课时检测(四) 核酸、糖类和脂质
一、选择题
1．(2018·海南七校联考)下列有关核酸的叙述中，与事实不相符的是()
A．碱基组成相同的核苷酸不一定相同
B．若核酸中含有碱基T或脱氧核糖，则为DNA
C．原核生物的遗传物质是DNA或RNA
D．大肠杆菌和酵母菌的DNA不同
解析：选C核苷酸包括脱氧核苷酸和核糖核苷酸，含有相同碱基的脱氧核苷酸和核糖核苷酸是不同的物质；碱基T和脱氧核糖是DNA分子所特有的；原核生物的遗传物质是DNA；大肠杆菌和酵母菌是不同的生物，它们含有的DNA不同。
2．下列关于脂质的叙述，正确的是()
A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成生物膜的主要成分
B．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体生殖过程起着重要的调节作用
C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有
D．企鹅体内的脂肪有减少热量散失，维持体温恒定的作用
解析：选D磷脂含有P元素；性激素的化学本质是固醇；脂肪在动植物细胞中均存在；脂肪是生物体的储能物质，同时还可以起到保温的作用。
3．如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是()
A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解
B．①②均属于还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀
C．④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质
D．④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏，④的合成与高尔基体有关解析：选D根据图解，①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，但单糖属于不能水解的糖，A错误；蔗糖属于二糖，但其为非还原糖，与斐林试剂不发生颜色反应，B错误；
④是纤维素，为植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏，纤维素的合成在高尔基体上进行，C错误，D正确。
4．下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的叙述，正确的是()
A．在水解过程中需进行30 ℃恒温水浴，且水浴时间要适当
B．用盐酸处理的唯一目的是改变细胞膜的通透性，促进染色剂进入细胞
C．冲洗装片时，为了节省时间可用急水流代替缓水流
D．被染色的口腔上皮细胞中，呈蓝色的部位是细胞核区域
解析：选A用盐酸处理的一个目的是改变细胞膜的通透性，促进染色剂进入细胞，另一个目的是使染色质中的蛋白质和DNA分开，以利于DNA与染色剂结合，B错误；冲洗装片时需用缓水流，冲洗时间约10秒，C错误；染色后细胞核区域应呈绿色，D错误。
5．糖类和脂肪都是生物体内重要的有机化合物。下列说法错误的是()
A．各种糖类都可以直接被氧化分解并释放能量
B．同质量的糖类和脂肪相比，脂肪含有更多的能量
C．有些多糖与蛋白质结合形成的糖蛋白可以与某些信息分子特异性结合而起到传递信息的作用
D．糖类是主要的能源物质，但并不是所有的糖类都可以作为能源物质
解析：选A生物体内的二糖和多糖不能直接被氧化分解。位于细胞膜外侧的糖蛋白可以作为某些信息分子(如激素、神经递质)的受体，与信息分子特异性结合起到传递信息的作用。并不是所有的糖类都可以作为能源物质，如纤维素是结构物质，是构成植物细胞壁的主要成分。
6．生命科学研究中常用“建模”方法表示微观物质的结构，图中1～3分别表示植物细胞中常见的三种大分子有机物，每种有机物都有其特定的基本组成单位。则下图中1～3可分别表示()
A．多肽、RNA、淀粉B．DNA、RNA、纤维素
C．DNA、蛋白质、糖原D．核酸、多肽、糖原
解析：选A组成RNA、DNA的基本单位分别为4种核糖核苷酸、4种脱氧核苷酸；组成淀粉、糖原、纤维素的基本单位相同，都为葡萄糖；而组成多肽和蛋白质的基本单位是氨基酸，约有20种。图1、2、3中基本单位分别有8种、4种、1种，可以分别表示多肽、RNA、淀粉。
7．如图所示为油料作物的种子在成熟过程中，四种有机物(可溶性糖、淀粉、含氮化合物和脂肪)的变化情况。下列相关叙述，正确的是()
A．图中4代表淀粉，可用碘液来检测
B．图中1和2代表的是糖，4代表的是脂肪
C．随着种子的成熟，含氮化合物主要是磷脂、核酸等
D．向该类型种子的提取液中滴加苏丹Ⅲ，溶液将呈红色
解析：选B根据题图可知：曲线4表示油料作物种子中脂肪的含量随种子的成熟而增加，可用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ检测，A错误；随着种子的成熟，糖类含量逐渐降低，脂肪含量升高，故图中1和2代表的是糖，4代表的是脂肪，B正确；随着种子的成熟，含氮化合物主要是蛋白质等，C错误；向该类型种子的提取液中滴加苏丹Ⅲ，溶液将呈橘黄色，D 错误。
8．(2013·海南高考)甲(ATGG)是一段单链DNA 片段，乙是该片段的转录产物，丙(A －P～P～P)是转录过程中的一种底物。下列叙述错误的是()
A．甲、乙、丙的组分中均有糖
B．甲、乙共由6 种核苷酸组成
C．丙可作为细胞内的直接能源物质
D．乙的水解产物中含有丙
解析：选D丙是ATP，为细胞内的直接能源物质，其结构在水解脱去两个磷酸基团后为腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA 的基本组成单位，但不是乙的水解产物之一。甲中含脱氧核糖，乙、丙中含核糖。甲中含三种脱氧核苷酸，乙中含三种核糖核苷酸。
9．(2018·石家庄一中检测)如图为人体中两种重要有机物B、E的组成及转化关系图，关于此图的叙述错误的是()
A．E和G在同一个体的不同细胞中种类基本相同
B．E是遗传物质，主要在细胞核中合成
C．B是细胞中含量最多的有机物
D．检测B时不需要水浴加热
解析：选A a、b分别是脱氧核苷酸、氨基酸，B、E、G分别是蛋白质、DNA和RNA，同一个体的不同细胞中DNA一般相同，但RNA不同，A错误；DNA是人体的遗传物质，主要在细胞核中合成，B正确；蛋白质是细胞中含量最多的有机物，C正确；利用双缩脲试剂检测蛋白质时，不需要水浴加热，D正确。
10．(2018·慈溪中学检测)下列关于细胞内化合物的分类和比较(如图所示)正确的是()
解析：选D脂肪、固醇、性激素都属于脂质，脂肪与固醇无包含关系，A错误；选项B中主要是动物细胞与植物细胞内所含糖类的区别，麦芽糖是植物细胞内特有的二糖，B 错误；还原糖有葡萄糖、果糖及麦芽糖，蔗糖没有还原性，C错误；生物体内的酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA，部分激素的化学本质是蛋白质，还有一些激素属于固醇等，如性激素，D正确。
11．研究人员发现人类和小鼠的软骨细胞中富含“miR140”分子，这是一种微型单链核糖核酸。与正常小鼠比较，不含“miR140”分子的实验鼠软骨的损伤程度要严重得多。下列关于“miR140”分子的叙述错误的是()
A．“miR140”分子中一定含有糖类物质
B．“miR140”分子中含有两个游离的磷酸基团
C．“miR140”分子对生命活动有重要作用
D．“miR140”分子不是人和小鼠的遗传物质
解析：选B“miR140”分子是一种微型单链核糖核酸，即RNA，其一定含有核糖，A 项正确；“miR140”分子为单链RNA，只含有1个游离的磷酸基团，B项错误；由题干信息：与正常小鼠比较，不含“miR140”分子的实验鼠软骨的损伤程度要严重得多，可知“miR140”分子对生命活动有重要作用，C项正确；人和小鼠的遗传物质是DNA，D项正确。
