《旅游社交礼仪》课程教学大纲、课程基本信息
课程代码：课程名称：《旅游社交礼仪》英文名称：Tourism and Social Etiquette （一）课程类别：专业选修课（二）学时：30 学时学分：1.5
适用对象: 英语专业旅游管理本科生四年级学生考核方式：考查先修课程：英语国家社会与文化
酒店管理
、课程简介
为了适应旅游业的发展要求，满足旅游高等教育的需要，学习礼仪、应用礼仪已经成为人心所向。《旅游社交礼仪》是介绍社交礼仪以及旅游服务专业礼仪知识的一门基础应用性科学；是旅游管理等旅游类专业学生的一门专业选修课。
三、课程性质与教学目的
本课程的教学，主要要使学生意识到：当代社会中，礼仪的学习，不仅仅是一种出自本能的需要，而且也是学生能顺应社会的发展、个人进步的一种必不可少的途径。本课程在教学中，主要要求师生按照课堂讲授与实际训练相结合的方式来理解、掌握旅游社交礼仪知识。通过该课程的学习，使学生理解旅游社交礼仪在个人发展和旅游业中的重要作用与地位、理解和掌握礼仪的基本概常识、基本原理及方法技巧，从而为今后从事旅游服务工作塑造良好形象、提高服务艺术，奠定坚实的基础。
四、教学内容及要求
参见附录：《旅游社交礼仪》课程教学内容。
五、教学安排《旅游社交礼仪》是仲恺农业技术学院英语专业旅游管理本科学生的专业选修课。
本课程的总学时为30 学时，共计1.5学分, 在第八个学期开设。参见附录
六、考核考核是检查教学大纲执行情况、评估教学质量的一种有效手段，是获取教学反馈信息的主要来源和改进教学工作的重要依据。本课程的考核着重检查学生的应付各种问题时的待人接物礼仪，最终考核为考查。比例分别为：
平时案例作业及练习：10%
课堂教学活动参与：20%
期末考查：70% 考查内容应以所指定教材为基本依据
七、教学方法
1、以课程案例教学法、讲授法为主，辅以适当的实践活动。
2、本课程的教学应强调时代性和应用性的特点，结合实例，讲解涉外礼仪的思想和方法。为增
强学生的感性认识，应组织或模拟多次情景教学活动。
3、应结合社会主义精神文明的特点，讲解各国旅游礼仪和各国习俗的基本知识配合有关材料和
录像片，对有关重点进行实用性的教学。
4 、教师应紧密结合教材，根据教学大纲进行辅导讲解, 应充分利用配套教材练习中提供的
大量的系统性、针对性强的各种素材, 采用讲解、讨论、答疑等方式培养学生运用所学礼仪知识与技能解决实践问题的能力。另外，学生应重视自学和自学能力的培养，在日常
的人际交往中有意识的培养自己的素质。
八、教材：《旅游社交礼仪》，陈刚平主编，旅游教育出版社，2006年11 月《旅游社交礼仪》是一门专门介绍社交礼仪以及旅游服务专业礼仪知识的一门基础应用性科学，教材应体现本课程的特点。教材媒体建议包括：文字、录象、计算机语言学习（CALL ）课件等。
九、参考书目：1．《涉外礼仪教程》，金正昆，中国人民大学出版社2．薛建红《旅游服务礼仪》[M] 郑州大学出版社3．关彤．《商务礼仪手册》[M] ．北京：中国社会出版社. 4．狄保荣．《社交礼仪》[M] ．郑州：黄河出版社. 5．王晞，牟红．《旅游实用礼宾礼仪》[M] ．重庆：重庆大学出版社6．胡静．《实用礼仪教程》[M] ．武汉：武汉大学出版社. 7．何春晖, 彭波．《现代社交礼仪》[M] ．杭州：浙江大学出版社. 8．国英．《公共关系与现代礼仪案例》[M] ．北京：机械工业出版社9．徐锐．《现代社交礼仪必读》[M] ．济南：济南出版社.
附录：《旅游社交礼仪》课程教学内容和教学要求、各教学环节学时分配
旅游作为一个欣欣向荣的朝阳产业，正以其独特的魅力向越来越多的怀着旅游职业梦想的青年才俊们张开笑脸。随着北京奥运会、上海世博会、广州亚运会的召开，中国旅游业人才正面临着空前的机遇和挑战。
通过本课程的学习，使学生基本掌握社交礼仪的本质、起源、功能、原则、表现形式，以及社交礼仪在人际交往中的重要意义；学会在日常生活及交往中以礼仪指导、约束自己的言行；注重社交及社交能力的培养；人际关系网络的建设和维护、人际魅力的打造和完善等方面的知识。本课程还注重理论与实践的有机结合，既注重提高学习者的理论水平，又注重知识的实用性、实践性、可操作性，以期能使旅游社交人员在掌握旅游礼仪的基本理论、知识和技能的基础上，全面丰富和发展自己的更性，更好适应当今旅游业发展的现状，培养学生在专业知识构架、社交能力提高和旅游礼仪规范掌握等方面齐头并进、平衡发展的旅游专业人才。
第一章社交礼仪概述
教学内容
1．主要内容
f礼仪的起源和历史沿革
f东方礼仪和西方礼仪
—社交礼仪和社会文明：一个社会文明程度的高低往往是通过这个社会的礼仪发展
程度来展现的，社交礼仪与社会道德、个人修养的关系是相辅相成、相互渗透、
补充的。
f旅游社交礼仪的功能：旅游社交礼仪除了具备一般的社交礼仪的形象塑造、感情
联络、关系协调、和谐维护、舆论倡导的作用外，由于旅游自身的特点还具有服
务创新、多元体验、绿色公关功能。
2．基本概念和知识点
f礼仪的概念与本质特点：礼仪是在社会生活在约定俗成的，符合礼的要求维护
礼的精神，指导、协调人际关系的行为方式和活动形式的总和。
f礼仪的原则：
f礼仪的功能
3．问题与应用（能力要求）
f从不同角度诠释礼仪的内涵：
f个人修养角度
f交际角度
f道德角度
f民俗角度
f传播角度
f审美角度
课后练习
1．社交礼仪应遵循那些原则？
2．案例分析
第二章旅游社交中人际交往与人际关系
教学内容
1．主要内容
T人际交往理论：
交往是指人们运用语言或非语言符号交换意见、传达思想、表达情感
和需要等的交流过程，也是人们在心理和行为上产生相互影响的动态
过程。它包括物质交往和精神交往。它是人类社会的特定社会现象，对于社会的发
展和个性的成长有着重要的作用。
f人际关系理论：
人际关系是指人与人之间因血缘、情感、利益、共同需求等因素结合而成的相互关
系
f提高人际交往能力与改善人际关系的方法
2．基本概念和知识点
f人际交往与人际关系的联系与区别：
人际交往与人际关系二者之间既有密切关系又有明显区别，人际交往
的过程，是一个不断变化和发展的系列活动，人与人的每次交往只是系列交往活动
中的一部分。
人际交往的过程，常常表现出双向性特点。在是合脚活动中，人际关系渗透在是和
会生活的每一个角落中，各种不同的人际关系又包含着相同的因素。
二者的联系：
人际交往是人际关系实现的根本前提和基础，也是人际关系形成的突进。
人际关系是人际交往的表现和结果。
二者的区别：
人际交往侧重于人与人之间的联系和接触的过程，以及行为方式的程度等。
人际关系侧重于在交往基础上所形成的心理状态和结果。
从时间上看，人际交往在前，人际关系在后，人际交往是一个动态的过程，而人际
关系却有相对的稳定性。
f人际交往的基本原则：平等原则、真诚原则、宽容原则、求同原则、
诚心信原则
f影响人际交往的因素
f人际关系的结构
3．问题与应用（能力要求）
如何提高人际交往能力与改善人际关系的方法如何克服与人际交往中不健康的心理
状态如何建立健康的人际交往的途径
课后练习
1．简述成功交际切入的几种可行方法。
2．谈谈你学习本章后的收获和体会。
第三章旅游社交中人际关系网络的建立与维护教学内容
1．主要内容
—人际关系网络的概念：就是与你熟悉的人如何相处，与你不熟悉的人如何相识。
T构建人际关系网络的重要性
—如何构建有效的人际关系网络：懂得如何交友、择友的价值取向、巧妙构建人际
关系网络T努力增强自己的人际魅力f在人际关系网络中提升自己f如何营造自
