幼儿卫生学
教
案
学期：2012年第一学期
学时：48
学部：二、三年级学部
授课教师：李旭
授课班级：10级幼师一班
第三章婴幼儿身心健康
第一节预防常同见病
教学目标
知识目标
1、常见病的种类及其病因。
2、常见病的护理、预防治疗措施。
能力目标
1、培养学生的理论联系实践能力。
2、培养学生分析、归纳的能力。
情感目标
1、以学生亲身体验的感觉为先导，把知识融入内心感受；
2、在问题中探讨，体验在集体中的归属感和获得成功的满足感。教学重点
1、常见病种类。
2、常见病的预防护理知识。
教学难点
。常见病的预防护理知识。
教学方法
创设情境、启发思考、归纳总结、演绎结论
课时安排
6课时
教学过程
第一节课一、呼吸系统疾病
【导课】
一、呼吸系统疾病
（一）上呼吸道感染上呼吸道感染是指自鼻腔至喉部之间的急性炎症的总称.doc
1.症状
（1）一般有鼻塞、打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、发热等症状，经3∽4天可痊愈。
（2）3岁以下小儿可因高热（体温39℃以上）出现惊厥，多发生在病初突发高热时。
（3）若高热持续不退、咳嗽有增无减、出现喘憋等症状，应考虑并发肺炎，需及时诊治。
2.护理
（1）高热时可服退烧药，药量及服药次数、间隔应遵医嘱，不可因急于退热而加大药量或缩短服药间隔，避免因用药过量使病儿体温骤降，大汗淋漓，甚至发生休克。
（2）发热时，脉搏增快，心脏负担加重，应卧床休息。
3.预防
（1）增强体质，提高对环境冷热变化发的适应能力
（2）季节变化之时，应注意小儿的冷热，随时增减衣服。
（3）保持幼儿活动室、卧室空气新鲜。
（4）合理安排幼儿的一日生活，提供平衡的膳食。
（5）冬春季，少去人多的公共场所。
（6）教会幼儿洗手的方法，勤洗手。
（二）扁桃体炎扁桃体炎.doc
1.症状
（1）急性扁桃体炎。小儿在受凉、疲劳或感冒后，抵抗力下降，侵入扁桃体炎窝内的溶血性链球菌大量繁殖，而引起急性扁桃体炎。该病起病急，高热，婴儿可能因高烧发生惊厥，咽痛致吞咽困难，头痛，全身不适。
（2）慢性扁头体炎。急性扁桃体炎反复发作，可致慢性扁桃体炎。因扁桃体隐窝内的细菌不断放出毒素，可使小儿经常头痛、疲倦，常有低热。咽部不适，发干、发痒、疼痛。还可引起风湿热、急性肾炎等变态反应性疾病。
2.护理
(1)患急性扁桃体炎，应卧床休息，多喝开水。需彻底消除扁桃体炎症后，方可停药。
（2）已患慢性扁桃体炎，符合手术适应症者，可切除扁桃体。
3.预防
同“上感”。
（1）增强体质，提高对环境冷热变化发的适应能力
（2）季节变化之时，应注意小儿的冷热，随时增减衣服。
（3）保持幼儿活动室、卧室空气新鲜。
（4）合理安排幼儿的一日生活，提供平衡的膳食。
（5）冬春季，少去人多的公共场所。
（6）教会幼儿洗手的方法，勤洗手。
（三）肺炎
（1）一般有发热、咳嗽、气喘等症状。重者可面色发灰、鼻翼扇动、呼吸困难、精神差。
（2）新生儿患肺炎，可能体温正常，也不咳嗽，仅表现为吃奶发呛,从嘴里往外吐泡沫，口周围发青灯症状。
2.护理
（1）室内空气要新鲜，温湿度适宜。
（2）吃有营养好消化的流食、半流食。勤喂水，可给果汁、菜水等，同时补充维生素C。
（3）常变换卧床姿势，以减少肺部瘀血，防止痰液积存一处，有利于炎症消散。
3.预防
（1）同“上感”。
（1）增强体质，提高对环境冷热变化发的适应能力
（2）季节变化之时，应注意小儿的冷热，随时增减衣服。
（3）保持幼儿活动室、卧室空气新鲜。
（4）合理安排幼儿的一日生活，提供平衡的膳食。
（5）冬春季，少去人多的公共场所。
（6）教会幼儿洗手的方法，勤洗手。
（2）防止佝偻病。
（3）预防麻疹、白日咳等传染病。
小结：
作业：
怎样预防上呼吸道感染？
二、消化系统疾病
（一）单纯疱疹性口腔炎
1.症状
（1）可能有发热、烦躁不安现象。
（2）口腔内有针尖大小、表浅的溃疡，可因疼痛而拒食。
（3）一般经一周左右痊愈。
2.护理
（1）多饮水，吃流食或饮食。
（2）口腔溃疡处可涂1%龙胆紫夜，促进愈合，减轻疼痛。
（二）婴幼儿腹泻
1.病因
（1）非感染性腹泻。（如喂养不当、腹部受凉）
（2）感染性腹泻。（食物食具被污染、消化道外的全身疾病、秋季病毒感染）
2.症状
（1）病情轻者，一日泻数次，大便可呈蛋花汤样，体温、食欲尚正常。
（2）病情重者，一日泻10余次或更多，大便中水分多，尿量明显减少或无尿。
脱水的表现：眼窝凹陷、口唇干裂，非常口渴，精神极差。
3.护理
（1）注意腹部保暖。排便后用温水洗净臀部。
（2）按医嘱服药，早治、治彻底。
4.预防
（1）提倡合理喂养。夏季要勤喂水，不可将乳儿口渴误当成饥饿，而哺以过量乳汁。
（2）注意饮食卫生。
（3）隔离消毒。
小结：
作业：
腹泻有哪些危害性？如何预防？
第三节课
三、与营养有关的疾病
（一）佝偻病
1.病因
（1）紫外线照射不足。
（2）生长过快。
（3）长期腹泻。致人体对钙、磷的吸收减少。
（4）人工喂养时牛奶中钙、磷的比例不适当，人体吸收较差，人工喂养的乳儿易患佝偻病。
2.症状
（1）一般症状，多发生于佝偻病早期。
①睡眠不安，夜间常惊醒哭吵。
②多汗，与气候冷暖关系不大。因头部多汗，头皮痒，患儿在枕头上蹭痒，致枕部头发脱落，称枕秃。
（2）骨骼改变，佝偻病进一步发展就会在骨骼上出现改变。
①方颅。
②前囟晚闭。
③串珠肋。
④鸡胸。
⑤下肢弯曲。
（3）动作发育迟缓。
（4）大脑皮质兴奋兴降低，条件反射形成迟缓，语言发展较晚。
3.护理
（1）病儿多汗、体弱，应注意冷暖，随时增减衣服。
（2）按医嘱用药。不可滥用鱼肝油或维生素D针剂，以免过量中毒。
4.预防
（1）多在户外活动，接受阳光中紫外线的照射。
（2）提倡母乳喂养。及时添加蛋黄、肝等辅食，从中获得一部分维生素D。
（3）北方因冬季寒冷漫长，小儿出生后两周可开始服鱼肝油。
（二）营养性贫血
贫血是指血液中红细胞成分贫乏。红细胞在400万/MM3 以下或血红蛋白在120万/MM3以下。
1.病因
（1）缺铁性贫血
①先天不足。
②饮食缺铁。
③疾病。
（2）营养性巨幼细胞性贫血。
①摄入量不足。
②疾病。
2.症状
（1）缺铁性贫血
①由于红细胞数目及血红蛋白含量低于正常，小儿面色苍白，口唇、
耳垂、指甲床、睑结膜等处缺少血色。
②呼吸、脉搏次数加快，活动后感心慌、气促。
③食欲不振。
④由于脑组织供痒不足，长期贫血可影响智力发展。
（2）营养性巨幼细胞性贫血
①贫血的一般表现同“缺铁性贫血“。
②神经精神症状，患儿表情呆滞、嗜睡，很少哭、笑。智力和动作发育迟缓或有倒退现象。
③可出现肢体、头部、口唇颤抖。
④汗液分泌减少。
3.预防
（1）缺铁性贫血
①妊娠后期，孕母需增加含铁丰富的食物残渣，或服补血药物。
②乳儿自生后4∽6个月左右可逐渐添加含铁丰富的辅食，如肝泥、菜泥、豆腐、肉末等。
③由铁制饮具烹调食物，有利于预防贫血。
④及时治疗胃肠道疾病。
（2）营养性巨幼细胞性贫血
①及时治疗胃肠道疾病。
②按时给乳儿添加辅食。
(三)肥胖病
1.病因
（1）多食、少动。
（2）遗传因素。
（3）内分泌失调。
（4）精神因素。
2.症状（单纯性肥胖）
（1）食欲奇佳，食量超过一般小儿甚多，喜淀粉类、油脂类食品。
（2）体格发育较正常小儿迅速，智力正常，性发育正常。
