鱿鱼广告词
篇一：换种方式吃鱿鱼
[转]换种方式吃鱿鱼香Q美味鲜嫩柔韧
鱿鱼含有丰富的蛋白质、铁等元素，不但胆固醇含量低，营养价值还能和深海鱼媲美。我们常吃的鱿鱼多为铁板鱿鱼，配上孜然、辣酱和洋葱，香味十足。其实鱿鱼的做法还有很多种，爆、炒、烧、烩、汆等等，今天向大家推荐几种家常做法，喜欢鱿鱼的朋友千万不要错过。铁板鱿鱼
原料：鱿鱼2—3条、料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁
做法：
1.鱿鱼去内脏去表膜洗净，切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开，倒入1勺料酒、姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各1勺，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。
2.取出后，用竹签或金属签穿成串。
3.平底锅加热，倒入少许油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中，中火加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出。
4.待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐，稍烤制出锅，食用时调入蒜味辣椒汁即可。
蚝油鱿鱼花
原料：鱿鱼、青红辣椒、蚝油、姜、蒜、盐、淀粉
做法：
1.鱿鱼去皮处理干净后切成菱形块，焯水捞出，沥干。
2.青红辣椒切成丁。
3.锅里放油，烧热后下入姜蒜爆香，把焯水后的鱿鱼入锅翻炒，青红辣椒下锅，炒匀，倒入蚝油，最后勾入淀粉收汁起锅装盘即可。
韩式辣酱拌鱿鱼丝
原料：鲜鱿鱼1只、红椒半个、黄椒半个、紫甘蓝半个、香菜2根、姜、柠檬片2片、韩式辣椒酱0.5汤匙、米醋1汤匙、凉拌酱油0.5汤匙、白糖1.5茶匙、盐1.5茶匙、橄榄油0.5汤匙
做法：
1.姜擦泥，用1汤匙纯净水浸泡10分钟沥干取汁。
2.紫甘蓝、红椒、黄椒切丝，开水中烫一下即刻捞出放入冰水中。
3.鱿鱼去内脏去外面紫色的皮切丝焯水，放入柠檬的冰水中浸泡5分钟，用冰纯净水冲洗沥干，用盐、橄榄油，抓拌均匀。
4.辣酱、米醋、白糖、少许熟芝麻、凉拌酱油、姜汁，拌匀，浇入拌好的菜中和香菜茎一起抓拌均匀即可。
酱香鱿鱼须
原料：鱿鱼须、油、盐、小葱、生姜、甜面酱、料酒
做法：
1.葱姜切细丝；鱿鱼须洗净后，分割成根，切成大段，用少许盐、料
你不明白为什么被炒鱿鱼 你不明白为什么被炒鱿鱼你不明白为什么被炒鱿鱼试用期三个月到了，你兴高采烈地去人事部询问有关自己转正的事情，得到的却是被炒了鱿鱼的晴天霹雳。你很伤心，交接的时候一边哭一边跟我诉苦，你不明白为什么自己会被炒了鱿鱼。其实人事部那张试用期审核单上部门经理意见栏里大大的“不合格”三个字是我写的，当然，总经理意见里也是大大的三个“不合格”。 你当然不明白自己为什么被炒了鱿鱼，你一直觉得自己做得很不错，那么我来告诉你。 你来公司第一天，八点半上班，你八点二十五踏点而来，而我这个部门经理已经帮助你把公司卫生都打扫干净了，嗯，你做得真棒！ 你来公司第二天，我让你做一份表格给我，你理直气壮地跟我说：经理，我不会弄，你把表格做好，我来填。我大惊失色（被你吓的），你的上可是填的熟练使用office啊，问你怎么不会用excel，你却理所当然地告诉我：我们在学校写论文，都是老师给做好的表格，我们填。我无语问苍天，真是orz. 你来公司第三天，我跟客户说电话忙得不可开交，来了电话让你接，你却告诉我你以前从来没接过电话，我问你难道你在家也不接电话，你告诉我你爸妈会接，好吧，让我买块豆腐去拍死人事部的经理吧。
你来公司第四天，我让你翻译资料，并且告诉你翻译好后要仔细检查几遍，但是你给我的时候连打的中文资料里都做错字一堆堆。嗯，我想也许是我中文不好…… 你来公司第五天，开始跟我探听公司里各个部门经理的工资情况（包括我），小姐，我想提醒你你手头还有一堆活没有做完呢。 你来公司第六天，接电话时差点把总经理电话泄漏给推销员，好在我及时切断了电话。事后我好心提醒你总经理的电话是不能随便说的，你却说：不过是个手机号而已嘛。我终于明白为什么最近我总是接到莫名其妙的推销电话了。 你来公司第七天，发现利用客服的qq跟朋友聊天很方便，于是乎开始狂聊生涯，还跟我炫耀你认识的美国“香蕉”对你有好感，我好心提醒你上半时间私聊是要被扣钱的，你跟我说：反正头看不到就无所谓。我这才知道原来你根本没把我当上司而是当朋友，真让我感动。 你来公司第八天，跟我探听你能不能过试用期，我怎么回答你呢，其实离试用期完结还有82天，你有没有觉得自己问得有些太早了。 你来公司第九天，大概昨天跟男朋友吵架了，所以阴沉着脸好似公司的人都欠你三百万，但是为什么隔壁公司的小帅哥来借软件盘的时候你马上笑得跟朵花似的，我认为其实你去当演员更合适。 你来公司第十天，总经理过来
大食堂主菜： 1、红烧猪脚 2、红烧秋刀鱼 3、鸡腿菇炒三层肉 4、蒜苔炒鱿鱼须（新） 5、炒南瓜 6、炒青菜 7、丸子白萝卜汤 8、卤鸡腿 9、卤芋头 10、土豆炒肉 11、红萝卜炒蛋 12、红烧排骨 13、紫菜坷海蛎 14、木耳炒瘦肉 15、西芹炒肉片 16、豆芽炒肉丝 17、三层肉炖豆皮 18、韭黄炒肉丝 19、炒青菜 20、水煮肉片 21、红烧肉鱼 22、香菇炒瘦肉
