商品蛋鸡饲养管理及饲料加工对蛋品安全的影响
袁正东
（北京德青源农业科技股份有限公司，北京 100081）
随着全球经济一体化进程的加快，我国家禽业从起初的传统庭院式的家庭饲养发展为规模化、集约化饲养，饲养数量每年均呈快速增长态势。产品数量增加，花色品种增多，改变了初级发展阶段的产品短缺局面。但由于生产场家技术水平、设施设备适用程度、生产规范执行情况方面的差异，蛋品质量出现了较大的差异，甚至在一定的消费者群体中形成了无公害鸡蛋就是挑选后装入包装盒中的鸡蛋，还有的消费者误认为无公害鸡蛋就是在普通蛋鸡的饲料中加入是蛋黄颜色变深的物质，即：蛋黄颜色深的鸡蛋就是无公害鸡蛋（或是好鸡蛋）等等。事实上，这些观点和看法都从概念上曲解了无公害鸡蛋。确保蛋品品质、杜绝生产环节中的安全隐患是一个复杂的系统工程，从品种选择到日常饲养管理，从饲料营养到环境控制，从鸡群健康控制到鸡蛋产后处理及贮存农业部均有严格的规范，笔者根据多年的生产实践经验，结合国内在此方面的研究进展，从生产工艺、生产技术及规范化管理过程中如何消除蛋品安全隐患做一系统介绍。
1 环境控制技术
1.1 鸡舍外部环境质量要求
1.1.1 鸡场场址的选择
鸡场场址以地势较高、容易排水的平坦或稍有向阳坡度的平地最为理想。场地土壤要求未被传染病或寄生虫病的病原体污染，透气透水性能良好，能保持场地干燥。水源充足，水质良好并符合GB5749要求。周围环境安静，远离闹市区和重工业区。提倡分散建场，不宜搞密集小区养殖。鸡场位置避免在低洼潮湿地和山坳凹处。如选择坡地，其坡度以不超过10％为宜，否则将不便管理或增加投资。排水沟应低于道路，并尽量做到硬处理（如砖、水泥构造）。可有效控制污水渗漏而造成的二次污染。鸡舍选择不仅要在整个地区的上风头，并与村庄及主干道保持一定距离．同时要考虑周围地块内庄稼、蔬菜等喷药时对蛋鸡的影响。
1.1.2 有害物质的检查
检查场地土壤中的有害物质。建场之前，应了解以往当地施用的农药、化肥及兽药的有关情况（如滴滴涕、乐果、克球粉等化学药品），并采集土壤样品进行检测，土壤中有害物
质会对饲养场的水源造成污染。
1.1.3 建筑材料的选择
鸡舍建筑材料选择应谨慎。确保不使用工业废弃材料，特别是化工、药厂等的废弃材料。使用的建筑木材不要用化学药物处理（如枕木、人工合成板材等）。
1.1.4 鸡舍间距的控制
鸡舍间距在节约用地的前提下，满足防疫、排污、防火三方面的要求，一般区内间距为房屋高度的3－5倍，区间间距为房屋高度的8－10倍，采用“全进全出”制的封闭鸡舍间距还可适当缩小。
1.1.5 水、电及其它
水源、电源要充足、稳定，运输饲料、产品要方便；便于防疫和防止其他自然损害，要避免环境污染，同时也要防止鸡场成为周围环境的污染源。
1.2 鸡舍内部环境质量要求
鸡舍的内部环境主要是指舍内的温、湿度及有害气体的含量等因素。鸡舍内环境的质量受多种外界因素的影响，包括：房舍类型、建筑结构、鸡通风、加热、降温等因素。为保证鸡群的健康，鸡舍多采用密闭舍。在保证鸡只生存及生产需要理想温度的前提下，尽可能地给予良好的通风，舍内空气质量应符合国家规定的标准。为确保舍内温度的需要，可采用锅炉集中供暖，通过温控电磁阀调节热水的供应量逐渐调节散热片的散热量，从而实现温度控制的渐变。这种方式成本相对较低，尤其适合于连续均衡生产的企业。
此外，饲料传送过程中扬起的粉尘、饮水系统漏水、对鸡舍内空气质量均有较大的影响。夏季，饮水系统漏水导致鸡粪含水量过高而造成的环境问题尤其要引起足够的重视。
总之，不论采用哪种方式，环境控制工艺都应满足下列要求：为鸡只提供足够的新鲜空气和氧气；提供达到理想产蛋成绩需要的温度和湿度；有利于增加舍饲密度，降低单位产品折旧费用分摊；消除有害气体，减少致病微生物；为饲养者创造舒适的工作环境；减缓鸡舍设备的老化。要根据气候状况和经济条件选定房舍类型和建筑材料，力求造价合理；尽可能将生产用电力消耗降至最低；尽可能减少加热或制冷设备的投入；尽可能减少清洁房舍的人力投入；污水排放和粪便处理应符合环保要求等。
2 生产工艺各生产环节的管理
2.1 育雏育成阶段管理技术
2.1.1 仔细挑选健康雏鸡
雏鸡健康是蛋鸡生产的基础．可有效减少疾病的发生，从而减少药物的使用。生产中要从可靠的种鸡孵化场选购品种优良、纯正、种鸡群没有发生过疫病的商品雏鸡，并按生产计划安排好进雏时间和数量。同时，要掌握雏鸡挑选的要领：雏鸡须孵自52-65 g重的种蛋，对过小或过大的种蛋孵出的雏鸡必须单独饲养，同一批雏鸡应来源于同一父母代鸡群；雏鸡羽毛良好，清洁而有光泽；雏鸡脐部愈合良好，无感染，无肿胀，不残留黑线，肛门周围羽毛干爽；眼睛圆而明亮，站立姿势正常．行动机敏、活泼，握在手中挣扎有力，淘汰拐腿、歪头、眼睛有缺陷或交叉嘴的雏鸡；鸡爪光亮如蜡，不呈干燥脆弱状：雏鸡出壳时间在孵化20.5-21天之间。
2.1.2 平均体重与饲喂量
应根据鸡群的体重标准给予合理的投料，平均体重的基本要求是达标，既不能过轻也不能过重。有时因饲养条件和早期频繁的免疫应激的原因，早期体重达不到提供的体重标准，但一般要求在6-8周龄时必需达到要求，最迟不超过10周龄。
当平均体重低于标准体重时，应增加投料量，增加的标准是体重与标准相比低1％，则增加1g饲料，但总的增加量不能超过下一周龄的投料标准量；但平均体重高于标准时，维持现有的投料量至体重接近标准是在按照当时日龄的标准增加投料量。切记：育雏育成阶段绝对不能减少投料量。否则会导致小母鸡的发育不良及均匀度的下降。
2.1.3 均匀度与饲喂量
均匀度一般要求在85%以上，同体重的平均重一样，早期就应注意鸡群的均匀度。因为早期的均匀度对后期的均匀度有较大影响，早期不注意均匀度，随着鸡龄的增加，均匀度会越来越差，到后期纠正时，会使大部分鸡的生长规律尤其是生殖系统的发育受到影响。均匀度差与饲养拥挤、疾病、断喙不当或营养摄入不当有关。均匀度低于70%时，应查明原因并及时采取分群措施，分群后根据上一小节的方法投料，使鸡群尽快达到理想的均匀度水平。
2.1.4 育雏育成阶段的饲养管理
育雏育成阶段的饲养管理涉及每日必做的工作及阶段性工作。
每日工作包括：（1）喂料：育雏期每天喂料3-6次，育成期每天喂料2－3次。（2）每天清洗饮水器或水槽，保持清洁。（3）检查温度和湿度是否符合鸡的要求。（4）检查鸡群健康状况，体弱、有病、死亡的鸡及时拣出淘汰。（5）及时清粪，保持良好的通风，保证空气质量符合要求，有害气体指标：［NH3］≤20ppm，［H2S］≤10ppm, ［CO2］≤0.15％。（6）每日做好工作记录，包括鸡群动态、饲料消耗、免疫、投药、温度、湿度、通风换气等情
况。
阶段性工作包括：（1）初饮：一日龄雏鸡的第一次饮水称为初饮。因出雏后大量消耗体内水分，所以应先饮水后开食，有利于肠道蠕动，吸收残留卵黄排出粪便，增进食欲和提高饲料的消化率。仅提供充足的饮水还不够，必须保证每只雏鸡都能在较短的时间内饮到水，如果有些鸡没有靠上饮水器，应增加饮水器的数量，并适当加大光照强度。最初15小时内的饮水可喂以8％的葡萄糖或蔗糖溶液，同时加抗生素、多维或电解质营养液，可获得良好效果。在第一周时应让雏鸡随时能饮用到冷却至室温的新鲜开水，一周后可直接饮用自来水。（2）开食：一般初饮后3小时即可让雏鸡开食。开食用的配合料可在料上面撒一层玉米碎粒，按每百只雏鸡450克配合料，加玉米碎粒450－750克，这有助于防止饲料粘嘴和因蛋白质过高使尿酸盐存积而糊住肛门。头三天喂料次数多一些，一般为6－8次，以后逐渐减少，6周龄时喂4次即可。（3）断喙：断喙的时间在1－12周龄均可进行，一般在7－10日龄进行。应选用适宜的断喙器，烧灼时间为2.5－3.0秒，不能太快，否则会造成止血不完全。断喙长度应切去上喙的1/2，下喙的2/3。在断喙前后两天可在饲料中添加多种维生素（主要为Vc、Vk），断喙后料桶或料槽中的饲料应有一定的厚度，以方便鸡的采食。（4）免疫接种：严格按照免疫程序及鸡群状况进行。
