海鲜池工作规范_岗位职责
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一、工作规范：
工作流程：（一）内部配合程序：1、财务部、采购部、海鲜池协调运作程序（1）《海鲜销售日报表》的使用：海鲜池每天营业结束后要填写《海鲜销售日报表》，内容主要是海鲜品种的售量与相应台号，分别在当天晚上送交常务副总和财务部夜核。（2）海鲜池盘点配合运作程序：A、海鲜池盘点时间分别是每月14号、29号，具体时间由财务部下发通知单。B、财务部盘点原则上以重量为准，珍贵海鲜盘点必须加入条数或只数。C、海鲜池的物品仓库要列入当天盘点内。（3）海鲜验收货配合运作程序：A、初定地点：员工通道门口（冷库斜对面）B、验货时间：由海鲜池提前通知财务部（包括特殊时间到达的海鲜）C、验收海鲜时由财务部验收员填写验收单（四联）。一联采购部、一联验收员、一联海鲜池、一联供应商。D、海鲜池、采购部
YF-ED-J6620 可按资料类型定义编号 家政服务员聘用协议书实 用版 An Agreement Between Civil Subjects To Establish, Change And Terminate Civil Legal Relations. Please Sign After Consensus, So As To Solve And Prevent Disputes And Realize Common Interests. （示范文稿） 二零XX年XX月XX日
家政服务员聘用协议书实用版 提示：该协议文档适合使用于民事主体之间建立、变更和终止民事法律关系的协议。请经过一致协商再签订，从而达到解决和预防纠纷实现共同利益的效果。下载后可以对文件进行定制修改，请根据实际需要调整使用。 甲方：_____________合同编号： ____________ 法定代表人：______________签订地址：____________ 乙方：_____________签订日期：______年____月___日 身份证号码：______________ 经甲乙双方友好协商，根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规，就家政服务员聘用事宜达成如下协议，双方共同遵守执行。 第一条乙方职责
1．甲方为乙方提供的家庭服务员岗位，经甲方面试，审核同意聘用。 2．乙方受聘于甲方期间，乙方的工作职责、事项由甲方视乙方工作能力及甲方需要进行分派，乙方应根据甲方工作安排，在相应的工作场所履职。 第二条服务方式和期限 1．乙方提供劳务的方式为：_________。 2．乙方承担的劳务内容：_________。 3．甲方聘用乙方的期限为个月，自 _______年_____月____日起至_____年_____月日。 第三条费用和支付方式 1．甲方支付乙方劳务报酬的标准：乙方的劳务待遇定为月劳务费_______元，甲方确保乙
为加强对商品物质材料的管理，做到账实符合，保证会计核算质量，加强本钱控制，特制定本办法。 公司对所有经营的存货一概实行同一采购，同一配送，同一核算，由实体同一到公司总库领用的制度，价格核算上实行随行就市。原则上长途采购的原材料采购本钱由公司采购部制单员重新核定后拨进实体，商品价格原则上由公司采购部在原采购本钱的基础上加价5%后拨进各实体。 物料及库存商品的盘点：月末（25日）结账前，由各仓库保管员、厨房核算员对库存进行盘点，并写出盘点报告，资产会计负责监盘，对出现的账实不一致现象，要查找缘由，当月处理终了。 燃料盘点：月末（25日）结账前，由各实体资产会计、保管及使用部分进行现场估算盘点。 水电表计量：月末（25日）结账前，由工程部负责抄各水电表数，并将结果报财务部分。 原材料管理规定： 领用：各实体在领用原材料时，必须做到数目正确，价格能随货同行，各实体原材料保管员、厨房职员验收时必须核对数目，对出现的误差及时更正，并当场签字认可，不准代签。 库存：公司采购部仓库和各实体的原材料，每个月末结账前必须进行一次清库盘点，所有原材料都要过称计量。对冷库内原材料要清算到库外进行过称。公司采购部仓库盘点时，由资产会计监视，保证盘点表的真实正确，并与财务账面核对。如出现积存的原材料直接记进本钱，而不再作为库存。 厨房各班组厨师长每周六晚和每个月25日晚营业结束后要安排人对本班组现存原材料进行盘点，对所有原材料都要过称计量，盘点时由资产会计监盘。确保盘点正确。 厨房经理和厨师长要做好原材料的平常监视，对冷库、厨房内部仓库的钥匙要明确责任人，对出现的损失、变质由责任人赔偿，分管管理职员负连带责任。 高级原材料从总库领用后要特殊管理，如干货类要由保管人建立收发记录，发出要经过膳食经理的审批，收发记录要报实体财务存档管理。 海鲜池养殖员对珍贵海鲜要建账管理，及时登记收发记录，收货时要有厨房经理或厨师长签字，发出数目及时办理签字手续，做到日清月结。对出现的海鲜死亡及时冷躲或调和处理，每个月资产会计要进行盘点，核对盈亏，各店海鲜池每个月答应有 500元的公道消耗，超过公道消耗要追究责任。 各实体财务在核算周、月饮食本钱率时必须根据真实的原材料盘点表，不能随便变更、弄虚作假，对违反规定严厉处理。 各实体膳食经理、厨师长、主配和保管职员要学习本钱控制的相干知识，做好本钱预算并认真执行以上规定，做好监视控制。 商品管理规定：公司商品实行协议采购制度，对没有采购协议的商品各实体一概不准销售。同时对两个月内滞销的商品，将不再销售。由采购部每个月负责统计各实体滞销商品的种类、数目、金额及供给商，并通过财务部上报公司总经理，经公司总经理批准退货后，由采购部商品保管员负责在 10日内联系客户给予全部清退。 商品盘点：公司总库由公司资产会计每个月监盘一次；各实体仓库每个月由实体资产会计监盘，对库房内出现因商品过期而酿成的损失，由该保管员负责赔偿并做违纪处理；吧台在售商品由财务稽核员不定期抽查，各商品员要对所保管商品的保质期及时检查，因个人缘由而超过保质期的商品，由该商品员负责赔偿。 商品促销：各实体按公司同一规定的商品销售政策倾销。各实体吧台商品员及服务职员不答应擅自为客户倾销商品，更不答应接受客户赠予的礼品，假如发现上述事件，将对商品保管员、财务负责人及其他当事人严厉处罚。
