German culture VS American culture
蒋开芳学号:2
Germany
I grew up with a dream to have a further study in Germany, although I have heard a lots of assessment about German, such as inflexibility, stiffness and so on、However, I do believe that they even have known nothing authentically about Germany, while I have not went to Germany yet, but I’ve already gathered a lot of information about Germany from all kinds of social networking site and communication website、There are some reasons why I’m interested in Germany and it’s easier for me to adapt、
First of all, I’d like to introduce something about education that I have known、It’s quite different from our country that their higher education is separated from the professional education and their ultimate goal of education is not to invest or money, Which can be considered to be a revolutionary idea、
Secondly, it’s a nation of economy, modesty, and caution, while these features were interpreted as conservative and stiffness、There are some examples to explain these misunderstandings、
Example 1: We can often see a sign on the construction site, which marks the completion time、In Germany, almost all of the projects will be finished as the sign marks、
Example 2: I have ever seen an authentic story about a student who is the first time to catch bus、He has known that he needed to buy the monthly tickets, while he has no idea that he needs to buy it on the bus station, so he said that he will buy a day tickets、
However, the conductor said: if you are going to buy monthly tickets, you needn’t to buy today’s ticket, because your monthly ticket has included today’s ticket”、Through two of these examples we can find out how caution they are, especially in the aspect of time、(It’s really a good habit to be punctual) What’s more, the trust among people is an important symbol of social civilization and German have deeply showed their trust among people、
In a word, although there are lots of rules in Germany, yet it never lacks of human feelings under the rules、
Thirdly, the independent personality is another fascinating feature、You will find that there is no value of middle bourgeoisie, no “Germany Dream” and no one will go rush to the profitable jobs, such as, doctor, lawyer and so on、Young people are independent early and strongly individualize themselves、They won’t drift with the current、In most countries, especially in china most of people follow the fads and buy the luxury cloth even beyond their payable ability、However, in Germany, they prefer
to dress comfortable to fashionable、
Finally, once an unexpected discovery, I got to know” Bauhaus” style, which is originated from Germany as a design school、Nowadays, it’s widely used in architecture (room decoration), industrial productions and even the education and all of theses are exhibited in the form of aesthetics、It spreads from Germany to all over the world、This thought has greatly affected Germany in many aspects, so I’d like to
