酒店保洁服务标准和工作流程操作规范
P.A新员工的初步培训
一、清洁设备
1、功能、用途
(1)地毯抽洗机：对地毯进行深层清洁保养；用于清洗地毯、沙发等；
(2)云石翻新机：对受损的地面进行处理使之恢复原有色泽及进行晶面处理；用于石材地面；
(3)单擦机：起蜡、洗地、洗地毯；用于清洁各种地面、地毯；
(4)高压水枪：利用压力配以水，清洁剂对物体进行清洁；用于清洗停车场，酒店外围、局
部外墙、汽车等；
(5)直立式吸尘器：彻底吸尘，令地毯松软，富有弹性；用于地毯的清洁吸尘；
(6)吸水机：吸水，用于清洗地面、地毯时的吸水；
(7)电子打泡箱：利用气泵产生的压力令已稀释的地毯清洁剂产生大量丰富的、高密度的泡
沫，用于配合单擦机清洗地毯；
(8)吹风机：利用多种不同的风速、风向，使需及时干的地毯或地面快速干透，用于吹干地
毯、地面；
(9)吸尘器：吸尘，用于地毯、地面等处吸尘；
（10）沙发清洗机：利用独特设计配以清洁剂对物品进行清洗，用于清洗沙发，床靠背、
椅子等；
（11）手提式抛光机：对已经过处理的墙面、地面进行抛光处理，提高石材表面亮泽效果，
用于楼梯台阶、死角、墙面抛光及晶面处理；
(12)泳池清洗机：清洗游泳池池底及墙身，吸走垃圾毛发（或过滤）使泳池恨不恢复清洁
卫生，用于清洗游泳池等工作；
（13 ）高速抛光机：对已经打蜡的地面进行抛光保养，提高地面亮泽效果，用于地面抛光等工作；
2 、正确的使用方法：
(1) 使用前检查设备是否正常、严禁机器带病工作；
(2) 使用过程中要避免机器受到碰撞及其它事故；
(3) 使用后要对机器设备进行清洁、保养；
3 、注意事项
(1) 地毯抽洗机：a、清洁剂溶液配比温度不宜太高（30 ℃以内）；
b、机器工作时应往污水箱内加入适量的消泡剂；
c、使用完毕后，必需对机器进行彻底清洁；
(2) 云石翻新机：a、应按正确操作程序工作，严禁野蛮操作；
b、使用过程中应沁心谨慎，以免碰坏家俱和墙壁等处；
c、使用完毕后，必需对机器进行彻底清洁；
（3 ）单擦机：a、水箱内水应干净、无杂特，以免堵塞出水口；
b、应坚持对底盘的清洁保养；
c、清洗地毯时应打开电子打泡箱，等出泡沫后再起动机器；
（4 ）高压水枪： a 、机器进水压力不宜过大；
b 、不能对人、汽车喷射；
c、使用过程中勿让汽车等重型设备轨压高压管及电源线；
d 、电源线插座应用塑料物品保护，切勿进水，以免漏电；
（5 ）吸尘器：a、除了干湿二用型吸尘器外，其它类型吸尘器严禁吸水，而且要注意防潮； b 、使用前检查电线是否有损坏，吸尘前应将大垃圾及针尖、图钉、玻璃碎片等物品扫去；c、使用完毕后要按规定程序清洁；
d 、对吸尘器运输进行禁止拖拉软管及电源线；
E、发现吸尘器有异响或其他问题时就将机器及时停止。
（6 ）吸水机：a、使用前应往污水桶内加入适量的消泡剂；
b、使用过程中应保护好软管电源线，橡皮吸耙以延长其使用寿命；
c、避免进行吸尘，以免损坏机器；
（7 ）高速抛光机：a、使用前检查机器电源线是否有破损，使用时应避免机器转盘接触电源线，以免发生危险；
b、应在每次使用后对机器底盘及抛光垫进行清洁保养；
（8 ）泳池清洗机： a 、运输过程中应避免碰撞；
b、机器工作时，应及时清洁过滤器；
c、使用完毕后应彻底清洁各种配件，应妥善保管；
（9 ）沙发清洗机：a、运输及使用过程中及避免碰撞转刷头，应重点保护；
b、使用完毕后应彻底清洁保养机器；
（10 ）电子打泡箱：a、每次使用后应清洗泡箱；
b、使用时应检查泡箱插头与刷机插座是否安全，有无进水以免漏电；
（11 ）直立式吸尘器： a 、严禁吸水；
b、及时清洁滚刷；
c、吸尘前就将大垃圾、针尖、玻璃碎片等物扫去；
d 、使用完毕后彻底清洁；
4 、清洁保养
(1) 地毯抽洗机：a、清洁污水箱； b 、清洁滚刷；c、清洁机身及其他部位；
（2 ）云石翻新机：a、清洁针座，钢丝棉及刷子；b、清洁底盘；c、清洁机身及其他部位；
（3 ）单擦机：a、清洁转刷；b、清洁水箱或电子打泡箱；c、清洁机身及其它部位；
（4 ）高压水枪：a、清洁高压管、电源线、喷头；b、清洁进水管；c、清洁清洁剂缸及
过滤网；d、清洁机身等其它部位；
（5 ）直立式吸尘器： a 、清洁尘袋；b、清洁滚刷、吸管；c、清洁机身等身其它部位；（6 ）吸水机：a、清洁污水箱；b、清洁吸水耙头、吸管；c、清洁其它部位；
（7 ）吸尘器：a、清洁尘袋；b、清洁耙头、吸管；c、清洁机身及其它部位；
（8 ）沙发清洗机：a、清洁转刷机头；b、清洁吸水耙吸水管；c、清洁污水缸、清洁剂缸； d 、清洁机身、电源线等；
（9 ）高速抛光机：a、清洁底盘；b、清洗抛光垫；c、清洁电源线机身等；
（10 ）泳池清洗机：a、清洁过滤网；b、清洁电源线水管；c、清洁机身；
二、地面的清洁保养
1 、定期清洁、保养：
（1 ）蜡面处理： A ．打蜡前处理：a、推尘清除地成灰尘、砂粒；b、安放防滑告示
牌； B ．起蜡：a 、将起蜡水加清水配到所需浓度涂于地面稍候；b、将洗
地机内装入低浓度的起蜡水，装好针座和百洁布，清洗地面；c、在地面脏水干以前，及
时将水吸干； d 、用刀片将未起净的蜡层刮除（特别是边角等处）；
C．封蜡：a、在清洁干燥的地面上均匀地涂上二层底蜡，三层面蜡；
b、层与层之间隔约20 分钟（以手感干爽为准）；
c、待最后一层干透后，用抛光机抛光；
D．注意不能使用强酸、碱性清洁剂、砂粉状清洁剂及避免使用粗造的东西磨擦；E．地面起蜡一定要干净，否则蜡层会起壳剥落；
F．蜡层未干透期间，禁止任何人在其上走动；
（2 ）晶面处理：
A ．将针座、钢丝棉安装在晶面处理机上，给清洁剂壶内注满k2, k3;
B．开动机器，将气压按扭按2-3 下，挤出k2 药剂用钢丝棉均匀打开，磨干至无任何印
子；
C．将另一气压按扭按压1-2 下，挤出k3 药剂，同样用钢丝棉均匀打开，磨干至无任何
印子；
D．重复第二项，再次喷k2 磨干后，镜面可形成；
（3 ）密封保养；
2 、日常清洁保养
（1 ）推尘（2 ）抛光（3 ）定期清洗（专用地面清洁剂）三、地毯的清洁保养
1 、日常护理（除渍、吸尘）；
A ．将喷壶内注满清水，喷在地毯受污处，浸泡约3-5 分钟；
B．用干抹布盖在污处，用手挤压，将地毯内水份吸出；
C．喷少许地毯除渍剂，稍等片刻后，用手刷刷洗，避免污渍扩散应由周围向中间刷；
D．用抹布吸去污水，再喷一次清水吸干；
E．如未能除去则另想办法；
F．特殊污渍，特殊处理；
2 、定期清洗：
（1 ）中度清洗（电子打泡）
A．检查地毯，将较脏区域进行局部除渍处理（如油渍、咖啡渍、香口胶等），用刀片刮掉
烟洞被烧坏的地毯毛；
B．将干泡机水箱内注满干净清水，配好干泡地毯清洁剂（比例视清洁剂品牌和地毯受污程
度而定）；
C．将机器推至最里角，装上地毯刷，接通电源；
D．开动电子打泡箱，待泡沫从地毯刷边溢出后，开始开机清洗；
E．摆动操纵杆，按横向重叠路线由里至外清洗；
F．完毕后，用地毯毛梳，对地毯毛进行逆向梳理，使毛竖起。（清洁地毯上的毛发、果物等，地毯易高）
G．打开窗户，必要时放吹风机，将地毯吸干；
H．清洁、整理、检查机器和工具，将其放回仓库，并做好登记；
I．干后，对地毯用直立式吸尘器吸尘；
（2）深度清洗（抽洗机）
A．检查地毯受污程度将脏区域进行局部除渍处理，（如油渍、咖啡渍、香口胶等），用
刀片刮掉烟洞被烧坏的地毯毛；
B．将抽洗机清水箱内注满清水，并配上适量清洁剂，将污水箱内倒入适量的化泡剂；
C．将机器推至离最里角2-3m处，连接好软管电源线后，开动机器进行清洗，应从最里角向后做直线清洗（避免遗漏）；
D．清洗过程中应随时注意两水箱的水位和污水箱内泡沫的多少，必要时，清倒污水添加清
水和化泡剂；
E．完毕后，用地毯毛梳对地毯毛逆向梳理（清洁地毯上的毛发和杂物、地毯易干）；
F．打开窗户，放入吹风机或铺上床单；
G．整理、清洁、检查工具，将机器彻底清洁后，放回工作间并做好登记；
H．待干后对地毯用直立式吸尘器吸尘；
3、特殊情况随时清洗：
四、其它
1、墙面
（1）做蜡面处理或晶面处理；
（2）定期清洗；
（3）日常抹尘；
2、玻璃
（1）日常抹尘
（2）定期清洗
A．准备工作所需工具、物品（洁水桶、大抹布、小抹布、玻璃铲刀、玻璃刮、伸缩杆、玻璃清洁剂）；
B．移开、盖好所要清洁区域的家俱等物品；
C．按比例配制清洁药水（轻度1：20、1：30，重度1：10）；
D．先用玻璃铲刀清除玻璃表面的污渍、污垢；
E．再用玻璃清洁剂均匀涂抹玻璃表面，然后用刮去水箱；
F．用抹布擦去玻璃边角及其它部位的残留水痕；
G．移好家俱等物品；
H．把清洁工具、物品收集好，清洁后放回工作内分开摆放；
I．填写好工作记录；
常用清洁剂
一、清洁剂的种类和用途
目前，各清洁剂生产厂家生产的品牌日渐增多，但基本的类型不外乎三种，即酸性清洁剂、中性清洁剂和碱性清洁剂。（一）酸性清洁剂（０＜PH＜7）
因酸性具有一定的杀菌除臭功能，所以酸性清洁剂主要用于卫生间的清洁；酸性中和尿碱、
水泥等顽固斑垢，因此，些强酸清洁剂可用于计划卫生；酸性清洁剂通常为液体，也有少数为粉状，因酸有腐蚀性，所以在用量、使用方法上都需特别留意，禁止在地毯石材、木器和
金属器皿上使用酸性清洁剂。酸性清洁剂的品种有很多，功能也略有差异，使用前要特别留
广使用。（二）中性清洁剂（PH＝７）意说明书，最好先做小面积试用，得到认可后才可推
把６
≤PH<８的清洁剂皆称为中性
化学上把PH＝７的物质，称为中性物质，而在商业上则
清洁剂，其配方温和，可起到清洗和保护被清洁物品的作用，因此在日常清洁卫生中被广泛
运用，中性清洁剂有液体、粉状和膏状，其缺点是无法或很难除积聚严重的污垢，现在饭店
于清
