上编旅游文化理论
第一章绪论
第一节旅游文化课该讲些什么内容？
如果课程或教材名为“旅游文化”，通常是介绍跟旅游相关的文化知识。
如果课程或教材名称为“旅游文化学”，通常从纵横两条线展开。纵向的线索梳理旅游文化的源流；横向的线索沿着旅游的主体、客体、中介体、客源地与目的地社会环境等方面展开。
第二节国内学术界对旅游文化的基本认识
一、“旅游文化”的概念
“旅游文化是人类文化在旅游中的普遍显现。”从静态结构看，它包括三个层面：旅游的观念层面、旅游的制度层面、旅游的物质层面。从动态过程看，它“包括旅游主体（旅游者）、旅游中介体（旅游制度和企业）、旅游客体（旅游对象）和旅游社会环境四个环节的文化。”
──谢贵安、华国梁《旅游文化学》“旅游文化是旅游者和旅游经营者在旅游消费或旅游经营服务过程中所反映、创造出来的观念形态及其外在表现的总和，是旅游客源地社会文化和接待地社会文化通过旅游者这个特殊媒介相互碰撞作用地过程和结果。”
──马波《现代旅游文化学》旅游文化是由旅游活动引发的出发地（久居地）、目的地、旅游主体三者之间的文化交流与创造，是一种非定居文化。与之相对的是定居文化。
──章海荣《旅游文化学》二、“旅游文化学”的界定
㈠概念
“旅游文化学是有关旅游活动及其文化现象的学科体系。”（谢贵安）
“旅游文化学是关于旅游文化的本质以及旅游文化产生、发展规律的科学。”（马波）概括：旅游文化学是研究旅游文化的科学。
㈡旅游文化学的相关学科
支撑学科：旅游学、文化学、社会学、人类学
涉及学科：历史学、地理学、美学、心理学、哲学以及各类文化知识。
结论：旅游文化是一门边缘学科、交叉学科。
三、旅游文化系统、结构及其特征
㈠旅游文化系统
出发地社会环境文化子系统
旅游主体文化子系统
旅游文化系统旅游中介体文化子系统
旅游客体文化子系统
目的地社会环境文化子系统
㈡旅游文化结构
1、旅游文化物质层
指旅游过程中的物质实体，包括旅游设施、旅游商品、旅游吸引物等。
2、旅游文化制度行为层
指旅游活动中的各种社会规范和约定俗成的行为方式，包括政策、法规、民俗等。3、旅游文化精神观念层
指旅游活动中，表现于主体或中介体的文化心理、价值观念和思维方式
㈢旅游文化的特征
1、具有文化的一般特征：
民族性·地域性·时代性·阶层性
2、移传性
⑴移动性：
旅游文化因为旅游主体的旅行而呈现出移动性。因主体的移动，出发地、客体、中介体和目的地的文化而联为一体。
⑵传播性：
出发地文化和目的地文化，经由主体的媒介作用而互相传递、双向扩散。
3、多元二重性
⑴旅游文化是旅游消费文化和旅游经营文化的对立统一。
⑵旅游文化是文化求异与文化认同的统一。
⑶旅游文化是暂时性与延续性的统一。
4、大众性
雅文化（精英文化）：
属于上层知识阶层，具有明显的人文理性精神
俗文化（大众文化）：
属于社会大众文化，具有直观性、商品性、娱乐性、意义消解三大特征。
旅游文化虽然离不开雅文化的引导和支持，但总体上是一种大众文化。
第三节国外旅游文化研究示例
国外旅游文化研究很发达，但没有一门称之为“旅游文化学”的学科。旅游文化是一种研究角度和方法。问题列举：
旅游者的文化身份确认
主客关系问题
旅游的跨文化交流
文化旅游的开发
文化遗产的管理
旅游中介体对当地文化的影响
旅游行为所表现的文化心态
………
第二章旅游者文化
一、旅游者的动机与类型
㈠旅游者的动机
在主/客关系结构中，东道主的居民处于被动状态，而接待地的中介机构因利益一致、而动机相近，因此在旅游研究过过程中，游客的动机就特别值得研究。
动机列举：
⑴工作之余的放松；⑵逃避压力；⑶自我价值实现；⑷增强家庭的亲情关系；⑸寻找性接触机会；⑹提升任的威信与威望；⑺希望加强社会关系的了解与互动；⑻愿望的实现；⑼购物的需求；⑽获取经历与体验；⑾社会知识增长的需要；⑿渴望了解异文化的生活习俗；⒀个人化的社会炫耀；⒁趋从时尚。
㈡旅游者的类型
英国社会学家科恩Cohen将旅游者分为四类：
1、团体大众旅游者
2、个体大众旅游者
3、探索者
4、漫游者
根据中国现代旅游业的实际情况，我们可以将旅游者分为：
1、观光型旅游者
2、度假型旅游者
3、体验型旅游者
4、商务型旅游者
5、求知型旅游者
6、探险型旅游者
二、旅游运转过程
对一次具体的旅游活动的运转过程，威斯康星大学加法利教授以时间先后为序概括为六个环节:XA—旅游需要产生并为之做准备阶段;AB—离开居住地前往目的地的过程;BC—旅游者在目的地畅游阶段;CD—旅游者回归居住地的过程;DY—旅游者重新汇入原来的生活阶段;AD—旅游者离开后，居住地继续运转的生活。旅游者常生活和工作(XY)被视作普通的、世俗的世界;而不受日常工作的约束，在异地所做的旅游过程(B C)被当成具有新奇和活力的神圣世界;因此，旅游过程常被社会学家们比拟为“朝圣历程”“神圣旅程”。
XA—需求产生与旅游准备阶段。日常社会生活使人们产生了让人们去追求娱乐，逃避，恢复，新奇，探亲访友，观光等等需要和动机。该阶段所体现出的旅游文化表征则具体地反映为:潜在的旅游者为一次旅游作物质的、精神的准备，诸如，期待旅途;收集资料，选择目的地;修理汽车或购买机票，收拾行李，道别亲友，嘱咐邻居照看住房等等。
AB—走向目的地。这个阶段暗示旅游者渐渐地离开居住地日常的生活和工作，而逐步迈入神圣的，无拘无束的旅游世界的过程。这种和住居地空间距离不断拉大、和旅游目的地空间距离的日渐减少，不仅是游客身上的一种物质体现，更是一种精神体现。带有旅游文化特征的象征“标记”，诸如，手提箱、照相机、旅游衣帽，甚至旅行者支票等等，把跨出了居住地社会文化门坎的旅游者的原先身份完好地掩盖在深处。这种自由的、略带神秘的新身份—旅游者，使他在一路上的行为、言语和追求合法化、神圣化，使他得到周围其他人的认同和理解。
BC—旅游者在目的地的畅游。此时，主体身份的转换进一步加深，“过去”的工作，生活和遵循的文化准则暂时地“忘却”，在目的地“此时此刻”的活动成了新的现实。新的角色、准则、活动、期望和过程给主体带来了全新的活力，构成了一个既不同于游客居住地文化(residual culture)，又不同于目的地文化(Local culture)的新的文化构成，即旅游者文化( tourist culture)。这种短暂的新的文化构成有其特殊的层次和断面，其中，旅游者全然不受其原来身份的左右，而是以新的旅游者的身份(tourist self)，按新的文化生活节奏，活动于一个不同于往常居住地生活和工作的新舞台(the magnet)。旅游者此时此地的活动带有很大的神圣、梦幻色彩。成年的旅客会玩耍着非常稚气的游戏;慷慨富有的游客过上边远山区的农家生活;有的则摇身变成了中国宫廷古代的皇帝或西方中世纪的骑士或皇后;有的更是身着艳丽奇特的民俗服饰狂歌劲舞于夏威夷海滩、或非洲及印第安的古老村落。真象旅游宣传中广告语言所说的那样，旅游者正在寻求和体会着那种“完全改变自身”，“全新全异”“绝对忘我”的感受。此时，旅游者的一些貌似“越轨”，近乎“怪诞”的行为完全得到了自己和他人的谅解。“他只不过是个旅游者吧了!”成了主客暂时共同遵守的准则。在这个文化背景中，游客的某些过份的、不寻常的行为不仅仅是完全恰当，可被接受的，甚至是受到欢迎、得到鼓励的。
