如何理解中国人的心理与行为 姓名：于际都专业：水利水电工程学号：142002010229 对以下四个论述题的回答要作为一个附件，在线发送给我，时间截止 点是本课程第九周上课前。附件名称为：“考试”加上“你的名字”，如：考试张三。另请特别注意，第九周上课必须到课，并且将此考试 答卷打印好，写名字和学号交给我。 1、结合你看视频，对本课程的任意三节课的内容加以详述，说明哪 些地方使你印象深刻？为什么？（大约500字） 在第一节课中，翟学伟老师先提到了过去研究中国人的心理与行 为的方法，是在各个学科中分散地进行研究。而老师则是进行了一次 整合，从精神、文化、伦理、美学等方面研究上述问题。其研究特点为：以社会科学的方式进入，以中国自身的历史文化作为基础。接着 又给我们梳理了本门课的十个专题。 随后就展开了第一专题的讲解。提到两大文明形态：农业文明和 工业文明。农业文明即乡土文明或称为农耕文化，是人与土地的关系，是自给自足的小农经济，晚清之前中国社会存在的主要文明形态。而 工业文明指向的是现代化，是人与机器的关系，是生产资料极大交换 的市场经济。在现代化历程中，还不能说请当今的中国人具有那些稳 定的心理与行为。故而只能寻找相对稳定的社会形态下中国人相对稳 定的心理与行为。
农业文明的本质特点是：人对自然的亲近；人对自然的顺应性，并对自然现象有敬畏之心；人的生活节奏及其方式跟随自然界的节奏和速度来变化；人的智慧在于调整人自身与自然的关系。因为在农业文明下，人所需的物质资料全部从自然中获取，人想控制自然但却能力有限，只能尽力协调好人与自然的关系。而工业文明的本质特质：人远离自然，活在人造的环境中；人的大多数生活资料来自于大规模的工业制造；人不停地征服自然，改造自然，乃至破坏自然，让自然想人低头；人的生活自成系统，基本无需自然节奏的影响；人的自毁在于发明和制造，让自然中本来没有的东西，不可鞥的东西变成可能。从农业文明到现代文明，中国人正在从一种稳定走向另一种稳定，但目前处于过渡期的不稳定状态。 中国人在文明进程中的心态有四个方面：自从近代化依赖，开始有农业文明转向工业文明；晚清开始，向西方学习技术，办实业，继而学习西方政治与社会制度，最后大量接受西方文化思；整个过程体现了对落后挨打的焦虑，赶超的急迫心情以及洗刷屈辱的决心；迅速的工业化与中华文化的伟大复兴成为时代的主题。而中国人在现代文明进程中也产生了很多问题，如农村空巢化，农业土地的侵占与侵蚀，生活环境污染严重，城市化进程的加速产生了极大的社会问题，人的价值观念、生活方式和个人偏好发生深刻的改变等。 这是本门课程的第一节课，印象尤为深刻。我对老师思考问题的方法和深度尤为赞服。老师不是拿教科书化的知识给我们讲解，而是提出自己的独到的见解和观点，尤其是对农业文明和工业文明的本
广东专业技术人员继续教育科目考试《中国人的管理行为分 析》 1【单选】“用直观来看待自然界和人的关系”是（）所关注的。 ? A. 道家 B. 法家 C. 墨家 D. 儒家 ? A B C D ?正确答案：A 2【单选】中国农业社会人的等级的划分根据（）。 ? A. 以上说法都不正确 B. 金钱的多少 C. 官职大小 D. 对土地的拥有情况 ? A B C D ?正确答案：D 3【单选】在漫长的中国社会中，一直以（）为基本单位来从事农业生产劳动。 ? A. 个人 B. 家庭 C. 合作社 D. 农场 ? A B C D ?正确答案：B 4【多选】下列哪些选项能说明中国人的关系行为有依赖关系？（） ? A. 不同场合说不同的话 B. 朋友多了路好走C. 多一个朋友，多一条路 ? D. 农民进城打工，要去有熟人的地方 E. 在家靠父母，出门靠朋友 ? A B C D E ?正确答案：B C D E
5【多选】下面哪些词汇说明在中国跟“天”联系紧密的都是重要的？（） ? A. 天伦之乐 B. 天子 C. 惊天动地 D. 人命关天 ? A B C D ?正确答案：A B C D 6【多选】符合什么样的条件才算是“强关系”？（） ? A. 与人的交往是有感情的 B. 与人的关系是互惠的 C. 与人的互动是频繁的? D. 与人的关系是紧密的 E. 与人之间是有恩情的 ? A B C D E ?正确答案：A B C D 7【判断】西方文明的基本特点是人征服自然。（） ? A. 正确 B. 错误 ?正确错误 ?正确答案：错误 8【判断】非理性的社会职能存在于理性的社会中。（） ? A. 正确 B. 错误 ?正确错误 ?正确答案：错误 9【判断】在古代，“师爷”这个职位不在国家官僚体制的编制里。（）
中西酒文化的不同特点 中国古诗有，“天若不爱酒，酒星不在天，地若不爱酒，地应无酒泉，天地即爱酒，爱酒不愧天。”东方诗仙李白以“不愧天为己任”的去爱酒，这位斗酒诗百篇的嫡仙在品酒的灵感下，创作出了大量脍炙人口的诗歌；“没有葡萄酒的日子就如同没有阳光”西方的葡萄酒之父巴斯德更是把葡萄酒比做赐予万物生命的阳光，很难分出到底是李白还是巴斯德对酒更热爱一些。但是有一点很明确，他们对酒的喜爱虽然相同，但由于中西方文化的差异，造成了中国人与西方人品酒的角度有所不同，也就延伸出中西方酒文化的种种不同。 一、酒种的不同 中国的酒文化渊远流长，虽然历史最长的当属黄酒，但最能代表中国酒的莫过于白酒了，从某种角度可以说中国的酒文化就是白酒文化。因为在中国的诸多酒种中，她历史悠久、工艺成熟、至今为止仍是世界上产量最大的蒸馏酒。