瓶（桶）装饮用纯净水检测指标依据标准------国联质检水质检测中心提供瓶（桶）装饮用水是指以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水，纯净水在加工过程中除去水中的矿物质、有机物及微生物。对饮用纯净水的卫生检测将主要依据以下标准。
主要依据标准：
中华人民共和国国家标准GB17323-1998《瓶装饮用纯净水》
GB17324《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》
具体测定方法及执行标准：
微生物指标：
按照GB17324《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》规定执行。
感官指标：
色度、浊度、臭和味、肉眼可见物；按照GB/T8538规定的方法测定。
质理理化指标：
Ph值、氯化物按照GB5750规定的方法测定；
高锰酸钾消耗量（耗氧量）按GB/T8538规定的方法测定。
污染理化指标：
铅、砷、铜、氰化物、挥发酚类、游离氯、三氯甲烷、四氯化碳、亚硝酸盐按GB17324规定的方法测定。
瓶装饮用矿泉水的基本要求 1、含有一定量及相应比例的矿物盐和体现特征化的微量元素和其他成分。 2、天然矿泉水在其自然拨打周期内要有化学成分的恒定性、流量和温度的稳定性。 3、饮用矿泉水必须使从自然露头或人工开采的地下水源得到的可饮用的水，而不是公共供水源。 4、口味适宜，含有对人体健康的有益成分。 5、有害成分或放射性物质不得超过饮用水水质标准。 6、不得用任何化学品改变其组分，除允许进行曝气、倾析、过滤去除或加入二氧化碳处理外，不得进行任何其他处理。 7、瓶装（或装箱）后，在保存期限（一般为1年)内，水的外观和口味无变化。 8、矿泉水源和生产线不得受人类活动的污染。 9、天然矿泉水的标贴或广告不得使用显示或象征具有涉及及预防、治疗和医治人体疾病的宣传。 10、所谓瓶装，泛指采用出售给消费者用以装水的任何种类的封口容器，包括易拉罐装、纸盒装、塑料桶装。 作为瓶装饮用矿泉水，按矿化度划分可分为以下3种类型。 1、低矿化度饮料矿泉水以蒸发残渣计，矿物盐含量＜500mg/L. 2、中等矿化度饮料矿泉水以蒸发残渣计，500mg/L＜矿物盐含量＜1500mg/L. 3、高矿物化度饮料矿泉水以蒸发残渣计，矿物盐含量＞1500mg/L. 矿泉水中一般含有锌、锰、氟、铜、沥、铁等元素，器限量标准可略微放宽。一般说来，铁和锰含量达到7-8mg/L即中毒，发生腹痛，氟含量超过250mg/L时，产生肠道不适感觉；硫酸根含量超过250mg/L，出现泄吐现象；溶解性固体最好在500mg/L以下。饮用矿泉水必须控制一些微量元素的含量，若浓度过高，则将有碍身体健康。必须把作为一般饮料的饮用矿泉水桶在医生指导下或按规定剂量服用的饮疗矿泉水区分开来，其评价标准和含量指标不能完全等同起来。某些医疗矿泉水，如重碳酸盐泉水、硫酸盐泉水、氯化物泉水等均可作为饮用矿泉水开发，但其含量标准必须符合饮疗矿泉水标准，其原则参照饮用天然矿泉水标准（GB 8537—1995）。
水质检测九项指标简介 人类在生活和生产活动中都离不开水，生活饮用水水质的优劣与人类健康密切相关。随着社会经济发展、科学进步和人民生活水平的提高，人们对生活饮用水的水质要求不断提高，饮用水水质标准也相应地不断发展和完善。由于生活饮用水水质标准的制定与人们的生活习惯、文化、经济条件、科学技术发展水平、水资源及其水质现状等多种因素有关，不仅各国之间，而且同一国家的不同地区之间，对饮用水水质的要求都存在着差异。? 在这我介绍日常生活中最基本的九项检测,让大家对水质有着进一步的了解： 1、色度：饮用水的色度如大于15度时多数人即可察觉，大于30度时人感到厌恶。标准中规定饮用水的色度不应超过15度。 2、浑浊度：为水样光学性质的一种表达语，用以表示水的清澈和浑浊的程度，是衡量水质良好程度的最重要指标之一，也是考核水处理设备净化效率和评价水处理技术状态的重要依据。浑浊度的降低就意味着水体中的有机物、细菌、病毒等微生物含量减少，这不仅可提高消毒杀菌效果，又利于降低卤化有机物的生成量。 3、臭和味：水臭的产生主要是有机物的存在，可能是生物活性增加的表现或工业污染所致。公共供水正常臭味的改变可能是原水水质改变或水处理不充分的信号。
4、余氯：余氯是指水经加氯消毒，接触一定时间后，余留在水中的氯量。在水中具有持续的杀菌能力可防止供水管道的自身污染，保证供水水质。 5、化学需氧量：是指化学氧化剂氧化水中有机污染物时所需氧量。化学耗氧量越高，表示水中有机污染物越多。水中有机污染物主要来源于生活污水或工业废水的排放、动植物腐烂分解后流入水体产生的。 6、细菌总数：水中含有的细菌，来源于空气、土壤、污水、垃圾和动植物的尸体，水中细菌的种类是多种多样的，其包括病原菌。 7、总大肠菌群：是一个粪便污染的指标菌，从中检出的情况可以表示水中有否粪便污染及其污染程度。在水的净化过程中，通过消毒处理后，总大肠菌群指数如能达到饮用水标准的要求，说明其他病原体原菌也基本被杀灭。标准是在检测中不超过3个/L。 8、耐热大肠菌群：它比大肠菌群更贴切地反应食品受人和动物粪便污染的程度，也是水体粪便污染的指示菌。 9、大肠埃希氏菌：大肠细菌(E.?coli)为埃希氏菌属(Escherichia)代表菌。一般多不致病，为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染。某些血清型菌株的致病性强，引起腹泻，统称病致病大肠杆菌。肠道杆菌是一群生物学性状相似的G-杆菌，多寄居于人和动物的肠道中。埃希菌属（Escherichia）是其中一类，?包括多种细菌，临床上以大肠埃希菌最为常见。大肠埃希菌（）通称大肠杆菌，是所有哺乳动物大肠中的正常寄生菌，一方面
