食品企业管理与技术经济分析考试题
45110307 许
超
1、假定你是一家食品企业的老板（25 分）
（1）你希望你的企业具有怎样的企业文化，为什么？（10 分）
答：企业使命：为消费者提供营养、健康、安全的食品
企业宗旨：消费者的健康与安全是企业的第一责任，食品安全大于天企业价值观：责任、尊重、服务、共赢
民以食为天。食以安为先，对于食品企业而言，为消费者提供营养安全健康的食品是第一要务，必须将其贯彻到企业根本文化中，这才是立足之本；而员工的责任感，对工作、对消费者、对彼此的尊重，服务精神和共赢理念则是企业的核心竞争力。
2）你会采取哪些措施，在你的企业中有效推行、扩散你所倡导的企业
文化？（15 分）
答：①、新员工入职时，集中进行两周的企业文化培训；
②、发放员工手册，规范员工行为和提供工作指导；
③、建立完善的奖惩制度和监督制度，表彰先进，督促后进，防止违规现象发生；
④、举办员工企业文化有奖问答、主题演讲比赛、辩论赛等，加强员工对企业文化的理解；
⑤、定期进行员工企业文化再学习，并以学习成果作为考评的重要组成部分；
⑥、组织老员工一对一带新员工，使新员工能尽快融入企业文化中
2、吉林省某品牌蔬菜生产商打算2015 年在企业内建立蔬菜溯源体
系，即消费者在超市中购买的该品牌的蔬菜均可以通过蔬菜包装上贴的溯源码进行溯源，查询到其购买的蔬菜从种植、加工到包装的所有相关信息。（25 分）
假定：（1）建立蔬菜溯源系统需要2015年当年一次性投入100 万元；
2）市场上贴有溯源码的蔬菜，每公斤可以多卖 1 元钱；
3）公司年产蔬菜200 吨；
4）该行业的基准折现率是8%；
5）该溯源系统可以使用10 年。
请问：（1）该溯源体系的投资回收期是多少年，即该企业多少年可以
收回其一百万的投资？（10 分）
答：2015年产品投资毛利润：200X 1000X仁200000 （元）
PV = C/（1+r）A t
其中：PV =现值（present valu? , C=期末金额，「=贴现率，上=投资期数通过EXCEL 表
格计算结果如下
投资期数折现值（万元）总收益额（万
元）
118.5185185218.51851852
217.1467764135.66529492
315.8766448251.54193974
414.7005970666.2425368
513.6116639479.85420074
612.6033925492.45759328
711.66980791104.1274012
810.80537769114.9327789
910.00497934124.9377582
109.263869762134.201628
由上表可知，第七年即可收回投资
2）你是否建议该企业进行该项投资，为什么？请详细说明理由。要求：有文字、有表格、有计算过程。（15 分）答：为判断该企业是否应进行投资，
计算该投资项目净现值NPV。由经济效果动态评价指标，若NPV>=0则该项目应予以采纳。NPV=-1 00+20 （P/A，8%，10）=33.99>=0
故项目应予以采纳
3、假定你有20 万元，并打算在吉林大学南岭校区的周边投资成立一
家小型企业。（50 分）
（1）你拟投资哪个行业（饭店、打字复印店、电脑耗材店、书店、办公
用品店，或者咨询顾问公司、出国服务代理公司、保健食品代理公司，等等），为什么选择该行业？（ 5 分）答：甜品店；目前南岭校区周围的甜品店并不多，知名度不高而且格调没能迎合学生，欢迎度不够好，适合进入。
（2）你打算设立什么样的企业：个人独资企业还是一人有限责任公司，为什么？（ 5 分）
答：一人有限责任公司；目前国家放松了对这方面的要求，门槛降低；而个人独资企业不具有法人资格，企业的财产不够偿还债务时，还要靠业主的个人财产来偿还，对初次创业的个人有更高的风险，而且企业的成长受到业主个人所有资产的限制，缺乏稳定性和持续性，难以吸引高素质的人才，发展前景不够好。
（3）你打算雇用多少员工，你的招聘条件是什么，你打算如何对其进行培训？（10 分）
答：五人，两人服务员一人收银员两人甜品制作。对于服务员，要求形象素质好，热情积极，口齿流利；对于收银员，要求能够熟练进行收银操作；对于甜品制作人员，要求能够熟练制作一般甜心，最好能有自己的拿手甜品；
对于员工培训，①、可以不定期邀请有丰富从业经验的相关人员进行系统培训；
②、组织员工实地考察学习其他优秀甜品店的运作；③、定期召开会议，通过视频学习，并解决存在问题；④、由公司帮员工报名参加相关的培训班。
4）由于你工作（或学习）繁忙，不可能每天在企业，你如何防止员工
的舞弊行为（比如将销售产品的钱直接装进自己的口袋，等等）？（5 分）
答：①、使用超市收银系统，规范现金入账；②、必须为顾客开具发票，提醒顾客收取发票，可将发票作为积分凭证换取礼品或者提供折扣；③、加强员工思想教育，提高员工素质；④、利用监控设备进行监督。
（5）你企业中的一个骨干（业绩非常出色，是企业非常倚重的核心员工）
与你的一个忠诚下属（业绩与表现均非常一般，但曾与你一起艰苦创业，对你的忠诚度很高）发生冲突，你被迫必须辞退掉他们中的一个，以维持公司的秩序。你会选择辞退谁，为什么？（ 5 分）
答：我会辞退这个忠诚员工。对于一个企业而言，不能只看重感情，企业不只是一个人的，而是所有员工的，作为老板应该更看重企业的发展和利润；虽然老员工确实对自己忠诚度很高，但是业绩与表现非常一般，对企业并没有更多的贡献，而骨干员工能为公司带来更好的发展，做出更大的贡献，不能因私废公；另外，如果辞退该骨干，容易使新进入公司的员工寒心，影响企业吸引新的优秀员工，对于企业的长远发展不利；也能使员工更加注重自己对公司的贡献，推动公司发展。
（6）你会采取哪些措施，使你的企业比周边的同类型企业更具有竞争力？从产品（或服务），广告宣传，价格，销售渠道等各个方面进行系统阐述。（15 分）
答：在广告宣传方面，以在校学生为主要顾客，采用新式的受学生欢迎的广告策略，包括微信宣传、学生活动赞助；以学生最爱为宣传策略，广告中重点突出本店非常适合学生消费；发放传单，并可以凭传单享受一次半价甜品；
在产品服务方面：以学生生活为主题，开发迎合学生需求的各种产品；对店面进行精装修，注重情调，营造小资氛围；提供多种产品，并不断研发推出新品，根据受欢迎度修改产品种类数量；
在价格方面：坚持薄利多销策略；推出具有价格区分度的产品，包括平价品和昂贵产品，符合不同家境学生需求；建立会员制度，凭消费发票升级会员享受不同折扣；在销售渠道方面：以在校大学生为主要消费对象；采用直接式销售策略，商品从生产领域转移到消费领域时不经过任何中间环节；建立扁平化的销售渠道；积极发展零售商和代理商；
