绿色食品厂环境分析 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】
行业环境分析
一、绿色食品发展现状和趋势
江西绿色食品集团股份有限公司选择以绿色食品作为企业的战略发展方向是由于我国绿色食品广阔的市场发展空间和近年来市场快速的成长。公司认为绿色食品和优质农产品是保证公司快速可持续发展的基础。
1．我国绿色食品行业发展现状分析
绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品。它必须同时具备以下
条件：
1）产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。
2）农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的
生产操作规程；
3）产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；
4）产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的
包装、装潢和标签规定。
所以，严格地讲，绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。
绿色食品在我国已有12年的发展时间。截止去年底，全国共有1217家农业和食品加工企业的2400个产品有效使用绿色食品标志商标，绿色食品实物生产总量达到2000万吨，产品年销售额为500亿元，出口创汇4亿美元。通过开发绿色食品，使5800万亩的农田、草场和水面受到检测和保护。
近几年来，在市场需求的拉动下，我国绿色食品产品开发以年均30％的速度增长。
今年以来，绿色食品继续呈现出良好的发展势头，截止3月底，全国共有1300家企业的2570个产品有效使用绿色食品标志商标。
从总体上看，我国绿色食品已进入了加快发展的新阶段，面临着难得的发展机遇。目前我国绿色产品总量已有了一定的规模，产品质量和商标品牌已得到广大消费者的认可，影响力越来越大。绿色食品市场建设初显成效。目前，中国北京、上海、天津、哈尔滨、南京、西安、深圳等国内大中城市相继组建了绿色食品专业营销网点和流通渠道，绿色食品以其鲜明的形象、过硬的质量、合理的价位赢得了广大消费者的好评，市场覆盖面日益扩大，市场占有率越来越高；相当一部分绿色食品已成功地进入了日本、美国、欧洲、中东等国家和地区的市场，并显示出了在技术、质量、价格、品牌上的明显优势，展示出了绿色食品广阔的出口前景。
2、绿色食品发展趋势
实践表明，开发绿色食品既是农产品生产、加工组织方式的创新，也是食品质量安全制度的创新。尽管目前产品总量规模还不是很大，区域发展尚不平衡，但是已经显示出强劲的生命力和越来越广阔的市场前景。
为了进一步推动绿色食品发展，今年年初，农业部出台了《关于加快绿色食品发展的意见》，充分肯定了绿色食品发展的实践及成效，进一步明确了绿色食品在整个农产品质量安全体系中的地位和作用，提出了“十五”期间绿色食品发展的主要目标，即力争绿色食品实物开发总量在2000年1500万吨的基础上增加两倍，2005年达到4500万吨。这为绿色食品事业发展进一步创造了政策环境和条件。
“十五”期间，绿色食品发展的主要目标是：
1）进一步扩大品牌影响力，力争绿色食品实物开发总量在现有规模基础上增加两倍，2005年达到4500万吨；
2）建立保障体系，加快相关法律、法规建设，完善技术标准、质量监测、质量认证和市场服务。
3）行成产业链，逐步建设一批大规模、标准化的产品和原料生产基地，培育一批从事生产、加工、贸易、科研开发的产业化龙头企业，建立市场
营销网络。
4）在有条件的地区，逐步建立农业、食品加工业和其它相关产业协调发展的绿色食品产业体系。
3、行业发展关键因素分析
对绿色食品行业的发展而言关键点在于以下主要因素：
1）进行农业结构调整，走产业化之路。根据实际情况，重点抓好基地建设、企业培育、产品开发和市场开拓。
2）完善企业与农户的利益连接机制。实现这一目标的关键是建立良好的利益连接机制，包括市场风险、自然风险、技术风险承担机制、产权联结机制、购销价格机制、成本分担和转化机制等。
3）注重产品质量，加强规范化管理。健全质量保证体系，建立市场服务体系。
4）政府支持不可缺少。要积极争取计划、财政、工商、质检等有关部门的支持，推进绿色企业及其食品的发展。
5）坚持技术进步和创新。技术进步和创新是未来发展的增长点。要在环境保护、生产加工、标准建设等领域更多地研发和采用新技术，在检测、认证等环节不断创新。
6）坚持发挥区域比较优势。开发绿色食品需要适宜的生态环境、农业资源和技术条件，发挥区域比较优势，选择重点，集中布局，突出当地资源优势和产品特色。
4、一些省份绿色食品的发展状况
2001年底，黑龙江绿色食品产品达到281个，产值达到121亿元，居全国之首。全省绿色食品的种植业、养殖业及山特产品基地发展到286个，种植面积达到1035万亩，其中10万亩以上的县（市）和农场有31个，面积达589亩，占全省基地面积的%。
内蒙古生产绿色食品的企业达78家，产品数量176个，产品有乳制品、杂豆、山野菜等20余种，占全国绿色食品生产总数的11％以上。今年上半年，全区绿色食品生产总量达34万吨，完成销售额15亿元，出口创汇1500万美元。广东绿色食品企业39家，产品数量91个。福建绿色食品的企业达98家，产品数量186个。产品总量占全国9%，产值近20亿元，出口创汇1100万美元。5、行业集中度分析
目前，已开发的绿色产品涵盖了食用农产品和各类加工食品，实物总量和贸易额逐年增长。从产品结构上看，加工产品占到７0％以上，初级产品不到３０％。
从占全国同类产品实物总量的比重来看分别为：奶粉40％，茶叶及饮料5％，粮油、蔬菜、水果、畜产品等1％左右。
6、政策法规分析及WTO的影响
农业发展进入新阶段后对农产品质量安全水平提出了越来越高的要求，加入世贸组织后农产品市场竞争也越来越激烈，绿色农业将成为我国农业发展的方向。
我国食品工业在加入世贸组织后起码要过四关：一是要取得“绿色食品”认证，这是一张走向国际市场的通行证；二是要取得IS09002质量体系认证，这是通往国际市场的入场券；三是通过世界贸易组织的“技术壁垒”，这是走向际市场的资格证；四是要有一个或一批有口皆碑的名牌产品，这是站稳国际市场必然选择。
目前，我国大米、小麦、玉米、高粱等粮食产品价格已高于国际市场价格10％到70％，粮食价格已不再具备比较优势。加入WTO后，关税下调对部分产品的具体影响是：
由此可见，畜产品的关税减让幅度比较大，有较大的影响。但畜产品属于劳动密集型产业，有一定的出口优势，在价格上，除禽肉和牛肉外，我国肉类价格
优势明显；在市场方面，除港澳地区外，与我国相邻的日本、独联体国家、印尼，以及中东地区国家都有较大的出口市场。所以WTO规则能为我国肉类生产发展和贸易提供有利条件。加入WTO后，柑橙生产将面临生存危机，蔬菜价格有一定的竞争优势。但与粮食不同的是，水果和蔬菜产业不是价格高、没竞争力的问题，而是因为技术跟不上、质量上不去所致。
但是，在加入WTO以后，中国的进出口食品行业也面临新的挑战。原因主要是国外生产方式先进，其总体生产成本低，而中国的食品基础则比较薄弱，竞争力差。基础薄弱主要体现在两个方面，一是我们自身加工的水平比国外要差；二是食品安全问题。国际上对进出口食品安全问题日益重视。因为食品安全的问题，使中国出口的食品面临很大的压力和很大的阻力。中国的食品本身出现缺陷。一是生物性因素，主要就是食品当中的肉类和禽类存在传染性、动物传染性疾病夹带问题。另外在加工当中，不卫生的环境和条件造成致病微生物；二是化学因素，造成的农药残留和兽药残留的问题。国际食品贸易注重的是质量，特别强调其食品的安全性。同时，这也给我国发展绿色农业带来了难得的机遇，绿色食品正是攻破国际贸易技术壁垒的“锐利武器”。
