沙门氏菌病 临床上沙门氏菌多感染雏鸡、产蛋鸡、乌鸡、 信鸽、肉鸽等，下面仅针对一例肉鸡沙门氏菌感 染的临床症状、剖检变化、防治措施等做下分析。 1主述 山东某养殖户饲养8000只13 日龄肉 雏鸡，大群出现采食量逐渐下降，发病鸡只表现 为精神萎靡，羽毛蓬松杂乱，食欲不振或废绝，闭 目。体温明显升高，饥渴，排黄绿色和白色稀粪，水样下痢．沾污肛门周围羽毛，鸡群发病率约10％，每日死亡30只左右，呈递增趋势，遂来笔 者处救治。 2剖检症状 心脏、气管、肺脏、肌胃、肝脏、盲肠有好多针 尖大白色结节，气囊稍有混浊，脾、肾肿大，盲肠内有黄白色干酪物。直肠内有白色稀便等。 3实验室诊断 3．1培养特性鉴定 将分离菌接种于营养肉汤、普通平板、血平 板和麦康凯平板，置普通温箱和烛缸中，37℃培 养24小时后观察细菌的生长情况和菌落形态。 发现在有氧和厌氧的培养条件下，分离菌所接的 营养肉汤都均匀混浊，试管底部有少许白色沉 淀，振摇后呈螺旋状上升；普通平板上均长出半 透明、表面光滑、湿润、边缘整齐、带绿色荧光的圆形菌落；血平板上菌长出灰白色、直径为1～2 毫米、表面光滑、湿润、边缘整齐的圆形菌落，且 细菌生长部位的血平板呈黑色：麦康凯平板上均 长出灰白色、半透明、表面光滑、湿润、边缘整齐、带稍许绿色荧光的圆形菌落。 3．2药敏试验 按常规药敏纸片试验法，将分离菌营养肉汤 培养物涂布于血平板，选取几种常用药物的药敏 试纸片贴于所涂血平板，置37℃培养24小时后观 察试验结果。其中高度敏感：氟苯尼考、丁胺卡那 霉素、头孢哌酮；中度敏感：头孢类；低度敏感：红霉素、四环素。 4诊断 根据以上试验结果，将从该病死鸡分离到的 细菌鉴定为沙门氏菌。 5治疗方案 5．1目前尚无有效的免疫方法，可通过消毒来 控制此病。
雏鸡白痢的诊断方法与防治措施 摘要从雏鸡白痢病的症状、剖检变化及实验室诊断3个方面论述了该病的诊断方式，并阐述了发病前通过加强饲养管理和药物预防等预防措施，以及发病后的治疗方法。 关键词雏鸡白痢；诊断方法；预防；治疗 雏鸡白痢是由沙门氏菌感染引起的一种以雏鸡拉白色稀便为特征的传染病，它主要感染1～30日龄的雏鸡，病情严重的鸡群死亡率可达80%，危害性非常严重。耐过雏鸡也会终生带菌，中鸡或成鸡由于带菌而造成偶发死亡，导致饲料利用率低，养殖效益低等问题。该病既可以经卵、交配等传播途径传播也可经消化道和呼吸道感染，病鸡和带菌鸡是本病的主要传染源。该病主要特征为雏鸡白痢和急性败血症死亡，成鸡抵抗力较强常不表现出明显症状，但由于长期带菌往往成为该病最主要的传染源。该病的高发病率和高死亡率，由于临床上防治该病取得的效果不明显，因而阐述该病的诊断与防治途径很有意义。 1 诊断方法 雏鸡白痢可结合流行病学特点，临床典型症状以及剖检病理变化情况作出初步诊断，最后根据实验室诊断结果进行确诊。 1.1 临床症状 该病具有精神萎顿、衰弱，低头缩颈，羽毛蓬乱，呈昏睡状，饮水和采食量均下降，体温升高，寒颤，扎堆，闭眼嗜睡等常规症状，但这些症状诊断意义不大。该病的典型临床表现是下痢，发病初期排含气泡的稀便，之后渐渐变为灰白色，导致泄殖腔周围粘满粪便，进而造成排便困难，后期可见到雏鸡伴随排便尖叫。个别雏鸡还会出现关节肿大，行走不便，呆立，严重的会出现瘫痪或劈叉。也有的病鸡会表现出头颈扭转（严重者可扭曲180°），歪头转圈以及喙向上、头朝下等神经症状[1-2]。 1.2 剖检变化 对将死未死或刚死的病鸡进行剖检可帮助确诊。部分急性死亡病鸡剖检可能会发现无明显的病变，有诊断意义的剖检病变如下：一是雏鸡脐环愈合较差、卵黄吸收不好。二是心包积液，心肌、肺和肌胃有黄白色坏死灶或灰白色结节。三是肝脏肿大，呈土黄色，有条状出血，表面存在雪花样坏死灶。四是肾脏充血、出血，胆囊增大，输尿管内有灰白色尿酸盐沉积（注意与肾传支鉴别）。五是胃肠道浆膜面和黏膜面有大小不等的白色坏死灶，盲肠肿胀、内有干酪样的坏死物[3-4]。 1.3 实验室诊断
一例雏鸡关节炎型沙门氏菌病的诊治 摘要介绍一例雏鸡关节炎型沙门氏菌病的诊治过程，包括流行病学调查、病理剖检、实验室诊断等内容，并根据药敏试验结果，用恩诺沙星50 mg/kg混饮，用药3 d，病情得到控制。 关键词雏鸡；关节炎；沙门氏菌；诊治 1 流行病学调查 询问养殖户有关饲养管理，饲养数量，发病时间，发病率和死亡率，免疫程序及发病鸡的精神状况、食欲、粪便的颜色、治疗情况等。该鸡场6 d前开始发病，病初鸡只喜卧，随后跛行，一侧或两侧腿关节肿大。已死亡30只，并且近几天有越发严重的趋势，发病率为2%，死亡5只/d。发病后畜主应用阿莫西林、头孢噻脘、氧氟沙星进行治疗，效果不明显，仍有零星死亡。 2 病理剖检 在无菌条件下打开病鸡的关节腔、腹腔和胸腔，观察其组织脏器的病理变化。结果表明：6个病例一侧或两侧胫关节及附近的滑液囊高度肿大，相连接的肌健发炎肿胀，关节腔内有少量透明的淡黄色或带血色的渗出液，键鞘显著水肿，囊臂增厚。 3 实验室诊断[4-6] 3.1 细菌分离培养 无菌采集发病鸡肿胀关节的关节液划线接种于血培养基中，经37 ℃培养24 h后，观察菌落特征。选取可疑的单个菌落，分别接种于普通琼脂培养基、鲜血琼脂培养基中，于37 ℃培养24 h。获取分离菌的纯培养物及观察其在不同培养基上的生长情况[7-8]。结果发现：①分离菌在普通营养琼脂上呈圆形、微隆起、光滑、湿润、半透明或灰白色、边缘整齐，直径为小于1 mm的针尖大小“露珠状”小菌落；②在麦康凯琼脂上长出无色透明，直径为1 mm的圆形小菌落；③在鲜血琼脂上不溶血；④在S.S琼脂上形成中心黑色，边缘灰白的透明小菌落； ⑤营养肉汤培养物呈均匀混浊，管底有少量沉淀物；⑥三糖铁斜面划线培养，斜面上为红色；⑦底层穿刺培养，底层多数产生H2S为黑色，少数为黄色。该研究结果与邓树轩和叶朗光关于鸡白痢沙门氏菌的分离菌株培养特性研究结果相似[9]。 3.2 生化试验 3.2.1 糖类的分解试验。取经24 h培养的分离菌纯培养物分别接种到葡萄糖、乳糖、甘露醇、麦芽糖、蔗糖微量鉴定管，37 ℃培养24～48 h，观察并记录结