（3）体脂聚集以乳房、腹部、臀部、肩部尤为显著。
（4）易患扁平足。
3.治疗
（1）饮食管理
①不宜使体重骤然减轻。
②在饮食管理期间，仍需照顾小儿的基本营养需要，蛋白质供给量不宜少于1∽2克／公斤／日。
③设法满足小儿食欲，不致因饥饿而感到痛苦。
④饮食管理须长期坚持才能获得满意的效果。
（2）增加运动量
提高小儿对运动的兴趣，使之成为习惯，坚持锻炼。
（3）因内分泌功能失调所致肥胖，可针对病因进行治疗。
（4）因精神因素、心里异常所致，应进行心里治疗。
小结：
作业：
贫血有哪些类型？如何预防？
第四节课
四、五官疾病
（一）龋齿
1.病因
残留在牙齿上的食物，在口腔内细菌的作用下产生酸，酸把牙齿腐蚀成了龋洞。
2.症状
（1）乳牙的牙釉质、牙本质较薄，龋洞易达到牙本质深层，遇冷、热、酸、甜等刺激，则有酸痛不适感。
3.预防
（1）注意口腔卫生。
（2）合理营养，多晒太阳，是牙釉质正常钙化，增强抗酸能力。
（3）预防牙齿排列不齐，注意以下两个方面。
①用奶瓶喂奶，勿使瓶口压迫乳儿牙龈；不吸吮干橡皮奶头；纠正幼儿吸吮手指、咬铅笔等不良习惯，以避免影响颌骨的正常发育。
②在换牙期间，若恒牙已萌出，乳牙滞留，则形成“双排牙”，应及时拔去滞留的乳牙，使恒牙的位置正常。
4.治疗
乳牙患龋，进展较快，不仅影响咀嚼功能，还可影响恒牙的正常发育，应及时早治疗。
（二）弱视
弱视是指视力达不到正常，而又查不出可影响视力的明显的眼病，
验光配镜也得不到矫正者。它属于儿童视觉发育障碍性疾病。
病因
（1）斜视。
（2）屈光不正或屈光参差（两眼屈光度数不等），可致弱视。
（3）形觉剥夺。
（4）先天性弱视。
2、危害性
3、早发现弱视
（1）儿童入园后，至少每年普查一次视力，视力不正常者应去医院进一步检查原因。
（2）若发现幼儿经常用歪头偏脸的姿势礼视物，或有斜视，应及时去医院检查诊治。
（三）急性结膜炎
1、病因
急性结膜炎是由病毒或细菌引起的传染性眼病。
症状
可有发热、因痛。
眼结膜充血，怕光，流泪，眼屎增多，眼疼。
护理
切忌将眼包扎。
坚持点眼药，常用0.5%新霉素或0.25%氯霉素眼药水，每1~2小时点眼一次。
预防
教育幼儿不用手揉眼睛。
勤洗手。毛巾专用，用后煮沸消毒。用流动水洗脸。
（四）沙眼
1、病因
2、症状
（1）沙眼的主要病变在睑结膜上。
（2）病变发展，睑结膜被破坏，形成疤痕。
（3）严重的沙眼。
3、预防
（五）急性化脓性中耳炎
1、病因
（1）婴幼儿的咽鼓管较成人短、管腔宽，位置呈水平位。
（2）幼儿患麻疹、猩红热等传染病可并发中耳炎。
（3）乳儿于卧位哺乳，易发生呛咳，而使带菌的乳汁及鼻腔分泌物呛入咽鼓管，使中耳受到细菌的感染。
2、症状
（1）病初为感冒的症状，继之高热、耳内剧痛。
（2）脓液穿破鼓膜自外耳道流出，耳育顿减。
（3）鼓膜穿孔可有暂时性听力下降，经及时治疗，炎症消退后，鼓膜穿孔愈合，听力可恢复正常。
（4）急性中耳炎若治疗不彻底，可转为慢性，主要表现为耳道持续
或时断时续地流脓。
3、预防
（1）预防上呼吸道感染和急性传染病。
（2）教会幼儿用正确的方法擤鼻涕，擤鼻要轻，一侧擤完现擤另一侧。
（3）取坐位喂哺，避免呛奶。
小结:
作业：
怎样预防龋齿？
为什么应及早治疗斜视？
第五节课
五、皮肤病
（一）婴儿湿疹
1、病因
湿疹是一种较常见的乳儿过敏性皮肤病。
2、症状
湿疹多发生于2~3个朋的乳儿。婴儿湿疹一般在乳儿断奶后可自然痊愈。
3、护理
（1）乳母尽量少吃鱼虾及刺激性食物，以免将致敏原经乳汁带给乳儿。
（2）保持面部清洁，避免湿疹感染。
（3）可炉甘石洗剂、湿疹膏等药物止痒。
（4）不用化纤织品、羊毛织品做贴身的衣服。
（二）痱子、痱毒
1、病因
痱子是皮肤汗腺开口部位的轻度炎症。
2、症状
（1）痱子多发生在多汗或容易受摩擦的部位，如头皮、前额、颈部、胸部、腋窝、腹股沟等处。
（2）痱毒初起为小米粒大小的脓疱，可扩大成豆粒大或杏核大，渐变软、破溃，流出黄稠的脓液。
（1）长痱子，先用温水洗净皮肤，再用痱子粉或痱子药水，
（2）长痱毒，可贴敷拔毒膏，促使脓疱软化。
（三）脓疱疮（俗称黄水疮）
1、病因
脓疱疮是由细菌引起的皮肤传染病。
2、症状
（1）脓疱疮多发生在皮肤暴露的部位，如面部、颈部、双手等。
（2）初起为红色斑点，渐成水疱、脓疮。
（3）脓液中有大量病菌，被脓液污染的健康皮肤可发生新的脓疮。
（4）日久不愈可并发淋巴结炎，甚至引起变态反应性疾病，如急性肾炎。
3、预防
（1）保持皮肤清洁，勤洗澡，勤换流洗衣服。
（2）对病人进行隔离与治疗。
小结：
作业：
如何鉴别湿疹、痱子？
六、肠寄生虫病
（一）蛔虫病
1、蛔虫生活史
蛔虫成虫形如贺筷，呈乳白色或淡红色，寄生于人体小肠内。雌虫一昼夜可产卵几十万个，虫卵随大便排出体外，在适宜的温度、温度下，虫卵经4周左右发育成感染性虫卵。性虫卵进入人体至发育成虫约需两个半朋，成虫在肠内可生存1~2年。
2、传染途径
感染性虫卵污染了食物、饮水、手，儿童吸吮手指或食前不洗手，生吃未洗净的的瓜果、蔬菜，喝生水，可将虫卵吞入。
3、症状
（1）蛔虫寄生于肠道内，影响肠道功能，致消化和吸收障碍，尤其是营养差及感染重的儿童，可引起营养不良。
（2）因蛔虫的机械作用和代谢产物的化学刺激，病人可反复发作脐周围疼痛，片刻可缓解。
（3）蛔虫寄生所产生的毒素刺激神经系统，可致睡眠不安、磨牙、烦躁不安等症状。
（4）过敏性体质的小儿常会发生荨麻疹、皮肤瘙痒等过敏现象。
（5）可能引起严重的并发症，如胆道蛔虫病、蛔虫性肠梗阻、蛔虫性阑尾炎等。
4、预防
（1）粪便无害化处理，消灭蛔虫卵。
（2）教育儿童讲究饮食卫生和个人卫生，防止感染。
（3）经诊断为蛔虫病，服驱虫药驱蛔。
（二）蛲虫生活史
蛲虫成虫似棉线粗细，所以又叫线头虫。成虫寄生于人体小肠下段、回盲部、阑尾及直肠处。雌虫在夜间移行至肛门周围产卵，卵经6小时即发育成有感染性的虫卵。雄虫于交配死亡，雌虫产卵后亦死亡。成虫在人体内可生存1个月左右。
2、传染途径
虫卵污染了小儿的手指、食物、食具等，经口进入人体。幼儿穿开裆裤，可使虫卵散布在滑、木马、玩具等处造成传播。
3、症状
（1）因肛门周围及会阴部瘙痒，影响睡眠。
（2）引起肛门周围皮肤发炎。蛲虫进入女孩外阴，可致阴道炎。
4、预防
（1）教育小儿良前洗手，不吸吮手指。
（2）因蛲虫寿命很短，只要避免重复感染则可自愈。
（三）钩虫病
1、钩虫生活史
钩虫的成虫寄生于人体肠道内，利用其口腔的钩牙咬住肠壁，吸血寄生。
2、传染途径
