一、足底反射区操作流程：
◆擦足底膏
◆小鱼际擦足内侧、足外侧至微热
◆食指关节点按肾上腺反射区10秒
◆刮腹腔神经丛反射区6次
◆食指关节点按肾反射区10秒
◆从肾反射区刮至膀胱反射区6次
◆环揉膀胱反射区6次
◆从膀胱反射区推至太溪穴
◆擦热膀胱至太溪穴所在位置
◆横刮四脚趾额窦反射区各4次
◆竖刮大脑反射区6次，点按脑垂体反射区10秒
◆拇指点按小脑反射区10秒
◆分别跪点眼睛、耳朵反射区4次
◆推颈项反射区6次
◆刮甲状旁腺反射区6次，拇指推甲状腺反射区4次
◆食指刮斜方肌反射区6次
◆推肺、支气管反射区6次
◆左脚：点心刮脾
右脚：点按肝脏及胆囊反射区
◆刮胃、胰、十二指肠反射区6次
◆刮小肠反射区6次
◆刮生殖腺反射区6次
二、五魁（数、晃、揉、压、捻、扣）各6次
三、舒经络（足部）
1.肾经：
◆点涌泉穴20秒
◆涌泉穴推至然谷穴4遍
◆拇指点按然谷穴20秒
◆然谷穴环揉至照海穴4遍
◆照海穴推至太溪穴4遍
◆分别跪点太溪穴、水泉穴、照海穴、大钟穴
2.胆经：
◆拇指点足窍阴穴20秒
◆足窍阴穴推至侠溪穴4遍，拇指点按侠溪穴
◆侠溪穴经地五会穴环揉至足临泣穴4遍
◆从地五会穴环揉至丘墟穴4遍，点按丘墟穴30
秒
3.脾经：
◆拇指点按隐白穴30秒
◆从隐白穴推至大都穴4遍，用食、中指关节
跪点大都穴、太白穴20秒
◆太白穴推至公孙穴4遍，再用拇指环揉公孙
穴20秒
◆从公孙穴环揉至商丘穴4遍，再点按商丘穴
20秒
4.膀胱经：
◆拇指点按至阴穴20秒
◆从至阴穴推至足通骨穴4遍
◆用食中指关节分别跪点足通骨穴、束骨穴、
京骨穴20秒
◆从束骨穴推至昆仑穴4遍
◆用食中指关节分别跪点昆仑穴、仆参穴20
秒
◆用食指环揉昆仑穴和仆参穴4遍
5.肝经：
◆拇指点按大敦穴20秒
◆从大敦穴推至行间穴4遍，轻补重泄
◆从行间穴环揉之太冲穴，再点按太冲穴20
秒，力量宜重，4遍
◆从太冲穴环揉之中封穴，在点按中封穴，
4遍
6.胃经：
◆点按厉兑穴20秒
◆从厉兑穴推至内庭穴，再点按内庭穴20
秒，4遍
◆从内庭穴环揉至陷谷穴，再点按陷谷穴20
秒，4遍
◆从陷谷穴环揉至解溪穴，再点按解溪穴20
秒，4遍
腿部经络操作流程：
1.肾经：
◆勾点太溪穴
◆从太溪穴沿肾经走向推至阴谷穴，顺势弹
拨下来，4遍
◆点穴：复溜穴、筑宾穴
◆擦热
2.胆经：
◆从丘墟穴环揉至悬钟穴，从悬钟穴沿胆经
走向推至阳陵泉，顺势弹拨下来，4遍
◆点穴：悬钟穴、阳辅穴、光明穴
◆擦热
3.脾经：
◆从商丘穴环揉至三阴交，从三阴交沿脾经
走向推至阴陵泉，顺势弹拨下来，4遍
◆点穴：地机穴、漏谷穴
◆擦热
4.膀胱经：
◆勾点昆仑穴20秒
◆沿膀胱经走向从跟腱推至委中穴，顺势拿
捏下来
◆点穴：合阳穴、承山穴
5.肝经：
◆从中封穴沿肝经走向推至髌骨下
◆点穴：蠡沟穴、中都穴
◆用掌根擦热
6.胃经：
◆从解溪穴沿胃经走向推至足三里
◆点穴：足三里、上巨虚、下巨虚
◆跪点胃经（过老回家）
◆叩胃经
中药足浴操作规程 （一）中药足浴保健 以保健为目的，中医理论为指导，运用中药散剂或中药煎出液均匀地与清水混合后在一定温度下进行洗浴的中医保健技术。 二、操作步骤与要求 （一）施术前准备 1.环境要求 应保持环境安静，清洁卫生，温度适宜。 2.备药 （1）药物选择 宜选用植物类药，部分情况可选用动物类药和矿石类药。中（2）剂型选择 可选用药浴散剂和液剂。药浴散剂和液剂制备参见附录C。 （3）药量 药浴散剂单次用量不宜低于150g，药浴液剂单次用量不低于700ml。 （4）储存 药浴散剂和液剂宜置于阴凉干燥处。 4.足浴器具 选用木桶，应具有安全、保温、光滑、无毒、不易碎的特性。（二）施术方法
1.调水 （1）用水要求 宜选用自来水、纯净水或泉水，用符合GB 5749-2006 生活应用水卫生标准的规定。 （2）水温 38-45℃，如属于特殊体质或患有疾病者宜选择与之适应的温度。 （3）水量 浸洗法，适量宜为洗浴容器的2/3。淋洗法，水量宜不低于4000ml。擦洗法，水量宜不低于3000ml。 2.加药 将制备好的药袋或药浴液调入洗浴用水中。 3.入浴 受术者宜清洗足部后，使受术部位的一部分慢慢接触药浴液。 4.洗浴 时间宜在20-40min以内。 5.出浴 用38-45℃的清水冲洗身体1-3遍，以洗掉身体上残留的药浴液为度。用柔软浴巾将身体擦干。 （三）施术后处理 1.适量饮水、休息，避免受风寒。
2.清洁和消毒药浴后的器具。 三、注意事项 （一）饭前30min、饭后1h内，醉酒、过饥、过饱、过渴、极度疲劳等状态下不宜药浴。 （二）药浴频度不宜过高，每周不宜超过3次。 （三）药浴后不宜立即站起。 （四）用辛温发汗类药物和经常药浴者，宜适当减少药浴时间。（五）严重心脑血管疾病、肝肾功能不全患者慎用。 （六）皮肤病患者慎用。 （七）结核、骨髓炎患者不宜药浴。 四、禁忌 （一）皮肤有溃破或创口者，局部禁用。 （二）对药浴液皮肤过敏者。 （三）出凝血功能障碍患者。 （四）严重肺系疾病患者。 （五）妊娠期和月经期。
足浴店筹备策划 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
贵盈堂足疗会所策划方案 一、恐怖数字带来的商机---从市场需求看足疗会所 据中国社科院调查显示：我国目前十三亿人口中，健康人群只占10%，患病人群15%，亚健康人群占75%。随着人们生活水平的不断提高，工作、生活节奏加快、精神负荷加重、体育锻炼减少、饮食结构失调等诸多原因，大量人群处于亚健康状态。人们需要释放压力，解除身心的疲劳；另一方面，随着物质生活的日益丰富，人们的现代休闲理念也更加成熟，对喧闹的、无益于健康的庸俗休闲方式越来越排斥，足疗保健作为健康的高品位的休闲方式正好迎合了现代人的这种休闲消费需要。需求就是商机！专家断言：我国保健和休闲模式正经历着一场巨变，中医保健、绿色消费已大势所趋，必将成为新一轮保健浪潮的热点，成为21世纪的白金产业！ 由于整个国民经济的发展带动了第三产业的迅猛投资，足疗保健在经过了十几年概念化的发展后已逐步成为人们餐饮后重要的健康休闲方式。目前中国的人均GDP早已突破了1000美元，带动消费形态从舒适性向享受型转变，给纯正服务形态的足疗保健行业带来了无限发展空间。据不完全统计，全国的从业人口在2010年底突破了1000万，产值突破了500亿，大小足疗店尽30万家却仍然不能满足日益增长的需求。作为高接触的服务行业，赢利模式的外在简洁化吸引了大量的投资者参与其中。 二、从行业角度看为何要投资足疗会所 首先了解一下投资的“电梯理论”与生命周期问题。超市购物大家都明白一个体会，去上一个楼层的时候踏入向上的楼梯，不用
