保健食品基本知识试卷
1、国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格管理。
2、国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格管理。
3、保健食品系指表明具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群使用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。
4、保健食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。
5、保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量。
6、保健食品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。
7、食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或兼职食品安全管理人员。
8、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
9、食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。
10、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录保健食品的名称、规格、数量、生产批号、批准文号、保健功能、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实保存期限不得少于二年。
11、凡声称具有保健功能的食品必须经卫生部审查确认。对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》，获得保健食品
批准证书的食品，可以使用保健食品标志
12、对审查合格的进口保健食品发放《进口保健食品批准证书》，取得《进口保健食品批准证书》的产品必须在包装上标注批准文号和卫生部规定的保健食品标志。
13、未经卫生部审查批准的食品，不得以保健食品名义生产经营；未经省级卫生行政部门审查批准的企业，不得生产保健食品。
14、保健食品经营者采购保健食品时，必须索取国家食品药品监督管理局或卫生部发放的《保健食品批准证书》复印件和产品检验合格证。
15、保健食品标签、说明书必须符合国家有关标准和要求，并标明下列内容：保健作用和适宜人群、使用方法和适宜的食用量、贮藏方法、功效成分的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志。
16、保健食品的名称应当准确、科学，不得使用人名、地名、代号及夸大或容易误解的名称，不得使用产品中非主要功效的名称。
17、未经卫生部按《保健食品管理办法》审查批准的食品，不得以保健食品名义进行宣传。
18、保健食品名称、保健作用、功效成分、适宜人群和保健
食品批准文号必须与《保健食品批准证书》所载明的内容一致。
19、保健食品标识不得与包装容器分开，所附的产品说明书应置于产品外包装内。
20、保健食品标识和产品的说明书的文字、图形、符号必须清晰、醒目、直观，易于辨认和识读。
21、保健食品的名称应标于最小销售包装的“主要展示版面”的明显位置。
22、保健食品批准文号分为上下两行，上行为“卫食健字( )第号”，下行为“中华人民共和国卫生部批准”。
23、由卫生部颁发的保健食品标志与保健食品批准文号应并排或上下排列标于“主要展示版面”的左上方。
24、不得用治疗、治愈、疗效、痊愈、医治等词汇描述和介绍产品的保健作用。
25、可在“主要展示版面”的保健食品名称附近标示保健作用的声明短语，短语的字体不能大于保健食品名称的最大部分。
26、保健食品制造、分装、包装的企业名称和地址，进口保健食品的国内进口商或经销代理商的名称和地址必须与依法登记注册的相一致。
27、进口保健食品必须标示原产国、地区(港、澳、台)名称名称及国内进口商或经销代理商的名称。
28、生产经营者应当对其生产、销售的产品安全负责，不得生产、销售不符合法定要求的产品。
29、不按照法定条件要求从事生产经营活动或者生产、销售不符合法定要求产品的，由相关监督管理部门依据各自职责，没收违法所得、产品和用于违法生产的工具、设备、原材料等物品，货值金额不足5000元的，并处 5 万元罚款；货值金额5000元以上不足1万元的，并处 10 万元罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款；
30、生产经营中使用假冒保健食品批准文号的行为，按照《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》第三条予以处罚，即货值金额不足5000元的，并处 5 万元罚款；货值金额5000元以上不足1万元的，并处 10 万元罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上 20 倍以下的罚款；
保健食品基础知识培训试题姓名：岗位：分数： 一、判断题（正确打√，错误打Ⅹ，每题2分，共30分） 1、根据国家食品药品监督管理局2005年7月1日起施行的《保健食品注册管理办法（试行）》第三十三条的规定，保健食品批准证书有效期为5年。（） 2、保健食品的标签、说明书及广告可以宣传疗效作用。（ X ） 3、保健食品具有明确、稳定的保健作用，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。（） 4、保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，适宜于特定人群食用,具有调节机体功能，以治疗疾病为目的的食品。（ X ） 5、保健食品标签和说明书必须符合下列要求：保健作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量、储藏方法、功效成份的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志。（） 6、销售者必须建立并执行进货检查验收制度，审验供货商的经营资格，验明产品合格证明和产品标识，并建立产品进货台账。