share this culture、All of these points are just a little part of Germany culture, while this is an epitome of Germany and illustrate why this nation can be so strong and prosperous、
In conclusion, Germany in my mind, “calmness, sagacity, depth, and the acme of perfection is absolute not on the superficial form”、
America
America, although I appreciate some aspects of America, it still a country that is hard for me to adapt、There are some reasons as follow、When talking about America, the culture of fast food firstly comes to my mind、It seems that a hamburger with a cup of cola can be a dinner、I have no idea of that this is true or not, but I can find that most of time American will have a easy and fast lunch and even
don’t know how to enjoy the real food on TV、(To be honest, it’s not easy for me to live here because of the monotonous food、They care less about the exquisite food and they pursue the fast convenience、Have you ever heard a girl from Sichuan province who loves hotpot to care which restaurants have the authentic Angus beef of their hamburgers?)
Secondly, the culture of party must be mentioned when comes to America’s culture、We even cannot count how many types of parties, such as, Bachelor party, surprise party, holiday party and so on、Although lots of people gather together can be alive, it’s still hard for me to adapt such a noisy environment and most of time I’m fond of communicating with several friends in a quiet environment、
Thirdly, as we all know that America is a culture melting pot, which means that people come from different countries and it’s really very hard to remember a name, such as Gustaf Granstrand, Gustav Kennesting and so on、I t’s very embarrassing when someone says “hello”to you and you even cannot remember his/her name、Which may be my own thought, but I believe no one will be comfortable when someone forgets their name、
There is no doubt that America has a lot of highlights, such as the independency, individuality and so on、It’s just in some degree hard for to adapt、
德国强大的真正原因 看过标题，你大概会认为最紧迫的问题是在国家创新和发展上美国和德国谁能更胜一筹。事实是，德国独占鳌头。 德国在一系列诸如可持续能源，分子生物技术，激光，实验软件工程这些领域的创新上做得更为出色。事实上，美国在学习德国的高效创新上不遗余力。美国政府已经鼓励弗劳恩霍费尔协会（一个德国应用科学智库）在美国开办至少七家研究所。 是的，美国人在发明创造上也做得不错。美国拥有世界上最成熟的先进财务理念，从谷歌到脸书到推特，成绩让人印象深刻。但是美国比其他国家更加擅长尖端创新这个神话经过学者的反复研究被证明是错的。德国与美国在尖端技术上平分秋色。 但是更重要的是，德国擅长将新发明新技术应用到实业，并通过商业将其推广传播。很多德国的创新都涉及到将新的理念和性能注入到现有产品和制程或者重新组合现有的元素，将不景气的部门整合成新的充满生机的新部门。 德国的创新风格诠释了他为什么在制造上如此强大。举个例子，我们日常购买的大部分产品都是由于德国机器生产，随之而来的是德国制造的蒸蒸日上。 它同样诠释了为什么德国工业能够像历史上的美国工业一样坚不可摧。德国能够维持稳定的就业增长和稳定的生产力，同时增加居民的实际收入。尽管德国的工资和福利比美国高66%，但是在2010年德国制造业以全国22%的劳动力贡献了GDP的21%。 概要：德国制造业对就业增长和居民实际收入增长贡献显著。 与德国相比，美国中产阶级制造业工作越来越少。在2010年，制造业雇佣了不到11%的劳动力，对GDP的贡献也只有13%不平等在增长，国家收支平衡正变得更糟。