你费力电梯就会主动把你送到，相反如果踏入上一个楼层向下的电梯即使你再努力，也很难到达上一楼层，这是投资中的“借力与借势”问题。同理，行业有投入期、成长期、成熟期、衰退期四个生命周期。足疗保健行业发展的时间短，缺乏统一的行业标准，正处于行业成长阶段，拥有大量的投资机会，从行业生命周期看属于成长期，值得投资。应该说足疗保健行业是真正处于快速上升阶段的行业，第一它具备了巨大的市场潜力，又形成了广泛的市场认知度。第二竞争也远未达到成熟行业那么惨烈，而利润空间也没有成熟行业那么透明。第三由于市场近在眼前，无需培育和等待，几乎没有不确定的可变因素，所以投资风险相对较低。 三、足疗会所的重点是：做好第一次。 足疗保健行业价值链：足疗产品-----足疗会所设计------足疗经营配饰------足疗会所-------足疗加盟--------足疗培训------足疗媒体-------足疗人力资源。从行业价值链分析，足疗项目的筹建涉及多种专业交叉运作，所以如果投资方不能很好的控制投资成本风险，很难保证投资得到准确、高效的回报。那么对于投资商来讲，最关键的是：做好第一次。如果第一次失败摧毁的不只是你的所有投入，更加摧毁的是投资人的信心及社会影响力。 四、足疗会所投资操作中应注意的问题 1、市场调研问题。古人云：谋定而后动。凡是预则立，不预则废。都是强调市场调研及筹划的问题。没有来自市场的第一线信息，盲目投资是非常危险的。市场调研应注意几个问题：①2公里商圈②区位划分③竞争对手④消费习惯。
足疗店服务培训教材 第一节：仪容仪表 一、仪容、仪表 仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了足疗店的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。 仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现。 二、标准： 整体：整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。 头发：头发整齐、清洁，不得披头散发。短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起。 耳饰：只可戴小耳环，颜色清淡。 面貌：精神饱满，表情自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品，不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线；口红脱落，要及时补装。 手：不留长指甲，指甲长度以不超过手指指尖为标准，不准涂有色指甲油，经常保持清洁，不允许佩戴任何手饰或手表。 衣服：合身、烫平、清洁、无油污，员工牌配戴于左胸，长衣袖、裤管不能卷起，佩戴项链，饰物不得露出制服外。 鞋：穿着统一的布鞋，保持清洁，无破损，不得趿着鞋走路。 袜子：袜子无勾丝，无破损，只可穿无花，净色的丝袜。 身体：勤洗澡，无体味，不得使用浓烈香味的香水。 第二节：礼貌、礼仪 待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。 一、礼貌用语： 第一、遇到客人入店时：“欢迎光临，早（晚）上好”。说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。 第二、客人离店时：“谢谢光临，欢迎下次光临”，面带微笑，目送客人 离店。 第三、在营业区内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说“你好”。
第四、在营业区内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：“对不起，请您让一下”，让道后，对客人说“谢谢”。 第五、在得到客人的帮助时必须说“谢谢”。 第六、给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说：“对 不起，麻烦您……” 第七、看到客人坐到位置上应上前说：“先生（小姐），请问您点单了没有？ 麻烦您到吧台点单”。 第八、当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：“先生（小姐），请问有什么吩咐？”或“请问需要什么？” 第九、遇到公司领导，必须主动、热情打招呼。 注意： 1、不讲失礼的话，如“讨厌”、“烦燥”等等。 2、不讲讽刺、挖苦的话。 3、夸大、失实的话不讲。 4、催促、埋怨的话不讲。 5、不得和客人发生争执、争吵。 6、对待客人要一视同仁，不分贵践，老少、美丑等。 第三节、盯台和行走要求： 盯台要求： 1、面带微笑，挺胸收腹，肩平。 2、两腿立正或稍稍分开，两手自然下垂，放在前面或背后。 3、两眼随时注意观察营业区范围内客人的情况，以便迅速作出反应。 4、不准靠墙、桌椅或边柜，不准交头接耳或走神发呆。 5、不准吃东西，伸懒腰，剔牙、挖鼻孔、搔头发，咬指头等。 行走要求： 1、面带微笑，精神抖擞，动作敏捷、利落。 2、空手时，要求服务员在营业区内快步行走，忌走路慢腾腾，无精打采， 有气无力。