二、农业产业化的发展现状和趋势
江西绿色食品集团股份有限公司选择农工贸一体化的农业产业化经营思想，形成市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户，贸工农一体化，产加销一条龙的经营模式。
1、我国农业产业化发展的历程
我国农业产业化的发展是随着农业的改革开放发展的。改革开放以来，农业和农村改革经历了三个阶段：
第一阶段，1978-1984年，农业经营体制改革，废除人民公社制度，普遍实行家庭联产承包责任制。
第二阶段，1985-1992年，农副产品流通体制改革，废除传统的统购统销制度，代之以国家“合同”定购制度。
第三阶段，1992年至今，农业经营体制的第二次改革，走产业化经营之路。标志着农业进入了整体创新的新阶段。
农业产业化经营的出现，是为了有效地解决分散、小规模和一家一户办起来不经济的问题，同时为了降低生产成本，克服产供销脱节的现象，实现优势互补、利益共享；同时适应农村产业结构调整、解决剩余劳动力就业，一些商品经济相对发达的地区开始尝试农业或农业企业与其有着内在联系的工商业或工商企业在经济上、组织上有机结合起来，进行以农业为基础的工农商的综合经营。
2、我国农业产业化发展的五种类型
目前，我国农业产业化经营处于初始发展阶段，覆盖面还不大。在实践上，我国农业产业化主要有以下五种发展类型：
1）龙头企业带动型：公司+基地+农户
这是以农产品贸易或加工企业为龙头，重点围绕一种或几种产品的生产、销售，与生产基地和农户实行有机的联合，进行一体化经营，形成“风险共担，利
益共享”的经济共同体。这种形式在种植业、养殖业特别是外向型创汇农业中最为流行，并且在将来有巨大的发展空间。
2）合作经济组织带动型：专业合作社或专业协会+农户
一些地方农民自行或在政府的引导下兴办了各种专业协会或专业合作社，在某种产品的生产上为入社农民提供生产资料、资金、信息及产中环节各种服务，有的还建立起加工、运销企业，直接组织农民走向市场。由于这种形式具有能人带动的浓厚特色，因而给事业发展带来一定的限制，因而带有某种过渡性。
3）中介组织带动型：农产联+企业+农户
这是一种松散协调型发展模式。目前，这种类型的中介组织主要是行业协会，其作用是：沟通生产、加工、市场、科技和管理等信息；协调与上级、县市政府之间的关系；致力于市场、产品、人才和生产企业四个方面的合作开发。将来有可能以中介组织为依托，在某一产品的经济在生产全过程的各个环节上，实行跨区域联合经营和生产要素大跨度优化组合，并逐步形成市场竞争力强，经营规模大，生产、加工、销售相联结的行业一体化企业集团。
4）主导产业带动型：主导产业+农户
许多地方从利用当地资源、发展特色产业和产品入手，发展一乡一业、一村一品，逐步扩大经营规模，提高产品档次，组织产业群、产业链，形成区域性主导产业和拳头产品。主导产业带动具有很大的连带效应，通过振兴某一主导产业可以带动区域经济发展。
5）市场带动型：专业市场+农户以专业市场或专业交易中心为依托，拓宽商品流通渠道，带动区域专业化生产，实行产加销一体化经营，形成产业优势，节省交易成本，提高运销效率和经济效率。目前，这种模式在“风险共担”和“利益共享”方面有待发育和完善，只能称作松散型或过渡型。但“专业市场”形
式的一体化经营，具有广阔的发展前景，起发展方向就是类似于贸易公司为主的龙头企业带动型得逞的发展方式。
三、江西省农副产品生产和加工业的发展方向
1、制约江西农业产业化发展的五大瓶颈
与全国农业产业化发展的要求和相邻省份的发展速度相比，江西省农业产业化的发展无论从速度、规模和效益水平上来讲都还比较低，并呈现出差距明显拉大的趋势。江西省农业厅有关人士认为，农业产业化发展的这种现状，已经成为制约江西农业整体效益提高和发展的瓶颈。
建国以来江西农业曾有过令人瞩目的辉煌，曾经为江西经济乃至全国经济的发展提供不过不可磨灭的有力支持。改革开放以来，江西农业的基础地位得到进一步夯实，绝大多数江西农民初步摆脱了贫困。然而，在逐步建立社会主义市场经济的重大体制转换中，江西经济的发展与全国多数省份相比逐步拉大了差距。江西农业的资源比较优势也没有得到进一步提升而转变为经济优势，整个农业经济与中东部省份相比逐步拉大了距离。
与农业产业化发展水平较高的省份相比，江西农业产业化发展的问题和差距主要体现在以下五方面：
一是少，即农业产业化龙头企业（组织）少。与周边省份相比较，江西的龙头企业（组织）数量仅相当于邻省的30－50％，这与农业大省的地位是不相称的。
二是小，即农业产业化龙头企业（组织）规模小。据不完全统计，2000年全省销售收入达到以１亿元以上的龙头企业只有19家，全省2536个农业产业
化龙头企业（组织）的销售收入总额仅占当年农业总产值的%，仅相当于4个吉林长春大成集团、9个内蒙古草原兴发集团的销售收入。
三是弱，即农业产业化龙头企业（组织）带动农户的能力弱。据初步统计，2000年全省龙头企业（组织）直接带动农户数为99万户，平均每个企业（组织）带动1000户。
四是差，即农业产业化龙头企业（组织）的经济效益较差。据统计，2000年全省农业产业化龙头企业（组织）销售收入为94亿元，利润亿元，创汇6826万美元，上缴税金6亿元，农户从产业化经营中增加收入亿元，其销售收入、盈利水平、上缴税金等都远远低于相邻省份。
五是低，即农业产业化龙头企业（组织）的科技含量低。江西的产业化龙头企业（组织）目前营销的产品质量、运作机制、营销手段、科技创新能力绝大多数仍处在较低层次，缺乏强有力的市场竞争力，更缺乏市场知名品牌。
加入WTO以及与沿海地区明显的差距是江西省传统的大米、生猪等大宗农产品面临被外部农产品借助技术与资本双重优势挤出市场的挑战，农村大量富余劳动力的就业安置问题也更加突出。培育龙头企业，实施农业产业化经营是提升江西省农产品优势，是促进农村经济结构调整的有效途径，是实现农民增收目标的希望之路。
2、建立农业产业化龙头企业提升江西农业产品的优势
农业产业化龙头企业以加工农产品为主，一方面需要组织大量的农户，为其提供生产原料，另一方面其加工的产品又要推向市场，进入消费者群体，在这样一个过程中完成了一、二、三产业的一系列对接，在客观上起到了促进农民增收，实现企业盈利，推动经济社会发展的作用。其主要特点带动能力强，经济效益好。龙头企业在追求自身利益最大化的同时，拉动了经济增长和农民收入水平的提高。客观上既促进了生产基地建设，带动广大农户稳定地发展生产，
又依靠精深加工提高了农产品的附加值，把千家万户的小生产引向了国内外大市场。
推进龙头企业农业产业化经营，一方面可以促使农业由弱质、低利产业变为盈利、创汇、可持续发展的强质产业；另一方面，又可以在巩固家庭承包经营责任制的基础上，把分散的农户逐步引向利益共享、风险共担的合作经济实体，使农业和农村经济适应市场经济要求，引导广大农民逐步走向共同富裕的道路。可以肯定地说，培育龙头企业，推进农业产业化经营，既是新时期生产经营方式的变革，又是农村生产关系在稳定家庭承包经营基础上的进一步完善和发展，是新时期解决江西农业、农村和农民问题，促进农业和农村经济发展的方向。大力加强农业产业化龙头企业扶植对江西农业发展起到的具体作用是：促进农业生产实现规模化经营：通过发展龙头企业，采取“公司+基地+农户”的形式，完善了以主导产品为核心的农业区域布局，促进了规模化生产和集约化经营。