23、黄瓜炒肉 24、蒸蛋 25、红萝卜炒三层肉 26、红烧猪脚 27、红烧鱼块 28、玉米粒炒三层肉 29、麻辣豆腐 30、苦瓜炒蛋 31、三层肉卤蛋 32、炒花菜 33、洋葱炒三层肉 34、炸鸡翅 35、垛椒鱼 36、西兰花炒肉 37、红烧茄子 38、四季豆炒三层肉 39、白萝卜炒肉 40、紫菜煮三层肉 41、豆皮炒三层肉 42、炒大白菜 43、三层肉炖豆腐 44、蒸鱼尾
45、青椒炒肉片 46、花菜炒三层肉 47、西红柿炒蛋 48、海带结炒三层肉 49、炒包菜 50、卤鸡翅 51、煎豆腐 52、炸醋肉 53、韭菜炒蛋 54、炒娃娃菜 55、南瓜 56、蛋肠花菜肉丝汤 57、卤蛋 58、卤白萝卜 59、炒地瓜粉 60、包菜炒三层肉 61、红烧鸭肉 62、韭黄炒肉丝 63、蒸鱼尾 64、三层肉炖黑笋 65、青红椒炒猪肚 66、木耳炒香肠
67、炒白萝卜 68、红烧猪血 69、西芹炒肉丝 70、海带结炒三层肉 71、梅菜扣肉 72、洋葱炒肉 73、蒜苔炒肉片 74、菱白炒肉 75、木耳炒尖椒 76、糖醋排骨 77、炒花蛤 78、炒茄子 79、炒青椒 80、文蛤蒸蛋 81、青椒炒猪肝 82、豌豆炒小肠 83、凉拌海带丝 84、豌豆炒猪舌头 85、鸡腿菇炒三层肉 86、豆干炒西芹 87、小肠炒荷兰豆 88、凉拌黄瓜
阿根廷红虾 一、阿根廷红虾简介 阿根廷红虾，拉丁名“Pleoticus muelleri”，英文名“Argentine red shrimp”，属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，管鞭虾科。其体长约100-200毫米，体重在25-100克，天生通体红色，如果放置时间较长或者冷冻方式不当，虾体即呈现泛白色，红虾第1～6腹节后缘颜色较浓，呈鲜红色带状，头胸甲较大，易脱落，存在虾线，有时会不易去除，在食用时一定要将虾线去掉。 分布在大西洋西南海域FAO41，主产区以阿根廷为主（巴西有少量），生长在水下200米的寒冷环境，以海藻、浮游生物等为食，出水后立即快速冷冻至零下20摄氏度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。 红虾的营养和卖点： 1.红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20℃以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成 分不流失。 2.野生，海捕，低温纯净海域生长，烹饪简单，口感鲜嫩，色泽艳丽。 3.阿根廷红虾营养价值高，虾中富含碘、DHA，同时含有丰富的矿物质及钙、铁、磷、镁等元素 虾壳薄肉大，肉质均匀，人体极易吸收， 4.蛋白质丰富，其所含蛋白质占16-20%左右，虾中含人体所必需的虾青素，及含有易于人体吸收 的omega-3不饱和脂肪酸，是极好的蛋白质来源，能增强人体免疫力。 二、阿根廷红虾的捕捞捕捞介绍
阿根廷红虾捕捞方式采用的是拖网捕捞，主要由阿根廷捕捞，巴西捕捞量相对比较少。阿根廷采取捕捞配额制，其中Conarpesa、Iberconsa和Moscuzza公司是主要的两家红虾捕捞公司。另外我国远洋捕捞也进入阿根廷红虾区域进行捕捞，目前所有的红虾，其重要的出口市场是主要是西班牙、中国、美国、日本、意大利和巴西。 一艘设备符合标准的船冻捕捞船，所需要的投入是不菲的。一般一艘船的总投资在300~500万美元，船长度35~55米，每条船上配25~50人，根据船的大小捕捞能力、加工能力、低温储藏能力会变化。大部分船冻阿根廷捕捞船（大概80％）为35米左右船，一天可冻8~10吨，储存量70吨左右，装满后返航卸货。 阿根廷红虾捕捞分为船冻季和陆冻季，船冻季起止时间由阿根廷相关政府部门通知，通常在每年的4-5月开始（特殊情况政府部门另外通知），10月末-11月第一个礼拜结束。目前根据市场的反应一般8-10月的虾质量较好。陆冻季相对不固定，7-9月也有，11月底开始，到次年3月底-4月初结
员工被解雇用人单位到底如何进行赔偿经常有朋友咨询，员工被解雇，用人单位应当怎样赔，现在很多人都认为被解雇应当按照“N+1”进行赔偿，其实不然，员工被解雇的原因有很多，不同原因被解雇赔偿方式也不一样，下面王叶根律师就详细的介绍到底应该如何进行赔（补）偿。 第一部分、到底补（赔）偿几个月 一、不予赔偿 1、在试用期间被证明不符合录用条件的； 2、严重违反用人单位的规章制度的； 3、严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的； 4、劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的； 5、劳动者以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使用人单位在违背真实意思的情况下订立劳动合同，致使劳动合同无效的； 6、被依法追究刑事责任的。 二、N+1个月 N为劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。 +1为额外支付一个月的工资，为用人单位在未提前30天书面通知劳动者的情况下所支付，也就说我们常说的“代通知金”，如用人