鸡沙门氏菌病的综合防治 车丽坚 鸡沙门氏菌病是由沙门氏杆菌引起的一类常见多发病 的总称，包括鸡白痢杆菌病、鸡副伤寒、鸡伤寒等病，严重危害鸡只的健康，常常给养鸡场造成严重经济损失。由于可以垂直传播，因此，发病率极高。由鸡白痢沙门氏杆菌引起的称为鸡白痢，由鸡伤寒沙门氏杆菌引起的称为鸡伤寒。由有鞭毛能运动的沙门氏杆菌引起的禽类疾病统称为禽副伤寒。沙门氏杆菌病存在于世界各地，对禽类危害较大。 1 流行特点 1.1 鸡白痢 各品种、各年龄的鸡均可感染，3周龄以内的雏鸡发病严重，死亡率极高，成年鸡为慢性，严重影响产蛋；可垂直传播，几乎无法彻底消除。 1.2 鸡伤寒 主要危害3月龄以上的成鸡，无季节性，但以春、冬季多发，主要是经蛋垂直传播，也可通过接触病鸡或污染的饲料、饮水等经消化道水平传播。鸭、鹌鹑、野鸭等也可感染。 1.3 鸡副伤寒 主要感染鸡和火鸡，主要危害1月龄内的幼雏。 2 临床症状 2.1 鸡白痢
多见孵出的鸡苗弱雏，5～7日龄症状明显，有的无症状死亡，怕冷，聚群，两翅下垂，食欲废绝，拉白色、淡黄、淡绿色黏性稀便，粪便粘着肛周，排粪困难，呼吸困难，成年鸡产蛋量减少，受精率、孵化率、健雏率大幅下降，营养不良。 2.2 鸡伤寒 雏鸡的症状与鸡白痢相似，成年鸡精神委顿，羽毛松乱，鸡冠萎缩、苍白，腹泻，粪便黄绿色，急性病例7天左右死亡。 2.3 鸡副伤寒 无明显症状死亡。10日龄后则表现精神委顿，怕冷，毛松，不食，口渴，排水样粪，有的呼吸困难，死亡率较高。 3 病理变化 3.1 鸡白痢 一周龄以内的病雏鸡主要可见到脐环愈合不良，卵黄变性和吸收不良。1周龄以上的病雏主要表现肝脏肿大，表面上有“雪花”样坏死灶；肺脏形成灰黄色结节；心肌有灰白色肉芽肿；盲肠可能有柱状“肠芯”；另外，病鸡还可能出现肾脏肿大，苍白，关节肿大等。中鸡的病理变化与雏鸡相似，其肝脏肿大更为明显土黄色，质地脆弱易碎，肝脏被膜常发生破裂而大量出血，这时可见到腹腔内积聚血凝块，成鸡可见卵巢炎、输卵管炎、卵黄性腹膜炎等。
一株鸡白痢沙门氏菌的分离与鉴定 畜牧兽医专接本0901：窦莉莎 指导老师：陈素娟 摘要：鸡白痢沙门氏菌病是危害雏鸡和成年鸡的一种接触感染性疾病。2010年10月，扬州一养鸡户送来数只鸡至扬州大学动物医院就诊，根据流行病学的调查、临床症状、剖检的病例变化以及实验室诊断，确诊为鸡白痢沙门氏菌病；同时还对分离出的鸡白痢沙门氏菌菌株进行药敏试验，并根据药敏试验结果及时调整用药方案，从而使病情迅速得到控制。 关键词：鸡白痢沙门氏菌；分离；鉴定 Isolation and identification of Salmonella pullorum Undergraduate: Lisha Dou Advisor: Sujuan Chen Abstract: Pullorum disease is an acute systemic disease in chicken. In October 2010, one chick-farmer sent a few chicken to Yangzhou University animal hospital for diagnosis from Yangzhou.According to the investigation of epidemiology, the symptom of clinic, the change of pathology and the diagnosis of laboratory, they were infected by Salmonella pullorum disease. Meanwhile, We also carried out the drug sensitive test about the Salmonella pullorum isolated. According to the result of the susceptibility test, We adjusted the drug regimen in time and the disease was controlled quickly. Key words:Salmonella pullorum; Isolation; Identification 文献综述 鸡白痢沙门氏菌(S. pullorum) 病(简称鸡白痢) 是危害雏鸡和成年鸡的一种接触感染性疾病。该病呈急性或慢性败血症过程，在雏鸡和成年鸡中所表现的症状和病程有显