（7）最后，你认为使你的企业可持续发展的核心竞争力是什么？（5 分）答：迎合主流大学生的需求。坚持以大学生为发展重心，贴近学生生活，使产品服务始终符合大学生需求。
企业管理知识测试题Ⅲ 单选题 1、在银行公司信贷营销活动中，目标市场确定的前提和基础是()。 A．市场定位 B．市场细分 C．市场选择 D．市场营销 单选题 2、可以满足内在需求的商品称为()。 A．驱使力 B．刺激物 C．诱因 D．反应 单选题 3、地理因素、人口因素、消费心理因素和消费行为等因素是划分（）市场的标志。 A．生产者 B．政府 C．消费者 D．生产资料 单选题 4、在激烈的竞争环境中，处在同一行业的企业纷纷通过市场营销争取某产品的最大市场份额，这种情形标志着该产品已进入生命周期的()。 A．引入期阶段 B．成熟期阶段 C．成长期阶段 D．衰退期阶段
单选题 5、下列关于审查保证人的资格中，说法错误的是()。 A．应注意保证人的性质，保证人性质的变化会导致保证资格的丧失 B．保证人应是具有代为清偿能力的企业法人或自然人 C．保证人是企业法人的，应提供其真实营业执照及近期财务报表 D．保证人或抵押人为有限责任公司或股份制企业的，其出具担保时，必须提供股东大会同意其担保的决议和有相关内容的授权书 单选题 6、客户招揽活动中，()是客户招揽的保证。 A．目标市场选择 B．营销渠道选择 C．客户关系建立 D．客户促成 单选题 7、下列各项中，（）不属于营销观念的主要特征。 A．盈利能力 B．主动地去推动销售 C．有独自的目标市场 D．整合营销 单选题 8、某内资企业2005年度有关财务资料如下： (1)全年利润总额100万元； (2)全年平均职工人数100人，在“管理费用”中列支全年工资200万元，并已按此数额计提了职工福利费28万元、职工教育经费3万元和职工工会费用4万元；(注：当地税务机关规定的计税工资标准为每人每月800元)； (3)“营业外支出”中列支税收罚款10万元，向某足球俱乐部赞助支出5万元；
贵安新区行政审批局 食品经营管理人员及从业人员食品安全知识测试题 姓名：测试结果： 1、《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自( )起施行 A.2009年5月1日 B.2009年6月1日 C.2015年6月1日 D.2015年10月1日 2、食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向( )报告。 A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.食品药品监督管理部门 D.质量监督部门 3、( )有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。 A.任何组织或个人 B.食品生产经营者 C.消费者 D.食品企业 4、食品生产经营企业的( )应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。 A.后勤人员 B.员工 C.中层以上领导 D.主要负责人 5、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月，;没有明确保质期的，保存期限不得少于( )。 A.三个月，一年 B.三个月，二年 C.六个月，一年 D.二年 6、下列食品中，哪种食品不属于国家实行严格监督管理的特殊食品（）。 A.保健食品 B.特殊医学用途配方食品 C.婴幼儿配方食品 D.食用油 7、对依照本法规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起( )工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上
一级食品药品监督管理部门提出复检申请。 A.三个 B.五个 C.七个 D.九个 8、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是( )。 A.对婴幼儿无害 B.对成人无害 C.对人体安全、无害 D.对环境无害 9、食品生产经营者在一年内累计( )次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。 A.一 B.二 C.三 D.四 10、未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处( )罚款。 A货值金额五倍以上十倍以下 B.一万元以上五万元以下 C.货值金额十倍以上二十倍以下 D.二万元以上十万元以下 11、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验;由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处( )罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证： A.二千元以上一万元以下 B.五千元以上一万元以下 C.二千元以上五万元以下 D.五千元以上五万元以下 12、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，( )不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。 A.一年 B.二年 C.五年 D.终身 13、餐具、饮具集中消毒服务单位违反本法规定用水，使用洗涤剂、消毒剂，或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附( )，或者未按规定在独立包装上标注相关内容的，由县级以上人民政府卫生行政部门依照前款规定给予处罚。 A.消毒合格证明 B.产品合格证 C.健康证 D.检疫检验说明 14、违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳
企业新管理模式分析 一、引言管理与人类几乎同时产生，它产生于人类社会的共同劳动和集体协作。作为整合、优化资源配置的手段，管理也是生产力，特别是在当今科学技术高度发达，网络经济、知识经济作用凸显的年代，管理显得尤为重要。由于企业经营环境不同，管理的作用也迥然不同。自20世纪以来，有三种因素对企业的经营环境造成了巨大的影响，其一是以知识经济为主体的新经济特性的形成;其二是经济全球化趋势的日益显现;其三是基于互联网技术的网络经济的出现。在这三种因素的作用下，企业外部环境日趋开放，国际市场竞争更加激烈。如何加强管理，应对新经济环境下的激烈竞争，这既向我国企业提出了严峻的挑战，更为企业提供了实现快速发展的历史机遇。本文将对这三种因素给企业管理带来的机遇、挑战及应对措施进行分析研究。二、企业管理面临知识管理的挑战世界经济的发展已进入知识经济时代，知识经济是以知识为基础的经济，它的发展直接依赖于知识的创新、传播和应用。随着知识经济在全球范围内的兴起，企业经营与管理的环境也日益发生着巨大的变化，而企业经营与管理的环境的变化将对企业管理产生巨大影响，从而推动着企业管理的不断创新。1.知识经济将使企业的管理基础向知识资本转变。随着技术的进步和社会、经济形态的转换，企业管理的思想、方法和制度也处在不断的变化之中，迄今为止，企业管理经历了以经验管理为特征的第一代管理、以科学管理为特征的第二代管理、以行为管理为特征的第三代管理、以现代管理为特征的第四代管理和以知识管理为特征的第五代管理(知识管
理咨询公司的认为知识管理包括强调技术重要性的第一代知识管理和更多考虑人力资源和过程主动性的第二代知识管理。)企业知识管理就是将知识资源和知识资本当作管理的基础和核心，分析企业知识的存在形态和运行规律，以知识资源和知识资本当作提高其他资源和资本使用效率的枢纽，以实现各种类型资本同时增值的管理思想、管理过程和管理方法。就一个企业而言，知识有内部知识和外部知识两种形态，企业可以借助现代的信息技术和手段，建立公司外部知识网络和企业内部网络，以建立递增收益网络;并通过设立知识仓库、建立专家系统、建立决策支持系统和建立知识联盟，有效地管理、利用现有的和潜在的知识资源，增强企业对环境的适应能力而提高其竞争力。由于知识经济是以不断创新的知识为基础的，知识在增加产品或服务的附加值方面所起的作用正在成为企业最为关注的，也是决定企业生存与持续发展的重要资源，从而对企业知识资源的管理即知识管理已上升为企业管理新的重心。而知识管理是以网络化、数字化、信息化、知识化为基础，以“信息高速公路”为主干，以知识创新为核心的一种全新管理模式。2.知识经济下，人力资源管理的重要性日益凸显。知识经济发展的主导要素是人才，人对知识的掌握和驾驭以及由此而带来的企业管理创新，使人在经济活动中的地位和作用比以往任何时候都变得更加突出和重要，把人当作一种使企业在激烈的竞争中生存、发展，始终充满生机和活力的特殊资源来最大限度地发掘、科学地管理已成为现代企业管理的一项重大使命。这些变化表明:知识经济条件下，以人为本，个人与企业共同发展是企业管理的新理念，
工商行政管理知识模拟试题及参考答案 一、单项选择题 1．关于商标，下列提法错误的是( )。 A．商标要进行统一注册、分级管理 B．消费者可通过商标识别选购商品 c．对商标进行监督管理，既保护商标所有者的利益，又保护消费者的利益 D．有商标的商品质量绝对可靠 2．某企业擅自使用与他人的知名商品近似的装潢，使消费者误认为该厂产品是他人的知名商品，但该企业在商品上使用的是自己的注册商标、且产品质量好，下列表述正确的是( )。 A．该企业的行为属于假冒他人注册商标行为 B．该企业的行为不是不正当竞争行为，因为该企业的产品质量好 c．若他人的知名商品的装潢没有申请相关专利，则该企业的行为不是不正当竞争 D．该企业的行为是不正当竞争行为 3．某企业在其产品展示会期间，对到会的采购人员表示凡订货量达到一定数量可给予相应的折扣，后经采购人员要求改为把相应的折扣款给企业采购人员作为中间人佣金，大部分采购人员都是私营企业派出的职员。针对上述事实，下列表述正确的是( )。 A．该企业一开始给予的折扣不属于不正当竞争行为，改变后的属不正当竞争行为 B．该企业一开始给予的折扣就属于不正当竞争行为 c．改变后给予的“中间人佣金”不属于商业贿赂 D．采购人员要求中间人佣金是正当行为 4．关于低价倾销，表述正确的是( )。 A．所有的以低于成本价格销售商品的行为都是不正当竞争行为
B．季节性降价时，以低于成本的价格销售商品的行为不是不正当竞争行为 C．歇业降价销售商品也不得低于成本价 D．处理有效期限即将到期的商品可以降价，但不得低于成本价 5．下列哪项职能不属于消费者协会的职责范围?( ) A．向消费者提供消费信息和咨询服务 B．受理消费者的投诉，并对投诉事项进行调查、调解 c．对侵犯消费者合法权益的生产经营者依法进行处罚 D．对损害消费者合法权益的行为，通过大众传播媒介予以揭露、批评 6．不具备行政处罚权的消费者权益保护部门是( )。 A．工商行政管理部门 B．消费者协会 c，技术监督部门 D．卫生监督部门 7．在即时开奖的有奖销售活动中，对超过( )以上奖金的兑奖情况应随时向购买者明示。A．500元 B．1000元 C．5000元 D．800元 8．个体工商户开业登记费为每户( )元。 A．20 B．10 C．3 D．18 9．我国商标取得采用的原则是( )。 A．使用在先原则 B．注册原则 C．混合原则 D．使用原则 10．下列活动不属于广告的是( )。 A．某电影院在自己的橱窗中张贴将上映的新影片的宣传画
《食品安全法》试题A卷 （时间：30分钟总计：100分） 单位：姓名：职务：成绩 一、填充题（每空3分，共36分） 1、《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自2009年月日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。 2、制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障公众和。 3、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于年。 4、安排患有本法第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，将处以元以上元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。 5、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起年内不得从事食品生产经营管理工作。违反本法规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起年内不得从事食品检验工作。 6、食品生产经营人员每年应当进行，取得后方可参加工作。 二、选择题：（每题3分，共9分） 1、违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究（）。 A、道德谴责 B、民事责任 C、刑事责任 2、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品（）。 A、生产许可 B、食品流通许可 C、餐饮服务许可。 3、（）组织制定国家食品安全事故应急预案。 A、卫生部 B、质检总局 C、国务院