单位提前30天通知了，则无需额外再支付一个月的工资，也就说补偿金为N个月。 1、劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的； 2、劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的； 3、劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的。 三、N个月 （一）用人单位存在违法行为，劳动者解除劳动合同的： 1、未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的； 2、未及时足额支付劳动报酬的； 3、未依法为劳动者缴纳社会保险费的； 4、用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的； 5、用人单位以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使劳动者在违背真实意思的情况下订立劳动合同致使劳动合同无效的； 6、用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的； 7、法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
经典小炒 1、酸辣土豆丝： 制作工艺： 1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。 3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、红烧茄子： 1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。 2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味 3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。 4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。 5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!
3、鱼香茄子： 原料： 茄子2条, 肉丝少许. 姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖. 制法： 1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花, 姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平. 2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可 4、青椒炒鸡蛋： 做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。 3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
尝试着用以下的方法来解雇不称职的员工，以避免影响所有人的情绪、给公司管理工作带来不必要的麻烦。猎头网 在管理工作中，最令人感到困难的莫过于解雇员工了。如果采取行动过于草率，那么会引起很多负面问题。很多情况下，管理者对此考虑甚少，他们相信不用外力的介入，随着时间的推移其中的问题自然会消失。然而，如果他们一味地要靠时间来解决问题的话，很多好的员工――管理者渴望留下的那些人――也会开始离开，因为他们也会忍受不了。 另一方面，员工也会认为被解雇是怨枉的，因为他们的工作没有被接受时，领导者并没有向他们提出警告。其他一些员工，尤其是那些知道一点细节的人，可能还会认为自己的工作是有成效的。因此，变动太快而没有让其他人了解内情可能会给公司造成其它的问题。 选择一个合适的时间解雇员工总是需要对时机进行判断的。在你着手之前，先要对当前的环境情况进行分析。在你的脑子里首先要清楚这个员工的问题出在什么地方，如果这个问题不存在那么员工的工作情况会是怎样。有没有外部的原因影响员工的行为，如效率低下的培训项目？ 解决办法 有问题的员工有可能是被安排到了一个并不适合他的岗位上。曾经在我的手下有这样一个员工，她脾气很坏，而且在时间充裕的情况下连一件非常简单的工作都不能完成。在与她谈话后，我发现我们分配给她的工作是由男性应该承担的工作，所以她不堪重负。我告诉她，我认为她有很大的潜力，并鼓励她勇敢承担这项工作。她此后奋发工作，现在已经成为公司的副总。 与有问题的员工进行开诚布公的交流是正确解决问题的一个好办法。在你发现哪位员工有问题时，应该第一时间与其交谈。不要等到他们自己也意识到同样的问题，也许这样的事情不会发生。如果你延误了这个时间，那么有问题的员工会以为他们的工作表现是被接受的，他们将不会真正理解上级对他们工作的要求，当然也不可能在工作中改进自己的缺点。坦白地告诉他们你对他们的期望，并让他们了解其职责所在，就能解决其中的问题。这样他们可能觉得不适应这个工作，而另寻他职，或者改进自己适应工作的要求。 决定要谨慎 在与其他管理者交流之前不要下最后的决定，尤其要与你的老板和人力资源部的同事交换意见。为了保证你所做出的决定是理智的，同时也为了保持公司行为的合理性，你总是应该把你的决定与你的上司或是人力资源部的管理者进行沟通。如果你解雇员工的理由不能让第三方信服，那么也许这个决定是错误的。 有些公司有这样的规定：让有问题的员工回家待岗，这是个有效的办法。