一、恒温鼓风干燥箱使用方法及注意事项：
1、样品放置：将需干燥物料均匀放入干燥箱内样品架上。
【注意事项】：①不可在烘箱加热状态下放置样品，需在确保加热关闭状态下放置样品；
②放置样品时，上下四周应留存一定空间，保持箱内气流畅通；
③箱内底部加热丝上置有散热板，不可将样品放置其上，以免影响热量上
流导致热量积累；
④若样品在高温状态下会产生相态变化，必须装在托盘中，避免污染其他
样品（例如加热后会渗油或由固态转变为液态等）；
⑤含易燃易爆等有机挥发性溶剂或助剂禁止放入箱内。
2、关紧箱门：将箱门轻轻关闭。
【注意事项】：①关闭时不可太用力，避免造成箱体大幅振动；
②箱门上有螺栓，关闭时需确认箱门与硅胶密封条紧密结合。
3、开机：打开电源及加热开关。
【注意事项】：电源指示灯及加热指示灯正常显示，若指示灯不亮需及时关闭电源并联系仪器负责人。
4、温度设置：设置所需温度。
【注意事项】：①设置温度不可超过额定温度；
②具体设定温度由实验需要及烘烤物料属性而定；
③数显温度需正常指示，若不显示或出现闪烁、跳跃等异常需及时关闭电
源并联系仪器负责人。
5、关机取样：戴上厚实防护隔热手套进行取样。
【注意事项】：①取样时缓慢打开箱门，切勿在高温状态下快速或急速开启箱门；
②取样时避免头部直接正对箱门开口，需待箱内热量散失10秒后方可取样；
③烘箱内样品按时取走，保证烘箱内无样品残留。废弃样品不可随手弃置
于烘箱周围。
④取样完毕后，及时关闭箱门（若需继续使用，需再次确认以上4点）。
安全注意事项
【1】该设备属大功率高温设备，使用时要注意安全，防止火灾、触电及烫伤等事故。【2】该设备应安放在室内干燥、水平处，防止振动。电源线不可设置在金属器物旁，不可置于湿润环境中，避免橡胶老化导致漏电。
【3】该设备周围严禁滞留、囤放易燃易爆等低燃点及酸性腐蚀性等易挥发性物品（例如有机溶剂、压缩气体、油盆、油桶、棉纱、布屑、胶带、塑料、纸张等易燃物品）。【4】严禁易燃、易爆、酸性、挥发性、腐蚀性等物品入箱。
注：使用人员在不确定烘烤物料属性情况下，需得到研发人员确认后才可进行烘烤，否则严禁自行烘烤。纸片、标签、胶瓶、塑料杯等常见易燃物禁止入箱。
【5】为防止烫伤，取放物品时要戴手套等专门工具。
【6】烘箱在工作时不得在烘箱旁进行洗涤、刮漆和喷酒精等工作。
【7】不得在烘箱内存放物品，如工具，器材零件及油料、酒精挥发物等。
【8】烘箱透明可视窗不可用有机溶剂擦拭，不可用锐物刮伤刮裂，需保持干净透亮。【9】烘箱可调松紧的门锁调整适当，使烘箱在工作状态中与外界无漏风、串风现象。【10】要注意用电安全，根据烘箱耗电功率安装足够容量的电源闸刀。选用足够截面积的电源导线，并应有良好的接地线。使用前要检查自控装置，指示信号是否灵敏有效，电气线路绝缘是否完好可靠。
【11】定期检查电路系统是否连接良好。
【12】定时检查风机运转是否正常，有无异常声音，如有立即关闭机器检查修复。
【13】定时检查热风循环烘箱通风口是否堵塞，并及时清理积尘。
【14】定时检查温控器是否准确，如不准确，请调整温控器或更换。
【15】定时检查发热管有无损坏或蒸汽管路有无漏汽，线路有无老化。
【16】突然停电，要及时把烘箱电源开关和加热开关关闭，防止来电时，加热自动启动，造成严重的后果。
【17】烘箱温控一旦失灵，造成烘箱中物料温度过高自燃时，需进行以下操作：
17.1立即关闭加热开关，关闭电源；
17.2烘箱门不得打开（遇氧气即燃烧），同时报警，通知相关部门；
17.3进行外部强制冷却，如有明火利用现场灭火器材进行扑救。明火扑灭后，应注意防止
复燃；
17.4通电状态下，切记用手触及箱体电器部位，切记用湿布及水进行扑灭、冲淋等。【18】真空烘箱在无人看管情况下，或非工作时间，禁止使用。若特殊情况需要使用，需取得上级同意，并安排专人看管。
【19】仪器负责人接到使用人员反馈异常信息，需要及时联络机修、电工、采购等进行仪器维护和维修。
二、真空干燥箱使用方法及注意事项：
1、样品放置：将需干燥物料均匀放入干燥箱内样品架上，推入干燥箱内。
【注意事项】：①不可在烘箱加热状态下放置样品，需在确保加热关闭状态下放置样品；
②放置样品时，上下四周应留存一定空间，保持箱内气流畅通；
③若样品在干燥过程中会产生相态变化，必须装在托盘中，避免污染其他
样品；
④干燥的物品如干燥后重量变轻，体积变小，应在箱内抽真空口加隔阻网，
以防干燥物吸入而损坏真空泵(或电磁阀)；
⑤任何液态溶剂以及真空状态下燃点、沸点降低至150℃以下物品，严禁放
入箱内。
2、关紧箱门：将箱门轻轻关闭。
【注意事项】：①关闭时不可太用力，避免造成箱体大幅震动；
②箱门上有螺栓，关闭时需确认箱门与硅胶密封条紧密结合。
3、开启真空：将真空泵与真空阀连接，依次开启真空泵、真空阀，抽真空。
【注意事项】：①依据真空泵的性能，抽到压力表为真空泵的极限值为准；
②达到真空度后，先将真空阀门关闭（如果真空阀门关不紧，需及时更换），
然后再将真空泵电源关闭或移除(防止倒吸现象产生)；
③观察真空压力表，确保数值稳定无明显波动；
④若真空度小于干燥物品要求时，再次打开真空泵电源、真空阀门，继续
抽真空，这样可延长真空泵使用寿命。
4、加热：打开加热开关，设置所需温度。
【注意事项】：①加热步骤必须在真空稳定状态下进行，否则易导致内外压强及温度差，造成外部大气冲入箱内等突发状况；
②升温过程中，加热指示灯长亮，达到设置温度后，加热自动停止，同时
指示灯熄灭。待温度低于设置温度时，加热再次启动，加热指示灯亮；
③加热指示灯及温度需正常显示，若指示灯不亮需及时关闭电源并联系仪
器负责人。
5、温度设置：设置所需温度。
【注意事项】：①设置温度不可超过额定温度，真空下物料燃点、沸点骤降，设置温度不合理会造成固态物料熔融结块等现象；
②数显温度需正常指示，若不显示或出现闪烁、跳跃等异常需及时关闭电源
并联系仪器负责人；
③操作人员，需待实际温度与设置温度一致，加热指示灯熄灭后，方可离开；
④为避免控温失灵，需有专人定时查看仪器运行是否正常，并留意烘烤物料
变化情况，若发现异常需第一时间关闭加热、切断电源、打开放气阀门，并
及时上报。
6、取样：先关闭加热开关，再将放气阀门缓慢打开，真空度为0时开启箱门取出样品。【注意事项】：①放气时切勿将阀门一次开至最大，避免外部气流进入箱内时冲击样品，造成箱内及样品间的污染；
②真空度未到0时，禁止开启箱门（原因同上）；
③由于长时间真空导致箱门密封硅橡胶变形而无法打开箱门时，不可强制
开启箱门，只需等待密封硅橡胶圈缓慢恢复原状，即可打开箱门。
④取样完毕后，及时关闭放气阀门。
真空泵维护及保养
真空烘箱的真空泵-维护保养
1、经常检查油位位置，不符合规定时须调整使之符合要求。以真空泵运转时，油位到油标中心为准。
2、经常检查油质情况，发现油变质应及时更换新油，确保真空泵工作正常。