关于桶装水的调查报告 篇一：开封市区桶装水调查分析报告 开封市区桶装水调查分析报告 从一九九○年中国生产出第一桶桶装水后，经过十多年的发展，随着人们对生活质量要求的提高，桶装水凭着其方便、快捷和卫生而进入了千家万户及办公场所，桶装水已经成为人们的日常生活用品之一。桶装水也普遍从昂贵的几十元降至几元到十几元不等。随着酷暑的到来，桶装水的销售量更是日益增长，每日数以千计的桶装饮用水进入家庭和办公场所。桶装水以其方便、卫生的特点深得人们的喜爱。 现就桶装水从品牌销售、成本价格、不同品牌桶装水横向对比、营销战略及产出收益等四个方面作出分析：品牌销售： 一、桶装水是一种售后服务要求很高的产品。即使同一种水，在不同 的水店购买，你可能得到截然不同的服务，产品价值就大不相同。好的服务可以让你享受到桶装水给你生活带来的便利，差的水店服务只会给你的生活带来烦恼。那么，什么样的水店值得你的信任和选择呢？合法经营信誉好；店铺整洁重卫生；专营桶装水，不卖杂货；付款方式多，不靠水票强留客户；送水速度快，服务质量高。 成功的桶装水品牌=质量+售后服务+快捷
桶装水消费者的最大愿望,就是厂家送货及时、服务到位。面对广大的消费者，我们必须建立完善的服务网络为消费者及时提供放心水。我们的做法： 1、区域设立定点服务网点，实行半径保护。网点严格执行公司统一价格并保证全年365天送货服务，以保证消费者喝上放心水。 2、消费者的要求及建议可通过网络向我们转达。 3、消费者对网络服务的意见,可通过电话、网络、信件等方式通知公司,我们应急时解决，并通知客户。 二、可以以用水量的大小，选择适合你的付款方式： 1、先饮水后付款：采用每月结帐或饮够一定量时结帐，饮得越多价钱越便宜，适合用水量较大的用户（学校或企事业单位）。 2、先付款后饮水：是用水量及每次送水量较少的用户获取产品更低价的方式。 3、即饮即付款：每次送水时付款，帐目清晰，送水桶数越多价钱越便宜，适合流动性强的用户。 桶装水的成本核算： 过滤设备：8千瓦传运设备：4千瓦灌装设备：2千瓦共计：14千瓦/小时设备输出量：100桶/小时×10小时/天=1000桶/天 1、桶：25元÷50次（使用寿命）=元/次 2、水：4元/吨÷1000升=元/升
江苏省地方标准 生活饮用水管道分质直饮水卫生规范 1范围 本规范规定了生活饮用水管道分质直饮水的术语、水质规定，水质检验项目和规则，工程设计、建设施工、制水间、设备和管网的卫生要求，供水单位的卫生要求和从业人员的卫生要求。 本规范适用于以自来水或任何与自来水水质相同的进水，经深度净化处理后可直接饮用的管道分质直饮水。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 CJ94 饮用净水水质标准 GB5749-1985 生活饮用水卫生标准 GB/T5750-1985 生活饮用水检验标准 卫生部生活饮用水水质卫生规范（2001） 卫生部生活饮用水输配水设备及防护材料卫生安全评价规范（2001） 卫生部生活饮用水水质处理器卫生安全评价规范（2001） 卫生部生活饮用水集中式供水单位卫生规范（2001） 卫生部生活饮用水检验规范（2001） 3 术语
管道分质直饮水（简称管道直饮水）：是指对需要改善水质的自来水或任何与自来水水质相同的进水，经深度净化处理，通过管网系统，供给居民直接饮用的优质水。 4水质规定 生活饮用水管道分质直饮水水质应符合表1的规定，其他指标应符合卫生部生活饮用水水质卫生规范所规定的水质限值。 表1 生活饮用水管道分质直饮水水质项目及限值 项目限值 感官性状 色度 5度 浑浊度 0.5NTU 臭和味不得有异臭异味 肉眼可见物不得含有 一般化学指标 p H 6.5-8.5 总硬度（以CaCO3计） 200mg/L 铁 0.2mg/L 锰 0.05mg/L 铝 0.2mg/L 硫酸盐 100mg/L 氯化物 100mg/L 溶解性总固体 400mg/L
有用的饮用水水质检测项目达标标准 来源:国联质检实验室 饮用水和我们的生活健康息息相关，因此它的质量问题不容忽视。近年来常有关于饮用水水质安全隐患的报道，人们一直以来都对饮用水水质检测不重视，喝了这么久也没有什么问题，这是一个认识误区，水中含有众多微量物质，其中不乏有害物质，水质检测通过多个项目分别检测，达标后才能确定饮用水是否安全。 常见饮用水水质检测项目 1、色度：饮用水的色度如大于15度时多数人即可察觉，大于30度时人感到厌恶。标准中规定饮用水的色度不应超过15度。 2、浑浊度：为水样光学性质的一种表达语，用以表示水的清澈和浑浊的程度，是衡量水质良好程度的最重要指标之一，也是考核水处理设备净化效率和评价水处理技术状态的重要依据。浑浊度的降低就意味着水体中的有机物、细菌、病毒等微生物含量减少，这不仅可提高消毒杀菌效果，又利于降低卤化有机物的生成量。 3、余氯：余氯是指水经加氯消毒，接触一定时间后，余留在水中的氯量。在水中具有持续的杀菌能力可防止供水管道的自身污染，保证供水水质。 4、臭和味：水臭的产生主要是有机物的存在，可能是生物活性增加的表现或工业污染所致。公共供水正常臭味的改变可能是原水水质改变或水处理不充分的信号。 5、细菌总数：水中含有的细菌，来源于空气、土壤、污水、垃圾和动植物的尸体，水中细菌的种类是多种多样的，其包括病原菌。我国规定饮用水的标准为1ml水中的细菌总数不超过100个。 6、化学需氧量：是指化学氧化剂氧化水中有机污染物时所需氧量。化学耗氧量越高，表示水中有机污染物越多。水中有机污染物主要来源于生活污水或工业废水的排放、动植物