致巾帼家政服务员的一封信 亲爱的学员们： 你们即将成为一名光荣的家政服务员。要知道，你所从事的职业是一个阳光的职业，你是充满阳光的人,你要把阳光带给春城千家万户，因此你的职业是平凡而伟大的，如果你在工作中有任何疑惑，或是感到孤独、寂寞，可以拨打“巾帼知心热线”，我们会以最快的时间，帮你解决那些困惑与问题，巾帼家政会成为一个你可以依靠的港湾。 刚刚从事家政行业的你可能对待岗期间或岗中职责存在一些疑问，现在，请仔细阅读我们的温馨提示（如下），会对你的工作提供帮助： 待岗时： 1、学员在待分配期间，要以就业中心的办公地点作为实习样板间，在宿舍管理员的分派指导下完成清扫、烹饪等实习和再培训任务。待分配期间的表现也作为毕业成绩的一部分，是最终上岗的重要依据； 2、部分学员只强调提高自己的工资薪酬，而不考虑自己的实际技能，造成分配成功率降低。其实工资越高，客户的期望越高，对学员的技能要求也越高。对第一次接触家政服务、不熟悉城市生活的学员来说，客户的实际要求往往高于学员的预期。学员应正确理解工作回报，听从督导老师安排，因为巾帼就是你的娘家，是你从事家政服务业强大的后盾，我们做的一切都是为了你们过得更好； 3、毕业证领取问题：上岗满3个月含实习期且在上岗期间无重大过
失者凭在校成绩、在岗客户满意意见书、督导老师意见书可到就业中心领取毕业证，然后有资格考取国家证书； 4、身份证领取问题：学员上岗一个月内，如签定的客户没有变化，身份证需送到邮局或银行确认划款手续，同时需送到保险公司办理保险手续。在一个客户家连续上岗超过一个月的学员，可到就业中心领取身份证等相关证件。上岗一个月但换过户的学员，不能领取身份证，必须在同一个客户家连续工作一个月方能领取； 5、工资收入问题：上岗第一个月为实习期，完全符合招生条件且在校成绩合格者，月工资不低于1000元，一个月转正后工资不低于1200元； 6、工资发放时间：工资发放时间为每月25日—29日。所领取的工资为上岗日至上月末的工资，以后每月领取的工资都为上月的全月工资； 7、工资领取办法：每月25日以后应持卡到附近的农业银行、工商银行、建设银行等自动取款机领取，如没有按期足额领到工资，不要急躁或立刻向雇主抱怨，可打电话向督导老师解决； 8、要记住：正确使用会员证，每次在一户雇主家服务完毕，请雇主帮忙填写“会员证”内的用户反馈，一份好的评价不仅是你年底评星的标准，还是你工资上调的重要标准之一； 上岗后： 1、严格遵守家政服务员的各项规章制度和服务合同，按照“诚信，勤劳，卫生，安全，上进”的工作标准，树立巾帼家政服务员的形象。
会议中心主管岗位职责 1. 根据部门的工作目标或经营指标和市场环境，制定部门年度、季度、月度的工作计划和经营预算并组织实施和完成； 2. 制定和完善部门的各项规章制度，不断改进工作方式或服务程序，努力提高服务水平； 3. 巡视、督导属下各部门和区域的管理及服务状况，确保各项计划指标、规章制度、工作程序、服务质量标准、卫生质量标准等的落实，发现问题及时处理； 4. 听取员工汇报，审查下属各部门每天的业务报表，督促工作进度，解决工作中的问题； 5. 经常联系拜访客户，与客户保持良好的合作关系，接受客户的投诉，及时处理并做好记录； 6. 根据下属各部门的经营情况和市场环境，联合有关部门适时推出各种营销推广和促销活动，增加营业收入； 7. 做好与部门员工的思想交流与沟通工作，建立部门的激励机制，发挥与提高员工的工作积极性。 8. 严格控制好会所的经营成本，按时完成每月或每周的部门经营月报和库存盘点工作；物料不足时及时申请补充； 9. 做好与其他相关部门的沟通协调和密切合作； 10. 节约能源，做好会议中心的成本控制工作； 11. 建立客户档案，与会议中心的客户保持良好的业务关系；
12. 积极参加各种培训，努力钻研业务，不断提高本岗位的业务和管理水平； 13. 经常向公司提出合理化的工作建议，完成公司交办的其它工作任务。 会议中心服务员岗位职责 1. 接受会议中心主管的领导和工作分配，严格遵守会议中心的工作要求和服务程序，工作中保持良好的仪容仪表和精神面貌； 2. 接到会议通知单后，详细了解会议名称、性质、开会时间、与会人数、会场布置要求以及其它特殊要求，有疑问时及时与主管沟通； 3. 严格按照会议确认单中列明的各项会议要求做好会场布置工作，保证会议所需各项设备设施的正常运转，并在会前半小时完成所有的会前准备工作； 3. 会议入场时，要做好对客人的欢迎和引领服务； 4. 会议进行中，根据客户的需求做好添加茶水服务和其它协助，遇到客户有需要帮助时须尽量满足，不能解决的要马上报告主管； 5. 会议服务过程中，不能随意离开工作岗位，需要离开时要请示主管找人替岗； 6. 会议结束前30钟须准备好客户的消费帐单，会议结束后协
工作行为规范系列 酒楼海鲜池管理养护（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-15245酒楼海鲜池管理养护 Restaurant seafood pool management and maintenance 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 常见海鲜品种的水温、咸度、存活期和喂养方式: 澳洲龙虾:夏天水温12-15℃，冬季水温18-19℃，盐度24-26%，龙虾一般可存活一周，在不浑水的情况下，可每三个月换一次水，由于澳洲龙虾生猛好动，所以除了小龙虾外，最好不要与其他海鲜混养。 小青龙(小龙虾):水温17-18℃，盐度24-26%，一般可以存活3-4天。可与龙虾混养。 多宝鱼、三刀鱼:水温18-19℃，盐度16-18%，最多可喂养15天，每周换一次水，二者可以混养。 花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹:水温17-19℃，盐度23-24%，一般可存活7天，所有的蟹类都可混养。 蛤蜊、蛏子:水温13-15℃，盐度12-15%，可存活5天左右，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，