12．生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成多聚体，下列叙述正确的是()
A．若该图为一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有20种
B．若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3的种类有4种
C．若该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示磷酸基团，2表示脱氧核糖，3的种类有4种
D．若该图表示多糖的结构模式图，淀粉、纤维素和糖原是相同的
解析：选B如果该图为一段肽链的结构模式图，则1表示中心碳原子，2表示肽键，A错误；如果该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3表示碱基，RNA中含有A、U、C、G 4种碱基，B正确；如果该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示脱氧核糖，2表示磷酸基团，C错误；淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位都是葡萄糖，但是葡萄糖之间的连接方式不同，D错误。
二、非选择题
13．甲图是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，乙图表示由1分子磷酸、1分子碱基和1分子a构成了化合物b。请据图回答下列问题：
(1)写出图中①、②所含有的相应元素：①____________，②____________。
(2)动物细胞内，物质E是________。选用花生种子检测物质F时，若不借助显微镜，实验材料的处理为__________________________；若借助显微镜，实验材料的处理为________________。
(3)乙图中，化合物b对应甲图中物质________(填字母)；若a为核糖，则化合物b构成的物质主要分布于______中。
解析：(1)根据题图所示信息，主要的能源物质是糖类，主要的储能物质是脂肪，糖类和脂肪的组成元素都是C、H、O，所以①的组成元素是C、H、O，生命活动的主要承担者是蛋白质，蛋白质的组成元素是C、H、O、N，与遗传有关的物质是核酸，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，两者共有的元素是C、H、O、N，所以②的组成元素是C、H、O、N。(2)动物细胞内，能源物质E是糖原。选用花生种子检测物质F时，若不借助显微镜，实验材料的处理为制成匀浆(或组织样液)；若借助显微镜，实验材料的处理为切取子叶切片。(3)乙图中，化合物b为核苷酸，对应甲图中物质D；若a为核糖，则化合物b构成的物质主要分布于细胞质中。
答案：(1)C、H、O C、H、O、N(2)糖原制成匀浆(或组织样液)切取子叶切片(3)D细胞质
14．(2018·昆明模拟)糖类是生物体生命活动的主要能源物质，蛋白质是一切生命活动的体现者。下图1为糖类的概念图，图2是某种需要能量的蛋白质降解过程，科学家发现：一种被称为泛素的多肽在该过程中起重要作用。泛素激活酶E1将泛素分子激活，然后由E1
将泛素交给泛素结合酶E2，最后在泛素连接酶E3的指引下将泛素转移到靶蛋白上，这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子。被泛素标记的靶蛋白很快就被送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解。整个过程如图2所示。请分析回答：
(1)如果某种单糖A为果糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是________。如果缩合反应形成的物质③作为植物细胞壁的主要组成成分，则物质③是________。
(2)如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中碱基是尿嘧啶，则形成的物质
②是________________________________________________________________________；
如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质④，其中的碱基是胸腺嘧啶，则某种单糖A是________。
(3)蛋白质在生物体内具有多种重要功能，根据图2材料可推测出蛋白质的一项具体功能是________________。泛素调节的蛋白质降解过程中所需能量主要来自________物质的氧化分解。
(4)细胞内E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析，其直接原因是________________________________________。
解析：(1)一分子果糖和一分子葡萄糖缩合形成的物质是蔗糖；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，其中纤维素由多分子葡萄糖经过缩合反应形成。(2)尿嘧啶、磷酸和单糖A结合形成的物质是尿嘧啶核糖核苷酸，单糖A为核糖；胸腺嘧啶、磷酸和单糖A结合形成的物质是胸腺嘧啶脱氧核苷酸，单糖A为脱氧核糖。(3)图2中泛素激活酶参与蛋白质的降解过程，起催化作用，糖类是细胞中的主要能源物质，因此泛素调节的蛋白质降解过程中所需能量主要来自糖类物质的氧化分解。(4)细胞内不同蛋白质有不同的功能，从分子水平上分析，其直接原因是不同蛋白质的分子结构不同，决定了其功能不同。
答案：(1)蔗糖纤维素(2)尿嘧啶核糖核苷酸脱氧核糖(3)具有催化作用糖类(4)各种酶的分子结构不同
15．大多数植物种子的贮藏物质以脂肪(油)为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，如下图所示：
(1)大多数植物种子以贮藏脂肪为主，这是因为与糖类相比，脂肪是更好的________物质，其原因之一是相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类________。
(2)为了观察植物种子中的脂肪，常用苏丹Ⅲ染液对种子切片染色，然后在________下观察，可见________的脂肪微粒。
(3)油料种子萌发时，细胞中催化脂肪水解的酶是______；脂肪储存和转变为蔗糖的过程中，先后依赖于油体、乙醛酸循环体、线粒体，是细胞器之间________________________________________________________________________的典型例子。
(4)油料种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加、后减少。其原因是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。
真叶长出之后，干重________，原因是_____________________________________ ________________________________________________________________________。
解析：(1)脂肪是生物体良好的储能物质。(2)观察种子中的脂肪微粒需借助显微镜。(3)催化脂肪水解的酶是脂肪酶。(4)脂肪与糖类相比，氧的含量少，所以脂肪在转变为蔗糖的过程中需要补充较多的氧元素，故油料种子在萌发初期干重会先增加，之后由于大量蔗糖参与细胞呼吸等异化作用，被分解为水和二氧化碳等，导致干重减少。真叶长出后，可进行光合作用制造有机物，使其干重增加。
答案：(1)储能多(2)显微镜橘黄色
(3)脂肪酶协调配合(分工合作)
(4)早期由于大量脂肪转变为蔗糖，蔗糖的氧元素含量高于脂肪，导致干重增加；之后由于大量蔗糖用于细胞呼吸等异化作用，分解为二氧化碳和水等代谢废物，导致干重减少增加真叶通过光合作用制造了有机物