腐烂分解后流入水体产生的。 7、总大肠菌群：是一个粪便污染的指标菌，从中检出的情况可以表示水中有否粪便污染及其污染程度。在水的净化过程中，通过消毒处理后，总大肠菌群指数如能达到饮用水标准的要求，说明其他病原体原菌也基本被杀灭。标准是在检测中不超过3个/L。 8、耐热大肠菌群：它比大肠菌群更贴切地反应食品受人和动物粪便污染的程度，也是水体粪便污染的指示菌。 9、大肠埃希氏菌：大肠细菌(E.coli)为埃希氏菌属(Escherichia)代表菌。一般多不致病，为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染。某些血清型菌株的致病性强，引起腹泻，统称病致病大肠杆菌。肠道杆菌是一群生物学性状相似的G-杆菌，多寄居于人和动物的肠道中。
ICS13.060.20 X51 浙江 省 地 方 标 准 DB33 瓶装饮用天然水 Bottled natural water for drinking 浙江省质量技术监督局 发布
前言 本标准第3章、第4章、7.1、第8章为强制性条款，其余是推荐性条款。 本标准系浙江省瓶装饮用天然水的产品标准,其定义、范围参照了《国际瓶装水协会瓶装水实施准则》、《国际食品法典委员会CAC STAN227瓶装饮用水标准通则》、《CAC/RCR 48瓶装饮用水生产卫生规范》和世界卫生组织《饮用水质量准则》。由于该产品在我国尚无国家标准和行业标准，为了加强该产品的生产管理，保证产品质量，根据《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》制定本地方标准，以作为组织生产和质量控制的依据。 为贯彻执行GB 19298《瓶（桶）装饮用水卫生标准》和GB 19304《定型包装饮用水企业生产卫生规范》,根据天然水生产企业和行业的实际情况，对原标准DB33/ 383-2002的部分内容进行修订。 本标准的附录A为规范性附录。 本标准与DB33/ 383-2002相比主要修改如下： ——对天然水的定义作了部分修改。 ——对天然水源水质量要求做了一定的调整。 ——成品水亚硝酸盐指标由原标准“亚硝酸盐（以N计），mg/L，≤0.05”调整为“亚硝酸盐（NO2-），mg/L，≤0.005”。 ——成品水镉指标由原标准“镉，mg/L，≤0.005”调整为“镉（Cd），mg/L，≤0.01”。 ——成品水铁指标由原标准“铁，mg/L，≤0.2”调整为“铁，mg/L，≤0.3”。 ——成品水锌指标由原标准“锌，mg/L，≤1.0”调整为“锌，mg/L，≤5.0”。 ——成品水耗氧量指标由原标准“耗氧量，mg/L，≤3.0”调整为“耗氧量，mg/L，≤2.0”。 ——成品水三氯甲烷指标由原标准“三氯甲烷，mg/L，≤0.03”调整为“三氯甲烷，mg/L，≤0.02”。 ——成品水检测项目在原标准基础上删除了“溶解性固体、氯乙烯”两项指标。 ——成品水增加了总α放射性、总β放射性项目。 ——成品水霉菌、酵母两项目由原标准“霉菌及酵母菌数，cfu/mL，不得检出”调整为“霉菌，cfu/mL，≤10；酵母，cfu/mL，≤10”。 ——成品水致病菌项目由原标准“致病菌（指肠道致病菌、致病性球菌），不得检出”调整为“致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌），不得检出”。 ——增加了成品水特征指标及含量范围要求。 ——增加了第5章“食品生产加工过程的卫生要求” ——增加了标签中需标注“水源类型、水源地名称、特征指标名称及含量范围”的要求。 本标准由浙江省质量技术监督局提出并归口。 本标准主要起草单位：浙江方圆检测集团股份有限公司、浙江省疾病预防控制中心、浙江公正检验中心有限公司、农夫山泉股份有限公司。 本标准主要起草人：陈自力、任一平、许荣年、盛华栋、姚毓才。 本标准是对DB33/ 383-2002《瓶装饮用天然水》的修订。 本标准自实施之日起，代替DB33/ 383-2002《瓶装饮用天然水》。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB33/ 383-2002。
桶装饮用水 1范围 本标准规定了桶装饮用水的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以500米深地下水为水源，经过石英砂过滤、活性炭过滤、精密过滤、一级RO膜过滤、电离、臭氧灭菌、灌装工艺生产的可直接饮用的桶装饮用水。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定 GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T5750.4生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标 GB/T5750.8生活饮用水标准检验方法有机物指标 GB/T5750.10生活饮用水标准检验方法消毒副产物指标 GB/T5750.11生活饮用水标准检验方法消毒剂指标 GB/T5750.13生活饮用水标准检验方法放射性指标 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB8538食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法 GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB17323瓶装饮用水 GB/T17876包装容器塑料防盗瓶盖 GB19304定量包装饮用水企业生产卫生规范 QB2460聚碳酸酯（PC）饮用水罐 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 BB/T0039商品零售包装袋 国家质量监督检验检疫总局令第75号令《定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局第123号令《食品标识管理规定》 4要求 3.1原辅料要求 3.1.1水：应符合GB5749的要求 3.1.2原料同时要符合GB2761、GB2762、GB2763的规定
生活饮用水检测标准 生活饮用水卫生标准是从保护人群身体健康和保证人类生活质量出发，对饮用水中与人群健康的各种因素（物理、化学和生物），以法律形式作的量值规定，以及为实现量值所作的有关行为规范的规定，经国家有关部门批准，以一定形式发布的法定卫生标准。 生活饮用水卫生标准可包括两大部分：法定的量的限值，指为保证生活饮用水中各种有害因素不影响人群健康和生活质量的法定的量的限值；法定的行为规范，指为保证生活饮用水各项指标达到法定量的限值，对集中式供水单位生产的各个环节的法定行为规范。 生活饮用水的水质标准： 1．为防止介水传染病的发生和传播，要求生活饮用水不含病原微生物。 2．水中所含化学物质及放射性物质不得对人体健康产生危害，要求水中的化学物质及放射性物质不引起急性和慢性中毒及潜在的远期危害（致癌、致畸、致突变作用）。 3．水的感官性状是人们对饮用水的直观感觉，是评价水质的重要依据。生活饮用水必须确保感官良好，为人民所乐于饮用。 生活饮用水水质标准共35项。其中感官性状和一般化学指标15项，主要为了保证饮用水的感官性状良好；毒理学指标15项、放射指标2项，是为了保证水质对人不产生毒性和潜在危害；细菌学指标3项是为了保证饮用水在流行病学上安全而制定的。 科标能源实验室科提供一些水质检测项目，如下： 色度浑浊度臭和味肉眼可见物PH总硬度（以CaCO3计）铁铝铜锰锌挥发酚类（以苯酚计）阴离子合成洗涤剂硫酸盐氯化物溶解性总固体耗氧量（以O2计）砷镉铬（六价）氰化物铅氟化物汞硝酸盐（以N计）硒四氯化碳三氯甲烷菌落总数总大肠菌群耐热大肠菌群游离余氯总α放射性总β放射性硫化物锑钠钡铍硼镍钼铊银二氯甲烷一氯二溴
桶装水的弊端及危害 许多企事业单位仍然在用桶装纯净水，殊不知桶装水存在着很多的弊端和危害。长期饮用会存在：不经济(费用大)、不方便、不新鲜、不卫生、二次污染、滋生病菌、质量没保证、黑心桶、人身安全隐患等。有关部门曾检测过开封饮用两周的桶装水，结果其细菌总数都超过了桶装水出厂标准上限的12.5倍。一桶看似干净的桶装水，竟然存在那么多隐患。专家感叹：桶装饮用水的二次污染可谓触目惊心。 1、桶装水的二次污染不可避免 专家说，桶装水普遍存在着的“二次污染”是无法避免的。送水无一例外都是雇自行车、三轮车送，整个送水过程中由于受到时间、气候、环境、人员素质的影响，“二次污染”可能性极大。桶装水还普遍存在“千滚水”问题，桶装水在饮水机内被反复加热，会形成“千滚水”，看似干净，其实却是重金属、砷化物等有害物质的浓缩液。 2、超时服役水桶变成细菌滋生“乐土” 据业内人士介绍，按照规定，每只水桶在反复使用100次后，就要报废。专家说，报废桶往往是细菌滋生的“乐土”。一些中小桶装水厂家对回收的空桶并不进行认真消毒，只在自来水里简单地冲刷一下就使用，导致水桶中的细菌大量繁殖，用这种桶装水，再好的水也肯定被污染了。“黑桶”并没有完全退出市场，水桶超时服役现象严重，本该淘汰的废旧桶仍在大量使用，这对桶装水造成很大的污染。 3、黑心水、黑心桶：危害健康流毒无穷 “黑心水”是指不法商贩用自来水直接灌装成的桶装水，“黑心桶”的工业废料里的高分子聚合物，在水体环境中会渗出，这是一种有机污染物，容易使人体致癌。人饮用了“黑心桶”装的水，不会立刻有感觉，而是像慢性中毒一样，危害在多年后才会表现出来。长期饮用这些劣质桶装的水，也会伤害人体消化系统、神经系统，导致头昏、胃痛，甚至致癌。 4、“死水”问题 桶装水的存期不宜超过2天，因为饮用老化水会影响健康。据了解，水的衰老速度很快。水分子是长链状结构的，水如果不经常受到强烈撞击，这种链状结构就不断扩大和延伸，变成老化水，俗称“死水”。单位办公室人员少，一桶水要用7至10天，这种“死水”对健康的危害很大！近年来，许多地区食道癌及胃癌发病率日渐增多，专家认为与饮用存储时间较长的“死水”有关。 5、饮水机细菌污染，水烧不开
瓶（桶）装饮用水生产许可证审查细则 一、发证产品范围 实施食品生产许可证管理的瓶（桶）装饮用水是指密封于塑料瓶（桶）、玻璃瓶或其他容器中可直接饮用的水。瓶（桶）装饮用水产品包括饮用天然矿泉水、瓶（桶）装饮用纯净水以及瓶（桶）装饮用水等产品。不包括矿物质水等向水中加过各种物质的产品。 二、基本生产流程及关键控制环节 （一）基本生产流程。 1.饮用天然矿泉水及瓶（桶）装饮用水的生产工艺 水源水→粗滤→精滤→杀菌→灌装封盖→灯检→成品 ↑ 瓶（桶）及其盖的清洗消毒 2.饮用纯净水的生产工艺 水源水→粗滤→精滤→去离子净化（离子交换、反渗透、蒸馏）→杀菌→灌装封盖→灯检→成品 ↑ 瓶（桶）及其盖的清洗消毒 （二）关键控制环节。 水源、管道及设备等的维护及清洗消毒；瓶（桶）及其盖的清洗消毒；杀菌设施的控制和杀菌效果的监测；纯净水生产去离子净化设备控制和净化程度的监测；瓶（桶）及盖清洗消毒车间、灌装车间环境卫生和洁净度的控制；包装瓶（桶）及盖的质量控制；消毒剂选择的使用；操作人员的卫生管理等。 （三）容易出现的质量安全问题。