如果你需要时间来考虑下一步要采取什么行动，或者你还不能确定这个员工真正的问题所在，那么就先把员工送回家一至两个星期，也许这样可以给你时间，使你做出更合适的决定。当然，如果你认为有的员工对公司来说是危险的或是他们会对公司造成破坏，那你必须采取快速行动。对一个对公司有危害的员工犹豫不决是不明智的做法。 如果一个员工他（她）的行为影响到了其他的员工，立刻解雇他（她）的做法也是正确的。如果你袒护一个态度粗鲁、行为散漫的员工，好的员工会为此对公司的管理心生厌恶，而你袒护的员工也会因为你对他的纵容而愈加放纵。 把这样的事看在眼里的不只是你周围的员工，还有可能是你的上级，也许事情会随时间而过去，但你上司也许不会忘记这件事。 当一个员工的所作所为愈明显，你纠正他缺点的力度也应该越大，至少应该表现出来你对这个问题是非常重视的。如果一个员工总是习惯性迟到，你应该在他来之前就等候在他的办公室门口。在他到来时看着手表，给他一种信号。
为什么被人辞退叫炒鱿鱼 公务员辞退制度作为公务员制度的重要组成部分,是公务员管理中进、管、出三个环节中的最后一环,公务员辞退制度有效执行具有重大的意义。这是爱汇网小编整理的为什么被人辞退叫炒鱿鱼，希望你能从中得到感悟! 为什么被人辞退叫炒鱿鱼 炒鱿鱼这个词，是形容工作被辞退、解雇、甚至开除，要搞清这个意思，我们还得从旧社会讲起。 那个时代，被解雇的人是没有任何地方可以申诉的，一听到老板的通知，便只好卷起铺盖走人。所以被解雇的人，对开除和解雇这类词十分敏感甚至恐惧，觉得它太刺耳，于是有些人便用卷铺盖来代替。因为那时候被雇用人的被褥都是自带的，老板是不会提供的，离开时，当然要卷起自己的铺盖了。 不知什么时候开始，人们忽然从炒鱿鱼这道菜中发现，在烹炒鱿鱼时，每块鱼片都由平直的形状，慢慢卷起来成为圆筒状，这和卷起的铺盖外形差不多，而且卷的过程也很相像。人们由此产生了联想，就用炒鱿鱼代替卷铺盖，也就是表示被解雇和开除的意思。 这个说法延用至今。但是在现今社会老板要轻易地炒别人的鱿鱼就不那么简单和随便啦，因为职工工作的`权利是受法律保护的。 辞退不当的常见情况 1、许多企业存在辞退员工时无透明度，被辞退人员走得莫名其妙;管理者因为私人恩怨开除员工，公报私仇; 2、克扣被辞退人员工资时有发生，特别是民营和私营企业;
3、许多管理者对公司做出了巨大贡献，可能因为小小的失误被辞退;被辞退人员离开公司后，管理者对被辞退人员随意指责。 4、严重违章违纪辞退，触犯公司规章制度、触犯国家法律等。 辞退不当造成的后果 1、员工辞退处理不当会直接激化被辞退人员与企业的矛盾，被辞退人同会在在公司和业内传播对原公司的不满，影响企业的美誉度。数据统计显示，强烈的不满至少会传达给25个人，而间接传播不可估量。如果被辞退人员从事宣传、营销等与媒体保持密切关系的工作，不良传播会进一步扩大。不良口碑传播会影响企业招聘新人、影响内部团结。如果矛盾激化到一定程度，会直接导致高级管理人员或具有一定影响力的管理者跳槽到竞争公司或者促使他创办类似公司，无形中为自己增加了一个铁杆对手。 2、辞退不当另一个重要的负面后果往往被管理者疏忽--内部影响。辞退不当会让在职员工感到不安全，担心自己是否也会落到像被辞退者那样的下场。其他员工很容易把别人的遭遇，往自己身上套，进而推测管理者的处事方法和能力，对管理者和公司产生不信任感受，影响公司的凝聚力。许多管理者在辞退普通员工时比较随意，其实杀鸡往往猴会看，因此辞退普通员工也不能丝毫马虎。 做好辞退工作的主要方法 辞退前要公正。辞退的原因一般有两种:一是公司原因，如大范围裁员、组织机构调整等;二是个人原因，工作不称职、危害公司利益等。对于公司方面的原因应当向员工做好解释工作，并表示日后重新欢迎员工回公司。对于个人原因的辞退应当做好全面考核工作，不可偏听偏信，更不能公报私仇。对于曾经为公司做出贡献的员工，应当尽量在本公司内为其寻找其他合适的岗位，或者推荐到其他
怎样炒鱿鱼须才好吃 鱿鱼须相信很多人都是吃过的，这种食物在吃起来的时候味道还是非常鲜美的，最关键的就是鱿鱼须本身是营养价值还是相当丰富的，不过很多人都不太会去烹饪鱿鱼须的，不知道该如何炒制才比较好吃的，其实这没有一定之规的，主要还是和自己个人的喜好有关系的，但一定要大火爆炒的。 1.鱿鱼须化冻，二根须切成一块。 2.把切好的鱿鱼须下锅氽水，去腥。 3.起油锅，倒入鱿鱼须翻炒，加黄酒、葱白姜、蒜。 4.再倒入郫县豆瓣酱，放入年糕。 5.翻炒数下，撒上葱，炒匀后起锅。 1、鱿鱼洗净去头，把须子切成小段，然后放入热水中到入料酒焯一下捞出，葱蒜切末、姜切末备用 3、热锅凉油，油温七成热时倒入葱姜末炒香然后放入洋葱丝炒出香味后倒入焯好的鱿鱼。煸炒至鱿鱼变软变色，然后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒，炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可 现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛磺酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛黄酸与胆固醇的比值在2以上，血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利