这些都受到以下三个因素的影响： 德国人普遍知道创新的结果必须是生产力的增加，而不是将它暂时集中在高科技部门。因此，德国人并不仅限于打造新产品，他们还将新创意和技术融入到现有的产品中。举个例子，看一看宝马汽车有多少是基于信息与通信技术的创新，看看有多少德国最好的软件程序员去奔弛工作。与德国相比，美国选择让旧的产业死掉并用新技术和创新更新换代。结果，我们没有健康有凝聚力的产业，我们只有各种隔离的仓库。一个美国计算机科学的博士生从没有思考过一个汽车工业的工作-或者是其他制造相关的产业。 德国人拥有一个公共研究院网络，用来帮助企业重组并改善他们的点子。换句话说，创新并不止于发明。受政府资助的弗劳霍费尔研究院将用一些新奇的方法将尖端的理念转化到市场。他们搭起了研究和中小企业日常工作之间的桥梁。贝尔实验室曾经为美国做过这些，但是弗劳霍费尔现在要做是为更大的乃至整个德国的产业。 德国的劳动力是持续接受培训的，这让他们能够用各种各样的创造性的方去生产和改进产品、服务，让消费都更愿意用高价去购买。如果你要用最好的产品装饰你的厨房和车库，而且你的预算能够负担得起。你有多少空间能够装得下诸如美诺，博世，宝马，奥迪这些德国产品呢？ 德国人积极的整合这些因素，使它们互相之间有一个良性循环。德国人创新是为了解放工人并且去改善生产。美国关心的技术是能够减少或者消除雇佣不断要求工资的讨厌的工人。德国的创新创造和提供不错的工作，并且涵盖了工人教育水平的基层工作。美国的创新，最多创造一些在亚马逊执行中心和苹果商店的工作。 美国是时候修补它的创新系统了。美国人要认识到创新的目的不是产生广泛流行的互联网服务。创新应该是维持生产率和就业增长，最终目的是保证实际收入增长。我们需要新的政策允许美国创新通过工人在美国的土地上不断的发展壮大。如何把尖端发明创造成果从实验室转化到集市上产品这需要我们作出改变，我们需要一些公立或者私立的类似弗劳尔霍费尔中心那样为德国工作的研究所
German culture VS American culture 蒋开芳学号：201403020514 Germany I grew up with a dream to have a further study in Germany, although I have heard a lots of assessment about German, such as inflexibility, stiffness and so on. However, I do believe that they even have known nothing authentically about Germany, while I have not went to Germany yet, but I’ve already gathered a lot of information about Germany from all kinds of social networking site and communication website. There are some reasons why I’m interested in Germany and it’s easier for me to adapt. First of all, I’d like to introduce something about education that I have known. It’s quite different from our country that their higher education is separated from the professional education and their ultimate goal of education is not to invest or money, Which can be considered to be a revolutionary idea. Secondly, it’s a nation of economy, modesty, and caution, while these features were interpreted as conservative and stiffness. There are some examples to explain these misunderstandings. Example 1: We can often see a sign on the construction site, which marks the completion time. In Germany, almost all of the projects will be finished as the sign marks. Example 2: I have ever seen an authentic story about a student who is the first time to catch bus. He has known that he needed to buy the monthly tickets, while he has no idea that he needs to buy it on the bus station, so he said that he will buy a day tickets.
序号德文中文 1Berliner Wei?e柏林白啤一种柏林人喜爱的夏季饮料，喝时还需加入覆盆子糖浆或香车叶草糖浆，使它成为红色或绿色的混合饮料。 2Wei?bier (Weizen)小麦啤酒 3Radler拉德乐一种啤酒和雪碧的混合饮料 4?ppelwoi (Apfelwein)苹果酒黑森州特产 5Brezen心型面包圈巴伐利亚特产 6Baguette长法式面包 7Apfelstrudel苹果馅饼 8K?sekuchen乳酪蛋糕 9Rote Grütze红果羹一种柏林特产 10Schwarzw?lder Kirschtorte黑森林蛋糕一种樱桃巧克力蛋糕 11Dresdner Christstollen圣诞节蛋糕德雷斯顿地区特产12Lebkuchen胡椒蜂蜜饼 13Pfannkuchen (Berliner)一种果酱包有些地方称其为“柏林人” 14Reibekuchen/Kartoffelpuffer土豆煎饼 15Sp?tzle面条一种斯图加特地区及周边的特产 16Zwiebelkuchen洋葱肉饼
17Maultaschen方形饺子一种斯图加特地区及周边的特产 18Sauerbraten醋烩牛肉 19Wiener Würstchen维也纳小香肠 20Rinderroulade牛肉卷 21Schnitzel酥炸小肉排 22Pommes frittes油炸土豆块 23Eisbein mit Sauerkraut猪肘加酸圆白菜 24Leberk?s一种熟肉制品巴伐利亚风味，可煮食、煎食25Schweinehaxen脆皮猪肘一种巴伐利亚风味菜 26Fischbr?tchen夹鱼面包一种北德快餐 27Currywurst咖哩香肠一种典型的北德快餐 28Bouletten柏林肉饼 29D?ner Kebap夹肉饼一种土耳其式快餐 30Falafel豆粉煎饼一种埃及式快餐 31Gyros希腊烤肉