水源、设备、环境、原辅材料、包装材料、人员等环节的管理控制不到位，易造成化学和生物污染，而使产品的卫生指标等不合格。 三、必备的生产资源 （一）生产场所。 1．必须设置水处理车间、灌装车间、回收容器清洗消毒间、包装车间、原辅材料及包装材料仓库、成品仓库等生产场所。回收桶不得露天存放，以免受到污染。 2．水处理、容器清洗消毒和灌装车间的进口处须安装手的清洗消毒设施（应采用非手动式开关）及鞋靴消毒池（或其他消毒设施）；容器清洗消毒车间、灌装车间应设置空气净化消毒设施，入口处应有风淋设施；灌装车间的空气清洁度应达到10000级且灌装局部空气清洁度应达到100级，或者灌装车间的空气清洁度整体应达到1000级。 （二）必备的生产设备。 1.粗滤设备； 2.精滤设备； 3.杀菌设备； 4.瓶（桶）及其盖的清洗消毒设施； 5.管道设备清洗消毒设施； 6.空气净化设备及风淋门； 7.自动灌装封盖设备； 8.灯检设施； 9.生产日期和批号标注设施；10.去离子净化设备（适用瓶装饮用纯净水，如离子交换、反渗透或蒸馏装置等）。 水处理设备、灌装线、输水用管材、管件和储水器以及用于水处理、灌装和其他设施消毒的设备必须是经监管部门许可的产品。 四、产品相关标准 GB8537-1995《饮用天然矿泉水》；GB17323-1998《瓶装饮用纯净水》；GB17324-2003《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》；GB19298-2003《瓶（桶）装饮用水卫生标准》；备案有效的企业标准。 五、原辅材料的有关要求 所用原辅材料应符合GB10791-1989《软饮料原辅材料的要求》的规定；包装材料应符合GB10790-1989《软饮料的检验规则、标志、包装、运输、贮存》的规定，不得使用以回
县级农村饮水安全水质检测中心建设 仪器设备参考价格和布置图（供参考） 水利部农村饮水安全中心 根据《关于加强农村饮水安全工程水质检测能力建设的指导意见》（发改农经[2013]2259号）和《农村饮水安全工程水质检测中心建设导则》，以及《关于进一步强化农村饮水工程水质净化消毒和检测工作的通知》（水农[2015]16号）等文件要求，农村饮水安全区域水质检测中心应尽可能具备检测《生活饮用水卫生标准》（GB 5749）中的42项常规指标和本地特有非常规指标的能力。 一、仪器设备购置及参考价格 根据水利部农村饮水安全中心水质化验室（具备检测《生活饮用水卫生标准》（GB 5749）中的42项常规指标以及氨氮、总氮、总磷、溶解氧、石油类、溴化物、硫化物、电导率等共计50项指标的能力）的建设与运行管理实践，并广泛征求专家意见，我们认为国产检测仪器设备的性能可以满足农村饮水安全区域水质检测中心的建设需要。国产设备价格较低、维修服务方便，便于集中采购与及时供货，中央财政对每处检测中心补助72万元建设经费，可基本满足42项化验室仪器设备的购置（不含采样车、装修、空调和试验台柜等费用）。
1．大型检测仪器，56万元人民币左右
2．主要小型仪器设备、器皿及试剂，16万元左右 二、实验室布置及参考图 实验室布置应根据当地的房屋条件进行设计，提供6个具备42项检测能力的实验室布置案例供参考。 实验室总使用面积一般不少于190m2，实验区和办公区应分开，
其中，实验区包括微生物检测区、理化检测区、大型检测仪器区、配套实验区（样品受理室、天平室、药剂室和洗涮间）等，不少于150m2；办公区包括办公室和资料室等，不少于40m2。 实验区的房间布设应便于检测和管理、确保不产生安全隐患和检测干扰。 （1）微生物检测区包括培养基制作室、缓冲间、样品培养室、样品接种室等（条件限制时培养基制作室和缓冲间可合并），宜设在人流少的区域，应满足无菌操作要求，不少于25m2。 （2）理化检测区有条件时宜配备2间，一间用于滴定分析、分光光度计分析及感官指标等项目分析，35m2以上；另一间用于开展蒸馏及萃取等指标的检测，20m2以上。 （3）大型仪器的布置宜单独设置房间（条件所限时原子吸收和原子荧光可布置在同一房间，气相色谱、离子色谱和低本底总αβ测量仪可布置在同一个房间），总面积不少于45m2，尽量远离洗刷室以防腐蚀，需要气体和排气的仪器宜布置在朝北的房间。 （4）天平室应设置在无震动、相对密闭并靠近理化室的区域，面积不小于4m2。 （5）药剂室要避开阳光直射，并配备通风设施，面积不小于6m2。 （6）洗刷室应远离大型仪器和分析天平室，应设防酸台、下水口和通风设施等，面积不小于6m2。
生活饮用水、自来水、井水检测标准方法 生活饮用水是指符合生活饮用水卫生标准的用于日常饮用，洗涤的水。 生活饮用水的两个条件： 1、没有污染。 2、没有退化（充满生命活力的水）。 随着经济的发展，人口的增加，不少地区水源短缺，有的城市饮用水水源污染严重，居民生活饮用水安全受到威胁。 饮用规范： 1、不含对人体有毒。有害及有异味的物质 2、水的硬度适中（以碳酸钙计算：50-200mg/L) 3、水中的矿物质和微量元素的比例与人体体液相近（其中含钙量>=8mg/L) 4、酸碱度呈中、弱碱性（PH值为7.0-8.0） 5、水中溶解氧及二氧化碳含量适中（水中的溶氧量>=6mg/L,二氧化碳的含量10-30mg/L) 6、小分子团水（这是水的活性指标之一，5-6个小分子团水） 7、水的生理功能要强（包括渗透力，溶解力，代谢力等） （其他；直饮水或称之为活化水，采用独特的美国KDF专用碘触酶技术和高分子分离膜装置进行过滤，杀死其中的病毒和细菌并过滤掉自来水中异色，异味，余氯，臭氧硫化氢，细菌，病毒，重金属。