3、换油期限按实际使用条件和能否满足性能要求等情况考虑，由用户酌情决定。一般新真空泵，抽除清洁干燥的气体时，建议在工作100小时左右换油一次。待油中看不到黑色金属粉末后，以后可适当延长换油期限。
4、一般情况下，真空泵工作2000小时后应进行检修，检查桷胶密封件老化程度，检查排气阀片是否开裂，清理沉淀在阀片及排气阀座上的污物。清洗整个真空泵腔内的零件，如转子、旋片、弹簧等。一般用汽油清洗，并烘干。对橡胶件类清洗后用干布擦干即可。清洗装配时应轻拿轻放小心碰伤。
5、有条件的对管中同样进行清理，确保管路畅通。
6、重新装配后应进行试运行，一般须空运转2小时并换油二次，因清洗时在真空泵中会留有一定量易挥发物，待运转正常后，再投入正常工作。
7、检查真空泵管路及结合处有无松动现象。用手转动真空泵，试看真空泵是否灵活。
8、向轴承体内加入轴承润滑机油，观察油位应在油标的中心线处，润滑油应及时更换或补充。
9、拧下真空泵泵体的引水螺塞，灌注引水(或引浆)。
10、关好出水管路的闸阀和出口压力表及进口真空表。
11、点动电机，试看电机转向是否正确。
12、开动电机，当真空泵正常运转后，打开出口压力表和进口真空泵，视其显示出适当压力后，逐渐打开闸阀，同时检查电机负荷情况。
13、尽量控制真空泵的流量和扬程在标牌上注明的范围内，以保证真空泵在最高效率点运转，才能获得最大的节能效果。
14、真空泵在运行过程中，轴承温度不能超过环境温度35C，最高温度不得超过80C。
15、如发现真空泵有异常声音应立即停车检查原因。
16、真空泵要停止使用时，先关闭闸阀、压力表，然后停止电机。
17、真空泵在工作第一个月内，经100小时更换润滑油，以后每个500小时，换油一次。
18、经常调整填料压盖，保证填料室内的滴漏情况正常(以成滴漏出为宜)。
19、定期检查轴套的磨损情况，磨损较大后应及时更换。
20、真空泵在寒冬季节使用时，停车后，需将泵体下部放水螺塞拧开将介质放净。防止冻裂。
21、真空泵长期停用，需将泵全部拆开，擦干水分，将转动部位及结合处涂以油脂装好，妥善保管。
使用注意事项
1.真空箱外壳必须有效接地，以保证使用安全。
2.真空箱应在相对湿度≤85%RH，周围无腐蚀性气体、无强烈震动源及强电磁场存在的环境中使用。
3.真空箱工作室无防爆、防腐蚀等处理，不得放易燃、易爆、易产生腐蚀性气体的物品进行干燥。
4. 5.干燥的物品如潮湿，则在真空箱与真空泵之间最好加入过滤器，防止潮湿气体进入真空泵，造成真空泵故障。
6. 7.真空箱经多次使用后，会产生不能抽真空的现象，此时应更换门封条或调整箱体上的门扣伸出距离来解决。当真空箱干燥温度高于200℃时，会产生慢漏气现象，此时拆开箱体背后盖板用内六角扳手拧松加热器底座，调换密封圈或拧紧加热器底座来解决。
8.放气阀橡皮塞若旋转困难，可在内涂上适量油脂润滑。(如凡士林)
9.除维修外，不能拆开左侧箱体盖(6090及6210型除外)以免损坏电器控制系统。
10.真空箱应经常保持清洁。箱门玻璃切忌用有反应的化学溶液擦拭，应用松软棉布擦拭。
11.若真空箱长期不用，将露在外面的电镀件擦净后涂上中性油脂，以防腐蚀，并套上塑料薄膜防尘罩，放置于干燥的室内，以免电器元件受潮损坏，影响使用。
12.真空箱不需连续抽气使用时，应先关闭真空阀，再关闭真空泵电源，否则真空泵油要倒灌至箱内。
2. 风门调节：根据干燥物品的潮湿情况，把风门调节旋钮旋到合适位置，一般旋至“z"处；若比较潮湿．将调节旋钮调节至"三"处（注意：风门的调节范围约60"角）。
3、开机：打开电源及风机开关。此时电源指示灯亮，电机运转．控温仪显示经过 "自检" 过程后，PV屏应显示工作室内测量温度．SV屏应显示使用中需干燥的设定温度，此时干燥箱即进入工作状态。
4、设定所需温度：按一下SET键．此时Pv屏显示“5P"，用↑或↓改变原“SV""屏显示的温度值，直至达到需要值为止。设置完毕后，按一下SET键，PV显示“5T"（进入定时功能）。若不使用定时功能则再按一下SET键，使PV屏显示测量温度，SV屏显示设定温度即可。（注意：不使用定时功能时，必须使Pv屏显示的“ST"为零，即ST=O）
5、定时的设定：若使用定时，则当PV屏显示“5T"时，SV屏显示“0"；用加键设定所需别间（分）；设置完毕，按一下SET键，使干燥箱进入工作状态即可。
（注章：定时的计时功能是从设定完毕，进入工作状态开始计算，故设定的时间一定要考虑把干燥箱加热，恒温、干燥三阶段所需时间合并计算。）
6、控温检查：第一次开机或使用一段时间或当季节（环境湿度）变化时．必须复核下工作室内测量愠度和实际温度之间的误差，即控温精度。
7、关机：干燥结束后．如需更换干燥物品，则在开箱门更换前先将风机开关关掉，以防干燥物被吹掉；更换完干燥物品后（注意：取出干燥物时，千万注童小心烫伤），关好箱门，再打开风机开关，使干燥箱再次进入干燥过程；如不立刻取出物品，应先将风门调节旋钮旋
转至“Z"处．再把电源开关关掉，以保持箱内干燥；如不再继续干燥物品，则将风门处于“三"处，把电源开关关掉，待箱内冷却至室温后，取出箱内干燥物品．将工作室擦干。
案例：浦东张江一药厂烘箱爆炸
一死三伤
2003-11-25 09:06:26
劳动报
文章内容彩信发送
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昨天下午
5
时许，浦东张江新先锋药业有限公司厂区内发生烘箱爆炸事故，目前造成一死三伤。
事发后仅几分钟，热心读者就给本报打来热线电话。
记者迅速赶往现场采访。来到张江路
92
号新先锋公司门口，厂区保安将记者拦住了，不让记者
入内，也不肯透露事件的一丝细节。闻风而来的另几家媒体记者也享受了同样
“
待遇
”
。记者动用
浑身解数，才混入了厂区。出事大楼离大门有数百米远，途中记者见到的厂区人员都很平静，厂
区内感觉不到刚刚出了大事的气氛，外表看去一切正常。
步行数分钟后，一根塑料绳拦在记者面前，这是出事地的第一道警戒线，它的身后四五十米远处
就是爆炸发生的大楼，两者之间还有一条红白相间的警戒带。警戒线前站着的是厂区消防员和保安。据他们告诉记者，下午约
5
时左右，身后大楼一楼生产车间正在工作的一台烘箱突然发生
爆炸，在场的一名青年女职工被炸身亡，三名男职工受伤，不过爆炸没有引起大的火灾。记者观
察到，出事的那幢白色大楼外观没有受到损伤，附近也没有发现消防车辆和消防战士的身影。一
些民警也出现在现场，据说记者到达现场时有关方面正在召开现场会，讨论事故善后处理问题。
目前，事故原因也在进一步调查中。
7
时
45
分许，记者离开现场，回首望去大楼里仍是灯火通明，但这似乎无法驱走爆炸带来的阴
影。
柜式烘箱安全操作规程示 范文本 In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each Link To Achieve Risk Control And Planning 某某管理中心 XX年XX月