小鸡打喷嚏甩头，伸脖子但叫不出声音是什么病呀，并有些小 鸡有拉肚子症状 而且还打瞌睡，翅膀下垂 提问者：周敏 等级：列兵 时间：03-24 悬赏：50 解决时间：2009-04-13 05:19 回答共1 条 根据您的描述可能是鸡传染性鼻炎。鸡传染性鼻炎是由副嗜血杆菌引起的一种呼吸道传染病，在气温突然改变、舍内鸡密度过大、通风不良、多种维生素缺乏时可促进该病的发生。当健康鸡吸入病鸡喷出的含有病菌的飞沫时可以染病，同时也可通过污染的饲料、饮水和用具传染，此病单独发生其病程约3-4周，发病高峰时很少死鸡，但在流行后期鸡群开始好转，产蛋量逐渐回升时，常常继发其它细菌性疾病，使病程延长，死亡增多。 发生特点：潜伏期短，传播迅速，短时间内便可波及全群。病鸡临床表现为精神委顿，垂头缩颈，食欲明显降低。最初看到鼻孔流出水样汁液，继而转为浆性粘性分泌物，鸡只有时甩头，打喷嚏。眼结膜发炎，眼睑肿胀，有的流泪。一侧或两侧颜面肿胀。主要病理变化为鼻腔和眶下窦的急性卡他性炎症，粘膜充血肿胀，表面覆有浆液粘液性分泌物。眼结膜充血、肿胀。部分病鸡可见下颌及肉髯皮下的水肿。内脏器官一般不见明显变化。流行后期死亡鸡只多见慢性呼吸道疾病、大肠杆菌病和鸡白痢的病理变化。 防治措施：在鸡120-130日龄时接种鸡传染性鼻炎灭活苗，即在每只鸡胸部肌肉注射0.5ml，免疫期为6个月。发病后，各种磺胺类和抗生素对该病都有效。一般用复方新诺明或磺胺增效剂与其它磺胺类药物合用，或用2－3种磺胺类药物组成的联磺制剂均能取得较明显效果。具体使用时应参照药物说明书。
投喂磺胺类药物应在发病初期使用效果更为明显，在发病初期鸡群食欲尚未明显降低，正是给药的好时机，如若鸡群食欲下降，经饲料给药达不到有效浓度，治疗效果差。此时可考虑用抗生素采取注射的办法同样可取得满意效果。一般选用链霉素或青霉素、链霉素合并应用。红霉素、土霉素也是常用治疗药物。总之磺胺类药物和抗生素均可用于治疗，关键是给药方法能否保证每天摄入足够的药物剂量，这是值得注意的问题。 另外本病经治疗，鸡群康复，但康复鸡仍可带菌。带菌鸡作为传染来源，对其它新鸡是一个威胁。因此鸡场对患过本病康复的鸡群应按时淘汰，严禁在群中挑选尚能下蛋的鸡并入其它鸡群。 病鸡群康复后，鸡舍内外环境应进行彻底消毒。本病原菌对外界理化因素抵抗力较弱，一般鸡舍内经清扫、水冲、有条件的还可用火焰喷灯消毒，再经消毒药喷洒和福尔马林熏蒸消毒后空舍一定时间，进入新鸡群，是安全的。 目前我国已研制出鸡传染性鼻炎油佐剂灭活苗，经实验和现场应用对本病流行严重地区的鸡群有较好的保护作用。根据本地区情况可自行选用。 雏鸡常见病的防治 文章来源：作者：发布时间：( ) 浏览次数：183 一、雏鸡白痢病：该病是鸡白痢杆菌感染的一种传染病，发病率和死亡率都比较高。 1.症状：多在出壳后5-7天开始发病。病雏衰弱、聚集怕冷、闭目垂翅、吃食少或不吃食，肛门周围有灰白色黏附粪便，排粪困难，粪便气味恶臭；呼吸困难，常发现尖叫声。 2.预防：发现病雏及时隔离，并减少蛋白的用量。因为高蛋白影响消化，会增加雏鸡死亡率。雏鸡出壳3天后，饮服0.01%灰锰氧溶液或0.01%呋喃唑酮溶液。 3.治疗：用0.02%-0.03%呋喃唑酮拌在中喂服，连服3天。饮服0.05%-0.1%土霉素溶液，也可拌在中喂服。每只雏鸡每天用10-20毫克金霉素，拌在中发3
鸡沙门氏菌引起的疾病有哪些 近期很多网友进了鸡，然而不容忽视的开口药。那么开口药主要是防治什么呢？沙门氏菌是我们养鸡朋友首当其冲需要防治的，无论是养蛋鸡还是肉鸡，那么沙门氏菌在兽药市场上很多都能起到一定的效果！ 但是目前并没有有效的免疫方案，可通过种蛋用卫可消毒来控制此病。那么我们养鸡人将如何面对不能控制种蛋的问题呢？ 首先我们要认识鸡沙门氏菌病是由沙门氏菌属种的一种沙门氏菌 所引起的禽类的急性或慢性疾病的总称。由鸡白痢沙门氏菌所引起的称为鸡白痢，由鸡伤寒沙门氏菌引起的成为禽伤寒本病主要经卵传递，消化道、呼吸道和损伤的皮肤或粘膜亦可感染，周的雏鸡发病率、死亡率最高。
1、鸡白痢 表现精神萎顿，绒毛松乱，两翅下垂缩头颈，闭眼昏睡，不愿走动, 拥挤在一起。病初，食欲减少，而后停食，多数出现软嗉囊症状，同时腹泻排稀薄如白色浆糊状粪便，致肛门周围被粪便污染，有的因粪便干结封住肛门周围由于肛门周围炎症引起疼痛，故常发出尖锐的叫声最后因呼吸困难及心力衰竭而死亡。死亡率百分之四十至百分之七十，个别鸡会出现关节炎，瘸摊现象。 病理变化：一周以内的病雏鸡可以看见脐环愈合不良，一周以上肝脏会出现肿大、在肝脏表面有雪花样坏死灶；肺脏会出现黄色结节；心脏有灰白色肉芽肿；有时盲肠还会出现柱状“肠心”。另外，病鸡可能还会出现肾脏肿大、苍白关节肿大的现象。 2、禽伤寒 潜伏期一般为4-5 天。本病常发生于中鸡、成年鸡和火鸡。在年龄较大的鸡和成年鸡，急性经过者突然停食、精神萎顿、排黄绿色稀粪、羽毛松乱、冠和肉髯苍白而皱缩。体温上升1 -3 ℃，病鸡可迅速死亡，
但通常在5-10 天死亡。病死率在雏鸡与成年鸡都有差异，一般为10-50% 或更高些。雏鸡和雏鸭发病时，其症状与鸡白痢相似。 病理变化：最急性病例大多无明显病变或很轻微。急性发病雏鸡最常见是肝脏肿大成铜绿色，有栗粒大灰白色或浅黄色坏死胆囊肿大胆汁充盈，脾肿大并常有坏死灶心包积液有时会出现粘联，肺脏和肌胃也会出现灰白色坏死灶。 3、禽副伤寒 表现嗜眠呆立、垂头闭眼、两翅下垂、羽毛松乱、显著厌食、饮水增加、水样下痢、肛门粘有粪便，怕冷而靠近热源处或相互拥挤，病程约1-4 天。雏鸭感染本病常见颤抖、喘息及眼睑肿胀等症状，常猝然 倒地而死故有“猝倒病”之称。雏鸡一般出壳感染后数天发病死亡。 病理变化：肝脏肿大，呈古铜色，表面散布点状或条纹状出血或灰白色坏死灶，肺部坏死胆囊肿大，脾脏肿大表面有斑点坏死灶，心包炎气囊炎，鼻窦炎，肠炎，盲肠出现栓子样病理变化。