三、判断题（每题5分，共55分） 1 食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。（） 2 食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。（） 3 食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产。（） 4 国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。（） 5 食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会可向消费者推荐食品。（） 6 食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。（） 7 广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，可以涉及疾病预防、治疗功能。（） 8 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。（） 9 食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、食品相关产品。（） 10 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。（） 11 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。（）
安徽工业职业技术学院考试试卷 1、资金的时间价值： 2、营销计划： 3、营业推广： 4、市场细分： 5、非正式组织： 二、填空题（共29分） 1根据企业产权的组织形式可以将企业划分为（）（）和公司制企业。 2、现代企业制度的特征可以概括为产权明晰、（）（）和管理科学十六个字。 3、公司组织机构通常包括股东大会、（）（）和经理人员四大部分。 4、被西方管理学界称为“科学管理之父”的是（） 5、梅奥认为在企业中的人首先是（）而不是“经济人” 6、管理的具体职能包括计划职能、（）（）和（） 7、管理者的职权有三种类型，分别是直线职权、（）和（） 8、双因素理论指的是激励因素和（） 9、精神激励主要有目标激励、（）( )和兴趣激励。 10、SWOT分析是把企业内外环境所形成的机会、（）（）和（） 四个方面的情况，结合起来进行分析的方法。 11、市场细分的方法是多种多样的，但通行的方法有四种，分别为（）
（）（）和系列因素法。 12、试销期产品的定价策略包括取脂、（）和（）三种形式。 13、根据信息在定置管理中所起的作用，信息媒介可以分为引导信息和( ) 两类。 14、“5S”活动指的是整理、（）（）（）和素养。 15、企业的物资储备定额，通常分为（）和保险储备定额。 三、多项选择题（共15分） 1、产品的整体层次包括（） A核心产品、B有形产品C附加产品D心理产品 2、产品的延伸策略包括（） A向下延伸B向上延伸C双项延伸D向左延伸 3、从市场营销的观点，对新产品的类型可作为如下划分( ) A发明性新产品B换代性新产品C改进性新产品D先进性新产品 4、资金筹集的原则有（） A满足需要原则B低成本原则C合法原则D稳定原则 5、物资消耗定额制定的基本方法有（） A统计分析法B经验估计法C实际测定法 四．简答题（共31分） 1、什么是电子商务？电子商务的分类有哪些？（10分） 2、什么是“5S”活动？“5S”活动的基本内容是什么？（11分） 3、什么是项目的可行性研究？可行性研究的程序是什么？（10分）
企业管理与经济技术分析复习资料 1. 管理的定义：就是在特定的环境下协调组织所拥有的资源，进行有效的计划、组织、领导和控制， 从而达到既定组织目标的过程。 2. 管理的含义：①实质是协调内外；②核心是决策；③主体是管理者，客体是资源（人力、物力、 财力、时间、信息）；④是一种有目的有意识的过程；⑤目的：达成既定组织的目标；⑥手段是：计划、组织、领导和控制；⑦效率是提出与产出之间的比较关系，效果是达成目标的程度；⑧环境变化同时带来机会与危险，管理方式应随环境的变化而改变。 3. 管理的特征：①科学性与艺术性；②综合性与应用性；管理方式的不确定性； 4. 管理的职能：①计划（首要职能）：对组织在未来一段时间的目标以及达成目标的途径的安排和 策划；②组织：对成员活动进行合理分工与合作，对资源进行合理配置与使用，正确处理人们之间的关系。具体内容：设置管理机构，划分管理层次；③领导：管理者运用组织赋予的权利和自身的能力去影响下属，使之为实现组织目的而努力工作；④控制：A. 纠正偏差B.调整计划；5. 泰罗制《科学管理理论》内容：①工作定额原理；②差别计件工资制；③能力与工资相适应；④ 计划于执行相分离；⑤标准化原理；⑥例外原则；⑦职能工长制；⑧强调雇主与工人合作的“精神革命”； 6. 法约尔管理的十四条原则：①劳动分工；②权力与责任；③纪律；④统一指挥；⑤统一领导；⑥ 个人利益服从集体利益；⑦人员报酬；⑧集权；⑨等级链；⑩秩序；?公平；?人员的稳定；?首创精神；?人员的团结； 7. 泰罗，科学管理之父；法约尔，经营管理之父；韦伯，行政管理之父。 8. 马斯洛的需要层次理论：未满足需要→动机→（质变产生）行为→满足为满足的需求。（是一个的 循环过程） 观点：①人是有需求的动物，只有为满足的需求才能影响行为；②人的需要是分层次的，是依次需要，依次满足，逐级上升的。 9. 现代企业是市场经济条件下，以满足社会需要和获得盈利为目的，以自己可以独立支配的财产为 基础，从事物质产品的生产、流通或服务工作，自主经营，自负盈亏，实行经济核算并具有法人资格的经济组织。 10. 判断组织是否是企业：①以赢利为目的；②自主经营、自负盈亏、独立核算；③独立的法人资 格。 11. 组织的一般原理：①管理幅度：指主管能够直接有效的领导下属的数量；②管理层次：指从最 高管理者到具体员工之间不同的层次数；③在组织规模一定时，管理层次与管理幅度呈反比例关系。 12. 影响管理幅度的因素：①工作能力②工作内容和性质；③工作条件；④工作环境。 13. 组织结构类型及优缺点：P32 14. 