但是由于个体较小，所以都单独放置。 鲟鱼、昂刺鱼、河虾:水温12-15℃，盐度0，由于鲟鱼较勇猛，故需单独喂养，其他的品种可混养。 明虾、基围虾、螺蛳虾、草虾:水温18-19℃，盐度16-18%，最多可存活1-2天，由于虾类极易使水质变坏，所以每隔1天就要换一次水，如果发现池中有死虾，必须马上捞出。由于酒店大量喂养，故一般单独喂养。 左口鱼:水温约为-2℃，盐度24-25%，最多可喂养15天，每周需换一次水 扇贝、带子、青口、花螺:水温0℃，盐度18-20%，最多可以放置3天，一般都用流动水喂养。这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。 东星斑、石斑、苏眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑类原料:水温20℃左右(冬天要用恒温器)，盐度24-26%，一般一星期换一次水，除了石斑外，其余的皆可混养。 象拔蚌:水温约为-2℃，盐度24-25%，一般可存放5天，平均2天换一次水，可以与左口鱼混养。 加州鲈鱼:水温23-28℃，虽然加州鲈鱼原产地为纯淡水;
2020 客房服务员岗位职责说明书文档 MODEL TEXT
客房服务员岗位职责说明书文档 前言语料：温馨提醒，意为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常 常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考 本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】 客房服务员岗位职责说明书客房服务员说明书 客房服务员职责 一、班前准备 1、按规定着装，佩带好工作牌，整理好仪容仪表，提前十分钟到岗，准备接班; 2、认真参加班前会，做到对当天工作心中有数; 3、备好工作车，车上放每天准备更换的棉织品和消耗品，工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口，车上物品码放整齐，拿取方便，不脏不乱，保持车帘和抹布袋干净无破损。 二、上岗后的工作 1、每天根据宾客起居情况对自己所负责区域及时进行清理; 2、卫生工作要严格按操作规程进行，卫生工具要注意保养，不得混用; 3、认真执行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防止再次污染; 4、清理房间严禁摆弄宾客物品，必须移动时，要恢复原状，清理后要注意锁好门窗，确保宾客财务安全;
5、客房清扫的一般顺序为：客人口头提出打扫的房间，门上悬挂“请即打扫”牌子的房间，重点客人的房间，普通住客的房间，走客房，空房; 6、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是： (1)敲门：把工作车推到所要打扫房间门口，站立的姿态要端正，用中指轻敲房门三下，报名自己的身份“服务员”，敲门的力度要适中，不能太轻也不能太重，轻了客人听不见，重了让人感觉不礼貌。三四秒如房内没有回答，再轻敲三下，用钥匙把门打开，打开之后，将房门推开三分之一，再敲三下门(如发现客人在睡觉，就不用敲门通报，也不能进房，而是将房门轻轻关上，如发现已惊扰即道歉，退出房间，关好房门;如客人在房，要立即礼貌的询问是否可以进行工作提供所需服务)。 (2)拉：清扫房间时，必须先拉开窗帘，打开窗户，拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩或被损坏的现象，如房间有异味，可喷洒空气清新剂。 (3)倒：倒烟缸和垃圾桶。倒烟缸时要注意烟缸内的烟头是否有熄灭，以便消除隐患，注意不要把烟头倒进马桶里，另注意住客房报纸或其它纸上客人写字不能仍。 (4)撤：撤出用过的脏杯子，及时更换或刷洗，如果走客房间里有餐具，通知餐饮部。撤床单、被罩、枕套放入布草袋里，并拿干净的放回房间，如有损坏布草及时送回库房。 撤床时应注意以下3点： 〈1〉如发现床单等床上用品被客人弄脏、洗不掉，要礼貌
家政服务有限公司 规章制度 一、总则 二、员工守则 三、员工行为准则 四、员工服务礼仪 五、行政管理制度 （一）办公制度 （二）公司组织机构 （三）部门经理守则 （四）会计、出纳守则 （五）保管员守则 （六）文员职责 （七）财务管理制度 （八）实物出入库管理 （九）费用支出管理制度 （十）公司审计与检查制度
一、总则 （一）公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。 （二）公司倡导树立“一体化”思想，禁止任何部门或个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展、违反公司章程的事情。（三）公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。 （四）公司员工之间要团结互助，互相尊重，同舟共济，发扬集体合作和集体创造的精神。 （五）公司实行“按劳取酬” “多劳多得”的分配制度。 （六）公司推行岗位责任制，实行考勤，考核制度，评先树优制度，对做出贡献者予以表彰、奖励。 （七）公司员工应端正工作作风，提高工作效率，禁止怠工，反对办事拖拉，不负责任的工作态度。 （八）员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。 二、员工守则 （一）遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。 （二）维护公司声誉，保护公司利益。 （三）服从领导，关心下属，团结互助。
