行,所以阳离子与蒸汽消毒或隧道式蒸汽加热系统是可以实现的。用热水(98℃)热烫浸泡肿胀后用水冷却制备的豆浆,对其脂质过氧化物含量、蛋白质和固形物的提取率进行测定。用1克大豆不用开水热烫制备的豆浆的过氧化脂质含量为21.0纳摩尔。但是在热水中烫一下,含量逐渐下降至20s。对于未经处理的大豆大豆脱皮30秒准备的过氧化脂质含量急剧下降约23。然而,似乎没有进一步的变化。这些研究表明,脱皮的大豆在沸水中浸泡溶胀后的脂肪氧化酶被抑制或阻止。用几乎相同的方法的过氧化脂质含量、蛋白质含量和固体物质的提取率降低。非加热大豆的蛋白质提取率是78.7%,热烫20秒后是75.1%。热烫30秒后是70.2%。同样,非脱皮大豆固体物质的提取率为67.5%,热烫分别为20秒和30秒之后为64.8%和61.0%。

根据以上的结果,可以推断,如果正常的大豆浸泡肿胀后脱皮在沸水中处理30秒,过氧化脂质的含量会显著地降低但不会使蛋白质或固体物质的含量降低,从而减少豆腥味。

大豆在沸水中烫30秒制备的豆浆的过氧化脂质含量与所有脂氧合酶缺失大豆(4.7纳摩尔)制备的豆浆含量相差不大,但高于大豆在75℃相对湿度80-90%(2.8纳摩尔)条件下的过氧化脂质含量。然而,蛋白质提取率(70.2%)和固体物质提取率(61.1%)几乎一致。通过常规方法制备的豆奶蛋白质提取率和固体物质提取率分别为78.5%和67.1%。从而证实了经过蒸制处理的豆奶蛋白质提取率约8%,固体物提取率约5-6%。

因此很显然这两种加工方法致使正常的大豆过氧化脂质含量降低到与脂氧合酶缺乏大豆的相同水平或者比其更低。然而,我们也确定了蛋白质和固体物质的提取率略有降低。为考虑过氧化脂质含量的影响,在75℃相对湿度80-90%的条件下处理10分钟是一个简单而又优良的处理办法。

有一份报告指出,在70℃的热水中浸泡肿胀去皮的大豆5分钟豆浆固体物质的损失将被抑制到10%(大村和武市,1990),但在目前的研究当中其结果表现为一个略低的值。这种差别可能是由于加热方法或者加热的持续时间不同所导致,所以通过调价加工条件有可能达到提高提取率的目的。

对蛋奶布丁、巴伐利亚奶油和安尼豆腐制备的豆浆的豆腥味进行感官评价。含有豆浆的甜品在很大程度上都有略强的豆腥味(2.13-1.67)。甜点豆腥味的等级显示热处理的方法使豆腥味显著降低(3.47-3.80)。

上述结果表明,豆奶的豆腥味能够通过热水中浸泡肿胀30秒得以显著的减小。

附件2:外文原文

Effect of Heat Treatment on the Lipid Peroxide Content and Aokusami (Beany Flavor) of Soymilk

With the objective of minimizing aokusami (beany flavor), which is an undesirable aspect of soymilk flavor, we studied the effects of heating on lipid peroxide content, a factor contributing to the beany flavor. We also prepared various desserts containing soymilk using this heating process, and evaluated the effects of heating by sensory test. The lipid peroxide content of soymilk prepared from soaked and swollen soybeans steamed at 75'C in a relative humidity of 80-90% for 10 minutes was substantially lower than that in soymilk prepared from soybeans which lacked lipoxygenase and was 14% or less that of non-heat-treated soybeans. Additionally, the lipid peroxide content of soymilk prepared by blanching soaked and swollen soybeans in boiling water for 30 seconds was comparable to that found in soymilk prepared from lipoxygenase-lacking soybeans. The beany flavor of custard pudding, Bavarian cream, and Annin tofu prepared with soymilk obtained from heat-treated soybeans was significantly improved.

Keywords: soy bean, soymilk, Iipid peroxide, beany flavor.

Soybeans have long played a pivotal role in the food culture of Japanese people as a foodstuff with a high nutri- tive value. Recent research has shown that soybean protein has a cholesterol-lowering effect (Anderson et al., 1995), that soybean saponin has anticancer activity (Kennedy, 1995), and that soybean isoflavones have inhibitory effects on breast cancer and prostate cancer (Peterson & Bernes, l 99 1 ; Peterson G & Bernes S, 1 993) as wel] as a preven- tative effect on osteoporosis (Tsuchida et al., 1999). Given the above, processed foods made from soybeans are valued as a source of isoflavones. Soybeans are used in numerous foods, including tofu, natto, miso, soy sauce, and soymilk. Soymilk is consumed as a beverage, and is also used as an ingredient in the making of jellies, custard puddings, and other desserts. However, the distinctive aokusami (beany flavor) produced by lipoxygenase has a major impact on consumer preference. Minimizing the beany flavor is there- fore a key challenge in widening the use of soymilk.