欧洲各国迥异的饮食方式 德国吃以结实、纯正的方式 一个“大块吃肉，大口喝酒”的民族，人均每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位；啤酒遍布任何场合，也正因为他们爱喝又能喝啤酒，德国的啤酒品牌数不胜数…… 德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿；有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿，那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。 德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。在旅馆或政府机构的餐厅，早餐大都是自助形式，而在普通百姓家，早餐的内容一般都大同小异；首先是饮料，包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等，主食为各种面包，以及与面包相配的奶油、干酪和果酱，外加香肠和火腿。德国菜以酸、咸口味为主，调味较为浓重。德国人非常爱吃马铃薯，烹调的花样千变万化，除了炸薯条外，还有水煮马铃薯、火烤马铃薯、马铃薯泥，以及炸马铃薯饼和炸马铃薯条。相反的，在德国，M的种类就
少的可怜，只是简单的水煮M，M粒又大又硬，和我们习惯吃的白M饭大不相同。 德国人喜欢喝啤酒的程度到了让人难以想象的程度。几乎什么场合都能来上一瓶。德国的啤酒品牌数不胜数，有些城市自己就有好几个牌子。要是你从来没有喝过啤酒。建议你先从一半啤酒加一半可乐、芬达、雪碧、苹果汁等喝起，等习惯那清凉中略带苦味的感觉后，就可转战到整瓶啤酒了。 ·小面包最好现买现吃，隔夜或只隔几小时后，就会硬得和小石头一样。 ·德国的面包店里所有的面包都摆在玻璃柜里，面包由小姐拿了包好才给顾客；所以最好事先知道面包的名称，以免到时乱指一通。 ·德国的乳酪就像中国的臭豆腐一样，爱的人越臭越爱吃。 法国：原味法兰西 法国料理的精神在于突出食物的原味，所以当法国师傅在做料理肘，他所加进的任何调味料、配菜，甚至于搭配的酒，都只有一个目的：把主要食材的原味给衬托出来。 法国莱是西餐中最知名的菜系，讲究凭借其对材料的认知及灵活运用，创造出许多脍炙人口的佳肴美食，这就是法国菜引以自豪的地方。
德国人的饮食丰富的搭配 德国人的饮食丰富的搭配_德国的饮食文化德国的饮食文化德国饮食文化是指德国国内和日耳曼族的饮食习惯。 德国由于身处欧洲大陆之中心，饮食文化与内陆地区之物产分布息息相关。整体上德国较为爱好肉类。其中德国人尤其爱吃猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品，例如香肠。相较于欧洲中南部精致饮食，德国的传统饮食普遍较粗犷，但仍具特色；传统菜肴如烤猪肘、烤猪膝[1]，常佐以马铃薯泥、酸甜甘蓝食用。另外德国也是世界啤酒生产大国之一。 德国人均啤酒消费费量居世界首位。 其中尤以慕尼黑的啤酒节最为知名。 提起德国，人们马上就会想到啤酒。 的确，德国的啤酒如同汽车、电器、足球一样，举世闻名，是当今世界上著名的啤酒王国。德国人均啤酒消费量居世界首位，是世界“第一啤酒肚”。德国的饮食文化有其独特之处，他们在“吃”和“请客”方面有很多做法值得我们深思。德国的早餐比起午餐和晚餐是最丰盛的。 在旅馆或政府机关的餐厅，早餐大多是自助形式。有主食面包、肉类、蔬菜、饮料、水果等，品种非常丰富，且色泽鲜亮悦目。面包有精粉的、黑麦的、燕麦的、白面和杂粮掺和的等等。蜂蜜、果酱、奶油、奶酪、牛油等，都装在比火柴盒略小的精美小盒内，撕去表面软纸，即可食用，既方便又不
浪费。办公室内大多都设有专门煮咖啡和茶的房间，职工在上午 10 点和下午 4 点各有 20 分钟的喝咖啡或茶的时间，他们同时还要吃一些糕点。这种点缀，可以防止中午和晚上因饥饿而过量饮食，是一种科学的“饮食习惯”。 德国的午餐和晚餐一般是猪排、牛排、烤肉、香肠、生鱼、土豆和汤类等。在德国喝啤酒，酒量不大者不必担忧，因为酒宴上，德国人互不劝酒也不逼酒，喝者各自量力而为。即使喝啤酒，他们也是先问你是否要，若不要绝不会给你送来。用餐是一人一份，食者大多会用面包将盘内的肉末或汤汁蘸着吃尽，绝不浪费。德国的饮食特点是营养丰富，方便省时，文明科学，吃饱吃好。 与民以食为天烹饪技术举世闻名的中国相比，德国的饮食不免人觉单调乏味。有人说德国的饭菜无非清煮、白炖加烤制，这同德国人呆板、拘泥的性格一样不讨人喜欢。不过现在如果你去德国，则大可不必为此苦恼了。由于世界各国的美食家云集德国，你在此可品尝到世界各国的美味佳肴，不论是法式、俄式、意大利式，还是日式及中餐等等都能见到。今日德国的餐饮业可说是国际风味大荟萃，而德国菜也已不再如传统的做法，仅仅是白炖猪蹄加酸菜了。现在的德国厨师善于吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，也可做也美味可口的佳肴。 德国的餐饮业在近几十年中达到很高的水平，从五花八门的冷热饮小吃店、小餐馆、小酒馆到豪华的星级宾馆饭店遍布全国各地，各种风味一应俱全。那诱人的色泽、
德 语 国 家 与 国 情 指导老师：包向飞 学校：武汉理工大学学号：201237771546 姓名：张紫薇
浅谈德国汽车文化 摘要：德国以盛产汽车闻名于世有汽车王国的美誉。德国同样风行童话，书籍销量第一的是《圣经》，第二是《格林童话》。依我看来，德国，还是一个汽车王国的童话。 入境德国，第一直观的感觉是:车比人多。我从翻译的口中证实:在德国18岁的成年人中，平均3个人就有2辆车。约有82%的德国人以车代步。多数情况下，只见汽车不见人。在德国，汽车不仅是一种产业，而且成为一种文化。 关键词：德国汽车文化童话 正文：谈到文化，童话在德国文化中的地位毋庸置疑。德国既是格林兄弟的故乡，更是欧洲童话的故乡。《格林童话》是欧洲各国中搜集最全、编写最早、篇幅最多、覆盖最广的一部童话集。汽车是什么?是冰冷的钢铁与汽油，是现代化的符号;而童话则散播着幻想、天真、浪漫与温情，让人回忆起充满橙红色的童年……把汽车与童话挨在一块，总觉得有点风马牛不相及的意昧。 错了，即使是在今天的汽车王国里，德国人对于童话的依恋、钟情的程 度，同样不亚于他们的前辈。听说有一条童话之路。从法兰克福的哈瑙市政广场上的格林纪念碑开始，一路向北延伸到不来梅，这条长达600公里，连接着70多座城市和乡村的童话之路，是格林兄弟曾经居住和生活过的地方，以及与之相关的童话、民间故事、神话和传说世界中的美妙故事，是德国最古老的旅游度假线路之一，每年都吸引了世界各地的游客纷至沓来。乘着现代化交通工具—汽车，迎着莱茵河清凉的秋风，踏上这条非凡的童话之旅，去重新回味记忆里的那一个又一个童话，去寻找已经失落了的童心，那将是何等的惬意畅快啊!一条童话之旅，我们见证了德国人严谨之外的浪漫，见证了汽车与童话的关联。 德国很美，美得就像一个童话王国:红色的屋顶白色的墙，一片片绿茵茵的草地上洒落了一瓣瓣金黄色的树叶，还有那只有童话故事里才拥有的华丽的城堡、闲适的小镇、墉懒的奶牛……即便洋溢着现代化气息的城市，因为有了尖顶的教堂、斑斓的建筑色彩，同样呈现了童话般的意境。汽车在童话般的风景冲穿行，那么如果以童话的眼观去解读汽车文化会是怎样的光景。 德国人对于汽车的热爱与生俱来。一如德国是欧洲无数童话的发源地，也是汽车的发源地。从1886年德国人卡尔·本茨夺得“汽车发明家”的桂冠，戴姆勒·奔驰公司创立了世界最著名的汽车品牌之一的奔驰车开始，百年积累，百年追求，打造出德国汽车工业无比辉煌的光环。德国目前税收的四分之一来自于汽车工业，平均每7.5个工作岗位就有一个与汽车有关。在全球汽车工业排名前10位中，德国占据3席，足以证明了德国在世界汽车舞