实现农业资源的综合开发与利用：农业产业化龙头企业在进行农产品精深加工的过程中，可以充分发挥企业的自身优势，最大限度地挖掘和利用自然资源，创造更多的经济效益。龙头企业的兴起，充分挖掘了资源潜力，带动农户增强了抗御自然风险和市场风险的能力。
推动科技进步和发展创汇农业：市场的竞争是科技的竞争和人才的竞争。农业产业化龙头企业在追求自身发展过程中，不断地吸纳优秀人才和采用当今世界上领先的科学技术，不断地提高企业档次和其产品的市场竞争力。在这个过程中带动农户和地区科技水平的提高，进而更好地参与国际经济大循环，提高市场竞争能力。加入WTO后，龙头企业在不断提高企业自身素质的同时，对加工所需要的农产品原料，也将按照市场需求，不断地提出标准化和科技含量的要求，从而带动农民素质的提高，促进科技进步。
推进农村经济结构实现战略性调整：农村经济结构和农业结构调整，在当前农户拥有充分生产经营自主权的情况下，依靠一般性号召和进行理想化的规划指导，解决不了现实问题，采用计划经济时期那种行政命令的方式，更难适应市场经济发展的需要。依靠龙头企业带动并附之以政策引导是一个重要途径。用经济利益和能得到的经济实惠，通过建立完善的利益机制引导农民自觉地进入
结构调整的行列。农民不愁产品卖不出去，又有了稳定的收入，自然就按照企业的生产导向，主动地调整种植结构，发展规模化生产。企业的加工也得到了保证，并通过精深加工环节，提高了经济效益和社会效益。
积极培育农业产业化龙头企业，大力推进农业产业化经营是应对加入世贸组织挑战的需要，也是形势发展的需要，是新时期进行农业结构战略性调整，安置农村富余劳动力就业，实现农民增收目标的方向，是将江西省建成沿海地区农副产品基地的有效途径。
2021年绿色食品行业现状及前景趋势
目录 1.绿色食品行业现状 (4) 1.1绿色食品行业定义及产业链分析 (4) 1.2绿色食品市场规模分析 (5) 1.3绿色食品市场运营情况分析 (6) 2.绿色食品行业存在的问题 (9) 2.1绿色食品产业面临生态威胁 (9) 2.2行业服务无序化 (9) 2.3供应链整合度低 (9) 2.4基础工作薄弱 (10) 2.5产业结构调整进展缓慢 (10) 2.6供给不足，产业化程度较低 (10) 3.绿色食品行业前景趋势 (12) 3.1产品丰富满足多种需要 (12) 3.2发挥资源优势推进基地建设 (12) 3.3积极发展绿色食品生产资料 (12) 3.4生产者积极性高 (12) 3.5消费需求旺盛 (13) 3.6产业一体化 (13) 3.7出口国际化 (14) 3.8品种多样化 (14)
3.9生产科技化 (14) 3.10需求开拓 (15) 3.11行业发展需突破创新瓶颈 (15) 4.绿色食品行业政策环境分析 (17) 4.1绿色食品行业政策环境分析 (17) 4.2绿色食品行业经济环境分析 (17) 4.3绿色食品行业社会环境分析 (17) 4.4绿色食品行业技术环境分析 (18) 5.绿色食品行业竞争分析 (19) 5.1绿色食品行业竞争分析 (19) 5.1.1对上游议价能力分析 (19) 5.1.2对下游议价能力分析 (19) 5.1.3潜在进入者分析 (20) 5.1.4替代品或替代服务分析 (20) 5.2中国绿色食品行业品牌竞争格局分析 (21) 5.3中国绿色食品行业竞争强度分析 (21) 6.绿色食品产业投资分析 (22) 6.1中国绿色食品技术投资趋势分析 (22) 6.2中国绿色食品行业投资风险 (22) 6.3中国绿色食品行业投资收益 (23)
承德地区绿色食品市场调查报告分析 随着中国经济的发展，需求的不断提升，中国绿色食品市场从无到有，从小到大、从总量快速扩张到结构明显升级，逐步形成了有中国特色的多样化、多层次的消费市场、所以绿色食品已经成为广大消费者的消费主流 作为承德本地人对承德绿色食品是比较了解的，对于承德地区的绿色食品的共同的特点进行分析，得出绿色食品市场应该针对不同消费群体开发产品或进行针对性的营销手段，才能够抢占市场。下面我们就来对消费群体的特点来进行分析：（一）消费群体的普遍特点： 1) 没有经济收入 2) 追逐健康、质量、价格的选择 3) 消费者和容易受到产品的价格和质量的影响 （二）消费者购买绿色产品的准则和特点 通过调查消费者购买绿色产品主要考虑因素是品牌、质量、价格、营养价值等，这也成为消费者购买绿色食品的四个基本准则。在调查中表明，消费者选择绿色食品时最看重的是绿色食品的营养价值，如热量、维生素、抗癌物质、提高免疫能力等，占75%；但消费者也并非一味追营养价值，“价格和外观”也很重要，所以绿色食品的价格和外观也占有一席之位，占15%； 1、选购要求为健康、实用和低价 要大部分学消费者选购自己真正喜欢的绿色食品是不现实的，所以消费者只能选择的产品价格低廉和外观较差的产品上。既要营养、实用又要便宜，对于消费者和绿色食品来说，这种条件的筛选都是极为苛刻的，要求在各个方面寻求最佳结合点。 2、由于营养性而购绿色食品 根据调查显示，大多数消费者购买绿色食品的真正目的在于绿色食品具有非常高的营养价值。据调查显示，多数消费者认为绿色食品对调节人体机能均持肯定态
度，而这种态度对消费者购买绿色食品行为的产生具有直接的推动作用。现在流行着送礼就送健康，这也表现在消费者对绿色食品的选购上。 4、消费者购买绿色食品的主要目的； 消费者买绿色产品一般是为了养生、养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种活动。所谓生，就是生命、生存、生长之意;所谓养，即保养、调养、补养之意。总之，养生就是保养生命的意思。以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康活力。所以绿色食品就是养生产品的首选。 （三）消费者对绿色食品的品牌和功能的要求； 1、消费者对绿色产品品牌的选择； 根据调查75%的消费者对绿色食品的品牌必有刻意的要求。 2、消费者对绿色食品的功能的要求 消费者主要对绿色食品的营养价值、安全性和功能性的要求很高。 比如：绿色食品是否具有抗癌物质、能否降血糖、降血压、改善亚健康（四）近年来绿色食品市场情况 1 、近年来绿色食品的市场潜力巨大，品牌、品种多样化，市场结构比较单一 2、绿色食品未来发展方向 绿色食品的未来发展方向只能放在绿色食品的功能性、和安全性上、以过硬的质量来赢得品牌的市场占有率，所以绿色食品的未来发展方向能只有在绿色食品的安全性、功能性等方面上寻求发展和突破。 （五）目前调研绿色食品市场反应的问题 1、大部分的消费者对绿色食品的没有严格的品牌要求 2、消费者在选择绿色食品的方向上比较看重营养价值、质量 3、绿色食品市场缺少规范化、品牌化 （六）调研数据对网店决策的影响
有机食品市场状况及前景分析 编制单位：北京大唐汇泽投资顾问有限公司 一、有机食品介绍 1、定义 有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括、等，经认证后统称。 2、区别 价格比较 根据对北京和上海的调查，有机食品比普通食品的价格一般高出30%—80%，有些品种，例如的价格为普通蔬菜的2—3倍。 无污染 食品是否有污染是一个相对的概念。世界上不存在绝对不含有任何污染物质的食品。由于有机食品的生产过程不使用化学合成物质，因此，有机食品中污染物质的含量一般要比普通食品低，但是过分强调其无污染的特性，会导致人们只重视对终端产品污染状况的分析与检测，而忽视有机食品生产全过程质量控制的宗旨。 常规农业 在许多情况下，在开始转换之初可能会出现减产，特别是原来严重依赖化肥与农药的地区。但是，在那些原来对农药、化肥使用较少的地区，有机种植就可能不会减产，相反，还可能增产。原因是： 1、通过轮作、间作和各样种植，农业生产系统的多样性得到改善； 2、通过利用作物秸秆还田(或制作堆肥以后还田)，促进了农田养分循环；