（） 7、保健食品的名称应当准确、科学，不可以使用人名、地名、代号及夸大容易误解的名称。（） 8、保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实，不得暗示可使疾病痊愈的宣传，严禁利用封建迷信进行保健食品的宣传。（） 9、严禁采购超过无检验合格证明的保健食品。（） 10、不得用治疗、治愈、疗效、痊愈、医治等词汇描述和介绍产品的保健作用。（） 11、作为保健食品或一般食品，首先必须是食品，必须具备食品的基本特征，即应当无毒、无害、符合应当有的营养和卫生要求。（） 12、保健品涵盖了四个方面：保健食品、保健用品、保健器械和特殊化妆品，这些统称保健品。（） 13、行政处罚的种类包括警告、罚款、没收违法所得、没收非法财物、责令停产停业、暂扣或者吊销许可证、行政拘留。（） 14、保健食品不是药品，不能替代药品用来治疗疾病，以免延误病情。（） 15、进口保健食品必须标示原产国、地区（港澳台）名称及国内进口商或经销代理商的名称。（）
南区初高中学生 2014年法治安全知识考试试题答案 学校 班级 姓名: 得分 一、单项选择题 I 、《未成年人保护法》中所称的未成年人是指（ D ） A 、未满12周岁的公民 B 、未满14周岁的公民 C 、未满16周岁的公民 D 、未满18周岁的公民 2、五年级学生王某的妈妈为了解女儿的学习与生活，经常私自拆看王某的信件，王某妈妈 的行为（ B ） A 、可以理解 C 、不受法律干涉 B 、是违法行为 D 、是母亲的应尽职责 3、如果发生侵犯未成年人合法权益的行为， 检举或者控告。 A 、任何组织和个人 B 、国家机关 C 、社会团体、企业事业组织、村委会、居委会 （A ）有权予以劝阻制止或向有关部门提出 D 、武装力量 4、根据未成年人保护法规定，父母或者其他监护人应当依法履行对未成年人的（ A .监护职责和扶养义务 B .监护职责和照管职责 C .抚养义务 D 、培养义务 A ）。 5、适龄未成年人（ C ）按照规定接受义务教育。 A 、在自愿原则下 B 、在父母同意后 C 、必须 D 、可以 6、下列说法中不正确有的（ C ） A 、 任何组织或者个人不得扰乱教学秩序，不得侵占、破坏学校、幼儿园、托儿所的场地、 房屋和设施。 B 、 中小学校园周边不得设置营业性歌舞娱乐场所。 C 、 中小学校园周边可以设置网吧 D 、 禁止向未成年人出售烟酒 7、侵犯未成年人的人身权利或者其他合法权利，构成犯罪的，依法追究（ A.经济责任 B.民事责任 C.刑事责任 D 、行政责任 C ）。 8、中学生王某偶然得知同学李某有尿床之疾， 便在同学中广而告之, A .侵犯了李某的隐私权 B .侵犯了李某的人格尊严 C .侵犯了李某的人身安全 D 、没有侵权 王某的做法的（A ）。 9、学校应当与未成年学生的父母或者其他监护人互相配合，保证未成年学生的睡眠、娱乐 和（B ）时间，不得加重学习负担。 A 、阅读 B.体育锻炼 C.社会实践 D 、学习
保健食品基础知识培训试题 姓名：岗位：分数： 一、判断题（正确打√，错误打Ⅹ，每题2分，共30分） 1、根据国家食品药品监督管理局2005年7月1日起施行的《保健食品注册管理办法（试行）》第三十三条的规定，保健食品批准证书有效期为5年。（） 2、保健食品的标签、说明书及广告可以宣传疗效作用。（ X ） 3、保健食品具有明确、稳定的保健作用，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。（） 4、保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，适宜于特定人群食用,具有调节机体功能，以治疗疾病为目的的食品。（ X ） 5、保健食品标签和说明书必须符合下列要求：保健作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量、储藏方法、功效成份的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志。（） 6、销售者必须建立并执行进货检查验收制度，审验供货商的经营资格，验明产品合格证明和产品标识，并建立产品进货台账。（） 7、保健食品的名称应当准确、科学，不可以使用人名、地名、代号及夸大容易误解的名称。（） 8、保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实，不得暗示可使疾病痊愈的宣传，严禁利用封建迷信进行保健食品的宣传。（） 9、严禁采购超过无检验合格证明的保健食品。（） 10、不得用治疗、治愈、疗效、痊愈、医治等词汇描述和介绍产品的保健作用。（） 11、作为保健食品或一般食品，首先必须是食品，必须具备食品的基本特征，即应当无毒、无害、符合应当有的营养和卫生要求。（） 12、保健品涵盖了四个方面：保健食品、保健用品、保健器械和特殊化妆品，这些统称保健品。（） 13、行政处罚的种类包括警告、罚款、没收违法所得、没收非法财物、责令停产停业、暂扣或者吊销许可证、行政拘留。（） 14、保健食品不是药品，不能替代药品用来治疗疾病，以免延误病情。（） 15、进口保健食品必须标示原产国、地区（港澳台）名称及国内进口商或经销代理商的名称。（） 二、简答题（每小题14分，共70分） 1、什么是食品？
编号：SM-ZD-53992 保健食品安全知识培训考 核制度 Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly. 编制：____________________ 审核：____________________ 批准：____________________ 本文档下载后可任意修改
保健食品安全知识培训考核制度 简介：该制度资料适用于公司或组织通过程序化、标准化的流程约定，达成上下级或不同的人员之间形成统一的行动方针，从而协调行动，增强主动性，减少盲目性，使工作有条不紊地进行。文档可直接下载或修改，使用时请详细阅读内容。 为提高全体员工的保健食品安全意识和专业技术水平，有计划、有目的地开展职工质量教育工作，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。 1、保健食品安全管理负责人会同质管部负责公司职工的质量教育培训及考核工作。 2、员工质量教育培训要有年初总体计划，计划要交保健食品安全负责人批准后执行。每一次培训还要有具体的培训安排，根据公司内外部环境的变化及新的法律、法规的颁布，公司应随时调整培训计划。 3、公司对验收、养护人员要加强培训，且每年的培训按规定不少于16 学时。 4、保健食品安全管理负责人要按计划组织开展公司的质量教育培训工作，并指导分支机构的质量教育培训工作。 5、保健食品安全培训要采用多种方式进行：发放学习材