雏鸡白痢 雏鸡白痢的症状、诊断与治疗措施 【议园养殖兽药网】内容提要： 雏鸡：病死鸡瘦小、羽毛污秽、泄殖腔周围被粪便所污染，有的形成粪球状悬吊在泄殖腔周围羽毛上。病死鸡脱水、眼睛下陷、脚趾干枯。 解剖症状 打开胸腹腔可见肝脏肿大，大小不等、数量不一的坏死点，脾脏肿大。卵黄吸收不良，外观呈黄绿色，内容物稀薄，病程稍长者可见肺有坏死灰白色结节。心包增厚，心脏上可见坏死或结节，略突出于脏器表面。肠道呈卡他性炎症，盲肠膨大。 雏鸡白痢的诊断及防治 雏鸡白痢是由沙门氏杆菌引起雏鸡的一种常见传染病，以2周龄~3周龄以内的雏鸡发病率和死亡率最高，以雏鸡拉白色稀便及糊肛为主要特征，严重影响着育雏成活率及鸡群质量，给养殖业造成巨大的经济损失。本文通过对实践中具体病例的诊治，就该病的临床症状、剖检变化、预防措施和药物防治等方面做一概述，供广大养殖户和兽医临床工作者参考。 发病情况 某养殖场11月10日购进苗鸡3000只，11月14日死亡70多只，而后死亡逐日增多，病情加重，于是到市兽医院就诊，专家诊断为雏鸡白痢杆菌病，遵医用药3日~4日后得到治愈。临床诊断 多数病雏精神沉郁，不喜欢活动，闭目打瞌睡，食欲不振，畏寒怕冷，闭目缩颈，呆立不动，拉白色浆糊样粪便，羽毛松乱，两翅下垂；个别鸡呼吸困难，拉白色粪便，肛门周围被粪便糊住，干结后形成硬块，堵塞肛门，排便困难。 病理变化 病死鸡剖检可见卵黄吸收不良，卵黄囊皱缩，内容物呈淡黄色、油脂状和干酪样；部分鸡可见化脓性关节炎，肝脏肿大、出血，呈土黄色，有粟粒大灰白色坏死灶，胆囊扩张，脾脏肿大、出血，质地变脆；部分鸡出现肺脏充血、肾脏肿大、盲肠膨大、心脏扩张、肺炎和大小肠出血等病理变化。 实验室诊断 细菌分离鉴定无菌操作采取病变肝脏并剪碎，用亚硒酸盐亮绿增菌液增菌37℃培养18小时～24小时，然后接种于麦康凯琼脂平板、SS琼脂平板和血液琼脂平板上，37℃培养24小时后观察，SS琼脂平板和麦康凯琼脂平板上均可见细小、无色透明、光滑、完整的菌落，血液琼脂平板上生长有灰白色、边缘整齐、易乳化、不溶血菌落。 血清学试验应用全血平板凝集试验，在20℃以上室温条件下，取一小滴沙门氏杆菌全价血清滴于一清洁玻片上，再挑取上述普通琼脂斜面上纯培养物少许与玻片上的全价血清混匀成浓菌液，混匀后摇动玻片，在2分钟内出现明显的块状凝集，取上述普通琼脂斜面上纯培养物少许与沙门氏杆菌多价O血清做凝集反应试验。结果判定为阳性。 根据发病情况、临床症状、剖检变化和实验室鉴定，可确诊为鸡白痢沙门氏菌病。
沙门氏菌 沙门氏菌属肠杆菌科，革兰氏阴性肠道杆菌，己发现1800种以上。除可感染人外，还可感染很多动物包括哺乳类、鸟、爬行类、鱼、两栖类及昆虫。沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一，人畜感染后可呈无症状带菌状态，也可表现为有临床症状的致死疾，它可能加重病态或死亡率，或者降低动物的繁殖生产力。 沙门氏菌属（Salmonella）是一大群寄生于人类和动物肠道内，生化反应和抗原构造相似的革兰氏阴性杆菌，有的专对人类致病，有的只对动物致病，也有对人和动物都致病，这些统称为沙门氏菌。 沙门氏菌目前已经发现1800种以上，按抗原成分可分为甲、乙、丙、丁、戊等基本菌型。其中与人类疾病有关的主要有甲组的副伤寒甲杆菌，乙组的副伤寒乙杆菌和鼠伤寒杆菌，丙组的副伤寒丙杆菌和猪霍乱杆菌，丁组的伤寒和肠炎杆菌。 此菌可引起禽伤寒、鸡白痢、猪霍乱、鼠伤寒沙门氏菌病、猪副伤寒、马流产沙门氏菌病等疾病。致病性最强的是猪霍乱沙门氏菌（Salmonella cholerae），其次是鼠伤寒沙门氏菌（Salmonella typhimurium）和肠炎沙门氏菌（Salmonella enteritidis）。感染沙门氏菌或食用被带菌者粪便污染的食品，可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。，近日美国多地暴发疑似由生鸡肉引发的沙门氏菌疫情，至少42%患者已入院治疗。数据显示，已有18个州的278人感染具有耐药性的海德堡沙门氏菌。
沙门氏菌属肠道细菌科，包括那些引起食物中毒、导致肠胃炎、伤寒和副伤寒的细菌。能引起食物传播性疾病，近年来，已经成为最常见的食物中毒原因。肠炎沙门氏菌感染通常源于奶制品、禽产品和肉产品；鸡肉和鸡蛋尤其是高风险食品。沙门氏菌感染的症状通常是肠胃出现问题，包括恶心、腹部绞痛、呕吐和腹泻，一般最多持续7天。在免疫力低下的人群中，如果不及时服用抗生素类药品，沙门氏菌感染将导致生命危险。 关注食品安全，关注三方圆
雏鸡沙门氏菌病的控制 幼雏鸡沙门氏菌是通过种蛋或孵化等感染所引起的一种多发和常发传染病，该病在目前南方某些地区的幼雏中有加重的趋势。个别养殖户的发病率可达到50%以上，死亡率高达30%以上。在目前鸡价行情看好的今日，又给养鸡业埋下了什么隐患呢? 幼雏鸡沙门氏菌病临床症状表现 本病常发生在雏鸡出壳后2天～3天，目前这种死亡现象延迟到了4日龄后，病雏鸡精神委顿，缩头颈，闭眼昏睡，绒毛松乱，初期病鸡仅表现食欲减少，继而不食;腹泻，排白色稀浆样粪便，有糊堵肛门现象;严重者因呼吸困难或急性败血症而死亡。8日龄～12日龄期间死亡率最高。耐过鸡生长发育不良，羽毛干燥，松乱。种雏鸡在成年后带菌较多，未经药物处理鸡白痢阳性率高，可达30%。此种蛋孵化的雏鸡容易发生鸡白痢。育成鸡发病时精神不振，拉稀死亡。成年蛋鸡和蛋种鸡发病，消瘦，排绿色或白色稀粪，产蛋率下降或个别鸡产蛋停止，种蛋的受精率、孵化率及健雏率降低，个别鸡突然死亡。 一、幼雏鸡沙门氏菌病剖检变化 1、沙门氏菌病死雏鸡：皮肤干燥，鸡爪干瘪，肝脏略肿，且有白色针尖大小坏死点;脾脏肿大，小肠、直肠有出血点，卵黄吸收不良，肛门上粘有粪便，个别鸡肾肿大。 