CD—回归客源地。旅游者把短暂的在目的地的旅游生活置于身后，重新汇入居住地仍在继续的生活，这一回归过程既是物质的，又是精神的，游客大都卸下原有的旅游者“标记”，恢复其原来身份，想象着已中断了的工作和生活韵律。
旅游活动中主体的回归过程常被忽略，旅游实业部门常以为完成了日程表的全部内容或游客“出了境”，便是一次旅游活动的最后终结。
DY—主体汇入原先的生活主流后，仍不同程度地受着刚结束的旅游活动的影响。这个阶段—即旅游对客源国的影响—是旅游影响研究中最常被忽略了的(较之于旅游对接待地的影响)。其焦点的问题包括:旅游者逗留的长度，目的地和居住地的文化距离和文化冲击如何
影响主体回归后工作生活的适应程度和他在工作中的创造性;回归后的旅游者的口头宣传所起到的促销作用;从旅游心理学的角度，主体对该次旅游的期望和满足情况如何作用于下次旅游的选择和决定等等。
AD—从旅游者离开居住地外出作一次旅游到回归重新汇入主体主流生活，居住地的生活仍在进行。这个过程是完整的一次旅游活动不可或缺的一环，但它也是最被世人忽略的一环，它代表着旅游活动赖以发生、但又不因主体的旅游而中断的居住地生活的连续体。
三、旅游者文化身份（Cultural Identity）
1、文化身份的构成要素
个人、群体、民族在与他人、他群体、他民族相比较之下所得到的文化形象。
构成文化身份的成分主要有以下五方面：
⑴价值观念或价值体系
⑵语言（书面语、口语、方言、土话、行话、切口，以及表达语言的文字等。）
⑶家庭体制
⑷生活方式（衣食住行）
⑸集体表象（一个民族在历史发展过程中，集体记忆所储存的种种形象，如神话传说、祖先英雄以及文艺作品所创造的各种视听觉形象。）
旅游是文化身份不断得到印证的过程。
2、刻板印象：文化身份特征的概念化、偏执化
刻板印象是一种不承认群体内部存在差异性、不承认一般规则存在例外的思维方式。这种思维方式导致将某一特定群体的全部成员等而视之的倾向，从而忽视他们之间的差异性。许多刻板印象都是错误与夸大的，往往是负面的特性获得强调，而正面的特性则往往被忽略。刻板印象可能加深对来自不同文化的成员的偏见和歧视。比如，人们普遍认为法国人浪漫、英国人保守、德国人严谨。旅游从业人员也认为，不同国籍的旅游者在行为表现上是不同的。例如，日本人总是被描述为与团队一起旅行、见人必鞠躬、出手阔绰、热衷摄影。
东道主形成刻板印象的基础是闲言碎语、政府宣传、对旅游者的观察，以及以往与旅游者打交道的个人经验。旅游者对于东道主的刻板印象则来自于旅游文献、宣传教育、以往旅游经验或其他旅游者的印象。
四、旅游者的文化感知
㈠感知视角
1、他者/我者与“种族中心主义”
异文化背景下的“他者”
旅游过程中，东道主与游客互为“他者”，他者与我者的视角转换。
种族中心主义（ethnocentrism）就是按照本族文化的观念和标准去理解和衡量他族文化中的一切，相信自己的原有文化体系具有绝对的优越性，而他文化以及相关的行为方式是背离正常状态的。种族中心主义会阻断了文化间的有效互动与交流，导致文化上的自大、回避、偏见和歧视，制约了人们理解其他文化的能力，制约了旅游的跨文化交流。
2、第三者
文化中介者（culture broker）、文化叙述者（culture narrator）
⑴机构性中介者
专门从事旅游中介服务的机构、企业，如旅游公司、旅行社，甚至包括旅游主管部门为旅游所进行的策划宣传。
⑵服务性中介者
从事景区景点介绍的导游人员。
⑶传媒性中介者
通过传媒和宣传品，提供和传播旅游信息者。
⑷符号性中介者
标志性景观，如巴黎的埃菲尔铁塔、纽约的自由女神像等，构成对游客的特殊吸引力。
⑸遗产性中介者
文化遗产的集中展示，如博物馆之类。对文化遗产的选择、保护、展示，构成一种文化叙事，具有“停滞历史”“凝聚价值”“展示实物”“强化特质”“表达符号”等功能
“文化中介者”在“主/客”的文化交流中的控制了很大的权力，他们占据着把东道主文化介绍给游客的掌控地位。
通过中介机构组织的游客对东道主地方文化的了解主要是由这些文化中介者代为完成，游客本身的自主选择余地很小。即使非中介机构组织的游客，也很难完全摆脱文化中介者的影响。
旅游过程中，游客很大程度上是通过“第三者”的眼睛在“看”。
㈡感知对象
“他者”的时间、空间与文化符号
1、时间：
过去（古镇、古村落、文化遗产、古迹遗址，他者时间的物化）、现在（我者的时间）与未来
2、空间：
感知异文化空间
⑴空间内外与界限的划定
东道主社会存在着“内/外”两分的空间关系。其中有些事物、事件、活动是属于内部的，并不游客开放。比如某些民族或族群的宗教仪式、秘仪、祭祀、禁忌、妇女活动等，一般游客是无法看到的。
⑵时间限制影响空间感知
“赶场式”“走马观花式”的旅游影响游客对深度文化空间的感知。
3、文化符号：
游客对接待地文化的各类零散、拆解的象征符号（行为与物质）的观察、组装、体悟与阐释。文化符号被选取与组装的方式，受旅游者文化图式的影响。
五、旅游文化对旅游者的影响
1、背景文化对旅游者的影响
⑴影响动机激发
旅游基本因素：休闲时间+可支配收入+积极的社会认可
社会对旅游的价值判断
中国传统的伦理道德非常注重从动机和目标（如宗教目的取经弘法、求知目的游学考察、伦理目的仗义行侠、审美目的留恋山水、功利目的宦游或商旅等）来对旅游进行价值判断，当动机或目标符合社会价值标准时，旅游就会得到认可；反之就会遭到否定。
另外，由于传统的农业伦理或社会制度，一般“无目标”的行游也会被赋予贬毁性的评价“游手好闲”、“不务正业”、“流氓”、”盲流”、“游荡”、“流荡”、“无业游民”等。西方社会中的流浪汉则是他们生活方式追求自由的具体实践，社会对他们的“生活方式”的选择是放在个人主义原则下的“自由”与“人权”范畴下来认识的，他们的人格并不因此而地下。时尚因素与从众心理
⑵影响感知取向
⑶影响行为方式
旅游文化学期末复习要点 绪论1·旅游文化学的概念 旅游文化学是以旅游主体为核心，研究旅游客体文化和旅游介体文化功能的实现，研究如何更好地满足旅游主体文化的需求，研究旅游文化要素的组合和发展。 2·旅游文化学的研究对象 旅游文化学的研究对象是旅游文化的组成、本质、使用价值及其相关因素的发展规律，具体来说就是： 研究旅游客体文化和旅游介体文化的使用价值及其相关因素的发展变化；研究旅游主体文化的需求及其相关因素发展变化的规律，研究旅游介体和旅游客体怎样去满足旅游主体的文化需求。 3·旅游文化组成的要素 旅游文化组成的必要因素有: 旅游主体文化、旅游客体文化和旅游介体文化。 4·旅游文化学的研究方法 a、以唯物辩证法为指导的研究方法 b、从实际出发的特殊研究方法 c、实地调查法和比较研究法 5·旅游文化学研究的意义 a、促进旅游学科的理论研究和学术繁荣 b、促进旅游业的繁荣和发展 c、加深人们对旅游文化功能的认识