己的人际关系网络
2．基本概念和知识点
f人际关系网络的概念
f维护人际关系网络的策略：勤做纪录、广采博收、保持忠诚、千里送鹅毛、保持
固定的联络方式f外部人际关系网络的延伸f人际关系网络中的交往策略：把握
人际关系的双向维系原则人际交往要有所保留避免第一印象带来的偏见避免刻板
印象带来的偏见客观待人，公正褒贬杜绝网络组织里的派系
3．问题与应用（能力要求）建立完善的人际关系人际关系网络中交往的策略
课后练习1．什么是刻板印象？如何避免刻板印象？2．维护已经建立的人际关系网络有那些可行性措施？3．在未来的实际工作中，你计划如何打造自己的人际关系网络？
第四章旅游社交中的仪容、仪表规范
教学内容
1．主要内容
一仪容和仪表的概念
f社交活动注重仪容、仪表的意义
—仪态的含义
f肢体语言的内涵与运用
f正式社交活动服饰的TPO原则
f男士着装要点
f女士着装要点
f社交场合化妆的基本要求
f旅游社交人员参与社会活动的发型、发式的选择以及搭配
2．基本概念和知识点
f旅游社交活动中仪容仪表的基本要求
f旅游社交活动中仪态美的基本要求
f正式社交活动服饰的TPO原则
3．问题与应用（能力要求）
f男士着装要点
f女士着装要点
f社交场合化妆的基本要求
课后练习
1．谈谈通过本章的学习，你对服饰美有和理解
2．男士在进行形象包装时要主义那些问题？
3．案例分析：时新问题
第五章旅游社交活动中的礼仪行为规范教学内容
1．主要内容
f称呼礼仪
f介绍礼仪
f见面礼仪
f告别礼仪
f沟通与交流礼仪
f社交接待活动礼仪2．基本概念和知识点
f交换名片的礼节
f亲吻的礼节
f脱帽与鞠躬的礼节拥抱的礼节
f接打电话的礼节
f待客访客礼节f各种聚会礼节
f公共场所礼节
f社交十忌
3．问题与应用（能力要求）f 熟练掌握接打电话的礼节f礼貌对待待客访客
礼节f了解各种聚会礼节f娴熟使用公共场所礼节f握手礼节f社交十
忌
课后练习
1．“女士优先”因此先把女士介绍给男士，对吗？为什么？
2．在酒店里，服务员替客人把行李搬进房间，客人付给小费并说“谢谢”，
那么服务员应该如何回答？
第六章旅游社交语言交流与沟通规范教学内容
1．主要内容
一社交语言沟通要求：目标明确的语言表达；渗透情感的沟通方式；真挚诚恳的耐心倾听；收放自如的谈笑秘诀；
一旅游行业职业用语的表达特点：体态语言和表情的运用；礼貌用语的广泛运用；
一旅游社交语言交流与沟通规范：语言沟通能力与职业素养要求；语言交流与沟通规范；培养良好语言沟通能力的途径；
一培养沟通能力的有效方法一一演讲：演讲的定义；演讲的分类；演讲的语言特
点；成功演讲的必备因素
2．基本概念和知识点
T语言沟通能力与职业素养要求
T演讲的定义；
T演讲的分类；
T演讲的语言特点；
T成功演讲的必备因素3．问题与应用（能力要求）
f掌握体态语言和表情的运用；一礼貌用语的广泛运用；
课后练习1．旅游接待与服务工作对表情、姿势、态度有那些要求？2．简述人际交往中交流与沟通的赞誉准则。3．案例分析
第七章旅游商务礼仪谈判规范
教学内容
1．主要内容
一商务谈判活动的前期准备：商务谈判的信息准备；商务谈判的人员配备；商务谈判的气氛营造；
T商务谈判的交流与磋商礼仪：洽谈气氛的组织与营造；洽谈矛盾的协调与处理；
洽谈成功的策略；
一商务谈判的签字礼仪：签字仪式文本的草拟与签署；签字仪式场地的选择与布置；参加仪式人员着装及行为礼仪规范2．基本概念和知识点
一商务谈判中的信息搜集；
f如何正确选择商务谈判的最佳环境；一洽谈成功的战略：谈话技巧；心理策略；
反“威胁”策略；让步策略
3．问题与应用（能力要求）
一有效组织最佳谈判环境一掌握洽谈矛盾的协调与处理；f洽谈成功的策略；
课后练习
1．合理安排谈判座位次序要注意什么？2．洽谈成功的谈话技巧有哪些？3．案例分
析
第八章旅游社交宴请活动礼仪规范教学内容
1．主要内容
f宴请的形式与性质分类
f宴请活动组织礼仪：组织与策划；宴会座次的安排；宴会菜单的拟定及酒水搭
配规范；宴会气氛的调节及控制；
f参与宴会活动的礼仪要求：接受宴请礼仪；席上礼仪规范；宴会中礼仪规范；离席礼仪规范；
f中西宴会菜点知识及饮食规范：中餐名菜及食用规范；西餐名菜及食用规范；西餐菜点与酒水搭配知识；不同场合饮酒的注意事项2．基本概念和知识点
f接受宴请礼仪；
f席上礼仪规范；
f宴会中礼仪规范；
f离席礼仪规范；
3．问题与应用（能力要求）
f了解宴会的组织与控制
f 熟练掌握中西宴会菜点知识及饮食规范
课后练习
1．出席中餐宴会应注意那些礼仪规范？
2．请按100 人的规范，做一个自助餐组织计划
第九章接待与服务礼仪规范教学内容
1．主要内容
T旅游饭店接待与服务规范：旅游饭店前厅部接待与服务规范；旅游饭店客房部接待与服务规范；旅游饭店餐饮部接待与服务规范；旅游饭店康乐部接待与服务
规范；
一旅行社服务礼仪规范：旅行社接待与服务礼仪规范；导游服务礼仪规范；大型旅
游团队接待服务规范；旅游投诉的受理礼仪规范；一景点景区与主题公园服务礼仪
规范：景点景区人员服务礼仪规范；主题公园工作人员服务礼仪规范；其他旅游游
乐设施工作人员服务礼仪规范
2．基本概念和知识点
一旅行社接待与服务礼仪规范；
T导游服务礼仪规范；
T大型旅游团队接待服务规范
3．问题与应用（能力要求）
f景点景区人员服务礼仪规范；
T主题公园工作人员服务礼仪规范；
课后练习
1．模拟训练前厅接待与服务礼仪规范。参与人员6 名
2．投诉接待人员在受理宾客投诉时应注意哪些礼仪？
第十章国际交流礼仪规范教学内容
1．主要内容
f国际交流工作的基本原则：国家之间一律平等；尊重国格、尊重人格的原则；遵
守外事纪律的原则；注重礼仪与理解要求的原则；f现代国际交流礼仪的基本标
准：主权平等；主权平等的含义；主权平等的具体体现
f国际家六中的国宾接待规范（略）
f国际交流洽谈的礼仪规范：出国人员注意事项；谈判人员注意事项; 谈判的礼仪性准备；谈判人员洽谈时的礼仪规范2．基本概念和知识点
f国际交流工作的基本原则
f注重礼仪与理解要求的原则
3．问题与应用（能力要求）
f了解有关外事活动中的礼仪规范
课后练习1．国宾接待体现接待规格的有哪些因素？2．案例分析。
第十一章我国主要客源国和地区礼仪
教学内容
1．主要内容
f亚洲地区：日本的社交礼仪
韩国的社交礼仪新加坡的社交礼仪马来西亚的社交礼仪泰国的社交礼仪港澳抬地区的市郊礼仪f欧洲地区：英国的社交礼仪法国的社交礼仪德国
的社交礼仪意大利的社交礼仪俄罗斯的社交礼仪f美洲地区：美国的社交礼仪
加拿大的是社交礼仪巴西的社教礼仪f大洋洲地区：澳大利亚的社交礼仪新西兰
的社交礼仪f非洲地区：埃及的社交礼仪
2．基本概念和知识点
f上述各国的礼仪与禁忌3．问题与应用（能力要求）f能够应付一般情况下的习俗礼仪并避免文化冲突课后练习
谈谈对主要客源国礼仪的掌握有何现实意义。
第十二章宗教礼仪习俗与规范教学内容
1．主要内容
基督教礼俗；基督教的产生；基督教的经典；基督教的礼仪；基督
教的禁忌；
f佛教礼俗：佛教的产生传播；佛教的经典；佛教的礼仪；佛教的禁
忌；
一伊斯兰教礼俗：伊斯兰教的产生传播；伊斯兰教的经典；伊斯兰教的礼
仪；伊斯兰教的禁忌；
2．基本概念和知识点
一基督教的产生；
一基督教的经典；
一基督教的礼仪；
一基督教的禁忌；
f佛教的产生传播；
T佛教的经典；
f佛教的礼仪；
f佛教的禁忌；
f伊斯兰教的产生传播；
f伊斯兰教的经典；