（四）爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。 （五）不断学习，提高水平，精通业务。 （六）积极进取，勇于开拓，求实创新。 三、员工行为准则 （一）每个员工应该遵纪守法，做合格合法公民。 （二）公司员工应着装整齐，熟悉公司各项收费标准。公司车辆应车貌鲜亮，体现公司完好形象。 （三）搬运过程当中，搬运工人应服从班组长指挥，协调一致。（四）对待客户应和气，严禁偷、拿、索要客户财物。爱护公司，有损公司形象的事不做，有损公司形象的话不说，严禁与客户发生争吵。（五）对待业务无大小、贵贱之分，认真完成公司交给的每一项业务。（六）不迟到，不早退，不旷工。严格遵守公司的各项规章制度，有问题应及早反映解决。 （七）干活过程中，在客户家中不抽烟；在楼道中不打闹；在行车中不向车外抛弃废物。爱护客户财物，对客户物品做到不丢、不损。（八）中午期间严禁喝酒。 （九）工作当中严禁发生打架、吵架现象，严禁未经公司统一私自丢活，降价。 （十）全体员工应同心同德，共同遵守各项章程制度，共同维护公司对外形象。
会务及客服服务管理方案一、会议服务人员配置 工作时间：周一~周五、周六日及节假日休息 注：跟甲方会议需求可以安排节日加班 6.会后及时做好会场清理清洁、茶具清洗消毒。 7.关闭照明/音响/空调等电器电源，关好门窗等。 音控师岗位职责 1.专人负责楼宇内会议室音控视频管理和操作。
2.做好设备的值班操作管理。 3.音控师应根据预定会议召开时间及相关要求。 4.提前1小时或根据要求对音响、视频、网络视频终端等会议相关的设备进行试机。 5.据会议规模，将音响、视频等调至最佳效果。音响、视频、网络等相关设备。 6.音控师专人按操作规程操作，会议时间，音控师应坚守岗位，不得串岗、离岗。 6.严格执行本岗位工作的操作规程和作业标准。 7.严格执行本岗位的安全规程，避免自身及其他人人身财产造成安全风险。 8.在工作期间不得为他人做自己职责以外的事。 9.不损坏公物，使用、保管好所有工具。 三、会议服务工作内容及标准
会议服务人员工作内容与标准
音响师工作内容及标准
3.调音时，除了满足客人的要求，还要保护好每一路设备处于正常的运作范围，不能因超负荷而损坏。7.操作结束后要及时关闭电源，并整理好仪器设备，应立即将设备的设置复原，仪器如有损坏，或故障，要及时声明，报请领导处理。 4.会议中途要经常巡视，避免有的音响音量过大以至于烧毁音响设备。8.重要会议前检查各种音响设备是否正常工作。 9.熟悉所有的灯光音响设备，名称、型号、功能、存放位置，操作及保养方法。 会议后1.做好登记，签好名字，并检查 麦克风有无损坏。做好设备数目 记录，关闭会议设备并整理。 10.熟悉业务知识，掌握音响功能和 打灯技能，保证系统设备正常运行， 延长使用寿命。 四、会议服务要领 多年来的实践摸索，我们积累了一套自己的会议服务经验，大致可以归纳为四个字：细、稳、轻、活，而整体工作流程大至可以如下进行： 个人仪容仪表——赏心悦目 会议服务的第一步是服务员给人的第一感觉，从着装、发型甚至于指甲修剪、个人清洁卫生等，要给人一种整洁利索的印象。从微笑服务到礼貌用语，时刻保持良好的精神状态和饱满的服务热情，让我们的形象赏心悦目。 会前环境布置——大方适宜 空气：提前喷洒空气清新剂，注意做好通风透气工作。 室温、灯光适宜（投影、会议不同时期灵活掌握）。
粗加工：生熟分开，避免交叉污染。工具容器使用前后要消毒保洁，并定位存放。 凉菜房：凉菜间的生产、保藏必须做到专人、专室、专工具、定期消毒、单独冷藏。 点心房：严格检查所用原料，工具要标明专用，专位，保持清洁。使用食品添加剂，必须符合国家卫生标准. 烧烤房：严格检查所用原料，烧烤各工序分间单独操作；做好防尘、防虫、防鼠设施的检查及卫生 备餐间：备餐间内由专人进行操作。严格检查所用原料，严禁不合格食品上餐桌。 洗碗间：餐、饮具的清洗消毒保洁由专人操作。严格遵守“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的程序。 冻库：表面明亮洁净，无尘无垢，内部无杂物、水迹或无装置的小原料。冰箱要定期除霜保洁。 灶台：灶台地面无水迹，无杂物，无油渍，锅、勺摆放整齐。物品架调料摆放整齐，无过期调料。荷台：荷台内外物品摆放整齐，无杂物、无灰尘、无油渍，荷台地面无水迹、无杂物、无油迹。 产品柜：冰鲜冷柜表面及附近地面无灰尘杂物，无油污、无锈斑，柜内物品摆放整齐无变质原料。 海鲜池：保持水池内外清洁干净，池水清澈，玻璃透明无暇，过滤层干净无尘，水泵内外干净无泥。砧板案：菜墩干净无异味。原料架物品摆放整齐，无杂物，无灰尘。无油渍，无污渍，光可鉴人。 仓库：地面、墙面、天花板、货架无污渍灰尘，无蛛网。所有物品摆放整齐，遵守左进右出原则。蔬菜加工房：要求菜柜每餐清理，蔬果先进先出，码放整齐，层架无污渍，无油渍，无菜叶残渣。 冻库：严禁生熟混放，食品按标示入保鲜盒，先进先出，柜内结霜低于1cm，无血水，无杂物，库内保持清洁，无油渍、无异味、无垃圾碎屑。 储藏室：所有物品按分类摆放整齐，严禁生熟混放，地面无水渍，无油渍，无灰尘，整洁干净。 鲍翅房：工具专人专用，保持清洁，工作台及玻璃干净透明，无油迹污渍，无灰尘，物见本色。