d、提供旅游开发的有效方法和途径 第二章： 文化 1·从xx或狭义的角度理解文化的概念 从xx来看： 文化是指社会人文事象，而且在不同的历史发展阶段有其不同的形式和内容，并随着社会及物质生产的发展而发展。 从狭义来看： 文化是指社会的意识形态以及与其相适应的制度和组织结构，是一定社会政治和经济的反映，也是人类精神观念的载体，同时又可以给一定的社会的政治经济以巨大影响。 2·文化的结构 a、文化的精神层面： 指文化的心理素质，即精神文化的或观念文化 b、文化的行为层面： 指文化的行为要素，即行为文化或行为方式 c、文化的物质层面： 指文化的物质要素，即物质文化或劳动物品 d、文化的制度层面： 指人类行为文化的规范要素，即制度文化 3·中华文化的特质与精神
Xx大学财经学院试卷 学年第一学期 课程名称；旅游文化学 系别：班级： 姓名：学号： 一．填空题（每空1分，共15空，合计15分） 1.广义的文化是人类历史发展过程中所创造的一切______成果和______成果的总和。 2.中国长江流域上、中、下游的代表性文化分别是______、________和__________。 3.审美主体的审美层次由低到高依次是：______________，______________，___________。 4.中国古典园林从园主身份来划分，一般可以分为_______、________和________三类。 5.休闲动机中最核心的部分是__________。 7.企业形象识别战略，即__________识别，__________识别和__________识别。 二.单项选择题（每小题1分，共20小题，合计20 分） 1.文化的本质属性是（ ) A. 政治性 B.经济性 C. 社会性 D.艺术性 2、旅游主体文化包括( ) A、旅游者的思想信仰 B、旅游历史文化 C、旅游建筑文化 D、旅游民俗文化3、旅游客体文化包括（） A、旅游导游文化 B、旅游管理文化 C、旅游法规 D、旅游宗教文化 4、下列属于旅游制度行为文化内容的是( ) A、节庆活动 B、古人类文化遗址 C、旅游纪念品 D、旅游服务设施 5、我国旅游活动成为一种社会风气和旅游文化的繁荣期是在（） A.秦汉 B.魏晋南北朝 C.唐宋 D.元明清 5、旅游产品的根本属性和核心是（） A、文化性 B、精品性 C、民俗性 D、民族性 6、一般情况下，旅游目的地可以分为城市型和 ( ) A,乡村型 B.海滨型 C.景点型 D.风景型 7、孔子说：“智者乐水，仁者乐山”。这种审美意识是( ) A、致用 B、比德 C、畅神 D、物与神游 8、下列关于把握观赏自然美景良机的叙述正确的是（） A. 到黄山、庐山旅游、秋季的观赏效果最佳 B. 游览海拔较高的风景名山，选择雨过天晴的时候最佳 C. 观钱塘江大潮的壮观景象，宜选择阳历8月18日 D. 反映哈尔滨地方特色的自然景观，夏季的观赏效果最佳 9、“十里不同风，百里不同俗”表现出民俗文化具有的特征是（） A.民族性 B.地域性 C.传承性 D.变异性 10、汉族的四大传统节日是 ( ） A.清明节,春节,端午节,元旦 B.春节,清明节,端午节,中秋节 C.五一节,清明节,元宵节,中秋节 D.中秋节,五一节,清明节,端午节 11.城市结构中最具有表现力的是（）
第一章复习思考题 一、重点概念 旅游经济学旅游经济学是以经济学的一般理论为指导研究旅游经济活动中各种经济现象、经济关系和经济规律的科学。 二、简答题 1、旅游经济学是如何产生的旅游经济学是伴随着旅游经济的产生和发展而形成的一门新兴学科是对旅游经济活动的理论概括和总结。下面对国际旅游业的产生和我国旅游业的产生分别阐述1世界旅游经济学对旅游现象进行研究是在旅游活动发展的基础上随着旅游经济活动由国内向国外、由区域向世界范围的扩展而逐步深入的。在这一个半世纪的时间内不少专家、学者、政府机构人士和有关国际组织从多个侧面对旅游活动进行了探索和研究其中包括从经济角度的研究。国外对旅游经济的研究起步较早。它可分为两个时期第一个时期是19世纪后期至第二次世界大战第二个时期是第二次世界大战后至今。它与旅游经济活动发展的两个时期基本一致。第一个时期由于旅游活动的发展主要限于西欧、北美一些国家旅游活动的规模不是很大旅游对社会经济的作用也还未完全显现出来旅游需求与旅游供给的矛盾还未完全显现。一些专家和学者已敏锐地觉察到游客的这种流动对国家经济发展的重要性并开始对其进行研究。在这个时期人们对旅游经济的研究还未深入到旅游经济活动的本质和规律。第二个时期的研究工作不仅有许多专家和学者的参与而且有不少旅游企业集团、旅游行业组织和政府有关部门分别从业务的发展和对工作的指导角度开展了研究。这个时期旅游活动已由北美、西欧两个区域迅速扩展到全世界大众旅游已成为时代的潮流旅游经济活动已深入到全国和全球的经济体系之中。因此在这个时期不仅对旅游活动和旅游业的研究涉及的领域大大拓宽而且对旅游经济活动的本质和规律性的研究也取得了不少成果。2中国旅游经济学中国旅游经济的研究起步较晚。虽然早在20世纪20年代已有经济学者对旅游经济的性质、作用等问题进行过探讨但由于当时中国旅游业发展水平的局限而无法做深入的研究。20世纪70年代末期以后中国实行的对外开放政策有力地推动了旅游经济的发展并为旅游经济的研究提供了丰富的素材学术界、教育界和政府有关部门对旅游经济问题的研究迅速开展并取得了一定研究成果。 2、旅游经济学有何特征旅游经济学则是以经济学的一般理论为指导研究旅游经济活动中各种经济现象、经济关系和经济规律的科学。因此旅游经济同其它学科相比较具有不同于其它学科的特点旅游经济学是一门应用性学科旅游经济学是一门产业经济学旅游经济学是一门基础学科旅游经济学是一门新兴的边缘科学。 3、旅游经济学的研究对象是什么旅游经济学的研究对象是旅游经济活动中旅游产品的需求与供给的矛盾。这一矛盾贯穿于旅游经济活动过程的始终它规定了旅游经济学的研究对象既不同于其它经济学也不同于旅游学科中其它科学。旅游产品在其需求与供给的矛盾运动中必然产生种种经济现象涉及多种经济关系存在支配其矛盾运动的规律。因此旅游经济学主要研究的是旅游经济活动的运行及其运行过程中所产生的经济现象、经济关系与经济规律。旅游经济活动中旅游需求与旅游供给这一内在矛盾其外在表现是旅游者、旅游产品经营者与旅游目的地国家或地区政府三者之间利益上的矛盾。即旅游者通过购买旅游产品要求获得身心上的最大享受和满足旅游产品经营者通过销售旅游产品要能得到最大利润旅游目的地国家或地区政府通过支持旅游业的发展需要取得最大的经济和社会效益。三者的利益既相互制约又相互依存如果三者的最大利益均能较好的实现旅游业便会良性协调发展。任何一方的利益得不到实现或受到损害旅游经济活动的运行就要出现不畅旅游业就难以顺利且健康地发展。
旅游文化学重点知识大纲