小学生安全知识竞赛试题答案[教学] 长安镇中心小学安全知识竞赛试题参考答案 一、单项选择题。38分(把正确答案的题号填入括号内) 1、每年全国的“中小学生安全教育日”是在( )月份。A A、三 B、六 C、九 D、十 2、小明在大街上和妈妈走散了，他应该( )。A A、找警察叔叔帮忙 B、在原地等待 C、找过路的人帮忙 3、坐在客车上,对面的叔叔请你喝他带的可乐,你认为最好的做法是( )。A A、向他表示感谢，但不接受他的可乐 B、接过可乐，并向他道谢 4、放学路上如果被陌生人跟踪，你认为最好的做法是( )。C A、与陌生人拼 B、赶快跑回家 C、打110报警 5、当你单独一人在家时，遇有陌生人敲门，你认为最好的做法是( )。C A、把门打开问他有什么事 B、打开门，让他进来 C、始终不开门 6、油锅起火时，正确的灭火方法是( )。C A、往锅里倒水 B、赶快把锅端起来 C、把锅盖盖上 7、小东家发生火灾，他身上的衣服着火了，他应该采取的正确灭火方法是( )。C A 、用手拍打身上的火 B、赶快脱掉衣服 C、就地打滚压灭身上火苗 8、一个未成年人被绑架，对他自己比较有利的做法是( )。C A、大声斥责歹徒 B、绝食抗争 C、假装与歹徒合作，然后伺机逃跑 9、放学时，可能会给自己带来危险的行为是( )。C A、和同学一起回家 B、等妈妈来接 C、为问路的陌生人带路 10、观看燃放烟花爆竹，应至少远离燃放点( )米以上。C
A、1 B、2 C、10 11、如果发现邻居发生火灾，要及时报警，报警电话是( )。B A、120 B、119 C、122 D、110 12、如果在校外有人向你敲诈要钱，你认为下面做法正确的是( )。B A、身上准备些钱，免得没钱挨打 B、尽快告诉父母和老师 C、不告诉别人，免得遭报复 D、找几个同学教训他一顿 13、发生食物中毒，自己能采取的最有效的应急措施是( )。B A、多喝开水 B、催吐 C、找解毒药 14、如果家里有人突发危险疾病，应拨打的电话是( )。B A、110 B、120 C、119 D、122 15、如果看见有汽车撞人后要逃跑，你认为应该立即( )。B A、告诉老师或家长 B、记下车牌号并报警 C、去追车 16、高层建筑发生火灾时，应立即( )。B A、乘电梯逃离现场 B、沿防火通道朝楼下跑 C、打开窗户跳下去 17、小学生小青在河边散步，突然发现有一人掉进河里，他应该( )。 B A、立即跳进河里救人 B、马上喊叫大人过来救人 C、马上叫同学小东一起跳下去救人。 18、遇到交通事故，应拨打的电话是( )。D A、110 B、120 C、119 D、122 19、用手提式灭火器灭火的正确方法是:( )D A、拨去保险插销 B、一手紧握灭火器喷嘴 C、一手提灭火器并下压压把 D、ABC 二、判断题。32分(对的打? 错的打×)
保健食品 第一部分保健食品基本知识 一、保健食品基本概念 (一)保健食品 1、保健食品的定义 2005年《保健食品注册管理办法(试行)》——保健食品就是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 2、保健食品必须符合的条件 ①无毒、无害,符合应有的营养要求。 ②其功能必须就是明确的、具体的,而且经过科学验证就是肯定的。同时,其功能不能取代人体正常的膳食摄入与对各类必需营养素的需要。 ③保健食品通常就是针对需要调整某方面机体功能的特定人群而研制生产的。 ④它不以治疗为目的,不能取代药物对病人的治疗作用。 保健食品与药品有着严格的区别,不能认为保健食品就是介于食品与药品之间的一种中间产品或加药产品。主要体现在以下几个方面: ①药品就是治病的,而保健食品不以治疗为目的,不能取代药物对病人的治疗作用。保健食品重在调节机体内环境平衡与生理节奏,增强机体的防御功能,以达到保健康复作用。 ②保健食品要达到现代毒理学上的基本无毒或无毒水平,而药品允许一定程度的毒副作用。 ③保健食品无需医生的处方,按机体正常需要摄取。 例如以下两款产品: 表1 善存?佳维片产品信息表
表2 善存多维元素片(29)产品信息表 善存?佳维片属于保健食品范畴,功能声称只能就是“补充多种维生素与矿物质”,不允许出现“治疗”二字,消费者可以根据自身需要购买。而善存多维元素片(29)属于药品范畴,用于预防与治疗因维生素与矿物质缺乏所引起的各种疾病。两者有着本质的区别。 表3 维生素C泡腾片产品信息表
保健食品安全知识 保健品是保健食品的通俗说法。GB16740-97《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”所以在产品的宣传上，也不能出现有效率、成功率等相关的词语。保健食品的保健作用在当今的社会中，也正在逐步被广大群众所接受。保健品是中国大陆的一般称呼，在国外包括港澳台地区一般称之为：膳食补充剂（DietarySupplements）。 一、“保健品”的分类 原来国家把保健品分为七大类，即：保健药品、保健食品、补充食品、增强食品、保健用品、保健器械和特殊化妆品。后经过历次改革，于2000年，国家正式颁布撤销“药健字”（保健药品）批号的文件，要求所有“药健字”在2002年12月31日前停止生产，2004年1月1日起不得在市场流通。“药健字”产品必须在“药”和“食”之间作出选择：经严格验证符合药品审批条件的，改发药“准”字文号，正式纳入药品流通系统；不符合药品条件，但符合目前保健食品审批条件的，改发食“健”字文号；两者都不符的，撤消文号，停止生产和销售。目前的保健品只包括四大类，即：保健食品、保健用品、保健器械和特殊化妆品。 二、保健食品标签和说明书 必须符合国家有关标准和要求，并标明以下内容：（一）引语：可对产品作简要介绍，介绍的内容必须科学、准确。真实。只可宣传产品已被批准的保健功能；（二）主要成分；（三）功效成分，必须注明含量；（四）营养含量（营养素补充剂必须标注）；（五）保健