柜式烘箱安全操作规程示范文本 使用指引：此操作规程资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。 1 注意事项： 1．1 烘箱操作人员必须经过相关培训，掌握操作技 能，并严格遵守本安全操作规程进行作业； 2 工作前认真做到: 2．1 烘箱要按照铭牌上所规定的温度范围使用，烘箱 必须保持接地良好，通电前应检查电源线路，绝缘应良 好； 2．2 烘箱附近不得堆放油盆、油桶、棉纱、布屑等易 燃物品，不得在烘箱旁进行洗涤、刮漆和喷漆等工作； 2．3 通电前应打开排气阀门，严禁带挥发性的物件进 入烘箱内。 3 工作中认真做到:
3．1 随时观察并调整箱内温度，温度应符合烘件工艺的要求； 3．2 保持烘箱内清洁，检查和清除烘箱内电阻丝旁的氧化皮； 3．3 打开烘箱前，必须先断电。加温过程中操作者不得离开； 3．4 不得在烘箱内存放物品，如工具，器材零件及油料挥发物； 3．5 经过汽油、煤油、酒精、香蕉水易燃液洗涤过的零件及喷漆过的物品，应在室温下放置15~30分钟，待绝大部分易燃液体挥发后，才能放入烘箱内烘烤，室内应注意通风； 3．6 烘箱在工作时不得进行清洁工作，更不得用汽油等易燃物品擦拭； 3．7 非金属物品放入烘箱内加温，一定要按照工艺规
操作规程编号：LX-FS-A62353 实验室干燥箱安全操作规程标准范 本 In The Daily Work Environment, The Operation Standards Are Restricted, And Relevant Personnel Are Required To Abide By The Corresponding Procedures And Codes Of Conduct, So That The Overall Behavior Can Reach The Specified Standards 编写：_________________________ 审批：_________________________ 时间：________年_____月_____日 A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑
实验室干燥箱安全操作规程标准范 本 使用说明：本操作规程资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。 1、本设备为电加热高温干燥设备，操作不当将会产生爆炸、高温烫伤等安全事故。 2、每次拿取样品时严禁直接用手拿取，应采用镊子等辅助工具拿取，以防高温烫伤。 3、干燥箱温度设置时应根据试验样品所需的试验温度进行设置，过高的温度将会使试验样品燃烧、爆炸。 4、每次实验烘烤的样板数量为大烘箱≤20张板或6个测固含的盖，小烘箱≤10张板或3个测固含的盖。
5、易燃易爆的物品严禁放入干燥箱内烘烤。 6、严禁用湿手直接操作电源开关，以免触电。 7、干燥箱周围不得放置易燃易爆品。 8、干燥箱内、外应及时清扫，保持清洁。 9、每天下班前应切断设备的电源，以免设备长时间通电而造成事故。 10、设备维护，维修时应在切断电源的情况下进行。 11、设备有异常情况时应及时通知相关人员前来处理，严禁私自拆启。 12、做稳定性测试用的干燥箱，统一使用玻璃瓶装样品，进行储存稳定性试验。 请在该处输入组织/单位名称 Please Enter The Name Of Organization / Organization Here
一、恒温鼓风干燥箱使用方法及注意事项： 1、样品放置：将需干燥物料均匀放入干燥箱内样品架上。 【注意事项】：①不可在烘箱加热状态下放置样品，需在确保加热关闭状态下放置样品； ②放置样品时，上下四周应留存一定空间，保持箱内气流畅通； ③箱内底部加热丝上置有散热板，不可将样品放置其上，以免影响热量上 流导致热量积累； ④若样品在高温状态下会产生相态变化，必须装在托盘中，避免污染其他 样品（例如加热后会渗油或由固态转变为液态等）； ⑤含易燃易爆等有机挥发性溶剂或助剂禁止放入箱内。 2、关紧箱门：将箱门轻轻关闭。 【注意事项】：①关闭时不可太用力，避免造成箱体大幅振动； ②箱门上有螺栓，关闭时需确认箱门与硅胶密封条紧密结合。 3、开机：打开电源及加热开关。 【注意事项】：电源指示灯及加热指示灯正常显示，若指示灯不亮需及时关闭电源并联系仪器负责人。 4、温度设置：设置所需温度。 【注意事项】：①设置温度不可超过额定温度； ②具体设定温度由实验需要及烘烤物料属性而定； ③数显温度需正常指示，若不显示或出现闪烁、跳跃等异常需及时关闭电 源并联系仪器负责人。 5、关机取样：戴上厚实防护隔热手套进行取样。 【注意事项】：①取样时缓慢打开箱门，切勿在高温状态下快速或急速开启箱门； ②取样时避免头部直接正对箱门开口，需待箱内热量散失10秒后方可取样； ③烘箱内样品按时取走，保证烘箱内无样品残留。废弃样品不可随手弃置 于烘箱周围。 ④取样完毕后，及时关闭箱门（若需继续使用，需再次确认以上4点）。
安全注意事项 【1】该设备属大功率高温设备，使用时要注意安全，防止火灾、触电及烫伤等事故。【2】该设备应安放在室内干燥、水平处，防止振动。电源线不可设置在金属器物旁，不可置于湿润环境中，避免橡胶老化导致漏电。 【3】该设备周围严禁滞留、囤放易燃易爆等低燃点及酸性腐蚀性等易挥发性物品（例如有机溶剂、压缩气体、油盆、油桶、棉纱、布屑、胶带、塑料、纸张等易燃物品）。【4】严禁易燃、易爆、酸性、挥发性、腐蚀性等物品入箱。 注：使用人员在不确定烘烤物料属性情况下，需得到研发人员确认后才可进行烘烤，否则严禁自行烘烤。纸片、标签、胶瓶、塑料杯等常见易燃物禁止入箱。 【5】为防止烫伤，取放物品时要戴手套等专门工具。 【6】烘箱在工作时不得在烘箱旁进行洗涤、刮漆和喷酒精等工作。 【7】不得在烘箱内存放物品，如工具，器材零件及油料、酒精挥发物等。 【8】烘箱透明可视窗不可用有机溶剂擦拭，不可用锐物刮伤刮裂，需保持干净透亮。【9】烘箱可调松紧的门锁调整适当，使烘箱在工作状态中与外界无漏风、串风现象。【10】要注意用电安全，根据烘箱耗电功率安装足够容量的电源闸刀。选用足够截面积的电源导线，并应有良好的接地线。使用前要检查自控装置，指示信号是否灵敏有效，电气线路绝缘是否完好可靠。 【11】定期检查电路系统是否连接良好。 【12】定时检查风机运转是否正常，有无异常声音，如有立即关闭机器检查修复。 【13】定时检查热风循环烘箱通风口是否堵塞，并及时清理积尘。 【14】定时检查温控器是否准确，如不准确，请调整温控器或更换。 【15】定时检查发热管有无损坏或蒸汽管路有无漏汽，线路有无老化。 【16】突然停电，要及时把烘箱电源开关和加热开关关闭，防止来电时，加热自动启动，造成严重的后果。 【17】烘箱温控一旦失灵，造成烘箱中物料温度过高自燃时，需进行以下操作： 17.1立即关闭加热开关，关闭电源； 17.2烘箱门不得打开（遇氧气即燃烧），同时报警，通知相关部门； 17.3进行外部强制冷却，如有明火利用现场灭火器材进行扑救。明火扑灭后，应注意防止 复燃； 17.4通电状态下，切记用手触及箱体电器部位，切记用湿布及水进行扑灭、冲淋等。【18】真空烘箱在无人看管情况下，或非工作时间，禁止使用。若特殊情况需要使用，需取得上级同意，并安排专人看管。 【19】仪器负责人接到使用人员反馈异常信息，需要及时联络机修、电工、采购等进行仪器维护和维修。
