“重庆乡村基”
满意度调查分析报告
目录
一、概要
（1）调查目的 (3)
（2）调查对象 (3)
（3）调查内容 (3)
（4）调查方法 (3)
（5）分析方法 (3)
二、正文
（1）引言 (4)
（2）论述 (4)
（3）结尾 (7)
三、附件 (8)
概要
通过本次对重庆市乡村基满意度的调查了解乡村基消费目标人群的情况、竞争对手的的销售策略广告策略、乡村基选择媒体传播方式是否存在问题以及消费群体对乡村基定位是否明确等。在调查的过程中我们通过用街头拦截法和留置问卷的方法取得一手数据资料。首先，调查人员进行数据人工初步统计，再次，运用电脑进行数据具体分析得出相应数据结论并进行数据的最后处理和汇总，最后，进行文字的总结和报告的撰写。
经过本次的市场调查和数据分析我们发现，乡村基虽然开的分店很多但是存在着管理系统上的疏忽，无论是环境还是服务态度上都良莠不齐。
由此，我们根据相关数据和分析生成此份调查报告以帮助乡村基解决相关问题。
引言
乡村基是一家以地道川菜美味为主，兼容各地风味美食且重视时尚快餐连锁餐厅最初的经营思路为模仿肯德基，倡导“健康快乐”的经营理念，采取小规模单店经营方式，产品以西式快餐为主，汤、粉、面做为补充。鉴于乡村基现销售状况，以及消费者对乡村基的认识，乡村基将应用专业市场调研机构通过市场调研，对该乡村基进行一次综合性诊断，以鉴明乡村基存在的病症，为乡村基的进一步的发展奠定基础。本市场调查将围绕市场环境、消费者、竞争者为中心来进行。
论述
企业市场定位分析：
乡村基是一家以地道川菜美味为主，兼容各地风味美食的重视时尚快餐连锁餐厅，产品以西式快餐为主，汤、粉、面做为补充。乡村基注册了服务、餐饮、商品类商标、乡村基将打造成品种光、质量好、服务优的现代快餐连锁品牌。
数据显示从1996年到2007年，乡村基乡村基但点数总共为9家，扩展速度并不快。2007年11月，红衫资本和海纳亚洲象乡村基共同注资2000万美元，规划乡村基打造为“中国麦当劳”，成为中国第一线城市第一重视快餐品牌“。于是从2007年开始，乡村基进入快速扩展期，2008年但点数为43家，2009年单店数81家，截止2010年6月底单店数为101家。同时，消费者平均消费价格为10-16元间。具调查目前在重庆主城就有43家。
分析市场营销环境
宏观营销环境——PEST分析
人口环境分析：
乡村基大都处于重庆繁华商业区地带，流动人口较多，消费群体以年轻人18——35岁居多，所以消费者较多，而潜在消费者自然也会越来越多。再者，从消费习惯而言，通常教育程度较高的消费者，购买时的理性程度也较高，他们更可能选择消费环境舒适，卫生的消费场所。而现在城市中也多数是独生子女，而现在5岁——17岁的孩子的父母多为70后或80后他们的受教育程度相对较高，父母们出于疼爱自己的孩子因此也愿意带着自己的孩子去一些较为健康、卫生和舒适的场所去就餐。
经济环境分析
因为主要消费群体是18岁——35岁之间，他们平均月收入在1500元左右，因此构成了实际购买力，而在这个年龄段中占了总消费群体的大部分，而他们也具有独立支付购买的能力。
微观营销环境——SWOT分析
内部环境分析：
优势:据调查显示重庆市场上乡村基知名度高达97.5％，就惨绿达到96.1％，说明这个品牌已经成功进入到人们的生活中。而从消费者到乡村基用餐的频率来看，一周两次与半月一次的较多，而选择几乎每天的大多是在乡村基附近的上班族他们看中的是地理位置，而对于学生群体而言，大学城西街的乡村基消费状况是最好的而其他地方的乡村基学生群体消费相对较少。消费者对乡村基的评价大多较为满意。食品的口味上，很满意和满意占了70.3％，而不满意的仅有1.4％，就餐环境上满意率67.6％，服务态度满意的占71.7％，菜品上安逸的有60.8％，价格上满意的只有45.9％.因此，根据以上数据分析，乡村基在选择地点和消费者群体时都比较合理。而在企业内部他选择了中西结合的产品组合策略，有着准
确合理的市场定位，市场定位于众抵挡的消费者，树立了健康快餐跑的企业形象，在企业内部着一批高水平的管理人才和高素质员工还有一套健全的管理机制，为其走向成功之路奠定了坚实的基础。
劣势：由于店面比较分散，因此不利于统一管理造成了一些店面在卫生和服务良莠不齐的状况。乡村基属于连锁店面，直营店的主要特点是，所有权和经营权集中统一于总部。运用直营连锁形式，各成员店自主权小，积极性、创造性和主动性受到限制。优质米源成本较高，对饮食业而言薄利。经营模式现无发票供给消费者，不能更好的保证消费者的合法权益，给消费者带来不便。
外部环境分析：
机会：中国的的餐饮业按形式可分为饭店、快餐连锁、咖啡酒吧等，按不同菜式可分为中餐和西餐等，按经营模式又可分为连锁店和独立经营店。
中国快餐连锁行业近些年来增长迅速。据统计，近年来快餐连锁行业反战的速度要快于整个餐饮行业，自2004年到209你那，快餐连锁行业应收253,。
8亿RMB增长至470.6亿RMB，年复合增长率达13.1％，而同期餐饮行业年复合增长率为12.5％。乡村基的价格适中，消费人群易接受。重庆作为常住人口3000万的大城市，对快餐业的需求量大。目前大学城的快餐店较少，有较大的发展空间。
威胁：乡村基属于后起企业因此面临的竞争对手较多例如：肯德基、德克士、麦当劳、味千拉面、乐捷等。截至2010年6月底，肯德基在中国单店数为2993家，2010年新增店数121家，开店速度4.2％，乡村基单店数为101家2010年新增店数20家，开店速度24.6％.