2.1.5 育雏育成阶段的体重控制技术
蛋鸡生产周期中各阶段的体重和育成期（尤其是16周龄）的均匀度影响其生产性能的一个重要的因素。育成期控制体重可保证蛋鸡性成熟时体况良好，不至于沉积多余的脂肪而影响此后的生产性能。有效控制体重的关键阶段是3－15周龄，一般雏鸡的均匀度为80％左右，随着日龄的增加会有所降低，15周龄开始进入性成熟阶段，此时的均匀度不低于75％就可以了，当均匀度低于70％时就应考虑实施分群饲养，分群后的大鸡（体重超标20％以上）应增加限制饲喂的强度，但必须保证每周的增重不低于80－120克，这样才可满足生殖系统发育的需要；否则，通过调整饲料即可达到控制体重的目的。
提高均匀度的主要方法就是依据鸡群的生长发育规律，搞好鸡群的体重控制。提高鸡群均匀度是保证蛋重均匀度的关键，具体方法主要有：提高上一代次种鸡群的均匀度，或通过筛选提高所购种蛋的均匀度，或对购进种雏通过测定，淘汰部分过小或明显过大的个体或适当分群，以提高整个鸡群的初始均匀度。
育雏期的体重及其均匀度控制方案是蛋鸡群均匀度重要的决定性因素。“良好的开端等于成功的一半”，育雏期如果蛋鸡有一个良好的体重及均匀度作为基础，蛋鸡生产就会事半功倍。具体方法有：根据品种标准制定每一阶段的目标体重及均匀度；设计可及时调整的饲
喂程序，使雏鸡在各个阶段体重均达标。
育成期良好的体重及均匀度控制方案对提高鸡群的均匀度具有良好的促进作用。传统的育成期饲养方案中，限饲管理是必不可少的手段，然而限饲的另一个结果是会造成鸡群的抢食从而使健壮的鸡更健壮而弱小的鸡更弱小。因此，在限饲的同时，应适时分群。然后使用不同的饲喂方案，以提高整个鸡群的均匀度。
控制鸡群适时开产会使蛋鸡生产阶段的均匀度有一定程度的提高，如果开产过早会有一部分蛋鸡尚未达体成熟而开产，这会严重影响其身体发育使而之体重过轻；如果开产过迟，则一部分蛋鸡可能会积累过多脂肪而导致体重过大在，自由采食的情况下，母鸡因其遗传特征会过量采食而导致体重过大、过肥。超重会使染色体畸变、繁殖紊乱的发生率提高，最终降低产蛋率。可见开产过早过晚都会降低产蛋种鸡群的均匀度，因而进一步影响其生产性能。
良好的饲养管理是体重及均匀度控制方案正确实施的保证，其主要内容有：混合均匀的优质全价饲料及其合理饲喂；良好的鸡舍环境控制；合适的免疫接种程序；非传染性疾病的预防与治疗方案。
2.2 产蛋阶段的饲养管理技术
2.2.1 产蛋期的饲养管理
产蛋期每天喂料2－3次，可根据不同品种蛋鸡的需要进行合理饲喂。产蛋阶段采用四种饲料配方，即18周龄－5％的产蛋率，5％的产蛋率－42周龄，42周龄以后及高温季节配方。料槽中的饲料应分布均匀，料槽应经常清扫。饮水器要每天清洗，乳头式饮水器要经常检查每个乳头的出水量能否满足鸡只的饮水需求。观察鸡群精神状态和粪便情况，体弱、有病、死亡的鸡及时淘汰。夜间闭灯后倾听有无呼吸道疾病的异常声音，特别是在冬天。观察有无啄癖鸡，若发现应及时挑出治疗或淘汰。做好生产记录，内容包括：入舍鸡数、存栏数、死亡数、产蛋量、产蛋率、耗料、体重、蛋重、舍温、防疫等。
2.2.2 环境管理技术
产蛋阶段的适宜温度13－28℃，理想温度为21－23℃；理想的相对湿度为60－70％；同时要提供适宜的光照时间；以及合理的喂料量和充足清洁的饮水。
2.2.3 阶段性管理工作
在产蛋期间，正常的免疫工作已基本结束，应定期对鸡群的抗体水平进行监测（主要是新城疫、肾型传支、禽流感三种）。定期称重，监测体重增长情况。前几周体重周平均增长可达40－50克，后期约10－20克。称重可以每4周称量一次（高峰期应减少称重次数）。经常调整鸡群，将体重较小，冠髯较小且颜色不够红润的鸡挑出来，集中安置在上、中层近
光源处饲养。及时淘汰休产鸡和寡产鸡。
3 密切注意饲料的保管使用
3.1 加强饲料保管，防止受潮霉变
饲料贮藏时应选择干燥通风的场所，并经常进行检查(如夏季多雨季节)。贮存饲料的场所要尽量卫生干净。严禁将饲料、药品、消毒药、灭鼠药、灭蝇药或其他化学药物堆放在一起。不可将霉变的饲料饲喂蛋鸡，否则会引起蛋鸡疾病并导致有害毒素残留。
3.2 饲料应分类存放，以免误用
加药饲料和非加药饲料不可混放，蛋鸡产蛋期饲料内不应含药物。各个时期的饲料不可混放在一起，以免误用而造成药物残留。
3.3 正确使用饲料添加剂
饲料中添加剂的添加标准要严格按照农业部有关饲料和添加剂标准添加。进口国禁止使用的药物（如多种磺胺类药物、喹乙醇等）和抗球虫药（如克球粉、球虫净等）应禁止使用或用其他高效低残留药物代替。
4 强化药物使用管理
4.1 药残分析
对选用的一切药品，包括抗球虫药、抗菌药、消毒药，都必须经化验室进行药物残留分析．绝不允许含有进口国规定禁用的药品，如克球粉等。
4.2 用药宣传
加强技术服务力度和用药管理。通过对药物残留危害性的宣传与教育，使每位员工了解到滥用药物的害处和严重后果。
4.3 正确用药
生产过程中严格禁止使用禁用药，并根据产品质量要求，随时调整用药程序和方法，确保鸡蛋卫生质量。
总而言之，跨入21世纪，消费者格外关注食品安全，作为养殖企业只有加强生产各个环节的管理，控制药残，消除各种隐患，生产高品质无公害产品，才是企业发展的出路。
目录 第一节海兰褐壳蛋鸡生产性能 (1) 第二节育雏前的准备 (2) 一、消毒 (2) 二、升温 (2) 第三节雏鸡的饲养管理 (3) 一、雏鸡的生理特点 (3) 二、育雏条件 (4) 三、雏鸡的饲养管理 (6) 第四节育成鸡的饲养管理 (7) 一、育成鸡的生理特点 (7) 二、育成期注意事项 (8) 三、海兰蛋鸡限饲喂量与体重标准 (10) 四、生长期营养需要建议 (11) 第五节蛋鸡的饲养管理 (12) 一、产蛋鸡的生理特点 (12) 二、饲养管理条件 (12) 三、产蛋期的营养 (13) 四、产蛋期注意事项 (15)
第六节光照程序 (16) 一、光照程序制定原则 (17) 二、密闭式鸡舍光照程序 (17) 三、半开放鸡舍光照程序 (17) 第七节鸡群免疫 (18) 一、建议免疫程序 (19) 二、疫苗的选择 (20) 三、鸡群免疫接种方法 (20) 四、疫苗接种和使用中注意事项 (22) 五、免疫接种的不良反应和原因 (23) 第八节各阶段鸡群日常管理要点 (23) 一、观察鸡群 (23) 二、定期称重 (23) 三、调整鸡群 (24) 四、带鸡消毒 (24) 五、防重于治 (25) 六、海兰棕壳蛋鸡生产性能表 (26) 七、常用鸡饲料成分及营养价值参考表 (28) 八、饲料配方举例 (29)