生活中的物理：电烤箱 电烤箱构造 电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。 ①箱体多用薄钢板制成，一般为双层，其间为空气夹层或充填绝热材料。 ②箱门上装有耐高温玻璃，以便观察食物烤制情况。 ③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属 管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，有的还在箱 侧加装一、二只。 ④控温元件主要采用双金属片式。80年代以后， 电子式控温元件也已逐步推广。⑤定时装置常用发条 式和电动式，前者定时范围在1小时以内，后者可达 数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘，由微电机驱动， 低速旋转，使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出 现电脑电烤箱，采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取最佳烤制模式，使烤制过程最优化和自动化。 类型 电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般，但却需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可附带用于高温消毒。它能杀菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。 电烤箱的工作原理 电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。 电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。 电烤箱的加热方式可分为面火（上加热器加热）、底火（下加热器加热）和上下同时加热三种。 启迪智慧： 1．小明家买了一台电烤箱，有低、中、高三个档位的发热功率。如图是其内部简化电路图，开关S1可分别与触点a、b接触。已知：R1=48.4Ω,R2=96.8 Ω，电源电压保持不变。请分析和解答以下问题： （1）当开关S1置于a端、S2闭合时，电烤箱处于_________档位； 当开关S1置于b端、S2断开时，电烤箱处于___________档位(选填 “高”、“中”或“低”)。 （2）电烤箱在中档位工作时，消耗的电功率是多少? （3）电烤箱在高档位工作时，对食物加热6 min，消耗的电能 为多少? 2．有一种电加热恒温箱，工作原理如图19所示。控制电路由电压 为U1=9V的电源、开关、电磁继电器（线圈电阻不计）、电阻箱R0和热敏电阻R1组成；工作电路由电压为U2=220V的电源和电阻为R2=44Ω的电热丝组成。其中，电磁继电器只有当线圈中电流达到60mA时，衔铁才吸合，切断工作电路；热敏电阻R1的阻值随温度变化关系如图20所示。 （1）求电热丝工作时的功率和在10min内产生的热量。
采购烘焙工具 烤箱： 家用烤箱的品牌和规格有很多，选择时要注意一下几点： 1）最高温度可以达到250度，因为很多需要烘烤的食品一般都不会超过250度。 2）可以定时60分钟或更长时间，因为有些点心或肉类需要烤很久，能定时60分钟或120分钟的烤箱在烤制时更方便。 3）内容积在20升以上为宜，并且内部有至少两层放置烤盘的位置。足够的空间才可以放置比较常用的蛋糕模具，相对来说容积大的烤箱空间内部温度更均匀。另外，不同的产品在烘烤时需要调整放置的上下不同位置。 4）要买有顶部和底部两层加热管的烤箱。这样，就可以分开控制开关，有些产品需要单独用上火或下火时烘烤。 备注：烤箱在使用时需要提前预热，也就是设定好温度，提前打开空烧5分钟左右，使内部达到需要的烘烤温度。另外，烤箱买回后，在首次使用前，应用纸巾将加热管上的油擦去（某些厂家给加热管涂油的目的，是为了避免在未销售时加热管受潮生锈），否则在使用时会有黑烟冒出。 烤盘和烤网：
一般随烤箱会附带烤盘和烤网。烤盘用来盛放需要烘烤的食物，如肉类、饼干类和面包等等。烤网可以用来放置带有模具的食品，如蛋糕、各种派等等，烤网还有一个重要的作用，就是将烤好的食物放置在上面晾凉。 隔热手套和烤盘手柄： 是非常有用的防烫工具 食品秤、量杯和量匙： 做甜点需按照配方严格称量配料。一般按重量称量的都用食品秤。按容积称量的液体用量杯，1杯＝240ml。极少用量的粉类和液体可以用量匙称量，量匙一般有四个规格：一大匙或叫一汤匙（15ml）、一小匙或叫一茶匙（5ml）、1/2小匙（2.5ml）、1/4小匙（1.25ml），量取时如果是粉类，按一满匙并刮去多余的冒尖部分为准。 备注：没有称量设备，凭估算做甜点，失败的可能性非常大，或者可以说，没有成功的可能性，除非你是金三顺。 电动打蛋器： 用来打发鲜奶油和蛋白用，还有像黄油、奶酪等用手搅拌比较费力的原料也可以用。电动打蛋器的功率不尽相同，一般来说功率越大，搅打的力度也越大，需要搅打的时间也越短，最好选择100瓦以上功率的电动打蛋器为宜。
烤箱安全操作规程 1.目的 为了加强对烤箱的安全管理，有效的防止烤箱意外事故的发生，确保烤箱安全生产的顺利进行，特制订本安全操作规程。 2.适用范围 适用与烤箱相关的所有操作人员，管理人员，设备维修人员等。 3.工作职责 3.1安全主任负责监督烤箱使用部门对烤箱设备进行定期的安全检查，维护，保养， 检验检测等，并对烤箱安全隐患的整改进行跟踪验证。 3.2维修人员负责维修故障的烤箱设备设施，并负责其紧急情况处理。 3.3生产班组烤箱操作人员应当严格按照该操作规程进行作业，发现异常，及时报告 安全主任，及时处理。 4.工作程序 4.1任何人未经过培训考核合格，不得操作烤箱控制柜。 4.2操作烤箱设备前，必须检查： 4.2.1烤箱安全装置是否损坏，如超温保护器，报警器，烤箱控制信号，报警装置 是否运行正常。 4.2.2检查电热丝和接头是否牢固，绝缘是否良好，有无金属物搭连：接地线有无 松动脱落损坏。 4.2.3循环风机运行是否有异常声。通风管路连接是否松动或泄露。 4.2.4烤箱上面及附近是否附有易燃易爆物，严禁将易燃易爆及腐蚀性的物品放入 炉内烘烤。 4.3定期清除烤箱沉积的污垢，积留的粉尘和其它杂物，防止因温度的升高引起易燃 易爆气体发生火灾爆炸事故。 4.4启动前必须先确保室内通风良好（或打开抽风机进行预通风），启动电加热器（管） 前先排风5分钟以上，防止残留气体预热爆燃。 4.5烤箱开机正常后，操作人员应立即检查有无异常现象：如有异常，应立即停止工 作，并及时通知烤箱设备维修人员予以解决。 4.6烤箱设备运行过程中，操作人员应该经常巡视检查烤干室运行情况，发现异常及 时处理。
