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店铺经营管理中的四大重点

店铺经营管理中的四大重点
店铺经营管理中的四大重点

店铺经营管理中的四大重点

店长每天必须处理的事情很多,从开门起,巡场,安排工作,接受总部指令,有时可能还要面对一些难对付的客人:似乎永远有忙不完的事情。但仔细分析,你就会发现其中大约有70%——80%是重复的工作,仅有20%——30%的工作系属于非例行性。所以店长只要懂得采80/20法则,你就能够管理好店铺并能够使得卖场维持正常运作并保持一定的服务水准。80%的工作可以通过流程化表单化管理,另外20%管理的重点在哪里,就是人、财、物、信息。

一、人的管理

我们从店铺面对的人来看,主要是顾客、店员和供应商人员这三类人,那么管理无外乎是这三类人的管理。

1、顾客管理。顾客就是上帝,这个是很多年的说法,但是实际很多企业做不到。为什么?原因很多。你想一下,一个店铺如果没有来客能够有营业额吗?所以店长必须要了解与营业额相关的东西,比如顾客从哪里来,那么进一步说就要知道店铺周围人口、户数、消费行为、年龄、性别等等资料。另外一个方面,顾客的需要你要清楚,超市卖的是日常生活用品,因此店长就需要经常去了解顾客的需求,才能根据其需求或者投诉去向公司反映,采取措施如:开发新产品,并提供更佳的服务等等,不能只是看顾客意见箱,因为大部分有意见的是不会放意见箱的。所以我给店长建议就是,大部分时间要站在最接近顾客的地方,超市、药店等最好就站在收银台,顾客对商品服务是否满意都能体现出来。

2、店员的管理。店员管理是店长非常的重要的工作。零售业是一个微利润的行业,人员的安排通常很紧凑,每日几乎都有人轮休。如果出现有人突然休假或者缺勤自然会影响工作效率,可能出货、补货、服务等情况都会出现问题。因此,作为店长,你就需要对员工出勤人数、休假人数、排班表、迟到、早退等状况,一定非常清楚,才不会影响卖场整体的运营。而且店员的状态、服务素质、人力费用都需要很清楚,才可以保证运营顺畅。

3、供应商人员的管理。对于供应商长期派驻门店的人员(促销员)虽然不是由门店发工资,不是公司员工。但对于顾客来讲,只要是在门店的工作人员就是店里的人,所以无论从形象出勤都要统一管理。对于供应商的业务人员,要有长期合作的心态,从他们那里可以知道产品信息,某些品类的发展变化情况,甚至竞争对手的情况,维系好关系,避免以甲方心态去面对他们,除了得到更多的支持外,还会有意想不到的收获。

二、财务管理

在零售店铺里,店长的财务管理主要是体现在现金管理,尤其是对收银台的现金管理。在店铺,熟练的收银员,其收银差异率可控制在万分之四以内,而新进的收银员,其差异率则往往超过万分之十,看起来是很小的数字。若整个收银组的误差不控制在万分之四以内,则一个月现金差额以月营业额300万元计,如果是万分之十差异可达三千元,一年三万多元,数字可不小呀,一个店铺一年能赚多少钱?此外,收银常见的问题,如:伪钞、顾客欺,收银员作弊、、给亲友结

账少过机等等,都是店长需要管理的重点。

另一个容易忽视的是收货单据的管理,这些单据是重要的财务凭证,盖章签字后,供应商就可以凭它结款,因此一定要管理好。如果是公司统一配送中心还好些,可以追溯,尽管如此,如果你丢了就会造成损失。所以一定要避免单据误差,确保验收正确,签认确实、登录清楚及严禁压单,才可避免损失。作为店长日常也要养成每日检核单据的习惯,亲自或督促或填报相关报表,这一点是大多数店长比较难做到的。

连锁店的特点决定了门店店长在财务管理的权力相对有限。但一个懂财务的店长绝对能增加自己的自信,无论是费用控制方面还是在利润提升方面,给到上级或商品部门的建议都能以数据说话,言之有据,底气十足。

三、商品管理

1、缺货管理。“缺货是营业最大的敌人”,这个是零售业的一句行话。缺货使顾客的需求无法获得立即满足,而且还导致顾客流失。如果卖场常有这个现象,顾客一定会大量流失,营业额自然急剧下降。有研究表明便利店缺货3%就会影响1%的销售,可以想象一下缺货对店铺业绩的影响。因此,有效地控制缺货率,是店长管理商品的重点工作。

2、鲜度管理。在零售行业,尤其是超市,其主力商品是生鲜食品及保鲜品。严格按照先进先出原则,严禁出现过期近期产品。超市的店长,就需要对商品的鲜度进行管理。如何能使商品自厂商——后场

——卖场均能维持在恒温状态下,并以鲜活的状态卖给顾客,而使损耗降至最低,也是商品管理的重点。如果是药店,要求更高,就需要严格按照GSP的要求对商品进行严格管理。

3、耗损管理。零售业竞争是异常激烈,耗损高低也成为是否获利的主要关键,也是节流管理中相当重要的一环。损耗常由于进货不实、顾客偷窃、员工处理不当、残货过多、标价错误、变价不实等导致,这是是内部管理控制的重要工作,店长必须关注和改善这些管理漏洞。减少损耗就是增加纯利,店长们一定牢记这个原则。

4、卖场活性化管理。主要是如何配合季节主题做好促销活动,把商品的质感、量感、关联性、活性表现出来,让商品周转加快,是店长经营水平的体现

四、信息的管理

店铺管理核心是人、财、物的管理,那么店铺信息管理也还是围绕人财物的信息化管理,如顾客信息管理、财务信息管理、商品信息管理等等。现在零售业里面大部分都在用POS系统,这个系统的各种数据就是各种运营的相关资信,更可以作为店铺运营管理计划、改善、对策等方面的参考信息。

店长应定时从POS输出这些表单,这些表单包括营业日报表、商品销售排行表、促销效果表、顾客意见表、顾客档案表、费用明细表、盘点表、损益表等等。

如果你的门店没有上POS系统,也可以进行一些信息收集。可以把每天的销售额,客流,客单价登记下来或描在一张表上面,如果把这

一周的这个类报表统一分析一下,就会发现很多东西。有心的店长把上一年的这些数据放在一起,就更加清楚地知道这些数据的变化,为什么变化了?变化的原因在哪里?都可以有针对性的找出来,然后提出改善方案。这对店长来说是很重要管理工作。因此,店长做好了信息管理,那么店铺经营管理问题就解决了一大半,你也就从一个只会现场指挥的人变成了能掐会算的人,更能帮助你建立在员工中的威信。