Several methods have been proposed for deactivating lipoxygenase: the hot water-added grinding method (Echigo et al., 1991 ), in which soybeans are soaked in hot water at 70'C and then homogenized in hot water at 95'C; the blanching method in hot water at 99.3'C (Seth & Nath, 1 988); and the microwave heating method (Wang & Toledo, 1987). However, all these methods share the problems of heating-induced insolubilization of protein and an associ- ated decrease in protein extraction rate (Ediriweera et al., 1 987). Omura and Takechi ( 1990) proposed heating soaked and swollen, peeled soybeans in hot water at 70'C for 5 min. However, because the peeling process is associated with detachment of the hypocotyls (Endo et al., 2003a), this process is unsuitable for the preparation of raw mate- rials for high-isoflavone soymilk.

The present research was performed with the objective of minimizing aokusami (beany flavor), which is an unde- sirable aspect of the flavor of soymilk and other soymilk- related drinks. We studied the effects of heating on lipid peroxide content, which contributes to the beany flavor, and we prepared desserts made with soymilk

processed in this manner to investigate its effects on flavor.

Materials and Methods

Test soybeans The following soybean varieties tested were grown, screened, and dried at the Fukushima Prefecture Agricultural Experiment Station: Suzuyutaka, Tohoku 126 (high-isoflavone soybean, Endo et al., 2003b), Tohoku 135 (lipoxygenase-lacking soybean; hereafter, Iipoxygenaselacking soybean), Tohoku 139 (low-allergen soybean strain; hereafter, Iow-allergen soybean), Shinanokuro (black soybean), Aomame 4 (blue soybean), and commercially- available lchihime (Tochigi Prefecture-origin; Iipoxyge- nase-lacking soybean).

Soybean heat-treatment method and soymilk prepara- tion Suzuyutaka was used as the raw material.

Control group: Soybeans were soaked and swollen in water at 20'C for 16 h, and soymilk was then prepared using the heat-squeezing method with the addition of water (6: I , water weight: soybean weight) (Endo et al., 2003a, similarly hereafter).

Test- I : Soybeans were air-dried for 10 min at 75'C (DK- 600T incubator; Hitachi Corp.), rinsed with water, and soymilk was then prepared by the same method as that described for the control group.

Test-2: Soybeans were steamed for 10 min at 75'C in a relative humidity of 80-90% (MTH-4400 constant tem- perature and humidity chamber; Sanyo) and rinsed with water. Soymilk was then prepared by the same method as that described for the control group.

Test-3: Soybeans that had been soaked and swollen in water for 16 h at 20'C were steamed for 10 min at 75'C in a relative humidity of 80-90% and rinsed with water, after which soymilk was prepared using the heat-squeezing method with the addition of water (6:1, water weight soybean weight).

Test-4: Soybeans were heated for 60 min in hot water at 750C and rinsed with water, after which soymilk was prepared using the heat-squeezing method with the addition of water (6: 1, water weight: soybean weight).

Test-5: Soybeans that had been soaked and swollen for 16 h in water at 20'C were blanched for 2 min in hot water (10:1, water weight: soybean weight) at 750C, and then rinsed with water, after which soymilk was prepared using the heat-squeezing method with the addition of water (6: I , water weight : soybean weight).

Test-6: Soymilk was prepared using the same method as that described for the control group, except that the soybeans were homogenized with hot water at 95'C.

The Suzuyutaka variety of soybeans was used for this test. Soybeans that had been soaked and swollen for 16 h at 20*C were blanched in boiling water for l0-40 s, and soymilk was then prepared using the heat-squeezing method with a 6-fold volume of water added.

Measurement of lipid peroxide content To 0.5 g of 32-mesh or finer soybean powder ground in a compact milling machine (AS One Corporation; Wonder Blender WB- I ), soymilk, or each of the soymilk desserts was added 10 mL of distilled water, and the mixture was ice-cooled while being homogenized for I min using a Polytron homog- enizer. The homogenate was allowed to stand for 60 min at 4'C, after which the lipid peroxide content was assayed by the DETBA (1,3-diethyl-2-thiobarbituric acid) method (Suda et al., 1994).

Preparation and sensory evaluation of soymilk desserts Desserts were made using soymilk prepared from Tohoku 126 soybeans, and a sensory evaluation of the beany flavor was undertaken. Using the heat-squeezing method with a 6-fold volume of water added, soymilk was prepared from soybeans blanched in boiling water (1000C) for 30 s after being soaked and swollen in water at 20'C for 16 h. Desserts were prepared using standard recipes, with milk partly replaced with soymilk (Table 1). Pudding was made using pudding mix (Nisshin Foods), Bavarian cream using Bavarian cream mix (Nisshin Foods), and Annin tofu using Annin tofu mix (Heichinsei) (Table 1).

Sensory evaluation was performed using a five-point rating scale (1: Strong; 2: Moderately strong; 3: Weak; 4: Almost none; 5: None whatsoever) to score the beany flavor of soymilk (Furukawa, 1994). Panelists comprised 15 staff members from the Aizu-Wakamatsu Technical Support Center (ages 25=56 years; 12 men and 3 women). Sensory evaluation was repeated twice and the mean scores were determined. Differences between samples were tested for significance using two-way ANOV A (Furukawa, 1994). The extraction rates of protein and solid matter in soymilk were measured according to a previously described method (Endo et al., 2003a).

Results and Discussion

The lipid peroxide content of normal soybeans (soybeans with lipoxygenase activity) ranged from 63.5 to 83.6 nmol, with a mean value of 76.2 nmol. The soybean variety with the lowest content was Shinanokuro and that with the highest content was Suzuyutaka. For lipoxygenase-1acking varieties, there was very little difference in lipid peroxide content; 23.6 nmol and 29.8 nmol for Tohoku 135 and lchihime, respectively. The mean content for these varieties was 26.7 nmol, approximately 35% of the content measured in normal soybeans.