家政服务管理制度 一、岗位责任制度 二、客户签约制度 三、人事聘用制度 四、员工培训 五、奖惩制度 六、财务制度
一、岗位职责 总经理 1.负责家政服务部的日常工作，按照公司领导的指示和家政服务部的发展目 标，拟定工作计划并组织实施。 2.拟订家政服务实施方案，合理安排家政服务人员、调配设备和工具。 3.对家政接待员的工作进行检查和督导，查看客户《服务需求登记表》、《特 约服务回访表》，以了解每日业务情况及客户对家政服务的反馈信息。4.及时了解当日的派工情况，对人员、时间等的安排进行检查，发现不合理 的地方及时进行纠正，并作详细记录。 5.对员工出勤情况、仪容仪表、礼貌用语进行必要的检查。 6.随时掌握员工的工作情绪，了解员工的思想状态，做好员工的思想工作。 7.建立和完善家政服务部的管理制度，实行规范化、科学化的管理。严格控 制物料的消耗；每月对家政服务人员的工作质量、工作效率、工作能力进行一次全面的考核，对优秀者进行表扬，对差者加强在岗的培训力度。8.负责新进员工的岗前培训。定期对家政服务人员进行专业技术、服务标准、 服务意识培训，通过理论学习和现场示范，讲解各种工具的使用方法及工作中处理问题的技巧，提高员工的工作质量及个人素质。 9.负责拟订周、月、年工作计划，并总结计划工作完成情况，向直接领导汇 报。 10.处理上级领导交办的其它事项。 11. 贯彻执行党的路线、方针、政策和上级的指示，接受上级的指导和监督。 12. 组织制定公司的长远发展计划、年度经营计划和各项重要的规章制度。 常务总经理 1、在总经理的授权下，全面主持公司生产经营和企业管理工作。 2、在总经理的授权下，负责对经营范围内的公司资产的保值和增值，严禁资产流失。 3、在总经理的授权下，负责组织实施严格的质量管理标准，控制产品生产过程中的质量指标，保证产品入库、出库的质量标准。
会议服务员岗位职责及操作规程 会议服务员岗位职责及操作规程 一、岗位职责 1、按照客户要求布置好会场，做好会前的物品准备。 2、检查会场设施设备，保持设备的完好、有效。 3、做好会中服务，确保会议有序进行。 4、做好会后场地清洁卫生和设备、物品的收集清理工作。 5、完成上级安排的其他工作 二、工作流程 （一）主流程 签到 参加班前会 了解会议要求 布置会场 灯光、室温等调控 会中服务 会场清理 （二）分流程 1、签到 2、参加班前会
3、了解会议要求 4、布置会场 准备设备与物品摆茶杯 摆香巾篮 摆烟缸 调拭音响、话筒确定台型并摆台摆椅子 摆信笺、笔 摆指示牌 摆席位卡 摆讲台 挂会标 摆放花盆
插旗帜 准备首长休息室 5、会前准备开水和室温、灯光调控准备开水 打开空调 调拭灯光 6、会中服务 站位 引领入位 上香巾 斟茶 会中特殊情况处理 会中休息服务 7、清理会场 检查会场 清理卫生 设施设备安全检查 三、操作细则 1、了解会议要求 工作项目
操作规则 质量标准或要求 领取会议 通知单 从预订处领取会议通知单，问清楚尚不完整或模糊不清的问题。 保管好通知单， 确认有关问题。 研读 会议通知 研读会议通知单， 把握客户要求， 理清接待思路。 熟知举办会议单位与会人数、会议主题、时间、会标、台型要求、所需物品与设备、结帐方式及特殊要求。 2、布置会场 ⑴党政重要会议 工作项目 操作规则 质量标准或要求 准备设备 与物品 ①根据会议通知单要求，准备好所需设备（如灯光、音响、话筒、空调等）。
②准备服务用品（如台布、灯光、桌裙、铅笔、信纸、茶杯、会标、旗帜、音带、指示牌、鲜花等）。 设备完好、有效， 用品齐备、清洁、完美、庄重。 确定台型 并摆台 根据会议性质和主办单位要求，确定主席台位置，合理设置台型（课桌式、回字式、椭圆式），铺台布、围桌裙。 ①台型符合要求，能烘托会议主题。 ②桌子摆放整齐、无摇晃。 ③桌位等于或略多于会议人数。 摆椅子 双手轻提椅背，用右膝盖轻顶椅背，依次将椅子放在桌后，椅子前沿与桌面边缘相切。 ①轻搬轻放，椅子干净，排放整齐美观。 ②课桌式横看、竖看、斜看成一条直线。 ③准备若干把椅子备用。 摆信笺、 铅笔 ①将信笺轻放于每个座位的桌面上，纸与纸间距均匀，纸下边距桌边两指。 ②笔削好斜放于信笺上。 ①信笺中心线在一条直线上。
工作行为规范系列 海鲜池工作规范范例（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-21723海鲜池工作规范范例 Example of seafood pool work specifications 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 一、工作规范: 工作流程: (一)内部配合程序: 1、财务部、采购部、海鲜池协调运作程序 (1)《海鲜销售日报表》的使用: 海鲜池每天营业结束后要填写《海鲜销售日报表》，内容主要是海鲜品种的售量与相应台号，分别在当天晚上送交常务副总和财务部夜核。 (2)海鲜池盘点配合运作程序: A、海鲜池盘点时间分别是每月14号、29号，具体时间由财务部下发通知单。 B、财务部盘点原则上以重量为准，珍贵海鲜盘点必须加入条数或只数。
C、海鲜池的物品仓库要列入当天盘点内。 (3)海鲜验收货配合运作程序: A、初定地点:员工通道门口(冷库斜对面) B、验货时间:由海鲜池提前通知财务部(包括特殊时间到达的海鲜) C、验收海鲜时由财务部验收员填写验收单(四联)。 一联采购部、一联验收员、一联海鲜池、一联供应商。 D、海鲜池、采购部签字必须是经理(休假打授权签字报告)财务部验收员指定人签字。 (4)海鲜池出库入库配合运作程序: A、财务部指定专人配合海鲜池每天海鲜的出库入库。 B、由于海鲜池的海鲜出库入库比较特殊，运转时不用填写领货单，但必须通过冷库保管 员一同进行运作。 C、冷库钥匙由财务部冷库保管员负责保管。 (5)海鲜售价流程: 海鲜池主管定价→常务副总签批→财务副总签批→总经理签批→海鲜池→电脑房