选一 1．如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图分析： （1）葡萄酒的酿制原理是先通气进行，以增加酵母菌的数量，然后再获得葡萄酒。 （2）随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低（可用密度计测量），原因是。 （3）验证果胶酶在果汁生产中的作用：在课题实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别加入果胶酶溶液、编号编组”之后，有下列两种操作： 方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混 合，再把混合液的pH分别调至4、5、6、……10。 方法二：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH 分别调至4、5、6…10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹 果泥相混合。请问哪一种方法更为科学：，并说 明理由：。 （4）下列叙述中不正确的是（） A．在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量 B．在甲中，酵 母菌的能量来源将全部消耗 C．甲与乙放出的气体主要是二氧化碳 D．揭开丙容器的盖子，可能会有醋酸产生 【答案】（1）有氧呼吸无氧呼吸（发酵）（2）由于发酵时糖被消耗，产生酒精和CO2，酒精的密度比糖水低（3）方法二；方法二的操作能够确保酶的反应环境从一开始便达到实验预设的pH(或回答“方法一的操作会在达到预定pH之前就发生了酶的催化反应”)（答案合理就给分）（4）B 2．请根据下图回答有关制作果酒和果醋的问题： （1）酵母菌是理想的酒精发酵菌种，图1可产生CO2的场所有（填标号），产生酒精的场所是（填标号）。 （2）图2表示制作果酒和果醋的简易装置，制作过程中需要适时拧松瓶盖，但不能完全打开，其目的是；接种醋酸菌后，当酒香变成醋香时，反应式是： （3）血球计数板是酵母菌计数的常用工具。某类型血球计数板规格为1mm×1mm其计数室以双线等分成25个中方格，图3表示一个中方格。假设盖玻片下的培养液厚度为0.1mm，计数的5个中方格内的酵母菌总数为120个，则1mL培养液中有酵母菌约个。 （4）若要进行醋酸发酵，则需要对甲装置进行的操作是。酒精发酵时一般将温度控制在度。（5）某实验室用两种方式进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定一次两发酵罐中氧气和酒精的物质的量，记录数据并绘成如下图所示坐标图。乙发酵罐在第小时无氧呼吸速率最快，实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为。 （6）在工业生产中可通过重离子束处理酵母菌获得有氧呼吸缺陷型酵母菌菌种来提高酿酒过程中果酒的产量：
普通高中生物学课程标准（2017年最新修订版） 普通高中生物学课标研制组 目录 一、课程性质与基本理 念 ..................................................................... .. (1) （一）课程性 质 ..................................................................... .. (1) （二）基本理 念 ..................................................................... .. (1) 二、学科核心素养与课程目 标 ..................................................................... . (2) （一）学科核心素 养 ..................................................................... . (2) （二）课程目 标 ..................................................................... (3)
三、课程结 构 ..................................................................... (3) （一）设计依 据 ..................................................................... (3) （二）结 构 ..................................................................... . (4) （三）学分与选 课 ..................................................................... .. (4) 四、课程内 容 ..................................................................... (4) （一）必修课 程 ..................................................................... . (4) 模块 1 分子与细 胞 ..................................................................... .. (4)
高中生物选修测试题文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-
选修1生物技术实践 一、单项选择题(本题包括16小题，每小题3分，共48分) 1．如下图所示，在适宜的温度条件下，在下列装置中都放入干酵母(内有活酵母菌)，其中适于产生酒精的装置是 ( ) 2．下列关于腐乳制作的叙述，错误的是 ( ) A．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 B．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 C．卤汤中的酒应控制在12%左右 D．装瓶时，应将瓶口通过酒精灯火焰 3．在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是 ( ) A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖 C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些 4．下列关于生物技术实践的叙述中，错误的是 ( ) A．各种微生物的培养基配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和无机盐 B．与斐林试剂检测相比，用尿糖试纸检测尿液中的葡萄糖，特异性更强、灵敏度更高 C．利用PCR技术扩增目的基因时，引物Ⅰ和引物Ⅱ的碱基序列应互补 D．腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制杂菌的生长 5．稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙
述错误的是 ( ) A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释 B．需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面 C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落 D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理 8．检验培养基是否有杂菌污染的最有效方法是 ( ) A．将未接种的培养基放在实验桌培养 B．将未接种的培养基放在窗台培养 C．将未接种的培养基放在恒温箱中培养 D．将已接种的培养基放在恒温箱中培养 9．植物细胞表现出全能性的必要条件是 ( ) A．给予适宜的营养和外界条件 B．导入其他植物的基因 C．脱离母体并给予适宜的营养和外界条件 D．将成熟的筛管的细胞移到去核的卵细胞中 10．能够测定样品活菌数的方法是 ( ) A．稀释涂布平板法B．直接计数法 C．重量法 D．比浊法 11．在下列选项中，没有采用植物组织培养技术的一项是 ( ) A．利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，得到多倍体植株 B．利用花药培养得到单倍体植株 C．利用基因工程培育抗棉铃虫的棉花植株 D．利用细胞工程培育“番茄－马铃薯”杂种植株 12．关于发酵过程产物检验的说法，正确的是 ( ) A．果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验 B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定 C．泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定
一、最佳选择题(每题2分) 1．关于核被膜下列哪项叙述是错误的。 A．由两层单位膜组成 B．有核孔 C．有核孔复合体 D．外膜附着核蛋白体 E．是封闭的膜结构 2．核膜的特殊作用是。 A．控制核-质之间的物质交换 B．与粗面内质网相通 C．把遗传物质DNA集中于细胞内特定区城 D．附着核糖体 E．控制RNA分子在核-质之间进出 3．下列配对哪项不正确。 A．线粒体-嵴B．纤毛-动力蛋白C．微丝-肌动蛋白D．细胞核一肌球蛋白E．液泡一液泡膜 4．下列哪项配对是错误的。 A．核膜-脂质双层B．核仁-mRNA C．核-DNA复制D．溶酶体-水解酶E．细胞骨架-微管 5．下列细胞器未发现于原核细胞。 A．质膜B．核糖体C核膜D．细胞壁E．液泡 6．下列哪一名词最具包容性。 A．核苷酸B．核苷C．含氮碱基D．嘌呤E．嘧啶 7，下列哪一种含氮碱基在DNA分子中是没有的。 A．胸腺嘧啶B．胞嘧啶C．鸟嘌呤D．尿嘧啶E．腺嘌呤 8．真核细胞的遗传物质DNA分布在。 A．细胞核B．细胞质C．细胞核和内质网D．细胞核和高尔基体 E．细胞核和线粒体 9．rRNA的主要合成部位是。 A．高尔基体B．核糖体C．粗面内质网D．核仁E．滑面内质网10．关于细胞核下列哪种叙述是错误的。 A．原核细胞与真核细胞主要区别是有无完整的核 B．核的主要功能是贮存遗传信息C．核的形态有时和细胞的形态相适应 D．每个真核细胞只能有一个核E．核仁存在于核内 11．电镜下见到的间期细胞核内侧高电子密度的物质是。 A．RNA B．组蛋白C．异染色质D．常染色质E．核仁 12．核质比反映了细胞核与细胞体积之间的关系，当核质比变大时，说明。 A．细胞质随细胞核的增加而增加B．细胞核不变而细胞质增加 C．细胞质不变而核增大D．细胞核与细胞质均不变E．细胞质不变而核减小13．rRNA是由。 A．线粒体DNA转录而来B．核仁组织者中的DNA转录而来 C．核小体DNA转录而来D．DNA复制出来E．以上都不是 14．细胞核内最重要的物质是。
高中生物选修一试卷、答题卡及答案 总分100分时间90分钟 一、选择题（每题2分，共60分） 1、在微生物的实验室培养实验中，将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37 ℃恒温箱的目的是( ) A．对比观察培养基有没有被微生物利用 B．对比分析培养基上是否生有杂菌 C．让未接种的培养基上也能长出菌落 D．为了下次接种时再使用 2、用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时 ①可以用相同的培养基②都需要使用接种针进行接种③都需要在火焰旁进行接种④都可以用来计数活菌 A．①②B．③④C．① ③D．②④ 3、下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是 A．植物组织培养常用的是固体培养基 B．可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型 C．利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌 D．在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌 4、如右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是A．操作前要将接种环放在火焰边灼 烧灭菌 B．划线操作须在火焰上进行 C．在5区域中才可以得到所需菌落 D．在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌 5、下表为某培养基的配方，有关叙述正确的 是 ( ) 成分牛肉 膏 葡萄 糖 K2HPO4 伊 红 美蓝 青霉 素 琼 脂 蒸馏 水 含量10 g 10 g 2 g 0.4 g 0.065 g 1万 单位 适 量 1000 mL A．能在此培养基上生长的大肠杆菌，拟核上有抗青霉素的基因B．此培养基是天然鉴别培养基 C．此培养基可以用来检测自来水中细菌含量是否符合饮用水标准D．此培养基可以用于选育转基因大肠杆菌菌种的基因工程的操作过程中 6、纤维素酶可以将哪种物质分解( )
XX院检验科细菌室实验活动风险评估报告 一、概述 依据WHO《实验室生物安全手册》（第三版 2004），本实验室为BSL-2级生物安全实验室，仅为临床检验实验室，主要实验活动为向临床治疗活动提供所需数据的细菌、真菌培养及药敏试验等，不从事大量增殖培养实验。 二、拟操作生物因子的危害程度 本实验室操作的病原微生物均属于第二类或第三类感染性物质，详见表1 病原微生物汇总表 表1 病原微生物汇总表 除此之外，其中常见检测的具有乙类传染的有伤寒和副伤寒沙门菌、志贺菌等能够引起人类或者动物疾病，但一般情况下对人、动物或者环境不构
成严重危害，传播风险有限，实验室感染后很少引起严重疾病，并且实验室具备有效治疗和预防措施的微生物，属于第三类病原微生物;另外，具有甲类传染的鼠疫杆菌、霍乱弧菌以及炭疽芽胞杆菌、鼻疽伯克霍尔德菌、布鲁氏菌、粗球孢子菌等可能引起人类或者动物严重疾病，比较容易直接或者间接在人与人、动物与人、动物与动物间传播的微生物，属于第二类病原微生物，本实验室只检测这类病原微生物中的“霍乱弧菌”危害相对较小的病原微生物，对于“鼠疫杆菌”及其他细菌等，本实验室不作为常规检测项目，但为防止病人所送样本可能具有此类微生物，也作了相关防护措施。 本实验室常规不检测那些引起人类或者动物非常严重疾病的微生物，以及我国尚未发现或者已经宣布消灭的微生物等第一类微生物。 三、实验活动的危险性 三.1实验活动 是指实验室从事与临床相关的细菌，真菌培养、鉴定及药敏试验、教学培训、诊断等活动。 三.2实验活动的类型 根据实验室流程，主要涉及的有样本采集运输、接收、处理、实验室检测（培养、鉴定、药敏）操作、锐器使用及生物安全柜等设备 的使用、废弃物处理等。实验操作包括标本接种，阅读平板、上机鉴 定药敏试验、补充药敏试验、涂片检查、保留菌株等过程。 三.3实验活动风险识别 1.操作风险 1.1气溶胶产生风险 主要来源于打开标本，打开平板，调菌液、灼烧接种环等实验活动，以及标本平板转运过程中可能发生的倒翻、容器破裂和样本洒溅 等情况 风险控制措施：所有标本接种过程均在可靠的处于正常运行的生物安全柜操作，操作过程动作应轻柔。尽量避免使用酒精灯灼烧接种 环，采用红外灭菌器。 1.2潜在的意外伤害