第九节养鸡常见问题及原因分析 (30) 一、如何选购优质雏鸡 (30) 二、品种和场家的选择 (30) 三、雏鸡的早期死亡原因 (31) 四、雏鸡发育不齐的原因 (31) 五、饲养阶段体重不达标的原因分析 (33) 六、产蛋率上升缓慢的可能原因 (33) 七、为什么没有产蛋高峰 (34) 八、产蛋突然下降的原因分析 (34) 九、如何防止鸡腹泻 (35) 十、产蛋下降的原因及控制措施 (36) 十一、给鸡打针有八忌 (39) 十二、啄癖的发生原因和防治措施 (41)
蛋鸡饲养管理技术养管理（20 周龄—淘汰）育成鸡培育到照产蛋期管理。产蛋期管理的基本要求是，合理的生活环境（光照、温度、相对湿度、空气成分）；合理的饲料营养；精心的饲养管理；严格的疫病防治。使鸡群保持良好的健康状况，充分发挥优良品种的各种性能，为此必须做到科学饲养，精心管理。 1、提供良好的产蛋环境开产是小母鸡一生中重大转折，产第一枚蛋是一种强刺激，应激相对大。产蛋前期生殖系统的迅速发育成熟，体重仍在不断增长，产蛋率迅速上升，因此生理应激反应非常大。 由于应激，使适应环境和抵抗疾病能力下降，所以，应减少外界干扰，减轻应激。 2、满足鸡的营养需要。从18 周龄开始应给予高水平的产前料，在开产直到50%产蛋率时，粗蛋白应保证在15%；以后要根据不同产蛋率，选择使用蛋鸡料，保证其产蛋所需。对产蛋高峰期如果在夏季，应配制高能、高氨基酸营养水平的饲料，同时应加入抗热应激的药物。 蛋鸡每天喂量3—4 次，加量均匀。同时要保证不间断供给清洁饮水。 3、光照管理。产蛋鸡的光照应采用渐增法与恒定光照相结合的原则，光照强度为3—4瓦/m2, 光照时间从20 周龄开始，每周递增1小时，直至每天17小时。光照时间与强度不得随意变更。 4、做好温度、湿度和通风管理
产蛋鸡的适宜温度为13—23C,湿度为55—65%通风应根据生产实际，尽可能保证空气新 鲜和流通。 5、经常观察鸡群并做好生产记录。 健康与采食，产蛋量、存活、死亡和淘汰、饲料消耗量等都应该详细记录。在产蛋期，应该注意经常观察鸡群，发现病鸡时应迅速进行诊断治疗。 二、蛋鸡饲料营养水平 鸡的生长、产蛋都需要一定的营养物质，而营养物质的来源主要是从饲料中摄取。鸡获得各类营养物质后，经过体内的消化、代谢活动，转变成鸡的体蛋白、氨基酸、脂肪、维生素、糖元等，进而合成为人类需求的鸡产品。 1、蛋鸡的饲养标准 蛋鸡的营养指标有：代谢能、蛋白质、氨基酸、无机盐、维生素和必须脂肪酸。这里主要列 出代谢能、粗蛋白质、钙、磷、食盐以及蛋氨酸、赖氨酸需要量（见表2）和我国蛋鸡配合 饲料标准（表3）。在蛋鸡配合饲料标准中，产蛋后备鸡包括雏鸡、青年鸡两个阶段。 表2:蛋鸡各阶段营养指标
蛋鸡饲养管理技术 一、蛋鸡饲养管理 （一）育雏期饲养管理（0—6周龄） 雏鸡在0—6周龄这段时间为育雏期。其饲养管理总的要求是根据雏鸡生理特点和生活习性，采用科学的饲养管理措施，创造良好的环境，以满足鸡的生理要求，严格防止各种疾病发生，提高成活率。 1、雏鸡的生理特点： （1）体温调节机能差。雏鸡绒毛稀短、皮薄、皮下脂肪少，保温能力差。其体温调节机能在两周龄后才逐渐趋于完善，维持适宜的育雏温度，对雏鸡的健康和正常发育是至关重要的。（2）生长发育迅速，代谢旺盛。雏鸡1周龄体重约为出生重的2倍；6周龄时约为15倍；其前期生长发育迅速，在营养上要充分满足其需要。由于生长迅速，雏鸡的代谢很旺盛，单位体重耗氧量是成鸡的3倍。在管理上必须满足对新鲜空气的需要。 （3）消化器官容积小、消化能力弱。雏鸡消化器官还处于发育阶段，进食量有限，消化酶分泌能力不太健全，消化能力差。所以，配制雏鸡料时，必须选用质量好，易消化，营养水平高的全价饲料。 （4）抗病力差。幼雏由于对外界的适应力差，对各种疾病的抵抗力也弱，在饲养管理上稍有疏忽，即有可能患病。在30日龄之内雏鸡的免疫机能还未发育完善，虽经多次免疫，自身产生的抗体还难以抵抗强的病原微生物侵袭。因此，必须为其创造一个适宜的环境。（5）敏感性强。雏鸡不仅对环境变化很敏感，而且由于生长迅速，对一些营养素的缺乏和一些药物以及霉菌等有毒有害物质的反映也很敏感。所以，应注意环境控制和饲料的选择以
及用药的慎重。 （6）群居性强、胆小。雏鸡胆小，缺乏自卫能力，喜欢群居。比较神经质，对外界的异常刺激非常敏感，易引起混乱炸群，影响正常的生长发育和抗病能力。所以需要环境安静以及避免新奇的颜色，防止鼠、雀、兽等动物的进入鸡舍。同时，注意其饲养密度的适宜性。（7）初期易脱水。刚出壳的雏鸡体内含水率在75%以上，如果在干燥的环境中存放时间过长，则很容易在呼吸过程中失去很多水分，造成脱水。育雏初期干燥的环境也会使雏鸡因呼吸失水过多而增加饮水量，影响消化机能。所以，在出生之后的存放、运输及育雏初期应注意湿度的问题，就可以提高育雏成活率。 2、管理要点 （1）密度：1—3周龄20—30只/m2，4—6周龄10—15只/m2；，笼养为1—3周龄50—60只/m2，4—6周龄20—30只/m2，注意强弱分群饲养。 （2）温度：温度对于育雏开始的2—3周极为重要。刚出壳的小鸡要求35℃，此后每5天降低1 ℃，在35—42日龄时，达到20——22 ℃。 注意观察，如发现鸡倦怠、气喘、虚脱表示温度过高；如果幼鸡挤作一团，吱吱鸣叫表示温度过低。 蛋鸡适宜温度见下（表1） 表1：蛋鸡各阶段适宜温度
蛋鸡的饲养管理 （一）雏鸡的饲养管理 根据鸡的生理特点和从方便饲养管理出发，将0-20周龄的鸡分为0-6周龄和7-20周龄两个阶段，0-6周龄的鸡称为雏鸡，7-20周龄的鸡称为育成鸡。 1、雏鸡的生理特点：雏鸡具有与成年鸡不同的生理特点，了解雏鸡这些特点，便于针对其弱点加强育雏期间的饲养管理。 （1）体温调节机能不完善：成年鸡的体温是 40.5-41.7°C。而初生雏鸡的体温约是39°C，在4日龄时开始均衡上升，到10日龄时才能达到成年鸡体温，21日左右体温调节机能逐渐趋于完善。所以育雏期间依靠人工控温才能维持正常生理活动。 （2）生长迅速，代谢旺盛：5周龄时体重可达到出壳重的10倍。所以育雏阶段的饲养管理是相当重要的，必须满足雏鸡的各种需要，以保证其快速的生长发育。 （3）消化能力弱：雏鸡消化系统发育不健全，胃和嗉囊的容积小，进食量有限。因此育雏初期要增加饲喂次数，并且要求饲料营养全面。 （4）敏感性强：对饲料中的各种营养成分的缺乏或药物的过量，都会很快反应出病理症状。因此要求喂给雏鸡全价饲料，添加药物一定要拌均匀，防止发生药物中毒。
（5）抵抗力弱：对外界环境适应性差，很容易受到各种有害微生物的侵袭，感染疾病。因此育雏期间尤其是育雏前要做好环境清洁、消毒工作，育雏期间做好免疫接种。 （6）胆小，群居性强：周围环境的任何改变都会引起惊吓、混乱，所以育雏室内尽量保持安静。并且应有防止兽害的设施。 3、雏鸡的饲养管理 （1）饲喂技术 ①饮水：雏鸡第一次饮水为初饮，要求为温开水，其水温应保持与室温相同，可以在饮水中加入适量抗菌素和3-5%的葡萄糖糖，增强抵抗力。一般在毛干后3小时即可初饮，这样有促进肠道蠕动、吸收残留卵黄、排除胎粪、增进食欲的作用。初饮后，不应再断水，因为育雏温度高，避免引起脱水。 ②开食：雏鸡第一次吃食称为开食。开食一般在初饮后3小时至出壳24小时以前，观察鸡群，当有1/3的个体有寻食、啄食表现时就可开食。如开食太晚会消耗雏鸡体力，雏鸡就会变得虚弱而影响生长发育，增加死亡率。开食方法是将准备好的饲料撒在硬纸、塑料布上，或浅边食槽内。一般初期采用自由采食，以使雏鸡迅速熟悉采食与饮水，防止饥渴。3日后至前2周每天喂6次，其中夜里喂1-2次；第3-4