用，而不会在血液中积蓄。其体内的胆固醇多集中于其内脏部位。人们根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。 食用提示 鱿鱼需煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。适用量：每次30～50克。 功效作用 功效作用方面，鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。
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轰炸大鱿鱼的做法 1. 首先要选用阿根廷深海“船冻”大鱿鱼，因为这种鱿鱼体型大、肉壁厚，无污染，还要做好即时保鲜处理，因为海鲜类的食物容易变质，保鲜工作做得好，才能保证选用的鱿鱼肉质紧致，有嚼头。鱿鱼洗净，鱿鱼头去掉牙，眼睛和吸盘，鱿鱼筒，就是身体的部分，再改刀整形和调理腌制。把处理好的鱿鱼放入调味品腌制一定的时间，等到够入味了，退去水分，规格统一，无异味腥味（在腌制鱿鱼时放点蒜泥蛋清，这样既可以保鲜，更可以除腥）。把整条鱿鱼两边切开开始刷浆从肚子处剪开成展开状，将腌好的鱿鱼身取出，中间不要切断，两边划断，刀工很重要，然后用签子穿好。
2. 备好购买的鱿鱼酱料（可选择食界玩家轰炸大鱿鱼特制的古早鱿鱼酱、椒盐柠檬、椒盐芥末、泰国酱烧……等符合自己口味的选择），这一步因人而异，也是口味选择的前提；鱿鱼的酱料配制也有窍门，生粉2斤，面粉1斤，泡打粉3两，面包糠半斤，在刷浆前，先挂浆，
然后在裹粉，这样做出来的轰炸大鱿鱼才更加脆。准备一个浆料刷子，最好是宽一点的，只要能够把酱料刷得够均匀就好，准备好后就可以刷浆了 3. 给鱿鱼刷浆也要仔细，不能草草了事，认真刷好鱿鱼的每一条须子，酱刷不好，裹粉的时候就会容易掉，即使不掉，轰炸的时候也会掉的，注意一定要匀，不然入锅的时候会导致鱿鱼肉质卷曲口感不好。用刷子刷在鱿鱼上然后再沾裹粉，次序要理顺。刷浆的时候有一个特别需要注意的细节，就是一定要沥干水分，不然就很难均匀的刷浆。
4. 刷好酱的鱿鱼，在裹粉的时候，手持着鱿鱼签子，轻轻的在粉浆里均匀的转动，不要捅，更不要摔打，将鱿鱼全身双面粘满炸粉，待粉裹好了，拿起来，轻轻抖动，把多余的粉浆抖落，否则在轰炸的时候会给油里增加油渣。裹粉看似简单也要一定的技术含量，一定要细心地把
营养美味炒鱿鱼 第一，清理鱿鱼时，除了那些不能吃的，要连表皮的那层紫色的膜都撕干净。第二，鱿鱼表面切花刀，方便挂汁更入味。第三，先焯水再快炒，整道菜炒制时间不能超过三分钟，保持鱿鱼的水润嫩滑。第四，炒鱿鱼、墨鱼、虾仁最后加点韭菜特别提鲜。。 主材：新鲜鱿鱼。 配料：彩椒、西芹、韭菜、葱、姜、蒜。 调味料：盐。 1、新鲜鱿鱼，把头部拉出，肠子、眼睛等彻底清理干净。。 2、反过来，抠出内侧的一小块肉团，身体内的软骨取出不要。。 4、撕去表皮紫色的膜，把两侧的软鳍也撕掉另切。对比一下处理完的鱿鱼颜色。。 5、沿背部有明显中线的地方剪开，撕干净内膜上的杂物，看看处理后雪白软嫩的鱿鱼。。 6、在鱿鱼内侧打花刀，然后切成自己想要的条或者大块。须脚和背鳍也切成合适的大小。。 7、锅中水烧开后放两人片姜，放入鱿鱼，数30个数，捞出鱿鱼过冷水备用。。 8、彩椒、西芹、韭菜洗净切条、切段。这一步可提前准备好。。 9、锅中放少量油，爆香葱花和蒜碎，倒入彩椒、西芹和韭菜梗翻炒一两分钟。。 10、倒入鱿鱼，加盐调味，喷少许水，炒匀后加韭菜叶翻匀变绿即可。。 贴士：1、切花刀时，刀刃斜45度角来切，花纹更明显。2、鱿鱼很容易熟，焯水和翻炒时间都不能过长，否则容易变老。3、喜欢芡汁的最后可以勾一个薄芡更入味，不勾芡的更爽口，看自己喜欢吧。。
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江湖中最霸气的菜名 开门红小番茄烫熟后去皮，加入了果汁和糖水浸渍，很好的融入了酸甜味，并有一种淡淡的果香味混合其中，冰镇后装盘，口感酸甜香滑，清爽怡人。餐前毒药两个小瓶中都有半瓶液体状的东西，瓶子上还有一张斑驳的标识，上面写着类似毒药的字样。箱子里冒着用干冰制造的雾气。原来这毒药有两杯，一杯是酸甜可口，是百香果汁。另一杯则是苦瓜汁，非常非常非常的苦，苦到你哭！两瓶从外观上看起来都一模一样，此时此刻，谁能挑到百香果，还真是要拼人品了。青龙出海蓑衣黄瓜，整条的黄瓜洗干净后切成这样装盘就可以了！最后配个酱汁。 浪迹江湖红烧激浪鱼！江湖险恶，唯有低调，才能自保。不然就是如这道激浪鱼被红烧的下场。激浪鱼一般产于太湖和清江流域，喜在水体的中下层，冬季洄游至江河深水处越冬。因其喜逆水而行，特别是在产卵期间，且游动速度极快，常在水面激起朵朵浪花，故以激浪名之，形象极了。本文由厨影美食编辑整理，更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。据说历史上乾隆帝六下江南，亦曾对其鲜美滋味赞不绝口，美味不过激浪鱼，可比刀鱼美，可比河豚鲜。但美味需要付出代价，此鱼唯一的缺点是刺较多，因此适合于嗜鱼者食用。鱼肉特别鲜嫩，大有食刀鱼之感觉，鱼汤拌白米饭又