广泛使用的多功能清洁剂即属此类。（三）碱性清洁剂（０ 时间长 除油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果，但在使用前应稀释，用后应用清水漂清，否则 了会损坏被清洁物品的表面。碱性清洁剂既有液体、乳状，又有粉状、膏状。（四）表面活性剂碱性和中性清洁剂并非只是含纯碱，为增强除污效果，提高清洁功效，在清洁剂中常含 有大量其他化合物，其中最常用、最大量的即为表面活性剂。表面活性剂是一种能有效减少 溶剂表面张力，使得污垢与被清洁物结合力降低的一种物质，它的含量多少和质量高低形成 了各种去污效果不同的清洁剂。除表面活性剂外，清洁剂中还含有其它化合物，如漂白剂， 泡沫稳定剂、香精等。 一、饭店常用的清洁剂 被清 延长 在做计划卫生工作时，使用合适的清洁剂不仅省时、省力，提高工作效率 ，而且对 ，但清洁剂和被清洁物都有较复杂的化学成分和性能，若清洁剂使用 洁物使用寿命很有益处 说是 饭店来 不当不仅在不到预期效果，相反会损伤被清洁物品，因此，选择合适的清洁剂对 非常重要的。目前饭店常用的清洁剂大致有以下几种： （一）酸性清洁剂 。 １、盐酸（PH＝１）主要用于清除基建时留下的污垢，如水泥、石灰等斑垢，效果明显 ２、硫酸钠（PH＝５）能与尿碱起中和反应，可用于卫生间恭桶的清洁，但不能常用且 必须少量。 ３、草酸（PH＝２）用途与盐酸、硫酸钠相同，只是清洁效果更强于硫酸钠，使用时要 特别注意。 ， 以上三种酸性清洁剂都可少量配备，用于清除顽固尘垢或计划卫生。但使用前必须加以稀释 “力猛威”］ 产 司 且不可能将浓缩液直接倒在被清洁物表面［如上海庄臣公 生 ， 数 ４、恭桶清洁剂（1≤PH≤ 5 ）恭桶清洁剂呈酸性，但含合成抗酸剂，以增加安全系 、洗手盆等用具。使用 有特殊的洗涤除臭和杀菌功效，主要用于清洁卫生间恭桶、男用便器 清洁物表面。 时应先按说明书稀释，且注意必须倒在恭桶和便池内清水中，不能直接倒在被 具，但 ５、消毒剂（ 5 ＜PH ＜9 ）主要是呈酸性，可作为卫生间的消毒剂，又可用于消毒杯 一定要用水漂净。“八四”消毒液即为较好的一种） （二）中性清洁剂 １、多功能清洁剂（6≤PH≤8 ） ２、洗地毯剂 ，可分为高泡和低泡 别 这是一种专门用于洗涤地毯的中性清洁剂，因含泡沫稳定剂的量有区 两种形式，低泡一般用于湿洗地毯，高泡用于干洗地毯，若用低泡洗地毯剂宜用温水稀释， 去污效果更好。 （三）碱性清洁剂 １、玻璃清洁剂（7≤PH≤10 ） 玻璃清洁剂有桶装和高压喷罐装两种，前一种类似多功能清洁剂，主要功能是除污斑； 使用 喷一下，然后用干布擦拭即光亮如新，后一种内含挥发性溶剂，芳时需装在喷壶内对准脏迹 香剂等，可去除尚油垢，用后留有芳香味，且会在玻璃表面留下透明保护膜，更方便以后的 清洁工作，省时省力效果好，但价格较高。 ２、家具蜡（8≤PH≤9）在每天的客房清扫中，服务员只是用湿布对家具进行除尘，家具 底除垢，但长期使用会 表面的油污等不能除去，对此，可定期用稀释的多功能清洁剂进行彻 使家具表面失去光泽，还应定期使用家具蜡，家具蜡形态有乳液、喷雾型、膏状等几种，它 具有清洁和上光双重功能，既可去除家具表面动物性和植物性油污，又可形成透明保护膜， 具有防静电、防霉的作用。使用方法是将适量家具蜡倒在干抹布或家具表面上，擦拭一遍， 其作用是清洁家具，１５min 后再用同样方法擦拭一遍，这一遍是上光。 ３、起蜡水（10 ＜PH ＜14 ）用于需要再次打蜡的大理石木质地面，起蜡水碱 性强，可将陈蜡及脏垢浮起而达到去蜡功效。使用时应注意需反复漂清地面后才能再次上蜡。（四）上光剂 １、擦铜水擦铜水呈糊状，主要原理是氧化掉铜表面的铜锈而达到清洁光亮铜制品的目的， 应注意的是只能用于纯铜制品，不能用于镀铜制品，否则会将镀层氧化掉。２、金 头、卷 属上光剂含轻微磨蚀剂，脂肪酸、溶剂和水。主要用于铜制品和金属制品，如水龙 纸架、浴帘杆、毛巾架、锁把、扶手等，可起到除锈、去污、上光的作用、金属上光剂只限 于纯金属制品使用。 ３、地面蜡地面蜡有封蜡和面蜡之分。封蜡主要用于第一层底蜡，内含填充物，可堵塞地 面表层的细孔，起光滑作用，面蜡主要是打磨上光，增加地面光洁度和反光强度，使地面更为美观。蜡有水基和油基两种。水基蜡一般用于大理石地面，其主要成分是高分子聚合物， 于燥会形成一层薄薄保护膜；油基蜡主要成分是矿物石蜡，常用于木板地面，蜡的形态有固体、膏体、液体三种比较常用的是膏状、液体这两种地面蜡。 （五）溶剂类溶剂为挥发性液体，主要用于去除怕水的被清洁物上的污渍。 １、地毯除渍剂专门用于清除地毯上的特殊斑渍，对羊毛地毯尤为合适，地毯除渍剂种类 很多，如清除果汁色斑的，有清除油脂类脏斑的还有清除口香糖的。但地毯上有脏斑应及时擦除，否则除渍效果不明显。 ２、牵尘剂（静电水）用于浸泡尘推，对免水拖地面如大理石、木板地面进行日常清洁和维 护，达到清洁保养地面的效果。 ３、杀虫剂这里指喷罐装高效杀虫剂（如“必扑”、“雷达”等），由服务员使用，对房间喷射后密闭片刻，可杀死蚊、蝇和蟑螂等爬虫和飞虫。但对老鼠则应购买专门的灭鼠药或请专 业公司进行处理。 ４、酒精适用于电话消毒等清洁项目。 ５、空气清新剂空气清新剂品种很多，产品质量的差距很大，辨别质量优劣的最简单的方 法就是看留香时间的长短，留香时间长则质量较好，空气清新剂具有杀菌、去异味、芳香空气的作用。 二、清洁剂的使用为了有效地使用清洁剂，充分发挥其效能，减少浪费，提高清洁保养工作的安全性，有必要对饭店常用清洁剂进行严格的管理与控制，在使用过程中应注意的事项如下： （１）一般清洁剂皆为浓缩液，使用前必须严格按照使用说明进行稀释，配水比例适中。浓 度高，既浪费清洁剂，又对被清洁物有一定的损伤作用；浓度过淡，则达不到清洁效果，不 能符合三星级饭店的卫生要求，影响饭店服务质量。 （2）不能使用粉状清洁状。因粉状清洁剂对被清洁物表面尤其是卫生洁具表面有一种摩擦 作用会损伤物体的表层。同时，粉状清洁剂在溶解过程中易于沉淀，往往也难以在到最佳的清洁效果。 （3）应根据被清洁物不同的化学性质、用途及卫生要求选择合适的清洁剂，达到饭店清洁 保养的要求。 （4）清洁剂在首次使用前应先在不范围内进行试用，效果良好的才可以在大范围内推广使 用。 （5）应做好清洁剂的分配控制工作，减少不必要的浪费。 （6）高压罐装清洁剂、挥发溶剂清洁剂，以及强酸、强酸清洁剂在使用中都应注意安全注 意安全问题。前者属易燃易爆物品，后者对人体肌肤易造成伤害，服务员应在日常工作中掌 握正确的使用方法，使用相应的防护工具，禁止在工作区域吸烟等。 （7）任何清洁剂一次使用过多都会对被清洁物产生不同程度的副作用，甚至是损伤，因此，不能养成平日不清洁，万不得以时再用大量的清洁剂清洗的坏习惯。这种方法既费时、费力、效果也不好，也不要指望好的清洁剂对任何陈年脏垢都非常有用。 （8）饭店应根据各自的资金状况选择合适的清洁剂。 公共区域清洁保养工作 公共区域清洁保养的准备工作 一、安排好清洁保养时间 饭店的公共区域是饭店的客人活动频繁的场所，在对公共区域进行清洁保养前，应根据客人活动的时间规律，安排好不同区域的清洁保养时间，原则上不影响客人的活动和各部门的正 常营业，一般日常清洁可在营业时或客人活动的间隙进行，而彻底的清洁保养则应在营业结 束后或基本无客人活动时进行。 二、领取工作钥匙和有关工作报表 清扫卫生前，服务员应先到领班处领取某些公共区域如餐厅、酒吧、商场、歌舞厅等处的工 作钥匙和有关的工作报表，同时应听取领班对当天工作任务的安排和要求。 三、准备好清洁剂和清洁器具 1、清扫公共区域卫生前，先根据不同的清洁区域和清扫任务，准备好相应的清洁设备和各 种清洁器具。 （1）清洁高处卫生应准备好梯子等清洁工具，使用前先检查是否完好，有无损坏。 （2）清洁地面卫生，应准备好吸尘器，洗地毯机、打蜡机、拖把、尘推等。清洁器具应保 持干净，完好无故障，若发现机器设备有漏电等异常现象，不能使用并及时报修。（3）清洁其他场所的卫生，可根据情况准备好玻璃清洁器、抹布、胶皮手套、扫帚、畚箕等。 2、根据被清洁对象的物性及要求，准备好各类清洁剂，并按规定进行稀释，放在一定的容 器中。 三、做好公共区域场地的准备工作清扫公共区域卫生前，应根据清洁任务要求的不同，对 某些场地做些准备工作。 1、地毯吸尘前，最好把家具先挪开，等吸完尘再放回去，可以有更好的吸尘效果。 2、清洗地面前，应先把家具等搬开，等清洗完地面，更放回去。（地面应吸好尘后，再把 家具等复位，若清洗地毯时 四、检查仪表仪容 公共区域清洁保养工作内容 一、清洁工作的内容 （一）保持周围环境的清洁 （二）保持花园的清洁 1、清扫花园的工作，包括停车场地面，每天应用扫帚清扫，及时除去地面上的垃圾。停车 场还应用拖把定期擦洗。 2、对于草地、盆景、花木等应按规定进行浇水、施肥、修技整形，除草灭虫等工作。 3、庭院、花园的地面一般每周应用水冲洗一二次。 4、饭店大门前要不停清扫。门前清扫通常应先喷洒适量水后再清扫，以防起灰尘。 5、对汽车带到门前泥沙、污渍及时清理。门前的花盆、花槽、防滑地面毡下的泥沙每天要 清理二三次。地毡要定期换洗。门前的地面也要定期用水冲洗，一般每星期应冲洗一二次。 （三）饭店外墙的清洁饭店外墙应定期清洗，既可由饭店自行清洗，也可委托专门的清洁公司进行。 二、店内前台公共区域的清洁保养工作内容凡是供客人共有共享的活动区域可称之为前台公 共区域，如大厅、餐厅、会议室、商场等。 （一）大厅的清洁大厅是饭店内日夜使用的场所，它的状况好坏，会给来宾留下深刻的印象，因此需要日夜不停地进行清洁保养。 1、大厅日间清洁卫生 （1）推尘大厅若是硬质地面，在客人活动频繁的白天，必须不停地进行推尘工作，使地 面保持光亮如镜，雨雪天时，应在大厅入口处铺上蹭鞋垫（踏垫）和小地毯，放上存伞架。 （2）清理烟类缸和沙缸按清洁卫生质量标准要求，公共区域的烟灰缸应及时替换，烟头 不得多于三只。替换时，必须用托盘盛放干净的烟灰缸，先用干净烟灰缸放到脏烟灰缸上面一起拿掉，放到托盘里，然后将干净的烟灰缸换上，若此时有客人正在使用烟灰缸，则应把 干净的烟灰缸放回原处，以方便客人。若发现沙缸内有烟头、纸屑等杂物亦应及时清理掉。 （3）整理座位大厅休息处的沙发、茶几、台灯等，由于客人使用频繁，必须随时整理归 位；地面上，沙发、茶几上若有果皮、纸屑，应及时清理，对倚地扶手靠背上的客人应劝其 坐在沙发座上，不允许在沙发上睡觉。 （4）除尘负责大厅清洁的服务员必须不断地巡视大厅各处，抹去浮尘，包括大厅内各种 指示牌、公用电话机、总服务台、台面灯座、电梯厅、花盆（捡去烟头、火柴梗等）和大厅 玻璃门等。 （5）其他工作大厅休息处若铺有地毯，服务员应定时吸尘，定时用酒精清洁公用电话； 还应清洁大厅公共洗手间；经常用抹布擦拭大厅区域绿色植物枝叶上的浮灰，清理过道地面等等。 上述工作，一般在日间进行，服务员应根据客流情况。一般要求一至两小时循环一次，进行上述工作时应尽量不影响客人和其他员工。 2、大厅晚间的清洁 大厅进一步的清洁保养工作，一般在晚间进行，因为那时人流量减少，影响较小，夜间大厅服务员的工作内容主要有：吸尘、清扫地面、用拖把拖洗大门外的地面、洗刷地毯、家具除 尘、倒净并擦净烟灰缸和污物筒、擦净墙上、木器上、金属面上、门上、把手上等处的指印 或污点、用铜油或不锈钢清洁剂擦净擦亮所有铜器、不锈钢器具、洗净擦亮所有的玻璃门和镜面。 3、前台公共区域每周一次的清洁工作 大厅、电梯厅等公共区域每周一次的清洁保养工作包括： （1）清洁电话间与电话亭。 （2）木器家具的蜡上光。 （3）清洁窗台。 （4）对百页窗进行吸尘。 （5）用装有长吸管的吸尘器对天花板通风口除尘。 （6）用装有清洁缝隙设备的吸尘器对踢脚板进行吸尘。 （7）大厅地面清洗并打磨抛光。 （8）擦拭应急灯等设施。 （9）清理各处死角的卫生。 （10）公共洗手间的彻底清洗。 4、前台公共区域每月一次的清洁工作 （1）对软面家具和窗帘进行吸尘，如灰尘堆积得很快，则应根据需要及时吸尘。 （2）对灯座及各种装饰性摆设进行清洁、打蜡，使用减少灰主堆积。 （3）干洗休息处地毯。 （4）窗户每月轮洗一次，平时若有脏迹应及时清洁。 （5）对门的测柱及门锁进行除尘。 （6）公共区域尤其是大厅的墙面进行清洗。 （7）走廊灯、吊灯和吸顶灯的清洁。 （8）金属、石料或本制家具的清洁、打蜡。 5、前台公共区域每季进行（或视需要）的清洁工作。 （1）座椅的坐垫，靠背与扶手的清洗。 （2）帷帘与软墙体的清洗。 （3）湿洗地毯等。 （二）电梯的清洁 饭店的电梯包括客用电梯、职工电梯、餐梯、货梯等几种，而客用电梯也和大厅一样，是客 人使用频繁，需经常清理地方，现代饭店多使用自动电梯，其清洁保养难度更大。 对客用电梯的清洁一般分午、晚、深夜三次进行，清洁项目主要是天花板、灯、墙面、镜面、电话机除尘及地面吸尘，要特别注意对金属部分或镜面的除渍保养，对电梯按钮也要不时用 干抹布擦拭，以保持清洁。 电梯厢内的地毯整天都受到踩踏，十分容易受损，有条件饭店可采取每天更换星期地毯的办 法来解决电梯地毯特别容易脏的问题，应注意的是星期地毯应在每日零时准时换好。 对饭店的其他电梯也应参照客用电梯的清洁方法进行清理保养，以保证饭店所用电梯的清洁 卫生质量。 （三）公共洗手间的清洁 一般要求每隔一小时小清理一次；每日夜间及下午15~16时客人活动低峰时，各安排一 次彻底清洁，使公共洗手间始终保持清洁、干净、无水迹、无污渍。 1、公共洗手间小清理程序 （1）检查洗手间小清理程序 （2）倒空所有垃圾容器，放水冲净客人用过的恭桶等。 （3）抹净台面，地面及恭桶上的水迹、污迹。 （4）擦净镜面和水龙头等镀铬件。 （5）补充肥皂、卷纸等用品。 2、公共洗手间设备有无损坏。 （1）检查洗手间设备有无损坏。 （2）倒空所有垃圾桶，换上干净垃圾袋。 （3）放水冲净恭桶、便池等，将座厕清洁剂倒入。 （4）戴上橡胶手套，用消毒过的抹布擦拭恭桶、污迹。 （5）用清水冲净、漂清消毒剂残留液，再抹干，要不留水迹，污迹。 （6）用柔软的平纹抹布擦净擦亮镜面、金属器件。 （7）用恭桶刷清洁恭桶；用消毒过的抹布擦拭恭桶座圈、外壁及水箱，再洗净、抹净。同 样刷洗便池。 （8）配齐肥皂、卷纸等物品。 （9）拖净地面，使其无水迹，无污渍。 （四）其他区域的清洁 其他区域包括餐厅、酒吧、多功能厅、歌舞厅、商场、会议室及康乐区域等。其正常清洁工 作一般由各营业点自行承担，而客房部的公共区域组则负责其彻底的清洁保养，但应根据其地面材料、营业时间等不同的分别进行。 公共区域清洁保养程序 一、织物类材料的清洁保养程序 饭店使用的织物类材料上要指地毯、沙发、软面椅、墙面软包等。 （一）地毯的清洁保养程序 地毯因其有美观、安全、舒适、清洁、吸音、保温等特点，除了在客房内满铺地毯外，还被 广泛地用于餐厅、会议室等场所，地毯也因其纤维，构造等方面的不同。在价格，使用区域、美观实用性、耐久性等方面有较大差异。 根据纺织纤维材料的不同，饭店常用的地毯主要有三类，即化纤地毯、天然纤纤地毯（饭店常用羊毛地毯）和混纺地毯。 星级饭店除了一些易积水的公共区域外，一般不铺设低档化纤地毯。原则上要求星级饭店应 选用羊毛纤维比例外较高的混纺地毯。 地毯的更新周期一般为5~7年，但这并不意味着可以忽视对地毯的保养。若保养不善，不 到一二年使面目全非；若保养的好，五年后仍美观柔软如新，因此在饭店运转中绝不可以对 地毯的保养掉以轻心。 地毯的日常清洁与保养程序如下： 1、吸尘：彻底的吸尘是保养地毯最重要的工作，吸尘不但可除去地毯表面积聚的尘埃，还 可吸除深藏在地毯底部的砂砾，避免它们在人来人往时由于摩擦而在地毯纤维根部割断纤 维，而且经常吸尘可以减少洗地毯的次数，恢复地毯的弹性和柔软度，延长其使用寿命。 （1）地毯吸尘一般在客房区域要求每日一次；客人活动频繁的区域（如大厅、餐厅、商场 等）每日不得少于三次，平时吸尘可用普通吸尘器，但应定期使用直立式吸尘器彻底吸除地 毯根部的杂质，砂砾等。 （2）吸尘前先清除区域内大的垃圾和尖利物品。 （3）吸尘时，客房或公共区域的角落、墙边等处的吸尘应选用合适的吸尘器配件。 （4）吸尘时应采用由里向外的方法进行，并按一定的顺序，以免遗漏。 （5）吸尘应采用推拉式，推时应逆毛，拉时应顺毛，保证吸过的地毯纤维倒向一致，踩过 后地毯不会出现阴阳面。 2、除渍：在日常工作中，发现地毯出现污渍，应立即加以清除。一旦发现污渍必须及时 清除，不同的污渍应用不同的方法加以清除，否则渗透扩散后会留下永远无法清除的脏迹。 下面简单介绍几种饭店常见地毯污渍的处理方法。 （1）黄面将落在地毯上的黄油全部彻底刮掉，用海绵蘸上干洗剂擦拭，然后吸干。如清 除不彻底，可重复进行，直到彻底去除为止。 （2）奶油先把地毯上的奶油用抹布、纸巾等彻底吸干，再用海绵蘸上清洁剂溶液擦拭， 把溶液吸干，然后再用海绵蘸上温水擦拭，吸干水分即可。 （3）咖啡、可乐、果汁、茶水将地毯上的咖啡液、可乐汁、果汁、茶水用纸巾、抹布吸 干溶液，然后有海绵蘸上清洁剂溶液擦拭，再用纸巾、抹布吸干溶液，然后用海绵蘸清水擦拭，用同样方法吸干水分。如果污渍是以前沾上的，可用带微量漂白剂的专用溶液除去，吸 干溶液后再用海绵蘸上清水擦拭并吸干水分即可。如果是茶渍，最后还应用海绵蘸上专用弱 酸性溶液擦拭并把溶液吸干。 （4）呕吐物发现地毯上有呕吐物时，应立即刮去并吸干脏物，用海绵蘸上清洁剂溶液擦 拭，把溶液用抹布或纸巾吸干，再用海绵蘸上清水擦拭，然后把水吸干。 （5）口香糖先用小刀小心地把口香糖彻底刮去（如口香糖已结成发硬块状时，最好先用 冰块冷淬一下），使其发脆，用刀刮去，用海绵蘸上地毯干洗剂擦拭，然后用纱布吸干，如 口香糖较多时，可用同样方法反复进行。或使用专用的香口胶喷剂去除。 （6）唇膏先用小刀把地毯上的唇膏残迹轻轻刮去，用海绵蘸上醋酸戊酯或清洁剂溶液擦 拭，然后用抹布把溶液吸干。如果使用清洁剂，则还应再用海绵蘸上清水擦拭，再把水分吸 干。 （7）指甲油如发现客人不小心把指甲油沾到地毯上，应先用小刀轻轻刮干净，后用海绵 蘸上醋酸戊酯或指甲油去除剂擦拭，用抹布吸干，然后用海绵蘸上干洗剂擦拭，吸干。如指甲油较多时，可重复以上的清洁方法。 （8）血迹对地毯上的血迹，可用纸巾吸干后用蘸上冷水海绵擦拭，把水分吸干后再用海 绵蘸上清洁剂溶液擦拭，用抹布吸干溶液，最后用海绵蘸上清水擦拭，把水分吸干。 （9）烧焦痕迹被燃烧的烟火毁伤的地毯，可小心将地毯中簇绒烧焦的一端剪去加以掩饰， 然后再用海绵蘸上清洁剂进行擦拭，对毯绒很短的地毯，有时可采用砂纸擦拭，消除烧焦处的痕迹。 3、清洗：洗地毯是一项技术要求极高的工作，饭店应配备专职地毯清洗工，并经过严格 培训后才能独立操作。四星级饭店要求彻底清洗地毯的时间不得超过半年，平时应根据地毯使用的频率灵活掌握洗涤时间，清洗地毯的程序如下： （1）清洗地毯前，应先将待区域地毯上的家具、物品撤除或移开。 （2）将待洗地毯彻底吸尘。 （3）检查地毯有无污渍，若有应先除渍。 （4）检查清洁剂是否符合要求，应避免使用含有油质或残余物的清洁剂，以免再积成油污。测试的方法是将清洁剂进行蒸发，看其残余物是否被吸尘器吸取，可以吸取则说明该清洁剂不会积聚脏污，检查清洁剂的质量亦可采用在不块地毯上试用方法。 （5）将清洁剂按使用说明配制后，装入洗地毯机的盛液器内。 （6）清洗地毯时严格按机器使用说明或要求操作，并按从里到外次序设计清洗路线，以免 遗漏。 （7）湿洗时，在洗地毯机制洗完毕后，用吸水机吸遍地毯，将污水彻底吸净，使地毯容易 干燥。 （8）用刷子逆毛将地毯纤维刷起，使之后富有弹性。 （9）地毯干之前不可留有车辙印或脚印。 （10）将清洗区域内空调的风量开到最大或使用电动吹风机使其通风地毯易干。 （11）地毯干后，用吸尘器彻底吸尘，除去残余物，理顺地毯纤维倒向。 （12）将彻底清洗后的区域恢复到原来状态。 （二）沙发、软面椅、床头板、墙面软包的清洁保养程序 星级饭店要求内部所有织物装饰的软包面应经常清洁，以保持柔软、无污迹，符合星级评定标准的要求。 1、每天清扫时，用吸尘器吸去沙发面上，坐垫上及织物上的浮灰及碎屑。 2、发现污渍及时去除，一般用稀释的洗织布类清洁剂（许多饭店采用地毯清洗剂），先用 刷子蘸上一点清洁剂在污渍处刷处，然后用干净的抹布擦去泡沫晾干即可。 3、定期进行清洗，清洗前先准备好清洁剂、桶、刷子和抹布。资金雄厚的饭店配置专门洗 沙发机，以达到彻底的清洗我效果。若饭店资金较紧张，可用手工清洗，方法与除渍方法基 本相同。 二、木质类材料的清洁保养 （一）木质地面 木质地面由软木材料（如松木、杉木等）和硬木材料（如杨木、枫木、榆木、橡木等）加工 而成，可做成契口饭店口板或拼花板。其特点是有一定的使用耐久性，其自重轻，导热性能低、有弹性、较舒适等；但木质地面最容易随空气中温度、湿度的变化或长时间水清洁而导 致裂缝、翘曲、破损、腐朽，同时，因木材纤维易破裂，故木质地面易磨损，而且它的耐火 性很差。 1、木质地板的最初保养 （1）新的木质地板在使用前先进行砂擦、吸尘、打蜡抛光。 （2）在木质地板上打蜡，一般需上三层，而且每一层都须抛光。 2、日常清洁保养程序 （1）在铺设木地板的区域入口处铺入一块尼龙地毯垫，每天清理更换，以减少客人出入时 带进的砂粒。 （2）用喷上静电除尘水的拖把除尘或尘推推尘，也可使用吸尘器吸尘，保持地面光亮无灰 尘。 （3）用油灰刀，细砂纸、抹布去除地面上的小斑迹，根据情况补蜡。 （4）蜡面局部有脏迹，可用抛光机、喷洁蜡局部擦洗，待其干后，进行补蜡并且抛光。 （5）客人活动频繁区域，如客厅、多功能厅、舞厅等处，需每天抛光。 3、彻底清洗程序 （1）选用合适的机器及配件、辅助工具等，并检查其完好情况。 （2）清除待洗区域地面杂物或家具物品等，拉上警示线或树立出警示牌。 （3）用尘推或吸尘器清除地面的垃圾或灰尘。 （4）因本质地板不宜用水反复清洗，故去除旧蜡时，采用磨砂机干磨后，用吸尘器吸去杂 物，对于磨砂机磨不到的地方，应用手工磨擦。磨砂机可用擦洗机或抛光机替代，换上钢丝绒软垫即可。 （5）用200转/分的擦洗机，由里向外从区域的一端开始一段段地干磨地面，不要有遗 漏。洗涤时，电线应拉在肩上，不要让松驰的电线团在地上或落到擦洗盘下面。 （6）用钢丝绒除蜡手擦或小刮刀轻轻除去墙角、墙边的旧蜡。 （7）用吸尘器吸净蜡屑和灰尘。 （8 ）视情况用打蜡车（双桶拖把绞干器）、落蜡拖在干净的地面上上底蜡、面蜡，上蜡要 薄而均匀，每上一遍蜡都须等前一遍蜡完全干透。每层蜡干后用抛光机配软盘轻度打磨，以便蜡层更为坚硬和平滑。木质地板应选用油性蜡。 （9 ）待地面蜡层彻底干后，再用抛光机（100 转/ 分以上）配软盘给地面进行抛光，抛光 时应注意避免漏抛。 （10 ）用过的工具应清洁后妥善存放，并把清洗区域恢复原状。 （二）木质墙面 木质墙面装饰多用夹板进行，其特点和木质地面的情况基本相同。 三、石质材料的清洁保养程序 公共区域常使用石质类材料进行装修 （一）混凝土地面（水泥地） 混凝土地面在饭店内属基础设施性地面，其特点是坚硬、牢固、平整、造价便宜，属耐久性 地面，一般不是很光滑，色彩较单一、但可用油漆的方法加以弥补，一般饭店外围，地下室、停车场、仓库都用此地面材料。 清洁保养程序如下： 1 、水泥地面铺好后除去垃圾、杂物，清除地面上和各种污渍。 2 ．水泥地面应用聚氨酯、环氧树酯涂料或酚醛清漆进行预处理。 3 、每天用扫帚或拖把清扫以清除地面上的垃圾、杂物和灰尘。 4 、发现地面有污渍可用抹布、硬刷、拖把等擦拭，较顽固的污垢可用小灰刀轻轻地刮 去。 5 、彻底清洁时，可用拖把或机器进行，应使用稀释的中性清洁 （二） （三） （四）天然大理石 天然大理石是石灰岩经过地壳内高温高压作用形成的变质岩，主要由方解石和白云石组成， 其主要成分有50% 以上碳酸钙、大理石色彩不同，产地不同，其构造和价格也有很大差异， 大理石主要用在大厅地面的装饰和高档豪华客房卫生间地面的铺设，因其含有杂质，碳酸钙在大气中受二氧化碳硫化物，水气的作用也容易风化和溶蚀，而使表面失去光泽故不宜用作 室外材料铺设。 （五）天然花岗石 保洁服务工作流程 1小区清洁人员配置 按照做六休一进行操作 2岗位职责 2.1主管岗位职责 a、协助小区物业客户服务中心制订保洁工作计划，并负责实施。 b、组织实施小区外围的道路，地面，车库，公共绿地等，以及公共设施的 清洁工作。 c、组织实施小区楼内公共部位的地面，墙面，门窗，以及相关设施设备的 清洁工作。 d、配合街道，环卫机构对小区的环境整治工作。 e、配合物业客户服务中心对小区专业保洁项目的协助和配合，如外墙清洗， 管道疏浚等。 f、在小区保洁工作方面，协助客户服务中心进行达标创优，整体改进等工 作，包括突发事件应急处理工作。 g、负责管理区域内公共部位日常保洁工作的安排，培训，完成各关记录。 h、负责管理区域内保洁工作的监督，检查，保持环境地整洁舒适。 i、负责各岗位工作流程，操作规范考核。 j、负责管理区域内清洁，消杀，垃圾清运等工作的监督检查，对不足之处，提出整改要求。 2.2保洁领班的岗位职责 a、负责小区保洁管理工作，协助客户服务中心处理各类突发事件以及保持 与环卫部门的协调关系。 b、按照保洁计划的要求落实各岗位人员具体实施并负责日常监督检查，确 保符合规定要求。 c、负责每天检查保洁人员的考勤及作息制度，检查员工的言行举止，仪表 仪容，需符合规范要求。 d、负责保洁物品，村料的管理与控制，负责指导清洁用剂的安全使用。 2.3保洁员的岗位职责 a、在领班的直接领导下，做好各区域的保洁工作。 b、听从领班的安排，根据保洁工作的操作标准，定点，定时，定位进行操 作，保质保量地完成规定的工作内容。 c、每日上岗之前负责对工具材料的清点，勤俭节约，做好清洁用具的养护 和日耗材料的保管。 d、当班过程中应文明作业，礼让客户，不给客户带来不便的影响，做到“仪 保洁服务流程 清洁管理的具体内容 对于清洁部员工，公司管理处应对其做相应的管理，以提高服务质量，具体为：一、清洁的素质 提高清洁工素质，使其与公司的档次相符合。 二、清洁工技能 时常抽查清洁效果，督促加强对其员工的技能培训，并要求不断吸取先进的清洁技巧，使清洁工作不断进步。 三、清洁工的劳动纪律 经常检查清洁工的工作态度，到岗情况及出勤情况。 四、配备的清洁设备 清洁工作中时常使用的机器设备，如：擦地机、抹布、水桶、清洁用品、拖布、扫帚等，防损必须时常对这些设备检查，其保証设备的数量及完好正常。 五、使用的清洁材料 这是非常重要的一个方面，材料的好坏正确与否，直接影响清洁效果和对物业建筑的养护方面起重要作用，严禁任何清洁工作中使用强酸、强碱、强腐蚀及稀释材料，应用有针对性的专项清洁剂进行对口清洁。 六、巡检 从管理处自身方面加强巡检的次数及质量，并通过落实检查制度以督促清洁工的工作。 七、配合 管理处提供相应的协助，如：供电、供水，与业户协调等方面，共同做好清洁工作。 禁用材料 盐酸、烧碱、汽油等基本定为禁用。酸类主要为：王水、硫酸、盐酸、硝酸严禁使用，而通常的红葯水、草酸都必须稀释后方可使用。硷类：烧碱、土硷、工业洗洁精为禁止使用，而全能清洁剂，低硷洗洁精、起腊水，这类使用之后，一定要使用清水洗净，不留剩余物。 操作常识 一、石料地面的清洁 1. 认明石料的属性，选用不同质地的工具（花岗石、水磨石使用铲刀，云石、大理石使用刀片）。 2. 用不同的工具将石料表面的水泥、胶水及其他污迹铲除。 3. 选用擦地机配合不同的擦地片（由硬至软为：钢丝片、黑色、棕色、绿色、红色、黄色、白色）。 4. 选用清洗剂按不同比例稀释均匀地进行对地面清洗。 酒店保洁员工作职责 篇一：宾馆保洁员岗位职责 宾馆保洁员岗位职责 1、熟悉所分管的卫生责任区，了解卫生责任区的设备、设施情况及具体数量。对分管区域设施及办公用品的质量故障与损坏情况要及时报修。 2、熟悉和掌握所分管卫生责任区所要达到的卫生标准。 3、按卫生清扫标准一天多次多次清扫所分管的卫生区。 4、客房服务员必须掌握所管客房客人的情况，及时与大堂服务人员沟通，反馈客人的去留信息，防止失控。 5、客人退房后要及时清理物品，打扫卫生，配备规定的物品，迎接新的客人的到来。 6、接待客人要热情诚恳，文明礼貌，要将房间物品的使用方法、注意事项跟客人交待清楚，尤其是防盗门、热水器等容易出故障物品。 7、对客人提出的要求，要尽可能满足，满足不了的要耐心解释。 8、负责所管楼层开水房，按规定时间开放与关闭。 篇二：酒店(保洁员)岗位职责 酒店（保洁员）岗位职责 一、主要区域的保洁要求 任何宾馆、饭店、公寓和写字楼的公共区域，如大堂、走廊、休息室、会议室、餐厅和公共卫生间等场所，总是要亮相给来往的宾客， 由他们仔细的查看、议论。这些区域应当始终保持最佳状态，以免宾客初来就印象不佳，造成极坏的影响。假如，大堂杂乱无章，烟蒂和纸屑无人及时清理，就会造成一种印象，即被认为整个饭店处于管理不善，卫生标准低，工作质量差的状态之中，实际情况确实也是这样。 虽然相当大的一部分使用这些场所的人并非就是住在饭店的客人，但是，如果他们来到饭店出席会议，用餐或会见朋友，他们所看到的饭店的保洁状况，使他们确信饭店从上到下，无论前台、后台管理和服务都完美无瑕，那么，他们就有可能成为饭店今后的客人，将会再次光临或是为饭店做免费宣传。 1、大堂 大堂是在宾馆、饭店、公寓或写字楼内宾客日夜使用的场所，需要经常受到关注。