乡村基面临的挑战不仅是同行业激励的竞争还包括重视快餐标准化的问题，口感与新鲜度不易保持、中式快餐扩张模式等问题。
营销策略及建议
从我们调查的情况看，重庆乡村基经营的首要原因，不是经营问题、而是管理和经营机制存在严重问题，是人的问题和物的问题，要改变此种经营状况，必须眼睛向内，从加强业内部管理入手，深化改革，加大改革力度，加快转换经营机制，加强企业领导班子建设。通过本次市场调查，经过数据的分析和处理，我们给出以下建议：
1、加强广告宣传的力度
2、减少等待时间
3、有效利用14时-17时
4、提高服务员素质
5、向校园区发起
6、品牌的塑造
结尾
经过本次对重庆乡村基满意度的调查，我们在调查过程中发现其生意趋势下滑的原因不仅仅是外部原因也有内部的矛盾。乡村基主要面对的消费群体是学生和上班族然而当今的年轻人在追求质量的同时也要求价格合理，高效率尽自己可能的做到理性消费，虽然，乡村基在重庆的知名度较高，但是，在快餐业存在着太多的竞争对手而在餐饮业也存在着诸如咖啡店等竞争对手，所以想要留住消费者不能仅仅依靠“知名度”的手段，而是应该让消费者从主观意识上留在乡村基用餐，想在乡村基就餐不能依靠上班族这些“非吃不可”的固定客源来维系业绩，而是应该让应该把消费群体扩大化，让服务多元化，因此，就要从根本上解决乡村基内部的原因，比如说，先解决消费者最关心的价格问题，然后就是食品的种类、口味、就餐环境、卫生、服务态度等问题，减少顾客的等待时间，很多顾客就是因为等待时间过久而放弃了就餐，因此只有解决了这些基本问题才能进行下一步的管理即经济基础决定上层建筑量变达到质变，当然，在解决这些基本
问题的同时也要进行乡村基内部的整顿进行统一的管理以及对旧的管理方式的整改。
在本次的市场调查过程中，发现了很多的问题，虽然都是小问题，但是，却能够量变达到质变亦是千里之堤毁于蚁穴，所以我们一定要共同努力尽快解决现存问题，使得乡村基的生意更上一层楼。
附件1：
重庆市乡村基满意程度调查问卷
亲爱的女士/先生：
您好！为了不断改进乡村基的设施，更好的满足消费者的需求，我们公司特制定此项调查问卷，请您抽出一点宝贵时间，回答下列问题，并将您的答案写在每题后面的括号里，您的意见对我们的决策很重要，谢谢您的合作！
被访者甄别：
1、请问您或您的家人有没有从事以下工作的（如果有，请终止作答）
（1）广告及其相关行业（2）媒体及其相关行业
（3）市场调研及其相关行业（4）乡村基及其相关行业
2、请问您在半年内是否做过类似访问（如果有，请终止作答）
A有 B没有
调查内容：
1、您以前是否听说过乡村基（）
A 是 B不是
2、您是否在乡村基就餐过（）（若否，请回答14题）
A 是 B否
3、您认为乡村基是哪种类型的消费餐厅( )
A.豪华型 B高级型 C中等型 D大众型
4、您对乡村基的满意程度（）
Ａ、非常满意Ｂ、很满意Ｃ、一般Ｄ、不满意Ｅ、讨厌
5、您(人均)每次在乡村基一般消费多少（）？
A、20元以下
B、20-50元
C、50-100元
D、100以上
6、您在乡村基就餐时，最看重乡村基的哪方面因素（本题可多选，并按重要程
度排序）：（）
A、食品的口味B食品的种类C食品的价格D食品的卫生E就餐环境
F服务态度G其他
7、您认为乡村基的食品口味怎么样：
A很好B好C一般D差E很差
8、您认为乡村基的食品种类如何（）
A种类很多B种类一般D种类较少
9、您认为乡村基食品的价格如何：（）
A很贵B合理C较便宜
10、您认为乡村基食品的卫生如何（）
A很好B好C一般D差E很差
11、您认为乡村基的就餐环境如何：（）
A很好B好C一般D差E很差
12、您认为乡村基的服务态度如何：（）
A很好B好C一般D差E很差
13、乡村基最吸引您的地方（）？
A、方便
B、美味
C、潮流
D、服务好
E、其他
14、在快餐中，您一般首先会选择去（）就餐？
A、乡村基 B肯德基 C麦当劳 D、乐捷 E、其他（填写）
15、您首选该快餐店的原因是
16、如上，在传统中餐(如火锅，炒菜等)您会选择在（）就餐？
A、传统中餐
B、乡村基
C、其他
17、您觉得乡村基不足的地方（）？（可多选，请按程度排序）
A、价格高
B、不营养
C、等待时间长
D、服务不好
E、不卫生
F、其他
18、您一般在哪里的乡村基就餐（）？
A、解放碑
B、沙坪坝
C、大学城 D其他
19、您一般是通过哪些途径了解到乡村基（）？（可多选）
A、电视
B、广播
C、网络
D、报刊杂志
E、户外广告
F、朋友介绍
G、
其他
20、您是否浏览过乡村基的官网（）？
A、是 B否
21、如果乡村基的官网提供优惠订餐，你会选择在网上订餐吗( )?
A、是
B、否
22、您觉得乡村基要想走出西南地区，需要加大哪些方面投入（）（多选）
A、广告投放
B、标准化生产
C、丰富菜品
D、提高服务质量
E、
其他请补充______
23、您对于乡村基有何建议？
被访者个人资料：
您的性别（） A、男 B、女
您的年龄（）
A、15岁——25岁
B、26岁——35岁
C、36岁——45岁
D、46岁——55 岁
E、55岁以上
您现在的职业（）
A、工薪职员
B、学生
C、企业老板
D、自由职业者
您的月收入（）
A、1500元以下
B、1500—2500元
C、2500—3500元
D、3500—5000元
E、5000元以
重庆乡村基 销售管理方案 院系：工商管理学院 班级：＿＿＿营销普本08-1班 学生姓名：蒋述欢黄畛彬周刚白立煌 学号： 2008442369 2008442380 2008442376 200 指导教师：翟静郭婕 2011年12月30日
一公司概述 （一）公司简介 乡村基 CSC 国际快餐连锁有限公司 1996 年 11 月 23 日在重庆成立，引进美国 CSC 国际公司管理模式，乡村基现已拥有直营连锁餐厅 100 余家，做为中国健康快餐的领跑者，乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀的。乡村基提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，成为追求健康、时尚人士的首选品牌，力争打造最快捷服务的中国快餐第一品牌。乡村基 CSC 在重庆缔造了颠峰时段接待顾客超过 2100 余人的最佳纪录，已成为重庆市场占有率最高的快餐品牌。乡村基的稳健体现在扩张的谨慎上，在扩张上，乡村放弃了加盟模式，而是采取直、联营连锁的方式。对于联营者，乡村基仅仅要求其人股 30％，乡村基出资70％并负责管理，联营者主要是为了扩张的需要，充当投资者的身份，正是这种扩张方式，乡村基开46家餐厅花了11年的时间，但是在这11年之中，乡村基在发展中不断优化，在优化中不断发展，这样才逐渐开始做大做强。