中华文明产生在黄河流域，这里土壤肥沃、气候温和，很早成为农业大国，早在一万多年前中国就与西亚、中美洲成为世界上最早的三个农业中心。中国五谷类粮食产量大、品种多，粮食在满足了人们食用的功能，还有剩余，这为粮食酿酒奠定了坚实的基础。 而被称为西方文明摇篮的希腊地处巴尔干半岛，三面环海，境内遍布群山和岛屿，土壤相对贫瘠，属于典型的地中海式气候。不利于粮食作物的生长，谷类作物产量低，仅能满足食用，很难有富余的用来酿酒。而更喜欢沙砾土壤的葡萄，以其耐旱性和对地中海式气候的适应性在希腊广泛种植，于是葡萄酒满足了西方人对酒类的需求。 二、饮酒礼仪的不同。 从饮酒礼仪上来看，中西方的酒文化有很大差异。仔细琢磨，可以发现这样的一个规律，中国人饮酒重视的是人，要看和谁喝，要的是饮酒的气氛；西方人饮酒重视的是酒，要看喝什么酒，享受的是酒的美味。 中国的饮酒礼仪体现了对饮酒人的尊重。谁是主人，谁是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒次序。敬酒时要从主人开始敬，主人不敬完，别人是没有资格敬的，如果乱了次序是要受罚的。而敬酒一定是从最尊贵的客人开始敬起，敬酒时酒杯要满，表示的也是对被敬酒人的尊重。晚辈对长辈、下级对上级敬酒要主动敬酒，而且讲究的是先干为敬。而行酒令、划拳等饮酒礼仪，也是为了让饮酒人喝的更尽兴而应运而生的。显然，中国酒文化深深的受中国尊卑长幼传统文化的影响，在饮酒过程中把对饮酒人的尊重摆在首要位置。 而西方人饮用葡萄酒的礼仪，则反应出对酒的尊重。品鉴葡萄酒要观其色、闻其香、品其味，调动各种感官享受美酒。在品饮顺序上，讲究先喝白葡萄酒后喝红葡萄酒、先品较淡的酒再品浓郁的酒、先饮年轻的酒再饮较长年份的酒，按照味觉规律的变化，逐渐深入地享受酒中风味的变化。而对葡萄酒器的选择上，也是围绕着如何让品饮者充分享受葡萄酒的要求来选择的。让香气汇聚杯口的郁金香型高脚杯、让酒体充分舒展开的滗酒器、乃至为掌握葡萄酒温度而为品饮专门设计的温度计，无不体现出西方人对酒的尊重，他们的饮酒礼仪、饮酒文化都是为更好的欣赏美味而制定的。
对中国社会现象的看法 自90年代迄今，中国转向市场经济，工业化城市化高速起飞，物质欲望得到充分释放，道德淡化：社会正义、社会公德、社会公平、社会关怀被视作幼稚而弃。其中，中国的官僚腐败就已经是非常普遍的事情了。在官员行使行政权力的同时，受到行政权力约束的一方想方设法避免被约束，希望通过手中拥有的钱财等物质条件换取官员的权力，或者避免被其约束。而官员或百姓又希望通过手中的钱或权来得到自己想要的某种利益，于是权钱交易就有了可能性，但是这种交易无疑是违反法律和道德的。官员触犯法律的时候也会受到某种制约，从而希望通过手中的钱或权来逃过法律的制裁，有些官员怯于权力，恐于遭到报复，于是有了官官相护。久而久之，这种腐败作风深入人心，在百姓看来通过正当途径已不能保障自己的权益，于是助长了这种权钱交易的风气。 目前中国的现状是，在经过了200年的半殖民半封建统治之后，中国古代传下来的很多好的道德，悉数被破坏，有些是被殖民者所剥夺，更多的是被这200年中频繁的改朝换代者为了自己的政权稳固为出发点进行有针对性的筛选，去掉那些不利于自己统治的文化，加入一些有利于自身统治需要的文化，使得中国传统文化被这一系列统治者们改造成一部分是统治百姓的工具，而不是以加强大众素质，加强道德修养，加强自我约束为出发点的传统意义的道德。另一方面，我国的政府长期都是人治政府，而非法治政府。依法治国的口号也是近几年才提出来的，更何况即使是这个口号的推行者也有很多时候并不是按照法律的办法来办事，很多时候仅仅是依靠自己的意志来决定怎么做，这种践踏法律的行为，那就别提在下面落实的时候法律能起到的作用了，各级政府或者其他有权阶级践踏法律的例子比比皆是。所以，在我国现在这个阶段，法律和道德上的约束并不强，这更加加大了官员和商人权钱交易的可能性，各种滥用权力的现象，商人为达目的进行各种行贿，各种有权阶级利用权力换取金钱的行为，有时候一开始也只是一小部分人，但是当其他立场不坚定的人看到这些人利用不义之财买了名车，买了别墅，发家致富之后，并没有收到法律和社会道德的制裁，于是，其中立场不坚定的人自然就动摇了，自然也就以这些道德败坏，践踏法律的腐败分子靠拢。于是，这些那些有权阶层就像沙子流进了漏斗一样，越来越多的掉进了腐败这个无底深渊中。当很多很多的官，开始腐败之后，为了保全既得果实，各种腐败行为，各种腐败官员就开始权权相报，官官相护，从而成了一种更加难以被打破的利益共同体。 于是在现在这种社会风气的情况下，官员的腐败问题不是偶然，而近乎是必然你的事情了。这是由于人性内在的固有需求和社会上道德和法律缺少必要的约束力所觉得的，谁叫中国的现状就是人治社会，权力能够超越法律呢？ 所以在现有的社会结构上，想要解除腐败的问题。我认为可以从两方面考虑。首先是要弱化权利，限制权力的扩张，还权于民，重大问题要集体协商，民主决策，不能一个人说了算，可否考虑如何切实加强各级人大（代表）的监督制约作用或各级工会组织的监督制约作用，除此之外可否考虑建立相应的委员会（民间组织，不纳入干部编制），赋予相应的监督制约权利。没有监督和制约的权利，必然会产生腐败！于此同时，法律对于腐败的惩戒力度要大，绝对不能因为某人的权力滔天，就能够漠视法律。必须要做到有人贪腐，就必然会受到法律的制裁，而不是因为这个贪污的人权力很大，法律就对其睁一只眼闭一只眼，或者就是触犯法律，也能够通过其权力搞定检察院，搞定法院，从而避开法律的制裁。法律必须要做到：一旦有人触犯，则必须无法逃脱制裁，法律的威慑力全在于惩罚的不可逃避性，若是法律的不可践踏性真正得到体现的话，很多的以权谋私的人是没有这个胆量的，很多人之所以以权谋私完全在于看到别人以权谋私没有被制裁从而跟风的。其次，要加强思想道德建设，当人们真正的看重道德的时候，才会自觉去维护社会建设，然而这种方式又是漫长的，存在