会议服务员岗位职责一1、在会议中心主管的领导下，负责各类会议的接待、服务工作；2、遵守酒店各项规章制度，用《员工手册》的规定规范自己的行为；3、根据会议接待单相关内容，配合会议主办方做好会场布置及会议前期各项准备工作；4、遵守服务程序和服务规范，热情、主动、有礼貌地接待客人，提供令客人满意的服务；5、工作中仪容整洁，按会议要求认真做好各类会议的接待、服务和协助结账工作；6、负责会议中心的清洁卫生工作，保持环境整洁，空气清新；7、负责会议中心的设备、设施正常使用，定期维护保养；8、参加酒店和部门组织的专业培训；9、服从管理，随时听从上级的工作安排。会议服务员岗位职责二1、负责会议前的准备茶水、会议用品等工作。 2、负责会议室设备及服务用品的检查及报修。 3、负责保持会议室与服务区的干净整洁。 4、负责会后的会场整理。 5、负责会议室条幅，指示牌的摆放及悬挂。 6、负责杯具的清理及消毒。 7、负责本岗位绿色植物的养护工作。 8、负责家具的定期保养工作。 9、负责客人遗留物品的收集整理并及时上报。 10、负责使用清洁工具的保养及维护。11、负责会议临时更改信息的通知及发放。12、完成上级交待的其它工作。会议服务员岗位职责三注意个人仪容仪表，礼貌礼节；做好与营销部的沟通工作。1、打扫会议室卫生包括门，窗，地面，地角线，柜子，衣架，台面，绿植，衣帽间，备餐间等使门，窗，地面，柜子，台面无杂物；地角线干净，绿植无杂物。保持良好的卫生环境。
2、若有客人看会场要尽量陪同，记录好客人要求及标准并向领导反应情况。 3、有会时按照会议通知单摆好台形，检查设施设备是否完好，检查台面卫生，会场卫生；检查贵宾室，卫生间卫生，为会议做充分准备。 4、会中按照会议服务流程做好接待工作。 5、会后先要检查是否有客人遗留物品并上交。 6、关闭设施设备，将会场收拾到无会标准。
内部管理制度系列 海鲜池岗位管理责任制 （1） （标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-31562海鲜池岗位管理责任制（1）Seafood Pool Post Management Responsibility System 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 一、部门概述: 海鲜池是酒楼的一个重要组成部分，管理酒楼超大型的海鲜池，负责所有水体制冷机组、循环泵及水处理室、冷库的调试及管理，冰鲜与海鲜的养殖与售卖。 二、组织结构:岗位责任制: (一)岗位职称:海鲜池主管 直接上级:财务总监 直接下级:记帐员、领班 主要联系部门:采购部、厨房部、餐厅部 素质要求: (1)文化程度:大专水产养殖或相关专业及以上学历。 (2)专业知识:掌握水产特别是海鲜养殖技术，能够防治不同门类海鲜的各种病症。
(3)任职经验:具有五年以上室内水产养殖经验，了解各门类海产的种类，各自分布水域、表征特性、营养价值与食用方法等基本知识，熟悉各门类常见品种的生存环境，掌握渔业水质标准及各种水产养殖用水的主要物理与化学性质，能够对海鲜味质量的优劣进行鉴别。 (4)其它要求:有吃苦耐劳的精神。 主要职责: (1)根据总监授权，主持海鲜池工作。 (2)制定本部工作目标、计划及各项工作制度。 (3)有计划、有重点地合理安排本部的日常工作。 (4)参与本部各项采购合同的洽谈。 (5)及时向总监汇报本部工作。 (6)对直接下级的工作进行检查与考核，并根据检查与考核结果适时进行有针对性的培训。 (7)完成总监交办的其它工作。 注意事项: (1)为确保海鲜的成活率及酒楼的海鲜质量，要严把质量验收关，与供货商划清关系，不得以权谋私、损公肥私。
学习家政服务员个人总结 为贯彻落实商务部、财政部、全国总工会《关于实施“家政服务工程”的通知》精神，规范和发展我省家政服务行业，提升家政服务业从业人员的综合素质、职业技能，满足家政服务市场需求，促进弱势群体就业，2016年，我市响应号召开展“家政服务工程”，培训对象是从事家政服务工作的失业人员、被征地农民、外来务工者、其他行业转岗人员，通对他们进行家政服务课程培训，使他们能更好的再就业，同时也通过开展“家政服务工程”提高广大家政人员的从业素质，规范家政服务市场。今年我处培训班共培训家政人员***名，培训合格率在***%以上，上岗率在**%，得到了广大用户的好评。 一、家政人员培训情况 家政市场现状 当前，家政服务行业的现状是：家政服务不规范、从业人员素质参差不齐，不少家庭的家政服务需求难以得到满足。究其主要原因：从业人员素质低、家政服务行业管理不规范是主要问题。目前，全市有**万家政服务从业人员，90%是农民工，大部分人的文化水平都在初中以下。再加上由于缺乏行业规范，不少家政中介公司推荐的保姆都不能胜任本职工作，很多家政或中介公司在未弄清楚保姆真实身份、健康状况、家政服务熟练程度的情况下，让保姆匆忙上阵，导
致出现家政服务中介市场缺乏有效监管、从业人员缺乏技能素质等问题。 家政从业人员特点 我市家政从业人员以民工居多，主要具有以下特点：一是在年龄结构上，90%以上的外出务工妇女都在16—35岁之间；二是在文化程度上，绝大多数外出务工妇女都是初中文化程度；三是在职业特长上，她们基本都没有参加过职业技术培训，没有技术特长； 开展家政技能培训 针对家政从业人员的上述特点：我们对其进行家政技能培训。一、培训内容主要包括家政服务的职业道德、礼仪习俗、家庭清洁、烹饪、花卉宠物养护、老幼家庭护理等知识和技能。同时，可根据市场需求划分为一般家政服务、育婴师、养老护理专业。二、家政服务初级培训课时不少于150个，其中集中培训课时不少于80个，自学课时不少于70个。 三、培训结束后，将进行理论考试和技能操作考核。两项均采用百分制，成绩均为60分以上者合格。 四、家政工程培训，采取工会和符合条件的大型家政服务企业自主培训两种形式。每位家政服务员培训费用标准在1300元左右。在整个培训过程中经培训的家政人员要签订就业协议。 五、成绩测试合格者，我们将对她们进行岗位推荐，