而对比此前失败的红高粱，不到3年时间，门店从一间扩张到 50 间，从一个城市扩张到 20多个城市。（二）公司营销现状分析 乡村基目前实行直营的经营模式，采用中央配送方式。标准化经营程度较高。目前在成都、重庆地区发展较好，基本上还属于区域性品牌，在所在区域中式快餐中所占的市场份额很大。 与现在大多数中式快餐一样，乡村基还存在以下几个方面的明显问题： 1．产品主题不鲜明。乡村基在发展中式快餐的同时，还涉猎有一部份西式快餐，包含的食品种类繁多。没有明确的市场细分。 2．技术含量低，容易遭到模仿。 3．缺少广告宣传意识。乡村基的宣传主要还是靠消费者的相互介绍，几乎没有任何广告投入。 二市场环境分析 （一）顾客与公众 随着中国国际影响力的增强，西方消费者对中国充满好奇，尤其是中国食品。中国餐厅在国外大行其道，我们相信中式快餐在国外也有很大的发展空间。打入国际市场，是中式快餐的发展必然趋势。 （二）竞争者 当今的中国洋快餐业以肯德基、麦当劳为主，必胜客、德克士等则在二、三级
永川新城区绿地调研报告 时间：2012.03.28 地点：永川新城区一．永川简介 永川市前身名永川县，建于唐大历十一年（公元776年），宋仍置。至元二十年（公元1283年）复置，清代至中华人民共和国建国后仍置。1992年3月，经国务院批准撤永川县设永川市，隶属重庆至今。2006年10月22日，国务院（国函 2006 110号）批准：撤销永川市，设立重庆市永川区。以原永川市的行政区域为永川区的行政区域，永川区人民政府驻中山路街道。因城区“三河汇碧”，形如篆文“永”字而得名。 （一）、地理位置 永川位于重庆西部，长江上游成渝经济走廊腹心地带，介于成都、重庆两大城市之间，沿成渝高等级公路东距重庆市渝中区63公里、居东经105°38′～106°05′、北纬28°56′～29°34′，东邻江津区，东北靠壁山县，北接铜梁县，西接荣昌县，南与四川省合江县、泸县接壤。幅员面积1576平方公里，辖19个镇、3个街道，45个社区居委会、210个行政村。 （二）、文化背景 永川文化底蕴深厚。永川恐龙、石松化石闻名世界，茶文化、石文化、竹文化源远流长。孕育了清朝台湾知府黄开基、“东方梵高”陈子庄、微生物学家陈文贵、地理学家徐近之、微刻艺术家刘声道，作家（小
说）易凡，（戏剧）蔡世伟，（文学评论家）文世奎，（诗人）钟代华等名人，是中国女子足球队训练基地、中国国际象棋队、中国跆拳道训练基地和中国美术家协会重庆写生基地。有各类职业院校30所，职教学生10.4万人。 二．永川新城区绿地指标 （一）、规划指标 1﹑近期（2011年）：森林覆盖率达到39%，绿化覆盖率达到40%，绿地率达到36%人均公共绿地达到15㎡。 2﹑中期（2015年）：森林覆盖率达到40%，绿化覆盖率达到43%，绿地率达到38%；人均公共绿地达到18㎡，各个指标达到国家森林城市标准。 3﹑远期（2020年）：森林覆盖率达到45%，绿化覆盖率达到48%，绿地率达到40%，人均公共绿地达到20㎡，高标准建成国家森林城市。（二）、现状绿地指标 表永川区各类绿地现状指标一览表 三．永川新城区现状景观结构
重庆调研报告3篇 重庆市万州区农业局关于“三农”问题的调研报告 按照市农业局渝农法[]2号文件要求,，我局组织有关人员组成调研小组，在本区中心集镇龙沙镇、移民大镇大周镇、产粮大镇太安镇三个镇共选取30户农户，按照文件提出的提纲进行了调查研究。现将调研结果报告于后： 一、落实中央1号文件精神的情况 中央1号文件出台后，在我区上上下下引起了强烈的反响，大家普遍认为继1982至1986年中央为农业发了五个一号文件的十八年后，今年中央又为农业发出了一号文件，表明党中央、国务院十分重视农业、农村和农民问题。区委、区政府对一号文件的宣传贯彻非常重视，对贯彻落实中央一号文件精神及时进行了布署。区委宣传部、区农办、区农业局和区林业局等单位联合组织了“万州区学习中央一号文件宣讲团”，从2月中旬开始到乡镇对基层干部和群众进行宣传讲解。区委、区政府决定在3月中旬召开全区农村工作会议，重点贯彻中央1号文件和重庆市农村工作会议精神。 龙宝、天城、五桥和江南新区四个开发区对贯彻中央1号文件都作出了具体安排，各乡镇、街道都已陆续行动起来。我们调研所到的
三个镇都召开了“三干会”，学习贯彻中央一号文件，并通过他们传达到农村的家家户户。 二、粮食生产方面的情况 1、粮食播种面积和总产量。粮食播种面积总体上呈逐年下降的趋势。调查的30个农户粮食播种面积90.31亩，比减少了5.9亩，减6.1%。今年计划粮食播种面积为88.21亩，比又减少了2.1亩，减2.3%，基本与全区农业统计情况一致。粮食播种面积下降的主要原因：一是国家退耕还林、还草，截止底，全区共完成退耕还林、还草38万亩；二是在种植业结构调整中，由于粮食生产的比较效益相对较低，部分耕地改种了柑桔、桃等经济林木；三是三峡水库淹没了一部分耕地；四是国家重点建设工程征用了一些耕地；五是由于青壮年劳动力大部分外出务工，留在农村种田的老人和妇女多数体力较差，无力耕种造成弃耕。粮食播种面积下降的主要原因是第一和第二条。 粮食产量总体上也呈逐年下降的趋势。调查的30个农户粮食产量合计为81070斤，比减少了3950斤，下降了4.6%；预计产粮食77730斤，与相比，又将下降 4.1%。粮食产量下降主要原因是粮食播种面积下降。 2、粮食单产。调查结果，30个农户粮食平均亩产为898斤，比
成都博策企业管理顾问有限公司是台湾共好顾问集团子公司之一。台湾共好顾问集团（Gung HoConsulting Group）是一家为企业经营管理提供全程式差异化顾问辅导与系统培训规划及执行的国际咨询顾问集团目前旗下有： 成都博策企业管理顾问有限公司 重庆共好企业管理顾问有限公司 重庆创邦企业管理顾问有限公司 重庆才库人力资源管理有限公司 台北共好管理顾问股份有限公司 上海宏睿市场营销顾问有限公司 苏州贝斯特企业管理咨询有限公司。 成都博策企业管理顾问有限公司提供最专业的顾问咨询服务，源自于在行业中拥有丰富的顾问和讲师资源，以及规范的服务项目和培训体系。顾问团队由多位具有跨国公司（如IBM、PHILIPS、MOTOROLA、松下、HP惠普、麦当劳、宏碁电脑、花旗银行、太平洋百货、统一集团、顶新集团、明碁、方正集团、阿里巴巴、强生集团、BMW等）高阶领导任职背景专业人士组成；兼有产业实务经验和多年中国地区企业的培训和辅导经验；且顾问群有多年的合作经验，拥有独特的团队全方位优势；讲师团队由具PDP成功特质诊断系统（Professional Dynametric Programs）、美国博恩崔西(Brian Tracy)管理学院及MTP管理培训系统（Management Training Programs）等国际训练机构的认证讲师，以及来自两岸三地的专业培训讲师所组成。 