f伊斯兰教的礼仪；
f伊斯兰教的禁忌；
3．问题与应用（能力要求）
f掌握三种主要宗教的有关礼仪
课后练习
简述三大宗教中最具有特色的宗教习俗。
五、各教学环节学时分配
大纲修订人：何金娥修订日期：2007820
谤犯罪来办。二要严格把握诽谤案件自诉与公诉的界限。属于自诉的，应当建议侦查机关撤回或者作出不予批捕决定。三要建立批捕诽谤案件报上一级院审批的制度。今后一段时间内，对于公安机关提请逮捕的诽谤案件，受理的检察院经审查认为属于公诉情形并有逮捕必要的，在作出批捕决定之前应报上一级院审批，以便帮助基层院排除干扰，确保办案质量。卡斯特罗称，美国当局已经把在1998年俘虏的古巴特工赫拉尔多关在隔离“洞”里，即使赫拉尔多生病也不得出来。“他被关在戒备森严的监狱里，这座监狱本身就由一个深洞构成，他被关在深洞里的一个洞内，”卡斯特罗说道。据古巴官方媒体报道，卡斯特罗称古巴正面临压力，被要求释放“永远不会被关在这种地方，永远不会受到这种虐待”的美国间谍。但是卡斯特罗并未指出压力来自何方。后经人介绍认识
了北师大经济与工商管理学院办公室主任杜某。为能让女儿到北师大经济与工商管理学院就读，杜某要求李先生交4万元学费。李先生交钱后，杜某还给了他一张盖着北师大财务章的正式收据。4年过去后，李先生的女儿要毕业了，却无法拿到学历和学位证书。李先生和女儿此时才知道，4年中女儿一直是旁听生身份，根本不是北师大的正式学生。李先生给杜某和介绍人打电话，可是两人根本不接电话。
2006年，李先生找到北师大纪委反映此事。校方则表示，杜某是个人行为，学校不予负责。简单的讲，开征环境税对一些污染排放比较多的，能耗比较多比较大的行业影响相对大一点，比如说钢铁、化工、石化、水泥。对这些行业影响相对大一些。那么影响大与不大，核心问题是税率怎么设置，税率高与低，对于行业的影响情况，也是不一样的，所以从税收开征的可行性来讲，我从学者的角度看，环境税也好，碳税也好，起步的时候从低税率开征，可能更现实一点，然后再一步一步完善调整，应该这么理解。
《旅游社交礼仪》教案课程目标： “旅游社交礼仪”课程是酒店管理专业和旅游管理专业的专业必修课。通过课程学习，掌握旅游与酒店礼仪的基本知识、基本方法和基本技能，使学生具备良好的职业素质、职业道德和职业形象，全面提高自身综合能力，为成为能适应酒店、旅游接待服务工作和管理工作的人才奠定必要的基础。 主要参考书目： 1、《现代酒店礼仪规范》，李嘉珊编著，湖南科学技术出版社 2、《旅游交际礼仪》，陆永庆、王春林等著，东北财经大学出版社 3、《现代饭店礼貌礼仪》，张四成编著，广东旅游出版社 4、《新编现代酒店（饭店）礼仪礼貌服务标准》，章洁编著，蓝天出版社 5、《旅游社交礼仪》，陈刚平、周晓梅编著，旅游教育出版社 6、《旅游接待礼仪》，段建国、李莉编著，中国人民大学出版社 7、《成功者礼仪全书》，黄庆杰、吴琼编著，中国华侨出版社 8、《涉外礼仪教程》，金正昆著，中国人民大学出版社 9、《酒店礼仪》，贺湘辉、姜玲主编，广东经济出版社 10、《旅游服务礼仪》，鄢向荣主编，清华大学出版社 11、《现代旅游礼仪》，周裕新主编，同济大学出版社 12、《旅游公共关系与礼仪》，尹华光主编，中南大学出版社 13、《社交礼仪恰到好处》，孙三宝编著，当代世界出版社 14、《旅游服务礼仪》，黄海燕、王培英编著，南开大学出版社 绪论 教学目的： 通过绪论部分的学习，初步了解礼仪、礼貌、礼节的基本概念，明确学习和掌握礼貌礼节礼仪的重要性，为进一步学习旅游社交礼仪的后续内容奠定基础。 教学重点： 礼仪、礼貌、礼节的基本知识，礼仪的特征 一、礼仪的含义 （一）礼仪的概念 在汉语里，最早的“礼”和“仪”是分开使用的，“礼”是指“事神致福”的形式或器物、仪式，它的本意是敬神，后来引申为表示敬意。
现代实用社交礼仪课程教学大纲 一、大纲说明 课程编号：3047 学分：2 学分 参考学时：理论28 学时+实践（训）4学时 课程管理系部：运动系 适用专业：2010 级运动训练专业 二、课程的性质和地位 本课程是面向运动系系学生开设的专业必修课，社交礼仪是一门讲授现代交际礼仪的基本理论、基本概念和重要礼仪知识的应用型学科，培养学生的公共关系礼仪交往和人际交往能力，提高学生素质的一门课程。 三、课程教学目标 礼仪既是文明社会交际活动的行为准则, 又是待人处事, 塑造个人与社会组织良好形象的重要手段。通过本门课程的学习, 使学生在理论上掌握社会交往中的各种礼仪规范，实践中培养良好的行为规范，养成良好的礼仪习惯, 将学到的“社交礼仪”知识变为自觉的行动。在未来的工作中掌握各种活动的礼宾要求，从而提高学生的综合素质。 四、教学内容 第一章个人礼仪（理论 4 学时） （一）教学内容 1. 仪容修饰 2. 服饰佩戴 3. 仪态规范 （二）教学重点 1.掌握仪容美在不同场合的基本要求 2.能在不同场合以正确的站姿、坐姿、走姿、蹲姿塑造良好的自我形象。 （三）教学难点 能在不同场景下正确的使用眼神与面部表情，培养自然大方真诚的个性形象。 （四）基本要求 1.能在不同场合进行恰当的自我形象塑造。 2.能通过服饰礼仪的基本原则，掌握男士和女士服饰的着装要领。
第二章交际交往礼仪（理论 6 学时+实践 2 学时）（一）教学内容 1．称呼礼仪 2．握手礼仪 3. 介绍礼仪 4. 名片礼仪 5. 空间礼仪 （二）教学重点 1.在交往中正确的称呼他人 2.灵活掌握使用名片的时机 3.把握好合适、得体的空间距离 （三）教学难点 无 （四）基本要求1．能针对不同的场合和情境，恰当的进行自我介绍和为他人作介绍2．能对名片进行科学合理地归类整理，建立良好的社交形象 第三章公共礼仪（理论 2 学时） （一）教学内容 1．出行礼仪 2．公共场所礼仪 （二）教学重点 1.出行过程中的步行礼仪 2.出行过程中乘坐各类交通工具的礼仪 3.在宾馆住宿期间应注意的礼仪规范 （三）教学难点 掌握参加各类公共文体活动晚会时应具备的礼仪规范 （四）基本要求 1．能做到在公共场合与他人共处时和睦相处，礼让包容的有关行为规范 2．培养在人际交往应酬中所应具备的基本素养
形体训练教学大纲 一、课程名称：形体训练 二、教材：旅游服务礼仪与形体训练（旅游教育出版社，主编：张 舒哲何霞） 三、课程简介： 形体训练是融体操、舞蹈、音乐于一体，通过徒手和垫上运动的以“美”为其特征的身体练习。通过合理的、科学的身体练习，达到增强体质、增进健康和提高用肢体语言表达思想感情的能力。形体训练课程的设置，本着循序渐进的原则，使学生能系统的学习和掌握形体训练的基础理论和训练方法，让身体充分享受自由、舒缓、伸屈的动作，修塑高贵、纤美的身体形态，提高体育文化素养和审美情趣。 四、教学目标： （一）知识目标 1、通过形体课程的学习，使学生了解和掌握芭蕾的基本理论知识和技巧； 2、通过形体对各部分肌肉的静力练习 , 使学生掌握身体不同部位的正确姿势； 3、通过接触不同形式的音乐，培养学生的节奏感； 4、在正确完成动作的基础上，初步培养学生的表现力。 （二）能力目标： 1、使学生改变自身的形态习惯，通过规范、科学、严格的训练，训练出良好的体态；