3、较好地利用了周围生态系统的； 4、将养殖业和种植业结合起来，改善了养分的管理水平。 有机食品不许使用化学农药据中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍，有机食品是不许可使用化学合成农药的。 有机农产品在生产过程中，对各方面都有严格规定，首先，有机食品的种植或养殖过程中，是绝不能使用化肥、激素及转基因等物质的。种植有机农产品的土地、其灌溉用水、环境空气质量均需要符合相关规定。 有机食品严限添加剂种类和用量?有机农作物的肥料一般采用有机农业体系内动物的粪便或作物废弃物，以及未受化学成分污染的废弃物进行堆肥来增添土壤肥力，也会添加物理法获得的矿物质，如磷、钾、镁等元素。 有机农业一般采取非化学方法防虫，比如薄荷、天然除虫菊（提取液）等天然驱虫剂，或石灰、硫磺等天然防虫物质，以及如等细菌、真菌防虫制剂。 食品区别 我国有关部门在推行的其他标志食品还有和。无公害食品是按照无公害食品生产技术标准和要求生产的符合通用卫生标准并经有关部门认定的。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。 绿色食品是我国农业部门在九十年代初发展的一种食品，分为A级绿色食品和。其中，A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。从本质上来讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品。有机食品与其他食品的区别体现在如下几方面： 1）是有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；而其他食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作
第一章绿色食品相关概述 1. 绿色食品的产生 第二次世界大战以后，欧美和日本等发达国家在工业现代化的基础上，先后实现了农业现代化。一方面大大地丰富了这些国家的食品供应，另一方面也产生了一些负面影响。主要是随着农用化学物质源源不断地、大量地向农田中输入，造成有害化学物质通过土壤和水体在生物体内富集，并且通过食物链进入到农作物和畜禽体内，导致食物污染，最终损害人体健康。 20世纪70年代初，由美国扩展到欧洲和日本的旨在限制化学物质过量投入以保护生态环境和提高食品安全性的“有机农业”思潮影响了许多国家。一些国家开始采取经济措施和法律手段，鼓励、支持本国无污染食品的开发和生产。欧洲、美国、日本和澳大利亚等发达国家和一些发展中国家纷纷加快了生态农业的研究。 在这种国际背景下，我国决定开发无污染、安全、优质的营养食品，并且将它们定名为“绿色食品”。 2. 绿色食品的概念 绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。 1990年5月，中国农业部正式规定了绿色食品的名称、标准及标志。 3. 绿色食品的范畴 由于绿色食品已经国家工商局批准注册，按商标法有关规定，具备条件可申请使用绿色食品标志的产品有以下5类。一是肉、非活的家禽、野味、肉汁、水产品、罐头食品、腌渍、干制水果及制品、腌制、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、色拉、食用果胶、加工过的坚果、菌类干制品、食物蛋白；二是咖啡、咖啡代用品、可可、茶及茶叶代用品、糖、糖果、南糖、蜂蜜、糖浆及非医用营养食品、糕点、代乳制品等五谷杂粮、面制品、膨化食品、豆制品、食用
第二章产地生态环境 第一节药材生产基地选择的原则 中药材产地的地理位置可用行政区域(东)经(北)纬度表示。药用(动)植物的环境生态是指与(动)植物活动直接有关的空气、水、土壤、光照等生态因子的总称。药材的产地环境与药材的质量、产量密切相关。从目前认识，中药的活性成分大多是基因在一定条件下的表达产物，即次生代谢产物，它与遗传基因有关，对环境也有相当大的依赖性，因此，必须十分重视生产基地和生态环境的选择和建造。我国古代对药材产地已有很多论述，梁代陶弘景《本草经集注》云：“诸药所生，皆有境界。”宋代寇宗爽《本草衍义》序例云：“凡用药必须择土地所宜者，则药力具，用之有据。”金代李杲《用药法象》云：“凡诸草木昆虫，产之有地……失其地，则性味少异。”明代陈嘉谟《本草蒙鉴》谓：“产地南北相殊，药力大小悬隔”、“地胜药灵”等，这些都说明药材产地与药材质量的密切关系，现今研究也进一步证实了这一点。 生产基地的选择与建造应考虑以下原则： 一、域性 土壤、气候表现出的地带性与(动)植物的区域分布密切关联。植(动)物的地理分布既表现在地球上的空间分布，也显示其种群发生、发展与分布的时间概念(即漫长种群发育的历史)。当一个区域的生态环境与某一生物的生态习性相匹配时，这一生物就能生存，其分布区域就生态适宜区的范围，分布区域中心，耐性限度处于最适范围，即生态最适区。人们在生产布局中，可以通过对限制因子的定性和定量分析，确定药用植物的最适宜区域。只有在这一区域建立药材产地才是合理的，这也是我们为什么强调发展地产药材，尤其是地道药材的原因。如果引种外地种类，应考察原产地的环境条件，如纬度、海拔、气候(温度、降水、日照)、土壤等，遵循自然规律，应用气候相似论原理，尽量满足物种固有习性的要求。确定产地还应作历史考证，如是否地道药材，有无民间种植(养殖)历史，质量有无变化，当地群众积累的经验等等。 地道药材是指具有特有种质、特定的产区和一定的生产或加工技术生产出的中药材。其中地理因素十分重要。 这里应提及，药用植物的活性成分可能是在正常发育条件下产生的，有些是在胁迫(逆境)条件下产生和积累的，如银杏最适宜的生长发育环境并非黄酮类化合物积累的最适环境，而在次适宜环境下生长的银杏，黄酮积累较多。这就说明，有时植物生长发育的适宜环境条件与次生代谢产物的积累并不一定是平行的。所以在选择药材产地时，除应考虑适宜性外，还应分析研究药材产地与活性成分积累的关系。传统地道产地中药材的药效作用，从中医药理论角度看是其全部活性组分的综合效应。故作异地质量对比时，不能仅以个别成分为指标，而应以其指纹图谱为基础判断产地适宜性。 二、安全性 安全性，即要求药材不受污染。药材生产地区无污染源(如矿山、化工厂等)。空气、土壤、水源应达到规定的质量标准，以保证生产的药材符合国家规定的安全指标等。有些药材原产地可能发生多种变化，如生态环境、气候条件的变化。这些变化往往比较缓慢，不易为人觉察，但对药用动植物却有影响。有的由于人为的因素，如落后的耕作制度、无节制的施用化肥农药、工业生产造成环境污染及地方自然灾害连年发生或是生物疫区等，这些地区都不适宜生产优质药材，应废弃，另选场址。 三、可操作性 药材生产基地既要求优越的自然环境，也需要良好的社会环境，它包括当地人文状况、经济状况、投资环境以及交通、供水、动力、通讯、治安等。往往比较贫困的地区，经济欠
（行业分析）绿色食品行业和农业产业化分析报告