成都博策企业管理顾问有限公司以“发挥管理知能专业特长，创造企业与人的最大价值”为愿景，着力于实践先进管理理念，以协助大中型企业找到自身发展动力。 我们的关系企业重庆共好顾问公司在重庆深耕九年以来，成功为国内近千家企业提供咨询培训服务，超过三万名学员参与课程培育。重庆地区行业标杆客户企业有（以下企业排名不分先后）： 2 制造业：长安集团、福特汽车、格力空调、建设雅马哈、宗申产业集团、隆鑫集团、嘉陵集团、重庆卷烟厂、重庆汽车研究所、顶益、ABB、百力通、前卫仪表、树王服饰、美的通用、涪陵榨菜、青山工业、美心集团、百事可乐、江津米花糖、诺贝尔磁砖、东银集团、重庆啤酒、海浪科技、力帆集团、等 2 房地产：龙湖地产、金科集团、融侨地产、协信集团、和记黄埔、隆鑫地产、渝能阳光100、天景置业、棕榈泉、香港中原、正大建设、华新国际、复地润江、宏声远景、同创集团、众长地产、喜地山置业、北部新城、同成置业、财信集团、庆隆屋业、东易日盛、格林景观、银星集团、华立控股等 2 医化：太极集团、建峰化工、华邦制药、希尔安药业、华森制药、植恩药业、北大维新、大桥化工、安格禾顺、和平医药、海扶科技、天海医疗、西山科技、博腾集团、顾地塑胶、绿茵生物制药、桑田药业、隆生制药、塞诺生物药业、白猫日化、关西涂料、扬子江乙酰等 2 服务业：百安居B&Q、金夫人、乡村基、希尔顿饭店、万豪酒店、劲力酒店、千叶眼镜、小天鹅集团、欧文外语学校、媒体伯乐、步步高、高戈广告、国际会展中心、乐海家俬、圣雅菲、立邦商社等 2 IT/通讯:重庆电信、重庆联通、重庆移动、UT斯达康、信威通信、重邮信科、会联通信、普天通信、网通信息港、用友软件、金美通信、诚泰通信、星辰通信、中电四十四所、南华中天、宏声新思维、博恩科技、天极信息、重大高科、
《建筑初步》 佛山岭南新天地调研报告 姓名： 学号： 指导教师： 成绩：
关于佛山岭南新天地的调研报告 摘要：本文主要内容为佛山岭南新天地的分区，交通，建筑，规划四个方面的概述，并通过这四个方面的概述去展示对佛山岭南新天地的调研结果。 关键词：交通，建筑，总体规划，功能分区，流线分析 一、前言 为了进一步加深对所学基本理论的理解，丰富和扩大专业知识领域，培养我们运用所学理论解决实际问题的能力，提高其综合运用知识的能力及独立分析、解决问题的能力，增强其创新意识，对此开展了对佛山岭南新天地的调研活动。 二、主体 1、总体概况 岭南新天地位于佛山市禅城区祖庙东华里中心地段，占地面积约650000平方米，以创建一个融合“生活、工作、休闲”特色的文化社区为理念。整个项目在祖庙东华里片区旧城改造的基础上尽量保存佛山古城的风貌及岭南建筑特色，同时充分挖掘佛山粤剧之乡、陶艺之乡、武术之乡、美食之乡的历史文化特色，在此基础上巧妙地加入现代化的理念和现代化设施，让历史与现代元素和谐交融，创建一个崭新的、又能传承本土文化的市中心综合发展项目。 2、交通分析 岭南新天地位于禅城老城区，祖 庙东华里的中心地段。东起市东下路， 西至汾江中路，南起建新路，北沿人 民路。距广州市中心约30分钟，广 州南站20分钟，广州新白云国际机 场毗邻该项目，只需约45分钟车程， 广佛地铁直接接驳岭南新天地. 3、总体规划 佛山岭南新天地一期主要以商业、旅游、文化和休闲为四大支柱，主要是以面向潮流达人，时尚白领中高收入家庭、旅游及创意文化人群为主。园区内提供
主题商业、时尚娱乐、生态旅游、酒店居住等服务。区内分为五大功能区域，分别是酒店功能区、住宅功能区、商务功能区、购物中心功能区、文化商业街区五大区域构成。规划方案以“山与谷”为基本主题。祖庙及旧城作为中心的“谷”，外围逐渐升高的高层建筑则被设计为“山”，并且越高的建筑离旧城越远。这种逐渐升高的形式不仅为旧城周边的开发地区，并且也为旧城内历史街区保留了光照以及视线。规划方案中还要求恢复祖庙3000平方米范围内的历史背景环境，并实施高度限制，维护祖庙著名的屋顶形象和天空轮廓线。为了恢复历史街区，并保持其活力和居住性质，一部分的旧城则转变为供人们进行零售、商业、娱乐、文化、艺术等活动的场所，并配备开放空间。 规划方案十分重视保留历史街区精巧的巷道及开放空间体系，并将其作为模板来指导新的开发。规划将这些特征延续和扩展到周边新开发地区，历史城市肌理的延续不仅影响新开发地区的城市外观和风格，还将为新旧城区之间提供更为便捷的步行和自行车交通。此外，方便的可达性对于规划中轻轨交通系统也至关重要，它将于中心城区建设之后开工，而规划方案中新城密度最高的区域则将沿着交通运输线布置。规划方案的另一重要概念是运用了中国传统的风水理论，建立一系列可持续的交通、能源以及废弃物处理程序，尽可能地与自然和谐，并且通过借助自然力量来减少能源消耗和成本。总体来说，整个综合商业体项目，配合佛山国际性的现代化经济发展，为佛山这个文化名城注入了崭新的时代气息。真正实现集主题商业、时尚娱乐、健康生活三位一体的价值组合，以实际行动推动中国主题商业的创新和发展。是一个揉合特色传统文化和现代消闲生活元素的大型综合发展项目。
中式快餐连锁门店管理人员培训方案探究 梧桐树企业管理咨询有限公司摘要： 我国中式快餐连锁门店在管理人员的选拔、培训开发、培训实施和评估及管理人员培训后绩效成果的转化等方面的问题，解决问题的方案关键在于根据自身特点建立系统化、标准化培训体系，完善人力资源绩效体系与培训体系之间融合，采用营运、训练一体化机制在各个营运岗位上培训实用、高效的经营性人才。 关键词：中式快餐连锁门店管理人员培训 近年来，中国餐饮业取得了快速地发展。据国家统计局调查统计，我国快餐业年营业额已经超过2000亿元，连锁网点突破100万个，并以每年20%的增长速度快速发展。随着中国餐饮业的快速发展，中式快餐已经在发力。商务部的调查显示，东部省市快餐营业规模明显超过正餐，广东快餐的市场份额高达90%，江苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等省市也已达到50%以上。随着快餐业迅速发展，致力发展连锁经营的许多品牌面临着诸多考验，其中经营性人才缺乏就成为制约店面成功经营的一个瓶颈，由于在扩张过程中，一个新店必须要面对一个新市场；更可能出现竞争对手先启动市场的情况；那么，人才的竞争和培养成为了成功的关键。 一、中式快餐连锁门店管理人员培训存在的问题 1)培训缺乏系统化 在中式快餐连锁品牌里，创始人大多是由一家小门店发展起来的，在扩张过程中总部的部门从原来的单一的行政部门根据不断的需要拆分