The lipid peroxide content of soymilk showed the dif- ferences of a similar trend as for unprocessed soybeans. The lipid peroxide content of soymilk produced from normal soybeans ranged from 14.4 to 2 1 .3 nmol, with a mean value of 18.4 nmol. The mean lipid peroxide content of soymilk produced from lipoxygenase-1acking soybeans was 4.7 nmol, about 26% of that of normal soybeans. These results are almost identical to those obtained in previous research

(Furuta et al., 1996).

It has been reported that the content of n-hexanal, the major constituent of the beany flavor of soymilk, is directly proportional to that of lipid peroxide (Furuta et al., 1996), and that the beany flavor of soymilk prepared from all lipoxygenase-lacking soybeans is less than that of soymilk made from normal soybeans (Torres-Penaranda et al., 1998). Given these results, it was concluded that a soymilk with minimal beany flavor can be prepared if the lipid peroxide content is approximately 5 nmol/g.

i. Lipid peroxide content

The lipid peroxide content per gram of soymilk in the control group was 21.3 n mol. The lipid peroxide content of heat-treated soybeans was appreciably lower, and differed according to treatment method. Soymilks with the lowest lipid peroxide content were those prepared from soybeans that had been steamed for 10 min at 75'C in a relative humidity of 80-90(~o after being soaked and swollen in water (Test-3, 2.8 n mol), and

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图表和图片 图表和图片的题目格式与正文相同,位于图表和图片的下部。题目前加Figure 后跟数字,表示此文的第几个图表。图表及题目都居中。只允许使用黑白图片和表格。 举例: Figure 1. The Trend of Economic Development 注:Figure与Table都不要缩写。 引用格式与参考文献 1. 在论文中的引用采取插入作者、年份和页数方式,如"Doe (2001, p.10) reported that …" or "This在论文中的引用采取作者和年份插入方式,如"Doe (2001, p.10) reported that …" or "This problem has been studied previously (Smith, 1958, pp.20-25)。文中插入的引用应该与文末参考文献相对应。 举例:Frankly speaking, it is just a simulating one made by the government, or a fake competition, directly speaking. (Gao, 2003, p.220). 2. 在文末参考文献中,姓前名后,姓与名之间以逗号分隔;如有两个作者,以and连接;如有三个或三个以上作者,前面的作者以逗号分隔,最后一个作者以and连接。 3. 参考文献中各项目以“点”分隔,最后以“点”结束。 4. 文末参考文献请按照以下格式:

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超详细中英文论文参考文献标准格式 1、参考文献和注释。按论文中所引用文献或注释编号的顺序列在论文正文之后,参考文献之前。图表或数据必须注明来源和出处。 (参考文献是期刊时,书写格式为: [编号]、作者、文章题目、期刊名(外文可缩写)、年份、卷号、期数、页码。参考文献是图书时,书写格式为: [编号]、作者、书名、出版单位、年份、版次、页码。) 2、附录。包括放在正文内过份冗长的公式推导,以备他人阅读方便所需的辅助性数学工具、重复性数据图表、论文使用的符号意义、单位缩写、程序全文及有关说明等。 参考文献(即引文出处)的类型以单字母方式标识,具体如下: [M]--专著,著作 [C]--论文集(一般指会议发表的论文续集,及一些专题论文集,如《***大学研究生学术论文集》[N]-- 报纸文章 [J]--期刊文章:发表在期刊上的论文,尽管有时我们看到的是从网上下载的(如知网),但它也是发表在期刊上的,你看到的电子期刊仅是其电子版 [D]--学位论文:不区分硕士还是博士论文 [R]--报告:一般在标题中会有"关于****的报告"字样 [S]-- 标准 [P]--专利 [A]--文章:很少用,主要是不属于以上类型的文章 [Z]--对于不属于上述的文献类型,可用字母"Z"标识,但这种情况非常少见 常用的电子文献及载体类型标识: [DB/OL] --联机网上数据(database online) [DB/MT] --磁带数据库(database on magnetic tape) [M/CD] --光盘图书(monograph on CDROM) [CP/DK] --磁盘软件(computer program on disk) [J/OL] --网上期刊(serial online) [EB/OL] --网上电子公告(electronic bulletin board online) 很显然,标识的就是该资源的英文缩写,/前面表示类型,/后面表示资源的载体,如OL表示在线资源 二、参考文献的格式及举例 1.期刊类 【格式】[序号]作者.篇名[J].刊名,出版年份,卷号(期号)起止页码. 【举例】 [1] 周融,任志国,杨尚雷,厉星星.对新形势下毕业设计管理工作的思考与实践[J].电气电子教学学报,2003(6):107-109. [2] 夏鲁惠.高等学校毕业设计(论文)教学情况调研报告[J].高等理科教育,2004(1):46-52. [3] Heider, E.R.& D.C.Oliver. The structure of color space in naming and memory of two languages [J]. Foreign Language Teaching and Research, 1999, (3): 62 67. 2.专著类