第一章 绪论 文化是旅游业的灵魂，是旅游活动的本质属性，旅游文化是旅游资源和旅游产品的魅力所在。 影响购买决策的因素 文化因素 社会因素 个人因素 心理因素 购买者 传统观念 社会流行 年龄 学习 民风民俗 参考群体 性别 感觉 民族性格 家庭角色 职业 动机 思考方式 地位 生活方式 信念 亚文化 阶层 自我观念 态度 购买决策过程（EBK 模式）： 确认问题 搜集信息 判断选择 购买决策 购后评价 社会心理模式： 认识社会的动物，其需求和购买行为一般受到社会文化和亚文化的影响，并遵从所处的社会团体、阶层和家庭等特定的行为规范。 第一节、文化的界定 1999年《辞海》将“广义文化”为“人类在社会实践过程中所获得的物质、精神的生产能力和创造的物质、精神财富的总和”。我们认为文化泛指人类在长期的历史发展过程中创造和形成的语言文字、性格特征、社会心理、传统道德、生活方式、思维模式以及社会生产力水平等物质和精神要素以及其相互作用的结果和表现。 狭义的文化则是指排除广义文化概念中的物质性的部分，将文化限定在人类精神活动创造及其结果层面。 第二节、旅游文化概述 一、 旅游的文化属性 旅游的文化学角度定义：旅游是一种以体验他乡异域文化风情，丰富阅历、满足精神享受为目的的而暂时离开居住地的特殊生活方式。 旅游的ＡＩＥＳＴ定义：旅游是指非定居者的旅行和暂时居住而引起的一种现象及关系的总和。这些人不会永久居住，亦不从事赚钱活动。 １）旅游主体文化属性 旅游实际上是一种为满足文化需求的活动，旅游活动对旅游主体而言，既是文化的消费过程又是文化的创造过程，另外，旅游者的进入及其所带来的异形文化或异质文化，对旅游地原有的文化信息系统会产生积极和消极的影响。 ２）旅游客体的文化属性 旅游产品实际上是一种文化产品，无论是旅游地的自然景观、人文景观。还是其旅游服务，都应该具有浓厚的文化特色和内涵。 ３）旅游介体的文化属性 旅游介体是指为旅游活动提供服务和从事旅游经营与管理的部门和企业。为满足旅游者文化需要，旅游业就必须为其提供文化产品，这决定旅游业具有经济性的同时，还必须具有文化特性。 二、旅游文化的概念： 旅游文化是指人类在历史发展过程中所创造的具有观赏和游览价值的物质财富和
旅游文化学复习题 一、名词解释： 旅游文化:是旅游主题、旅游客体和旅游媒体内在的及其相互作用所产生的物质成果和精神成果的总和。 台基：即台阶基座，最早为夯土台，以高度的不同来区分坐落于机上的建筑物等级。 宗教：有一定的教义、教规、有一定的仪式和有一定的组织系统的信神的社会“实体”。 康体休闲:指人们在工作之余的余暇时间，为了满足自身内部活动的需求，以健康、快乐和幸福的生活为目的，而自主选择、自我进行的具有积极意义的各种活动的总称。 旅游企业经营作风：是旅游企业文化建设的重要内容，它特别体现在企业的民主作风上，包括员工的民主意识、民主权利、民主义务。 文化：是人类创造一切物质成果和精神成果的过程和成果的总和。 宫殿：是传统建筑中的佼佼者，是历代奴隶主和封建帝王凭借权利将大量的财富、最好的材料、最优秀的匠师，最精湛的技艺集中起来建造的，代表了中国古建筑技术与艺术水平的最高境界。 基督教：是信奉耶稣基督为救世主，以《圣经》为经典的各教派的统称。娱乐休闲：指人们在余暇时间内进行的以放松、愉悦身心为主要目的的活动方式。 旅游观：是旅游者的旅游价值观，是旅游者对旅游整体活动整体化的价值取向或评价。
私家园林:园主多为贵族、官僚、文人、商贾等，所造的园林多作为工作之余或退隐之后的恬养之所。园林的规模较小，在造园手法上多注重以对景、借景、隔景、透景等来丰富园林的意境，单体建筑物多侧重于玲珑剔透的小木作工艺山石池沼大多假手于人工，花木的配置亦以单株欣赏为主。总体的作风，素净而淡雅，历来推为中国古典园林的典范。 伊斯兰教：伊斯兰意为“顺服”，指顺服唯一的神安拉的旨意，教徒称“穆斯林”，意为“归顺者”。在中国称回教、清真教、天方教。 休闲购物：指在购物活动中增添休闲快乐的元素，把购物当作休闲方式，把休闲融入购物活动中。 旅游消费行为：狭义点的指旅游者的购买行为以及对旅游产品的实际消费。 皇家园林：又称“苑囿”。其园主是帝王，规模大多相当巨大，在制作手法上更注重选址，因地制宜以真山真水作为造园的要素。在建筑方面，用木比例基本上采用宫殿建筑的官式做法，其装饰显得富丽堂皇，特别是房间内部的装潢陈设，更是华丽奢侈。花木的配置，多做群植或成林的布景，形成恢弘的气势。 洗礼：是成为基督教信徒的庄严形式，具有赦免入教者的“原罪”和“本罪”的作用。 企业文化：是企业在长期的生产经营实践中所创造和形成的，具有本企业特色的精神，包括价值观念、道德标准、行为规范、员工文化素质以及蕴含在企业制度、企业形象和企业产品之中的文化特色。 旅游交通企业：是指为旅游者实现旅游提供各种佳通运输方式的服务性经
旅游文化学重点复习题 主讲：河南科技大学管理学院旅游管理系张建平副教授 第一章旅游文化概论 思考题 1.什么是文化？如何理解文化的要素和结构？文化的基本特征表现在哪些方面？ 2.试析现代旅游的文化属性。 3.如何理解和把握旅游文化的本质？ 4.为什么说旅游文化是文化求异和文化认同的统一？ 5.如何理解旅游文化的大众普及性？ 第二章旅游主体文化 思考题 1.试析旅游主体及其文化规定性。 2.为什么说文化是影响旅游者消费动机和行为的根本因素？ 3.什么是旅游者的文化人格？为什么说旅游能够发挥对旅游者文化人格的塑造功能？ 4.为什么说旅游从本质上是一种审美文化活动？ 5.什么是审美想象？审美想象在旅游审美中有什么作用？ 6.旅游审美理解可以表现为哪些深浅程度不同的层次？ 7.什么是旅游审美情感？旅游审美情感通常有哪些表现形式？ 8.如何理解“悦心悦意”的旅游审美体验？ 9.什么是“悦志悦神”？为什么说“悦志悦神”是高级而深刻的旅游审美体验？ 10.为什么说旅游审美活动具有特殊的审美场值？ 11.为什么说旅游审美活动具有循环效应？ 12.旅游审美活动具有哪些巨大的社会反馈作用？ 13.旅游者一般应具备哪些方面的旅游审美素质和能力？ 14.为什么说旅游可以塑造旅游者的向善道德人格？ 15.为什么说旅游可以塑造旅游者的求真文化人格？ 16.什么是休闲文化？为什么说旅游休闲活动能够对旅游者的性情具有调适作用？ 第三章旅游客体文化 思考题 1.什么是旅游景观文化的“形”？复原再现历史古迹类旅游景观时应该注意什么问题？ 2.什么是旅游景观文化的“意”？人文景观和自然景观文化的“意”是如何体现的？ 3.以中国古典园林和中国古代建筑景观为例证，试析旅游景观的背景文化。
《旅游文化学》试题四 一、填空：（1*30） 1、______________是我国历史上第一部有关茶文化的专着，作者是唐代的 _____________ 。 2、古代旅游诗词，其范围大致包括：大部分__________ ，一部分__________________ ， 以及 _____________等。 3、浴佛节的时间是_________ ，是佛的 ___________。 4、春秋时，兵家的代表是_________ ，墨家的代表是________ 。 5、佛教中出家四众指比丘、____________ 、沙弥、____________。 6、伊斯兰教中，主持清真寺教务者称________ ，________ 是对伊斯兰教学者的尊称。 7、我国北方园林以_______ 园林为代表，多是________ 园林；西方园林奉行的是 _____________ 和______________ 的哲学观。 8、_______________ 是我国历史上现存最早的饮食疗疾专着，_____________ 是我国 第一部饮食禁忌的专着。 9、剑南春酒产于_____________ 剑南春酒厂，西凤酒产自___________ 西凤酒厂。 10、杭州惯称茶馆为___________ ，广州茶馆，惯称为_____________ 。 11、补子是 ___________时期的官服，也叫____________ 。 12、《中国茶经》列举的五大名泉是镇江___________ ，无锡____________ ，苏州