有河豚鱼之味道。一箭穿心猪心插把箭，再加点孜然和辣椒面，炭火烤烤。老板，再来一份一箭穿心！ 万箭齐发 和一箭穿心相比，这道万箭齐发可是霸气多了。 一身是胆 最美味的海胆，就是入口即化！原只海胆被掏空，里面填满了萝卜丝，再用一片紫苏叶垫底，金黄色的新鲜海胆就放在上面了。一只海胆可食用的部分只有这种黄色的海胆籽，实际上是海胆的生殖腺。因此，每当在海胆繁殖的季节是最肥嫩也是最好吃的。而海胆中黑色的部位则是海胆的肠胃等消化系统，那些是不能食用的。吃海胆最重要的是新鲜，而最佳的食用方法就是吃真正的生海胆。沾不沾酱油和芥末看个人喜好，即食直接吃也能带出大海的味道，鲜香嫩滑细腻如风。 青龙卧雪青龙卧雪是一道来自民间的美食，主要食材有新鲜的黄瓜，加上白砂糖。做法洗净黄瓜去表皮，盘底洒上白糖，黄瓜切成片状排成龙型，洒上成型洒上白糖．特色口感好，经济实惠。 踏雪寻梅使用猪软肋小排骨和九制话梅，与酱油、大料、红曲粉等一起，先猛火后转文火慢煨，然后摆盘而成。踏雪寻梅梅未开，伫立雪中默等待。是踏雪寻梅的典故：张岱的《夜航船》里记载，孟浩然情怀旷达，常冒雪骑驴寻梅，曰：
被炒鱿鱼也不怕4大职场法则让你不败 被炒鱿鱼大概是所有可能发生的职场事件中最让人亚历山大的经历。那么，如果你不幸被炒，或正面临被炒风险，要如何面对这种压力，振作起来去迎接下一份工作的挑战呢？让我们来看看职场咨询师给出的职场励志法则吧。 被炒鱿鱼的职场法则1、要为自己留后路。 虽然你不是在众人羡慕嫉妒恨的目光下离开公司的，但你离开时的表现仍会对未来起到相当重要的影响。 《重整事业傻瓜手册》一书的作者杰弗瑞科恩认为，跟一个被解雇的同事说再见是一件很尴尬的事情，所以你就不需要费力气一个格子间一个格子间地去跟同事们道别了。你只要在晚上跟几个走得比较近的同事打个电话，告诉他们你要离开的消息就可以了。考虑到办公室里的情况，他们会理解你这么谨慎的原因的。 当然，在被炒鱿鱼之后，对公司和某些同事感到愤怒，这是很正常的反应。但是，千万不要在背后说公司和同事的坏话，无论是在网上聊天，还是打电话、发短信，因为你永不知道以后什么时候会用到他们。 被炒鱿鱼的职场法则2、控制你的情绪。 当你在对自己的未来没有把握的时候，一定要认识一点，被解雇并不意味着你的事业走到了尽头。在这个时候，控制好自己的情绪一定会很难，不过你可以通过运动或记日记的形式来释放心里的压力。这时压力的一个非常来源是你不知该如何向朋友和家人解释这件事，因为你害怕他们的反应和对你的评判。你可以用一些比较有前瞻性的措辞来说明自己的情况。比如你可以这样说：“我不想再纠结于过去的事情了，也非常感激你帮我考虑我的下一步，现在我就有机会考虑进行一些改变了。” 被炒鱿鱼的职场法则3、有选择性地战斗。 如果你无法平息对前任雇主的怒火，想要采取法律手段保护自己的话，也并不是不可取，但只在某些特定的情况下才能成功。 一位律师说有很多被公司解雇的人来寻求过法律援助，但大部分人被解雇的原因常常是无法和上司好好相处，而显然你不能因为自己的老板是个怪人就起诉人家。如果你被解雇的原因是性别、种族、年龄或是国籍的话，那就可以选择法
1、酸辣土豆丝： 制作工艺 1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。 3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。 2、红烧茄子： 1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。
2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味 3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。 4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。 5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦! 3、鱼香茄子： 原料： 茄子 2条, 肉丝少许. 姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖. 制法： 1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花, 姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放
糖, 再放醋. 醋放到和糖一样平. 2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。 3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中 的调料拌炒, 即可盛入盘中。 4、青椒炒鸡蛋： 做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。 3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用