第一单元学前教育学概述 教学目标： 1、理解“学前教育”概念；掌握学前教育的意义，学前教育学的研究对象、任务及作用；会运用理论联系实际的方法学习学前教育学。 2、在了解本课程的性质、特点、地位与作用的基础上，初步形成对本课程的学习态度，并能根据本课程特点和自己的实际情况拟订学习计划，明确资料摘录和分类的方法，会做学习卡片。 教学重点：学前教育的意义 教学难点：学前教育学的地位与作用 教学课时：3课时 主题一什么是学前教育，什么是学前教育学 教学目标： 1、识记“教育”“学前教育”“教育学”“学前教育学”等概念；理解“学前教育”概念；掌握学前教育的意义。 2、了解本课程的主要内容，掌握学前教育学的研究对象和任务。 教学准备：学前园活动录像片段；CAI课件（古今中外教育家论教育，学前教育案例）；各种版本的《学前教育学》教材。 教学重点：理解学前教育的含义 教学难点：掌握学前教育学的研究对象和任务 教学方法：讲授法、讨论法、归纳法、案例分析法 教学课时：1课时 教学过程： 一、教育和教育学 （一）教育——一种促进更和谐、更可靠的人类发展的主要手段 【经验陈述】 结合自己的经验和理解谈谈什么是“教育”？ 【理论研讨】 教育史上，不同的人对“教育”有不同的解释。《教育学》对教育的解释有广义与狭义之分。 广义：有目的、有意识地对人身心施加影响并促进人向社会要求的方向发展的一种社会实践活动。它的任务就是把原本作为自然人而降生的孩子培养成合格的社会成员。包括家庭教育、社会教育和学校教育。 狭义：指学校教育，如学前园教育，小学、中学和大学教育以及其他人们为了某种目的而特别组织的教育。它是教师根据社会的要求，对受教育者进行的一种有目的、有计划、有组织地传授知识技能、培养思想品德、发展体力和智力的活动，使受教育者发生预期的变化，成为社会所需要的人。由专业的教师承担，教育的目的性、计划性、组织性、系统性很强，是一种可控性很强的、规范的教育，因此一般来说效率、效果也更好。 【观点辨析】
第1章婴幼儿的身体特点 教学内容：第一节婴幼儿生理解剖特点 教学任务： 1、能力目标：能根据婴幼儿运动系统、呼吸系统、循环系统解剖特点，在幼儿园工作中采取相应的卫生保健措施。 2、知识目标：掌握婴幼儿运动系统、呼吸系统、循环系统解剖特点和相应的保健措施，明确课程教学内容。 3、素质目标：提高学生对学前教育专业和学好婴幼儿卫生保健课程意义的认识；激发学生学习本课程的热情。 重点及难点： 婴幼儿运动系统、呼吸系统、循环系统解剖生理特点及保健。 教学方法：讲述法，讨论法。 教学课时：2课时 教学过程： 课程引入： 1、生命的起源问题：最早的生物从哪儿来呢？即原始生命是哪里来的？ 生命又是怎样发展的呢？生命起源于非生命物质，生命起源是化学进 化的结果 2、辩论：先有鸡蛋？先有鸡？ 新课讲授： 一、概述 1、细胞、组织、器官、系统的含义 细胞：是人体结构与功能的基本单位。 能进行独立繁殖的有膜包围的生物体的基本结构和功能单位。一般由质膜、细 胞质和核（或拟核）构成，是生命活动的基本单位 细胞的结构：细胞膜、细胞质、细胞核 细胞的种类：神经细胞（寿命最长） 细胞的特点：能分裂（生长）但分裂次数有限， 癌细胞：无穷分裂细胞， 细胞中常见的化学元素 细胞中常见的化学元素有20多种，分析人体细胞的元素组成可发现有如下规律：组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比）O 65% C 18% H 10% N 3% P 1.4% S 0.3% 其他元素少于3% （占细胞干重的百分比） C 55.99% O 14.62% N 9.33% H 7.46% Ca 4.67% P 3.11% K 1.09% S 0.78% Mg 0.16% ①组成细胞的最基本的元素是C。在人体细胞干重中C的含量达到55.99% （鲜重中C的含量达18%） ②组成细胞的基本元素有4种：C、H、O、N。在细胞中这四种元素的含量，占组成细胞元素总量的90%左右。 ③组成细胞的主要元素有6种：C、H、O、N、P、S。这6种元素占细胞总量的97%。 （2）大量元素和微量元素
第三章幼儿园全面发展的教育 ◆教学目标： 1、理解幼儿园全面发展教育的含义。 2、体、智、德、美教育的目标、容及实施途径。 3、能运用全面发展教育的观念分析、评价幼儿园具体的教育工作。 ◆教学重点： 体、智、德、美教育的目标、容 ◆教学难点： 深刻理解全面发展教育的的含义：全面和谐的发展观，培养素质；避免平均化、孤立化的发展观。 ◆教学方法： 谈话法、讲授法、讨论法、案例分析法 ◆教学时数：3课时， ◆教学过程： 第一节幼儿园全面发展教育概述 一、以案例导入课题，重点研讨幼儿园全面发展教育的含义
【播放录象】 天才儿童畸形教育的录象片段 【问题讨论】 此案例中儿童发展存在什么问题？如何看待儿童发展全面性？应注意什么倾向？ 【归纳总结】 幼儿园全面发展教育的含义： 幼儿园全面发展教育是指以幼儿身心发展的现实与可能为 前提。以促进幼儿在体、智、德、美诸方面全面和谐发展为终旨，以适合幼儿身心发展特点的方式、方法、手段加以实施的、着眼于培养幼儿素质的教育。 关键词：素质（是指人的在身心的组织结构极其质量水平）、全面和谐的发展、合适的方法和手段（儿童发展的现实与可能性）注意倾向：全面和谐的发展观：全面发展不等于平均化的发展、不等于孤立的发展。 第二节幼儿园体育 一、设疑导入，引导学生预习第二节幼儿园体育部分，理解幼儿园体育工作目标和容。 【问题导入】：
1、在幼儿园体育目标中，为什么要把保护幼儿的生命与健康放在第一位？ 2、幼儿良好的生活、卫生习惯与生命健康有何联系？还与什么有关？良好的习惯指什么？ 3、如何做才能增强幼儿的体质？ 【知识要点】 1、理解概念： 体育：广义概念--泛指人类社会的各种体育活动。狭义概念--专指在教育机构中进行的、保证受教育者的身体正常发育的一种有目的、有计划、有组织的教育活动。 幼儿体育：在幼儿园进行的、遵循幼儿生长发育的规律、运用科学的方法，以增强幼儿体质、保证幼儿健康为目的的一系列教育活动。 2、幼儿体育的目标： 保护幼儿的生命与健康，促进幼儿身体的正常生长发育和机能的协调发展； 培养幼儿良好的生活、卫生习惯；
《幼儿教育学》教案（一）第一周 绪言 ◆教学目标： 1、理解概念：幼儿教育学 2、明确幼儿教育学学科内容和学习要求 ◆教学重点： 幼儿教育学的理论体系；学习幼儿教育学的目的 ◆教学难点： 学生学好本学科的方法 ◆教学方法： 案例分析法、讨论法、讲解法 ◆课时分配： 3课时 ◆教学过程： 一、通过案例引入课题，帮助学生理解幼儿教育有其必然规律及幼儿教育学概念。
【案例呈现】 案例1： 两个同样大的还在学走路，一个孩子的父母很放手，摔倒了，让他自己爬起来再走，另一个孩子的父母小心翼翼地护着孩子，生怕他摔倒了，或干脆用带子绑住孩子的腰，栓着走。 案例2： 一位教师在组织幼儿认识在教幼儿认识蔬菜的时候，在黑板上挂上青菜、西红柿等图片，告诉幼儿它们的名称和特征、用途，另外一位教师则带领幼儿到附近菜农的地里参观菜农是如何种菜施肥和浇水，并让幼儿在班级的自然角种上蔬菜并进行管理，做好观察记录。 【问题研讨】 案例1中，哪一个孩子先学会走路？为什么？ 案例2中，哪一个教师的做法较好，为什么？ 【归纳总结】 教育不仅是经验，教育是有规律的，不同的教育方式有不同的教育结果。而幼儿教育学则是对幼儿教育规律的总结。 【知识要点】 （一）什么是幼儿教育学
幼儿教育学是一门研究3--6岁幼儿教育规律和幼儿教育机构的教育工作规律的科学。 二、讲解幼儿教育学的意义和学习的方法。 【问题引入】 作为一个幼师，是否学会弹唱画跳就够了？你认为除了这个技能要求还应具备什么能力？如何获得教育的能力？ 【知识要点】 （二）为什么要学习幼儿教育学 1、幼儿教育作为我国基础教育的重要组成部分，担负着人才培养奠基的光荣任务。幼儿教育是一项十分复杂的社会实践，它具有自身的独特规律，而集中反映这些规律的理论体系--幼儿教育学是我们工作的理论向导。 2、幼儿教师应具备应具备这一职业所要求的多方面的能力，其中，教育理论方面的专业和素养是不可少的。 3、幼儿教育学可以使学生形成基本的教育观念，有助于在将来的工作中理论指导实践，少走弯路。 （三）怎样学习幼儿教育学 1、阅读与思考