企业管理的五种职能和七大原则

企业管理的五种职能和 七大原则 Document number:BGCG-0857-BTDO-0089-2022

人文比佛利浅析企业管理的职能和原则 企业管理的五种职能: 1.计划 计划职能是指为实现组织的目标,制定和执行决策,对组织内的各种资源实施配置的行动方案和规划。计划一直都被认为是管理的重要职能,在计划职能中,又包括如下三个职能:计划制定职能,预测职能,决策职能。 2.组织 组织职能是指为实现组织的目标,执行组织的决策,对组织内各种资源进行制度化安排的职能。它的具体职能有:建立组织机构的职能,管理人员的选任职能,人员配备职能。 3.指挥 指挥职能是指通过各种信息渠道,影响组织成员努力向目标迈进的行为和力量。指挥职能包括:领导者在领导进程中具有带领指挥职能,发挥影响力,领导者在领导过程中,必须与被领导者充分沟通,同时领导者为了调动被领导者实现组织目标的积极性,必须运用合适的激励手段和方法,这就是激励职能。 4.控制

控制职能是指为保证组织目标得以实现,决策得以执行,对组织行为过程进行监督、检查、调整的管理活动,它一直是管理的重要职能,管理者必须重视控制职能,及时发现可以控制的偏差,查究责任,予以纠正,对不可控的偏差,则应采取相应措施改变原计划,使其符合实际工作需要。 5.协调 协调职能是指使组织内部的每一部分或每一成员的个别行动都能服从于整个集体目标,是管理过程中带有综合性,整体性的一种职能,它的功能是保证各项活动不发生矛盾,冲突和重叠,以建立默契的配合关系,保持整体平衡,但协调与领导不同的是,它不仅可通过命令,还可通过调整人际关系,疏通环节,达成共识等途径来实现平衡。 现实生活中,管理是一个周而复始、循环不断的过程,在管理的每个阶段几乎所有的管理职能都能体现出来,这就要求我们在管理实践中,不能认为计划、组织、指挥、控制、协调这五项基本职能是彼此孤立的,它们是密切联系,互相影响的,是必须受到管理人员和工作人员高度重视的 企业管理制度设计的7个原则:

店铺经营规范完整版

店铺经营规范 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

商户经营规范 一、总则 1、目的 为了规范业主(物业使用人)的经营行为,明确业主、管理者、经营者、从业人员、顾客的责权利关系,构筑诚信体系,提高万正广场(以下简称“广场”)整体经营管理水平。特制订本规范。 2、基本要求 诚实守信,买卖公平,文明经商,礼貌待客,敬业爱岗,忠于职守,遵纪守法,维护消费者合法权益,形成良好的商德商誉。 3、制定、实施及适用 本《店铺经营规范》由鄂尔多斯市万正广场商业资产管理有限责任公司(以下简称“公司”)制定,适用于万正广场所属区域内从事经营活动的所有业主(物业使用人),由公司商管部门负责监督、实施、完善。该规范作为主合同附件,具有同等法律效力。 二、广场公司的权利和义务 1、依法实施统一管理,制定、修改和发布管理规章制度。 2、行使国家有关职能部门授予的权利,公正合理地处理各种纠纷,制止违反国家法律、法规和管理制度的行为。 3、尊重业主(物业使用人)的自主经营权,不干涉业主(物业使用人)正当的经营活动,努力为业主(物业使用人)提供完善的经营管理服务,营造良好的经营环境。 3、接受业主(物业使用人)对公司管理服务工作的监督,听取合理化建议,不断改进和提高经营管理和服务水平。 4、执行与业主(物业使用人)签订的协议条款,并认真行使权利履行义务。 5、配合由工商、质检、消协等有关单位,解决商务纠纷,规范经营秩序,打击各种非法经营、保护合法经营。 6、加强对业主(物业使用人)的宣传教育,引导并支持业主(物业使用人)维护自身利益。 三、业主(物业使用人)的权利和义务 1、依法享有对所购、所租铺位经营场所的所有权、(租赁户在租赁合同期内的)使用权,以及经营范围内的自主经营权。

经验总结:企业管理的七项原则

经验总结:企业管理的七项原则 幸福的家庭都是相似的,不幸的家庭各有各的不幸。这是一句名言。这句话改一下用在企业界,也应该是一句至理名言,即:“成功的企业其管理的基本原则都是相似的,失败的企业却各有各的原因”。 近日在报纸上看到介绍岳川博先生的《新竞争优势》一文,作者通过对国内外着名企业成功的经验分析,概述了企业成功必须具备的一些基本素质。我认为企业管理是有共性的,管理原则是简单的。企业能不能成功,关键在于你是否有基本的管理思路,并且能够坚持不懈。 下面我来谈一谈其所列举的企业管理八项基本管理原则: 集中 作者把集中看作是自然法则。根据物理学的热力学第二定律,如果没有集中只有分散,系统就会演变为无序状态。企业没有集中就是一种无序。集中包括战略集中、战术集中、市场集中、品牌集中、文化集中、权力集中等多个方面。 其实我认为这些集中概括到一点也就是资源的集中。一个公司的资源是有限的,特别是象我国这样由计划经济向市场经济转轨的过程中,不论从哪一个角度来说,我国企业的资源和国外大企业无法相提并论,在参与国际化竞争的过程中,集中资源突显竞争优势可能更加重要。为什么我们没有在世界上有一定知名度的大公司?尽管世界前500强我们也有几个,但计划经济色彩过于浓厚。因为一直以来,我们许多企业并没有集中资源:业务上不断地变幻自己的主业,市场定位模糊不清,公司内部争权夺利,人力资源一盘散沙。 我在深圳万科公司工作的那段时间,万科正处在由多元化道路向专业化收缩的进程中。董事长王石称之为走专业化道路。从1994年开始,王石开始卖掉原先涉足的行业,亏钱的卖、赚钱的也卖,甚至最后把盈利非常好的万佳百货也卖了,成为一个完完全全的房地产公司。香港华润集团的宁高宁先生曾经谈到,和国内其它许多设在香港的窗口公司相比,他收缩战线只是早了两三年。而后来我国许多设在香港的窗口公司不行了,而华润集团却发展得比较稳健。与此相适应的,只是走专业化道路早了几年,万科和宝安相比,现在有天壤之别。 速度 速度与企业的竞争力成正比。 速度哪里来?当然信息技术、渠道改善都可以提高速度,但真正的来源却是一个公司营造的企业文化。