决策的定义：是决策者在占有大量信息和丰富经验的基础上，对未来行动确定目标，并借助一 定的计算手段、方法和技巧，对影响决策的诸因素进行分析研究后，从两个或两个以上可行方案中选取一个满意方案的运筹过程。 15. 决策的特点：①目标性；②选择性；③过程性。 16. 决策的基本原则：①信息原则（做决策的基础）；②可行性原则；③动态原则；④满意原则≠最 优原则 17. 决策的类型：（1）按重要程度分类：①战略决策；②管理决策；③业务决策；（2）按决策问题 重复程度分类：①程序化决策（解决例行问题）；②非程序化决策（解决例外问题）；（3）按决策的可控程度分类：①确定性决策；②风险性决策；③非确定性决策；（4）按影响时间划分：①长期决策；②短期决策； 18. 定性决策方法：①头脑风暴法；②对演法；③德尔菲法；④民议群体法⑤经营单位组合分析法； 19. 定量决策方法：（1）确定型决策方法：①线性规划法；②量-本-利分析法（重点计算）；（2）风 险型决策方法：①决策收益表法；②决策树法（重点计算）；（3）不确定型决策方法：①乐观原
《企业管理知识》试题含答案n 单选题-1 甲公司由于受国际金融危机的不利影响，决定对乙事业部进行重组，将相关业务转移到其他事业部。经履行相关报批手续，甲公司对外正式公告其重组方案。 甲公司根据该重组方案预计很可能发生的下列各项支出中，不应当确认为预计负债的是( _____)。 A.对自愿接受辞退人员的补偿支出 B.强制遣散费 C.新系统和营销网络投入支出 D.不再使用厂房的租赁撤销费 【答案】C 【解析】 ［解析］企业应当按照与重组有关的直接支出确定预计负债金额。其中，直接支出是企业重组必须承担的直接支出，并且是与主体继续进行的活动无关的支出，不包括留用职工岗前培训、市场推广、新系统和营销网络投入等支出。 单选题-2 公司信贷产品市场营销计划中确定计划需要实现的关于销售、市场份额、 利润等基本指标”是( _____ :项目下的目的和任务。 A.当前营销状况 B.机会与问题分析
C?营销目标 D.损益预算表 【答案】C 【解析】 ［解析］一般地，一个完整的公司信贷产品市场营销计划应包括以下几个板块：计划概要、当前营捎状况、机会与问题分析、营销目标、营销战略与策略、行动方案、损益预算表和营销控制。其中的营销目标就是要确定计划需要实现的关于销售、市场份额、利润等基本指标。 单选题-3 对企业财务活动和财务管理产生影响作用的企业内外各种条件统称为 A.宏观经济政策 B.公司治理的规定和税收法规 C.财政政策 D.财务管理环境 【答案】D 【解析】 ［解析］财务管理环境又称理财环境，是指对企业财务活动和财务管理产生影响作用的企业内外各种条件的统称。 单选题-4
对下列国家出资企业的管理者，履行出资人职责的机构依法有权任免的是'O A.国有独资公司的财务负责人 B.国有资本控股公司的总经理 C?国有资本参股公司的监事会主席 D.国有独资企业的副经理 【答案】D 【解析】 ［解析］履行出资人职责的机构有权依法任免国有独资企业的总经理、畐9经理、财务负责人和其他高级管理人员。 单选题-5 丁注册会计师负责对D公司20X8年度财务报表进行审计，遇到下列有关固 定资产审计的问题，请代为做出正确的专业判断。 丁注册会计师向D公司生产负责人询问的下列事项中，最有可能获取的审计 证据是（ A.固定资产的投保及其变动情况 B.固定资产折旧的计提情况 C固定资产的报废或毁损情况 D.固定资产的抵押情况
餐饮服务与管理考试试题 一、填空题 1、餐饮管理过程就是。 2、餐饮管理都必须以为对象，以为中心，以为主体，以为目的，使企业的等级规格及餐厅场所、设备、用餐环境和接待对象相适应。 3、餐饮管理的社会责任是。 4、餐饮管理组织机构的具体形式主要受、、餐厅类型等因素的因素。 5、在餐饮市场营销活动中，菜单一头联系，一头联系，成为餐饮管理开展市场营销活动的纽带和桥梁。 6、菜单外观设计重点要注意四个方面：一是外观形式选择；二是；三是纸张和印刷字体选择；四是。 7、在食品原材料采购管理方针中，在采购价格上坚持，，做到“价比三家、货比三家”。 8、厨房数量配备是以为基础的。 9、餐饮产品的销售以、为表现形式。 10、用餐环境是让客人获得良好的的重要体现。 11、餐饮产品销售服务的质量集中表现为。 12、在客人到达前分钟，迎宾领位员、桌面服务员和跑菜员、酒水员进入各自的服务区域，坚守岗位。 13．餐饮业具有四个基本特征，它们是：对旅游业和国民收入的依赖性、市场客源的广泛性、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 14．餐饮管理的基本要求是：掌握客源，以销定产；＿＿＿＿＿＿＿＿；正确掌握毛利，维护供求双方利益；＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 15．菜单是餐饮市场营销的＿＿＿＿，是餐厅产品推销的＿＿＿＿。 16．菜单外观设计重点要注意四个方面：一是外观形式选择，二是＿＿＿＿＿＿＿＿，三是＿＿＿＿＿＿＿＿，四是使用寿命和清洁保持。 17．做好采购合同管理是维护＿＿＿＿＿＿＿利益，保证＿＿＿＿＿＿＿供应的重要条件。
18．食品原材料分为＿＿＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿＿两大类。 19．食品原材料库房管理必须坚持五项基本制度，其中四防制度是指＿＿＿＿、＿＿＿＿、防腐、防毒。 20．客人用餐是餐饮产品销售服务管理的中心环节，餐厅管理人员要从五个方面做好组织工作：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；准备迎接客人；＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；加强巡视检查，做好现场指挥；掌握餐厅气氛，保证服务规格。 21．宴会经营具有四个共同特征：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，经营管理过程的复杂性，消费过程的享受性。 22．＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿是联结宴会预订和宴会服务组织工作的重要依据。 二、单项选择题 1、设计制定菜单必须遵循以为重点。 A.餐厅经营特色 B.扩大销售 C.创造竞争优势 D.客人需求 2、是餐饮业务管理的首要环节。 A.菜单设计 B.食品原材料采购供应管理 C.厨房生产 D.餐饮销售管理 3、比较合理的餐厅面积与厨房面积的比例是 A.1：0.5 B.1：1 C.1：1.5 D.1：2 4、主要负责汤类制作的岗位是。 A.后镬岗 B.上什岗 C.打荷岗 D.水台岗 5、饭店宾馆餐厅总餐位数的配备标准是：。 A.客房数X 2 X50% B. 客房数X 2 X60% C. 客房数X 2 X70% D. 客房数X 2 X80% 6、是提供优质服务的客观要求。 A.服务意识 B.礼貌礼节 C.仪容仪表 D.规范服务 7、以提供凉菜、热菜、甜点、食品为主，分为设座和不设座两种的宴会类别是。 A.传统宴会 B.冷餐会 C.鸡尾酒会 D.自助餐会 8、中餐宴会应提前分钟组织服务人员上凉菜。 A.5~10 B.10~15 C.15~20 D.20~30 9、是宴会管理和服务质量的最终体现。 A.餐前准备 B.现场监督 C.开宴服务 D.宴会管理总结