烘箱使用注意事项
一、恒温鼓风干燥箱使用方法及注意事项： 1、样品放置：将需干燥物料均匀放入干燥箱内样品架上。 【注意事项】：①不可在烘箱加热状态下放置样品，需在确保加热关闭状态下放置样品； ②放置样品时，上下四周应留存一定空间，保持箱内气流畅通； ③箱内底部加热丝上置有散热板，不可将样品放 置其上，以免影响热量上流导致热量积累； ④若样品在高温状态下会产生相态变化，必须装 在托盘中，避免污染其它样品（例如加热后会渗 油或由固态转变为液态等）； ⑤含易燃易爆等有机挥发性溶剂或助剂禁止放入 箱内。 2、关紧箱门：将箱门轻轻关闭。 【注意事项】：①关闭时不可太用力，避免造成箱体大幅振动； ②箱门上有螺栓，关闭时需确认箱门与硅胶密封 条紧密结合。 3、开机：打开电源及加热开关。 【注意事项】：电源指示灯及加热指示灯正常显示，若指示灯不 亮需及时关闭电源并联系仪器负责人。
4、温度设置：设置所需温度。 【注意事项】：①设置温度不可超过额定温度； ②具体设定温度由实验需要及烘烤物料属性而 定； ③数显温度需正常指示，若不显示或出现闪烁、跳跃 等异常需及时关闭电源并联系仪器负责人。 5、关机取样：戴上厚实防护隔热手套进行取样。 【注意事项】：①取样时缓慢打开箱门，切勿在高温状态下快速或急速开启箱门； ②取样时避免头部直接正对箱门开口，需待箱内 热量散失10秒后方可取样； ③烘箱内样品按时取走，保证烘箱内无样品残 留。废弃样品不可随手弃置于烘箱周围。 ④取样完毕后，及时关闭箱门（若需继续使用， 需再次确认以上4点）。
安全注意事项 【1】该设备属大功率高温设备，使用时要注意安全，防止火灾、触电及烫伤等事故。 【2】该设备应安放在室内干燥、水平处，防止振动。电源线不可设置在金属器物旁，不可置于湿润环境中，避免橡胶老化导致漏电。 【3】该设备周围严禁滞留、囤放易燃易爆等低燃点及酸性腐蚀性等易挥发性物品（例如有机溶剂、压缩气体、油盆、油桶、棉纱、布屑、胶带、塑料、纸张等易燃物品）。 【4】严禁易燃、易爆、酸性、挥发性、腐蚀性等物品入箱。 注：使用人员在不确定烘烤物料属性情况下，需得到研发人员确认后才可进行烘烤，否则严禁自行烘烤。纸片、标签、胶瓶、塑料杯等常见易燃物禁止入箱。 【5】为防止烫伤，取放物品时要戴手套等专门工具。 【6】烘箱在工作时不得在烘箱旁进行洗涤、刮漆和喷酒精等工作。 【7】不得在烘箱内存放物品，如工具，器材零件及油料、酒精挥发物等。 【8】烘箱透明可视窗不可用有机溶剂擦拭，不可用锐物刮伤刮裂，需保持干净透亮。 【9】烘箱可调松紧的门锁调整适当，使烘箱在工作状态中与外界无漏风、串风现象。
电烤箱的结构和原理及维修 电烤箱的特点是结构筒单，使用方便，维修容易。由于具有自动恒温、自动定时及上下加热控制装置，所以烘烤质量好而稳定，烤出的色香味俱佳。它清洁，不污染环境，比以煤、煤气或液化气为徽料的烤炉优越得多。？ 1电烤箱的结构和原理？ 电烤箱有非自动控制普通型、恒温型、自动控制型、远红外线电烤炉和多士炉等。？ 电烤箱由箱体(外壳、内腔、炉门)、加热器、控制装置〔调温器、定时器、转换等〕、电气接线和炉具附件(烤盘、烤网、柄叉)等部分构成。？ (1)箱体？ 由图10-9可见电烤箱的箱体由外壳、内腔及炉门组成。外壳与内腔之间一般为空气夹层，这是为了提高保温效果。也有些是中间填充硅酸铝纤维毡或其他保温材料以得到更好的保温效果。在电烤箱侧设有可拆卸的活动盖板。盖板内是安装电气控制元件的控制室。这样，卸下盖板可方便维修电气元件和控制器。电烤箱内腔经镀铬处理.镀层反射率高，可将加热器的一部分热辐射到被烤食物和烤盘上。烤炉内腔两侧设有烘烤架，是搁置烤盘或烤网用的，烘烤架有3-4层，各层具有不同的烘烤效果。？ 电烤箱的炉门内设有拉簧结构，能自如地开闭。炉门上装有耐热钢化的玻璃窗，透过玻璃可以随时观察箱内食物的烘烤火候。炉门与炉体之间留有适当的缝隙，烘烤过程中蒸发出的水份能及时地通过缝隙排出炉外。？ (2)加热器？ 电烤箱的加热器一般分为两部分。一部分安装在内腔的上部.称为上加热器;另一部分安装在内腔的下部，称为下加热器。加热器由管状电热元件或乳白石英玻璃加热管构成。？ 管状电热元件的管壳一般由不锈钢制成，管内装有螺旋状电热丝。管壳与电热丝填充具有良好导热性能但不导电的氧化镁粉。管壳表面有远红外线涂层，涂层可使电烤炉提高烘烤效率20一30%。？ 石英玻璃加热管是在乳白石英玻璃管内装进带支架的螺旋状电热丝制成。加热器一般有两根石英玻璃管。其两端有陶瓷管座支承，两管一端相连，另一端分别做成接线端，石英玻璃加热管具有热容量小、升温快、热效率较高的优点。？ (3)电器控制装置？ 电气控制装置有转换开关、调温器和自动定时器等。转换开关用于控制加热器的电流通、断。一般转换开关有四个档。？ 调温器通常用双金属片做成。当电烤炉时，热量经装于烤炉内腔的铝板支架传至双金属片，双金属片受热后变形弯曲。当烤炉内温度达到预定值时，双金属片的弯曲正好将动触头顶开与定触点分开而切断电源。当炉内温度下降时，双金属片也逐渐回伸，回伸到预定位置又将电源接通，电烤炉又重新工作，温度回升。？ 调温器预定温度数值一般都标在旋钮周围的数字标牌上，通常分为5档或7档，最低档为100c ,最高档为250c？ 定时器采用钟表机构，主要部件是一个凹轮。使用时， 顺时针转动定时器旋钮拧紧定时发条，凹轮外圈顶住杠杆、触点闭合通电，定时器和发热器同时开始。由干发条的作用，迫使凹轮朝着反时针方向转动。当定时器预定走时结束，旋钮转到“关(OFF)"位置，杠杆支点落入凹轮的凹炕。触点分离，关
操作规程编号：YTO-FS-PD177 高温烘箱安全操作规程通用版 In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards
高温烘箱安全操作规程通用版 使用提示：本操作规程文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。 一、操作规程 1、装好毛坯，关紧箱门。 2、打开烘箱的总电源，选择中文操作语言进入密码界面。 3、密码界面输入“2000”→点击ENT→“进入参数设定”，按工艺的要求设定,加热腔上限报警温度和控制温度（一般上限报警温度比控制温度高50~60℃）。 4、开启转动盘，使毛坯在烘箱内均匀受热。 5、进入工作界面“加热”打向“开”，同时“风机”打向“开”。 6、“风门”打向“自动”位置，此时进、出口的风门根据仪表所设定的程序自动开或关，（升温时开50%，保温时全关，降温时全开100%）。 7、“排风”开/关是供排风总管道上排风风机启动/停止用的，交流接触器等已安装在控制柜内。 8、根据工艺烧结完毕时，应先关“加热”待箱内温度降到100℃以下时方可关闭“转盘”和“风机”。
编订：__________________ 单位：__________________ 时间：__________________ 烘箱的安全使用注意事项 (正式) Standardize The Management Mechanism To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level. Word格式 / 完整 / 可编辑
文件编号：KG-AO-5277-96 烘箱的安全使用注意事项(正式) 使用备注：本文档可用在日常工作场景，通过对管理机制、管理原则、管理方法以及管 理机构进行设置固定的规范，从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作，使日常工作或活动达到预期的水平。下载后就可自由编辑。 1.烘箱应安放在室内干燥和水平处，防止振动和腐蚀。 2.要注意安全用电，根据烘箱耗电功率安装足够容量的电源闸刀。选用足够的电源导线，并应有良好的接地线。 3.带有电接点水银温度计式温控器的烘箱应将电接点温度计的两根导线分别接至箱顶的两个接线柱上。另将一支普通水银温度计插入排气阀中，（排气阀中的温度计是用来校对电接点水银温度计和观察箱内实际温度用的）打开排气阀的孔。调节电接点水银温度计至所需温度后紧固钢帽上的螺丝，以达到恒温的目的。但必须注意调节时切勿将指示铁旋至刻度尺外。 4.当一切准备工作就绪后方可将试品放入烘箱内，然后连接并开启电源，红色指示灯亮表示箱内已加热。
当温度达到所控温度时，红灯熄灭绿灯亮，开始恒温。为了防止温控失灵，还必须照看。 5.放入试品时应注意排列不能太密。散热板上不应放试品，以免影响热气流向上流动。禁止烘焙易燃、易爆、易挥发及有腐蚀性的物品。 6.当需要观察工作室内样品情况时，可开启外道箱门，透过玻璃门观察。但箱门以尽量少开为好，以免影响恒温。特别是当工作在200℃以上时，开启箱门有可能使玻璃门骤冷而破裂。 7.有鼓风的烘箱，在加热和恒温的过程中必须将鼓风机开启，否则影响工作室温度的均匀性和损坏加热元件。 8.工作完毕后应及时切断电源，确保安全。 9.烘箱内外要保持干净。 10.使用时，温度不要超过烘箱的最高使用温度。 11.为防止烫伤，取放试品时要用专门工具。 请在这里输入公司或组织的名字 Enter The Name Of The Company Or Organization Here
工业烤箱的性能特征和工作原理及注意事项 一、工业烤箱的性能特征：烤箱中不锈钢发热管通电后发热，深圳工业烤箱经过高效离心风机利用空气流动将发热管中的热量带到工作室内部，在工作室内与被烘烤物品进行热量交换，以达到烘烤或干燥的目的 1.性能优越：本热风循环烤箱应用领域广泛，硅胶烤箱温度均匀，保证烘烤及干燥物品质量。 2.安全可靠：烤箱设有超温保护装置，硅胶烤箱当烤箱中温控器失控时超温保护器可控制温度不会继续。 3.使用简单：控制界面人性化设计，大部分采用智能化控制系统；对操作人员无需特殊培训，在工作中全微电脑系统自动控制。 4.安装方便：只需将烤箱移动到需放置位置，将总电源线接入即可开机使用。 5.性价比高：热风循环烤箱集众多烤箱之长为一身，此烤箱采用独特风道设计有升温快速、温度均匀使烤箱内部热风均匀误差值可达到正负1.5度；烤箱结构简单大方、坚固耐用。 6.独立风道：对于硅胶橡胶五金喷漆等产品烘烤时产生的烟雾气味及二次加硫的过程能够有效的控制并排出烤箱，烤箱后侧配有控制开关可以控制气体的排放。 二、工业烤箱工作原理： 工业烤箱的省电方法有哪些？ 工业烤箱由角钢、薄钢板构成，深圳工业烤箱另外箱体加强，外表面复漆，外壳与内胆之间用硅酸铝纤维充填，形成可靠的保温层，
工业烤箱应用的范围很广泛，可干燥各种工业物料，是通用的干燥设备。 工业烤箱的省电方法： 1、需根据烤箱和遂道炉产品温度的不同，设置多个不同档位; 2、工业烤箱在功率方面一定要根据生产需求合理设计，功率做的小了生产效率低，功率做大了烤箱耗电严重，使用和选购烤箱的时候，一定要选专业生厂厂家; 3、养成良好的操作习惯，烤箱在没工作时必须关掉总开关。 4、不同的温度开启不同的加热单位;从而达到省电的效果。 。 高温烤箱的制作注意事项： 1.构造 8种不同尺寸的高温烤箱体积从125升到2520升，内胆采用耐腐性强的优质不锈钢材料,内部抛光。外壳采用冷轧钢板,用环氧树脂烤漆而成。（颜色是RAL7035的浅灰）内胆和外壳无任何接触，优质的隔热保温层有效地减少热散失。外箱和内胆由岩棉隔离，隔离层达110毫米厚，保证了热量的有效控制，外部的低温和卓越的保温功能。隔离材料和垫片不含石棉。右边开门，门由天地插销两点式关闭。 2.内部风扇的空气循环 高温烤箱为风扇强制循环模式，高速的气流加快了干燥的速度，也使烤箱内的温度分布加快均匀。离心式的鼓风机安装在烤箱的顶部，与工作室之间采用不锈钢挡板隔离。空气从烤箱的顶部到中心进入风
When the lives of employees or national property are endangered, production activities are stopped to rectify and eliminate dangerous factors. （安全管理） 单位：___________________ 姓名：___________________ 日期：___________________ 烘箱安全使用与注意事项(通用 版)
烘箱安全使用与注意事项(通用版)导语：生产有了安全保障，才能持续、稳定发展。生产活动中事故层出不穷，生产势必陷于混乱、甚至瘫痪状态。当生产与安全发生矛盾、危及职工生命或国家财产时，生产活动停下来整治、消除危险因素以后，生产形势会变得更好。"安全第一" 的提法，决非把安全摆到生产之上;忽视安全自然是一种错误。 一.严禁将易燃、易爆、易挥发性物品置与箱中烘烤，以免发生爆炸事故。 二.工作室的感温探头请勿碰撞，以免失去控温作用。 三.烘箱应由指定人员操作，严禁无人监管运行。 四.烘箱周围2米范围内不得放置或堆积任何易燃、易爆、易挥发性物品，如：汽油、纸类、二甲苯、稀释剂等。 五.工作室风板孔、箱体进气孔、排气孔不可堵塞，箱内物品不宜放置过挤，以免影响热风循环，造成温度不均或发生其他不安全隐患。 六.烘箱的各参数设置必须由专人操作,并根据所烘物品的不同工艺要求设置相应的各项参数,其他人员不得擅自更改. 七.泄压盖附近不能放置任何物品，注意其容易发生危险的范围内人员和其他事物的安全。 八.经常保持箱内的清洁并保持箱外地面清洁。 九.不宜将过重的物品放入箱内。