建设部文献中英文对照

贯彻落实科学发展观大力发展节能与绿色建筑 (2005年2月23日) 中华人民共和国建设部 节能建筑是按节能设计标准进行设计和建造、使其在使用过程中降低能耗的建筑。 绿色建筑是指为人们提供健康、舒适、安全的居住、工作和活动的空间,同时在建筑全生命周期(物料生产,建筑规划、设计、施工、运营维护及拆除过程)中实现高效率地利用资源(能源、土地、水资源、材料)、最低限度地影响环境的建筑物。绿色建筑也有人称之为生态建筑、可持续建筑。 一、发展节能与绿色建筑的重要意义 建筑作为人工环境,是满足人类物质和精神生活需要的重要组成部分。然而,人类对感官享受的过度追求,以及不加节制的开发与建设,使现代建筑不仅疏离了人与自然的天然联系和交流,也给环境和资源带来了沉重的负担。据统计,人类从自然界所获得的50%以上的物质原料用来建造各类建筑及其附属设施,这些建筑在建造与使用过程中又消耗了全球能源的50%左右;在环境总体污染中,与建筑有关的空气污染、光污染、电磁污染等就占了34%;建筑垃圾则占人类活动产生垃圾总量的40%;在发展中国家,剧增的建筑量还造成侵占土地、破坏生态环境等现象日益严重。中国正处于工业化和城镇化快速发展阶段,要在未来15年保持GDP年均增长7%以上,将面临巨大的资源约束瓶颈和环境恶化压力。严峻的事实告诉我们,中国要走可持续发展道路,发展节能与绿色建筑刻不容缓。 绿色建筑通过科学的整体设计,集成绿色配置、自然通风、自然采光、低能耗围护结构、新能源利用、中水回用、绿色建材和智能控制等高新技术,具有选址规划合理、资源利用高效循环、节能措施综合有效、建筑环境健康舒适、废物排放减量无害、建筑功能灵活适宜等六大特点。它不仅可以满足人们的生理和心理需求,而且能源和资源的消耗最为经济合理,对环境的影响最小。 胡锦涛同志指出:要大力发展节能省地型住宅,全面推广节能技术,制定并强制执行节能、节材、节水标准,按照减量化、再利用、资源化的原则,搞好资源综合利用,实现经济社会的可持续发展。温家宝和曾培炎同志也多次指出,建筑节能不仅是经济问题,而且是重要的战略问题。 发展节能与绿色建筑是建设领域贯彻“三个代表”重要思想和十六大精神,认真落实以人为本,全面、协调、可持续的科学发展观,统筹经济社会发展、人与

中英文参考文献格式

中英文参考文献格式! (細節也很重要啊。。)来源:李菲玥的日志 规范的参考文献格式 一、参考文献的类型 参考文献(即引文出处)的类型以单字母方式标识,具体如下: M——专著C——论文集N——报纸文章J——期刊文章 D——学位论文R——报告S——标准P——专利 A——文章 对于不属于上述的文献类型,采用字母“Z”标识。 常用的电子文献及载体类型标识: [DB/OL]——联机网上数据(database online) [DB/MT]——磁带数据库(database on magnetic tape) [M/CD]——光盘图书(monograph on CD ROM) [CP/DK]——磁盘软件(computer program on disk) [J/OL]——网上期刊(serial online) [EB/OL]——网上电子公告(electronic bulletin board online) 对于英文参考文献,还应注意以下两点: ①作者姓名采用“姓在前名在后”原则,具体格式是:姓,名字的首字母. 如:Malcolm R ichard Cowley 应为:Cowley, M.R.,如果有两位作者,第一位作者方式不变,&之后第二位作者名字的首字母放在前面,姓放在后面,如:Frank Norris 与Irving Gordon应为:Norri s, F. & I.Gordon.; ②书名、报刊名使用斜体字,如:Mastering English Literature,English Weekly。二、参考文献的格式及举例 1.期刊类 【格式】[序号]作者.篇名[J].刊名,出版年份,卷号(期号):起止页码. 【举例】 [1] 周融,任志国,杨尚雷,厉星星.对新形势下毕业设计管理工作的思考与实践[J].电气电子教学学报,2003(6):107-109.

英语毕业论文引用和参考文献格式

英语毕业论文引用和参考文献格式 英语专业毕业论文引用和参考文献格式采用APA格式及规。 一、文中夹注格式 英语学位论文引用别人的观点、方法、言论必须注明出处,注明出处时使用括号夹注的方法(一般不使用脚注或者尾注),且一般应在正文后面的参考文献中列出。关于夹注,采用APA格式。 (一)引用整篇文献的观点 引用整篇文献(即全书或全文)观点时有两种情况: 1.作者的姓氏在正文中没有出现,如: Charlotte and Emily Bronte were polar opposites, not only in their personalities but in their sources of inspiration for writing (Taylor, 1990). 2. 作者的姓氏已在正文同一句中出现,如: Taylor claims that Charlotte and Emily Bronte were polar opposites, not only in their personalities but in their sources of inspiration for writing (1990). 3. 如果作者的姓氏和文献出版年份均已在正文同一句中出现,按APA的规不需使用括号夹注,如: In a 1990 article, Taylor claims that Charlotte and Emily Bronte were polar opposites, not only in their personalities but in their sources of inspiration for writing. 4. 在英文撰写的论文中引用中文著作或者期刊,括号夹注中只需用汉语拼音标明作者的姓氏,不得使用汉字,如:(Zhang, 2005) (二)引用文献中具体观点或文字 引用文献中某一具体观点或文字时必须注明该观点或者该段文字出现的页码出版年份,没有页码是文献引用不规的表现。 1.引用一位作者的文献 (1)引用容在一页,如: Emily Bronte “expressed increasing hostility for the world of human relationships, whether sexual or social” (Taylor, 1988:11). (2)引用容在多页上,如: Newmark (1988:39-40) notes three characteristically expressive text-types: (a) serious imaginative literature (e.g. lyrical poetry); (b) authoritative statements (political speeches and documents, statutes and legal documents, philosophical and academic works by acknowledged authorities); (c) autobiography, essays, personal correspondence (when these are personal effusions).