它是宾客出入繁忙的区域，客人会留下大量的脚印、烟蒂，纸屑和口香糖等。如果想给宾客留下良好的印象，大堂情况的好坏是至关重要的一个方面。 雨雪天气常常会给大堂的清洁工作带来一系列的难题，通过人们的鞋底会带进大堂冰雪、雨水或泥沙。因此在这种天气下要在大堂入口处铺上蹭脚地垫或地毯，同时要安排专人对大堂入口处进行及时的清洁，不断地用地拖把擦地，确保地面没有水迹，同时照看脚垫是否铺好，加以保护，脚垫过湿要及时更换。 清洗和倾倒烟灰缸，是大堂当班的保洁员的另一项需要不间断进行的工作，同时这些保洁员还要负责保持大堂地面和地毯的清洁，用 工作行为规范系列 酒店客房清洁工作程序（标准、完整、实用、可修改） 编号：FS-QG-88234酒店客房清洁工作程序 Hotel room cleaning procedures 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 酒店客房清洁流程及标准 清洁流程 一、准备 1、领取工作表。 2、了解、分析房态，决定清扫房间的程序 一般情况:VIP房——挂makeuproom房-—领班特别交待房——住客房-—长住房——空房。 特殊情况:VIP房——挂makeuproom房——领班特别交待房——走客房——住客房——长住房——空房。 3、检查工作车是否清洁，用品是否齐全。 a、将清洁篮放于工作车的最底层，内放清洁剂、马桶刷、百洁布等清洁工具。 b、准备好抹布，五块(两干三湿)。 4、准备好吸尘器。 二、敲门 1、轻按门铃或敲门，每次三次。第一次敲门报:Housekeeping，MayIcomein (客房服务员，我可以进房清扫吗)，若无声音，间隔5秒钟。 2、再敲第二次与第一次相同，若无人应答，缓缓地把门打开，不可猛烈开门， 将门轻轻打开10公分，再敲门第三次，报明自己的身份，询问:Housekeeping， Maycomein后，方可进入房间。 3、如果客人在房内，要等客人同意方可进入，向客人问候，询问是否可以打扫房间。 4、清洁住房须将工作车停放房门口靠墙一侧，须将工作车停放房门口2/3处。 三、撤 1、将小垫巾放在卫生间门口，清洁篮摆在靠墙一侧。 2、进房内将空调关闭，关闭亮的灯具，拉开窗帘打开窗 上海仁爱医院保洁人员管理方案 （草案） 一、指导思想： 为了注重企业环境，经过行业环境分析、市场情况的调查研究、消费者对环境要求的提高，竞争对手分析与选择、企业内部条件分析、企业的使命及战略目标的选择、实施与控制，现通过人事、院办讨论决定，由医院管理实行对保洁工面试--专业培训--试用--录用--考核，进 行规范化管理，以适应市场需求、企业发展。 二、保洁员的管理方法： （一）、实行自主招聘、院内管理：按照科室区域划分为责任范围，由科室护士长管理，按制度进行考核。 （二）保洁员的要求： 1、尊重领导，服从管理，自觉履行工作职责，严格遵守单位的规章制度和有关劳动安全 纪律； 2、每天必须提前半个小时上班，及时做好保洁工作。应积极主动、团结协作。因工作需要，必须随叫随到，愉快完成突击性任务； 3、节约用水、用电，爱护公用设施，保管好保洁用品，发现屋面渗漏、管道堵塞损坏等应及时向科护士长汇报； 4、注意着装，文明举止，礼貌接客，自觉维护单位形象。 （三）、保洁员工作时间（各科室的工作时间可根据科内作息时间而定）： 1、日班：7：30----11:00；冬天（12月份至1月底）：8:00---11:30 13:00（13:30）----16:30 2、值班：7:30---10:30；冬天（12月份至1月底）：8:00---11:00 11:00（11:30）-----20:30 （四）、保洁员工作职责： 主要负责医院内公共区域以及华谊党校16、17楼办公室区域卫生保洁工作。医院内所有产生的垃圾分类收集、妥善放置。 （五）、保洁员工作范围 责任区内的保洁范围：地面、地角线、墙面、天棚，护栏、扶手，内外窗台、门、窗、窗帘，灯具、开关、插座，病床档、床头柜、空床抽屉、空置橱柜里面，诊室内桌、椅、沙发、茶几，电话、传真机、计算机、打印机、空调等电子设施，饮水器具、烟灰缸、茶叶盒、笔筒、墨水瓶，花盆花卉、工艺品、宣传板；衣架、衣柜、书柜、书架，防火、报警、卫生箱等设施及其他摆设品。 三、医院保洁员的岗位职责 1、医院保洁员应热爱本职工作，有责任心。 2、医院保洁员应虚心学习，不断提高工作业务水平。日保洁、周打扫、月清理，做到随脏随洁。 3、医院保洁员相互间应搞好团结互助，如发生吵嘴、打架斗殴，立即予以制止，劝其辞退，性质严重交保卫科或辖区派出所处理。 4、医院保洁员应服从科室、项目部管理人员的工作分配及管理。 5、医院保洁员应做到不迟到、不早退，特殊情况需要提前向项目部主管请示，以便工作安排：如请假、辞职、离岗都必须提前用书面形式申请。 6、医院保洁员工作要认真负责，要严格要求自己，要保质保量完成每日工作量。 7、医院保洁员应着装整洁，统一佩戴工号牌，树立良好的个人形象，不断培养和完善自身素质，不利用工作之便谋取私利,不做违法违纪的事情。 科大讯飞大厦安环服务方案 （一）保安部 目的：为规X科大讯飞大厦的物业管理，提高园区安全秩序、工作环境等，针对科大讯飞大厦现状制定如下制度。 一、日常管理 1.安全服务部组织框架 ①.整个科大讯飞安保部共计24人（不含主任以及经理），分为两班，白班13人，夜班11人； ②.白班设班长1人，A1楼大厅形象岗2人，A2楼西大厅形象岗2人，监控中心岗1人，A1南大门岗1人，A1东大门岗1人，A2东大门1人，客房部1人，机动巡逻岗2人，车辆巡视员1人；夜班设班长1人，A1楼大门岗1人，A2楼西大门岗1人，监控中心岗1人，A1楼南门岗1人，A1楼东大门岗1人，A2楼东大门岗1人，客房部1人，机动巡逻岗2人，车辆巡视员1人； ③.班长，协助部门主任开展当日当班期间各类实际工作和突发事件处理； ④.各门岗，负责园区门岗进出的人员、车辆和物品安全管理及服务工作，树立物业（安全）良好形象； ⑤.机动巡逻岗，负责维护讯飞大厦整体秩序、消防管理、大楼巡视以及配合其他岗位工作等； ⑥.监控人员，负责消防监控和安保监控录像，发现事故险情、治安隐患及岗位异常时，及时向上级汇报； ⑦.大门形象岗，全面负责大厅人员接待等各项工作以及人员进出物品进出管理； ⑧.客房部，负责客房部的值班。 ⑨.车辆巡视员，全面负责园区的车辆停放秩序、车辆安全检查等工作。 2.工作时间 实行两班倒，每月1日和30日进行班次轮换，每班提前15分钟交接班； 白班08:00—20:00、夜班20:00—08:00 二、管理制度 1.安保管理制度 ①.遵守国家法律、法规和公司的各项规章制度，听从指挥、服从安 排，尽职尽责地完成各项工作任务； ②.对公司辖区内发生的治安、刑事犯罪以及其他违犯公司管理制度 的各类事件有检举、报告、当场制止并按公司有关规定予以批评教育和处罚处理的权利； ③.协助公安机关和执法部门，维护社会治安秩序，对现行的犯罪分 子、通缉犯、潜逃犯有举报、调查、监视、直至押送公安机关的权利； ④.加强公司园区的消防安全工作，定期检验检查各类消防器材，经常检查容易发生火灾部位，及时消除火灾隐患，对查出的不安全因素有责任向上级部门报告并提出整改意见； ⑤.对公司内破会公共设施及其他XX犯罪事件有责任予以制止，并保护好现场以协助公安机关侦破XX案件； ⑥.管理好公司内的车辆流动及停放。及时处理乱停乱放现象，保证做到车辆有条不紊的进出和停放，对外来的车辆要做到先登记查明实情后进入； ⑦.定期加强安全、消防专业培训及政治理论教育，不断加强和提高 安保人员的专业水平和政治素质； ⑧.上岗前必须服装整洁，仪表端正，礼貌待人，办事公道。严禁脱 保洁工作流程及标准 一、办公区域保洁工作流程及标准 （一）工作流程 1、检查：进入办公区域后，先查看有无异常现象、有无已损坏的物品。如发现异常，应先向主管上级报告后再作业。 2、清倒：清倒烟灰缸、字纸篓、垃圾桶。在倒烟灰缸时要检查烟头是否完全熄灭。清倒字纸篓、集中垃圾袋时，应注意里边有无危险物品，并及时处理。 3、擦抹：从门口开始，由左至右或由右至左，依次擦拭室内家具和墙壁等。毛巾应按规定折叠、翻面。擦拭每一件家具时，应由高到低，先里后外。抹墙壁时，重点擦拭墙壁饰物、电灯开关插座盒、空调风口、踏脚板、门窗、窗台等。大幅墙面、天花等的清洁为定期进行，也可穿插在日常保洁中进行(如每天抹一间或一面)。 4、整理：台面、桌面上的主要用品，如电话、台历、台灯、烟灰缸等抹净后，应按客户习惯的固定位置放好。如发现局部脏污仍需及时处理。 5、更换：收换垃圾袋。 6、推尘：按照先里后外，先边角、桌下，后大面的程序序进行推尘作业。椅子等设备挪动后要原位摆好。发现局部脏污应及时处理。 7、关闭：清洁结束后，保洁人员退至门口，环视室内，确认质量合格，然后关灯、锁门。 （二）清洁标准 1．窗台、墙面、无尘土、无污迹、无擦痕。 2．地面无垃圾、地角线无尘、无污迹、边角隐藏处无垃圾、积尘、无发丝。3．门、隔断无污迹、无擦痕、无手印。 4．清洁频次2次/天，检查2次/天 二、卫生间保洁工作流程及清洁标准 （一）清洁工作流程 1. 进入卫生间前将工作告示牌放在在门前，打开门窗通风。 2. 蹲便池、小便池要先用夹子夹出大小便器里的烟头杂物，然后在冲水，倒入洁厕剂，泡一会儿，洗完面盆后再用便池刷刷洗。蹲便池、小便池内四周表面及外部表面均要清洗，检查冲水是否正常，有没有堵塞。 前言 浅谈日常保洁在学校后勤管理中的重要性 学校后勤管理是教育体系中的一个重要的组成部分，是学校环境治理发展到一定程度，为适应广大师生需求的一种必然结果。正因为如此，学校后勤管理一经推出，就显示出旺盛的生命力。 为了给师生创造一个清洁、美观、舒适、安全的理想环境，保洁工作在其中起到了非常重要的作用。