2、使学生掌握肌肉的松紧和松弛能力，在训练的整个过程中教会学生听音乐，养成跟着音乐来做动作的良好习惯； 3、使学生在做动作的时注意美感、舒展、感觉，韵律，乐感等方面的协调。 （三）德育目标： 提高学生参与意识，培养锻炼学生刻苦、勤奋、团结互助的品质。 五、教学重点和难点 重点： 1、形体运动概述 2、形体练习手段与方法 3、形体舞蹈组合的创编 4、形体矫正的手段与方法 难点： 1、是否能准确把握每一个动作的正确姿态 2、形体练习与舞蹈艺术结合的训练 3、如何理解音乐 4、如何合理运用形体练习的方法与手段 六、教学内容 （一）理论知识 1．什么是形体训练。 2．形体训练在美育中的意义。 3．形体训练的特点与作用
旅游社交礼仪课程设置
大纲 课程名称：旅游社交礼仪学时：45 学分：3 适用专业：旅游管理课程性质：专业基础课考试方式：考试 先修课程：导游业务制定人：张完英批准人：旅游管理教研室主要客源国（或地区）概况 旅游心理学 一、课程教学目标 通过本门课程的学习，使学生获得社交礼仪和旅游服务专业礼仪的基本知识，培养学生良好的基本礼仪素质，并能运用所学的礼仪知识解决旅游工作中的实际问题，为其它旅游理论的学习和今后的工作打下基础。 二、课程教学内容及要求 本课程分为理论教学部分和实践教学部分，其中理论教学15学时，实践教学30学时。 （一）理论教学部分 1、社交礼仪概述 内容：礼仪的起源与发展；东方礼仪与西方礼仪；社交礼仪与社会文明；旅游社交礼仪。 要求：了解国内外礼仪的起源与发展；掌握礼仪的本质与构成要素；掌握东方礼仪与西方礼仪的特点及异同；掌握社交礼仪应遵循的原则；了解旅游社交礼仪的主要功能；掌握旅游社交礼仪的特点。 2、旅游社交中人际交往与人际关系 内容：人际交往理论；人际关系理论；提高人际交往能力与改善人际关系的方法。 要求：了解人际交往和人际关系的关系；掌握人际交往的基本原则；掌握人际交往的心理效应及其影响因素；了解人际交往中必须克服的几种不健康心理状态；掌握旅游社交人员在人际交往中的态度要求；了解人际关系理论；理解建立健康的人际交往的根本途径；懂得在实践中不断培养自己的社交能力。
3、旅游社交中人际关系网络的建立和维护 内容：旅游社交人际关系网络的建立；人际关系网络的维护；营造人际关系网络中和谐关系的途径。 要求：了解人际关系网络的概念及其重要性；懂得如何构建有效的人际关系网络；懂得人际关系网络的维护。 4、旅游社交中的仪容、仪表规范 内容：仪容与仪表；仪态；社交服饰规范；化妆与美容。 要求：理解仪容、仪表、仪态的基本概念内涵；了解旅游接待人员注重仪容、仪表的意义；掌握旅游社交活动中仪容仪表的基本要求；掌握旅游社交活动仪态美的基本要求；掌握肢体语言的内涵与运用；掌握旅游接待人员不同场合着装的基本要求和规范；掌握美容与化妆的基本常识及规范。 5、旅游社交活动中的礼仪行为规范 内容：称呼与介绍礼仪；见面与告别礼仪；沟通与交流礼仪；旅游接待活动礼仪。 要求：掌握称呼与介绍礼仪规范；掌握见面与告别时的常用礼节；掌握沟通与交流的礼节；懂得得体而大方地接待不同的客人。 6、旅游社交语言交流与沟通规范 内容：社交语言沟通要求；旅游行业职业用语的表达特点；旅游社交语言交流与沟通规范。 要求：掌握社交语言沟通的要求；掌握旅游行业职业用语的表达特点；懂得使用体态语言和礼貌用语；掌握语言交流与沟通规范；了解培养良好口才的途径。 7、旅游商务谈判礼仪规范 内容：商务谈判活动的前期准备；商务谈判的交流与磋商礼仪；商务谈判的签字礼仪。 要求：懂得商务谈判活动的前期准备工作；了解洽谈气氛的组织与营造；懂得洽谈矛盾的协调与处理；懂得洽谈成功的战略；掌握参加洽谈仪式人员着装及行为礼仪规范。 8、旅游社交宴请活动礼仪规范 内容：宴请的形式；宴请活动组织礼仪；参与宴请活动的礼仪要求。 要求：掌握宴请的形式；了解宴会的组织与策划的方法、步骤；掌握宴会座次的安排；了解宴会菜单的拟定及酒水搭配规范；掌握出席各种宴会的礼仪要求及注意事项。 9、旅游接待与服务礼仪规范 内容：旅游饭店接待与服务规范；旅行社服务礼仪规范；景区景点与主题公园服务礼仪规范。 要求：掌握旅游饭店前厅、客房、餐饮和康乐部的接待与服务规范；掌握旅行社的接待与服务规范；掌握景区景点、主题公园与其它旅游游乐设施的服务礼仪规范。 10、国际交流礼仪规范 内容：国际交流工作的基本原则；国际交流中的国宾接待规范；国际交流洽谈的礼仪规范。 要求：了解国际交流工作的基本原则；了解国际交流礼仪的基本标准；了解国际交流中的国宾接待规范；了解国际交流洽谈出国人员的注意事项；了解国际交流中谈判人员的注意事项；了解国际交流中谈判人员的礼仪规范。
《社交礼仪》课程教学大纲 课程名称（中文）：社交礼仪课程名称（英文）：Social Etiquette 课程编码：开课学期：每学期 学时数、学分数： 32学时、2学分适用专业：所有本科在校学生 先修课程、后续课程： 一、教学目的与任务 《社交礼仪》是一门选修课，是一门为提高大学生的人文素质和自身修养而开设的课。通过本课程的学习，使学生掌握礼仪的基础知识，成为一个知礼、行礼的现代人，在日常生活、商务活动、公务活动等方面更好地运用礼仪，为将来进入社会形成良好人际关系打下基础。 二、教学内容与基本要求 1.礼仪的概述 2课时 （1）了解礼仪的起源和发展 （2）掌握礼仪的概念、特征、功能和原则 （3）明确学习社交礼仪的意义及掌握学习礼仪的方法 2.个人礼仪 6课时 （1）了解个人仪容洁净要注意方面，发型美观和护肤要领 （2）掌握化妆原则和化妆的方法 （3）掌握着装的原则，熟练掌握男士西装穿着和女士职业装穿着 (4）了解首饰佩戴使用规则和方法 （5）掌握男士领带使用方法 （6）掌握标准和不同场合的站姿、走姿和坐姿 （7）熟练掌握手势的正确使用和避免不良文明举止发生 （8）了解界域礼仪规范 3.交往礼仪 6课时 （1）掌握人际交往“三A”原则 （2）掌握称呼的正确使用、称呼技巧和称呼的禁忌 （3）掌握自我介绍的时机、内容和分寸
（4）了解他人介绍的时机、集体介绍的礼仪，重点掌握他人介绍的顺序（5）掌握握手的行机、次序和相握的方式，了解其他会面礼 （6）了解名片的制作和用途，掌握名片交换方法 （7）熟悉交谈语言艺术、话题选择和交谈方式 4.公共礼仪 2课时 （1）熟练掌握行路、行车、乘机、宾馆的礼仪 （2）了解场所（博物馆、报告厅、音乐会等）的礼仪规范，熟悉学校和办公室礼仪 （3）了解使用洗手间的礼仪 5.通联礼仪 2课时 （1）掌握接、听电话的礼仪，了解移动通信的使用规则和注意安全 （2）掌握收发传真、电子邮件的礼仪 （3）了解馈赠的守则，掌握互赠的礼仪及如何拒绝馈赠 （4）了解送花形式和鲜花寓言，掌握送花时机和注意事项 6.应酬礼仪 2课时 （1）掌握处理好亲缘、姻缘关系须做的礼仪规范 （2）了解地缘关系特点，熟悉处理好邻里、同乡关系基本原则 （3）掌握学业、职业不同时期需处理人际关系、了解友缘的礼仪规范 7.职场礼仪 2课时 （1）了解求职知识及方法，熟悉掌握求职礼仪和面试的技巧 （2）了解上岗礼仪 （3）了解辞职礼仪 8．聚会礼仪 2课时 （1）熟悉掌握拜见礼仪中作客和接客的礼仪规范 （2）了解集会的特点，掌握集会中主持者、发言者、聆听者三者之间须做的礼仪规范 （3）了解晚会的筹备考虑因素及晚会参与者礼仪规范 （4）掌握舞会的组织和舞会的表现礼仪 （5）了解赛会仪式，掌握作为观众、选手在赛会中礼仪规范