中国人的社会行为与关系网络特质 ——一个社会网的观点 李智超/罗家德 2012-8-12 14:18:49 来源：《社会科学战线》(长春)2012年1期第159～164页 【内容提要】文章首先梳理了社会网理论的架构，合理的治理机制、社会结构是要在密网与疏网、结构洞与密封团体、耦合与脱耦、自组织与层级治理之间取得动态平衡。以本土化的社会网视野来看，中国人的社会行为与关系网络是“差序格局”和“情境中心”的，“差序格局”中的“人情交换”将工具性行为与情感性行为加以平衡，它是拓展信任网络与取得社会资源的重要来源；“情境中心”则反映出中国人善于依情境不同动态变换圈子边界的特点，分圈里和圈外进行自组织与层级的组织运作。“熟人关系”(人情交换)、“圈子”和自组织的治理机制正是理解中国人组织形态与社会结构的关键所在，社会网分析可以为此提供坚实的理论基础和科学的分析工具。 【关键词】社会网/关系/结构/圈子/自组织 中图分类号：C912.1文献标识码：A文章编号：0257-0246(2012)01-0159-06
社会网研究基本思想的开创，可追溯至20世纪初社会学家乔治·齐美尔关于“个体与社会”关系的相关表述。①经过几代学人的努力，社会网理论(social network theory)已成为美国社会学与管理学界的显学，研究成果遍布于社会科学的各个领域。社会网研究在中国社会学、管理学等学界也已蔚成风气，有了颇为可观的研究积累。随着统计方法、计算机技术以及仿真复杂模型等知识领域的发展，社会网研究的技术日益精深，研究议题也不断拓展，从经典的劳动力市场中的找职、转职、升迁研究，到知识、时尚、流行病等传播的社会过程研究，再到动态网络研究，社会网分析的应用领域林林总总、不一而足。然而社会网研究蓬勃景象的背后却存在着一个疑问，这些各式各样的研究共享着什么样的理论基础与架构？因此，我们需要认真思考以下问题：社会网理论的基本特点是什么，其发展至今形成了怎样的研究架构？对于中国情境而言，社会网研究的特色是什么，能否形成一些基于中国人关系与关系网络结构的理论建构？透过社会网观点看中国人社会行为与网络结构特质，我们可以观察到什么，获得哪些新认识，这对于理解中国人组织形态和社会结构有何意义？这些正是本文试图有所推进的。 一、社会网理论的架构：从混合性动机与行动到小生境的耦合与脱耦 社会网理论在解释经济社会现象时有何独特之处？对这个问题的回答，部分取决于社会网理论是如何看待人及其行动的。一般而言，经济学往往将人们的行动简化为理性行动或工具性行动。社会网理论对于经济学的工具主义还原论(instrumental reductionism)却有着不同的见解：②在社会互动中的人们有着混合性动机(mixed sources of action)，个人行为的动机不仅是基于纯粹自我利益的
考试：中国人的管理行为分析 ? 1 【单选】（）是指导人们怎么过家庭生活的思想。 ? A. 墨家思想 ? B. 儒家思想 ? C. 法家思想 ? D. 道家思想 ? A ? B ? C ? D ?正确答案： B 2 【单选】中国农业社会人的等级的划分根据（）。 ? A. 以上说法都不正确 ? B. 金钱的多少 ? C. 官职大小 ? D. 对土地的拥有情况 ? A ? B ? C ? D ?正确答案： D 3 【单选】中国“人情”里的恩情的最大特点是（） ? A. 价值的无限性
? B. 无法报答 ? C. 是最重要的一种人情关系 ? D. 发生在接受恩情的人发迹之前 ? A ? B ? C ? D ?正确答案： A 4 【多选】符合什么样的条件才算是“强关系”？（） ? A. 与人的交往是有感情的 ? B. 与人的关系是互惠的 ? C. 与人的互动是频繁的 ? D. 与人的关系是紧密的 ? E. 与人之间是有恩情的 ? B ? C ? D ? E ?正确答案： A B C D 5 【多选】中国人所谓的“天”是指（） ? A. 自然规律 ? B. 星象 ? C. 气象 ? D. 气候 ? E. 季节
? F. 天空 ? B ? C ? D ? E ? F ?正确答案： A B C D E 6 【多选】道家研究的是（）。 ? A. 官僚体制中的生活 ? B. 家庭生活 ? C. 人 ? D. 地 ? E. 天 ? A ? B ? C ? D ? E ?正确答案： C D E 7 【判断】土地是农民的根基。（） ? A. 正确 ? B. 错误 ?正确 ?错误