2、沙门氏菌病死成年鸡：肝脏肿大，有的破裂，有白色的坏死点，脾脏肿大，肝脏破裂，鸡出现腹腔积血，卵巢萎缩，变形，有时发生腹膜炎和心包炎。 二、幼雏鸡沙门氏菌病实验室诊断 取病料接种培养，对分离细菌进行形态学鉴定，通过生化试验、动物回归试验等手段确诊所分离细菌为沙门氏菌。 三、幼雏鸡沙门氏菌病综合性防治措施 1、净化种鸡群本病传染源主要为病鸡和带菌鸡，传播途径有水平传播和垂直传播。带菌公鸡可通过精液将病原传给母鸡，因此公鸡的沙门氏菌净化尤为重要。出壳雏鸡用敏感药物预防性加药有很好的控制作用。淘汰阳性鸡，公鸡每次要全部检疫。 2、对种蛋进行严格的熏蒸消毒加强育雏期卫生，定期对环境及各种育雏器械进行消毒，以便杀灭环境中的细菌。 3、减少各种应激因素如饲养密度大、长途高温或低温运雏，通风不良，舍内温度过高或过低，卫生条件不良，饲养管理不善等情况下，都可诱发该病。应减少应激因素，在饮水中添加足量电解多维。
雏鸡白痢，鸡肠炎如何治疗 养殖一定要记住任何疾病都要做到： 应坚持预防为主，治疗为辅的原则！ 为什么现在鸡白痢发病率比较高，这个病的形成应归咎于雏鸡自带的精卵上和自带的免疫抑制病上，但把患病开关打开的其实还是大多是养殖户自己， 对于肉鸡的饲养相信有很多养殖户都会有个疑问，为什么同一个厂的鸡苗，甚至是一车拉来的，分给两户饲养，有的患病，有的不患病，或者得病后的病情也是轻重不一（贵州奔驰药业为大家分享） 由于鸡白痢在鸡群中常呈周期性循环传播，即由感染的种鸡经卵传播给雏鸡， 部分雏鸡发病死亡，部分雏鸡耐过或呈隐性感染状态进入中鸡阶段，中鸡阶段又可能会有部分发病死亡，而大部分鸡只继续带菌进入种鸡阶段，然后按照上述情况发生新一周期的循环传播。 因此，控制鸡白痢要将各种有效的防制措施落实到鸡群的各个生长期，尤其是肉鸡群，对鸡群除应加强各种防制措施外，还应适当的做好针对性预防药物的准备，免得到时候用药着急，用错药，错过最佳的预防和治疗时间。下面我简单的说一下雏鸡白痢的明显症状以及解刨的小要点！ 一、发病症状： 1.拉稀，粪便白色或呈浆糊状，黏稠，黏在肛门周围的羽毛上而不易掉下，形成干块，（注意部分积成一大块，堵住了肛门排粪） 2.排粪困难：雏鸡肛门括约肌不停地一伸一缩地活动，间或发出低沉痛苦的尖叫声。 3.病鸡怕冷，常挤成一堆，围在外面的小鸡往中间挤，身体蜷缩。 4.羽毛松乱，翅膀下垂，精神沉郁，缩头，拱背，闭目打瞌睡，食欲不振。 二、剖检变化： 1.最急性死亡雏鸡病变不明显。病程较长的肝脏肿大、充血，并有条纹状出血；部分可见卵黄吸收不好，内容物呈带黄色的奶油状或干酪状；心肌、肝脏、肺脏、盲肠、大肠和肌胃有坏死结节； 2.有的病鸡有心包炎；肝脏点状出血并有灶性坏死；脾脏肿大；肾脏充血或贫血，输尿管因充满尿酸盐而明显扩张；盲肠中可见干酪样物，有时混有血液；肠壁增厚，常有腹膜炎变化。 三、防治方法： 1.保证鸡群各个生长阶段、生长环节的清洁卫生，杀虫防鼠，防止粪便污染饲料、饮水、空气、环境等，处理不好都会引起疾病！ 2.加强饲养管理，保证提供良好的营养和保证栏舍良好的温度、湿度、密度、通风，尽量减少不良刺激。 3.鸡场或养鸡专业户应严禁引进病鸡，病鸡污染的鸡舍、饲槽、饮水器具等，应根据不同
雏鸡常见病的防治 一、雏鸡白痢病：该病是鸡白痢杆菌感染的一种传染病，发病率和死亡率都比较高。 1.症状：多在出壳后5～7天开始发病。病雏衰弱、聚集怕冷、闭目垂翅、吃食少或不吃食；肛门周围有灰白色黏附粪便，排粪困难，粪便气味恶臭；呼吸困难，常发出尖叫声。 2.预防：发现病雏及时隔离，并减少蛋白饲料的用量。因为高蛋白饲料影响消化，会增加雏鸡死亡率。雏鸡出壳3天后，饮服0.01%灰锰氧溶液或0.01%呋喃唑酮溶液。 3.治疗：用0.02%～0.03%呋喃唑酮拌在饲料中喂服，连服3天。饮服0.05%～0.1%土霉素溶液，也可拌在饲料中喂服。每只雏鸡每天用10～20毫克金霉素，拌在饲料中分3次喂给。用20%大蒜汁滴服，每次0.5～1毫升，每天2～3次；也可把大蒜捣碎拌在饲料中喂给。 二、雏鸡肺炎：该病主要由于育雏温度太低，昼夜温差太大，温度忽高忽低或突然遇到寒冷而引起，也有的是感冒继发肺炎。 1.症状：多发生于3～7日龄雏鸡，急性患鸡无明显症状，突然死亡。病程慢的病鸡伸颈张口、呼吸困难、咳嗽、食欲减退或不食，最后因肺充血而死。 2.预防：要掌握好育雏温度，防止忽冷忽热，并经常保持室内空气流通。 3.治疗：青霉素片(针剂也可)2周龄内每只鸡每次500单位，溶于水中，每天4次，连喂3天。磺胺噻唑每只鸡每次25毫克，拌在料内或直接投服，每天4次，连服3天。土霉素按0.05%溶于水中或拌在饲料中喂给，连喂3～5天。
三、雏鸡干腚病：该病多是由于小鸡刚出壳，蛋黄还没吸收好就急于喂食，或脐带感染、饮水不足等原因所引起的。 1.症状：肛门干、拉不下粪便、翅下垂、尖叫等。 2.预防：要在雏鸡出壳1天后，也就是待蛋黄吸收后再喂食，适当喂给青菜和供给饮水。 3.治疗：用0.1%灰锰氧溶液洗肛门，如脐带感染可涂擦紫药水，内服1～2滴菜油或香油。 四、白痢：这是育雏期最先遇到的传染病，3周龄以内雏鸡发病死亡率较高，对养鸡造成的危害性很大，所以，必须做好以下工作以防本病的发生。 1.不进带菌雏鸡：引种应到信誉好、无鸡白痢种鸡场进雏，严把进雏质量关。 2.重视环境消毒：健全场内消毒制度，鸡场环境每周用10%～20%石灰水或3%碱水喷洒消毒1次；育雏室在进雏前必须经彻底清扫、刷洗和消毒。设备、器具上的残留物清除后再用3%火碱水、0.2%过氧乙酸或抗菌威等进行轮换消毒，最后每立方米用28毫升福尔马林熏蒸24小时，通风排净气味后方可进雏；10日龄以后的雏鸡，每周用0.1%次氯酸钠或0.1%过氯乙酸带鸡消毒1次，育雏室每天清扫一次，清扫后用0.3%过氧乙酸消毒；要实施全进全出的饲养制度。 3.搞好预防投药：1～3日龄雏鸡用0.03%浓度的痢特灵拌料；4～14日龄用0.04%浓度的痢特灵拌料；0.05%～0.1%氯霉素拌料，连喂5天停3天后再喂；0.1%～0.2%土霉素拌料；100毫克/千克浓度氨苄青霉素饮水，连饮7天停3天；50～100毫克/千克浓度强力霉素拌料或饮水，连喂7天停3天；100～200毫克/千克氟哌酸拌料，连喂7天停3天等方法都能有效地防止本病发生。 4.加强日常管理：要保证合理的鸡舍温湿度和雏鸡密度，发现有可疑症状的雏