目录 一、我国绿色食品发展现状和趋势3 1．我国绿色食品行业发展现状分析3 2、我国绿色食品发展趋势4 3、行业发展关键因素分析5 4、一些省份绿色食品的发展状况5 5、行业集中度分析6 6、政策法规分析及WTO的影响6 二、江西省绿色食品的发展现状和方向8 1、江西省绿色食品的发展现状8 2、江西省绿色食品的发展方向8 三、我国农业产业化的发展现状和趋势9 1、我国农村和农业发展的历程9 2、农业产业化经营的潜力巨大9 3、我国农业产业化发展的五种类型10 4、农业产业化蓬勃发展11 四、江西省农业产业化的发展现状和方向11 1、制约江西农业产业化发展的五大瓶颈11 2、大力加强农业产业化龙头企业建设和发展13
一、我国绿色食品发展现状和趋势 江西绿色食品集团股份有限公司选择以优质农副产品和绿色食品作为企业的产品发展方向，并逐步加大绿色食品在整个产品结构中所占比例。因此，优质农副产品和绿色食品是保证公司快速可持续发展的基础。以下是对我国绿色食品行业发展的具体分析。 1．我国绿色食品行业发展现状分析 绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品。它必须同时具备以下条件： 1）产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准； 2）农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程； 3）产品必须符合绿色食品质量和卫生标准； 4）产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。 所以，严格地讲，绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。 绿色食品在我国已有12年的发展时间。截止去年底，全国共有1217家农业和食品加工企业的2400个产品有效使用绿色食品标志商标，绿色食品实物生产总量达到2000万吨，产品年销售额为500亿元，出口创汇4亿美元。通过开发绿色食品，使5800万亩的农田、草场和水面受到检测和保护。近几年来，在市场需求的拉动下，我国绿色食品产品开发以年均30％的速度增长。
绿色食品产地环境调查、监测与评价规范 1 范围 本标准规定了绿色食品产地环境调查、产地环境质量监测和产地环境质量评价的要求。 本标准适用于绿色食品产地环境。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范 NY/T 396 农用水源环境质量监测技术规范 NY/T 397 农区环境空气质量监测技术规范 3 产地环境调查 3.1 调查目的和原则 产地环境质量调查的目的是科学、准确地了解产地环境质量现状，为优化监测布点提供科学依据。根据绿色食品产地环境特点，兼顾重要性、典型性、代表性，重点调查产地环境质量现状、发展趋势及区域污染控制措施，兼顾产地自然环境、社会经济及工农业生产对产地环境质量的影响。 3.2 调查方法 省级绿色食品工作机构负责组织对申报绿色食品产品的产地环境进行现状调查，并确定布点采样方案。现状调查应采用现场调查方法，可以采取资料核查、座谈会、问卷调查等多种形式。 3.3 调查内容 3.3.1自然地理：地理位置、地形地貌。 3.3.2气候与气象：该区域的主要气候特性，年平均风速和主导风向，年平均气温、极端气温与月平均气温，年平均相对湿度，年平均降水量，降水天数，降水量极值，日照时数。3.3.3水文状况：该区域地表水、水系、流域面积、水文特征、地下水资源总量及开发利用情况等。 3.3.4土地资源：土壤类型、土壤肥力、土壤背景值、土壤利用情况。 3.3.5植被及生物资源：林木植被覆盖率、植物资源、动物资源、鱼类资源等。
绿色食品市场调查报告 当今社会人们越来越注重健康的发展，因此，绿色食品也收到了重视，下面小编整理了绿色食品市场调查报告，欢迎大家阅读！ 绿色食品市场调查报告一：随着地球环境的逐步恶化，绿色农产品和加工食品愈来愈受到人们的广泛关注，在食品安全面临危机的今天，发展绿色食品意义更加重大。结合我市发展实际，与各位同仁共同探讨绿色食品的发展途径。 我市具备了发展绿色食品产业的生态优势、环境优势、基础优势，经过十多年的不断发展，基地建设日新月异，绿色产业不断壮大，绿色产业收入不断攀升，为我市农业农村经济发展做出了突出贡献。一是基地规模不断扩大。目前，全市绿色食品种植基地监测面积达到**万亩，产量达到**万吨,产值实现**亿元;获认证面积**万亩，无公害农产品基地面积**万亩，为绿色食品产业发展奠定了雄厚的基础。二是生产标准不断完善。实行全作物、全面积、全过程的标准化生产方式;制定了绿色水稻、大豆、玉米等标准化规程;建立田间管理档案;推广标准化生产技术**万亩;实施场县共建，提高标准化管理经验;保证绿色生产基地高标准、高水平。三是产业水平不断提高。绿色(有机)食品加工企业发展到**家，加工量**万吨，销售收入**亿元。四是绿色产品不断增
加。绿色、有机和无公害农产品认证数量达**个，其中绿色(有机)食品产品**个、无公害农产品**个;大黑鱼、椴树蜜获得了农产品地理标志认证。五是品牌知名度不断提升。“达理山”、“云珠”、“吉之岛”、“玉琳”、“馨悦”等农产品品牌叫响国内外;各大龙头企业已经在北京、上海、广州、大连等大中城市建有销售网点，而且在美国、俄罗斯、日本、韩国等国家建有销售机构，绿色食品知名度和国内外市场占有率不断提高。 因此说，我市绿色食品产业开发具有雄厚的发展基础和广阔的发展前景。市委、市政府把打造绿色食品生产加工基地作为“六大产业基地”之一列入了我市“xx”重点工作，这对于我市绿色食品产业发展有着深远的意义。为此，我们要逐步解决目前绿色食品产业发展展中的精深加工产品少、产业结构不尽合理、监管薄弱等影响绿色产品质量效益等制约着今后绿色食品产业发展的问题，从质量标准、发展格局、精深加工、品牌建设、监督管理等方面更加注重绿色食品的质量效益，不断推进我市绿色食品产业大发展、快发展，为始终保持全省，乃至全国领先的位置而不懈努力。 随着社会上食品污染事件的频繁发生，人们对绿色、健康、环保食品的强烈追求，绿色食品的质量越来越成为人们追捧的热点。因此，提高绿色食品的质量效益已经到了绿色食品产业发展的关键和重要时期。绿色食品发展必须与时俱
行业环境分析 一、绿色食品发展现状和趋势 江西绿色食品集团股份有限公司选择以绿色食品作为企业的战略发展方向是由于我国绿色食品广阔的市场发展空间和近年来市场快速的成长。公司认为绿色食品和优质农产品是保证公司快速可持续发展的基础。 1．我国绿色食品行业发展现状分析 绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品。它必须同时具备以下条 件： 1）产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。 2）农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的 生产操作规程； 3）产品必须符合绿色食品质量和卫生标准； 4）产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的 包装、装潢和标签规定。 所以，严格地讲，绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品在我国已有12年的发展时间。截止去年底，全国共有1217家农业和食品加工企业的2400个产品有效使用绿色食品标志商标，绿色食品实物生产总量达到2000万吨，产品年销售额为500亿元，出口创汇4亿美元。通过开发绿色食品，使5800万亩的农田、草场和水面受到检测和保护。 近几年来，在市场需求的拉动下，我国绿色食品产品开发以年均30％的速度增长。 今年以来，绿色食品继续呈现出良好的发展势头，截止3月底，全国共有1300家企业的2570个产品有效使用绿色食品标志商标。 从总体上看，我国绿色食品已进入了加快发展的新阶段，面临着难得的发展机遇。目前我国绿色产品总量已有了一定的规模，产品质量和商标品牌已得到广大消费者的认可，影响力越来越大。绿色食品市场建设初显成效。目前，中国北京、上海、天津、哈尔滨、南京、西安、深圳等国内大中城市相继组建了绿色食品专业营销网点和流通渠道，绿色食品以其鲜明的形象、过硬的质量、合理的价位赢得