第二章?? 我国幼儿园教育的目标、任务和原则 ◆教学目标 1、识记和理解概念：幼儿园教育目标、教育原则； 2、理解我国幼儿园教育目标的重要性极其具体内涵、目标的层级分解方法； 3、识记、理解幼儿园的双重任务的特点； 4、理解并能运用幼儿园教育的八大原则的理论分析幼儿园教育现象，培养理论联系实际的能力和分析能力。 ◆教学重点： 1、幼儿园教育目标的内涵； 2、幼儿园教育的八大原则的理解极其运用。 ◆教学难点： 幼儿园教育目标的层级结构极其分解方法。 ◆教学方法： 讲授法、讨论法、谈话法、案例分析法、研究性学习 ◆教学准备： 1、调查了解幼儿园一日活动的内容安排 2、课前预习幼儿园八大原则的涵义
◆教学时数：3节 ◆教学过程： 第一节??? 幼儿园教育的目标 一、直接导入新课，讲解教育目的的含义及其作用，介绍我国的教育目的和幼儿园教育目的。 【知识要点】 （一）什么是教育目的？它有何作用？ 1、教育目的是一个国家或民族对培养人才的质量和规格的总体要求，它是教育活动的出发点和归宿。 2、教育目的具有"导向功能"和"定向功能"，指引着教育过程的方向，使教育行为成为有意义、有秩序的的活动，避免或矫正教育行为的盲目性和机械性。此外，教育目的还具有"评价功能"和"激励功能"。 （二）我国的教育目的 1995年《中华人民共和国教育法》规定，我国的教育目的是： 教育必须为社会主义现代化建设服务，必须与生产劳动相结合，培养德、智、体等方面全面发展的社会主义事业的建设者和接班人。 （三）幼儿园教育目标的内涵 我国幼儿园教育的目标是"对幼儿实施体、智、德、美等方面全面发展的教育，促进其身心和谐发展"。
第1章婴幼儿的身体特点 教学内容：第二节婴幼儿的生长发育 教学任务： 1、能力目标：能根据婴幼儿生长发育特点，在幼儿园工作中采取相应的卫生保健措施。 2、知识目标：掌握婴幼儿免疫生长发育相应的保健措施，明确课程教学内容。 3、素质目标：提高学生对学前教育专业和学好婴幼儿卫生保健课程意义的认识；激发学生学习本课程的热情。 教学重点： 婴幼儿生长发育的一般规律； 教学难点： 婴幼儿生长发育的评价方法 教学方法：讲述法，讨论法。 教学课时：2课时 教学过程： 课程引入： ，前面我们已经学习了人体有八大系统，这节课我们开始学习生长发育。 新课讲授： 提问 1、什么是生长？ 生物体由小到大的过程即生长。人的生长，是指细胞繁殖、增大和细胞间质增加，表现为组织、器官、身体各部以至全身的大小、长短和重量的增加以及身体成分的变化。 2、什么是发育？ 是指人体的生理功能的分化和不断完善，以及体力、智力和心理的发展。 生长发育有规律 一、年龄阶段划分法 提问：你现在处在什么期？ 从受精卵到发育成熟 20年 1、医学上的划分法 胚发育期受精卵开始妊娠前8周 胎儿期妊娠前8周后直到出生 新生儿期出生后28天
什么是围产期？ 从孕期满28周到出生1周 婴儿期（乳儿期）满月到1周岁 幼儿期：出生后第2和第3年 学前期：指3~6或7岁 学龄期6~7岁至11~12岁 青春发育：女11~12岁到17~18岁； 女13~15岁到19~21岁 2、教育学的划分法 从妊娠到14岁划分为6个阶段 胎儿期妊娠前8周后直到出生 新生儿期出生后28天 婴儿期（乳儿期）满月到1周岁 幼儿期：出生后1－3年 学龄前期或幼儿期：指3－7岁 学龄期7－14岁 二、生长发育的一般规律 1、生长发育的不均衡性 A、速率不同时快时慢 第1年身高20－25CM 体重增加6－7KG 第2年身高10CM 体重增加2.5－3.5KG 2年后速度急剧下降 B、长度比例不同 头尾规律：一个人从出生到发育成熟，头部只增大了一倍，躯干增长2倍，上肢增长3倍，下肢增长4倍。 C、各系统的的发育不均衡 神经系统、淋巴系统发育快 生殖系统发育慢 2、生长发育的个体差异 遗传、环境 三、影响生长发育的因素 1、遗传因素 2、后天因素（环境因素） A、营养
《幼儿教育学》教学大纲 一、说明 幼儿教育学是研究我国3-6岁幼儿教育现象和规律的一门科学，它是幼师班的主要专业学科之一。教学目的在于以幼儿教育科学的基础理论知识武装幼师学生，培养他们运用理论知识于教育实践的基本技能，同时提高幼师学生对幼儿教育工作的认识，培养学生热爱幼教事业并具有研究幼儿教育的兴趣和能力，应注重树立学生正确的教育思想，以便将来在工作实践中能批判与抵制违反教育规律的现象。这是做好幼儿教育工作不可缺少的重要条件。 二、教学内容编写原则 （一）以邓小平同志提出的“教育要面向现代化、面向世界、面向未来”的指示和《关于教育体制改革的决定》为指导思想，总结了我国建国以来幼儿教育实践的经验，并吸取了国内外幼儿教育的科研成果，努力做到既反映幼儿教育科学的新成就，又突出我国幼儿教育的特色。 （二）坚持理论联系实际。练习我国社会主义建设事业的实际，以及新的历史时期对幼儿教育提出的新任务；联系幼儿园教育工作的特点；联系学生思想实际，突出在社会主义精神文明建设及幼儿个性全面发展的培育中幼儿教师的作用以及对幼儿教师的要求。 （三）从幼师专业的实际出发，照顾学生的年龄和知识水平的特点。论述教育和教学的基本理论时，由易到难，由简单到复杂，由现象到本质，揭示幼儿教育及幼儿园教学工作的规律。 （四）力求内容充实，论述基本理论通俗易懂，又有一定深度，既着重用正确教育思想武装学生，又教给学生从事幼儿园教育的基本方法；既要有利于教师发挥主动性、创造性，又注意启发学生的思维，培养他们的能力。 （五）为了帮助学生自学，每章结束后要有学习重点与思考题，便于学生自学，做好预习、复习，以培养学生分析问题、解决问题的能力。 三、教学内容安排的基本指导思想 （一）注重反映现代教育、幼儿教育的新观念、新思想、新信息；注意结合我国幼儿教育改革中的新问题、新情况，结合我国社会主义初级阶段的国情和幼儿教育的特点；注意把理论的阐述与幼儿教育实践中的具体问题或现象结合起来，使学生能意识到理论对实践的指导意义，降低理论学习的难度，以增进学习教育理论的兴趣。
幼儿卫生学习题第二章 一、名词解释 1、营养素 2、热能 3、基础代谢 4、蛋白质的互补作用 5、膳食纤维 6、三大产热营养素 7、人工喂养 8、必需氨基酸 9、维生素A原 二、填空题 1、人体需从膳食中摄取的六大营养素是___________、___________、___________、维生素、水和无机盐。 2、营养素对人体有几个方面的作用：一是修补旧组织，增生新组织； 、_____________________。 3、蛋白质的生理功能有、、和提供热能。 4多不饱和脂肪酸在体内可以转化为DHA ，俗称，对和有促进作用。一般说来，植物脂肪中所含脂肪酸较多，营养价值较 5__________氨基酸是指体内不能自行合成，必须由供给的氨基酸。 6非洲、亚洲等有些国家的许多幼儿头大、肚大，却皮包骨头，这主要是因为_____________造成的。严重的营养不良可以造成幼儿___________的智力障碍 7、菠菜、苋菜等含钙丰富，但_______________含量也高，会与钙形成难以吸收的________________。 8.给幼儿提供膳食时，多提供____________、_____________等含量丰富的食物，有利于钙的吸收。