２０１５年１月第１７卷／第１期／ 河北师范大学学报／教育科学版／ ＪＯＵＲＮＡＬ ＯＦ ＨＥＢＥＩ ＮＯＲＭＡＬ ＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ／Ｅｄｕｃａｔｉｏｎａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｅｄｉｔｉｏｎ／Ｊａｎ．２０１５ Ｖｏｌ．１７Ｎｏ．１ 收稿日期：２０１４－１１－ １２基金项目：北京市优秀人才培养资助项目（２０１１Ｄ００９０１２０００００１ ）作者简介：杜 亮（１９７６—） ，男，四川射洪人，副教授，硕士生导师，主要从事教育社会学、教育人类学研究；王伟剑（１９９２—） ，男，浙江台州人，硕士研究生，主要从事教育社会学、教育人类学研究。家庭、国家与儿童发展：美国、德国和日本儿童政策的比较研究 杜 亮，王伟剑 （北京师范大学教育学部，北京 １００８７５ ）摘 要：儿童政策背后的核心理念之一是儿童、家庭、国家三者之间的关系问题。儿童在美国、德国、日本三国均有很高的地位，并且通过完善的法律政策来加以保障。三个国家儿童政策的实施，均基于家庭是儿童照顾和发展的最主要责任者的理念，国家通过替代性支持和补充性支持等方式来介入家庭中的儿童保护与发展。三国儿童政策理念对我国儿童政策具有借鉴意义。 关键词：儿童政策；儿童福利；儿童发展；美国；德国；日本 中图分类号：Ｇ６１ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００９－４１３Ｘ（２０１５）０１－００５６－０６ＤＯＩ：１０．１３７６３／ｊ．ｃｎｋｉ．ｊ ｈｅｂｎｕ．ｅｓｅ．２０１５．０１．００９ 在当下中国， 儿童的保护与发展日益成为社会的重要关注点之一。自２０１０年被认为是“ 中国儿童福利元年”之后，［１］我国对儿童福利方面的重视程度 不断提高。在２０１３年，我国开始实施适度普惠型儿童福利制度建设的试点工作，２０１４年第二批适度普惠型儿童福利制度试点工作也开始推进。儿童福利制度和儿童政策的进一步完善，成为重要的社会议题。美国、 德国、日本作为世界上重要的发达国家，他们在儿童政策的演变过程中积累了丰富的经验，对我国完善儿童政策具有重要的借鉴意义。 本文之所以选择美国、德国和日本来进行研究，主要是基于三国社会福利体制的类型特征。按照蒂特马斯（Ｔｉｔｍｕｓｓ）的分类，美国属于典型的剩余福利模式，德国和日本则为辅助福利模式。如果按照埃斯平·安德森（Ｅｓｐｉｎｇ－Ａｎｄｅｒｓｅｎ）的分类方法，美国属于自由主义福利体制国家之一，德国、日本则 属于保守主义福利体制［ ２］（Ｐ１５－１７），［３］ 。这三个国家的福利制度既有共性，也体现出各自的特点。虽然德国和日本一般被认为是同一福利模式，但是考虑到日本与我国同为亚洲国家，因此最终选择美国、德国 和日本三国来进行具体分析。 有学者指出，法律并非是一系列写在纸上的条文，它的背后总有一定的伦理价值观作为依托，它本 身是一种伦理价值观的肯定与体现。［４］ 儿童政策背 后的理念， 其核心是儿童、家庭、国家三者之间的关系问题。儿童政策的指导理念具有鲜明的动态性和历史性。一个国家现有的儿童政策，往往体现了该国社会和政府对儿童的主流看法和态度，也体现了政府在儿童照顾和发展问题上对家庭、国家责任的认识。因此，本文将以美国、德国、日本三个国家的儿童政策为切入点，来探讨三个国家儿童政策的理念及其特点。 一、儿童与儿童政策的概念界定 “儿童”概念在各国政策法律中没有统一的界定，这主要体现在对儿童年龄的界定上，有时即使在一个国家的法律法规中， 也存在差异。如在德国，《联邦德国儿童与少年救助法》、《德国少年保护法》中对儿童和少年的年龄划分以１４周岁为界，即将未满１４周岁的人看成是儿童，超过１４周岁而尚未满
德国的饮食文化 德国饮食文化是指德国国内和日耳曼族的饮食习惯。德国由于身处欧洲大陆之中心，饮食文化与内陆地区之物产分布息息相关。整体上德国较为爱好肉类。其中德国人尤其爱吃猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品，例如香肠。相较于欧洲中南部精致饮食，德国的传统饮食普遍较粗犷，但仍具特色；传统菜肴如烤猪肘、烤猪膝[1]，常佐以马铃薯泥、酸甜甘蓝食用。另外德国也是世界啤酒生产大国之一。德国人均啤酒消费费量居世界首位。其中尤以慕尼黑的啤酒节最为知名。 提起德国，人们马上就会想到啤酒。的确，德国的啤酒如同汽车、电器、足球一样，举世闻名，是当今世界上著名的啤酒王国。德国人均啤酒消费量居世界首位，是世界“第一啤酒肚”。德国的饮食文化有其独特之处，他们在“吃”和“请客”方面有很多做法值得我们深思。 德国的早餐比起午餐和晚餐是最丰盛的。在旅馆或政府机关的餐厅，早餐大多是自助形式。有主食面包、肉类、蔬菜、饮料、水果等，品种非常丰富，且色泽鲜亮悦目。面包有精粉的、黑麦的、燕麦的、白面和杂粮掺和的等等。蜂蜜、果酱、奶油、奶酪、牛油等，都装在比火柴盒略小的精美小盒内，撕去表面软纸，即可食用，既方便又不浪费。办公室内大多都设有专门煮咖啡和茶的房间，职工在上午10
点和下午4点各有20分钟的喝咖啡或茶的时间，他们同时还要吃一些糕点。这种点缀，可以防止中午和晚上因饥饿而过量饮食，是一种科学的“饮食习惯”。 德国的午餐和晚餐一般是猪排、牛排、烤肉、香肠、生鱼、土豆和汤类等。在德国喝啤酒，酒量不大者不必担忧，因为酒宴上，德国人互不劝酒也不逼酒，喝者各自量力而为。即使喝啤酒，他们也是先问你是否要，若不要绝不会给你送来。用餐是一人一份，食者大多会用面包将盘内的肉末或汤汁蘸着吃尽，绝不浪费。德国的饮食特点是营养丰富，方便省时，文明科学，吃饱吃好。 与"民以食为天"烹饪技术举世闻名的中国相比，德国的饮食不免人觉单调乏味。有人说德国的饭菜无非清煮、白炖加烤制，这同德国人呆板、拘泥的性格一样不讨人喜欢。不过现在如果你去德国，则大可不必为此苦恼了。由于世界各国的美食家云集德国，你在此可品尝到世界各国的美味佳肴，不论是法式、俄式、意大利式，还是日式及中餐等等都能见到。今日德国的餐饮业可说是国际风味大荟萃，而德国菜也已不再如传统的做法，仅仅是白炖猪蹄加酸菜了。现在的德国厨师善于吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，也可做也美味可口的佳肴。德国的餐饮业在近几十年中达到很高的水平，从五花八门的冷热饮小吃店、小餐馆、小酒馆到豪华的星级宾馆饭店遍布全国各地，各种风味一应俱全。那诱人的色泽、扑鼻的香味吸引人们一次次掏出钱包，以饱口福。