家政服务员的基本礼仪 一、待人接物的礼仪 待人接物的礼仪分为向下几种情况: 1、招呼礼仪 家政服务员每天进出雇主家门，与雇主和其他人交往的礼仪必不可少。进门首先与女主人打招呼，然后再与其他人打招呼。与人照面时要正面对视，面带微笑，不能斜视，也不能上下打量。进门应按雇主家的生活习惯换鞋，不要东张西望，不要给雇主留下心不在焉的印象。 2、称呼礼仪 初次见面应作自我介绍，自我介绍时应注意真实简洁，坦率自信。如：“您好，我叫李小敏，是某某家政公司委派过来的家政服务员，您可以称呼我小李。”同时，也可以落落大方地询问别人：“请问，我怎么称呼您？”如果雇主有明确的指示称呼，就按指示称呼，如张老师，李教授，王医生，赵经理等带职称和头衔的称呼；如果雇主没有明确指示，我们一般对男主人称呼某先生或某女士（或太太），一般不直呼其名。 3、迎送礼仪 迎送客人是交往中常见的礼仪。迎客要热情、友好。对来访客人无论职务高低、是否熟悉都要一视同仁。客人到来都要引客人入上座（一般以右为上），并送上茶水。不能当客人的面做家务，更忌埋怨和消极服务。客人告辞时，应起身相送，对于年老体弱者应送到大门口。送客到门口或楼梯口再和客人道别，直接客人不回头或看不到身影方可离去和关门。 4、电梯礼仪 如果乘坐电梯，应让客人先上下电梯，并用手按住开关按钮，使客人有充足的时间上下。如果人多，可以等下一趟电梯，不要硬往电梯里面挤。在电梯里不要大声谈论有争议的问题或有关个人的话题。如果上下走楼梯，无论上楼还是下楼一般都应靠右侧，迎客时，应走在客人的前面一二步引导客人，送客应走在客人的事面，由于走楼梯水方便交谈，因此最好等到达目的地后再交谈。 5、电话礼仪 电话是现代信息社会人际交往的主要通讯工具，正确使用电话，讲究用电话的礼仪是每个家政服务员必须要重视的礼节。 （1）日常礼仪。一般在雇主家不随便使用电话，除非有急事需要联系，在征得雇主的同意后方可使用。当雇主或其他人在通话时，要根据实际情况选择”回避“，或是埋头做自己的事，或是自觉走开，千万不要侧耳”旁听“，更不要没事找事，主动插嘴，这种参与意识是家政服务员的大忌。不与自己无关的人在电话里闲聊，不打听别人的私事，不随便把雇主家的电话号码告诉第三者。 （2）接听电话。在雇主家，家政服务员不要主动接听电话，除非雇主有明确的接电话的指示。如果需要接听电话，一般在铃声响起即停止手头工作，尽快予以接听，一般铃声响过三次就应接听电话，需要代为转告、留言时，要认真记录并复述一遍。接听电话时无论是在雇主家还是在其他场合，都就应该注意不说无关紧要的事情，不大声叫嚷，不一边讲话一边吃东西。 （3）外打电话。要避免在他人休息和用餐时间拨打电话。通话前，可以把要谈话的内容列一张清单，这样通话时就不会出现边说边想、缺少条理、丢三落四的现象。通话时，语言要文明，一般问候完毕就直奔主题，切忌不要说无关紧要的内容，不要说自己的适度事，发话人应尽量把通话时间限制在3分钟以内。通话结束，应轻轻放下话筒，不能随便一扔或重重一摔，让对方有不知所措和不被尊重的感觉。 二、言谈举止的礼仪
编号：_________________ 海鲜池承包合同书 甲方：________________________________________________ 乙方：________________________________________________ 签订日期：_________年______月______日
甲方：___________________________ 合同编号：___________________ 法定代表人：_____________________ 签订地址：___________________ 乙方：___________________________ 签订日期：______年____月___日身份证号码：_____________________ 为满足顾客对饮食方面的要求，搞好酒楼海鲜的供应，保证货源的鲜活，甲乙双方本着平等自愿的原则，经过友好协商，根据《中华人民共和国合同法》的有关规定，就海鲜池承包事宜，在互惠互利的基础上达成以下合同，并承诺共同遵守。 第一条海鲜池概况 1．海鲜池所在地点：本合同拟投资海鲜池位于____市____路____号的甲方酒楼内。
2．配套设施：海鲜池配套设施包括____________________。 第二条合同期限 _____年，从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。 第三条承包方式 1．甲方酒楼的海鲜池和配套设施全部由乙方负责投资，投资总额为人民币_____元整（大写：_____）。 2．经过一年合作后，所有的海鲜池和配套设施全归给甲方，乙方必须保证原有的海鲜池和配套设施正常运作。 第四条费用及结算 1．所有海鲜货款必须是在海鲜批发市场的批发价，不能高于批发市场价。
保姆家政工作安排
家政服务员（保姆）的工作安排 时间安排：周一到周五是正常工作时间，周六周日日常维护 主要工作职责 一、负责做饭（中、晚餐） 二、负责打扫家庭卫生 三、负责清洗、晒凉、整理衣物 四、负责家禽、种植物的照料 五、负责办公区域的整理 六、其它交代的额外工作 一、家庭卫生工作 一楼厨房大厅 1.负责做中、晚餐 2.每日都要对厨房、餐厅的地面、台面清洁干净，无油污、污垢、异味。 3.每天清洁生活垃圾，用塑料袋装好丢弃在制定位置。 4.每天保持餐具、厨具、炊具、茶具等日用品的清洁、物品摆放整齐。 5.随手整理家中的杂物、保持户主各类物品分类的放置整洁、有次序。 6.每一个月用消毒清洁液彻底清洁抽烟机、微波炉、冰箱等厨房电器一次。 7.一周内不使用到的物品不堆放在公共场所，统一摆放到指定杂物间。 8.卫生间保持清洁、无积水、异味、污垢，物品摆放整齐。 9. 对景观鱼的日常喂养护理，每月清洁、换一次鱼缸水。 二楼家庭住宅 1.每日清洗、晾晒、整理好衣物，晾干的衣服收回叠好放置相应衣柜。 2.保持居室干净、整洁，每日对各房间、大厅的清扫，物品摆放整齐。 3.每日对地面、桌面的清洁整理。
