白果的皮能吃吗
文章目录一、白果的皮能吃吗二、白果的吃法三、白果食用禁忌
白果的皮能吃吗
1、白果的皮可以吃
白果的皮很营养银杏果俗称白果,它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。可以煮或炒食,有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,但大量进食后可引起中毒。
2、白果皮可以吃但白果内有毒
白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易
中毒。一般中毒剂量为10-50颗,中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。什么原因引起银杏中毒(白果中毒) 本病系因大量生食或食未经熟透的白果。
3、煮生白果皮
将生白果带壳放在水里煮,煮好的水可以喝。煮后去壳,扒开果肉,将里面的芯取出,否则吃的时候会感觉到苦味。意见建议:它含有白果