德国、日本与美国崛起及其给中国崛起的启示 广东省佛山市三水实验中学夏克传邮码：528100 一、德国、日本的崛起 （一）德国 1、崛起 （1）第一次崛起：①1871年，结束了分裂割据状态，打败了欧洲两大传统强国法国和奥地利，完成了国家统一，成为欧洲的新兴强国。②19世纪末，德国工业产值跃居世界第二。③一战前，组建了以它为核心的三国同盟，并发动了第一次世界大战。 原因：①国家实现了统一，有了统一的国内市场，促进了经济的发展。②在统一的过程中，得到了法国50亿法郎的赔款以及阿尔萨斯和洛林的矿藏，为经济的起飞提供了充足的资金和资源。③是后起的资本主义强国,重视科技和教育等。 （2）第二次崛起：①20世纪20年代,经济复苏，并重新成为政治，经济大国。②30年代，为解决经济危机，建立了法西斯专政，对外疯狂扩张，最后发动了第二次世界大战，势力达到了鼎盛。 原因：①利用美国等国的经济援助，20年代经济复苏。②建立法西斯专政，对内镇压，对外疯狂扩张，势力急剧膨胀。 （3）第三次崛起：①20世纪60年代，联邦德国成为西欧最强大的经济大国。②1990年，两德实现统一，德国再度成为欧洲大国。 第三次崛起原因：①战后实行民主改革，清除法西斯主义，为经济的发展奠定政治基础。 ②充分利用美国的援助(经济非军事化)。③重视教育和科技，充分利用第三次科技革命的成果。④发展外向型经济，积极参与国际竞争。⑤两德统一，综合实力逐步提高。 2、衰落 （1）一战后初期衰落:战后签订《凡尔赛和约》，成为被宰割的对象。 原因：①一战中严重削弱。②战败后面临宰割。 （2）二战后初期的衰落：被四大国分区占领,国家分裂。 原因：①二战中严重削弱。②战后被分区占领等。 （二）日本 1、崛起 （1）第一次崛起原因：①明治维新使之走上了资本主义发展道路。②善于学习西方先进文化。③重视教育和科技，充分利用两次科技革命的成果。④一战中大获其利。⑤在国家的扶植下，日本垄断组织建立并迅速发展。⑥建立法西斯专政，疯狂扩张，势力急剧膨胀。 （2）第二次崛起：20世纪70年代，日本经济迅速发展，成为世界第二经济大国.努力想成为政治大国。 原因： ①战后进行改革,清除了封建残余.。 ②充分利用美国的援助;国民经济非军事化。 ③重视教育和科技,充分利用第三次科技革命的成果。 ④发展外向型经济,积极参与国际竞争。 ⑤利用朝鲜战争美国的订货,经济迅速发展。 2、一度衰落 原因：①二战中损失惨重。②二战后成为战败国。 （三）德国、日本崛起的启示
细说德国柏林餐饮文化 德国菜以酸、咸口味为主，调味较为浓重。烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。蓝格的桌布上摆着一筐面包，客人在等待中可以慢慢享用，德国面包很有咬劲，牙齿好的人才能品尝出味道。德式的汤一般比较浓厚，喜欢把原料打碎在汤里，这大概与当地天寒地冻的气候有关。 柏林的餐馆经营方式非常灵活，许多餐馆都提供外卖，经常有早餐供应到下午4点。在柏林有机会品尝到以下特色菜千万不要错过：小牛肉香肠、醋焖牛肉、斯图加特美食、卡塞尔腌肉、酸白菜、豌豆泥、威斯特法轮火腿、酸乳酪腌腓鱼、柏林冷盘、咸猪爪、洋葱熏肉饼；此外，还有甜品：撒可森杏仁蛋糕、油炸甜甜圈、吕贝可杏仁糖、苹果馅饼等。 接下来我们来享受一下德国大餐 第一道菜：肉、鱼、蔬菜、米或豆类等做的浓汤，家禽或野味汤，各种肉、米、通心粉和蔬菜等做的清汤，有摊鸡蛋和馅饼的鸡蛋清汤，家常面条鸡汤，肉或鱼做的稠辣汤，农民汤，酸黄瓜汤。 第二道菜：煮的或烤的鱼配土豆和蔬菜，焖或烤的牛肉，烤家禽或野禽，肉饼炸猪排，煎薄猪排、鸡肉饼、肉饼或炸肉饼；小香肠和短粗香肠配熬白菜、荷包蛋、摊鸡蛋以及焦烤菜肴。 甜食：新鲜水果和草莓；新鲜水果或罐头水果，煮草莓或果冻、果酸、乳脂果汁冻，加水果汁和甜汁的露酒、布丁、苹果泥，冰淇淋；各色各样的点心。
每个人进餐时，桌上必须备有奶油，午餐一定要以黑咖啡或牛奶咖啡结束。午餐和晚餐则用啤酒。水果凉菜必须是冷的。 名称：土豆餐 介绍：德国人吃土豆无论是数量还是吃法都在世界上首屈一指，一日三餐至少两餐吃土豆。柏林人把土豆做得十分可口，如煮土豆羹、蒸土豆糕、调土豆酱泥、煎土豆饼、炸土豆条、烤土豆团子等。烹饪时还在土豆中加入各种佐料、黄油、果酱、咖喱粉、色拉油和肉丝、青菜，水果等等。还会把土豆做成各种动物形状，吃起来很有情趣。 土豆餐颇具特色，这种饮食方式很像我国广东的早茶，食品以土豆为主，做成各种类型的小点心，每样数量少花色品种很多，再加上一两盘切成薄片的灌肠和火腿或少量牛肉、鸡肉、鱼肉及青菜。
德国汽车文化 导言:社会一种特殊的商品，而德国的汽车文化充分的展示了德意志民族智慧的结晶，百年打造的德国汽车工业无比辉煌；百年积累的德国汽车文化独具魅力。德国汽车文化是德国文化的重要组成部分。德国人一丝不苟、追求每一个螺钉都完美的认真性格，以及德国人对品质、对性能永无止境的执著追求造就了德国汽车，使其成为高品质、高技术的代名词。透过德国的汽车文化我们从中看到了许多值得我国和别国所学习借鉴的地方。 德国汽车情节 （1）对汽车情有独钟的德国人 在德国流传这样一句谚语“可能会有不爱妻子的丈夫，绝不会有不爱汽车的男人”，在清一色男性组成的各种汽车俱乐部中，会员们佩戴的标记上明白无误地写着“宁要汽车、不要美人”足见汽车在德国男人心目中至高无上的地位。曾有人将当代西方消费文化称为“汽车文化”。在德国，汽车的重要性使它成为一种社会文化现象。8000万人口的德国却拥有4000万辆汽车，约有82%的德国人以车代步。德国人酷爱大自然、厌烦喧嚣的都市生活。人在城里上班，却喜欢淡泊雅静，常常把家安置在几十千米外的郊区小镇，有车上下班是最方便不过了。德国家庭喜欢举家出游，在大自然中享受融融的天伦之乐。汽车已成为德国家庭必不可少的交通工具，同时拥有2-3辆汽车的德国家庭比比皆是。 （2）严谨的秩序创世界最快车速 德国的高速公路是全世界出名的。它不仅密集（据称德国任何一个地方到达最近高速公路的距离都不超过8公里），更让人惊叹的是，德国的高速公路居然不限速！在德国的高速公路才称得“上高速”。德国人开车，对规则的讲究到了苛刻的地步。一定是各行其道，一定是右边的车辆让左边的行驶，一定不会随便变道……，以至于小车和卡车并排高速行驶时，也完全不用担心，因为卡车绝对不会一点点的占用你的车道。你可以飙车到 180km/h，但也绝不会违反行车规则。这就是德国人开车的态度，可以用两个字来形容--严谨，正是因为这种态度也为德国营造出了一个严谨的交通秩