功能，只能注明被批准的功能的标准表达用语；（六）适宜人群，标注方式为：适宜某某人群；（七）不适宜人群（视具体情况决定注否），标注方式为：不适宜某某人群；（八）食用量及食用方法；（九）保质期，按稳定性试验证实的保质期标注；（十）贮存方法；（十一）执行标准；（十二）注意事项。 三、如何科学选用保健食品？ （一）标志和批号：保健食品预包装食品容器上（食品标签）应有批准文号和保健食品标志。国产保健食品为：卫食健字[ ]第号或国食健字G********；进口保健食品为：卫进食健字[ ]第号或国食健字J******** 。（二）保健食品不是药品，是表明其具有特定保健功能的食品。保健食品的功能种类共计27种，即1、增强免疫力功能；2、辅助降血脂功能；3、辅助降血糖功能；4、抗氧化功能；5、辅助改善记忆功能；6、缓解视疲劳功能；7、促进排铅功能； 8、清咽利喉；9、辅助降血压功能；10、改善睡眠功能；11、促进泌乳功能；12、缓解体力疲劳功能；13、提高缺氧耐受力功能；14、对辐射危害有辅助保护作用；15、减肥功能；16、改善生长发育功能； 17、促进骨密度功能；18、改善营养性贫血功能；19、对化学性肝损伤有辅助保护作用；20、祛痤疮功能；21、祛黄褐斑功能； 22、改善皮肤水份功能；23、改善皮肤油份功能；24、调节肠道菌群功能； 25、促进消化功能；26、通便功能；27、对胃粘膜损伤有辅助保护功能。凡是超过上述27种保健功能范围的宣传都是违法的。（三）保健食品的标签应注有生产日期、保质期等，还应注明适宜人群，食用量及食用方法。（四）保健食品的保健功能因为是适宜特定人群的，所以在选购时应因人而宜。由于每个人的生存环境，生活习惯和年龄差异，所选的保健品也不一样，因此应当根据本人的具体情况选择食
中小学生安全知识考试试题 校名：_________ 班级：_________ 姓名：_________ 得分：_________ 一、单项选择题。（把正确答案的题号填入括号内）（60分） 1、每学期的“中小学生安全教育活动周”是在哪一周？（） A、第十周 B、第一周 C、学期最后一周 2、火警电话是（）。 A、110 B、119 C、122 3、当你单独一人在家时，遇有陌生人敲门，你认为最好的做法是（）。 A、把门打开问他有什么事 B、打开门，让他进来 C、始终不开门 4、如果在校外有人向你敲诈要钱，你认为下面做法正确的是（）。 A、找几个同学教训他一顿 B、尽快告诉父母和老师 C、不告诉别人，免得遭报复 D、身上准备些钱，免得没钱挨打 5、准许行人通过人行横道的信号是（）。 A、红灯亮 B、绿灯亮 C、绿灯闪烁 6、在火灾现场，未成年人要坚持的原则是（）。 A、先救火再逃生 B、先逃走 C、边救火边逃生 7、乘坐公共汽车时,要在站台或指定地点依次候车，待车停稳后，（）。 A、一齐上下 B、先下后上 C、先上后下 8、乘坐公共汽车、电车、出租车时，不准携带（）。 A、易燃易爆物品 B、食品 C、饮料 9、坐在客车上,对面的叔叔请你喝他带的可乐,你认为最好的做法是（）。 A、接过可乐，并向他道谢 B、不要理他，保持沉默 C、向他表示感谢，但不接受他的可乐 10、发生食物中毒，自己能采取的最有效的应急措施是（）。 A、多喝开水 B、催吐 C、找解毒药 11、如果家里有人突发危险疾病，应拨打的电话是（）。 A、110 B、120 C、119 D、122 12、在没有人行道的公路上，下车要横穿公路时，必须从（）走。 A、车前 B、车后 13、人们吃了（），会引起食物中毒。 A、韭菜 B、小白菜 C、已发芽的土豆 14、交通信号灯由红、绿、黄灯组成，绿灯表示（）。 A、警示 B、禁止 C、准行 15、如果你不幸溺水，当有人来救你时，你应该（）。 A、紧抓往来人的胳膊或腿 B、身体放松，让来人托着你的腰 C、双手抱往来人的身体 16、乘坐出租车要在车停稳后从（）门下车。 A、左边的 B、右边的 C、随意的 17、未满（）岁的儿童，不能在马路上骑自行车。 A、10 B、11 C、12 D、14 18、点燃的蚊香应放在（）。 A、地板砖上 B、窗口 C、桌子上 19、地震到来时，如果在室内，下面的躲避方法哪种是不正确的（） A、躲在坚固家具附近或桌、床下 B、躲在内墙的墙根、墙角 C、躲在厨房、储藏室开间小的地方 D、躲在吊顶、吊灯下 20、一个未成年人被绑架，对他自己比较有利的做法是（）。 A、大声斥责歹徒 B、绝食抗争 C、假装与歹徒合作，然后伺机逃跑 21、遇到交通事故，应拨打的电话是（）。 A、110 B、120 C、119 D、122 22、父母还没有下班，如果你放学回家时发现门开着，屋里东西很乱，这时你应该（）。 A、叫小区的小朋友一起进去 B、赶快想法打110报警 C、赶快进屋看到底发生了什么事 23、我国的道路通行原则是（）。 A、右侧通行原则 B、左侧通行原则 C、中间通行原则 24、如果看见有汽车撞人后要逃跑，你认为应该立即（）。 A、告诉老师或家长 B、记下车牌号并报警 C、去追车
保健食品基本知识试卷 1、国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格管理。 2、国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格管理。 3、保健食品系指表明具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群使用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。 4、保健食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。 5、保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量。 6、保健食品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。 7、食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或兼职食品安全管理人员。 8、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。 9、食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。 10、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录保健食品的名称、规格、数量、生产批号、批准文号、保健功能、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实保存期限不得少于二年。