欧阳光明（2021.03.07） 足浴时间：70分钟配方：董衣草精油、玫瑰精油等。 上肢（14分钟）： 1、分压手臂，从肘关节分向肩关节和内关； 2、双手拿揉内侧； 3、双手大拇指拨三条筋； 4、用大鱼际揉内侧； 5、拿岗上肌，点肩井穴，拿外内侧，点手五里、曲池、手三里、内关、外关、合谷， 用大拇指关节弯曲刮大小鱼际，五指放血，从手腕点前侧筋，拇指分内外侧筋，上下活动手腕，顺理手背并牵拉手指； 6、双手拇指搓热手心，五指挤血，大拇指点大小鱼际和劳宫穴，掌心搓热，上下扳 腕关节，再压肘关节，再反压腕关节，双手握住客人腕关节，用力向上提，放松手臂，抖动放松； 洗脚（5分钟）： 1、双手揉大腿； 2、压气冲穴，放松； 3、分小腿，搓脚后跟内外侧，双手一上一下搓脚后跟，双手用鱼际分脚背，用食指搓脚丫，用刷子刷脚底；
刮脚皮（5分钟）： 先将酒精喷撒在脚上消毒，然后是刀子、锉刀等工具消毒，消毒完后，才开始刮脚皮，刮脚皮从大指开始，依次是刮脚前掌，脚心，脚跟，来回刮； 脚皮刮完后，将刮刀消毒，放入工具箱。然后用挫刀刮每个脚指及脚丫，在做的过程中，要注意力道的控制，以免将客人指丫弄伤；用干毛巾捏脚丫并把脚擦干； 双脚放松（1分钟） 1、双掌握脚底，左右抖动； 2、双手握脚，内三圈，外三圈，双手叠压双脚，上压、下压； 3、用掌跟搓脚内侧； 4、用大拇指指腹点压（从足底反射区的鼻到直肠肛门）； 5、用大拇指指腹揉拨两遍； 6、从小腿内侧拨经到膝盖，抖膝盖； 7、抓小腿外侧，手握脚背抖脚，再提抖。 打火罐： 首先把油抹在左脚肾上腺位置上用手掌搓热，先用镊子将棉花占上酒精，然后用打火机点燃棉花，放入火罐内，对准肾上腺的位子打稳，最后用毛巾包住，以免火罐掉落下来，摔坏。 注意：因刮脚与打火罐都有一定的危险性，在操作的过程中，一定要注意自己的方法，平时多加练习。 足底（40分钟）： 来回搓脚；
培训内容 一、前言 - - - - - - - - - 二、公司简介 - - - - - - - 三、足浴师的服务流程及礼仪课件（一）课程大纲 - - - - - - - - - - - - - - - （二）技师人员- - - - - - - - - - - - - - - - （三）工作服务流程- - - - - - - - - - - - - （四）特别注意事项- - - - - - - - - - - - - - （五）结束语- - - - - - - - - - - - - - - -
一、前言 ★您是否还在为以下的管理难题发愁？ ★新来的员工（服务、礼仪、技术）培训不到位！ ★店里总是乱糟糟的，各部门衔接不好，老是出错！ ★对于顾客提出的问题，每个人都有自己的一套说词！ ★有的员工见顾客问好，有的理都不理，头一摆就过去了！ ★.出了突发事件，大家都蒙了，不知所措，就知道打电话找老板！★通过培训使员工懂得塑造与个人风格相适的专业形象 ★通过培训使员工掌握现代商务、社交的通用礼仪熟练运用 ★通过培训使员工提高职业化素养，从而提升企业精神面貌 ★通过培训使员工进一步将企业文化精神理念落实到行为规范中 二、公司简介 湖南省超凡劳务有限责任公司，是专门针对大、中型企业及事业单位的劳务需求，提供人力资源一体化的服务型企业。公司坚持“专注、专业、高效”的服务理念，本着“识俊杰、唯贤举、诚信营、献社会”的企业理念服务于社会。 公司已与当地劳动、人事和教育部门以及各类职业技术学院、校建立良好合作联盟，在人力资源供给等方面及时提供对接平台，并设立相应的培训课。
三、足浴师的服务流程及礼仪课件 （一）课程大纲 礼仪是礼节与仪表的有机结合。礼节是指人们在人际交往中能否彬彬有礼地对待他人。而仪表则是指人们在社交活动重，能否以优雅的仪态表现自我。正确的礼仪是人类交流感情，建立友谊和开展业务活动的桥梁和纽带。一个企业的礼仪状况如何，直接折射出这个企业文化的水平和员工的精神面貌。 (二)技师人员 轻敲门三声，得到应允后开门入包厢 （自我介绍）—“贵宾您好，我是XX号技师，很高兴为您服务！” —“请问水温可以吗？” （介绍服务项目）—“我们的服务项目很多，请问您选那一种？”（退出门拿药包）—“请稍等。” （拿药包入包厢）—“请问包装可以打开吗？” （准备开始足浴服务）—“您好，我们的服务时间是90分钟，现在是X点X分，请监督。” （准备开始局部按摩服务）—“下面为您做局部按摩。” （服务结束）—“贵宾您好，我们的服务已结束。我们为您准备了一份赠品，袜子，让您勤奋的双脚得到精心的呵护” （退出门拿赠品）—“请稍等。” （结束语）—“很高兴下次还能为您服务！” （三)工作服务流程
足浴店管理经营方案 足浴店管理经营方案 卡的顾客在节假日、生日、年终、店庆等时间均可以享受较大的折扣 优惠。如买 1000 送 200（ 8.34折），买201X送500（8折），买3000送100（ 7.5折）。 3.做一送一活动在店开张前期，为增加我店人气，带动客流量，带动前期宣传，增加知名度，同时为保证技师有钟上、有活干，对店的发展充满希望和使命感，特举行做一送一活动，比如消费 198 元项目送 98 元项目。 4.代金券通过向外发放一定金额的代金券，持有代金券的顾客 可以享受代金券上列出的优惠政策（除店内单项项目外）。 5.设立棋牌室等娱乐场所供宾客休闲娱乐。 6.建立客户消费档案，将每位顾客的消费情况记录存档，并定期追踪。 五、实体店必备 1. 学习、定期培训（变浮浅为专业）只有专业，才能使员工成为高技术人才；只有专业，才能存在被别人尊重的资格；只有专业，才能创造出更高品质的生活；只有专业，才能发掘出自己的人生价值。努力学习变成龙，不思进取总是虫，望闻问切要做到。 环境方面环境做到五星级，摆放设施要整齐，顾客到来心满意。 3.服务方面细节决定成败，爱心感动顾客。 4.建立分钟式服务。服务中等待和等待中等待是完全不同的感受，所以谨记要做到时时刻刻陪伴在客户身边。一分钟茶水到位，三 分钟技师到位。 5.管理方面我为人人，人人为店；懂的尊重，学会感恩。科学统筹规划技师工作，科学管理，人性化管理，公平公正，不徇私。制定合理化服务规章制度，科学管理店内员工。 6.浪费方面加强对水、电、足疗易耗品等物品的管理，规范消耗品的领用及管控流程，防止消耗品无必要的浪费；做好相关物品的