德国、美国、中国三大国的工业大决战 当“工业4.0”上升成为德国的民族战略、由总理默克尔亲自代言，并把这一概念迅速风靡全球时，中国工信部正在狠狠推动“中国制造2025”，总理李克强也担任起了“中国制造2025”的超级推销员，五次出访累计带回了近1400亿美元大单。与此同时，美国的科技业正在一旁虎视眈眈，准备随时一网打尽…… 这是一场德国人挑起的“科技竞赛”，历史真是让人敬畏，两次世界大战均发源于德国，均来自于生产力的进步！当然，谁都不敢居心叵测的称第三次世界大战要爆发，那是唯恐天下不乱。但是，这“工业4.0”绝对是人类历史上最精彩的“大战”，只因为以下三点： 1、它不会轻易动武 2、它需要一边合作一边竞争 3、它所有的成果都将服务于人类 这也是人类的第四次科技革命。大到世界格局，小到人们生活，都将被彻底颠覆！ 先说大的，工业4.0将产生一个什么样的世界格局呢？按照目前发展形势，如果说未来世界是一个“人体”，那么美国是大脑，德国是心脏，中国就是四肢。这里有两层意思： 第一层意思：世界加速一体化，以后谁也离不开谁 第二层意思：未来的竞争不再是谁灭掉了谁，而是谁必须从属于谁 为什么这样说呢？ 这就需要先来弄懂“未来工厂”的流程。在未来，比如当你需要一辆汽车，你只需要打开APP，输入你的定制化要求，信息就会发送给工厂，工厂将你表达的产品种种特性转化成数据，然后通过计算来安排物料的配送，零件的打磨、以及机器的组装。最重要的是：这条流水线上每个元件都是按照你的意志生产的，它有自己的身份信息，机器也会解读这些信息，如果不符合马上就调整，然后自动装配。当然，这一过程中“人”是不参与其中的。 于是，可以这样概括：工业1.0实现了“大规模生产”（蒸汽机的发明），工业2.0实现了“电气化生产”（电力的广泛应用），工业3.0实现了“自动化生产”（产品的标准化），而工业4.0实现了“定制化生产”，并且定制周期简短，生产方便快捷。 在未来，你的香水是按照你的性格来调制的，你吃的药是按照你的基因去配方
外国文学与翻译研究 德国经典成长小说与美国成长小说之比较 孙胜忠 (安徽师范大学外国语学院,安徽芜湖241000) 关键词:德国经典成长小说;美国成长小说;自主;社会化;差异 摘 要:从小说主题,主人公性格特征、人生遭际、行为方式和文本的结构等方面,辨析德国经典成长小说和美国成长小说之间的联系和差异;从社会、文化、存在主义哲学和精神分析学等视角分析成长小说变异和发展的成因。自主和社会化的矛盾构成了人的自由的宿命;思与行的脱节、洞见的消失和混沌、委琐感的弥漫,构成了成长小说的当下魅力。成长小说仍在成长中,它不会衰亡。 中图分类号:I054 文献标识码:A 文章编号:1001-2435(2005)03-0319-06 A comparative study of German classical Bildungsroman and its American counterpart SU N Sheng-zho ng(College of Foreign L anguages,A N U,W uhu241000,China) Key words:G erman classical Bildungsroman;American Bildungsroman;autonomy;socializatio n;differ ences Abstract:T he paper ex plor es the relationships betw een German classical Bildungsroman and its Amer ican coun terpart and closely differentiates one fr om the other fr om the themes of the genre,the personalities of the pro tag onists,their lot in life,their behav iors,and the tex tual structur e,and analyses the reaso ns for the ev olution of the genre fro m social,cultural,ex istential and psy cho-analyt ical perspectives.I t is argued that the contradict ion between autonomy and socialization predestinates the results o f human freedom,and that the disconnectedness of reflection and action and the alternat ion of insight w ith a sense of confusion and inconsequent iality in moder n Bil dungsroman appeal to the co ntemporary readers.It is predicted t hat Bildungsroman as a genre is still evolving, and w ill never come to its end. 成长小说 (Bildungsroman)这一术语同德国18世纪末和19世纪上半叶的一批作家创作的小说紧密相连。[1](P92)它的故乡无疑在德国,而歌德的杰作 维廉 麦斯特的学习时代 (Wilhelm Meisters L ehrj ahr e,)被公认为是这一文学样式的经典之作,可以说它是判断一部作品是否属于成长小说的一块试金石。后来,这种小说风靡欧洲,经英国传入美国,并在那里生根开花,结出了丰硕的果实。 一 成长小说的产生可追溯到德国18世纪70-80年代的狂飙突进运动。该运动的形成受英法启蒙思想的巨大影响。启蒙思想家强调教育,但狂飙突进运动的作家主张依靠反抗来改变社会,其方式是通过抒发个人在社会中的主观感受来揭露社会,表达他们在社会中的体验、经历和感受。特定的社会环境部分地说明了成长小说的诞生和发展。在 维廉 麦斯特的学习时代 于1795 1796年间首次出版之际,德国被分成了数以百计由统治王朝成员所控制的独立国家。统治阶级亲眼目睹了资产阶级的崛起,感受到了法国革命的威胁,认为维护和平和秩序是每个公民的首要职责。18世纪下半叶欧洲德语国家拥有一批杰出的教育改革家。在他们看来,早期教育至关重要,孩子们必须接受有明确教育目的的培训: 他们必须要成为自律的公民和在开明统治 第33卷第3期Vol.33 .3 安徽师范大学学报 (人文社会科学版) Jour nal of Anh ui N ormal Univ ersity(Hum.&Soc.Sci.) 2005年5月 M ay2005 收稿日期:2005-03-18 基金项目:安徽师范大学科研专项基金项目(2004xzx16);上海市哲学社会科学 十五 规划课题(2002EWY004)作者简介:孙胜忠(1964-),男,安徽巢湖人,安徽师范大学外国语学院教授、文学博士。