医学文献中英文对照

动脉粥样硬化所导致的心脑血管疾病是目前发病率和死亡率较高的疾病之一。在动脉粥样硬化的形成过程中, 内皮细胞病变是其中极其重要的因素,最显著的变化是动脉内皮功能紊乱, 血管内皮细胞的损伤和功能改变是动脉粥样硬化发生的起始阶段。 Cardiovascular and cerebrovascular disease caused by atherosclerosis is one of diseases with higher mortality and morbidity at present . In the formation of atherosclerosis, the endothelial cell lesion is one of the most important factors, in which, the most significant change is endothelial dysfunction. In addition, the injuries and the changes of vascular endothelial cells are the initial factors of atherosclerosis. 许多因素会导致血管内皮细胞受损, 主要包括脂多糖(Lipopolysaccharides , LPS)、炎症介质、氧自由基等。其中脂多糖因其广泛的生物学作用, 越来越引起研究者的关注。LPS 是一种炎症刺激物, 是革兰阴性杆菌细胞壁的主要组成成分,其通过刺激血管内皮细胞,引起其相关细胞因子和炎性因子的表达紊乱,尤其是Ca2+ 和活性氧簇(Reactive Oxygen Species , ROS的合成和释放发生改变诱导细胞氧化应激内环境紊乱。大量研究表明, LPS 直接参与动脉粥样硬化的形成过程, 特别是动脉粥样硬化血管炎症的初始阶段, LPS可通过直接作用或间接影响的方式激活并损伤内皮细胞,从而引 起血管内皮细胞形态与功能的改变。 Many factors induce vascular endothelial cell damage, including lipopolysaccharides (LPS), inflammatory mediators and oxygen free

英语优秀论文参考文献格式要求

英语优秀论文参考文献格式要求

————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期:

英语专业本科毕业论文 参考文献格式要求 I.文内引用 (一)直接引用 1.引用中的省略 原始资料的引用:在正文中直接引用时,应给出作者、年份,并用带括号的数字标出页码。若有任何资料省略,使用英文时,应用3个省略号在句中标出(…),中文用6个(……);若两句间的资料省略,英文应用4个省略号标出(‥‥),中文用6个(……)。若要在直接引用插入自己的解释,应使用方括号[ ]。若在资料中有什么错误拼写、错误语法或标点错误会使读者糊涂,应在引用后立即插入[sic],中文用[原文如此]。下面是一些示例: 例一:The DSM IV defines the disorder [dysthymic] as being in a chronically depressed mood that occurs for "most of the day more days than not for at least two years (Criterion A) .... In children, the mood may be irritable rather than depressed, and the required minimum duration is only one year" (APA, 1994, p. 345). 例二:Issac (1995) states that bipolar disorder "is not only uncommon but may be the most diagnostic entity in children and adolescents in similar settings .... and may be the most common diagnosis in adolescents who are court-remanded to such settings" (p.275). 2.大段落引用 当中文引用超过160字时,不使用引号,而使用“块”的形式(引用起于新的一行,首行缩进4个空格,两端对齐,之后每行都缩进)。 当英文引用超过40字时,不使用引号,而使用“块”的形式(引用起于新的一行,首行缩进5个空格,左对齐,之后每行都缩进)。 Elkind (1978) states:

英文引用及参考文献格式要求

英文引用及参考文献格式要求 一、参考文献的类型 参考文献(即引文出处)的类型以单字母方式标识,具体如下: M——专著C——论文集N——报纸文章 J——期刊文章D——学位论文R——报告 对于不属于上述的文献类型,采用字母“Z”标识。 对于英文参考文献,还应注意以下两点: ①作者姓名采用“姓在前名在后”原则,具体格式是:姓,名字的首字母.如:MalcolmRichardCowley应为:Cowley,M.R.,如果有两位作者,第一位作者方式不变,&之后第二位作者名字的首字母放在前面,姓放在后面,如:FrankNorris与IrvingGordon应为:Norris,F.&I.Gordon.; ②书名、报刊名使用斜体字,如:MasteringEnglishLiterature,EnglishWeekly。 二、参考文献的格式及举例 1.期刊类 【格式】[序号]作者.篇名[J].刊名,出版年份,卷号(期号):起止页码. 【举例】 [1]王海粟.浅议会计信息披露模式[J].财政研究,2004,21(1):56-58. [2]夏鲁惠.高等学校毕业论文教学情况调研报告[J].高等理科教育,2004(1):46-52. [3]Heider,E.R.&D.C.Oliver.Thestructureofcolorspaceinnamingandmemo ryoftwolanguages[J].ForeignLanguageTeachingandResearch,1999,(3):62–6 7. 2.专著类 【格式】[序号]作者.书名[M].出版地:出版社,出版年份:起止页码. 【举例】[4]葛家澍,林志军.现代西方财务会计理论[M].厦门:厦门大学出版社,2001:42. [5]Gill,R.MasteringEnglishLiterature[M].London:Macmillan,1985:42-45. 3.报纸类 【格式】[序号]作者.篇名[N].报纸名,出版日期(版次). 【举例】 [6]李大伦.经济全球化的重要性[N].光明日报,1998-12-27(3). [7]French,W.BetweenSilences:AVoicefromChina[N].AtlanticWeekly,198 715(33). 4.论文集 【格式】[序号]作者.篇名[C].出版地:出版者,出版年份:起始页码. 【举例】 [8]伍蠡甫.西方文论选[C].上海:上海译文出版社,1979:12-17. [9]Spivak,G.“CantheSubalternSpeak?”[A].InC.Nelson&L.Grossberg(e ds.).VictoryinLimbo:Imigism[C].Urbana:UniversityofIllinoisPress,1988, pp.271-313.