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/012774444.html, 蛋鸡饲养管理技术 作者：尹海艳 来源：《现代农业科技》2009年第05期 摘要介绍了蛋鸡的饲养管理技术，包括正确饲喂、科学管理、加强种公鸡饲养、减少应激、疾病防治等内容，以期为蛋鸡的合理饲喂提供参考。 关键词蛋鸡；饲养；管理技术 中图分类号 S858.31 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2009）05-0230-02 1 正确饲喂 按肉种鸡各个饲养阶段的营养标准配合日粮，既要满足营养需求又不致过多，应特别注意蛋白能量要适宜。此外，还应注意氨基酸、钙磷的平衡。料槽的结构要合理，放置高度要适宜，可根据鸡的日龄大小选择合适的料槽，放置高度在鸡背上方2cm左右。每次的加料量要 适宜。一次加料量过多是浪费饲料的主要原因，一般一次加料量不应超过料槽的1/3为宜。根据饲料的形状选择合理添加方法。颗粒饲料适口性好、采食多，鸡只可全部吃净。在粉料中添加部分切短的青饲料，可以将饲料黏附在青饲料上以防止其甩落造成浪费。提高饲养人员的素质。饲料的贮藏要避光防潮，日光照射可使脂肪氧化，而氧化产物又可破坏VA、VE，较长时间贮存的饲料要加抗氧化剂，最好给鸡吃新鲜饲料。饲料易吸湿、发霉变质。用变质的饲料喂鸡不仅降低鸡的食欲而且易发生中毒，贮存过程中要注意检查，阴雨天更要注意防潮。 肉种鸡至6周末进入育成期，此时应进行光照调节和限制饲喂。实行限饲的目的是促其生长发育一致，尽可能地提高鸡群的均匀度。限饲时一定要注意鸡只的饮水。如在喂料前一定要先供给充足的饮水，否则可能会发生“暴食生病”的现象。一般喂料后1~3h是鸡只饮水最多的时间，饲养员要随时观察水箱中水的高度，一方面要及时加入清洁卫生的水，另一方面要定期检查饮水系统。在炎热季节，由于鸡只散热，饮水增多，此时要注意水的添加，以免导致鸡只生长发育受阻、体弱易病甚至引起死亡。 2 科学管理
夏季高产蛋鸡饲养管理要点 炎炎夏日，对于产蛋高峰期的蛋鸡，因舍内空气潮湿、污浊，各种病原微生物易生长繁殖，极易诱发呼吸道及肠道传染病，从而使鸡发病率增高，采食量降低，饮水量增加，粪便变稀，且蛋重变小，蛋壳变薄，破蛋增加，产蛋量下降，给蛋鸡生产带来损失。要使蛋鸡保持高产，须注意以下几点： 一、防暑降温： 蛋鸡最适环境温度为13℃-20℃，若温度高于29℃，则产蛋量下降10%-20%；37.8℃时，鸡有中暑的危险。因此，防暑降温是保持高产的关键。 具体办法有： (1)降温： A、植树和搭建凉棚（遮荫网）：在鸡舍四周，重点是西、南两面可防阳光直射；在鸡舍向阳处搭遮荫网也可防阳光直射。 B、尽量避免鸡舍周围地面裸露:可种植蔬菜、草皮，一方面可以降低反射热，另一方面，可以蒸发水蒸气，起降低温度、湿润空气、减少尘埃的作用。 C、将屋顶涂白或增设遮荫网，也可以在鸡舍的屋面上覆盖一层10－15厘米厚的稻草或麦秸，洒上凉水，并保持长期湿润，可以阻止大量热量被吸入舍内，进而降低辐射热。 D、屋顶喷水：在屋顶上安装固定或可旋转的配头，天气炎热时定时喷一下，可以蒸发带走大部分热量，从而降低舍温。
(2)及时清粪：鸡粪易发酵产生热，而且散发有害气体，每天早晚各清扫一次鸡舍，保持舍内清洁干燥。 (3)通风换气：将窗户全部打开，有条件的可在鸡舍内安装风扇，以提高空气对流，确保舍内凉爽。 (4)减少密度：饲养密度大，不利于鸡体散热，一般每平方米饲养7只为宜。 二、调整日粮 蛋鸡因高温，造成采食量减少，所以要合理调整日粮，更好地满足鸡在产蛋各期的营养需要，早晚应多喂蛋白质含量较高、能量较低的日粮，中午多喂青绿多汁饲料，并做到饲料品种多样化。另外，还要增加饲料中矿物质成分，尤其是钙。饲料要少喂勤添；饲槽要保持清洁，以免影响鸡的食欲下降或引起肠胃病。 A、日粮中补充维生素C，每500kg饲料中加入1000g维生素C预混剂，可降低高温所致的死亡率。例如“冰莲清爽”，内含VC，薄荷、藿香、冰片等中药，或者“藿香正气液”可以有效预防热应激。 B、饮用电解多维，在高温天气的下午1点至晚上9点，这一段时间饮水中增加电解多维的含量，可以很好地缓解热应激对肉鸡的危害。例如“威力维他”。 C、日粮中添加0.5%小苏打，可预防中暑造成的呼吸性碱中毒。例如“通肾灵”。
第一章品种介绍 罗曼品种蛋鸡是由德国罗曼公司提供的优质蛋鸡品种，德国罗曼集团公司是一家全球性的育种公司。始建于1932年，1978年买下美国的海兰公司，1987年买下美国尼克公司，现旗下有罗曼、海兰、尼克三个品种，其中罗曼系列是该公司主打品种，同时也是全球最好的品种。经过多年的发展，罗曼系列品种在亚洲市场占有率达到50%左右，西欧达到45%左右，东欧达到40%左右，至2002年为止，罗曼系列品种在全球蛋鸡市场占有率世界排名第一，远远超过其他系列品种，该品种具有抗病力强，抗冷热，应激能力强，蛋壳坚硬，蛋壳颜色好，产蛋期长，产蛋高峰期持久，饲料报酬高，经济效益显著等特点。 罗曼粉主要表现为体态均匀，开产早，上高峰快，产蛋率高达98%，产蛋持续期长，无啄癖，抗病力强，死淘率低，蛋壳颜色纯色并一致，料蛋比低，淘汰体重适宜。
罗曼系列生产性能
罗曼褐生产特性： 1、死淘率低 2、抗病力强 3、不神经质，易于管理 4、蛋壳颜色及强度最好 5、产蛋率高并持续期长 6、料蛋比低 7、无啄癖 8、淘汰体重适宜罗曼粉生产特性： 1、体态均匀 2、开产早、一百零几天 见蛋产蛋率高达98%、 产蛋持续期长 3、无啄癖 4、抗病力强 5、蛋壳颜色一致 6、料蛋比低 7、沟汰体重适宜 小型罗曼粉特点： 除具有罗曼粉的 优点外且产蛋率 更高，抗病力更 强，耗料更低，蛋 重更小。 第二章雏鸡和育成鸡的饲养管理 第一节雏鸡的饲养管理 一、雏鸡的生理特点： （一）体温调节机能不完善，初生雏的体温较成年鸡的体温约低2—3℃，4日龄开始慢慢地均衡上升，到10日龄才达到成年鸡体温，到3周龄左右，体温调节机能逐渐趋于完善，7—8周龄以后才具有适应外界环境温度变化的能力，因此在育雏期间一定抓好保温这一点。 （二）生长迅速，代谢旺盛。雏鸡两周龄体重约为初生时体重的2倍，6周龄为10倍，8周龄为15倍，前期生长快，以后随日龄增长而逐渐减慢，所在在饲养上要满足营养需要。 （三）胃的容积小，消化能力弱，进食量有限，同时消化道内又缺乏某些消化酶，因此在饲养上要注意饲喂纤维含量低易消化的饲料。 （四）敏感性强，幼雏对饲料中各种营养物质缺乏或有毒药物的过量，会反应出病理状态。 （五）抗病力差，雏鸡抵抗疾病能力差，因此要做好环境