足疗技师培训计划书 【篇一】 沐足部技师培训资料 水立方国际休闲会所 沐足部技师培训资料 一、沐足的简介及作用 二、技师的服务意识及服务精神 三、培训沐足技师之基本要求 四、技师基本规章制度 五、技师上钟流程及使用姜袋流程 随着整个地区沐足市场经营的饱和，市场经济也处于必然的竞争状态，顾客随波逐流的消费心理、日新月异的要求；高品位的服务成为整个市场竞争的焦点，技师作为沐足的产物，行业非常清楚她所在的价值，故技师本身的自身素质、服务精神、对客礼貌服务，超前的服务意识的提高，都是一家沐足场所培训的对象，需要不间断的循序渐进的反复培训深化，所以提出对技师培训的一系列方案。 一、沐足的简介及作用 根据黄帝内经和中医理论的医学为基础，配合物理疗法，于90年12月24日经国家卫生部门批准为正规保健场所。医学部认为足部是整个人的缩形及人体的根中之根，被称为第二心脏。 足部四根为：脚根、耳根、鼻根、乳根沐足的作用： 1、活血化瘀，促进血液循环； 2、消除疲劳，提高抗病能力； 3、促进气通畅，调节各器官功能平衡的作用； 4、消炎止痛，促进组织修复； 5、全身协调，锻链的综合调节起到延年益寿的医疗保健作用。 二、技师的服务意识及服务精神 服务行业以员工本身的形象要求是非常严格的，客人的第
一印象直接影响了整个服务的好坏，良好的仪容仪表、礼貌礼仪是客人的见面礼； 了解公司行政架构及各项规章制度以及各个部门之间的衔接。（一）美丽的力量 1、顾客的第一印象未确定服务的好坏，因此，在外表的修饰非常 重要； 2、服务人员都像公众人手一般，举手投足都要注意； 3、外表不可以改变的如身高长相体格等，外表可以改变的，头发 整洁化妆服饰等； 4、人们喜欢追求美的，是不变的原则； 5、当容貌可以吸引人，使人获的良好的印象，同样得到对方的好感； （二）服务的组成分三个方面： 1、面部表情——专指的是微笑，服务人员无论任何时候都应该时 刻保持面带微笑，这样不仅可以给人以美的感觉更能休现个人的 魅力，美丽的笑容是自己的名信片； 2、身体语言表达——指的是服务人员在工作中仪态的表现，通常有站姿、行姿、半跪式、打手式、以及在日常操作中身体保持的良好姿势； 3、语言表达——要求语言要和蔼委婉，语调要让人听起来感到愉快，文字表达时应该规范。 （三）抓住顾客的心：什么是服务？ 1、了解顾客的心理，采用适当的方法为顾客提供有关的劳务，让 顾客感动，使顾客身心愉快感觉舒服便利，最得要的是抓住顾客 的心，而不是单纯的例行性劳务，好的服务品质会让顾客产生再 度观临的欲望，再度观临的顾客会为公司带来百分之20-80的利润。 2、怎样才是优秀的技师？ 要作为顾客和公司的桥梁 A、要有良好的接待艺术，用善周到的服务来满足顾客的需要，先 是技师技术的好坏，其次是产品的本身，最后才是价格微笑服
足浴时间：70分钟配方：董衣草精油、玫瑰精油等。 上肢（14分钟）： 1、分压手臂，从肘关节分向肩关节和内关； 2、双手拿揉内侧； 3、双手大拇指拨三条筋； 4、用大鱼际揉内侧； 5、拿岗上肌，点肩井穴，拿外内侧，点手五里、曲池、手三里、内关、外关、合谷， 用大拇指关节弯曲刮大小鱼际，五指放血，从手腕点前侧筋，拇指分内外侧筋，上下活动手腕，顺理手背并牵拉手指； 6、双手拇指搓热手心，五指挤血，大拇指点大小鱼际和劳宫穴，掌心搓热，上下扳 腕关节，再压肘关节，再反压腕关节，双手握住客人腕关节，用力向上提，放松手臂，抖动放松； 洗脚（5分钟）： 1、双手揉大腿； 2、压气冲穴，放松； 3、分小腿，搓脚后跟内外侧，双手一上一下搓脚后跟，双手用鱼际分脚背，用食指搓脚丫，用刷子刷脚底； 刮脚皮（5分钟）： 先将酒精喷撒在脚上消毒，然后是刀子、锉刀等工具消毒，消毒完后，才开始刮脚皮，刮脚皮从大指开始，依次是刮脚前掌，脚心，脚跟，来回刮； 脚皮刮完后，将刮刀消毒，放入工具箱。然后用挫刀刮每个脚指及脚丫，在做的过程中，要注意力道的控制，以免将客人指丫弄伤；用干毛巾捏脚丫并把脚擦干； 双脚放松（1分钟） 1、双掌握脚底，左右抖动； 2、双手握脚，内三圈，外三圈，双手叠压双脚，上压、下压； 3、用掌跟搓脚内侧； 4、用大拇指指腹点压（从足底反射区的鼻到直肠肛门）； 5、用大拇指指腹揉拨两遍；
6、从小腿内侧拨经到膝盖，抖膝盖； 7、抓小腿外侧，手握脚背抖脚，再提抖。 打火罐： 首先把油抹在左脚肾上腺位置上用手掌搓热，先用镊子将棉花占上酒精，然后用打火机点燃棉花，放入火罐内，对准肾上腺的位子打稳，最后用毛巾包住，以免火罐掉落下来，摔坏。 注意：因刮脚与打火罐都有一定的危险性，在操作的过程中，一定要注意自己的方法，平时多加练习。 足底（40分钟）： 来回搓脚； 向上、向下、向内、向外各自压； 敲小腿外侧、前侧； 敲脚底：由拇指向小指方向； 敲后跟：划圈似的敲； 掌心来回推脚趾，轻轻牵拉每个脚趾； 两拇指指腹搓脚心； 脚底的基本反应区从心脏（左脚）——肾上腺——肾脏——横结肠——小肠——直肠——失眠点——生殖腺——肛门——膀胱——输尿管——十二指肠——胰——胃——甲状腺——肾上腺——肾脏——心——脾——降结肠——坐骨神经——生殖腺——失眠点——直肠——小肠——横结肠——肾脏——肾上腺——肺支气管——斜方肌。 从脚趾开始：颈——眼——耳——鼻子——三叉神经——小脑（脑干）——大脑——脑垂体——额窦——眼——额窦——耳——额窦； 放松脚来回搓5遍； 脚内侧：鼻子——颈椎——甲状旁腺——胸椎——腰椎——膀胱——底骨——尿道及****——尾骨内侧——前列腺及子宫——直肠肛门——三阴交； 脚外侧：内耳透路——肩——肘——肩胛骨——膝——尾骨外侧——生殖腺——下腹——坐骨神经； 脚背：上颚——下颚——扁桃体——喉、气管、声带——内耳透路——腺淋巴——横隔膜——肋骨——闪腰点——胸——横隔膜——肋骨——闪腰点——上、下半身淋巴系统——腹股沟——内外髋关节——坐骨神经；
收银操作流程 一、收银中心 1、双击桌面的“前台管理”----输入“工号”、“密码”-----按“确定”，进入“前台管理”------点击“收银中心”，实体房间“还没有开牌的状态”，房间有人、男头象、女头象表示“已开牌状态”，一个笑脸代表“续牌的状态”（续牌：客人的朋友已经帮客人已经买单了，客人还留在场内继续消费.）一个打印机出单形式表示打印过了晢结单。 一、换房床（换房间）：客人不满意房间需要更换房间。点击 需要换的房间------点击[换房床] ------弹出界面----输入要换的房间号.---按确定. 改卡号：更改该房间的房卡号，进入收银中心-----点一下要换的房间----点击改卡号（如上图）----输入新的卡号（如下图）-----确定。