平面设计中英文对照外文翻译文献

(文档含英文原文和中文翻译) 中英文翻译 平面设计 任何时期平面设计可以参照一些艺术和专业学科侧重于视觉传达和介绍。采用多种方式相结合,创造和符号,图像和语句创建一个代表性的想法和信息。平面设计师可以使用印刷,视觉艺术和排版技术产生的最终结果。平面设计常常提到的进程,其中沟通是创造和产品设计。 共同使用的平面设计包括杂志,广告,产品包装和网页设计。例如,可能包括产品包装的标志或其他艺术作品,举办文字和纯粹的设计元素,如形状和颜色统一件。组成的一个最重要的特点,尤其是平面设计在使用前现有材料或不同的元素。 平面设计涵盖了人类历史上诸多领域,在此漫长的历史和在相对最近爆炸视觉传达中的第20和21世纪,人们有时是模糊的区别和重叠的广告艺术,平面设计和美术。毕竟,他们有着许多相同的内容,理论,原则,做法和语言,有时同样的客人或客户。广告艺术的最终目标是出售的商品和服务。在平面

设计,“其实质是使以信息,形成以思想,言论和感觉的经验”。 在唐朝( 618-906 )之间的第4和第7世纪的木块被切断打印纺织品和后重现佛典。阿藏印在868是已知最早的印刷书籍。 在19世纪后期欧洲,尤其是在英国,平面设计开始以独立的运动从美术中分离出来。蒙德里安称为父亲的图形设计。他是一个很好的艺术家,但是他在现代广告中利用现代电网系统在广告、印刷和网络布局网格。 于1849年,在大不列颠亨利科尔成为的主要力量之一在设计教育界,该国政府通告设计在杂志设计和制造的重要性。他组织了大型的展览作为庆祝现代工业技术和维多利亚式的设计。 从1892年至1896年威廉?莫里斯凯尔姆斯科特出版社出版的书籍的一些最重要的平面设计产品和工艺美术运动,并提出了一个非常赚钱的商机就是出版伟大文本论的图书并以高价出售给富人。莫里斯证明了市场的存在使平面设计在他们自己拥有的权利,并帮助开拓者从生产和美术分离设计。这历史相对论是,然而,重要的,因为它为第一次重大的反应对于十九世纪的陈旧的平面设计。莫里斯的工作,以及与其他私营新闻运动,直接影响新艺术风格和间接负责20世纪初非专业性平面设计的事态发展。 谁创造了最初的“平面设计”似乎存在争议。这被归因于英国的设计师和大学教授Richard Guyatt,但另一消息来源于20世纪初美国图书设计师William Addison Dwiggins。 伦敦地铁的标志设计是爱德华约翰斯顿于1916年设计的一个经典的现代而且使用了系统字体设计。 在20世纪20年代,苏联的建构主义应用于“智能生产”在不同领域的生产。个性化的运动艺术在俄罗斯大革命是没有价值的,从而走向以创造物体的功利为目的。他们设计的建筑、剧院集、海报、面料、服装、家具、徽标、菜单等。 Jan Tschichold 在他的1928年书中编纂了新的现代印刷原则,他后来否认他在这本书的法西斯主义哲学主张,但它仍然是非常有影响力。 Tschichold ,包豪斯印刷专家如赫伯特拜耳和拉斯洛莫霍伊一纳吉,和El Lissitzky 是平面设计之父都被我们今天所知。 他们首创的生产技术和文体设备,主要用于整个二十世纪。随后的几年看到平面设计在现代风格获得广泛的接受和应用。第二次世界大战结束后,美国经济的建立更需要平面设计,主要是广告和包装等。移居国外的德国包豪斯设计学院于1937年到芝加哥带来了“大规模生产”极简到美国;引发野火的“现代”建筑和设计。值得注意的名称世纪中叶现代设计包括阿德里安Frutiger ,设计师和Frutiger字体大学;保兰德,从20世纪30年代后期,直到他去世于1996年,采取的原则和适用包豪斯他们受欢迎的广告和标志设计,帮助创造一个独特的办法,美国的欧洲简约而成为一个主要的先驱。平面设计称为企业形象;约瑟夫米勒,罗克曼,设计的海报严重尚未获取1950年代和1960年代时代典型。 从道路标志到技术图表,从备忘录到参考手册,增强了平面设计的知识转让。可读性增强了文字的视觉效果。 设计还可以通过理念或有效的视觉传播帮助销售产品。将它应用到产品和公司识别系统的要素像标志、颜色和文字。连同这些被定义为品牌。品牌已日益成为重要的提供的服务范围,许多平面设计师,企业形象和条件往往是同时交替使用。