鸡沙门氏菌病 鸡沙门氏菌病是由沙门氏杆菌引起的一类常见多发病的总称，包括鸡白痢杆菌病、鸡副伤寒、鸡伤寒等病，严重危害鸡只的健康，常常给养鸡场造成严重经济损失。由于可以垂直传播，因此，发病率极高。 病原分三种： 由鸡白痢沙门氏杆菌引起的称为鸡白痢， 由鸡伤寒沙门氏杆菌引起的称为鸡伤寒。 由有鞭毛能运动的沙门氏杆菌引起的禽类疾病统称为禽副伤寒。 流行特点 1.各种品种的鸡对本病均有易感性，以2～3周龄以内雏鸡的发病率与病死率为最高，呈流行性。成年鸡感染呈慢性或隐性经过。近年来，育成阶段的鸡发病也日趋普遍。 2.本病主要经卵传播，如种鸡场白痢净化不好，雏鸡在胚胎期即感染，出壳雏多衰弱并成为传染源散播病原。 3.本病可通过消化道、呼吸道传播，死亡率可达30%以上，育成鸡和成鸡也可感染发病，严重影响生长发育、产蛋鸡产蛋率不高，死淘率升高，其危害贯穿整个养鸡周期，造成严重经济损失。 4.本病四季均可发生，死亡率和造成的经济损失与种鸡场的净化程度、鸡群饲养管理水平以及防制措施是否得当有密切关系。 鸡白痢：各品种、各年龄的鸡均可感染，3周龄以内的雏鸡发病严重，死亡率极高，成年鸡为慢性，严重影响产蛋；可垂直传播，几乎无法彻底消除。 鸡伤寒：主要危害3月龄以上的成鸡，无季节性，但以春、冬季多发，主要是经蛋垂直传播，也可通过接触病鸡或污染的饲料、饮水等经消化道水平传播。鸭、鹌鹑、野鸭等也可感染。 鸡副伤寒：主要感染鸡和火鸡，主要危害1月龄内的幼雏。 临床症状 鸡白痢：多见孵出的鸡苗弱雏，5～7日龄症状明显，有的无症状死亡，怕冷，聚群，两翅下垂，食欲废绝，拉白色、淡黄、淡绿色黏性稀便，粪便粘着肛周，排粪困难，呼吸困难。 鸡伤寒：雏鸡的症状与鸡白痢相似，成年鸡精神委顿，羽毛松乱，鸡冠萎缩、苍白，腹泻，粪便黄绿色，急性病例7天左右死亡。 鸡副伤：无明显症状死亡。10日龄后则表现精神委顿，怕冷，毛松，不食，口渴，排水样粪，有的呼吸困难，死亡率较高。 病理变化 鸡白痢：一周龄以内的病雏鸡主要可见到脐环愈合不良，卵黄变性和吸收不良。1周龄以上的病雏主要表现肝脏肿大，表面上有“雪花”样坏死灶；肺脏形成灰黄色结节；心肌有灰白色肉芽肿；盲肠可能有柱状“肠芯”；另外，病鸡还可能出现肾脏肿大，苍白，关节肿大等。中鸡的病理变化与雏鸡相似，其肝脏肿大更为明显土黄色，质地脆弱易碎，肝脏被膜常发生破裂而大量出血，这时可见到腹腔内积聚血凝块，成鸡可见卵巢炎、输卵管炎、卵黄性腹膜炎等。 鸡伤寒：最急性病例多无明显病变或很轻微。急性发病雏鸡最常见的是肝脏，脾脏和肾脏的红肿。亚急性和慢性病例则肝脏肿大呈铜绿色，有粟粒大灰白色或浅黄色坏死，胆囊肿大并充满胆汁，脾肿大并常有坏死灶心包积液有时发生粘连。肺脏和肌胃也有灰白色坏死灶。 鸡副伤：肝脏肿大，呈古铜色，表面散布有点状或条纹状出血及灰白色坏死灶，肺发生坏死，胆囊肿大，脾脏肿大，表面有斑点状坏死，心包炎，气囊炎，鼻窦炎、肠炎、盲肠内形成“栓子样病理变化”。成鸡有卵巢炎、腹膜炎病理变化。 防治要点 1.通过严格的卫生检疫和检验措施，防止饲料、饮水和环境污染。 2.切断传播途径，搞好种鸡场净化工作，加强卫生消毒，防止孵化感染，可有效防止鸡白痢的发生。 3.加强禽群的饲养管理，保持育雏室、养禽舍及运动场的清洁、干燥，加强日常的消毒工作。 4.出壳雏鸡开食时用敏感抗菌药物如恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星、氯霉素、新霉素等饮水或拌料，连续使用3～5天，可取得较好的预防效果。 5.对发病鸡群的治疗最好在药敏试验的基础上，选择高敏药物使用，并注意穿梭用药，以避免产生耐药性。
如何诊断禽沙门氏菌病 禽沙门氏菌病是由沙门氏菌属种的一种沙门氏菌所引起的禽类的急性或慢性疾病的总称。由鸡白痢沙门氏菌所引起的称为鸡白痢，由鸡伤寒沙门氏菌引起的成为禽伤寒，有其他有鞭毛能运动的沙门氏菌所引起的禽类疾病则统称为禽副伤寒。 一、如何诊断禽沙门氏菌病 鸡只表现为尖叫、脱水、关节肿、鸡冠萎缩，有时呼吸困难拉白色稀便、水样便；解剖可见卵黄吸收不良、青铜肝、肝脏白色坏死点、盲肠栓子、尿酸盐沉积、白痢结节。 二、禽沙门氏菌病的症状 1、鸡白痢 精神萎顿，缩颈昏睡打堆拥挤。脱水，排白色浆糊状粪便，致肛门周围被粪便污染，有的因粪便干结封住肛门周围由于肛门周围炎症引起疼痛，故常发出尖锐的叫声最后因呼吸困难及心力衰竭而死亡。
本病主要经卵传播，如种鸡场白痢净化不好，雏鸡在胚胎期即感染出壳雏多衰弱并成为传染源散播病原，以2～3周龄以内雏鸡的发病率与病死率为最高。每日出现不明原因死亡，死亡持续至28天以后停止。 解剖： 卵黄吸收不良，脐带炎，肾有尿酸盐沉积，心脏、肺脏、肠道有白色白痢结节盲肠有奶酪样栓子。 2、禽副伤寒 表现嗜眠呆立、垂头闭眼、两翅下垂、羽毛松乱、显著厌食、饮水增加、水样下痢、肛门粘有粪便，怕冷而靠近热源处或相互拥挤。病程约1-4天。雏鸭感染本病常见颤抖、喘息及眼睑肿胀等症状，常猝然倒地而死故有“猝倒病”之称。 本病主要危害1月龄内的幼禽，可造成雏鸡、雏鸭和雏鹅的大批死亡，致死率10%～20%成禽则为慢性或隐性感染。 解剖：