而来，部门的负责人多是‘开国元老’，并没有根据科学的组织设计理论来进行部门构建并明确部门的职责。导致出现‘经验论’及‘一人多职’的管理模式。在人才的选拔和培训中并没有系统化的统一规划和参照标准及执行规范。在许多门店中大部分管理人员是由基层人员晋升的，在选拔、晋升及在岗培训过程中门店经理根据自己的经验进行传递。如威海某知名的快餐连锁品牌，由督导部负责人事、培训、营运督查等全盘职责；一个门店经理管理2-3家店同时兼任人事等行政职责。 2)培训工具（操作流程、营运规范等）缺乏标准化 中式快餐连锁在寻求突破的过程中，不断的参照许多成功的快餐企业如：麦当劳、肯德基等。通过模仿建立起自己的一些操作流程和营运规范，今天需要这个就效仿着建这个，明天需要那个就再建一个。并没有根据自身特点在营运过程中不断开发适合自己的标准化流程规范，导致操作流程五花八门，而员工的可操作性被忽略，生产动线被拉长，生产效率低下，门店的可复制性被降低。 3)培训缺乏有效性 由于没有专门的培训开发、实施和评估人员，加上所使用的工具：岗位操作流程、营运规范、培训资料等缺乏系统化和标准化。在门店中实施的培训往往针对性不强，训练后转化为成果效果不明显。而人员流失所带来的经验和知识流失更大大的降低了培训的有效性。 二、中式快餐连锁门店管理人员培训发展趋势 1)标准化复制人才 中式快餐连锁在最近几年中取得了突破性发展，2010年李红的‘乡村基’在纽约证交所上市成为了中式快餐连锁学习的国产品牌。剖析乡村基管理人员的培训经验，李红谈到是标准化的管理模式及培训体系实现了门店的成功复制。 现在中式餐饮借鉴西式快餐的培训经验：通过标准化模式复制人才。国内大一点的中式快餐企业都纷纷建起了自己的培训中心，如江西中快餐饮的天厨商学院、上海味之都的味之都管理学院、金汉斯烧烤学院等，为企业的发展提供了统一的符合各岗位要求的人力资源，从而使企业的快速发展有了强大的人力资源保障。
重庆之行 出发： 10月21日凌晨4点，晚点快8个小时的飞机带走了滞留在机场忿忿的乘客，本已慵懒的旅途加上熬过通宵的倦怠不免弄得有些精神不振。成都深秋的早晨已是有些淡淡的凉意了，从机舱里走出的身体禁不住打了个寒颤，匆匆忙披上备好的外套，才回想起刚在万米高空中与雷鸣电闪擦肩而过，想来这一方气候也才经历了一次风雨的洗礼吧。空气变得雾蒙蒙的，零落的灯光夹道而列，在湿漉漉的空气中昏黄得有些刺眼，六点钟的成都已然车水马龙了，感激着成都分公司张兴同志和张倩为我买好了动车票在略显寒意的早晨给我送来了希望，因为晚点的飞机导致了整个排的满满的行程容不得半点差池，8点的火车准时的在11点前将我带到了目的地重庆。料峭的早晨能看到睡眼惺忪的山城似是还未醒来，弥漫的雾气让长江两岸的高楼变得甚是朦胧，远远看去雾气中那依山起伏的变形金刚只能分辨出灰色的轮廓，在上午斜斜洒下的阳光下显得很是雄伟。疲惫的精神状态和紧张的时间安排没让自己有太多的精力去细品这个尚还陌生的城市，想来刚到分公司隔壁的小卖部问起路的时候，老板很是惊讶的说：“这不就是吗？”才发现“南方测绘”四张白纸红字的招牌很是低调的贴在自己身边的门口上，尴尬道声谢后便小心翼翼的推开了分公司的门… 首站——黔江县级会： 推门而入，几张忙碌而又自若的表情很快看到了我这个背着大书包提着笔记本的灰头土脸的家伙。坐在办公室的袁总一眼认出了我，很是亲切的招呼坐下，所谓千里迢迢也就这样呗，总之平安而又按时的到达给我很大的安慰和鼓励。虽说自己是第一次来到重庆，但南方测绘四个字在的地方，总会觉得这还像是回到了另外一个家而已。当然，当下紧要的事情是赶往黔江准备会场了，承蒙两位同事的热情招待在重庆本土特色的乡村基填饱了饥肠辘辘的肚皮后，11点多跟随营销部主任张建平驾车出行了，同行的还有软件部负责人颜超和商场两位女同事。作为一个湖北人，对操着浓郁川渝口音的重庆人倍感亲切，陌生而又熟悉的语言一如这个城市给我的朦胧印象。在这里年长的都是师兄大哥，称呼起来实为亲切。一路连绵起伏的苍翠和巍峨一路干净铿锵的阳光，目不暇接的山城美景让一宿未眠疲于奔波的我暂时忘记了困倦。张主任娴熟的车技倒是给我留下了深刻的印象，同行的都说飞机起飞前也就这架势嘛，只是坐车的比坐飞机的刺激多了。之所以在崇山峻岭间急行军，也是为晚上的会场安排争取时间了。好在高速公路见山开洞遇水架桥，一路的穿山隧道和连山大桥成为了主题，依稀可以看到废弃的环山公路逶迤盘旋着显得那么冗长拖沓。自然也甚是感慨一条通畅的运输干道对于一个地区的经济发展是多么重要。 4点钟左右，车子驶入这个被山石遮遮掩掩的县城，一座山被硬生生的劈成了面包状，左右两侧竖直的石壁由两条公路紧紧相靠，宛若一尊巨大的雕像，与之后的山峦交错呼应，当然这不是鬼斧神工，而是人为的杰作。待到夕阳烧透了晚霞，这座山石间崛起的小城镇也完完整整的展现在我们面前了。随行的还有另一辆装载开会物品的汽车，开车的是重庆分公司GPS组长慕泽伟，大家都亲切的喊他慕师兄。师兄停车后给大区的负责人电话表示我们已经到达了。不一会儿一个皮肤稍显黝黑相貌略显老成的男子来到了跟前，介绍之后就认识了这位负责黔江县级会的准备和开展的陈应全经理。握手相互介绍之后，我们便驱车赶往酒店准备会场了。 我们跟酒店的工作人员把整车的仪器软件脚架易拉宝悉数搬了出来。接着开箱拿出仪器测试电池看是否需要充电，易拉宝按内容选择好摆放的位置。音响设备和投影仪确保在运行中不会出现故障。这些都是会议顺利进行的必要保障措施。 会场大概能容纳35人就坐，桌椅摆放事前已经由酒店安置妥当了，在会场后面靠门的
一、区域环境研究 1、区域综述 江北区观音桥位于重庆渝中半岛和北部地区的几何中心，是传统的商贸繁华区域，是重庆市人民政府确定的五大商圈之一，是江北区政治、经济、文化中心和交通枢纽。 观音桥商圈以观音桥转盘为中心，建新东、南、西、北路为辐射方向，半径1000米内区域。 商圈作为北部城区商业发源地，凭借邻解放碑及新区优势，曾为上世纪90年代中期的第二大商圈，但随着交通改善，商业结构、布局不合理而出现“商业空心”现象，限制了一些大型、综合性商业物业在此发展。 随着观音桥商圈的重新规划并开始实施 2003年龙湖·北城天街、协信·黄金海岸投入使用，使该商 圈的整体形象得到了很大改观，商业布局初具雏形 2004年，对观音桥商圈进行了从新定位，政府意在把观音桥 商圈建为极具特色的休闲、娱乐、购物场所，集中体现“重 庆的名片、城市的客厅、市民的乐园、消费的天堂”四个方 面的文化消费内涵 2005年2月，2万方的嘉陵广场的正式开放，进一步定位了 观音桥生态商圈的形象，在规划中，观音桥商圈面积将达到 42公顷，目标直指西南地区最大的生态商圈 2、商圈环境分析 商业环境