经营工作目标及重点工作

2012年经营工作目标: 1、利润目标实现考核利润7974万元,实现全面预算管理目标。 2、销售及采购工作目标实现销售收入9.62亿元;年产销率100%;资金回笼率99%。原材料供应满足生产需要,采购成本有所下降。 3、主要产品产量目标完成钛白粉总产量7.36万吨。其中自产7万吨(锐钛型钛白粉33250吨,金红石型钛白粉36750吨,初品加工3600吨)。 4、主要产品消耗目标锐钛型产品钛矿消耗2.36吨/吨,硫酸消耗 3.435吨/吨;金红石型产品钛矿消耗2.305吨/吨,硫酸消耗3.36吨/吨。锐钛型产品(以TiO2计)收率≥83.50%、金红石型产品(以TiO2计)收率≥82%。 5、主要产品质量目标钛白粉一等品率≥98%,力争99%以上。 6、现金流与综合费用目标实现经营现金流12917万元。控制综合费用总额17247万元,其中:付现费用12496万元,非付现费用4751万元。 7、HSE目标杜绝各类重大事

故,实现“重大人身伤亡事故、重大火灾爆炸事故、重大设备事故”为零;杜绝急性职业中毒事故发生;环 保实现达标排放。 8、设备管理目标主要装臵设备故障停车率<0.6%;检维修费用控制在预算范围之内。 9、新产品及研发目标研究改进金红石包膜技术,开发高耐候性及涂料、塑料专用产品;完成三项研发课题,争取一项新产品鉴定。 10、争取政策资助目标确保争取政府政策资助450万元。 2012年的重点工作 2012年的重点工作是:加大市场开拓和客户开发,调整优化客户结构,抓好技术营销服务,提升经营效益;加强生产运行规范管理,完善优化生产工艺,提高装臵运行稳定性,实现产能最大化;加快功能性新品研发,拓宽产品应用领域,扩大产品市场空间,实现产品品种独特化;开足开好环保装臵,积极推进废副综合利用,努力实现

企业公共关系四大职能

企业公共关系管理四大职能 作者:刘昆山 现代意义上的公共关系是社会化大生产发展到一定历史阶段的产物。公共关系在为社会组织传播信息、协调关系、塑造形象等方面发挥了不可估量的巨大作用。公共关系学是一门新兴的现代管理科学与艺术,一经传入我国,就引起了公众广泛的兴趣与关注。公共关系在我国的产生并逐渐走向成熟,这是时代的要求与历史发展的必然。对于中小企业来说,公共关系是一种资源,是一种重要的社会资源。资源就是财富,发挥社会资源的作用就是为企业增加社会财富。这就是公共关系最主要的职能。 中小企业公共关系管理具有以下4个方面的职能。 第一,舆论调控,赢取信誉 中小企业公关管理的第一个职能就是通过“舆论调控”,达到“赢取信誉”的目的。 舆论是指发布信息对公众思想进行影响后的社会意见。舆论调控就是对信息发布加以调控,以形成对调控者认可的舆论,进而对人们的思想和行为加以有

效地影响。 舆论调控的主要方法: 1、新闻宣传是主要手段。包括如何向新闻机构提供稿件,如何同新闻记者打交道,如何通过新闻媒体实现对受众的舆论调控,以及创造有新闻价值的事件报道,以吸引媒介的注意力并获得公众的关注。 2、广告宣传也是主要形式。广告是由企业通过大众媒介进行的有偿信息发布。公共关系运用广告是为了影响“受众”而不仅仅是客户和消费者。当企业对媒介上的负面报道不满的时候;当企业觉得自身的观点没有被客观、公平地表达的时候;当企业感觉到公众不理解相关问题或者态度漠然的时候;当企业试图在某项事业上增加发言权的时候,企业都试图运用广告来实现舆论调控。 3、建立信誉。这是公共关系的核心职能,包括扩大企业和品牌的美誉度;吸引投资者,改善企业与股东的关系;吸引并留住优秀员工,推进人力资源管理质量;赢得合作伙伴,让大家都愿意同企业合作;吸引新顾客;加固品牌的忠诚度。 第二,内外沟通,决策咨询 现代企业是一个开放的系统,必须和周围环境建立广泛的联系。收集信息、扩大企业知名度和美誉度、

万达广场如何进行有效的商户经营指导

核心提示:如何保障持续、快速、稳定的发展,离不开经营分析和经营辅导这两个左右手,如何运筹帷幄,制胜千里,就要看我们如何运用好这两个手。今日要点:经营分析与预警管理,如何进行有效的租户经营引导。 一、经营分析与预警管理 经营分析工作是营运管理的重要依据和手段,是广场经营状况良好与否的的重要反映,同时也是预警管理工作的前提条件,为正确做出商户预警提供有效的科学依据。 商户承租能力的租售比区间 销售、客流预警管理 各地商管公司根据广场各租户经营成本、客单价、消费率等预测并设定广场销售、客流预警值,于每年12月31日前上报下一年度销售、客流预警值。 二、有效的租户经营辅导 1、什么是经营辅导? 经营辅导:是指商业运营管理者通过书面方式(主要形式)对管理区域内特定对象(经营情况不理想的商户)在经营方面进行的相关指导、建议或者下达的改进要求。亦可理解为对商户在经营方面提出的经营建议。

2、哪些商户需要经营辅导 通过经营分析与日常管理发现经营情况不理想的商户,可归纳为: 3、经营辅导的目的 在条件许前提下,通过运用各种方式和手段,调动并结合公司及商户各方资源,改善商户经营方式,引导、规范、改进商户的内在管理和销售行为,从而提高商户销售业绩。 4、经营辅导的要点

4.1经营辅导的要点——观察与发现 观察和发现是经营辅导的前提,通过每日的数据统计,每月的分析以及日常的店铺观察、沟通、信息收集,发现商户存在的问题,进而进行经营辅导。 4.2经营辅导的要点——简述经营现状 将店铺的经营现状,即存在的问题做深入细致准确的陈述与分析,以便店铺经营者及其上游公司清楚了解自身店铺存在的不足和缺陷,从而对症下药,解决存在的问题,也让经营者有据可寻。要点做到准确真实反映,合情合理,方法到位。 4.3经营辅导的要点——提出经营建议