___________，杭州______________ ，济南_______________ 。 二、填表：就宗教相关内容填以下表 三、选择： 1、以下对歌特式建筑表述错误的是（） A又称尖顶式建筑 B首先在法国出现 C意大利的比萨教堂是其代表 D在12世纪到15世纪最为盛行 2、以下叙述错误的是（） A维吾尔族有一种袍式服装，叫‘‘袷袢’ B满族多穿‘‘马蹄袖’袍褂。 C傣族的上衣都比较短小。
河北省高等教育自学测试课程测试大纲 课程名称：旅游人力资源管理课程代码：06126 第一部分课程性质和学习目的 一、课程性质和特点 本课程是高等教育自学测试旅游管理专业所开设的专业基础课之一。该门课程系统的介绍了旅游业三大支柱支柱产业——旅游饭店、旅行社、旅游交通等行业中人力资源管理的一般知识，阐述了人力这一特殊生产要素在旅游业中的使用，具有广泛性和针对性。 二、课程设置的目的和要求 设置本课程，为了使考生能够了解人力资源管理的一般程序，掌握人力资源管理的重要方法。 通过本课程的学习，要求考生正确理解什么是人力资源，相关人力资源管理的基础理论，以及人力资源战略管理模式，了解人力资源规划和工作分析，掌握人力资源的招聘、培训、考核、绩效管理相关程序和方法，能够调整薪酬和劳资关系，更好地达到激励的目的。从而提升相关企业经营管理水平。 三、和本专业其他课程的关系 旅游管理专业所涉及的学习领域是非常广泛的，除旅游人力资源管理外，旅游管理专业基础课程还包括旅游资源规划和开发、中外民俗、客源国概况、旅游企业投资和管理、旅游文化学、专业英语、旅游景区管理七门课程，这些课程既具有独立性，又相互联系，互相启发承接。 该课程从人力资源概念和基本人性假设出发，基于旅游企业对人力资源这一特殊要素的需求，分析其在旅游企业中的一般管理程序，和旅游企业投资课程较为密切，分别介绍了人的问题和决策问题，正确的调动人力资源，选择人才并科学的决策，是企业发展的重要条件。
学习本课程，对考生来讲能够更好地理解其他相关专业课程。 第二部分课程内容和考核要求 第一章绪论 一、学习目的和要求 通过本章的学习，了解人力资源的概念及特征，认识人力资源管理理论的形成和发展，了解旅游业发展和人力资源管理的关系并且学习获取竞争优势的人力资源战略管理模式。 二、考核知识点和考核要求 第一节人力资源管理概述 1、什么是人力资源管理。（次重点） 2、人力资源的特征。（重点） 第二节人力资源管理理论的形成和发展 1、科学管理阶段的人事管理。（次重点） 2、行为科学的人事管理。（次重点） 3、从人事管理到人力资源管理。（次重点） 第三节关于人的管理哲学——人性假设 1、“经济人”假设、X理论和科学管理。（重点） 2、“社会人”假设、“霍桑实验”和组织行为理论。（重点） 3、“自动人”假设、Y理论和工作内满足。（重点） 4、“复杂人”假设、超Y理论和权变模式。（重点） 5、“主权人”的假设、W理论和主人翁精神。（次重点） 第四节旅游业发展和人力资源管理
西安建筑科技大学华清学院 毕业设计(论文)文献综述 院（系）：经济贸易系 专业：市场营销 姓名：刘楠楠 学号： 07 完成日期：2011年3月25日
试析城市旅游文化的营销策略——以西安为例 文献综述 【摘要】 旅游文化是人类过去和现在所创造的、与旅游有关的物质、精神财富的总和，一种成功的旅游文化，不仅仅表现在对这种文化的培育和树立，还需要有成功的 营销策略。因此，在我国旅游文化的发展过程中，对城市旅游文化如何开展文化 营销显得迫切而紧要。本文通过针对西安旅游文化营销的路径分析，提出相应的 营销实施具体策略。分析旅游产业在西安市社会经济发展中占有特别重要的位置, 找出西安市旅游产业的资源优势远未发挥出来、产品结构等问题, 研究投资导向 问题和市场营销问题, 必须实现上述几个方面的多元创新, 才能在真正意义上 推动西安旅游文化产业的高速、健康发展。 【关键词】城市旅游文化西安营销策略 【正文】 一、目前国外理论的研究进展 在城市旅游研究方面， Stansfield (1964)首次阐述了旅游研究中不可忽视城市旅游研究至今，西方学者纷纷从旅游经济学、旅游心理学、旅游文化学、城市规划与建设等角度对城市旅游进行了探讨，涉及的领域非常广泛、细致，基本上已形成多学科综合研究的局面。但国外旅游研究的高度分散与独立活动，在旅游文化研究方面，文化概念的抽象性与复杂性，决定了旅游文化概念的广泛性。国内外学者从不同侧面、不同角度对旅游文化概念的界定各不相同，目前仍没有形成普遍认同的定义解释。笼统地说，西方对旅游文化概念的表述比较注重从人本主义的角度出发，把旅游者放置在旅游文化结构框架研究之中心位置，以交际(或跨文化交际)为媒介，研究旅游过程中主客“碰撞”而产生的各种文化现象，突出这个概念的动态特征。在国内，旅游文化概念这一问题已经引起了旅游界的足够重视，对课题的研究也已经作了许多工作。但从总体上说，静态的片面研究颇多，系统、动态的全面研究较少。在旅游文化概念的语言表述、构成要素、文化特点等问题上，专家学者们也难以达成共识，所以，旅游文化课题的理论体系还有待在继续探讨和深入研究中不断完善和发展。在这种背景下，对旅游文化现象表征之一的城市旅游文化的专
《旅游文化学》试题二 一、填空：（1*30） 1、开斋节在伊斯兰教历_____ 月，又名________ 节。 2、我国古代使用时间最长也是最精确的历法是元代________ 制定的________ 。 3、会试是在京城举行的考试，由_______ 主持，又称__________ 。 4、我国历史上建筑长城的三个高峰期为_______ 、________ 和________ 朝。 5、乌纱帽源于____朝，____ 代官员，上朝时都要头戴乌纱帽。 6、现代酒根据酿造方法不同，可分为__________ 、____________ 和_____________ 三种。 7、茶圣是指_____________ ，茶皇指_____________。 8、雪顿节是________ 族的传统节日，傣族最有民族特色的节日是__________ 。 9、完整的游记散文的出现是在_______ 朝，明代游记创作最杰出的作家是 _________ 。 10、补子是________ 朝的官服，也叫__________ 。 11、巴洛克式建筑于___________ 世纪在欧洲流行，洛可可式建筑流行于18世纪____ 国的建筑式样。 12、佛教的经典是《大藏经》，包括_________ ___________ ___________ 三部分。 13、__________ 被公认在世界发现的古人类中首先使用天然火。 14、__________ 是24史之首，_______________ 是我国第一部纪事本末体历史著作。 二、选择：（2*10） 1、孙中山先生，“中山“是其（） A字B名C号 2、以下对回族服饰叙述错误的是（） A鞋以靴子为主B喜欢穿坎肩C男子戴号帽D女子用头巾 3、以下对韩国的民俗叙述正确的是（） A忌讳“4”、“9”B忌讳绿色C严禁同姓结婚D忌讳用梳子送人 4、五粮液属于（）型白酒。 A酱香B清香C浓香D浓香加清香 5、以下菜系讲究葱蒜调味的是（）。 A山东菜B四川菜C湖南菜D北京菜 6、提出“儒道双修”的是（） A陆修静B陶弘景C葛洪D孙恩 7、象征智慧威猛的大智菩萨又名（） A文殊菩萨B普贤菩萨C观音菩萨D大势至菩萨 8、君山银针属于（）茶。 A绿茶B红茶C乌龙茶D黄茶 9、以下对法国表述错误的是（） A待人热情，喜欢交际B有“奶酪王国”的之称 C 葡萄酒世界闻名D忌讳打破镜子 10、有“正书”之称的是（） A隶书B楷书C篆书D行书 三、判断改错：（2*5） 1、背子是宋代最具有特色的服饰。