二、收银点单界面各项名词解释： 1、常用功能 一、选换技师：先前派出的技师客人不满意需要更换或楼面下错单输入错技师要换技师的.进入下单界面---点击需要换技师的上钟信息-----点击[选换技师]------弹出界面------输入要换的技师号---按确定. 二、计时起钟：指的是手动起钟，点击该项目----按[计时起钟]-----弹出界面------确定.(对应的是计时计价项目) 三、计时落钟：指的是手动落钟，点击该项目----按[计时落钟]-----弹出界面------确定.(对应的是计时计价项目) 四、单项取消：指的是要取消的项目，一般是操作员不小心输错了或者客人不要了.点击所需要取消的项目------按[单项取消]------“选择取消原因”
单项转牌：指的是消费项目在一个房间转移到另一个房间里面（如：本来想输入501的房间里面但看错了，输入到502的房间里面，需要改回来时）在“收银中心”点击502的锁牌，进入点单界面，点击要转牌的项目-------按[单项转牌]------弹出界面----在“目标锁牌”里输入“501”-----选择数量------按“确定”. 二、计时印单：打印计时计价项目的帐单。 三、加钟：指的是按摩项目手动加钟，以45分钟一个钟为单位.点击要加钟的按摩项目-----按加钟------弹出界面------确定. 换服务项目：指的是客人要改变消费项目，点击该项目------按[换服务项
新 店 筹 备 流 程 店铺素材提供 确 认 回 复 商品订购沟通 营运物品清单拟定 新店开业活动策划 店铺工商营业执照申请 店铺电话安装申请 设定规划构思 商品清单拟定 营运物品清单确认 活动方案确认 图 纸 设 计 装修物料清单拟定 商品清单确认 宣传物料设计 宣传物料制作 客户付款确认 新店开业申请 施工指导、跟踪 施工合同签订 店铺税务登记证申请 试营业（开业） 活动组织、推广 人 员 招 募 店铺宽带安装申请 店铺通讯设备安装及测试 店铺其他相关证件办理 店铺通讯设备申购 人 员 培 训 店铺银行POS 机申请 商 品 陈 列 商品物品到货确认、入账 活 动 总 评 人 员 定 位 工 程 验 收 客户自行采购 装修物料配送 店铺组织架构 商品、营运物品配送 人员配备、设定 薪酬标准制定
新店开业的工作筹备流程 一、开业部工作加盟店 1、工作开始时间 （1）招商部与客户签订合同后，需提交店铺信息表、合同书、加盟金与保证金的汇款底单交予区域经理，招商部工作结束； （2）区域经理填写开店申请表，并经总经办审批后，将开业申请表、合同书、汇款底单及其它涉及该店的文件交接给开业部、工程部、客服部和财务部，区域经理工作结束； （3）开业部收到以上所有文件时，工作正式开始；开业部严格按照收到的文件进行开业筹备，因以上文件信息不完整或者不准确而造成损失，开业部不承担责任。 备注：合同以外的其它对客户的支持政策，需要开业部予以配合的，需提交相应的文件（签呈、政策内容等）。 2、信息沟通工作 （1）开业部工作正式开始后，及时知会公司相应部门，并提供需要该部门配合的工作计划表； （2）各部门（除工程部）以收到工作计划表为工作开展时间，以工作计划表为依据；期间需要开业部进行协调的，各部门应及时知会开业部。 （3）开业筹备期间，工作计划若有变动，开业部应该及时通知相应部门。 3、协调工作 开业部负责在公司与加盟商之间、公司内部之间的协调、跟踪和反馈工作。公司对外的工作，如采购部的采购工作、工程部货柜的订做等工作，应该由公司相应的专门部门负责。 4、开业物料准备 （1）开业部在收到工程部提供的平面图3日内，根据加盟合同上确定的物料返还金额，拟定开业配送清单。经过加盟商签字确定后，并经市场部、财务部、
足疗店服务标准化流程文件编码（GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968）
标准化服务准则 一服务意识 服务意识，是对服务员的职责，义务。规范，标准的认识，要求服务员时刻保持客人在我心中的真诚感。 服务意识的具体要求有以下四个方面： 1 服务仪表 所谓服务仪表，就是服务员在服务中的精神面貌，容貌修饰和着装服饰等方面的要求和规范。着重反映在以下几点： （1）微笑服务，这是迎宾礼节，礼貌的基本要求。服务员对待宾客，态度要和蔼，热情，真诚，不卑不亢，大方有礼。（ （2）经常修饰容貌，要做到勤理发，勤洗澡，勤修指甲，勤换衣服。（3）员工休息室都设有衣镜，每一员工进入岗位前都要对照检查一下自己的容貌。 （4）着装整洁，在工作岗位服务员要按季节，场合，穿统一规定的工作制服，服装要清洗干净，熨烫平整，纽扣要扣好。 2 服务言语 服务言语，是指服务人员在迎宾接待过程中言语谈吐方面的 具体要求。 主要由以下几点：
（1）遇见宾客要面带微笑，站立服务，面带微笑，主动问好，如‘您好下午好晚上好等。 （2）和宾客谈话时，与宾客保持一步半的距离。说话的语调要亲切，诚恳，表情要自然，大方，表情要得体，简洁明了。（3）向宾客提问时，语言要适当，注意分寸。 （4）与宾客交谈时，要注意倾听，让对方把话说完，不要强化和辩解。 （5）宾客之间交谈时，不要趋前旁听，不要在一旁窥视，更不要随便插话干扰。即使有急事非找宾客不可，也不要打断他们的谈 话，应在一旁稍等，待宾客有所察觉后，先说一声“对不起， 打扰一下”。在客人允许后在发言。 （6）正确地称呼客人，称呼不当容易引起客人误会和反感，对宾客的称呼，应根据年龄，身份，职务，性别，婚否来确定，不能 直接点名道姓。对男宾客可称呼“先生”已婚大点女性可称呼 “姐”或者美女，有职务的称职务。 3服务举止服务举止是对服务人员在工作中的行为，动作方面的具体要求。作为一个合格的服务人员必须做到 （1）举止端庄，动作文明，坐要正直，不前俯后靠。 （2）在宾客面前应禁止不文明行为。 （3）在上班前，不要吃带异味的葱，蒜，韭菜等。 （4）在工作时，应保持安静，做到三“轻”即说话轻，走路轻，操作轻。