05 管理企业三原则.pdf

管理企业三原则 本文作者:史光起 史光起新浪博客: 史光起新浪微博: 从晏子的“为与不为”看管理者的取舍智慧 在《轶闻杂记》中记录着这样一个故事:有一个村庄经常受到周围山上猴子的侵扰,这些猴子晚上下山来祸害庄稼,偷走树上的果子、田里的稻谷或打烂村子的蓄水缸等。慢慢村民发现,只要抓住猴群中的首领,这群猴子就会散去,在选出新猴王之前就不会来骚扰村庄。于是村民就集中力量捕捉来捣乱猴群中像是猴王的那只猴子,那只猴子的特征通常是体形健硕,年轻力壮,冲在最前面,闹的最凶的那只。可是有一次,猴子又下山来村子捣乱,村民抓住了几只像是猴王的猴子,可是猴子们还是在村子里捣乱,而且他们变得更机警,不再嬉笑打闹,而是目的性很强地寻找食物,一旦得手,马上撤离。出现的时间和频率也不固定,非常隐蔽,很多时候当村民发现猴子来偷东西时,猴子已经满载食物离开了,村民们无计可施。 村里一个樵夫进山砍柴的时候,无意中发现了这群猴子,它们围在一只瘦小的猴子身边,这只小猴子在指挥着它们搬运食物,井井有条,而这只猴子从没有在在村庄里出现过。原来,这只瘦小的猴子是猴群的新首领,它虽然瘦小,而且也不亲自去偷食物,但是它安排的计划和制定的规矩却让猴子们很少被逮到,得到的食物也更多,群猴因此拥护它做猴王。 企业管理三原则 一个优秀的企业管理者应该做的事情有很多,但是,企业管理者正因为需要做的事情太多,往往深陷其中,迷失在繁杂的事物里,结果是做的越多,效率越低。笔者认为,在纷繁复杂的管理工作中,企业管理者只要把握管理工作的三个原则,就可以从企业经营的繁杂事务中跳脱出来,从容管理。这三个原则分别为:不做不该做的事、不做不重要的大事、做好重要的小事。 不做不该做的事 在中国的企业中,尤其是中小企业中,许多企业领导者由于企业刚刚起步,为了节约成本,很多事情都亲自去做,一人多能,一人多职,即使公司慢慢发展壮大,不再需要自己去做很多事情,但还是习惯于事必躬亲,觉得谁做事都不放心。在事业起步初期可以这样,但是企业管理者一直都事事亲力亲为,那样企业将做不大,做不强。

企业管理的基本职能

企业管理的基本职能 企业以营利为目的,故赚取利润是企业存在的第一个也是最基本的目标。企业的第二个目标是跨功能的目标,如质量、成本与交货期等,所有的企业功能活动及管理功能活动都要全力合作及配合,去达成跨功能的目标。因为企业生产的产品质皿如果不好,企业将很快被无情地淘汰。成本如果太高,则企业将因没有利润而无法生存。如果无法及时交货,企业将失去顾客。每个功能部门都有许多跨功能的贵任.每项跨功能的目标必须由许多功能部门来共同完成,面这些跨功能目标必须由企业的功能部门跨越部门间的障碍,共同努力才能达成。 企业管理的职能,是指企业管理活动所具有的作用和功能。 企业管理的基本职能是通过若干具体管理工作,即管理职能来体现和贯彻的。根据对现代企业管理工作的基本内容和墓本过程的分析可以将这些具体的管理职能划分为计划职能、组织职能、指挥职能、协调职能、控制职能和创新职能等六个方面。 工具/原料 企业管理的六项职能 方法/步骤 1计划职能: 计划职能是指企业根据外部环垅和内部条件.按照企业总的任务,确定决策目标,拟订实现目标的方案,并作出实施方案。 2组织职能:

组织职能是指企业的管理者使企业的各种有用资派有效地结合或协调起来,保证计划得以彻底、有效的实施,使企业的各项活动正常运转,从而以最佳的效率去实现企业的目标。任何社会组织是否具有自适应机制、自组织机例、自激励机制和自约机制,在很大释度上取决于该组织的组织结构状态与水平。 3指挥职能: 指挥职能是指为了有效地组织企业的生产经营活动,企业要建立一个有权威的、高效率的生产经营统一指挥系统。上级有权对下级单位和人员的活动实施统一领导,下级必须服从执行上级的命令、指挥;同时企业管理者要通过各种手段或方法来激励企业员工,使其在企业的经茜活动中发挥积极性、主动性和创造性。 4协调职能: 协调职能就是协调企业内外部各种关系,使其建立起良好的配合关系,以便更有效地实现企业的任务。 对内协调,是指在企业内部所进行的协谓活动,它可分为纵向协调和俊向协调两个方面。纵向协调是指上下级领导人员和职能部门之问活动的协调;横向协调则是指同级各单位、各职能部门之间活动的协月,它是最难的和最重要的协调内容。 对外协调,是指企业在生产经青活动中。与外部各单位及用户之间的协调。企业只有同时搞好对内对外两方面的协调,生产经营活动才能顺利进行,企业经营目标才更好地实现。 5控制职能:

店铺管理五大注意事项

店铺管理五大注意事项 如今国家实施各种政策鼓励大家创业,中国人口众多,很多需求没有被满足,创业这一块充满机遇和挑战。那么如何管理好一家店铺呢?答案就以下浅见与大家分享一下。 1、员工流失率控制 员工流失,尤其是关键员工的主动流失会增加店铺的成本,降低生产效率,影响组织绩效,因此,员工流失率一直是店铺管理关注的一个重要指标。任何商场或者店铺都会面临营业员流失的问题,但是营业员流失率过高会对店铺销售甚至整个店铺的管理和员工积极性产生很大影响。 (1)新员工招聘某些岗位要尽量选择“适合”,而不是“优秀”,安排员工也最好因人定岗,给予每位员工合适的岗位; (2)加强新员工职业技能以及相关制度的培训,特别是要进行心态的培训; (3)为员工创造满意的工作条件和氛围,关心和尊重员工,及时对于员工的工作价值及工作态度予以肯定。 (4)完善良好的晋升道 答案彩宝认为一个店铺真正让员工喜爱,才会让员工自愿创造更大的价值,店铺才会欣欣向荣。 2、店长负责制 在一个店铺里,店长的作用是不容忽视的,他是厂家与商场的纽带,也是一个店铺管理的核心。店长工作上要对专柜的人员、货品、卫生、陈列、销售进行管理,日常还会对员工心态进行正常引导。因此,答案彩宝认为想要管理好店铺,先要从选择一个号的店长做起。 3、划区管理、充分授权 大到一个商场,小到一个专柜,如果管理者不懂得授权,势必增加员工的工作难度。

4、管理者要具备培训、指导能力 答案彩宝认为管理人员的知识技能也是非常重要的。作为管理人员,首先要自己明白商品知识、销售技巧以及商品陈列等基本知识等,才能更好的对员工进行培训和指导。 5、学会应用表格管理 在进行经营管理中,很多信息的收集、数据的汇总都要通过表格进行,答案彩宝认为如果管理者下发给直接面对客户的一线员工规范的销相关,对于客户信息及数据的汇总便会便捷数据化,便于进行进一步的统计和分析。