谈高中生物课堂教学几种课型模式 目前，高中新课程教学改革的工作在全省已全面铺开，为了进一步落实《普通高中课程设置及教学指导意见》的文件精神，在时间紧，任务重的情况下，提高教与学的高效性，推进教学质量的全面提升，是我们务必要完成的重要工作，基于此，我们每一位教育工作者一定要积极地进行课堂教学的探索和改革，向课堂要效率，向课堂要质量，向课堂要提升，要全身心的投入到构建积极高效的高中生物课堂教学模式上来，加强教与学过程的研究和落实，加强课前预习、课堂导学、课后巩固三个环节的有效指导、把握和衔接，加强课堂中“精讲、精练、精点拨”的落实，注重过程设计的科学性，注重学生学习的主体性，注重巩固落实的有效性。下面就课堂教学中三种课型做以说明： 新授课 一、教学流程 情景导入、明确目标——学案导学、合作交流——展示思维、点拨提升——当堂巩固、课堂总结——达标检测、作业布置 二、操作要义 （一）情景导入、明确目标 1、教师根据课题的特点和学生实际情况，设计一个恰当的情景，导入新课，把学生的思维自然而然地引入新知识的获取当中，借助有效的情景设计，充分激发学生的学习兴趣和探究知识的欲望，利用情景导入的目的在于引起学生的有意注意，积极主动的接受课题的探究。
在情景创设中，我们需要注意的是：（1）课题导入的主要目的是让学生明确新课学习的主要意图，激起求知欲，不要长时间没有进入主题，使学生在等待中丧失兴趣。（2）要由已学知识的局限性，体现新课题学习的必要性，激起学生迫切学习的积极性。（3）情景和问题不能远离学生的生活实际和水平实际。（4）创设的情景要有探究空间、少而精,呈现的问题让学生感到可望也可及。 2、明确课时教学目标，在导入新课后，可以先说明本课时学习目标，使学生了解他们在这一节课上应完成哪些学习任务，对于某些教学内容来说，也可以把这一环节放到最后进行课堂总结时进行。 （二）学案导学、合作交流 1、通过集体备课，结合个人特点，编制适合教材内容、适合学生实际的导学案，学案中应把本课时的知识进行梳理、归纳，非常清晰、条理地展现给学生。重要的概念、原理和基础知识中的关键字词可留空，让学生当堂分析、填写，以增强印象。每一个知识的后面应设计1—2个思考题，针对该知识点中学生可能出现的疑点、难点和特别重要的知识点进行辨析、思考或适度的拓展。 2、学生自主完成各条基础知识的学习和探究过程，提倡自主思考，最大限度的自主解决问题。 3、小组讨论导学案中和教材中相关的思考题，主要讨论自主学习中遇到的困难问题，让这些问题通过学生间的互助学习，得到最大限度的解决。 （三）展示思维、点拨提升
选修一精选综合试卷 一，单项选择题（每题3分，共60分） 1.下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是 A.应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底 B.使发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好 C.在发酵过程中，需从充气口不断通入空气 D.由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用的装置进行消毒处理 2．醋酸菌和乳酸菌都属细菌,拟核中都含一个DNA,但与呼吸有关的酶却差异很大，原因是 A．生活环境不同 B．DNA分子中碱基对排列顺序不同 C．DNA分子中碱基配对方式不同 D．着丝点数目不同 3、以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其它三项有明显区别 A．青霉 B．酵母 C．曲霉 D．毛霉 4．测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是（）A．与亚硝酸盐发生颜色反应 B．提取泡菜样品中的亚硝酸盐C．吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清D．用于制备标准显色液5、某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是 ①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖 A、①③ B、②④ C、②③ D、①④6．能排除培养基是否有杂菌污染的方法是（） A.将未接种的培养基放在实验桌上培养 B.将未接种的培养基放在窗台上培养 C.将未接种的培养基放在恒温箱中培养 D.将已接种的培养基放在恒温箱中培养 7．下列有关平板划线接种法的操作错误的是（） A．将接种环放在火焰上灼烧 B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液 C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连 8．关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（）Ａ．操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌 Ｂ．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 Ｃ．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板 Ｄ．待平板冷却凝固约5~10min后将平板倒过来放置 9.伊红—美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是（） A．大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落 B．大肠杆菌能使培养基改变颜色 C．大肠杆菌菌的代谢产物与伊红—美蓝结合，使菌落呈深紫色，并有金属光泽 D．大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好生活 10.有关平板划线操作正确的是（） A.使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌 B.打开含菌种的试管需要通过火焰灭菌，取出菌种后需要马上塞上棉塞 C.将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可 D.最后将平板倒置，放入培养箱中培养 11．刚果红染色时，加入刚果红应在（） （1）制备培养基时（2）梯度稀释时（3）倒平板时 （4）涂布时（5）长出菌落时 A、（1）（3） B、（2）（5） C、（3）（5） D、（4）（5）12．(03，江苏高考)用高度分化的植物细胞、组织和器官进行组织培养可以形成愈伤组织，下列叙述错误 ．．的是（） A．该愈伤组织是细胞经过脱分化和分裂形成的 B．该愈伤组织的细胞没有全能性 C．该愈伤组织是由排列疏松的薄壁细胞组成 D．该愈伤组织可以形成具有生根发芽能力的胚状结构 13．植物细胞表现出全能性的必要条件是（）§1 A.给予适宜的营养和外部条件 B.导入其它细胞的基因 C.脱离母体后，给予适宜的营养和外部条件 D.将成熟筛管细胞核移植到去核的卵细胞内 14．下列有关花药离体培养，说法错误的是( ) A．对材料的选择最常用的方法是焙花青—铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色