《旅游社交礼仪》课程教学大纲、课程基本信息 课程代码：课程名称：《旅游社交礼仪》英文名称：Tourism and Social Etiquette （一）课程类别：专业选修课（二）学时：30 学时学分：1.5 适用对象: 英语专业旅游管理本科生四年级学生考核方式：考查先修课程：英语国家社会与文化 酒店管理 、课程简介 为了适应旅游业的发展要求，满足旅游高等教育的需要，学习礼仪、应用礼仪已经成为人心所向。《旅游社交礼仪》是介绍社交礼仪以及旅游服务专业礼仪知识的一门基础应用性科学；是旅游管理等旅游类专业学生的一门专业选修课。 三、课程性质与教学目的 本课程的教学，主要要使学生意识到：当代社会中，礼仪的学习，不仅仅是一种出自本能的需要，而且也是学生能顺应社会的发展、个人进步的一种必不可少的途径。本课程在教学中，主要要求师生按照课堂讲授与实际训练相结合的方式来理解、掌握旅游社交礼仪知识。通过该课程的学习，使学生理解旅游社交礼仪在个人发展和旅游业中的重要作用与地位、理解和掌握礼仪的基本概常识、基本原理及方法技巧，从而为今后从事旅游服务工作塑造良好形象、提高服务艺术，奠定坚实的基础。 四、教学内容及要求 参见附录：《旅游社交礼仪》课程教学内容。 五、教学安排《旅游社交礼仪》是仲恺农业技术学院英语专业旅游管理本科学生的专业选修课。 本课程的总学时为30 学时，共计1.5学分, 在第八个学期开设。参见附录 六、考核考核是检查教学大纲执行情况、评估教学质量的一种有效手段，是获取教学反馈信息的主要来源和改进教学工作的重要依据。本课程的考核着重检查学生的应付各种问题时的待人接物礼仪，最终考核为考查。比例分别为： 平时案例作业及练习：10% 课堂教学活动参与：20% 期末考查：70% 考查内容应以所指定教材为基本依据 七、教学方法 1、以课程案例教学法、讲授法为主，辅以适当的实践活动。 2、本课程的教学应强调时代性和应用性的特点，结合实例，讲解涉外礼仪的思想和方法。为增
此文档下载后即可编辑 《商务礼仪》课程教学大纲 课程编号： 课程名称：商务礼仪 总学时数：32 实验或上机学时： 先修课及后续课： 一、说明部分 1、课程性质 《商务礼仪》课程是一门不可或缺的专业基础课，授课对象为管理学科各专业。 2、教学目标及意义 《商务礼仪》作为管理专业的一门基础课程，其教学目标主要是从理论与实践上阐述商务礼仪基本概念、特点、原则、功能的同时，对商务场合的个人形象塑造、日常事务、商务推销、专题活动、商务宴请等等做以具体阐述，达到让学生不仅具有塑造自身良好形象的能力，而且具有驾驭内外商务活动的能力，以此真正实现学生的学以致用。 3、教学内容及教学要求 通过商务礼仪教学，让学生牢固地掌握商务礼仪的基本概念及商务礼仪的基本特点、基本原则和功能，熟悉懂得日常事务礼仪，熟练把握商务见面、商务推销、商务会议、商务宴请等商务活动中的礼仪。在此基础上，充分认识到在开展商务活动中，不仅需
要具有商务礼仪的基本理论知识，更需要具有驾驭内外商务活动的能力，为此真正达到本课程学以致用的教学要求。 4、教学重点、难点 重点：商务礼仪概述、商务人员形象塑造、日常事务礼仪、商务见面礼仪、商务会议与谈判礼仪、商务宴请礼仪、涉外商务礼仪。 难点：日常事务礼仪中的接待礼仪、商务见面中的介绍、握手礼仪、商务宴请中的席次与座次礼仪。 5、教学方法与手段 教学过程中要在充分讲解商务礼仪基本理论知识的基础上，重点培养学生驾驭内外商务活动的能力。通过动手式教学、案例式教学、讨论式教学、提问式教学、多媒体式教学等多种教学方法与手段，实现商务理论知识与商务实践活动的紧密结合。 本课程主要采用学习方法有以下几种： （1）教师讲授与动手操作相结合，理论知识的学习与实践操作相结合。 （2）教师讲授与讨论学习相结合，课堂讲授与课堂讨论相结合。 （3）教师讲授与多媒体相结合，教师讲授与采用多媒体、PPT 课件相结合。 （4）教师讲授与提问学习相结合，教师在讲授过程中辅以提问相结合。 6、教材及主要参考书 教材：王玉苓.商务礼仪[M].北京：人民邮电出版社，2014年11月 参考书： [1] 杨眉编著.《现代商务礼仪》.大连.东北财经大学出版社.2008年12月版 [2] 金正昆著.《社交礼仪教程》.北京.中国人民大学出版社2013年9月版 [3 许湘岳蒋景萍费秋萍主编.《礼仪训练教程》.北京.人民出版社.2008年7月版 7、总学时数（32学时）
旅游服务礼仪教学大纲 The following text is amended on 12 November 2020.
《旅游服务礼仪》教学大纲 课程编码：课程类型： 适用专业：旅游管理授课单位：管理工程系 学时：40 学分：3 一、课程的性质、目的与任务： 1、课程的性质： 《旅游服务礼仪》是介绍社交礼仪以及旅游服务专业礼仪知识的一门基础应用性学科；是旅游管理专业学生必修的一门专业基础课。 2、课程的目的： 《旅游服务礼仪》教学的主要目的是通过教师的系统讲授、示范操作与训练，使学生掌握社交及旅游服务礼仪的基本概念、常识、基本原理及方法技巧，为今后从事旅游服务工作塑造良好形象、提高服务艺术，奠定坚实的基础。 3、课程的任务： 本课程的教学，主要要求师生按照课堂讲授与实际训练相结合的方式来理解、掌握旅游服务礼仪知识和技能。通过该课程的学习，使学生理解旅游服务礼仪在个人发展和旅游业中的重要作用与地位、理解和掌握礼仪的基本概念和原理，从而提高今后从事旅游服务接待工作的艺术和水平。 二、教学内容及教学要求 第一章礼仪与服务礼仪 一、教学目的和要求 本章重点介绍了礼、礼貌、礼仪的基本概念，探究了中外礼仪的历史渊源，剖析了利益的原则和特点、功能，以及加强与创新礼仪修养的途径。 二、教学内容 1、礼仪的界定 2、礼仪的发展 3、讲究礼仪的原则与特点
4、旅游服务礼仪的功能 三、教学重点 1、礼仪形成与发展的过程 2、现代礼仪的概念、特征、原则和功能 3、东西方礼仪的不同特点和差异 4、礼仪、礼节、礼貌和修养的概念及礼仪与个人修养的关系 5、创新培养礼仪修养的途径 第二章旅游职业形象礼仪 一、教学目的和要求 本章阐释了职业形象中仪容、仪表、仪态的概念，讲解了化妆礼仪、不同着装礼仪及配饰、仪态礼仪的规范要求。通过学习本章内容，学生应该能够在生活与工作中熟练掌握这些礼仪，树立优雅大方、稳重得体的职业形象。 二、教学内容 1、优美端庄的仪容礼仪 2、得体庄重的仪表礼仪 3、温文尔雅的仪态礼仪 4、接待中的礼节 三、教学重点 1、仪容、仪表的概念及意义、基本要求 2、仪态的概念、基本要求 3、服饰的基本要求、旅游从页人员的形象包装 第三章旅游交往与接待礼仪 一、教学目的和要求 本章主要介绍了在接待过程中常用的最基本的礼仪知识，尤其是对握手礼、介绍礼、鞠躬礼、电梯礼仪、名片礼仪以及致意礼进行了详细的介绍。这些内容是我们目前生活中新兴的交往礼仪。 二、教学内容
云南商务职业学院 课程教学大纲 2015年 9 月 一、 教学对象 本大纲适用于航空服务三年 制大专学生。 二、 学 分与 学时 54学时 三、 课 程模块类别及课程属性 课程模块：专 业课 课程属性：必修课 四、 课程性质、任务和目的 性质：必修课，计划课时数54课时，实践课时比例30% 任务：通过教师系统的讲授，反复的示范操作与训练，使学生掌握航空服务礼仪的基本概念、常识、方法技巧，为今后从事航空服务工作塑造良好的形象，提高服务质量 课 程 名 称 航空服务礼仪 课 程 性 质 专业课 总 学 时 数 54 专 业、班 级 2014级航空服务专业 任 课 教 师 冯双燕