如何做好店面管理

如何做好店面管理 科学系统化的管理,有助于店铺提高员工工作效率及增加营业效益。店铺管理主要分三大部分,分别是: 1、人事管理 2、货品管理 3、卖场管理 一、人事管理 专卖店工作人员是店铺最前线队伍,由于直接面对顾客,他(她)的行为举止即影响销售及店铺整体形象;经常性之人员流失会影响店铺运作。如何妥当安排员工工作,提高其整体工作表现,令工作顺畅是人事管理的重要目标。 (1)员工管理 1)安排新员工入职,介绍店铺日常运作,服务标准及店铺各项注意事项。在入职前,负责人/店长须对其进行基础的业务培训; 2)检讨每天工作、督导员工工作表现、激励士气,以确保所有员工达至要求;3)安排员工值班表,确保每天均有适量员工上班。在正常情况下,由于下午顾客人数较上午多,编排值班表时,可安排较多员工上下午班。另一方面,店员的假期尽量安排在平日,在星期六/日及假期,则安排较多员工上班; 4)培训在职员工,以提高员工整体素质; 5)定期考核员工工作表现,作为员工晋升的依据。 *员工须知 1)敬业爱岗,作为童话故事专卖店的一员感到骄傲和自豪; 2)始终保持健康有活力、真诚热情、开拓进取的精神状态; 3)谦虚友善,友爱互助。工作一丝不苟,认真负责; 4)以客为先,以客为尊,有强烈的服务意识; 5)维护品牌形象,不做有损童话故事品牌形象的事宜。 二、货品管理 货品管理的宗旨是确保每件货品保持在最良好的情况,以备顾客挑选。良好的产品可吸引顾客继续光临店铺购物;良好的货品管理,能减少不必要的次货发生,保持产品最高价值。主要包括:次货、退换货处理及存货与物流等几方面 (1)次货处理 何谓次货:任何一件产品,因质量上出现问题或因人为原因导致污损,不能销售给顾客,称为次货。 次货处理 1)若发现次货,应立即移离货架,以免影响专卖店形象; 2)移离卖场后的次货,尝试给与修补;

企业管理的基本原理与原则

企业管理的基本原理与原则 我一直认为既然管理是一门科学,那它就具有广泛适用性,一些普遍的原理与原则是适用于任何企业或组织的。下面总结几点企业管理的基本原理,供探讨。 一、系统管理原理:我们知道系统具有目的性、整体性、层次性及相关性,社会上任何组织都是以系统的形式存在的,企业也如此。世界为系统,组织为系统,管理也是一个系统。企业系统管理的基本原则如下: 1.目标明确原则。企业管理必须要明确的管理目标,要具有方向性。 2.整合分原则。企业中各部门、各要素都有不同的区别与功用,因而是可以分解的。但各部门、各要素间又有密切的联系,因此又是可以综合的。在企业各部门职责分配中,我们常强调的“分工合作”即是最好的证明。 3.层次清晰原则。企业在管理活动中,必须明确组织层次,明确企业中各部门、人员在整体中的地位、作用及从属关系,在实际工作中,逐层汇报、逐层指挥,只有这样,才能保证企业管理活动的有序进行。 二、能级管理原理:组织能级要求管理系统中的各个要素都要各在其位、各谋其政、各司其职,以保证该能级目标的实现。企业能级管理的基本原则如下: 1.稳定性原则。企业各要素的能级确定必须保证组织结构的稳定性。 2.责权利原则。企业中不同能级的要素应授予不同的权力与责任,给予不同的利益,使其责任、权力、利益与该能级相对应。责任能使该能级的工作目标与企业的整体目标相联系;权力能保证该能级正常履行职责,完成工作任务;利益能激励该能级发挥最大的能量。 3.能级对应原则。企业应使具有相应才能的人处于相应的的岗位上。 三、效益管理原理:管理的根本目的是利用有限的资源,通过科学的方法和手段,取得尽可能多的效益。在企业管理中,必须讲求管理的效益,时时以效益为出发点,加强管理,提升效率,更好地实现企业的管理目标。效益管理的基本原则如下: 1.价值原则。在企业管理活动中,我们必须合理利于各种资源,努力追求以最小的耗费,取得更多的价值。 2.有效原则。企业要进行有效的管理必须确定管理绩效,用以全面衡量管理的总效果,若总体效果很差,则是管理的失败,此时,其他的一切都已经不重要了。 3.定量分析原则。对现代管理的有效性评价,在很多方面要求用数量化来表示,因此要求管理者必须重视和运用定量分析原则。

店铺(门店)日常经营管理方法

店铺(门店)日常经营管理方法

目录 门店管理规章制度 (3) 一、员工管理行为准则 (3) (一、)门店管理 (3) 二、店面工作流程 (5) (一)、店长每日工作流程 (5) 1、营业前 (5) 2、营业期间 (5) 3、营业结束 (6) 店面基本管理制度 (7) 卫生制度 (8) 一、卫生标准 (8) 店铺员工规章制度 (9) 一试用转正 (9) 二考勤管理 (9) 三员工排班编更方法 (11) 四假期与福利 (11) 五调职?离职制度 (12) 六盘点、失货赔偿制度 (12) 七其他要求: (13)

门店管理规章制度 一、员工管理行为准则 (一、)门店管理 (1)员工管理:对员工日常工作进行监督和管理,包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理。 a、帮助员工做好正确的职业规划、职业定位,帮助员工快速成长,为其创造晋升条件。 b、做好员工的激励工作,根据店面管理及考核制度,对员工工作进行准确评估,以鼓励先进,形成比、学、赶、帮、超的良性循环工作氛围。 c、经常与员工沟通,协调人际关系,努力创造积极、愉快的工作氛围。 (2)店务管理:对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理,具体为: a、设备管理一一对店内各种电器、收银机等设备的运作和安全情况进行检查,有问题及时解决。 b、账目管理一一做到帐目清晰,钱账相符。 c、货品管理一一认真做好产品的销售统计工作,保障合理库存。: d、安全管理一一对门窗、电器开关进行检查后关店,消除安全隐患。 e、每日工作做到日清日结,日结日高。 (3)培训管理:对新进员工及老员工做好日常的培训工作,帮助新老员工提高专业技能,具体为: 根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。 a、