电热恒温鼓风干燥箱安全操 作规程(正式) Standardize The Management Mechanism To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level. 使用备注：本文档可用在日常工作场景，通过对管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构进行设置固定的规范，从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作，使日常工作或活动达到预期的水平。下载后就可自由编辑。 1 电热恒温鼓风干燥箱的使用步骤 1.1 接通电源，将控温仪选择盘调整到所 需要控制温度的刻度指示上，开启恒温和加热 开关，控温仪绿色指示灯亮，此时箱内开始升 温，同时可开启鼓风开关，使鼓风机开始工 作。 1.2 当恒温升到选择盘指示温度时，绿灯 灭，红灯亮，此时箱内加热器停止工作，观察
插入排汽孔中温度计的指示值，微调选择盘即能够达到所需要控制温度。 1.3 打开烘箱门，放入待测样品。如果要观察工作室内的样品情况，可通过烘箱门上的玻璃窗口观察。箱门以不常开启为宜，以免影响恒温。 1.4 样品恒温完毕，关闭恒温鼓风开关，切断电源。 2 注意事项及维护 2.1 该箱应放在稳定平整的台面上。 2.2 易燃、易爆、挥发性样品切勿放入干燥箱内，以免发生爆炸。 2.3 放置样品时勿使样品托板超载，同时散热板上不能放置样品。 2.4 最高温度应不超过300℃，否则开启
箱门可能会使玻璃门急骤冷却而破裂。 2.5 使用完毕，应及时清理现场卫生。 请在这里输入公司或组织的名字 Please enter the name of the company or organization here
一、恒温鼓风干燥箱使用方法及注意事项: 1、样品放置:将需干燥物料均匀放入干燥箱内样品架上。 【注意事项】：①不可在烘箱加热状态下放置样品,需在确保加热关闭状态下放置样品; ②放置样品时,上下四周应留存一定空间,保持箱内气流畅通; ③箱内底部加热丝上置有散热板,不可将样品放置其上,以免影响热量上流 导致热量积累; ④若样品在高温状态下会产生相态变化，必须装在托盘中,避免污染其她样 品(例如加热后会渗油或由固态转变为液态等); ⑤含易燃易爆等有机挥发性溶剂或助剂禁止放入箱内。? 2、关紧箱门:将箱门轻轻关闭。 【注意事项】:①关闭时不可太用力,避免造成箱体大幅振动; ②箱门上有螺栓,关闭时需确认箱门与硅胶密封条紧密结合。 3、开机:打开电源及加热开关。 【注意事项】:电源指示灯及加热指示灯正常显示，若指示灯不亮需及时关闭电源并联系仪器负责人。 4、温度设置:设置所需温度。 【注意事项】：①设置温度不可超过额定温度； ②具体设定温度由实验需要及烘烤物料属性而定; ③数显温度需正常指示，若不显示或出现闪烁、跳跃等异常需及时关闭电 源并联系仪器负责人。 ５、关机取样:戴上厚实防护隔热手套进行取样。 【注意事项】:①取样时缓慢打开箱门,切勿在高温状态下快速或急速开启箱门; ②取样时避免头部直接正对箱门开口,需待箱内热量散失10秒后方可取样； ③烘箱内样品按时取走,保证烘箱内无样品残留。废弃样品不可随手弃置于 烘箱周围。 ④取样完毕后,及时关闭箱门(若需继续使用，需再次确认以上4点)。
安全注意事项 【1】该设备属大功率高温设备,使用时要注意安全,防止火灾、触电及烫伤等事故。 【2】该设备应安放在室内干燥、水平处,防止振动。电源线不可设置在金属器物旁,不可置于湿润环境中,避免橡胶老化导致漏电。 【3】该设备周围严禁滞留、囤放易燃易爆等低燃点及酸性腐蚀性等易挥发性物品(例如有机溶剂、压缩气体、油盆、油桶、棉纱、布屑、胶带、塑料、纸张等易燃物品）。 【4】严禁易燃、易爆、酸性、挥发性、腐蚀性等物品入箱。 注:使用人员在不确定烘烤物料属性情况下,需得到研发人员确认后才可进行烘烤,否则严禁自行烘烤。纸片、标签、胶瓶、塑料杯等常见易燃物禁止入箱。 【5】为防止烫伤，取放物品时要戴手套等专门工具。 【６】烘箱在工作时不得在烘箱旁进行洗涤、刮漆与喷酒精等工作。 【７】不得在烘箱内存放物品,如工具,器材零件及油料、酒精挥发物等。 【8】烘箱透明可视窗不可用有机溶剂擦拭，不可用锐物刮伤刮裂,需保持干净透亮。【９】烘箱可调松紧得门锁调整适当,使烘箱在工作状态中与外界无漏风、串风现象。 【１０】要注意用电安全,根据烘箱耗电功率安装足够容量得电源闸刀。选用足够截面积得电源导线，并应有良好得接地线。使用前要检查自控装置,指示信号就是否灵敏有效，电气线路绝缘就是否完好可靠。 【11】定期检查电路系统就是否连接良好。 【12】定时检查风机运转就是否正常，有无异常声音,如有立即关闭机器检查修复。【13】定时检查热风循环烘箱通风口就是否堵塞,并及时清理积尘。 【1４】定时检查温控器就是否准确，如不准确,请调整温控器或更换。 【15】定时检查发热管有无损坏或蒸汽管路有无漏汽,线路有无老化。 【16】突然停电,要及时把烘箱电源开关与加热开关关闭，防止来电时,加热自动启动,造成严重得后果。 【1７】烘箱温控一旦失灵,造成烘箱中物料温度过高自燃时,需进行以下操作: 17、1立即关闭加热开关，关闭电源; 17、2烘箱门不得打开(遇氧气即燃烧),同时报警,通知相关部门; １7、3进行外部强制冷却,如有明火利用现场灭火器材进行扑救。明火扑灭后,应注意防止复燃； 17、4通电状态下,切记用手触及箱体电器部位,切记用湿布及水进行扑灭、冲淋等。 【1８】真空烘箱在无人瞧管情况下,或非工作时间,禁止使用。若特殊情况需要使用,需取得上级同意,并安排专人瞧管。 【19】仪器负责人接到使用人员反馈异常信息，需要及时联络机修、电工、采购等进行仪器维护与维修。
HO-30RC 目录 产品特点 电器原理图 技术规格 产品构件 安全注意事项 操作指南 功能介绍 清洁及维护保养 疑难解答 参考食谱 产品特点 新颖 1.透明 采用高强度、耐高温的大透明钢化玻璃门设计，炉内食物清晰可见，新颖别致。
2.自锁门 玻璃门开关具有自锁定位功能，方便放置和取出食物。 方便 1.操作自如 采用“旋钮”操作，可以更方便地选择温度、加热方式和加热时间。 2.自动恒温 内置高灵敏度的温控器，可保持烤箱内的加热温度稳定。 3.定时功能 60分钟定时，以配合各种烘焙需要。 4.常通功能 当所需工作时间超过60分钟，可选用常通功能，主要用于配合发酵。 5.发酵解冻 适用于馒头、面包、披萨等前期发面，对冷冻肉类的解冻，制作酸奶。 6.独立温控 上下发热管可独立控温，专业满足各种烘焙需求。 7.旋转烤叉
