浓香型白酒介绍
浓香型白酒不仅酒香大，而且口感非常好，这种白酒在中国有着千古历史记录，浓香型白酒具有酒香浓郁，香味醉人的特点，泉乐春酒就是一个典型的代表。泉乐春酒采用固体粮食酒发酵，采用多粮食产品工艺特点，铸造了典型的产品风格。
浓香型白酒主要以高粱为主要原料，但少数的浓香型白酒也有以谷物为原料的，但是这种香型的白酒以高粱为原料香味比较纯正，大家在购买这种香型的白酒时可以看一下主要原料都是有哪些。下面在来为大家简单的介绍一下，这种香型的白酒具体的制作工艺流程。
1.原料处理：想要酿造出一坛好酒，首先在原料一定要进行精心的处理，芝麻香型白酒主要是采用高粱作为主要原料，在选择高粱的时候也有一定的学问，采用的都是成熟的比较好的高粱，这种高粱酿出来的酒香味比较纯正。然后对高粱进行粉碎，粉碎时不能过细也不能过粗，要经过严格的质量把关，最后对高粱进行匿藏发酵。
2.出窖：当原料发酵到一定时间之后，就要进行出窖工作。在出窖之前要对周边的环境进行处理，把各个地方都要打扫的干干净净，以免在出窖的时候酿酒窖受到污染，还要对原料的发酵情况进行鉴定。
3.配料、拌和：出窖后需要加入就鞴控制原料的酸度、淀粉浓度。一般酒料和粮醅的比例在一比四和一比六之间。
4.蒸酒蒸粮：在以上工作处理完成之后就要进行蒸酒对酒进行灭菌处理。
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