阻挡悬浮颗粒改善水质，同时保留对人体有益的微量元素，同时拜耳离子交换体软化水质！ 在最后通过高能量生化陶瓷的作用将水体能量化，矿化，达到完全符合世界卫生组织公布的直接饮用健康水的标准的七项标准。） 水质标准 1．为防止介水传染病的发生和传播，要求生活饮用水不含病原微生物。 2．水中所含化学物质及放射性物质不得对人体健康产生危害，要求水中的化学物质及放射性物质不引起急性和慢性中毒及潜在的远期危害（致癌、致畸、致突变作用）。 3．水的感官性状是人们对饮用水的直观感觉，是评价水质的重要依据。生活饮用水必须确保感官良好，为人民所乐于饮用。 生活饮用水水质标准共35项。其中感官性状和一般化学指标15项，主要为了保证饮用水的感官性状良好；毒理学指标15项、放射指标2项，是为了保证水质对人不产生毒性和潜在危害；细菌学指标3项是为了保证饮用水在流行病学上安全而制定的。 GB 5749-2006 水质标准（杨‘R180-287-193-70）方法。
ICS13.060.20 X51 DB33浙江省地方标准 浙江省质量技术监督局发布
前 言 本标准第3章、第4章、7.1、第8章为强制性条款，其余是推荐性条款。 本标准系浙江省瓶装饮用天然水的产品标准,其定义、范围参照了《国际瓶装水协会瓶装水实施准则》、《国际食品法典委员会CAC STAN227瓶装饮用水标准通则》、《CAC/RCR 48瓶装饮用水生产卫生规范》和世界卫生组织《饮用水质量准则》。由于该产品在我国尚无国家标准和行业标准，为了加强该产品的生产管理，保证产品质量，根据《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》制定本地方标准，以作为组织生产和质量控制的依据。 为贯彻执行GB 19298《瓶（桶）装饮用水卫生标准》和GB 19304《定型包装饮用水企业生产卫生规范》,根据天然水生产企业和行业的实际情况，对原标准DB33/ 383-2002的部分内容进行修订。 本标准的附录A为规范性附录。 本标准与DB33/ 383-2002相比主要修改如下： ——对天然水的定义作了部分修改。 ——对天然水源水质量要求做了一定的调整。 ——成品水亚硝酸盐指标由原标准“亚硝酸盐（以N计），mg/L，≤0.05”调整为“亚硝酸盐（NO2-），mg/L，≤0.005”。 ——成品水镉指标由原标准“镉，mg/L，≤0.005”调整为“镉（Cd），mg/L，≤0.01”。 ——成品水铁指标由原标准“铁，mg/L，≤0.2”调整为“铁，mg/L，≤0.3”。 ——成品水锌指标由原标准“锌，mg/L，≤1.0”调整为“锌，mg/L，≤5.0”。 ——成品水耗氧量指标由原标准“耗氧量，mg/L，≤3.0”调整为“耗氧量，mg/L，≤2.0”。 ——成品水三氯甲烷指标由原标准“三氯甲烷，mg/L，≤0.03”调整为“三氯甲烷，mg/L，≤0.02”。 ——成品水检测项目在原标准基础上删除了“溶解性固体、氯乙烯”两项指标。 ——成品水增加了总α放射性、总β放射性项目。 ——成品水霉菌、酵母两项目由原标准“霉菌及酵母菌数，cfu/mL，不得检出”调整为“霉菌，cfu/mL，≤10；酵母，cfu/mL，≤10”。 ——成品水致病菌项目由原标准“致病菌（指肠道致病菌、致病性球菌），不得检出”调整为“致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌），不得检出”。 ——增加了成品水特征指标及含量范围要求。 ——增加了第5章“食品生产加工过程的卫生要求” ——增加了标签中需标注“水源类型、水源地名称、特征指标名称及含量范围”的要求。 本标准由浙江省质量技术监督局提出并归口。 本标准主要起草单位：浙江方圆检测集团股份有限公司、浙江省疾病预防控制中心、浙江公正检验中心有限公司、农夫山泉股份有限公司。 本标准主要起草人：陈自力、任一平、许荣年、盛华栋、姚毓才。 本标准是对DB33/ 383-2002《瓶装饮用天然水》的修订。 本标准自实施之日起，代替DB33/ 383-2002《瓶装饮用天然水》。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB33/ 383-2002。
纯净水的标准 制定本标准是全国冷饮食品卫生标准协作组1993年在广州会议上提出的。本标准规定了瓶装饮用纯净水的卫生要求和检验方法，从而为食品卫生监督机构对瓶装饮用纯净水的监督、检测提供了统一的要求。 本标准包括范围、引用标准、卫生要求、检验方法、附录A电导率的测定、附录B瓶装饮用纯净水卫生导则等部分，每个部分又包括若干具体规定。 本标准由卫生部卫生监督司提出。 本标准起草单位：天津市、北京市、广东省、浙江省、武汉市食品卫生监督检验所。 本标准主要起草人：徐留发，杨玉芝，文颜，张法明，吴炎忠，鄂学礼。 本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。 中华人民共和国国家标准 瓶装饮用纯净水卫生标准 Hygienic Standard for Packaged edible pure Water 1 范围 本标准规定了瓶装饮用纯净水的卫生要求和检验方法。 本标准适用于瓶装饮用纯净水。 2 引用标准 下列标准包含的条文通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时所示版本均为有效。所有标准都会被修改，使用本标准的各方应探讨、使用下列标准最新版本的可能性。 GB 4789 食品卫生微生物学检验 GB 5749 生活饮用水水质标准 GB 5750 生活饮用水标准检验法 3 定义 本标准采用下列定义： 瓶装饮用纯净水：是指以符合生活饮用水水质标准的水为原料，通过电渗析法、离子交换法、反向渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。 4 技术要求 4.1原料用水应符合GB 5749生活饮用水水质标准。 4.2感官指标应符合表1规定表1感官指标 项目指标 色度（度）≤ 5 浑浊度（度）≤ 1 嗅和味无异味、嗅味 肉眼观察无肉眼可见杂质 4.3 理化指标 理化指标应符合表2规定 表2理化指标 项目指标 PH值5-7