(新)调整企业战略管理的基本原则

调整企业战略管理的基本原则 企业战略管理;企业战略管理可以定义为一门关于如何制定、实施、评价企业战略以保证企业组织有用实现自身目标的艺术与科学。它主要研究企业作为整体的功能与责任、所面临的机会与风险,重点讨论企业经营中所涉及的跨越如营销、技术、组织、财务等职能领域的综合性决策问题。 定义 企业战略管理是从全局和长远的观点研究企业在竞争环境下,生存与发展的巨大问题,是现代企业高层领导人最主要的职能,在现代企业管理中处于核心地位,是决定企业经营成败的关键。企业战略管理是一个层次化的体系,目前的理论认为公司战略分为三个层次:公司战略(CorporateStrategy)、经营战略(BusinessStrategy)、职能战略(FunctionStrategy),每个层次针对企业例外层次的战略制定、实施和评价、控制行为进行管理。 原则 原则企业战略管理和口碑有助于企业走向胜利之路。但是不正确的战略管理有时会适得其反。口碑也很严重,一个企业有了好口碑,对未来的发展打下了基础。因此,战略管理要遵循科学的原则。 (一)适应环境原则来自环境的影响力在很大程度上会影响企业的经营目标和发展方向。 战略的制定一定要注重企业与其所处的外部环境的互动性。 (二)全程管理原则战略是一个过程,包括战略的制定、实施、控制与评价。在这个过程中,各个阶段互为支持、互为补充的,忽略其中任何一个阶段,企业战略管理都不可能胜利。 (三)整体最优原则战略管理要将企业视为一个整体来处理,要强调整体最优,而不是局部最优。战略管理不强调企业某一个局部或部门的严重性,而是通过制定企业的宗旨、目标来协调各单位、各部门的活动,使他们形成合力。

企业发展中关于管理的基本职能有哪些

企业发展中关于管理的基本职能有哪些 --明阳天下拓展培训企业管理的基本职能包括企业管理过程中的各项活动,企业管理的基本职能是通过若干具体管理工作,即管理职能来体现和贯彻的。根据对现代企业管理工作的基本内容和墓本过程的分析可以将这些具体的管理职能划分为5个方面,小编在这里总结一二。 (一)计划 在管理的基本职能中,计划是为实现组织既定目标而对未来的行动进行规划和安排的工作过程。在具体内容上,它包括组织目标的选择和确立,实现组织目标方法的确定和抉择,计划原则的确立,计划的编制,以及计划的实施。计划是全部管理职能中最基本的职能,也是实施其他管理职能的条件。计划是一项科学性极强的管理活动。 (二)组织 在管理的基本职能中,为实现管理目标和计划,就必须设计和维持一种职务结构,在这一结构里,把为达到目标所必需的各种业务活动进行组合分类,把管理每一类业务活动所必需的职权授予主管这类工作的人员,并规定上下左右的协调关系,为有效实现目标,还必须不断对这个结构进行调整,这一过程即为组织。组织为管理工作提供了结

构保证,它是进行人员管理、指导和领导、控制的前提。 (三)人员管理 在管理的基本职能中,人员管理是对各种人员进行恰当而有效的选择、培训管理、以及考评,其目的是为了配备合适的人员去充实组织机构规定的各项职务,以保证组织活动的正常进行,进而实现组织既定目标。人员配备与管理的其他四个职能--计划、组织、指导与领导、以及控制,都有着密切的关系,直接影响到组织目标能否实现。 (四)指导与领导 在管理的基本职能中,指导与领导就是对组织内每名成员和全体成员的行为进行引导和施加影响的活动过程,其目的在于使个体和群体能够自觉自愿而有信心地为实现组织既定目标而努力。指导与领导所涉及的是主管人员与下属之间的相互关系。指导与领导是一种行为活动,目前已形成了专门的领导科学,成为管理科学的一个新分支。 (五)控制 在管理的基本职能中,控制是按既定目标和标准对组织的活动进行监督、检查,发现偏差,采取纠正措施,使工作能按原定计划进行,或

(店铺管理)店长的项工作重点

店长的8项工作重点 一个好的店长要懂得自己工作的重点,善于分配以及安排自己的时间。我常看到很多店长每天都跟无头苍蝇一样的到处乱飞乱忙,我可以看到他匆忙的脚步一整天都没有停止过,我也可以看到他认真负责的表情,但是到底是在忙了些什么?一整天工作结束之后我想连他自己都总结不出来!所以我也常听店长说:“真不知道自己在忙些什么,只知道很忙”、“晚上躺在床上只觉得累,其它的都不知道了”。 1.企业代理人 专卖店老板除了是自营商老板的身份之外,在与企业合作的过程中,他的另一个身份就是企业代理人,是企业派驻在市场上冲锋陷阵的班排长,因此他必须与企业配合,一肩扛起市场攻城掠地的责任,而非只是一个自营商或是专卖店老板这样的单纯。 a.形象代言 连锁专卖跟一般自营开一家店面不同,因为连锁专卖的意义是一个整体,也可以说是一整个团队。专卖店与专卖店彼此之间虽然是各自投资各自的店、各自管理各自的店,平常也少联系,乍看之下好像是毫无关系,但其实不然,彼此不仅是有关系而且是关系密切。

我常形容连锁专卖就像是一个女子啦啦队一样,每个女孩都是不同的独立个体,长相不同、身高不同、体重不同、灵敏度不同,但是他们就像专卖店的店头形象一样,都穿著相同的制服、做一样的动作,甚至还有一些动作是必须几个人合作才可以完成。举例来说,就像区域的大型促销可以几个专卖店一起合办一样,因此任何一家专卖店没有注意到自己的形象都会影响到其它人的利益,所以不能够只是自私的想着自己。如果说在一支拉拉队里有一个人的形象奇差、衣着不整、动作老是跟不上节拍,以我们是观众的立场来看,我们会有什么样的想法呢?是不是也会因为一个人而对整体的分数做出折扣呢?还是我们会自动忽略那个人的存在而重新评估? 因此每一个专卖店对大系统而言都是一颗一颗小的螺丝钉,体积虽然小、重量虽然轻,但是功能却是极为重要;一模一样,终端导购员所代表的就是这一个品牌,所做出来的任何表现代表的就是总部,因此客户满意、市场满意,他所代表的就不仅是个人而已,同时也代表总部;客户如果不满意、市场不满意的话,他所代表的也不仅是个人,他所代表的也是总部。当店老板忽略了自己的重要性、没有认清自己的角色定位时,自然就会对于专卖店整体的形象掉以轻心,可能是无意之间一个小动作的误伤,也可能是自以为无关紧要一句话的误伤,最后这些小小的错误不仅会对自己专卖店造成或大或小的损伤,也会对连锁专卖整个大系统造成整体性的伤害,因此不可不慎! b.达成订定的数值目标 在专卖店的经营当中有很多的数值目标,而其中最重要的数值目标就是营业额的数值目标,包括月目标、年目标、一般促销活动目标、大假期间促销目标等