高中生物新授课课堂模式初探 平阴一中张磊 课堂是真实教育生活的一个重要的组成部分，构筑高效课堂，就是通过创设平等、民主、和谐的课堂气氛，通过在人类文化知识和学生生活体验之间形成有机的联系，实现高效的课堂并追求个性的课堂。课堂是不是有效，是不是浪费学生的时间和精力，这些都是我们必须认真思考的。一个高效率的课堂才是一个好的课堂，评价一堂课最重要的是学生得到了什么，学生在课堂上是不是快乐的。当一堂生物课的下课铃声响起的时候，我们要这样问问自己：这节课我上得成功吗？在这节生物课中，学生们学到了什么？掌握的怎么样？尤其是针对新教材的量多而又难于把握等问题，我们要转变教学观念充分落实学生的主体地位。 一、对高效课堂认识： 高效课堂的基本特征是学生能否高效地学习，教师能否调动学生，让学生想学、能学、会学、学好、乐学，使学生真正参与到教学活动中来，教和学的各个环节紧密衔接，相互适应，并能取得最大效益和最佳效果。 1、课堂教学体现“活动化”，新课程以学生的自主活动为主要方式，把学习的主动权交给学生。鼓励每个学生积极参与教学活动，在教学中创设丰富多彩的活动情境，让学生大胆探索。 2、课堂教学体现“自主化”。教师要注意调动学生学习的积极性、主动性，让学生先想、先说、先练，根据自己的体验，用自己的思维方式，独立思考、合作交流，学好知识。 教学活动是师生认知、情感、意向及自我意识的互动交融过程。通过教学，让学生充分发挥主动性、能动性与创新性，使学生主动参与、乐于探究、勤于动手，培养学生收集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流与合作能力，是高效课堂的基本要求。根据新课改的基本理念，高效的课堂教学必须体现： （1）让学生经历自主学习的过程，学案引领，问题导学； （2）让学生经历新知与方法的形成过程，获得亲身参与科学探究的体验；（3）让学生经历思维的展示与碰撞过程，使课堂环境人际关系民主和谐；（4）让学生经历合作与成果的交流过程，通过信息共享提高研究问题能力；（5）让学生经历价值观的形成过程，激发学习的愿望，提升自我成长的需求。 基于上述目的，我们初步构建了以学生为主体、教师为主导、学生自主探究为主线的自主探究、合作学习式教学模式，基本含义包括：①学生以小组的形式一起学习；②教师的角色由传播者转变为服务者或帮助者；③学习的责任由教师转移到学生；④学生不仅要自己学会，还有责任帮助小组中的其他成员学会。合作学习针对传统教学的缺陷，着眼于同伴人际互动的变革，将合作性的小组结构纳入到课堂教学当中，构建了师生、生生之间多边、立体的互动结构，从而实现了课堂教学体系的全面转变。教师不再是信息和知识的唯一来源，师生、生生共同学会学习。在合作学习课堂中，生生之间相互交谈、相互倾听、相互教、相互学。这里，学生成了演员，教师则是导演、动机激发者、评估者和促进者。基本的模式如下：学案预做、感悟新知—成果展示、发现新知—合作探究、深化新知—学以致用、掌握新知—当堂反馈、巩固新知五环节的教学模式。这个流程是开放的、探究的、也是以生为本的。
三细胞核的结构和功能 教学目的 1．真核细胞的细胞核的结构和主要功能（D：应用）。 2．原核细胞的基本结构（C：理解）。 重点和难点 1．教学重点 （1）真核细胞的核膜和染色质。 （2）原核细胞中核区的结构特点。 2．教学难点 关于真核细胞的细胞核中染色质，在细胞有丝分裂过程中的形态变化。 教学过程 【板书】 细胞核的结构核仁 细胞核 的结构细胞核的主要功能 和功能细胞大小 细胞壁和细胞膜 原核细胞的基本结构细胞质 核区 【注解】 三、细胞核的结构和功能 （一）结构 1．核膜：双层膜，上有核孔（是mRNA、蛋白质等大分子物质出入细胞的通道），离子和小分子物质（如氨基酸、葡萄糖）可以通透核膜。 2．核仁：核仁在细胞分裂时会周期性消失和重建。核仁与核糖体的形成有关。 3．染色质： （1）成分：DNA和蛋白质为主，还有少量RNA。 （2）染色质与染色体的关系：细胞中同一种物质在不同时期的两种形态。 【例析】 ．真核细胞内，具有双层膜的细胞结构有哪些？（线粒体、叶绿体、细胞核） （二）功能：储存遗传物质、DNA复制、细胞遗传特性和细胞代谢活动控制中心。
【例析】 ．哺乳动物成熟的红细胞无核，仅有细胞膜，少量的细胞质和大量血红蛋白构成。它既不生长，也不分裂，寿命也短。请解释原因。无细胞核。 （细胞核是细胞代谢活动控制中心，缺少了细胞核，不能持续产生mRNA，及时更新和补充蛋白质，从而使细胞既不生长，也不分裂，寿命缩短。） （三）原核细胞的基本结构 1．结构 （1）细胞壁：主要成分是糖类和蛋白质结合成的化合物。 （有细胞壁的生物：植物、原核生物、酵母菌） （2）细胞膜：成分和结构与真核生物相似 （3）细胞质：只有一种细胞器——核糖体，没有其他细胞器。 【例析】 ．蓝藻是一种光能自养型生物，其光合作用的场所是 A．叶绿体 B．细胞质基质 C．细胞质中的膜结构 D．A+B （4）核区： 没有由核膜包围的典型的细胞核。（原核细胞最主要特点） DNA裸露，不与蛋白质结合，因此没有染色体。 【例析】 ．原核细胞与真核细胞相比，在结构上有哪些不同之处？ （1）原核细胞无线粒体、叶绿体等复杂细胞器，仅有核糖体。 （2）原核细胞细胞壁成分不是纤维素和果胶，而是糖类和蛋白质结合成的化合物。 （3）原核细胞没有由核膜包围的典型的细胞核，也没有核膜、核仁，只有核区；DNA 裸露，没有染色体。 ．某种生物若被称为“××菌”，如何判断它是否是原核生物？ 细菌：（形状：球、杆、螺旋或弧）菌、乳酸菌、固氮菌等原核生物 菌酵母菌 真菌霉菌真核生物 小结：细胞只有保持完整性，才能正常完成各项生命活动。 【例析】 ．细胞正常地完成各项生命活动的前提条件是什么？（保持完整性） ．病毒、蓝藻和酵母菌都具有的物质或结构是（D） A．细胞壁 B．细胞膜 C．线粒体 D．核酸
微生物实验室生物安全风 险评估报告的具体要求 Prepared on 22 November 2020
微生物实验室生物安全风险评估报告的具体要求 这两天忙于准备迎接卫生部“质量万里行”检查。其中有内容要求有：微生物实验室生物风险评估报告内容，这很是让我头晕。好在我以前看过疾病预防控制专业人员培训教材相关内容。并找到这样一份资料－－－《中国疾病预防控制中心环境所生物安全评估管理规定（试行）》，具体上就明确了评估报告的框架，会有非常大的帮助哦！ 生物风险评估依据 1）病原微生物实验室生物安全管理条例 2）实验室生物安全通用要求 3）人间传染的病原微生物名录 4）WHO实验室生物安全手册 生物风险评估要素 1）病原微生物特征； 2）病原微生物相关实验活动； 3）实验活动人员； 4）实验活动的设施、设备和环境； 5）风险认定和评估结论。 生物风险评估实施 4.3.1病原微生物特征的评估 1）一般生物学特性：病原微生物起源、基因组及编码、产物形态特征、培养特性、细菌或病毒属别和型别内容或技术鉴定。 2）致病性：临床症状、潜伏期、病程、感染剂量、入侵部位、宿主类型、否产生毒素等。 3）感染途径：呼吸道、消化道、血液、媒介、皮肤感染等。 4）环境中的稳定性：是指其抵抗外界环境的存活能力，不同的微生物的稳定性不同，对病原微生物的稳定性评估除考虑其在自然界中的稳定性外，还应考虑其对物理因素与化学消毒剂的敏感性。 5）致病性和感染剂量：不同病原的致病性不同，即使同类病原不同菌（毒）株也有不同强度的致病力；另微生物的致病性与被感染者的免疫状态、易感性有关；暴露后果取决于病原微生物的致病性和机体的抵抗力；不同属、种、亚种、型的病原微生物，甚至不同株的病原微生物，其致病性各异；还取决于所感染病原微生物的剂量，当大量病原微生物侵袭人体时，潜伏期一般较短，而病情则较为严重；不同个体被传染后，可产生各种不同的结局。 6）传播途径：传播方式包括呼吸道传播、通过水和食物等消化道传播、接触传播、血液传播、母婴垂直传播、媒介传播等；传播结果包括一种病原可有多种传播途径和多种病原可以引起相同的症状。 7）实验动物研究、实验室感染。 8）有效的预防和治疗措施：有效的药物、有效疫苗、疾病监测手段、有效的预防控制措施手段。 1）实验活动：是指实验室从事与人病原微生物的菌（毒）种、样本有关的研究、教学培训、检测等活动。 2）实验活动的类型包括：标本或样品处理、离心、匀浆、超声、移液操作、锐器的使用、生物安全柜使用、医疗废物消毒或高压灭菌处理等。 3）实验活动风险影响因素： 3a.气溶胶产生：离心、旋转、匀浆、接种环等。 b.潜在伤害：注射器等锐器、酒精灯、玻璃器皿等。 c.标本的浓缩：来自临床、现场、培养、浓缩等。