瓶（桶）装饮用水类生产许可证审查细则 一、发证产品范围 实施食品生产许可证管理的瓶（桶）装饮用水类是指密封于塑料、玻璃等容器中可直接饮用的水。包括饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质水以及其他饮用水等。 二、基本生产流程及关键控制环节 （一）基本生产流程。 1. 饮用纯净水及矿物质水的生产工艺。 水源水→粗滤→精滤→去离子净化（离子交换、反渗透、蒸馏及其他加工方法）（适用于饮用纯净水）→配料（适用于矿物质水）→杀菌→灌装封盖→灯检→成品 ↑ 瓶（桶）及其盖的清洗消毒 2. 饮用天然矿泉水及其他包装饮用水的生产工艺。 水源水→粗滤→精滤→杀菌→灌装封盖→灯检→成品 ↑ 瓶（桶）及其盖的清洗消毒 （二）关键控制环节。 水源、管道及设备等的维护及清洗消毒；瓶（桶）及其盖的清洗消毒；杀菌设施的控制和杀菌效果的监测；纯净水生产去离子净化设备控制和净化程度的监测；灌装车间环境卫生和洁净度的控制；包装瓶（桶）及盖的质量控制；消毒剂选择和使用；饮用矿物质水生产中，矿物质的添加量控制；操作人员的卫生管理等。 （三）容易出现的质量安全问题。 水源、设备、环境、原辅材料、包装材料、人员等环节的管理控制不到位，易造成化学和生物污染，而使产品的卫生指标等不合格。 三、必备的生产资源 （一）生产场所。 1．必须设置水处理车间、灌装车间、回收容器清洗消毒间、包装车间、原辅材料及包装材料仓库、成品仓库等生产场所。回收桶不得露天存放，以免受到污染。 2．容器清洗消毒和灌装车间的进口处须安装手的清洗消毒设施及鞋靴消毒设施；灌装车间应设置空气净化和消毒设施，入口处应有风淋设施；灌装车间的空气清洁度应达到10000级且灌装局部空气清洁度应达到100级，或者灌装车间的空气清洁度整体应达到1000级。 （二）必备的生产设备。
猪场猪饮用水水质标准及检测 【前言】在养猪生产中，虽所有养猪者都知道给猪水喝，但却常常忽视水的重要性，不重视水的质量。常给不清洁或不符合饮用标准的水。导致猪消化、吸收、生长、繁育以及生命都受到影响，导致疾病频频发生。有的养猪户为节约成本，把池塘水作为猪的饮用水。如此差的水质，引发各种疾病，出栏率不高，养殖户最终为此付出代价。 一、畜禽饮用水水质标准（NY 5027－2001无公害食品） 二、水质监测方法 为了保证猪群健康和正常生产，必须保证使用优质饮用水。最好使用自来水，如果使用地下水或地表水，须定期检测水质（2次/年）。 1、采集水样需要准备的用具
无菌处理过能够封闭的器皿(也可用矿泉水瓶)、酒精灯、打火机、标签纸、笔、保温箱、胶带、冰袋。 2、养猪场水样采集点 采集井水、蓄水池、主供水管道、饮水线、水箱、水嘴、水龙头内的水。检测蓄水池和供水管道内的水质，明确蓄水池和供水管道是否受到污染。 3、采取水样的操作方法 使用清洁、消毒过的瓶子取样，水样取好后立即密封。 采取地表水样时，应该在水面以下直接将瓶子灌满水。 采地下水样时，取样瓶装满水之前应一直保持水流动。从水龙头或饮水器取水样时同理。 4、采样过程严格执行无菌操作 首先要清洗水龙头(用酒精灯火焰消毒灭菌)，待水龙头无菌处理后，打开水龙头，让水自然流出，流5-10分钟后，再用灭菌瓶采集水样。 5、水样采集量 每个检测点采集的水样量不少于50ml。 6、水样标记 瓶身帖标签，标记清晰(采样时间、样品来源[蓄水池、主供水管道、饮水线、水嘴、水龙头水、井水、水箱水、水线末端]、栋舍号)。 7、水样送检。 注意事项： 采样后在2小时内送检。 送检时把水样放保温箱内加冰袋送检，切忌冰冻。 根据养猪场具体情况确定采集水样的样品来源。 8、送检专业检测机构
瓶（桶装）饮用天然泉水（饮用山泉水）企业标准本企业标准根据云南省《瓶（桶装）饮用天然泉水（饮用山泉水）》地方标准和国标《饮料通则》的规定，在原有感通山泉《企业标准》的基础上进行了修订、完善。 1范围 本标准规定了饮用天然山泉水的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于饮用天然山泉水的生产、检验和销售。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验 GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T5750生活饮用水卫生标准检验方法 GB7718预包装食品标签通则 GB8537饮用天然矿泉水 GB/T8538饮用天然矿泉水检验方法 GB17323瓶装饮用纯净水 GB19298瓶（桶）装饮用水卫生标准 GB19304定型包装饮用水企业生产卫生规范 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 国家质检总局（2005）第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质检总局（2009）第123号令《食品标识管理规定》 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1饮用天然山泉水