肉鸡养殖中的卫生与防疫 （一）、防疫制度： 1、卫生制度; 卫生制度是环境卫生控制的理论指导和行为规范，通过良好的制度约束和卫生控制能解决环境污染的根本问题，并能从防疫的意义上解决环境的净化问题（能有效地减少和消灭病源微生物）。 （1）、保持生活区、生产区的环境卫生，清楚一切杂草、树叶、羽毛、粪便、污染的垫料、包装物、生活垃圾等，定点设立垃圾桶并及时清理。生活区和生产区彻底分开，达到现代养殖的相关卫生标准和商检局相关的出口备案要求。（2）、保持饲养人员个人卫生，每个饲养员至少有三身可供换洗的工作服，坚持每1-2天洗一次澡，保持工作服整洁。 （3）、保持餐厅、厕所卫生，定期冲刷、擦洗，做好无油污、无烟渍、无异味。养殖期间杜绝食用外来禽类产品（禽肉、禽蛋），养殖过程中禁止食用本场的病死家禽。 （4）、保持道路卫生，不定期清扫，定期消毒。有条件的养殖场可以将净道和污道水泥硬化，便于交通运输、便于内部人员日常操作、便于冲刷消毒。（5）、保持宿舍，被褥的整洁卫生，每个人至少有两套床上用品（床单、被套、枕巾），做到每批鸡出栏以后彻底换洗，必要时熏蒸消毒后在阳光下暴晒。（6）、消毒池的管理，保持进入生活区、生产区大门的消毒池内干净，池内无漂浮污物、死亡的小动物和生活垃圾，定期（5-7天）更换消毒液一次，特殊情况可以随时更换，最常见的消毒也是3-5%的氢氧化钠水溶液（俗话说的火碱水）。
（7）、要求鸡场配备兽医室、剖检室、焚尸炉，能对病死的家禽剖检、禽病的诊断和病禽、病料的无害化处理提供条件和方便。 （8）、养殖用水最好是自来水或深井水，定期检测饮水的卫生标准，确保卫生无污物，大肠杆菌污染指数符合国家规定的饮用水的卫生指标。 （9）、在场区配备粪便生物发酵处理池确保鸡场作为肥料的鸡粪和垫料对社会对其他养殖没有危害性。 （10）、养殖所用饲料要保持新鲜和干净，饲料场、散装料罐、养殖场、散装料仓，都要避免人为的接触和污染。在鸡群发病时期特别要注意剩料的处理。（11）、鸡舍内卫生 ①、地面卫生：确保网架干净，选用大小适中的塑料网便于粪便能漏下去。 ②、空气质量卫生，从育雏到出栏，根据养殖的需要、季节温度的变化、空气质量的变化等，不断调节通风量，确保舍内空气质量新鲜、氧气充足、有害气体不超标。 ③、育雏期间每日都要清理掉水杯中的垫料并擦洗干净。每批鸡出栏以后根据需要用相关的酸（碱）性消毒剂或特殊的除垢剂侵泡或高压冲刷自动饮水线，以便能有效去除水线中的青苔、沉积物和滋长的生物膜等。 ④、顶棚卫生：在饲料中添加灭蝇蛆药物或采取药杀措施，避免苍蝇粪便污染顶棚、灯泡、墙壁设备等，同时也避免了大量的苍蝇滋生而加大禽病传播的风险。顶棚不能有蛛网挂附也是起码的卫生要求。 ⑤、每批鸡出栏以后，对鸡舍内的所有设施设备、控制仪表等都要仔细的除尘、擦洗，避免留有卫生死角。 ⑥、凡是接触过病、死鸡以后要及时用消毒药清洗双手，避免人为地扩大污染。
蛋鸡的饲养管理技术 一、产蛋前的准备 （一）鸡舍整理与消毒: 鸡舍和设备对产蛋鸡的健康和生产有较大影响。转群上笼前要检修鸡舍及设备，认真检查喂料系统、饮水系统、供电照明系统、通风换气系统、排水系统和笼具、笼架等设备，如有异常应及时维修；对鸡舍和设备进行全面清洁消毒，其步骤是清扫干净鸡舍地面、屋顶、墙壁上的粪便、灰尘和设备上的污物，再用高压水冲洗干净鸡舍和设备，待干后喷洒消毒药液进行消毒，同时也要对所用的物品进行消毒。另外，要准备好所需的用具、药品、器械、记录表格和饲料，安排好饲喂人员。 （二）整顿鸡群 严格淘汰病、残、弱、瘦、小的不良个体。转群前对全群鸡进行驱虫，主要驱除肠道线虫。 鸡群健康一致，有一个理想的体重和体形。110～130日龄的鸡，每千克体重用左旋咪唑20～40毫克或驱蛔灵200～300毫克，拌料喂饲，每天一次，连用2天以驱除蛔虫；每千克体重用硫双二氯酚100～200 毫克，拌料喂饲，每天一次，连用2天以驱绦虫；球虫卵囊污染严重时，上笼后要连用抗球虫药5～6天。（三）转群（“全进全出”） 1．转群时间的选择: 18～20wk；气温适宜；夜间抓鸡可避免惊群 2．转群前的饲养管理 转群前2天，饲料或饮水中添加抗生素和2倍的多维素及电解质，如维生素C、速补-14等。 转群当日连续24h光照并停料供水4～6h。 3．转群时的组织工作 紧张有序，防止碰伤、压死、闷死。 4．转群后的饲养管理 要注意观察鸡群的动态，并及时处理。产蛋舍事先准备好饮水和饲料。饲料或水中添加2 倍多维素和适当的抗生素2～3天。适应1wk后，再进行预防注射、换料、补充光照等。 （四）开产前后饲养管理要点 指开产前几周到80%的鸡开产，一般18～25wk。 开产至产蛋高峰的生理变化很大： 外界应激（转群、饲养环境与方式的改变等） 自身的生理刺激（生殖系统，性激素，内脏、髓质骨） 1．适宜的体重标准 18wk测定。不达标者，限制饲养改为自由采食，并提高蛋白质和能量水平；达标后再补光。 没有足够的体重增长和营养积蓄，或者过肥，产蛋水平较差。 2．自由采食：喂料量的增加先于产蛋率增长 3．补充光照 18－20wk体重达标时进行。 每周↗0.5～1h，到产蛋高峰时达16h。 4．更换日粮 时间：产蛋率5%时（18～19wk时） 方法：一是开产前饲料（钙2%）→产蛋料 二是产蛋料按比例逐渐替换育成料 5、准备产蛋箱 6、保持鸡舍安静 二、产蛋鸡的饲养
第一篇养殖管理 第一章养鸡成功的必备条件 一、良种是根本：选择优良的鸡苗。鸡苗最好来自有一定信誉度有相当技术水平；鸡群体质健壮；没有发生严重疫情的种鸡场。 二、饲料是基础：使用信誉度高；饲料质量稳定的规范化饲料厂家生产的饲料；并能科学的使用饲料；以保证饲养效果。 三、环境是条件：鸡场选址及鸡舍建筑应科学合理，生产设备完好，鸡舍内小气候环境的控制应适应鸡生物学特性要求。 四、卫生防疫是保障：建立严格的卫生防疫制度；坚持严格的消毒、免疫制度；及时预防用药；处理好病死鸡、污物、粪便，减少疾病。 五、日常管理是核心：学习养鸡科学知识；具备搞好日常饲养管理和防治疾病的技术经验，还要及时准确的捕捉市场和技术信息，只有具备了以上条件，才能保证养鸡的成功，才能取得良好的养殖效益。 第二章鸡的生长特性 一、新陈代谢旺盛：为鸡的基本生理特点。具体表现为： 1、温度40.9℃-41.9℃，平均为41.5℃，成年鸡高于雏鸡。 2、心跳快，血液循环快，频率范围为160-170次/分钟，雏鸡比成年鸡快，母鸡比公鸡快：一般为250-300次/分钟。 3、呼吸频率高：范围22-110次/分钟，母鸡比公鸡高。 二、生长迅速：性成熟早、繁殖力强。 1、生长迅速：肉用仔鸡7周龄即可上市。 2、性成熟早：130-150日龄即可开产。
3、繁殖力强：一只母鸡年产蛋300枚左右，平均出雏率70%以上。 三、对营养水平要求高，饲料利用率高。 肉料比：1:1.85-2.00，蛋料比1:2.3左右。 四、消化道短，对粗纤维的消化能力差。 五、对环境条件的变化较为敏感。 六、抗病能力差： 1、肺小、有气囊； 2、鸡没有横膈膜； 3、鸡没有淋巴结； 4、生殖孔与泄殖孔同一通道。 七、群居性强，适于集约化饲养。 第三章蛋鸡、土鸡的日常养殖管理 一、育雏前的准备 1、选择优良品种鸡。 2、清扫鸡舍，整修雏鸡笼，修理门窗，安装防鼠防雀网板，冲洗墙壁地面，备齐料槽、水槽，并清洗干净。 3、接雏前七至五天，喷洒消毒剂，铺平垫料，放置饮水器，料桶和其他用品；关闭门窗，甲醛熏蒸消毒，每立方米空间30ml甲醛，15克高猛酸钾，或使用三氯异氰脲酸粉1-2g/m2，洁净按1:25-50倍稀释喷雾墙壁顶棚，密闭24小时。 4、接雏前三天，打开门窗排除甲醛刺激性气味，检查加热设备，使育雏舍升温，观察升温情况，达不到温度要求，要采取补救措施。 5、接雏前一天，给育雏舍升温，使舍内温度达到35℃，准备20kg凉开水，10公斤开食饲料（1000只雏鸡，正大510或希望310饲料为佳），防治白痢的药物氟笨尼考口服液、阿莫西林、氟派酸、电解多维等。若育雏室内甲醛还很刺眼，可在育雏舍内放置碳氨或用氨水喷雾中和。 二、育雏鸡（1-42日龄）的饲养管理要点：