中国白酒、白酒市场、白酒企业现状分析 一．本质认识 通过固态发酵蒸馏取酒，是中国白酒独一无二的工艺，这既是中华大地自然生存环境的选择，又决定了中国白酒独特的产品风味和消费习惯，当然也对白酒经营行为产生了深刻的影响。 1．精神产品 白酒是一种酒精饮料，人类饮用白酒，主要是因为白酒的主要成分——乙醇能够刺激人的神经，产生兴奋作用。长期和大量饮用白酒，人体神经系统会对乙醇产生依赖，饮用白酒就会产生“快感”，不能饮用就会烦躁和不安。 通常的白酒，是一种无色透明的液体，具有看得见、摸得着的物质形态，但是白酒却是一种标准的精神产品，因为白酒消费从来都是与人的情感、人的喜怒哀乐联系在一起：高兴了喝酒、不高兴也要喝酒；愤怒了喝酒、悲丧了更要喝酒；有朋自远方来要聚集在一起喝酒，独在异乡为异客苦闷了一个人也要喝酒；…… 在中国人的生活和工作中，无论红喜事还是白喜事，也无论是个人的喜事还是组织的喜事，都必须有酒，都必须有白酒！很难想象，没有喜怒哀乐的情感原因，中国人会无缘无故地饮酒。 正因为如此，白酒具有精神产品的所有特性，正所谓“水的外形，火的性格”。 2．民族特性 中国白酒由于采用“固态发酵”的方式，生产周期较长，各地自然地理环境不同、采用菌种不同、酿酒原料不同和生产工艺的不同，造成了产品风味的明显差别，不仅有浓香型、清香型、酱香型、凤香型、米香型等香型类别的明显差异，而且即使同一香型也会因为其他因
素有明显的差别，比如，同为浓香型的典型代表，五粮液就具备“五粮型”典型风味，泸州老窖就是“单粮型”的典型代表。 中国白酒“固态发酵”生产方式决定的产品特性，决定了中国白酒不同于主要通过“液态法”生产的西方烈性白酒的消费方式。伏特加等西方烈性酒是纯酒精饮料，不含发酵中产生的芳香物质，而纯酒精是无色无味的，因此，西方烈性白酒既可加冰、又可加水、还能够加入各种果汁和饮料一起饮用。 中国白酒除了乙醇主体之外，不同的芳香物质构成了中国白酒的主要特点，也成为消费者长期饮用形成消费偏好的主要内容之一。对于传统白酒的消费者而言，如果加水、加冰就会立即改变口味，酒将不酒，更不用说加上果汁和其他饮料了。 这种中华民族特有的生产工艺，决定了中国白酒深深的民族烙印，也决定了中国白酒的生命力，只要中华民族繁衍生息，就会有中国白酒源远流长，只要有炎黄子孙的地方，就一定会有中国白酒的市场。 从这个意义上，白酒企业不是一些人断言的“夕阳工业”，而是一项永远不会落幕的“永久事业”。随着经济发展和社会进步，白酒消费的方式可能升级，但中国白酒永远不会退出历史舞台，中国白酒事业大有希望。 3．中国方式 与西方烈性白酒另一个显著区别，是中国白酒是佐餐饮料。 饮食文化是中华文化及其重要的内容之一，餐厅、餐桌是中国人最为重要的社交场所，白酒是中国人最为重要的社交工具。 当今社会，个人的事情要到餐厅吃饭、要喝酒，公司的事情要到餐厅吃饭、要喝酒，政府的事情也要到餐厅、要喝酒；请别人帮忙，要到餐厅、要喝酒，事情办完了，要表达谢意，更要到餐厅、要喝酒；不吃顿饭、不喝场酒，即便是别的方式都到位了，还是觉得没有办完，
浅谈中国酒文化 【摘要】中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文化史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先介绍了中国酒文化的起源与发展，并研究了其深刻内涵，最后探讨了中国酒文化的现实意义，激发广大人民群众对中国酒文化研究的热情，继承和发扬中国酒文化。 【关键词】酒文化；起源与发展；内涵；现实意义 中国是世界上最早酿酒的国家之一，也是世界三大酒系的发源地之一。中国的饮酒已经摆脱了单纯的食用价值，凝结了人类物质生产与精神创作，上升为一种饮食文化。中国酒文化以其悠久的历史、博大精深的蕴涵而在世界酒文化之林中独领风骚，中国酒文化蕴涵丰富、自成体系，具有很大的精神文化价值。中国酒文化是一种社会文化，也是一种政治文化，更是一种艺术文化。酒文化对社会生活具有重要的影响和深刻的意义，在传统的中国文化中有其独特的地位。 1中国酒文化的起源与发展 中华酒文化起源于酒的酿造，而民间对酒的起源有很多说法，例如仪狄酿酒，相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒，《战国策》中有这样的记载:“昔者帝女令仪狄作酒而美,进之禹。禹饮而甘之,遂疏仪狄,绝旨酒,曰: ‘后世必有以酒亡其国者’”；杜康酿酒，《说文解字·巾部》中也有记载:“古者少康初作箕帚、秫酒。少康,杜康也”，这个说法在民间广为流行；酿酒始于黄帝时期，《黄帝内经·素问》中记载黄帝与岐伯讨论酿酒，《神农本草》载有酒的性味；酿酒与天地同时，带有神话色彩的说法，“天有酒星，酒之作也，其与天地并矣”。然而无论那种说法,都能说明我国的酿酒历史距今起码在四千年以上,当今的许多考古发现也都证明了这一点。不过现代观点认为酒是谷物自然发酵的产物，晋代江统《酒诰》：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，或云杜康。有饭不尽，委馀空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方”；果酒和乳酒是第一代饮料酒，旧石器时代人们以采集狩猎为生。水果中含有较多糖分，易自然发酵生成果酒；动物乳汁中含有蛋白质和乳糖，也易发酵成酒。商代出现了利用谷物糖化再酒化的酿酒技术；先秦时期，出现了活性微生物或其酶类的直接酿酒法；汉代发展了制曲技术并从西域引进了葡萄酒的生产；唐宋开始酿造果酒和药酒；元代出现了蒸馏法酿制的烧酒技术；明清时期，伴随着造酒业的进一步发展，酒度较高的蒸馏白酒迅速普及。经过几千年的积累形成了具有中华特色的酒文化。中国酒文化博大精深，酒文化是中国传统文化和物质文化的结晶。 2 中国酒文化的深刻内涵 中国酒文化与礼仪 酒礼，是酒行为的礼节，用以体现酒行为中的贵贱、尊卑、长幼乃至各种不同场合的礼仪规范。有时这种礼节还非常繁琐。但如果在一些重要的场合下不遵守，就有犯上作乱的嫌疑。