它能校园在任何时刻皆处于洁净、舒适、优雅、宜人的状态中。在学校整体的建筑面积中，公共区域基本占据约百分之三十，保洁工作自然也成为了学校后勤管理工作中非常重要的一部分。 保洁一词从字面上来讲分为两部分，第一是指：清洁，打扫卫生，使区域内的各种设施、设备一尘不染，光洁明亮；第二是指：维护保持清洁并使区域的各种设施、设备处于正常运转的状态。所以，清洁和保养是“保洁”一对不可分割的组合。随着社会生产力的发展，人们的物质生活水平的不断提高，保洁也不再是简单的体力劳动，而被赋予了科学的意义。随着清洁药剂、清洁设备的广泛使用，保洁也涉及了物理、化学、机械等多种学科，这也使得保洁工作成为一项具有科技含量的事务性工作。 保洁工作还具有服务性。保洁人员在工作时往往会接触到客户，保洁人员服务态度是否热情周到，服务项目是否周全丰富等，对客户有直接的影响，是客户衡量“价”与“值”是否相符的重要依据。因此，保洁人员热情礼貌，细致周到的服务态度，体贴入微、恰到好处的服务方式，训练有素、操作熟练的服务技巧，以及内容丰富的服务项目，使得后勤管理的内涵更为丰富、表现力更强，是被服务对象摸得、看得见，最贴近日常生 活的重要组成部分。 保洁还涉及以卫生防疫、消杀灭害。虫害几乎是无孔不入，它不仅会对食品、电缆、管道等造成损坏，甚至还会酿成重大事故及灾难。校舍的虫害控制从来就是一项不容忽视的任务，而“保洁”在其中担任着一个重要的角色，保洁人员根据虫、鼠等生活习惯和繁殖周期，科学性的定期对校舍内各区域，以药饵、器具相结合的方式进行灭害，防止和控制校舍内虫害的发生。 有效的保洁工作使学校看上去总是那舒适、高雅、富有魅力。它是后勤管理优劣的标志。所以，“保洁”满足了师生、学生家长对学校后勤管理最基本和最迫切的要求，因而能使外界客户及学校师生、家长觉得物有所值并对后勤管理公司的工作予以肯定。它创造了整洁卫生的环境，使得人们心情愉快，精神振奋。从而工作面貌焕然一新。它延长了学校建筑、设备、用品的使用寿命。此外，现代化的保洁工作使得劳动强度降低、速度加快、质量提高，其效益也不可低估。总之，保洁工作是学校后勤管理当中不可分割的重要组成部分。 客房清洁整理操作流程和标准 一、客房清扫的一般原则 从上到下。如抹尘时应从上至下进行。 从里到外。如擦拭卫生间地面时，应从里向外清扫。 环形清理。在清洁房间时，应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫，以求时效及避免遗漏。 先铺后抹。清扫客房时应先铺床，后抹家具物品，以免扬起的灰尘重新落在家具物品上。 干湿分开。在擦拭不同的家具物品时，要注意分别使用干、湿抹布。如清洁灯具、电器时要使用干布。 先卧室后卫生间。 二、客房清洁整理的准备工作 （一）听取工作安排，签领工作钥匙 客房服务员应按甲方要求着装，准时上岗签到，听取当班负责人工作安排。客房服务员工作时，必须随身携带出入证。工作结束后，服务员要亲自交回。 （二）客房的清扫要求 （1）简单清扫的客房。如空房，一般只需要通风、抹尘、放掉积存的陈水等； （2）一般清扫的客房。如长住房。 （3）彻底清扫的客房。 （三）确定清扫顺序 客房的清扫顺序不是一成不变的，应视客情而定。因此，服务员在了解自己所负责清扫的客房状态后，应根据开房的轻重缓急、客人情况和工作人员的特别交代，决定当天客房的清扫顺序。 （四）准备房务工作车及清洁工具 工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具，房务工作车的准备步骤如下表所示，工作车和清洁工具的准备工作，应该在每天下班前做好，第二天进房前还要再检查一次。 步骤操作要求 1、清洁工作车用半湿的毛巾将工作车里外擦试干净，并检查工作车有无损坏 2、挂好布草袋和垃圾袋将布草袋和垃圾袋分别挂在工作车的两侧 3、放置干净布草将干净的布草分别放入工作车的格中 4、将客房用品摆放在工作车中将客房用品摆放在工作车的顶架上 5、准备清洁桶和清洁用具将清洁桶放置在工作车的最底层外侧，内放清洁用具 6、准备干净抹布准备干净的抹布若干条，可以用不同颜色区分 三、客房清扫操作程序 1、按规范要求进入房间→拉开窗帘、开窗。 撤走用过的茶杯、烟灰缸、清理垃圾→撤床→做床→抹尘→补充房间用品 清洁整理卫生间→补充房间用品→吸尘→检查→关灯、关门→填写清洁报表 2、按照酒店规定的进入客房的规范开门进房，将房门完全打开（可用门吸把门固定好），直到该客房清扫完毕。开门打扫卫生的意义有3点：①表示该客房正在清洁；②防止意外事故的发生；③有利于客房的通风换气。 https://www.doczj.com/doc/5015487357.html,/ 保洁员日工作流程和商务礼仪标准和要求 中工作内容 （三）整体检杳 商务套间清洁用具和清洁用品：1、垃圾铲2、扫把3、湿拖把4、垃圾袋 5、香水 6、清洁剂 7、干抹布 8、洁厕灵 9、鸡毛掸10、湿抹布 1、将沙发除尘，枕垫正面朝上叠放整齐。如有弄脏的，需及时更换。 2、整理好报刊书架。 3、清理茶几桌面，确保无污渍、水渍、水印，并把物品摆放整齐，抽纸配好。 4、绿色植物保持无枯枝、黄叶及干净，花盆底盆保持无泥土、脏积水。 5、保持地面干净，无污渍。 班中工作内容 （四） 泰式房卫生 大流程：电器开关一茶几一床位一地面一整体检查 电器开关流程：开电灯—关空调—关电视 茶几清洁流程：收杯具—烟缸—纸巾盒—棉签/牙签盒—抹茶几—检查抽屉—倒垃圾桶 床位清洁流程：收脚凳—叠被子—换枕套—铺床单—放枕头—放被子—整理检查地面清洁流程：扫茶几周围—扫床位周围—扫床位前—拖茶几周围—拖床位周围—拖床位前—整理检查 整体检查的流程：检查设施设备的是否齐全—检查整体的摆放是否整齐—开窗通风或开排气扇通风—喷香—关灯退房 泰式房具和清洁用品：1、垃圾铲2、扫把3、海绵拖把4、香水5、垃圾袋6、清洁剂7、干抹布8湿抹布 1、茶几清洁： （1）撤（杯具、果盘）（2）抹（茶几、烟灰缸） （3）配（牙签、棉签、纸巾）（4）摆（桌面物品摆正） （5）挪（茶几位置挪正） 2、清理茶几上的杯具及垃圾，用干净抹布将茶几抹干净，保证无灰尘、 无污渍。 3、检查茶几摆放物品（价目表、棉签筒、抽纸盒、杯垫、烟灰缸、电视遥控器）是否齐全，如缺损，需及时补充好，并摆放整齐。 4、按摩床清洁： 叠（被子）--铺（床单）--摆（摆脚凳） 5、把被子叠好放在脚凳上。 6、撤掉脏的床单，铺上干净的床单，按要求整理平整。 7、把折叠好被子，枕头规整摆放在床上。 P.A新员工的初步培训 一、清洁设备 1、功能、用途 (1)地毯抽洗机：对地毯进行深层清洁保养；用于清洗地毯、沙发等； (2)云石翻新机：对受损的地面进行处理使之恢复原有色泽及进行晶面处理；用于石材地面； (3)单擦机：起蜡、洗地、洗地毯；用于清洁各种地面、地毯； (4)高压水枪：利用压力配以水，清洁剂对物体进行清洁；用于清洗停车场，酒店外围、局部外墙、汽车等； (5)直立式吸尘器：彻底吸尘，令地毯松软，富有弹性；用于地毯的清洁吸尘； (6)吸水机：吸水，用于清洗地面、地毯时的吸水； (7)电子打泡箱：利用气泵产生的压力令已稀释的地毯清洁剂产生大量丰富的、高密度的泡沫，用于配合单擦机清洗地毯； (8)吹风机：利用多种不同的风速、风向，使需及时干的地毯或地面快速干透，用于吹干地毯、地面； (9)吸尘器：吸尘，用于地毯、地面等处吸尘； （10）沙发清洗机：利用独特设计配以清洁剂对物品进行清洗，用于清洗沙发，床靠背、椅子等； （11）手提式抛光机：对已经过处理的墙面、地面进行抛光处理，提高石材表面亮泽效果，用于楼梯台阶、死角、墙面抛光及晶面处理； (12)泳池清洗机：清洗游泳池池底及墙身，吸走垃圾毛发（或过滤）使泳池恨不恢复清洁卫生，用于清洗游泳池等工作； （13）高速抛光机：对已经打蜡的地面进行抛光保养，提高地面亮泽效果，用于地面抛光等工作； 2、正确的使用方法： (1)使用前检查设备是否正常、严禁机器带病工作； (2)使用过程中要避免机器受到碰撞及其它事故； (3)使用后要对机器设备进行清洁、保养； 3、注意事项 (1)地毯抽洗机：a、清洁剂溶液配比温度不宜太高（30℃以内）； b、机器工作时应往污水箱内加入适量的消泡剂； c、使用完毕后，必需对机器进行彻底清洁； (2)云石翻新机：a、应按正确操作程序工作，严禁野蛮操作； b、使用过程中应沁心谨慎，以免碰坏家俱和墙壁等处； c、使用完毕后，必需对机器进行彻底清洁； （3）单擦机：a、水箱内水应干净、无杂特，以免堵塞出水口； b、应坚持对底盘的清洁保养； c、清洗地毯时应打开电子打泡箱，等出泡沫后再起动机器； （4）高压水枪：a、机器进水压力不宜过大； b、不能对人、汽车喷射； 【最新资料，WORD文档，可编辑修改】 目录 序言.......................................................................... 保洁工作职责..................................................................... 保洁员质量检查操作流程........................................................... 室外公共区域清洁操作流程......................................................... 垃圾收集与处理操作流程........................................................... 卫生消杀管理操作流程............................................................. 