卵黄吸收不良，肠腔干酪样物质堵塞，肝脏白色坏死点肝脏黄染或淤血。 3、禽伤寒 潜伏期一般为4-5天。本病常发生于中鸡、成年鸡和火鸡。在年龄较大的鸡和成年鸡，急性经过者突然停食、精神萎顿、排黄绿色稀粪、羽毛松乱、冠和肉髯苍白而皱缩。体温上升1 -3 ℃，病鸡可迅速死亡，但通常在5-10 天死亡。病死率在雏鸡与成年鸡都有差异，一般为10-50% 或更高些。雏鸡和雏鸭发病时，其症状与鸡白痢相似。 三、如何预防沙门氏菌病 1、用药期间场地、笼舍每日消毒。 2、雏鸡发病，提高鸡舍内温度，尽量减少各种应激，改善通风及 饲养密度保持舍内干燥，切勿潮湿。 3、若解剖肾脏尿酸盐结晶严重，可在饲料中添加玉米，以降低饲 料蛋白含量。
第五节沙门氏菌病 沙门氏菌病是各种动物由沙门氏菌属细菌引起疾病的总称。临诊上多引起败血症和肠炎为特征，幼年动物较成年动物易感。 不同动物的沙门氏菌病都在世界各地广泛分布，对人和动物构成严重威胁，特别是一些沙门氏菌还能因食品污染而造成食物中毒。 病原沙门氏菌属是由一大群血清上相关的兼性厌氧的无芽孢杆菌组成。引起动物和人致病的主要是猪霍乱沙门氏菌、猪副伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、马流产沙门氏菌、牛病沙门氏菌、都柏林沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌、鸡沙门氏菌、雏沙门氏菌、鸭沙门氏菌、甲型副伤寒沙门氏菌等。 该属细菌菌体两端钝园、中等大小、直杆菌。革兰氏染色阴性，无芽胞、无荚膜，除鸡白痢沙门氏菌和禽伤寒沙门氏菌（鉴别上十分有用）外，都具有周鞭毛，能运动，绝大多数具有菌毛，能吸附于宿主细胞表面和凝集细胞。 本菌需氧、兼性厌氧，对营养要求不高，在普通培养基上生长良好，37℃培养18～24h，形成菌落直径可达2～4mm。鸡白痢、鸡伤寒、猪伤寒、甲型副伤寒等沙门氏菌在肉汤琼脂上生长较贫瘠。菌落较小，仅1mm。S型菌落为圆整光滑湿润和半透明。R型菌落表面干燥，无光泽，边缘不整齐。S型菌在肉汤中呈均匀混浊生长，R型则上液清朗，管底有微量沉淀。猪霍乱菌、肠炎菌等在适宜条件下能形成粘液样菌落。在平板培养基上37℃培养1d再放于室温1～2d后，可见菌落外围绕一圈粘液块。 绝大多数的沙门氏菌对糖类发酵时均产气，但伤寒和鸡沙门氏菌不产气。一般不发酵乳糖，大多数菌株发酵阿拉伯胶糖、卫矛醇、鼠李糖、蕈糖和木糖，不发酵肌醇的细菌有甲型副伤寒、猪霍乱、猪伤寒、肠炎、鸭沙门氏菌等。雏沙门氏菌多数菌株不发酵麦芽糖。猪副伤寒菌不发酵甘露醇。大部分沙门氏菌产生硫化氢、但甲型副伤寒、猪伤寒不产生。 本菌具有菌体（O）抗原、鞭毛（H）抗原、K抗原和菌毛抗原。沙门氏菌血清定型是用O、H和Vi（K抗原的一种）单因子血清作玻板凝结实验来鉴定待检菌株血清型的。沙门氏菌具有一定的侵袭力，并产生毒力强大的内毒素，细菌死亡后可释放出内毒素，引起宿主体温升高。白细胞数下降，大剂量时导致中毒症和休克。鼠伤寒沙门氏菌可产生肠毒素，其性质类似于ETEC肠毒素。 本属菌对热、各种消毒药和外界环境的抵抗力较强，在水中能存活2～3周，在粪便中可存活1～2个月，在冻土可越冬，在潮湿温暖处可生存4～5周，但干燥的地方可存活8～20周。本菌在60℃15min即可杀死。5%石灰酸、2%烧碱水、0.1%升汞液等于数分钟内即可灭活。对胆盐、亚硒酸盐、亚硫酸钠等的抵抗力强于其他肠道菌，故在含有这类物质的增菌液中仍能生长。 本属菌对抗菌药物的敏感性随耐药菌株日益增多而越来越低。多数菌株能抵抗青霉素、链霉素、四环素、土霉素、林肯霉类、红霉素和磺胺类药物等，但对庆大霉素、氯霉素、呋喃唑酮、多粘菌素B等尚有较高敏感性。 流行病学 1易感动物人、各种家畜和家禽及其它动物均有易感性，幼龄动物较成年动物易感。 2．传染源患病动物及带菌动物是主要的传染源，它们可由粪、尿、乳、流产的
雏鸡白痢沙门氏菌病的诊断与防控 陈光芬（西昌华宁农牧科技有限公司，四川西昌615000） 摘要：为了更有效的防控雏鸡白痢沙门氏菌病，笔者调查了西昌市某养鸡户的病鸡之临床症状和剖检病理变化，对病原菌进行了分离鉴定，并根据药敏试验结果选用病原菌高敏的药物对病鸡进行治疗。结果表明，该病为雏鸡白痢沙门氏菌病，使用病原菌敏感的药物灵先锋及拜诺欣对病鸡进行治疗效果显著。此外，笔者还提出了该病的综合防控措施，对减少该病的发生和造成的经济损失均具有较大的价值。 