及能力奠定了坚实的基础。 目的：本课程是根据专业人才培养目标而设定的教学内容，是适合民航服务行业专业的核心课程。《民航服务礼仪》是针对航空服务行业的特点，深入阐述了航空服务人员应具备的业务素质、职业道德和礼仪规范，旨在深化学生对服务意识及礼仪规范的礼节，为从事航空服务行业各种工作打下扎实的基础。 五、主要先修和后续课程 本课程是为了进一步引导学生更进一步了解航空服务礼仪与民用航空法的应用基础。它既要向学生传授理论知识，又要培养学生的观察分析和解决实际问题的能力。 六、教学目的要求和主要内容 本课程教学采用讲授与讨论相结合的方式，引导学生理解、熟记有关的民用航空运输法律法规，掌握国际航空运输的组织和法律框架、国内和国际航空运输的区别及其不同的法律规范，并能灵活运用这些规范来分析、解决实际问题。 第一章礼仪概述 【目的要求】 1．礼仪的内涵 2．航空服务礼仪的内涵 【主要内容】 讲授内容 1.了解礼仪的含义、起源、演变及特征 2.掌握航空服务礼仪的含义、原则和作用 第二章民航礼仪职业素养 【目的要求】
《旅游社交与礼仪》期末论 摘要：中国自古以来素有“礼仪之邦”的美誉，在大力提倡社会主义精神文明构建和谐社会的今天，讲文明，懂礼貌是每一位公民必须具备的社会公德。而我们大学生以后进入社会更免不了与他人打交道的机会，所以学习社交礼仪、提高礼仪修养显得尤为重要。 社交礼仪是指人们在人际交往中所具备的基本素质，交际能力等。社交在当今社会人际交往中发挥的作用愈显重要。通过社交，人们可以沟通心灵，建立深厚友谊，取得支持与帮助；通过社交，人们可以互通信息，共享资源，对取得事业成功大有获益。一个人具有良好社交礼仪是对其学习工作生活均有极大的帮助。 社交礼仪作为一种文化，是人们在社会生活中处理人际关系，用来对他人表达友谊和好感的符号。讲礼仪可以使一个人变得有道德，讲礼仪可以塑造一个理想的个人形象，讲礼仪社交礼仪作为一种文化，是人们在社会生活中处理人际关系，用来对他人可以使你的事业成功，讲礼仪可以使得社会更加安定。礼仪是个人乃至一个民族素质的重要组成。 社交礼仪是在社会交往中使用频率较高的日常礼节。一个人生活在社会上，要想让别人尊重自己，首先要学会尊重别人。掌握规范的社交礼仪，能为交往创造出和谐融洽的气氛，建立、保持、改善人际关系。 随着时代的进步，人际交往的日趋频繁和密切，作为交往润滑剂的礼仪也越加显得重要。讲究礼仪，遵从礼仪规范，可以有效地展现一个人的教养、风度与魅力，更好地体现一个人对他人和社会的认知水平和尊重程度，从而使个人的学识，修养和价值得到社会的认可和尊重。适度、恰当的礼仪，不仅能给公众以可亲可敬、可合作、可交往的信任和欲望，而且会使与公众的合作过程充满和谐与成功。礼仪是良好品德修养的表现形式，也是良好道德品质养成重要途径之一，良好的道德品质需用彬彬有礼的方式去体现。 一、礼仪 礼仪可以分为好几个部分，个人礼仪、交往礼仪、餐饮礼仪等等。 1.个人礼仪，包括自身的仪容、举止、服装等。我们每个人都应注意自己的个人礼仪，一个人的穿着打扮、举止行为，不但事关对方对自己个人形象的印象好坏，而且也是个人教养与素质的最形象的展示。 站姿：女人的站立姿势应该是：抬头，挺胸，收腹，两腿稍微分开，脸上带有自信，也要有一个挺拔的感觉。 坐姿：正确的坐姿是你的腿处于基本站立的姿态，后腿能够碰到椅子，轻轻坐下，两个膝盖一定要并起来，不可以分开，腿可以放中间或放两边。 行姿：正确的行姿是：抬头，挺胸，收腹，肩膀往后垂，手要轻轻地方在两边，轻轻地摆动，步伐要轻。 蹲姿：正确的方法应该弯下起盖，两个起盖应该并起来，不应该分开的，臀部向下，上体保持直线，这样的蹲姿就典雅优美了。 2.仪表礼仪 化妆要视时间场合而定。在工作时间、工作场合只能允许工作妆（淡妆）。浓妆只有晚上才可以用。外出旅游或参加运动时，不要化浓妆，否则在自然光下
《形体与礼仪1》课程教学大纲 一、课程与任课教师基本信息 二、课程简介 《形体礼仪》是小学教育本科班的必修课程，其主要内容是通过基础练习，对身体各关节、韧带、肌群施加合理的负荷，训练学生力量、柔韧、速度、灵敏、耐久等能力及情感认知和节奏感，挖掘身体潜能，激发学生对审美的自觉体认，塑造优美姿态；调整肢体的接受能力、表达能力和控制能力，能够自如地传情达意，规范礼仪动作，培养优雅的气质和风度；拓展学生思维向度，开发学生情感认知，体验形体张力，构建生动活泼的艺术精神和审美观。 三、课程目标 小学教育师资班是为珠三角经济发达地区培养的高素质小学师资人才，重视与就业接轨的人才培养趋势。本课程立足于这个基本点，结合本课程的基本内容及基本特点，制定如下目标： 1、知识与技能目标：掌握形体的基本技能技巧，理解规范的动作与要领，了解表达和传授形体礼仪知识与技能，深刻理解和准确表现作品的能力，改善形体，优美仪态，结合其他形式和途径给予延伸和补充，最大限度的普及相关形体礼仪知识，具有创新精神、实践应用能力、出众表现力和社会交往能力的人才，具备一定的艺术表达能力。 2、过程与方法目标：准确展示正确的形体姿态和审美构成，充分发挥形体礼仪训练的快乐教学，其本色表现为重过程的主动参与，重情绪的积极体验，重个性的独立解放，重人际关系的宽松和谐，使学生在轻松明快环境下愉悦心境，并通过学习、观摩、表演、小组比赛等不同形式来增进技能，增强动作思维训练，从而不知不觉地获得良好的心理素质，增强学生的心理和仪态稳定性，提高对外界环境的适应能力和应变能力，在形体礼仪的智能活动过程中，增强为人师表的意识。 3、情感、态度与价值观发展目标：通过形体训练体验美感，培养学生动作记忆力及深刻敏锐的感悟力，提高体能素质和文化修养；了解身体的奥妙，激发自身的自豪感，塑造健全的人格；通过校园舞蹈的学习，养成良好的道德情操和行为规范，培养坚忍不拔的意志品质和协作友爱的团队精神，坚定开拓创新和努力进取的敬业态度，树立为献身小学教育的自觉性和积极性的人生理想。
广西经济职业学院 《旅游礼仪实训》课程实训教学大纲 课程名称：旅游礼仪实训计划学时：14 课程类型：必修课程性质：专业课 适用专业：酒店管理专业学分：1.5 制订人：制订时间：2012年9月20日 审核人：批准人： 一、实训目的 《旅游礼仪实训》是高等职业教育饭店管理专业的必修课程，该课程主要以礼仪活动、礼仪规范、礼仪规律为研究对象，要求学生掌握酒店服务业服务礼仪的基本理论和基本技能，为此，在教学中既要求学生掌握酒店服务礼仪的基本理论，又要达到规范要求，既注重理论与实践的结合，又突出可操作性。 二、实训的基本要求和任务 （一）实训的要求 《旅游礼仪实训》是一门应用性极强的课程，而本实验课主要是对旅游礼仪实训技能这一实践模块进行实训，由九个模块组成，分别是：语言礼仪、肢体语言礼仪、个人礼仪，以及游览、前厅、客房、餐饮、公关、康乐等旅游礼仪实训实训模块。 （二）实训的任务 通过学生的具体操作和练习，使之系统地掌握各项礼仪服务技能的操作要求，为完成《旅游礼仪实训》从理论到实践的跨越奠定基础。通过实验，使学生加强对专业知识的感性认识，初步获得与本专业相关的操作技能和能力，提高对知识的理解力和把握力。此外，通过实验，使学生形成良好的服务习惯和严谨的工作作风。 （三）与其他课程的关系