11、凡声称具有保健功能的食品必须经卫生部审查确认。对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》，获得保健食品批准证书的食品，可以使用保健食品标志 12、对审查合格的进口保健食品发放《进口保健食品批准证书》，取得《进口保健食品批准证书》的产品必须在包装上标注批准文号和卫生部规定的保健食品标志。 13、未经卫生部审查批准的食品，不得以保健食品名义生产经营；未经省级卫生行政部门审查批准的企业，不得生产保健食品。 14、保健食品经营者采购保健食品时，必须索取国家食品药品监督管理局或卫生部发放的《保健食品批准证书》复印件和产品检验合格证。 15、保健食品标签、说明书必须符合国家有关标准和要求，并标明下列内容：保健作用和适宜人群、使用方法和适宜的食用量、贮藏方法、功效成分的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志。 16、保健食品的名称应当准确、科学，不得使用人名、地名、代号及夸大或容易误解的名称，不得使用产品中非主要功效的名称。 17、未经卫生部按《保健食品管理办法》审查批准的食品，不得以保健食品名义进行宣传。 18、保健食品名称、保健作用、功效成分、适宜人群和保健
小学生安全知识竞赛考试题及答案 一选择题 1、下列事件不属于学校常见突发事故的是（D） Ａ、生群体性打架斗殴事件 Ｂ、生寝室中的群体斗殴事件 Ｃ、出走、失踪或未经请假擅自离校或未按时注册，或请假后未按时返校 Ｄ、几个同学在一起吃午饭 2、对学校的重大安全隐患获突发事故，下面做法正确的（A） Ａ、学校疏散人群、保护现场、及时与各部门取得联系，寻求支援 Ｂ、等待领导到场后处理 Ｃ、让家长自己处理、 Ｄ、让学生自己处理 3、下列行为容易引起学生财务失窃的是（C）Ａ、宿舍钥匙管理严格，不随便借给别人 Ｂ、不留宿外人 Ｃ、夏季晚上睡觉不关门 Ｄ、最后一个同学离开教室的时候，随手锁门 4、下列行为不利于预防学校财务失窃的是（B）Ａ、贵重物品不带到学校 Ｂ、同学之间互相猜疑 Ｃ、室内无人市锁门、关窗 Ｄ、不留宿他人，对外来人员提高警惕
5、安安发现东西丢了，下列行为不当的是（C）Ａ、保护现场，不翻动现场物品 Ｂ、立刻通知学校保卫部门，学生宿舍安全部门，政教处 Ｃ、对怀疑对象进行逼问、搜查 Ｄ、发现存折、信用卡被盗窃，立刻办理挂失手续6、安安上体育课时，不小心重度擦伤了，哪种处理方法不当（C） Ａ、冷敷法 Ｂ、抬高四肢法 Ｃ、热敷法 Ｄ、绷带加压包扎法 7、下列情形属于用眼不卫生的（A） Ａ、边走边看书 Ｂ、在下课后到室外进行望远活动 Ｃ、做好眼保健操 Ｄ、眼、书保持在30-50厘米左右 8、红红和明明发生了点小摩擦，下列处理方法正确的（A） Ａ、明明原谅了红红 Ｂ、红红记恨在心，事后叫校外的朋友教训了明明Ｃ、红红把明明的作业本给撕坏了 Ｄ、虹虹的家长到学校教训了明明 9、对事故的责任处理的不正确的（B）
保健食品基础知识试题 及答案 TTA standardization office【TTA 5AB- TTAK 08- TTA 2C】
保健食品基础知识培训试题 姓名：岗位：分数： 一、判断题（正确打√，错误打Ⅹ，每题2分，共30分） 1、根据国家食品药品监督管理局2005年7月1日起施行的《保健食品注册管理办法（试行）》第三十三条的规定，保健食品批准证书有效期为5年。（） 2、保健食品的标签、说明书及广告可以宣传疗效作用。（ X ） 3、保健食品具有明确、稳定的保健作用，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。（） 4、保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，适宜于特定人群食用,具有调节机体功能，以治疗疾病为目的的食品。（ X ） 5、保健食品标签和说明书必须符合下列要求：保健作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量、储藏方法、功效成份的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志。（） 6、销售者必须建立并执行进货检查验收制度，审验供货商的经营资格，验明产品合格证明和产品标识，并建立产品进货台账。（） 7、保健食品的名称应当准确、科学，不可以使用人名、地名、代号及夸大容易误解的名称。（） 8、保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实，不得暗示可使疾病痊愈的宣传，严禁利用封建迷信进行保健食品的宣传。（） 9、严禁采购超过无检验合格证明的保健食品。（） 10、不得用治疗、治愈、疗效、痊愈、医治等词汇描述和介绍产品的保健作用。 （）
11、作为保健食品或一般食品，首先必须是食品，必须具备食品的基本特征，即应当无毒、无害、符合应当有的营养和卫生要求。（） 12、保健品涵盖了四个方面：保健食品、保健用品、保健器械和特殊化妆品，这些统称保健品。（） 13、行政处罚的种类包括警告、罚款、没收违法所得、没收非法财物、责令停产停业、暂扣或者吊销许可证、行政拘留。（） 14、保健食品不是药品，不能替代药品用来治疗疾病，以免延误病情。（） 15、进口保健食品必须标示原产国、地区（港澳台）名称及国内进口商或经销代理商的名称。（） 二、简答题（每小题14分，共70分） 1、什么是食品？ 2、什么是保健食品？ 3、什么是药品？ 4、食品安全的定义？ 5、如何识别真假保健食品？ 答案 一、判断题 2、4错,其余全对。 二、简答题
