第33讲微生物的培养与应用
考纲考情——知考向核心素养——提考能
最新考
纲
1.微生物的分离和培养
2.培养基对微生物的选择作用
3.某种微生物数量的测定
4.微生物在其他方面的应用
科
学
思
维
分析培养基的成分
及其作用，比较平
板划线法和稀释涂
布平板法的异同
近三年
考情
2018·全国卷Ⅰ(37)、2018·全国
卷Ⅱ(37)、
2018·全国卷Ⅲ(37)、2017·全国
卷Ⅰ(37)、
2016·全国卷Ⅰ(39)、2016·全国
卷Ⅲ(39)
科
学
探
究
设计实验探究微生
物培养的条件
社
会
责
任
关注有害微生物的
控制及宣传健康生
活
考点一微生物的实验室培养
1.培养基
(1)概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。
(2)营养组成：一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。此外，还需要满足微生物生长对pH、氧气以及特殊营养物质的要求。
(3)种类
①按照物理性质可分为液体培养基、固体培养基、半固体培养基。
②按照成分的来源可分为天然培养基和合成培养基。
③按照功能用途可分为选择培养基、鉴别培养基等。
2.无菌技术
(1)含义：在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。
(2)常用方法
3.大肠杆菌的纯化培养
(1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基
计算→称量→溶化灭菌→倒平板
(2)纯化大肠杆菌的方法
①纯化培养原理：想方设法在培养基上得到由一个细胞繁殖而来的肉
眼可见的菌落，即可获得较纯的菌种。
②纯化大肠杆菌的关键步骤：接种。
③常用的微生物接种方法有两种
a.平板划线法：是通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。如图所示
b.稀释涂布平板法：是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。
(3)菌种的保存方法
①对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法。
②对于需要长期保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法。
(1)(中图版选修一P3“实践案例”拓展)请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。如果需要，请选择合适的方法。
①培养细菌用的培养基与培养皿
②玻棒、试管、烧瓶和吸管
③实验操作者的双手
提示①②需要灭菌；③需要消毒。