又因为饮酒过量，便不能自制，容易生乱，制定饮酒礼节就很重要。明代的袁宏道，看到酒徒在饮酒时不遵守酒礼，深感长辈有责任，于是从古代的书籍中采集了大量的资料，专门写了一篇《觞政》。这虽然是为饮酒行令者写的，但对于一般的饮酒者也有一定的意义。古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德；然后尝尝酒味，并加以赞扬令主人高兴；最后仰杯而尽。在酒宴上，主人要向客人敬酒，客人要回敬主人，敬酒时还有说上几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒。有时还要依次向人敬酒。敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒以三杯为度。
么义犯年第2期 02,么兀反 九江师专学报(哲学社会科学版】 J〕Jn词`侧i田平Td此her、肠U卿《P目~p妙耐阮回女~) 总第1巧期 加口No.115 中国人的社会行为取向研究的回顾与评析 欧阳晓明 (常熟高等专科学校管理系江苏常熟215引刃 摘要:中国人的社会行为取向,是很多研究中国社会、文化及行为的学者一直关注的重 要问题。整个20世纪,关于这一问题的探讨,在社会学和社会心理学中占有很重要的地位, 人们提出了许多见仁见智的观点。本文对20世纪从社会学和社会心理学角度提出的主要的有代表性的观点,作一简要回顾和评析,并提出转型时期中国人的社会行为取向问题,以及 它迫切需要研究者建构新的、本土的概念架构和分析框架。 关键词:社会行为取向;差序格局;情景中心;社会取向;关系取向;四因素配置 中国人的人际关系和社会行为取向,不仅是中国人的心理与行为研究的重要课题;也是所有研究中国社会、文化及 行为的学者部非常关注的一个核心问题。对此,许多思想家、社会学家、心理学家、社会心理学家和文化人类学家,提 出过不少见仁见智的看法。在西方主流社会心理学中,最育影响力的是全德斯(T山司si,1988,11尧”)等人所采用的二元 范式,即认为西方文化是个人主义(访山6山坦压叨)的,西方人的社会行为取向是个人主义的取向;中国文化则是集体主 义(dkdi~)的代表,中国人的社会行为取向则是集体主义的取向。这使得“集体主义”和“个人主义”这对概念,一度成为区分中西方文化价值体系和中西方人的社会行为取向的最主要的指标,甚至是惟一的指标。此外,西方学者建 立的比较社会学,也对这一问题提出过多种解释。如马克斯·韦伯(M.W山巴)(l男7.1男3)侧重的西方清教伦理和中 国儒教伦理的比较;帕森斯(T.P~此)提出的普谊主义与特殊主义被用于东西方杜会的划分等等。实际上.这些理论 模式的基本公式也都假定中国人的社会行为取向是集体主义的。西方文化与西方人的社会行为取向的“个人主义”特点 得到广泛的认同,然而用“集体主义’一词来概括中国人的价值观和社会心理与行为取向,则引起了许多的争议和批判 (杨中芳,1卯2;翟学伟,1卯5,1卯7,1朔)。中国人真的是集体主义吗?许多人文及社会科学家在不同的学科领域,从 不同的层次及不同的层面来看中国人的性格和行为特点,得出的结论不尽相同,有的甚至有天坡之别。杨国枢(1卯2)、 何友浑(】989)、杨中芳(1男2)等在各自的研究中对此都作过回顾和检讨。在一部分人认为中国人是集体主义的同时, 有人却在中国社会看到了强大的个人力量。见仁见智的观点不但没有让人们弄清中国人
分析中国人的购物行为 争取消费者的关键一步在售点(point-of-purchase, POP)，是“临门一脚”实现购买。消费者会不会买？如何买？终端哪些因素会影响消费者的购买决定？是终端卖场关注的中心问题，由此需要研究消费者的购买行为。 是否抓住了消费者的第一体验任何品牌要赢得消费者，要过两道关：选择和使用。有的厂商以为质量第一位，其实质量只在使用阶段才会显示出优劣，而使用在后，选择购买在先，所以第一关其实是在卖场终端，而不在工厂车间，要首先从售点打开顾客之门。 消费者的第一体验来自商场的形象、售点氛围、现场刺激、品牌表现等等。所谓“零售为王”，真正的意义是指在售点终端与消费者距离最近，最可能影响消费者的决策,从而最有权力。 中国人购物之不同 :从购物行为的角度看，中国人与西方人有何不同？观察对比中美购物现场之环境，可以发现卖场上的种种差异都是由消费者购物行为所决定的。例如，中国的大卖场常常拥挤不堪，人相当多,欧美的大卖场相对冷清；中国的大型超市多用现金支付，欧美的大卖场几乎全部是刷卡；发达国家消费者开车购物，卖场放在郊区，中国人多没有车，卖场不能离人群太远，所以在中国的大型超市不但选址在城市中，而且相隔很近(以步行15分钟为选址的半径)。 不仅如此，消费者购物决策有所不同。中国人购买安全感是突出的问题。而价格是影响消费者对商店整体印象的第一要素。 特征1：价格敏感 特征2：“吃”消费为主 特征3：随大流购买 购买行为越来越冲动性 研究表明非计划性购买的趋势在不断地上升，Welles (1986年)的报告则进一步说明绝大多数的消费者都会在商场里面发生冲动性购买。 对超市的化妆品、保健品及医药品购买行为的研究发现，保健品和美容用品的购买决策中，61%是非计划的。39%的百货商场顾客和62%的折扣店顾客的购买行为中至少有一种商品是非计划购买。随着大卖场（Supermarkets和Hyperstores）的兴起和扩张，消费者在商场里见到众多的产品，这使得他们可以在到达商场之后再进行购买决策。 冲动性购买有5种类型： （1）纯粹冲动性购买。由于特价而去某一特定商场购物，但事先没有计划要买什么产品。 （2）建议性购买。是指受商场售点刺激的诱惑建议而额外购买的行为。 （3）时尚冲动性购买。为了获取多样性或新鲜感的购买行为,代表了一种对正常产品系列或常规品牌的偏离。