企业管理基本知识

企业管理基本知识 1、现代企业制度: (一)现代企业制度的特征 现代企业制度的特征包括:产权明晰、权责明确、政企分开、管理科学。 公司机构主要有股东会(股东大会)、董事会、监事会。 (二)现代企业制度的基本内容 现代企业制度的总体框架:现代企业制度是现代企业产权制度、组织制度和管理制度三个方面组成的。现代企业产权制度:产权是所有制的核心和主要内容,包括物权、债权、股权和知识产权等各类财产权。 2、企业及企业管理基本概念: (一)企业概念与特征 企业是指从事生产、流通、服务等经济活动,以及产品或劳务满足社会需要,并以获取盈利为目的,依法设立,实行自主经营、自负盈亏的经济组织。企业是社会经济的基本单位,企业具有技术和组织特征,企业的发展状态影响整个社会经济生活发展水平。 (二)管理的定义和作用 管理是由组织的管理者在一定环境下,通过计划、组织、领导和控制等环节来协调组织的人力、物力和财力等资源,以期更

好地达成组织目标的过程。管理是由组织的管理者在一定环境下实施的。管理是一个过程。管理由若干个职能构成。管理的工作内容是优化调配组织的人力、物力和财力资源。管理的目的是使组织高效地达成组织目标。 3、管理知识: (一)计划 计划对管理的意义:计划是管理活动的依据,计划是合理配置资源、减少浪费、提高效益的手段,计划是降低风险、掌握主动的手段,计划是管理者制定控制标准的依据。法律敎育网 (二)组织 目标是组织存在的前提,没有目标的人的集合不能称为组织。分工与合作是组织运营并发挥效率的基本手段。组织必须具有不同层次的权利和责任制度。 建立组织部门的原则:目标任务原则;责权利相结合的原则;分工协作原则及精干高效原则;管理幅度原则(管理幅度的大小同管理层次的多少成反比关系);统一指挥原则和权力制衡原则;集权与分权相结合原则。 (三)领导 领导职能是其他管理职能的集中体现。领导者的素质包括政治素质、知识素质、能力素质和身体素质。 合理的领导班子构成包括年龄结构、知识结构、能力结构和专业构成。 (四)激励 人的一切行为都是由动机所支配的,动机是由需要所引起的。

中国企业管理升级的四个阶段

中国企业管理升级的四个阶段 日本企业在学习美国企业管理的基础上,通过结合自身民族文化的特性以及自身的创新,创立了众多的管理理论和技巧,进而塑造了众多国际知名的大企业和日本国家经济的奇迹。象全面质量管理、丰田生产模式、企业文化管理(企业文化是美国管理学者在研究日本企业成功的基础上得出的管理理论)等等。如果我们浏览一下世界经济发展的历史,可以看到下面的规律。从资本主义社会出现以来,引领全球经济的国家都与引领世界的管理过程相对应,英国在工业革命引领全球经济,靠的是多;美国在技术创新时代引领全球经济,靠的是新;日本在质量管理时代引领全球经济,靠的是好;那么以后中国在信息时代引领全球经济,将要靠的是什么呢?是快,快速的变化和适应。 中国真正的市场经济下企业的管理是从改革开放开始的,对于中国企业的管理变化过程,按照不等级发展的观点,虽然不需要经历所有西方国家企业所经历的管理过程,但我认为有四个大的阶段是中国企业的管理发展必须要经历的:既以下的四个阶段: ·初级阶段:属于蜕变化过程; ·中级阶段:科学规范化过程; ·高级阶段:管理精益化过程; ·超越阶段:管理引领化过程; 以上的四个阶段,每个阶段都有独特的管理内容和实施方式,并针对于相应的需要解决的问题。在前三个过程中,是以学习为主,创新为辅。而在第四个阶段,将是以自创为主,借鉴为辅。 一、初级阶段:蜕变化阶段。这一阶段的主要需要解决的问题,对于原来的国有企业来讲,是企业的市场化过程,解决国家与企业之间关系的问题,要解决的是企业的政治身份向市场身份的转变。采用的主要方法是内容股权改制、领导人机制改变、人事制度改革。一是要探索国家所有者行使出资人权力的途径和方式,建立明晰的国家所有权委托代理关系,明确委托代理双方的责权利;二是要按照谁投资、谁所有、谁受益的原则,明晰产权,实现所有权与经营权分离,确立公司法人财产制度和投资者有限责任制度;三是要实现政府的公共管理职能与监管国有资本经营职能的分开,并形成各司其职、相互协调的专门机构;四是要实现国家所有者职能到位,使包括国有股东在内的所有者(代表)进入企业,并在企业内行使所有者职能;而对于民营企业来讲,要解决的问题是从混沌市场的投机获利行为转向为规范市场的管理获利行为转变。实际上也是民营企业从个人英雄主义发展模式向集体主义发展模式的过渡。其中一个很重要的问题就是民营企业的领导问题。在民营企业创业阶段,对企业中的重大决策问题实行“我说了算”,的确是一种高效率,曾经可能起到过良好的效果,但民营企业发展后,实力不断扩充,各种新问题层出不穷,而民营企业领导或许在某一行业它是姣姣者,但对于有些行业,他是一个弱智。如果民营企业主们在这种情况下还是说一不二,独断专行,这样的企业难免不倒。习惯了独裁的民营企业主们转变领导观念则是首要问题。实行分权,使一部分决策的权力从民营企业主中分散出去,成立以民营企业主为核心的决策团队,关键决策经过团队决议,从而最大可能的引导企业向正确的战略方向发展。 国内的大多数企业已经或者正在完成初级阶段的这个过程。