旅游文化学 1.试析现代旅游的文化属性。 答: (1)现代旅游活动实质上是一种特殊的文化活动现象 现代的旅游活不再是仅仅具有“谋生”的性质，而是出于“乐生”的需要。它是人们追求自由生命表现的内力的驱使结果，是人的“精神状态得到自由解放的象征”，使人摆脱了日常劳动和生活方式的机械束缚及压力。现代社会人们的旅游需要，主要属于精神享受和发展需要，是一定文化背景下的产物，是文化影响的结果。没有文化的发展，就无法激发人们的旅游动机，也就不能产生旅游活动。 旅游是社会文明发展的产物，是一种丰富多彩、自由愉快的文化活动，是现代社会文明人所特有的生存和生活方式。具体表现在以下几个方面：首先旅游是人们学习求知的特殊课堂，“读万卷书，行万里路”现在，旅游已成为人们特殊的学习求知方式和经历，“寓学于游，寓学于乐”，人们从中可以学到许多书本上学不到的东西，受益无穷。然后旅游是一种主动、积极、自由的文化活动，是一种高层次的愉快的精神享受。第三旅游是人们个体审美和个体文化人格的一种升华，旅游可以增强旅游者的审美意识，丰富旅游者的审美经历，培养旅游者的审美情趣，不断提高旅游者的审美水平。最后旅游是社会文化交融的一种需要。 （2）文化是旅游业的灵魂 旅游活动的产生和普及受到旅游资源的吸引和激发，旅游资源的开发是旅游业发展的基础，旅游资源本身所具有的文化内涵的魅力调动和激发了人们旅游的欲望和动机。旅游资源的精神文化性要求我们在开发旅游资源时，不仅要重视有形的实体，更要深入挖掘其丰富的精神文化内涵，并且要开阔思路，发现、形成和创造独具特色的旅游资源。旅游资源的开发利用既是一种经济活动，又是一种文化活动，实际上是一个经济与文化建设系统工程。 旅游消费本质上是文化消费，旅游业的文化特性就不仅仅体现在旅游资源开发、旅游产品设计方面，也渗透在旅游产业的多种部门的运行之中。旅行社和旅游饭店业的经营管理与服务就带有明显的文化色彩。旅游业与文化之间关系密切，只有提高旅游产品的文化含量，才能提高旅游企业的档次，才能增强吸引力和竞争力，才能在市场经济中立于不败之地。 总之，文化是旅游活动的出发点和归宿点，是旅游资源吸引力的源泉和本质所在，是旅游业的灵魂，是旅游业不断发展的新的生长点。只有把旅游文化与旅游经济很好地结合起来，才能使中国旅游业发展得更快、效益更好。 2.如何理解和把握旅游文化的本质和特征？ 答:本质：对旅游文化概念的把握，首先应该从旅游活动的行为主体即旅游者入手，而旅游活动的产生则取决于人的本质属性。 人区别于动物的根本属性之一，是人类具有的超越自然、追求个性自由和人性自我完善的本质属性。人类天生具有摆脱约束、压抑而“出走”的动机和“超越”的愿望，从而导致了旅游活动的产生。人类在追求自由的旅游活动过程中，大体经历了对自然和社会的超越与对自然和社会的回归两个阶段。人类通过从超越到回归的旅游活动，人类的自由属性得以充分的显露和发挥，追求人性自由的本质得到完善和满足。而人类追求自由和完善自身的本质属性，则主要体现在对文化时空的纵向和横向跨越上。文化具有民族性和地域性分布的空间特征和时代性特征，不同的民族、地域和时代形成不同的民族文化、民俗风情文化和历史文化。旅游活动的实质正是人类对原有文化环境的“出走”和“超越”，对异质文化差别的寻求、比较和体验及其所引起文化交流。旅游文化的本
《旅游文化》教学大纲 一、课程定位 本课程是旅游专业、酒店管理专业的一门专业基础课程，也是为了让学生拓宽知识面、提高文化素养、掌握相关实践操作技能而开设的一门综合性素质课程。 二、教学目标 通过本课程学习，要求学生了解旅游与文化的概念、文化的结构、类型、基本特征和功能；了解旅游文化的概念、特点和结构；充分认识旅游文化的地位和作用；了解旅游文化发展的历程和各阶段的特点；了解中国旅游文化传统及其价值；认识和掌握旅游主体文化、客体文化及中介体文化的概念内涵、主要特点等；认识和掌握宗教文化、建筑文化、园林文化、民俗文化、饮食文化的概念、类型、特点、发展历史等有关内容；了解旅游文化与旅游资源开发和利用之间的关系；加深对中国自然旅游资源和人文旅游资源文化内涵的认识和理解；了解和掌握河南旅游文化资源的特点及文化旅游资源开发思路等。在本课程教学过程中，我们通过案例教学、影象资料欣赏等形式，培养学生灵活运用所学知识、分析旅游文化现象、解决旅游文化实际问题的综合能力；通过实际操作、实地考察、项目竞赛和课程小论文写作等实践活动，培养学生初步的科研能力，为今后从事科学研究和旅游企业管理奠定良好的基础。 三、教学思路 以中国旅游文化为讲授主线，运用多种教学手段，揭示中国旅游资
源的民族性特点和文化传统优势；以旅游客体文化为讲授重点，同时也兼及旅游主体文化、中介体文化的重要内容；在系统介绍旅游文化基本理论知识以后，分别介绍宗教文化、建筑文化、园林文化、民俗文化、饮食文化等几种比较具有中国特色的旅游客体文化。在课程后续建设中，将结合河南旅游文化实际，研究探讨发挥河南旅游文化资源大省的优势，逐步向旅游文化产业大省迈进的发展思路。 四、教学内容与学时安排 理论课教学内容与要点 第一章旅游文化概述 要点：了解旅游和文化的基本概念及二者关系，了解旅游文化的特征和结构。回顾旅游文化发展历程，了解中国旅游文化发展各时期的主要特点。通过对旅游活动实质、旅游发展历程以及与其他文化的关系的探讨，充分认识旅游文化的地位和作用。 第二章旅游主体文化 要点：了解旅游主体、旅游主体文化的基本概念及二者关系，了解旅游主体文化在旅游文化体系中的核心地位。重点了解不同旅游者在旅游活动中所表现出的不同的文化角色、个性心理及审美倾向等。 第三章旅游客体文化 要点：认识旅游客体及旅游客体文化的研究对象，把握旅游客体的类别与旅游客体文化所包含的内容。认识和掌握自然美、人工美的构成及审美观照，掌握旅游客体的文化功能。重点了解和掌握中国旅游