7个职场信号暗示：你要被炒鱿鱼了！ These days, it seems that everyone is worried about getting fired. Being alert and proactive is the key to dodging the proverbial pink slip. If you remain oblivious for too long, at a certain point, you can do anything, you can do jazz hands, and it's still over. 现如今似乎每个人都在担心自己会被炒鱿鱼。避开收到解雇通知书的关键是时刻警惕并保持主动。如果你老是漫不经心的，到了某一程度，你就可有可无了。这就完蛋了。 1.You are out of the loop. When you are being kept out of decisions and news that normally you would be involved in, it could be a sign that you are being phased out. It is recommended asking what changes your boss or team leaders would like to see and writing them down. Take immediate action to make these changes with enthusiasm and a positive attitude. 1.你被排挤出了权力圈。当你不能参与平时你能着手的决策和信息发布时，可能说明你正逐步被淘汰出局。你可以问问你的老板或团队领导希望看到什么样的变化并写下来。立即采取行动，以饱满的热情和积极的态度实现这些转变。 2.Your boss is visibly frustrated. You don't think you did anything wrong, but your boss is acting agitated and annoyed. Glass, a body language expert, said that signs of a boss's irritation include leaning back from you, not making eye contact, and pointing his or her feet away from you when seated. I recommend asking for a performance review and then acting immediately to make improvements. If your company doesn't have a formal review process, you should regularly request feedback from higher-ups. 2.你的老板一脸沮丧。你不认为你做错了什么事，但你的老板却是焦躁和生气。肢体语言专家格拉斯说，老板的愤怒的迹象包括没有靠向你，和你没有眼神交流，当Ta坐着的时候，Ta的脚尖没有指向你。我建议你向领导请求一份绩效考核反馈，然后立即采取行动做出改进。如果你的公司没有正式的审查过程，你应该经常向上级请求反馈。 3.Your responsibilities are reduced. Unless your boss is helping you out because you are breaking under the weight of work two or three people would usually be doing or you are being given bigger and more challenging tasks, getting projects taken away may signal a lack of faith in your abilities. Request the opportunity to do the work, and make sure your efforts are stellar. It's a great time to go the extra mile and demonstrate your initiative and value. 3.你的职责缩减了。除非你的老板在帮助你分摊压力，因为你在承受通常是两三个人在承受的工作压力，或者分配给你更艰巨和更有挑战性的任务。着手的项目被人接手可能预示着老板对你的能力缺乏信心。请求一次完成工作的机会，确保你的努力是有目共睹的。这是一次极好的时机，付出额外的汗水向别人展示你的主动性和价值。 4.You have made a major mistake. You blew it and you know it. Apologize and acknowledge the impact on your boss and organization. Demonstrate a clear path for how you plan on preventing future mistakes and improving your overall performance in general. Offer a timeline and stick to it. 4.你犯了一个很大的错误。你搞砸了，你也知道这件事。道歉并承认这个错误对上司和组织造成的影响。清晰地说明你会在将来如何避免错误并且提升你的整体能力。递交一份时间表，并坚持履行。