保健食品安全知识考试试题 姓名: 1、保健食品，是声称具有特定保健功能或者以（）为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 A、补充维生素 B、补充矿物质 C、补充维生素、矿物质 2、保健食品标签、说明书内容应当包括以下内容：产品名称、主要原料、功效成分/标志性成分及含量、（）、适宜人群、不适宜人群、食用量与食用方法、规格、保质期、贮藏方法和注意事项等。 A、主治 B 、保健功能C、功能D、功能主治 3、下列关于保健食品的说法正确的是( ) A、保健食品对人体健康有益，人人都应服用B、保健食品对人体具有特定的保健功能，可以代替药物的治疗作用C、保健食品的包装上印有蓝色标志，标志下面注明批准生产的日期和批准文号D、所有的保健食品都有调节免疫、延缓衰老、改善记忆等功能 4、保健食品生产区不得存放非生产物品和（），生产中的废弃物应及时处理。 A、个人杂物B、设备 C 、半成品D、洁净外衣 5、下列属于保健食品批准文号的是( ) A、豫卫食字20060001 B、国食健字G2******* C、藏卫食证字（2008）第540000—000009 D、陕卫消字[2003]第000285号 6、下面不允许作为营养素补充剂的矿物质为：（） A、钙 B、铁 C、锌 D、钠 7、保健食品内外包装上必须标有（）标志及“保健食品”字样。 A、“红帽子” B、“黄帽子” C、“蓝帽子” D、“黑帽子” 8、营养素补充剂是指以补充（）而不以提供能量为目的的产品。 A、维生素、矿物质 B、蛋白质、碳水化合物 C、蛋白质、脂肪酸 9、以酒为载体的保健食品，每日食用量不超过（）。 A、50ml B、100ml C、200 ml D、无规定 10、保健食品标识和产品的说明书的文字、图形、符号必须清晰、醒目、直观，易于
中小学生安全知识网络答题试题及答案非机动车辆是指（） ①人力车 ②三轮车 ③自行车 ④电动车(2.5分) A、①②③④ B、①②③ C、②③④ D、①③④ 【正确答案】:A 下面属于科学饮食的是（） ①剩饭菜浪费可惜，应尽量多吃 ②到校门口的小摊贩处购买食物 ③饭前便后都洗手 ④有点霉变的甘蔗不吃(2.5分) A、①② B、②③ C、③④ D、①④ 【正确答案】:C 1、你本的学期上了几节安全教育课？
A、0节 B、1节 C、2节 D、3节 E、3节以上 在人际交往中，下列哪种属于健康的心理？（）(2.5分) A、自傲 B、自卑 C、自私 D、自信 【正确答案】:D 观看燃放烟花爆竹，应至少远离燃放点（）米以上(2.5分) A、1 B、2 C、7 D、10 【正确答案】:D 经检疫合格的动物产品加盖（）颜色验讫印章(2.5分) A、红色 B、绿色 C、蓝色 D、黄色
【正确答案】:C 地震发生时，下列哪种是危险的避震方法（）(2.5分) A、远离楼房和高大建筑物 B、靠近桥梁、河岸等空旷地带 C、不在狭窄的走廊、楼梯停留 D、不在高压线、电线杆下行走 【正确答案】:B 食品的保质期是指定的（）(2.5分) A、生产日期 B、最佳食用期 C、出厂日期 D、最终食用期 【正确答案】:D 据科学研究，人体每天需要大约（）升水(2.5分) A、1 B、1.5 C、2 D、2.5 【正确答案】:B 火灾报警电话是（）(2.5分) A、110 B、119
C、120 D、122 【正确答案】:B 吸毒是一种（）行为(2.5分) A、好玩 B、从众 C、违法 D、犯罪 【正确答案】:C 骑自行车，下列比较安全的做法是（）(2.5分) A、同学之间扶身并行 B、下雨时，撑伞推行 C、骑自行车载同学回家 D、一手撑伞一手骑车 【正确答案】:B 依据国家标准，将化学危险品分类（）大类(2.5分) A、七 B、八 C、九 D、十 【正确答案】:B 若你看见有汽车撞人后要逃跑，你认为应该立即（）(2.5分)
保健食品 杨萌 第一部分保健食品基本知识 一、保健食品基本概念 （一）保健食品 1.保健食品的定义 1987年，日本文部省在《食品功能的系统性解释与展开》 最先使用该词。 2005年《保健食品注册管理办法（试行）》——保健食品 是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的 的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 生产销售单位，称为保健食品，学术上一般称为功能性食品。 2.保健食品必须符合的条件 ①无毒、无害，符合应有的营养要求。 ②其功能必须是明确的、具体的，而且经过科学验证是肯定的。同时，其功能不能取代人体正常的膳食摄入和对各类必需营养素的需要。 ③保健食品通常是针对需要调整某方面机体功能的特定人群而研制生产的。 ④它不以治疗为目的，不能取代药物对病人的治疗作用。 保健食品与药品有着严格的区别，不能认为保健食品是介于食品与药品之间的一种中间产品或加药产品。主要体现在以下几个方面： ①药品是治病的，而保健食品不以治疗为目的，不能取代药物对病人的治疗作用。保健食品重在调节机体内环境平衡与生理节奏，增强机体的防御功能，以达到保健康复作用。 ②保健食品要达到现代毒理学上的基本无毒或无毒水平，而药品允许一定程度的毒副作用。 ③保健食品无需医生的处方，按机体正常需要摄取。 例如以下两款产品： 表1 善存?佳维片产品信息表 产品名称善存?佳维片 申请人中文名称惠氏制药有限公司 申请人地址江苏省苏州市宝带西路4号 保健功能补充多种维生素和矿物质 功效成分/标志性成分含量每片含：维生素A 323.6μg、β-胡萝卜素193.4μg、维生素D 3.0μg、
丰南区初高中学生2014年法治安全知识考试试题答案学校班级姓名：得分 一、单项选择题 l、《未成年人保护法》中所称的未成年人是指（D） A、未满12周岁的公民 B、未满14周岁的公民 C、未满16周岁的公民 D、未满18周岁的公民 2、五年级学生王某的妈妈为了解女儿的学习与生活，经常私自拆看王某的信件，王某妈妈的行为（B） A、可以理解 B、是违法行为 C、不受法律干涉 D、是母亲的应尽职责 3、如果发生侵犯未成年人合法权益的行为，（A）有权予以劝阻制止或向有关部门提出检举或者控告。 A、任何组织和个人 B、国家机关 C、社会团体、企业事业组织、村委会、居委会 D、武装力量 4、根据未成年人保护法规定，父母或者其他监护人应当依法履行对未成年人的（A）。 A．监护职责和扶养义务B．监护职责和照管职责 C．抚养义务D、培养义务 5、适龄未成年人（ C ）按照规定接受义务教育。 A、在自愿原则下 B、在父母同意后 C、必须 D、可以 6、下列说法中不正确有的（C） A、任何组织或者个人不得扰乱教学秩序，不得侵占、破坏学校、幼儿园、托儿所的场地、房屋和设施。 B、中小学校园周边不得设置营业性歌舞娱乐场所。 C、中小学校园周边可以设置网吧 D、禁止向未成年人出售烟酒 7、侵犯未成年人的人身权利或者其他合法权利，构成犯罪的，依法追究（C）。 A.经济责任 B.民事责任 C.刑事责任D、行政责任 8、中学生王某偶然得知同学李某有尿床之疾，便在同学中广而告之，王某的做法的（A）。A．侵犯了李某的隐私权B．侵犯了李某的人格尊严 C．侵犯了李某的人身安全D、没有侵权 9、学校应当与未成年学生的父母或者其他监护人互相配合，保证未成年学生的睡眠、娱乐和（B）时间，不得加重学习负担。 A、阅读 B. 体育锻炼 C. 社会实践D、学习
