稻田泥鳅养殖技术规程
1 范围
本标准规定了稻田泥鳅养殖的水源水质、稻田要求、田间工程、水稻栽培技术、泥鳅苗种放养、饲养管理和捕捞。
本标准适用于我省稻田稻鳅综合种养。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3838 地表水环境质量标准
GB/T 18407.4 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求
NY 525 有机肥料
NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质
NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则
NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量
NY/T 5117 无公害食品水稻生产技术规程
3 水源水质
3.1 水源
水源充足，无污染，排灌方便。
3.2 水质
应符合GB 3838和NY 5051的规定。
4 稻田要求
应符合GB/T 18407.4、NY/T 5117的规定，耕作层较深，田埂坚实不漏水。
4.1 位置
开阔向阳，远离污染源处。
4.2 土壤
粘性，保水性能好， pH值6.5～8.5。
4.3 面积
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4.4 防洪
应不受洪涝影响。
5 田间工程
5.1 防逃设施
田埂高（50～60）cm, 底宽50cm,顶宽40cm，田埂应夯实，或用水泥护坡。没有护坡硬化的田埂，可用塑料薄膜等围护，将塑料薄膜等埋入泥内30cm左右，并予以固定。每丘稻田设一个进水口，（1～2）个排水口，进排水口应对角设置，宽度为(50～60)cm，安装细密铁丝网防逃。
5.2 鱼沟、鱼溜
在离田埂内侧1m左右开挖环沟，中央开挖“十”字形或“井”字形沟，沟宽、深50cm。在鱼沟交叉处或进排水口通往鱼沟处开挖（2～3）个鱼溜，鱼溜深（40～60）cm,面积（4～6）m2，沟溜相连。鱼沟、鱼溜占稻田面积（8～10）%。
6 水稻栽培技术
应符合NY/T 5117 的规定。
6.1 农药使用
用药采用喷雾方式，粉剂在清晨露水未干时喷洒，水剂宜在晴天露水干后喷雾。喷药时喷嘴向上，尽量将药洒在叶面上，减少落入水中的药量。应在阴天或晴天下午17:00后施药。施药时保持田间水位（5～10)cm，施药后及时换水，不得雨前施药。
6.2 早稻收割与晚稻插秧
利用双季稻田养殖泥鳅，早稻宜人工收割。收割后，不进行整地翻耕，采用直接抛秧或移栽。
7 泥鳅苗种放养
7.1 放养前准备
7.1.1 施肥
结合稻田整地，每667m2施腐熟有机肥（2000～2500）kg。肥料应符合NY 525的规定。
7.1.2 消毒
结合稻田整地，每667㎡用生石灰20kg化水全田遍洒。
7.2 苗种质量要求
应体表光滑，粘液丰富，有光泽，规格整齐，无伤病，游泳迅速，能逆水逗游，畸形率和损伤率小于1%，外购苗种应检验检疫合格。
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放养前用（10～20）mg/L的高锰酸钾溶液浸浴（5～10）min。
7.4 放养时间
秧苗移栽（7～10）d后放养。
7.5 放养密度
每667m2放养体长（3～4）cm的泥鳅（2～2.5）万尾。
8 饲养管理
8.1 饲料及投喂
8.1.1 饲料种类
有豆饼粉、玉米粉、麦麸、谷糠、瓜果、蔬菜和颗粒配合饲料等。颗粒配合饲料应符合NY 5072 的规定。
8.1.2 投饵量
日投饵量为泥鳅体重的（1～5）%。每次投饵以1 h吃完为宜。阴天和气压低的天气应减少投饵量。水温高于30℃或低于10℃时不宜投喂。
8.1.3 投喂方法
饵料应投放在鱼沟和鱼溜内，每天投喂两次，上午和傍晚各一次，应青、粗、精搭配投喂。
8.2 日常管理
8.2.1 防逃
降雨量大时，应防止田埂漫水。
8.2.2 巡田
检查田埂有无漏洞、进排水口及防逃设施有无损坏。
8.2.3 防敌害
应采取防鼠、飞鸟等敌害生物措施。
8.3 鱼病防治
使用鱼药应符合NY 5071的规定。
泥鳅常见病害防治参见表1。
表1 泥鳅常见病害防治
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9 捕捞
9.1 饵诱捕捞
在鱼篓中放入炒香的麦麸、米糠、动物内脏、红蚯蚓等泥鳅喜食的饵料诱捕。
9.2 排水捕捞
放干田水，待泥鳅聚集到鱼溜时用抄网捕捞。
9.3 注水捕捞
在进水处放细水诱鳅，待泥鳅聚集时抄网捕捞。
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