____________ 食物中含钙量最高，且易于吸收和利用，幼儿应该多食 9.铁是合成的原料，用于缺铁性贫血辅助治疗的维生素是 。 10、婴幼儿智力发育的最大威胁是缺乏。克汀病”的主要症状有聋、、和傻.碘是合成__________________的主要原料。海带、紫菜等__________________中含碘最丰富。 11维生素A缺乏会使不能合成，导致夜盲症。 12维生素B1为水溶性的，它是___________的重要组成部分，在__________环境中极易被破坏。 13、维生素C的生理功能有、、和增强免疫力。 14.引起口角炎、舌炎的原因是缺乏____________。 15、幼儿膳食中要求每日总热量摄入糖类占_________________，脂肪占25%—30%，蛋白质占____________________。 16、将几种营养价值较低的植物蛋白质混合食用，使所含氨基酸的种类、含量得以互相补充，从而提高混合食物的营养价值，称为_______________。 17、动物性食物中含蛋白质较丰富的有___________、___________、___________、____________；植物性食物中____________及其制品、____________的蛋白质含量丰富。 18、钙能参与凝血过程，是__________________的要素。 三、选择题
第一单元幼儿教育学概述 教学目标： 1、理解“幼儿教育”概念；掌握幼儿教育的意义，幼儿教育学的研究对象、任务及作用；会运用理论联系实际的方法学习幼儿教育学。 2、在了解本课程的性质、特点、地位与作用的基础上，初步形成对本课程的学习态度，并能根据本课程特点和自己的实际情况拟订学习计划，明确资料摘录和分类的方法，会做学习卡片。 教学重点：幼儿教育的意义 教学难点：幼儿教育学的地位与作用 教学课时：3课时 主题一什么是幼儿教育，什么是幼儿教育学 教学目标： 1、识记“教育”“幼儿教育”“教育学”“幼儿教育学”等概念；理解“幼儿教育”概念；掌握幼儿教育的意义。 2、了解本课程的主要内容，掌握幼儿教育学的研究对象和任务。 教学准备：幼儿园活动录像片段；CAI课件（古今中外教育家论教育，幼儿教育案例）；各种版本的《幼儿教育学》教材。 教学重点：理解幼儿教育的含义 教学难点：掌握幼儿教育学的研究对象和任务 教学方法：讲授法、讨论法、归纳法、案例分析法 教学课时：1课时 教学过程： 一、教育和教育学 （一）教育——一种促进更和谐、更可靠的人类发展的主要手段 【经验陈述】 结合自己的经验和理解谈谈什么是“教育”？ 【理论研讨】 教育史上，不同的人对“教育”有不同的解释。《教育学》对教育的解释有广义与狭义之分。 广义：有目的、有意识地对人身心施加影响并促进人向社会要求的方向发展的一种社会实践活动。它的任务就是把原本作为自然人而降生的孩子培养成合格的社会成员。包括家庭教育、社会教育和学校教育。 狭义：指学校教育，如幼儿园教育，小学、中学和大学教育以及其他人们为了某种目的而特别组织的教育。它是教师根据社会的要求，对受教育者进行的一种有目的、有计划、有组织地传授知识技能、培养思想品德、发展体力和智力的活动，使受教育者发生预期的变化，成为社会所需要的人。由专业的教师承担，教育的目的性、计划性、组织性、系统性很强，是一种可控性很强的、规范的教育，因此一般来说效率、效果也更好。 【观点辨析】
《幼儿教育学》课程教案 第一章绪论 ?教学目标： 1、理解概念：教育学、幼儿教育学 2、明确幼儿教育学学科容和学习要求 ?教学重点： 幼儿教育学的理论体系；学习幼儿教育学的目的 ?教学难点： 学生学好本学科的方法 ?教学方法： 案例分析法、讨论法、讲解法 ?课时分配： 1课时 ?教学过程： ?通过案例引入课题，帮助学生理解幼儿教育有其必然规律及幼儿教育学概念。 【案例呈现】书P5的容 案例1: 两个同样大的孩子还在学走路，一个孩子的父母很放手，摔倒
了，让他自己爬起来再走，另一个孩子的父母小心翼翼地护着孩 子，生怕他摔倒了，或干脆用带子绑住孩子的腰，栓着走 案例2: 一位教师在组织幼儿认识在教幼儿认识蔬菜的时候，在黑板上挂上青菜、 西红柿等图片，告诉幼儿它们的名称和特征、用途，另外一位教师则带领幼儿到附近菜农的地里参观菜农是如何种菜施肥和浇水，并让幼儿在班级的自然角种上蔬菜并进行管理，做好观察记录。 【问题研讨】 案例1中，哪一个孩子先学会走路？为什么？ 案例2中，哪一个教师的做法较好，为什么？ 【归纳总结】 教育不仅是经验，教育是有规律的，不同的教育方式有不同的教育结果。而幼儿教育学则是对幼儿教育规律的总结。 【知识要点】 （一）教育 1、分类｛广义教育概念：是有目的、有意识的对人的身心施加影响并促进人向 社会要求的方向发展的一种社会实践活动。 狭义教育概念：指的是在人们专门设置的教育机构中实施的教育，主 要是指学校教育。（有目的、有计划、有组织、有系统） 2、包括｛广义的教育包括：家庭、社会、学校教育。 狭义的教育包括：学校教育（大学、小学……）
3、区别｛广义的教育更加零散、不规，具有偶然性、不确定性。 学校教育：规、专业、有系统、具有示性和主导性的作用。 （二）什么是幼儿教育 1、幼儿教育含义：对3~6岁儿童阶段的幼儿所实施的教育。 2、特点：特殊性（身心发展从不确定型到定型的过渡时期）重要性（奠定基础的时期） 3、分类｛广义的教育含义：凡是能够影响幼儿身体成长和心理发展 （认真、情感、性格）的有目的的活动，都是 幼儿广义的教育。 狭义的教育含义：幼儿园或其他专门开设的幼儿教育机构所实施的 教育。（属于学校教育系统）（三）幼儿教育的意义 1、幼儿教育对于人的发展的价值 5岁以前是智力发展最迅速的时期，也是进行早期智力开发的最佳时期。（1）.社会性、人格品质是个体素质的核心组成部分，它是通过社会化的过程逐步形成与发展的。幼儿期是个体社会化的起始阶段和关键时期。 （2）.6岁以前是人的行为习惯、情感、态度、性格出行等基本形成
《幼儿卫生学》第二章 单元测试试题 一、填空题（每空2分，共20分） 1.不能被吸收的糖类称为。 2.维生素 A，D，E，K 等不溶于水，称为。 3.蛋白质的结构和功能单位是。 4.在人体内含量少于体重0.01%的矿物质元素，称为，目前已知有种是人体所必需的。 5. 是人体能量的主要来源。 6. 主要生理功能是参与体内多种酶合成。与生长发育密切相关。对维持头发、皮肤的健康有重要作用 7.膳食中的铁可分为和；主要来自动物性食物。 二、选择题（每小题1分，共计15分，将所选答案填入答题框） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 题号11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 1.在体内有节约蛋白质作用的物质是（） A脂肪 B无机盐 C碳水化合物 D 水 2.幼儿对水的需要量大致占体重的（）。 A、70% B、60% C、65% D、80% 3.缺乏维生素A，容易使暗适应能力减弱，产生（）。 A、坏血病 B、脚气病 C、佝偻病 D、夜盲症 4.具有保护和固定内脏器官功能的营养素是 a A.脂类 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.