高中生物新课标解读感想 一个假期匆匆就过去了，一开学就面临着新的难题----解读新课标。在组长的带领下，我们组齐心协力，对生物必修三的课标做了解读。在解读的过程中，感觉受益颇深。如何适应新课程标准的要求，领会新课程标准所体现的教育价值观，课程理念、课程目标以及在教学实践中必须遵循的原则。实现教学观念，学习方式和教学策略的转变，提高自身的生物科学素养，为全面实施新课程做好适应性的准备，这是摆在我们每位高中生物教师面前的新课题，需要我们认真学习、思考、研究和实践。 一、树立新的课程观念 首次出台的高中生物新课程标准明确将“提高生物科学素养”、“面向全体学生”、“倡导探究性学习”、“注重与现实生活的联系”确立的生物课程应遵循的理念。较传统的高中生物的课程观念以传授知识为核心，强调应试教育，发生了巨大的变化，学习新课标，首先应深刻领会新的课程理念，转变教学观念。 1。提高生物科学素养 高中生物新课标明确提出：提高学生的生物科学素养是高中生物新课程的核心任务和价值所在。生物科学素养是学生科学素养的重要组成部分，是每个公民适应现代社会和科技发展应具备的基本素养。生物科学素养是指公民参加社会生活、经济活动、生产实践和个人决策所需的生物科学知识、探究能力以及相关的情感态度与价值观，它反映了一个人对生物科学领域中核心的基础内容的掌握和应用情况，以及在已有基础上不断提高自身科学素养的能力。因此，生物教师在教学过程中应立足基础，教会学生理解生物学基本现象、事实、规律，以及生物学原理在生物技术领域中的运用，科学地解释发生在身边地生物学现象；帮助学生形成正确的情感，态度、价值观和科学的世界观，并以此来指导自己的行为；指导学生掌握操作技能，科学探究的一般技能，比较、判断、分析和推理等思维技能，以及创造性和批判性的思维方式，培养学生形成终身学习的基本能力和习惯。 2 。面向全体学生 面向全体学生，为了每一位学生的发展，是推行素质教育的基本要求，也是新课程标准所遵循的教育价值观。新的《普通高中课程方案》指出：普通高中教育是在九年义务教育的基础上进一步提高国民素质，面向大众的基础教育。高中生物课程标准将提高全体高中学生的生物科学素养作为生物课程的核心任务，为各类学生选择今后的学习方向和职业方向提供帮助。作为一名高中生物教师应深刻领会新课程标准中面向全体学生，为了每一位学生发展的理念，在教学实践中，真正变学生苦学为乐学，厌学为好学，除了教材内容的因素外，教师应提倡学生多样化的学习方式：让学生在读中学、观察中学、听中学、玩中学、思考中学、做中学、合作中学，让学生了解和掌握更多的学习方式，从而获得学习中的乐趣和全面和谐的发展。因材施教，分层要求对学生发展是至关重要的。同样是学生，他们的智力水平，学习能力、行为习惯、学习目标等都存在着较大的差异，用同一个标准要求每一个学生是不科学的，针对不同的学生提出不同的要求，采用不同的方法，使每位学生在原有的基础上有不同层次的提高。用发展的眼光看待学
人教版高中生物选修一练习题（含答案） 第I卷（选择题） 1．在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,所用微生物的代谢类型分别是 A. 兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、需氧型 B. 厌氧型、厌氧型、厌氧型、需氧型 C. 兼性厌氧型、需氧型、需氧型、厌氧型 D. 厌氧型、兼性厌氧型、需氧型、厌氧型 2．下列关于“DNA粗提取与鉴定”的实验，叙述正确的是 A. 酵母、菜花和猪的红细胞均可作为提取DNA的材料 B. DNA易溶于氣化钠溶液，不溶于酒精溶液 C. 向切碎的植物组织中加入适量蒸馏水，可获得含大量DNA的溶液 D. 将提取的丝状物溶解后，加入二苯胺试剂后水浴呈蓝色 3．下列有关生物技术实践应用的叙述，正确的是 A. 固定化酶技术在多步连续催化反应方面优势明显 B. 牛肉膏蛋白胨培养基是常用的细菌基础培养基，可用高压蒸汽灭菌法灭菌 C. 相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉 D. 向鸡血细胞中加入冷却的95%的酒精，可以获得无杂质的DNA 4．下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述中，正确的是 A. 一般含糖量较高的水果可用来制作果酒 B. 果醋发酵包括有氧发酵和无氧发酵 C. 制作腐乳时，应防止毛霉以外的其它微生物生长 D. 都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品 5．果胶酶能使果胶水解，使榨取果汁变得更容易，提高水果的出汁率。某同学为探究温度对果胶酶活性的影响，在不同温度下，将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中，在反应同样时间后，再将反应液过滤同样时间，用量筒测出滤出苹果汁的体积。下列能正确反映实验结果的曲线是 6．相对分子质量不同的两种蛋白质在凝胶色谱柱中的行进过程，可表示为图中哪一个（） 【注：图中大圆点代表相对分子质量大的蛋白质】 7．下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析，错误的是（）
病原微生物实验活动风险评估 微生物的风险评估是生物安全的核心工作，对于保证生物安全具有非常重要的意义。 1．微生物的风险评估的基本内容 毒力、致病性、生物稳定性、传播途径、传染性、地方流行性、实验室的性质和职能、涉及的操作步骤和方法、疫苗及治疗方法的可用性 2．微生物的风险评估的基本用途 选择安全防护措施、制定管理规程等 3．微生物的风险评估的基本要求 微生物特性、设备和操作程序、动物模型、屏障设备和设施、实验室相应的管理等等 第一节病原微生物危害程度分类 一、病原微生物危害程度分类主要依据 1．微生物的致病性 致病性越强，导致的疾病越严重，其等级越高。 2．微生物的传播方式和宿主范围 受到当地人群已有的免疫水平、宿主群体的密度和流动、适宜媒介的存在以及环境卫生水平等因素的影响。 3．当地所具备的有效预防措施 措施包括：通过接种疫苗或给予抗血清的预防（被动免疫）；卫生措施，例如食品和饮水的卫生；动物宿主或节肢动物媒介的控制。 4．当地所具备的有效治疗措施 措施包括：被动免疫、暴露后接种疫苗以及使用抗生素、抗病毒药物和化学治疗药物，还应考虑出现耐药菌株的可能性。 按危害程度将病原微生物分为四类，第四类危险程度最低，第一类危险程度最高，第一类、第二类病原微生物统称为高致病性病原微生物。我国对具体病原微生物的分类详见卫生部颁布的《人间传染的病原微生物名录》。该名录除对病原微生物的危害分类标准除进行危害程度分类外，还规定了其不同实验操作的防护水平以及运输的包装要求。
二、病原微生物危害分类及其对应 病原微生物的危害分类是确定实验室生物安全水平的重要参考指标之一，但病原微生物危害分类与实验室生物安全水平的关系是相对应而非“等同”的。 在确定所从事特定工作的生物安全水平时，应根据风险评估结果来进行专业判断，而不应单纯根据所使用病原微生物所属的某一危害程度分类来机械地确定所需的实验室生物安全水平。 卫生部颁布的《人间传染的病原微生物名录》列出的微生物实验操作应采取的是最低防护水平 第二节病原微生物风险评估的相关因素 在实验室工作中，通常应根据危害程度分类，对特定的病原微生物采取相应级别的生物安全防护水平。在通过风险评估工作来确立适当的生物安全水平时，除了危害程度分类，还要考虑其它一些因素，应收集与拟进行研究或检测的病原微生物的有关资料以及将进行的相关试验的信息，并作为病原微生物风险评估的主要内容。 病原微生物的相关信息，可从医学微生物学和传染病学教科书或相关专业杂志、网络上获取。 一、病原微生物的致病性和感染数量 凡能引起疾病的病原微生物都是致病生物，导致发病率高、后果严重的病原微生物为高致病性病原微生物。不同病原微生物的致病力强弱不同，即使同类病原微生物不同菌、毒株也还可以有不同强度的致病力。高致病性病原微生物低感染剂量就可导致发病，同一微生物感染数量越大，其暴露的潜在后果也越严重。病原微生物对感染个体的致病性与被感染者的体质、免疫状态以及对该病原微生物的易感性有关。 二、暴露的潜在后果 暴露以后，后果的轻重取决于病原微生物的致病力和机体的抵抗力，不同属、种、亚种、型的病原微生物，甚至不同株的病原微生物，其致病性各异。同时还取决于所感染病原微生物的数量，当大量病原微生物侵袭人体时，潜伏期一般较短，而病情则较为严重；反之，则潜伏期较长而病情较轻，或不发病。不同个体被传染后，可产生各种不同的结局，最轻的不出现任何症状、最重的发生严重型