绿色食品产地环境质量现状调查技术规范（试行） 1. 总则 1.1目的 为规范绿色食品产地环境质量现状调查工作，准确掌握绿色食品产地及其所在区域的环境质量现状，优化绿色食品产地环境监测工作，制定本规范。 1.2绿色食品产地环境基本要求 绿色食品产地应远离工矿区、城市污染源以及交通干线，生态环境良好。绿色食品生产和加工应符合《绿色食品产地环境技术条件》（ NY/T391-2000）及国家和地方的环境保护法律法规要求，有利于产地的环境保护和可持续发展。 1.3调查人员 产地环境质量现状调查工作由省绿办组织实施，调查人员要求是绿色食品执行检查员或高级检查员，调查人员一般为 2名或2名以上。 1.4调查原则 （ 1）坚持科学、求真、务实的精神，调查与收集的数据和资料真实、可靠、有效。 （ 2）突出环境状况，兼顾社会影响。重点调查产地环境质量现状、变化趋势及区域污染控制措施，兼顾社会经济及工农业生产对产地环境质量的影响。 1.5适用范围 申请绿色食品认证的产品或产品原料产地环境质量现状调查。 1. 6组织管理 中国绿色食品发展中心对全国绿色食品产地环境质量现状调查工作统一监督管理。 2.调查方法与技术路线 2.1调查方法 采用座谈会、实地考察、收集资料、发放问卷等多种形式相结合的方法。 2.2技术路线 （ 1）通过实地考察，核实申请认证材料中申请人及其产品产地的基本情况。 （ 2）通过召开座谈会（要求有企业管理负责人、专业技术人员和产地负责人参加）、收集资料和发放问卷等调查方法，了解产品产地所在区域的自然环境概况、土壤类型及其环境背景值、地方病情况、农药和肥料施用情况（特别是产地是否施用过垃圾多元肥、稀土肥料、有机汞和有机砷制剂、污泥等，是否大量引进外源有机肥）、产地客土情况、水源的水质和水量、灌溉条件等。 （ 3）申请人应提供有关证明材料。如当地植保站、土肥站或供销社等部门出具的农药、肥料的销售和使用情况的证明材料。环境监测部门出具（或从公开出版的文献查阅）的区域土壤环境背景值。卫生防疫部门出具（或从公开出版的文献查阅）的地方病证明材料。 （ 4）在当地环保部门的配合下，对区域污染源分布情况和污染物排放的情况进行实地考察。
绿色食品策划书 Company Document number：WUUT-WUUY-WBBGB-BWYTT-1982GT
北京农业职业学院 毕业设计书 设计题目：绿色食品策划方案 系别： 专业： 班级： 学生姓名（学号） 指导教师姓名： 论文完成日期： 摘要 对我们来说，绿色食品这个名词已经耳熟能详了。大家都知道什么是绿色食品以及食用绿色食品的好处。但是我国现阶段，由于人们的收入状况，绿色意识淡薄，企业缺乏技术创新，绿色食品市场不健全，国家执法力度不够，绿色食品并没有得到很好的发展。因此，对于如何大力发展绿色食品有着重要的意义。本文对绿色食品市场推广策划方案进行研究。全文共分为六个部分，第一部分描述目标市场的选择。探讨目标市场的规模、前景及竞争格局。第二部分对消费者行为进行研究，主要研究消费者的需求及心理。第三部分是对产品定位进行说明，说明产品在市场上的定位及与其他产品的不同。第四部分是完整产品说明，说明产品概念来源，如何进行销售。第五部分是策划方案可能的实施状况及评估。第六部分是竞争战略的设计，本人主张实行专业化市场，对其策略及成效进行了详细说明。
关键词：绿色食品策略方案专业化消费者行为 目录 一目标市场选择 (4) （一）市场细分的基本原和关键要素 (4) （二）目标市场的规模分析和成长前景预测 (4) （三）竞争格局分析和竞争对手分析 (4) 二、消费者行为分析 (5) （一）目标客户的购买需求分析 (5) （二）其他产品为何没能满足消费者的需求 (5) （三）目标客户的消费流程和消费心理分析 (5) 三、产品定位说明 (5) （一）本产品在目标市场上的定位及其说明 (5) （二）目标客户非买该产品不可的理由 (6) （三）与同类产品的差异化特征主要体现 (6) 四、完整产品说明 (6) （一）产品定义的详细说明，产品概念 (6) （二）产品定价的基本原则和方法，价格策略的制订 (6) （三）产品宣传的价值诉求，广告词的设计原则 (6) （四）整合营销传播设计，采用了哪些市场宣传组合方 (7) （五）销售渠道设计，渠道设计的原则和考评原则 (7) 五、策划方案可能的实施情况和成效评估 (8) （一）产品上市后可能的销售业绩 (8)
产地环境状况说明 一、地理位置及环境 汕头市前陇养殖有限公司所在地原是著名知青农场——“潮阳梅花农场”旧址，距离324国道3公里，距离汕头市区28公里，远离城市喧嚣，没有污染。养殖场三面环山，终年山泉潺潺，后山是自然鸟类保护区，区内有珍稀鸟类、动植物一百多种。公司先后修筑起地下引流渠和蓄水池及养殖水域，引灌后山山泉供生态甲鱼养殖所用。 二、气象及水源 本养殖场位于广东省东南沿海地区，紧靠北回归线，属亚热带海洋性气候。年平均温度21.5℃，年平均日照时间1000—3000小时，日照率为48％，年平均降雨量为1721mm，年平均相对湿度80％。夏无酷暑，冬无严寒，日照充分，雨量充沛，气候温和，地理坐标为北纬N23°14′54″，东经E116°32′56″。养殖用水全部引流后山山泉，泉水水质符合NY 5006-2006《无公害食品龟鳖养殖用水水质》标准。 三、生物种群 公司养殖场山后便是河溪自然鸟类保护区，保护区内有鸟类103种，其中列入国家Ⅱ级保护有黑翅鸢、领角、红隼、褐翅鸦鹃等12种，列入省级保护19种，国家级、省级重点保护植物数种。 四、饵料资源
公司得天独厚，三面环山有丰富的山泉资源，南朝大海，离海门渔港才十公里，有丰富的鱼虾资源保障。每天都有大量新鲜的小杂鱼供应。 五、环境保护措施 本公司致力仿生态养殖多年，养殖过程严格参照无公害养殖标准，成立了由法人担任组长的质量安全管理组织，负责协调实施工作，严格进行组织生产。具体负责各项生产措施的实施，和生产过程中的环境保护工作，保证无公害养殖措施落实，指导场内员工按规范操作。养殖用水采用地下水渠引用后山山泉，这样取得的山泉水质纯净，生产过程中严禁任何药物，选用石灰进行水域消毒净化。每天排水都经过沉淀池进行净化，达到零污染排放。
NY/T391-2000 绿色食品产地环境技术条件 时间:2005-12-13 16:54:00 来源:食品商务网 前言 为了保证绿色食品的质量，合理选择符合绿色食品生产要求的环境条件，防止人类生产和生活活动产生的污染对绿色食品产地的影响，并促进生产者通过综合措施增施改进土壤肥力，特制定本标准。本标准从2000年04月OI日实施，同时代替1995年8月颁布的《绿色食品产地生态环境质量标准》。 --标准名称； --定义（增加了绿色食品产地环境质量）； --环境空气质量（调整了限值）; --农田灌溉水质（调整了部分项目和限值）； --渔业水质（调整了部分项目和限值）； --土壤环境质量（调整了评价体系和含量限值）； --附录（增加了土壤肥力分级）； 本标准的附录A是标准的附录。 本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。 本标准主要起草单位：中国农业大学资源和环境学院。 本标准主要起草人：沈德中、杨林书、张从、孟凡乔、刘英。 1范围 本标准规定了绿色食三产地的环境空气质量、农田灌溉水质、渔业水质、畜禽养殖水质和土壤环境质量的各项指标及浓度限值，监测和评价方法。适用于绿色食品AA级和A级隆产的农田、蔬菜地、果园、茶园、饲养场、放牧场和水产养殖场。 本标准还提出了绿色食品产池土壤肥力分级，供评价和改进土壤肥力状况时参考，列于附录之中。适用于栽培作物土禁，不适于野生植物土壤。 2引用标准 下列标准所包括的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨、使用下列标准最新版