人流量（日/万）辐射消费范围商业营业面积（万㎡）商业形态 20万江北、渝北、 北部新区 70 余万㎡ 百货、家电、建材、 餐饮、娱乐等 大型商业项目：（分类） 购物型商业： 龙湖·北城天街（名店坊、华联商厦、远东百货）、天街2号、AEPC香港 城、茂业百货、新世纪百货、重百、协信铜锣湾广场（黄金海岸）、金源地下 城等， 家电买场： 国美、苏宁、商社以及即将开业的大中电器等 建材卖场： 青田家私广场、营业面积4万方的建玛特、南亚家具广场、金观音家具 广场等 大型超市： 家乐福、福建永辉超市、新世纪超市等 餐饮、娱乐项目： 分布区域较为散乱，欧式一条街、北城天街、金源地下城、协信铜锣湾 广场等，金源地下城内餐饮定位中高档，借助金源大酒店超五星级的配套， 在高端群体中有一定的认知度，金源·时代俱乐部整合娱乐的消费模式也得 到消费者的认可，其他的餐饮、娱乐项目主要为商圈配套的点缀，未能形成 商圈的核心消费点，且在消费者心中认知度也都不高。 交通环境 观音桥位于江北区交通枢纽，多路公交车可达城市各主要区域，到解放碑20分种车程，
市化妆品行业调研报告 一、调查目的 通过调查原始数据和不同类别化妆品的经营状况资料，主要目的是为了了解整个市场经营化妆品行业的运营模式和如何提高行业竞争力。 二、调查对象及数据来源 1、对市11家商场的化妆品专柜和20家化妆品专营店进行了 深入的调查，重点调查区域为江北区。11家商场分别为太 平洋百货、美美百货、远东百货、世纪新都、新世界百货、 茂业百货、百货江北店、百盛购物中心、新世纪百货南坪店、 王府井百货、凯瑞商都。10家化妆品专营店包括：源源化 妆品江北店、新佳丽人江北店、诗韵坊观音桥店、卓多姿大 石坝店、澳澜化妆品店万达店、美丽小铺化品店渝北店、漂 亮宝贝化妆品科园店、七色化妆品渝北店、莎莎化妆品解放 碑店、爱尚名妆沙区店，这些商场和专营店覆盖了东、南、 西、北四个区域的商场，而且其消费层次从年龄、收入、文 化、职业等层面的覆盖性也比较广泛，在的高中低端消费领 域有一定的代表性。 2、统计数据均来源于：百度数据研究中心、淘宝数据分析中心、 中国化妆品网、Euromonitor、Wind等专业数据提供商。 三、结论方式 1、通过深访、实地考察、访问等办法相结合的方式、对市区具有
代表性的商场和专营店进行了调查与数据统计。所调查的容涉及了商场化妆品整体销售、各类化妆品品牌运营、商场和商圈消费者定位构成及其消费情况等方面。 2、通过对专业数据分析以及参考业专业行业报告。 四、调查时间 2014年3月29日-----2014年3月31日 五、全国化妆品情况分析 化妆品分类基本情况 化妆品的分类繁多，但护肤品子行业市场规模最大，在化妆品行业整体比重不断提高，通过Euromonitor（欧睿资询）的数据显示2013 年市场规模达962 亿元，占行业整体比重近七成。除占比最大外，护肤品的增速亦非常可观。Euromonitor（欧睿资询）的数据显示过去五年复合年均增长率约15.4%，是增长最快的子行业。2012 年的护肤品占化妆品行业整体比重已高达68.1%，未来仍具有巨大的增长空间。
时代天街购物中心 开发商：重庆龙湖成恒地产开发有限公司 项目概况：龙湖时代天街项目占地面积: 25.33万平方，总建筑面积：130万平方，商业体量63万平方，写字楼15万平方，创意SOHO25万平方，高层公寓15万平方，中央公园2万平方。
项目定位和特色： 项目规模超过4个北城天街之大，规划有世界罕见的单项目8000个左右的停车位，建成后将是亚洲最大商业体之一。项目规划“两条商业街”、“三大Shopping mall”、“八大公共广场”，建筑业态涵盖购物中心、商务楼宇、soho 空间、豪华住宅、城市广场等，完美融合休闲购物、行政办公、星级酒店、城市豪宅、交通换乘、餐饮娱乐、创意产业、城市广场、文化艺术九大城市功能，以惊艳世界的现代主义建筑，构筑起这个城市的首席地标。 ART deco新古典主义建筑风格。商城之间，形成舒适循环的内部步行街。是中国绿化覆盖率最高的购物中心之一，独具特色的“艺术”主题中央大道，全联通屋顶花园。全封闭式内部空间，提供恒温、舒适的购物空间。以“蝴 蝶山谷”和“冰川”为主题的室内设计让购物变成一种享受。
入驻品牌： 时代天街主力店品牌丰富，包含了像H&M、优衣库、ZARA、Jackjones、ONLY、VEROMODA的旗舰店，以及龙湖的设计团队远赴日本引进的国内只有背景、上海、深圳才有的且相当流行的儿童职场体验馆。大型百货商超由类似伊藤洋华堂、王府井百货、太平洋百货、远东百货、百盛购物广场等一线品牌商超投标入驻，并且还有UME、万达、太平洋等知名影院入驻。 业态布局： 60万平方米体量,8000个停车位，1000多家品牌店铺，100多家食肆酒吧，2家豪华电影院、2家时尚百货、1个流行家居馆、1个高端电器馆，1个大型真冰场、1个儿童职场公园，并涵盖全重庆数量最多的旗舰店、独家店以及概念店。 一期建筑面积：约17万平方米 主力业态：精品百货、IMAX影院、婴童次主力店、国际情调餐饮一期--城市·家庭时尚中心 二期建筑面积：约25万平方米
红色文化调研报告畅通重庆调研报告 总体说来交通基础设施建设比较全面,对我镇各行各业的发展都起到了较好的促进作用.但是我镇交通基础设施建设起步晚、特别是农村公道存在道路等级低、抗灾能力弱,断头路多,没有形成公路络化的缺点,给全镇的发展和建设带来诸多不利因素. 目前除县道管养的里程基本正常外,镇乡道、村道的管养除了交通补助奖金外无其他经济保障,较大部分乡村道路无法实现长效管养.发展规划及主要措施十 一、五发展时期是我镇发展史上的一个新时期,交通基础设施建设步入正轨. 按照县委、县政府提出的3165总体工作目标为基础,以畅通重庆为主题,以干支并举,建养并重为指导方针.并以全面、协调和可持续的科学发展观,遵循四个基本原则. 我们提出了我镇交通基础设施发展规划.四个基本原则为：①服从于大路镇整体经济规划和国家对农村公路规划的原则. . ②坚持长远总体规划战略与近期建设项目结合的原则.③以提高路服务能力为重点的原则. ④体现公路交通建设有序、快速、高效和需要与可能相结合的原则.主要规划如下：⑴：改建四大路,全长2.62公里. ⑵：改建瓦尖公路,全长3.15公里.⑶：改建大磨公路,全长7.6公里. ⑷：改建大六路,全长5.3公里.⑸：改建三六路,全长7公里. ⑹：改建六七路全长公里.⑺：改建水磨溪桥,高桥,马家店桥,平三桥等四座危桥.(其中水磨溪桥正在施工,高桥,马家店桥已经完工,平三桥进入桥面施工阶段)全镇十 一、五时期预计交通总投资：元,为我镇历史上前所未有的新局面. 交通基础设施的建设必将改变大路3万人口的经济状况.为全面完成和落实畅通重庆的工作目标,我镇具体做法是：⑴严格按公路建设基本程序,建立健全领导机构,由镇政府成立交通建设领导小组,由镇党委书记、镇长和分管领导分别任组长副组长,下设交管办具体落实.