(店铺管理)门店经营与管理学习心得

南京信息职业技术学院 门店经营与管理 ——学习心得

门店经营与管理学习心得 前言 在大学里学习已经快两年了,与我而言一个课程给我的收益更多的是自于老师,学过那么多专业性的课程,其实我认为我不会记得那么多冗长的定律、规则、公式,但是我一定会记得老师教授的思维方式和处理方法,而这门课恰恰让我学到关于这方面知识更多一些。我很喜欢教授这门课的老师卢老师,在我印象当中您这是一个谨慎的老师,用一个做学问人的态度对待教学,对待科研。我一直都记得老师说:“表述观点时判断性的语言慎用”,以后也会用这样的谨慎对待工作和学习。我很喜欢您思考问题的方法,在课上您经常问这个作业流程的关键是什么,这项工作谁起着主导作用等等,这就告诉我无论做什么工作都要抓住工作的核心,围绕核心有条理地展开工作。 由于《门店经营与管理》这门课是一门操作性和事务性很强的课,所以老师也采用了新的教学方法:小组讨论。小组讨论把更多的主动性交给了我们,虽然说这样我们平时的作业量会比较大,但是我认为小组讨论让我们受益匪浅,大家在一起集思广益,把自己当作门店运营的参与者,一起谈论解决问题的办法。课堂上小组之间交流意见互相学习,这样我们思考的就会更加深入,印象也会深刻许多。每次老师都会鼓励我们去创新,虽然这对我们来说又很大挑战,但是使得我们小组内部更加注重思考,每次都有创新的意识。逐渐地,我明白我们这个小组就是一个团队,大家需要相互帮助、相互交流,这样才会成功地完成每一次的任务。 与我个人而言,可以说学习了这门课,很大程度上增加了我对自己专业的兴趣。之前我并不喜欢连锁经营管理这个专业,认为管理虚无缥缈,学了那么多关于管理的东西以后在实际工作中的运用并不会很多,感觉很迷茫。现在我明白门店运营的每个作业流程都有严格的规范在里面,即使是门店里平凡的一员她也承担着责任,这个责任来自企业、同样也来自顾客。学了这门课,或许我离一个简单收银员都还很远,但是我认为我学会了一个重要的方法就是观察,走进一个连锁门店我会留意它的商品成列、促销活动、收银作业、店内设置等等,我认为这会让我学会很多东西。下面我会结合自己的生活详细说一下我的学习感受。 这门课的开始老师就让我关于“管理”有了更进一步地认识,可以说以前学的是理论,现在把理论与实际的门店相结合了。管理贯穿于门店经营的每一个过程。管理本身其实就是管理人与事,是的组织有秩序地进行各项工作。在经营活动中充分发挥它的计划、组织、领导、控制、协调、创新的职能,使得组织利益最大化,达到2+2>4的管理效果。然而,门店作为管理的客体,并不是门店规模越大就越利于管理职能的发挥,这就要求门店成立初要对门店进行合理规划。门店数量多会给企业带来规模效益,但是遍地开花造成门店泛滥,反而会使得企业利润下降,更重要的是提高门店运营质量,以单个门店的盈利能力带动整个企业的盈利能力。所以要选择适合自己的组织规模才利于管理职能的发挥。 从我个人而言,我现在是个顾客或是供应商,以后可能是门店里基层的收银员、销售员、理货员、采购员、收货员、仓库管理员、防损员等,后来我可能一

店面日常运营管理

店 面 日 常 运 营 管 理 宝岛眼镜(连锁)公司(印)

店面日常运营管理 第一节店面日常运营管理 店铺每天都要运转,否则就失去了其存在的意义,店铺的日常运营需要规范化的制度和流程来支撑,其运转的效率与效果究竟如何,最终又取决于店长的政策定位与店员的执行程度。 一、运营管理基础 (一)店面运营管理目标 (1)营业收入最大化 店铺的营运必须按部就班,由各项基本的事务着手,以使店铺能够步入健康发展的轨道。为了圆满达成营运目标,应首先重点抓销售,因为销售本身就是店铺的主要业务,只有尽可能地扩大销售额,才能实现店铺的利润目标。销售收入的最大化并不是盲目地或单纯地运用各种促销方式来达成的,而是必须通过正常的标准化经营来追求更高的销售额。 (2)营运成本最小化 提高店铺的销售额,是每个店长努力的目标。但是不管提高了多少销售额,如果不严格控制店铺各种环节的成本与费用的化,那么店铺可能只有很低的利润额甚至没有利润乃至亏损,所有的努力都将白费。因此,营运成本的最小化可以说是提高经营绩效的一条捷径,同样成为店铺营运与管理的主要目标。 (二)店铺营运管理标准 店铺管理的主要管理工作,一方面是每日必须完成的一定类别和一定量的工作,另一方面是一定数量的、具有不同操作技能和经验的员工。既要保证每日工作圆满完成,又要合理安排员工,充分发挥和使用人力资源。因此,店铺制定的营运与管理标准,实质上就是详细、周密的作业分工、作业程序、作业方法、作业标准和作业考核。 (三)店铺管理标准的制定流程 1、进行合理的作业岗位区分 (1)进行合理的作业分工,包括把何种工作、多少工作量、在什么时间内安排给何人承担。因为店铺作业繁多,通常店铺作业管理的重点是店长作业管理、收银员作业管理、理货员作业管理、进收货作业管理和顾客投诉意见处理等,这些作业过程和质量管理的好坏将会直接影响每一家店铺的经营状况。 (2)作业管理要比岗位管理更进一步,它既体现了岗位工作的技术性要求,也能更具体、更细化地考核岗位工作的质量好坏。因此,只有通过合理的作业分工,才能把这些工作具体落实下来才能保证店铺的正常营运水平。 2、制定作业的标准程序 (1)店铺经营一般都属于劳动力密集业,作业人员流动性比较大,所以,如何进行作业

企业管理基本理论

企业管理基本理论 职工:(员工)知道怎样在企业生存和发展 领导(管理者):找到管理的感觉 企业的各项管理活动应:标准化、制度化、程序化 系统性、权威性、强制性、平等性、可行性、可检查 企业的管理活动应:无空白、无重叠、指挥流畅、上下沟通、事情有人管、责任有人担、(回扣不敢拿、物品有人管、扯皮行不通、功劳有人记、效率提高了、干劲鼓足了、利润增加了、企业发展了) 企业成功的主要因素:项目、环境、管理、机遇 企业管理的定义:通过别人完成任务(是管理而不是亲自去做) 企业的分工系统:把所有工作分配给所有成员。 没有工作没有人干、没有人没有工作干。 企业里面的三种人应注意使用方法: 有才有德的人要大胆放心的使用; 有德无才的人要培养使用; 无才无德的人坚决不用。 如何达到企业管理这个目的:权利和权威,即从董事长、总经理到每个管理人员的“谁在什么时间、什么地点说了算”的权利分配系统受监督的个人负责制(没有监督的权力会滋生腐败):任何管理人员都必须受到监督和控制。管理者即是培训者(疏导和引导的作用):

下降执行不好的原因多数责任在下命令者,一是可能没有说清;二是下级误会。 提倡每个员工都要懂得如何:保护自己(责任表现);表现自己(能力的表现),取得正面效果、减少或杜绝付面影响。 管理最先让人感到的是:痛苦(管不好、达不到目的和要求痛苦);管理最大的阻力:习惯(特别是落后的惰性习惯)。 管理的结构设计:一个上级的原则、责权一致的原则、既无重叠又无空白的原则。 组织结构的目标:动员人的能力、发挥人的绩效(人的因素、任何国家和组织都把人的因素放在管理的第一位)。 确定岗位的原则:整体原则、无重叠原则、无空白原则 岗位人员应明确:岗位名称、工作范围、本职工作、直接责任、主要权利、能力要求、直接上级、领导责任、直接下级岗位人员应:初始述职、定期述职、特别述职(述职加评价)。 部门职能特点:不能因为时间推移、上级变更、部门负责人变化而变化;部门职能互不重叠、部门职能互相衔接(职责是原则)

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