2021年中日饮酒市场比较分析报告 2021年2月
目录 一、饮酒类别：日本丰富多彩，中国较为单一 (6) 1、中国高度酒消费占比高，日本低度酒为主 (6) 2、日本酒类产品丰富多样，中国尚停留在基础的酿造、蒸馏酒 (8) 3、丰富酒品提供美好饮酒体验，日本居家饮酒普及度高 (10) 二、饮酒场景：愉悦的社交饮酒场景亟待培育 (13) 1、社交饮酒习惯：日本极为盛行，中国普及程度较低 (13) （1）日本NOMIKAI（饮酒会）：日本职场及私人社交的重要手段 (13) （2）中国式酒局：功利目的、劝酒文化下愉悦度较差 (15) （3）专门的饮酒场所：日本由来已久，中国暂未形成规模 (16) （4）中国人社交饮酒普及程度较低 (18) 2、马斯洛需求层次理论：社交需求是未来发展方向 (19) 三、佐餐酒文化：美酒配佳肴尚待成为国民新常识 (20) 1、日本：佐餐酒文化深入人心 (20) （1）日本国民普遍具备美酒与佳肴的搭配常识 (20) （2）日本侍酒师资格持有人连年增加 (21) （3）日本酒企重视佐餐酒文化的消费者教育，餐饮店是高效的推广场所 (22) 2、中国：佐餐酒文化尚待培育 (24) （1）中国酒企宣传更多突出品牌价值、历史与工艺 (24) （2）中国人鲜少根据餐食选择饮酒品类 (24) 3、佐餐酒习惯有助于提升饮酒频次，增加酒类消费量 (25) 四、酒类监管：严格监管有助于提升饮酒行为认可度 (26) 1、日本社会对饮酒行为的道德认可度全球第一 (26) 2、日本严格监管非法饮酒行为，但倡导合法饮酒行为 (27)
（1）严厉监管未成年人饮酒行为，但对成年后饮酒态度开明 (27) （2）日本对饮酒驾车的监管及处罚极为严厉 (28) 3、中国饮酒监管法制完善度、执法力度有待提高 (28) （1）中国未成年人饮酒情况不容乐观 (28) （2）中国酒驾监管近年趋严，效果显著但力度仍不及日本 (29)
农业文明和工业文明的基本特征是什么？ ?答： ?农业文明： ?1、人对自然的亲近感； ?2、人对自然的顺应性，并对自然现象有敬畏之心； ?3、人的生活节奏及其方式跟随自然界的节奏和速度来变化； ?4、人的智慧在于调整人的自身与自然的关系。 ?工业文明： ?1、人远离自然，活在人造的环境中； ?2、人不停的征服自然，改造自然。乃至破坏自然，让自然向人低头； ?3、人的生活自成系统，基本无需自然节奏的影响； ?4、人的智慧在于发明和创造，让自然中本没有的东西，不可能的东西变成可能。
如何用嵌套的视角理解儒家思想和中国人的心理、行为？ ?答： ?用嵌入的观点来看待儒家思想，首先看到的是儒家思想在中国社会结构中的位置，儒家思想的重心是在官和家里面建立它的秩序。中国人的一生加本身就在家庭中，若能把家庭的秩序建立好，那么这个社会就是最稳定的社会。中国人是在家中生活，儒家思想将其一切重心都放在对家庭秩序的维系上，维系的核心是孝道。对孝进行扩展即儒家所关注的五伦关系。对家中秩序的遵守也会引起对官场秩序的遵从。儒家的重要性是在于儒家讨论官家的秩序。儒家的五伦包括：第一，最为重要的，是从孝的原始状态中建立的父子关系；第二伦即夫妻；第三伦，兄弟；第四伦，君臣； 第五伦，朋友。这就是第一个特点，即家庭成员的关系及其延伸。五伦关系的第二个特征是父子、夫妻、兄弟、君臣皆为不对等关系，只有朋友是对等关系。在一个重视秩序和等级秩序的社会，只有不对等的关系才能起到稳定秩序的作用。最后一个特点，因为有不对等关系，才在中国看到了权威的重要性。不对等导致中国社会是靠权威来建立秩序的。权威的两种分类：靠先天性建立的权威以及靠后天性建立的权威。先天性权威与后天性权威相比较，先天性权威在传统中国人的心理和行为上更占据主要的位置。中国人倾向于在先天性上建立权威，而今天受西方文明的影响，倾向于在社会性中增长权威，这便是反差。在此种层面上可以观察中国人的变化。
从“酒”字看中国的“酒”文化内涵 中国的酿酒历史可以说是颇为久远，早在新时期时代，那时候的人们就 会用谷物酿酒。到了夏朝酿酒技术有了一定的发展，有多处的文献记载，江 统《酒诰》云:“酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,又曰杜康。”《说文解字》载,“古 者仪狄作酒醪, 禹尝之而美,遂疏仪狄。杜康作秫酒。”《战国策;魏策二》和《吕氏春秋》皆提及仪狄作酒,且河南偃师二里头遗址墓葬出土大量酒器。 从此，中国的酿酒业日益发展，成为中国文化的代表之一。 一、酒的本义及源流。 酒, 甲骨文作《说文解字》:“酒,就也。”酒同酉,《说文解字》:“酉,[与久切], 就也, 酒即为黄酒,是有别于甜酒的一种,它是商代用曲酿酒的见证，卜辞中有多用酒祭祀的记载。酉彡字在甲骨中常见,但酒、酉彡并非同字。在马如森的《酒、酉彡辨》,其中就指出“燎、酉彡,酉彡假为槱,都是祭名,积木燎以祭。”酉彡为用酒祭祀之专用字,被视为酉彡祭,二者不可等同视之。 二、酒的品种繁多,见于甲骨文记载的至少有三种,即酒、醴、鬯。 醴,甲骨文作，甘酒。主要用大米和麦芽酿制而成,含渣较多。