微量元素 5.儿童热能消耗所特有的部分为（） A基础代谢 B生长发育 C食物的特殊动力作用 D活动 6.不属于婴儿添加辅食的目的是（） A补充乳类的不足 B 促进生长发育 C 为断奶做准备 D 为早萌牙做准备7.对体内脂类代谢特别是胆固醇代谢十分重要的是（） A必需脂肪酸 B 膳食纤维 C 无机盐 D 维生素 8.体腔、眼球、关节等器官的良好润滑剂是（） A矿物质 B 水 C 维生素 D 膳食纤维 9.某幼儿有异食癖表现，这可能是由于缺乏（） A铁 B 锌 C 碘 D 维生素A 10.具有抗生酮作用的营养素是（） A脂类 B 蛋白质 C 碳水化合物 D 微量元素 11.如果儿童脑和内耳发育受到严重障碍，有智残等现象，这可能（）A铁缺乏症 B 锌缺乏症 C 碘缺乏症D钙缺乏症 12.具有促进机体吸收不溶于水的A、D等维生素功能的营养素是( ) A.脂类 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.微量元素 13.富含铁的食物是( ) A.虾皮 B.猪肝 C.胡萝卜 D.西红柿 14.大部分存在于红细胞中的微量元素是 A.钙 B.铁 C.锌 D.碘 15.下列食物中含膳食纤维比较多的是（） A牛肉 B鱼 C鸡蛋 D 地瓜 三、名词解释（每小题4分，共20分） 1.维生素： 2.蛋白质的互补作用： 3.营养素： 4.基础代谢： 5.非必需氨基酸
《幼儿卫生学》辅导资料 第一部分生理基础 1．儿童骨骼成分有什么特点？针对这些组织儿童活动时应注意什么？ 2．为什么用鼻呼吸？张口呼吸有什么害处？ 3．儿童声带有什么特点？怎样保护嗓音？ 4．乳牙的生理功能是什么？ 5．为什么要特别保护六龄齿？ 6．情绪对消化功能有什么影响？ 7．儿童皮肤有哪些特点？怎样护理？ 8．在幼儿教育中，如何利用优势原则、镶嵌式活动原则和动力定型原则？ 9．影响儿童生长发育的因素是什么？ 练习题 一、人体概述 （一）单选题 1、人体结构和机能的基本单位是： A.细胞 B.组织 C.器官 D.系统 2、神经调节的基本方式是： A.反应 B.适应 C.反射 D.兴奋三、多选题 3、人体从形态上可以分为几个部分： A.头 B.颈 C.躯干 D.四肢 E.手 F.脚 4、人体内含量最高，合起来占总量的96%左右的元素是： A.碳 B.钙 C.氢 D.钠 E.氮 F.氧 5、肌肉组织的主要功能有： A.吸收 B.保护 C.收缩 D.舒张 E.分泌 F.排泄 6、结缔组织由数量较少的细胞和大量的细胞间质组成，它的功能是： A.连结 B.保护 C.支持 D.吸收 E.分泌 F.营养 7、酶催化作用的显著特点是： A.专一性 B.高效性 C. 长效性 D.与温度无关，与酸碱度有关 E.与温度有关，与酸碱度无关 F.与温度和酸碱度有关 8、反射弧是实现反射活动的神经结构，它包括等环节： A.感觉器官 B.感受器 C.传入神经 D.神经中枢 E.传出神经 F.效应器 （二）判断题 1、构成人体的最小单位是器官。 2、人体的各个系统是孤立的、独自行动的。 3、人体是一个统一的有机整体。 4、新陈代谢是人体与外界环境之间的物质交换。 5、儿童期的异化作用一般大于同化作用。 6、神经调节的作用比作体液调节的作用持续的时间长，作用的范围广。 二、运动系统 （一）单选题 1、骨折后，对骨起愈合作用的是（） A.骨髓 B.骨膜 C.骨松质 D.骨密质 2、成年人有造血功能的红骨髓位于（） A.骨膜 B.骨髓腔 C.骨密质 D.骨松质
第四章教师和幼儿 ◆教学目标： 1 、理解幼儿教师的职业特点和专业素养要求，能分析评价幼儿园教师的教育行为和教育能力。 2 、理解幼儿的特性、幼儿在教育过程中的地位、幼儿的发展，树立正确的儿童观、教育观、儿童发展观 3 、理解幼儿园环境创设的涵义和意义，理解幼儿园环境的功能和创设幼儿园环境的原则以及对教师的要求，我国创设幼儿园环境教育改革的历史发展，树立大环境观、大教育观的思想。 4 、掌握幼儿园环境创设的原则，并能运用此原则分析幼儿园环境创设中的问题，培养运用理论分析和解决实际问题的能力。 ◆教学重点： 1、能运用教师能力素质要求的理论分析评价幼儿园教师的教育行为和教育能力。 2、正确认识幼儿的发展特点，并能树立正确的儿童观、教育观、儿童发展观； 3、正确理解创设幼儿园环境的原则，能运用环境创设的理论分析评价幼儿园环境创设的现象。
幼儿园教师工作面面观： 1．幼儿园教师工作压力状况 幼儿园教师对工作的总体压力感反映了幼儿园教师对工作压力状况的总体感受和看法。本次调查发现，74.7%的被调查者认为，作为一名幼儿园教师，自己的工作压力较大或很大。 2．幼儿园教师工作压力来源 本研究采用极大方差旋转，得到因素负荷矩阵，结果发现，幼儿园教师的工作压力均与工作特征、家庭及社会、幼儿园管理、职业发展、压力反应五个维度中的某一因素有较高相关。在工作上，幼儿园教师的工作压力主要包括过分强调幼儿安全问题、班级幼儿数过多、工作量大等方面；家庭及社会因素方面，幼儿园教师主要承受家庭住址与幼儿园距离较远、幼儿家长的要求过高等方面的压力；幼儿园管理方面，幼儿园的聘任制管理、领导频繁的检查、听课等活动加大了幼儿园教师的工作压力；进修和学习的机会、经验教师的指导、地位和待遇等方面的差异会加大幼儿园教师的职业发展压力；疲劳程度、头疼气闷程度、睡眠状况、焦虑状态、离职倾向、脾气的变化等会影响幼儿园教师的压力反应。 3、多数幼儿教师对职业现状满意
<<幼儿卫生学>>第二章复习题 一、选择题 1.( )是婴儿最理想的营养品。 A．牛奶B．母乳C．奶粉D．葡萄糖 2.下列对“母乳的成分更有利于脑的发育’，叙述不正确的是( ) A．母乳含有丰富的牛磺酸 B．母乳含有较多的乳糖 C．母乳喂养，能提供较多的热能D．母乳中所含的蛋白质和脂肪颗粒小3.三大产热营养素为( ) A．蛋白质、脂类和碳水化合物 B．蛋白质、脂类和矿物质 C．蛋白质、矿物质和维生素 D．脂类、碳水化合物和矿物质 4.非必需氨基酸是指( ) A．人体所不需要的氨基酸 B．人体内可以合成或可由别的氨基酸转化而成的氨基酸 C．不能在体内合成的氨基酸 D．合成太慢的氨基酸 5.下列食品中含铁最多的是( ) A．海带B．发菜C．紫菜D．黑木耳 6.下列食物中含锌最多的是( ) A．鸡肝B．猪肝C．紫菜(干)D．黄豆 7.缺碘最严重的后果是( ) A．造成粗脖子B．智力低下C．身体残疾D．影响生长发育 8.儿童患夜盲症的原因是身体缺乏( ) A．维生素B2; B．维生素C; C．维生素A; D．维生素D 9.新生儿体内的水分约占体重的( ) A．80％B．70％C．65％D．50％ 10.儿童患佝偻病是由于体内缺乏( ) A．维生素C B．维生素A C．维生素 D．维生素D 11.母乳喂养最迟不宜超过( ) A．3岁 B．2岁 C．1岁半 D．1岁 12.以下说法正确的为( ) A．母乳喂养，不需添加辅助食品 B．母乳喂养和人工喂养不需加辅助食品 C．母乳喂养、人工喂养、混合喂养都需要加辅助食品D．人工喂养和混合喂养不需要加辅助食品 13.人体所需的能量是由食物中的热能营养素，即三大产热营养素在机体内经（ A、消化 B、吸收 C、释放 D、氧化。 14.为幼儿供应能量在总能量中所占比例最大的来自于（）。 