保健食品制度目录 一、卫生管理制度 二、从业人员健康检查制度 三、从业人员安全知识培训制度 四、保健食品销售制度 五、食品安全管理人员制度 六、保健食品索证索票制度 七、保健食品购进验收管理制度 八、保健食品储存制度 九、保健食品台账管理制度
卫生管理制度 （一）全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。 （二）经营场所内不得存放有毒、有害物品。 （三）经营场所内不得随地吐痰、舌L丢果皮、杂物等（ （四）任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。 （五）个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。 （六）不得在经营场所内用餐，如需用餐需在公司统一规定的区域内。 （七）注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。 （八）灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。
从业人员健康检查制度 （一）从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次，体检除常规项目外，应加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝表面抗原检查，取得健康证明后方可参加工作。 （二）凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、 精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参与直接接触保健食品的工作。 （三）员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上岗，必须在指定的医院体检,合格后才可重新上岗。 （四）公司发现有患传染病的职工后，相关接触人员必须立即进行体检，确认未受传染的，方可继续留岗工作。 （五）每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况，特别是本制度中不允许有的疾病发生时，必须立即报告，以确保保健食品不受污染? （六）在岗员工应着装整洁，勤洗澡、勤理发，注意个人卫生。 （七）应建立员工健康档案，档案至少保存三年。
中学生安全知识竞赛试题及参考答案 一、是非判断题(正确的写“A”，错误的写“C”。每题2分，共14分） 1、家里用的一次性打火机不会引起爆炸。( ) 2、小青家电饭锅的内胆坏了，她就用其他的钢精器皿代替，这样做节约能源，值得大家学习。( ) 3、晓斌在宿舍里经常从一张床上跳到另一张床上，他说这能锻炼身体。( ) 4、安装灯泡是件简单的事情，但我们还是要先切断电源。（） 5、高楼发生火灾时使用电梯逃生比较快。（） 6、抽烟是一种时尚，青少年学生不在校时可以适当抽一些。（） 7、萧军因为在学校的游泳比赛中获得冠军，所以假期他去游泳从不要父母陪伴。他说：“我是冠军，用不着担心的。”（） 二、选择题（每题2分，共36分） 1、在火场中，充满了各种各样的危险：烈焰、高温、烟雾、毒气等。下面几种保护措施，哪一条是不正确的？（） （A）在火场中站立、直行，并大口呼吸。 （B）迅速躲避在火场的下风处。 （C）用湿毛巾捂住口鼻，必要时匍匐前行。 2、如果你经常外出带着家门的钥匙，下面的哪种做法可能会有危险？（）（A）把钥匙挂在脖子上。（B）把钥匙放在衣兜里。 （C）把钥匙放在随身的包里。 3、油锅着火时，正确的灭火方法是（） （A）赶快去端油锅。（B）用锅盖盖灭。（C）用水浇。 4、各行其道是指_________________只能在交通法律、法规规定的道路上或专用道上行驶，不得随意侵入对方行经的道路。（） （A）行人（B）车辆（C）交通参与者 5、在马路上行走要注意交通安全，下列哪种行为具有安全隐患？（）（A）不跨越、攀登道路上的隔离护栏。 （B）不超过两人的情况下列横队通行。 （C）横过道路时，注意左右观望，快速通过，不斜穿猛跑。
中小学生安全教育知识试题答案 中小学生的安全问题关系到每个家庭的美满幸福以及社会的和谐稳定。那么你对中小学生安全教育了解多少呢?以下是由我整理关于的内容，希望大家喜欢! 一、判断题,判断下列安全知识是否正确。对的用""表示,错的"×"表示。 1、如果在学校发生地震,正在上课时,要在教师指挥下迅速抱头、闭眼、躲在各自的课桌旁边。( ) 2、煤气中毒时,赶紧拨打急救电话"119." ( × ) 3、在流感高峰期,可以去人多拥挤、空气流通不畅的公共场所。( × ) 4、双手被呼吸系统分泌物弄脏后,不用立即洗手。( × ) 5、进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手。( ) 6、饮用水应采用自来水,可以直接饮用。( × ) 7、同学们应从可靠的地方购买新鲜食物,不要光顾无牌小贩。 () 8、唾液是手足口病传播的主要途径之一,因此易感人群应特别注重口腔护理和消炎。() 9、冬天来了的时候,天气比较冷,可以把家里和教室的窗户关得紧紧的。(× ) 10、同学们要养成良好的个人卫生习惯,不随地吐痰,勤洗澡,饭后便前洗手,勤剪指甲,勤换洗衣服,勤晒被褥等。( )
11、预防手足口病要遵循"洗净手、喝开水、吃熟食、多通风、晒衣被"15 字口诀。( ) 12、如果发现火灾,可以打电话直接报警。家中没电话的, 要尽快使用邻居、电话亭或者附近单位的电话报警。( ) 13、可以随意拨打火警电话。( × ) 14、在没有电话的情况下,应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意,协助灭火或者报警。( ) 15、学生可以携带火柴、打火机进入校园。(× ) 16、如果在学校发生火灾,千万不要从窗口往下跳。( × ) 17、学校进行大扫除时,可以将树叶、纸屑等垃圾烧掉。 ( ) 18、发生火灾时,不能乘坐电梯。 ( ) 19、影剧院、商场、图书馆等公共场所的电气设备、开关等, 同学们可以摸一摸、动一动。( × ) 20、发生火灾时,如果中途的防火楼梯被堵死,应该向楼顶跑。( ) 21、如果发生火灾,大家应该赶紧收拾书包等物品撤离现场。( × ) 22、在学校遇到火灾,可以打破楼梯间的窗户玻璃,向外高声呼救。( ) 23、当台风来临时,要关紧们窗,最好呆在家里不要出门。( ) 24、台风来临时,要迅速切断各类电器的电源防止雷击。( ) 25、为了预防食物中毒,同学们不要喝生水或不洁净的水。( ) 26、食品在食用前要彻底清洁。 ( ) 27、同学们如果发现有人煤气中毒,可以立即打开门窗通风。( ) 28、如果房间内煤气浓重,不要按门铃或者拨打房内的电话, 以防爆炸。