工作流程 1、站岗（站要有站相）： ①抬头，挺胸，收腹，站立要端正，眼睛平视，环顾四周，嘴唇微闭，面带笑容。 ②站立时，女服务员双脚呈“V”字型，双膝靠紧，两个脚后跟靠紧；男服务员双脚与肩同宽，平行站立，身体不能东倒西歪，要防止重心偏左或右；双手不可叉在腰间，也不可抱在胸前。 ③无客站累时，脚可以向后撤半步，但上体仍须保持正直，不可把脚向前或向后伸得过多，甚至叉开很大。 ④不可盯着电视或某物看。 ⑤见有客来应主动上前迎送。 2、迎客（迎客走在前）： ①当客人出现在你的视线应站立端正，眼睛注视客人来的方向，面带微笑，客人走近到二米时先鞠躬30°施礼，并说“下午好/晚上好，欢迎光临！” ②当多位服务人员在一起候客时，应保持同时统一迎客用语 ③带位/服务人员应迈前两步迎接，用手势带引并说“先生/X位，这边请！” ④迎接宾客时，应先主后宾再随员，先女宾后男宾的顺序。要有“接一答二招呼三”的应变力。 ①带位应一边带宾客，一边确认客人人数询问“先生，您好！请问几位？/请问是不是三位？请这边来。”带位应与保持适当距离。 ②带位应一边带宾客，一边询问顾客“先生，请问是打麻将还是沐足？” ③如果宾客巳经有位，询问宾客的房号，然后将宾客带入所说的房号，看是否与原有宾客一起。如果不是一起的话，带位要立即向打扰的宾客道歉。接着请宾客通过联系其巳经在我们中心消费的宾客。 ④如果宾客还有朋友要来，带位应先询问其朋友的人数，宾客及朋友的姓氏，以及来的大约时间，并且告传上面岗位清楚。 ⑤带位将宾客引到房间后，应先通知服务员送茶水，然后打开电视，并询问选择频道或递上遥控由客人自己选择。4、排钟： ①宾客进房入座后，排钟员进房问候，询问宾客几位，向顾客介绍推荐小桶/大桶，药水功能特点等业务。 ②询问宾客是否有熟悉的技师，若有，而技师又未当班时，如果客人愿意等，可以给技师本人，通知其回来上班加班，并问明回公司需用的时间。 ③若点钟的技师在上钟而又未下钟者，须及时告知顾客一个钟或二个钟下钟的时间，让宾客自己决定是否等候再上钟。 ④若宾客无点钟或不等点钟技师时，需上钟者可根据排钟先后次
足浴养生新店开业筹建流程 第一阶段---前期准备 1.前期市场调查 （1）区域人口环境 （2）经济环境 （3）社会文化环境 （4）自然环境 （5）物质环境 （6）消费习惯 （7）竞争环境 2.公司成立项目小组 （1）公司内部论证 （2）成立项目专案小组 （3）纳入富强管理工作计划 （4）制定内部工作计划表 3.投资风险及效益测评 （1）拟定投资计划书 （2）项目可行性计划 （3）投资回报分析 4.新店布局设计 （1）总体设计图 （2）区域效果图 （3）设计采购计划 （4）资讯采购计划 （5）保健项目专案 （6）茶水餐专案 （7）员工休息室专案 （8）药水间专案 5.成立项目指挥机构 （1）项目指挥部 （2）工程筹建组 （3）策划组 （4）招商组 （5）招聘培训组 （6）宣传组 （7）财务组 第二阶段----组织实施 1.编制工作倒计时表 根据工作内容及分工，制定开业的倒计时表，要求各部门工作严格按计划进行。内容包括：日期.具体工作内容。负责部门。负责人。完成日期。协调部门。说明2.拟定设备招商方案及组织实施 （1）成立招商小组 （2）联系各种配套设施供应商 （3）对设备供应商进行考察
（4）招商谈判 （5）各种耗材的采购谈判 （6）鉴定合作合同 3.拟定技师招募方案及组织实施 （1）按摩技师的联系及洽谈 （2）足疗技师的联系及洽谈 （3）中医保健技师的联系及洽谈 4.拟定招聘培训计划及组织实施 （1）正式成立招聘培训小组 （2）制定招聘计划 （3）制定招聘宣传计划及实施 （4）面试及确定人员 （5）军训及团队精神建设 （6）理论培训 （7）考核，定岗 （8）消防。应急。逃生。灭火器材的使用，水电气开关的位置培训5.专人专职负责员工休息室。寝室的使用及配套检查 （1）员工食堂的落实 （2）员工洗澡。洗衣间的落实 6.工作计划全程跟踪指导 第三阶段—内部构件 1.企业组织机构搭建 根据企业自身实际情况，搭建组织结构 2.企业CI系统设计 （1）企业MI（企业理念识别系统） （2）企业VI（企业视觉识别系统） （3）企业BI（企业行为识别系统） 3．营运流程设计 （1）票据流转程序 （2）采购程序 （3）验货程序 （4）收银程序 （5）交接班程序 （6）播音程序 （7）会员卡办理程序 （8）顾客纠纷办理程序 4. 全方位作用规范设计 （1）停车场服务规范 （2）迎宾员服务规范 （3）接待服务规范 （4）收银员服务规范 （5）引领员服务规范 （6）茶吧服务规范 （7）按摩房服务规范
标准化服务准则 一服务意识 服务意识，是对服务员的职责，义务。规范，标准的认识，要求服务员时刻保持客人在我心中的真诚感。 服务意识的具体要求有以下四个方面： 1 服务仪表 所谓服务仪表，就是服务员在服务中的精神面貌，容貌修饰和着装服饰等方面的要求和规范。着重反映在以下几点： （1）微笑服务，这是迎宾礼节，礼貌的基本要求。服务员对待宾客，态度要和蔼，热情，真诚，不卑不亢，大方有礼。（ （2）经常修饰容貌，要做到勤理发，勤洗澡，勤修指甲，勤换衣服。（3）员工休息室都设有衣镜，每一员工进入岗位前都要对照检查一下自己的容貌。 （4）着装整洁，在工作岗位服务员要按季节，场合，穿统一规定的工作制服，服装要清洗干净，熨烫平整，纽扣要扣好。 2 服务言语 服务言语，是指服务人员在迎宾接待过程中言语谈吐方面的 具体要求。 主要由以下几点：
（1）遇见宾客要面带微笑，站立服务，面带微笑，主动问好，如‘您好下午好晚上好等。 （2）和宾客谈话时，与宾客保持一步半的距离。说话的语调要亲切，诚恳，表情要自然，大方，表情要得体，简洁明了。（3）向宾客提问时，语言要适当，注意分寸。 （4）与宾客交谈时，要注意倾听，让对方把话说完，不要强化和辩解。 （5）宾客之间交谈时，不要趋前旁听，不要在一旁窥视，更不要随便插话干扰。即使有急事非找宾客不可，也不要打断他们 的谈话，应在一旁稍等，待宾客有所察觉后，先说一声“对 不起，打扰一下”。在客人允许后在发言。 （6）正确地称呼客人，称呼不当容易引起客人误会和反感，对宾客的称呼，应根据年龄，身份，职务，性别，婚否来确定， 不能直接点名道姓。对男宾客可称呼“先生”已婚大点女性 可称呼“姐”或者美女，有职务的称职务。 3服务举止服务举止是对服务人员在工作中的行为，动作方面的具体要求。作为一个合格的服务人员必须做到 （1）举止端庄，动作文明，坐要正直，不前俯后靠。 （2）在宾客面前应禁止不文明行为。 （3）在上班前，不要吃带异味的葱，蒜，韭菜等。 （4）在工作时，应保持安静，做到三“轻”即说话轻，走路