关键词：雏鸡白痢；沙门氏菌病；诊断；防控 Diagnosis ,Treatment and Prevention on Pullorum Disease Salmonellosis in Chicken Cheng Guang-fen (Hua Ling Agriculture and Animal Husbandry Technology Limited Company，Xi Chang ，Si Chuan，615000) Abstract:For more effective prevention pullorum disease salmonellosis ,the author investigated sick chicken of a chicken farm in Xichang. The clinical symptom and pathological change of sick chicken were inspected，pathogenic bacteria was separated and identified ,and sick chicken were treated with high sensitive drug. The results showed that there was pullorum disease salmonellosis, the sick chicken were cured with Linxianfeng and Bailuoxin. In addition, composite prevention and control measures were introduced by author, these measures could decrease disease incidence and economy loss caused by pullorum disease. Key words: Pullorum disease ; Salmonellosis; Diagnosis; Treatment and Prevention 雏鸡白痢是由沙门氏菌杆菌引起雏鸡的一种多发、常发的急性、败血性传染病，主要是通过种蛋或孵化等途径感染所致[1]，目前该病在南方某些地区的土杂肉幼雏鸡中发病有加重的趋势，个别的病例发病率可达到50%以上，死亡率高达20%以上。该病对1-3周龄的雏鸡危害较为严重，发病率和死亡率最高，病雏鸡以急性死亡、败血症、拉白色稀便及糊肛为主要特征[2]，严重影响着育雏成活率及鸡群质量，给土杂肉鸡的养殖发展带来巨大的经济损失。本文通过对实践中具体病例的临床症状及剖检变化、诊断、药物防治和预防措施等方面做一概述，供广大养殖户和兽医临床工作者参考。 1.发病情况 四川省西昌市的一肉鸡育雏养殖户于2010年6月18日购进土杂肉苗鸡6800只，6月
禽沙门氏菌病（Salmonellosis avium）——鸡白痢 [2003-11-17] 一、概述 禽沙门氏菌病是一个概括性术语，指由沙门氏菌属中的任何一个或多个成员所引起禽类的一大群急性或慢性疾病。沙门氏菌属是庞大的肠杆菌科的一个成员，沙门氏菌属包括了2100多个血清型。在自然界中，家禽构成了沙门氏菌最大的单独贮存宿主。在所有动物中，最常报道的沙门氏菌来源于家禽和禽产品。本属中两种为宿主特异的，不能运动的成员━━鸡白痢沙门氏菌和鸡沙门氏菌分别为鸡白痢和禽伤寒的病原。副伤寒沙门氏菌能运动，常常感染或在肠道定居包括人类在内的非常广泛的温血和冷血动物，禽群的感染非常普遍。但很少发展成急性全身性感染，只有处在应激条件下的幼禽除外。诱发禽副伤寒的沙门氏菌能广泛地感染各种动物和人类，因此在公共卫生上有重要性。人类沙门氏菌感染和食物中毒也常常来源于副伤寒的禽类、蛋品等。随着家禽产业的飞速发展，由于禽沙门氏菌病的广泛散播，已使它成为家禽最为重要的蛋媒细菌病之一。由于这类感染不受国际边界的影响，加之很少有不易感宿主，因而全国范围的控制规划遇到了许多障碍。禽沙门氏菌病是养禽业各个时期的经济问题，从生产到上市。因为正常情况下能运动的沙门氏菌常出现在家禽与家禽产品中，因此，它们是那些让公共卫生领域的人们所感兴趣的问题。 鸡白痢是由鸡白痢沙门氏菌引起的鸡的传染病。本病特征为幼雏感染后常呈急性败血症，发病率和死亡率都高，成年鸡感染后，多呈慢性或隐性带菌，可随粪便排出，因卵巢带菌，严重影响孵化率和雏鸡成活率。 （一）病原学鸡白痢指由鸡白痢沙门氏菌引起的禽类感染。鸡白痢沙门氏菌具有高度宿主适应性。本菌为两端稍圆的细长杆菌（0.3～0.5um×1～2.5um），对一般碱性苯胺染料着色良好，革兰氏阴性。细菌常单个存在，很少见到两菌以上的长链。在涂片中偶尔可见到丝状和大型细菌。本菌不能运动，不液化明胶，不产生色素，无芽胞，无荚膜，兼性厌氧。分离培养时应尽量避免使用选择性培养基，因为某些菌株特别敏感。沙门氏菌在下列培养基中生长良好，如营养肉汤或琼脂平板。在普通琼脂、麦康凯培养基上生长，形成圆形、光滑、无色呈半透明、露珠样的小菌落。在外界环境中有一定的抵抗力，常用消毒药可将其杀死。 （二）流行病学各种品种的鸡对本病均有易感性，以2～3周龄以内雏鸡的发病率与病死率为最高，呈流行性。随着日龄的增加，鸡的抵抗力也增强。成年鸡感染常呈慢性或隐性经过。 火鸡对本病有易感性，但次于鸡。鸭、雏鹅、珠鸡、野鸡、鹌鹑、麻雀、欧洲莺和鸽也有自然发病的报告。芙蓉鸟、红鸠、金丝雀和乌鸦则无易感性。 一向存在本病的鸡场，雏鸡的发病率在20％～40％左右，但新传入发病的鸡场，其发病率显著增高，甚至有时高达100％，病死率也比老疫场高。?本病可经蛋垂直传播，也可水平传播。 （三）临床症状本病在雏鸡和成年鸡中所表现的症状和经过有显著的差异。 雏鸡雏鸡和雏火鸡两者的症状相似。潜伏期4～5d，故出壳后感染的雏鸡，多在孵出后几天才出现明显症状。7～10d后雏鸡群内病雏逐渐增多，在第二、?三周达高峰。发病雏鸡呈最急性者，无症状迅速死亡。稍缓者表现精神萎顿，绒毛松乱，两翼下垂，缩头颈，闭眼昏睡，不愿走动，拥挤在一起。病初食欲减少，而后停食，多数出现软嗉症状。同时腹泻，排稀薄如浆糊状粪便，肛门周围绒毛被粪便污染，有的因粪便干结封住肛门周围，影响排粪。由于肛门周围炎症引起疼痛，故常发生尖锐的叫声，最后因呼吸困难及心力衰竭而死。