A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、无机盐。 15.增强机体的抵抗力最主要靠（）。 A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、维生素。 16.（）是由多种氨基酸组成的。 A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、无机盐。 17.幼儿生长发育时期所需的必需氨基酸共（）种。 A、8 B、9 C、10 D、11 18.最能保持人体体温的营养素是（）。 A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、水 19.人体内的（）以上的钙在骨骼和牙齿中。产生的。） A、90% B、95% C、98% D、99% 20.（）能促进磷的吸收。 A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D 21.幼儿缺（）会表现为厌食、味觉降低，生长发育缓慢，严重的会患异食癖。 A、锌 B、铁 C、镁 D、铜 22.维生素可以调节人体的生理功能，尤其是与（）有密切关系。 A、钙 B、铁 C、酶 D、碘 23.与正常视觉功能有关，能维持夜视功能的是（）。 A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D 24.维生素A只存在于（）食品中。 A、植物性 B、动物性 C、乳类 D、保健 25.幼儿获得维生素D的主要来源是经常接受（）。 A、治疗 B、保健 C、水浴 D、日照 26.（）是治疗坏血病的特效药。 A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D 27.幼儿体内水分较成人多，约占体重的（）。 A、55%—60% B、60%—65% C、65%—70% D、70%—75% 28.儿童基础代谢率较成人高出（）。 A、10%—20% B、30%—35% C、20%—30% D、10%—15%
绪论 一、教学目标： 1、掌握学前卫生学的概念。 2、了解学前卫生学的基本任务。 二、教学重难点： 了解学前卫生学的意义。 三、教学准备： 相关教学视频、课件 四、教学方法： 讨论法 五、教学过程： 导入：对大多数同学来说，幼儿卫生学是一门全新的课程，那么大家对这门课有什么了解呢？ 新课讲授： 一、学前卫生学概念： 是研究学前儿童解剖生理特点和生长发育规律，以及如何促进学前儿童正常发育、维护和增进学前儿童健康的一门科学，也是幼儿师范学校的一重要门重要专业学科。 二、学前卫生学的主要任务： 1、研究幼儿机体发育的一般特点和规律。 2、影响幼儿健康的各种因素。 3、幼儿的卫生要求和保育措施。 三、学习幼儿卫生学的任务 1.做好学前儿童的卫生保健工作。 2.提高学前儿童的健康水平。 补充内容： 四、学前儿童的年龄分段 1.新生儿期：是指出生后的第1个月内，即俗语所称的“月科孩子”。 2.婴儿期：是指出生后l～12个月，也有人称这个阶段为乳儿期。 3.幼儿前期：是指1周岁至3周岁阶段。 4.幼儿期：是指3～6岁，即幼儿园教育阶段，也称学龄前期。 5.学龄期：7～14岁。 单独讲述0—1岁幼儿的生长发育变化过程。 三翻: 三个月的时候,把小宝宝翻个身,趴着,能把头抬起来.在躺着的时候,可以自己翻侧身或者整个人翻过来趴着。
六坐: 六个月的时候,小宝宝会自己坐,而且坐的比较稳定,也就是不会突然就倒下,可以自己平衡身体。 七滚: 七个月的时候,可以在床上或者地上等平整的地方翻滚，不是头向下的翻滚，而是在平躺的情况下向同一个方向侧身，趴下，再侧身,再平躺,这样的翻滚,连续的，同一方向的，侧身翻转。 八爬: 八个月的时候,宝宝开始爬啦!开始由蠕虫类进化到爬虫类了，学会了四肢配合运动，开始爬行了。这时候要小心了，注意掉下床! 提问：我们为什么要学幼儿卫生学?通过下面案例总结出来。 案例1： 这天，我看到晴晴在抠鼻子，好象出于习惯性似的，我马上叫她不要抠，并没有太在意。我走了一圈回来，又发现晴晴在抠鼻子，我还是叫她不要抠鼻子，我边说边拉开她的手，这时候晴晴挣扎开我的手，看着我说：“我的鼻子里面有东西。”我马上意识到什么，问：“有什么？”晴晴说：“有玩具！”这时吓了我一大跳，原来晴晴抠鼻子是因为她书包上的小铃铛吊饰掉下来了，她因为好奇于是就把小铃铛塞到鼻孔去了！幸好铃铛的位置不是很深，我马上带她去医生那里用夹子把铃铛夹了出来。 我在想，如果我当时疏忽了晴晴的情况，认为她只是习惯地抠鼻子而不去理会，那么后果不敢想象。 案例2： 2000年4月20日上午7点30分,年仅6岁的佳佳(化名)由其父亲送到宁波市北仑区某幼儿园门口，值班老师检查了卫生情况后,她独自入园到三楼教室时，在三楼走廊上碰到开水的水桶，被开水烫成十级伤残。 案例3 1999年12月8日下午两点多，在萧山某幼儿园大(3)班就读的6岁女孩丹丹(化名)在午睡起床时不慎从上铺摔了下来，由于幼儿园老师的大意,致使病情延误，最后只能实施开颅手术保持了她的性命。 五、学习幼儿卫生学的意义 1、为我们进入幼儿园工作奠定基础。 2、为我们学习其他相关专业奠定基础。 六、学习幼儿卫生学的方法： 1、理论联系实际。 2、养成良好的卫生习惯，以身作则。 教学反思：
《幼儿教育学》教案 任课老师：姚珍 第一章幼儿教育学概述 教学目标： 1、理解“幼儿教育”概念；掌握幼儿教育的意义，幼儿教育学的研究对象、任务及作用；会运用理论联系实际的方法学习幼儿教育学。 2、在了解本课程的性质、特点、地位与作用的基础上，初步形成对本课程的学习态度，并能根据本课程特点和自己的实际情况拟订学习计划，明确资料摘录和分类的方法，会做学习卡片。 教学重点：幼儿教育的意义 教学难点：幼儿教育学的地位与作用 教学课时：3课时 教学过程： 一、教育和教育学 （一）教育——一种促进更和谐、更可靠的人类发展的主要手段 【经验陈述】 结合自己的经验和理解谈谈什么是“教育”？ 【理论研讨】 教育史上，不同的人对“教育”有不同的解释。《教育学》对教育的解释有广义与狭义之分。 广义：有目的、有意识地对人身心施加影响并促进人向社会要求的方向发展的一种社会实践活动。它的任务就是把原本作为自然人而降生的孩子培养成合格的社会成员。包括家庭教育、社会教育和学校教育。 狭义：指学校教育，如幼儿园教育，小学、中学和大学教育以及其他人们为了某种目的而特别组织的教育。它是教师根据社会的要求，对受教育者进行的一种有目的、有计划、有组织地传授知识技能、培养思想品德、发展体力和智力的活动，使受教育者发生预期的变化，成为社会所需要的人。由专业的教师承担，教育的目的性、计划性、组织性、系统性很强，是一种可控性很强的、规范的教育，因此一般来说效率、效果也更好。 【归纳总结】 理解教育概念，须注意三点，即要注意从三个方面来确定教育的质的规定性。 1、教育活动是人类社会特有的社会实践活动 2、教育活动是培养人的社会实践活动 3、学校教育活动是一种专门的培养人的社会实践活动 （二）教育学——研究教育这一社会现象并揭示其规律的一门科学 教育学是研究教育这一社会现象并揭示其规律的一门科学。 教育学在17世纪形成了独立的学科，出现了夸美纽斯的《大教学论》、赫尔巴特的《普通教育学》等有影响的教育学著作。 根据具体的研究对象的不同，教育科学可以分为普通教育学、教育史、特殊教育学、学校教育学等。学校教育学的范围很广，包括学前教育学、初等教育学、中等教育学、职业教育学等。学前