清洁剂使用操作流程............................................................... 广场砖地面清洁操作流程........................................................... 沥青地面清洁操作流程............................................................. 水泥地面清洁操作流程............................................................. 地砖地面清洁操作流程............................................................. 花岗岩地面清洁操作流程........................................................... 文化石墙面清洁操作流程........................................................... 玻璃清洁操作流程................................................................. 镜面清洁操作流程................................................................. 灯具清洁操作流程................................................................. 木器清洁操作流程................................................................. 特殊环境清洁操作流程............................................................. 卫生间保洁操作流程............................................................... 湖泊、河流等水景保洁操作流程..................................................... 阴沟、窨井清洗操作流程........................................................... 金属器具上光操作流程............................................................. 不锈钢清洁操作流程............................................................... 游泳池及更衣室清洁操作流程....................................................... 儿童乐园清洁操作规程............................................................. 清洁保养常用的清洁剂............................................................. 常用工具、清洁机械、物品材质的认识与使用......................................... 保洁服务流程. (46) 机动组保洁员工作流程 玻璃工工作流程： 上午： 7：40——7：50 到岗，更换工服，由保洁领班安排当日工作； 7：50——10：30 玻璃工负责每日清洁一遍一楼大厅的玻璃和擦拭小区所有电梯的轿厢 10：30——11:00 对清洁完的部位进行巡视，并清洁所负责区域内的环境卫生。 1、必须巡视到位，一边巡视一边对发现的问题及时清理； 11：00——11：30 清理外围和生活垃圾，将垃圾放到指定地点。 下午： 13：30——13：40 到岗，更换工服，由保洁领班安排工作； 13：40——15：30 玻璃工负责每日清洁一遍一楼大厅的玻璃和擦拭小区所有电梯的轿厢 15：30——16：30 进行负责区域整体巡视，并清洁所负责区域内卫生进行加强保洁 16：30——17：00 清理外围和生活垃圾，将垃圾放到指定地点。 擦拭电梯的标准： 1、带好装有亮光剂的喷壶和擦电梯的专用毛巾； 2、程序：先把亮光剂喷到叠好的毛巾上，然后顺纹 理擦拭，直到没有污迹、手印； 3、亮光剂不可使用太多，擦完的不锈钢表面不能有油渍； 保洁工作标准 地面：无尘、无水渍、无污渍、无脚印、无杂物； 墙面：无污垢、无灰尘；釉面砖目视干净无污渍、有光泽； 卫生间：地面，干净无积水、无杂物、无污渍； 便器：洁净无污垢、无水锈渍、无尿碱、无异味、外观干净无污渍，下水口畅通无杂物、无异味； 面盆：光亮干净，无水迹、无杂物、无皂迹、无茶垢印。 墙面：光亮无水迹、无污印。 水龙头：清洁干净、无积垢； 垃圾桶或茶叶桶：随时倾倒茶叶筐内杂物、桶内废水。 地面：干净无积水、无脚印、无污迹、无茶垢印； 电梯厅：地面，干净、无尘、无水、无渍、无杂物；电梯门的不锈钢表面有光亮度、无手印、无污迹、开关标识明显； 步行梯：无烟头、无杂物、干净、无尘；步梯扶手要求干净、无灰尘； 垃圾桶：每日冲洗、擦拭干净放回原位，并且换水，把烟蒂清理净； 灭火器材：干净、无尘、周边无杂物、障碍物摆放整齐； 墙面设施、公共设施：擦拭到位，做到无尘、无渍，如有破损异常现象，保洁员应及时上报有关部门主管： 酒店卫生间清洁标准操作流程 卫生间清洁标准操作流程 一、准备工作： 1、清洁用具箱，分格摆放，马桶刷、浴缸刷、多功能清洁剂、洁厕剂、百洁布、分色抹布4块； 2、进入卫生间，打开灯和换气扇；（住客房卫生间如门关闭，必须敲门确认是否有人） 3、抹布只能在淋浴区清洗，不得在面盆清洗； 二、撤除脏布草和垃圾： 1、撤掉用过的脏布草，放入布草袋； 2、住客房如毛巾放置在毛巾架上，以及未使用过的毛巾可以不更换； 3、废弃物收集到垃圾袋中； 4、清洁垃圾桶； 5、可以利用的物品，如肥皂头等放入工具箱中； 三、清洁面盆、台面及两侧墙面： 1、用不同的清洁剂，喷洒卫生间不同的区域； 2、在恭桶喷洒清洁剂前，先放水冲洗； 3、用专用工具擦洗面盆、两侧墙面、台面和洁具并擦干； 4、注意面盆塞和溢水口也要清洁； 四、清洁镜面和玻璃； 1、将玻璃清洁剂均匀的喷洒在镜面； 2、用干抹布从上至下将镜面擦干、擦净、擦亮； 3、用干抹布将金属件擦干、擦亮（注意不要使用酸性清洁剂，以免； 五、清洗淋浴区： 1、用专用工具清洁玻璃墙面、水龙头、淋浴蓬头、防滑垫等； 2、清洗完毕后用清水清洗、擦干； 3、做到无水迹、无皂垢、无毛发； 六、清洁恭桶： 1、使用专用的马桶清洁剂； 2、使用专用的刷子从上至下对恭桶内壁、出水孔、底部进行清洁； 3、将恭桶外部刷洗干净并擦干； 七、清洁地面： 1、在地面喷洒少量万能清洁剂； 2、从里至外，沿墙角平行，边退边擦净地面（注意对卫生间地漏的清洁及除味）； 八、补充客用品： 1、按酒店要求补充、摆放客用品； 2、补充客用品应遵循离店更新，住客补缺不撤的原则； 3、加床房必须增加一套客用品； 保洁人员岗位职责 1、热爱本职工作，具有奉献精神，保持顾客至上，兑现服务的承诺。 2、不迟到、不早退、遇风雨天气，提前半小时到岗。 3、克己奉公、不谋私利，爱护公共（公司、个人及顾客）财物，珍惜荣誉。 4、一视同仁、童叟无欺，耐心服务、主动服务。 5、保洁人员着装统一，工装整洁，工牌整齐。 6、为减少顾客将室外尘土带进营业大厅内，营业厅入口处会铺设防尘脚垫。防尘脚垫必须每日清 扫，每周用清水冲洗一次。遇雨雪天气，应加铺临时性的防护脚垫（由商场提供），但不得加铺纸 箱或商品外包装。 7、每日进场后要抓紧时间换工装后开始清洁工作，在开门营业前要对营业大厅地面进行一遍清洁 推尘。 8、商场客流量大，并有老、幼、病、残顾客。作业时要十分注意，扫帚、拖布等工具不能碰触到 顾客，不要影响顾客游逛。不能因为顾客将地面弄脏指责顾客或在顾客面前发牢骚、抱怨引起顾客 的反感。 9、严格按照日常保洁项目进行操作清洁。 10、保洁人员在清洁作业中，应及时检查卫生间、开水房等处的节水情况，杜绝长流水。在保洁过 程中应检查所有清洁岗位水龙头是否关闭，有无漏水现象。一经发现应立即向上级领导汇报，及时 维修。在使用机械进行清洁作业时，必须注意节约用电。严格禁止出现设备在不用状态下空转现象。 如夜间需进行清洗施工需与保安人员配合，不单独行动，待清洗施工完毕后检查清洗机械及照明开 关是否关闭，并与保安人员一起退场。 11、日常保洁作业中经常会遇到跑水地漏或卫生间堵塞事件的发生。类似事件发生时保洁员应遵循 如下原则进行处理： ①首先发现情况的保洁人员应速度联络本层其他保洁员工，同时协助处理； ②由一名保洁人员将事件的详细情况（楼层、具体位置、发生情况等）及时通报给保洁主管或领 班，组长。 ③其他保洁员应根据具体情况进行应急，设置摆放“故障维修、暂停使用”的标示牌。提醒协助 人员清洁鞋底，避免将污物带入其他区域。在确认部门使用许可后全面清洁达到使用标准，撤掉标 示牌。继续其他保洁服务。 12、冬季雨雪天气增多一旦下雨雪，保洁人员将在进入卖场十分钟内将蹭脚垫与“小心地滑”的标 示牌摆放在各入口处。 13、定期要参加我商城进行的消防知识培训及演练，了解商城建筑格局和安全通道情况，了解消防 设备的使用方法和放置地点，清楚指定的逃生路线。 景区物业保洁服务工作流程与质量标准一、道路、广场、停车场保洁 道路、广场、停车场每天用大扫帚早晚各普扫一次，动态保洁用小扫帚和垃圾斗清扫收集。 