麻鸡饲养管理要点 1、消毒：进雏前1周育雏室打扫干净，所有设备清洗、消毒放置好，门窗关闭，用甲醛（40ml/m3)、高锰酸钾(20g/m3)熏蒸24小时，如密闭不好，可用20％—3％氢氧化钠泼洒地面和四周墙壁。 2、垫料：采用地面育雏的，室内铺好干燥无霉变的麦秸或锯末等垫料。 3、预热：在进雏前先进行预热，使室内温度达到32℃—35℃，以后每周下降2-3℃，降至18-20℃，夏天温度可稍低一些。相对湿度60％—70％。 4、备器：饲槽、饮水器按30—50只鸡/套，照明灯2．7瓦/m2配置。 (二)育雏期的饲养管理 1、温度：1—3日龄室温32℃—35℃温。以后每周下降2-3℃，降至18-20℃，保持稳定或脱温。相对湿度60％-70％。 2、饮水：雏鸡进入育雏室后休息1小时，开始饮水,饮水的同时加 3%-5%的葡萄糖+VC饮水3—4小时。 3、开食：饮水的同时可进行开食，喂全价雏鸡料，做到少喂勤添。 4、光照：1-3日龄，24小时连续光照，4－7日龄把光照从24小时逐渐降至自然光照，2周龄以后取自然光照。 5、密度：l-3周龄：30一40只/m2；4—6周龄：20～30兄/m2 6、通风：在确保室温前提下，选择在一天中最暖和的时间进行通风换气。 7、断嚎：一般在7-9日龄左右进行，断喙前后1-2天，用vk3、vc饮水。 8、分群：把大小、强弱及时分群饲喂，确保均匀度把不合格雏淘汰掉。 9、疾病防治：育雏室保持干净卫生，常换垫料，作好预防工作，发现病情及时处理。 (三)育成期的饲养管理 1、育成鸡的选择在育成过程中应观察称重，不符合标准的鸡尽早淘汰，以免浪费饲料和人力，第一次初先在6-8同龄，第二次在18-20周龄，可结合转群或接种疫苗进行。 2、注重通风换气，保持室内空气新鲜。 3、做好日常卫生、消毒工作。 4、严格控制体重，从6—8周龄开始进行限饲，18周龄后根据该品各标准给予饲喂量，限饲必须与控制光照相结合，注意在限饲期间，切不可增加光照等办法刺激母鸡早开产，这会对其后的产量产生有害的作用。 5、及时调整饲料槽的高度，使饲槽高度和鸡背高度相平，以防上饲料的浪费，避免垫料落入料槽及腿病的发生。 6、转群： ①按时转群，雏鸡6～7周龄时转入育成鸡舍，到17～18周龄，转到产蛋鸡舍，转群最好在晚上或清晨进行。 ②转群前6小时应停料，前2～3天和入舍后3天，饲料内增加复合维生素1～2倍和饮电解质溶液，转群当天24小时光照，保证鸡有足够时间采食和饮水。 ③从育雏舍转到育成舍时，尽量减少两舍间温差。根据体重达标情况进行入舍和饲料的更换，更换时应逐渐过渡。 ④结合转群对鸡进行清理和选择，淘汰不合标准的次劣鸡{体重过轻、有病、残鸡和异性鸡)，并彻底清点鸡数。 ⑤转群时不要同时断喙，以免增加更多的应激。 ⑥做好转群的组织工作，以免造成不必要的损失。 ⑦转群时要注意观察鸡群的动态(采食、饮水、粪便等）
蛋鸡饲养管理技术 Document number：NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT
蛋鸡饲养管理技术 一、产蛋期的管理 产蛋曲线：18-19周见蛋，20周开产，21-22周产蛋率50%，24-26周产蛋率90%以上，高峰维持10-20周，以后每周降%，到72周龄产蛋率70-75%淘汰。追求开产早，上升快、高峰高、持续期长、下降缓慢。 （一）产蛋鸡的生理特点 蛋鸡产蛋期管理的中心任务是为鸡群创造适宜与卫生的环境条件，充分发挥其遗传潜力，达到高产稳产的目的，同时降低鸡群的死淘率与蛋破损率，尽可能地节约饲料，最大限度地提高蛋鸡的经济效益。 1、卵巢、输卵管发育在性成熟时急剧增长。性成熟以前输卵管长仅8-l0cm，性成熟后输卵管发育迅速，在短时期变的又粗又大，长50- 60cm。卵巢在性成熟前，重量只有7g左右，到性成熟时迅速增长到40g 左右。 2、蛋壳在输卵管的峡部开始成形，大部分在输卵管子宫部完成。蛋壳形成所用的钙，是饲料中的钙进入肠道，吸收后形成血钙，通过卵壳腺分泌，在夜间形成蛋壳。若饲料中钙较少不能满足鸡的需要，就要动用骨骼中的钙。因此保持足量的钙和磷以及钙磷比例平衡，对提高产蛋率和防止产蛋疲劳综合症很有意义。 （二）饲养管理条件 1、温度 成年鸡适应的温度范围为10-27℃，能表现出良好的生产性能。适宜的温度为15-24℃,21-24 ℃饲料转化率最高。温差超过5℃以上就容易发生条件性疾病。因此温差控制在3-4℃。 2、湿度 适宜的相对湿度为60％-70%, 3、通风 通风的目的在于调节舍内温度，降低相对湿度，排除鸡舍中的有害气体，如氨气、二氧化碳和硫化氢等，使舍内保持空气清新，供给鸡群足够的氧气。其中氨气的浓度不超过25ppm，二氧化碳不超过%，硫化氢的浓度不超过10ppm。 通风要领：进气与排气口设置合理，气流能均匀流过全舍而无贼风（即穿堂风）。
蛋鸡饲养管理要点和注意事项 很多养殖户朋友都希望自己养殖的蛋鸡产蛋率高，首先我们要了解知道的是产蛋率是需要从各方面因素来考虑的，比如科学的养殖管理措施。下面主要学习一下蛋鸡的饲养管理要点。 一、光照 蛋鸡对于光照是很敏感的，特别是在产蛋期，对于光照有着很高的要求。光照可以促进鸡的性成熟，还能够让鸡生长速度更快一些。在产蛋期中，蛋鸡每天接受的光照时间最好控制在十八个小时左右，光照的强度也有一定的要求。特别是在冬季，人工照明设备需要稳定工作，而且也要经常进行检修，避免给蛋鸡的生长带来影响。
二、喂料 对于鸡群来说，在不同的季节中，营养需求是完全不同的，所以大家要针对这些变化，不断的进行调整配料。比如在温度比较低的季节中，就需要在饲料之中多添加一些油脂含量高，同时能量也较多的营养物质，可以帮助鸡度过较冷的天气。但是饲料的配置一定要有比例，不能随便的乱配。如果没有合适的配比，很可能导致蛋白质等等其他物质供应不充分，就会让鸡的性能受到影响了，产出来的蛋可能薄壳、易破。 三、温度 对于饲养的蛋鸡来说，一般养殖的温度也是有要求的，最好是在十度以上，不能超过三十度，这个温度范围需要把握好，温度太高或者是太低，都会影响到鸡的生产效益。而且经过试验研究显示，蛋鸡生存的环境下，温度发生一丁点的变化，都会让产蛋性能有所改变。
所以要想有好的养殖效果，养殖户一定要注意调整温度，给蛋鸡提供比较合适的环境范围。特别是在温度变化差异较大的地区，就要求使用一些技术来维持温度上的稳定了，这样对于产蛋率的帮助也是很大的。 四、防疫 平日里养殖户们也需要注意做好防疫上的一些操作，对于鸡群内部的个体，需要定期的进行抽检，而且也需要进行抗体的抽查，有的时候，某些抗体因为长期没有得到补充，也会发生失效的情况，就会让鸡群发生感染的问题。因此就要注意进行检测，及时的补充。但是也不能盲目的注射一些疫苗，用量不是越大越好，如果发现有疾病出现了，就要进行及时的隔离。
教案 本讲目的要求 通过本课讲解，明确蛋鸡在整个产蛋期的饲养管理要点，为蛋鸡饲养管理提供理论基础，在蛋鸡养殖中能够做到有重点有针对性的饲养管理。做到少投入，多回报，给养殖户带来更多的经济效益。 本讲主要知识点 1、产蛋期概念 2、此阶段主要任务 3、开产前饲养管理要点 ①转群前准备②转群③控光④更换日粮 4、产蛋鸡饲养 ①饲喂与饮水②阶段饲养③产蛋曲线④限饲 5、产蛋鸡管理 ①日常管理②季节管理 本讲教学重点→产蛋鸡饲养