菜单中英文对照凉菜：Cold Dishes 1.牛气冲天Ox's tongue with Beef 2.葱香仔鸡Chicken with Scallion 3.秘制鸡块Special Chicken 4.夫妻肺片Pork Lungs in Chili Sauce 5.锦里酱香鸭Jin Lin Duck Seasoned with Soy Sauce 6.卤水拼盘Soy Sauce Stewed Meat 7.脆皮乳鸽Crispy Pigeon 8.椒麻鸭掌Duck Feet with Spicy Pepper 9.锦里肥肠Jin Lin Pork Intestines 10.酥椒牛腱Deep-Fried Beef Shank in Chilli 11.鹅肝拼素鲍Goose Liver with Abalone 12.蜜汁叉烧Honey-Stewed BBQ Pork 13.拌虫草花Aweto Petal in Sauce 14.沾酱乳瓜Pickled Cucumbers 15.酸辣荞面Hot & Sour Mustard Noodle 16.青菜玉米Green Vegetable with Corn 17.同甘共苦Bitter Melon Salad
18.养生木耳nutritional Black Fungus Crispy Celery口西芹爽19. 20.养顏木瓜Maintain Youth Papaya 21.生拌茼蒿Crown Daisy with Sauce 热菜Hot Dishes 1.生爆原生态甲鱼Stir-Fried Unartificial Turtle 2.香绍辽参Liaoning Ginseng with Shaoxing Wine 3.桂花鱼翅Shark's Fin with Sweet-Scented Osmanthus 4.鲍鱼全家福Abalone Combination 5.小炒猪手Sautéed Pig Feet 6.虫草花煮干丝Aweto Petal with Ham and Dried Tofu 7.海鲜烩芦笋Seafood with Asparagus 8.干锅竹笋Griddle Cooked Bamboo Shoots 9.荞包粒粒香Buckwheat Grain 10.茶菇手撕鸡Sliced Chicken with Tea-fungus 11.蒜茸粉丝娃娃菜Vermicelli and Baby Cabbage with Garlic 12.香炸小黄鱼Deep-Fried Small Yellow Croakers 13.黑椒牛仔骨Black Pepper Short Rib 14.椒汁（酸汤）肥牛Beef in Pepper Sauce/Sour Soup 15.椒汁(酸汤)牛柳Beef Filet in Pepper Sauce/Sour Soup 16.糯米山椒圣子皇Sautéed scallops with Rice and Hot Chili 17.铜盘仔兔Small rabbit in Copper dish
一、各级市场状况 1.一级市场：渔民 鱿鱼是用来吃的，吃的人多，喜欢吃的人多，渔民、批发商、饭店、加工企业才会 对它有需求。 2.二级市场：批发商 除了批发国内生产的鱿鱼，也有大量进口鱿鱼来源 3.三级市场：饭店（消费者）、加工企业 采购鱿鱼、 二、市场总体状况 1.鱿鱼是头足类中最重要的经济资源之一，鱿鱼属软体动物类，是乌贼类的一种。 常见的鱿鱼主要有两种科目：枪乌贼科和柔鱼科。头足类中重要的经济种类主要 有乌贼类、枪乌贼类、柔鱼类和章鱼类，近十年来世界总产量大约在370万吨左右， 其中枪乌贼类和柔鱼类产量占到总产量的82%，墨鱼和章鱼的比例不足10%。因此， 鱿鱼资源量的变化对整个头足类市场的影响是极为重要的。 2.中国鱿鱼的产量年际间波动较大，但也不乏独特的特征和规律。中国的鱿鱼目前 有赖于海洋捕捞，因此整个鱿鱼市场的供给和发展受资源状况的影响较大。 3.本世纪开始，鱿鱼产量虽然总体呈稳步上升趋势，但增速却远远不及上个世纪， 平均产量在230万吨左右。 4.中国鱿鱼经济开发种类以柔鱼为主，集中开发捕捞的品种有三种：阿根廷滑柔鱼、 太平洋褶柔鱼以及体型较大的茎柔鱼（也称为秘鲁鱿鱼），年产量分别达到9790 吨、54218吨和250000吨。 5.我国近十年以来一直在开辟新渔场，增派鱿钓渔船，大力发展远洋渔业。作为资 源最丰富的鱿鱼种类之一，中国对秘鲁鱿鱼的生产逐年增加：从2003年的8万吨到 2004年的20多万吨，产量翻了2倍多；2010年再创新高，产量达到25万吨。 三、造成高价的原因 （1）中国鱿鱼的生产以阿根廷滑柔鱼、秘魯鱿鱼和太平洋褶柔鱼为主，其中阿根廷滑柔鱼的产量受资源禀赋的影响最为明显，产量的预测较为困难，这对于国内市场的供求平衡和价格稳定都具有很不利的影响； （2）鱿鱼新兴资源的开发滞后，长期资源竞争压力得不到有效缓解； （3）远洋渔业成本不断上升； （4）供需市场信息传递机制不完善，市场预测能力弱； （5）出于消费习惯的约束，国内鱿鱼消费水平没有达到相应水平，国内市场对鱿鱼原条或者各种冻品形式的产品认知能力有限，对鱿鱼产品的营养价值方面的知识不足。 可以通过政府政策性的整体行动，有计划有步骤地指引消费者对鱿鱼产品的营养价值和安全方面的知识，扩大鱿鱼消费群体，开拓国内鱿鱼市场。 鱿鱼产业面临着现实挑战。鱿鱼是我国重要的捕捞水产品出口品种，主要销往欧盟、日本、美国、东盟等国家和地区，近年来出口基本保持稳定，但国内市场对鱿鱼的接受程度总体上不如国际市场。中国营养学会常务理事李淑媛介绍，作为深海鱼品种，鱿鱼营养丰富，高蛋白低脂肪，富含牛磺酸，同时鱿鱼生产渔场远离陆地，受工业活动影响较少，无污染，消费潜力很大。“日本人均年消费鱿鱼1公斤，国内鱿鱼消费当初主要在东南沿海，如果人均消费量提高到日本一半，将是一个巨大的市场。”中国远洋渔业协会副秘书长张小黎提出了自己的看法。