4.每月大扫除一次：用清洁液擦洗窗户、走廊、地面、桌面。 5.每月清洁更换2次常住房间的床单、被单、枕头巾，如遇气候变化，及时更换适合的床上用品。 6.每3个月清洗一次窗帘。 7.每月一次对杂物间物品、衣服的分类、整理。 三、家禽喂养料理、种植物料理 1.每日按2餐喂食家禽（鸡、狗），喂养时需遵循清淡、均衡原则。不给造成家禽挑食。如遇家禽有不正常状态出现需及时反馈并按户主要求进行相应护理。 2.保持家禽居住环境、用品的清洁、整理。吃剩的食物及时处理干净，不遗留过第二天。不给有严重异味、污垢现象出现。 3.院中种植的花草树木的料理：杂草的清除、日常浇灌、施肥、裁剪。 四、办公室的卫生工作 1.每周对总经理办公室内桌面、地面、沙发的清扫整理。 2.每周两次对办公走廊、卫生间的清洁工作。 五、其它事项 1.户主临时交代的其它工作。 2.注意防火、防盗。 3.各电器使用后电源及时拔除。 4.外出时锁好门窗、保管好钥匙。 5.注意节约水、电、煤气、物品、食品。 6. 工作细则 1.工作一定要做细致，一间房间做细致，做到位了（包括洗手盆、坐便器、淋浴屏、镜子、台面、浴缸、小物件这些都要求干净，衣柜内物品也要摆放整齐）再做另外的房间 2.坚持做到一周不用到的物品及时收好到储存柜，不摆放在公共场所。 3.不会做的不明白的一定要问，问好了再做 4.需要扔的东西，先问好了，再扔，防止扔错东西 5.厨房的所有的物品要清爽，干净（随时清洗锅碗漂盆、尤其是挂在墙上的物品更要去除油污） 6.家里所有的物品要随时归位（尤其是被孩子拿乱了位置的）
海鲜池管理 酒店海鲜池管理 1、海鲜池配制人工海水。活海鲜品运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些死亡、严重受伤及患病的海鲜品，然后进行冲洗。如果使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要除氯后方可使用。 消除氯的方法，最简单的是晾晒法，把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒，可采用化学法去氯，常用去氯药品其用量一般为10公斤自来水加入1克。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品了。 2、适宜的水温。水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般保持在18?-21?，但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12?-15?。温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。 3、充足的溶氧。鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧。一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时，不适合鱼类生存。改良水质，配置增氧装置，增加换水次数，减少存养的数量，增加光照时间，采用水循环系统过滤暂养池的水，均可增加水中溶解氧的含量。 那么到这里酒店海鲜池管理方面的信息就介绍完了，如果你还想了解一些其它的信息知识，可以跟我们进行联系。 除了海水晶以外，掌握有机海鲜暂养技术一般还需要以下器材设备: 1、海水浓度计:(又称盐度计)用于配制和监测海鲜池人工海水含盐的浓度; 2、温度计:用于测量有机海鲜池的水温，因海鲜多生活在寒冷水域中，对温度的变化非常; 3、制冷设备:用专业制冷设备来降低海鲜池内的水温;
4、加热器:它的功能与制冷设备相反，可提供热能,使海鲜在冬天有适宜的温度; 5、循环水泵:它可使有机海鲜池里的水不断地通过过滤系统循环流动，并在流动中自然充氧; 6、氧气泵:这是为有机海鲜池制造氧气的设备; 7、过滤系统:为活性炭、珊瑚沙、过滤棉、氟石等生化材料，可在池水循环流动的过程中滤去杂质，澄清水质，但要经常清洗和更换以保证水质的干净; 8、照明:设计完善的照明能增加水的质感或模仿出日照水影，增加观赏价值; 几种鱼虾养殖的温度 澳洲龙虾夏天水温12-15?，冬季水温在18-19?，盐度24-26度。由于龙虾生 猛好动，所以最好不要与其他的海鲜混养。 小青龙、红龙、花龙水温17-18?，盐度24-26度，一般可以存活3-4天，但是最好不要将多种龙虾混养。 东星斑、石斑、苏眉、老鼠斑、老虎斑等海鱼水温18?-22?(冬天要用恒温器)，盐度19-22度。除了石斑、苏眉外，其余的皆可混养。 鲟鱼水温12-15?，盐度0度，由于鲟鱼较勇猛，故需要单独喂养。 多宝鱼、三刀鱼水温18-19?，盐度16-18度，最多可喂养10天，每星期需换一次水，二者可以混养。 左口鱼、鳐鱼水温以将手伸入水中时有刺骨的感觉为好(此时的水温约为0?-2?)，盐度24-25度，最多可喂养15天，每星期需换一次水。 加州鲈鱼水温23-28?，虽然加州鲈原产地为纯淡水;但盐度只要保持在10度以下即可，一般可存活20-30天，平均一周换一次水，可以与其他的鱼类品种混养。 花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹水温17-19?，盐度23-24度，一般可存活7天，所有的蟹类都可以混养。 ，盐度12-15度，可存活2天，一般都用流动水喂养，蛤蜊、蛏子水温13-15?