微生物对食品安全造成的危害及其控制措施
作者：马萍;陈晓燕;王茹
作者机构：青海省产品质量监督检验所,青海西宁810000;青海省产品质量监督检验所,青海西宁810000;青海省产品质量监督检验所,青海西宁810000来源：粮食流通技术
ISSN：1007-3582
年：2017
卷：000
期：024
页码：18-20
页数：3
中图分类：TS201.6
正文语种：chi
关键词：微生物;食品安全;危害;控制
摘要：现在食品安全问题发生频率越来越高,其中影响食品安全的因素中,微生物对食品安全有直接的影响.为了更好地确保食品安全,需要加强对食品中微生物的控制,降低食品安全问题发生率,只有这样才能保障人们的身体健康.