足浴养生新店开业筹建流程（一）第一阶段——前期准备1、前期市场调查 （1）区域人口环境 （2）经济环境 （3）社会文化环境 （4）自然环境 （5）物质环境 （6）消费习惯 （7）竞争环境 2、公司成立项目小组 （1）公司内部论证 （2）成立项目专案小组 （3）纳入富强管理工作计划（4）制定内部工作计划表 3、投资风险及效益测评 （1）拟定投资计划书 （2）项目可行性报告书 （3）投资回报分析 4、新店布局设计 （1）总体设计图 （2）区域效果图 （3）设备采购计划
（4）资讯系统 （5）保健专案 （6）茶水餐专案 （7）员工休息室专案 5、成立项目指挥机构 （1）项目指挥部 （2）工程筹建组 （3）策划组 （4）招商组 （5）招聘培训组 （6）宣传组 （7）财务组 （二）第二阶段——组织实施 1、编制工作倒计时表 根据工作内容及分工，制定开业的倒计时表，要求各部门工作严格按计划进行，内容包括：日期、具体工作内容、负责部门、说明 2、拟定设备招商方案及组织实施 （1）成立招商小组 （2）联系各种洗浴设备供应商 （3）对设备供应商进行考察 （4）招商谈判 （5）各种耗材的采购谈判 （6）签订合作合同 3、拟定技师招募方案及组织实施
（1）美体技师的联系与洽谈 （2）按摩技师的联系与洽谈 （3）足疗技师的联系与洽谈 （4）中医保健技师的联系与洽谈 4、拟定招聘培训计划及组织实施 （1）正式成立招聘培训小组 （2）制定招聘计划 （3）制定招聘宣传计划及实施 （4）面试及确定人员 （5）军训及团队精神建设 （6）理论培训 （7）考核、定岗 （8）消防、应急、逃生。灭火器材的使用，水电气开关的位置培训。 5、专人专职负责员工休息室、寝室的使用配套检查 （1）员工食堂的落实 （2）员工洗澡、洗衣间的落实。 6、工作计划全程跟踪指导 （三）第三阶段——内部构建 1、企业组织机构搭建 根据企业自身实际情况，搭建组织结构 2、企业CI系统设计 （1）企业MI（企业理念识别系统） （2）企业VI（企业视觉识别系统）
水立方国际休闲会所沐足部技师培训资料 一、沐足的简介及作用 二、培训沐足技师之基本要求 三、技师的服务意识及服务精神 四、技师基本规章制度 五、技师上钟流程及使用姜袋流程
技师的服务意识及服务精神 随着整个地区沐足市场经营的饱和，市场经济也处于必然的竞争状态，顾客随波逐流的消费心理、日新月异的要求；高品位的服务成为整个市场竞争的焦点，技师作为沐足的产物，行业非常清楚她所在的价值，故技师本身的自身素质、服务精神、对客礼貌服务，超前的服务意识的提高，都是一家沐足场所培训的对象，需要不间断的循序渐进的反复培训深化，所以提出对技师培训的一系列方案。 沐足的简介 根据黄帝内经和中医理论的医学为基础，配合物理疗法，于90年12月24日经国家卫生部门批准为正规保健场所。 医学部认为足部是整个人的缩形及人体的根中之根，被称为第二心脏。 足部四根为：脚根、耳根、鼻根、乳根 沐足的作用： 1、活血化瘀，促进血液循环； 2、消除疲劳，提高抗病能力； 3、促进气通畅，调节各器官功能平衡的作用； 4、消炎止痛，促进组织修复； 5、全身协调，锻链的综合调节起到延年益寿的医疗保健作用。 一、仪容仪表、礼貌礼仪 服务行业以员工本身的形象要求是非常严格的，客人的第一印象直接影响了整个服务的好坏，良好的仪容仪表、礼貌礼仪是客人的见面礼； 二、了解公司行政架构及各项规章制度以及各个部门之间的衔接。（一、）美丽的力量：
1、顾客的第一印象未确定服务的好坏，因此，在外表的修饰非常重 要； 2、服务人员都像公众人手一般，举手投足都要注意； 3、外表不可以改变的如身高长相体格等，外表可以改变的，头发整洁 化妆服饰等； 4、人们喜欢追求美的，是不变的原则； 5、当容貌可以吸引人，使人获的良好的印象，同样得到对方的好感；（二、）服务的组成分三个方面： 1、面部表情——专指的是微笑，服务人员无论任何时候都应该时刻 保持面带微笑，这样不仅可以给人以美的感觉更能休现个人的魅力，美丽的笑容是自己的名信片； 2、身体语言表达——指的是服务人员在工作中仪态的表现，通常有 站姿、行姿、半跪式、打手式、以及在日常操作中身体保持的良好 姿势； 3、语言表达——要求语言要和蔼委婉，语调要让人听起来感到愉 快，文字表达时应该规范。 三、抓住顾客的心： 什么是服务？ 1、了解顾客的心理，采用适当的方法为顾客提供有关的劳务，让顾 客感动，使顾客身心愉快感觉舒服便利，最得要的是抓住顾客的心，而不是单纯的例行性劳务，好的服务品质会让顾客产生再度观临的 欲望，再度观临的顾客会为公司带来百分之20-80的利润。 2、怎样才是优秀的技师？ 要作为顾客和公司的桥梁 A、要有良好的接待艺术，用善周到的服务来满足顾客的需要， 先是技师技术的好坏，其次是产品的本身，最后才是价格微笑服 务。 B、
沐足技师上钟服务流程 之处罚细则 为努力加强综合服务质量，增强客人的满意度，提高技师的点钟率，现制定以下沐足技师上钟服务流程及处罚细则，用作引导和监督技师在上钟时的规范操作，本细则和楼面“服务跟踪卡”同步使用。 上班时：做好上钟前的准备工作。 化淡妆，扎好头发，带好工牌，配备好工具箱所需物品，上完洗手间。如有违反，每项罚款20元 上钟时： 1、接到上钟通知，必须在5分钟内到达指定房间，不及时到达者，根据迟 到达时间处罚，5分钟以上30元，10分钟内罚50元。 2、在寻找房间或到达房间途中，不可在通道大声喧哗。见到客人或上司必 须主动打招呼问好。否则每次罚款20元。 3、进错房间者罚30元；进错房间后没向客人说对不起者罚50元；没得到 上司同意私自进房间向客人打招呼者，根据情节罚款50元---100元。 4、不管是否关门，都必须先“一重二轻”敲门，然后把门轻轻推开，和客