段玉裁“醴”下注曰:“汁滓相将,盖如今江东人家之自酒,滓即糟也,滓多,故酌醴者用柶,醴甘,故曰如今甜酒,恬即甛也。”《释名;释饮食》载“醴,齐醴,礼也。酿之一宿而成礼,有酒味而已也。《说文解字》也云“醴,酒,一宿熟也。”《汉书;楚元王传》:“穆王不嗜酒,元王每置酒,常为穆王设醴”。可见醴是被当作一般的饮品,与酒有一定区别。有时醴与豊常被视为同字。 鬯,甲骨文作, 是个独体象物字,如米在器中酿酒之形。鬯即象酒在器中之 形,鬯之为酒不为草,当成定论。”即鬯为之酒也,且为香酒。《说文解字》:“鬯,以秬酿鬰草,芬芳攸服以降神也。那么可以看出鬯,是一种香酒。字形也可看作用香草滤酒之形,这样也不失为一种香酒。鬯又是御酒,规格较高,用于祭祀的对象地位也较高。 三、酒、醴、鬯的多种用途，所包含的文化内涵。 从上述的三个字中可以看出，虽说酒的用处有很多，但是最重要的是祭 祀之用。祭祀是华夏礼典的一部分，更是儒教礼仪中最重要的部分，礼有五经，莫重于祭，是以事神致福。祭祀对象分为三类：天神、地祇、人鬼。天 神称祀，地祗称祭，宗庙称享。祭祀有严格的等级界限。天神地祇只能由天 子祭祀。诸侯大夫可以祭祀山川。士庶人则只能祭祀自己的祖先和灶神。到 了汉代，董仲舒提出“天人感应”、“以天为尊”的概念，奠定了儒学在中国 文化中的正统地位。 酒的甘甜、醇洌，也成了中国人生活的必需品之一，与人们的生活休戚
案例一:中国乳业上演生死时速 1.请以三聚氰胺事件为例,谈谈企业社会责任得内涵与重要性。 答:社会责任使企业追求有利于社会长远目标实现得一种义务,它超越了法律与经济对企业所要求得义务。社会责任就是企业管理道德得要求,完全就是企业处于义务得自愿行为。 (1）企业社会责任得内涵 企业社会责任得内涵十分丰富与广泛，除法律规定得企业行为规范以外,所有可能影响社会福利得企业行为都应纳入企业社会责任之内。大体上可以体现在以下五个方面。 ①办好企业,把企业做强、做大、做久。(努力增强企业得竞争力，不断创新，向社会提供更好、更新、更多得产品与服务,使人民得物质与文化生活更美好。同时也为社会提供更多更好得就业机会,并使职工随着本企业得成长而得到全面得提高。) ②企业一切经营管理行为应符合道德规范。（企业得一切经营管理行为,包括企业内部管理、产品设计、制造、质量保证、广告用语、营销手段、售后服务、公关工作等，都应符合道德规范。因为所有这一切都会对社会产生善或恶得影响,尤其就是不合格得产品可能对社会造成极其巨大得伤害,“三鹿”奶粉事件就就是一个十分典型得案例。) ③社区福利投资。(对企业所在社区或其她特定社区得建设进行福利投资,包括医院、学校、幼儿园、老人院、住宅、公共娱乐设施、商业中心、图书馆等有关社区人民福利得一切设施得投资，均不应以赚取商业利益为目得,因为社区为本企业得发展已经作出了太多牺牲与贡献。) ④社会慈善事业。（对社会教育、医疗公共卫生、疾病防治、福利设施及对由于特殊得天灾人祸所引起得一切需要帮助得人，企业应根据自身优势适当定位,及时伸出援助之手，尽到应尽得社会责任。尤其对那些突发性社会灾难事件，例如，地震、海啸、飓风与恐怖袭击等造成得巨大灾难，企业应给予特别得关注，并争取在第一时间作出快速而适当得反应。但不必相互攀比作秀，应当实事求就是,量力而行。) ⑤自觉保护自然环境。（企业应主动节约能源与降低其她不可再生资源得消耗,尽可能减少企业活动对生态得破坏。积极参与节能产品得研究开发,参与对地球荒漠化与地球变暖所引发得各种灾害得研究与治理。） (２）企业社会责任得重要性 企业社会责任得重要性体现在多个方面，其包括对企业自身发展得影响,对与企业相连得各个利益相关体得影响,以及对整个社会可持续发展得影响。 ①对于企业自身来说，社会责任可以带来商业“优势”包括： a、吸引、留住、激励员工; b、通过降低能耗与其她投入而降低成本; c、通过开发新产品与新服务以帮助解决社会问题,带来创新； ｄ、社会责任也有助于树立品牌形象与提高企业声誉，建立良好得公共关系; e、社会责任也就是持续满足消费者需要得一种方法,即产品以一种对社会与环境负责任得方式生产出来,满足社会对于企业产品得新需求。 ②企业承担社会责任虽然短期损害了部分股东得利益,但为企业带来长期得＼收益。从短期来瞧,企业承担社会责任，消蚀了追求利润最大化得目标,但就是，从长期来瞧,由于企业承担了社会责任，在社会上有较好得口碑,树立了良好得信誉,最终有助于企业获得长期利润,实现企业得可持续发展。 ③从整个社会意义得角度瞧,如果更多得企业承担起对社会与环境得关注,使得我们能更好地追求可持续发展得目标。 a、通过承担社会责任,企业可以对政府制定得公共政策目标有所贡献。其次，社会责任
养生堂：饮酒小心伤胃酒加饮料伤害倍增呕吐后先喝水 来源：李云孖的日志 小酌怡情，过量伤身，喝酒要节制的道理，大家都懂，可节日聚餐兴致一来，许多人就忘乎所以了。“无酒不成席”，饮酒在中国是一种礼仪。酒喝多了会伤身，如何才能最大限度地减少酒精对健康的损害，是很多人关心的问题。 因饮酒过量容易引起的急性胃肠道反应。特别是节日期间饮酒一定要适量，以免严重伤害肝、胃及神经系统。 很多人过量喝酒时感觉不到胃肠道的反应，第二天清醒后却会明显感到头痛、烧心、胃痛、胃酸、胃胀、呕吐、食欲差等急性胃肠炎症状。这是因为大量饮酒后，肝细胞无法将有害物质乙醛全部处理，而造成急性中毒。 这种酒后的宿醉，会让肝脏囤集脂肪，现在很多30岁左右的年轻男子患有脂肪肝、酒精肝，或肝上有脂肪颗粒沉淀，都与此密切相关。