前置课程由于是新生第一学期课程，无专业基础同步。后续课程包括：《前厅与客房管理》和《餐饮服务与管理》。 三、实训项目与学时安排 模块一语言礼仪 （一）教学内容： 1、普通话语音语调； 2、电话服务礼仪 （二）基本要求： 1、了解酒店服务语言的基本原则和基本特点。 2、懂得语言方面的基本礼节、服务用语的基本规范和“十字”礼貌用语的具体运用。 3、理解并掌握在酒店服务中礼貌服务用语的具体运用，并通过教师的指导和练习，养成良好的语言习惯。 （三）教学重点：掌握服务用语的“三T”原则，以及语言方面的基本礼节及礼貌服务用语的正确使用，使学生懂得服务行业的语言规范； （四）教学难点：掌握语言运用的基本知识和技巧，并通过日常训练和教师的指导形成良好的语言习惯。 模块二肢体语言礼仪 （一）教学内容 1、体姿。 2、手势。 3、表情及其他示意礼仪。 （二）基本要求： 通过学习日常行为礼仪，使学生掌握在不同场合行走、乘车轿车、使用电话、拜访、赠送礼品等方面的礼仪，并通过日常训练，使学生具备良好的行为礼仪。 （三）教学重点：掌握见面礼仪中握手、介绍、使用名片、鞠躬、致意等常
大连xx技术学院<现代交际礼仪>教学大纲 大连职业技术学院 一、课程名称 《现代交际礼仪》
二、学分 （3学分） 三、适用专业 公关、文秘、老服、社区、劳动保障、房产 四、教学目的 礼仪是通向市场经济的通行证。随着我国加入世界贸易组织，进一步走向开放与国际社会接轨已成必然，而在开放的社会系统中，每一个社会组织和个人都需要在广泛的、频繁的社会交往中谋求自身的发展，争取自身的成功。因此，通过本课程的学习，使学生在理论上掌握社会交往中的各种礼仪规范，实践中培养良好的行为规范，在未来的工作中掌握各种活动的礼宾要求，从而提高学生的综合素质。 五、教学要求 1、要联系实际学习礼仪，务必坚持知与行的统一。每位同学要有展示实践的机会。 2、课堂教学除以理论讲述外，更以案例分析、讨论、录像观摩、分组演示等形式为辅 助，使学生反复运用，重复体验牢固掌握礼仪规范及要求。 3、要求学生自我监督，“吾日三省其身”处处注意自我检查。 4、要求学生多头并进，在全面提高个人素质的同时，有助于学生更好地掌握运用礼仪。 六、教学课时数分配表
七、理论教学内容 第一章礼仪概述（3课时） 内容提要：主要讲述礼仪的历史、内容、特性、功能。 教学重点和难点：了解东西方礼仪的历史及重要性，为学好礼仪奠定基础。 了解礼仪的基础知识。 §1.1礼仪的历史沿革（0.5课时） 一、原始社会到民主主义革命时期的礼仪 二、社会主义时期的礼仪 §1.2礼仪的内容（0.5课时） 一、礼节 二、礼貌 三、仪表 四、仪式 五、礼俗 §1.3礼仪的特性（0.5课时） 一、文明性 二、共同性 三、多样性 四、变化性 五、规范性 六、传承性 §1.4 礼仪的功能（0.5课时） 一、弘扬礼仪传统 二、提高自身修养
《旅游服务礼仪》教学大纲 课程编码：课程类型： 适用专业：旅游管理授课单位：管理工程系 学时：40 学分：3 一、课程的性质、目的与任务： 1、课程的性质： 《旅游服务礼仪》是介绍社交礼仪以及旅游服务专业礼仪知识的一门基础应用性学科；是旅游管理专业学生必修的一门专业基础课。 2、课程的目的： 《旅游服务礼仪》教学的主要目的是通过教师的系统讲授、示范操作与训练，使学生掌握社交及旅游服务礼仪的基本概念、常识、基本原理及方法技巧，为今后从事旅游服务工作塑造良好形象、提高服务艺术，奠定坚实的基础。 3、课程的任务： 本课程的教学，主要要求师生按照课堂讲授与实际训练相结合的方式来理解、掌握旅游服务礼仪知识和技能。通过该课程的学习，使学生理解旅游服务礼仪在个人发展和旅游业中的重要作用与地位、理解和掌握礼仪的基本概念和原理，从而提高今后从事旅游服务接待工作的艺术和水平。 二、教学内容及教学要求 第一章礼仪与服务礼仪 一、教学目的和要求 本章重点介绍了礼、礼貌、礼仪的基本概念，探究了中外礼仪的历史渊源，剖析了利益的原则和特点、功能，以及加强与创新礼仪修养的途径。 二、教学内容 1、礼仪的界定 2、礼仪的发展 3、讲究礼仪的原则与特点
4、旅游服务礼仪的功能 三、教学重点 1、礼仪形成与发展的过程 2、现代礼仪的概念、特征、原则和功能 3、东西方礼仪的不同特点和差异 4、礼仪、礼节、礼貌和修养的概念及礼仪与个人修养的关系 5、创新培养礼仪修养的途径 第二章旅游职业形象礼仪 一、教学目的和要求 本章阐释了职业形象中仪容、仪表、仪态的概念，讲解了化妆礼仪、不同着装礼仪及配饰、仪态礼仪的规范要求。通过学习本章内容，学生应该能够在生活与工作中熟练掌握这些礼仪，树立优雅大方、稳重得体的职业形象。 二、教学内容 1、优美端庄的仪容礼仪 2、得体庄重的仪表礼仪 3、温文尔雅的仪态礼仪 4、接待中的礼节 三、教学重点 1、仪容、仪表的概念及意义、基本要求 2、仪态的概念、基本要求 3、服饰的基本要求、旅游从页人员的形象包装 第三章旅游交往与接待礼仪 一、教学目的和要求 本章主要介绍了在接待过程中常用的最基本的礼仪知识，尤其是对握手礼、介绍礼、鞠躬礼、电梯礼仪、名片礼仪以及致意礼进行了详细的介绍。这些内容是我们目前生活中新兴的交往礼仪。 二、教学内容
职场礼仪教学大纲 《职场礼仪》课程标准 一、课程性质、地位和作用 《职场礼仪》是英语教育专业的一门专业实践课，也是一门专业必修课。这门课程的学习, 可以使学生从理论上掌握职场工作中的各种礼仪规，实践中培养良好的行为规，养成良好的礼仪习惯,将学到的“社交礼仪”知识变为自觉的行动，在未来的工作中掌握各种活动的礼宾要求，从而提高学生的综合素质。 二、课程教学对象、目的和要求 该课程适用于英语教育专业的学生，通过学习《职场礼仪》这门课，让学生认识礼仪在现代公共关系活动中、管理中的性质、意义和作用;学习和理解礼仪的概念和基本原理;了解和掌握礼仪的基本常识;掌握礼仪在生活中、工作中的具体运用和工作的技巧等知识。 学习这门课程，除了认真阅读和理解教材的容外，要密切联系实际，在实践中努力培养自己学礼、懂礼、守礼和用礼的意识，充实自己并完善自身，提高综合素质。 本课程的学习，主要采用讲授和情境练习的方法进行教学，结合实例讨论启发学生思维，让学生全面掌握职场礼仪的基本知识;同时还采取实训教学方法，组织学生模拟训练，实际操作，让学生更进一步掌握职场礼仪在工作、生活中的运用技巧。 三、 课程容及学时分配 本课程教学总时数为60学时，其中讲授学时为30时，实训为30学时。 第一章职场与礼仪
教学时数:2学时。 教学要求:了解礼仪的含义要素及发展历史;了解职场礼仪工作的地位、作用与特点及与职场其他工作的关系;掌握职场礼仪工作的职能与原则。 教学重点:礼仪的含义与要素;职场礼仪工作的特点、职能与原则。 教学难点:职场礼仪素质的培养。 教学容: 一、礼仪概说 二、职场礼仪工作 1、职场礼仪的特点 2、职场礼仪工作的职能与原则 第二章职场体态礼仪 教学时数:10学时(其中实训8学时)。 教学要求:了解体态语的含义及礼仪特征;掌握体态语的具体运用要求;克服生活、工作中的不雅仪态。 教学重点:体态语的礼仪特征;体态语(站、坐、行、手势、表情和眼神)的具体运用要求。 教学难点:不雅仪态的克服。 教学容: 一、站姿 二、坐姿 三、走姿 四、工作仪态 五、表情 实训:站姿;坐姿;走姿;手势;表情。
阿克苏地区山河职业培训学校 园艺果树工教学大纲 一、教学大纲说明： 果树栽培学是一门以现代生物科学理论为基础的综合性的技术科学，研究果树生长发育的基本规律、果树生长发育与外界环境条件的关系、社会经济条件对果树生产、布局、销售的影响、果品产销的基本技术措施及运用这些技术措施解决生产实际问题。达到果树与环境的统一、生长与结果的统一、生产与销售的统一，实现果品生产的高产、优质、高效。 二、课程教学的基本要求： （1）了解果树的资源、生态区划、果树与环境的关系及适地适树的原则与意义。 （2）熟练掌握果树生长发育的基本规律。熟悉其基本概念、基本理论、果树生长发育与环境条件及栽培措施的关系。 （3）熟悉果树栽培各环节的关键技术及熟练运用这些技术解决生产上的问题。 （4）熟悉果品生产、运输、销售各环节的关键技术，培养学生既懂生产，又懂管理和经营的全面型人才。 （5）了解国内外生产和科研的动态，提高知识档次。 三、课程教学改革 果树栽培学为应用科学，在讲授中要充分利用多媒体教学、电化教学等先进教学手段，使学生更加直观的认识和掌握基本的技能和技术。培训课时360课时、理论124课时、技能236课时。常用汉语语言培训。 二、教学大纲内容 （一）课程理论教学 第一章绪论