旋转烤叉，专业烘烤整鸡、鸭、鱼，达到最佳烘烤效果。 8.热风循环 特有热风循环功能，平衡烤箱内部热量，让烘烤更加均匀。 9.多温控选择 温度可设定在100℃—250℃范围内，以满足不同食物对温度的不同要求。 10.便捷清洗 不沾油内胆，配备可拆卸接渣盘，清洗方便。 耐用 1.全钢外壳 采用全不锈钢外壳，经久耐用，美观大方。 2.优质面板 烤箱面板选用优质不锈钢，强度好。 3.钢制烤网 表面精度硬铬，方便清洁，不易磨损。 4.不锈钢发热管 采用长寿命不锈钢发热管加热，加热快、功效高、省时间。
节能 1.双层箱体 内外双层壳体，能有效减少内腔的热量散失，节约能源。 2.省电模式 多种灵活的加热档位设定，选择合适的加热方式和加热时间，省时节电。 多用性 上下管独立温控，且拥有“旋转烤叉”“热风循环”“发酵”等功能，满足各种不同烘焙、烘烤需求。 电器原理图 技术规格 产品型号：HO-30RC 电压频率：220V~50Hz 额定功率：1600w 额定容量：30L 技术参数如有调整，恕不另行通知
编号：SY-AQ-02878 ( 安全管理) 单位：_____________________ 审批：_____________________ 日期：_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑 烘箱安全使用与注意事项 Safe use and precautions of oven
烘箱安全使用与注意事项 导语：进行安全管理的目的是预防、消灭事故，防止或消除事故伤害，保护劳动者的安全与健康。在安全管 理的四项主要内容中，虽然都是为了达到安全管理的目的，但是对生产因素状态的控制，与安全管理目的关 系更直接，显得更为突出。 一.严禁将易燃、易爆、易挥发性物品置与箱中烘烤，以免发生爆炸事故。 二.工作室的感温探头请勿碰撞，以免失去控温作用。 三.烘箱应由指定人员操作，严禁无人监管运行。 四.烘箱周围2米范围内不得放置或堆积任何易燃、易爆、易挥发性物品，如：汽油、纸类、二甲苯、稀释剂等。 五.工作室风板孔、箱体进气孔、排气孔不可堵塞，箱内物品不宜放置过挤，以免影响热风循环，造成温度不均或发生其他不安全隐患。 六.烘箱的各参数设置必须由专人操作,并根据所烘物品的不同工艺要求设置相应的各项参数,其他人员不得擅自更改. 七.泄压盖附近不能放置任何物品，注意其容易发生危险的范围内人员和其他事物的安全。 八.经常保持箱内的清洁并保持箱外地面清洁。
九.不宜将过重的物品放入箱内。 十.定期校对温度控制仪温度显示是否超差。 十一.从烘箱内取出已烘物品时请戴好防护用品以免烫伤。 十二.在对烘箱进行任何检修、修理之前请关闭电源。检修与修理必须由专业人来进行。 这里填写您的公司名字 Fill In Your Business Name Here
电烤箱工作原理以及构造 【家电英才网提供】 电烤箱构造 电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。 ①箱体多用薄钢板制成，一般为双层，其间为空气夹层或充填绝热材料。 ②箱门上装有耐高温玻璃，以便观察食物烤制情况。 ③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，有的还在箱侧加装一、二只。 ④控温元件主要采用双金属片式。80年代以后，电子式控温元件也已逐步推广。 ⑤定时装置常用发条式和电动式，前者定时范围在1小时以内，后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘，由微电机驱动，低速旋转，使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱，采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取最佳烤制模式，使烤制过程最优化和自动化。 电烤箱的工作原理 电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。 电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。电烤箱的加热方式可分为面火（上加热器加热）、底火（下加热器加热）和上下同时加热三种。 电烤箱的分类 按所用电热元件分为普通型和远红外型；按有无自净功能（能自动将箱内汤汁污垢变为可以方便拭去的轻灰的功能）分为自净型和非自净型。 电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般，但却需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可附带用于高温消毒。它能杀菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。 电烤箱的款式主要有立式和卧式两种，其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积，只要你家的高度结构不是很矮就可以了；卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭，但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点。另外，从电烤箱的外壳上来看，又可分为金属烤漆与喷塑两种。不过虽然外形的喜好因人而异，但对于电烤箱的箱门来说，应
操作规程编号：YTO-FS-PD780 烘箱安全操作规程通用版 In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards
烘箱安全操作规程通用版 使用提示：本操作规程文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。 一、烘箱要按照铭牌上所规定的温度范围使用，烘箱必须保持接地良好。 二、烘箱附近不得堆放油盆、油桶、棉纱、布屑等易燃物品，不得在烘箱旁进行洗涤、刮漆和喷漆等工作。 三、要防止其他物件落入烘箱底部与电阻丝接触造成短路。 四、打开烘箱前，必须先断电。加温过程中操作者不得离开。 五、不得在烘箱内存放物品，如工具，器材零件及油料挥发物。 六、经过汽油、煤油、酒精、香蕉水易燃液洗涤过的零件及喷漆过的物品，应在室温下放置15~30分钟，待绝大部分易燃液体挥发后，才能放入烘箱内烘烤，室内应注意通风。 七、烘箱在工作时不得进行清洁工作，更不得用汽油擦拭。 八、非金属物品放入烘箱内加温，一定要按照工艺规