人眼神沟通后轻轻关好房门，向客鞠躬45度，随即礼貌用语问好“先生”或“小姐”晚上好，欢迎光临水立方！我是XX号技师，很高兴为您服务！ 5、若客人明确要求退换技师时，不可有情绪，应微笑地说：“不好意思，打扰了，并微笑的对客人说：“再见”或“希望下次能为您服务。”随手轻轻关好门回钟房报到。 6、如果客人OK后，即关好门：然后按先内后外依次排位，不许挑客按，走到客人的对应位置开始铺胶纸、调水温，问清客人泡什么药水。然后为客人脱鞋、脱袜子、拿拖鞋、挂衣服，帮客人卷裤脚，请“先生”或“小姐”试水温、泡脚，提醒客人小心并慢慢把脚放进去，必须认真对待每一位客人，然后准备3条毛巾及按脚用品。 7、必须先泡上脚后才可以起钟。 按头部时： 一定要按层次先按头部、颈部、肩部，按头部时首先问客人力度是否合适，遵巡客人的意见。 按手时： 将沙发调节到客人舒适的角度，询问客人是否要盖上浴巾，是否要将空调调高，先按左手，再按右手。 按背时：
开业筹备操作流程要目基本要点 市场调查分析 市 场 调 查 1、商圈消费群体、竞争对手、政治环境。 2、营销宣传渠道、投递方式、受众面。 3、原材料供应市场。 理 论 预 测 1、宏观分析整个餐饮市场供求变化，发展趋势及其相关因素分析。 2、微观分析对行业未来竞争情况、发展趋势和本店经营状况的分析预测。 经 验 预 测 汇集营销、行政、前厅、财务、后厨等部门人员作开店经验预测。 得 出 结 论 根据调查，采用定量定性技术分析工具，进行经验和理论预测综合分析，对新开店经营状况做出是否可行的结论。 制 定选址方案 考 虑 因 素 1、地理因素风土人情、地价、街道形式、地理特征、交通状况、停车状况、 可视性等。 2、经济因素区域、规划、地区消费水平、旅游资源等。 3、市场因素竞争规模和市场机会、能源供应、服务、当地人力使用成本等。 选 址 标 准 1、消费规模标准 1）本区域内所有餐厅座位数少于1200个。 2）本区域餐位数、消费能力、消费阶层、交通状况、车流量。 3）20%的从业人口属于白领阶层。 4）年龄没有限制，老少皆可。 5）10分钟内有1000位顾客可以看到这家店。 2、营业规模期望标准 1）座位数。 2）最受欢迎的服务方式。 3）每周、每日、每月的期望座位周转率。 4）每餐期望的平均消费。 5）期望本店饮料的销售额。 投 资收益分析预 投 资 成 本 预 算 1、流动投入 1）租地和建筑物费用投入。 2）水电气费用投入。 3）开业筹备庆典和广告宣传费用投入。 4）人员工资和管理费用。 5）菜品原料投入。 6）特许费等投入。
人力资源组织系统筹建一、分店组织架构图 店长 前厅部厨政部财务部综合部 二、人员定编标准 1、员工定编准备
篇一：(足浴门店年度工作计划及营业收入表)[1] 为确保下达的销售指标、成本控制指标、客源维护、品牌的推广及全面提升管理能力和品质，以保障各项任务的顺利完成，根据以往工作经验和计划总结，特制订2013年度工作计划。第一章目的 目的：确保公司各项指标的达成。第二章计划思路 计划思路：制定计划的根据（为什么做？）——工作目的、工作任务和要求（做什么？）——工作的方法、步骤和措施（怎样做？）第三章组织结构 第四章年度销售指标分解及策略一、销售指标分解年度销售额指标1000万元，充值600--800万元二、总目标分解 1．全年1000万分解到每个月，等于平均每月销售额达到85万元。 2．月销售额85万再分解到每周，等于每周的销售额必须达到21.3万元。 3．周销售额21.3万再分解到每天，等于每天的销售额3.03元三、分解策略 1．在总目标的基础上增加5％的指标对每组、每人进行分解，也就1050万元（1050万元÷12个月=87.5万元÷4周=21.87万元÷7天=3.12万元/天）。也就是每天要完成的营业收入是3.12万元。 2．每月按4周28天计算，对目标进行浓缩分解。 3．目标分解：计划每组技师8人，共分4组，等于32人， 4.分解表（充值相同）5．分解目的： 5.1对下分解增加指标的前提是为了支持和保障总目标的实现。 5.2使每一位员工对所完成的目标有清晰的数字，避免差不多思想。 5.3变压力为动力，进行目视化管理，以达到促进作用。 5.4从上表中可以看出全年任务在技师人员中分解完成；而前台、接待人员还没有承担任何任务，之所以这么计划是双回路保障和支持。 6.营销经理2人，迎宾4人，服务员7人。6.1按年任务1000万（以充值为主）元为前台和服务人员任务。 第五章本地市场预测和内部分析： 杭州足浴市场在2013年销售业绩将会持续飞跃时期： 一、滨江周围5公里范围内同行业数量4家之多，（1000平方以上）但是客源市场有扩大现象。这是由于新建成的高级写字楼和新建成的小区的交付将带来更多的新客二、内部管理主抓员工思想，公司的组成分成三部分即人、财、物。其中财、物是死的，只有人是有灵性的。所以公司经营管理主抓人的思想 三、店面及房间装修要简单中带着大气，不能太好也不能太差，可以走简单路线二个好处，第一：投资小回收快，竞争力强，第二：不会因国家政策的突变而造成损失 四、一家足浴店想要经营好分四部分，一：合理的价格及吸引人的项目、二：特色的细节服务（前台+技师）、三：漂亮、健谈、技术合一的优秀技师、四：内、外部优秀的营销策划五、店面的合理选址六、不少于10个停车位七、合理的员工福利及住宿条件 八、投资150/万--260/万上下，计划在3-6个月内回收成本。 综上所述：2013年在利好的基础上，竞争激烈的前提下，从以下几个方面下功夫： 一、提升服务品质和卫生品质，加强员工思想教育和强化培训，从而通过服务和项目、价格以及简单大气的装修来吸引住客人，提升我们的竞争力服务态度，让客人有家的感觉，热情、亲 切。从服务品质到卫生品质，从客人进门到买单每一个环节全程跟踪服务。礼貌礼仪：强化培训，让客人得到尊贵、温馨的感受。二、结合实际情况梳理管理环节，制订合理的管理制度及流程，健全管理体制，把管理提高到一个新的台阶。 三、加强营销队伍，不能坐等客来，要走出去主动出击扩大市场。通过营销策略扩大品牌影响力，做到行商与坐商结合。四、成立营销团队，通过营销拉动市场。针对节假日及淡旺季