家禽生产学——产蛋鸡的饲养管理 定义：产蛋期一般是指21-72周龄。此阶段的主要任务是最大限度地减少或消除各种不利因素对蛋鸡的有害影响。以最少的投入换取最多的产出，从而获得最佳的经济效益。 一、蛋鸡开产前的饲养管理要点 开产前数周是母鸡从生长期进入产蛋期的过渡阶段。此阶段不仅要进行转 群、选留淘汰、饲料更换和增加光照等一系列工作，给鸡造成极大应激，而且这 段时间母鸡生理变化剧烈，敏感，适应力较弱，抗病力较差，如果饲养管理不当，极易影响产蛋性能。蛋鸡开产前的饲养管理应注意如下几方面。 1.做好转群的准备工作 鸡舍和设备对产蛋鸡的健康和生产有较大影响。转群前要检修鸡舍及设备， 认真检查喂料系统、饮水系统、供电照明系统、通风换气系统、排水系统和笼具、笼架等设备，如有异常应及时维修；对鸡舍和设备进行全面清洁消毒，其步骤是清扫干净鸡舍地面、屋顶、墙壁上的粪便、灰尘和设备上的污物，再用高压水冲 洗干净鸡舍和设备，待干后进行消毒。舍内常用的消毒方法：喷洒消毒；火焰消毒；熏蒸消毒，同时也要对所用的物品进行消毒。 2.转群 （1）转群时间的选择 转群时间一般按照生产计划而定。一般在18- 20周龄，最迟也不要超过21周龄。转群的具体时间要选择气候适宜的天气进行，避开阴雨天气。炎热季节转群时最好在夜间进行，夜间抓鸡易捕捉，可避免惊群，减少应激。 （2）转群前的饲养管理
父母代种鸡饲养管理手册
父母代肉种鸡 饲养管理手册 家禽事业线技术人员赴泰培训班
前言 根据正大集团安排，由董事长办公室、人力资源部和家禽事业线共同组织了正大集团中国区家禽事业线技术人员赴泰培训班，一行25人于2005年4月17日至2005年5月16日赴泰国进行了为期一个月的学习培训。根据每人所从事的工作分为五组：肉种鸡组、孵化组、蛋鸡组、肉鸡组、综合组。首先由泰国有关技术专家对培训班进行了为期三天的技术讲座，然后分组驻各场进行现场学习两周，之后集中参观考察，最后培训班进行了全面系统的总结讨论，各组分别编写了饲养管理手册，并把本次培训学习内容的汇总及一些技术资料进行了精心筛选，分门别类录制成一套（3张）光盘，以供各个公司在培训学习时应用。 在此次培训期间，培训班受到了谢国民董事长关心和接见，得到了陈伯正资深副总裁及泰国正大集团各位专家和各场技术人员的大力支持和帮助，在此我们一并表示真诚地感谢！ 肉种鸡组根据泰国技术专家授课内容和现场学习体会，编写了本手册供各公司参考应用，本手册适用于大胸型肉种鸡，如有不妥之处敬请指正。 顾问翻译：马大伟罗贤德陈国盛 讲座讲师：Sawang Chanprasert CPF General Mananger 技术指导：王进圣陈国盛尤玉双 肉种鸡组成员：展伟程建兵关伟峰李财春赵春青 孙桂华
2005年5月16日 目录 一、空舍期 (02) 空舍期准备工作：清扫、清理、消毒、设备安装。 二、育雏育成期 (03) （一）育雏期（1-4周）管理 1.接鸡准备工作 (04) 2.鸡苗到场工作操作程序 (04) 3.育雏期饲养管理 (04) （二）育成期管理（5—19 周）.................. (09) 1.饲养设备及饲养面积 (09) 2.饲养方法 (09) 3.鸡群均匀度及体重控制，选淘鉴别错误鸡只 (10) 4.水控制方法 (10) 5.光照控制程序及鸡舍饲养管理 (10) 6.公鸡饲养管理 (11) 7.其他管理 (12) 三、产蛋期 (15) 1.饲养设备及饲养面积 (15) 2.光照程序 (16) 3.喂料方法 (18) 4.饮水管理 (19) 5.公母比例 (20) 6.种蛋管理 (21) 7.免疫程序 (22) 8.其他管理 (23)
产蛋鸡饲养管理与疾病防治 （内部资料仅供参考） 河南展科实业有限公司技术部
产蛋鸡饲养管理与疾病防治 一、雏鸡的饲养管理 1.雏鸡的生理特点 （1）雏鸡体温调节机能差 雏鸡体温较成年鸡体温度低3度，雏鸡绒毛稀短、皮薄、皮下脂肪少，保温能力差，体温调节机能要在2周龄之后才能趋于完善，7-8周龄以后才具有适应外界环境温度变化的能力，所以雏鸡对温度反应比较敏感，只有维持适宜的育雏温度才能保证雏鸡的正常发育和雏鸡的健康。 （2）消化机能差 初生的幼雏消化机能不健全，胃肠体积小。进食量受到限制，同时消化酶的分泌能力还不太健全，消化机能差，所以配制雏鸡料时必须选用质量好，容易消化的原料，配制高营养水平的全价饲料，在这里我们推荐3周龄前饲喂肉仔鸡前期料，对育成鸡成活率及生长发育均有好处。 （3）雏鸡的生长发育速度快 蛋雏鸡2周龄的体重约为初生时体重的2倍，4周龄时为5倍，雏鸡代谢旺盛，因此在满足营养需要和保温的同时，要注意通风，供给新鲜的空气。 （4）生活力和抗病力差 幼雏对外界环境的适应性差，对各种疾病的抵抗力和抗疾病力差，饲养管理上稍有疏忽，就易感染各种疾病，因此要给雏鸡创造良好的环境条件，提高机体的抗病能力。 2.育雏的环境要求 （1）适宜的环境温度 雏鸡采食、饮水以及饲料的消化吸收，对疾病的抵抗能力等都与环境温度是否适宜有直接关系，温度过低时雏鸡畏寒而密集，影响卵黄吸收，影响抗病能力，有的发生感冒下痢，严重时互相挤压扎堆而造成大量损伤死亡；温度过高则影响雏鸡的正常代谢，食欲减退，发育缓慢，也易感冒和感染呼吸道疾病。近几年来采用的高温育雏技术，主要是在前几天采用高温育雏，即比常规育雏温度高2-3度，一般在36度左右，据试验，高温育雏能减少鸡白痢病死亡率80%以上，对雏鸡卵黄的吸收有明显的促进作用，明显提高雏鸡成活率。 育雏温度要求 （2）温度控制的稳定性和灵活性 雏鸡日龄越小，对温度稳定性的要求越高，初期日温差应控制在3度之内，到育雏后期日温差应控制在6度之内，避免因温度的不稳定给生产造成重大损失，夜间因为雏鸡活动量小，温度应比白天高出1-2度，断喙、接种疫苗等给鸡群造成很大应激时，也需要提高育雏温度。 （3）适宜的湿度 高温低湿时，鸡体内水分散失增多，腹内蛋黄吸收不良，绒毛干枯发脆，脚趾干瘪，雏鸡易受风寒侵袭，患呼吸道疾病，为提高湿度，可在大炉上放一盆水蒸发水分。低温高湿时舍内既潮湿又冷，雏鸡易患感冒和胃肠疾病，可提高舍内温度，增加通风量，高温高湿时，雏鸡体内热量不易散发，食欲下降，生长缓慢，抵抗力减弱，应加强通风换气。 育雏期所需的环境湿度 （4）通气换风