《旅游文化学》考试复习整理资料.txt师太，你是我心中的魔，贫僧离你越近，就离佛越远……初中的体育老师说：谁敢再穿裙子上我的课，就罚她倒立。1 旅游文化学的学科体系，包括旅游文化学的基础理论、旅游文化学的主要内容及其应用、旅游文化品位建设与管理三大部分。 2 旅游文化学的研究任务： ①研究旅游文化的使用价值及其展现 ②研究旅游文化组成的要素 ③研究旅游文化要素的系统组合和整体优化 ④研究旅游文化要素的共性问题 ⑤研究旅游文化要素的个性问题⑥研究旅游文化的形象品位建设 3 文化：从广义看，文化是指社会人文事象，而且在不同的历史发展阶段应有其不同的形式和内容，病随着社会及物质生产的发展而发展。 从狭义看，文化是指社会的意识形态以及与其相适应的制度和组织机构。 无论从广义还是从狭义的角度去理解，文化都是一种社会人文事象，既是人类的意识形态的精神事象，又是人类通过其意识观念创造的物质形态所展现的物质事象。所以文化是人类的物质财富和精神财富的总和，应该说文化也是人类物质文明和精神文明的总和。 4 文化的结构：①文化的精神层面②文化的行为层面③文化的物质层面④文化的制度层面 5 文化的特点：文化的创造性、文化的时空性、文化的连续性、文化的开放性、文化的阶级性、文化的民族性、文化的价值性、文化的制约性、文化的对象性。 6 旅游文化：旅游文化是旅游主体在其旅游动机、情趣的驱使下，受到旅游客体文化价值的吸引，又通过旅游介体的线路组织、活动安排，由这三者的相互作用，在旅游活动中所形成的一种旅游门类文化形态。 7 旅游文化的三大领域：旅游主体文化旅游客体文化旅游介体文化 8 旅游文化三大领域的关系：旅游主体文化、旅游客体文化和旅游介体文化，构成旅游文化的三大领域。 旅游主体文化，在旅游文化三大领域中居于中心地位，它是旅游文化的主体，直接影响旅游客体文化和旅游介体文化的发展。 旅游客体文化，是吸引旅游主体前往旅游的旅游客体被“人化”、认同所展现的文化形态，直接影响、吸引旅游主体的吸引物，又是旅游介体文化得以展现和安排旅游活动的基础和依托。 旅游介体文化，介于旅游主体文化和旅游客体文化之间，一端联系着旅游主体，另一端又联系着旅游客体。它像一条纽带，使三者成为一个不可分割的统一整体。 由此可见，旅游主体文化、旅游客体文化和旅游介体文化存在着互相影响、互相促进、共同发展的依存关系。 9 旅游文化的特征：传承性、民族性、地域性、时代性、阶层性。 10 旅游主体文化：是指旅游主体在旅游过程中表现的内在的观念文化和外在的审美行为文化、消费行为文化以及相关文化事象的一种旅游文化形态。 11 研究旅游主体文化的意义： ①明确旅游主体文化是旅游要素文化中的主体 ②明确旅游主体文化是旅游开发和管理工作的出发点 ②有利于提升并服务于旅游主体文化的需求
《旅游文化学》试卷四 一、填空题（每空分，共分） 、旅游文化具有八大功能：即保存功能、认知功能、启智功能、、愉悦功能、凝聚功能、、交流功能。 、卢云亭先生在《旅游文化学及其系统结构分析》一文中将旅游文化分为旅游主体文化、、。 、中国传统建筑的文化理念有尚大观、、、以人为本。 、中国园林的造园艺术，在世界园艺史上独树一帜，有着自己独立发展而成的体系。以城市山林为代表，其创作的准则有“六法”，即立意构思、、亭台楼阁、栽花种木、题名点景、。 、宗教的发展阶段：、。 、中国园林的分类按从园主的身份来划分: 私家园林、和。、休闲文化依据其不同的功能分为四种类型，、陶冶型、反馈型、。、中国古代文人在从事休闲文化方面的概率和人数都要高出许多，并且体现出的休闲性和文化性更加强烈。最为典型的就是琴、棋、书、画、诗、词、、等休闲文化形式 、旅游企业文化个性特点：、民主性、协同性、。 、国际饭店集团管理模式：饭店购并、、管理合同、。 二、单项选择题（每题分，共分，） 、马波先生的主体结构说认为，旅游文化分为（） 旅游消费行为文化和旅游产品经营文化旅游审美文化和旅游消费行为文化 旅游审美文化和旅游目的地经营文化旅游消费文化和旅游经营文化 、下列对中西旅游审美文化的差异描述正确的是（） 西方人特别关注山水景观所附载的人文美;而中国人则关注山水景观本身的自然美 西方人的旅游审美集中于抒情的印象表现;中国人的旅游审美则集中于风景对象的如实描写，强调再现。 中国人特别关注山水景观所附载的人文美;而西方人则关注山水景观本身的自然美 西方人的风景审美其目的在于舒适精神、怡乐性情;中国人的目的在于追求形式美的享受以及光感、色彩、空间感的真实性 、中西文化差异的主要原因（） 生态环境和社会环境生态环境和法律环境 自然环境和人文环境自然环境和地理环境 、以下不是中国传统建筑的结构的是（）
四川省2018年10月高等教育自学考试 旅游文化学试卷 （课程代码 06124） 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分） 1.旅游文化学研究的核心内容是 A.旅游主体文化 B.旅游客体文化 C.旅游介体文化 D.旅游目的地文化 2.桂林与阳朔旅游文化核心吸引要素可概括为 A.自然沙漠 B.自然溶洞 C.自然山水 D.自然海洋 3.最早给“文化”下定义的外籍学者是 A.法国人类学家摩尔 B.美国人类学家克鲁伯 C.英国人类学家泰勒 D.中国人类学家刘守华 4.世界上第一家旅行社的创立者是 A.马可波罗 B.陈光甫 C.徐霞客 D.托马斯·库克 5.世界三大宗教包括基督教、佛教与 A.印度教 B.伊斯兰教 C.苯教 D.藏教 6.旅游景区文化建设方式主要有两种，分别为外延开发与 A.主题开发 B.边缘渗透 C.内涵提升 D.提档升级 7.旅游者旅游实践的核心驱动力是 A.旅游资源 B.旅游购物 C.旅游审美 D.旅游文化品位 8.按照主体存在的文化方式划分，审美主体文化结构层次可分为心理、文化与 A.物质 B.显意识 C.潜意识 D.本能 9.旅游具有典型的二重属性特征，即休闲与 A.尊重 B.劳作 C.求知 D.价值 10.所有旅游开发与管理工作的出发点是 A.旅游主体文化 B.旅游客体文化 C.旅游审美文化 D.旅游介体文化 11.不同时代的旅游者在旅游过程中展现出的不同旅游主体文化特征，被称为 A.旅游主体的层次性 B.旅游主体的个性 C.旅游主体的求知性 D.旅游主体的时代性 12.自然旅游资源多样性越强，吸引力越大的属性，被称为自然旅游客体的 A.天赋性 B.组合性 C.观赏性 D.永久性 13.旅游企业文化中处于核心与灵魂地位的是 A.旅游企业精神文化 B.旅游企业行为文化 C.旅游企业制度文化 D.旅游企业物质文化 14.“四大佛教名山”中普贤菩萨的道场是 A.安徽九华山 B.浙江普陀山 C.四川峨眉山 D.山西五台山 15.人类在受精神层面导向作用下，通过文化行为直接产生工具、用品等文化事象的总和，是指