另外，宿醉还易引起酒精性急性胃炎，导致自律神经平衡失调，引起心跳加速，使血液中水分与电解质平衡失调等，恶劣影响遍及全身。 酒后如果呕吐，最好什么都先别吃，但要适量喝白开水。因为此时神经反射很大，越吃越吐。人们酒后醒来最好吃馒头、面条等易消化食物，但不宜过饱。暂时别吃肉和油大的蔬菜以及刺激性食物，如冰箱食物、火锅、麻辣烫都要暂停。如果有胃部不适状况，可先吃中药缓解，服药无效应当及时就医。 酒加饮料混搭伤害倍增 很多人喝白酒时，喜欢再喝点低度酒或饮料，以为这样可“稀释”酒精，降低“酒劲”。但是，这种做法适得其反，不仅会导致酒精摄入过量，啤酒、可乐等饮料中的二氧化碳还会“助纣为虐”，增强酒精对胃的伤害，迫使酒精很快进入小肠，加快吸收速度。北京协和医院营养科副主任于康表示，饮料含有大量的糖和能量，喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用，容易导致肥胖和其他慢性病。白酒还怕浓茶，有些人认为浓茶能解酒，但浓茶中的茶碱可使血管收缩、血压上升，不但起不到解酒作用，反而会加重心脏和肾脏负担，使人更加难受。 伏特加+红牛、芝华士+脉动等洋酒的“混搭”，是时下不少时尚人士的喝法。其实，这些功能饮料不宜兑酒喝，因为它一般含有咖啡因、电解质等，掺兑在酒中饮用，电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担，使人感到心慌、胸闷等。此外，虽然红酒、啤酒的酒精浓度较低，不是非常容易醉人，但加入饮料，难免让人感觉不像在喝酒，不知不觉就喝醉了。其实，这时的酒精摄入量，早已远远超出身体的承受力。
考试：中国人的管理行为分析 ?试卷年份：2015年 ?题量：10题 ?答题时间：分钟 ?总分：100分 ?合格线：60分 1 【单选】在以农业文明为主的中国社会，（）是主导社会变革的核心因素。? A. 经济发展 ? B. 科技 ? C. 土地 ? D. 城市 ? A ? B ? C ? D ?正确答案：C 2 【单选】在漫长的中国社会中，一直以（）为基本单位来从事农业生产劳动。
? A. 个人 ? B. 家庭 ? C. 合作社 ? D. 农场 ? A ? B ? C ? D ?正确答案：B 3 【单选】（）出现将西方社会学和经济学重新靠在一起。? A. 以上选项都不对 ? B. 关系 ? C. 人力资本 ? D. 社会资本 ? A ? B ? C ? D ?正确答案：D
4 【多选】下列哪些选项能说明中国人的关系行为有依赖关系？（）? A. 不同场合说不同的话 ? B. 朋友多了路好走 ? C. 多一个朋友，多一条路 ? D. 农民进城打工，要去有熟人的地方 ? E. 在家靠父母，出门靠朋友 ? A ? B ? C ? D ? E ?正确答案：B C D E 5 【多选】中国人关系里包含的重要因素是（）。 ? A. 恩情 ? B. 无选择性 ? C. 永久性 ? D. 交往 ? A
? B ? C ? D ?正确答案：B C 6 【多选】儒家思想的“五伦”是指（）。? A. 君臣 ? B. 朋友 ? C. 兄弟姐妹 ? D. 夫妻 ? E. 兄弟 ? F. 父子 ? A ? B ? C ? D ? E ? F ?正确答案：A B D E F 7 【判断】土地是农民的根基。（）
古诗饮酒·结庐在人境翻译赏析 《饮酒·结庐在人境》作者是宋朝文学家陶渊明。其古诗全文如下： 结庐在人境，而无车马喧。 问君何能尔？心远地自偏。 采菊东篱下，悠然见南山。 山气日夕佳，飞鸟相与还。 此中有真意，欲辨已忘言。 【前言】 《饮酒其五》是晋朝大诗人陶渊明创作的组诗《饮酒二十首》的第五首诗。这首诗主要表现隐居生活的情趣，写诗人于劳动之余，饮酒至醉之后，在晚霞的辉映之下，在山岚的笼罩中，采菊东篱，遥望南山。全诗情味深永，感觉和情理浑然一体，不可分割，是传统诗歌中最为脍炙人口的作品之一。表现了作者悠闲自得的心境和对宁静自由的田园生活的热爱，对黑暗官场的鄙弃和厌恶，抒发作者宁静安详的心态和闲适自得的情趣，以及返回自然的人生理想，又写出了作者欣赏以及赞叹大自然给人带来的情感。 【注释】 1结庐：建造住宅，这里指居住的意思。人境：人世间，人类居住的地方。 2车马喧：指世俗交往的喧扰。
3君：指作者自己。何能尔：为什么能这样。尔：如此、这样。这句和下句设为问答之辞，说明心远离尘世，虽处喧嚣之境也如同居住在偏僻之地。 4悠然：自得的样子。南山：泛指山峰，一说指庐山。见：动词5日夕：傍晚。相与：相交，结伴。这两句是说傍晚山色秀丽，飞鸟结伴而还。 6相与还：结伴而归 7此中有真意，欲辨己忘言：这里面蕴藏着人生的真正意义，想要辨明，却忘了怎样用语言表达。此中：此时此地的情境，指山中景象，也指隐逸生活。此中：即此时此地的情和境，也即隐居生活。真意：人生的真正意义，即“迷途知返”。这句和下句是说辨：辨识。 【翻译】 我家建在众人聚居繁华道，可从没有烦神应酬车马喧闹。要问我怎能如此超凡洒脱，心灵避离尘俗自然幽静远邈。东墙下采撷清菊心情徜徉，猛然抬头喜见南山胜景绝妙。暮色中缕缕彩雾萦绕升腾，结队的鸟儿回翔远山的怀抱。南山仰止啊，这有人生的真义，我该怎样表达内中深奥。 【赏析】 全诗以平静朴素的语言写景抒情叙理，形式和内容达到高度的统一，无论是写南山傍晚美景，还是或抒归隐的悠然自得之情，或叙田居的怡然之乐，或道人生之真意，都既富于情趣，又饶有理趣。如“采菊东篱下，悠然见南山”、“山气日夕佳，飞鸟相与还”，那样景、情、