道路两则各种指示牌、标识、宣传栏、每天干、湿复合作业两次，随时清洁污染处，防止划破表面，不可用酸、碱性清洁剂，防止破化表面。 休息座椅，正反保洁擦试，动态时间，随时发现污物，立即处理，时刻保持洁净。 垃圾容器全部实行垃圾袋装化。 垃圾桶一天擦拭一次，一周冲刷两次，污水倒入指定地点，5月-10月，每周消杀一次。 保洁员随身配备大垃圾袋，及时进行垃圾收集，由保洁组长巡视调度专项人员收集处理。 二、花草、绿化带养护 修剪修整利用机械工具进行作业。 垃圾捡拾保洁员利用清扫马路的时间进行。 浇水利用草坪地插接软管进行，相关人员配合。 施肥消杀利用人工和机械工具配进行，同时做好自身防护。 清除杂草主要安排保洁员不间断进行。 三、厕所（1） 地面每日巡回清扫拖抹，有污点及时进行清理并及时进行烘干处理。 墙面每日早晚各擦拭一次，其余时间及时处理污浊地方。 门窗每日早晚各擦拭一次，其余时间巡回保洁保持门窗明亮干净。 天花板两天擦拭一次，有污点时及时进行清理。 洗手台面进行跟踪式巡回擦拭，不留有污垢及水渍。； 垃圾桶进行跟踪式巡回清理，及时对垃圾进行清理。 马桶、便池、小便器等卫生设施保持跟踪式清理，保持干净整洁。 及时更换手纸、洗手液等消耗品。 提示牌、标识牌及时进行擦洗，保持干净，防止破损。 其他设施设备每日巡回清扫擦洗，保持干净明亮。； 对以上物品每日进行消毒处理。 厕所（2） 地面每日巡回清扫拖抹，有污点及时进行清理并及时进行烘干处理。 墙面每日早晚各擦拭一次，其余时间及时处理污浊地方。 门窗每日早晚各擦拭一次，其余时间巡回保洁保持门窗明亮干净。 天花板两天擦拭一次，有污点时及时进行清理。 洗手台面进行跟踪式巡回擦拭，不留有污垢及水渍。； 垃圾桶进行跟踪式巡回清理，及时对垃圾进行清理。 马桶、便池、小便器等卫生设施保持跟踪式清理，保持干净整洁。 及时更换手纸、洗手液等消耗品。 提示牌、标识牌及时进行擦洗，保持干净，防止破损。 其他设施设备每日巡回清扫擦洗，保持干净明亮。； 对以上物品每日进行消毒处理。 四、游客中心、办公区（1） 客房部开荒计划 一、准备工作： 1.人员安排到位；并培训懂得各类清洁工具及清洁剂的使用、 安全用电等相关知识； 2.清洁工具、抹布、清洁剂准备充足； 3.客房内所有摆设物品准备充足； 二、开荒工作制度： 1.制定客房开荒期间的上下班时间，所有员工必须严格按照规 定时间上下班，否则给予纪律处分，特殊情况需提前向上级 请假； 2.管理人员每天在开荒工作前必须开员工早会，强调开荒工作 中的各项规章制度及注意事项； 3.管理人员每天下班前必须开班后会，总结当天工作，并以书 面形式呈报房务部经理； 4.开荒过程中如遇不明之事，员工不可自作主张，必须请示上 级，以免对客房设施设备造成损坏； 5.将客房员工合理分组，每个开荒工作组指定一名负责人（一 般指定领班负责），负责每天上班领取该组所需的工具及用 品，下班前做好工具的清洁并归还到客房中心（所有易耗品 及清洁工具必须以旧换新），并以书面形式作好登记，避免开 荒工作期间的物品流失； 6.每个开荒工作组必须严格按照各类清洁的操作程序进行，严 禁违规操作，各组负责人要对该组的工作进度、质量、安全 等全权负责； 7.在开荒过程中，客房钥匙必须由各组负责人掌握，员工进出 客房必须随手关门，如有工程队要进行工程维修等，必须经 主管同意方能让其进房维修，并派专人跟进维修后的清洁工 作； 8.在开荒过程中，避免闲杂人等进入工作场地，发现可疑人物 必须马上上报； 9.开荒过程中，客房部的所有员工必须无条件听从房务部经理的 安排； 三、开荒注意事项 1.客房开荒必须一层一层楼、一间一间房完成，否则可能出 现被遗漏的地方. 2.开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触，必 须垫好抹布再放，而且必须在旁边放一块湿抹布，以免万 一搞到地上时马上用湿抹布清除，杜绝一切可能损坏地面 的因素发生； 3.对特殊清洁剂的使用（如强酸强碱等）必须由主管或领班 控制，主管或领班应酌情使用该类清洁剂，使用时必须严 格按照操作程序，以免烧坏地面及其他设施； 4.在进行各项开荒工作前，必须由专业工作人员对该项工作 进行分析，如马桶内有水泥用什么药水，地毯局部有污迹 怎么处理等，再引导员工按照标准操作程序进行开荒工 作； 5.每层楼的电梯口、出口处必须铺一块大一点的报废床单或 台布，避免外面的垃圾等带入楼层；每间客房在清洁洗手 间时，必须在洗手间门口铺垫布，避免将洗手间的污水等 弄到地毯上； 6.客房搬家具入房时必须指定专人负责跟进，要求将家具的 包装在楼下拆除，避免大量的纸皮及泡木带入客房内，要 求在搬运家具时严加小心，避免撞坏走廊、门框等； 7.在摆放客房物品前，由房务部经理规定所有物品的摆放位 置及数量，各主管、领班在场学习，并传达给各小组，确 保所有房物间物品的摆放统一； 8.客房的固定资产及低值易耗品必须在第一时间做好盘点， 如毛巾、床单等，指定专人负责管理，以书面形式做好记 录，避免开荒期间物品的遗失； 五星级保洁标准 大厅清洁操作规程 大厅清洁工作以夜间为基础，白天作维护和保持： 1、用地拖对地面进行循环拖擦，始终保持地面清洁。 2、拖地面应按规定的路线进行，每到终点，应拌清依附在拖把上的灰尘，然后进巡回进行。 3、操作过程中根据实际情况，适当避开客人和客人聚集地区，待客人离散后，再于补施。遇见客人应主动问好. 4、客人进出频繁地带和易肮脏的区域要重点拖，增加拖擦次数。 5、遇到下雪或下雨时在大厅出口处放置踏垫，以防客人滑跌。并定期将踏垫拍打除尘或洗涤。 6、对大厅玻璃门窗上的浮尘，指印和脏渍进行擦拭，使之明亮干净。 7、清洁职工通道走梯，每日用清水拖擦，并保证痰盆无痰迂，楼梯无垃圾，烟头、纸屑等。 8、对扶梯和电梯应经常擦，电梯内地毯干净无污及杂物，电梯内的玻璃干净明亮，保持干净整洁。 9、对大厅地上有的摆放的家具、沙发、业务咨询电话、烟筒、台灯、服务台进行清洁打扫，使之光亮无尘。业务咨询电话无污渍，无异味。 10、及时擦拭立式烟筒，确保烟盘烟蒂不超过3个。 11、勤换客用烟缸，确保烟缸内涸蒂不起过3个，换时将干净的烟缸盖脏的上面一起撇下，然后换上干净缸。 12、见到茶几上，地面上有纸屑杂物，及时捡走擦净。 起蜡程序 1、准备好所有工具。 2、清理工作场所。 3、清扫地面，用刮刀刮掉可见的坚硬的污垢。 4、穿戴所有必备劳防用品。 5、按规定比例（1：4）配制起蜡水（用热水）。 6、放置：“禁止通行”、“地面上蜡”标志牌。 7、用起蜡水拖把将起蜡水润湿地面。 8、让药水停留10分钟后再打磨。 9、用刮刀除去墙面或墙边的积蜡。 10、用地擦地打磨地面，如果地面上有累积旧蜡，起蜡水外理，通过增加作用时间和机械动作来提高效果。 11、用吸水机或拖把除去污水。 12、用清水过洗地面，直至清水干为止。 13、洗净所有用具，放回原处。 14、保留标志牌直至地面完全干透。 除尘程序 1、预先将光洁牵尘剂喷洒到地拖上，在阴暗外晾干待用。 2、备齐需要的工具。 3、清理工作场所，把可移动的物体移到指定的地点。 4、用小刀刮掉各种可见的污垢，注意：不要刮伤地面。 5、用准备好的地推清洁整个地面。 保洁员每日工作流程 一、要求保洁员做到对工作要积极、主动、认真、不留死角。做到眼勤、手勤、脚勤。 二、每日10：30—11：30 将办公区域各办公室前一天的办公垃圾清理干净，将经理办公室、财务室、主任室的桌面及地面清理干净，将咨询开单处窗口玻璃及库房发货处台面擦拭干净，以便开始一天的正常工作。 三、每日11：40—12：40 打扫大厅卫生，包括大厅的地面和货品展架，要做到及时打扫，地面保持干净，展架保证无杂物和灰尘。 四、每日13：00—14：00 无会议情况下对大小会议室进行打扫，保证会议室地面、讲台、会议桌及会议所用电器设备的整洁。有会议时，对办公场所的死角卫生进行打扫，如空调顶部和底部，办公桌的底部等。保证无死角卫生问题。 五、每日15：30--16：00 统一清理卫生工具，保证抹布和拖把干净无异味。 六、每日16：20--17：00 对发货处及其它办公区域产生的工作垃圾进行及时清理，检查大厅展架样品的摆放是否整齐，短缺。 七、每日17：20--18：30 对营业一天的各个办公场所进行卫生打扫，尤其大厅地面需彻底打扫一遍。 八、每日18：40--19：00 检查会议室及其它办公场所是否有业务员遗失或丢弃的物品，检查卫生间的水源及门窗。17：00 后提醒其他同事下班后注意电器电源的关闭，门窗的关、锁。 注： 公司保洁员应监督物业保洁对卫生间的打扫，发现脏乱时应及时通知物业保洁进行打扫，公司保洁员需保证对卫生间进行一小时的定时检查。 大厅地面保证至少一日两次的清扫和拖拭。 周二周四下午为保洁休息时间，休息时需在上午安排好一天的保洁工作。 请分公司保洁员按照此工作流程严格遵守实行。保洁服务工作流程
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酒店保洁员工作职责
酒店客房清洁工作程序与流程
保洁员工作流程和标准
保安、保洁工作标准及流程
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酒店、宾馆保洁工作程序
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1(修定版)保洁员日工作流程和标准
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培训教材保洁操作流程标准化手册
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