一、果树生产的地位和作用 二、果树栽培的历史和现状 三、果树的特点 四、果树的栽培学分类和分布 基本要求：果树栽培的基本概念、历史、现状与发展、特色；果树的特点、栽培学分类和分布；本学科与其它学科的关系，学习方法与要求。 重点难点：果树的特点、栽培学分类和分布。 思考题：果树的特点。北方落叶果树的5个类型。 第二章果树根系特点及土肥水管理 第一节果树根系 一、果树根系的作用、类型及演化过程。 二、果树根系发生、生长的基本规律及影响因素。 三、果树根系的分布及与其它因素的相关。 四、调节根系的基本措施。 第二节果园土壤管理 一、根系与土壤的关系。 二、优质丰产对土壤的要求。 三、土壤改良的目标及原则。 四、土壤改良技术措施。 第三节果树施肥 一、施肥原理
审定人审阅人执笔人 审定时间审阅时间执笔时间 （分院负责人）（专业负责人）（课程负责人） 赵红英邓新杰钱志芳2013.5.29 2013.5.20 2013.5.10 《社交礼仪与沟通技巧》课程教学大纲 3100216 课程代码 工商企业管理适用专业 职业选修课课程类型 3 数分学 48 数时学 纲总第一部分 一、课程性质、教学目的 ．课程性质 1 本课程是经济管理类专业的职业技能选修课；是对人际交往中礼仪规范、沟通技巧的概 财务管理等课程的营销管理、同时为该专业的后续管理课程如生产与运作管理、括和实践。 学习提供基础。 ．教学目的 2 本课程拟通过礼仪知识的理论讲解与技巧的实际训练或者实践，提高学生的社交能力， 熟练掌握职业人员应具备的基本职场礼仪素质，能够适应各种体
制下工作岗位对人际往来的 掌握职业场合中各个主要环节所要具备的其任务是使学生把理论与实践相结合起来，要求。 通过理论学习与并指导管理工作及生活中的人际交往活动。技巧，礼仪知识的内容、要求、 实训实践，要求学生获得以下能力： ）掌握自我形象设计的技巧，学会仪容仪表的修饰，培养优雅的体态举止礼仪；1（ ）熟练使用商务交往中的介绍礼仪、接受和索取名片礼仪和宴请礼仪；能正确运用2（ 中西餐的就餐礼仪和规范； ）能掌握沟通原理与技巧，提高人际交往的能力。3（ ）按照规范，熟练运用求职函件礼仪和面试礼仪技巧及面试后续礼仪；4（ ）熟练掌握职场中各项商务活动各种仪式的流程和操作注意事项，具备协调各部门5（ 共同完成各项仪式的能力； ）熟悉三大宗教礼仪、国内主要少数民族及国外主要国家和地区的习俗礼仪，从而6（ 做到涉外交往活动中正确地待人接物。 ．前导课程与后续课程 3 前导课程：无 后续课程：企业经营管理、生产与运作管理、人力资源管理、营销管理、企业信息管理 等 二、推荐教材及主要参考资料 月2年2012，科学出版社，《现代商务礼仪》钱志芳，何璇主编，1. ，现代教育出版社，《现代社交礼仪》陈旭，李曾辉主编，2. 月1年2013 月1年2011，人民出版社，《职业沟通教程》武洪明，许湘岳
现代礼仪教学大纲 一、课程名称：《现代礼仪》 二、课程类别：本课程是饭店服务与管理专业学生的专业课 三、总学时：40课时 四、课程性质与任务 《现代礼仪》是介绍社交礼仪以及财会与饭店服务等专业礼仪知识的一门基础应用性学科。 本课程主要要求师生按照课堂讲授与实际训练相结合的方式来 理解、掌握基本礼仪知识和技能。通过该课程的学习，使学生理解现代礼仪在个人发展和今后工作中的重要作用与地位，使学生能够成为懂礼貌、守规矩、善于沟通与协调的有用之才。 五、课程教学目标 《现代礼仪》教学的主要目标是，通过教师的系统讲授、示范操作与训练，使学生掌握社交及旅游服务礼仪的基本概念、常识、基本原理及方法技巧，掌握人际交往中的基本礼仪规范，树立良好的个人形象，为今后从事旅游服务工作及其他相关工作、提高服务艺术，增强 沟通技巧，提高交际能力奠定坚实的基础。 六、教学内容和要求 一、绪论 （一）教学内容 第一节礼仪的本质 第二节礼仪文化的历史演变 第三节礼仪的功能和原则 （二）教学要求 了解礼仪文化的历史演变，掌握礼仪的本质、功能、原则。 二、礼仪修养 （一）教学内容
第一节概述 第二节礼仪修养的基本内容 第三节礼仪修养的过程和方法 （二）教学要求 理解礼仪修养的含义、一般特征，了解礼仪修养的基本内容 掌握礼仪修养的过程和方法。 三、个人礼仪 （一）教学内容 第一节概述 第二节仪表礼仪 第三节言谈礼仪 第四节仪态礼仪 （二）教学要求： 了解个人礼仪的涵义、功能、原则，掌握仪表、言谈、仪态的涵义及礼仪规范、禁忌等方面的内容。 、、家庭礼仪 （一）教学内容 第一节概述 第二节家庭成员礼仪 第三节家庭交往礼仪 第四节人生礼仪 （二）教学要求 了解家庭礼仪的涵义，掌握家庭成员、家庭交往及人生礼仪规范。 、、社交礼仪 （一）教学内容 第一节概述
《旅游服务礼仪》课程开发方案 一、《旅游服务礼仪》课程现状 1(课程目标 旅游服务礼仪是旅游系各专业学生必须掌握的知识和技能～也是旅游和酒店从业人员必须具备的基本素质之一～可以说礼仪贯穿于旅游和酒店服务的全过程～关系到整个旅游业、酒店业的形象和美誉度～是本系的一门重要的必修课程。开好这门课程～是为旅游业、酒店业提供优质服务的需要～不仅对学生树立牢固的服务意识有积极的意义～同时对提高学生的气质修养也有重要的作用。其内容主要包括礼仪概述、仪表仪态、言语礼仪、行为礼仪、导游岗位礼仪、涉外礼仪常识、主要客源国和地区的习俗和礼仪、宗教礼仪常识等。本课程的建设目标为:努力建设成为本院的院级精品课程。 2(课程内容和课程结构 本课程的知识模块顺序及对应的学时: 2-1 知识模块顺序及对应的学时 理论讲授理论讲授学技能训练内容实验学 时时 第一章、礼仪概述 2 实训一、化妆、打领带 2 第二章、仪表仪态 4 实训二、站姿、坐姿 2 第三章、言语礼仪 2 实训三、走姿 2 第四章、行为礼仪 2 实训四、“请”的手势、递接物1 第五章、导游岗位礼仪 6 品第六章、涉外礼仪常识 4 实训五、握手、递接名片 2 第七章、主要客源国和地1 实训六、自我介绍、介绍他人 1 区的习俗和礼仪实训七、礼仪操一 2 第八章、宗教礼仪常识 1 实训八、礼仪操二 2 学时总计 22 学时总计 14 2-2课程的重点、难点及解决办法 本课程的重点为仪表仪态、言语礼仪、行为礼仪、导游岗位礼仪、技能训练。难点为语言的艺朮、礼貌习惯养成。 高职学生现在大多是90后学生～行为习惯较差、不太懂接人待物之道～并且认为不必太拘小节。所以老师们在教学中总是用大量实例、格言、名人名言等强调礼仪在生活中、工作中的重要性～使同学们在思想上重视这门课程～有“我要学” 的强烈意愿,采取灵活多样的教学形式～对于操作性强的内容～以实训、情景表演为主～化抽象为具体～使同学们有“我爱学” 的强烈兴趣,对于难点问题～主要采用讨论式教学～使同学们开动脑筋～主动寻找解决问题的办法～而且锻炼了同学们的胆量和表达能力。较好地完成教学内容～实现教学目标～突出了重点、解决了难点。 2-3 实践教学的设计思想与效果