《旅游文化学》试题一 一、填空:(1*30) ______________就是我国现存第一部诗歌总集,汉朝著名得文学体裁就是 ________ 与_____________ 。 2、我国现存最早得一部医书为___________ ,____ 朝首办第一所医校。 3、道教在宋元时期形成了__________ 与___________ 两大派别。 4、我国现存最大得皇家园林就是________________ 。 5、北京故宫得三大殿为_______________ ___________________ ______________ 。 6、歌特式建筑又称____________ 建筑,首先在_______ 国天主教堂出现。 7、满汉全席就是______ 时期兴起得一种规模盛大、程序繁杂、满汉饮食精粹合壁得 宴席。 8、茶艺主要包括人、茶、______ 、______ 、________ 、_________ 六大要素。 9、第一个以山水为主体,大量写作山水诗得著名诗人就是_______ ,最早得对联就是 ________ 。 10、《女士箴图》作者为东晋___________ ,《晚钟》作者为___________ 。 11、楷书可具体分为___________ 与_____________ 。 12、古希腊雕塑得题材主要取材于_________ 与________ 。 13、我国清真菜中___________ ____________ __________ ____________ 四大名菜均 出自南京。 二、选择题:(2*10) 1、“王”姓得姓氏来源为( ) A祖先得族号 B分封得国名 C赏赐得爵位 D谥号 2、秋闱就是指( ) A院试 B乡试 C会试 D殿试 3、道场在山西五台山得就是( )菩萨。 A普贤 B文殊 C观音 D地藏王 4、巴黎圣母院就是( )建筑。 A罗马式 B文艺复兴式 C洛可可式 D哥特式 5、“帮典”——围裙,就是( )得传统民族服饰。 A蒙古族 B满族 C藏族 D土家族 6、油炸臭豆腐,就是( )菜系得著名小吃。 A湖南菜 B浙江菜 C北京菜 D四川菜 7、萨其玛就是( )得特色饮食。 A藏族 B维吾尔族 C苗族 D满族 8、大明湖畔第一泉就是( ) A趵突泉 B玉液泉 C玉泉 D惠山泉 9、我国园林叠山得山石材料,以( )品质最为优秀。 A青石 B黄石 C宣石 D湖石 10、以下对伊斯兰教宰牲节叙述正确得就是( ) A又名肉孜节 B在教历得12月10号 C在中国就是穆斯林最大得节日 D相传就是穆罕默德诞生得日子 三、名词解释:(2*5) 1、尊号: 2、茶艺: 3、集谛: 4、洗礼: 5、罗汉: 四、简答:(8*5)
06944 中国旅游文化自学考试大纲 浙江省教育考试院 二OO八年十二月 自学用书：《旅游文化》，张维亚、赵昭主编，东北财经大学出版社2008年8月第1版 一、课程性质与设置目的要求 《旅游文化学》是浙江省高等教育自学考试旅游管理专业的必修课程。旅游文化是旅游学的基本概念之一，是旅游学研究的重要内容。作为旅游专业的必修课程，，以各相关专业的管理人员、公务人员、专业技能工作者和普通从业者为讲授对象，是集理论性、知识性、应用性为一体的学科。 《旅游文化》教材内容共分7章，分别介绍旅游文化概论、旅游者文化、旅游自然文化、旅游人文文化、旅游社会文化、旅游业文化、旅游文化环境等内容。本课程以提高学生整体素质为目的，以能力为本位，兼顾知识教育、技能教育和能力教育，知识与实践相结合。在自学考试命题中应充分体现本课程的性质和特点。 本大纲对各章的重要内容作了扼要说明，并规定了考核目标（包括考核知识点和考核要求），使考试内容具体化和考核要求标准化。它的目的是：（1）使应考者能进一步明确考试内容和要求，能更有针对性地系统学习教材；（2）使社会助学单位能更全面，更有目的性地分层次进行辅导；（3）使考试命题者明确命题范围，合理准确地安排试题的知识、能力层次和难度。 本大纲在考核的目标中，按照识记、理解、应用三个层次规定其应达到的层次要求，三个能力层次为递进等级关系，各能力层次的含义是： 识记：指对学过的材料的记忆和识别，是这些知识在头脑中的再现，是最低的学习水平。 理解：指初步掌握材料的由来，能抓住有关概念、原理、原则、结论等的主要特征；正确理解概念、原理等之间的区别和联系；鉴别不同情况下概念、原理等的不同表述方法，或能用另一种表达方式解释有关概念和原理等。 应用：简单应用——指用学习过的知识分析解决一些简单的问题，可表现为用某一具体原理说明一个实际问题，或用一个实际问题论证一具体的原理、原则；综合应用——指对所学知识的融会贯通，能够运用所学知识分析和解决较复杂的问题，对知识间的联系有深刻理解，对理论有深入的论述或能用理论分析和解决实际问题等。 设置本课程的目的是：使自考生在较全面、系统了解中国旅游文化的定义和内涵、特征、结构内容、基础理论、基本概念的基础上，系统掌握中国旅游文化的理论方法、基本知识，分析旅游活动中各个领域文化现象之间的相互联系和关系，及旅游文化与旅游经济之间的相互联系与关系，认识学习旅游文化对于从事旅游工作的意义，以适应旅游管理从业人员提高专业素质的需要，从而胜任各相关专业的工作智能与技能需要，进而健康、文明地发展中国的旅游业。 学习本课程的要求是：自考生应联系本人所从事或喜爱专业的实际全面、系统、准确掌握中国旅游文化的理论方法、知识内容、基本概念。 二、考核目标 第1章旅游文化概论
《旅游文化》复习资料----重点知识汇总 1 旅游文化学的学科体系，包括旅游文化学的基础理论、旅游文化学的主要内容及其应用、旅游文化品位建设与管理三大部分。 2 旅游文化学的研究任务： ①研究旅游文化的使用价值及其展现 ②研究旅游文化组成的要素 ③研究旅游文化要素的系统组合和整体优化 ④研究旅游文化要素的共性问题 ⑤研究旅游文化要素的个性问题⑥研究旅游文化的形象品位建设 3 文化：从广义看，文化是指社会人文事象，而且在不同的历史发展阶段应有其不同的形式和内容，病随着社会及物质生产的发展而发展。 从狭义看，文化是指社会的意识形态以及与其相适应的制度和组织机构。 无论从广义还是从狭义的角度去理解，文化都是一种社会人文事象，既是人类的意识形态的精神事象，又是人类通过其意识观念创造的物质形态所展现的物质事象。所以文化是人类的物质财富和精神财富的总和，应该说文化也是人类物质文明和精神文明的总和。 4 文化的结构：①文化的精神层面②文化的行为层面③文化的物质层面④文化的制度层面 5 文化的特点：文化的创造性、文化的时空性、文化的连续性、文化的开放性、文化的阶级性、文化的民族性、文化的价值性、文化的制约性、文化的对象性。 6 旅游文化：旅游文化是旅游主体在其旅游动机、情趣的驱使下，受到旅游客体文化价值的吸引，又通过旅游介体的线路组织、活动安排，由这三者的相互作用，在旅游活动中所形成的一种旅游门类文化形态。 7 旅游文化的三大领域：旅游主体文化旅游客体文化旅游介体文化 8 旅游文化三大领域的关系：旅游主体文化、旅游客体文化和旅游介体文化，构成旅游文化的三大领域。 旅游主体文化，在旅游文化三大领域中居于中心地位，它是旅游文化的主体，直接影响旅游客体文化和旅游介体文化的发展。 旅游客体文化，是吸引旅游主体前往旅游的旅游客体被“人化”、认同所展现的文化形态，直接影响、吸引旅游主体的吸引物，又是旅游介体文化得以展现和安排旅游活动的基础和依托。旅游介体文化，介于旅游主体文化和旅游客体文化之间，一端联系着旅游主体，另一端又联系着旅游客体。它像一条纽带，使三者成为一个不可分割的统一整体。 由此可见，旅游主体文化、旅游客体文化和旅游介体文化存在着互相影响、互相促进、共同发展的依存关系。 9 旅游文化的特征：传承性、民族性、地域性、时代性、阶层性。 10 旅游主体文化：是指旅游主体在旅游过程中表现的内在的观念文化和外在的审美行为文化、消费行为文化以及相关文化事象的一种旅游文化形态。 11 研究旅游主体文化的意义： ①明确旅游主体文化是旅游要素文化中的主体 ②明确旅游主体文化是旅游开发和管理工作的出发点 ②有利于提升并服务于旅游主体文化的需求 12 旅游主体文化的形成： ①旅游主体文化的形成受历史传统文化的影响 ②旅游主体文化的形成受社会文化环境的熏陶