采用山体自然涌出、渗流形成或在山体经钻井采集、未受污染，且非江河、湖泊及公共供水系统的水源，仅经适当过滤和消毒灭菌等工艺处理，保留水源中一定量原有矿物质和微量元素且不含任何化学添加物，密封于包装容器中可供直接饮用的水。 4技术要求 4.1水源地 4.1.1水源地必须设立卫生防护区，在防护区界设置固定标志。 4.1.2卫生防护区必须符合下述要求，并有卫生防护区图： 4.1.2.1第一区为严格保护区。取水点周围应有防护设施，在取水点外围半径15m范围，无关人员不得入内。不得放置与取水设备无关的其他物品。 4.1.2.2第二区为限制区。在取水点半径50m范围内，不得设置居住区、工厂、厕所、水坑，不得堆放垃圾、废渣或铺设污水管道。严禁使用农药、化肥。并不得有破坏水源地水质的活动。 4.2水源水质 水源水质应符合规范性附录A的规定。 4.3感官要求 应符合表1的规定。 表1感官要求 项目要求色度/(度)≤10，并不得呈现其他异色浑浊度/(NTU)≤1 臭和味不得有异臭、异味 肉眼可见物不得检出 4.4理化指标 应符合表2的规定。
农村饮用水水质检 测方案
农村饮用水水质检测（42项） 化验室基本建设和检测设备配置方案 北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司
目录 1、概述------------------------------------------1 2、设备供应商简介--------------------------------3 3、42项检测标准--------------------------------- 4 4、化验室的基本建设------------------------------6 5、检测项目及检测方法----------------------------8 6、解决方案（所需仪器配置方案）------------------9 7、售后服务-------------------------------------10
1、概述 1.1、生活饮用水当前的状况 水是人类生存和经济社会发展的基本需求，饮用水卫生安全关系到广大人民群众身体健康、社会的繁荣稳定和国家的长治久安，是最大的民生工程。 底，卫生部会同国标委、原建设部、水利部、国土资源部、环保部完成了对1985年版《生活饮用水卫生标准》的修订工作，并正式颁布了新版《生活饮用水卫生标准》，新国标首次明确提出生活饮用水的定义：供人日常生活的饮水和生活用水。特别是明确指出了生活用水也应符合标准。有资料表明，人体经过皮肤接触所吸收的水中物质的含量占到了水中物质总含量的60%左右，而经过饮用吸收的量则只占了20%或30%，也就是说，如果长期接触不安全的水，对人体的健康是有一定影响。而这一点是人们长期以来一直所严重忽略的。 下半年，为了“大致搞清”全国城市饮用水的水质状况，住建部水质中心作了一次全国普查：抽检范围扩大到县城以上的全部城市；交叉检测；这次普查覆盖了全国4000多家县级以上城市自来水厂，得出了最为接近真相的饮用水质数据。普查结果显示有1000家以上城市自来水厂出厂水水质不合格。有专家估计，实际合格率也就是50%左右。另有数据显示，内地尚无一个城市实现直饮水，全国县以上4000多家自来水厂中，98%仍使用传统水
瓶装饮用纯净水常见质量问题及其原因分析
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瓶装饮用纯净水常见质量问题及其原因分析、解决方法 一、余氯产生原因及解决方法 原因解决方法 原水池中加氯量过大其残留量已超过活性炭吸附能力。控制原水池中加氯量为６--8ppm,可根据ＮaＣlO原液的有效氯浓度,以确定NaCｌO的加入量 还原剂加入量不够或其有效浓度不够使其过多的氯进入活性炭而活性炭又已达饱和状态。1、对每批还原剂的还原能力进行监测使其还原能力达 工艺要求 2、确保其加入量在水中的浓度为机械滤器余氯的3 倍。(定期检查泵的冲程、频率，确保测量准确。） 活性炭吸附能力达饱和或失效。1、定期对活性炭过滤器进行冲洗 2、定期对活性炭进行再生，使其恢复对余氯的吸附能 力 3、定期对活性炭过滤器的能力进行验证 品控对余氯指标监控不到位1、严格按规定对水处理间各部位余氯指标跟踪检测,若有异常应立即采取纠正措施 二、漏水产生原因及解决方法 原因解决方法 瓶颈螺纹处或瓶颈处穿孔、以及机械划伤1、改善吹瓶机机械手性能２、加强理瓶机、输瓶链道、灌装机(止旋刀)以及生产线输送道的设备能力,避免设备带来的损伤3、加强灯检控制 折盖、歪盖、隐形高盖引起漏水1、加强原辅料检验,做好瓶盖试机工作；2、保证盖和瓶匹配一致，若采用不一致的瓶或盖要及时跟进产品情况,有必要进行码垛倒箱放置3、及时调整旋盖头3、加强检验环节控制 盖未旋紧1、保证其扭力在9~13磅· 瓶口或瓶身有残缺或小孔1、加强原材料管坯质量检测2、加强吹瓶间空瓶质量 控制3、加强生产线检验环节控制 三、套标及标签常见问题和解决方法 常见问题解决方法 标签出现重影、色差、多余的线条、折径偏小1、加强标签入库检验2、套标机操作员在使用中加强 抽检发现异常,立即停止使用 缩标和皱标1、蒸汽压力过高或过低及不同位置的蒸汽阀门流量调