单片机-英文参考文献

Structure and function of the MCS-51series Structure and function of the MCS-51series one-chip computer MCS-51is a name of a piece of one-chip computer series which Intel Company produces.This company introduced8top-grade one-chip computers of MCS-51series in1980after introducing8one-chip computers of MCS-48series in1976.It belong to a lot of kinds this line of one-chip computer the chips have,such as8051,8031,8751, 80C51BH,80C31BH,etc.,their basic composition,basic performance and instruction system are all the same.8051daily representatives-51serial one-chip computers. An one-chip computer system is made up of several following parts:(1)One microprocessor of8(CPU).(2)At slice data memory RAM(128B/256B),it use not depositting not can reading/data that write,such as result not middle of operation, final result and data wanted to show,etc.(3)Procedure memory ROM/EPROM (4KB/8KB),is used to preserve the procedure,some initial data and form in slice. But does not take ROM/EPROM within some one-chip computers,such as8031, 8032,80C,etc..(4)Four8run side by side I/O interface P0four P3,each mouth can use as introduction,may use as exporting too.(5)Two timer/counter,each timer/ counter may set up and count in the way,used to count to the external incident,can set up into a timing way too,and can according to count or result of timing realize the control of the computer.(6)Five cut off cutting off the control system of the source. (7)One all duplexing serial I/O mouth of UART(universal asynchronous receiver/transmitter(UART)),is it realize one-chip computer or one-chip computer and serial communication of computer to use for.(8)Stretch oscillator and clock produce circuit,quartz crystal finely tune electric capacity need outer.Allow oscillation frequency as12megahertas now at most.Every the above-mentioned part was joined through the inside data bus.Among them,CPU is a core of the one-chip computer,it is the control of the computer and command centre,made up of such parts as arithmetic unit and controller,etc..The arithmetic unit can carry on8persons of arithmetic operation and unit ALU of logic operation while including one,the1 storing device temporarilies of8,storing device2temporarily,8's accumulation

统计学中英文对照外文翻译文献

中英文对照翻译 (文档含英文原文和中文翻译) Policies for Development of Iron and Steel Industry The iron and steel industry is an important basic industry of the national economy, a supporting industry for realizing the industrialization and an intensive industry in technologies, capital, resources and energy, and its development requires a comprehensive balancing of all kinds of external conditions. China is a big developing country with a comparatively big demand of iron and steel in the economic development for a long time to go. China's production capacity of iron and steel has ranked the first place in the world for many years. However, there is a large gap in terms of the technological level and material consumption of the iron and steel industry compared with the international advanced level, so the focus of development for the future shall be put on technical upgrading and structural adjustment. In order to enhance the whole technical level of the iron and steel industry, promote the structural adjustment, improve the industrial layout, develop a recycling economy, lower the consumption of materials and energy, pay attention to the environmental protection, raise the comprehensive competitive capacity of enterprises, realize the industrial upgrading, and develop the iron and steel industry into an industry with

中英文论文参考文献范例

https://www.doczj.com/doc/fc7881719.html, 中英文论文参考文献 一、中英文论文期刊参考文献 [1].面向中英文混合环境的多模式匹配算法. 《软件学报》.被中信所《中国科技期刊引证报告》收录ISTIC.被EI收录EI.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.2008年3期.孙钦东.黄新波.王倩. [2].基于自适应特征与多级反馈模型的中英文混排文档分割. 《自动化学报》.被中信所《中国科技期刊引证报告》收录ISTIC.被EI收录EI.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.2006年3期.夏勇.王春恒.戴汝为. [3].基于最大熵方法的中英文基本名词短语识别. 《计算机研究与发展》.被中信所《中国科技期刊引证报告》收录ISTIC.被EI 收录EI.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.2003年3期.周雅倩.郭以昆.黄萱菁.吴立德. [4].中英文指代消解中待消解项识别的研究. 《计算机研究与发展》.被中信所《中国科技期刊引证报告》收录ISTIC.被EI 收录EI.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.2012年5期.孔芳.朱巧明.周国栋. [5].基于树核函数的中英文代词消解?. 《软件学报》.被中信所《中国科技期刊引证报告》收录ISTIC.被EI收录EI.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.2013年5期.孔芳.周国栋. [6].基于树核函数的中英文代词消解. 《软件学报》.被中信所《中国科技期刊引证报告》收录ISTIC.被EI收录EI.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.2012年5期.孔芳.周国栋. [7].一种并行中英文混合多模式匹配算法. 《计算机工程》.被中信所《中国科技期刊引证报告》收录ISTIC.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.2014年4期.王震.李仁发.李彦彪.田峥. [8].中英文混合文章识别问题. 《软件学报》.被中信所《中国科技期刊引证报告》收录ISTIC.被EI收录EI.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.2005年5期.王恺.王庆人.