重庆、成都物流市场调研情况报告 ◆成都物流市场 调研区域：成都市新都区，主要集中于物流大道、货运大道周边 调研类型：仓储、货运、停车场及配套 主要市场：1、货运综合类有传化公路港、七七货运市场、海都货运市场、凯立客货运市场、升峰货运市场、八达远野货 运市场、安仕吉货运市场、佳吉货运市场 2、仓储类：DHL仓库、中国物流成都分公司 市场分布简图： 货运物流物流
各类市场简介： 一、传化公路港 1、地理位置：位于成都市北部的新都物流中心，东靠成德大件路，南至毗河，西临货运大道，北通物流大道；距离新都收费站（G5京昆出口）15公里、大件收费站3公里 2、占地1150亩，分为信息交易中心；零担货运中心；停车、住宿、餐饮及配套中心； 3、其中，信息交易中心共四层，其中一层分为A、B、C、D、E五个区，E区为新增区域，分信息档和单间两种，信息档面积为1平米，配有电视屏，单价1000元/月/档，主要集中在信息交易大厅正中心；单间面积为4平米，设有两个信息档，分别配有电视屏，单价2000元/月/间，A、B、C、D区主要以单间为主，面积约为12平米，一般设有3个信息档，单价3000元/月/间，一层共计信息中心共计645家信息档加单间；二层至三层布局相同，每层共分A、B、C、D四个区域，每层共计260家办公室，面积约为20平米，租金2500元/月/间，其中多为第三方物流租用，一层设有信息部；传化鼓励信息部人员使用物流qq软件，一方面信息部人员通过软件上传货源信息至各自档口上的电视屏，另一方面通过传化平台方便司机在信息大厅查询货源信息； 4、零担货运中心，共有三个出入口大门，450家商铺，每间35平米，每间共两层，一楼做货运，二楼住宿或办公，价格45元/平米/月，站台库，站台高度为1米左右，排与排之间的道路宽度约为20米，线
网球场旁侧场地调研报告 一．场地及其周边环境分析 1.区位分析 毗邻操场及球场，位处B区一条重要的直道旁，东望B区标志性建筑——重庆大学建筑馆，以及土木工程学院老建筑（施工中）。属于重庆大学B区较为中心的地带。场地位于运动区，作为运动区的一部分，为运动区内的人提供休息、儿童游戏、散步以及锻炼（广场舞、体操等）多种功能的自由空间；毗邻教学区，是B区学生、老师（建院、建工馆）上下课必经之路，作为通过、休息的空间存在；与建工馆、图书馆、二综邻近，有视线上的交流，又有观赏的景观作用；离生活区较远，但由于学生及其他校内人员与与教育区以及运动区关系紧密，因此该场地在某种程度上是生活区与其他区域的链接纽带。 2.周边环境分析 ①周边建筑功能 场地位于周边动静分区的交界部位， 因此教学楼与运动场对场地的影响十分 显著。周边的建工馆、二综、图书馆以及 一综都会给场地周边带来巨大的人流量， 同时运动场所带来的人流量也十分巨大。 而该场地另一面的操场对场地的影响也 是不可忽视的。目前操场处于施工的状态 中，会带来噪音、过往车辆的影响，而当 未来操场施工结束形成了操场以及地下
停车场的综合功能时，更多的人流车流会给场地带来更加多的问题，比如噪音给周边教学区带来的负面影响以及解决方式，车流、人流的聚集对分流的要求等。 ②场地入口及其性质 A:位于场地的北端，面对操场与道路。 多为行人及车辆经过的场所。人流 量较少，车流量较大。 B:是运动场与该场地的交接入口处， 大多为运动场的使用人群的集散。 人流量较大，人群对于场地的使用 较为频繁。 C:位于建工馆旁，绿地与场地的交界 部位，面对道路，流动人群多为老师 和学生，人流量较少，使用频率较低。 三个入口都位于场地的北端，使得 场地的交通流线过于集中而造成的不通畅，同时这并不能满足人群对流线的需求，因此在接下来的场地的设计改造中应当对其流线进行重新的规划整理。 ③车流分析 车流主要分布于场地的南侧、北侧和东侧，而对车流流量统计中可以看出，两条主要干道的流量较大，而所有道路都是双向双车道，这并不能满足周边流量的需 求，因此偶尔会造成场地周边车辆的拥堵。
本次作业以乡村基CSC（Country Style Cooking）国际快餐连锁有限公司为案例，分析其在面临经济波动时是如何经营管理的。 一、企业概况 乡村基CSC（Country Style Cooking）国际快餐连锁有限公司于1996年11月23日在重庆成立，引进美国CSC国际公司管理模式，主要为消费者提供美味、快捷、价格适中的中式快餐。截止2012年9月30日，乡村基的全国净门店数达238家，主要以重庆作为大本营，分布在四川、云南、上海、长沙、贵阳等地。如今，乡村基已经成为唯一的一家在中国区域市场全面超越洋快餐的本土快餐品牌，其雇佣员工超过7600人。 2010年9月28日上午9时30分，乡村基在美国纽约交易所上市，成为中国第一家在美国上市的餐馆企业，第一家在美国上市的重庆企业。乡村基坚持以“做对中国餐饮有价值的事、致力于为人们创造美好生活。为离家在外的人提供好吃的饭，让他们感受到家的温暖。”作为自己的经营理念，以直营连锁形式+标准化+中央配送等方式来保证所提供的产品质量及服务的达到最佳状态，在中国快餐市场赢得了众多顾客的赞誉。2010年乡村基接待顾客超过6100万人次，已成为西南市场占有率最高的快餐品牌。 乡村基从07年获得风投注资2000万美金之后，就开始了基地的扩建，设备的更新和市场的扩张。08年经融危机爆发后，在经济低迷的背景下，乡村基仍旧坚持扩张的经营策略，这是与国家GDP的增长以及餐饮业良好的经济发展形势有关的。 08年美国金融危机爆发波及全球，中国经济总体而言受2008年全球金融危机影响有限，经济上扬走势仍然表现明显。据国家统计局数据显示，2009年，中国GDP为34.1万亿元人民币，相比于2008年30.1万亿元人民币，增长率为9.20%。2010年，中国名义GDP总值为39.8亿元人民币，相比于2009年34.1万亿元人民币，增幅达10.30%。 中国整体经济形势的向好，城乡居民可支配的收入持续增加。据国家统计局数据显示，2010年，城市居民人均可支配的收入为19109元人民币，相比于2009年增幅为7.80%；农村居民人均纯收入为5919元，相比于2009年增幅为14.33%。从城乡恩格尔系数(即食品支出总额占个人消费支出总额的比重)情况来看，城乡恩格尔系数均较为稳定，2010年，城镇居民家庭恩格尔系数为36%，农村居民家庭恩格尔系数为41%，可见城乡居民家庭消费中，仍有超过1/3比重为食品消费，这种消费构成为餐饮行业的发展奠定了消费基础。 受口红经济效应的影响，餐饮业成为了十大逆市而上的行业，在危机影响下消费者花上万元吃奢华盛宴的人少了，大宗采购和旅游减少了，但节假日亲朋好友外出聚餐的人反而增多了，中低档餐饮企业生意火爆。国内餐饮业在不景气的经济环境中，得以“独善其身”，逆市而上，餐饮业拉动内需明显，2008年零售额相比2007年增长24.7％，营业额达15404亿元；2009年零售额达到17998万元，较2008年增长16.8%，仍旧保持了较快的增长速度。 在这样的经济背景下，乡村基没有实施保守的收缩策略，而是不断开疆拓土，在重庆、四川、上海、长沙、贵阳等地相继开设直营店，扩大产业影响力。2011年4月，乡村基在西南地区分店数已达138家，力压洋快餐，成为西南市场快餐占有率第一品牌。同年，乡村基在全国市场已拥有141家直营连锁店，成为了中式米饭快餐的领跑者。截止2012年9月30日第3季度，公司新开23家门店，全国净门店数达238家。公司3季度总营收略微超出之前预测的上限值3.25亿元人民币（5110万美元），公司整体表现出不错的盈利能力。 二、公司的经营策略 从前面的分析可以看到，金融危机并没有对乡村基的发展造成很大的影响，乡村基反而把握时机逆势而上，进行了一系列的扩张活动。近几年的经济形势开始不断好转，群众收入