本的可能性， GB3O95－1996环境空气质量标准 GB5O84－92农田灌溉水质标准 GB116O7－89渔业水质标准 GB5749－85生活饮用水质标准 GB15618－1995土壤环境质量标准 GB9137－88保护农作物的大气污染物最高允许浓度 GB7173－87土壤全氮测定法 GB7845－87森林土壤颗粒组成（机械组成）的测定 GB7853－87森林土壤有效磷的测定 GB7856－87森林土壤速效钾的测定 GB7863-87森林土壤阳离子交换量的测定 3定义 本标准采用下列定义。 3.1绿色食品：系指遵守可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的，无污染的安全、优质、营养类食品。 3.2AA级绿色食品：系指生产地的环境质量符合NY/T391要求，生产过程中不使用化学合成的肥料。农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和身体健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。 3.3A级绿色食品：系指生产地的环境质量符合NY/T391的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。 3.4绿色食品产地环境质量：绿色食品植物生长池和动物养殖地的空气环境、水环境和土壤环境质量。 4环境质量要求 绿色食品生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区。基地选点应远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响，同时绿色食品生产基地应具有可持续的生产能
绿色食品市场调查报告范 文
越来越多的“绿色食品”出现在世人面前，并由此引发了一种全新的消费方式——“绿色消费”。下面由带来的绿色食品市场调查报告范文，希望大家喜欢！一认识绿色食品 1. 什么是绿色食品？有哪些绿色食品？ 绿色食品（green food）是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品[1]。 在许多国家，绿色食品又有着许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等，如在日本就被称为“自然食品”。 由于在国际上，对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样，所以，为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序，在中国，统一被称作“绿色食品”。 绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。 我们日常生活中会经常接触许多的了绿色食品，如在超市内常见的蒙牛牛奶、南方黑芝麻糊等。但是我们也经常见到绿色食品字样但并不是真正绿色食品的商品，这样我们就要学会如何识别绿色食品标志。 2．绿色食品标志 标志由三部分构成，即上方的太阳，下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。AA 级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色[3]。 绿色食品标志是指“绿色食品”，“Green Food”，绿色食品标志图形及这三者相互组合等四种形式，注册在以食品为主的共九大类食品上，并扩展到肥料3绿色食品相关类产品上。绿色食品分A级绿色食品和AA级绿色食品二种。 A级绿色食品，系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品
中国绿色食品行业电子商务产业市场规模现状分析及十三五投资定位 分析报告 中国报告网
中国绿色食品行业电子商务产业市场规模现状分析及十三五投资定位分析报告 报告大纲： 第一章：绿色食品行业发展现状与趋势分析 1.1绿色食品行业界定 1.1.1绿色食品的定义 1.1.2与无公害食品、有机食品的区别 1.1.3发展绿色食品的意义 1.2绿色食品行业发展现状分析 1.2.1绿色食品行业总体发展态势分析 （1）绿色食品行业企业数量增长情况 （2）绿色食品行业产品数量增长情况 （3）绿色食品行业销售额增长情况 （4）绿色食品行业出口额增长情况 （5）绿色食品产地监测面积规模分析 1.2.2绿色食品行业类别分布情况分析 （1）绿色食品主要产品数量与产量 （2）绿色食品产品类别结构分析 1.2.3绿色食品行业生产基地建设情况 （1）绿色食品行业生产基地建设数量 （2）绿色食品行业生产基地建设规模
（3）绿色食品生产基地产品产量分析 （4）绿色食品生产基地产品结构分析 1.2.4绿色食品行业龙头企业发展状况 （1）国家级龙头企业发展状况分析 （2）省级龙头企业发展状况分析 （3）农民专业合作组织发展状况分析 1.2.5绿色食品行业区域发展格局分析 1.3绿色食品行业发展趋势 1.3.1绿色食品行业发展前景预测 1.3.2绿色食品行业发展趋势预判 ?【报告来源】中国报告网--.chinabaogao. ?【交付方式】Email电子版/特快专递 ?【价格】纸介版：7200元电子版：7200元纸介+电子：7500元第二章：绿色食品行业发展电子商务的必要性分析 2.1绿色食品行业营销存在的问题 2.1.1绿色食品行业传统营销渠道 （1）生产者→消费者 （2）生产者→零售商→消费者 （3）生产者→批发商→零售商→消费者 （4）生产者→代理商→零售商→消费者 （5）生产者→代理商→批发商→零售商→消费者 2.1.2绿色食品行业营销渠道不通畅 2.1.3绿色食品行业产销脱节严重
绿色食品知识简介 （文章来源河南省绿色食品网） 按绿色食品标准生产 绿色食品从1995年开始就按照绿色食品标准生产，比全国农产品标准化生产提前了10年。目前，绿色食品标准已有170多个，包括生产环境准则、各种农业生产资料使用准则、食品添加剂使用准则、农产品标准、加工食品标准、抽样检验准则以及包装、运输和贮存准则等。绿色食品标准比相应的食品国家标准或行业标准更严：它规定了更多的食品安全项目，标准中规定的指标值更为严格，标准水平已达到世界发达国家标准的水平。 农业生态环境要求很严 1、大气：产地周围5公里内或上风向20公里内有工业废气排放，或3公里内有燃煤烟气排放的，就须着重监测，不得污染农作物。 2、灌溉用水：只允许用地表水或地下水，而且有水质要求，不允许污水灌溉。 3、农田：如在生活垃圾或工业、医疗废弃物填埋场附近，附近有污水排放，或邻近有害元素的矿区，如铅矿、汞矿、镉矿、砷矿以及放射矿等，都要着重监测，一旦不符合绿色食品环境标准，不允许生产绿色食品。 农业投入品使用严于国家标准 1、农药使用：（1）国家规定一些剧毒高毒农药禁止用于蔬菜、水果、茶叶，而绿色食品标准规定禁用于所有农作物，如甲拌磷、克百威、涕灭威等；（2）任何准用的化学合成农药在作物生长期内只准使用一次，不准重复多次使用；即使允许使用的农药，也要保证安全间隔期，才能达到绿色食品产品标准中农残要求。 2、肥料使用：除国家规定外，绿色食品标准还规定，（1）禁用硝态氮肥，最常用又便宜的是硝酸铵，还有硝酸钾、硝酸钠等，防止作物硝酸盐和亚硝酸盐积累，尤其在开花期和结果期；（2）同时使用有机肥和化肥的，有