教育类的中英文文献对照

对菲律宾学校辅导员学习观的探索 艾伦 B.I.贝尔纳多著 [摘要]学生学习改革是学校改革的重中之重,辅导员在学生的学习和进步中起着推动作用.然而,辅导员对学习过程有着怎样的理解呢?在这个研究中,我们调查了115个菲律宾学校的辅导员.就学习过程和影响学习的因素,他们对42个州的看法和做法表明了态度.一个对42个州的回应分析报告阐释了三个因素:(F1)社会认知构建主义,(F2)以教师或课程为中心的行为主义,(F3)个别差异.研究的主要成果是菲律宾学校辅导员的学习观对引导并促进学生的学习和进步起着很大影响. [关键词]学习观,学习概念,学校辅导员,学生学习,菲律宾 世界上许多不同地区的学校改革都将重点放在学生学习上.特别是,大多数学校改进项目都将学生能接受高质量的教育和技能作为自己的目标,以帮助学生活跃于当今竞争激烈的全球经济社会(如:Lee & Williams, 2006).在这方面,学校改革项目吸取了当代一些学习理论和研究(如:Bransford, Brown, & Cocking, 1999; Lambert & McCombs, 1998).其中中心思想是学校改进的重点应致力于保证学生高质量的学习或接受有明确目标和标准的课程.例如,教科书(Chien & Young, 2007),计算机与教育技术(Gravoso, 2002; Haertnel & Means, 2003; Technology in Schools Task Force, 2003),教育评估体系(Black & Wiliam, 2004; Cheung & Ng, 2007; Clark, 2001; Stiggins, 2005)被重新考虑,因为这些支撑性的技术和资料影响着学生学习的进步.同样地,学校财政资源的管理和分配也被评估,以验证它们是否被充分调动起来促进学生学习.(Bolam, 2006; Chung & Hung, 2006; Retna, 2007) 从这方面来说,一些支持者号召在改革中对学校辅导员进行测试(Herr, 2002).在美国,House and Hays (2002) 提出学校辅导员在引导学生进步中应扮演积极的领导角色.与此同时,美国学校辅导员协会在1997年倡导,“学校辅导员计划视是为了促进和加强学习过程”.为了回应这个提议,一些人推荐了所谓的最好办法,让学校辅导员全面参与到促进学生学习中来.(如:Rowell & Hong, 2002; Sink, 2005). 提高学生的学习也是菲律宾学校改革的主题之一(Bernardo & Garcia, 2006; Bernado & Mendoza, 2009).然而,尽管学校辅导员在学生学习中的作用引起人们的

中英文论文参考文献标准格式

中英文论文参考文献标准格式 参考文献(即引文出处)的类型以单字母方式标识,具体如下:? [M]--专着,着作? [C]--论文集(一般指会议发表的论文续集,及一些专题论文集,如《***大学研究生学术论文集》? [N]-- 报纸文章? [J]--期刊文章:发表在期刊上的论文,尽管有时我们看到的是从网上下载的(如知网),但它也是发表在期刊上的,你看到的电子期刊仅是其电子版? [D]--学位论文:不区分硕士还是博士论文? [R]--报告:一般在标题中会有"关于****的报告"字样? [S]-- 标准? [P]--专利? [A]--文章:很少用,主要是不属于以上类型的文章? [Z]--对于不属于上述的文献类型,可用字母"Z"标识,但这种情况非常少见? 常用的电子文献及载体类型标识:? [DB/OL] --联机网上数据(database online)? [DB/MT] --磁带数据库(database on magnetic tape)? [M/CD] --光盘图书(monograph on CDROM)? [CP/DK] --磁盘软件(computer program on disk)? [J/OL] --网上期刊(serial online)? [EB/OL] --网上电子公告(electronic bulletin board online)? 很显然,标识的就是该资源的英文缩写,/前面表示类型,/后面表示资源的载体,如OL表示在线资源? 二、参考文献的格式及举例? 1.期刊类? 【格式】[序号]作者.篇名[J].刊名,出版年份,卷号(期号)起止页码.? 【举例】? [1] 周融,任志国,杨尚雷,厉星星.对新形势下毕业设计管理工作的思考与实践[J].电气电子教学学报,2003(6):107-109.? [2] 夏鲁惠.高等学校毕业设计(论文)教学情况调研报告[J].高等理科教育,2004(1):46-52.? ? 2.专着类? 【格式】[序号]作者.书名[M].出版地:出版社,出版年份:起止页码.? 【举例】? [4] 刘国钧,王连成.图书馆史研究[M].北京:高等教育出版社,1979:15-18,31.? [5] Gill, R. Mastering English Literature [M]. London: Macmillan, 1985: 42-45.? 3.报纸类? 【格式】[序号]作者.篇名[N].报纸名,出版日期(版次).? 【举例】? [6] 李大伦.经济全球化的重要性[N]. 光明日报,1998-12-27(3).? [7] French, W. Between Silences: A Voice from China[N]. Atlantic Weekly, 1987-8-15(33).?

英文参考文献的格式

英文参考文献的格式 英文(例子): [01] Brown, H. D. Teaching by Principles: An Interactive Approach to Language Pedagogy[M]. Prentice Hall Regents, 1994. [02] Brown, J Set al. Situated Cognition and the Culture of Learning[J]. Educational Reasercher, 1, 1989. [03] Chris, Dede. The Evolution of Constructivist Learning Envi-ronments: Immersion in Distributed Virtual Worlds[J]. Ed-ucational Technology, Sept-Oct, 1995. [04] Hymes, D.On communicative competence[M]. J. B. Pride; J. Holmes (eds). Sociolinguistics. Harmondsworth: Penguin, 1972. [05] L. E. Sarbaugh. Intercultural communication[M]. New Brunsw-ick, N.J.U.S.A: Transaction Books, 1988. [06] Puhl, A.. Classroom A ssessment[J]. EnglishTeaching Forum, 1997. [07] Thomas, Jenny. Cross-cultural Pragmatic Failure[J]. Applied Linguistics, 1983, (4): 91-111. [08] William B Gudykunst. Intercultural communication theory[M]. Beverly Hills, CA: Sage Pub, 1983. 1

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