世界各国汽车文化概述 美国汽车 一．设计理念 从福特的T型车开始，美国人对汽车的设计总是往实用的方向靠拢，每退出一种造型汽车，都一定要最符合当时人们的需求。 1．宽、大、豪华式美国本土车的共性 这种设计依赖于两个因素：美国经济比较的发展，美国人的个性特点。比如美国的国情是地广人稀，恰好与中国、欧洲都有很大差异，美国车有足够自由的空间任意驰骋。再如，美国的经济发达，油价较低，美国人愿意使用悍马之类的大排量汽车。 2．舒适与实用兼而有之 美国很少有小道，美国汽车不需要高驾驶精度，为在宽阔的高速公路上更加舒适，而更加强调减震效果。 美国汽车设计得动力十足，也是出于实用主义，美国人总是喜欢在车后面拖挂东西，只有足够大的扭矩才能满足。 二．制造理念 相比于中国人把汽车看做是财富和地位的象征，相比于欧洲人把汽车当做是工艺品制造，美国人对待汽车的态度非常简单，只要能安全、舒适，什么品牌并不重要。美国车经常出现质量问题，也与美国人换车周期较短有关，并不是说美国人生产不出高品质汽车。 三．汽车使用 1．随意性较强 美国人讲求个性，美国人买车都是一个裸车的概念，从内到外的装饰都是买车人自己的选择。 2．汽车使用幽默 美国宽大的汽车折射出了美国人二战之后绝地重生的感觉。也被赋予美国人的价值观、生活形态以及情感需求，折射出不同时代、不同人群的审美取向。比如天生幽默的美国人喜欢在车尾贴上“不要让我们因相撞而相识”、“撞上来吧，我正需要钱！”等标语。 法国 一．设计理念 法国人的浪漫闻名世界。同时，法国也是一个具有时尚前卫风格的国度。法国车的设计承载着法国本土气息，在借鉴德国车比较先进的理念外，还发扬自己本身的时尚前卫的特质。 可以说法国车是时尚、科技和一个比较高水准工艺的综合体。当然这些也是相对而言，法国车给人的感觉是风格和设计理念比较独特。 法国车的设计，很大程度上更突出在新设计的外延方面，像微型车的精巧、
德式西餐 德国以其拥有世界上种类最繁多的香肠而闻名，每餐必有啤酒或白葡萄酒。德国菜的特点是甜食、酸食和奶制品较多，生菜品种多样，酸椰菜烩猪肘、黑啤烩牛肉就是德式的代表菜肴。德国人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸椰菜、土豆沙拉等，不求浮华，只求实惠营养，首先发明自助快餐。德国人喜喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒节大约要消耗掉100万公升啤酒。 因为要吃得温文而雅，又要讲究情调气氛，所以西餐最适宜小资的情侣们来用餐。一些深圳经营西餐的老板本身就很小资，他们的西餐厅也尽显小资本色。在这样的小资西餐厅里用餐，你可以预先设计———上什么菜、放什么背景音乐、摆什么台布、插什么花束、大屏幕投影仪放一段什么片子；你可以提要求———点上温馨的烛火、留下纪念的照片、让侍者适时为她（他）送上你预先准备好的惊喜礼物……无论是节日还是平常的傍晚，西餐厅里总有你演绎不尽的花样年华。 德国美食 【美食篇】啤酒的国度 坐在具有传统特色的古堡式餐馆中，要上一份杜松子酱汁，外加填梨子、油炸马铃薯子，再配上菊苣核桃仁色拉，一杯葡萄…… 有人说天堂里最好的厨师是法国人，地狱里最好的厨师是德国人。此话虽过于夸张，但多少能反映出德国人不会吃的事实。德国人讲求营养，而不是烹调艺术，所以有人说德国的饭菜无非清煮、白炖加烤制。不过今日德国的餐饮业可以说是同际风味大荟萃，在此可品尝到世界各国的美味佳肴，德国菜也己不仅仅是白炖猪肘子加酸菜了。现在的德国厨师善于吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，也可做出美味可口佳肴。但是说到能标志德国，就不能不提香肠和啤酒等这类德国饮食了。 香肠 德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族－－吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿，种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿；有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。 德国香肠的种类多样举世皆知，主要的原料从猪肉、牛肉到蔬菜或动物内脏都有，也经常搭配各类香料而制作成风味独特的地方口味，所以，大家会发现多数的香肠会以地区来命名，例如：法兰克福香肠（Frankfurter）、维也纳香肠（Wiener）、纽伦香肠堡（Nürnberger）等......在吃法上，德国香肠也呈现出多样化，不仅可以水煮、油煎或烧烤，同时也可以做成沙拉、煮汤、或直接生吃。
美国、日本和德国的市场经济体制的 同异
班级：11级安管 姓名: 邢海滨 学号：07071101009 美国、日本和德国的市场经济体制的同异 国际上对现代市场经济有不同的分类。世界经济合作与发展组织在1991年《转换到市场经济》的研究报告中提出了成功的市场经济的三种体制模式：美国、英国的消费者导向型市场经济体制，又称自由市场经济；日本、法国的行政管理导向市场经济体制；德国和北欧一些国家的社会市场经济体制。 一、美国、日本、德国市场经济体制的共同特征 一谈到西方市场经济，人们自然首先考虑到的是美国、日本和德国，因为他们既重要、发达，又具有一定的代表性；而一谈到美国、日本和德国的市场经济，人们又往往比较重视研究它们之间的不同点。诚然，这些特殊性确实是显著而重要的，值得我们深入研究。但是，从借鉴的角度出发，更重要的是探讨它们的共性。（一）社会经济制度方面 在社会经济制度方面，美国、日本、德国市场的经济体制都是以私有制为主体的混合经济，而在私有制经济中，都是以私人垄断
企业为主导。 在美国、日本、德国经济中，国有部分约占1%-10%不等，合作社所有制、工会所有制的份量更小，其余80%-90%以上均属私有制。而在私有制经济中，中小企业虽然在企业数量上占 80%-90%甚至更多，但它们毕竟是从属的。例如在日本制造业中的中小企业，60%以上同大企业有承包关系。在美国20万家工业公司中，最大的50家占了全部工业资产总额的49%。[1] 在日本，以盈利为目的的法人企业（不包括金融、保险业）有175万家，其中资本额在10亿日元以上的公司有2195家，仅占公司总数的0.13%，但它们占了全部法人企业资本总额的41.4%。[2]在德国将近4.4万个工业企业中，千人以上的大企业只有1000个，占企业总数的2%，但它们却占了销售总额的44%。 [3]这里我们之所以突出大公司的地位，主要是因为它们的影响和作用实在太大，太重要。哈佛大学商学院教授迈克尔·波特概括说，大多数国家都是依靠几十个工业集中区和几百家公司提供大部分出口产品，提高生产率和国民生活水平的。 （二）社会经济机制方面 在社会经济机制方面，都以市场竞争为基本调节手段。在对待竞争的问题上，美国、日本、德国资本主义市场经济三种体制的共同点主要表现在下述两方面：一是都强调竞争的重要性，同时又都看到个人和企业（特别是私人垄断企业）有一种排斥竞争的本能，因此不能寄希望于其自发存在的竞争秩序，而是重视建立人