幼儿卫生学教案集团档案编码：[YTTR-YTPT28-YTNTL98-UYTYNN08]
第1章婴幼儿的身体特点 教学内容：第一节婴幼儿生理解剖特点 教学任务： 1、能力目标：能根据婴幼儿消化系统解剖特点，在幼儿园工作中采取相应的卫生保健措施。 2、知识目标：掌握婴幼儿消化系统解剖特点和相应的保健措施，明确课程教学内容。 3、素质目标：提高学生对学前教育专业和学好婴幼儿卫生保健课程意义的认识；激发学生学习本课程的热情。 重点及难点： 婴幼儿消化系统解剖生理特点及保健。 教学方法：讲述法，讨论法。 教学课时：2课时 教学过程： 课程引入： 人体有八大系统，前面我们已经学习了循环系统，这节课我们开始学习 消化系统 新课讲授： 四、食品加工管道――――消化系统 （一）、什么是消化系统 1、消化的概念： 是指食物通过消化管道的运动和消化液的作用，被分解为可吸收成分的过程。 2、消化系统 由消化道和消化腺组成 消化系统由消化管和消化腺两大部分组成。 消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠、肛管）等部。临床上常把口腔到十二指肠的这一段称上消化道，空肠以下的部分称下消化道。 消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰 消化道的构成：口腔咽食道胃小肠大肠肛门 消化腺的构成：
唾液腺（分泌唾液、唾液淀粉酶将淀粉初步分解成麦芽糖）。 胃腺（分泌胃液、将蛋白质初步分解成多肽）、 肠腺（分泌肠液、将麦芽糖分解成葡萄糖，将多肽分解成氨基酸，将小分子的脂肪分解成甘油和脂肪酸，也是对糖类，脂肪，蛋白质有消化作用的消化液） 肝脏（分泌胆汁、储存在胆囊中将大分子的脂肪初步分解成小分子的脂肪，称为物理消化，也称作“乳化”）、 胰腺（分泌胰液、胰液是对糖类，脂肪，蛋白质都有消化作用的消化液）、3、消化系统的基本生理功能 摄取、转运、消化食物和吸收营养、排泄废物， （二）婴幼儿消化系统的特点 1、牙齿 （1）乳牙萌出 什么是乳牙？ 人萌生的第一组牙，共20个，上、下颌各10乳牙 个。 乳牙的萌生和脱落时间表 牙萌出时间脱落时间 乳中切牙6-8个月7岁 乳侧切牙6-10个月8岁 乳尖牙16-20个月12岁 第1乳磨牙12-16个月10岁 第2乳磨牙20-30个月11-12岁 人的一生总共有两副牙列，第一副牙列称为乳牙列，是由20颗乳牙排列而成。从出生6个月左右开始萌出第一颗乳牙，到2岁半左右20颗乳牙萌出完毕。自6-7岁至12-13岁，乳牙逐渐脱落而被所替代。恒牙是继乳牙脱落后的第二副牙列，若因疾患或意外损伤而致脱落后再无牙替代。近代人第三磨牙有退化趋势，故一般人恒牙数在28-32个之间。 (2)、乳牙的生理功能 、咀嚼食物，帮助消化的功能。 乳牙从开始萌出到换牙完毕，历时十余年时间，这个时期是儿童生长发育的重要时期。在此期间，儿童的咀嚼功能主要靠的是乳牙。如果乳牙患病疼痛，或过早脱落，必然会影响儿童的咀嚼，减少儿童的进食甚至厌食，随之也就影响儿童的颜面骨骼和肌肉的发育。而且，食物的咀嚼还会反射性的刺激唾
《幼儿教育学》教案（一） 第一周 绪言 ◆教学目标： 1、理解概念：幼儿教育学 2、明确幼儿教育学学科内容和学习要求 ◆教学重点： 幼儿教育学的理论体系；学习幼儿教育学的目的 ◆教学难点： 学生学好本学科的方法 ◆教学方法： 案例分析法、讨论法、讲解法 ◆课时分配： 3课时 ◆教学过程： 一、通过案例引入课题，帮助学生理解幼儿教育有其必然规律及幼儿教育学概念。
【案例呈现】 案例1： 两个同样大的还在学走路，一个孩子的父母很放手，摔倒了，让他自己爬起来再走，另一个孩子的父母小心翼翼地护着孩子，生怕他摔倒了，或干脆用带子绑住孩子的腰，栓着走。 案例2： 一位教师在组织幼儿认识在教幼儿认识蔬菜的时候，在黑板上挂上青菜、西红柿等图片，告诉幼儿它们的名称和特征、用途，另外一位教师则带领幼儿到附近菜农的地里参观菜农是如何种菜施肥和浇水，并让幼儿在班级的自然角种上蔬菜并进行管理，做好观察记录。 【问题研讨】 案例1中，哪一个孩子先学会走路？为什么？ 案例2中，哪一个教师的做法较好，为什么？ 【归纳总结】 教育不仅是经验，教育是有规律的，不同的教育方式有不同的教育结果。而幼儿教育学则是对幼儿教育规律的总结。 【知识要点】 （一）什么是幼儿教育学
幼儿教育学是一门研究3--6岁幼儿教育规律和幼儿教育机构的教育工作规律的科学。 二、讲解幼儿教育学的意义和学习的方法。 【问题引入】 作为一个幼师，是否学会弹唱画跳就够了？你认为除了这个技能要求还应具备什么能力？如何获得教育的能力？ 【知识要点】 （二）为什么要学习幼儿教育学 1、幼儿教育作为我国基础教育的重要组成部分，担负着人才培养奠基的光荣任务。幼儿教育是一项十分复杂的社会实践，它具有自身的独特规律，而集中反映这些规律的理论体系--幼儿教育学是我们工作的理论向导。 2、幼儿教师应具备应具备这一职业所要求的多方面的能力，其中，教育理论方面的专业和素养是不可少的。 3、幼儿教育学可以使学生形成基本的教育观念，有助于在将来的工作中理论指导实践，少走弯路。 （三）怎样学习幼儿教育学 1、阅读与思考
或者你才在上一个洞吞了柏忌，下一个洞你就为抓了老鹰而兴奋不已。 第三章幼儿园全面发展的教育 ◆教学目标： 1、理解幼儿园全面发展教育的含义。 2、体、智、德、美教育的目标、内容及实施途径。 3、能运用全面发展教育的观念分析、评价幼儿园具体的教育工作。 ◆教学重点： 体、智、德、美教育的目标、内容 ◆教学难点： 深刻理解全面发展教育的的含义：全面和谐的发展观，培养素质；避免平均化、孤立化的发展观。 ◆教学方法： 谈话法、讲授法、讨论法、案例分析法 ◆教学时数：3课时， ◆教学过程： 只有凭借毅力，坚持到底，才有可能成为最后的赢家。这些磨练与考验使成长中的青少年受益匪浅。在种种历练之后，他们可以学会如何独立处理问题；如何调节情绪与心境，直面挫折，抵御压力；如何保持积极进取的心态去应对每一次挑战。往往有着超越年龄的成熟与自
或者你才在上一个洞吞了柏忌，下一个洞你就为抓了老鹰而兴奋不已。 第一节幼儿园全面发展教育概述 一、以案例导入课题，重点研讨幼儿园全面发展教育的含义 【播放录象】 天才儿童畸形教育的录象片段 【问题讨论】 此案例中儿童发展存在什么问题？如何看待儿童发展全面性？应注意什么倾向？ 【归纳总结】 幼儿园全面发展教育的含义： 幼儿园全面发展教育是指以幼儿身心发展的现实与可能为前提。以促进幼儿在体、智、德、美诸方面全面和谐发展为终旨，以适合幼儿身心发展特点的方式、方法、手段加以实施的、着眼于培养幼儿素质的教育。 关键词：素质（是指人的内在身心的组织结构极其质量水平）、全面和谐的发展、合适的方法和手段（儿童发展的现实与可能性） 只有凭借毅力，坚持到底，才有可能成为最后的赢家。这些磨练与考验使成长中的青少年受益匪浅。在种种历练之后，他们可以学会如何独立处理问题；如何调节情绪与心境，直面挫折，抵御压力；如何保持积极进取的心态去应对每一次挑战。往往有着超越年龄的成熟与自