重庆xxx项目市场调研报告 目录 一、项目介绍 二、市场背景分析 三、南岸区参考项目分析 四、本案产品策略建议 xxx项目市场调研报告 一、项目介绍 （一）项目概况 1、地理位置 本案位于南山山脉西侧、五公里学府大道旁, 距四公里转盘约1公里,以大型市政建设工程四公里立交为原发点，往北，途经长江大桥直入渝中半岛；往西，经鹅公岩大桥与九龙坡、沙坪坝相连；往东，沿海棠溪烟雨路连接重庆CBD的重要组成部分――南滨路下段；往南，即可顺学府大道而行，借李家沱长
江大桥、马桑溪大桥与大渡口、沙坪坝环环相扣；外环有渝黔高速公路、经大佛寺大桥即抵机场，与直辖市最大空港发生联系……在学府大道上的开发商们，大可充分享用近几年本市交通建设的成就，与主城各区域发生密切联系。 2、自然环境 本案背依悠悠南山，除学府大道一侧外，三面均有得天独厚的山景资源，由于本案地块为山地坡地，在地势较高处，在学府大道一侧能远眺长江与嘉陵江交汇处，有良好的江景资源。拥有山景和江景双重景观，在该区域当数稀缺性产品。 项目西方（学府大道一侧）江景项目南方（学府大道69号一侧）山景 项目东方（背后）山景项目北方（工商大学一侧）山景 3、地形地貌 本案地块呈葫芦状，地形属于坡度较大的山坡和梯形，由西向东（沿学府大道向内）起伏100米；目前本案地块上主要是低矮的工业建筑和厂房。因此，本案的拆迁工作和社区内部的交通动线将是在开发过程中面临的两个重要问题。 本案设计规划场地图 4、周边状况 本案与国家级经济开发区、南坪中央商务区、茶园高新技术产业园区、回龙湾住宅区等紧密相连。区域内分布从多知名教育机构——重庆工商大学、重庆交通学院、重庆教育学院、巴蜀学校、重庆110中学，及重庆中药研究院、、重庆交通科研设计院、重庆交通规划勘察设计院三个科研单位。
中国美国上市公司一览表 一、纽约证券交易所（NYSE） 纽约证券交易所( New York Stock Exchange，NYSE)，是上市公司总市值第一，IPO数量及市值第一，交易量第二的交易所，有大约2,800间公司在此上市，全球市值15万亿美元。至2004年7月，三十间处于道琼斯工业平均指数中的公司除了英特尔和微软之外都在NYSE上市。2005年4月末，NYSE和全电子证券交易所（Archipelago）合并，成为一个盈利性机构。纽约证券交易所有限公司的总部位于美国纽约州纽约市百老汇大街11号，在华尔街的拐角南侧。纽约证券交易所有大约2,800间公司在此上市，全球市值15万亿美元。至2004年7月，三十间处于道琼斯工业平均指数中的公司除了英特尔和微软之外都在NYSE上市。2006年6月1日，纽约证券交易所宣布与泛欧证券交易所合并组成纽约泛欧证交所(NYSE Euronext)。
按地域美国纽交所中国上市企业分布情况如下:
42% 16% 6% 其他 按行业美国纽交所中国上市企业分布情况如下 : 医药互联网13% 3% 3%3%其他 二、 美国纳斯达克证券交易所(NASDAQ) 纳斯达克始建于1971年，是一个完全采用电子交易、为新兴产业提供竞争舞台、自我监管、面向全球的股票市场。纳斯达克是全美也是世界最大的股票电子交易市场。纳斯达克（NASDAQ ）股票市场是世界上主要的股票市场中成长速度最快的市场，而且它是首家电子化的股票市场。每天在美国市场上换手的股票中有超过半数的交易在纳斯达克上进行的，将近有5400家公司的证券在这个市场上挂牌。
一、CSC（乡村基） 餐厅类别：中式快餐连锁店 1.TIPS：中式快餐连锁行业有三大痼疾： 一是很难标准化。没有标准化就无法工业化，规模扩张也就成了无本之木。 二是“连”易“锁”难。由于无法做到标准化，在内部管理控制上难免漏洞百出。餐饮是属于一个自由竞争的行业，行业之间相互克隆，核心菜品秘方外泄自然要导致凝聚力大打折扣。 三是市场环境问题。餐饮消费者往往喜新厌旧，“城头变幻大王旗”的餐饮现状，一方面对企业菜品的研发能力提出了苛刻的要求，也对标准化的连锁模式提出了考验。 事实上，比乡村基餐品更容易实现标准化的中餐品牌，在连锁之路上折戟沉沙的比比皆是，马兰拉面和东北饺子就是最明显的例子，容易标准化的产品就容易被克隆，而一旦遍地开花，往往预示了一个品牌的衰落。中餐的连锁成了一个尴尬的循环。 如何定义中式快餐连锁的核心能力？如何保证既能连得起又能锁得住，这不仅仅是考验乡村基发展的难题，也是风险投资必须问及的问题之一。 2.CSC标准化方法：细到极处才能标准化 乡村基有自己制定的操作手册，不仅对产品的操作程序作了规范，而且对每一块原料如何处理、切成什么形状、多大尺寸都作了规定，甚至细到卫生打扫的每一块区域动作都做了规范，方式、方法、标准程序一应俱全。而这些全部都是乡村基在标准化路径上的经验和总结。 中式快餐连锁要做的两件事两件事情，一个就是不断将流程衡量进行细化，直至可以标准化；另一个就是对员工进行标准执行的培训。 在乡村基有一个产品开发部，它的职责不仅仅负责新产品的研发，更重要的是制定标准。为了保证供应米饭的可口，研发部选择了不同区域的优质大米进行实验，包括洗几次，浸泡多长时间，多少压力蒸多长时间都详加对比，最后才选定了东北大米。 “就是在东北大米中，我们也对比了不下5个区域的品种，这样才能保证消费者吃到糯软可口香甜的米饭。”李红这样介绍，“而我们检查的标准也一目了然，就是严格按照工序生产的米饭颗粒饱满，放置20分钟米粒后表面会泛起油亮的光泽。” 为了便于操作，研发部的人除了定好标准，还专门画出了操作流程图，而这一切都做好了之后，剩下的就是培训和执行了。 培训是保证标准化执行的重要手段，乡村基非常重视。一般餐饮企业服务员培训是3个月一轮回，但是乡村基更重视的是平时细节中的培训，每天早晚都对一天的工作进行总结，员工之间针对每一个具体细节进行学习和纠正。 有了这样的机制，新员工很快就知道自己应该怎么做，很快也就成长了起来。 在乡村基的餐厅里，每种菜品都有明确的配料表，材料的重量规定全部精确到克，只允许有2%的误差范围。操作人员所做的就是严格按照标准执行、甚至使用专门的刻度量杯和小勺量取调味品。 因为每种蔬菜、调味品的进货数额按标准能够产生多少盘菜都有预先设定好的理论值，每天盘点时只需拿实际值和理论值对比，就可知标准操作的程度高下。 为了保证原材料的标准，乡村基也特别重视供应商网络的选择，一般采取招标形式，在网上公布自己的要求和标准，然后筛选出合乎标准的供应商。目前，他们和新世纪、重百建立了强大的配送网。 同时，乡村基还引进了统一的IT平台。在IT系统的支撑下，在信息系统的“规范”下，每一种原材料在入库的同时，全部都要录入系统，每一笔销售也都通过系统进行，保证了准确度，让管理与标准化更轻而易举上了一个台阶，有效杜绝了餐饮企业最担忧的“跑冒滴漏”现象，降低了开店风险。 为了随时了解消费者的反馈，乡村基还在网上设立了论坛供大家提意见，并且还有专门为提意见而设立的奖项。这样，将所有消费者都调动起来，成为企业产品、服务的监督者和改良者，而这样的意见又会反馈给产品研发部以及管理部门，形成了一种良性的互动。 3.CSC成功原因分析 3.1.市场策略 (1)选址：乡村基选址一般在交通要道（火车站，商业街区），商场附近（大型购物商场，大型超市），邻近肯德基、麦当劳，可吸引大量顾客进行消费活动。同时错开平街层，选址在负一楼或二楼，或者有效降低临街面积，有效节约租金成本。 (2)价格：大众化、低廉的消费价格（人均15元左右）成为人们选择乡村基的因素之一。乡村基的价格在快餐中定位为中档，处于一个“比上不足，比下有余”的中间位置。相较于路边小店贵几块钱，却又比麦当劳便宜几十元，对于普通消费者、学生，