机氮含量应高于无机氮，有机肥用量远大于化肥用量，以防止土壤板结，利于土地的合理利用；（3）农家肥应发酵腐熟，防止病菌、虫卵滋生，以免过多使用农药，污染农作物，保证农业生产的可持续发展。 3、饲料使用（包括鱼用饵料）：应达到绿色食品标准规定，表现为，（1）禁用转基因饲料（如转基因的玉米、油菜籽及其秸秆等）；（2）禁止在高能量饲料中添加工业合成油脂（如矿物油、石油裂解烃、肥皂生产的脂肪酸副产品等）和畜禽粪便；（3）禁用哺乳动物为原料的饲料喂养牛等反刍动物。 4、兽药使用（包括渔药）：除国家规定禁用的40种兽药外，绿色食品标准还规定，（1）禁用磺胺类、有机磷类、喹诺酮类等兽药，允许使用的兽药必须在国家规定的休药期后屠宰或挤奶，保证畜禽产品中兽药残留达到绿色食品标准的规定；（2）还规定了畜禽饲养、屠宰加工和水产养殖的卫生要求，保证畜禽、水产和蜂产品的质量安全。因此，绿色食品的畜禽产品是经过从饲养到屠宰整个过程的质量控制。 5、食品添加剂使用：在国家允许使用的品种中还禁用以下三类，（1）人体内不易降解，会造成积累，如作为甜味剂的糖精、甜蜜素，作为防腐剂的苯甲酸钠等；（2）对人体有害或害处尚有争议的，如生产肉制品的硝酸盐和亚硝酸盐；（3）仅为改善感官而添加的，如面粉增白剂过氧化苯甲酰、糖类的二氧化钛以及其他食品中的化学合成色素等。以上三类，国家标准规定了使用限量，在现有科技水平上认为是安全的。但绿色食品基于可由确认无害的或危害更小的同类添加剂代替，而加以禁用，如糖精、甜蜜素可用蔗糖代替，或无需改观感官，如不加过氧化苯甲酰、二氧化钛和化学合成色素等。 6、最终产品：绿色食品标准还规定了最终产品标准。食品中的安全项目主要是农业残留、兽药残留、重金属、微生物及其代谢毒素，绿色食品标准对这些安全项目作了比国家标准更为严格的要求。例如，绿色食品标准要求加工食品中检验大肠杆菌都为阴性。为此，采取生产车间消毒、人员穿戴消毒服装、双层密封窗、灭菌空气交换、无菌包装等措施，以及贮存和运输不发生破袋等，要求规范生产，保证食品不受环境污染。
今天我们就以绿色食品为例子，谈一谈它的相关背景以及现在的发展状况，最后经过小组分析与探讨，就我们对现在的市场行情而言再加以论证，能够更全面更完美地对它进行一个精准的定位，通过此种调研了解当前的绿色食品的市场形势。 近几年来，随着生产的发展，城乡人民收入大幅度提高，我国人民解决了“温饱”直奔“小康”。从食品消费方面看，我国城乡居民的营养水平已接近世界平均水平，其中热量摄入部分已超过国际制定的平均热量摄入水平。公众对食物的要求由数量型转向质量型，并开始关注食品的安全保障问题。由于绿色食品是无污染的安全优质营养食品，这一特征决定了绿色食品的生产开发有巨大的市场潜力。 伴随着中国国民经济的显著增长和全球经济的一体化发展，以及中国从“温饱”型社会向“小康”型社会的成功转型，人们对农产品和食品质量的要求越来越高，尤其是无公害食品、绿色食品的要求。从行业发展上看，目前国内绿色食品市场总体上仍处于导入期。随着我国人民生活水平的提高和消费理念的转变，以及环境污染和资源浪费问题的日益严峻，有利于人们健康的无污染、安全、优质营养的绿色食品已成为时尚，越来越受到人们的青睐。开发绿色食品已具备了深厚的市场消费基础。未来，绿色食品无论在国内还是国外，开发潜力都十分巨大。 据中国调研报告网发布的2015年中国绿色食品市场调查分析与发展前景研究报告显示，绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心，它包括绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术操作规程两个部分。绿色食品生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性规定，它包括生产绿色食品的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药和水产养殖药的使用准则，对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量等做出了明确规定。绿色食品生产技术操作规程是以上述准则为依据，按作为种类、畜牧种类和不同农业区域的生产特性分别制定的，用于指导绿色食品生产活动，规范绿色食品生产技术的技术规定，包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖等技术操作规程。 2015年中国绿色食品市场调查分析与发展前景研究报告主要研究分析了绿色食品行业 市场运行态势并对绿色食品行业发展趋势作出预测。报告首先介绍了绿色食品行业的相关知识及国内外发展环境，并对绿色食品行业运行数据进行了剖析，同时对绿色食品产业链进行了梳理，进而详细分析了绿色食品市场竞争格局及绿色食品行业标杆企业，最后对绿色食品行业发展前景作出预测，给出针对绿色食品行业发展的独家建议和策略。中国调研报告网发布的2015年中国绿色食品市场调查分析与发展前景研究报告给客户提供了可供参考的具有借鉴意义的发展建议，使其能以更强的能力去参与市场竞争。
NYT--绿色食品-产地环境调查、监测与评价规范
————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：
绿色食品产地环境调查、监测与评价规范 1 范围 本标准规定了绿色食品产地环境调查、产地环境质量监测和产地环境质量评价的要求。 本标准适用于绿色食品产地环境。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范 NY/T 396 农用水源环境质量监测技术规范 NY/T 397 农区环境空气质量监测技术规范 3 产地环境调查 3.1 调查目的和原则 产地环境质量调查的目的是科学、准确地了解产地环境质量现状，为优化监测布点提供科学依据。根据绿色食品产地环境特点，兼顾重要性、典型性、代表性，重点调查产地环境质量现状、发展趋势及区域污染控制措施，兼顾产地自然环境、社会经济及工农业生产对产地环境质量的影响。 3.2 调查方法 省级绿色食品工作机构负责组织对申报绿色食品产品的产地环境进行现状调查，并确定布点采样方案。现状调查应采用现场调查方法，可以采取资料核查、座谈会、问卷调查等多种形式。 3.3 调查内容 3.3.1自然地理：地理位置、地形地貌。 3.3.2气候与气象：该区域的主要气候特性，年平均风速和主导风向，年平均气温、极端气温与月平均气温，年平均相对湿度，年平均降水量，降水天数，降水量极值，日照时数。 3.3.3水文状况：该区域地表水、水系、流域面积、水文特征、地下水资源总量及开发利用情况等。 3.3.4土地资源：土壤类型、土壤肥力、土壤背景值、土壤利用情况。 3.3.5植被及生物资源：林木植被覆盖率、植物资源、动物资源、鱼类资源等。