工业企业管理考试试题（A） 一．单项选择（每题1分） １．物资存储成本的特点是：（） Ａ．采购批量越大，储存成本越大Ｂ．采购批量越大，储存成本越小 Ｃ．储存量越大，储存成本越小 2．一根棒材，可切成5个零件，每个零件毛重2公斤，5个切口，每个切口铁屑重0.1公斤，料头重0.5公斤。则该零件的材料消耗定额为（） A．2公斤 B．２.１公斤Ｃ．２.２公斤 ３．设备的经济寿命是指：（） Ａ．设备从投入使用至报废止的时间 Ｂ．设备从投入使用至因科技发展而淘汰所经历的时间 Ｃ．按设备年平均使用成本最小确定的使用年限 ４．下列属于机械工业企业基本生产工人的是：（） Ａ．修理工Ｂ．电工Ｃ．生产产品的车工 ５．出勤率的计算方法为：（） Ａ．出勤时间／制度工作时间Ｂ．出勤时间／日历时间 Ｃ．制度内实际工作时间／出勤时间 ６．价值工程中的价值是指：（） Ａ．价格Ｂ．产值Ｃ．功能与成本的比值 ７．从产品组合中剔除赢利水平较低的产品，集中精力发展赢利水平较高的产品，属于：（） Ａ．扩大产品组合策略Ｂ．缩减产品组合策略 Ｃ．产品线延伸策略 ８．在产品寿命周期的成熟期的价格策略为：（） Ａ．价格下调Ｂ．价格上调Ｃ．削价 ９．直接分销渠道为：（） Ａ．有中间商介入Ｂ．无中间商介入Ｃ．有一个中间商 １０．评价企业赢利能力的指标为：（） Ａ．总资产收益率Ｂ．资产负债率Ｃ．流动资产周转次数 二．多项选择壹（每题２分） １．公司分为：（） Ａ．股份有限公司Ｂ．有限责任公司Ｃ．合伙公司Ｄ．私人公司２．按生产产品的用途，工业企业可分为：（） Ａ．重工业Ｂ．轻工业Ｃ．大型企业Ｄ．小型企业 ３．与物资采购批量相关的成本有：（） Ａ．采购成本Ｂ．订购成本Ｃ．储存成本Ｄ．缺货成本 ４．工业企业的组成部分为：（） Ａ．基本生产Ｂ．辅助生产Ｃ．大量生产Ｄ．单件生产 ５．机械制造工业的基本生产过程包括：（） Ａ．毛坯生产Ｂ．机械加工Ｃ．装配Ｄ．运输 ６．工业生产的时间组织形式有：（） Ａ．顺序移动方式Ｂ．平行移动方式
研究经济法的特征及经济法在企业管理中的应用分析 摘要：改革开放打开了中国通向世界的大门,中国同世界的沟通交流不断加强,使中国融入到世界当中。随着经济全球化的推进,中国的经济体制也发生了重大变化,由原来的计划经济体制转变为市场经济体制,许多企业的职能也发生了重大转型,原有的管理模式已经不再适应企业需求,制约了企业的进一步发展。就经济法的特征及对企业管理重要作用进行研究,并提出一些合理化建议:经济法可以使企业的管理制度更为完善、利用经济法维护企业的合法权益、经济法促进企业电子商务的健康发展等为企业管理者提供参考。 关键词：经济法;企业管理;特征;作用; 随着社会经济的发展,市场经济体制引入中国,引起了经济体制的一次大变革。市场经济的转变,引发了企业的变革,一方面,市场经济下产品和服务都由价格机制引导,在这种机制下,实现了企业内部资源的优化配置,减少了资源的浪费;另一方面,市场本身具有自发性和盲目性的特点,企业之间的竞争也不断激烈,企业为了生存和发展,经常出现一些不正当的竞争手段,扰乱市场秩序的行为。因此,经济法的出台有效地遏制了这种恶性竞争,为企业创造良好的发展环境。在市场经济不断完善的前提下,为了企业的可持续发展,企业也要转变管理理念,将经济法运用到企业管理当中,创新管理方法,对于企业的发展具有重要意义。
一、经济法的特征 (一)经济法的主体是国家 经济法是国家制定的,为了保证经济活动正常开展,对社会经济 活动进行干预和调控而制定的法律法规。[1]它的制定者是国家,执行者也是国家,只有国家强制力保证经济法实施,从而确保各个经济关 系在公平平等的基础上竞争,为经济可持续发展营造有力的环境。 (二)经济法的核心为经济 经济法管理范围比较广泛,但是它们都是围绕这“经济”这共同点展开,在市场经济活动中,包含各种经济资源、经济关系和经济主体,制定经济法的目的就是对这些要素进行管理,使其保持正常有序的运行和发展,促使市场经济持续发展,让各个企业遵守法律制度,依法经营,从而提高生产力,增强中国经济实力。[2] (三)经济法具有综合性 经济法所涉及的内容十分丰富,有会计法、银行法、证券法、税法等,由此可见,经济法主要调整的是纵向经济关系,不过在实施过程当中,对横向的经济关系也会产生影响。此外,经济法律的实施手段也具有综合性,根据犯罪性质和对社会危害程度,主要有民事责任、行政责任和刑事责任,这些法律手段有的属于惩罚性质,有的属于补偿性质,有的属于鼓励性质,有的具有禁止性质,这些手段体现了经济法的综合性。[3] (四)经济法是社会责任本位法
2018年《企业管理知识》试题含答案(五) 单选题-1 企业的会计凭证、会计账簿、会计报表相结合的方式称为( )。 A．账簿组织 B．账务处理程序 C．记账工作步骤 D．会计组织形式 【答案】B 【解析】 账务处理程序也称会计核算组织程序或会计核算形式，是指会计凭证、会计账簿、会计报表相结合的方式。故选B。 单选题-2 下列属于中央企业固定资产投资项目后评价中项目管理评价内容的是 ______。 A．重新测算项目的财务评价指标 B．项目总投资和负债状况 C．项目管理体制与机制 D．建筑工程质量及安全
【答案】C 【解析】 暂无解析 单选题-3 工程项目成本管理是工程项目管理系统中的一个子系统，成本管理的目标必须为实现整个项目管理的总目标服务。这体现了项目成本管理的( )原则。 A．系统性 B．动态性 C．全过程性 D．目标性 【答案】A 【解析】 暂无解析 单选题-4 计算机会计核算系统主要包括( )。 A．账务处理系统 B．报表系统 C．工资核算系统 D．以上全部