中期染色体形态特征 是区别真核与原核的重要标志， 是真核细胞间期核中最明显的结构， 光镜下清晰可见。 细胞核 组成 染色质/染色体 遗传物质的载体，主由 DNA 和Pr 具有储存和传递遗传信息的作用。 核基质 又称核骨架， 即细胞核中除去染色质、核膜与核仁以外部分。 主要指核内纤维网架 核 仁 裸露在核内的一团稀疏的中间 有DNA 分子袢环通过的海绵状结构 核被膜 位于间期胞核与胞质间的一层界膜 化学成分：内质网相似，双层生物膜 功能 遗传信息的 贮存 遗传信息的 复制 遗传信息的 转录 主要参与rRNA 的合成和累积， rRNA 是核蛋白体的组成份， 因此核仁和Pr 的合成机能有密 切关系，核仁越大，说明合成 的rRNA 越多，核糖体就越多，由此合成的Pr 就越多。 DNA 分子袢环通过的海绵状结构 5-10%，Pr 占80%，DNA 占8%或更少。 纤维中心 rDNA 存在的部位 核仁组织者 致密纤维区 正在转录的rRNA 颗粒成分区 RNA+蛋白质 ★合成rRNA ： （核仁组织者） ★加工rRNA ： 如：人类合成的为45SrRNA （13000个核苷酸）， 经加工、修饰切成28S(5000个)、18S(2000个)、5.8S(160个)三段, 另有部分丢失，成熟的部分丢失。 ★装配核糖体： 当45SrRNA 从rRNA 基因上被转录后， 很快与进入核仁的Pr 结合形成40S 、60S 的核糖蛋白体大、小亚基： 18SrRNA+Pr →40S 小亚基 （5.8S+5S+28S ）+Pr →60S 大亚基 40S+60S →80S 核糖蛋白体
区域化作用 将核质与细胞质分开 将转录与翻译过程分开 合成生物大分子 核糖体 物质流动和信息交流 核孔复合体（核孔）： 在周边,上下两圈各有8个对称分布的蛋白颗粒即孔环颗粒; 在两层孔环颗粒之间,有8个颗粒排列于内外核膜交界处即边围颗粒; 核孔复合体中央存在一粒状或棒状颗粒,即中央颗粒; 各颗粒之间有Pr 细丝相连,形成网状结构,维持核孔复合体的稳定; 核孔复合体模型 核纤层磷酸化 核纤层去磷酸化 功能：核膜的重建及染色质凝集 lamin 磷酸化→lamin 解聚→核膜崩解 染色体形成 lamin 去磷酸化→核纤层、核膜形成 染色体解旋—染色质 构成：由lamina A 、 lamina B 、 lamina C 三种多肽组成的纤维网状结构；属中间纤维蛋白； A 与C 是同一编码基因的不同加工产物，故为同一类蛋白（即A 型），而A 型仅见于分化细胞，所以 所有的体细胞均为核纤层蛋白B 。 核纤层 染色质和染色体的组成 染色质 染色体 (分裂间期) (分裂期) 螺旋化 DNA (deoxyribonucleic acid) 染色体 组蛋白（H1、H2A 、H2B 、H3、H4） 蛋白质 非组蛋白 组蛋白 ◆是真核细胞中特有成分,属碱性蛋白，含有较多碱性氨基酸， 如精氨酸，赖氨酸等，且含量恒定; ◆组蛋白的合成与DNA 复制同步进行，只在S 期合成； ◆带有大量的正电荷； ◆可与带有负电荷的DNA 分子紧密结合； ◆可分为核心组蛋白与连接组蛋白； ◆核心组蛋白：也称核小体组蛋白，H2A ，H2B ，H3，H4；特性：高度保守； ◆连接组蛋白：如H1；特性：进化上不保守，与染色质高级结构的构建有关； 非组蛋白: ◆酸性蛋白，富含天门冬氨酸，谷氨酸等酸性氨基酸； ◆与组蛋白相比，数量少但种类多； ◆在整个细胞周期都可以合成； ◆带负电荷； ◆从功能上可分为结构蛋白(维持染色质结构) 和调控蛋白(少量作为组织特异性调节蛋白)； ◆能识别特异性的DNA 序列；
专题9细胞核的结构与功能 一、基础知识必备 1、细胞核的结构和各部分的功能 2、细胞核的功能细胞核是遗传信息库,是细胞代谢和遗传的控制中心。 二、通关秘籍 1、细胞核是细胞代谢的控制中心,但不是细胞代谢的中心,因为细胞代谢的主要场所是细胞质基质。 2、并非所有的真核细胞都有细胞核,如高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞等没有细胞核。 3、细胞核和细胞质相互依存、相互制约。只有细胞核没有细胞质的细胞会很快死亡,因为缺少细胞质为细胞核提供营养物质和能量;只有细胞质没有细胞核的细胞也只能短期生存,短期生存是因为细胞质中已形成的mRNA和蛋白质仍能发挥一定的作用,但一段时间后因缺少细胞核,不能控制细胞质中蛋白质的合成等代谢活动,细胞死亡。
对点训练 1．核膜上的核孔，有利于DNA和蛋白质等物质进出细胞核（） 2．细胞中的染色质存在于细胞核中（） 3．细胞核是遗传信息转录和翻译的场所（） 4．细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心（） 5．细胞核内遗传物质的合成需要能量（） 6．细胞的信息中心就是细胞代谢和遗传的中心（） 7．草履虫细胞中有两个细胞核，并有用于收集和排泄废物的伸缩泡。两个细胞核有利于保证细胞正常的核质比（） 8．细胞核是遗传信息储存、复制和表达的主要场所（） 9．核仁的解体和核膜的消失只发生在有丝分裂的前期（） 10．核孔控制着大分子物质进出，其数目与细胞代谢水平相关（） 11．蛋白质合成旺盛的细胞核孔多，有利于DNA和RNA进出（） 12．DNA聚合酶和RNA聚合酶可经核孔向细胞核内运输（） 13．细胞核即使不位于细胞的中央，也仍是细胞的代谢和遗传的控制中心（）
人教版高中生物选修一复习试题及答案全套 选修1第1讲 1．(2017年江苏卷)下列关于“腐乳的制作”实验，叙述正确的是() A．控制发酵温度的主要目的是腐乳调味 B．腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用 C．毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉 D．成品腐乳表面的粘性物质主要由细菌产生 【答案】B 【解析】本题考查“腐乳的制作”实验的相关问题。在腐乳制作过程中，需要控制温度，以保证毛霉的生长以及密封后相关酶的活性，A错误。加入香辛料和料酒，既有抑制杂菌的作用，又能调节腐乳的风味，B正确。毛霉的主要作用是产生蛋白酶和脂肪酶，以分解豆腐制品中的蛋白质和脂肪，C错误。成品腐乳表面的粘性物质，主要是由毛霉的菌丝形成的，能固定腐乳的形状，D错误。 2．(2017年江苏卷)(多选)如图是探究果酒与果醋发酵的装置示意图。下列相关叙述正确的是() A．改变通入气体种类，可以研究呼吸作用类型对发酵的影响 B．果酒发酵中期通入氮气，酵母菌将从有氧呼吸转变为无氧呼吸 C．果醋的发酵周期与实验设定的温度密切相关 D．气体入口与气体出口可以交换使用 【答案】ABC 【解析】由图可知，若通入氧气，可研究有氧呼吸对发酵的影响，若不通入气体或通入氮气可研究无氧呼吸对发酵的影响，A正确；发酵中期装置中的氧气被消耗完，通入氮气，酵母菌无法利用，其呼吸类型由有氧呼吸转为无氧呼吸，B正确；温度通过影响相关酶的活性来影响酵母菌细胞呼吸速率，C正确；气体入口通入液面以下，气体出口需在液面以上，故两者不能交换使用，D错误。 3．(2016年江苏卷)下列关于中学“腐乳的制作”实验，叙述正确的是() A．加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长 B．加料酒主要是为了灭菌，避免腐乳变质 C．发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌 D．实验室制作的腐乳不宜直接食用 【答案】D 【解析】加盐主要是为了抑制微生物的生长，防止豆腐腐败变质，A错误；加料酒主要是为了使腐乳具有独特的香味，B错误；发酵过程中起主要作用的是毛霉，C错误；实验室制作的腐乳可能灭菌不彻底，