蛋鸡春季饲养管理要点 春季外界气温逐渐升高，鸡的生理机能更加旺盛，产蛋率也迅速提高，是鸡产蛋最为适宜的时期，这时要特别注意加强管理，最大限度地满足蛋鸡对营养和环境条件的需要。但此时由于温度渐暖,易使管理上放松，而此时各种病原微生物也开始大量繁殖，气候寒多变，昼夜温差大，在这种条件下，鸡群易产生应激。如果蛋鸡春季产蛋率上不去，全年就不可能取得较好的饲养效益。所以此季节要做好以下各项工作。 1、合理调整日粮的营养水平 （1）提供充足的蛋白质营养：母鸡产蛋期间要消耗较多的蛋白质，所以饲料中粗蛋白质的用量要根据产蛋率的提高而增加，当鸡产蛋率达50％时，粗蛋白含量应达到15.5%，以后产蛋率每提高10％，饲料中粗蛋白质含量应提高0.5%，但最多不可超过18.5％。当预计下周产蛋率将上升时，应提前一周按上升后的日粮蛋白质含量要求喂给。如预计下周产蛋率将上升到80%，就应提前一周喂给含粗蛋白17%的日粮。当产蛋率开始下降时，也要维持一周后，再调低日粮中的蛋白水平。从而延长产蛋高峰期和延缓产蛋率下降，提高鸡群的产蛋率。 （2）合理控制饲料的能量水平：产蛋鸡在冬季气温较低的情况下，日粮中能量较高，春季气温变暖后，应减少玉米等谷物在饲料中所占的比例，此季节日粮中能量应达到每千克2.75兆卡~2.85兆卡，春季日粮中含能量较高时，鸡采食量低,蛋白质摄入量就不足,既造成能量浪费，又影响鸡对蛋白质的摄入，影响产蛋率。 此外，应注意提高饲料中维生素和微量元素的用量，以满足生产需要。 2、控制好鸡舍的环境 （1）做好通风换气与保温的工作。春季虽然舍外气温逐渐升高，但气候多变，早晚温差大。因此，通风换气的同时，一定注意保温。要根据气温高低、风力、风向而决定开窗次数、大小、和方向。要先开上部的窗户，后开下部的，白天开窗，夜间关闭，温度高时开窗，温度低时关窗，无风时开窗，有风时关窗。这样可保证鸡舍内既空气新鲜又有适宜的温度，从而避免春季发生呼吸道疾病，又可提高产蛋率。 （2）注意光照时间。产蛋鸡应每天早5点(5∶30或6∶00)开灯，晚9点(9∶30或10∶00)关灯，使光照时间稳定在16个小时。若用红灯光照效果更佳。 （3）春季中期后，气温稳步提高，鸡的生理机能更加旺盛，产蛋率也迅速提高。但此时也是微生物大量繁殖的季节，蚊蝇等昆虫也开始滋生繁殖，而多风多雨的气候特点又利于疾病的传播，搞好环境卫生和加强防疫应列为日常管理工作的重点。 3、采取综合措施，加强疾病防治 （1）加强饲养场的舍内舍外消毒，每周进行2次带鸡消毒，并经常更换消毒剂，最好使用微生态消毒剂，如喷舒宝，以免产生抗药性。 （2）做好免疫工作:做好鸡新城疫、法氏囊、鸡痘等疫病的预防接种工作．加强鸡白痢、曲霉菌病、球虫病、白冠病等的防治。定期在饲料中添加适量抗感染微生态产品，如肽菌素，以增强机体对疾病的抵抗力，预防肠炎。 4、整理鸡群，淘汰低产、病残、无经济价值的鸡 淘汰低产、病残、无经济价值鸡，不仅节约饲料，降低饲养成本，提高鸡群整齐度，而且能减少疾病的发生率。产蛋鸡与停产鸡在外观形态上的区别：鸡在产蛋期间，性腺活动和代谢机能旺盛。因此产蛋鸡与停产鸡在外形上有很大的差别。 （1）冠和肉髯：产蛋鸡冠和肉髯大而鲜红、丰满、触摸时感觉温暖，停产鸡冠和肉髯小而皱缩，淡红或暗红色。 （2）腹部容积：腹部是消化和生殖器官的所在地。产蛋鸡消化和生殖器官发达，体积较大，表现在腹部容积大；而停产鸡则相反，腹部容积较小，触摸发硬。
蛋鸡饲养管理技术 一、产蛋期的管理 产蛋曲线:18-19周见蛋,20周开产,21-22周产蛋率50%,24-26周产蛋率90%以上,高峰维持10-20周,以后每周降0、5%,到72周龄产蛋率70-75%淘汰。追求开产早,上升快、高峰高、持续期长、下降缓慢。 (一)产蛋鸡的生理特点 蛋鸡产蛋期管理的中心任务就是为鸡群创造适宜与卫生的环境条件,充分发挥其遗传潜力,达到高产稳产的目的,同时降低鸡群的死淘率与蛋破损率,尽可能地节约饲料,最大限度地提高蛋鸡的经济效益。 1、卵巢、输卵管发育在性成熟时急剧增长。性成熟以前输卵管长仅8-l0cm,性成熟后输卵管发育迅速,在短时期变的又粗又大,长50-60cm。卵巢在性成熟前,重量只有7g左右,到性成熟时迅速增长到40g左右。 2、蛋壳在输卵管的峡部开始成形,大部分在输卵管子宫部完成。蛋壳形成所用的钙,就是饲料中的钙进入肠道,吸收后形成血钙,通过卵壳腺分泌,在夜间形成蛋壳。若饲料中钙较少不能满足鸡的需要,就要动用骨骼中的钙。因此保持足量的钙与磷以及钙磷比例平衡,对提高产蛋率与防止产蛋疲劳综合症很有意义。 (二)饲养管理条件 1、温度 成年鸡适应的温度范围为10-27℃,能表现出良好的生产性能。适宜的温度为15-24℃,21-24 ℃饲料转化率最高。温差超过5℃以上就容易发生条件性疾病。因此温差控制在3-4℃。 2、湿度 适宜的相对湿度为60％-70%, 3、通风 通风的目的在于调节舍内温度,降低相对湿度,排除鸡舍中的有害气体,如氨气、二氧化碳与硫化氢等,使舍内保持空气清新,供给鸡群足够的氧气。其中氨气的浓度不超过25ppm,二氧化碳不超过0、15%,硫化氢的浓度不超过10ppm。 通风要领:进气与排气口设置合理,气流能均匀流过全舍而无贼风(即穿堂风)。
蛋鸡养殖技术 悬赏分：10 |提问时间：2010-7-11 19:32 |提问者：匿名 我刚刚养蛋鸡没多久！请高人帮忙说一说怎么才能合理的养鸡！！ 一.蛋鸡开产前的饲养管理要点 开产前数周是母鸡从生长期进入产蛋期的过渡阶段。此阶段不仅要进行转群上笼、选留淘汰、免疫接种、饲料更换和增加光照等一系列工作，给鸡造成极大应激，而且这段时间母鸡生理变化剧烈，敏感，适应力较弱，抗病力较差，如果饲养管理不当，极易影响产蛋性能。蛋鸡开产前的饲养管理应注意如下几方面。1.做好转群上笼的准备工作 鸡舍和设备对产蛋鸡的健康和生产有较大影响。转群上笼前要检修鸡舍及设备，认真检查喂料系统、饮水系统、供电照明系统、通风换气系统、排水系统和笼具、笼架等设备，如有异常应及时维修；对鸡舍和设备进行全面清洁消毒，其步骤是清扫干净鸡舍地面、屋顶、墙壁上的粪便、灰尘和设备上的污物，再用高压水冲洗干净鸡舍和设备，待干后喷洒消毒药液进行消毒，同时也要对所用的物品进行消毒。另外，要准备好所需的用具、药品、器械、记录表格和饲料，安排好饲喂人员。 2.转群上笼 （1）入笼日龄。现代高产杂交配套蛋鸡一般在17周左右见蛋，因此必须在16～17周龄前上笼，让新母鸡在开产前有一段时间熟悉和适应环境，形成和睦的群序，并有充足时间进行免疫接种和其他工作。如果上笼过晚，会推迟开产时间，影响产蛋率上升；已开产的母鸡由于受到转群等强烈应激也可能停产，甚至有的鸡会造成卵黄性腹膜炎，增加死淘数。（2）选留淘汰。现代高产杂交配套鸡，要求生长发育良好，均匀整齐。如果参差不齐会严重影响生产性能。入笼时要按品种要求剔除体型过小、瘦弱鸡和无饲养价值的残鸡，选留精神活泼、体质健壮、体重适宜的优质鸡。 （3）分类入笼。即使育雏育成期饲养管理良好，由于遗传和饲养管理等因素，鸡群中仍会有一些较小鸡和较大鸡，如果都淘汰掉，势必增加成本，蛋鸡舍内笼位不能充分利用，所以上笼时把较小的和较大的鸡留下来，分别装在不同的笼内，采取特殊措施加强管理，促使其均匀整齐。如过小鸡装在温度较高、阳光充足的南侧中层笼内，适当增加营养，促进其生长发育；过大鸡则应适当限饲。按鸡笼容纳的鸡数，每个单笼一次入够数量，避免先入笼的欺负后入笼的鸡。 3.免疫接种 开产前要进行免疫接种，这次免疫接种对防止产蛋期疫病发生至关重要。免疫程序合理，符合本场实际情况；疫苗来源可靠，保存良好，质量保证；接种途径适当，操作正确，剂量准确。接种后要检查接种效果，必要时进行抗体检测，确保免疫接种效果，使鸡群有足够的抗体水平来防御疾病的发生。 4.驱虫 开产前要做好驱虫工作。110～130日龄的鸡，每千克体重用左旋咪唑20～40毫克或驱蛔灵200～300毫克，拌料喂饲，每天一次，连用2天以驱除蛔虫；每千克体重用硫双二氯酚100～200毫克，拌料喂饲，每天一次，连用2天以驱绦虫；球虫卵囊污染严重时，上笼后要连用抗球虫药5～6天。 5.光照