【答案】D 【解析】 [解析] 会计核算软件的功能模块一般可划分为账务处理、应收/应付款核算、工资核算、固定资产核算、存货核算、销售核算、成本核算、会计报表生成与汇总、财务分析等。 单选题-5 《高危行业企业安全生产费用财务管理暂行办法》(财企[2006]478号)适用于在中华人民共和国境内从事( )的企业。 A．冶金 B．道路交通运输 C．建材 D．机械制造 【答案】B 【解析】 2006年12月，财政部、国家安全生产监督管理总局联合印发了《高危行业企业安全生产费用财务管理暂行办法》(财企[2006]478号)，规定从2007年1月1日起，在我国境内从事矿山开采、建筑施工、危险化学品生产、道路交通运输的企业以及其他经济组织，全面建立生产安全费用提取使用管理制度。 单选题-6
2018-2019食品安全管理员培训考试试题及答案 一、判断题 1.《中华人民共和国食品安全法》实施后，原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍继续有效。 A.对B.错 2.食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，但可以涉及疾病预防、治疗功能。 A.对B.错 3.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。A.对B.错 4.餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》，不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。 A.对 B.错 5.食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。A.对B.错 6.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。A.对B.错 7.餐饮企业的卫生等级一经评定后，就不再发生变化，不会有升降级。A.对B.错 8.宾馆饭店的卫生等级和酒店的星级评定完全一致，只要是星级酒店就一定是卫生A 级单位。 A.对B.错 9.扁豆中含有毒素，如没有加热彻底，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。 A.对 B.错 10.食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。 A.对B.错 11.由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近，容易误食造成食物中毒，因此应该加强亚硝酸盐的保管。 A.对B.错 12.吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。A.对B.错13.化学消毒完华后不一定使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。 A.对 B.错
14.化学消毒选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。 A.对B.错 15.长期冷藏的食品应定期检查质量，注意有无脂肪酸败迹象，尤其是鱼、肉脂肪变黄，应及时处理。 A.对B.错 二、选择题 1.新《中华人民共和国食品安全法》从(D)起施行。 A.2015年1月1日 B.2015年5月1日 C.2015年6月1日 D.2015年10月1日 2.《中华人民共和国食品安全法》包括( D) 。 A.九章共一百零一条 B.十章共一百零一条 C.九章共一百零四条 D.十章共一百五十四条 3.生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款( C )的赔偿金。 A.一倍 B.五倍 C.十倍 D.二十倍 4.国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得( D )。 A.食品卫生许可 B.食品生产许可 C.食品流通许可 D.餐饮服务许可 5.食品生产经营人员(B)应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 A.每半年 B.每年 C.每两年 D.每三年 6.食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于(C)年。A.六个月B.一年C.两年D.五年 7.根据国家有关规定，下列哪种业态不属于餐饮服务许可的范围(B) A.小吃店 B.食品摊贩 C.学校食堂 D.集体用餐配送单位 8.下面关于食品安全的表述，正确的是：(B) A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物 B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或
湖南农业大学课程论文 学院：班级： 姓名：学号： 课程论文题目：工业企业管理课程论文 课程名称：工业企业管理 评阅成绩： 评阅意见： 成绩评定教师签名： 日期：年月日
【摘要】《工业企业管理》课程开发是常见的目标模式，即：确定课程的目标，选择课程内容、组织课程内容和实施课程评价。通过教学实施，旨在培养学生掌握生产管理领域基本技能，有效运用所学知识解决生产实际问题的能力，培养学生科学思维能力、实践动手能力，锻造学生良好职业素质，成为现代企业栋梁之材。 【关键词】工业；企业；管理；课程分析 《工业企业管理》是一门实践性和应用性很强的学科，是中职学生必修课，联系多门专业课知识衔接，中职学生就业方向，大部分都在各类企业。如何让中职学生全面系统了解、掌握企业和企业管理知识，有助于学生更好、更有效从事企业生产和管理。国家“十二五”规划纲要提出“企业必须适应走新兴工业化的道路和产业结构优化升级的要求”建立完善的企业制度，现代企业的科学管理，对企业的经营管理、实践起着重要指导作用。下面就从《工业企业管理》课程教学分析进行探讨，与同仁共勉，阐述如下： 一、教材设计分析，突出企业特征 二、1、教材基本分析。 三、《工业企业管理》课程教材，是中国劳动社会保障部出版社出版2008年 再版印刷，是全国中等职业技术学校通用教材，教材使用方便灵活，充分考虑中等职业学校学生的特点，密切联系我国工业企业生产实际，反映我国现代工业企业管理基本现状。为增加教材的适应性，力求强调企业的科学管理，教材内容比较系统，教材之间分工协调比较好，能够准确把培养目标基本知识要求，注重同生产实际相结合，知识结构清晰，观点阐述简练。