上头地小学2017--2018第二学期 教师安全知识测试题 学校姓名得分 一、选择题（单项选择，每题2分，共60分） 1.组织班级集体活动必须征得（ B ）同意并报上级教育行政部门批准后方可进行，做好安全预案和活动前的安全教育工作。 A．教育局 B．学校领导 C．学生家长 D．班主任 2.使用灭火器扑救火灾时要对准火焰（C ）喷射。 A、上部 B、中部 C、根部 3.对下列哪类学生，应在家长配合下及时做好记录，在安排体育.劳动.大型活动时予以照顾。（ C ） A.女生 B.瘦小的学生 C.特异体质和心理异常的学生 D.感冒的学生 4.外来车辆因情况特殊确需进入校园的，应征得管理人员同意后，按照指定路线行驶，限速（A ）。 A．5公里/小时 B．10公里/小时 C．15公里/小时 D.20公里/小时 5.生产经营单位的主要负责人对本单位的安全生产工作(C )负责。 A.主要 B.全部 C.全面 6.班主任要充分利用（ C ）时间开展学生安全教育。 A.课间操 B.眼保健操 C.晨午检.班会 D.自习课 7.学生餐从制作出锅到食用前不得超过（ C ）。 A．1小时B．2小时 C．3小时 D．4小时 8.生产经营单位应当在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设置明显的(C )。 A.安全宣传标语 B.安全宣传挂图 C.安全警示标志 9.实验室管理员开展学生安全教育，指导学生安全使用实验用具和药品，防止（ A ）的发生。 A.伤害事故 B.火灾事故 C.药品腐蚀事故 10.发生火灾逃生时，要尽量贴近地面撤离，主要原因是( B ) A.看得清地上有无障碍物 B.燃烧产生的有毒热烟在离地面近的地方浓度较小，可降低中毒几率。 C.以免碰着别人 11.生产经营单位必须坚持（C）的方针，警钟长鸣，常抓不懈。 A、安全责任重于泰山 B、安全生产管理 C、安全第一、预防为主、综合治理 D、安全生产，人人有责 12.发现学生在校出现身体不适或危险情况时，要立即采取措施.组织抢救，并及时（ A ）报告学校。 A.通知家长 B.报告分管安全的副校长 C.报告分管教学的副校长
关于保健食品相关知识培训内容介绍 一、什么是保健食品 保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。将保健食品混同于普通食品或药品进行宣传，是一些保健食品生产企业进行违法宣传的惯用手段。保健食品与普通食品、药品有着本质的区别。保健食品是指具有特定保健功能的食品。作为食品的一个种类，保健食品具有一般食品的共性，既可以是普通食品的形态，也可以使用片剂、胶囊等特殊剂型。但保健食品的标签说明书可以标示保健功能。保健食品在欧美各国被称为“健康食品”，在日本被称为“功能食品”。 二、保健食品的主要功能 目前保健食品功能分类有27种，分别1、增强免疫力功能； 2、辅助降血脂功能 3、辅助降血糖功能，4、抗氧化功能；5、辅助改善记忆功能； 6、缓解视疲劳功能7、促进排铅功能； 8、清咽功能；9、辅助降血压功能；10、改善睡眠功能；11、促进泌乳功能 12、缓解体力疲劳；13、提高缺氧耐受力功能；14. 对辐射危害有辅助保护功能；15、减肥功能；16. 改善生长发育功能；17、增加骨密度功能；18、改善营养性贫血；19、对化学肝损伤有辅助保护功能； 20、祛痤疮功能；21、祛黄褐斑功能； 22、改善皮肤水份功能；23、改善皮肤油份功能；24、调节肠道菌群功能；25、促进消化功能；26、通便功能； 27、对胃粘膜损伤有辅助保护功能。超出以上功能说明的保健食品均属夸大功效 三、保健食品的管理部门 保健食品是保健品的一类。依照食品安全法规定，各级食品药品监督部门为保健食品的监管部门，国家食品药品监督部门为保健食品的审批部门 四、保健食品的标示 保健食品是指已取得国家食品药品监督管理局颁发的保健食品批文、具有保健功能的产品。它的包装标签上都有一个小蓝帽的标志，也被称为“带有小蓝帽的食品”。下面有审批部门发放的唯一的许可批准文号 五、保健食品的说明书 保健食品标签和说明书必须符合国家标准和要求，并标明下列内容：（一）保健作用和适宜人群；（二）食用方法和适宜的使用量；（三）贮藏方法；（四）功效成分的名称及含量。因在现有技术条件下，不能明确功效成分的，则须标明与保健功能有关的原料名称；（五）保健食品批准文号；（六）保健食品标志；（七）有关标准或要求所规定的其他标签内容。保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实，符合其产品质量要求，不得有暗示可使疾病痊愈的宣传。 六、一般食品和保健食品的区别。 一般食品和保健食品既有联系又有区别，其共同点在于：作为保健食品或一般食品，首先必须是食品，必须具备食品的基本特征，即应当无毒、无害、符合应当有的营养和卫生要求。两者的主要区别有：（1）保健食品含有一定量的功效成分（生理活性物质），能调节人体的机能，具有特定的保健功能（食品的第三功能），而一般食品不强调特定功能（食品的第三功能）。（2）保健食品是为特定人群而设计的，一般有特定的食用范围，而一般食品无特定的食用范围。（3）保健食品必须经国家主管部门批准注册，而一般食品无需经国家主管部门批准注册。（4）保健食品只具有某种或若干保健功能，不能为人体提供各种所需的营养素，更不能把保健食品作为各种营养素来源的主要途径。 在一般食品中也含有生理活性物质，由于含量较低，在人体内无法达到调节机能的浓度，不能实现功效作用。保健食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩（或是添加了纯度较高的某种生理活性物质）， 使其在人体内达到发挥作用的浓度，从而具备了食品的第三功能 七、保健食品与药品的区别