管理的定义： 管理就是在特定的环境下，协调组织所拥有的资源进行有效的计划、组织、领导和控制，从而达成既定的组织目标的过程。 1.管理的实质是协调； 2.管理的核心是决策； 3.管理的目的是有效的实现组织的目标； 管理的手段：计划、组织、领导和控制。 管理的特性： 1.科学性与艺术性 2.综合性与应用性 3.管理方式的不确定性 管理职能： ?计划职能 ?计划是关于组织未来的蓝图，是对组织在未来一段时间内的目标和实现目标途径的策划与安排。 ?计划职能是管理的首要职能，是组织、领导和控制职能的基础和依据。 ?计划的目标就是要组织能适应变化中的环境，并使组织占据更有利的环境地位甚至进入一个完全不同的环境，以减少不确定性对组织的冲击。 ?组织职能 ?组织就是依据既定的目标，对成员的活动进行合理的分工和合作，对有限资源进行合理配置和使用以及正确处理人们相互关系的活动。 ?组织职能的具体内容包括：建立组织结构、划分管理层次、明确各部门的职权范围和相互合作关系、确立管理制度、建立信息沟通渠道、人员的配置、 考核和奖励等。 ?领导职能
?领导是指管理者利用组织赋予的权力和自身的能力去指挥和影响下属为实现组织目标而努力工作的管理活动过程。 ?领导职能主要包括：调动组织内成员的积极性，激励他们奋发努力；有效协调组织内的人际关系，降低内耗。 ?控制职能 ?控制指根据既定目标不断跟踪和修正所采取的行为，使之朝着既定目标方向运动，并实现预想的成果与业绩杨佳豪牛逼。 ?控制职能的具体任务是对实际情况进行检查，若与计划偏离，纠正偏差，以确保按原计划和目标进杨佳豪牛逼行。若客观实际的变化较大，原计划不适 合，则根据客观情况的变化调整原计划，必要时调整目标。 古典理论相关概念： ?背景： ?卖方市场； ?如何提高生产率； ?管理局限于经验，致使许多生产潜力得不到充分地发挥； ?要求管理从经验向规范、科学化转变。 ?泰勒的科学管理理论 ?产生于19世纪末20世纪初，代表人物泰罗被称为“科学管理之父”。 ?科学管理理论的主要内容： ?工作定额原理、能力与工作相适应 ?标准化原理、差别计件工资 ?计划与执行相分离、职能工长制
安徽省2015年企业法律顾问企业管理知识考试试卷本卷共分为2大题50小题，作答时间为180分钟，总分100分，60分及格。 一、单项选择题（共25题，每题2分。每题的备选项中，只有一个最符合题意） 1.关于依法治国，下列哪一认识是错误的？ A．依法治国要求构建科学完善的权力制约监督机制 B．依法治国要求坚持“法律中心主义”，强调法律在治理和管理国家中的作用 C．实施依法治国基本方略，必须坚持法治国家、法治政府、法治社会一体建设 D．依法治国要求党必须坚持依法执政，正确领导立法、保证执法、带头守法 2.律师协会的性质是（） A.行政机关 B.司法机关 C.司法行政机关下属单位 D.群众性社会团体 3.乙因病需要换肾，其兄甲的肾脏刚好配型成功，甲乙父母和甲均同意由甲捐肾。因甲是精神病人，医院拒绝办理。后甲意外死亡，甲乙父母决定将甲的肾脏捐献给乙。下列哪一表述是正确的？ A．甲决定将其肾脏捐献给乙的行为有效 B．甲生前，其父母决定将甲的肾脏捐献给乙的行为有效C．甲死后，其父母决定将甲的肾脏捐献给乙的行为有效 D．甲死后，其父母决定将甲的肾脏捐献给乙的行为无效 4.关于因果关系，下列哪一选项是错误的？ A．甲将被害人衣服点燃，被害人跳河灭火而溺亡。甲行为与被害人死亡具有因果关系B．乙在被害人住宅放火，被害人为救婴儿冲入宅内被烧死。乙行为与被害人死亡具有因果关系 C．丙在高速路将被害人推下车，被害人被后面车辆轧死。丙行为与被害人死亡具有因果关系 D．丁毁坏被害人面容，被害人感觉无法见人而自杀。丁行为与被害人死亡具有因果关系 5. 某经营高档餐饮的有限责任公司，成立于2004年。最近四年来，因受市场影响，公司业绩逐年下滑，各董事间又长期不和，公司经营管理几近瘫痪。股东张某提起解散公司诉讼。对 此，下列哪一表述是正确的？ A．可同时提起清算公司的诉讼 B．可向法院申请财产保全 C．可将其他股东列为共同被告
食品经营许可知识测试题及答案精编版 MQS system office room 【MQS16H-TTMS2A-MQSS8Q8-MQSH16898】
贵安新区行政审批局 食品经营管理人员及从业人员食品安全知识测试题姓名：测试结果： 1、《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自()起施行 年5月1日年6月1日年6月1日年10月1日 2、食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向()报告。 A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.食品药品监督管理部门 D.质量监督部门 3、()有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。 A.任何组织或个人 B.食品生产经营者 C.消费者 D.食品企业 4、食品生产经营企业的()应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。 A.后勤人员 B.员工 C.中层以上领导 D.主要负责人 5、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月，;没有明确保质期的，保存期限不得少于()。 A.三个月，一年 B.三个月，二年 C.六个月，一年 D.二年 6、下列食品中，哪种食品不属于国家实行严格监督管理的特殊食品（）。 A.保健食品 B.特殊医学用途配方食品 C.婴幼儿配方食品 D.食用油 7、对依照本法规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起()工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。 A.三个 B.五个 C.七个 D.九个 8、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是()。 A.对婴幼儿无害 B.对成人无害 C.对人体安全、无害 D.对环境无害 9、食品生产经营者在一年内累计()次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。A.一B.二C.三D.四10、未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处()罚款。 A货值金额五倍以上十倍以下B.一万元以上五万元以下 C.货值金额十倍以上二十倍以下 D.二万元以上十万元以下